Διαιτητικά πιάτα για απώλεια βάρους. Νόστιμο διαιτητικό φαγητό: επιλογή προϊόντων, μέθοδοι και μυστικά παρασκευής

Για αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο, αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε κρέας γαλοπούλας με λίγες θερμίδες, το οποίο είναι καλύτερο για απώλεια βάρους.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια (νεαρά) - 0,5 κιλά.
• άπαχο κρέας - 0,25 kg;
• ντομάτες - 0,2 κιλά.
• πιπέρι (γλυκό) - 0,1 kg;
• καρότα, κρεμμύδια - 75 g το καθένα.
• σκόρδο - 1 δόντι;
• άνηθο, μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, κόβουμε στη μέση κατά μήκος, αφαιρούμε τη μέση και τους σπόρους.
2. Τρίψτε το κρέας και τα λαχανικά με ένα μύλο κρέατος, αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε.
3. Γεμίζουμε τα κολοκυθάκια και τα βάζουμε σε αντικολλητικό ταψί.
4. Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για 20 λεπτά, θερμοκρασία – 200˚C.

• Χρόνος: 40 λεπτά.

σημειώστε ότι συνταγές με λίγες θερμίδεςγια απώλεια βάρους θα πρέπει να περιέχει ελάχιστη ποσότητα αλατιού και, αν είναι δυνατόν, καλύτερα να μην το προσθέσετε καθόλου.

Μπορείτε να προσθέσετε καρότα σε αυτή τη σούπα, αλλά στη συνέχεια πρέπει να τη μαγειρέψετε περισσότερο.

Συστατικά:

• νερό - 1 l;
• κουνουπίδι - 0,7 kg;
• κρεμμύδι, πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.;
• μπαχαρικά, φρέσκα κρεμμυδάκια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε ταξιανθίες και καλύψτε με νερό. Προσθέστε ξεφλουδισμένο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τσίλι (χωρίς σπόρους).
2. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφαιρούμε το τσίλι, μαγειρεύουμε τη σούπα μέχρι να είναι έτοιμο το λάχανο.
3. Πολτοποιούμε με το μπλέντερ, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια σε κάθε μερίδα.

• Χρόνος: 1,5 ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 5 άτομα.
• Δυσκολία: Εύκολο για αρχάριους.

Για αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προσφυγάκι αντί για pollock. Είναι επίσης χαμηλών θερμίδων, όχι λιγότερο υγιεινό και κατάλληλο για αδυνάτισμα, αλλά πιο οστέινο.

Συστατικά:

• πόλο (φιλέτο) - 1 κιλό.
• αλεύρι (σιτάρι) - 2 κουταλιές της σούπας.
• νερό, σάλτσα σόγιας - ½ κουταλιά της σούπας το καθένα.
• ξινή κρέμα (χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 0,35 kg.
• τυρί (κρέμα γάλακτος ή τυρόπηγμα) - 0,15 kg.
• κρεμμύδια, καρότα - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το ψάρι, αφαιρέστε το κεφάλι, τα εντόσθια (αν υπάρχουν), την ουρά, τα πτερύγια και τη μαύρη μεμβράνη από την κοιλιά. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφήσετε το κεφάλι, απλά πρέπει να αφαιρέσετε τα μάτια και τα βράγχια.
2. Μαρινάρετε τα σφάγια σε σάλτσα σόγιας για 15 λεπτά.
3. Τηγανίζουμε ελαφρά το αλεύρι σε ένα ζεστό τηγάνι, προσθέτουμε το τυρί, την κρέμα γάλακτος και το νερό. Ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει μια βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά.
4. Ξεχωριστά, τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα σε καυτό λάδι, προσθέτουμε τυχόν μπαχαρικά.
5. Τοποθετούμε τα τηγανητά λαχανικά σε ένα ταψί, τοποθετούμε από πάνω το ψάρι και το περιχύνουμε με τη σάλτσα.
6. Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για 50 λεπτά, θερμοκρασία – 180˚C.

Σαλάτα με τυρί κότατζ

• Χρόνος: 15 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 1-2 άτομα.
• Δυσκολία: Εύκολο για αρχάριους.

Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή προορίζεται για απώλεια βάρους και πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο χαμηλή σε θερμίδες, επιλέξτε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για τη σαλάτα.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 80 g;
• ξινή κρέμα - 30 ml;
• ντομάτα, αγγούρι - 1 τεμ.;
• φύλλα μαρουλιού, φρέσκα μυρωδικά, αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα λαχανικά, κόβουμε σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους και σχήματος, ψιλοκόβουμε φύλλα μαρουλιού και χόρτα.
2. Τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.

Marshmallow φράουλα

• Χρόνος: 3 ώρες 15 λεπτά
• Αριθμός μερίδων: 3-4 άτομα.
• Δυσκολία: Εύκολο για αρχάριους.

Κατά την προετοιμασία γευμάτων διατροφής για απώλεια βάρους, μην ξεχνάτε τα επιδόρπια. Μπορεί να είναι χαμηλές σε θερμίδες και πολύ νόστιμα, όπως τα marshmallows φράουλα. Τόσο τα φρέσκα όσο και τα κατεψυγμένα μούρα είναι κατάλληλα για την παρασκευή του.

Συστατικά:

• φράουλες - 0,2 κιλά.
• ζελατίνη - 1 συσκευασία.
• στέβια - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• λεμόνι - ½ τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κάντε πουρέ τις φράουλες με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.
2. Προσθέστε ζελατίνη, ανακατέψτε, αφήστε να σταθεί για μερικά λεπτά.
3. Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι, το προσθέτουμε και τη στέβια στον πουρέ φράουλας, ανακατεύουμε.
4. Τοποθετούμε στη φωτιά και ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζελατίνη. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς.
5. Ψύξτε και στη συνέχεια χτυπήστε το μείγμα με ένα μίξερ.
6. Παίρνουμε μια κατάλληλη φόρμα και την στρώνουμε με χαρτί ψησίματος. Απλώνουμε το μείγμα της φράουλας σε ομοιόμορφη στρώση.
7. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

βίντεο

Ξεφορτώνομαι υπερβολικό βάρος, μερικές φορές πρέπει να αντιμετωπίσετε τα προβλήματα που προκύπτουν - μειωμένη ανοσία, προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, άγχος.

Ακόμα κι αν χάσετε δραματικά βάρος χάρη σε μια αμφίβολη δίαιτα, δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι τα αποτελέσματα δεν θα είναι βραχυπρόθεσμα το βάρος μπορεί να γίνει ακόμη μεγαλύτερο από πριν.

Πώς να επιτύχετε καλά αποτελέσματα στην απώλεια βάρους χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία σας;

Η απάντηση είναι παρακάτω.

Διαιτητικά τρόφιμα και η επιλογή τους

Πλέον αποτελεσματική μέθοδος– κατανάλωση τροφών με λίγες θερμίδες αλλά υγιεινές.

Όταν συνταγογραφείται διαιτητική διατροφή λόγω συγκεκριμένης ασθένειας, θα πρέπει να τηρείτε αυστηρά τις συστάσεις του ειδικού για την επιλογή προϊόντων.

Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, η διατροφή αλλάζει για προληπτικούς σκοπούς.

Είναι καλύτερα αν αυτός ο τρόπος διατροφής γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής.

Οφέλη από αυτό:

• απώλεια βάρους;
• καθαρισμός των εντέρων, ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού.
• μείωση των επιπέδων χοληστερόλης?
• εμπλουτισμός του σώματος με χρήσιμα στοιχεία.

Τα διαιτητικά τρόφιμα μπορεί να είναι φυσικά ή εξειδικευμένα.

Φυσικά προϊόντα με διαιτητικές ιδιότητες:

• η πρωτεΐνη είναι η βάση διαιτητική διατροφή, που βρίσκεται σε άπαχα κρέατα (κοτόπουλο, μοσχάρι), ψάρια (μερλούκιος, μπακαλιάρος, κυπρίνος, πολτό, πέρκα) και θαλασσινά (μύδια, μύδια, καβούρια και γαρίδες).
• γάλα – τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κεφίρ χαμηλών λιπαρών και γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
• χυλοί δημητριακών (φαγόπυρο, κεχρί).
• προϊόντα ολικής αλέσεως ( ψωμί σικάλεως, πίτουρο βρώμης, μούσλι);
• λαχανικά και φρούτα (σε μικρές ποσότητες, τα σταφύλια και οι μπανάνες εξαιρούνται).
• πράσινο τσάι;
• ραδίκι.

Τα εξειδικευμένα διαιτητικά προϊόντα είναι συμπληρώματα που παρασκευάζονται εκ των προτέρων από ειδικούς και βοηθούν στην παροχή στον οργανισμό με τις απαραίτητες βιταμίνες και ουσίες όταν υπάρχει ειδική ανάγκη για αυτά.

Έχουν αναπτυχθεί ειδικές δίαιτες σχεδιασμένες για παιδιά διαφορετικές ηλικίες, για εγκύους, για ηλικιωμένους ή για αθλητές.

Κάθε μία από αυτές τις δίαιτες έχει τη δική της μοναδικές ιδιότητεςκαι τον τρόπο δράσης στον μεμονωμένο οργανισμό.

Πολλές σύγχρονες δίαιτες βασίζονται στην κατανάλωση σε μεγαλύτερο βαθμό μόνο ενός συγκεκριμένου προϊόντος (αγγούρι, μήλο, κεφίρ), αλλά είναι ασφαλέστερο και αποτελεσματικότερο να μειωθεί το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας, διατηρώντας παράλληλα το απαιτούμενο επίπεδο πολύτιμων στοιχείων.

Πρώτα μαθήματα διαιτητικής διατροφής

Τα πρώτα πιάτα πρέπει πάντα να αποτελούν μέρος της δίαιτας, ειδικά όταν κάνετε δίαιτα.

Και υπάρχουν πολλές συνταγές για δίαιτα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους.

Το Gazpacho θα ήταν μια εξαιρετική λύση, ειδικά αν έχει φτάσει η καυτή εποχή.

Πράσινο γκασπάτσο

1. Μουλιάζουμε το ψωμί σε νερό για λίγα λεπτά.
2. Τρίβουμε τις πιπεριές (ξεφλουδισμένες από τους σπόρους), το ψωμί, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τον μαϊντανό μέχρι να γίνουν πουρές (σε πολυμίξερ).
3. Ρίχνουμε ξύδι, νερό στον πουρέ, προσθέτουμε λάδι. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
4. Αφού κρυώσει το πιάτο, αδειάζουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα αγγούρια.

