Ensaladas deliciosas e interesantes en casa. Diseño y decoración de ensaladas.

", "Europeo") se preparan sin aderezo de mayonesa y siempre quedan geniales en la mesa diaria y festiva. Los ingredientes de este tipo de ensaladas suelen ser de gran tamaño y la calidad decoración útil Se seleccionan semillas de sésamo, nueces pequeñas, galletas de trigo, semillas de granada. Aderezo de aceite de oliva con jugo de limon y la pimienta molida le da al plato un aspecto acabado, un aroma suave y un tono apetitoso.

En la tradición culinaria eslava, las salsas espesas de mayonesa están muy extendidas, una competencia saludable que hoy en día proviene de los yogures blancos sin azúcar y la crema agria baja en grasa. Pero es bastante difícil discernir lo que se esconde bajo el delicioso manto blanco, e incluso hermosa forma La masa de ensalada no siempre tiene éxito.

Para ayudar a las amas de casa trabajadoras y hospitalarias: docenas de técnicas para diferentes casos vida. Y recordamos mucho de la acogedora cocina de nuestra madre.

Decoración de ensalada clásica

• Huevo rallado o virutas.
• Trozos (rebanadas) de pollo o huevos de codorniz.
• Queso duro, picado en un rallador grueso o fino.
• Salchicha cocida rallada sin inclusiones grasas.
• Rebanadas de pepinos, rábanos y tomates.
• Aceitunas, aceitunas, enteras o cortadas por la mitad.
• Hierbas finamente picadas (perejil, eneldo).
• Ramitas de vegetación.
• Camarones hervidos o fritos.
• “Telaraña” de mayonesa.
• Guisantes y maíz.

Decorar ensaladas con trituradoras.

Los juegos de ralladores, gracias a los cuales se puede preparar un plato de Olivier en quince minutos, aparecieron entre nuestras amas de casa a principios de los años noventa. Cubos, pajitas, virutas, rodajas finas y aros: todo esto puede usarse para darle al plato un aspecto inusual y apetitoso. Considerando alta velocidad Al cortar y al aterrador filo de los cuchillos, hay que tener mucho cuidado para no dañarse los dedos. Pero el resultado, sin duda, valdrá la pena todos los esfuerzos, especialmente si se requiere una preparación minuciosa de ensaladas en porciones colocadas en platos individuales.

Muchos cubos absolutamente idénticos permiten montar un "Cubo de Rubik" con la forma perfecta. Este llamativo diseño es adecuado para pequeñas porciones de macedonias de frutas o vinagretas, como por ejemplo una cena romántica para dos.

Hermosas ensaladas con rodajas rizadas.

El más sencillo, rápido y método efectivo atender hermosas ensaladas- Esto es para utilizar moldes de corte. Como dicen, los elementos coloridos se hacen con un ligero movimiento de la mano. Diferentes formas: flores, círculos, estrellas, corazones, mariposas. Como material de origen es necesario elegir productos que conserven bien su forma y no cambien de color cuando se exponen al aire (por ejemplo, las patatas no son una opción porque se oscurecen incluso cuando se hierven).

• Calabaza, zanahorias, remolachas hervidas y frescas.
• Repollo blanco y lombardo.
• Pepinos frescos o encurtidos y tomates poco jugosos.
• La pulpa de los pimientos dulces es de cualquier color: rojo, naranja, verde.
• Salchichas.

El pan (trigo o centeno) casa bien con la receta de algunas ensaladas. Puedes cortar lindas formas del pan de ayer. A veces, entre los ingredientes de las ensaladas sin azúcar se encuentran manzanas y peras. Estas frutas también forman figuras bonitas, adecuadas como decoración. Solo es necesario cortar la manzana inmediatamente antes de servir el plato a los invitados, ya que se oscurece. Lamentablemente, esto rara vez ocurre con los que se compran en el supermercado: contienen poco hierro.

Si la tarea es decorar una mezcla dulce con rodajas, entonces la lista de productos adecuados aumenta: kiwi, peras, sandías, fresas, melón, caqui, plátano, etc.

Para obtener corazones/estrellas, utiliza cortadores de galletas de metal o el ahora de moda set Pop Chef. Boquillas de plástico y pera de goma: este sencillo dispositivo es realmente seguro, asequible y comprensible incluso para un niño.

Existe otra opción para decorar la ensalada de forma original utilizando utensilios de cocina. Los ralladores rizados convertirán una verdura densa en un resorte elástico que quedará tentador en cualquiera de sus ensaladas. Sólo las "materias primas" deben tener forma cilíndrica: zanahorias, calabacines, remolachas cortadas.

