Главная / Плинтус

Диета на кефире и черном хлебе: меню, рекомендации и отзывы. Простая и доступная хлебная диета для похудения от Ольги Раз: отзывы и результаты

Хлеб вобрал в себя все витамины и микро и макроэлементы. В нем содержится кальция в несколько раз больше, чем в шпинате, хотя шпинат всегда стоял на первом месте. Именно поэтому диета на хлебе начинает набирать все больше популярности. К тому же ее разработала врач-диетолог из Израиля, Ольга Раз. Разбирая и изучая многие виды диет, она обратила внимание на то, что у многих людей при диете ухудшается настроение из-за постоянного чувства голода и из-за нехватки серотонина в крови. Дело в том, что серотонин отвечает за выработку «гормонов счастья». Диетолог обратила внимание, что диеты, разрешающие есть хлеб, оказывали более благотворное влияние на психологическое состояние людей. Методом исключения, Ольга Раз остановилась на хлебе, ведь именно в нем большое содержание этого вещества (серотонин). Так и появилась на свет это парадоксальная диета. Парадокс заключается в том, что включая в свой рацион хлеб в большом количестве, люди теряют излишний вес.

При выборе в качестве похудения диеты на хлебе следует знать несколько вещей. Ошибочно существующее мнение, что хлеб можно есть, какой угодно и в неконтролируемых количествах. Также многие ошибаются и в том, что питаться нужно только хлебом и водой.

Итак, для начала нужно выбрать «правильный» хлеб. Забудьте о дрожжевом хлебе, так как он будет вызывать вздутие. Это незаметно при незначительном потреблении хлеба, но вам придется увеличить количество хлеба во время диеты . Лучше для такой хлебной диеты выбрать хлеб грубого помола с отрубями или черный. В наше время в магазинах продаются и диетические хлебцы. Но здесь нужно знать один нюанс. Если в меню указывается, что следует съесть один кусочек черного хлеба, это означает, что его можно заменить двумя кусочками диетических хлебцев.

Существует несколько разновидностей хлебных диет: диета на хлебе и воде (монодиета), диета с молоком и хлебом, диета на кефире и черном хлебе и многие другие.

Диета черный хлеб и вода

Люди, жаждущие потерять максимальное количество килограммов за минимально короткие сроки, утверждают, что на такой монодиете следует находиться около пяти дней. За это время, опять же, судя по отзывам, многие люди теряли до десяти килограммов. Но, как утверждают врачи-диетологи, держать диету в течение пяти дней не рекомендуется, максимальное количество занятых диетой дней не должно превышать трех дней. В противном случае это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

При диете на хлебе и воде можно потреблять не более двухсот граммов хлеба в день и выпивать около двухсот граммов любого свежевыжатого сока, разбавленного водой. К тому же полученное количество нужно разделить на четыре части и в течение всего дня все это съесть.

Существует и более разнообразное меню на черном хлебе при диете. Здесь ваше питание делится на три приема (что очень удобно нашему привыкшему к такому режиму питания организму). С утра вы съедаете опять же черный хлеб, но при этом добавляете немного сыра и каши, желательно из овсяных хлопьев (происходит чистка организма). На обед разрешается отварная курочка без кожицы, а ужин можно разнообразить черным хлебом и кефиром. Это более щадящий вариант приема хлеба во время диеты. Такой рацион питания можно поддерживать в течение недели.

Диета хлеб и вода отзывы отрицательные

Такая диета не вызывает у врачей энтузиазма, как и любая монодиета. Если вам все-таки удалось выдержать диету черный хлеб и вода в течение пяти дней, то повторять ее не рекомендуется раньше, чем через шесть месяцев.

Вес определенно уходит, но здесь есть один нюанс. Для людей, которые и так имеют худощавое телосложение, и кому нужно сбросить всего лишь пару килограммов, такая диета не помогает.

В хлебе находятся углеводы, а вот белков абсолютно нет. Вы начинаете терять вес, но не за счет отложившегося жира, а за счет мышечной массы, так как без белков она ослабевает.

Диета хлеб и вода отзывы положительные

Люди не набирают вес обратно после такой диеты в течение двух лет.

В хлебе находятся такие элементы, которые вырабатывают «гормоны счастья». Это означает, что придерживаясь диеты, люди не испытывают стрессов. К тому же хлеб полностью удовлетворяет чувство голода.

Положительным моментом в такой диете это ее бюджет. Хлеб всегда есть в домах. Если вы привыкли питаться белым хлебом, то его необходимо поменять на черный хлеб, из цельно зерновой муки. Именно такая мука способствует выведению шлаков из организма.

И все-таки, если вы решили сесть на такую строгую диету на хлебе и воде, вам нужно в первую очередь проконсультироваться с врачом.

Также хлебная диета существует и в более мягких вариантах. К примеру, среди желающих похудеть очень популярна диета молоко и хлеб . Это не совсем монодиета, так как помимо молока и хлеба можно употреблять овощи, курицу отварную, рыбу, фрукты и мясо.

Исключением из рациона являются жирные сорта мяса, жирные кисломолочные продукты, копчености, сахар, который следует заменить сухофруктами или медом. А также под запретом любой алкоголь, он является очень калорийным.

Сама диета рассчитана на неделю, и судя по отзывам, людям, удавалось скинуть до пяти-семи килограммов за семь дней. Люди, решившие взять себе хлебную диету с молоком на вооружение, часто задаются таким вопросом, какой хлеб есть при такой диете? Ответ, употребляется только черный хлеб при диете . Причем следует отметить, что бородинский хлеб не является диетическим из-за высоко содержания в нем сахара. Хлеб должен быть сделан из цельно зерновой муки грубого помола, либо содержать отруби.

В этой диете главное строго соблюдать количество потребляемого хлеба. Интересный факт, что два кусочка хлеба заменяют нам половину рациона необходимых витаминов и клетчатки. Врачи к такому щадящему режиму питания относятся снисходительно. Причина в том, что в организм все-таки получает необходимые жиры, белки и углеводы, что помогает нашему организму нормально функционировать. Правда, в данном случае питание дробное. Вам нужно будет количество продуктов разбить на четыре части. Однако, несмотря на то, что количество продуктов будет немного меньше вашей обычной нормы, чувство голода вы испытывать не будете, и все из-за черного хлеба. Он насыщает организм полностью.

И все-таки такая диета имеет свои ограничения. Людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, необходима консультация врача.

Положительные отзывы врачей-диетологов получила разновидность хлебной диеты с кефиром. От одного только словосочетания черный хлеб и кефир веет очищением организма и здоровым образом жизни. Данная диета также не относится к моно диетам, хотя многие интерпретируют ее по-разному. Диета на кефире и черном хлебе считается максимально сбалансированной именно для женского организма. Но, как выяснилось, существуют несколько разновидностей такой кефирной диеты с черным хлебом. К примеру «жесткая» или «голодная» диета состоит только из трех кусочков хлеба и полутора литра кефира в день.

Другой более легкий и оптимальный вариант разрешает к употреблению разные овощи и мясо. Правда, количество также должно быть ограничено. Многие врачи ценят кефир за его питательные, целебные и очищающие свойства. А черный хлеб или хлеб с отрубями действует как очищающий скраб на кишечник. Диета на хлебе и кефире имеет и целебные свойства. Она может быть рекомендована в качестве очищающего и оздоровительного эффекта для больных сахарным диабетом. При таком заболевании им строго запрещены некоторые виды продуктов.

Следует помнить, что при такой диете нужно выпивать достаточное количеств воды. Мужчинам следует пить воды больше. При использовании в диете кефира следует помнить, что на ночь вы должны выпивать в обязательном порядке стакан кефира. В действительности диетологи рекомендуют подстраивать любую диету под себя. Именно вы знаете свой организм как никто другой. Поэтому по мере необходимости можете заменять одни продукты на другие. Исключение составляют сахар и сахаросодержащие продукты (конфеты, пирожное, сдоба, варенье).

