Obtenga el 9 por ciento. Qué vinagre tan misterioso. Revelemos todos los secretos del vinagre.
Buen día, Queridos lectores! Hoy estoy escribiendo una breve nota sobre el tema: cómo diluir adecuadamente un 70 por ciento de vinagre para obtener un 9 por ciento. Hace tiempo que tengo esencia de vinagre al 70%, así que hoy decidí convertirla en vinagre de mesa normal al 9%.
Ahora es el momento de las preparaciones caseras, muchas amas de casa usan activamente vinagre para la conservación, y en este momento también pueden tener una pregunta: cómo hacer vinagre de la concentración requerida a partir de la esencia. Además de para cocinar, el vinagre también se utiliza como desinfectante e incluso se utiliza como tratamiento (medicina tradicional).
El vinagre puede ser natural o sintético. El vinagre natural, naturalmente, es más caro. Pero puedes prepararlo tú mismo con frutas (por ejemplo, manzanas o uvas). El vinagre natural contendrá alcohol. Algunas amas de casa a veces terminan con vinagre en lugar de vino cuando se rompe la tecnología de fermentación.
El vinagre sintético se elabora químicamente a partir de ácido acético. Esta es una opción económica para cocinar en casa. Se utiliza para encurtir alimentos, enlatar y agregar a ensaladas, salsas y muchos otros platos.
Hacer vinagre al 9 por ciento a partir del 70 por ciento es muy sencillo: es necesario tomar 1 parte de vinagre al 70% y 7 partes de agua. Mezcle vinagre con agua; el vinagre al 9% está listo. Por ejemplo, para 3 cucharadas de vinagre necesitas tomar 21 cucharadas de agua.
Solo tenga cuidado de que el ácido acético no entre en contacto con su piel. E incluso puedes ponerte una venda de gasa, porque el olor de la esencia es acre.
Cómo hacer vinagre al 3%, 4%, 5%, 6%, 9%, etc. a partir de esencia de vinagre.
| Cálculo para 1 cucharada. cucharada de vinagre 70% | |
| ¿Qué % de vinagre obtendremos? | ¿Cuánta agua se debe agregar a la esencia? |
| 3% de vinagre | 22,5 cucharadas. l. agua |
| 4% vinagre | siglo 17 l. agua |
| 5% vinagre | siglo 13 l. agua |
| 6% vinagre | Siglo 11 l. agua |
| 7% vinagre | 9 cucharadas l. agua |
| 8% vinagre | 8 cucharadas l. agua |
| 9% vinagre | 7 cucharadas l. agua |
| 10% vinagre | 6 cucharadas l. agua |
| 30% vinagre | 1,5 cucharadas. l. agua |
La esencia acética es una solución de ácido acético con una concentración del 70 u 80%. Se produce industrialmente mediante un proceso de fermentación a partir de soluciones alcohólicas. Ampliamente utilizado en producción y familiar. Las amas de casa utilizan la esencia para enlatar y preparar adobos. Sin embargo, una solución tan concentrada de ácido acético rara vez se utiliza para cocinar. La mayoría de las veces hablamos de vinagre de mesa, que tiene una concentración mucho menor. ¿Cómo hacer una solución al 9 por ciento con un 70 por ciento de vinagre?
Reglas básicas para diluir la esencia de vinagre.
La esencia de vinagre en una concentración del 70% puede provocar una intoxicación grave, incluso la muerte, si una persona la bebe accidental o intencionalmente. Si la esencia entra en contacto con la mucosa de los ojos o la piel, provocará una quemadura muy fuerte y dolorosa.
Incluso la concentración más pequeña de ácido acético puede provocar lesiones fácilmente. Por tanto, no se puede diluir la esencia “a ojo”. Necesitas saber las proporciones exactas. Utilice vinagre, incluso en la concentración más baja, sólo para el fin previsto.
Cuando trabaje con esencia de vinagre, retire a los niños pequeños y a las mascotas de la cocina. Limpiar la mesa de objetos y recipientes extraños, especialmente alimentos. La esencia puede entrar accidentalmente en los alimentos. Por lo tanto, es necesario tener cuidado y advertir a sus seres queridos sobre esto.
¿Qué tan peligrosa es la situación? Si una persona ingiere esencia de vinagre, recibirá una quemadura instantánea y muy dolorosa en la boca, el esófago, el estómago y todo el tracto digestivo. La deglución se acompaña de dolor y pueden producirse vómitos de sangre.
Los vapores de ácido acético pueden quemar el tracto respiratorio, provocando asfixia, piel azulada y sibilancias al respirar.
Si una persona ingiere más de 3 cucharadas de esencia de vinagre, se trata de una intoxicación grave que provocará la muerte en 24 horas.
Por lo tanto, debe tener mucho cuidado y atención al preparar vinagre al 9 por ciento a partir de esencia de vinagre.
Cómo hacer vinagre al 9 por ciento a partir de vinagre al 70 por ciento: fórmula simple
En las etiquetas de algunas botellas con un 70% de esencia de vinagre, los fabricantes indican que para obtener vinagre de mesa es necesario diluir el contenido con agua 1:20. Es decir, 20 partes de agua y 1 parte de esencia. Sin embargo, el resultado será una concentración completamente diferente a la necesaria. No se trata en absoluto de vinagre de mesa al 9%, sino de una solución mucho menos concentrada.
Por lo tanto, es necesario utilizar una receta diferente. La fórmula es la siguiente: debes agregar 1 parte de la esencia a 7 partes de agua. Si cuentas una cucharada como unidad de medida, necesitarás 2 cucharadas de esencia por cada 14 cucharadas de agua.
El agua debe estar limpia, fría, hervida o filtrada.
Un método elemental utilizando un vidrio facetado.
Nuestras abuelas probaron en la práctica el método de preparar vinagre al 9 por ciento con un vidrio facetado. Gracias a su larga trayectoria, este método es prácticamente perfecto.