Se pueden utilizar cortes decorativos de verduras y frutas para crear un centro compositivo para ensaladas. Se crea una decoración sorprendente a partir de repollo, calabaza, zanahorias y remolachas con cuchillos de trinchar. Lo más probable es que nadie se coma esta belleza y se puede picar para la sopa de mañana o estofado de vegetales. El tallado se considera un pasatiempo caro porque, además de un conjunto de herramientas, también se gasta dinero en la creación de prototipos. Pero cualquiera puede practicar con un presupuesto económico en un día libre. Hay muchos tutoriales en vídeo sobre tallado para principiantes publicados en línea y son bastante buenos. instrucciones paso a paso se puede encontrar en libros temáticos. corte en forma También es un buen antidepresivo.

Y ahora se ha completado la decoración de las ensaladas navideñas, pero la pregunta sigue siendo: ¿qué hacer con los restos de sobras, que resultaron ser un montón decente? Solución ventajosa- Se trata de preparar un par de ensaladas improvisadas con ellos usted mismo o con las manos de los invitados que llegaron temprano a la luz. Picar finamente, mezclar, sazonar generosamente y añadir sal. Nunca existe el exceso de merienda.

Decorar ensaladas con “hielo” y “cristal”

No muy común, pero siempre eficaz, es decorar la ensalada con trozos de gelatina. La masa gelatinosa se puede cortar en cubos (diamantes) con un cuchillo o darle otras formas geométricas con moldes. Combine con zanahorias y ramitas de perejil, preferiblemente perejil rizado.

Las ensaladas en gelatina evocan una merecida admiración. Se preparan dulces con frutas o salados, con trozos de verduras, legumbres, carnes, aves, pescado y salchichas. además de lo habitual gelatina clara, pruebe con blanco, a base de leche.

Ramo de ensalada de bricolaje y prado de flores.

Hacer flores para ensaladas es una actividad muy gratificante. En primer lugar, es casi imposible estropearlos. En segundo lugar, se publican rápidamente e incluso se pueden realizar en orden aleatorio. Una vez que los pétalos y los corazones hayan ocupado sus lugares asignados en la colina de ensalada, solo queda decorar el campo libre con verduras finamente picadas, yema de huevo rallada, maíz dulce enlatado y guisantes de un frasco. Así es como aparece prado de flores– una verdadera salvación para los snacks que se sirven en grandes cantidades. Siguiendo el mismo principio, es fácil decorar un prado de setas.

Para hacer un delicioso ramo, tendrás que jugar tanto con el diseño como con la selección de los ingredientes de la forma deseada. Este diseño sería apropiado en una mesa de primavera, por ejemplo, con motivo de la Internacional dia de la mujer. Un ramo de lilas, rosas, tulipanes, ramitas de mimosa: la imaginación culinaria no tiene límites. La decoración más simple son las flores de cala, cuyos capullos están hechos de rodajas de queso y los tallos "crecen" de las plumas de las cebollas verdes.

Los tulipanes escarlatas se obtienen de tomates largos sin pulpa, rosas, de cualquier cosa que se pueda enrollar. Racimos lilas – de clara de huevo, natural blanco o coloreado con jugo de remolacha. Por supuesto, es necesario fotografiar la decoración de las ensaladas con imágenes tan gastronómicas antes de que la multitud admirada de invitados haya vaciado todos los platos.

Hermosas ensaladas en el menú infantil.

Los bocadillos para niños pequeños generalmente se preparan en pequeñas cantidades, por lo que es más fácil darle forma a la ensalada que poner algo encima. Para fiestas infantiles un número grande Para los invitados, por supuesto, todo se sirve en cantidades decentes, por lo que hay más espacio para el diseño.

Osos, pingüinos, erizos y mariquitas, liebres, vacas, pulpos, muñecos de nieve: cualquier imagen que aparezca en el plato de un niño casi garantiza interés y, por tanto, un excelente apetito.

Vale la pena señalar que los niños impresionables pueden negarse a comer seres vivos, aunque sean decorativos y no reales. En este caso, de los productos permitidos destacamos pirámides, bicicletas, soles, estrellas y flores, setas, balones de fútbol, ​​lazos, banderas y otros artículos que interesarán a un niño en particular. Buen ejemplo aparece en la caricatura para niños en edad preescolar “Peppa Pig”, donde el cerdito George estaba acostado con un dinosaurio hecho con hojas de lechuga.

Cómo decorar una ensalada en forma de corona navideña.

Una corona es apropiada no sólo para Nochebuena, sino también para cualquier celebración. Si la mezcla se rellena con una mezcla gelificante, se coloca inmediatamente en un molde para pasteles redondo con un hueco en el centro, preferiblemente de silicona, para que sea más fácil de sacar.

Cuando quieras darle forma de corona a una ensalada espesa de mayonesa (como Olivier), usa la misma fuente para hornear, al revés. Simplemente lo sumergimos en el centro de la ensaladera y lo presionamos hacia abajo; se formará un centro vacío por sí solo y los bordes quedarán alineados. Es aún más fácil de tomar. jarra de vidrio diámetro requerido y coloca la ensalada en un plato a su alrededor. Cuando se completa la decoración, se retira el frasco con cuidado.