Один из вариантов хлебной диеты делится на два-три этапа. Такой способ хорош тем, что начиная со второго этапа, вам можно будет, есть практически все продукты, за исключением вышеперечисленных.

Предостережения

Хлеб из грубого помола при длительном потреблении может вызвать раздражение кишечника. При малейших признаках недомогания вам следует обратиться к врачу.

Такая диета запрещена беременным и кормящим матерям.

Диета запрещена людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта и других органов.

Также такая диета не приемлема для детского и подросткового возраста (так как организм еще полностью не сформировался).

Если вы не привыкли питаться строго по часам, то такая диета научит вас. Одним из главных условий диеты на хлебе это строгий прием пищи в определенное время. К тому же любой врач, даже не диетолог скажет вам о плюсах приема пищи строго по часам.

Не пропускайте прием пищи, даже, если вам не хочется кушать. Съедайте при этом нужное количество хлеба, если даже появилось чувство насыщения. Диета рассчитана из потребностей организма. В хлебной диете главное, не допускать чувство голода. Если на данный момент вы сыты, это не означает, что через полчаса вы не проголодаетесь.

Не забывайте выпивать большое количество воды. При хлебной диете лучше использовать свежую родниковую воду. В любом случае вода должна быть очищена. Помимо воды, разрешено употреблять чай, кофе и другие жидкости, за исключением газированных напитков и тем более сахаросодержащих.

Независимо, какой вариант диеты вы выберете. В обязательном порядке ежедневно съедайте фрукты, в количестве с кулак.

Как и при любой другой диете, обязательное применение физических разгрузок. Им следует уделять не меньше двадцати минут ежедневно.

Обязательным условием при диете на хлебе является применения поливитаминов, по одной таблетки в день. А также применения кальция в лекарственной форме, тоже по одной таблетке в день. Эти препараты следует применять на протяжении всего периода диеты.

Следует еще раз повториться, но при малейшем недомогании. Это может быть тошнота, колики, головокружение, головные боли. Обязательно обратиться к врачу.

По совету самих же врачей перед началом любой диеты, консультируйтесь с врачами. Многие это пропускают мимо ушей.

Существует несколько вариаций хлебных диет, которые успешно применяются на практике по сегодняшний день:

хлебная диета Ольги Раз-Кестнер;
диета по хлебным единицам;
диета черный хлеб и вода;
диета на кефире и хлебе;
диета на хлебе с сыром и т. д.

Все виды диет имеют ряд преимуществ и недостатков. Так положительными моментами является хорошее настроение, отсутствие чувства голода, головокружений, раздражительности. Организм при этом не испытывает стрессовых нагрузок, избавляется от солей, токсинов и шлаков, обогащается полезными микроэлементами, клетчаткой. К недостаткам можно отнести индивидуальную нелюбовь к мучным продуктам.

На хлебной диете обязательно надо употреблять кальций и витамины.

Для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, ведущим очень активный образ жизни, в зависимости от индивидуальных предпочтений, можно несколько модифицировать представленные в статье варианты (например, применяется диета на белом хлебе, диета на пшеничном хлебе и т.д.). Главное - придерживаться основных принципов, соблюдать меру и ограничивать количество съеденного.

Диета на хлебе с маслом имеет право на существование, если употреблять бутерброд с минимальный количеством масла (30 г в сутки) утром. Надо лишь соблюдать основные требования: исключить жирные сорта рыбы и мяса, жирные молочные продукты, полуфабрикаты, копчености, консервы и сладкое. Также надо заменить сахар медом, ограничивая его потребление.

Варианты диеты

Израильский диетолог Ольга Раз Кестнер является основателем знаменитой диеты на хлебе. Все началось в 90-х годах, когда она со своей командой в тель-авивской больнице «Ихилов» развернула исследовательскую программу по установлению связи между пищей и гормоном счастья, именуемым «серотонин».

Было выявлено, что употребление белка снижает его уровень, а хлеба – вызывает мгновенный рост. По словам Ольги, употребляя хлеб, человек чувствует сытость и защищенность. Подтверждением этого стало превышение доли людей, вес к которым не вернулся после хлебного рациона, над долей худеющих на других диетах.

В период перехода на систему питания для похудения, предложенную израильским диетологом, хлеб нужно употреблять ежедневно. Одновременно с этим до минимума сокращается дневная доля жиров.

Таким образом, организм будет насыщаться умеренным количеством углеводов, способствующих выделению серотонина и глюкозы – источника энергии. Как только ее запасы иссякнут, в ход пойдут отложенные жировые запасы (ведь прямые источники жиров будут исключены из меню).

На этот вопрос можно с уверенностью давать положительный ответ. Это обусловлено тем, что отзывы и результаты испытателей хлебной диеты исключительно удовлетворительны. Худеющие утверждают, что за первый этап они избавляются от 5 кг лишнего веса. Решившись на второй этап бутербродного рациона реально за 2 месяца попрощаться с 7-15 кг надоевшего жира.

Первоначальная диета от Ольги Раз-Кестнер постепенно модифицировалась поклонниками метода и, со временем, появилось несколько видов хлебной диеты. Каждый вид не менее эффективен, чем первоначальный и проверен многими женщинами.

Суть диеты заключается в том, что в день разрешается употреблять полтора литра обезжиренного кефира и не более 6 ломтиков хлеба.

Очень популярный метод, позволяющий потерять от 500 граммов в сутки. К минусам относится скудность рациона, поэтому придерживаться такой диеты дольше 7 дней не рекомендуется.

В рацион входит только кефир, вода и хлеб. За день разрешается выпивать 4 стакана обезжиренного кефира, 8 стаканов воды и съедать 250 г цельнозернового хлеба. Такая диета позволяет похудеть на 4-6 кг за 5 дней, однако её нельзя придерживаться больше, чем 7 дней.

По своей сути диета по хлебным единицам является низкоуглеводной программой питания, рекомендованной больным сахарным диабетом. Сходство с методикой Ольги Раз-Кестнер состоит лишь в разнообразном рационе и возможности его длительного продолжения.

В основе диетического питания лежит расчет суточной нормы потребляемых углеводов. Именно для этого немецкие диетологи ввели новое понятие - хлебная единица (ХЕ).

Хлебная единица (ХЕ) - это условная единица, которую применяют для примерной оценки количества углеводов в продуктах:

1 ХЕ = 10 граммам углеводов (без учёта пищевых волокон);
1 ХЕ = 13 граммам углеводов (с учётом балластных веществ);
1 ХЕ = 20 (25) г хлеба.

Обычно в день мы употребляем до 30 ХЕ в сутки. При этом их суточную норму нужно распределять следующим образом:

3-4 на завтрак, обед и ужин;
1-2 на полдник;
запрещено употребление больше 7 ХЕ за один прием пищи;
основную долю пищи, содержащую углеводы, надо употребить до 12:00.

Контролировать гликемический индекс продуктов и следить за количеством потребляемых ХЕ можно с помощью специальной таблицы по хлебным единицам. Если какого-либо продукта нет в таблице, его можно употреблять без расчета.

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, соблюдайте режим питания: не ешьте белый хлеб, продолжайте употреблять необходимое количество жидкости, замените сахар на мед или стевию.

При соблюдении рациона и рекомендаций диетолога вы очень быстро получите результат. Уже после первой недели уйдет как минимум 3 кг в зависимости от изначального веса. Если диета не приносит желанных результатов, вам стоит пересмотреть меню.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Диета при заболевании почек - стол номер 7

Не употребляете ли вы запрещенных продуктов? Отказались ли от сладкого? Пьете воду в достаточном количестве? Возможно, вы неправильно выбрали хлеб или рассчитали калорийность 1 кусочка. Внесите необходимые коррективы и продолжайте двигаться дальше.

