Hojaldre sin levadura comprado en la tienda, que preparar. Recetas de horneado exprés a partir de hojaldre ya preparado.

El hojaldre es un salvavidas para las amas de casa modernas y ocupadas. Con su ayuda, puede cocinar rápidamente pasteles, hornear pizzas y preparar una variedad de refrigerios. En este artículo hablaremos de platos festivos y cotidianos elaborados con hojaldre. Las recetas con fotos te ayudarán a elegir y preparar los platos más populares y deliciosos.

Pastel de hojaldre con pollo y champiñones

Este deliciosos pasteles Puede prepararlo no solo para una cena familiar, sino también servirlo en una mesa festiva. Como todos los platos de hojaldre sin masa de levadura, este pastel se cocina muy rápido, por lo que ahorrarás mucho tiempo. La receta para hacerlo es muy sencilla:

Plato de hojaldre "Bolsas de pastor"

Estos originales nudos rellenos de pollo y champiñones seguro que conquistarán el corazón de tus familiares y amigos. Para preparar productos horneados inusuales, siga estas instrucciones:

• Picar finamente 250 gramos filete de pollo y 250 gramos de champiñones, y luego sofreírlos por separado hasta que estén dorados.
• Hervir dos patatas sin quitarles la piel, luego enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.
• Rallar 150 gramos de queso duro en un rallador fino.
• Pica finamente cuatro dientes de ajo y un manojo de hierbas frescas.
• Combine todos los ingredientes, sazone con sal, pimienta y mayonesa. Mezclar bien.
• Estirar finamente el hojaldre sobre una mesa espolvoreada con harina y cortar en pequeños cuadrados iguales.
• Coloca el relleno en el centro de cada pieza, junta los bordes, dándole a las tartas la apariencia de una bolsa. Haz el nudo resultante con una pluma de cebolla verde y endereza los bordes.

Coloque las tartas en una bandeja para hornear o fuente para horno y luego colóquelas en el horno precalentado durante 20 minutos.

Hojaldres con diferentes rellenos. Platos elaborados con hojaldre sin levadura con fotos.

Si desea complacer a su familia el sábado o domingo por la mañana, prepáreles deliciosas tartas con varios rellenos. Recetas de platos elaborados con hojaldre sin levadura:

• Rallar 100 gramos de cualquier queso duro en un rallador fino, picar 100 gramos de jamón con un cuchillo y mezclar los productos con las hierbas picadas. Estirar la masa, cortarla en tiras largas y colocar el relleno al final de cada una. Enrolle los espacios en blanco en un rollo y colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
• Mezcle 100 gramos de requesón con ajo picado, sal y hierbas. Cortar la masa enrollada en cuadrados, colocar el relleno en el centro, doblar los trozos en triángulos y pellizcar los bordes. Coloque las tartas en una bandeja para hornear.
• Moler ahumado pechuga de pollo, mezclarlo con huevos duros y queso rallado. Sazona el relleno con sal y mayonesa mezclada con una cucharada de mostaza. Forme sobres de hojaldre, coloque una cucharada de relleno en su interior, pellizque los bordes y coloque las tartas en una bandeja para horno.

Pincelar todas las piezas con huevo batido y hornear hasta que estén doradas en horno precalentado.

bolas con carne

Los platos de hojaldre, cuyas recetas puedes encontrar en esta página, son bastante sencillos de preparar. Esta receta no será una excepción, pero seguro que te interesará la forma en que se sirven las originales tartas. Simplemente no puedes resistirte y definitivamente intentarás repetir el método de preparación:

• Para empezar, prepara 300 gramos de pollo picado, añade una cebolla picada, sal, pimienta y cualquier condimento al gusto.
• Descongela la masa terminada, extiéndela y córtala en tiras finas.
• Forme una pequeña albóndiga con la carne picada y enrolle el trozo de masa sobre ella. Haz lo mismo con los ingredientes restantes.

Unte las tartas inusuales con huevo y hornéelas hasta que estén cocidas.