Decorar ensaladas es una maravillosa actividad familiar que garantiza buen humor a todos los participantes en el proceso. Y si imagina cuántos trozos comerán usted y sus hijos en el intervalo, no podrá más que alegrarse por un regalo vitamínico tan generoso para su cuerpo.

Las definiciones de "sabroso" y "atractivo" en relación con los platos no siempre son sinónimos, pero es deseable que vayan de la mano. El placer estético de contemplar una ensalada también puede afectar a su percepción gustativa. Después de una respuesta positiva a la pregunta "cómo cocinar", el ama de casa comienza a preocuparse nuevo problema: cómo elegir una idea decorativa digna.

Cómo decorar una ensalada

Habiendo comenzado a resolver este problema, debe agregar un elemento más a la lista de condiciones: el motivo por el cual se prepara la ensalada. Boda, nacimiento de un niño, aniversario, Año Nuevo requieren adherencia a un tema específico. Si simplemente desea diversificar su mesa cotidiana, la decoración puede consistir en nueva tecnología disposición de los ingredientes e incluso elegir un aderezo más atractivo. Un buen ejemplo son las ensaladas de los restaurantes, que a menudo carecen de una decoración obvia, pero quedan muy bien tanto en fotografías brillantes como en la vida real.

• La forma más rápida es buscar un “recipiente” original: media calabaza, calabacín, pimiento.
• Elija una receta que combinación inusual colores o formas: no tendrás que decorar una ensalada así.
• La carne en rodajas y el queso como base para la ensalada principal son una opción sencilla y saludable para decorar un plato en porciones.

Decorar ensaladas para el año nuevo.

Una idea universal para decorar un plato de este tipo sería darle la forma de un árbol de Navidad. Esta opción se adapta incluso a la tradicional ensalada Olivier: si tiene una silueta característica color verde Opcional, pero las guirnaldas de aceitunas y maíz serían una hermosa adición. Los profesionales sugieren intentar alejarse del patrón del próximo año. Ideas sencillas para decorar ensaladas de Año Nuevo:

• Con forma de serpiente según cualquier receta que incluya mayonesa. Las escamas están revestidas con finos semicírculos de pepino o guisantes, los ojos están revestidos con aceitunas o granos de maíz.
• El dragón se crea por analogía con una serpiente, pero necesita bigotes con ramitas de eneldo y se pueden hacer pequeñas alas coriáceas con hojas de col china.
• La cara del tigre es un círculo con orejas, cubiertas de zanahorias ralladas, ojos hechos de clara de huevo y aceitunas y una lengua de salchicha hervida. La base de la ensalada se puede hacer con paté con huevos y pepinos.

Cómo decorar una ensalada para un cumpleaños.

Para unas vacaciones así, el plato central se complementa principalmente con felicitaciones verbales. Si decides que será una ensalada, puede resultar incluso más impresionante que un pastel. Sin embargo, ¿cómo decorar una ensalada para un cumpleaños si es sólo uno de la mayoría de los platos de la mesa festiva? Los profesionales dan los siguientes consejos:

• Intente aprovechar la época del año de la persona que cumple años. En la decoración, solo puede seguir la escala de tiempo característica de la temporada (amarillo-rojo para el otoño, blanco-azul para el invierno, etc.), o trazar paralelos completos: "dibujar" hojas, copos de nieve, flores.
• Ensalada navideña para una mujer, especialmente presentada en un aniversario, puedes intentar hacerlo en la forma ramo grande. Qué flor elegir para la decoración depende de los gustos de la cumpleañera y de sus capacidades: las gerberas son fáciles de arreglar y los tulipanes también se forman rápidamente. Tendrás que jugar con los lirios.

Decoraciones de ensaladas para niños.

Si el plato está dirigido a un niño, puede basarse en sus preferencias e intereses individuales; según los profesionales, esta es una opción en la que todos ganan. decorar ensaladas fiesta infantil se puede hacer de varias maneras:

• Donación forma inusual. Este movimiento también se utiliza para preparar un pastel para un niño. Los ingredientes del plato están dispuestos de forma que creen una “escultura” en el plato: un oso, un conejito, un coche, una pelota, etc. Complejidad este método decoraciones: solo es adecuado para ensaladas que tengan un componente aglutinante: crema agria, mayonesa. Aquellos. De consistencia espesa y densa, de lo contrario la figura se desmoronará rápidamente.
• Creando una pintura sobre lechuga. No es necesario "escribir" obras maestras: incluso un sol simple y pequeño, pero flores brillantes ya atraerá atención de los niños. No menos decoración interesante– personajes de tus dibujos animados favoritos.
• Decoración volumétrica. Tendrás que buscar instrucciones paso a paso sobre cómo preparar diferentes figuras para decoración y práctica. Si tiene ensaladas en porciones, puede distribuirlas en "botes" de pepinos, calabacines, pimientos, agregar un palillo con queso de plástico; obtendrá barcos reales, listos para un largo viaje.