Se sabe que un vaso facetado contiene exactamente 17 cucharadas de líquido, en nuestro caso agua. Un poco de cálculo, con el que no le aburriremos, y podrá obtener muy rápidamente el resultado deseado. Vierta 2 cucharadas de esencia de vinagre con una concentración del 70 por ciento en un vaso facetado y cúbralo con agua.
Tabla: Cómo hacer vinagre de diferentes porcentajes a partir de esencia de vinagre.
Para diferentes propósitos en el hogar, se usa vinagre en diferentes concentraciones, y no necesariamente en un nueve por ciento. Sin embargo, difícilmente se puede encontrar en la tienda, por ejemplo, una solución de ácido acético al 4 o 10%. Así que aprendamos a cocinarlo.
La unidad de medida para obtener una solución de ácido acético de la concentración requerida será una cucharada.
Una tabla que te ayudará a saber cuántas cucharadas de agua necesitas añadir a una cucharada de esencia de vinagre para obtener la concentración adecuada:
| № | Concentración de solución, % | Número de cucharadas de agua |
|---|---|---|
| 1 | 3 | 22,5 |
| 2 | 4 | 17 |
| 3 | 5 | 13 |
| 4 | 6 | 11 |
| 5 | 7 | 9 |
| 6 | 8 | 8 |
| 7 | 9 | 7 |
| 8 | 10 | 6 |
| 9 | 30 | 1,5 |
Secretos y trucos para amas de casa.
Hay muchos problemas que se pueden tratar de forma económica y sencilla con vinagre de mesa:
- Superficies aceitosas. No es necesario comprar costosos limpiadores de hornos. Basta humedecer ligeramente las paredes y el interior de la puerta con vinagre de mesa, dejar reposar un rato y luego limpiar. De esta forma podrás limpiar cualquier superficie que tenga manchas de aceite.
- Parquet grasiento. Podrás ponerlo en orden fácilmente y sin estrés. Vierte 4 tazas de vinagre en un balde de agua de 8 litros (media taza por litro). Enjuague bien el piso; quedará perfectamente limpio de suciedad y comenzará a brillar. Sin embargo, si el parquet está protegido con cera, es mejor no utilizar este método.
- Flores en un jarrón. extenderlos ciclo vital Puedes usar vinagre. Agrega 2 cucharadas por litro de agua. cucharas. Un bonito ramo te deleitará durante más de un día.
- Olores desagradables. Puedes deshacerte de ellos fácilmente usando vinagre. Es necesario dejar una taza de vinagre en la habitación durante varias horas sin taparla. En el futuro, para eliminar el olor a vinagre, abra las ventanas.
- Lima en una tetera o cacerola. No es necesario comprar productos que prácticamente no puedan eliminar las incrustaciones multicapa del hervidor. Simplemente vierta una tetera llena de agua, agregue una cucharada de vinagre y hierva. La tetera quedará completamente limpia.
- Vidrios y ventanas sucios. El mejor y más económico limpiacristales es el vinagre. Diluye un poco de vinagre con agua y lava los cristales. Y luego séquelo con papel o un paño que no deje marcas en el cristal.
- Superficies metálicas sucias. Tome un par de cucharadas de vinagre, deje caer dos gotas en la solución. aceite vegetal y limpio superficie metálica de la suciedad. Podrían ser cubiertos, artículos decorativos, joyas.
- Microorganismos, moho. El vinagre también afrontará con éxito una tarea tan difícil. EN tarro de plastico Con un atomizador, vierte 100 gramos de vinagre y trata las superficies en las que notes moho. Después de un tiempo, se puede repetir el procedimiento. Es muy útil proteger de esta forma los cepillos de dientes de las bacterias. Mójalos con vinagre y enjuágalos al cabo de un rato. El vinagre ayudará perfectamente a neutralizar el viejo. tablas de cortar, la superficie de la encimera de la cocina.
- Hormigas domésticas. El vinagre es excelente para repeler estos insectos. Es necesario tratar las huellas y los “caminos de hormigas”. Créame, no les gustará en absoluto.
- Latón. Para que los objetos de latón brillen, límpielos con un paño empapado en vinagre.
- Pintura seca. Después de la reparación, quedan buenos pinceles que sería bueno volver a utilizar. Es muy fácil quitarles la pintura seca: simplemente remoje los pinceles en vinagre durante media hora.
- Manchas en la ropa. Es necesario humedecer la mancha con vinagre y lavar la prenda en la lavadora. Funciona especialmente bien en manchas de sudor y desodorante.
- Etiquetas de precios adjuntas. Es una pena cuando un artículo nuevo prácticamente se arruina por la etiqueta de precio que estaba firmemente pegada en la tienda. Humedece un paño o una esponja con vinagre y aplícalo suavemente sobre el papel pegado durante un rato. Luego se podrá quitar fácilmente de la superficie y no quedarán rastros.
- Tuberías obstruidas. Excelente y lo mejor remedio barato, que no funciona peor que los caros. Vierta bicarbonato de sodio en el orificio de drenaje del fregadero y luego vierta vinagre en el desagüe. Habrá una reacción y aparecerá espuma. Aquí todo depende del grado de obstrucción de la tubería. Puedes arreglártelas con una cucharada de bicarbonato de sodio y un par de cucharadas de vinagre. En casos especialmente difíciles, necesitarás medio vaso de refresco y un vaso entero de vinagre. Espere de 15 minutos a media hora, enjuague la masa que silba y burbujea en la tubería con agua caliente.
El vinagre es una especia bastante antigua que se utiliza en la cocina. Por lo general, es incoloro, pero a veces puede tener un color tenue.
Hay una gran cantidad de recetas de comida. Y no importa en qué país se prepare la comida, uno de los platos seguramente contendrá vinagre. Otra cosa es que para preparar diferentes alimentos se necesita vinagre de diferentes concentraciones. Para cocinar algunos platos necesitas un 70% de vinagre, mientras que para otros es suficiente un 9%.