Aperitivos de hojaldre con salami

Esta sencilla masa crujiente desaparece de la mesa al instante, por lo que es mejor prepararla en mayores cantidades. No te sorprendas si tus amigos te piden más. Cómo cocinar platos de hojaldre (recetas):

• Descongelar masa lista, extiéndalo y córtelo del tamaño de las mini salchichas preparadas previamente.
• Batidor huevo, pincelar la masa con él. Coloca las salchichas en la mitad de la capa, dejando una distancia de un centímetro entre ellas. Cubra la pieza de trabajo con la segunda parte de la hoja de masa.
• Presione ligeramente en los espacios entre el relleno y luego corte la pieza de trabajo en forma transversal en palitos finos.
• Unta la segunda capa de masa con mostaza y espolvorea con queso rallado. Coloca el tocino encima, corta la masa en tiras y gíralas formando una espiral.

Hornee los platos de hojaldre en el horno hasta que estén tiernos, luego enfríe y sirva.

Hojaldres en sandwichera

Por lo general, se recomienda cocinar los platos elaborados con hojaldre en el horno y mucho menos en una sartén. Sin embargo, existe otra forma genial de sorprender a tu familia preparándoles bollitos de queso para el desayuno en una sandwichera eléctrica:

• Coloca el hojaldre en el frigorífico durante la noche y extiéndelo por la mañana. Superficie de trabajo mesa espolvoreada con harina.
• Cortar el queso duro en triángulos o rallarlo.
• Corta la masa en cuadritos del tamaño de la sandwichera, coloca el queso en el primer trozo y coloca el segundo encima. Prepara otro sándwich de la misma forma.
• Introduce los hojaldres en la sandwichera y cierra la tapa. La masa de hojaldre se cuece en el aparato durante diez minutos.

Cuando haya pasado el tiempo indicado, saca los hojaldres, sepáralos por la línea de rotura y sírvelos con una taza de té o café.

Muslos de pollo en masa

Si decides aprender a cocinar platos con masa de hojaldre, no te limites a los postres y la repostería. De hecho, con su ayuda podrás preparar una deliciosa cena para toda la familia o un almuerzo festivo. Receta de muslos en masa:

Milhojas

Este popular postre es amado por adultos y niños. Cada ama de casa experimentada lo prepara a su manera, experimentando con rellenos y masa. También te sugerimos que pruebes a hacer un strudel rápido con manzanas y nueces. Lee atentamente la receta de un plato de hojaldre (con foto) y cocina con nosotros:

• Pele y descorazone las manzanas verdes y luego córtelas en cubos pequeños. Coloque el relleno en un tazón grande, espolvoree con azúcar y revuelva. jugo de limon. Después de esto, mete las manzanas en el frigorífico durante veinte minutos.
• Muele las nueces en un molinillo de café.
• Descongela la masa terminada y extiéndela con un rodillo. Transfiera con cuidado la capa a un paño de cocina, que debe extenderse sobre la mesa. engrasar la masa aceite vegetal(use un cepillo de silicona especial para esto).
• Mezclar nueces con manzanas. Coloca el relleno en un montículo en el borde de la capa y presiona firmemente las manzanas con las manos. Con una toalla, enrolle la masa en un rollo, transfiera con cuidado el strudel a una bandeja para hornear (debe cubrirse con pergamino de antemano) y engrase la superficie con aceite vegetal.

Hornea la fuente de hojaldre en el horno hasta que esté ligeramente dorada. Después de eso, sacar el strudel, enfriar, espolvorear con azúcar glass y cortar en porciones. Se puede servir con té caliente o de postre con una bola de helado.

Pastel de capas con verduras

Este plato de verano atraerá especialmente a aquellos que tienen vegetales cultivados a mano madurando en su jardín. Preparar plato sabroso De hojaldre, deberás hacer lo siguiente.

