Συμβουλές καλλιέργειας κολοκύθας και πεπονιού. πεπόνια

Όλοι γνωρίζουν ότι σήμερα η αγορά λαχανικών στην αγορά από άγνωστα άτομα είναι αρκετά επικίνδυνη για πολλούς λόγους.

Αλλά υπάρχει μια διέξοδος: καλλιεργήστε λαχανικά στο δικό σας οικόπεδο. Ωστόσο, στη μεσαία ζώνη, όπου το καλοκαίρι είναι σύντομο για ωρίμανση και πεπόνια, αυτό είναι αρκετά δύσκολο να γίνει. Αλλά μάλλον!

Θέλετε πρώιμη συγκομιδή; Φυτέψτε σπορόφυτα στο παράθυρο!

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα πεπόνια, τα οποία συνήθως φυτεύονται με σπόρους στο έδαφος στην κεντρική Ρωσία στις αρχές Ιουνίου, μπορούν να αρχίσουν να αναπτύσσονται ήδη τον Μάρτιο στο παράθυρό σας.

Γιατί οι άνθρωποι δεν χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο τόσο πολύ; Ναι, η απλή αναφύτευση δενδρυλλίων αγγουριών, πεπονιών και καρπουζιών είναι πολύ δύσκολη - οι ρίζες τους είναι ευαίσθητες και αρκετά ευαίσθητες σε διάφορους τύπους τραυματισμών.
Για το σκοπό αυτό, τα πεπόνια παρασκευάζονται ειδικά γλάστρες τύρφης, τα οποία στη συνέχεια φυτεύονται απευθείας σε αυτά.

Και αν δεν έχετε, μπορείτε να φτιάξετε ένα δοχείο... από απλό χαρτί!
Σε ένα μπουκάλι, για παράδειγμα, αποσμητικό με διάμετρο 3-4 cm, τυλίγεται μια λωρίδα φύλλου πλάτους 9-10 cm, έτσι ώστε περίπου 4 cm να μείνουν ελεύθερα στην άκρη. Αυτό θα είναι το κάτω μέρος του δοχείου. Πρέπει να θρυμματιστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να γίνει ένα ποτήρι. Στη συνέχεια, το δοχείο αφαιρείται προσεκτικά από το πρότυπο και γεμίζεται με χώμα. Ο σπόρος φυτεύεται εκεί.

Συνήθης φροντίδα δενδρυλλίων: ηλιακό φως, τακτικό πότισμα. Απλά είναι σημαντικό να μην γεμίζετε το ποτήρι με νερό για να μην βραχεί ακριβώς πάνω στο παράθυρο.

Στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου, τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος απευθείας σε ένα κύπελλο. Κατά τη διάρκεια του ποτίσματος, θα εμποτιστεί στο έδαφος και οι ρίζες θα διεισδύσουν ελεύθερα βαθιά στο έδαφος. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο γιατί το χαρτί (ή ένα φλιτζάνι τύρφης) προστατεύει τις ρίζες από το κρύο για κάποιο χρονικό διάστημα. Και η ανάγκη να διεισδύσουν στα τοιχώματα του δοχείου είναι κάποιο είδος «φόρτισης» γι 'αυτούς. Έτσι θα γίνονται όλο και πιο δυνατοί.

Το βλαστάρι θα καλυφθεί από ένα θερμοκήπιο matryoshka - ας μην φοβάται καθόλου τον παγετό!

Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους απευθείας στο έδαφος. Αυτό γίνεται και στα τέλη Μαΐου. Και για να μην παγώσουν τα σπορόφυτά μας, σκεπάζονται πλαστικά μπουκάλια. Και εδώ υπάρχει ένα κόλπο.
Καλύψτε τον σπόρο ή τους βλαστούς με ένα λίτρο μελιτζάνας κομμένο από κάτω, βάζοντας ελαφρά την άκρη του στο έδαφος. Μπορείτε να καλύψετε την άκρη του με άμμο. Είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το καπάκι - θα παρεμποδίσει το πότισμα.

Στην κορυφή, το δεύτερο καταφύγιο θα είναι ένα μεγαλύτερο πλαστικό δοχείο 3 ή 5 λίτρων. Επίσης κόβεται από κάτω και τοποθετείται πάνω από το μικρό. Το καπάκι αφήνεται βιδωμένο. Και το πότισμα μπορεί να γίνει από το λαιμό των μπουκαλιών. Φυσικά, κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας αφαιρείται το καπάκι.
Όταν τα σπορόφυτα δεν χωρούν πλέον κάτω από το κάτω μπουκάλι, αφαιρείται, αφήνοντας μόνο το πάνω. Μπορεί να διατηρηθεί πάνω από τα σπορόφυτα μέχρι τα μέσα Ιουνίου.

πεπόνιαπολύ ευαίσθητο στη θερμότητα και το φως - αυτό δεν είναι μυστικό. Επομένως, θα πρέπει να φυτεύονται μόνο σε ανοιχτό χώρο όπου δεν υπάρχει σκιά.

Αν και υπάρχουν κάποιες δυσκολίες εδώ: σε υπερβολική ζέστη, τα φυτά μπορεί να καούν. Επομένως, τέτοιες μέρες είναι καλύτερο να καλύπτετε τα πεπόνια από τις ακτίνες με φύλλα κολλιτσίδας και εφημερίδες. Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε ακόμη και να τραβήξετε μια τέντα πάνω τους για να δημιουργήσετε σκιά.

Μπούκλες και μπούκλες καρπούζι μου - θα έχει γλυκιά γεύση!

Για να αποτρέψετε τους θάμνους του πεπονιού από το να γεμίσουν το έδαφος γύρω και να παρεμποδίσουν το βοτάνισμα και το πότισμα, είναι καλύτερο να τους παρέχετε στήριξη - αφήστε τους να σέρνονται προς τα πάνω, κολλώντας με τις έλικες τους! Αυτό είναι αισθητικά ευχάριστο, βολικό και προστατεύει τους βλαστούς από τη σήψη.

Όταν ποτίζετε, ποτίζετε, αλλά μην σαπίζετε ολόκληρη τη σοδειά!

Ένα άλλο πρόβλημα για τους κηπουρούς μεσαία ζώνηΣτη Ρωσία, μερικές φορές τα φρούτα που βρίσκονται στο έδαφος σαπίζουν, είναι απλώς μια καταστροφή! Ειδικά τις δροσερές και βροχερές μέρες.
Και για να αποφευχθεί αυτό το περιστατικό, οι έμπειροι καλλιεργητές πεπονιών προσθέτουν ένα σωρό άμμου στο λαιμό της ρίζας του φυτού - ένα σωρό 2-3 cm Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σανό ή άχυρο.

Και πολλοί άνθρωποι βάζουν σανίδες κάτω από τους καρπούς. Άλλοι μάλιστα τους βάζουν δίχτυα και τα κρεμούν από στηρίγματα - και δεν είναι δύσκολο για τους θάμνους να τα κρατήσουν και δεν έρχονται σε επαφή με το έδαφος και τα σκουλήκια και οι γυμνοσάλιαγκες δεν θα φτάσουν στους καρπούς.

Και υπάρχουν εκείνοι που νοιάζονται για την ευκολία αποθήκευσης πεπονιών. Άλλωστε, τα στρογγυλά φρούτα έχουν την ικανότητα να κυλούν, κάτι που δημιουργεί κάποια ταλαιπωρία. Και αν η ωοθήκη τοποθετηθεί αμέσως σε ένα διαφανές δοχείο με επίπεδο πυθμένα, για παράδειγμα, ένα πεντάλιτρο πλαστική μελιτζάνα, τότε ο καρπός θα το γεμίσει σταδιακά και θα πάρει σχήμα παραλληλόγραμμου. Έτσι μπορείτε να σκοτώσετε δύο πουλιά με μια πέτρα: μπορείτε να προστατέψετε το λαχανικό από τη σήψη και να του δώσετε το αρχικό του σχήμα.

Ποτίζουμε τα πεπόνια στην άκρη - θα έχουμε πλούσια σοδειά!

Στις βόρειες περιοχές υπόγεια ύδατασυχνά βρίσκονται πολύ κοντά στην επιφάνεια. Και οι ρίζες των πεπονιών αναπτύσσονται εντατικά σε βάθος. Όμως, φτάνοντας στον υδροφόρο ορίζοντα, αρχίζουν να σαπίζουν.
Οι πονηροί κηπουροί έχουν καταλάβει πώς να εξαπατήσουν τη φύση. Εάν ποτίζετε το φυτό όχι στις ρίζες, αλλά κάπως στο πλάι, μπορείτε να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα. Σε αυτή την περίπτωση, οι ρίζες θα αρχίσουν να μεγαλώνουν σε πλάτος, ανιχνεύοντας την υγρασία.

Απλώς κάνουμε ένα αυλάκι κατά μήκος του κρεβατιού και ρίχνουμε νερό εκεί κατά το πότισμα. Αλλά μην ξεχάσετε να χαλαρώσετε και να μαλακώσετε το αυλάκι την επόμενη μέρα για να αποφύγετε το σχηματισμό χωμάτινης κρούστας. Και το πότισμα μετά το σχηματισμό των ωοθηκών θα πρέπει να μειωθεί. Χρειάζεται μόνο σε ζεστό καιρό.

Κόβουμε τα περιττά κλήματα - δεν παρεμβαίνουμε στη συγκομιδή!

Για να πάρετε τα πιο νόστιμα φρούτα ήδη τον Αύγουστο, πρέπει να το φροντίσετε εκ των προτέρων. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κόψετε τα επιπλέον κλήματα - το φυτό ξοδεύει την ενέργειά του σε αυτά και απολύτως όλα τα φρούτα δεν θα μπορούν να ωριμάσουν στις συνθήκες της μεσαίας ζώνης, αυτό είναι ένα αποδεδειγμένο γεγονός.