Hay una situación en la que solo se dispone de un 70% de vinagre (esencia), pero se necesita un 9%. Para hacer vinagre al 9% a partir de esencia, necesitarás la esencia misma y agua. Teniendo en cuenta que no hay tantos ingredientes para la manipulación, no es difícil adivinar que será necesario mezclarlos.
Navegación rápida por el artículo.
Hacer vinagre al 9%
Para obtener una esencia que contenga un 9% de vinagre puro, es necesario agregar agua a un 70% de vinagre en una proporción de 1 parte de vinagre por 7 partes de agua. Por ejemplo, podemos coger 2 cucharadas de vinagre y diluirlo con 14 cucharadas del mismo. agua ordinaria. Eso es todo lo que había que hacer. Ahora tienes 9% de vinagre.
Cabe aclarar que algunos cocineros mezclan no solo vinagre con agua, sino también diferentes tipos vinagres entre sí. Para muchas personas, esto es una forma de pasatiempo, un hobby. Al mezclar diferentes tipos de vinagres, crean nuevas “variedades”. Pero, si no quieres convertir el vinagre en tu hobby, entonces los conocimientos más básicos te bastarán.
mesa de medición
Nunca se sabe qué concentración de vinagre necesitará mañana y nunca se sabe para qué fines puede ser necesario (en caso de que no lo sepa, el vinagre no solo se usa para cocinar).
Una determinada solución también puede servir para fines de desinfección (al menos así era en la antigüedad), pero hombre moderno Quizás quieras tomar nota de esto (después de todo, nunca sabes en qué condiciones te encontrarás). Quizás el vinagre se vuelva la única forma, capaz de ayudar en la resolución de cualquier problema o tarea.
Para obtener la consistencia deseada, puedes medir fácilmente las proporciones en número de cucharas. Averigüemos a continuación cuánta agua necesita agregar a 1 cucharada de vinagre al 70 por ciento:
- Solución al 3% - 22,5 cucharadas de agua;
- Solución al 4% - 17 cucharadas de agua;
- Solución al 5% - 13 cucharadas de agua;
- Solución al 6% - 11 cucharadas de agua;
- Solución al 7% - 9 cucharadas de agua;
- Solución al 8% - 8 cucharadas de agua;
- Solución al 9% - 7 cucharadas de agua;
- Solución al 10% - 6 cucharadas de agua;
- Solución al 30% - 1,5 cucharadas de agua.
La materia prima para la producción de vinagre es el alcohol etílico. El vinagre se utiliza en recetas culinarias para muchos platos, y eso no es todo. Es imposible prescindir de él a la hora de preparar diversos tipos de condimentos y adobos. La popularidad del vinagre es tan grande que incluso se añade a los platos calientes (al mismo tiempo que mejora su sabor). Se puede producir como en condiciones artificiales y naturales. Está presente en el ketchup, la mostaza y la mayonesa, es decir, en nuestra comida diaria.
Vidrio facetado - como medida
Hay conocimientos que se han adquirido a través de experiencias repetidas. Consiste en que un vaso facetado contiene 17 cucharadas de agua. Esto significa que si necesita hacer vinagre al 9 por ciento a partir de esencia de vinagre, será suficiente agregar 2 cucharadas de esencia al 70 por ciento a un vaso de agua facetado.
No todo el mundo sabe diluir 70 vinagre al 9%. En este sentido, decidimos dedicar el artículo presentado a este difícil tema.
información general
Antes de decirte cómo diluir vinagre del 70 al 9%, debo decirte cuál es realmente este ingrediente.
El vinagre es un condimento culinario muy popular. Sin él, es imposible preparar verduras para el invierno, marinar deliciosas brochetas de cerdo o preparar productos horneados con bicarbonato de sodio.
Cabe señalar que en la preparación de todos los platos anteriores, el cumplimiento correcto de las proporciones al diluir el ácido juega un papel importante.
Es por eso que cada uno de ustedes definitivamente debe saber cómo diluir 70 vinagre al 9%.
Después de todo, una concentración demasiado alta de este condimento no sólo puede estropear notablemente el sabor de la cena que está preparando, sino también provocar una intoxicación alimentaria muy grave.
Entonces, descubramos juntos cómo diluir adecuadamente el vinagre en casa.
Tipos de productos
Para responder correctamente a la pregunta de cómo diluir vinagre 70 al 9%, debes saber que el producto presentado se divide en dos tipos. Es decir, puede ser sintético y natural.
Este último condimento se obtiene como resultado de una larga fermentación de diversos líquidos que contienen alcoholes.
Así, existen vinagres de manzana, de vino y de frutos rojos, así como los infusionados con hierbas y hojas de arbustos frutales.
En cuanto al vinagre sintético, su ingrediente principal es el ácido. Por regla general, se obtiene mediante procesos químicos. A menudo se basan en gas natural, productos de destilación de la madera y algunos subproductos obtenidos en la industria.
Eso sí, lo ideal es consumir únicamente vinagre natural. Pero los sintéticos se pueden utilizar de forma segura para las necesidades del hogar (por ejemplo, quitar diversas manchas, desinfectar, etc.).
¿Qué ácido debo usar para la dilución?
La opción más económica a la hora de cocinar es utilizar esencia de vinagre al 70%. Pero antes de utilizar dicha sustancia para preparar ciertos platos, debe diluirse hasta la concentración requerida. Esto se hace con bastante facilidad y sencillez.
Proceso de crianza
Entonces, ¿cómo diluir el vinagre al 70%? Para hacer esto, debes cumplir con proporciones estrictas. Si necesita utilizar una pequeña cantidad de este condimento, puede utilizar una cucharada normal como recipiente medidor. El volumen de este aparato de cocina debe considerarse como una parte.
Entonces, para diluir 70 vinagre al 6%, se deben agregar exactamente once partes de agua común a una cucharada grande de esencia. En otras palabras, al verter 10 ml de ácido en una taza, es necesario diluirlo con 110 ml de líquido para beber.