• Pelar los calabacines y las berenjenas y cortarlos en aros. Salpimentar las preparaciones y sofreír en una sartén precalentada por ambos lados. Corta los tomates en rodajas.
• Rallar el queso duro y luego mezclar con la albahaca y el ajo picado.
• Estirar el hojaldre y colocar en una bandeja de horno cubierta con papel.
• Espolvoree queso por toda la superficie de la capa y coloque las verduras sobre ella en filas. Cubra con berenjenas procesadas, luego calabacines y finalmente tomates. Sazone el pastel con sal y pimienta y luego hornee durante diez minutos.

Estaremos encantados de que te hayan gustado los platos de hojaldre. Las recetas con fotos te ayudarán no solo a diversificarte. menú habitual, pero también prepare un maravilloso regalo para la mesa navideña.

El hojaldre casero no es el más fácil y plato rapido. Por supuesto, puedes comprar masa ya preparada en cualquier tienda de comestibles, pero no quedará tan sabrosa como si la hicieras tú mismo. Lo principal es seguir la receta y no apresurarse en cada etapa. Necesitarás pocos ingredientes. Prepara esta masa en dos partes.

Para la primera parte de la prueba necesitarás:

• 200 gramos de margarina;
• 2/3 taza de harina.

Para el segundo:

• 2 tazas de harina;
• 1 huevo;
• ¼ de jugo de limón;
• una pizca de sal.

Cómo cocinar:

Existen innumerables opciones de lo que se puede hacer con hojaldre: tartas, galletas, tartas, bollería, bollos e incluso empanadillas.

La masa se puede guardar en el congelador durante dos semanas, simplemente envuélvela en una bolsa o papel film. Antes de comenzar a cocinar, será necesario descongelarlo entre 1,5 y 2 horas. A continuación se muestran las recetas más populares para hornear hojaldre con fotos.

Bollos de queso elaborados con hojaldre ya preparado

Necesitarás: masa ya preparada, cualquier tipo de queso (es mejor utilizar el que sea más fácil de cortar) y un poco de aceite vegetal.

Formar hojaldres:

Hojaldres

Otro delicioso producto elaborado con hojaldre son las tartas. Sólo necesitas unos pocos ingredientes: medio kilo de masa, la misma cantidad de filete de pollo, una cebolla y pimiento, sal al gusto.

Formando las tartas:

Hojaldres “Rosas”

Para mesa festiva También puedes hacer algo con hojaldre, por ejemplo, hojaldre "Rosochki". Para 3-4 porciones es necesario tomar 250 gramos de masa, 200 ml de agua, 2 y 3 cucharadas. cucharadas de azúcar.

Hacer rosas:

Hojaldres “Tubos”

Hay muchas recetas de hojaldre, una de ellas, "Tubos", es especialmente popular entre los niños. En la lista de ingredientes; 0,5 kg de masa, 0,5 cucharaditas de ácido cítrico, 75 ml de agua, 230 gramos de azúcar y 2 proteínas. Para darle forma necesitarás conos de metal para hornear, si no tienes, puedes hacerlos de cartón y envolverlos en film transparente;

Tubos formadores:

1. Cortar la masa en tiras de medio centímetro de grosor y superponer cada cono. Introducir en el horno durante diez minutos a 220 Cº.
2. Vierta agua hirviendo sobre el azúcar y revuelva hasta que se disuelva por completo, agregue ácido cítrico y cocine a fuego lento hasta que se formen burbujas en el fondo.
3. Batir las claras hasta que estén espumosas, verter el almíbar de azúcar y remover durante quince minutos, luego verter en los tubos enfriados.

perritos calientes

De recetas inusuales productos horneados elaborados con hojaldre, con hot dogs a la cabeza. Para prepararlo es necesario tomar 0,4 kg de masa, 6 salchichas, 100 gramos de queso, un huevo y especias al gusto.

Cocinar perritos calientes:

1. Estirar la masa como de costumbre y cortarla en tiras.
2. Engrase cada tira con salsa (puede usar cualquier salsa, incluido el ketchup normal), espolvoree con especias y queso.
3. Envuelva cada salchicha en una tira de masa, colóquela en una bandeja para horno y unte con huevo batido.
4. Cocer en el horno durante veinte minutos a 180 Cº.

