Receta de ensalada de cangrejo con repollo y pepino. Cómo preparar una ensalada con repollo, pepino y palitos de cangrejo. Ensalada de repollo fresco, pepino, maíz, palitos de cangrejo, huevos.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más placentero que cocinar para ti mismo))

Contenido

Ensalada de col tradicional palitos de cangrejo y el maíz enlatado se puede preparar en docenas diferentes caminos. Entre las muchas recetas, hay un plato para todos los gustos: con sabor picante a ajo, con sabor dulce a piña, con verduras, champiñones e incluso carne. Sorprenda a su familia con nuevas delicias de productos familiares entre semana y días festivos.

Cómo hacer ensalada de repollo, palitos de cangrejo y maíz.

Existen varias recetas según las cuales se prepara este plato. Aunque la composición de la golosina puede ser diferente, las etapas de preparación pueden variar, la ensalada con palitos de cangrejo y repollo tiene varios principios que se siguen para todas las variantes de la golosina:

• antes de usar maíz enlatado, se debe drenar el líquido y dejar secar el contenido del frasco para que la ensalada no se vuelva amarga rápidamente;
• si la receta utiliza arroz, compre cereales con bajo contenido de almidón;
• dé preferencia no a los palitos de cangrejo congelados, sino refrigerados;
• para cocinar utilizan no solo coles blancas, sino también rojas, de Saboya, de Pekín y de Bruselas;
• para obtener ternura y frescura, puede agregar una manzana rallada sin cáscara a la ensalada;
• Si está utilizando un producto de surimi congelado, déjelo descongelar a temperatura ambiente;
• Si la receta usa cebollas, primero vierta agua hirviendo sobre ellas para eliminar el exceso de picante y amargor.

Recetas de ensalada de repollo, palitos de cangrejo y maíz.

Los productos de surimi aparecieron en el mercado después del período de la perestroika. Su bajo costo, aroma y sabor de las delicias del mar atrajeron a las amas de casa. A partir de este producto inusual se preparan una variedad de bocadillos. Una ensalada de palitos de cangrejo con repollo, complementada con maíz dulce enlatado, se ha convertido en una delicia favorita. Existen varias recetas para hacer una ensalada similar a partir de 3 productos principales. Puedes utilizar las instrucciones de cocción con fotos, respetando estrictamente las proporciones, o añadir algo propio, adaptando los platos a tu gusto.

Ensalada de repollo fresco con palitos de cangrejo

• Tiempo: 15 min.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 54 kcal/100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La ensalada de palitos de repollo y cangrejo es ligera, baja en calorías, pero abundante y tiene un sabor armonioso. Delicia jugosa, sabrosa y rica en vitaminas. gran opción para una cena entre semana o fiesta festiva. Puedes servirlo en una ensaladera común o utilizar tazones en porciones. Si le preocupa el olor a ajo en el aliento después de una comida, no ponga dientes machacados en el aderezo. Frote la fuente para servir con un clavo. Esta técnica preservará el sabor picante del aroma, pero no perturbará la frescura de su aliento.

Ingredientes:

• carne de cangrejo (u otro producto de surimi) – 0,2 kg;
• granos de maíz – 240 g;
• repollo blanco – 300 g;
• zanahorias – 200 g;
• ajo – 2 dientes;
• azúcar – ½ cucharadita;
• perejil o eneldo – 100 g;
• raíz de apio – 70 g;
• crema agria – 150 ml;
• vinagre (9%) – 1 cucharadita;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente las hojas de col, triturarlas con las manos, después de espolvorearlas con azúcar.
2. Espolvorea las rodajas de repollo con vinagre mezclado con agua en una proporción de 1:1;
3. Ralle las zanahorias y la raíz de apio para platos coreanos y mézclelos con rodajas de repollo.
4. Agregue maíz y carne de cangrejo cortada en cubitos a las verduras.
5. Pasar los dientes de ajo por una prensa, mezclar la pulpa de ajo con la crema agria y la sal.
6. Vierta el aderezo resultante sobre la ensalada y revuelva.
7. Pica finamente las verduras y agita generosamente el plato.

De col china

• Tiempo: 20 minutos.
• Contenido calórico del plato: 48 kcal/100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Tierno, jugoso, crujiente col china o ensalada china es un producto ideal para quienes controlan su peso. Las fichas dietéticas combinan bien con otros alimentos: carnes, hierbas, verduras y mariscos. La ensalada de cangrejo con repollo y maíz se prepara en solo unos minutos. No necesitas una receta detallada con fotos, porque todos los pasos de cocción son sencillos y claros. Esta es una excelente opción de refrigerio para invitados inesperados. Un plato brillante se convertirá en una decoración digna de la mesa y sus familiares e invitados apreciarán adecuadamente su alto sabor.