Se debe seguir el mismo principio si se desea obtener un producto más o menos concentrado. Veamos con más detalle cómo diluir adecuadamente el vinagre al 70%.
Mantener proporciones para obtener un producto concentrado.
Entonces, si necesita obtener vinagre de mesa altamente concentrado, entonces la esencia debe diluirse de la siguiente manera:
- para obtener un 30% de vinagre de mesa - 1,5 partes de regular agua potable;
- para obtener un 10% de vinagre de mesa: 6 partes de agua potable común;
- para obtener un 9% de vinagre de mesa: 7 partes de agua potable normal;
- para obtener un 8% de vinagre de mesa: 8 partes de agua potable normal;
- para obtener un 7% de vinagre de mesa: 9 partes de agua potable normal.
Mantener proporciones para obtener un producto poco concentrado.
Si necesita hacer vinagre de mesa de baja concentración, entonces la esencia debe diluirse al 70% en las siguientes proporciones:
- para obtener un 6% de vinagre de mesa: 11 partes de agua potable normal;
- para obtener un 5% de vinagre de mesa: 13 partes de agua potable normal;
- para obtener un 4% de vinagre de mesa: 17 partes de agua potable normal;
- para obtener un 3% de vinagre de mesa: 22,5 partes de agua potable normal.
Las concentraciones de vinagre más utilizadas en la cocina
Ahora ya sabes cómo diluir el vinagre. Se puede obtener un 9% añadiendo 7 partes de agua potable normal a una parte de esencia al 70%. Cabe señalar que esta es la concentración del producto que más se utiliza en la cocina.
Con este producto se elaboran diversos adobos caseros en forma de encurtidos, tomates, además de lecho y otras ensaladas de invierno. Gracias a esta concentración de condimento, podrás conservar tus preparaciones durante mucho tiempo sin alterar su sabor.
Además, el vinagre de mesa al 9% puede darle a sus platos un toque especial y un sabor único.
Entre otras cosas, en la cocina se utiliza muy a menudo vinagre de mesa al 6%. Como descubrimos anteriormente, se puede obtener diluyendo una parte de esencia al 70% con 11 partes de agua potable. Este condimento se suele utilizar para encurtir. producto cárnico antes de hornear o asar directamente al fuego.
También cabe señalar que el vinagre de baja concentración (6 por ciento) se utiliza con mucha frecuencia para hornear productos de harina caseros. En este caso, se utiliza en pequeñas cantidades para apagar el bicarbonato de sodio.
Esto es necesario para productos horneados listos subió bien y no tenía el aroma ni el sabor pronunciados del ingrediente mencionado anteriormente.
También me gustaría decir que en la cocina también se utiliza vinagre de mesa menos concentrado. Como regla general, se sazona con varias ensaladas y también se encurten cebollas.
Además de preparar varios platos, a veces se utiliza para el tratamiento vinagre de mesa de baja concentración (4 y 3%). Entonces, algunos pacientes se frotan el cuerpo con él durante la fiebre.
Por cierto, algunas mujeres suelen utilizar este producto con fines cosméticos.
¿Para qué se utiliza el vinagre altamente concentrado?
Hablamos sobre qué condimento se usa con más frecuencia al preparar varios platos. Sin embargo, cabe señalar que a menudo la esencia de vinagre debe diluirse ligeramente. Como regla general, esto se hace con fines domésticos. Por ejemplo, puedes utilizar esta sustancia para quitar el óxido de los objetos, quitar manchas de la ropa, limpiar electrodomésticos, etc.
Al diluir una esencia de vinagre al 70%, debes seguir algunas reglas. En primer lugar, debes usar guantes de goma que protegerán la piel de tus manos de posibles quemaduras.
En segundo lugar, para realizar este proceso es necesario utilizar únicamente cerámica o cristalería. Además, no es deseable utilizar estos contenedores en el futuro para almacenar productos alimenticios.
Después de diluir la esencia de vinagre, se recomienda colocarla solo en contenedores de vidrio, que está bien cerrado con un tapón. Este líquido agresivo se debe verter en otro recipiente con mucho cuidado, sin salpicar. En este caso hay que tener en cuenta una cosa. regla más importante: la esencia de vinagre se debe verter en agua y no al revés.
También cabe destacar que a la hora de verter este líquido, nunca debes inclinarte demasiado hacia el recipiente con vinagre muy concentrado. Esto es necesario para evitar la inhalación de vapores nocivos.
Fuente: http://fb.ru/article/159824/kak-razbavit-uksus-do-pravilno
Cómo diluir vinagre: 70% -> 9% -> 6% -> 3%
El ácido acético se utiliza en grandes cantidades recetas culinarias. También se puede utilizar en la preparación de diversas mezclas medicinales según esquemas populares. Se puede utilizar vinagre en diferentes concentraciones como ingrediente.
A veces se requiere el 70 por ciento, que se vende confeccionado en la tienda. A veces se necesita una solución al 3, 5, 7, 9 por ciento. Para obtenerlo es necesario diluir el líquido que ya está disponible. De esta forma podrás conseguir un producto adecuado para cualquiera de tus propósitos.
En este artículo aprenderás cómo diluir vinagre al 70 por ciento.
Foto del sitio: womenssecretszone.ru
¿En qué consiste la esencia de vinagre?
La esencia de vinagre al 70% se compone de ácido y agua corriente. Del volumen total, 7 partes son directamente ácido y 3 partes son agua. A veces la proporción es diferente, como se muestra en la etiqueta. El producto no se utiliza en esta forma porque está demasiado concentrado.
El vinagre de mesa, que se vende en la tienda, ya está algo diluido. Quizás te preguntes por qué entonces diluir la esencia si es posible comprarla. opción lista para usar? La respuesta es sencilla: es más económico.
De una cuchara del tamaño de una taza de té obtendrás un vaso entero de vinagre de mesa ya diluido.
Mantenga la esencia fuera del alcance de los niños. Pueden beber una solución concentrada, lo que provocará quemaduras en la membrana mucosa de la garganta y daños en el esófago.