Cómo decorar la ensalada

Los profesionales culinarios están seguros de que es posible diseñar ensaladas hermosas con cualquier producto, desde pepino hasta salchicha ahumada cruda. Puedes crear una decoración original, aunque la receta sólo incluya cebolla, remolacha cruda Y aceite vegetal. Un poco de imaginación, un poco de maña, un poco de tiempo libre y el plato conseguirá un aspecto original. Tintes que se pueden obtener de productos simples:

• Para los rojos: arándanos, arándanos rojos y semillas de granada. Verduras: tomates.
• Para frambuesa - remolacha.
• Para naranja: espino amarillo, naranjas, jugo exprimido de zanahorias.
• Para el amarillo: azafrán, yema de huevo, maíz.
• Para el azul, exprime el jugo de la col lombarda.
• Para el verde – espinacas.
• Para negro - aceitunas.

Decoración para ensaladas de verduras.

Para esta opción de diseño, es necesario asegurarse de que los productos puedan mantener su forma durante mucho tiempo, por lo que se utiliza principalmente para artículos que no han sido sometidos a tratamiento térmico. Para decorar el plato, se recortan figuras de verduras y se colocan en el plato en un orden aleatorio o prediseñado. O son posibles opciones de decoración clásicas más sencillas:

• “telarañas” o inscripciones de mayonesa/crema agria;
• ramitas, racimos de vegetación;
• mitades/cuartos de aceitunas;
• queso rallado, carne cocida o embutidos, sin grasa;
• virutas de huevo/migas.

Cómo decorar bellamente ensaladas con nueces.

Este método de decoración es valorado por su rapidez y sencillez. Incluso el simple espolvoreado de nueces trituradas sobre la ensalada terminada ya la hace más atractiva, y si se te ocurre la idea de usar la forma de los granos, puedes crear una imagen completa. Ensalada de invierno, decorada nueces- un clásico del género de mesa navideña, y los granos de sésamo sobre una variedad dietética de verduras son una opción ideal para la opción "sabrosa, pero fácil". Primero hay que tostar las nueces.

Decoraciones de huevo para ensaladas.

Para tal idea decorativa Primero debes descubrir cómo cocinar huevos para que la yema no se deshaga durante el trabajo. Los profesionales practican esta cocina:

1. poner huevos en agua fría, que los cubrirá por completo.
2. Espera hasta que hierva.
3. Cuenta atrás 9 minutos.
4. Retirar y enfriar rápidamente.

La decoración consiste principalmente en la creación de ramos o flores individuales en la superficie. Para hacer esto, el huevo se corta longitudinalmente y las mitades ovaladas resultantes se colocan en la dirección y forma deseadas. Hay varias opciones más:

• Los pétalos también se pueden hacer a partir de "rebanadas": el huevo también se corta verticalmente, pero en varios platos con un espesor de 0,4 a 0,7 mm.
• Para decoraciones sencillas, tome la yema de un huevo cocido, que se puede convertir en migajas; es excelente para simplemente espolvorear sobre la superficie. También se utiliza para formar bolas de mimosa amarillas en la ensalada del mismo nombre.
• Si quitas la yema, la mitad larga restante de la clara hervida se puede convertir en un bote. Colocando verticalmente un palo con un círculo doblado de pepino, o queso de plástico o incluso pescado rojo, se puede conseguir un pequeño bote.

Diseño de ensalada original.

Además de las formas de hacer mencionadas anteriormente plato interesante, hay varios más opciones inusuales. Con ideas tan originales, decorar ensaladas y aperitivos resultará especialmente divertido:

• Gelatina. Se puede utilizar para verter los ingredientes, de modo que después de congelar la ensalada se corte y se sirva en porciones. Forma alternativa decoraciones: crea figuras densas y decora el plato con ellas.
• Hielo. Haga un bol con agua congelada con trozos de verduras y sirva la ensalada en él.

Decoración tallada

Un diseño tan original de ensaladas y aperitivos se puede encontrar en los restaurantes, especialmente a la hora de cocinar. plato festivo, al que se imponen altas exigencias estéticas. El diseño para tallar implica cortar verduras o frutas con formas, pero se puede utilizar con queso y salchichas. El tallado casero para decorar platos al final no solo es hermoso, sino también un momento agradable con su hijo.

Ármate con un cuchillo afilado (es mejor llevar varios, diferentes tamaños) y prueba las siguientes ideas sencillas para decorar tus ensaladas caseras:

• Corte la salchicha hervida en círculos finos, dóblelos por la mitad, apílelos uno encima del otro en incrementos de 0,5 cm y forme un ramo.
• Con un pelador, corte el pepino en capas largas y flexibles y forme un capullo en flor.
• De un pepino entero fresco, puedes usar la punta de un cuchillo afilado para cortar una gota curva grande, hacer venas en la superficie y obtener una hoja verde grande.