Επομένως, πρέπει να κόψετε όλα τα πλαϊνά κλήματα των καρπουζιών, αφήνοντας μόνο το κύριο - σχηματίζονται θηλυκά λουλούδια πάνω του. Αφήστε όχι περισσότερες από 6 ωοθήκες σε έναν θάμνο.
Για τα πεπόνια, το κύριο κλήμα πάνω από το 6ο φύλλο πρέπει να αφαιρεθεί. Επίσης, δεν πρέπει να αφήνετε το φυτό να «ταΐσει» περισσότερους από 5-6 καρπούς.

Οι καλλιέργειες πεπονιού - καρπούζι, πεπόνι και κολοκύθα - καλλιεργούνται για να παράγουν ζουμερά φρούτα που διακρίνονται για υψηλή γεύση. Οι καρποί του επιτραπέζιου καρπουζιού και του πεπονιού περιέχουν 6-12% ζάχαρη, βιταμίνες B, B 3, C, PP κ.λπ. Το καρπούζι περιέχει πολλά άλατα σιδήρου και φολικό οξύ. Εκτός από την άμεση κατανάλωση, αυτά τα φρούτα χρησιμοποιούνται στις βιομηχανίες κονσερβοποίησης και ζαχαροπλαστικής για την παρασκευή μελιού (από χυμό), ζαχαρωμένων φρούτων, μαρμελάδας, marshmallows και άλλων προϊόντων.

Η κολοκύθα με κίτρινη σάρκα είναι πλούσια σε άλατα φωσφόρου και καροτίνη και περιέχει πολλά φυτοκτόνα.

Φρέσκα φρούτα κτηνοτροφικών ποικιλιών κολοκύθας και καρπουζιού χρησιμοποιούνται συνήθως για τη διατροφή των ζώων. Θεωρούνται πολύτιμη γαλακτοτροφή. 100 κιλά κολοκύθας περιέχει 10 ζωοτροφές. μονάδες και 70 g εύπεπτης πρωτεΐνης. 100 κιλά καρπούζι ζωοτροφών - 9 ζωοτροφές. μονάδες και 40 g εύπεπτης πρωτεΐνης.

Από τους σπόρους των πεπονιών, ιδιαίτερα της κολοκύθας, εξάγονται βρώσιμο λάδι.

Παραγωγικότητα τις καλύτερες ποικιλίεςτων καρπουζιών σε μη αρδευόμενες εκτάσεις είναι 25-30 t/ha, και σε αρδευόμενες εκτάσεις - 40-50 t/ha ή περισσότερο. Η απόδοση του πεπονιού είναι από 16-18 έως 50 t/ha και της κολοκύθας από 35 έως 70 t/ha και άνω.

Τα πεπόνια ανήκουν στην οικογένεια κολοκύθας - Cucurbitaceae, η οποία περιλαμβάνει τρία πιο σημαντικά γένη στον πολιτισμό: το καρπούζι (Citrullus), το πεπόνι (Melo) και την κολοκύθα (Cucurbita). Τα φυτά αυτών των γενών είναι ετήσια, πολύ παρόμοια μεταξύ τους στη δομή των βλαστικών και γεννητικών οργάνων τους.

Καρπούζι. Αντιπροσωπεύεται από δύο τύπους: επιτραπέζιο καρπούζι (Citrullus edulus Pang.) και ζαχαρωμένο καρπούζι (Citrullus colocynthoides Pang.).

Ρίζα επιτραπέζιο καρπούζιράβδος, πολύ διακλαδισμένος, φτάνει σε βάθος 3-5 μ. και απλώνεται πλευρικά μέχρι τα 7 μ. Ο βλαστός είναι έρπτης, μακράς αναρρίχησης (2-5 μ.), με 5-10 κλαδιά καλυμμένα με σκληρές τρίχες. Τα φύλλα είναι έντονα τεμαχισμένα σε λοβούς με πτερωτή εγκοπή, άκαμπτα εφηβικά. Τα άνθη είναι πενταπλά, κίτρινα, δίοικα. θηλυκά λουλούδιαμεγαλύτερα από τα m^bk (Εικ. 22). Διασταυρούμενη επικονίαση με τη βοήθεια εντόμων. Ο καρπός είναι ένα πολύσπορο ψεύτικο μούρο (κολοκύθας) σε μακρύ μίσχο, σφαιρικό, ωοειδές ή επιμήκη, χρωματισμένο λευκό-πράσινο ή σκούρο πράσινο χρώμα, συχνά με μαρμάρινο σχέδιο. Ο φλοιός του καρπού είναι δερματώδης, εύθραυστος, πάχους από 0,5 έως 2,0 cm Ο πολτός είναι ποικίλης σύστασης, κόκκινος καρμίνι, ροζ, λιγότερο συχνά λευκός ή κίτρινος, έχει γλυκιά ή ελαφρώς γλυκιά γεύση. Ο πολτός περιέχει από 5,7 έως 13% ζάχαρη. Το βάρος του καρπού είναι από 2 έως 20 κιλά. Οι σπόροι του καρπουζιού είναι επίπεδοι, ωοειδείς, μήκους 0,5-2,0 cm, με ουλή κατά μήκος της άκρης και σκληρό δέρμα λευκού, κίτρινου, γκρι, κόκκινου και μαύρου χρώματος, συχνά με στίγματα. Το βάρος των 1000 σπόρων είναι 60-150 g.

ταΐστε καρπούζιη δομή του είναι κάπως διαφορετική από την τραπεζαρία. Το ριζικό του σύστημα είναι πιο ισχυρό. Φύλλα με μεγαλύτερους, κοντούς λοβούς. Τα άνθη είναι μεγάλα, με ωχροκίτρινες φλέβες

Ρύζι. 22.

1 - θηλυκό λουλούδι 2 - αρσενικό λουλούδι? 3 - γύρη; 4 - μέρος της απόδρασης

νεοσσός. Τα αρσενικά άνθη βρίσκονται σε μακριά κοτσάνια, τα θηλυκά άνθη σε κοντά μίσχους. Καρποί διαφόρων σχημάτων - σφαιρικοί ή οβάλ-επιμήκης, πράσινου ή ανοιχτού πράσινου χρώματος με σκούρες ρίγες και μαρμάρινο σχέδιο. Ο πολτός του φρούτου είναι ανοιχτό πράσινο και περιέχει 1,2-2,6% ζάχαρη. Το βάρος του εμβρύου είναι από 10-15 έως 25-30 κιλά ή περισσότερο. Σπόροι κτηνοτροφικού καρπουζιού χωρίς χείλος. Το βάρος 1000 σπόρων είναι 120-130 g ή περισσότερο. Το επιτραπέζιο καρπούζι είναι ένα από τα φυτά που αγαπούν τη θερμότητα, είναι ανθεκτικά στη θερμότητα και πολύ ανθεκτικά στην ξηρασία. Σε υγρό έδαφος οι σπόροι του αρχίζουν να φυτρώνουν σε θερμοκρασία 16-17 °C. Οι βλαστοί εμφανίζονται την 8-10η ημέρα. Οι παγετοί -1 *C είναι καταστροφικοί για αυτούς. Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία για την ανάπτυξη των στελεχών και των φύλλων είναι 20-22 °C και για την ανάπτυξη των καρπών 25-30 °C.

Επιτραπέζιο καρπούζι - φυτό που αγαπά το φως σύντομη μέρα. Τα καλύτερα εδάφηγι' αυτόν αμμώδης και αμμοπηλώδης. αργιλώδης και αργιλώδη εδάφηείναι ελάχιστα χρήσιμα, αφού συγκρατούν σταθερά την υγρασία και δεν ζεσταίνονται καλά.

Το κτηνοτροφικό καρπούζι, σε σύγκριση με το επιτραπέζιο καρπούζι, είναι λιγότερο απαιτητικό στις συνθήκες καλλιέργειας.

Οι ακόλουθες ποικιλίες επιτραπέζιου καρπουζιού είναι κοινές: Astrakhansky, Borchansky, Zemlyanin, Lotos, Unusual, Ogonyok, Rose of the South-East, Sinchevsky, Kholodok, Shironinsky.

Μεταξύ των ποικιλιών κτηνοτροφικού καρπουζιού, η πιο γνωστή είναι η Diskhim.

Πεπόνι. Αντιπροσωπεύεται από πολλά είδη. Έχουμε κοινά πεπόνια με μαλακό πολτό: khandalak (Melo chandalak Pang.), adana ή κιλικιανό (Melo adana Pang.), cassaba (Melo cassaba

Pang.), και με πυκνό πολτό: Chardzhou (Melo zard Pang.), ameri (Melo ameri Pang.), πεπόνι (Melo cantalypa Pang.). Αυτά τα είδη μοιάζουν πολύ.

Το ριζικό σύστημα του πεπονιού είναι λιγότερο ισχυρό από αυτό του καρπουζιού αποτελείται από μια κύρια ρίζα, που διεισδύει σε βάθος 3-4 m, και πολλά επιφανειακά τοποθετημένα πλευρικά κλαδιά. Ο βλαστός είναι έρπτης, κυλινδρικός, κοίλος, πολύ όρθιος, χονδροτριχωτός. Τα φύλλα είναι σε σχήμα νεφρού ή σε σχήμα καρδιάς, σε μακριούς μίσχους. Τα άνθη είναι πορτοκαλοκίτρινα. Οι καρποί είναι μεγάλοι, ποικίλων σχημάτων και χρωμάτων. Ο πολτός είναι χαλαρός ή πυκνός, περιέχει 12% ζάχαρη. Οι σπόροι είναι ωοειδείς, επίπεδοι, λευκοκίτρινοι, μήκους 0,5 έως 1,5 cm, που περιέχουν 25-30% λάδι. Το βάρος των 1000 σπόρων είναι 35-50 g.