En la tienda puedes encontrar vinagre de mesa de diferentes concentraciones. Pero no hay garantía de que encontrará inmediatamente exactamente el producto que necesita. No merece la pena comprar vinagre al 3% en lugar de vinagre al 9%. Es mejor diluir la esencia usted mismo hasta la concentración requerida.
¿Cómo criar?
Diluir ácido acético al 70% con agua. Lo hacen de acuerdo con las proporciones. Son únicos para una solución específica. Las personas con habilidades matemáticas descubrirán rápidamente cómo hacer todo. Para aquellos a quienes no les gustaba mucho contar en la escuela, hay una tabla detallada.
Primera fórmula
Para obtenerlo, debes tomar la cantidad original de esencia de vinagre, multiplicarla por el porcentaje de la concentración disponible y dividirla por el porcentaje de la concentración deseada.
Lo que surge es una fórmula única que es precisa y práctica.
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Segunda fórmula
Si la primera opción te parece difícil, puedes probar con otra fórmula, que también es bastante fácil de utilizar.
¿Cómo diluir vinagre al 70% y saber cuánta esencia necesitas tomar? La cantidad de líquido inicial será igual a la concentración requerida de la solución, multiplicada por el volumen final requerido en un caso particular y dividida por la concentración inicial. Así, podrás calcular cuánta esencia tomar para elaborarlo. cantidad requerida vinagre de mesa.
Al diluir la esencia de vinagre, asegúrese de que no entre en contacto con las membranas mucosas de los ojos. Además, trate de no respirar los vapores de este producto. ¡Todo esto no es seguro!
El ácido acético debe diluirse en cristalería. Primero, se vierte agua y luego se le agrega esencia de vinagre.
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Algunos cálculos ya hechos
No es necesario que se devanen los sesos, sino que utilice proporciones calculadas y ya preparadas. Le daremos los más populares como ejemplo.
- Si necesita un 30% de vinagre, diluya la esencia en una proporción de 1:1,5.
- Para preparar una solución al 10%, combine 1 parte de ácido con 6 partes de agua.
- ¿Cómo diluir 70 vinagre al 9 por ciento? Para obtener este resultado, utilice una proporción de 1:7.
- Para hacer vinagre al 8 por ciento, mezcle 1 parte de vinagre y 8 partes de agua.
- Para una solución al 7% se necesita una proporción de 1:9.
- Si combinas agua y ácido en una proporción de 11 a 1, obtendrás un líquido con una concentración del 6%.
- La proporción de esencia de vinagre y agua en una proporción de 1:13 dará una solución de vinagre al 5%.
- Una proporción de 17 a 1 parte dará vinagre con una concentración del 4%.
- Se prepara una solución al 3% con 22,5 partes de agua y 1 parte de esencia de vinagre al 70%.
La información sobre cómo diluir vinagre al 70 por ciento se puede presentar en una tabla conveniente. Al colgarlo en la cocina, siempre podrá utilizar los cálculos ya preparados de manera oportuna.
¿Cómo diluir vinagre del 9% al 6%?
Si está más o menos claro cómo diluir la esencia al 70%, ¿qué pasa con el vinagre ya diluido que necesita diluirse más? En este caso, es necesario tomar una parte de agua por dos partes de esencia. Es decir, se deben diluir dos vasos de vinagre al 9 por ciento con un vaso de agua. Esto producirá tres tazas de vinagre al 6 por ciento.
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Puedes hacer cálculos en gramos. En este caso, por cada 100 gramos de vinagre al 9%, debes tomar 50 gramos de agua y obtendrás una solución de mesa al 6%. De esta manera, siempre sabrás cómo diluir el vinagre al 9 por ciento. No necesitarás utilizar fórmulas complejas cada vez.
A veces las soluciones son intercambiables. Por ejemplo, si necesitas usar un 6 por ciento de vinagre, pero solo tienes un 3 por ciento, puedes agregarlo también. Lo que pasa es que la cantidad de dicho aditivo será mayor. Al final, el volumen de sustancia activa será el mismo.
Usando el mismo principio, puedes responder la pregunta "¿cómo diluir 9 vinagre al 3 por ciento?" Para hacer esto, necesitarás diluir un vaso de esencia de vinagre con dos vasos de agua.
Con estas fórmulas, puede determinar cómo diluir del 70 por ciento de vinagre al 20 por ciento.
¿Por qué es importante utilizar una solución de cierta concentración?
Si la receta dice que necesitas vinagre con un cierto porcentaje de ácido y agua, entonces debes agregar exactamente eso.
Dependiendo de la concentración se calcula la cantidad de producto que es necesario añadir. De lo contrario, el plato final podría estropearse.
Bueno, si usaras vinagre como ingrediente para la medicina popular, el incumplimiento de la receta puede incluso provocar problemas de salud.
¿Para qué se utilizan soluciones de diferentes concentraciones?
Es posible que se necesite vinagre diluido en fines medicinales. Con su ayuda, la temperatura desciende rápidamente. Este método causa menos daño que los antibióticos y otras drogas. Para las compresas, utilice una solución al 6 por ciento.
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Tradicionalmente, el vinagre se utiliza para cocinar. Resulta muy útil en un adobo para barbacoa. Para ello también optan por la opción del 6 por ciento. Se remoja la carne, se añaden los condimentos y se guarda durante algún tiempo. El vinagre suaviza el kebab.
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Para la conservación, es más adecuado el vinagre de mesa al 9%. Garantiza la seguridad de los “giros” caseros y un excelente sabor.
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Para repostar ensaladas de verduras Para preparar champiñones, albóndigas y otros platos se utiliza una solución de vinagre al 3%. Tiene un sabor sutil, por lo que complementa pero no abruma a otros productos.
El ácido acético al 25% es un excelente herbicida. Al regar el suelo con esta solución, podrás deshacerte de ellos durante mucho tiempo.
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¿Cómo elegir la esencia de vinagre?