Ensaladas bellamente decoradas - foto

Para estructurar la información presentada anteriormente, vale la pena mirar las composiciones ya preparadas y luego dividirlas en componentes. Esto te ayudará a decorar el plato tú mismo. Simple opciones paso a paso bonito diseño ensaladas con fotos:

• Corona de Navidad. La base puede ser cualquiera (arenque debajo de un abrigo de piel, ensalada de cangrejo etc.), se dispone en forma de anillo. Decoración: ramitas de eneldo. Encima puedes poner estrellas recortadas de queso, zanahorias y pimientos dulces.
• Mimosa. Rápido, sencillo, sabroso. Se somete incluso a una amante sin experiencia. Colocado en capas en un bol de vidrio (!): trozos de pescado salado, claras hervidas ralladas, zanahorias ralladas, cebollas picadas, puré de patatas hervido. Decoración – yemas desmenuzadas. Mayonesa entre capas.
• Pulsera granate. Los profesionales recomiendan colocar un vaso en el centro del plato; esto creará un anillo. Los ingredientes se vuelven a colocar en capas: trozos de pollo hervido, zanahorias ralladas, puré de patatas, nueces trituradas, remolacha hervida rallada, más nueces, cebollas fritas, más nueces. Encima del "tobogán" hay mayonesa, que se cubre bien con remolacha rallada. Decoración: semillas de granada.
• Cubo de rubik. Idea interesante– Cortar cada ingrediente denso en pequeños cuadrados que se doblan formando un cubo. Para preparar la ensalada, tome queso, remolacha, zanahoria y pepino.

Video: cómo hacer una rosa con un pepino - decoración de ensalada

No falta ni una sola festividad ni un solo gran festín, y en el menú diario se encuentra constantemente uno u otro tipo de ensalada. Pero cualquier ama de casa sabe que no se contentará sólo con ensalada, por lo que tendrá que preparar muchos más platos diferentes. Naturalmente, simplemente no queda tiempo para decorar ensaladas, porque hay tanto que cortar, tanto que mezclar y preparar que simplemente no tenemos la fuerza para crear ningún tipo de belleza. Por eso, las ensaladas en nuestras mesas muchas veces parecen simplemente una mezcla de ingredientes aderezada con aceite o algún tipo de salsa. La apariencia de un plato de este tipo colocado sobre la mesa no se puede llamar hermosa, pero realmente queremos que cada uno de nuestros platos le guste no solo con su sabor, sino también apariencia. Ideas simples pero efectivas para decorar ensaladas, el plato complació no solo con su sabor, sino también con su apariencia.

En primer lugar, me gustaría hablar de los más simples y manera rápida decoraciones para ensaladas. A menudo, las ensaladas incluyen productos que se pueden utilizar como platos para servirlas. En un “vajilla” tan natural, cualquier ensalada quedará espectacular, incluso si la mezclas con salsa y no pierdes el tiempo con otras decoraciones. ¿Qué productos pueden ser adecuados para decorar ensaladas como esta? Si sabes manejar un coco y no ves problema en abrirlo con cuidado, dejando una pequeña tapa, entonces será una excelente decoración. Además, una piña cortada a lo largo es adecuada para el papel de "vajilla" natural. El corazón extraído se puede utilizar como uno de los ingredientes de la ensalada. En este caso, tanto las piñas normales son adecuadas si planeas servir la ensalada en un plato común, como las mini piñas si planeas servir la ensalada en porciones. También se pueden utilizar tomates grandes, naranjas, mitades de pomelo o pomelo para decorar ensaladas. Además de su aspecto original, la gran ventaja de este tipo de adornos es que después de comer este "plato" no es necesario lavarlo.

La decoración de ensaladas se puede hacer no solo con verduras y frutas, sino también con productos tan inesperados como, por ejemplo, el tocino. Entonces, para hacer esta canasta de ensalada, necesitarás tocino, toallas de papel, una fuente para horno, un bol o vaso corto ancho resistente al calor y un microondas u horno. Dobla una toalla de papel por la mitad y forra con ella un molde para hornear. Envuelva bien el vaso o bol toallas de papel, doblado en dos o tres veces. Dale la vuelta a este vaso envuelto en papel y colócalo en la bandeja para hornear. Ahora coge dos trozos de tocino y colócalos en forma transversal en el fondo del vaso. Ahora coge otro trozo de tocino y envuélvelo alrededor del vaso entrelazándolo con los trozos ya colocados. Repite este procedimiento con el siguiente trozo de tocino y así sucesivamente hasta que todo el vaso o bol esté envuelto en tocino. Ahora coloca la fuente para hornear en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia. Cuando las tiras de tocino estén cocidas juntas, retiramos con cuidado el vaso del papel, damos la vuelta al cestillo de tocino y con mucho cuidado, para no dañar la estructura, retiramos el papel que ha absorbido el exceso de grasa. Es poco probable que puedas hacer una canasta fuerte sin papel, porque exceso de grasa Esto evitará que los trozos de tocino se peguen entre sí y, en lugar de secarse, permanecerán húmedos.

