Dizajn kafića u orijentalnom stilu. Novi restoran Imperial Lamien s jedinstvenim dizajnom u orijentalnom stilu Stil i sklad u svemu

PinWin je međunarodna online platforma na kojoj se non-stop održavaju natjecanja za arhitekte, dizajnere, dekoratere, fotografe, kao i studente specijaliziranih sveučilišta.

Koliko natjecanja ima na stranici?

Broj natjecanja na stranici varira. Popis natječaja naveden je u odjeljku „Svi natječaji” koji je podijeljen na „Aktualni natječaji” i „Arhiva natječaja”. Radovi iz arhiviranih natječaja dostupni su za pregled i komentiranje.

Tko može sudjelovati u natjecanju?

Ovisno o ciljevima natječaja, temi, željama organizatora i partnera, arhitekata, dizajnera, dekoratera, tehnologa, projektantskih organizacija, projektantskih biroa, proizvodna poduzeća, građevinske organizacije, programeri, dizajnerski studiji i radionice, studenti i nastavnici arhitektonskih, projektnih i građevinskih sveučilišta i fakulteta, fotografi.

Radovi na natječaj primaju se do određenog datuma. Na stranici natječaja nalazi se poveznica “Uvjeti” klikom na koju se možete informirati o uvjetima sudjelovanja, načinu glasovanja te pravnim informacijama. Datum se također prikazuje kada prijeđete pokazivačem iznad slike natjecanja na početnoj stranici.

Kako sudjelovati u natjecanju?

Ako želite sudjelovati u projektu, morate se prijaviti. Procedura registracije je jednostavna. Za kreiranje računa morate unijeti svoju prijavu i kontakt e-mail. Na navedenu adresu e-pošte bit će poslana dva pisma: 1. Pismo s vezom za aktivaciju vašeg računa. 2. Pismo s vašim registracijskim podacima. Nakon završetka registracije, sve opcije će biti dostupne. Možete dodati svoj rad, glasati za svoj omiljeni dizajnerski projekt i ostaviti komentare. Ukoliko iz nekog razloga niste primili pismo s aktivacijskim kodom, pišite našoj tehničkoj podršci na sljedeću adresu.U pismu obavezno navedite svoje podatke - prijavu i kontakt e-mail.

Kako učitati svoj rad?

Trebate slijediti poveznicu "dodaj rad", pažljivo pročitati uvjete sudjelovanja u natjecanju i označiti kućicu kojom se slažete s uvjetima natjecanja. Zatim nastavite s "ispunjavanjem prijave". U prvo polje aplikacije “Naziv vašeg rada” unesite naziv rada, na primjer “Priroda visoke tehnologije. Riga". U drugom polju trebate uploadati opis projekta ne duži od 2000 znakova s ​​razmacima. U obrazloženju je poželjno napisati što je posebnost, novost i originalnost idejnog projekta. Dodatne uvjete za obrazloženje možete saznati klikom na poveznicu “Uvjeti” na stranici samog natječaja. Zatim prenesite slike i odaberite glavnu fotografiju projekta. Slike se prihvaćaju u jpg formatu širine najmanje 1050 piksela (bez obzira je li okvir okomit ili vodoravan). Obratite pozornost na nazive datoteka sa slikama - ne bi smjele sadržavati ćirilicu, samo latinična slova i brojke. Količina fotomaterijala regulirana je i propisana uvjetima pojedinog natječaja.

Što je "glavna fotografija"?

Glavna fotografija – odnosno naslovnica projekta – je najupečatljivija fotografija, koja najpotpunije odražava bit natječajnog projekta. Tehnički gledano, postavljanje glavne fotografije je jednostavno. Povucite odabranu fotografiju u prozor "glavne fotografije".

Fotografije ili tekst nisu priloženi projektu, što da radim?

Ako se vaš rad ne učitava, pokušajte koristiti drugi preglednik. Verzija vašeg preglednika možda je zastarjela. Ako promjena preglednika ne pomogne, napišite nam pismo tehničkoj podršci na , navedite koji preglednik imate i njegovu verziju, ukratko opišite problem i navedite poruke ili pogreške koje sustav prikazuje. Ne zaboravite u pismu napisati podatke o registraciji - prijavu i e-mail.

U kojem formatu se radovi primaju na natječaj?

Više o formatima i zahtjevima natječajnih radova možete pročitati na pojedinoj stranici natječaja u odjeljku “Uvjeti”.

Je li moguće koristiti fotografije jednog projekta u različitim natječajima?

Fotografije istog projekta mogu se koristiti u različitim natječajima, osim ako nije drugačije navedeno u uvjetima pojedinog natječaja.

Tko je u žiriju?

Organizatori natjecanja formiraju žiri u fazama, pa su moguće promjene u sastavu članova žirija tijekom trajanja natjecanja. Sastav žirija za pojedino natjecanje možete pogledati na stranici natjecanja u rubrici “Žiri”.

Kako osigurati da vaš rad vidi najveći broj PinWin sudionika?

Bilo kakvom aktivnošću sudionika i korisnika (lajkovi, komentari), natječajni rad se pomiče na prvu stranicu, odnosno vidi ga veći broj sudionika natječaja.