Кира, 28 лет, г. Москва

Я перепробовала множество диет, но именно хлебная мне подошла. Никакого чувства голода. К тому же она полезная. Правда, овощные соки я заменяла апельсиновым фрешем, но все равно сбросила первые 5 кг всего лишь за 4 дня. Пока что я закончила первый этап. Посмотрим, как дальше.

Виктор, 45 лет, г. Тамбов

Я всегда был довольно полным, а после того как бросил курить, набрал еще 8 кг. Появилась отдышка, проблемы с ногами. Решил заняться собой. Сидел как на жестких диетах, так и на щадящих. Состояние было ужасное. Вечно хотелось есть, из-за этого меня все раздражало, замкнутый круг какой-то.

Вес я терял, но через время он снова возвращался. После долгих мучений попробовал хлебную диету и был очень удивлен: я ел любимые продукты, не испытывал при этом чувство голода и настроение оставалось отличным. За первую неделю ушло 3 кг. За весь период сбросил 11. Вес пока стабилен.

Недаром говорят, что «хлеб - всему голова», и диеты из него получаются хорошие. Бутербродами я могу спокойно питаться, и эта диета мне точно подойдет. Очень хорошо, что ее создали.

Конечно название диеты звучит странно. Я подумала, что есть нужно один хлеб, а хлеб я люблю, но оказалось не все так просто. Где только такой «правильный» хлеб у себя в городе найти?

Уже давно слышала про эту диету, но только вот сейчас набрела на эту статью. Прочла и думаю, что действенно.

Очень убедительно звучит. Обязательно попробую эту диету.

Хороший препарат для похудения. После прохождения курса удалось избавиться от лишнего веса … Читать полностью

Аделина про Фито спрей:

Спустя приблизительно два месяца использования “Фитоспрея” потеря веса составила около 8 к … Читать полностью

Юлия про SantiMin:

Чай хороший, действительно активирует обменные процессы в организме, и оказывает легкое сл … Читать полностью

Копирование материалов сайта разрешается только при условии указания активной и индексируемой ссылки на наш веб-сайт!

Аделина про Фито спрей:

Спустя приблизительно два месяца использования «Фитоспрея» потеря веса составила около 8 к … Читать полностью

Ольга Раз-Кестнер в ходе исследований выяснила, что худеющие люди, испытывают нехватку серотонина в крови и находятся в подавленном состоянии из-за нарастающего чувства голода. В то же время, именно употребление хлеба в пищу повышает уровень серотонина, что и привело ее к разработке инновационного режима питания.

В основе диеты лежит черный хлеб. Категорически запрещены: белый хлеб и сдобы. Разрешено вместо хлеба употреблять диетические хлебцы. Женщина в течение суток может съесть до 12 кусочков хлеба, мужчины - до 16 ломтиков. В качестве одного кусочка принято употреблять 15 г хлеба, что эквивалентно около 45 ккал.

Основополагающим принципом хлебной диеты для похудения есть дробное питание. Это означает, что питаться надо с промежутком в четыре часа, при этом категорически недопустим отказ от наступившего приема пищи. Таким образом, не возникает ощущения нехватки еды, что благоприятно сказывается как на самочувствии, так и на работе организма в целом. Между основными трапезами надо съедать фрукты, овощи, кисломолочные продукты.

Минимальное количество воды, употребляемое за сутки для женщин должно составлять 8 стаканов, а для мужчин - 10. Допускается употребление воды, минералки, чая (зеленого, травяного), различных фрешей. Полностью исключаются алкоголь, молоко, сладкие напитки, газировка.

Этапы и особенности хлебной диеты Ольги Раз-Кестнер

Диета на цельнозерновом хлебе делится на две стадии похудения:

длительность первой стадии равна 2 неделям;
вторая длится от недели и далее по собственному желанию.

Основные отличия между первой и второй стадией - перечень разрешенных к употреблению продуктов (см. таблицу ниже), а также активный сброс веса на протяжении первой стадии похудения. Во время второй стадии ассортимент разрешенного меню значительно увеличивается путем добавления продуктов к перечню первой стадии, а скорость избавления от лишнего веса несколько снижается.

Перед употреблением хлеб можно смазывать тонким слоем различных продуктов (нежирным творогом, овощными пастами, и т. д.), накрывать тонкими кусками рыбы, мяса. Также одним из основных продуктов становятся разнообразные овощи, фактически это диета на черном хлебе и овощах.

Перед употреблением допускается применять заправку из оливкового масла, лимонного сока. Предусмотрено ежедневное употребление кисломолочных продуктов, фруктов.

Меню хлебной диеты (чаще всего) составляется самостоятельно, исходя из личных предпочтений. Диетолог рекомендует сочетать хлеб с любым количеством овощей. При этом овощи лучше есть сырые, или подвергшиеся наименьшему термическому воздействию. На первой стадии похудения исключаются овощи, в состав которых входит крахмал.

При покупке и выборе хлеба, особое внимание следует уделить составу продукта. Лучшим выбором будет выпечка из муки грубого помола или цельнозерновая. Добавки (отруби, зерна и т. д.) допускаются, но надо смотреть на их калорийность.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Как похудеть за 2 месяца? Реально ли похудеть за 2 месяца

Отзывы о диете на хлебе свидетельствуют об успешном похудении от 3 до 5 кг за 7 дней, при строгом соблюдении правил диеты. Результаты после хлебной диеты поражают: вес уходит и более не возвращается, также отмечается улучшение состояния кожи и волос.

Продукты	Примечание	Этап
Низкокалорийный хлеб (допускается употреблять обычный, но в 2 раза меньшего объема)	240 – 300 г в сутки	1 стадия похудения
Нежирный творог (до 5 %)
Постное мясо, ветчина	3 раза в неделю, при этом отнимать 30-60 г хлеба из суточного рациона
Нежирная рыба и морепродукты
Яйца	3 шт в неделю
Овощи
Фрукты	200 г в сутки
Кисломолочные напитки	200 мл в сутки
Обезжиренный сыр
Зеленый или травяной чай, кофе, соки из овощей, фреши, вода, минералка
Крупы	Постепенно заменять хлеб из соотношения 2-3 стакана каш или 1 стакан вареных макарон на 2 куска хлеба	2 стадия похудения
Макароны (твердые сорта пшеницы)
Картофель (печеный)	Постепенно заменять хлеб из соотношения 1 шт. на 2 куска хлеба
Чечевица и фасоль	Постепенно заменять хлеб из соотношения 1 стакан на 2 куска хлеба
Фрукты	3 раза в сутки
Сладости (содержащие сахар)	Запрещенные продукты
Копчености, соленья, консервы
Майонез
Алкоголь
Газированные напитки
Выпечка
Жирные сорта мяса
Жирные кисломолочные продукты
Фастфуд
Полуфабрикаты
Продукты с высоким содержанием животных жиров

Отзывы о хлебной диете, фото до и после похудения

Автор хлебной диеты – специалист по питанию, возглавляла крупный научный эксперимент, который проводился в одной из клиник Тель-Авива. Цель эксперимента заключалась в составлении списка продуктов, которые улучшают настроение.

Как известно, в крови любого человека содержится вещество серотонин, которое тривиально называют гормоном счастья и от уровня которого всецело зависит наше настроение. В результате проведенных исследований было зафиксировано резкое уменьшение уровня серотонина при употреблении пищи богатой белком и возрастание уровня гормона счастья при высокоуглеводном рационе.