Elija esencia de vinagre de alta calidad. Esta es una garantía de que la solución diluida será como la necesita. Además, al adquirir un producto original, se preocupará por su salud, porque los productos falsificados a menudo la dañan.
Entonces, la esencia de vinagre de alta calidad es del 70 por ciento. Esto también debería indicarse en la etiqueta.
La botella en la que se vierte el producto debe ser de vidrio. Esta es una norma de seguridad, porque la esencia de vinagre puede “corroer” el plástico con el tiempo.
Debe haber tres bolas convexas en el cuello de la botella. Son una señal de que no se debe ingerir el contenido. La información contenida en este formulario está destinada a personas ciegas.
Verifique la calidad del producto antes de comprarlo. Para ello, agite la botella. La auténtica esencia de vinagre hace espuma al principio, pero se calma rápidamente. El producto falsificado produce mucha espuma que no desaparece en mucho tiempo.
No es necesario comprar esencia de vinagre de baja calidad. En primer lugar, será problemático diluirlo, porque las proporciones de la solución pueden estar indicadas incorrectamente en la etiqueta. Además, este producto es peligroso y puede tener efectos negativos para la salud.
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Fuente: http://hozyaike-na-zametky.ru/articles/kulinariya/kak-razvodit-uksusnuyu-kislotu.html
Obtenemos un 9% de vinagre a partir de un 70 por ciento de esencia.
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El vinagre es un condimento popular que se utiliza en la cocina para adobos y encurtidos y, a veces, como ingrediente independiente para albóndigas y brochetas. A la venta se pueden encontrar productos naturales y sintéticos, así como esencias de vinagre de alta concentración.
tipos de vinagre
El vinagre natural se produce fermentando líquidos que contienen alcohol: uva o jugo de manzana, mezclas de frutas e incluso infusiones de hierbas. El ácido acético natural es mucho más caro y de mayor calidad que el ácido sintético, por lo que se utiliza en pequeñas cantidades para dar un sabor y aroma picante a los platos.
El vinagre sintético se encuentra con mayor frecuencia en los estantes de las tiendas. Se obtiene destilando residuos industriales, por lo que su precio es bajo. El vinagre producido químicamente se utiliza con mayor frecuencia para desengrasar. superficies de cocina, tratamiento de plantas contra plagas, así como para la preparación de adobos.
La esencia acética tiene el porcentaje de concentración más alto: 70-90%, por lo que no se usa en su forma pura, pero requiere una dilución obligatoria para su uso en cocina y cosmetología doméstica. La mayoría de las veces las amas de casa necesitan Vinagre al 9%, obtenido del 70 por ciento.
¿Cuándo es necesaria la dilución con vinagre?
El vinagre concentrado es el más opción económica para cualquier mujer. Dado que es imposible utilizarlo en su forma pura, dilución esencias hasta 9% de vinagre y otras concentraciones se utilizan muy a menudo con fines domésticos y culinarios:
- reducir la fiebre alta en niños y adultos en lugar de tomar medicamentos antipiréticos;
- para quitar manchas en productos de cuero genuino;
- para enjuagar el cabello;
- para quitar olores desagradables V gabinetes de cocina y refrigerador;
- para desinfectar el baño;
- para eliminar incrustaciones y óxido.
¿Para qué se utilizan las soluciones?
En cocina, cosmetología casera y la medicina popular Se utilizan soluciones de ácido acético de diferentes concentraciones. Las amas de casa han descubierto desde hace mucho tiempo por experiencia qué soluciones dan a los platos un sabor original y cuáles ayudarán en el tratamiento de los resfriados y el acné.
Para facilitar los cálculos, existe tabla: cómo diluir 70% de vinagre al 9 por ciento y otras concentraciones de solución. Las proporciones para diluir la esencia son las mismas para cualquier recipiente medidor.
La tabla se puede utilizar para cálculos. 70% de vinagre al 9% en salones de té o cantinas cucharas, mililitros, partes. En cualquier caso, es necesario tomar la cantidad de concentrado por 1 unidad.
El número después de los dos puntos muestra cuántos recipientes similares de agua hervida tibia se deben tomar para diluir.
Uno de los más populares es Vinagre al 9% elaborado con un 70% de vinagre.
¡IMPORTANTE!
¡Al diluir, asegúrese de verter la esencia en el agua y no al revés!
Medidas de precaución
La esencia acética es una sustancia agresiva que puede provocar quemaduras cuando mal uso y el incumplimiento de las precauciones de seguridad. Hay reglas simples que se deben seguir para poder vinagre diluido del 70% al 9%, excluyendo lesiones domésticas:
- Coloque el concentrado ácido fuera del alcance de los niños;
- no vierta la esencia del embalaje original en otros recipientes para evitar un uso accidental;
- diluir la esencia y utilizar una solución altamente concentrada (30%) solo con guantes;
- diluir y almacenar el resultado vinagre 9% de 70% concentrarse en recipientes no metálicos;
- no inhale los vapores de vinagre al diluir, para no quemarse las membranas mucosas;
- Evite que el concentrado entre en zonas abiertas del cuerpo y en los ojos; En caso de contacto, lavar gran cantidad agua.
Hay varias fórmulas ¿Cómo se puede convertir vinagre del 70% al 9%? pero no tiene sentido memorizar cálculos engorrosos; esto no es lo más importante para un ama de casa. Es mejor conocer tantas recetas probadas que utilicen vinagre como sea posible, desde cocina hasta cosmetología, ¡y este artículo le ayudará a diluirlo en la proporción adecuada!
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Fuente: http://ProUksus.ru/uksus-9-protsentov.html
¿Cómo diluir el 70 por ciento de vinagre al 9 por ciento?
La esencia acética es una solución de ácido acético con una concentración del 70 u 80%. Se produce industrialmente mediante un proceso de fermentación a partir de soluciones alcohólicas. Ampliamente utilizado en la producción y en los hogares.