Zašto bi se broj glasova mogao smanjivati?

Prilikom odabira finalista tjedna provodi se postmoderacija i provjera glasova za “sumnjivu aktivnost”. Ako se otkrije varanje glasova, glasovi se uklanjaju.

Kada žiri glasuje?

Ovisno o uvjetima natječaja, članovi žirija mogu glasovati tijekom cijelog trajanja natječaja ili birati pobjednika direktno s liste “TOP-100”.

Gdje su navedeni pobjednici natjecanja?

Nakon završetka natječaj ide u rubriku “Arhiva”. Na stranici završenog natječaja pronaći ćete fotografiju pobjednika, poveznicu na njegov portfolio te poveznicu na foto i video prilog s dodjele nagrada. Sve natječaje možete pratiti i na našoj stranici na

Orijentalni stil u unutrašnjosti kafića i restorana danas je vrlo popularan. Kombinirajući tradiciju Istoka i europske standarde udobnosti, možete diverzificirati interijer svoje ustanove, ispuniti ga svijetlim, bogatim bojama i egzotičnim motivima. Orijentalni stil pomoći će postići osjećaj prostranosti i stvoriti ugodnu, opuštajuću i toplu atmosferu čak iu maloj sobi, kao da ispunjava prostor zrakom - uostalom, mali oblici (stolice, stolići za čaj), pomični paravani, jastuci , itd. su dobrodošli.

Orijentalni dizajn interijera obično uključuje dva glavna smjera - arapski i azijski (kineski, japanski). U ovom ćemo članku govoriti o značajkama Arapski stil u interijeru kafića.

Arapski stil karakterizira korištenje svijetlih boja, zasvođenih stropova, rezbarija, draperija, teškog masivnog namještaja, tepiha, kao i mnogih ručno rađenih detalja - mozaika, keramike, pletera. Glavne značajke arapskog stila: odsutnost ravnih linija i glatkih površina; boje – crvena, plava, žuta, narančasta, ljubičasta; slike i ukrasi na zidovima; u interijeru - niski i tapecirani namještaj, slike, lusteri s abažurima, vaze, vezeni jastuci, keramika, mozaici, kovani predmeti; prirodni materijali (kamen, drvo, kost, sedef), svijetle tkanine (svila, baršun, organza, moiré, brokat), obilje zlatnog nakita, rese, rese. Sve u arapskom interijeru usmjereno je na stvaranje atmosfere za odmor, mir i opuštanje, zbog čega je ovaj stil toliko atraktivan za uređenje kafića, restorana ili nargila bara.

Za ukrašavanje zidova, bolje je odabrati materijale koji će vam omogućiti da ih ukrasite ukrasima. To može biti papirnate tapete sa zamršenim dizajnom ili bojanjem nakon čega slijedi slikanje, na primjer, čarobnim uzorcima. Zidovi se mogu završiti glatkim poliranim kamenom ili teksturiranom žbukom, stvarajući duboku, bogatu pozadinu. Zidovi su obojeni smeđim, žutim, krem, pješčanim tonovima, a moguće su i nijanse plave, crvene i terakote.

Stropovi su obojeni u skladu sa zidovima ili bijeli. Moguće je koristiti zatezne strukture.

Pravi restoran ne može ne biti profitabilan! Stvarno, dobre ustanove U našoj zemlji radi dosta ugostiteljskih objekata, ali to još uvijek nije dovoljno da u potpunosti zadovolji potražnju. Ako je u Sankt Peterburgu i Moskvi ovo tržište gotovo prepuno, onda u regijama još uvijek postoji manjak jedinstvenih i vrijednih objekata. Recimo, restorani orijentalne kuhinje, istinski uređeni, nakon čijeg posjeta imate osjećaj kao da ste posjetili zemlju dalekog i bajkovitog istoka...

Ima tu puno motivacije. Ako je takva ustanova pravilno organizirana, ne morate brinuti o prisutnosti posjetitelja. Orijentalna kuhinja kod nas se voli jer ljude privlači sve neobično. A orijentalni restorani privlače ne samo svojim neobičnim dizajnom, već i neobičnom, ukusnom kuhinjom.

Pokretanje restorana

Prilikom otvaranja bilo kojeg restorana potrebno je riješiti nekoliko općih pitanja:

• traženje investicija za pokretanje posla,
• izbor općeg koncepta,
• odabir prostora,
• registracija obrta, sklapanje ugovora,
• renoviranje i projektiranje prostora,
• kupnja namještaja i opreme,
• zapošljavanje osoblja,
• razvoj tehnologije i recepture,
• otvaranje restorana,
• oglašavanje.

Preporučljivo je koristiti prostor od 100 četvornih metara ili više kao sobu. m. Glavni dio je dodijeljen za dvoranu za korisničku službu, ostatak - za kuhinju, skladište, toaletna soba, garderoba i soba za osoblje. Prilikom odabira sobe, trebali biste pažljivo proučiti njegovu usklađenost sa zahtjevima SES-a. Ako otvorite restoran u zgradi u kojoj žive i ljudi, tada bi ulaz u ustanovu trebao biti odvojen. Također je potrebno imati izlaz u slučaju nužde. Zabranjeno je otvaranje ugostiteljskih objekata u podrumskim prostorijama, bez prirodno svjetlo. Potrebno je imati kade za pranje, umivaonike, opskrbu toplom i hladnom vodom, ventilaciju i kanalizaciju.