Σύμφωνα με τους δικούς τους βιολογικά χαρακτηριστικάΤο πεπόνι είναι κοντά στο καρπούζι, αλλά είναι πιο θερμόφιλο και λιγότερο ανθεκτικό στην ξηρασία και είναι ευκολότερο να ανέχεται τα αργιλώδη εδάφη.

Ποικιλίες: Kolkhoznitsa 749/753, Kazachka 244, Koi-bash, Khandalyak kokcha 14, Dessertnaya 5, Ameri 696, Tavria, Zolotistaya, Livadia, Mechta, Golyanka, Ineya, Samara, Yantarnaya.

Κολοκύθι. Στην καλλιέργεια έχει τρία είδη: κοινό τραπέζι (Cucurbita rero L.), μεγαλόκαρπη χορτονομή (Cucurbita maxima L.) και μοσχοκάρυδο (Cucurbita moschata Duch.).

Το ριζικό σύστημα όλων των τύπων κολοκύθας είναι καλά ανεπτυγμένο. Στέλεχος κολοκύθιέρπουσα. Μερικές από τις ποικιλίες του χαρακτηρίζονται από μια θαμνώδη μορφή (κολοκυθάκια). Τα φύλλα είναι πεντάλοβα, με χονδροειδή εξώφυλλο ήβη. Τα αρσενικά άνθη συλλέγονται αρκετά στις μασχάλες των φύλλων, τα θηλυκά άνθη είναι μοναχικά, που βρίσκονται στα πλευρικά κλαδιά. Ο καρπός είναι ωοειδής, σφαιρικός ή επιμήκης, με ινώδη γλυκό πολτό που περιέχει 4-8% ζάχαρη. Οι σπόροι είναι μεσαίου μεγέθους και μικροί, ωοειδείς, με διάφανο χείλος, λευκό, κρεμ ή πιο σκούρο χρώμα, που περιέχουν 36-52% λάδι. Το βάρος 1000 σπόρων είναι 200-230 g.

Κολοκύθα ζωοτροφήμεγαλόκαρπος έχει κυλινδρικό κοίλο έρπον στέλεχος. Τα φύλλα είναι σε σχήμα νεφρού, ελαφρώς κουκούτσια, εφηβικά με χοντρές τρίχες. Τα άνθη είναι πολύ μεγάλα, πορτοκαλοκίτρινα. Οι καρποί είναι σφαιρικοί, πεπλατυσμένοι ή επιμήκεις, που φτάνουν τα 50-70 εκατοστά σε διάμετρο, διαφόρων χρωμάτων. Ο πολτός των φρούτων είναι χαλαρός, ζουμερός, πορτοκαλί, λιγότερο συχνά λευκός και περιέχει 4-8% ζάχαρη. Οι σπόροι είναι μεγάλοι, λείοι, με ασαφές χείλος. Η περιεκτικότητα σε λάδι σε αυτά είναι 36-50 %. Το βάρος των 1000 σπόρων είναι 240-300 g.

κολοκύθα βουτύρουέχει ένα έρπον διακλαδισμένο στέλεχος. Τα φύλλα είναι σε σχήμα νεφρού, με εγκοπές ή λοβωτά, εφηβικά με λεπτές τρίχες. Τα άνθη είναι πράσινα ή κοκκινοπορτοκαλί. Ο καρπός είναι επιμήκης, με ανακοπή, ο πολτός του καρπού είναι πυκνός, περιέχει 8-11% ζάχαρη. Οι σπόροι είναι μεσαίου μεγέθους, βρώμικα γκρι, με διάφανο χείλος, που περιέχουν 30-46% λάδι. Το βάρος των 1000 σπόρων είναι 190-220 g.

Η κολοκύθα είναι λιγότερο θερμική και ανθεκτική στην ξηρασία από το καρπούζι και το πεπόνι. Οι σπόροι του αρχίζουν να φυτρώνουν σε θερμοκρασία 12-13 °C. Τα σπορόφυτα υποφέρουν λιγότερο από τον παγετό. Η κολοκύθα αναπτύσσεται καλύτερα σε αργιλώδη εδάφη.

Ποικιλίες: Bashkirskaya 245, Biryuchekutskaya 27, Hybrid 72, Gribovskaya χειμώνα, Donskaya sweet, Zorka, Almond 35, Prikornevaya, Troyanda, Khersonskaya, Khutoryanka.

Τεχνικές καλλιέργειας. Οι καλλιέργειες πεπονιού απαιτούν τη γονιμότητα του εδάφους και την καθαριότητα των χωραφιών από τα ζιζάνια. Λειτουργούν καλά σε παρθένα εδάφη και αγρανάπαυση, κατά μήκος ενός στρώματος πολυετών χόρτων και σε πλημμυρικές πεδιάδες. Στις αμειψισπορές στον αγρό, καλοί προκάτοχοι πεπονιών και πεπονιών είναι οι χειμερινοί κόκκοι, το καλαμπόκι και τα ετήσια χόρτα. Για εξειδικευμένες πεπονοκαλλιέργειες, συνιστώνται αμειψισπορές με την ακόλουθη εναλλαγή καλλιεργειών: 1 - χειμερινή σίκαλη + χόρτα. 2 - βότανα του 1ου έτους. 3 - βότανα

2ο έτος? 4 - βότανα του 3ου έτους. 5 - πεπόνια? 6 - πεπόνια? 7 - ανοιξιάτικο σιτάρι? 8 - καλαμπόκι για ενσίρωση. Σε μια τέτοια αμειψισπορά ειδικό βάροςτα πεπόνια αποτελούν το 25%.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα χωράφια στα οποία χρησιμοποιήθηκαν ζιζανιοκτόνα για τη σπορά προηγούμενων αμειψισποράς είναι ακατάλληλα για φύτευση πεπονιών.

Σωστή χρήση ορυκτών και οργανικά λιπάσματααυξάνει την παραγωγικότητα, επιταχύνει την ωρίμανση και βελτιώνει την ποιότητα των πεπονιών. Ως οργανικό λίπασμα, η κοπριά εφαρμόζεται στο καρπούζι και στο πεπόνι (κατά τη διάρκεια της βαθιάς φθινοπωρινής καλλιέργειας) σε ποσότητα 15-20 t/ha και για την κολοκύθα - 30-40 t/ha. Υψηλότερες δόσεις κοπριάς για αυτές τις καλλιέργειες μπορεί να καθυστερήσουν την ωρίμανση των καρπών και να υποβαθμίσουν την ποιότητά τους.

Τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται ταυτόχρονα με τα οργανικά λιπάσματα. Συνιστάται η εφαρμογή p^RtsLo ή N 60 P 45 K 50 ανά 1 στρέμμα για το φθινοπωρινό όργωμα και N IO P 15 K, 0 σε σειρές κατά τη σπορά. Ορυκτά λιπάσματααυξάνουν την απόδοση των καρπουζιών κατά 25-30%, και την περιεκτικότητα σε ζάχαρη κατά 2-3%.

Εκτός από το κύριο και το λίπασμα πριν τη σπορά, είναι επίσης επιθυμητό να λιπάνετε τα φυτά πριν την ανθοφορία - N^R^K^.

Η εδαφοκαλλιέργεια για πεπόνι περιλαμβάνει φθινοπωρινή καλλιέργεια (ξεφλούδισμα έως 8-10 cm και όργωμα με άροτρα με skimmers σε βάθος 25-30 cm) και ανοιξιάτικη επεξεργασίαεδάφη που αποτελούνται από σβάρνα και καλλιέργεια (τουλάχιστον δύο) ακολουθούμενα από σβάρνα. Στις βόρειες περιοχές του πεπονιού που αναπτύσσεται σε πολύ συμπαγή εδάφη, η πρώτη ανοιξιάτικη καλλιέργεια συχνά αντικαθίσταται από το όργωμα. Όταν το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώσει, χρησιμοποιείται κύλιση.

Για τη σπορά, οι σπόροι λαμβάνονται από πλήρως ώριμους υγιείς καρπούς. Η βλάστηση των σπόρων πρέπει να είναι τουλάχιστον 90%. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι υποβάλλονται σε θερμική θέρμανση αέρα στον ήλιο για

3-5 ημέρες ή θερμαίνεται για 4 ώρες σε θερμοκρασία 50-60 ° C, εμποτισμένο σε νερό θερμοκρασία δωματίουεντός 24 ωρών 1-2 ημέρες πριν τη σπορά. Η θέρμανση των σπόρων αυξάνει την απόδοση των καρπουζιών κατά 11-20%.

Οι σπόροι πεπονιών και πεπονιών αντιμετωπίζονται εκ των προτέρων κατά των ασθενειών με 80% s.p. Οι σπόροι επεξεργάζονται με ένα εναιώρημα του φαρμάκου - 5-10 λίτρα νερού ανά 1 τόνο σπόρων.

Ο βέλτιστος χρόνος σποράς είναι να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία του εδάφους σε βάθος 10 cm για το καρπούζι και το πεπόνι στους 12-14 "C, για την κολοκύθα

9-10 °C. Οι σπόροι καρπουζιού που σπέρνονται κάτω από αυτές τις συνθήκες φυτρώνουν σε 9-10 ημέρες, οι σπόροι πεπονιού σε 8-9 ημέρες και οι σπόροι κολοκύθας σε 6-7 ημέρες.