Η σούπα που υπέρβαροςθα αρχίσει να "φεύγει μακριά" από εσάς, ίσως ως εξής:

Δεύτερη δίαιτα για απώλεια βάρους

Χωρίς δεύτερα μαθήματα δεν θα υπάρχει καλή και ισορροπημένη διατροφή, γιατί είναι η πηγή της απαραίτητης πρωτεΐνης.

Μαγείρεμα τούρνας σε μια κατσαρόλα

Συστατικά:

• πέρκα λούτσων - 2 τεμ.?
• κουνουπίδι - 200 g;
• κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• κεφίρ χαμηλών λιπαρών - 0,5 λίτρο.

Η διαδικασία προετοιμασίας ενός πιάτου διατροφής για απώλεια βάρους:

1. Κόψτε το ψάρι κόβοντας το κεφάλι, τα πτερύγια και την ουρά, εκτονώστε το και ξεπλύνετε καλά. Τοποθετούμε στον πάτο της κατσαρόλας κόβοντας σε μικρά κομμάτια.
2. Τοποθετήστε το κουνουπίδι στα ψάρια.
3. Καρότα (καλαμάκια) και κολοκυθάκια (μέτρια κομμάτια) – 3η στρώση.
4. Αλάτι και πιπέρι για γεύση, ρίξτε κεφίρ (1,5 cm στην άκρη).
5. Τοποθετούμε στο φούρνο (θερμαίνουμε στους 180 0 C) για 1,5 ώρα.

Κοτόπουλο στον ατμό με τζίντζερ

Συστατικά:

• μπούτι κοτόπουλου;
• πιπερόριζα;
• μανιτάρια?
• πιπεριά;
• βολβός;
• πράσινα κρεμμύδια;
• βούτυρο - 25 g;
• λεμόνι;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• επιτραπέζιο κρασί - 1 κουταλιά της σούπας?
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.

Παρασκευή:

1. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το σκόρδο, κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες.
2. Βάλτε το βούτυρο, τα μανιτάρια, τις πιπεριές, το τζίντζερ, τα κρεμμύδια σε αλουμινόχαρτο, το μπούτι του κοτόπουλου από πάνω και μετά πάλι το βούτυρο, το σκόρδο, τις φέτες λεμονιού, τα μανιτάρια. Περιχύνουμε με σάλτσα και κρασί.
3. Τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε διπλό βραστήρα για μισή ώρα. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Σας προσφέρουμε μια ολόκληρη επιλογή για προβολή. τρέχουσες συνταγέςγια όσους χάνουν βάρος:

Συνταγές με λαχανικά

Χωρίς νόστιμα διαιτητικά πιάταΚαμία δίαιτα βασισμένη στα λαχανικά δεν είναι δυνατή για απώλεια βάρους.

Ορεκτικά και σαλάτες - όλα αυτά γίνονται γρήγορα και εύκολα.

Μωσαϊκό του Πεκίνου

Συστατικά:

• Κινέζικο λάχανο - 1 κεφάλι.
• γλυκό πιπέρι - 3 τεμ.?
• τυρί φέτα - 200 g;
• επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
• ελιές χωρίς κουκούτσι - 1 κουτί.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

1. Τρίψτε το τυρί, πολτοποιήστε το τυρί και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στο μείγμα και ανακατεύουμε.
2. Κόβουμε τις πιπεριές σε κυβάκια και τις ελιές σε ροδέλες. Ανακατεύουμε με το μείγμα τυριών.
3. Κόβουμε το λάχανο κατά μήκος στα δύο μισά. Εάν θέλετε, κόψτε τον πυρήνα. Καλύψτε απαλά κάθε φύλλο με τη γέμιση (μια λεπτή στρώση). Συνδέστε τα δύο μισά. Τύλιξε μεμβράνη προσκόλλησης.
4. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
5. Κόβουμε σε κομμάτια, ραντίζοντας με χυμό λεμονιού.

Σαλάτα λαχανικών με dressing γιαουρτιού

Απαραίτητα προϊόντα για δίαιτα πιάτο λαχανικώνγια απώλεια βάρους:

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το αγγούρι και το ραπανάκι σε φέτες, τις ντομάτες στη μέση και την πιπεριά σε λωρίδες.
2. Ανακατεύουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο με το γιαούρτι, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά. Ντύστε τη σαλάτα.

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για μια σαλάτα με λίγες θερμίδες και πολύ υγιεινή:

Τα επιδόρπια είναι πιο διασκεδαστικά!

Παραδόξως, τα επιδόρπια είναι απολύτως αποδεκτά όταν κάνετε δίαιτα, αλλά πρέπει να ξέρετε πώς να τα προετοιμάσετε σωστά.

Σοκολατένιο cheesecake

Συστατικά:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 400 g.
• γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 1% - 100 ml.
• φυσικό μέλι - 20 g.
• ζελατίνη τροφίμων - 15 g;
• κακάο - 50 g.

Ακολουθία μαγειρέματος:

1. Μουλιάζουμε τη ζελατίνη για 30 λεπτά. σε 1 κ.γ. νερό.
2. Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το γάλα, μετά το τυρί κότατζ, το μέλι και το κακάο.
3. Ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ και αδειάζουμε στη φόρμα. Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να δέσει.

Για να διασφαλίσετε ότι η δίαιτά σας είναι αποτελεσματική και ευχάριστη, μπορείτε να λάβετε υπόψη μερικές συμβουλές:

1. Χρήση γλυκαντικών.Εάν ο κύριος στόχος της αλλαγής της διατροφής σας είναι η απώλεια βάρους, πρέπει να εγκαταλείψετε σχεδόν εντελώς τη ζάχαρη, κάτι που δεν είναι τόσο εύκολο. Ένα καλό υποκατάστατο θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα - "ζάχαρη φρούτων" (φρουκτόζη), έχει ενεργειακή αξίακαι συμμετέχει στον μεταβολισμό. Επειδή όμως η φρουκτόζη είναι πιο γλυκιά από την ίδια τη ζάχαρη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολύ μικρότερες ποσότητες. Ένα άλλο είδος γλυκαντικού είναι τα έντονα γλυκαντικά. Η πιο ασφαλής επιλογή είναι η στέβια (βότανο μελιού), που έχει μηδενικές θερμίδες. Η γλύκα του ξεπερνά κατά πολύ τη γλυκύτητα της ζάχαρης, αλλά τα οφέλη είναι αναμφισβήτητα.
2. Τακτικότητα και συχνότητα.Η διατροφική διατροφή δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε σπάνια. Αντίθετα, θα πρέπει να γίνονται τουλάχιστον 5-6 τέτοιες δεξιώσεις την ημέρα, αλλά να μειωθεί ο ίδιος ο αριθμός των μερίδων. Πρέπει να προσπαθήσετε να εγκαταλείψετε τα σνακ, γιατί συχνά αυτά δεν είναι υγιεινά τρόφιμα, αλλά «γρήγοροι» υδατάνθρακες (γλυκά). Αν και το αίσθημα πληρότητας έρχεται γρήγορα, εξαφανίζεται το ίδιο γρήγορα, με αποτέλεσμα πολύ σύντομα ο οργανισμός να αρχίσει και πάλι να απαιτεί τροφή.
3. Μέθοδος μαγειρέματος.Η θερμική επεξεργασία με ατμό θα βοηθήσει στη διατήρηση της μέγιστης ποσότητας χρήσιμες ουσίες. Αλλά τα τηγανητά ή τα καπνιστά τρόφιμα αντενδείκνυνται. Θα πρέπει επίσης να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού.

Χωρίς αμφιβολία, υγιεινά και απλά διαιτητικά πιάτα για απώλεια βάρους στη διατροφή σε συνδυασμό με με υγιεινό τρόποη ζωή είναι το κλειδί για την καλή υγεία για κάθε άνθρωπο.

Μπορεί να είναι νόστιμο και ποικίλο.

Μάθετε στο βίντεο ποια πρωινά είναι καλά για τη σιλουέτα σας:

Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού χαμηλών θερμίδων το πολύ διαφορετικοί τρόποι. Πιάτα ψημένα στο φούρνο, μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα, στον ατμό, τηγανισμένα σε στεγνό τηγάνι χωρίς λάδι είναι τέλεια για δίαιτα. Κύριο μυστικόΗ προετοιμασία διατροφικών πιάτων για απώλεια βάρους δεν περιλαμβάνει μόνο τον έλεγχο της περιεκτικότητας σε λιπαρά των τροφίμων, αλλά και τη σωστή ισορροπία λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων.

Διαιτητικά γεύματα για απώλεια βάρους για κάθε μέρα με περιεκτικότητα σε θερμίδες

Κατά τη σύνταξη ενός ημερήσιου μενού, είναι καλύτερο για όσους κάνουν δίαιτα να προσέχουν τα πιάτα που ψήνονται στο φούρνο ή στον ατμό. Και οι δύο μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας καθιστούν δυνατή τη διατήρηση της μέγιστης ποσότητας θρεπτικών συστατικών στα προϊόντα που χρησιμοποιούνται και μόνο ελαφρώς αυξάνουν την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες.

Συνταγές φούρνου

Το ψήσιμο στο φούρνο είναι ένας ιδανικός τρόπος για να μαγειρέψετε κρέας ή λαχανικά ώστε να γίνουν γευστικά, αρωματικά, αλλά όχι λιπαρά. Μαγειρέψτε στο φούρνο χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο ή μια ειδική σακούλα ψησίματος για να κρατήσει όλους τους χυμούς στο ταψί.

Κολοκυθάκια γεμιστά – 70 Kcal

Μια πλήρης διατροφή πρέπει να περιέχει κρέας ως πηγή ζωικής πρωτεΐνης, σιδήρου και καλίου.

Όταν επιλέγετε κρέας, προτιμήστε αυτό που έχει περισσότερες πρωτεΐνες αλλά λιγότερα λιπαρά. Η ιδανική επιλογή είναι η γαλοπούλα, περιέχει 22% πρωτεΐνη.

Μπορείτε επίσης να πάρετε άπαχο βοδινό, μοσχαρίσιο, κουνέλι ή στήθος κοτόπουλου. Μαγειρέψτε το κρέας με μια ποικιλία λαχανικών. Για παράδειγμα, με κολοκυθάκια.

Για κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας, ετοιμάστε εκ των προτέρων:

• 500 γραμμάρια νεαρά κολοκυθάκια.
• 250 γραμμάρια άπαχο βοδινό κρέας?
• 200 γραμμάρια ντομάτες?
• 100 γραμμάρια μαρούλι πιπεριά?
• 75 γραμμάρια κρεμμύδι?
• 75 γραμμάρια καρότα?
• άνηθο;
• σκελίδα σκόρδο.