Registracija poduzeća i oporezivanje

Mali restoran koji neće prodavati žestoka pića alkoholna pića, može se registrirati pod organizacijskim oblikom “samostalno poduzetništvo”. Za prodaju jakog alkohola potrebna vam je dozvola koja se izdaje samo pravnim osobama. Stoga ćete morati otvoriti društvo s ograničenom odgovornošću (LLC). Licencu za prodaju alkohola izdaje Ministarstvo trgovine, a košta oko 60 tisuća rubalja godišnje. Za otvaranje LLC-a trebat će vam oko 15 tisuća rubalja.

Najpovoljniji porezni režim za restoran je UTII (imputacija). Uz UTII, porez je fiksan i izračunava se na temelju površine ugostiteljskog objekta (uslužne dvorane). Uz UTII nema obveze plaćanja poreza na dohodak, poreza na imovinu i PDV-a. U isto vrijeme, dužni ste koristiti blagajnu kada plaćate posjetiteljima, budući da prodajete alkohol (iako s UTII bankomat ne smije se koristiti). UTII mogu primijeniti samo restorani čija je površina manja od 150 m2. Također UNDV ne mogu koristiti restorani u Moskvi i nekim drugim regijama. Lokalni restorani rade ili na pojednostavljenom poreznom sustavu ili na OSNO ("klasici").

Dizajn interijera - stvaranje orijentalnog stila

Ako otvarate restoran u orijentalnom stilu, morate se pridržavati niza značajki u dizajnu ovih objekata. Dekor većine istočnjačkih restorana sadrži nježne, žućkaste ili crvene nijanse, a svi konobari odjeveni su u istočnjačku odjeću. Na zidovima ovdje možete vidjeti mnoge slike i murale. Namještaj je mekan i nizak, izvezeni jastuci, vaze i abažuri. Istočni restorateri vole koristiti prirodne materijale u uređenju: drvo, kamen i prirodne tkanine. I općenito, orijentalni restorani ističu se svojim elegantnim dizajnom: svijetle tkanine (baršun, svila, brokat), kovani predmeti i neobični stolovi.

Kada otvarate restoran u orijentalnom stilu, trebali biste se pridržavati određene kulture. Ipak, orijentalni stil je širi koncept, a svaka istočna zemlja ima svoje karakteristične značajke u dizajnu objekata. Danas su najčešći japanski, kineski, indijski, marokanski i arapski stilovi.

U dizajnu kineskog restorana često se koristi crvena boja i tradicionalni simboli ove zemlje: zmajevi, kineski lampioni i božuri. Njihov interijer karakteriziraju mnoge tkanine i zaobljene linije.

U restoranu u arapskom stilu pronaći ćete mnoge ukrase. Ovdje su posvuda: na podu, stropu, na vrata, prozori. Luksuzni tepisi, jastuci, svijetli tekstil - to je ono što arapski predstavnici restorana vole koristiti.

Jedna od najpopularnijih destinacija danas je Japanski stil. Pojava takvih restorana povezana je s proizvodima japanske kuhinje koji su omiljeni u našoj zemlji: sushi i peciva. Osim toga, izdanje Japanski dizajn može se izvesti jeftino i čak bez uključivanja skupih stručnjaka. Za Japanski restorani karakterizira minimalizam: minimum boja i nepotrebnih predmeta koji odvlače pažnju. Većina predmeta ovdje je izrađena od prirodnih materijala. Japanci jako vole podijeliti prostor u zone, za koje koriste zaslone. ostalo karakteristika restoran u zemlji izlazećeg sunca - lampe od rižinog papira ili bambusa, kao i oslikano porculansko posuđe.

Kako se zove istočnjački restoran?

Restaurator početnik može imati poteškoća pri odabiru imena restorana. S jedne strane, želite se nekako istaknuti, ali s druge strane, ne želite pretjerivati ​​(možete to nazvati nečim što će ljudi izbjegavati). Stoga je najbolje da se s ovim problemom obratite specijaliziranim tvrtkama za imenovanje koje se bave profesionalnim odabirom imena. To se, inače, radi u većini europskih zemalja, gdje se izboru imena kafića, restorana i drugih objekata pristupa s posebnom pozornošću.