Вот почему многие люди так любят сладкое и не могут «высидеть» ни на одной диетической программе. Однако во всех сладостях слишком много калорий, а вот у хлеба и серотонина достаточно, и является достойным низкокалорийным представителем.

Никакого голода! Весь суточный набор продуктов нужно разделить на части и равномерно съесть их в течение дня с разницей между приёмами пищи 3–4 часа.
Ежедневное употребление низкокалорийного хлеба (идеально – не более 45 ккал в 100 г продукта). Считается, что один хлебный приём пищи должен равняться 3–4 кусочкам. Женщинам разрешается съедать от 8 до 12 кусочков, мужчинам – от 12 до 16 кусков в день.
Можно использовать диетические хлебцы, ржаной хлеб, пшеничный, изготовленный из муки грубого помола. Рекомендуется внимательно читать этикетки к мучным изделиям и при употреблении хлеба большей калорийности съедать меньшее количество продукта.
Без поправок на калорийность необходимо полностью исключить сдобу и батоны, так как они имеют высокий гликемический индекс, т. е. увеличивают уровень сахара в крови.
Хлеб нужно смазывать тонким слоем любой заправки: овощной икрой, пастой из авокадо, творожным сыром с чесночком или травами, горчицей, нежирным майонезом, кетчупом. Можно положить на хлебушек тоненький кусочек рыбки или мяса. Главное здесь: любимый вкус и психологическое осознание, что это не запрещено.
Один раз в день нужно скушать порцию фруктов.
Необходимо пить много жидкости. Медики не устают повторять, что в день нужно выпивать не менее 1,5 2 л жидкости: воды, зелёного и/или чёрного чая, овощных соков, допускается 1 чашка кофе. Если невмоготу жить без фруктовых соков, то можно выпить 1/3 стакана при условии отказа от «положенной» порции фруктов.
Необходимо есть много варёных, пропаренных, запечённых, свежих, тушёных овощей.
Ежедневно нужно употребить 200 г какого-то кисломолочного продукта (обезжиренного йогурта, кефира, ряженки).
Трижды в неделю разрешается заменить одну хлебную трапезу на порцию нежирного мяса или рыбы.
Трижды в неделю (желательно не в «мясные» дни) необходимо съесть одно куриное яйцо.
Обязательно исключение из рациона алкоголя, жирных соусов и сортов мяса, сливочного масла, сахара и сладостей, копчёностей, чипсов.

богатое клетчатой, макро- и микроэлементами питание в хлебе много магния, железа, калия, фосфора, витаминов группы В и др.;
хорошее настроение из-за отсутствия голода и достаточной выработки серотонина;
доступность продуктов;
возможность придерживаться её так долго, сколько нужно для достижения желаемого результата.

порцию макарон, риса или гречки;
среднюю картофелину;
стакан бобовых;
1 кукурузный початок;
2 ст. л. мюсли или 4 ст. л. овсяных хлопьев.

Следует обратить внимание, что программа Ольги Раз не имеет ничего общего с популярной диетой на чёрном хлебе и воде, кроме основного ингредиента хлеба:

Утром порцию овсянки на воде, кусочек сыра.
В обед разрешается съесть столько хлеба, сколько душе угодно и порцию рыбы или куриной грудки.
На ужин – 200 г хлеба и 0,5 л кефира.

Известная диета на хлебе и кефире является ещё более жёстким вариантом. Меню запоминается просто: 2 л воды 1 л кефира 1/4 хлеба. Эта методика рассчитана на неделю применения и гарантирует избавление от 500 г ненужного веса в день. К сожалению, «усидеть» на таком скудном рационе может далеко не каждый.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Рецепты на месяц правильного питания

Кроме того, большое количество выпиваемого кефира предполагает наличие туалета поблизости, а значит, эта диетическая программа противопоказана людям, работающим там, где с уединением могут возникнуть проблемы.

Диетическая программа, основанная на учете хлебных единиц, также далека от методики Ольги Раз, ведь рацион, основанный на подсчёте «хлебных единиц», по своей сути является низкоуглеводной программой питания, рекомендованной больным сахарным диабетом.

Однако, рацион диабетиков более ограничен. В день можно съедать не более 10 хлебных единиц, каждая из которых равна 12 граммам углеводов. И если при питании по рекомендации израильского диетолога только хлеба можно съедать в среднем 10 кусочков, то в этом случае суммарно круп, овощей и фруктов ежедневно потребляют эквивалентно углеводам в 10 кусочках батона.

Такие хорошие отзывы и достигнутые результаты побуждают буквально завтра начать применять эти рекомендации на себе. Пусть тают килограммы без голода и дурного настроения!

Диета поможет избавиться от жира

Рассчет калорийности продуктов

Хлебная диета для похудения

Замените белый хлеб на черный

Существует множество вариаций хлебной диеты. Имеются щадящие методы снижения веса, использовать которые нужно 2-3 месяца. За столь продолжительный период удастся избавиться от 5 кг веса. При этом обмен веществ не нарушается, и потерянные килограммы не возвращаются.

При этом существенно ограничивать себя в еде не нужно. Из меню нужно исключить лишь жирные и жареные блюда, а также сладости и кондитерские изделия. Придется вместо белого кушать черный хлеб. Таким способом нужно питаться 3 месяца. Желательно в течение дня делать зарядку или организовывать небольшую пробежку в вечернее время.

Хлебная диета привлекательна отсутствием чувства голода и минимальным риском срывов. Лишний вес при этом уходит легко и навсегда. Узнайте, как питаться, чтобы сбросить до 7 кг всего за неделю!

Практически у всех диет есть общие недостатки: соблюдать рацион очень сложно (или очень дорого), чувство голода преследует и днем, и ночью, как следствие появляется хроническая раздражительность. Ограниченность рациона приводит к слабости, плохому самочувствию, сонливости и апатии. Но даже после таких жертв в большинстве случаев вес все равно рано или поздно возвращается.

Сторонники революционной хлебной диеты личным примером доказывают, что можно похудеть и оставаться стройной без особых усилий и при этом сохранить прекрасное настроение и самочувствие.

Основные правила

Всем «похудейкам» давно известно, что основной враг стройной фигуры – углеводы. Поэтому в основе каждой диеты лежит практически полный отказ от углеводной пищи. Ольга Раз-Кестнер экспериментальным путем доказала обратное. По ее словам, все низкоуглеводные диеты резко снижают уровень гормона счастья – серотонина. Как следствие – ухудшается настроение, растет аппетит, появляется неконтролируемое чувство голода. На хлебной диете организм не будет страдать от недостатка углеводов, при этом процесс снижения веса будет продолжаться.

Основа диеты от Ольги Раз-Кестнер – низкокалорийный хлеб из цельной муки или с добавлением отрубей, ржаной хлеб или хлебцы. Именно такой хлеб содержит витамины Е, В1, В2, магний, фосфор, кальций, калий и другие полезные макроэлементы. Максимальное количество разрешенных калорий – 35-45 ккал в одном кусочке.

При употреблении хлеба, богатого грубыми волокнами, нет резкого выброса глюкозы и инсулина, энергия вырабатывается медленнее и расходуется организмом постепенно. Соответственно никаких жировых отложений в ненужных местах организм накапливать не будет. Главное – придерживаться несложных правил.

Питаться необходимо дробно и часто (4-5 раз в день) и в одно и то же время.
Необходимо соблюдать интервал между приемами пищи в 3-4 часа.
Пропускать очередной прием пищи строго запрещается, даже если вы еще не проголодались.
Необходимо соблюдать питьевой режим и потреблять не менее двух литров свежей питьевой воды.
В крайнем случае, диетический хлеб можно заменить на обычный ржаной из расчета 2:1.