Tartas para cerveza

Para bebidas embriagantes existen varios buenas recetas Productos horneados elaborados con masa de hojaldre. Para las tartas, por ejemplo, necesitarás:

• 400 gramos de queso;
• tomate;
• huevo;
• Olivos;
• 100 gramos de salami;
• 100 gramos de queso.

Formando las tartas:

1. Estirar la masa y cortar en cuadritos.
2. Mezclar el queso rallado, el huevo cocido picado, el salami picado y las aceitunas.
3. Colocar el relleno sobre los cuadritos de masa, sellar los bordes y hornear hasta que corteza dorada a una temperatura de 200 Cº.

Galletas "Orejas"

Difícilmente hay una persona que nunca haya comprado este tipo de galletas, y además se trata de una masa de hojaldre que puedes preparar fácilmente tú mismo. Sólo necesitas azúcar, canela y medio kilo de masa.

Preparando las orejas:

Recetas de hojaldre fáciles y rápidas - vídeo

Hornear de hojaldre más delicado y refinado. Por eso, en términos de moda, ella siempre está a la moda. Si usted y sus amigos iniciaron una despedida de soltera y se reunieron en un café tranquilo y acogedor, la elección será obvia. Incluso las mujeres que siguen diversas dietas no pueden resistir la tentación de disfrutar de pasteles o croissants con una taza de capuchino.

Los más prácticos (pero a la vez más creativos) trasladarán la reunión con sus amigos a casa. Y preparar tartas y otros productos a partir de ellas, hornearlas y decorarlas pasará a formar parte de la fiesta.

Una buena idea sería organizar una fiesta culinaria temática, donde los participantes prepararán pasteles (en nuestro caso, hojaldres) que son tarjeta de visita país seleccionado. Por ejemplo, si el tema es Italia, prepare una pizza con varios ingredientes (después de todo, la masa también puede ser hojaldre).

Si la elección recayó en Francia, existen muchísimas recetas para hornear con hojaldre. Después de todo, Francia es la cuna de la cocina y ofrece al mundo los mejores chefs y pasteleros (en su mayoría hombres). Crearon postres únicos y deliciosos pasteles.

Milhojas aireadas, croissants aromáticos con varios rellenos, brioche, pastel francés cerrado con carne (y no solo), así como su contraparte abierta: la quiche Laurent (la masa puede ser hojaldre o hojaldre).

Puedes preparar el hojaldre con antelación y guardarlo en el congelador hasta por tres meses. Si no tenemos masa en casa y de repente vienen amigos o familiares, la masa congelada del supermercado nos ayudará. Una vez descongelado, podrá hornear rápidamente cualquier delicia para reuniones amistosas o tarde cálida en la familia.

Dulce o no pasteles dulces de hojaldre es tu elección, pero utilizando una selección de nuestras recetas con fotos siempre obtendrás un resultado excelente.

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¡Mis amigos!

Nuestra temperatura ha bajado a 29, mañana prometen lluvia, lo que significa que podremos encender el horno un rato. Solo un poco. Y al mismo tiempo no hagas ningún movimiento innecesario. Se compra hojaldre ya preparado. Los ingredientes están disponibles. Y nos esperan pasteles dulces elaborados con hojaldre: las recetas más deliciosas seleccionadas para mi humilde pero avezado ojo y gusto.

He compilado una lista de métodos rápidos y recetas simples repostería, así como postres navideños más complejos. Y como hay muchas recetas esperándonos, prescindiremos de mis introducciones favoritas sobre temas abstractos y vamos directo al grano.

Hojaldre con y sin levadura

Sólo puedo decir en teoría (ya que Hace poco descubrí que no todo el mundo es consciente) que el hojaldre suele ser sin levadura Y levadura.