U međuvremenu, izbor imena restorana sa stranice (većinu naziva već koriste ruski restorani):

Japanski restoran

• Sakura
• Takki-makki
• Tokio
• Tanuki
• Prvo sunce
• Izlazećeg sunca
• Sushi-san
• Sushimania
• Wabi Sabi
• Niyama

kineski restoran

• Kineska četvrt
• Kineski ekspres
• Panda
• Bambus
• kineska ruža
• kinesko pismo
• Kineska četvrt
• Yin Yang
• Kineski klub

indijski restoran

• Nabi
• Jagannath
• Pet začina
• Tika masala
• Šabu-Šabu
• Maharadža
• Darbars
• Khajurao

Rizici i zamke u restoranskom poslovanju

Poteškoće na koje može naići poduzetnik koji odluči otvoriti vlastiti restoran:

• raskid ugovora o zakupu na zahtjev vlasnika prostora. Da biste to izbjegli, prilikom sastavljanja ugovora angažirajte kompetentnog odvjetnika;
• nedostatak potrebnog električna energija. To se događa prilično često, pa morate biti spremni na dodatne troškove, pogotovo ako otvarate ustanovu u centru grada;
• pretjerano visoki troškovi najma, čineći poslovanje neprofitabilnim;
• krađa od strane osoblja ustanove. To je uobičajena praksa, osobito u nedostatku odgovarajuće naknade. Najčešće su za to krivi zaposlenici uslužnih dvorana. Za rješavanje problema može se koristiti različiti putevi: instalacija softver(R-Keeper sustav), postavljanje video kamera, stalni nadzor i sl.

Literatura o restoranskom poslovanju

Prije pokretanja posla savjetujemo vam da proučite literaturu o ugostiteljstvu. Dodatna edukacija Ovdje očito neće škoditi; naprotiv: dat će vam prednost i omogućiti vam da izbjegnete mnoge pogreške i uštedite većinu novca. Uobičajene knjige o restoranskom poslu uključuju:

• Ari Weinzweig “Besprijekorna usluga. Da se svaki klijent osjeća kao kralj"
• Lenina Kucher „Restoranstvo u Rusiji. Tehnologija uspjeha"
• Gevork Papiryan “Menadžment u ugostiteljstvu (hoteli i restorani)”
• Anatolij Pikalev “Kako povećati prihod restorana, bara, kafića”
• Knjiga "Restoranstvo - od ideje do prvog savjeta"
• Olga Efimova “Ekonomika hotela i restorana”
• Valentina Bogusheva “Organizacija usluga za posjetitelje restorana i barova”

Dizajn kafića, upotpunjen kvalitetnom uslugom i ukusnom kuhinjom, stvara raspoloženje posjetitelja. Restaurator početnik mora s posebnom pažnjom razraditi dizajn svoje ustanove. Naravno, svaki kafić je dizajniran za određenu kategoriju gostiju. Poslovnim ljudima neće biti ugodno u interijeru s futurističkim motivima, a mladima će brzo dosaditi luksuzno klasično okruženje. No, projekt dizajna kafića mora biti toliko kvalitetan da i povremeni posjetitelj postane redovit. Glavni cilj koji bi dizajner trebao slijediti je stvaranje neobičnog, originalnog objekta, koji ipak zadržava svoju udobnost. Ljudi dolaze u kafiće da se opuste. Što je vrijeme provedeno u objektu ugodnije i ugodnije, to će mu se češće vraćati. Razgovarajmo o najvažnijem - o stilovima koji su utjelovljeni u interijerima kafića.

Odabir stila kafića

Stilska raznolikost otvara prostor za maštu. Dekoracija je možda najugodnija i ujedno najdugotrajnija faza prije službenog otvaranja vlastitog objekta. Dizajn će uključivati ​​"ukusan" interijer i primamljiv eksterijer. Unutarnje uređenje sastoji se od rasporeda odvojene sobe i zone, završna obrada, rasvjeta, Shema boja i dekor koji uglađuje stil. Prvo morate odrediti za koju će kategoriju ljudi biti namijenjena vaša ustanova. Kafići se dijele na sljedeće vrste:

• Kavana. Prioritet je napraviti okrepljujuće piće.
• Mali kafić. Nudi "puni" jelovnik, ali dimenzije prostora ne dopuštaju da primi veliki protok posjetitelja.
• Luksuzni kafić. Takvi objekti gotovo dosežu razinu restorana i primaju uglavnom elitne posjetitelje.
• Pub. Objekt s noćnim radnim vremenom, gdje gosti mogu popiti čašicu ili dvije.
• Kafeterija. Jelovnik restorana je isti kao u kafiću, ali radi na principu samoposluživanja.
• Povoljna brza hrana. Vrlo popularna opcija za posluživanje "junk" hrane. Naziv “fast food” zamijenio je domaći bife.
• Kafić sa zdrava prehrana. Dizajniran samo za određenu kategoriju ljudi. Relevantno je mjesto takvih kafića u blizini sportskih kompleksa.
• Sportski bar. Domaćin je nogometnih i hokejskih prijenosa uživo svaki dan. Gostima se nude alkoholna pića.
• Art cafe. Institucija za mlade koja prihvaća kreativne pojedince, gdje mogu raspravljati o pitanjima umjetnosti.
• Blagovaonica. Prostrani kafić koji svakodnevno prima veliki protok posjetitelja. Obično se nalazi u blizini velikih poduzeća, uredskih centara, banaka. Vikendom se ovdje često organiziraju proslave: banketi, vjenčanja, godišnjice.
• bar u predvorju. Objekt se nalazi u predvorjima hotela i gostionica. Namijenjen posjetiteljima i turistima. Kuhinja je obično multinacionalna.