Хлебная диета от Ольги Раз-Кестнер делится на два этапа:

1 этап: активная потеря веса. В течение этого времени разрешено употреблять хлеб пониженной калорийности, намазывая его тонким слоем нежирной намазки. В день необходимо съедать:

женщинам — 8-12 небольших кусочков;
мужчинам — 12-16 небольших кусочков.

Кроме этого в меню обязательно должны войти продукты из перечня разрешенных. Диетолог рекомендует сочетать хлеб с белковыми продуктами и овощами. Длительность этапа 14 дней.

2 этап: закрепление результата. Главная цель – не набрать утраченный вес. На этом этапе необходимо постепенно расширять рацион, дополняя его разрешенными продуктами. Длительность этапа определяется индивидуально. В среднем – 2-3 недели.

Разрешенные продукты

Разрешенные продукты для первого этапа хлебной диеты:

бутерброды с нежирным творогом (до 5%), рыбой (в т.ч. соленой), постным мясом (курица, индейка, перепел, говядина, телятина);
ветчина;
любые овощи, кроме содержащих крахмал. Это могут быть капуста, кабачки, помидоры, болгарский перец, брокколи, спаржа, зеленый горошек, различные виды листовых салатов;
яйца (3 раза в неделю в любом виде);
кисломолочные продукты (йогурт, кефир, ряженка) — 200 грамм в день;
3 раза в неделю рекомендуется употребление мяса или рыбы с овощами. В этот день потребление хлеба необходимо сократить на 1/3;
обязательно ежедневное потребление фруктов (авокадо, яблоки, сливы, груши и т.д.);
допускается употребление незначительного количества растительного масла для заправки салатов;
зеленый чай, кофе (иногда), овощные соки (томатный, морковный, сок сельдерея).

Для второго этапа характерно постепенное расширение рациона. Цельнозерновой хлеб понемногу заменяется другими продуктами из списка разрешенных.

Разрешенные продукты для второго этапа:

каши и макароны. Желательно выбирать крупу, прошедшую минимальную обработку (зеленую гречку, бурый рис и т.д.). Так, вместо двух кусочков хлеба можно съесть пшеничную, гречневую, овсяную или рисовую кашу или небольшую порцию макарон из твердых сортов пшеницы;
картофель (допустимо употребление 1 запеченной картофелины в сутки);
бобовые (чечевица и фасоль);
увеличивается количество фруктов (до трех раз в день);
кисломолочные продукты каждый день все так же обязательны.

Запрещенные

Во время соблюдения хлебной диеты запрещены следующие продукты:

любые сладости (мед, сахар, кондитерские изделия, конфеты, шоколад, мармелад) и все, что содержит сахар-рафинад;
копчености, соленья, соусы, маринады;
кетчуп и майонез;
алкоголь;
газированные напитки;
варенье и джемы;
любая выпечка;
пища с высоким содержанием животных жиров;
жирные сорта мяса;
жирные кисломолочные продукты (домашний творог, молоко, сметана).

Чем дополнить рацион

Поскольку рацион не отличается особым разнообразием, диетологи настоятельно рекомендуют дополнять его:

на протяжении всего курса данной системы питания принимайте поливитамины и кальций;
употребляйте много чистой питьевой воды — для женщин рекомендованное количество воды составляет 8-10 стаканов в день, для мужчин 10-12.

Меню на 7 дней

Первый этап хлебной диеты

При составлении рациона на первом этапе чередуются так называемые «овощные» (4 дня в неделю) и «мясные» (3 дня в неделю) дни.

Приблизительное меню овощного дня

С 7:00 до 9:00 — выпить 1 стакан минеральной воды. Принять кальций и поливитамин.
С 9:00 до 11:00 — 4 кусочка хлеба с любой разрешенной намазкой, салат из тертой моркови, заправленный лимонным соком, чашка зеленого чая или кофе.
С 12:00 до 14:00 — 1 яблоко или 200 г ряженки, натурального йогурта, кефира на выбор.
С 15:00 до 17:00 — тушеная капуста, 4 кусочка хлеба с любой разрешенной намазкой, 1 яйцо всмятку, стакан овощного сока.
16:00 – 18:00 — стакан воды.
С 17:00 до 19:00 — 4 кусочка хлеба с разрешенной намазкой, салат из свежих овощей с зеленью, заправленный 1 ч.л. растительного масла, легкий овощной суп. Чашка зеленого чая.
С 19:00 до 22:00 — тушеные овощи, стакан минералки.
С 21:00 до 24:00 — 200 г ряженки, натурального йогурта, кефира на выбор.

Приблизительное меню мясного или рыбного дня

С 7:00 до 9:00 – выпить 200 г ряженки, натурального йогурта, кефира на выбор. Принять кальций и поливитамин.
С 9:00 до 11:00 — 3 кусочка хлеба с любой намазкой, салат из квашеной капусты с зеленым луком, чашка зеленого чая или кофе.
С 12:00 до 14:00 — 1 апельсин или 200 г ряженки, натурального йогурта, кефира на выбор.
С 15:00 до 17:00 — постное мясо или рыба, тушенная с овощами на небольшом количестве растительного масла, стакан овощного сока.
16:00 – 18:00 — стакан воды.
С 17:00 до 19:00 — 3 кусочка хлеба с намазкой, овощной суп, цветная капуста, приготовленная на пару или отварная, чашка чая.
С 18:00 до 20:00 – стакан овощного сока (можно заменить стаканом минералки).
С 19:00 до 22:00 — тушеные овощи (овощное рагу или соте), стакан минералки.
С 21:00 до 24:00 — стакан воды или несладкого чая.

Второй этап

Целью второго этапа является мягкий выход из диеты и закрепление результатов. На этом этапе хлебные перекусы постепенно заменяются такими блюдами:

макароны из твердых сортов пшеницы;
порция каши (пшеничная, рис, гречка, булгур) без добавок;
1-2 отварные или запеченные картофелины;
отварные бобы или чечевица (1 стакан);
отварная кукуруза (1 початок);
2-4 ложки овсяных хлопьев или мюсли (можно на нежирном молоке).

Варианты диеты

Кефирно-хлебная диета

Суть диеты заключается в том, что в день разрешается употреблять полтора литра обезжиренного кефира и не более 6 ломтиков хлеба.

Кефирно-хлебно-водная диета

Диета по хлебным единицам

По своей сути диета по хлебным единицам является низкоуглеводной программой питания, рекомендованной больным сахарным диабетом. Сходство с методикой Ольги Раз-Кестнер состоит лишь в разнообразном рационе и возможности его длительного продолжения.

В основе диетического питания лежит расчет суточной нормы потребляемых углеводов. Именно для этого немецкие диетологи ввели новое понятие — хлебная единица (ХЕ).

Хлебная единица (ХЕ) - это условная единица, которую применяют для примерной оценки количества углеводов в продуктах:
1 ХЕ = 10 граммам углеводов (без учёта пищевых волокон);
1 ХЕ = 13 граммам углеводов (с учётом балластных веществ);
1 ХЕ = 20 (25) г хлеба.

Обычно в день мы употребляем до 30 ХЕ в сутки. При этом их суточную норму нужно распределять следующим образом:

3-4 на завтрак, обед и ужин;
1-2 на полдник;
запрещено употребление больше 7 ХЕ за один прием пищи;
основную долю пищи, содержащую углеводы, надо употребить до 12:00.

Таблица

Контролировать гликемический индекс продуктов и следить за количеством потребляемых ХЕ можно с помощью специальной таблицы по хлебным единицам. Если какого-либо продукта нет в таблице, его можно употреблять без расчета.