1. Hojaldre sin levadura preparado de masa sin levadura(harina, agua y sal) con añadido gran cantidad mantequilla, que se "martilla" en la masa doblando y enrollando repetidamente. Los hojaldres, galletas, pasteles y strudel se elaboran con hojaldre sin levadura. Por cierto, el famoso pastel de Napoleón en su versión francesa también se elabora con este hojaldre sin levadura.
2. Hojaldre de levadura preparado de la misma forma, pero a partir de masa de levadura. Con hojaldre de levadura se pueden preparar croissants, bollos y una variedad de los llamados pasteles vieneses.

Entonces, si una vez más te preguntaste "¿Qué tipo de cosa dulce y sabrosa puedo hacer con hojaldre comprado en la tienda?"¡Escucha atentamente y recuerda!

Recetas de hojaldre sin levadura

Empecemos por lo básico y más rápido...

1. Rollitos de hojaldre con relleno de chocolate

Lista de compras:

• cacao en polvo - 2 cucharadas.
• azúcar, morena o blanca - 2 cucharadas.

Preparación:

1. Descongela el hojaldre y precalienta el horno a 200ºC. Forra una bandeja para hornear con papel de horno.
2. Tamizar el cacao en polvo sobre la masa y extenderlo por toda la superficie de la capa, dejando un espacio de unos 0,5 cm en los bordes.
3. Espolvorea azúcar granulada encima y enrolla el rollo por el lado estrecho.
4. Con un cuchillo afilado, corte el rollo en rollos de aproximadamente 1 cm de grosor y colóquelos en una bandeja para hornear.
5. Hornee los panecillos de hojaldre en el horno precalentado durante 15 minutos hasta que estén dorados.

Si la masa está demasiado blanda y no se puede cortar en rollos, colóquela en el frigorífico durante 10-15 minutos.

2. Rollitos de hojaldre con manzana y nueces

De forma similar, puedes preparar rollitos con relleno de manzana y nueces. Para ellos necesitaremos los siguientes productos.

Lista de compras:

• hojaldre masa sin levadura- 400 gramos.
• manzanas - 2 piezas
• aplastada nueces- ½ taza
• manteca- 1 cucharada.
• canela - ½ cucharadita
• nuez moscada - ¼ de cucharadita.
• azúcar - 1,5 cucharadas.
• una pizca de sal

Preparación:

1. Descongela el hojaldre y precalienta el horno a 200º. Forra una bandeja para hornear con papel de horno.
2. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos pequeños.
3. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego moderado, agregue las manzanas, la canela, la nuez moscada, 1 cucharada de azúcar y una pizca de sal.
4. Freír las manzanas con mantequilla y especias durante 5 minutos. Retira la sartén del fuego y deja que las manzanas se enfríen por completo.
5. Espolvorea la capa de masa descongelada con la ½ cucharada restante de azúcar y nueces picadas, dejando un espacio de aproximadamente 0,5 cm desde los bordes de la masa.
6. Luego, extienda las manzanas enfriadas y distribúyalas por toda la capa de masa.
7. A lo largo del borde estrecho, enrolle la masa hasta formar un rollo y córtela en rollos de aproximadamente 1 cm de grosor con un cuchillo afilado.
8. Transfiera los panecillos a una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos o hasta que estén dorados.

3. Abrir hojaldres con manzanas

Lista de compras:

• hojaldre sin levadura - 300 gr.
• manzanas, verdes - 2 piezas
• mermelada de melocotón o albaricoque - 70 gr.
• agua - 30 gr.
• yema de huevo - 1 pieza

Preparación:

1. Descongela previamente el hojaldre según las instrucciones del paquete.
2. Precalienta el horno a 180-190º y cubre una bandeja para horno con papel pergamino.
3. Pelar las manzanas, cortarlas por la mitad y quitarles el corazón. Cortar en rodajas muy finas (de unos 4 mm).
   

   Para evitar que las manzanas se oscurezcan, puedes verterlas. agua fría con una cucharada de jugo de limón.