Όταν σπέρνονται σε ανεπαρκώς θερμαινόμενο έδαφος, οι σπόροι του πεπονιού μπορεί να σαπίσουν και να φυτρώσουν αραιά. Η καθυστέρηση στη σπορά μειώνει επίσης πολύ την απόδοση τους.

Η σπορά των καλλιεργειών πεπονιού πραγματοποιείται με σπόρους πεπονιού. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται επίσης σε φάρμες για σπορά καλαμποκιού και βαμβακιού.

Η περιοχή σίτισης εξαρτάται από την ποικιλία, κλιματικές συνθήκες, γονιμότητα του εδάφους. Συνιστώνται τα ακόλουθα σχέδια σποράς, m: καρπούζι -

2,5 x (1,5... 1,7); 2,1 x (2,1... 1,4); 1,8x1,8; πεπόνι - 2,5 x (0,8... 1,0); 2,1 x(0,8...1,2); κολοκύθα - 2,5x (1,8...2,0);2,8x (1,5...1,8).

Το ποσοστό σποράς για σπόρους καρπουζιού είναι 1,5-3,0 κιλά/στρέμμα, κολοκύθα 3-5, πεπόνι 2-4 κιλά/στρέμμα. Το βάθος σποράς του καρπουζιού και των κολοκυθόσπορων είναι 6-8 cm, του πεπονιού 4-6 cm.

Η φροντίδα για τις καλλιέργειες πεπονιού περιλαμβάνει σβάρνισμα και χαλάρωση με περιστροφικές τσάπες πριν την ανάδυση για την καταστροφή της κρούστας και την καταστροφή των φυταρίων ζιζανίων, καθώς και καλλιέργεια μεταξύ των σειρών σε βάθος 12-15 cm κατά την πρώτη και 8-10 cm κατά τη διάρκεια της επόμενης χαλάρωσης. Κατά την καλλιέργεια της απόστασης των γραμμών, τα κατάφυτα αμπέλια πρέπει να αφαιρούνται στο πλάι για να μην καταστραφούν από τροχούς τρακτέρ και εργαλεία άροσης.

Για να γίνει αυτό, στην ίδια μονάδα με τον καλλιεργητή τοποθετείται ένας διασκορπιστής ζαχαροκάλαμου, ο οποίος απλώνει τα καλάμια από τη μέση της σειράς σε πλάτος 50-60 cm, αρκετό για να περάσουν οι τροχοί του τρακτέρ και του καλλιεργητή.

Για την άροση μεταξύ των σειρών του εδάφους, χρησιμοποιούνται οι καλλιεργητές KRN-4.2, KRN-5.6 και οι καλλιεργητές πεπονιού KNB-5.4 για το βοτάνισμα σε σειρές, χρησιμοποιείται η μονάδα ζιζανίων PAU-4.

Για να μην μπλέξει ο αέρας τις βλεφαρίδες, τις πασπαλίζουμε με υγρό χώμα. Αυτό προκαλεί το σχηματισμό πρόσθετων ριζών, οι οποίες βελτιώνουν τη διατροφή των φυτών. Καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται τσιμπώντας (κυνηγώντας) τις άκρες των βλεφαρίδων κατά την ανθοφορία των αρσενικών λουλουδιών.

Στην καταπολέμηση του περονόσπορου ψεκάζονται οι καλλιέργειες Μίγμα Μπορντό, διάλυμα 1%, θειικός χαλκός (600 l/ha), έναντι ωίδιοεπικονιάζεται με αλεσμένη σκόνη θείου (15-30 kg/ha). Η επεξεργασία των πεπονιών διακόπτεται 15 ημέρες πριν από την έναρξη της συγκομιδής.

Η άρδευση έχει μεγάλη σημασία κατά την καλλιέργεια πεπονιών και πεπονιών στη Ρωσία. Για καλλιέργειες πεπονιού δίνονται 3-5 αρδεύσεις καλλιεργητικής περιόδου με μεσοδιάστημα 10-15 ημερών. Αρχίζουν πολύ πριν την ανθοφορία, μετά σταματούν προσωρινά και ξαναρχίζουν όταν πήξουν τα φρούτα. Ο ρυθμός άρδευσης είναι 600-800 m 3 /ha.

Καθάρισμα. Οι καλλιέργειες πεπονιού ωριμάζουν σε διαφορετικούς χρόνους. Επομένως, το επιτραπέζιο καρπούζι, το πεπόνι και τα κολοκυθάκια συλλέγονται σε 2-3 βήματα (καθώς ωριμάζουν) και η κολοκύθα και το κτηνοτροφικό καρπούζι - σε ένα βήμα, πριν αρχίσει ο παγετός. Σημάδια ωρίμανσης των καρπών του καρπουζιού είναι το στέγνωμα του μίσχου, το τραχύτητα του φλοιού και η εμφάνιση ενός καθαρού σχεδίου πάνω του. Τα ώριμα πεπόνια αποκτούν το χρώμα και το μοτίβο που είναι χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Η ωριμότητα μιας κολοκύθας μπορεί επίσης να καθοριστεί από το χρώμα και το πάχος της φλούδας.

Για την επιλεκτική συγκομιδή πεπονιών και πεπονιών, χρησιμοποιείται ένας μεταφορέας ευρείας κάλυψης TShP-25. Τα ώριμα φρούτα μαζεύονται και τοποθετούνται στις κυψέλες μιας μεταφορικής ταινίας, η οποία τους οδηγεί και τους τοποθετεί απευθείας στο πίσω μέρος ενός κοντινού οχήματος. Κατά την τελευταία συνεχή συγκομιδή καρπουζιών, εφάπαξ συγκομιδή για σπόρους και κατά τη συγκομιδή κολοκύθας, ένα μεγάλο οικονομικό αποτέλεσμα παρέχεται από τη μηχανοποιημένη συλλογή φρούτων σε παραθυρόφυλλα με το συρματόσχοινο UPV-8, την επιλογή κουρτινών με την επιλογή PBB-1 -επάνω και η μαλακή τοποθέτησή τους στα οχήματα.

Η περιγραφόμενη τεχνολογία συγκομιδής μειώνει το κόστος εργασίας κατά 5-6 φορές σε σύγκριση με την τεχνολογία συγκομιδής που οδηγεί τους καρπούς στην άκρη του χωραφιού.

Κατά τη μεταφορά πεπονιών και πεπονιών, η μέθοδος μεταφοράς με κοντέινερ θα πρέπει να χρησιμοποιείται ευρύτερα, γεγονός που μειώνει χειρωνακτική εργασίακατά τις εργασίες φόρτωσης και εκφόρτωσης, βελτιώνει την ποιότητα των προϊόντων και μειώνει τον χρόνο διακοπής της μεταφοράς.

Επιλέγονται καρποί χωρίς φθορές για αποθήκευση. Τα καρπούζια αποθηκεύονται σε θερμοκρασία 2-3 °C, τα πεπόνια - στους 0-2 °C και βέλτιστη υγρασίααέρας 75-85%, κολοκύθα - στους 10 ° C και σχετική υγρασία 70-75%.

Οι καλλιέργειες πεπονιού περιλαμβάνουν μια ομάδα ειδών της οικογένειας της κολοκύθας (Cucurbitaceae), οι καρποί της οποίας καταναλώνονται συνήθως στη φάση της φυσιολογικής ωρίμανσης και τα οποία, σε αντίθεση με τα τυπικά λαχανικώνΗ οικογένεια αυτή (αγγούρι, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια) καλλιεργείται σε χωράφια ή ειδικές αμειψισπορές πεπονιού. Τα πιο πολύτιμα ανάμεσά τους είναι το επιτραπέζιο και κτηνοτροφικό καρπούζι, το πεπόνι και η κολοκύθα.

Στη χώρα μας, τα πεπόνια τροφίμων καλλιεργούνται σε έκταση 400 χιλιάδων εκταρίων και οι κτηνοτροφικές καλλιέργειες σε έκταση περίπου 200 χιλιάδων εκταρίων. Η καλλιέργεια πεπονιού βρίσκεται στα νότια και νοτιοανατολικά του ευρωπαϊκού τμήματος της ΕΣΣΔ (στην περιοχή του Κάτω Βόλγα, τον Βόρειο Καύκασο, τη νότια Ουκρανία, τη Μολδαβία, την Υπερκαυκασία), στις δημοκρατίες Κεντρική Ασίακαι στο Καζακστάν. Η μέση ετήσια παραγωγή πεπονιών τροφίμων στην ΕΣΣΔ στο δέκατο πενταετές σχέδιο ανήλθε σε 3,6 εκατομμύρια τόνους και οι αγορές πεπονιών ανήλθαν σε 2,1 εκατομμύρια τόνους.

Αν και Σοβιετική ΈνωσηΌσον αφορά τον όγκο παραγωγής πεπονιών, κατέχει την πρώτη θέση στον κόσμο, τα προϊόντα που προκύπτουν δεν επαρκούν ακόμη για να ικανοποιήσουν τις ανάγκες του πληθυσμού της χώρας μας. Συνιστάται σε ένα άτομο να καταναλώνει περίπου 31 κιλά πεπόνια ετησίως, συμπεριλαμβανομένων 16,5 κιλών καρπούζι, 9,3 κιλών πεπόνι και 5,2 κιλών κολοκύθας. Μάλιστα, η κατανάλωση πεπονιών στη χώρα είναι μόλις 11,2 κιλά ανά άτομο ετησίως. Μόνο στις δημοκρατίες της Κεντρικής Ασίας τηρείται λίγο πολύ ο καθιερωμένος κανόνας. Αυτό οφείλεται στην πολύ χαμηλή απόδοση πεπονιών στη χώρα, η οποία ήταν κατά μέσο όρο μόλις 8,1 τόνοι/στρέμμα στο δέκατο πενταετές πρόγραμμα.