Αρχικά ετοιμάζετε τον κιμά. Τρίψτε το κρέας, τα καρότα, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και το σκόρδο σε έναν μύλο κρέατος. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε κατά μήκος, αφαιρούμε τους σπόρους με ένα κουτάλι. Βάλτε τον κιμά στις «βάρκες» που προέκυψαν και βάλτε τα κολοκυθάκια στο φούρνο για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Λαζάνια με κολοκυθάκια – 53 Kcal

Ένα άλλο μυστικό που θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε νόστιμα γεύματα διατροφής για απώλεια βάρους είναι οι συνηθισμένες, αγαπημένες συνταγές όλων, στις οποίες τα συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας μπορούν να αντικατασταθούν με περισσότερα διαιτητικά ανάλογα. Για παράδειγμα, φτιάξτε λαζάνια στα οποία τα κολοκυθάκια χρησιμεύουν ως φύλλα ζυμαρικών.

Για αυτό το λαζάνια πάρτε:

• ένα ζευγάρι κολοκυθάκια?
• 200 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• 1 αυγό?
• 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας;
• 100 γραμμάρια μοτσαρέλα?
• 40 γραμμάρια παρμεζάνας?
• λίγα φύλλα βασιλικού.

Ετοιμάστε ελαφριά λαζάνια με αυτόν τον τρόπο:

1. Με ένα μαχαίρι κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές, μακριές λωρίδες. Τα ξεπλένουμε σε αλατισμένο νερό και τα στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας.
2. Ψιλοκόβουμε τον βασιλικό, ανακατεύουμε με τυρί κότατζ και ωμό αυγό.
3. Αλείφουμε ένα μικρό ταψί με ελαιόλαδο και βάζουμε την πρώτη στρώση από τα φύλλα κολοκυθιού. Από πάνω τους απλώνουμε λίγη γέμιση για τυρόπηγμα, μην τη ρίχνουμε μεγάλο ποσόσάλτσα και προσθέτουμε κομμάτια μοτσαρέλας.
4. Κάντε άλλες 3 ή 4 τέτοιες στρώσεις (αρκεί να υπάρχει αρκετό φαγητό). Στο τέλος πασπαλίζουμε τα λαζάνια με παρμεζάνα τριμμένη στον ψιλο τρίφτη και ψήνουμε το ταψί για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.

Διαιτητικά πιάτα σε αργή κουζίνα

Ένας πιστός βοηθός για τις σύγχρονες πολυάσχολες νοικοκυρές είναι ένας πολυμάγειρας. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα, συμπεριλαμβανομένων και των διαιτητικών.

Καλαμάρι σε ξινή κρέμα – 87 Kcal

Τα θαλασσινά είναι ιδανικά για το τραπέζι της δίαιτας, καθώς ουσιαστικά δεν έχουν θερμίδες, αλλά είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά.

Το καλαμάρι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε πρωτεΐνη στη διατροφή σας.

Παίρνω:

• μισό κιλό καλαμάρι?
• κρεμμύδι;
• 50 γραμμάρια άνηθο?
• μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
• 75 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
• άλας.

Ετοιμαστείτε ως εξής:

1. Καθαρίζουμε τα καλαμάρια και τα κόβουμε σε λωρίδες. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τον άνηθο.
2. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Stew" και σιγοβράστε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καλαμάρια στο κρεμμύδι και μαγειρέψτε τα προϊόντα μαζί για άλλα 5 λεπτά, μην τα σιγοβράζετε για πολύ, διαφορετικά τα θαλασσινά θα γίνουν «λαστιχένια».
4. 2 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε στο μπολ την κρέμα γάλακτος, αλατίζουμε το περιεχόμενό της και πασπαλίζουμε με άνηθο. Ανακατέψτε τα πάντα και κρατήστε το κάτω από το κλειστό καπάκι για μερικά λεπτά ακόμα.

Σερβίρετε το καλαμάρι με ρύζι στον ατμό ή κουσκούς.

Lazy ρολά λάχανου – 112 Kcal

Μπορείτε να μαγειρέψετε κανονικά ρολά λάχανου, αλλά χωρίς να προσθέσετε ξινή κρέμα και χρησιμοποιώντας άπαχο κρέας. Και αυτό θα είναι ένα εντελώς διαιτητικό πιάτο. Ωστόσο, θα ετοιμάσουμε γρήγορα λαχανοντολμάδες με κοτόπουλο.

Αν πιστεύετε ότι η δίαιτα έχει να κάνει με τον πόνο, την πείνα και τις θυσίες, τότε μάλλον κάτι κάνατε λάθος. Γι' αυτό επιλέξαμε για εσάς τα καλύτερα διαιτητικά πιάτα για αδυνάτισμα, συνταγές που μπορούν να γίνουν στο σπίτι ακόμα και από όσους δεν είναι ιδιαίτερα καλοί στη μαγειρική. Φυσικά, μπορείτε πάντα να επιστρέψετε σπίτι μετά από μια δύσκολη μέρα εργασίας ή προπόνησης και να ζεστάνετε κατεψυγμένα γεύματα, μαγειρεύοντας τα πάντα σε 5 λεπτά. Ωστόσο, αυτή η προσέγγιση όχι μόνο δεν θα σας φέρει ευχαρίστηση από τέτοια τρόφιμα, αλλά θα είναι επίσης επιβλαβής για την υγεία σας. Οι συνταγές που θα σας παρουσιάσουμε είναι απολύτως απλές στην παρασκευή τους, έχουν απίστευτη γεύση και, κυρίως, ετοιμάζονται πολύ γρήγορα.

Χαρακτηριστικά της διαιτητικής διατροφής

Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε σχετικά με τις αρχές της διατροφικής διατροφής είναι ότι το υγιεινό φαγητό μπορεί και πρέπει να είναι νόστιμο. Μόνο υπό αυτήν την προϋπόθεση θα είναι εύκολο για εσάς να τηρήσετε σωστή διατροφή, μην καταρρεύσετε μια μέρα και μείνετε πάντα μέσα καλή διάθεση, νιώθοντας χαρούμενος και ενεργητικός.

Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε για τη διατροφική διατροφή:

• Μην τρώτε περισσότερες θερμίδες από όσες μπορείτε να κάψετε σε μια μέρα. Υπολογίστε το δικό σας ημερήσιος κανόναςκαι μην το υπερβαίνετε
• Χωρίστε όλα τα τρόφιμα σε μικρές μερίδες, ώστε το φαγητό να εισέρχεται στον οργανισμό κάθε δύο ώρες. Τότε το σώμα θα χαλαρώσει και δεν θα αποθηκεύει λίπη σε απόθεμα σε περίπτωση πείνας
• τρώτε αργά, χωρίς να σας αποσπά η προσοχή από το τηλέφωνο, τον υπολογιστή ή την τηλεόραση. Απολαύστε το γεύμα σας και μασήστε καλά το φαγητό σας πριν το καταπιείτε
• Μην ξεχνάτε την ποικιλία. Το μενού πρέπει να περιέχει πηγές βιταμινών, καθώς και πρωτεΐνες, υγιή λίπηκαι αργούς υδατάνθρακες.

Δείγμα μενού για μια εβδομάδα διαιτητικής διατροφής

Πώς πρέπει να είναι το πρωινό, το μεσημεριανό και το δείπνο αν ακολουθήσετε κατάλληλη διατροφή? Σας προσφέρουμε μια κατά προσέγγιση εκδοχή μιας ποικίλης και υγιεινής διατροφής για κάθε μία από τις επτά ημέρες της εβδομάδας.

Δευτέρα.

Πάρτε πρωινό με χυλό φαγόπυρου σε νερό, μια σαλάτα από οποιαδήποτε λαχανικά και πιείτε τσάι χωρίς ζάχαρη. Για μεσημεριανό μπορείτε να φάτε κοτόσουπα ή ζωμό, ένα πιάτο λαχανικών με ψάρι στον ατμό ή ψητό. Για δείπνο, ετοιμάστε ρύζι πιλάφι με μανιτάρια, τριμμένα καρότα και λάχανο και ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.

Τρίτη.

Ξεκινήστε το πρωί σας με πλιγούρι βρώμης, για επιδόρπιο - ένα μήλο ή αχλάδι, καφέ χωρίς ζάχαρη. Το απόγευμα, γευματίστε με σούπα λαχανικών με ρύζι, βραστό κοτόπουλο, βινεγκρέτ και χυμό φρούτων για επιδόρπιο. Μπορείτε να δειπνήσετε με βραστό μοσχαρίσιο κρέας σε ένα κρεβάτι με φρέσκα ή βραστά λαχανικά.

Τετάρτη

Πρωινό: το ίδιο πλιγούρι βρώμης και μήλο, μπορείτε να προσθέσετε φυσικό μέλι στο τσάι. Για μεσημεριανό, σερβίρετε μπορς κοτόπουλου, πουρέ και κοτολέτα ψαριού. Μπορείτε να το κάνετε για το βράδυ στιφάδο λαχανικώνΕάν αισθάνεστε πεινασμένοι, προσθέστε ένα σάντουιτς με ζαμπόν.

Πέμπτη

Το πρωί μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας κατσαρόλα με τυρί κότατζκαι καφέ. Για μεσημεριανό, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με τον χθεσινό μπορς και τους κεφτέδες κοτόπουλου με ένα συνοδευτικό από φαγόπυρο. Και δειπνήστε με οποιοδήποτε ψάρι - μαγειρεμένο ή στον ατμό, χωρίς να ξεχνάτε τη σαλάτα λαχανικών.

Παρασκευή

Τα γαλακτοκομικά είναι κατάλληλα για πρωινό χυλός ρυζιούμε την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων και καφέ. Για μεσημεριανό, ετοιμάστε σούπα από λαχανικά, πατάτες με βοδινό γκούλας και σαλάτα. Μπορείτε να φάτε το χθεσινό δείπνο - ψάρι με λαχανικά.

Σάββατο

Πάρτε πρωινό με ομελέτα με ασπράδια τριών αυγών, τοστ και κακάο. Μεσημεριανό – σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά και για το δεύτερο – βινεγκρέτ και φιλέτο γαλοπούλας. Για βραδινό, φτιάξτε ένα στήθος κοτόπουλου σε αλουμινόχαρτο και, όπως πάντα, πολλά λαχανικά.

Κυριακή

Το πρωί, ετοιμάστε μόνοι σας πλιγούρι βρώμης με γάλα, φρούτα και τσάι. Το απόγευμα, μαγειρέψτε σούπα φαγόπυρου με βόειο κρέας και ψήστε επίσης ψάρια μαζί με λαχανικά. Για βραδινό, το βραστό κοτόπουλο με ένα συνοδευτικό από καστανό ρύζι και σαλάτα είναι κατάλληλο.