U U zadnje vrijeme Otvara se sve više multifunkcionalnih kafića koji više liče na male restorane. Među raznolikim stilovima mogu se primijetiti sljedeća rješenja interijera:

• Loft ili noble industrial. Stil sada doživljava pravi "boom". Njegovo poslovna kartica - zidovi od opeke koristiti pola moderni interijeri kuće i javne ustanove.
• Retro. Trend je relevantan u uskim krugovima poznavatelja antike. Obično reproduciraju atmosferu američkih jazz klubova u koje su dolazile dame u bundama i gospoda s kravatama. Takvi kafići privlače boemsku publiku koja može bezglavo uroniti u novi svijet luksuza i elegancije.
• Ruski. U tom je stilu glavna prostorija oblikovana kao konoba s masivom drveni namještaj a nad ulazom potkova (za sreću, kako kaže poslovica).
• Fuzija Smjer je stilski potpuri. Fusion se svrstava u moderniji eklekticizam. Stil vam omogućuje da uredite kafić na neobičan, ali udoban način. Kompleks unutarnje rješenjeće privući posjetitelje iz "neformalne" kategorije.
• Zemlja. Country stil, što je jednostavno. Omogućuje vlasniku da uštedi na završnoj obradi, ali u isto vrijeme ukrasi sobu na originalan način.
• Provansa. Klasici francuskog sela karakteriziraju lakoća i gracioznost. Za registraciju koristiti stari namještaj, koji će izgledati prikladno i organski u takvom interijeru.
• Brvnara. Smjer je nastao na alpskim padinama. Koristi drvo i prirodne materijale. Fasada je ukrašena panoramskim prozorima, a kamin će biti poseban znak udobnosti.
• Eko stil. Suvremenog čovjeka privlači sve prirodno, zbog čega interijer naglašava bliskost s prirodom. Na primjer, središnja dvorana može biti ukrašena drvenim trupcima umjesto stolicama, a kompozicije od grana djelovat će kao glavni dekor na zidovima.
• Disco stil. Prikladno za one koji su nostalgični za ludim 80-ima. Okruženje kafića bit će blistavo i provokativno svijetle boje i plakati s glazbenim skupinama koje su bile popularne u tim dalekim vremenima.
• Stil carstva Smjer je graciozan. Koristi se u dekoraciji cvjetni ornamenti, cvjetni uzorci. Uredan namještaj na upletenim nogama, ukrašen rezbarijama samostalno napravljeno. Soba je ukrašena štukaturama.
• Moderno. Stil karakterizira lakoća i nenametljivost. Interijerom dominiraju pastelne boje i prirodni materijali. Smjer je zauzeo srednji položaj između luksuznih klasika i lakonskih modernih stilova.

Zasebno je vrijedno istaknuti etnički stil. Stilizirajući kafić po uzoru na određenu zemlju s nacionalnom kuhinjom, vlasnik će jednim udarcem ubiti dvije muve:

• Privući će ljude iz ove države kojima nedostaje domovina u establišment.
• Mamit će lokalce koji žele okusiti egzotiku.

Često otvaramo kafiće u etno stilu dvije vrste:

• S interijerima i kuhinjom iz susjednih zemalja: uzbečki restorani s tradicionalnim taškentskim pilavom, kafići s nostalgijom za Armenijom ili ukrajinske "kolibe" u kojima se poslužuju bogati boršč i knedle.
• Stilizirano kao ustanova u egzotičnim zemljama za domaće posjetitelje. To uključuje grčke, talijanske, američke i meksičke kafiće.

Pogledajmo neke stilove, Detaljan opisšto će objasniti razlog njihove popularnosti u interijerima modernih kafića.

U etno ustanovama poželjno je da osoblje govori jezik zemlje u čijem je stilu interijer uređen. Ako se pridržavate, onda u svemu.

klasična

Drvo će prevladati u klasičnom uređenju. Koristi se i za dekoraciju i za namještaj. No, ne radi se o grubim seoskim drvenim površinama, već o fino i pažljivo obrađenim elementima. Tekstil koristi prirodne, "teške" tkanine s delikatnim, elegantnim uzorcima. Klasični stil nije prikladan za male sobe (manje od 15-20 m2). Problem je što ga je u ograničenim prostorima teško implementirati a da se ne izgubi dio šarma i luksuza. Klasični dekor je vrlo suzdržan, stil ne prihvaća obilje male dijelove, koji prijete pretvoriti interijer u neukus. Strop i zidovi ukrašeni su štukaturama, a ulaz se može nadopuniti lučnim svodom poduprtim stupovima. Glavna su vrata obojena u plemenito bijelo i ukrašena zlatnom ručkom i rezbarijama. U paleta boja prevladavaju smeđa, čokoladna, maslinasta, zlatna. Kristal se također koristi u dekoraciji: čaše, figurice, lusteri. Klasičan stil pogodniji za interijere restorana.

Dizajn koristi jednostavnu geometriju. Neprihvatljivo je preopteretiti klasični prostor složenim konfiguracijama.