Για να παρασχεθούν στον πληθυσμό της χώρας προϊόντα πεπόνι και πεπόνι, είναι απαραίτητο να αυξηθεί απότομα η απόδοσή τους. Υπάρχει μια τέτοια πιθανότητα. Αυτό αποδεικνύεται από την εμπειρία κορυφαίων δημοκρατιών, περιοχών και μεμονωμένων αγροκτημάτων στην καλλιέργεια πεπονιού. Έτσι, στο δέκατο πενταετές πρόγραμμα στο Ουζμπεκιστάν, η μέση απόδοση πεπονιών έφτασε τους 11,7 τόνους/στρέμμα, στο Τατζικιστάν - 11,4, στο Κιργιστάν - 13,7, στην Αρμενία - 13,8 και σε Περιοχή Αστραχάν, όπου η καλλιέργεια πεπονιού είναι πιο ανεπτυγμένη, - 16,6 t/ha. Ορισμένα αγροκτήματα σε αυτήν την περιοχή σε μεγάλες εκτάσεις, που μερικές φορές ξεπερνούν τα 1000 εκτάρια, λαμβάνουν καρπούζι με 50-60 τόνους/εκτάριο (για παράδειγμα, στο συλλογικό αγρόκτημα Λένιν στην περιοχή Limansky). Ρεκόρ συγκομιδής καρπουζιού καλλιεργήθηκαν με άρδευση από την ομάδα του Hero Σοσιαλιστική Εργασία I. A. Dedova στο συλλογικό αγρόκτημα "Common Labor" της περιοχής Limansky της περιοχής Astrakhan, όπου σε μια έκταση 45 εκταρίων το 1976 ελήφθησαν 100,6 τόνοι ανά 1 εκτάριο καρπούζι της ποικιλίας Melitopol 142 και το 1979 - 123,3 τόνοι από 1 εκτάριο καρπούζι της ποικιλίας Astrakhan. Το 1980, η μονάδα του A. G. Yakasova στο κρατικό αγρόκτημα Prikaspiisky στην περιοχή Narimanovsky της ίδιας περιοχής έλαβε 129,7 τόνους ανά 1 εκτάριο καρπούζι της ποικιλίας Astrakhan.

Ανάμεσα στις καλλιέργειες πεπονιού στη χώρα μας υψηλότερη τιμήκαι διαδόθηκε ευρέως το επιτραπέζιο καρπούζι (καταλαμβάνει περίπου το 70-80% όλων των καλλιεργειών πεπονιού σε διάφορες περιοχές της χώρας), μετά το πεπόνι (20-30%) και η κολοκύθα (5-10%). Οι κύριες περιοχές φύτευσης για επιτραπέζιο καρπούζι βρίσκονται στο ευρωπαϊκό τμήμα της ΕΣΣΔ, τα πεπόνια βρίσκονται στην Κεντρική Ασία, η κολοκύθα σπέρνεται παντού και στις πιο βόρειες περιοχές της καλλιέργειας πεπονιού το ποσοστό της είναι υψηλότερο από ό,τι στις νότιες περιοχές.

Επιτραπέζιο καρπούζι

Το επιτραπέζιο καρπούζι ανήκει στο είδος Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum at Nakai (μάλλινο καρπούζι). Αυτό το είδος περιλαμβάνει επίσης καρπούζι ζωοτροφών. Όλη η ποικιλία των ποικιλιών του επιτραπέζιου καρπουζιού ανήκει σε μία βοτανική ποικιλία - var. vulgaris, η οποία περιλαμβάνει δέκα οικολογικές και γεωγραφικές ομάδες: Ρωσική, Μικρασιατική, Δυτικοευρωπαϊκή, Υπερκαυκασία, Κεντρική Ασία, Αφγανική, Ινδική, Ανατολική Ασία, Άπω Ανατολή και Αμερικανική (Fursa, 1982). Όλες οι ποικιλίες καρπουζιού που είναι ζωνοποιημένες στην ΕΣΣΔ ανήκουν κυρίως στις ρωσικές, εν μέρει οικολογικές και γεωγραφικές ομάδες της Κεντρικής Ασίας και της Υπερκαυκασίας.

Τα φρούτα του επιτραπέζιου καρπουζιού είναι πολύτιμη τροφή και διαιτητικό προϊόν. Χρησιμοποιούνται κυρίως σε φρέσκο, εν μέρει για τεχνική επεξεργασία - παραγωγή μελιού καρπουζιού (nardek), μελάσας, μαρμελάδας, διαφόρων προϊόντων ζαχαροπλαστικής (ζαχαρωτά φρούτα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, γλυκά, marshmallows κ.λπ.). Οι μη τυποποιημένοι και άγουροι καρποί του επιτραπέζιου καρπουζιού χρησιμοποιούνται για τουρσί ή για ζωοτροφές. Το υψηλής ποιότητας βρώσιμο λάδι μπορεί να παρασκευαστεί από σπόρους καρπουζιού, οι οποίοι περιέχουν έως και 50% λάδι και είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες.

Τα φρούτα του καρπουζιού έχουν επίσης μεγάλη αξία για ιατρικούς σκοπούς, ειδικά για ασθενείς με διαβήτη. Χρησιμοποιούνται επίσης ως διουρητικά για οιδήματα που σχετίζονται με ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, με αναιμία, παθήσεις του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και του ουροποιητικού συστήματος, η κατανάλωσή τους βελτιώνει την πέψη και βοηθά στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από τον οργανισμό.

Επιτραπέζιο καρπούζι - ετήσιο ποώδες φυτόμε ισχυρό ριζικό σύστημα. Η κύρια ρίζα κατεβαίνει συνήθως κατακόρυφα σε βάθος 1 m περίπου του καρπουζιού είναι έρπουσα, ισχυρά ανεπτυγμένη, πολύ διακλαδισμένη, μπορεί να φτάσει μέχρι και 4-5 m Τα φύλλα των φυτών καρπούζι είναι μακρόστενα, συνήθως τεμαχισμένα, με 3-5 λοβούς. Υπάρχουν και ποικιλίες με άκοπα φύλλα (Πεπονόφυλλο, Ολόκληρο φύλλο) (Εικ. 18).

Τα φυτά καρπούζι έχουν τρία είδη λουλουδιών - αρσενικά, θηλυκά και ερμαφρόδιτα. U πρώιμες ποικιλίεςΣτο καρπούζι, τα πρώτα θηλυκά άνθη τοποθετούνται στις μασχάλες του 4-11ου φύλλου του κύριου βλαστού, στα μεσαίας ωρίμανσης - στις μασχάλες του 15-18ου φύλλου, στα όψιμα ώριμα - στο 20-25ο κόμβους. Ο καρπός του καρπουζιού είναι μια πολύσπορη κολοκύθα σε σχήμα μούρου διαφορετικά μεγέθη, σχήμα, χρώμα, σχέδιο και πάχος του φλοιού, με πολτό ποικίλο σε δομή, χρώμα και άλλες ιδιότητες και με σπόρους ποικίλους σε σχήμα, μέγεθος και χρώμα.

Τα φυτά καρπούζι χαρακτηρίζονται από ταχεία βλάστηση σπόρων και υψηλή ένταση αναπτυξιακών διεργασιών. Στο ευνοϊκές συνθήκεςΟι σπόροι του μπορούν να αρχίσουν να φυτρώνουν την 3-4η ημέρα και να φυτρώσουν την 9-10η ημέρα μετά τη σπορά. Η βλάστηση των σπόρων αρχίζει με την ανάπτυξη μιας ρίζας, η οποία γίνεται ισχυρότερη στο έδαφος, παράγει πλάγιες ρίζες και μόνο μετά από αυτό αρχίζει να αναπτύσσεται ο βλαστός και εκτελούνται οι κοτυληδόνες. Μέχρι να εμφανιστούν οι βλαστοί, η κύρια ρίζα μπορεί να φτάσει τα 10-20 cm και σε ορισμένες περιπτώσεις να έχει πλάγιες ρίζες. 5-6 ημέρες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, το πρώτο αληθινό φύλλο σχηματίζεται στα φυτά, στη συνέχεια κάθε 3-4 ημέρες - το τρίτο, το τέταρτο και το πέμπτο φύλλα με κοντύτερα μεσογονάτια τα φυτά παίρνουν την εμφάνιση ενός μικρού όρθιου θάμνου. η φάση της «σκηνής»). Μετά από 20-40 ημέρες, αρχίζει ο σχηματισμός του κύριου βλαστού (βλεφαρίδα) και στη συνέχεια οι πλευρικοί βλαστοί της πρώτης και των επόμενων τάξεων.

Ταυτόχρονα με την ανάπτυξη των βλαστικών οργάνων των φυτών γίνεται ο σχηματισμός και ο σχηματισμός των λουλουδιών και στη συνέχεια αρχίζει η ανθοφορία τους, περίπου την 40-50η ημέρα μετά την ανάδυση. Ανθίζουν πρώτα τα αρσενικά άνθη και μετά τα θηλυκά. Η ανθοφορία ξεκινά συνήθως με άνθη που βρίσκονται στις μασχάλες κάτω φύλλατο κύριο στέλεχος, στη συνέχεια στις μασχάλες των φύλλων των πλευρικών βλαστών της πρώτης και των επόμενων τάξεων, που απλώνονται από κάτω προς τα πάνω. Αμέσως μετά τη γονιμοποίηση αρχίζει η ανάπτυξη και ο σχηματισμός του καρπού. Από την καρπόδεση μέχρι την ωρίμανση διαφορετικές ποικιλίεςΤο καρπούζι διαρκεί 35-50 ημέρες και από τη βλάστηση μέχρι την ωρίμανση των καρπών - 60-120 ημέρες.