Και το πιο σημαντικό, μην ξεχάσετε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα, μείγματα βοτάνων και μπαχαρικών και σάλτσες με χαμηλά λιπαρά στο φαγητό σας. Έτσι θα δώσετε σε κάθε πιάτο ατομικότητα και θα προσθέσετε γεύση και ποικιλία.

Διαιτητικά πιάτα για απώλεια βάρους - συνταγές στο σπίτι με φωτογραφίες

Σπαγγέτι με λαχανικά (420 θερμίδες)

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πιπεριά μαρούλι?
• 1 φλιτζάνι έτοιμα μακαρόνια σκληρού σίτου.
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι?
• 2/3 φλιτζάνι edamame?
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο;

Σοτάρουμε στο λάδι τις πιπεριές και τα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν διάφανα. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο του τηγανιού με το edamame και την πάστα.

Πολλές διατροφικές συνταγές για απώλεια βάρους στο σπίτι περιλαμβάνουν συχνά σόγια (edamame). Είναι ιδανικά για την αντιμετώπιση της πείνας και περιέχουν πολλές φυτικές ίνες και βιταμίνες. Αυτό τα καθιστά μια από τις καλύτερες προσθήκες στα μακαρόνια.

Πικ-νικ για ένα (490 θερμίδες)

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας για χοτ ντογκ.
• ½ φλιτζάνι φασόλια φούρνου?
• 1 ψωμάκι χοτ ντογκ ολικής αλέσεως.
• Μισή κ.γ. μουστάρδα και γλυκιά σάλτσα?
• 1 φλιτζάνι πεπόνι ψιλοκομμένο.

Φτιάξτε ένα χοτ ντογκ, καρυκεύστε το με σάλτσα και μουστάρδα και μετά σερβίρετε με πεπόνι και φασόλια ως συνοδευτικό.

Μην ανησυχείτε εάν ένα χοτ-ντογκ είναι εκτός διατροφής. Εάν χρησιμοποιείτε άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, υγιεινά συστατικά με λίγες θερμίδες και αποφεύγετε τα λιπαρά ντρέσινγκ (σε αντίθεση με τη μαγιονέζα, το τυρί κ.λπ.), δεν θα κάνετε ποτέ την υπέρβαση. Αυτό το χοτ ντογκ περιέχει επίσης πολύ νάτριο.

Καλοκαιρινό Farrotto (490 θερμίδες)

Συστατικά:

• 90 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου?
• 1 φλιτζάνι κίτρινη κολοκύθα?
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι?
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο (χωρισμένο σε 2 μέρη).
• ½ φλιτζάνι ορθογραφία?
• 1 κ.γ. παρμεζάνα και μαϊντανό.

Τηγανίζουμε το στήθος κοτόπουλου σε 1 κ.σ. ελαιόλαδο, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε την κολοκύθα και το κρεμμύδι στο υπόλοιπο λάδι. Προσθέτουμε το ξυλάκι και προσθέτουμε 2/3 φλιτζάνι νερό, αφήνοντας να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, θυμηθείτε να ανακατέψετε το περιεχόμενο. Στο τέλος ανακατεύουμε τα πάντα με κοτόπουλο, μαϊντανό και τυρί και σερβίρουμε.

Δοκίμασες ορθογραφία; Πρόκειται για ιταλικό σιτάρι με γεύση ξηρού καρπού, το οποίο περιέχει τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών όπως μαγνήσιο, ψευδάργυρο, βιταμίνες Β, νιασίνη κ.λπ. Περιέχει επίσης πολλές φυτικές ίνες και πρωτεΐνη.

Μοσχαρίσιο κρέας με σαλάτα λαχανικών(320 θερμίδες)

Τις περισσότερες φορές, οι συνταγές για διαιτητικά πιάτα για απώλεια βάρους στο σπίτι βασίζονται στο κοτόπουλο, αν και συχνά μπορείτε να βρείτε άπαχο βοδινό κρέας, το οποίο είναι μια ιδανική εναλλακτική λύση και μάλιστα έχει πολλά πλεονεκτήματα.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια νεαρά χόρτα?
• 90 γραμμάρια μαγειρεμένο βόειο κρέας (κομμένο σε κύβους).
• 2 κ.σ. ξηρή κόκκινη κινόα?
• Ένα τέταρτο ψιλοκομμένη πιπεριά μαρούλι?
• Μισό φλιτζάνι μπουκίτσες μπρόκολου?
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο;
• 1 κ.γ. Ξύδι από κόκκινο κρασί.

Ετοιμάστε την κινόα ρίχνοντάς τη σε ένα μπολ με το μοσχάρι, τα μυρωδικά, τις πιπεριές και το μπρόκολο. Καρυκεύουμε με ξύδι από κρασί και ελαιόλαδο.

Με αυτή τη συνταγή θα ξεχάσετε τι είναι το γρήγορο φαγητό.

Φιόγκοι με ανοιξιάτικα λαχανικά (370 θερμίδες)

Συστατικά:

• 60 γραμμάρια ζυμαρικά σκληρού σίτου (τόξα).
• Μισό φλιτζάνι αγκινάρες?
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι αρακάς και ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι.
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο;
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​δυόσμο ψιλοκομμένο.

Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο, λαχανικά και δυόσμο. Πασπαλίζουμε από πάνω αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Αυτό το πιάτο περιέχει πολλές φυτικές ίνες και θα σας βοηθήσει να γεμίσετε το στομάχι σας και να εξαλείψετε το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Διευκολύνει τον αποχαιρετισμό του μεταμεσονύχτιου σνακ.

Σπιτική σούπα με σπαράγγια (330 θερμίδες)

Συστατικά:

• 120 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου?
• 1 φλιτζάνι σούπα λαχανικών?
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο?
• 10 μικρά κοτσάνια σπαραγγιών.
• 2 κ.σ. ξηρή κινόα?
• 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας;
• 1/8 κ.γ. τριμμένη ρίζα τζίντζερ.

Ψήνουμε το στήθος για 25 λεπτά στους 350 βαθμούς και μετά το κόβουμε σε κομμάτια. Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, ανακατεύουμε την κινόα, τη σούπα και το λάχανο και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ψηθεί η κινόα, προσθέστε στο τέλος στήθη κοτόπουλου. Βράζουμε τα σπαράγγια στον ατμό, περιχύνουμε με τζίντζερ και σάλτσα σόγιας και σερβίρουμε με τη σούπα.

Το τζίντζερ έχει δοκιμαστεί για να περιέχει ένας μεγάλος αριθμός απόαντιοξειδωτικά και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλές συνταγές για απώλεια βάρους για κάθε μέρα στο σπίτι περιλαμβάνουν φρέσκο ​​τζίντζερ χωρίς θερμική επεξεργασία.

Χοιρινό με λαχανικά (370 θερμίδες)

Συστατικά:

• 120 γραμμάρια χοιρινό φιλέτο?
• 1 φλιτζάνι πράσινα φασόλια (στον ατμό)?
• 1 ψητή γλυκοπατάτα?
• 2 κ.σ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα.

Τσιγαρίζουμε το χοιρινό με πιπέρι και αλάτι και μετά το βάζουμε στο φούρνο με τηγάνι για 15 λεπτά (σε θερμοκρασία 230 βαθμών). Κόβουμε σε κομμάτια όταν κρυώσει και σερβίρουμε με φασόλια και πατάτες. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένα αμύγδαλα.

Γνωρίζατε ότι μια γλυκοπατάτα περιέχει το 438% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Α, η οποία είναι απαραίτητη για την καταπολέμηση όλων των λοιμώξεων; Αρκετά εντυπωσιακή ποσότητα βιταμινών για ένα τόσο μικρό και νόστιμο πιάτο.

Πίτσα (400 θερμίδες)

Τα νόστιμα πιάτα διαίτης για απώλεια βάρους, οι συνταγές που περιγράψαμε παραπάνω, δεν συγκρίνονται με την υγιεινή πίτσα! Ναι, ακόμα και ενώ χάνετε βάρος, μπορείτε να φάτε τέτοιες λιχουδιές αν τις προετοιμάσετε σωστά.

Συστατικά:

• Μια ιταλική χορτοφαγική πίτσα.
• 90 γραμμάρια μπρόκολο?
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι το καθένα μαύρα φασόλια και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο;
• 30 γραμμάρια χυμό λεμονιού.

Αυτό είναι ένα γεύμα με αρκετά λίγες θερμίδες, παρά την παρουσία πίτσας. Λίγοι θα το πίστευαν αποτελεσματική δίαιταμπορεί να περιλαμβάνει ακόμη και τέτοια πιάτα, αλλά είναι σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά συστατικά.

Κοτόπουλο φούρνου με μανιτάρια και γλυκοπατάτες (382 θερμίδες)

Συστατικά:

• Μισό στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα.
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια?
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
• 1 μέτρια γλυκοπατάτα.

Προθερμαίνουμε το τηγάνι στους 200 βαθμούς και ψήνουμε το στήθος με τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το ελαιόλαδο για 15 λεπτά. Ψήνετε τις γλυκοπατάτες στο μικροκύματα για 5-7 λεπτά.

Οι γλυκοπατάτες έχουν πολύ χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τις κανονικές πατάτες, επομένως η κατανάλωση τους δεν θα ανεβάσει το σάκχαρο στο αίμα σας και επομένως δεν θα επηρεάσει τη μέση σας.

Γαρίδες με λαχανικά (430 θερμίδες)

Συστατικά:

• Μισό αγγούρι ψιλοκομμένο?
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένες γαρίδες?
• Ένα τρίτο φλιτζάνι το καθένα ψιλοκομμένο jicama και μάνγκο.
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι ψιλοκομμένο αβοκάντο?
• 1 κ.γ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κόκκινη πιπεριά?
• 1 ντομάτα ψιλοκομμένη?
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι χυμό λεμονιού?

Τα μονοακόρεστα λίπη, τα οποία βρίσκονται στο αβοκάντο, μπορούν να παίξουν πολύ σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της αποθήκευσης λίπους γύρω από τη μέση.

Εύκολα λαζάνια (350 θερμίδες)

Συστατικά:

• Μισό φλιτζάνι σπαγγέτι σκληρού σίτου.
• 2 φλιτζάνια σπανάκι?
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι τυρί ρικότα με χαμηλά λιπαρά.
• Ένα τρίτο φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας.
• 1 μαγειρεμένο λουκάνικο κοτόπουλου?
• 1 κ.γ. ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι.

Συνδυάστε τα ζυμαρικά, το τσίλι, το τυρί και τη σάλτσα, στη συνέχεια θρυμματίστε το κομμένο λουκάνικο από πάνω και αφήστε το να μουλιάσει.