Sin embargo, la opción anterior para decorar ensaladas difícilmente puede considerarse muy sencilla y rápida. Pero hay situaciones en las que prácticamente no hay tiempo y quieres servir el plato maravillosamente. Seguramente toda ama de casa tiene un preciado mueble de cocina hay un puñado de nueces y un manojo de hierbas frescas en el frigorífico. Todo ello te será útil para decorar la ensalada si lleva frutos secos. Coloca la ensalada en forma de conos, toma las almendras y mete cada grano en la ensalada para que parezcan escamas. Pero incluso en esta forma, es poco probable que la decoración del plato se perciba como al menos una especie de piñas: carece de "ramas de pino", que pueden reemplazar con éxito a las ramitas de romero; Puede crear una decoración de ensalada de este tipo en cuestión de minutos, pero su familia y amigos estarán felices de ver tanta belleza en su mesa del comedor.

¿Alguna vez te has encontrado con recetas de ensaladas que no tienen nada que ver con su nombre, ni en apariencia ni en contenido? Estos ejemplares se pueden encontrar en Internet con bastante frecuencia, basta con mirar la conocida ensalada "Mimosa", que, por cierto, se puede decorar con una "mimosa" comestible hecha con un par de esponjosas ramitas de eneldo y una yema de huevo rallada en un rallador fino! Así, las ensaladas “Penguin”, “Polar”, “Pole”, etc. Puedes decorarlos con pingüinos como este para alinear de alguna manera su nombre y contenido. Es muy fácil hacer estos pingüinos, pero se ven impresionantes y seguramente todos los recordarán durante mucho tiempo. Necesitará zanahorias, queso mozzarella en bolitas, una lata de aceitunas grandes y pequeñas, cebollas verdes, frijoles o frijoles enlatados y palillos de dientes. Corta las zanahorias en círculos y corta una pequeña sección de cada círculo. Corta las bolas de mozzarella por la mitad y corta una esquina de aceitunas grandes. Coloque las mitades de bolas de mozzarella en aceitunas grandes y colóquelas en un palillo que debe insertarse en la zanahoria. Haz un corte en las aceitunas pequeñas para poder insertar un trozo de zanahoria precortado. Coloca aceitunas pequeñas encima del queso en aceitunas grandes, asegurándote de que el palillo atraviese el trozo de zanahoria. Coloque frijoles enlatados o frijoles encima a modo de gorra, ate una pluma de cebolla verde a modo de bufanda. Decoración original¡La ensalada está lista!

Puede hacer decoraciones para ensaladas de forma rápida y sencilla con frutas y bayas. Estas decoraciones quedarán especialmente bien en ensaladas de frutas. Para esta decoración necesitarás una pequeña bola de helado, cortadores de galletas duros, brochetas de madera, un cuchillo afilado, así como trozos de sandía, melón, manzana o cualquier otra fruta o baya. De cada fruta o baya, corte trozos de 1 cm de ancho, de estos trozos, utilizando cortadores de galletas duros o un cuchillo afilado, corte flores, estrellas o cualquier otra forma que desee. Con una bola de helado, saque bolitas de la fruta. Para aquellas “flores” que se supone que tienen núcleo, retira el centro e inserta una bola allí. Asegure todo con una brocheta y decore la ensalada, los sabores, aromas y humor del verano aparecerán en su mesa.

Si todas estas flores no son para ti, tienes tiempo libre y tu alma anhela originalidad, entonces este método de decoración de ensaladas es para ti. Todos coleccionamos el Cubo de Rubik cuando éramos niños; algunos pudieron agrupar cuadrados de ciertos colores a lo largo de diferentes caras, otros no, pero probablemente todos recuerdan y aman el juguete. ¿Por qué no aprovechar la idea de utilizar cuadrados multicolores como decoración para ensaladas? Puedes hacer una ensalada solo con estos cubos, o puedes poner cualquier otra ensalada dentro y usar la fruta solo como decoración. Usemos la segunda opción. Coloca la ensalada en un cuadrado. Contenedor de plástico, luego invierta el contenido en un plato y retire con cuidado el recipiente para que la ensalada quede en el plato y se sostenga. forma cuadrada. Recorta cuadrados de frutas y bayas o de queso, jamón y verduras y úsalos para diseñar todos los planos del futuro cubo. Crear una obra maestra así llevará mucho tiempo, pero nadie te culpará por la falta de originalidad.

¿Cuántas veces has preparado deliciosas ensaladas y te has preguntado cómo decorarlas en el último momento? Como regla general, en esos momentos no se me ocurre nada más interesante que los lirios hechos con cebolla, los ratones hechos con pollo y huevos de codorniz, todo tipo de rosas hechas con remolacha y cisnes hechos con manzanas, que, por supuesto, lucen hermosas, pero de vez en cuando aparecen en todas las mesas como decoración para ensaladas. Pero realmente desea agregar variedad y complacer a sus seres queridos con algo nuevo e interesante. ¡Abastécete de ideas originales con anticipación, haz realidad tus fantasías, crea, decora y sorprende!