Το καρπούζι είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στη θερμότητα, πολύ απαιτητική στις θερμοκρασίες του εδάφους και του αέρα. Για την κανονική βλάστηση των σπόρων καρπουζιού, απαιτείται θερμοκρασία εδάφους όχι χαμηλότερη από 16-17 °C και όχι μεγαλύτερη από 40 °C, η βέλτιστη είναι 25-35 °C. Περίπου η ίδια θερμοκρασία είναι απαραίτητη για την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών. Όταν η θερμοκρασία πέσει στους 15 °C, η ανάπτυξη και η ανάπτυξη των φυτών καθυστερεί, η παραγωγικότητα μειώνεται και η παρατεταμένη έκθεση σε θερμοκρασίες 5-10 °C είναι επιζήμια για αυτά. Τα φυτά καρπούζι και πεπόνι δεν ανέχονται τον παγετό.

Το καρπούζι είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στην ξηρασία. Η αντοχή του στην ξηρασία οφείλεται στην ικανότητα των φυτών να εξάγουν υγρασία από το έδαφος, ακόμη και με μικρή ποσότητα, χάρη στο ισχυρά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα και τη μεγάλη αναρροφητική δύναμη των τριχών της ρίζας του. Τα φυτά καρπούζι είναι επίσης ιδιαίτερα απαιτητικά όσον αφορά τις συνθήκες φωτισμού. Όταν τα φυτά είναι σκιασμένα (για παράδειγμα, σε συννεφιασμένο καιρό ή με έντονη πάχυνση), η ανάπτυξή τους εξασθενεί, ο σχηματισμός των γεννητικών οργάνων, η διαδικασία γονιμοποίησης και ο σχηματισμός καρπών επιδεινώνονται, δεν φτάνουν κανονικό μέγεθος, λίγη ζάχαρη και ξηρή ουσία συσσωρεύεται σε αυτά. Οι περισσότερες ποικιλίες καρπουζιού είναι ουδέτερες ως προς το μήκος της ημέρας, μερικές ανταποκρίνονται θετικά στις μειωμένες (10-12 ώρες) ώρες της ημέρας.

Πεπόνι

Το πεπόνι (Cucumis melo L.) σε σημασία και κατανομή είναι η δεύτερη καλλιέργεια πεπονιού της οικογένειας Cucurbitaceae μετά το καρπούζι. Ανήκει στο γένος Cucumis L., που περιλαμβάνει περίπου 40 είδη, από τα οποία καλλιεργούνται το πεπόνι και το αγγούρι και τα υπόλοιπα ημικαλλιεργημένα ή καλλωπιστικά. Σύμφωνα με την τελευταία ταξινόμηση από τον A.I. Κινέζικα, αρωματικά (ημικαλλιεργούμενα) και άγρια ​​αγριόχορτα πεπόνια.

Οι καρποί του πεπονιού είναι ένα πολύτιμο τρόφιμο και διαιτητικό προϊόν, ξεπερνώντας ακόμη και τα φρούτα του καρπουζιού σε περιεκτικότητα σε ζάχαρη και βιταμίνες. Οι καρποί του πεπονιού καταναλώνονται κυρίως φρέσκοι αμέσως μετά τη συγκομιδή (πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες) ή μετά την αποθήκευση του φθινοπώρου-χειμώνα ( όψιμες ποικιλίες). Επιπλέον, από αυτά παρασκευάζονται μέλι πεπονιού (μπεκμές), μαρμελάδα, ζαχαρωτά φρούτα, κονσέρβες, μαρινάδες και από τους σπόρους παρασκευάζεται βρώσιμο λάδι. Στην Κεντρική Ασία, η ξήρανση και η ξήρανση στον ήλιο του πολτού των καρπών πεπονιού χρησιμοποιείται ευρέως. Ως ζωοτροφή χρησιμοποιούνται απόβλητα, μη τυποποιημένα και άγουρα καρποί πεπονιού.

Το πεπόνι είναι ετήσιο ποώδες φυτό. Αυτήν ριζικό σύστημαέχει την ίδια δομή και θέση με αυτή του καρπουζιού, αλλά είναι κάπως λιγότερο ανεπτυγμένη. Η κύρια ρίζα του πεπονιού φτάνει τα 60-100 cm και τα πλάγια - 2-3 m. Μαζί με τις μακροαναρριχώμενες ποικιλίες, υπάρχουν μορφές βραχείας αναρρίχησης και θάμνων με βλαστούς μήκους περίπου 40-60 cm και καρπούς σχηματισμένους στη βάση του φυτού. Τα φύλλα των φυτών πεπονιού είναι μακρόστενα. Η επιφάνεια αφομοίωσης είναι πολύ πιο αδύναμη από αυτή του καρπουζιού. Οι περισσότερες ποικιλίες πεπονιού έχουν αμφιφυλόφιλα θηλυκά άνθη, αλλά υπάρχουν ποικιλίες με δίοικα και ερμαφρόδιτα άνθη (Εικ. 19). Ο καρπός του πεπονιού είναι μια πολύσπορη κολοκύθα σε σχήμα μούρου. Οι καρποί του πεπονιού ποικίλλουν ως προς το σχήμα, το μέγεθος, το χρώμα και το σχέδιο του φλοιού, το πάχος, το χρώμα, τη δομή και τη γεύση του πολτού, το μέγεθος της φωλιάς των σπόρων, τη συνοχή και τον τύπο του πλακούντα, το σχήμα, το μέγεθος και το χρώμα των σπόρων.

Στο πεπόνι, σε θερμοκρασία εδάφους 25-35 °C, οι σπόροι βλασταίνουν ήδη την 2-3η ημέρα, οι βλαστοί μπορεί να εμφανιστούν την 8-9η ημέρα μετά τη σπορά. 20-30 ημέρες μετά την ανάδυση ξεκινά η φάση της σκηνής, μετά την οποία αρχίζει η ανάπτυξη του κύριου στελέχους και των πλευρικών βλαστών και 30-60 ημέρες μετά την ανάδυση αρχίζει η ανθοφορία. Τα αρσενικά άνθη ανθίζουν πρώτα και ακολουθούν τα θηλυκά λουλούδια λίγες μέρες αργότερα. Οι καρποί των ποικιλιών πεπονιού διαφορετικών πρώιμης ωρίμανσης ωριμάζουν 20-70 ημέρες μετά τη γονιμοποίηση των ωοθηκών ή 55-120 ημέρες μετά την ανάδυση.

Το πεπόνι, όπως και το καρπούζι, είναι μια πολύ απαιτητική θερμότητα, ανθεκτική στη θερμότητα καλλιέργεια. Οι σπόροι του βλασταίνουν σε θερμοκρασίες όχι χαμηλότερες από 15 °C και για κανονική ανάπτυξη των φυτών απαιτείται θερμοκρασία 25-30 °C. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στην έλλειψη υγρασίας. Αυτό οφείλεται κυρίως στην ικανότητα των φυτών πεπονιού να μειώνουν την απελευθέρωση νερού κατά τη διάρκεια της ξηρασίας λόγω υψηλό επίπεδοστα φύλλα δύναμη συγκράτησης νερού, οσμωτική πίεση, δύναμη αναρρόφησης και συγκέντρωση κυτταρικού χυμού. Τα φυτά πεπονιού απαιτούν φως. Οι περισσότερες από τις ποικιλίες του είναι ουδέτερες ως προς το μήκος της ημέρας.

Κολοκύθι

Κολοκύθα (γένος Cucurbita L.). Υπάρχουν 27 είδη κολοκύθας, εκ των οποίων τα έξι καλλιεργούνται, τα υπόλοιπα είναι άγρια. Στην ΕΣΣΔ, τρία είδη είναι πιο διαδεδομένα: το σκληρό φλοιό ή κοινό (Cucurbita pepo L.), το μεγαλόκαρπο (C. maxima Duch.) και το μοσχοκάρυδο (C. moschata Duch.).

Τα φρούτα της κολοκύθας έχουν εξαιρετική τροφή, ζωοτροφές, διαιτητικά και ιατρική σημασία. Πώς χρησιμοποιείται η κολοκύθα ως τροφή μαγείρεμα στο σπίτιδιάφορα πιάτα (σαλάτες, σούπες, χυλός), κονσέρβες, τουρσί, παρασκευασμένος χυμός κολοκύθας και άλλα επεξεργασμένα προϊόντα. Οι επιτραπέζιες ποικιλίες κολοκύθας, καθώς και τα κολοκυθάκια και οι κολοκύθες, είναι ιδιαίτερα πολύτιμες για αυτούς τους σκοπούς. Από τους σπόρους λαμβάνεται ένα πολύτιμο βρώσιμο λάδι. Η κολοκύθα χρησιμοποιείται επίσης ευρέως για ζωοτροφές ως χυμώδεις ζωοτροφές.

Η κολοκύθα είναι ετήσιο ποώδες φυτό. Το ριζικό του σύστημα έχει την ίδια θέση και δομή με αυτό του καρπουζιού και του πεπονιού, αλλά είναι πολύ πιο ισχυρό. Η ρίζα φτάνει τα 2 m, οι πλευρικές ρίζες της πρώτης τάξης - 2-5 m, της δεύτερης τάξης - έως και 2,5 m, της τρίτης τάξης - έως και 1,5 m. Ο μίσχος της κύριας ποικιλίας κολοκύθας είναι έρποντας , διακλαδισμένο, αποτελείται από την κύρια αμπέλια και τους πλευρικούς βλαστούς της 1ης-3ης τάξης, που μερικές φορές φτάνουν τα 10 m σε μήκος. Υπάρχουν επίσης μορφές κολοκύθας βραχείας αναρρίχησης και θάμνων. Τα φύλλα κολοκύθας είναι μεγάλα, με μακρύ μίσχο. Ο καρπός μιας κολοκύθας είναι ένα πολύσπορο μούρο (κολοκύθας).