Σούπα με τυρί κοτόπουλο και μπρόκολο (360 θερμίδες)

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι κάθε μπρόκολο και παστινάκι.
• 120 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου?
• 1 κ.γ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα?
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ?
• ¾ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου με χαμηλά λιπαρά.
• 1 κ.γ. χυμός λεμονιού?
• Πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Βράζουμε στον ατμό τα παστινάκια και το μπρόκολο και μετά προσθέτουμε το ζωμό, το τσένταρ και τα αμύγδαλα. Ψήστε το κοτόπουλο με χυμό λεμονιού.

Σε αντίθεση με την κανονική σούπα, η κρέμα σούπας όχι μόνο έχει απίστευτη γεύση, αλλά σας κρατά χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Γαρίδες με κολοκυθάκια, άγριο ρύζι και τσίμπημα (370 θερμίδες)

Συστατικά:

• 8 μεγάλες γαρίδες?
• 1 φλιτζάνι σέσκουλα?
• 1 φλιτζάνι κολοκυθάκια ψιλοκομμένα?
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι ξηρό άγριο ρύζι.
• 2 κ.σ. φρέσκο ​​κόλιανδρο και χυμό λάιμ?
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο.

Τηγανίζουμε τις γαρίδες σε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για περίπου 4-5 λεπτά, τις αλατοπιπερώνουμε με κόλιανδρο και χυμό λάιμ. Βράζουμε στον ατμό το σέσκουλο και τα κολοκυθάκια για περίπου 5-7 λεπτά. Ετοιμάστε το ρύζι.

Οι γαρίδες έχουν τις λιγότερες θερμίδες από όλα τα θαλασσινά, καθιστώντας τις ιδανικές για κάθε δίαιτα.

Κοτόπουλο λεμόνι με Gazpacho (414 θερμίδες)

Συστατικά:

• 110 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου?
• 1 φλιτζάνι βραστές ντομάτες?
• Μισό λεμόνι σε φέτες?
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες?
• Μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι?
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι αγγούρι και πράσινη πιπεριά.
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο, φρέσκο ​​δεντρολίβανοκαι ξύδι από λευκό κρασί?
• Γκαζπάτσο.

Ψήνουμε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο σε μανίκι στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου. Πριν από αυτό, καλύψτε το με φέτες λεμονιού και δεντρολίβανο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το γκασπάτσο στο μπλέντερ, κρυώνουμε μέχρι θερμοκρασία δωματίουκαι σερβίρουμε με κοτόπουλο.

Το σκόρδο δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό καρύκευμα για πολλά πιάτα, αλλά σας επιτρέπει επίσης να κάψετε λίπος πιο αποτελεσματικά.

Τόφου και κινόα (320 θερμίδες)

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένη κινόα?
• 60 γραμμάρια πολύ σφιχτό τόφου (κομμένο σε κύβους).
• 3 κ.σ. ψιλοκομμένες κόκκινες και πράσινες πιπεριές?
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένο αβοκάντο?
• 1 κουτ κόλιαντρο?
• 2 κ.σ. χυμός λάιμ.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Ο χυμός λάιμ σε αυτό το πιάτο όχι μόνο προσθέτει πικάντικα, αλλά παρέχει επίσης στον οργανισμό μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, τα οποία σας επιτρέπουν να καταπολεμήσετε καλύτερα το στρες, να ανακάμψετε από το στρες και να παρατείνετε τη νεότητα.

Ζυμαρικά καρμπονάρα με πέστο (470 θερμίδες)

Συστατικά:

• 1/3 φλιτζάνι το καθένα μαγειρεμένα πράσινα φασόλια και στήθος κοτόπουλου.
• ¼ φλιτζάνι κάθε σάλτσα πέστο και τριμμένη παρμεζάνα.
• 90 γραμμάρια ντοματίνια?
• ¼ κουτ. πιπέρι και αλάτι?
• 1 φλιτζάνι έτοιμο λιγκουίνι.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το ψημένο λιγκουίνι και πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα.

Αυτό το πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις 5 λεπτά!

Κοτόπουλο Ανατολής με Μαρούλι (320 θερμίδες)

Συστατικά:

• 120 γραμμάρια άπαχη γαλοπούλα?
• Μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια πορτσίνι?
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο edamame.
• 1 κ.γ. ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο?
• 2 μεγάλα φύλλα μαρουλιού?
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένα ασκαλώνια.

• ½ κουταλιά της σάλτσας hoisin και ξύδι ρυζιού.
• 1 κ.γ. σάλτσα σόγιας.

Ανατολική γέμιση:

• Μισό φλιτζάνι κόκκινο και πράσινο λάχανο.
• Τέταρτα φλιτζάνια ψιλοκομμένο jicama και τριμμένα καρότα.
• 1 κουτ ελαιόλαδο;
• ½ κουτ. ξύδι ρυζιού.

Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι το λάχανο, το jicama και τα καρότα. Στη συνέχεια, προσθέστε το edamame στο φύλλο μαρουλιού, τοποθετήστε το κρεμμύδι από πάνω και τυλίξτε το. Περιχύνουμε τα πάντα με τη σάλτσα και σερβίρουμε με κοτόπουλο και μανιτάρια.

Η αντικατάσταση μέρους του κρέατος σε μια μερίδα με μανιτάρια σάς επιτρέπει όχι μόνο να διατηρήσετε την απαιτούμενη περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου, αλλά και να διατηρήσετε μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χοιρινό με ψητά λαχανικά (405 θερμίδες)

Συστατικά:

• 90 γραμμάρια χοιρινό φιλέτο?
• 2 φλιτζάνια λαχανάκια Βρυξελλών, ψητά ανά 1 κ.σ. ελαιόλαδο;
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο βούτυρο κολοκυθάκι (κομμένο σε κύβους).
• 1 κ.γ. πιπέρι και ½ κ.γ. άλας.

Ψήνετε το χοιρινό στους 190 βαθμούς και σερβίρετε με λαχανικά

Τα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν κερκετίνη, η οποία βοηθά στην καύση του λίπους γύρω από τη μέση και εμποδίζει την περαιτέρω συσσώρευσή του.

Bison Burger με μανιτάρια (374 θερμίδες)

Συστατικά:

• 120 γραμμάρια άπαχο βοδινό κρέας.
• 1 ψητό champignon?
• 1 φέτα κόκκινο κρεμμύδι?
• 2 φέτες ντομάτα?
• 2 φύλλα μαρουλιού?
• Ψωμάκι ολικής αλέσεως.

Τοποθετούμε το μοσχάρι και τα μανιτάρια σε ένα τσουρέκι και από πάνω ρίχνουμε κρεμμύδια, ντομάτες και μαρούλι.

Το άπαχο βοδινό κρέας διαφέρει από το κοτόπουλο στο ότι περιέχει λιγότερα λιπαρά και περισσότερη πρωτεΐνη.

Σολομός με λεμόνι και άνηθο (261 θερμίδες)

Συστατικά:

• 150 γραμμάρια σολομού?
• 1 κ.γ. l χυμός λάιμ?
• 1 κουτ άνηθος ψιλοκομμένος?
• 2/3 φλιτζανιού παστινάκια?
• Μιάμιση κούπα μπρόκολο στον ατμό.

Περιχύνουμε τη μπριζόλα σολομού με το χυμό λάιμ και τον άνηθο και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 120 βαθμούς.

Ζυμαρικά και σαλάτα με γαρίδες (465 θερμίδες)

Συστατικά:

• Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο ριγκατόνι?
• 90 γραμμάρια γαρίδες ποσέ?
• Μισό φλιτζάνι θρυμματισμένες ντομάτες.
• 3 μεγάλες μαύρες ελιές ψιλοκομμένες.
• ½ κ.γ. κουκουνάρι?
• 2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα.

Για τη σαλάτα:

• 1 φλιτζάνι μαρούλι?
• Μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι?
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες?
• 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι.

Συνδυάστε τα ζυμαρικά, τις ελιές, τις γαρίδες, τις ντομάτες και το κουκουνάρι και από πάνω με τριμμένη παρμεζάνα. Σερβίρουμε με σαλάτα.

Τα κουκουνάρια προάγουν την παραγωγή ορμονών που σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι, ώστε να γίνουν με υπέροχο τρόπομειώνουν το αίσθημα της πείνας.

Χτένια ψητά με λεμόνι και φασκόμηλο (496 θερμίδες)

Συστατικά:

• 90 γραμμάρια χτένια?
• Ενάμισι φλιτζάνι ψητό βελανίδι σκουός.
• 2 φλιτζάνια kale, σοταρισμένα με 2 κ.σ. ελαιόλαδο;
• 2 κουτ. λάδι canola και χυμός λεμονιού?
• ½ κουτ. αλεσμένο φασκόμηλο.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε λάδι. Προσθέστε τα χτένια και μαγειρέψτε, χωρίς να τα γυρίσετε, μέχρι να ροδίσουν (περίπου 2 λεπτά). Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα χτένια και ψήστε τα για 30 έως 90 δευτερόλεπτα. Μετά τα ραντίζουμε με χυμό λεμονιού και τα πασπαλίζουμε με φασκόμηλο. Σερβίρουμε με λάχανο και κολοκύθα.

Τα χτένια περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους. Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον έχουν αποδείξει ότι η αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης των συνολικών ημερήσιων θερμίδων από 15% σε 30% σας επέτρεψε να χάσετε 4 κιλά σε 3 μήνες.

Cheesy Vegetarian Spread (439 θερμίδες)

Συστατικά:

• Μισό φλιτζάνι ζυμαρικά σκληρού σίτου.
• Μισό φλιτζάνι τυρί ρικότα χαμηλών θερμίδων.
• 1 φλιτζάνι κολοκυθάκια?
• 1 φλιτζάνι αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα.
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σπανάκι?
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο.

Μαγειρέψτε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά και μετά ρίξτε τα με τα ζυμαρικά και το τυρί.

Προσπαθήστε να αποκλείσετε πιάτα κρέατοςαπό τη δίαιτα για μια μέρα την εβδομάδα. Σύμφωνα με έρευνα του The American Journal of Clinical Nutrition, ο μερικός περιορισμός της κατανάλωσης κρέατος θα βοηθήσει στη διατήρηση του φυσιολογικού σωματικού βάρους.

Μοσχάρι με teriyaki και λαχανικά (506 θερμίδες)

Συστατικά:

• 90 γραμμάρια βοδινό κρέας (κομμένο σε κύβους).
• 2 κ.σ. σάλτσα teriyaki?
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο;
• 1 κ.γ. σάλτσα μουστάρδας-μελιού?
• Ένα τέταρτο του φλιτζανιού ψιλοκομμένα καρότα, νεροκάστανα και πιπεριές.
• Μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο μπρόκολο και καστανό ρύζι.