Las amas de casa utilizan la esencia para enlatar y preparar adobos. Sin embargo, una solución tan concentrada de ácido acético rara vez se utiliza para cocinar. La mayoría de las veces hablamos de vinagre de mesa, que tiene una concentración mucho menor.
¿Cómo hacer una solución al 9 por ciento con un 70 por ciento de vinagre?
Reglas básicas para diluir la esencia de vinagre.
La esencia de vinagre en una concentración del 70% puede provocar una intoxicación grave, incluso la muerte, si una persona la bebe accidental o intencionalmente.
Si la esencia entra en contacto con la mucosa de los ojos o la piel, provocará una quemadura muy fuerte y dolorosa. Incluso la concentración más pequeña de ácido acético puede provocar lesiones fácilmente. Por tanto, no se puede diluir la esencia “a ojo”.
Necesitas saber las proporciones exactas. Utilice vinagre, incluso en la concentración más baja, sólo para el fin previsto.
Cuando trabaje con esencia de vinagre, retire a los niños pequeños y a las mascotas de la cocina. Limpiar la mesa de objetos y recipientes extraños, especialmente alimentos. La esencia puede entrar accidentalmente en los alimentos. Por lo tanto, es necesario tener cuidado y advertir a sus seres queridos sobre esto.
¿Qué tan peligrosa es la situación? Si una persona ingiere esencia de vinagre, recibirá una quemadura instantánea y muy dolorosa en la boca, el esófago, el estómago y todo el tracto digestivo. La deglución se acompaña de dolor y pueden producirse vómitos de sangre. Los vapores de ácido acético pueden quemar el tracto respiratorio, provocando asfixia, piel azulada y sibilancias al respirar.
Si una persona ingiere más de 3 cucharadas de esencia de vinagre, se trata de una intoxicación grave que provocará la muerte en 24 horas. Por lo tanto, debe tener mucho cuidado y atención al preparar vinagre al 9 por ciento a partir de esencia de vinagre.
¿Cómo hacer 9 por ciento de vinagre a partir de 70 por ciento de vinagre: una fórmula simple?
En las etiquetas de algunas botellas con un 70% de esencia de vinagre, los fabricantes indican que para obtener vinagre de mesa es necesario diluir el contenido con agua 1:20. Es decir, 20 partes de agua y 1 parte de esencia. Sin embargo, el resultado será una concentración completamente diferente a la necesaria. No se trata en absoluto de vinagre de mesa al 9%, sino de una solución mucho menos concentrada.
Por lo tanto, es necesario utilizar una receta diferente. La fórmula es la siguiente: debes agregar 1 parte de la esencia a 7 partes de agua. Si cuentas una cucharada como unidad de medida, necesitarás 2 cucharadas de esencia por cada 14 cucharadas de agua. El agua debe estar limpia, fría, hervida o filtrada.
Un método elemental que utiliza vidrio facetado. Nuestras abuelas probaron en la práctica el método de preparar vinagre al 9 por ciento con un vidrio facetado. Gracias a su larga trayectoria, este método es prácticamente perfecto.
Se sabe que un vaso facetado contiene exactamente 17 cucharadas de líquido, en nuestro caso agua. Un poco de cálculo, con el que no le aburriremos, y podrá obtener muy rápidamente el resultado deseado.
Vierta 2 cucharadas de esencia de vinagre con una concentración del 70 por ciento en un vaso facetado y cúbralo con agua.
Tabla: ¿Cómo hacer vinagre en diferentes porcentajes a partir de esencia de vinagre?
Para diferentes propósitos en el hogar, se usa vinagre en diferentes concentraciones, y no necesariamente en un nueve por ciento. Sin embargo, difícilmente se puede encontrar en la tienda, por ejemplo, una solución de ácido acético al 4 o 10%. Así que aprendamos a cocinarlo. La unidad de medida para obtener una solución de ácido acético de la concentración requerida será una cucharada.
Una tabla que te ayudará a saber cuántas cucharadas de agua necesitas añadir a una cucharada de esencia de vinagre para obtener la concentración adecuada:
Secretos y trucos para amas de casa.
Hay muchos problemas que se pueden tratar de forma económica y sencilla con vinagre de mesa:
- Superficies aceitosas. No es necesario comprar costosos limpiadores de hornos. Basta humedecer ligeramente las paredes y el interior de la puerta con vinagre de mesa, dejar reposar un rato y luego limpiar. De esta forma podrás limpiar cualquier superficie que tenga manchas de aceite.
- Parquet grasiento. Podrás ponerlo en orden fácilmente y sin estrés. Vierte 4 tazas de vinagre en un balde de agua de 8 litros (media taza por litro). Enjuague bien el piso; quedará perfectamente limpio de suciedad y comenzará a brillar. Sin embargo, si el parquet está protegido con cera, es mejor no utilizar este método.
- Flores en un jarrón. Puedes alargar su ciclo de vida con vinagre. Agrega 2 cucharadas por litro de agua. cucharas. Un bonito ramo te deleitará durante más de un día.
- Olores desagradables. Puedes deshacerte de ellos fácilmente usando vinagre. Es necesario dejar una taza de vinagre en la habitación durante varias horas sin taparla. En el futuro, para eliminar el olor a vinagre, abra las ventanas.
- Lima en una tetera o cacerola. No es necesario comprar productos que prácticamente no puedan eliminar las incrustaciones multicapa del hervidor. Simplemente vierta una tetera llena de agua, agregue una cucharada de vinagre y hierva. La tetera quedará completamente limpia.
- Vidrios y ventanas sucios. El mejor y más económico limpiacristales es el vinagre. Diluye un poco de vinagre con agua y lava los cristales. Y luego séquelo con papel o un paño que no deje marcas en el cristal.
- Superficies metálicas sucias. Tome un par de cucharadas de vinagre, agregue dos gotas de aceite vegetal a la solución y limpie la superficie metálica de la suciedad. Podrían ser cubiertos, artículos decorativos, joyas.