Φυτά διάφοροι τύποιοι κολοκύθες έχουν τα δικά τους συγκεκριμένα μορφολογικά χαρακτηριστικά (Εικ. 20 και 21). Έτσι, τα φυτά κολοκύθας με σκληρό φλοιό έχουν έντονα κομμένους, αυλακωτούς μίσχους. σκούρα πράσινα φύλλα συνήθως με πέντε μυτερούς λοβούς, φύλλα και βλαστούς καλυμμένα με σκληρές φραγκοσυκιές, άνθη με πορτοκαλί όρθια, μυτερά πέταλα, κιτρινωπός κάλυκας σε σχήμα βαρελιού, με σέπαλα σε σχήμα σουβιού. Οι καρποί ποικίλλουν σε σχήμα, χρώμα και σχέδιο. Υπάρχουν ποικιλίες με σκληρό (θωρακισμένο) και μαλακό φλοιό. Ο πολτός φρούτων είναι ινώδης, τραχύς. τα κοτσάνια είναι έντονα κομμένα, πρισματικά. Οι σπόροι είναι μεσαίου μεγέθους (βάρος 1000 σπόροι 180-220 g), κιτρινωπό-λευκό ή κρεμ με σαφώς καθορισμένο λείο χείλος (χείλος).

Η μεγαλόκαρπη κολοκύθα έχει κυλινδρικούς, εφηβικούς μίσχους, στρογγυλά, σε σχήμα νεφρού ή ελαφρώς λακκάκια, πράσινα λεπίδες φύλλων, λουλούδια με φωτεινά κίτρινα πέταλα λυγισμένα προς τα έξω, κύλικα, πράσινο κάλυκα με στενά σέπαλα σαν κλωστή. Οι καρποί είναι μεγάλοι, συνήθως λευκοί, γκρι ή ροζ, συνήθως πεπλατυσμένοι ή σφαιρικοί σε σχήμα, με μαλακό φλοιό, χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες, χαλαρό πολτό. τα κοτσάνια είναι κυλινδρικά. Οι σπόροι είναι μεγάλοι (το βάρος των 1000 σπόρων είναι 300-450 g), λευκοί ή καφέ, λείοι με δυσδιάκριτο χείλος.

Σύμφωνα με τα μορφολογικά χαρακτηριστικά, η κολοκύθα βουτύρου κατέχει μια ενδιάμεση θέση μεταξύ κολοκύθας με σκληρό φλοιό και μεγάλου καρπού. Οι μίσχοι και οι μίσχοι των φύλλων των φυτών αυτού του είδους είναι στρογγυλεμένοι και οι μίσχοι είναι πολύπλευροι, διευρυμένοι στη βάση του καρπού. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, πιο μαλακά από αυτά των άλλων ειδών, πεντάλοβα, ελαφρώς κουκούτσια ή σε σχήμα νεφρού με λευκές κηλίδες. Άνθη με αχνό πορτοκαλί μυτερά πέταλα, σκούρο πράσινο κάλυκα, με επιμήκη, φαρδιά σέπαλα, που συχνά μετατρέπονται σε φύλλα. Οι καρποί ποικίλλουν σε σχήμα και μέγεθος. Η επιφάνειά τους είναι συνήθως ροζ-καφέ ή κίτρινο χρώμα με ανοιχτόχρωμες διαμήκεις κηλίδες. ο πολτός είναι πορτοκαλί ή σκούρο πορτοκαλί, με οσμή μοσχοκάρυδου, πυκνός, τρυφερός. Οι σπόροι είναι μεσαίου μεγέθους και μικροί (βάρος 1000 σπόροι 80-150 g), υπόλευκοι με πιο σκούρο στριφτό χείλος.

Τα φυτά κολοκύθας χαρακτηρίζονται από υψηλότερη ένταση διαδικασιών ανάπτυξης από το καρπούζι και το πεπόνι. Κάτω από ευνοϊκές συνθήκες, οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να φυτρώσουν 6-7 ημέρες μετά τη σπορά. Η περαιτέρω ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών κολοκύθας συμβαίνει με την ίδια σειρά με τα φυτά καρπουζιού και πεπονιού: αρχίζει η φάση της σκηνής, μετά η ανάπτυξη των κύριων και πλευρικών βλαστών, ο σχηματισμός λουλουδιών και μίσχων. Σε διάφορες ποικιλίες κολοκύθας, η ανθοφορία εμφανίζεται 35-60 ημέρες μετά την βλάστηση και η ωρίμανση των καρπών γίνεται 46-68 ημέρες μετά τη γονιμοποίηση των ωοθηκών ή 75-135 ημέρες μετά την εμφάνιση.

Η κολοκύθα απαιτεί θερμότητα, αλλά είναι μια καλλιέργεια πιο ανθεκτική στο κρύο από το καρπούζι και το πεπόνι. Οι σπόροι του αρχίζουν να φυτρώνουν σε θερμοκρασία περίπου 13 °C και σε ορισμένες ποικιλίες - στους 10-12 °C. Η κανονική ανάπτυξη φυτών διαφόρων τύπων κολοκύθας συμβαίνει σε θερμοκρασία 20-30 °C. Οι ποικιλίες κολοκύθας με σκληρό φλοιό είναι πιο ανθεκτικές στο κρύο, και οι ποικιλίες κολοκύθας με βουτύρους είναι πιο απαιτητικές στη θερμότητα. Η κολοκύθα είναι μια καλλιέργεια λιγότερο ανθεκτική στην ξηρασία από το καρπούζι και το πεπόνι. δεδομένου ότι τα φυτά κολοκύθας αναπτύσσονται εντατικά καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και η συσκευή αφομοίωσής τους φτάνει σε πολύ μεγάλα μεγέθη, χρειάζονται συνεχώς μεγάλες ποσότητεςυγρασία. Η κολοκύθα είναι επίσης επιλεκτική όσον αφορά τις συνθήκες φωτισμού.

Τα πεπόνια (καρπούζια, κολοκύθες και πεπόνια) ανήκουν στην οικογένεια της κολοκύθας και μοιάζουν πολύ σε μορφολογικά χαρακτηριστικά. Καλλιεργούνται για να παράγουν ζουμερά φρούτα με υψηλή γεύση. Οι καρποί του πεπονιού, ειδικά τα καρπούζια και τα πεπόνια, περιέχουν πολλή ζάχαρη (6-13% και άνω), βιταμίνες B, B3, C, PP κ.λπ. Τα καρπούζια περιέχουν πολλά άλατα σιδήρου και φολικό οξύ. Εκτός από φρέσκια χρήση, αποτελούν πρώτες ύλες για τη μεταποιητική βιομηχανία: παραγωγή μελιού καρπουζιού (nardek), μαρμελάδας, marshmallows, και για τουρσί.

Το πεπόνι χρησιμοποιείται κυρίως φρέσκο. Με διαφορετικές συνταγέςΓλασαρισμένα φρούτα, μαρμελάδες, μέλι (μπεκμεζ), κομπόστες, μους παρασκευάζονται από πολτό πεπονιού και τα φρούτα επίσης αποξηραίνονται και αποξηραίνονται.

Οι κολοκύθες με κίτρινο και πορτοκαλί πολτό είναι πλούσιες σε άλατα φωσφόρου και καροτίνη και περιέχουν πολλά φυτοκτόνα. Τα φρούτα κολοκύθας χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, τουρσί, τουρσί, καθώς και για την παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων, μελιού και άλλων προϊόντων. Το λάδι από σπόρους κολοκύθας έχει γεύση της Προβηγκίας, χρησιμοποιείται ευρέως ως φαγητό στις δυτικές περιοχές της Ουκρανίας.

Οι καλλιέργειες πεπονιού έχουν μεγάλη φαρμακευτική αξία. Περιέχουν τις πιο σημαντικές φυσιολογικά δραστικές ουσίες που εμπλέκονται σημαντικές λειτουργίεςσώμα, στη ρύθμιση των διαδικασιών του μεταβολισμού των πρωτεϊνών και των λιπών. Η κατανάλωση πεπονιών βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, του ήπατος, του στομάχου, των νεφρών, των πνευμόνων και αυξάνει τη συνολική ζωτικότητα του σώματος. Για παράδειγμα, φολικό οξύ, που βρίσκεται στους καρπούς του καρπουζιού και του πεπονιού, παράγει αντισκληρωτικά και αιμοποιητικά αποτελέσματα. Τα φρούτα καρπουζιού με υψηλή περιεκτικότητα σε ουσίες πηκτίνης έχουν υψηλές ραδιοπροστατευτικές ιδιότητες που μπορούν να απομακρύνουν τα ραδιονουκλεΐδια από το σώμα, βαριά μέταλλακαι άλλες τοξικές ουσίες.

Οι κτηνοτροφικές κολοκύθες και τα καρπούζια έχουν υψηλές ιδιότητες διατροφής: 100 κιλά κτηνοτροφικών καρπουζιών αντιστοιχούν σε 9,3 και οι κτηνοτροφικές κολοκύθες - 10,2 τροφές, μονάδες. και περιέχουν 4,0 και 7,0 kg εύπεπτης πρωτεΐνης, αντίστοιχα. Οι ώριμοι καρποί των κτηνοτροφικών πεπονιών μπορούν να διατηρηθούν φρέσκοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αποτελούν πολύτιμη γαλακτοτροφή.