Продукт	Количество продукта в 1 ХЕ
абрикос (с косточкой/без косточки)	130/120 грамм
айва	1 фрукт или 140 грамм
ананас (с кожурой)	90 грамм
апельсин (с кожурой/без кожуры)	180/130 грамм
арахис с кожурой	85 грамм
арбуз (с коркой)	250 грамм
банан (с кожурой/без кожуры)	90/60 грамм
биг-мак тройной	1 хе
блины	50 грамм
бобы, фасоль, чечевица, соя (спелые зерна)	170 грамм
брусника	140 грамм
бузина	170 грамм
вареники	2 штуки
вареники с творогом	2-4 шт
виноград	70 грамм
вишня (с косточками)	12 штук или 110 грамм
гамбургер двойной	3 хе
горох (свежий и консервированный)	4 ст. ложки с горкой
гранат	1 фрукт или 200 грамм
грейпфрут (с кожурой/без кожуры)	200/130 грамм
грецкие орехи	90 грамм
груша	90 грамм
гуава	80 грамм
диабетический конфитюр	25 грамм
диабетический шоколад	1/3 плитки
дыня (с коркой)	130 грамм
ежевика	170 грамм
земляника	170 грамм
изделия из печеного теста	50 грамм
йогурт (любая жирность)	1 стакан (250мл)
картофель «в мундире»	1 штука
картофель отварной или печеный	70 грамм
картофель сухой	25 грамм
картофель фри жареный	2-3 ст. ложки (12 шт)
картофельное пюре (на воде)	2 столовых ложки
картофельное пюре (на молоке, масле)	2 столовых ложки
картофельное пюре(сухой полуфабрикат)	1 столовая ложка
картофельные оладьи	60 грамм
картофельные чипсы	25 грамм
картофельфри маленький	1 хе
каша любая вареная	2 столовых ложки
квас	1 стакан
кедровые орешки	60 грамм
кефир (любая жирность)	1 стакан (250мл)
кешью	40 грамм
киви	120 грамм
клецки	15 грамм
клубника	200 грамм
клюква	120 грамм
кока-кола, песи-кола	пол стакана
«корнфлекс» (мюсли)	4 столовых ложки
котлета	1 средняя
крахмал (картофельный, кукурузный, пшеничный)	15 грамм
крекеры (сухое печенье, сушки)	15 грамм
крупа любая сырая	1 столовая ложка
крыжовник	150 грамм
кукуруза	100 грамм
кукуруза (початок)	100 грамм
кукуруза сладкая консервированная	60 грамм
кукурузные и рисовые хлопья (готовые завтраки)	4 столовых ложки
лесные орехи	90 грамм
макаронные изделия вареные	60 грамм
макаронные изделия, сухие	4 столовых ложки
малина	200 грамм
манго	90 грамм
мандарин (с кожурой/без кожуры)	160/120 грамм
мед	1 столовая ложка
мед диабетический	1 столовая ложка
миндаль	60 грамм
молоко (любая жирность)	1 стакан (250мл)
морковь (средняя)	200 грамм
мороженное	65 грамм
мука грубого помола, цельные зерна пшеницы	2 столовых ложки
мука ржаная	1 столовая ложка
мука соевая цельная, полужирная	4 столовые ложки
мука тонкого помола	1 столовая ложка
оладьи	50 грамм
панировочные сухари	1 столовая ложка
папайя	140 грамм
пельмени	4 штуки
пельмени мороженные	50 грамм
персик	1 фрукт или 140 грамм
персик нектарин	1 фрукт или 100 грамм
пирожок с мясом	пол пирожка
пицца	6 хе - 300 грамм
«попкорн»	15 грамм
порошок для шоколадного пудинга	1 ст. ложка
проросшая пшеница	25 грамм
простокваша (любая жирность)	1 стакан (250мл)
пряник	40 грамм
сахар-песок	10 грамм
сахар-рафинад	3 кусочка
свёкла (средняя)	150 грамм
сгущенное молоко	110 мл
сливки (любая жирность)	1 стакан (250мл)
сливы красные	80 грамм
сливы синие (с косточкой/без косточки)	120/110 грамм
смородина красная	200 грамм
смородина черная	180 грамм
соевые порошок	2 столовых ложки
сок апельсиновый	0.5 стакана
сок виноградный	0.3 стакана
сок вишневый	0.4 стакана
сок грейпфрутовый	1.4 стакана
сок грушевый	0.5 стакана
сок капустный	2.5 стакана
сок клубничный	0.7 стакана
сок красносмородиновый	0.4 стакана
сок крыжовниковый	0.5 стакана
сок малиновый	0.75 стакана
сок морковный	2/3 стакана
сок огуречный	2.5 стакана
сок свекольный	2/3 стакана
сок сливовый	0.35 стакана
сок томатный	1.5 стакана
cок яблочный	0.5 стакана
соленые палочки	15 палочек
сорбит	12 грамм
сосиски, вареная колбаса	160 грамм
суп из лапши	3 столовых ложки
сухари	2 шт.
сухофрукты (изюм, курага, чернослив, инжир, финики)	20 грамм
сырник	1 средний
творожная масса с изюмом	40 грамм
творожная сладкая масса	100 грамм
тесто сырое: дрожжевое	25 грамм
тесто сырое: слоеное	35 грамм
топинамбур	70 грамм
тыква	200 грамм
фейхоа	160 грамм
фисташки	60 грамм
фруктоза	12 грамм
хлеб белый, булки любые (кроме сдобных)	1 кусочек (20 грамм)
хлеб диабетический	2 кусочка
хлеб из муки грубого помола, с отрубями	1 кусочек (30 грамм)
хлеб пшеничный для тостов	20 грамм
хлеб ржаной	1 кусочек (20 грамм)
хрустящие хлебцы	2 шт.
хурма	1 средний фрукт
черешня (с косточками)	10 штук или 100 грамм
черника (голубика)	170 грамм
яблоко (любого цвета)	1 средний фрукт

Как закрепить эффект

Как известно, занятия спортом в комплексе с диетой способствуют ускорению сжигания жировых отложений. Многие приверженцы других систем питания жалуются на отсутствие сил, слабость и вялость и не могут прибегнуть к физическим нагрузкам. Хлебная диета построена на углеводах и достаточно сбалансирована, поэтому не вызывает чувства сонливости и усталости. Ее можно сочетать с легкими физическими нагрузками: ходьбой,

Хлеб запрещен на диете, только если он не из ржаной муки. В статье — о пользе черного хлеба, его применении для похудения и красоты волос.

Одним из правил практически всех диет является отказ от хлеба и прочих мучных изделий. Но как же так, если хлеб – всему голова? Диетологи считают, что даже худея, можно позволять себе небольшое количество черного хлеба.

Ведь именно этот вид считается одним из наиболее полезных. Более того, существуют диеты, в которых этот продукт из ржаной муки является основой рациона.

Польза черного хлеба и витамины. Полезен ли черный хлеб людям с повышенным сахаром

Черным называют хлеб, выпеченный из ржаной муки. Помимо ржаной в состав продукта может входить и мука пшеничная в том или ином соотношении.

ВАЖНО: Если человек хочет сбросить лишние килограммы, он должен употреблять чистый ржаной или ржано-пшеничнй хлеб, в котором не более 25% пшеничной муки

Черный хлеб — продукт с массой полезных свойств.