Ingredientes:

• Pekín - 1 pieza;
• maíz – 240 g;
• palitos de cangrejo – 100 g;
• huevos duros – 2 piezas.;
• pepino – 1 pieza;
• tomate – 1 pieza;
• pan blanco – 2 rebanadas;
• mayonesa para ensalada – 2-3 cucharadas. l.;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Corte finamente las hojas de col en tiras, el pepino, los huevos en cubos, los palitos de cangrejo en rodajas y los tomates en formas arbitrarias.
2. Cortar la corteza del pan, cortarlo en cubos y secar los picatostes en una sartén. Puedes condimentar con tus especias y condimentos favoritos.
3. Mezclar todos los ingredientes en un plato grande, untar con mayonesa y sazonar con sal.

• Tiempo: 15 min.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 101 kcal/100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La col rizada no solo tiene gran cantidad micro y macroelementos, vitaminas, pero también un sabor original y pronunciado. Gracias a esto, la receta de ensalada con palitos de cangrejo y repollo resulta deliciosa y picante. Si quieres saber cómo hacer una delicia más abundante, agrega arroz hervido. Enjuáguelo bien antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón.

Ingredientes:

• algas – 200 g;
• maíz – 200 g;
• palitos de cangrejo – 200 g;
• huevos – 2 piezas.;
• cebolla – ½ pieza;
• mayonesa – 2 cucharadas. l.;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Si las tiras de col son demasiado largas, córtalas con unas tijeras.
2. Hervir los huevos, picarlos en cubos.
3. Picar finamente la cebolla para quitarle el amargor y verter agua hirviendo sobre ella.
4. Cortar el producto de surimi en rodajas.
5. Mezclar todos los ingredientes de la receta, sazonar, sal y pimienta.

Con pepino

• Tiempo: 35 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 41 kcal/100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Aunque la ensalada siempre resulta deliciosa con col blanca y col china, puede resultar aburrida. Si quieres hacer una delicia original, haz este aperitivo de brócoli. La composición del plato sorprende por su carácter multicomponente y su inusual combinación de productos, pero todos los componentes se combinan armoniosamente entre sí, dando lugar a una composición sorprendente. Un encanto especial se crea gracias a los ingredientes aromáticos: ajo, jengibre, mostaza.

Ingredientes:

• brócoli – 300 g;
• palitos de cangrejo – 240 g;
• granos de maíz enlatados – 200 g;
• pepino – 1 pieza;
• col china – ½ cabeza;
• pimiento morrón- 1 PC.;
• plumas de cebolla verde – 4 piezas.;
• jengibre – 1/3 cucharadita.
• mostaza – 1 cucharadita;
• salsa de soja – 2 cucharadas. l.;
• vinagre de arroz– 1 cucharadita;
• jarabe de rosa mosqueta – 1 cucharadita;
• aceite vegetal- 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

1. Desmontar el brócoli en floretes, verter agua hirviendo sobre él, reservarlo un par de minutos y luego sumergirlo en agua fría.
2. Corta los palitos de cangrejo en trozos.
3. Picar la cebolla, el ajo, el jengibre, combinar con media ración de salsa de soja y aceite vegetal. Verter la marinada resultante sobre los trozos del producto surimi y dejar actuar 20 minutos.
4. Cortar el Beijing en tiras, el pepino y el pimiento en rodajas.
5. Mezclar todas las verduras y el producto surimi.
6. Haga un aderezo con el resto de la salsa de soja, la mostaza, el vinagre y el almíbar.
7. Revuelve la ensalada y sazona.

Con huevo

• Tiempo: 15 minutos.
• Número de porciones: 6-8 personas.
• Contenido calórico del plato: 36 kcal/100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

El pepino fresco agrega frescura adicional a la ensalada de col, los palitos de cangrejo y el maíz. Si desea reducir el contenido calórico del producto terminado, en lugar de mayonesa, utilice yogur natural sin aditivos para aderezar. Las cebollas son un ingrediente opcional en la receta; úsalas si quieres una nota picante en una composición de sabor delicado y fresco.