Οι καρποί του πεπονιού χρησιμοποιούνται ευρέως για ενσίρωση μαζί με μίσχους καλαμποκιού, για την παρασκευή συνδυασμού ενσίρωσης και για τη βελτίωση της γεύσης της χονδροειδούς ζωοτροφής.

Οι καλλιέργειες πεπονιού έχουν μεγάλη αγροτεχνική σημασία, καθώς βοηθούν στην απομάκρυνση των αγρών από ζιζάνια και αποτελούν πολύτιμο πρόδρομο για χειμερινές και ανοιξιάτικες καλλιέργειες.

Όλα τα φυτά πεπονιού προέρχονται από αμμώδεις και βραχώδεις ερήμους υποτροπικών περιοχών σφαίρα. Η γενέτειρα των καρπουζιών είναι η ημι-έρημος Καλαχάρι (Νότια Αφρική), οι κολοκύθες - νότια Αμερική, και πεπόνια - Μικρά Ασία και Μ. Ασία. Οι πρώτες ιστορικές πληροφορίες και ευρήματα για πεπόνια και πεπόνια καταγράφηκαν σε αιγυπτιακούς τάφους, δηλαδή πριν από 4 χιλιάδες χρόνια (μέρη φυτών και σχέδια). Από την Αφρική, τα καρπούζια διείσδυσαν μέσω της Ινδίας και του Ιράν μέχρι την Κεντρική Ασία και την Υπερκαυκασία. Το καρπούζι και το πεπόνι διείσδυσαν στην περιοχή της Βόρειας Μαύρης Θάλασσας από την περιοχή του Βόλγα, και επίσης επειδή ελληνικές αποικίες. Η κολοκύθα εμφανίστηκε στην Ουκρανία τον 19ο αιώνα. και απλώνεται ως καλλιέργεια κήπου σε οικιακά οικόπεδα.

Ο κύριος τομέας της εμπορικής καλλιέργειας πεπονιού έχει γίνει νοτιοανατολική ζώνηΟυκρανία, ειδικά το σημερινό έδαφος της περιοχής Kherson, όπου οι εδαφικές και κλιματικές συνθήκες είναι οι πιο ευνοϊκές για την καλλιέργεια πεπονιών και πεπονιών. Η εμπορική καλλιέργεια πεπονιού αναπτύσσεται στις περιοχές Kherson, Nikolaev, Zaporozhye, Donetsk, Odessa και στην Αυτόνομη Δημοκρατία της Κριμαίας.

Πολλοί κηπουροί μεγαλώνουν πεπόνια(καρπούζια, πεπόνια, κολοκύθες) διαφόρων τύπων και ποικιλιών πάνω τους εξοχικές κατοικίες. Από αυτή την άποψη, συχνά προκύπτουν πολλά ερωτήματα. Για παράδειγμα, χρειάζεται να τσιμπήσετε βλαστούς, όπως τα αγγούρια, στην αρχή της ανάπτυξης; Ποιες είναι οι απαιτήσεις του εδάφους; Πόσο συχνά πρέπει να ποτίζονται οι κολοκύθες και τα πεπόνια το καλοκαίρι; Η καταπολέμηση των ασθενειών αυτών των φυτών είναι επίσης σημαντική.

Τα πεπόνια είναι φυτά που αγαπούν τη θερμότητα. Η βλάστηση των σπόρων ξεκινά σε θερμοκρασία 13-15 ° C για το πεπόνι, 16-17 για το καρπούζι, 12 για την κολοκύθα.

Το πιο ευνοϊκό για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών είναι μια μέση ημερήσια θερμοκρασία πάνω από 15°C, βέλτιστη για την κολοκύθα - 20°C, για το καρπούζι και το πεπόνι - 22-30°C.

Φυτά πεπονιού φωτόφιλος, και με το σκουρόχρωμο μειώνεται η απόδοση, η ζάχαρη και η γεύση του καρπού. Τα φυτά πεπονιού είναι σχετικά ανθεκτικά στην ξηρασία του αέρα με την παρουσία υγρασίας στο έδαφος. Τα φυτά είναι ιδιαίτερα απαιτητικά σε υγρασία κατά την περίοδο της βλάστησης των σπόρων και της ανάδυσης των φυταρίων.

Οι κολοκύθες χρειάζονται υγρασία και την καταναλώνουν σε μεγαλύτερες ποσότητες από τα πεπόνια και τα καρπούζια.

Η έλλειψη υγρασίας στο έδαφος και ο ξηρός αέρας κατά την ανθοφορία και την ανάπτυξη των καρπών έχουν αρνητική επίδραση. Η υπερβολική υγρασία αυτή τη στιγμή μειώνει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα φρούτα, την ποιότητα της γεύσης και συμβάλλει στην εξάπλωση ασθενειών.

Τα πεπόνια αναπτύσσονται και αναπτύσσονται καλύτερα σε ελαφριά εδάφη με επαρκή περιεκτικότητα σε οργανική ύλη, οι κολοκύθες αναπτύσσονται επίσης καλά σε βαριά αργιλώδη εδάφη όταν εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα. Καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται με τοπική εφαρμογή 300-500 g χούμου, 20 g υπερφωσφορικού και 10 g άλατος καλίου στα φρεάτια.

Τα πεπόνια και τα καρπούζια καλλιεργούνται καλύτερα σε ελαφριά, καλά θερμαινόμενα εδάφη που βρίσκονται σε ήπιες νότιες και νοτιοδυτικές πλαγιές, προστατευμένα από τους ανέμους.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι του καρπουζιού και του πεπονιού θερμαίνονται για 5 ώρες σε θερμοκρασία 50°C και στους 60-70°C για 2 ώρες, στη συνέχεια απολυμαίνονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1% για 25-30 λεπτά, ακολουθούμενο από πλύση. τρεχούμενο νερό. Μπορεί να απολυμανθεί με διάλυμα 0,5%. θειικός χαλκόςεντός 24 ωρών (κατά της βακτηρίωσης).

Η κολοκύθα ανέχεται καλύτερα τους πρώιμους χρόνους σποράς από άλλες καλλιέργειες πεπονιού, επομένως η σπορά μέσα ανοιχτό έδαφοςστις νότιες περιοχές της Σιβηρίας, ιδίως στο Αλτάι, πραγματοποιούνται στις 10-20 Μαΐου, για καρπούζια και πεπόνια - στις 18-25 Μαΐου. Σχέδιο σποράς για κολοκύθα: 200x100 cm και 200x20 cm, 2-3 φυτά ανά τρύπα σε βάθος 5-8 cm, καρπούζι και πεπόνι σύμφωνα με το σχήμα 100x100 cm, 150x60-70 cm και 150x100 φυτά ανά τρύπα, 1-2 ή 1 φυτό ανά 1m2. Βάθος φύτευσης σπόροι Ζ-β cm, ανάλογα με το μέγεθος.

Για καρπούζια και πεπόνια, είναι προτιμότερο να κάνετε κρεβάτια ύψους 10-15 cm και πλάτους 30-40 cm ή ραβδώσεις. Προσθέστε πρώτα χούμο ή λίπασμα στο έδαφος με ρυθμό 1 κουβά ανά 1 γραμμικό μέτρο και την ίδια ποσότητα χλοοτάπητα, 15-20 g αζωτούχων και καλιολιπασμάτων και 30-40 g φωσφόρου. Σκάψτε τα πάντα καλά.

Κατά την καλλιέργεια πεπονιού και καρπουζιού μέσω σπορόφυτων, η σπορά πραγματοποιείται σε κύβους ή γλάστρες από χούμο-γήινα διαστάσεων 7x7x8 cm, γεμάτες με μείγμα χλοοτάπητα, χούμο, τύρφη ή πριονίδι σε αναλογία 1:1:1.

Τα σπορόφυτα 15-20 ημερών (από τη βλάστηση) ριζώνουν καλύτερα, τα οποία φυτεύονται στο έδαφος στις 10-15 Ιουνίου, όταν έχει περάσει η απειλή του παγετού.

Για την απόκτηση ώριμων καρπών πεπονιού και καρπουζιού 10-15 ημέρες νωρίτερα, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε προσωρινά καταφύγια στη φάση των 2-3 αληθινών φύλλων στις 20-25 Μαΐου.

Κατά την καλλιέργεια πεπονιών σε ανοιχτό έδαφος, το πότισμα γίνεται καλύτερα στη φάση των 2-3 αληθινών φύλλων ή κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, στην αρχή της ανθοφορίας και στην πρώτη περίοδο ανάπτυξης των καρπών. Ποτίστε άφθονο και όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Μετά το πότισμα και τη βροχή, η χαλάρωση είναι απαραίτητη, ειδικά σε βαριά εδάφη. Όταν ωριμάσει, το πότισμα διακόπτεται.

Τα φυτά πεπονιού παράγουν καλλιέργειες κυρίως σε βολές πρώτης και δεύτερης τάξηςκαι για να επιταχύνουν την ωρίμανση, το κάνουν τσιμπώντας το κύριο σουτπάνω από 5-6 m ενός πραγματικού φύλλου. Στη συνέχεια, όταν η ωοθήκη φτάσει σε μέγεθος 5 cm, τσιμπήστε τον πλαϊνό βλαστό πάνω από το 2-3ο φύλλο μετά την ωοθήκη.

Στα καρπούζια και τις κολοκύθες, τα πρώτα θηλυκά άνθη σχηματίζονται στο κύριο στέλεχος, τσιμπώντας τα έτσι Νεαρή ηλικίακαθυστερεί την ωρίμανση.

Για όλες τις καλλιέργειες πεπονιού, για να επιταχυνθεί η ωρίμανση, ένα μήνα πριν τον πρώτο παγετό, είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε τις κορυφές όλων των αμπελιών.