Moderan stil

Moderni interijeri teže lakonizmu i jednostavnosti. Ne može se reći da je ovaj stil potpuno napustio luksuz, ali je postao manje blistav i suzdržaniji. Smjer je nastao u suprotnosti s tradicijama. Bojama interijera dominiraju siva, bijela, crna i naglašeni svijetli detalji: plava, cijan, ljubičasta. Klasične reljefne savršeno su zamijenjene glatke površine. Preferirani materijali su metal, plastika, prirodni kamen i cigla. Ukrasite sobu mramornim stolovima, mekim pufovima i kruškama u središtu sobe, elegantnim svjetiljkama neobičnih oblika, svijetla jela. Ne smijete zaboraviti na upečatljive nijanse, jer će pomoći razrijediti ukupnu "sterilnost" atmosfere i unijeti udobnost. Također, soba mora biti ukrašena brojnim svjetiljkama, svjetiljkama, stropni lusteri. Rasvjeta je razvijena na tri razine, a posebna pozornost posvećena je točkastim izvorima svjetla koji ističu prednosti interijera.

Minimalizam

Minimalizam karakterizira jednostavnost dizajna i gotovo potpuna odsutnost ukrasni elementi. Gost s istoka došao nam je prije nekoliko desetljeća i već se, čini se, dugi niz godina afirmirao u dizajnu interijera. Stil voli slobodu, velike prostore, koji zbog svjetlosti djeluju još prostranije. Međutim, kako soba ne bi stvorila dojam kontinuiranog platna, mora se zonirati. Relevantno je koristiti zaslone ili ukrasne pregrade između stolova. Posjetitelji će imati priliku razgraničiti svoj osobni prostor, au isto vrijeme ostati dio zajedničke prostorije. U paleti boja primat ima bijela boja. Boja čistoće naglašena je sivom, crnom, plavom, žutom. Za dekoraciju se koriste kamen, cigla, drvo i žbuka. Površine materijala namjerno nisu obrađene kako bi se naglasila njihova prirodnost. Stil također karakterizira obilje stakla, u kojem je rijetkost ukrasni elementi. Minimalizam se pridržava jednostavnih linija i oblika, isključujući bilo kakve "geometrijske" eksperimente.

Morska tema

Morski stil smatra se omiljenom opcijom za dizajn interijera u seoskim kućama na plažama. Kafići, koji su obično razbacani duž nasipa na usluzi turistima, također daju prednost ovom smjeru. U gradovima u kojima prije godišnjeg odmora samo sanjaju o jugu, objekt uređen u morskom stilu pobudit će ugodnu nostalgiju i pomoći vam da se istinski opustite, kao da ste na dobrom odmoru. Paleta nijansi koristi "kvartet" tonova: zelena, plava, indigo i bijela. Smeđe boje drva palubnih dasaka i volana pridružuju se njihovom snažnom društvu. Presvlake namještaja i tekstil tradicionalno imaju mornarske pruge. U dekoru možete koristiti sidra i brodove u bocama, teleskope, navigacijske uređaje, jedra, kolute za spašavanje i pribor koji pada sa stropa. Originalno rješenje vrata će biti dizajnirana tako da odgovaraju obliku upravljača, čije će se "žbice" razilaziti u stranu duž zidova. Prozori su napravljeni mali, kao na brodovima. Jedan od naglašeni zidovi prekriven fototapetom s prikazom stare karte svijeta ili otoka s blagom. Dizajn je otisnut na "plahti" pougljenjenih rubova na papiru koji je vremenom "požutio". Neki ugostitelji idu dalje i utjelovljuju piratsku temu u određenim dijelovima kafića. Na primjer, VIP soba ukrašena je masivnim škrinjama s umjetnim zlatom, kavezima sa živim papigama i starim lampionima kao abažurima.

Istočni stil

Kafići u orijentalnom stilu izgledaju neobično i fascinantno. U dizajnu interijera imperativ je razviti meku, difuznu rasvjetu koja daje toplu svjetlost. Pod je prekriven pločicama s ukrašenim uzorcima. Složeni uzorci jedno su od glavnih obilježja stila koji se koristi na gotovo svim površinama. Pločice su djelomično prekrivene mekim tepisima. Prostori za sjedenje su niski i uvijek ukrašeni brojnim jastucima. U orijentalnim kafićima, u pravilu, gostima se nudi pušenje nargile. Pogodnije je to učiniti u odvojenim sobama, koje su odvojene zajednički prostor prozirne zavjese. Vratnice su ukrašene lukovima s karakterističnim svodovima koji imaju oštar, izdužen vrh točno u sredini. Soba se uređuje veliki iznos svjetiljke okrugli oblici koji vise sa stropa različite razine. U Shema boja prednost se daje nijansama crvene, smeđe, plave.