Ingredientes:

• maíz – 400 g;
• palitos de cangrejo – 250 g;
• huevos – 2 piezas.;
• pepino – 1-2 piezas.;
• rábanos – 15 piezas.;
• col china – 1 cabeza;
• Puerro, cebollas verdes, verduras - al gusto;
• mayonesa – 2-3 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos, cortarlos y el rábano y el pepino en cubos.
2. Muele el producto de surimi.
3. Utiliza la parte clara del puerro y córtala en aros.
4. Picar las hierbas y las cebolletas.
5. Cortar el Beijing en tiras.
6. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con mayonesa o yogur y agregar sal si es necesario.

• Tiempo: 15 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 162 kcal/100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La inusual combinación de tocino ahumado y surimi le encantará a usted y a su familia. Sabroso, satisfactorio, aromático y lleva muy poco tiempo prepararlo. Para servir maravillosamente, use ensaladeras en porciones. Espolvorea el plato con queso rallado y semillas de sésamo, decora con mitades duras. huevos de codorniz, vegetación para que la comida parezca solemne.

Ingredientes:

• Pekín - 300 g;
• palitos de cangrejo – 200 g;
• tocino – 200 g;
• maíz – 150 g;
• huevos – 2 piezas.;
• jugo de limón – 1-2 cucharadas. l.;
• aceite de oliva – 2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Cortar los huevos cocidos en cubos.
2. Corte el Beijing en hojuelas y corte los palitos de cangrejo en trozos.
3. Corta el tocino en rodajas finas y luego córtalo en tiras largas.
4. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con aceite y jugo de limón.

Con pechuga de pollo

• Tiempo: 45 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 100 kcal/100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Uno de deliciosas ensaladas preparado con la adición carne de pollo. Para que el plato quede tierno, no se recomienda cortar la pechuga en cubos limpios. Para esta delicia, sepárala en fibras con las manos. Es necesario picar finamente las hojas de col. Los tazones en porciones ayudarán a que la porción sea más refinada. Utilice coctel de mar o camarones como elementos decorativos.

¿Qué deberías comer en verano y otoño? Así es, tantas verduras como sea posible. Al mismo tiempo, esto no es motivo para renunciar a sus platos favoritos, en particular las ensaladas. Además, agregar verduras le permite diversificar su sabor favorito y agregar un toque de frescura. Hoy veremos un gran opción de verano ensalada clasica de palitos de cangrejo. Agreguémosle lo que parece el repollo joven más común y corriente. Saldrá a la venta en mayo, considéralo un motivo para abrir antes la temporada de verano.

Ingredientes

• palitos de cangrejo 200 gramos.
• maíz 2 latas
• repollo blanco fresco 250-400 gr.
• huevos 5-6 piezas
• mayonesa en cantidades suficientes
• sal una pizca

Receta

Selección de ingredientes para ensalada de col y cangrejo:

Los palitos de cangrejo saben mejor cuando están fríos, como maíz de postre. En lugar de palitos, la imitación de carne de cangrejo es excelente. En esencia, es un solo producto. Me quedo con el repollo. Por supuesto, agregar repollo a una ensalada aumenta significativamente el volumen. Sin embargo, no debes abusar de su cantidad. Creo que para la cantidad dada de ingrediente principal, el repollo, debes tomar entre 250 y 400 gramos. Y, por supuesto, solo es adecuada la col blanca tierna, y no la que pasó el invierno en el sótano.

Huevos hirviendo:

Empiezo a preparar la ensalada dejando que se cocinen los huevos. La foto muestra una ebullición muy ligera. El tiempo de cocción es de 7 a 8 minutos.

Repollo triturado:

Para que la ensalada sea uniforme y "homogénea", el tamaño del repollo picado debe ser cercano al tamaño del resto de los ingredientes. Por eso, lo picamos bastante fino.

Platos para mezclar y guardar ensalada:

Para este tipo de ensaladas, tengo tazones de plástico grandes que tienen tapa en la parte superior. Mientras picas los ingredientes, ponlos en una taza similar. Lo primero que va allí es el repollo. Hay que salarlo un poco.

El repollo dio jugo:

Y triturar hasta que aparezca el jugo. Este proceso le da al repollo ternura, aparece un olor fresco brillante y característico, que enfatiza claramente la nota veraniega de la futura ensalada.

Moler palitos de cangrejo:

Es adecuado absolutamente cualquier método para picar el ingrediente principal de la ensalada, que le dio su nombre. Para imitar la carne lo mejor es un rallador. Los palitos también se pueden rallar o cortar con un cuchillo. Esto es puramente una cuestión de gusto estético.