- Microorganismos, moho. El vinagre también afrontará con éxito una tarea tan difícil. Vierte 100 gramos de vinagre en un frasco de plástico con atomizador y trata las superficies en las que notes moho. Después de un tiempo, se puede repetir el procedimiento. Es muy útil proteger de esta forma los cepillos de dientes de las bacterias. Mójalos con vinagre y enjuágalos al cabo de un rato. El vinagre es una excelente manera de neutralizar tablas de cortar y encimeras de cocina viejas.
- Hormigas domésticas. El vinagre es excelente para repeler estos insectos. Es necesario tratar las huellas y los “caminos de hormigas”. Créame, no les gustará en absoluto.
- Latón. Para que los objetos de latón brillen, límpielos con un paño empapado en vinagre.
- Pintura seca. Después de la reparación, quedan buenos pinceles que sería bueno volver a utilizar. Es muy fácil quitarles la pintura seca: simplemente remoje los pinceles en vinagre durante media hora.
- Manchas en la ropa. Es necesario humedecer la mancha con vinagre y lavar la prenda en la lavadora. Funciona especialmente bien en manchas de sudor y desodorante.
- Etiquetas de precios adjuntas. Es una pena cuando un artículo nuevo prácticamente se arruina por la etiqueta de precio que estaba firmemente pegada en la tienda. Humedece un paño o una esponja con vinagre y aplícalo suavemente sobre el papel pegado durante un rato. Luego se podrá quitar fácilmente de la superficie y no quedarán rastros.
- Tuberías obstruidas. Un producto excelente y económico que no funciona peor que los caros. Vierta bicarbonato de sodio en el orificio de drenaje del fregadero y luego vierta vinagre en el desagüe. Habrá una reacción y aparecerá espuma. Aquí todo depende del grado de obstrucción de la tubería. Puedes arreglártelas con una cucharada de bicarbonato de sodio y un par de cucharadas de vinagre. En casos especialmente difíciles, necesitarás medio vaso de refresco y un vaso entero de vinagre. Espere de 15 minutos a media hora, enjuague la masa que silba y burbujea en la tubería con agua caliente.
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Los cálculos en línea en nuestro sitio web pueden ser útiles no solo para ingenieros y especialistas técnicos, sino también para quienes preparan alimentos y conservas para el invierno. Las herramientas de este artículo le ayudarán a diluir vinagre al 70%, así como a transferir fácilmente vinagre en diferentes porcentajes.
Puedes utilizar la herramienta que te resulte más conveniente.
Calculadora online para recalcular la concentración de vinagre.
Cómo utilizar la calculadora de concentración de vinagre
Supongamos que la receta dice que para enlatar verduras necesitas agregar 50 gramos de vinagre al 6%, pero solo tienes vinagre al 9%. Usemos una calculadora para recalcular la concentración de vinagre en el campo " Dado: Cantidad"ingrese el número 50, seleccione gramos en la lista desplegable, en el campo" Dado: concentración de vinagre en porcentaje."ingrese el número 6 en el campo" Convertir a: concentración de vinagre en porcentaje" indique el número 9. Haga clic en el botón "Calcular".
Como resultado, encontramos que 50 gramos de vinagre al 6% se pueden sustituir por 33,333 gramos de vinagre al 9%. Redondeemos el resultado y agreguemos la cantidad requerida de ácido acético.
Tabla de conversión de vinagre
Cómo utilizar la mesa. Seleccionar concentración de vinagre, que está disponible en la línea resaltada amarillo, seleccione la concentración que necesita ser reemplazada en la columna resaltada en verde, en la intersección de los valores seleccionados indicará cuántas partes (cucharadas) de vinagre con la concentración resaltada en amarillo se deben poner en lugar del ácido con la concentración resaltada en verde.
Fórmula para calcular vinagre de diferentes concentraciones.
Supongamos que la receta dice que se deben poner X cucharadas (gramos, mililitros, etc.) en el plato, Y por ciento de vinagre, y solo tienes una solución de vinagre del Z por ciento. Denotemos la cantidad de cucharadas (gramos, mililitros, etc.) de su porcentaje Z de vinagre con la letra W. Calculemos esta cantidad.
Esta sencilla fórmula te ayudará a calcular la concentración de vinagre.
Convertir vinagre del 70% al 9%
Veamos un ejemplo: la receta dice que hay que poner en el plato 7 cucharaditas de vinagre al 9%, pero solo te queda un 70% de esencia. Convertimos el vinagre del 70% al 9%.. Teniendo en cuenta la notación adoptada anteriormente, obtenemos.
X=7 (7 cucharadas)
Y=9 (9 por ciento)
Z=70 (70 por ciento)
W=X×Y÷Z
W=7×9÷70=0,9 cucharaditas.
Resulta que puedes reemplazar 7 cucharaditas de vinagre al 9% con una cucharada incompleta (0,9) de esencia de vinagre al 70%.
Cómo diluir vinagre al 70 por ciento - esencia
Si desea obtener una solución débil de vinagre, por ejemplo vinagre de mesa, pero solo tiene esencia de vinagre a mano, no importa. Tu puedes fácilmente diluirlo con agua, utilizando la siguiente fórmula.
- Dónde
- m - concentración de vinagre diluido en porcentaje
- n - concentración de solución requerida
- V - la cantidad de partes de agua que se deben agregar a 1 parte de vinagre diluido
Usando esta fórmula, determinaremos cuántas cucharadas de agua se deben agregar a cada cucharada de vinagre al 70% para obtener soluciones de varias concentraciones.
| Cucharas de esencia de vinagre al 70%. | cucharadas de agua | Concentración resultante |
| 1 | 0,4 | 50% |
| 1 | 0,75 | 40% |
| 1 | 1,3 | 30% |
| 1 | 2,5 | 20% |
| 1 | 6 | 10% |
| 1 | 6,8 | 9% |
| 1 | 7,75 | 8% |
| 1 | 9 | 7% |
| 1 | 10,7 | 6% |
| 1 | 13 | 5% |
| 1 | 16,5 | 4% |
| 1 | 22,3 | 3% |
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