Talijanski stil

Talijanski stil zadržao je mnoge značajke baroka, koji je u jednom trenutku stekao divlju popularnost u ovoj zemlji. U paleti nijansi dominiraju smeđa, maslinasta, terakota, krem, narančasta, žuta i cigla. U završnoj obradi koristi se kombinacija reljefne žbuke, sirovog kamena i punog drva. Štoviše, plemenite sorte potonjeg odabrane su kako bi naglasile svjetlosni luksuz interijera. Dizajn interijera koristi masivan, niski namještaj, koji je ukrašen presvlakama s cvjetnim uzorcima. Alternativno, možete odabrati lagane pletene stolce umjesto taburea. Na zidovima su obješeni kolaži fotografija. Sirovine mogu postati važan ukrasni element. stropne grede i nosači, koji će također poslužiti kao uvjetne granice kombiniranih zona. Odabrani tekstili su bogato ukrašeni uzorcima. Stolovi su obično prekriveni kariranim stolnjacima. U dekoru se koriste sobne biljke, elementi od pruća i vinske boce koje se iznose izvan šanka.

Japanski stil

Japanski stil sastavni je dio orijentalnog. Zadržao je svoje glavne značajke, ali ni on sam nije lišen individualnosti. Dizajn interijera u skladu s kanonima ovog trenda relevantan je za sushi barove i kafiće s kuhinjom istog imena. Za dekoraciju se koristi drvo svijetle nijanse. Zidovi i strop ukrašeni su pločama koje se koriste posvuda u zemlji izlazećeg sunca. Sjedala za goste su ukrašena niskim stolovima i prostirkama ili stolicama bez nogu. Ustanova je ukrašena luksuznim imitacijama vaza iz doba Ming, pločama s prikazima trešnjinih cvjetova, voluminoznim svjetiljkama i stazom od ravnog kamenja na podu. Interijer je uređen u neutralnim bojama: bijela, crna, smeđa, siva. Prozori su zastrti panel zavjese od svile, pamuka, lana. U prostoriji moraju biti žive biljke.

Rokoko

Rokoko će postati dobra opcija za one s istančanim umjetničkim ukusom. U sobi su uglovi blago izglađeni, jer stil preferira glatke linije. Prisutnost visokih stropova jedna je od značajki rokokoa. Zidovi su ukrašeni skupim tapeta od tkanine s najfinijim uzorkom. Za oblaganje se također koristi svijetlo drvo, keramičke pločice i mramor. U rokokou se koristi velika količina štukature koja je na vrhu prekrivena pozlatom. Prozori su prekriveni teškim zavjesama od prirodnih tkanina s istim cvjetnim uzorkom. Središnji element dekoracije bit će ogromni kristalni luster sa žaruljama ugrađenim poput svijeća. Prevladavaju bijele, smeđe, vino, tirkizna, plava i ružičasta.

Visoka tehnologija

High-tech interijeri su moderni i ugodni, ali onima koji su za tradiciju bit će teško boraviti u njima. Iz tog će razloga smjer visoke tehnologije pružiti udobnost uglavnom mlađoj generaciji. Ovu nijansu treba uzeti u obzir pri razvoju koncepta ustanove. Za ukrašavanje zidova i stropova koriste se plastične, kromirane i staklene površine, neobrađena cigla i kamen. Rasvjeta je višeslojna, neonsko-hladna. Bolje je postaviti pod sa samonivelirajućim podom sa sjajnim sjajem. Korišteni namještaj je jednostavan, sa strogom geometrijom linija. Glavne nijanse su siva, bijela i crna. Trojstvo se može nadopuniti lila, plavom, crvenom, cijan, žutom, odnosno bilo kojom bojom koja je naglašena odgovarajućom rasvjetom. Prozori su panoramski. Zastrte su elegantnim sjenilima. Umjetnički predmeti u stilu kubizma, konstruktivizma i futurizma mogu poslužiti kao dekor. Razrjeđuje hladno, tehnološko okruženje sobne biljke u četvrtastim ili trokutastim posudama.

Neki kafići stvaraju odvojeni dječji prostor gdje roditelji mogu poslati svoju djecu i opustiti se u miru. No, u posljednje vrijeme sve su popularniji cijeli objekti namijenjeni samo djeci, svojevrsni kulinarski Disneyland za najmlađe. Centralna dvorana obično je podijeljena u tri zone:

• Zajedničko za svu djecu;
• Prostor za dječake. Prostor za rekreaciju mladih gusara, pljačkaša, astronoma, strojara i robotičara;
• Igralište za djevojčice gdje će mlade princeze pronaći zabavu po svom ukusu.

Bilo koji dječji kafić ne bi se trebao fokusirati na zdravu, ali neukusnu hranu (kao što je većina nas vjerovala u djetinjstvu), već na slastice i sladoled. Obično se djeca odvode u takve ustanove za posebne prigode, pa bi ugostitelj trebao osigurati prisutnost mini-banketne dvorane. Dječji kafići dizajnirani su prema bajkama, sa svijetlim ukrasima na zidovima i sličnim dekorom. Ponekad osiguravaju prisutnost voditelja sa zabavni programi, što će dječji odmor učiniti življim i nezaboravnim.

Ugostitelj bi također trebao urediti prostor za opuštanje za roditelje, odnosno one odrasle osobe koje će doći čuvati mlado društvo. Prostor treba biti odvojen tako da djeca ne smetaju, ali s dobrim pogledom.