Μαρινάρετε το μοσχάρι σε teriyaki για 30 λεπτά. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το μοσχάρι για περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε τα λαχανικά και συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσει το κρέας. Σερβίρουμε με μια μερίδα ρύζι.

Σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και μπρόκολο (312 θερμίδες)

Συστατικά:

• 120 γραμμάρια μαγειρεμένες γαρίδες.
• ½ φλιτζάνι κάθε μαγειρεμένο ζυμαρικό σκληρού σίτου και μπρόκολο στον ατμό.
• 4 λιαστές ντομάτες (κομμένες στη μέση).
• 1 κουτ κάπαρη?
• 2 κ.σ. Ξύδι από κόκκινο κρασί;
• Μισό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη?
• τέταρτο κουτ. σκόνη κρεμμυδιού.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και σερβίρουμε κρύα.

Σύμφωνα με έρευνες, οι γαρίδες περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά, τα οποία όχι μόνο θετική επίδρασησε όλα τα συστήματα του σώματος, αλλά και σας επιτρέπουν να διατηρήσετε το αίσθημα πληρότητας περισσότερο.

Κοτόπουλο Parmigiana με Πέννες (437 θερμίδες)

Συστατικά:

• 120 γραμμάρια ψιλοκομμένο κοτόπουλο στη σχάρα.
• 1 φλιτζάνι σπανάκι?
• ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας και πάστα (φτερά).
• Μιάμιση κ.γ. τριμμένη παρμεζάνα.

Το σπανάκι περιέχει πολύ λιποϊκό οξύ, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας και βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Σούπα Roast Beef με Butternut Squash (450 θερμίδες)

Συστατικά:

• 90 γραμμάρια μοσχαρίσιο φιλέτο κομμένο σε λεπτές φέτες.
• Μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια shiitake?
• Μισό κρεμμύδι?
• 1/3 φλιτζάνι μαγειρεμένο πλιγούρι?
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο;
• ½ φλιτζάνι σούπα κολοκυθιού βουτύρου.

Τσιγαρίζουμε το μοσχάρι με τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και σερβίρουμε σε πλιγούρι.

Το πλιγούρι είναι ένα δημητριακό ολικής αλέσεως που μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και έχει επίσης λιγότερες θερμίδες και λιπαρά από το καστανό ρύζι.

Reef Snapper (561 θερμίδες)

Συστατικά:

• 180 γραμμάρια προετοιμασμένης πέρκας υφάλου.
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι ωμά φιστίκια?
• Μισό φλιτζάνι έτοιμα κεχρί και μποκ τσόι.
• 4 κ.σ σάλτσα σόγιας;
• 2 κουτ σουσάμι;
• Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο γλυκό αρακά.

Ανακατεύουμε απλά και τα φιστίκια, στη συνέχεια προσθέτουμε κεχρί, μποκ τσόι και ψάρι. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Σερβίρουμε με μια πλευρά γλυκού αρακά.

Σύμφωνα με μελέτες, οι άνθρωποι που προσθέτουν φιστίκια στα γεύματά τους ενώ κάνουν δίαιτα χάνουν περισσότερο βάρος.

Jambalaya με λαχανικά (360 θερμίδες)

Συστατικά:

• 1 μπιφτέκι λαχανικών?
• 2 κ.σ. καλαμπόκι και σάλσα?
• Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο καστανό ρύζι.
• ¾ φλιτζάνι κολοκυθάκια και σκουός?
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι?
• Μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο πιπέρι μαρούλι?
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο, πιπέρι και αλάτι κατά βούληση.

Ετοιμάζουμε ένα μπιφτέκι λαχανικών και το κόβουμε σε κομμάτια, ανακατεύουμε με ρύζι, σάλσα και καλαμπόκι. Ρίξτε τα λαχανικά με ελαιόλαδο, πιπέρι και αλάτι και ψήστε για 15-20 λεπτά.

Προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε μόνο καστανό ρύζι, περιέχει 5 φορές περισσότερες φυτικές ίνες από το λευκό ρύζι.

Μπακαλιάρος με δεντρολίβανο, πολέντα και φασόλια (352 θερμίδες)

Στην πραγματικότητα, μπορείτε να φάτε νόστιμα φαγητά χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο τη σιλουέτα σας. Απλώς πολλές διατροφικές συνήθειες επιβλήθηκαν στην παιδική μας ηλικία από τους γονείς μας. Και μερικές φορές η αλλαγή τους δεν είναι τόσο εύκολη. Είναι όμως δυνατό. Το κυριότερο είναι να μην αγοράζετε πρόχειρο φαγητό και να μην δελεάζετε τον εαυτό σας με την παρουσία του στο ψυγείο. Θα πρέπει να μαγειρέψετε από αυτά που έχετε. Έτσι θα αλλάζετε λωρίδα γρηγορότερα

Πολλά απο ενδιαφέρουσες συνταγέςΤο βρήκα στο βιβλίο Fast Fat Burning. Λέει πώς να κάψετε γρήγορα τις εναποθέσεις λίπους και εκτός από το νόστιμο μενού, έχει και πολλά άλλα ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣσχετικά με την απώλεια βάρους. Για παράδειγμα, ποιοι λιποδιαλύτες είναι αποτελεσματικοί ή συμβουλές από γυμναστές.

Αδυνατίζω με το FFB. Για 300 ρούβλια αγόρασα αυτό το ενδιαφέρον εγχειρίδιο γρήγορη απώλεια βάρους. Οι πληροφορίες είναι όλες στο σημείο, επαληθεύονται μόνο από επαγγελματίες. Μου συνέστησαν το FFB στο γυμναστήριο και τώρα μπορώ να δώσω συμβουλές σε όποιον θέλω για το πώς να κάψω σωστά το λίπος και ποια λάθη δεν πρέπει να γίνουν.

Χρησιμοποιώ έναν κανόνα που άκουσα κάποτε σε κάποιο πρόγραμμα: να ετοιμάζω φαγητό για μια εβδομάδα και να το αποθηκεύω σε δοχεία στο ψυγείο. Εξάλλου, η μεγαλύτερη δικαιολογία μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά είναι η κούραση και η έλλειψη χρόνου για μαγείρεμα. Έτσι γεμίζουμε το στομάχι μας σαν κάδος σκουπιδιών με το πρώτο πράγμα που έχουμε στα χέρια μας. Και έτσι τα έχετε ήδη όλα έτοιμα - το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το ζεστάνετε!

Έχασε 8 κιλά. χωρίς αθλήματα, απλώς προσαρμόζοντας τη διατροφή σας. Και για τον κανόνα του να μην τρώτε μετά τις έξι - ανοησίες, αυτό είναι κατάλληλο μόνο για όσους πάνε για ύπνο στις 8 το βράδυ, μετά το "Καληνύχτα, παιδιά". Με τους σύγχρονους ρυθμούς ζωής, οι κανόνες αλλάζουν.

Το πιο δύσκολο πράγμα για μένα είναι να μασάω αργά και να πίνω νερό. Το χέρι απλώνει πάντα για καφέ ή, στη χειρότερη, τσάι. Γιατί το πιο απλό πράγμα αποδεικνύεται πάντα τόσο δύσκολο;!! Ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές αδυνατίσματος!

Αυτές οι καθημερινές συνταγές δίαιτας απώλειας βάρους είναι τέλειες!

Η σωστή διατροφή δεν είναι κάτι που συμβαίνει μία φορά, αλλά τρόπος ζωής. Μόνο μια μέρα χρειάζεται να κάνετε φίλους με το σώμα και να καταλάβετε τι είναι καλό για αυτό και τι είναι επιβλαβές

Πρόκειται για μια ειδική κατηγορία συνταγών που χρησιμοποιούν τρόφιμα με λίγες θερμίδες και ήπιους τύπους επεξεργασίας, όπως βράσιμο, ψήσιμο σε αλουμινόχαρτο, βράσιμο και βράσιμο στον ατμό. Ως αποτέλεσμα, τα τρόφιμα διατηρούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και δεν αυξάνουν την ενεργειακή αξία. Αυτή η δίαιτα στοχεύει στην απώλεια βάρους και στη βελτίωση του περιγράμματος της σιλουέτας. Οι διαιτητικές συνταγές, με τη χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, περιέχουν την απαιτούμενη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων για ένα άτομο που χάνει βάρος. Όλα χάρη στη συχνή χρήση φρούτων και λαχανικών.

Πιάτα διαίτης

Στο μυαλό πολλών που χάνουν βάρος υγιεινά πιάταπάντα άγευστο και δεν φέρνει ευχαρίστηση. Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τις βλάβες, αλλά αυτή η ιδέα είναι θεμελιωδώς λανθασμένη. Το μενού διατροφής περιορίζεται σε ένα ορισμένο επίπεδο θερμίδων, αλλά η προετοιμασία πιάτων για αυτό μπορεί να είναι πολύ νόστιμη. Ακόμη και οι τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου θα είναι χαμηλές σε θερμίδες εάν υποστούν σωστή επεξεργασία και η γαστρονομική απόλαυση θα βοηθήσει στην εξάλειψη του κινδύνου αποτυχίας κατά την απώλεια βάρους.

Συνθέστε τον εαυτό σας μενού διατροφήςΕίναι δύσκολο, αλλά γνωρίζοντας μερικούς κανόνες και έχοντας μια σειρά από συνταγές σε απόθεμα, είναι αρκετά εφικτό. Τα γεύματα με λίγες θερμίδες πρέπει να πληρούν τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες με τη μορφή φρούτων και λαχανικών.
• ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες στην περιοχή 1200-1800 kcal, ανάλογα με τη λειτουργία φορτίου.
• μειωμένος αριθμός απλών υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένων των επιδορπίων και άλλων γλυκών, και ζωικών λιπών με τη μορφή λιπαρού κρέατος, λαρδί και βούτυρο;
• αυξημένο ποσόπρωτεΐνες - περίπου 90-110 g την ημέρα.
• Χρησιμοποιώντας γλυκαντικά αντί για ζάχαρη.
• περιορισμένο αριθμό τροφών που διεγείρουν την όρεξη.

Πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες. Πρέπει να υπάρχουν 5-6 γεύματα την ημέρα. Είναι καλύτερα να τρώτε ταυτόχρονα για να αναπτύξετε έναν πεπτικό ρυθμό. Όλα τα διαιτητικά πιάτα για απώλεια βάρους χωρίζονται σε διάφορες κατηγορίες:

1. Τα πρώτα. Αυτό περιλαμβάνει σούπες. Χρήσιμος διάφορες επιλογέςχορτοφαγική, όπου προσθέτουν λίγη πατάτα και δημητριακά, μπορς, λαχανόσουπα, παντζαρόσουπα, μπομπονιέρες, σούπα με καλκάνι, σολομό, πέρκα, ροζ σολομό ή άλλα ψάρια. Συνιστάται να τρώτε σούπα 2-3 φορές την εβδομάδα, 250-300 γραμμάρια η καθεμία Μπορεί να βασίζεται σε ψάρι, κρέας ή άπαχο ζωμό λαχανικών.
2. Προϊόντα αλευριού. Ψωμί σίκαλης, ψωμί ολικής αλέσεως, πρωτεϊνούχο σιτάρι, πρωτεϊνούχο πίτουρο ψωμί είναι κατάλληλα για τη δίαιτα.
3. Επιδόρπιο. Αντί για τα συνηθισμένα γλυκά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φρούτα με τη μορφή σταφίδας, δαμάσκηνου, αποξηραμένων βερίκοκων. Οι ξηροί καρποί είναι χρήσιμοι σε μικρές ποσότητες: αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια.
4. Τρίτα μαθήματα. Αυτά περιλαμβάνουν φρούτα, όπως μπανάνες, μήλα, αχλάδια, ακτινίδια και εσπεριδοειδή. Αυτό περιλαμβάνει επίσης ποτά. Οι διατροφικές επιλογές περιλαμβάνουν μαύρο καφέ με γάλα, μούρα χωρίς ζάχαρη, χυμούς φρούτων και λαχανικών και αφεψήματα βοτάνων.
5. Δεύτερα μαθήματα. Μία από τις πιο κοινές ομάδες. Περιλαμβάνει πιάτα:

• από κρέας και πουλερικά (μοσχάρι, μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα).
• γαλακτοκομικά (τυρί cottage, πουτίγκες, ξινή κρέμα, cheesecakes, πουτίγκες)?
• από αυγά (ομελέτες με λαχανικά, ασπράδια αυγών, βραστά αυγά).
• από λαχανικά (βινεγκρέτ και άλλες σαλάτες, πουρές λαχανικών, ψητά, βραστά, κολοκυθάκια, σπαράγγια, πατάτες, κολοκύθα).
• από δημητριακά (φαγόπυρο, μαργαριτάρι κριθάρι, κουάκερ κριθαριού, σιμιγδάλι).
• λίπη ( φυτικό λάδι V περιορισμένες ποσότητεςγια να ντύσετε σαλάτες ή να τηγανίσετε υλικά μέχρι να ροδίσουν).

Διατροφικές συνταγές για απώλεια βάρους

Από την περιγραφόμενη λίστα προϊόντων, μπορείτε να δημιουργήσετε μια ποικιλία από νόστιμες διατροφικές συνταγές για απώλεια βάρους. Από την άποψη της πρωτοτυπίας και του ορεκτικού, δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από το "επιβλαβές" μενού. Πολλοί άνθρωποι που χάνουν βάρος σημειώνουν ότι όταν μεταβαίνουν στη σωστή διατροφή, ακόμη και η αίσθηση της γεύσης τους αλλάζει. Ένα άτομο αρχίζει να βιώνει διαφορετικά το φαγητό. Επιπλέον, η αίσθηση της χρησιμότητας και της αναγκαιότητας ορισμένων προϊόντων έρχεται πρώτη. Απλές διατροφικές συνταγές θα σας βοηθήσουν να διαλύσετε τον μύθο για τη μονοτονία της σωστής διατροφής.

• Χρόνος: 1 ώρα 30 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 3 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 180 kcal.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Τα γεμιστά ρολά λάχανου είναι ένα πιάτο της ανατολικής ευρωπαϊκής κουζίνας. ΣΕ κλασική έκδοσηείναι λαχανικό ή ψιλοκομμένο κρέας, ανακατεμένο με βρασμένο ρύζι ή φαγόπυρο και τυλιγμένο σε φύλλο σταφυλιού ή λάχανου. Τα τεμπέλικα ρολά λάχανου ετοιμάζονται πιο εύκολα. Είναι μπάλες από κρέας και λάχανο. Δεν υπάρχουν σαφείς αναλογίες για τεμπέλικα ρολά λάχανου. Βασική προϋπόθεση είναι να υπάρχει τόσο ρύζι με κιμά όσο και λάχανο. Στη διαιτητική εκδοχή των ρολλών λάχανου, ως κρέας χρησιμοποιείται κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

Συστατικά:

• ντομάτα - 1 τεμ.;
• λάχανο - 0,5 kg.
• μπαχαρικά - κατά την κρίση σας.
• καρότα - 1 ρίζα λαχανικών.
• 1 φλιτζάνι ζωμό ή νερό?
• στήθος κοτόπουλου - 400 g;
• κεφάλι κρεμμυδιού - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε καθαρό ξερό λάχανο και ζυμώνουμε με τα χέρια μας.
2. Τρίψτε το κρέας και τα κρεμμύδια μέσω ενός μύλου κρέατος.
3. Αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά της γεύσης σας και προσθέστε τριμμένα καρότα.
4. Ανακατέψτε τα πάντα, σχηματίστε μικρές κοτολέτες αυθαίρετου σχήματος.
5. Παίρνουμε ένα ταψί και το αλείφουμε με λάδι.
6. Τοποθετήστε τα ρολά από λάχανο στον πάτο.
7. Καθαρίζουμε τις ντομάτες, τις τρίβουμε και τις αραιώνουμε με νερό.
8. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα ρολά από λάχανο.
9. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στο φούρνο. Ψήνουμε για 40 λεπτά.

• Χρόνος: 20 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 1 άτομο.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 30 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα / δείπνο / για απώλεια βάρους.
• Κουζίνα: του συγγραφέα.
• Δυσκολία: εύκολο.

Το όνομα αυτής της σαλάτας σχετίζεται άμεσα με τη λειτουργία που επιτελεί. Όπως μια «βούρτσα», καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και τα απόβλητα. Αυτό είναι ένα από τα κριτήρια για την επιτυχή απώλεια βάρους. Επιπλέον, αυτή η σαλάτα βελτιώνει την εντερική κινητικότητα και το κορεσμό με βιταμίνες. Για να ντύσετε τη σαλάτα, χρησιμοποιήστε φυσικό γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος, ελαιόλαδο ακόμα και μέλι. Το κύριο πράγμα είναι να μην προσθέσετε αλάτι στο σνακ ή να χρησιμοποιήσετε μόνο μια μικρή πρέζα. Στην κλασική εκδοχή, η σαλάτα αποτελείται από πινέλο, λάχανο και καρότα. Άλλες συνταγές χρησιμοποιούν μήλα, σιτηρά, ραπανάκια, αγγούρια και άλλα προϊόντα.

Συστατικά:

• κόκκινα παντζάρια - 1 τεμ.;
• κόνδυλος καρότου - 1 τεμ.;
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• φύλλα λάχανου - 800 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένετε τα φύλλα λάχανου και στεγνώνετε. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε και ζυμώνουμε με τα χέρια μας. Αφήνουμε να σταθεί να βγει ο χυμός.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα παντζάρια. Αφού τα πλύνουμε, τα τρίβουμε ή τα κόβουμε σε λωρίδες.
3. Τοποθετήστε τα παντζάρια και τα καρότα στον πάτο της σαλατιέρας. Αρχικά, στύψτε το υπερβολικό υγρό από το λάχανο.
4. Προσθέστε λάδι, ανακατέψτε.

Σαλάτα με καλαμάρι

• Χρόνος: 30 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 70 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα / δείπνο / για απώλεια βάρους.
• Κουζίνα: του συγγραφέα.
• Δυσκολία: εύκολο.

Παίξτε μεγάλο ρόλο στην απώλεια βάρους προϊόντα πρωτεΐνης. Συνιστάται να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή. Η πρωτεΐνη μπορεί να ληφθεί από μια ποικιλία τροφών. Εκτός από το κανονικό στήθος κοτόπουλου και τα αυγά, βρίσκεται στα καλαμάρια. Το τρυφερό τους κρέας δεν είναι μόνο θρεπτικό, αλλά και πολύ νόστιμο. Το καλαμάρι συνδυάζεται με διάφορα προϊόντα. Στις σαλάτες είναι καλά με λαχανικά, ελιές, σκόρδο, μυρωδικά, φρέσκα αγγούρια, τυρί παρμεζάνα και άλλα είδη. Η γεύση αυτού του θαλασσινού ενισχύεται από τα αυγά.

Συστατικά:

• κεφάλι σκόρδου - 1 τεμ.;
• μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο - 1 τεμ.
• μάτσο πράσινο - 1 τεμ.
• σφάγιο καλαμαριού - 1 τεμ.
• πιπέρι, αλάτι - κατά την κρίση σας.
• βρασμένη πρωτεΐνη - 2 τεμ.;
• ντομάτα - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε το σφάγιο και το ψήνουμε για 4 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει και μετά μπορείτε να το κόψετε σε λωρίδες.
2. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες αυθαίρετου μεγέθους.
3. Επαναλάβετε το ίδιο με τις πρωτεΐνες.
4. Ανακατεύουμε τα υλικά.
5. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα μυρωδικά και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
6. Αλατοπιπερώνουμε, λάδι, ανακατεύουμε.

Δίαιτα okroshka

• Χρόνος: 40 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 62 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα / δείπνο / για απώλεια βάρους.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Το Okroshka είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της ρωσικής κουζίνας. Αυτό το ασυνήθιστο πιάτο με ψιλοκομμένα λαχανικά και κρέας είναι καρυκευμένο με kvass και ξινή κρέμα. Προϊόντα κρέατοςΓια τη μπομπονιέρα χρησιμοποιούν και βραστές και τηγανητές σε τηγάνι. Μερικές φορές προστίθεται κανονικό λουκάνικο. Στη διαιτητική έκδοση χρησιμοποιούνται μόνο τροφές με λίγες θερμίδες. Αν προστεθεί κρέας είναι κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Το ντύσιμο μπορεί να μείνει σε μορφή kvass, αλλά υπάρχει κι άλλο ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΕΚΔΟΧΗχρησιμοποιώντας κεφίρ.

Συστατικά:

• αγγούρι - 2 τεμ.;
• μισό μάτσο άνηθο και μαϊντανό - 1 τεμ.
• ραπανάκια - 2-3 τεμ.
• κεφίρ 1% – 0,5 λ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα χόρτα και τα λαχανικά, τα τοποθετούμε χαρτοπετσέταγια να στραγγίσει το νερό.
2. Χοντροκόβουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο λίγο μικρότερο.
3. Κόβουμε το ραπανάκι και το αγγούρι όσο πιο ψιλά γίνεται.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και περιχύνουμε με κεφίρ.