Alena Karamzina

Domingo 15 de diciembre de 2013 10:32 + para cotizar libro

La decoración festiva de ensaladas puede convertirse en una obra de arte; incluso unos pocos toques transforman un plato común, añadiendo atractivo y originalidad. Se acerca el Año Nuevo, quiero decorar las ensaladas de una manera inusual y original.

Un diseño completamente simple: algunas hojas de lechuga verde, una yema de huevo en el centro de la flor y la clara, sus pétalos. ¡Hermosas margaritas!

Idea de diseño para Yulyasha Kopylova (sitio web de VKontakte)
Hermoso idea de año nuevo! De esta forma puedes decorar la tradicional ensalada Olivier. De queso y pimiento morrón recortar estrellas, nieve y queso rallado, y Decoraciones de navidad- Olivos.

¡Maravillosas, maravillosas abejas hechas de aceitunas! ¡No podría ser más sencillo, pero el efecto! Las aceitunas negras se cortan en aros y se recogen una a una, las alas de cebollas. ¡Belleza!

Cesta fabricada en plástico para queso. Flores elaboradas con zanahorias y pimientos morrones. Flores blancas elaboradas a partir de claras de huevo, el centro es la yema. Diseño elegante y con reminiscencias del verano. ¡Excelente!

Diseño original La ensalada en forma de regalo fue inventada por especialistas culinarios en el sitio web Wedding.ru. Zanahorias hervidas normales y algunas semillas de granada, ¡sencillo pero con un ambiente festivo!

Bonita y pequeña decoración para ensalada de Mimosa.

Esta es otra opción de diseño para la ensalada Mimosa. Elegante y gentil.

Me encantaron estas preciosas" pensamientos": zanahorias, rábanos y col lombarda.

Esta idea se puede utilizar a la hora de decorar “zanahorias al estilo coreano”. ¡Maravilloso erizo!

Variante del diseño de ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel".

¡Las siguientes dos imágenes son pinturas reales!

"Muñeco de nieve"

"Rueda del amor"

y esta es una "Mimosa" común y corriente, solo que no todo está mezclado, sino que se coloca en capas y sin mayonesa.

"Lila"

Ponemos la ensalada habitual en una ensaladera, y encima hay una decoración en forma de ramas de color lila, que se hace de la siguiente manera: tres claras con un rallador fino, dividirlas por la mitad. Colocamos una parte blanca y teñimos la segunda parte con jugo de remolacha (solo un poco), colocamos "lila" con una cuchara de postre.

"Manzanilla"

Las manzanillas se exprimen con una boquilla de una crema de clara de huevo cocida.

"Fútbol americano"

"pulsera granate"

"San Valentín"

En la primera foto hay un arenque común y corriente "debajo de un abrigo de piel", en la segunda hay una ensalada de carne con pollo. Y que bonito..

"Muñeco de nieve"

Ensalada de piña servida en piña

"Piano entre los arbustos"

"Cono de pino"
"

"Ensalada en cesta de cebolla"

Bollos o pan tostado, cebollas verdes más auténticamente, salchicha o jamón y paja salada. Corta la parte superior de los bollos. También cortamos discos de la salchicha (puedes encontrar unos ya preparados de este tamaño) un poco más pequeños que el diámetro del panecillo. Luego insertamos 10-12 trozos de pajita alrededor del panecillo, la salchicha queda en el centro del panecillo (esto es para que al llenarlo con ensalada no se moje). Y luego tomamos las cebollas verdes y comenzamos a tejerlas entre los palos en forma de tablero de ajedrez. Entonces tejemos hasta arriba hasta tejer una canasta. A continuación, rellénala con tu ensalada favorita. ¡Alguien! con fotos paso a paso.

O un pastel o...

"Presente"

Para niños, ensalada variada "Cuajado de frutas"

Descripción
1 . Racimo de uvas: remolacha hervida, yema de huevo, arenque en escabeche, mayonesa. Naranjas: zanahorias frescas, pimientos anaranjados frescos, masa de cuajada o queso procesado. Muele todo en un rallador fino y agrega crema agria espesa a la mezcla.
2. Albaricoque: zanahorias hervidas, clara de huevo, queso duro, todo rallado en un rallador grueso + ajo y un poco de mayonesa. Coloca una nuez dentro de cada albaricoque.
3.Apple- arroz hervido, palitos de cangrejo, huevo cocido, cebolla, maíz encurtido. Todo se tuerce en una picadora de carne, mayonesa, sal. Formamos manzanas a partir de la masa, ponemos virutas de almendras dentro de cada una y espolvoreamos con hierbas finamente picadas: eneldo, perejil y cebolla.