Ljetni kafić može biti dvije vrste:

• Zaseban objekt koji radi isključivo tijekom tople sezone i zatvara se kada nastupi hladno vrijeme.
• Dvorana s hranom, koja je povezana s glavnom ustanovom i nudi gostima izbor dodatnog prostora za opuštanje.

U pravilu se ljetna zona premješta ili u dvorište ustanove ili neposredno ispred pročelja i izloga. Terasa je opremljena svijetlim namještajem. Obavezno imajte tendu na krovu, koja će vas zaštititi od slučajne kiše. Ljetna kavana uređena je sobnim biljkama u posudama, patuljastim stablima i zavjesama u improviziranim “prozorima” koji štite od vjetra i žarkog sunca.

Dizajn nargila bara može biti moderan ili prema kanonima klasičnog orijentalnog stila. U prvom slučaju, u dekoraciji se koriste glatke površine, namještaj strogih oblika, obilje bijele i neonske rasvjete. U orijentalnom stilu koriste pločice i tekstil s puno suptilnih uzoraka. Glavna stvar koju treba osigurati u takvoj ustanovi je prisutnost odvojenih područja u kojima gosti mogu sigurno pušiti nargilu. U nekim kafićima ova usluga je na popisu dodatnih, a za posjetitelje koji žele popušiti nekoliko smoky kolutića, kreiraju odvojena mjesta izvan zajedničke prostorije.

Karaoke kafići se više smatraju objektima za noćni život. Naravno, ozbiljni ljudi ovdje mogu doći isključivo radi “fleksanja” glasnice, no mnogo češće pozornicu osvajaju alkoholom oslobođeni gosti. Veliki broj Potonji se sastaje petkom i subotom navečer. Uoči vikenda bit će gužva u karaoke baru. Ne postoje stroga ograničenja u pogledu vrste unutarnjeg uređenja ustanove. Na primjer, ugostitelj može uspješno implementirati zemlju ili Talijanski stil. Međutim zajednička soba mora biti dizajniran na takav način da posjetitelji mogu lako promatrati scenu s bilo koje točke.

Tematski kafići u posljednje su vrijeme postali puno popularniji od običnih ideja koje ne nose određenu poruku. Nije dovoljno nahraniti modernog posjetitelja. Kako bi mu ugodio, tako da želi povratak, treba ga iznenaditi, uroniti u neobičnu atmosferu, okruženje koje mu nije poznato. Zato je razvijati se u orijentalnom stilu, tako dalekom od naše kulture, i vješto ga oživjeti, jedan od najbolje ideje stvaranje uspješnog ugostiteljskog objekta.

Kakav bi trebao biti dizajn orijentalne kavane?

Istok je drugačiji. Štoviše, jedna od njegovih vrsta toliko je različita od druge da stoji unaprijed odlučiti s kojim se želite rekreirati u svom kafiću:

Arapski (UAE, Maroko, Tunis, itd.)

Azijski (Kina, Japan, Tajland, itd.)

Danas ćemo pogledati kako stvoriti dizajn orijentalne kavane u arapskom smjeru ovog stila.

Najkarakterističnije za orijentalni stil je:

Nema ravnih linija, kutnih oblika

Korištenje svijetlih, bogatih boja (topli tonovi)

Niski tapecirani namještaj (stolice, pufovi, sofe s puno ukrasni jastuci na njima)

Teški, bogati tekstili (na više razina viseće konstrukcije a la šator)

Fini tepisi

Zasvođeni stropovi

Korištenje tradicionalnih uzoraka u dekoraciji

Predmeti interijera od bakra, keramike

Mozaik na zidovima

Zidove orijentalnog kafića najbolje je obložiti teksturiranim tapetama dobra kvaliteta s uzorkom koji odgovara stilu. Možete ih slikati, ali boja onda to morate učiniti ručno. Pogodna je i završna obrada glatkim kamenom, strukturnom žbukom i već spomenutim mozaikom.

" Unutar jedne sobe mogu se kombinirati tehnike ukrašavanja zidova, koristeći najviše dvije. Strop treba obojiti tako da odgovara zidovima. "

" Unutar orijentalnog stila dopuštena je uporaba spuštenih stropnih konstrukcija. "

Pod može biti daska ili prirodni kamen. Također se može ukrasiti mozaicima ili keramičkim pločicama ukrašenim tradicionalnim uzorcima. Proračunska opcija– linoleum ili laminat, oponašajući izgled i teksturu prirodnog materijala.

Prozori i vrata ukrašena zavjese, zavjese od teške tkanine, lepršave draperije. U njihovom dizajnu prikladni su elementi kao što su masivne ručke (nužno zaobljene), rezbarije i kapci.

Rasvjeta će igrati veliku ulogu u dizajnu orijentalnog kafića. Trebalo bi ga biti dosta, ali svjetlo bi trebalo biti slabo. Prihvaćeno koristiti velik, teški lusteri složenog oblika, i Zidna svjetla ili svjetiljke.

Ako je točno oblikovati osvjetljenjem, prostorijom će odmah zavladati umirujuća atmosfera koja izaziva trans - upravo tako treba biti u kafiću u orijentalnom stilu.