4. Coloca la mermelada y el agua en una cacerola pequeña y calienta a fuego lento, revolviendo, durante 2 minutos. Pasar la mermelada resultante por un colador.
5. Extienda ligeramente la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y corte 4 rectángulos idénticos de aproximadamente 10x15 cm.
6. Transfiera la masa a la bandeja para hornear preparada. Coloque 6-7 rodajas de manzana en el centro de cada rectángulo, colocando una encima de la otra. Deja un margen de 1-1,5 cm desde los bordes.
7. Con un pincel, unte las manzanas con la mitad de la mermelada. Engrasa los bordes vacíos de los rectángulos con yema mezclada con un par de cucharadas de agua.
8. Hornear durante 10-12 minutos hasta que los hojaldres estén dorados. Retirar del horno los hojaldres terminados, untar con el resto de la mermelada y dejar enfriar.

4. Tarta dulce de hojaldre rellena de requesón y mermelada

Lista de compras:

• hojaldre sin levadura - 400 gr.
• requesón - 300 gr
• azúcar en polvo - 2 cucharadas.
• huevo - 1 pieza
• frutas o bayas de cualquier mermelada (sin almíbar) - 100 gr.
• ralladura de 1 limón o naranja
• chocolate negro picado - 50 gr. (opcional)
• pétalos de almendra - 2 cucharadas.

Para lubricación:

• yema de huevo - 1 pieza
• leche - 2 cucharadas.
• azúcar - 1 cucharada.

Preparación:

1. Descongela el hojaldre y extiéndelo ligeramente sobre una superficie de trabajo enharinada.
2. Precalienta el horno a 200º y forra una bandeja de horno con papel de horno.
3. En un bol, triturar el requesón con un tenedor y mezclar bien con el azúcar glass y un huevo ligeramente batido.
4. Añadimos los frutos rojos de la mermelada (si utilizamos mermelada de frutas hay que picarlas finamente), la ralladura y, si se desea, el chocolate, y volvemos a mezclar.
5. Colocar la capa de hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel de horno y colocar el relleno de cuajada en el centro dejando un espacio de 3-4 cm desde los bordes.
6. Envolvemos los bordes libres y pellizcamos en las esquinas. Debe verse como un sobre, abierto por la mitad.
7. En un bol batir la yema, la leche y el azúcar, y utilizar un cepillo para cepillar los bordes de la tarta.
8. Si lo deseas, espolvorea el relleno con pétalos de almendra y presiona ligeramente con las palmas.
9. Hornea en horno precalentado durante 10 minutos, luego reduce la temperatura a 170º y hornea por otros 20 minutos hasta que se doren.
10. Después de enfriar, espolvorea el pastel terminado con azúcar en polvo.

5. Espirales de hojaldre con canela

Lista de compras:

• hojaldre sin levadura - 250 gr.
• mantequilla, derretida - 1 cucharada.
• azúcar moreno - 2 cucharadas.
• nueces picadas - ½ taza
• canela - ½ cucharadita

Preparación:

1. Descongela el hojaldre y precalienta el horno a 180º. Forra una bandeja para hornear con papel de horno.
2. Engrasar la masa descongelada con mantequilla derretida.
3. Mezclar en un bol el azúcar, las nueces y la canela y espolvorear la superficie de la masa con esta mezcla.
4. Corta la masa por la mitad en forma transversal y dale la vuelta a la mitad para que las nueces queden hacia abajo.
5. Cubre esta mitad con la otra mitad con las nueces hacia arriba, es decir, las dos capas de masa deben tocarse con los lados limpios, las nueces deben quedar arriba y abajo.
6. Esta capa resultante cortamos transversalmente en varias tiras iguales de 1 cm de ancho.
7. Tomamos cada tira por sus dos extremos y la giramos formando una espiral.
8. Coloque las espirales resultantes en una bandeja para hornear preparada a una distancia entre sí.
9. Hornee por 15 minutos hasta que estén dorados.
10. Retire las espirales terminadas del horno y transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.

6. Coronas de hojaldre con mermelada de arándanos

Lista de compras:

• hojaldre - 400 gr.
• harina - para espolvorear
• mermelada de arándanos - 4-6 cucharadas.