Самыми популярными видами черного хлеба являются:

круглый (украинский, поляница)
«Бородинский»
«Дарницкий»
«Изюминка»
«Княжий»
прочие

Помимо ржаной муки в состав черного хлеба входят такие продукты:

закваска
дрожжи
солод
патока
сахар
пряности (тмин, кориандр, прочие)

Состав продуктовый обуславливает богатство состава питательного. Черный хлеб ценен тем, что в нем содержатся (на 100 г продукта):

белки – почти 7 г
жиры — до 2 г
углеводы — 33 г.
клетчатка – до 9 г
крахмал
органические кислоты
аминокислоты (лизин, в том числе)
витамины (А, Е, РР, витамины группы В в значимом количестве)
элементы таблицы Менделеева (железо, йод, калий, магний, натрий, селен, фтор, хром, прочие)
ферменты

ВАЖНО: Энергетическая ценность 100 г хлебопродукта из ржаной муки – от 170 до 200 ккал, что значительно меньше, чем у пшеничной выпечки

Мнение диетологов: чтобы чувствовать себя хорошо, пребывать в оптимальное форме, необходимо ежедневно кушать по 2-3 кусочка (около 50 г) ржаного хлеба. Это позволит:

Получить заряд энергии и ощущать бодрость в течение всего дня за счет углеводов, содержащихся в продукте
Нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Пищевые волокна, содержащиеся в черном хлебе, оказывают на органы пищеварения, а значит, и на весь организм, мощное очищающее воздействие. Употребление этого продукта позволяет решить проблемы запоров, расстройства желудка, дисбактериоза. Процесс пищеварения улучшается
Избежать дефицита витаминов и минеральных веществ. Поэтому особенно важно употреблять продукт в конце зимы и весной
Избежать железодефицитной анемии. Магний и железо в ржаном хлебе содержатся в значимом количестве, а, как известно, эти элементы способствуют образованию красных кровяных телец. Продукт рекомендуют употреблять женщинам во время беременности
Стабилизировать работу многих органов и систем. Известно благотворное влияние продукта на сердце и сосуды, головной мозг, печень, органы эндокринной системы
Провести профилактику рака. Люди, регулярно употребляющие черный хлеб, реже болеют онкологическими заболеваниями

Черный хлеб способствует нормализации уровня сахара в крови, поэтому именно его советуют есть людям, больным сахарным диабетом. 30 г этого продукта приравнивается к 1 хлебной единице. В сутки диабетик может потребить до 20 г ржаного хлебопродукта.

Можно ли кормящим черный хлеб? Черный хлеб детям

К сожалению, как и у любого другого продукта, у черного хлеб есть противопоказания — из-за кисломолочной закваске в составе продукт не рекомендуют кушать людям, у которых повышена кислотность желудка, имеются гастрит и язвенная болезнь
Кормящим матерям, если у них нет указанных выше противопоказаний, рекомендуется употреблять в пищу именно ржаной хлеб. Он не бродит в желудке и не вызовет колики у ребенка – грудничка
А вот вводить в рацион маленьких детей продукт из ржаной муки следует с большой осторожностью. До того, как ребенку исполнится три года, его пищеварительная система проходит процесс формирования. У малыша еще недостаточно ферментов, способных переработать углеводы, входящие в состав черного хлеба

Какой хлеб полезный черный или белый?

Ржаной хлеб, без сомнения, более полезный, чем пшеничный:

он, как уже упоминалось, менее калорийный
в процессе термической обработки зерна ржи теряют меньше полезных свойств, чем зерна пшеницы
в черном хлебе больше лизина (эта незаменимая аминокислота способствует обмену веществ, регенерации клеток в организме человека)
микроэлементов в ржаной выпечке больше, чем в пшеничной
солод, добавляемый в черный хлеб, содержит большое количество витамина Е

ВАЖНО: По мнению специалистов, ржаной хлеб в чистом виде плохо усваивается организмом. Чтобы не перегружать ЖКТ, рекомендуется вбирать выпечку с небольшим процентом содержания пшеничной муки

ВИДЕО: Эксперт: ржаной хлеб полезнее пшеничного

Можно есть черный хлеб в пост?

У тех, кто постится согласно канонам православной церкви, часто возникает вопрос, не запрещен ли черный хлеб в постные дни, не считается ли он скоромной пищей. Ответ священнослужителей однозначный – кушать этот продукт можно всегда, так как он не содержит:

сливочного масла
коровьего молока
других продуктов животного происхождения

Но, как и в любых других вещах во время поста, в употреблении черного хлеба должна быть мера. Его едят с целью насытить организм, а не получить гастрономическое удовольствие.

Диета: молоко с черным хлебом

Эта разновидность диеты на ржаном хлебе отличается тем, что позволяет худеть, не теряя ощущения сытости. Молоко очень полезно для организма человека, оно имеет большую питательную ценность за счет содержания:

белка
углеводов в виде молочного сахара
животных жиров
кальция
прочих нутриентов

ВАЖНО: Данную систему снижения веса можно избрать на три дня, неделю или две недели. На черном хлебе и молоке также можно сделать разгрузочный день

Основные принципы похудения на ржаном хлебе и молоке:

в течение дня необходимо употребить до 150 г хлебопродукта из ржаной муки и выпить 1 литр молока до 2,5% жирности
если это разгрузочный день или диета на 3 дня, кроме указанных выше продуктов можно только зеленый чай и воду
если это 7- или 10-дневная диета, помимо хлеба и молока можно мясо курицы, овощи, зеленые яблоки, нежирный творог, белки куриных яиц, но так, чтобы энергетическая ценность суточного рациона не превышала 1300 ккал

Обещанные результаты этой диеты – минус 2 кг за три дня, минус 4-6 кг за неделю или десять дней. Если заниматься спортом, можно эти результаты улучшить.

Диета на кефире и черном хлебе

Диет на кефире очень много. Этот улучшающий пищеварение кисломолочный продукт доказано помогает сбрасывать лишние килограммы. Еще более эффективен он в сочетании с ржаным хлебом.

Кефир и черный хлеб — прекрасная идея для разгрузочного дня.

Диета на кефире и черном хлебе достаточно жесткая, ее рекомендуется выдерживать не более 5 дней
Всего в день необходимо выпить 5 стаканов кефира: на завтрак, ланч, обед, ужин и перед сном
В три основных приема пищи также необходимо съедать по ломтику слегка подсушенного ржаного хлеба. Разрешены вода и чай, а при сильном чувстве голода – 1 зеленое яблоко в день
Судя по отзывам о диете, ее результат — по минус 1 кг за каждый день

Диета черном хлебе и чае. Диета на черном хлебе и воде

Находясь на хлебе, пусть даже питательном черном, воде или чае, человек испытывает сильный недостаток энергии и нутриентов. Не рекомендуется питаться таким образом более трех дней. Еще лучше использовать ржаной хлебопродукт с водой или чаем для разгрузочного дня.

Меню диеты очень простое – это 5 кусков (200 г) ржаного хлеба и 3 литра воды (5 чашек зеленого чая) в течение дня.

В отзывах об этой диете испытавшие ее люди описывают неуемное чувство голода, слабость, головокружения, боль в животе буквально на второй день. Эту систему похудения ни в коем случае нельзя назвать здоровой, со сбалансированным рационом.

Диета на квашеной капусте с черным хлебом

Квашеная капуста – полезный во многих отношениях продукт. Для диеты его выбирают довольно часто, так как:

квашеная капуста заполняет желудок, долго переваривается и избавляет человека от чувства голода
продукт содержит большое количество полезных бактерий, нормализует микрофлору кишечника, помогает избавиться от запоров
квашеная капуста содержит значимое количество витамина С, чем способствует укреплению иммунитета
продукт способствует нормализации уровня сахара в крови
квашеная капуста низкокалорийная – не больше 25 ккал на 100 г

Один из вариантов диеты на квашеной капусте предусматривает также употребление черного хлеба свежего или в виде сухариков. Его количество в сутки, опять же, не должно превышать 200г.

Помимо кислой капусты и ржаного хлеба на диете можно кушать:

нежирные творог, йогурт и кефир
куриную грудку отварную
огурцы
нежирный сыр
зеленые яблоки
апельсины

Обязательными являются 3 л воды в день.