Preparación de maíz:

Se debe escurrir el jugo del maíz. Luego coloca el maíz en una ensaladera.

Moler huevos:

El método para moler los huevos se elige de forma independiente. Podría ser un rallador como el mío. Cortar con cuchillo o rebanador de huevos. También existe la opción de amasar con un tenedor.

Preparación de ensalada:

Para preparar la preparación de ensalada, se deben mezclar bien todos los ingredientes colocados en una taza, a excepción de la mayonesa. Ahora puedes cerrarlos con una tapa y meterlos en el frigorífico, donde se conservarán hasta por dos días.

Condimento:

Coloque la cantidad necesaria de preparación de ensalada en un plato hondo. Agrega mayonesa. Mezclar bien. Decore la ensalada terminada con palitos de cangrejo con maíz y repollo con hierbas. Asegúrate de preparar esta ensalada en verano, guarda la receta en marcadores y en las redes sociales. Suscríbete al boletín para recibir nuevas recetas.

La próxima ensalada primaveral con col, pepino y palitos de cangrejo, que tenemos que preparar, será una alegría no sólo para nuestro estómago, sino que no afectará en modo alguno a nuestra figura. Come una ración de esta ensalada y no sentirás pesadez, solo ligereza y ganas de revolotear hacia un cuerpo bello.

La cantidad de ingredientes que usaremos en esta receta- es pequeño, y todos los ingredientes son bastante accesibles e incluso puedes encontrarlos en tu frigorífico, por supuesto, si es rico en los productos adecuados.

Probablemente lo único que nos permitimos a la hora de preparar esta ensalada fueron palitos de cangrejo. No son tan útiles como nos gustaría, pero no traerán un daño catastrófico a nuestra figura, pero definitivamente traerán alegría.

Entonces, comencemos a preparar una deliciosa ensalada dietética.

Receta de ensalada con palitos de repollo, pepino y cangrejo.

Ingredientes:

Pepinos frescos – 2 piezas;

Guisantes verdes – 1 lata;

palitos de cangrejo – 200 gramos;

Repollo blanco fresco – 200 gramos;

Yogur desnatado - para aderezo.

Preparación:

Tiempo total de cocción: 30 minutos;

Número total de porciones: 7 porciones.

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Hacer una ensalada no lo es todo. Nuestro objetivo es hacerlo no sólo comestible, sino también delicioso. El aperitivo con patas de cangrejo, maíz y huevos (hervidos o fritos en tortilla) es un clásico. Los ingredientes combinan bien, también puedes agregar queso, pepinos y repollo para crear un snack muy ligero y saludable que se puede servir en mesa festiva para carnes o guarniciones.

Los palitos de cangrejo son el ingrediente más común en todas las ensaladas. Más a menudo se lo agregamos a Olivier, pero para no cargar tu estómago con papas y zanahorias pesadas, puedes combinar cangrejos con alimentos más ligeros.

La paleta principal del plato será de dos colores: rojo y amarillo, por lo que si quieres animar de alguna manera una receta aburrida, puedes agregar pepinos, repollo o queso.

El maíz enlatado está contraindicado para personas con intolerancia individual y gastritis, ya que los cereales pesados ​​​​se digieren durante mucho tiempo y tienen problemas de malestar estomacal. Puedes prescindir de este ingrediente reemplazándolo, por ejemplo, con repollo.

Ingredientes

Porciones: – + 12

• palitos de cangrejo 400 gramos
• huevo 5 piezas.
• queso 200 gramos
• Maíz enlatado 200 gramos
• ajo 2 dientes
• sal 1 cucharadita
• pimienta negro 1 pizca
• eneldo 1 manojo
• mayonesa 200 gramos

Por porción

Calorías: 231 kilocalorías

Proteínas: 8,9 gramos

Grasas: 18,2 gramos

Carbohidratos: 8,1 gramos

20 minutos. Receta en vídeo Imprimir

Primero hay que hervir los huevos y colocarlos en agua fría para que luego sea más fácil quitarles la cáscara.

Descongela los palitos de cangrejo (el paquete sellado se puede dejar en un recipiente con agua caliente). Corta la carne en trozos. Si quieres poner la ensalada en capas, pica todos los ingredientes muy finamente para que mantengan su forma.

Ahora comenzamos a preparar el plato. Rallar o picar los huevos y mezclar con la carne de cangrejo.

Escurre el jugo de maíz de las conservas y deja que los granos se sequen un poco. Luego agréguelos a la ensalada. Mezclar mayonesa con ajo machacado.