Preparación:

7. Hojaldre Garibaldi con pasas

Lista de compras:

• hojaldre - 500 gr.
• pasas - 200 gr.
• clara de huevo - 1 ud.
• azúcar - 100 gr.
• harina - para espolvorear

Preparación:

1. Descongela el hojaldre y precalienta el horno a 200º.
2. Lavar las pasas y secarlas bien sobre una toalla de papel.
3. Estirar la masa descongelada sobre una superficie enharinada hasta que las capas hayan duplicado su tamaño. El espesor de la masa debe ser de 2-3 mm, no más.
4. Coloque las pasas en una hoja de masa y cubra con una segunda hoja y vuelva a pasar el rodillo sobre la masa para sellar las pasas con la masa.
5. Con un cuchillo afilado, corte las galletas en formas y tamaños arbitrarios. La capa superior se puede cortar para formar una celosía.
6. Colocar las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, untar con yema de huevo ligeramente batida y espolvorear con azúcar.
7. Hornee por 15 minutos hasta que estén dorados.

8. Rollo de hojaldre con crema de sémola y mermelada

Esta receta se puede preparar tanto con hojaldre con levadura como sin levadura.

Lista de compras:

• hojaldre (con levadura o sin levadura) - 400 gr.
• ciruela o cualquier otra mermelada agria - 250 gr.

Para crema:

• sémola - 150 gr.
• ralladura de 1 limón
• huevos - 6 piezas
• azúcar - 100 gr.
• leche - 1250 ml
• mantequilla - 50 gr.

Preparación:

1. Descongela el hojaldre según las instrucciones del paquete y prepara primero la crema de sémola.
2. En un cazo calentar la leche y el azúcar a fuego lento, revolviendo de vez en cuando con unas varillas.
3. Tan pronto como la leche comience a hervir, agregue la sémola en un chorro fino mientras revuelve vigorosamente con un batidor.
4. Cuando la crema comience a espesar, agrega la ralladura de limón y continúa revolviendo.
5. Después de que la sémola adquiera la consistencia de natillas, retira la cacerola del fuego, agrega la mantequilla y revuelve hasta que se disuelva por completo.
6. Precalentar el horno a 180º y una vez que la nata se haya enfriado un poco añadir los huevos uno a uno, mezclando bien con unas varillas después de cada huevo hasta formar una masa homogénea y tersa.
7. Coloque una capa de hojaldre en un molde para pasteles rectangular y alargado de modo que un borde sobresalga un poco más que el otro.
8. Colocar la crema de sémola por dentro, la mermelada de ciruela por encima y distribuir por el fondo del molde.
9. Dobla los bordes de la masa por todos lados para cubrir el relleno. Pellizque ligeramente los bordes de la masa cuando sea posible para formar un rollo.
10. Horneamos el rollito de hojaldre a 180º durante 45 minutos hasta que la masa esté dorada.

Recetas de hojaldre

9. Bollos de nueces elaborados con hojaldre

Lista de compras:

• masa de hojaldre - 500 gr.
• nueces - 300 gr.
• yemas de huevo - 2 piezas + 1 pieza - para lubricación
• azúcar - 90 gr.
• ron o coñac - 20 ml
• canela - ½ cucharadita
• azúcar de vainilla - 10 gr. (Tomo azúcar con vainilla natural )
• leche - 4 cucharadas.

Para el glaseado:

• azúcar en polvo - 50 gr.
• agua fría - 1 cucharada.

Preparación:

Para el glaseado:

• Tamizar el azúcar glass y diluir con agua fría. Cubre los bollos enfriados con este glaseado.

10. Bollos de levadura con nata y pasas

Lista de compras:

• masa de hojaldre - 500 gr.
• — 500 gramos.
• pasas - 200 gr.
• yema de huevo - 1 pieza
• leche - 2 cucharadas.

Para el glaseado:

• azúcar en polvo - 50 gr.
• agua fría - 1 cucharada.

Preparación:

Aquí ⇓ tía muestra cómo formar bollos correctamente. Asegúrate de revisar:

Creo que te he dado suficientes ideas. ¡Tu puedes empezar!

Buena suerte, amor y paciencia.