Как правило, на такой диете сидят от 4 дней до 1 недели.

ВАЖНО: Любой вариант диеты на черном хлебе не подходит людям с эрозивными болезнями ЖКТ и повышенной кислотностью. Прежде чем садиться на них, нужно проконсультироваться с врачом.

Черный хлеб с растительным маслом солью

Ржаной хлебушек, смазанный маслом, посыпанный солью, возможно, натертый чесноком, люди старше 30 лет называют лакомством из детства. Готовя завтрак мужу, а ведь такой бутерброд получается очень питательным, хозяйка может проявить фантазию.

Бутерброд на черном хлебе с растительным маслом, солью, овощами и творогом — просто и очень вкусно.

РЕЦЕПТ: Бутерброд из черного хлеба с растительным маслом, солью и овощами

Нужно: хлеб ржаной или ржано-пшеничный – 3 ломтика, подсолнечное нерафинированное или душистое масло – 2 ст. ложки, помидор – 1 шт., перец сладкий — 1 шт., чеснок – 3 зубчика, творог – 2 ст. ложки, соль, зелень по вкусу.

ломтики черного хлеба пропитывают растительным самлом
натирают их солью
выдавливают чеснок, образовавшейся кашицей промазывают бутерброды
нарезают дольками помидоры и перец, выкладывают овощи на бутерброды
посыпают бутерброды мелко нарезанной зеленью и зернистым творогом

Маска для волос из черного хлеба. Черный хлеб для волос с кефиром

Оказывается, черный хлеб полезно не только кушать, но и использовать в качестве домашнего косметологического средства для ухода за волосами. Содержащиеся в продукте полезные вещества:

препятствуют алопеции
укрепляют волосяные луковицы
улучшают структуру волос
стабилизируют работу сальных желез под кожей головы

ВАЖНО: Маски для волос с ржаным хлебом в качестве компонента рекомендуется делать тем, у кого жирные и смешанного типа волосы, а также есть перхоть

РЕЦЕПТ № 1: Маска с хлебом из ржаной муки и эфирными маслами

Нужно: черный хлеб – 4-5 ломтиков, эфирные масла цитрусовых, лаванды, пачули

ржаной хлебопродукт заливают водой и оставляют на 2-3 часа, чтобы он размок
мякиш отживают
в кашеобразную массу добавляют по 2 капли эфирных масел
наносят на волос на четверть часа
смывают отваром ромашки

РЕЦЕПТ № 2: Маска с черным хлебом и кефиром

Нужно: хлеб черный – 4-5 ломтиков, кефир жирный – 1 стакан, мед – 1 ст. ложка, касторка – 1 ст. ложка.

мучное изделие вымачивают в кефире в течение часа
после добавляют мед и касторку
производят аппликацию на волосы и кожу головы
одевают шапочку из полиэтилена, утепляют голову полотенцем
носят маску час
смывают препарат шампунем или отваром трав

РЕЦЕПТ № 3: Маска с ржаным хлебом и яйцом

Нужно: хлеб черный – 4-5 ломтиков, яйцо – 1 шт.

хлеб один час выдерживают в кипятке
в образовавшуюся хлебную массу вбивают яйцо
накладывают маску и носят 40 минут
смывают маску водой с несколькими капельками лимонного сока

ВИДЕО: Маска для волос из черного хлеба

Если у вас нет времени и желания составлять четкий рацион, покупать особые продукты и есть строго по графику, вам предлагается хороший вариант быстро похудеть, употребляя хлеб и воду. Данную методику называют хлебной диетой. Она помогает за неделю похудеть на 7 кг. Диета также предусматривает употребление овсянки и молока. Рассмотрим подробнее.

Диета на хлебе и воде: преимущества, как питаться

Среди преимуществ такого особого питания можно выделить следующее:

быстро помогает избавиться от лишнего веса и способствует поддержанию нормального веса;
нет чувства голода. Хлеб насыщает организм, благодаря чему человек чувствует себя сытым. Примечательно, что хлебная диета подходит даже диабетикам, но только, если им не делают инсулиновые инъекции;
не включает дорогие продукты, поэтому можно сэкономить на питании. Существуют диеты, предусматривающие употребление особых продуктов, которые достаточно дорого стоят. В данном случае переплачивать не придется.
не несет вреда организму и бережет нервную систему. Большинство диет хоть немного, но вредят организму, поскольку исключают те или иные микроэлементы.

Что касается непосредственно хлеба, то он должен быть диетическим, а именно цельнозерновым. Это означает, что в его состав входит мука грубого помола. Такой хлеб считается лечебным, поэтому его прописывают людям при ожирении, атеросклерозе и, безусловно, тем, кто желает похудеть. Он помогает вывести из организма соли тяжелых металлов. Допускается чередование отрубного хлеба с диетическими хлебцами. О черном тоже можно не забывать. Что касается обычного белого хлеба, то его надо исключить.

Дело в том, что сдобные изделия повышают количество сахара в крови, что, в свою очередь, негативно влияет на желудок и провоцирует появление жировых отложений.

К особенностям хлебной диеты можно отнести следующее:

питаться в данном случае нужно 3 раза в день, а не 5-6, как при других диетах. Поскольку современные люди живут насыщенной жизнью, времени на такое частое питание у них нет, а иметь стройную фигуру хотят все. Именно поэтому хлебная диета является наиболее оптимальным вариантом;
обильное питье. В данном случае необходимо пить не менее 1 л в день, а лучше выпивать 2 л. Это может быть как простая вода, так и сок или кефир;
утро нужно начинать со стакана очищенной воды и только спустя 30 минут приступать к еде.

Соблюдая эти правила, можно за неделю значительно похудеть, не изнуряя при этом себя голоданием.

Рацион питания

Начнем с того, что пропорции на день при хлебной диете должны быть такими:

овсяная каша – 1 тарелка;
хлеб – 200 г (5 кусков);
чай без сахара и молока – 2 чашки;
молоко – 2-3 стакана.

На этом ассортимент заканчивается. Конечно, выбор не большой, но ведь диета должна предусматривать ограничения. Если сравнить хлебную диету с картофельной, то первая является более разнообразной и легкой.

В случае если плохо кишечнику от постоянного свежего хлеба, можно заменить его на тосты, то есть подсушенные в тостере хлебцы. Хлеб должен быть с отрубями и без дрожжей. Он переваривается дольше, чем обычный, но зато позволяет человеку долго оставаться сытым. Что касается чая, то он должен быть рассыпным. Воду необходимо очищать при помощи фильтра. Желательно, чтобы она была родниковой.

Всего хлебная диета длится 40 дней. Ее разделяют на две фазы, питание во время которых отличается друг от друга. Итак, первая фаза (2 недели) предусматривает следующее:

В день можно съедать по 8 кусков хлеба для женщин и по 12 для мужчин. Питаться нужно каждые 2 часа.
Хлеб разрешается мазать маслом или медом, но только очень тонким слоем, почти прозрачным.
Разрешается также класть на хлеб кусочки семги, но обезжиренной.
О бутербродах с колбасой, майонезом или сливочным маслом нужно забыть.
Раз в день можно съесть какой-то фрукт или 200 г натурального йогурта.
Трижды в неделю допускается употребление вареной рыбы с овощами.
К концу первой фазы диеты количество суточной нормы хлеба необходимо уменьшить до 3-4 кусков.

Вторая фаза занимает все остальное время диеты:

в данном случае необходимо съедать в сутки не более 2-х кусков хлеба;
коричневый рис или гречка допустимы в небольшом количестве несколько раз в неделю;
также можно вводить в рацион вареные вкрутую яйца и оливковое масло;
очень важно пить много воды и обязательно заниматься физическими упражнениями. Достаточно делать каждое утро зарядку в течение 25-30 минут.