• Χρόνος: 15 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 2 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 89 kcal.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Τα σνακ είναι επίσης διαιτητικά. Για παράδειγμα, σάντουιτς με μήλα. Ουσιαστικά πρόκειται για σάντουιτς που αποτελούνται από μία ή περισσότερες φέτες ψωμί με γέμιση. Το τελευταίο χρησιμοποιείται διαφορετικά προϊόντα. Με κλασική συνταγήη γέμιση είναι κρέας. Μπορείτε να προσθέσετε ένα μήλο σε ένα σάντουιτς διατροφής. Λόγω αυτού, το σάντουιτς θα γίνει γλυκό, αλλά θα παραμείνει χαμηλό σε θερμίδες.

Συστατικά:

• κουταλιά της σούπας μέλι - 2 τεμ.;
• μήλο - 1 τεμ.;
• ψωμί σάντουιτς - 4 τεμ.
• φρέσκο ​​θυμάρι - μερικά φύλλα.
• μικρό κόκκινο κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
• ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού - 1-2 τεμ.
• σκληρό τυρί - 30 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε την κρούστα του ψωμιού, ξεφλουδίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα.
2. Κόβουμε τα φρούτα σε λεπτές φέτες, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
3. Κόβουμε το τυρί σε φέτες.
4. Αλείφουμε το ψωμί με μέλι και βάζουμε πάνω του φέτες μήλου.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε ροδέλες κρεμμυδιού.
6. Τοποθετούμε την τελευταία στρώση από τυρί και φύλλα θυμαριού.
7. Τοποθετήστε τα σάντουιτς στο πάνελ πολλαπλών αρτοποιών.
8. Από πάνω ρίχνουμε τις δεύτερες φέτες.
9. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για 5-6 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Καροτοκεφτέδες

• Χρόνος: 1 ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 113 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα / δείπνο / για απώλεια βάρους.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Τα κεφτεδάκια είναι μπαλάκια κρέατος που, σύμφωνα με την κλασική συνταγή, μαγειρεύονται σε σάλτσα από πελτέ ντομάτας ή κρέμα. Αν και μπορούν να ψηθούν ή στον ατμό. Για διαιτητικούς κεφτέδες χρησιμοποιείται τρυφερό κρέας γαλοπούλας ή κοτόπουλου. Μια προσθήκη σε αυτό είναι τα καρότα. Κάνει το κρέας πιο ζουμερό και το εμποδίζει να στεγνώσει. Είναι καλύτερα να τρώτε κεφτεδάκια χωρίς συνοδευτικό. Επιτρέπεται μόνο η προσθήκη σε αυτά ελαφριά σαλάτα.

Συστατικά:

• μια πρέζα αλάτι και πιπέρι - 1 τεμ.
• φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 600 g;
• καρότα - 1 ρίζα λαχανικών.
• κεφάλι κρεμμύδια- 1 PC.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε και στεγνώστε το στήθος.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος μαζί με τον πολτό του κοτόπουλου.
3. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά που προκύπτει.
4. Σχηματίστε μικρές μπάλες αφού βρέξετε τα χέρια σας με νερό.
5. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια στον πάτο του τηγανιού, ρίχνουμε βραστό νερό μέχρι τη μέση.
6. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30-35 λεπτά.
7. Κατά το σερβίρισμα, μπορείτε να προσθέσετε κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά και φυσικό γιαούρτι.

• Χρόνος: 40 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 3 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 60 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα / δείπνο / για απώλεια βάρους.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Τα γεύματα διατροφής για απώλεια βάρους αντιπροσωπεύονται κυρίως από σούπες. Ένα παράδειγμα θα ήταν το μπιζέλι. Η σύνθεση του αρακά είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, περιέχει πρωτεΐνη, η οποία είναι τόσο απαραίτητη κατά την απώλεια βάρους. Τα μπιζέλια ενδείκνυνται για την πρόληψη της παχυσαρκίας και την ομαλοποίηση της εργασίας εσωτερικά όργανα, αλλά δεν συνιστάται σε όσους υποφέρουν από μετεωρισμό. Κλασσικός μπιζελόσουπαδεν είναι εντελώς κατάλληλο για απώλεια βάρους, επειδή μαγειρεύεται με βάση το λιπαρό βόειο κρέας. Στη διαιτητική έκδοση, μπορείτε να κάνετε χωρίς κρέας εντελώς.

Συστατικά:

• σέλινο - 200 g;
• κόνδυλοι καρότου - 1-2 τεμ.
• νερό - 5 l.;
• ένα ποτήρι μπιζέλια - 1 τεμ.?
• κεφάλι κρεμμυδιού - 1 τεμ.;
• κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε δροσερό νερό πάνω από τον αρακά το βράδυ.
2. Το πρωί, μαγειρέψτε ζωμό από σέλινο, καρότα και νερό.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μπιζέλια σε αυτό, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και τα βάζουμε σε λαδόκολλα.
5. Βάζουμε τα λαχανικά στο φούρνο για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.
6. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώστε τη σούπα με αυτά.

Στήθος κοτόπουλου με τυρί κρέμα σε αργή κουζίνα

• Χρόνος: 1 ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 125 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα / δείπνο / για απώλεια βάρους.
• Κουζίνα: του συγγραφέα.
• Δυσκολία: μέτρια.

Στην κατηγορία των "διαιτητικά συνοδευτικά για απώλεια βάρους", το στήθος κοτόπουλου με τυρόπηγμα δεν καταλαμβάνει την τελευταία θέση. Είναι ιδιαίτερα εύκολο να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα. Χάρη στον συνδυασμό προϊόντων, το πιάτο γίνεται ζουμερό και τρυφερό. Το τυρόπηγμα για τη συνταγή πρέπει να επιλέγεται αποκλειστικά άσπρο. Η φρεσκάδα του προϊόντος υποδεικνύεται από μια γαλακτώδη μυρωδιά. Το ίδιο το στήθος είναι γεμιστό με τυρί, οπότε θα πρέπει να επιλέξετε μεγαλύτερα κομμάτια. Σε αργή κουζίνα ψήνεται διαφορετικά προγράμματα. Εκτός από τη λειτουργία με το ίδιο όνομα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα "Στιφάγισμα", "Πολλαπλό μαγείρεμα", "Τηγάνισμα".

Συστατικά:

• πιπέρι, αλάτι, βότανα της Προβηγκίας - σύμφωνα με το γούστο σας.
• ντομάτες - 3-4 τεμ.
• στήθος κοτόπουλου - 4 τεμ.;
• Τυρί τυρί - 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε το τυρί cottage με μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε.
2. Ξεπλύνετε το φιλέτο και στεγνώστε. Στη συνέχεια χτυπάμε το κρέας, αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές.
3. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
4. Αλείφουμε τα στήθη κοτόπουλου με τυρόπηγμα και τα τυλίγουμε σε ρολό.
5. Τοποθετούμε το κρέας στον πάτο του μπολ της κουζίνας και τοποθετούμε δίπλα τις φέτες ντομάτας.
6. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για 40-50 λεπτά.

Ρολάκια με τυρί cottage και μυρωδικά

• Χρόνος: 1 ώρα 15 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 85 kcal.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα / δείπνο / για απώλεια βάρους.
• Κουζίνα: του συγγραφέα.
• Δυσκολία: μέτρια.

Αυτό διαιτητική συνταγήγια απώλεια βάρους ανήκει στην κατηγορία των σνακ. Τα ρολά cottage cheese είναι επίσης κατάλληλα για γιορτινό τραπέζι, αν ανάμεσα στους καλεσμένους υπάρχουν άτομα που χάνουν βάρος. Η βάση του σνακ είναι το lavash. Είναι λεπτό χαρτί, καθιστώντας εύκολο να τυλίξετε τυχόν θρυμματισμένα συστατικά σε αυτό. Όταν προσθέτετε τυρί cottage, το σνακ γίνεται κρύο. Καλό είναι να το διατηρείτε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα. Για να δώσετε στο τυρί cottage μια ασυνήθιστη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο και βότανα. Το τελευταίο θα ήταν μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός και κόλιανδρος.

Συστατικά:

• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα?
• ξινή κρέμα - 100 ml;
• ένα μάτσο μαϊντανό και άνηθο - 1 τεμ.
• μια πρέζα αλάτι - 1 τεμ.;
• λάβας - 1 τεμ.;
• σκελίδα σκόρδο - 2 τεμ.;
• τυρί cottage - 250 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πάρτε ένα βαθύ γυάλινο μπολ. Τρίψτε το τυρί κότατζ μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι. Μπορείτε απλά να το πολτοποιήσετε με ένα πιρούνι.
2. Προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε καλά.
3. Καθαρίζουμε τα κεφάλια του σκόρδου, τα ψιλοκόβουμε ή τα τρίβουμε.
4. Προσθέστε στο τυρί cottage, ανακατέψτε. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά.
5. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα ψιλοκομμένα. Ανακατεύουμε ξανά.
6. Τοποθετήστε την πίτα σε μια επίπεδη επιφάνεια. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα με ένα κουτάλι.
7. Τυλίγουμε την πίτα με ένα ρολό. Στη συνέχεια, τυλίξτε με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα.
8. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε το ρολό και κόψτε σε φέτες.

Κοκτέιλ αγγουριού

• Χρόνος: 10 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 1 άτομο.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 75 kcal.
• Σκοπός: για σνακ / για απώλεια βάρους.
• Κουζίνα: του συγγραφέα.
• Δυσκολία: μέτρια.

Ένα σέικ διαίτης είναι τέλειο για πρωινό ή ένα ελαφρύ σνακ. Η βάση για αυτή τη συνταγή είναι το κεφίρ. Αυτό το ρόφημα είναι χρήσιμο να το πίνετε ακόμα και αμέσως μετά το γεύμα, καθώς βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Μπορείτε απλά να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά στο κεφίρ, για παράδειγμα, κόκκινο πιπέρι, τζίντζερ. Αυτή η επιλογή ροφήματος είναι ιδανική για κατανάλωση 1 ώρα πριν από τα γεύματα. Η κύρια προϋπόθεση για τη δημιουργία ενός διαιτητικού κοκτέιλ είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά του κεφίρ. Είναι ακόμα καλύτερο αν είναι εντελώς χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μπορείτε να πιείτε ένα κοκτέιλ κεφίρ ακόμα και το βράδυ αν είστε πολύ πεινασμένοι.

Συστατικά:

• αγγούρι - 100 g;
• κεφίρ με χαμηλά λιπαρά - 200 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα λαχανικά, τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε σε φέτες.
2. Τοποθετήστε σε ένα μπολ του μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε κεφίρ εκεί. Χτυπάμε για μερικά λεπτά ακόμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Για πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άλλα μυρωδικά.

βίντεο