4. Cereza: remolacha hervida, rallada en un rallador fino + ajo, nueces, ciruelas pasas, mayonesa, sal, pimienta. Decoramos todo con perejil, melisa u hojas de albahaca.

Caca de pimienta

caca de queso

decoración de pepino

"Ramo de rosas" de tomates

Divide el tomate por la mitad, corta la mitad en rodajas (como el limón en el té, sólo que más fino) y gira todas las rodajas formando una rosa.

Plato erótico. Sirviendo alitas de pollo...

Puedes decorar cualquier ensalada de pollo de esta forma.

"Berezka"

Ensalada "Doncella de las Nieves"

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No podía entender cómo las ardillas se hacen tan azules y de qué está hecha la hermosa trenza de la doncella))) ¡Lo encontré! La blanca se colorea con lombarda y la trenza se hace con queso cheddar. ¡Qué originales! Y hasta encontré una receta y fotos paso a paso. Me gustó la receta porque utiliza mi arenque favorito))) y "Cheddar"; es interesante probar la combinación)))

Y aquí hay una obra maestra de un hombre: "La casa del amado"

No me gustan mucho las ensaladas colocadas en una barra de pan, pero esta es muy original))) Y aquí hay algunas palabras sobre la receta:

Construyendo una casa: Corta la parte superior del pan, selecciona la miga, deja paredes finas (1 cm) Rellena hasta arriba con relleno de ensalada (cualquiera de tus ensaladas favoritas). La "habitación" está lista.
Construcción del techo: Colocar en forma de tobogán "Ensalada para el "techo" (3 quesos fundidos, 3 huevos hervidos rallar, agregar ajo y mayonesa) a la “habitación”, decorar el techo con pajitas saladas en forma de caña. Mediante el uso manteca Adjuntamos trozos de queso en forma de ventanas y puertas a las “paredes” de la casa. Alrededor de la casa, en un plato, coloque rodajas de pepino, haga árboles con vegetación, haga flores con vegetales. ¡Buen provecho!

Otra tarjeta de San Valentín "Corazón"

o una ensalada para una mesa de boda)))
Capa superior: mitad blanca - claras de 3 huevos ralladas en un rallador fino, dorar la mitad - claras de 3 huevos, pasar por un rallador fino y hervir durante unos minutos en té fuerte, colar, poner sobre una espátula, pelar - finamente picada Olivos.

"Raíz de remolacha"

Para ensaladas de palitos de cangrejo:

Sencillo pero hermoso:

"Floral"

La decoración original de las ensaladas es imprescindible a la hora de decorar una mesa festiva. Los bocadillos con un diseño inusual y brillante ayudarán a sorprender a los invitados y lucirán aún más apetitosos. Incluso la ensalada económica más simple, elaborada con los ingredientes más asequibles, después de decorarla, será una valiosa adición a la mesa navideña.

Decoración de ensaladas para el 8 de marzo.

A la hora de decidir cómo decorar ensaladas para el 8 de marzo, se debe prestar especial atención a figura principal día festivo. Sería relevante colocar un ocho comestible en el aperitivo. Puedes hacerlo con verduras, hierbas, legumbres enlatadas o decorarlo con cualquier salsa.

Hasta el 8 de marzo, puedes colocar cualquier flor en la ensalada. El queso finamente rallado o la yema de un huevo cocido ayudarán a representar mimosa esponjosa, los trozos de clara y yema son margaritas, los tomates cherry con la punta cortada son tulipanes rojos y las finas lonchas enrolladas de jamón o pescado rojo son rosas de diferentes tonalidades.

Será muy impresionante si hay flores comestibles en una “canasta”. Se puede untar con mayonesa o salsa de queso en el fondo del plato. Además, la canasta entrelazada se coloca fácilmente con finas tiras de queso ahumado, cebollas verdes y fibras de pollo hervido.

Para cumpleaños, aniversario.

Una ensalada de cumpleaños debe resultar especialmente brillante y apetitosa. Puedes experimentar infinitamente con su diseño. No existe un tema único para esto.

Una idea interesante es hacer una ensalada de cumpleaños en forma de tarta de cumpleaños.

• Toda la superficie de dicho refrigerio (asegúrese de elegir versión hojaldre) se debe cubrir con hierbas picadas, queso rallado o huevo, tiras de papa fritas hasta que estén doradas, zanahorias coreanas o ralladas hervidas.
• Las rosas "crema" se pueden crear fácilmente con mayonesa, queso tierno o cualquier salsa espesa. La anfitriona ayudará con esto. manga pastelera o una esquina cortada de un paquete normal.
• En la superficie de este “pastel” se pueden colocar velas reales o velas hechas con bloques de queso y trozos de pimiento rojo que imitan una llama.

En las ensaladas de cumpleaños, puede utilizar cualquier ingrediente delicioso para indicar la edad de la persona que cumple años o escribirle deseos con salsas.

Decoraciones vegetales originales

Se pueden hacer numerosas decoraciones vegetales interesantes e inusuales.