El queso se puede rallar y agregar directamente a un plato compartido antes de mezclarlo, o adornarlo encima del plato terminado.

Combine todos los ingredientes, sal y pimienta al gusto y luego sazone con mayonesa.

Una bonita presentación influye mucho en la impresión de la cena, especialmente si es festiva, así que asegúrate de cuidarla. apariencia ensalada Lo mejor sería colocarlo en un plato de forma hueca y compactarlo. Luego retira el aro y decora el plato con queso rallado, mitades de aceitunas y hierbas. ¡Buen provecho!

Consejo: si te preocupa tu figura, entonces puedes sustituir la mayonesa por crema agria 0% de grasa o no aderezar la ensalada en absoluto, esto es opcional.

La ensalada siempre necesita tiempo para remojarse, por lo que debe reposar en el frigorífico durante aproximadamente 1 hora. Si lo haces hojaldre, luego se pueden mezclar todos los ingredientes uno a uno con una pequeña cantidad de mayonesa.

Preparar una ensalada de este tipo requiere poco tiempo y esfuerzo y, además, es un análogo muy económico de la clásica ensalada Olivier. Este plato es adecuado tanto para una celebración familiar como para servir en una gran mesa festiva. La foto te convence de lo apetitoso que parece.

Receta de ensalada de cangrejo con huevo, maíz y repollo fresco

Las ensaladas de repollo ocupan un lugar especial en el corazón de las personas: no solo son muy sabrosas, sino también increíblemente saludables. Para prepararla, toma hojas jugosas, limpias y sin signos de podredumbre para que la ensalada te deleite con su apariencia.




Hora de cocinar: 10 minutos

Número de porciones: 9

Valor energético

• proteínas – 5 g;
• grasas – 17,1 g;
• carbohidratos – 8,9 g;
• contenido calórico – 209,6 kcal.

Ingredientes

• palitos de cangrejo – 200 g;
• huevo – 4 piezas.;
• repollo blanco – 150 g;
• maíz enlatado – 200 g;
• eneldo – 1 manojo;
• mayonesa – 100 g.

Consejo: Existe una receta casi similar de ensalada de algas y pepino. Si eres fanático de este tipo de comida, no dejes de preparar este plato. col rizada, cortado en tiras largas y finas, se puede picar finamente o picar con unas tijeras.

Preparación paso a paso

1. Descongelar previamente los palitos, hervir los huevos duros y ponerlos en agua fría para que se enfríen.
2. Pica muy fino el surimi con sabor a cangrejo, puedes rallarlo aún medio congelado en un rallador grueso;
3. Le quitamos las primeras hojas a la col y la tiramos sin arrepentirnos. Tritura la cabeza de repollo; si quieres conseguir un contraste de forma, córtala en tiras finas. Luego debes triturar bien el repollo con las manos para que suelte el jugo. Mezclarlo con carne.
4. Pelar y picar los huevos y añadirlos a la ensalada.
5. Colar el jugo del maíz enlatado, secarlo un poco y mezclar con el resto de los ingredientes.
6. Picar el eneldo y echarlo en un bol común.
7. Mezclar bien todos los productos y sazonar con mayonesa. ¡Una deliciosa ensalada de verano está lista!

Los ingredientes están disponibles en cualquier época del año, lo que simplifica enormemente la preparación. Se puede servir en una ensaladera o en un plato aparte, dispuesto en semicírculo y adornado con hierbas y yema de huevo picada. ¡Buen provecho!

Características de cocinar con repollo.

El repollo en ensaladas es algo muy común, pero no debe tomarse a la ligera. Las cabezas de repollo dulces y jugosas pueden darle a todo el plato un sabor y encanto únicos, así que antes de agregar este ingrediente a la ensalada, asegúrese de probarlo.




El repollo se puede triturar en tiras muy finas o picar en rodajas pequeñas, todo depende de tu imaginación y de cómo se cortan el resto de productos. Asegúrese de mantener una forma uniforme en toda la ensalada para que luzca armoniosa.

El repollo rallado se debe triturar bien con las manos, como cuando se prepara chucrut; de esta manera, liberará el jugo más rápido y se empapará en mayonesa.

Hay muchas ensaladas a base de palitos de cangrejo, maíz y huevos, por lo que puedes elegir una variedad de ingredientes y experimentar constantemente con proporciones y composición. Es simplemente imposible hacer una ensalada insípida con un conjunto de productos de este tipo, así que siéntete libre de empezar a cocinar. ¡Buena suerte!

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