ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து என்ன சுட வேண்டும். எளிய பஃப் பேஸ்ட்ரி டிஷ்: சமையல்

இல்லத்தரசிகள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்: பஃப் பேஸ்ட்ரி இல்லாமல் என்ன செய்ய முடியும் ஈஸ்ட் மாவை?

உங்கள் தேடலை ஆழமாக ஆராய்ந்தால், நூற்றுக்கணக்கான உணவுகளை நீங்கள் காணலாம். நான் உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த முடிவு செய்தேன் மற்றும் இந்த கட்டுரையில் மிகவும் சுவையான, எளிய மற்றும் நறுமணமான சமையல் குறிப்புகளை மட்டுமே சேகரித்தேன்.

அவை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக வந்தாலும், அவர்களுக்கு ஆடம்பரமான அட்டவணையை அமைக்க உங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும். மாவை ஒவ்வொரு பெரிய கடையிலும் ஆயத்தமாக வாங்கலாம்.

எனவே, விடுமுறை நாட்களிலும் வார நாட்களிலும் ருசியான ஒன்றைச் சாப்பிடுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், அதனால் கவலைப்பட வேண்டாம், ஆனால் ஒவ்வொரு புதிய மிருதுவான கடியையும் அனுபவிக்கவும்.

ஏனெனில் எந்த பஃப் பேஸ்ட்ரியும், நிச்சயமாக, கலோரிகளில் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையானது!

ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து என்ன தயாரிக்க முடியும் - விரைவான தின்பண்டங்களுக்கான சமையல்

பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து (ஈஸ்ட் இல்லாமல்) நீங்கள் விரைவாக என்ன சமைக்கலாம் என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளீர்களா? இந்த உணவுகள் உங்களுக்கோ அல்லது அன்பானவருக்கோ ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம். குறிப்பாக அவர் கடுமையாகவும் பொறுப்பற்றவராகவும் காதலித்தால்.

அத்தகைய தின்பண்டங்களுடன், கடந்த நாளின் செய்திகளைப் பற்றி விவாதித்து, உங்கள் குடும்பத்தினருடன் ஒரு மாலை நேரத்தை செலவிடுவது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது: இதுபோன்ற சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளுக்குப் பிறகு, குடும்பம் மிகவும் விருப்பத்துடன் ஒன்றுகூடும்!

இத்தாலிய சாண்ட்விச்கள் "க்ரோஸ்டினி"

1. மொஸரெல்லா - 350 கிராம்
2. துளசி (புதியது) - ஒரு பெரிய கொத்து
3. ஆலிவ் எண்ணெய் - 180 மிலி
4. தக்காளி - 5 நடுத்தர
5. பைன் கொட்டைகள் - 100 கிராம்
6. சீஸ் "டச்சு" - 120 கிராம்

பரிசோதனை செய்து பாருங்கள் பல்வேறு விருப்பங்கள்நிரப்புதல்கள்

டச்சு சீஸ் தட்டி மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

பைன் கொட்டைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் துளசி (முன் அரைத்த) சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து மென்மையான வரை அடிக்கவும்.

இத்தாலிய பெஸ்டோ சாஸ் செய்தோம். குளிர்ந்த அடித்தளத்தை உருட்டவும், அது 6 துண்டுகளாக வெட்டப்படலாம் செவ்வக வடிவம்.

அவற்றை ஒரே மாதிரியாக மாற்ற முயற்சிக்கவும். நடுத்தர தடிமனான வட்டங்களில் தக்காளியை வடிவமைக்கவும்.

ஒவ்வொரு சதுர மாவையும் சாஸுடன் துலக்கி, தக்காளியை மேலே வைக்கவும்.

மொஸரெல்லாவை மெல்லியதாக நறுக்கி அதன் மேல் வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடித்தளம் உயரும் மற்றும் சீஸ் சுவையாக உருகும். எளிய மற்றும் நேர்த்தியான! Gourmets நிரப்புதலுடன் பரிசோதனை செய்ய வேண்டும்.

விரைவான பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் "மூலைகள்"

1. பூண்டு - 1-2 கிராம்பு
2. நெய் வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
3. ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 350 கிராம்
4. பசுமை
5. மிளகு

விரைவான பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் "மூலைகள்"

முன்கூட்டியே வெண்ணெய் எடுத்து அதை உருக விடவும். அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், பிழிந்த பூண்டு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

கீரைகளை மறந்துவிடாதீர்கள். நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு மட்டுமே பயன்படுத்தலாம் அல்லது சுவையுடன் "விளையாடலாம்" மற்றும் இத்தாலிய அல்லது புரோவென்சல் மூலிகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கலாம்.

மூலைகளில் வெகுஜனத்தை வெட்டுங்கள். பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தையும் எங்கள் தயாரிப்புகளையும் வைக்கவும், அவற்றை எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அனைத்து! ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து 30 நிமிடங்களில் அடுப்பில் என்ன சமைக்கலாம் என்பது இங்கே.

நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள்!

கூடைகள் "ஜூலியன்"

1. காளான்கள் - 500 கிராம்
2. சீஸ் "டச்சு" - 450 கிராம்
3. ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 00 கிராம்
4. வெங்காயம் - 4 பெரிய தலைகள்
5. வீட்டில் மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். எல்.
6. தாவர எண்ணெய்

கூடைகள் "ஜூலியன்"

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, வழக்கமான வழியில் காளான்களை வெட்டுங்கள். டச்சு சீஸை நன்றாக அரைக்கவும்.

வெகுஜனத்தை உருட்டவும், அதை சதுரங்களாக வெட்டவும். கிரீஸ் மஃபின் டின்கள் மற்றும் ஒவ்வொரு துண்டு வைக்கவும், அதிகப்படியான ஆஃப் டிரிம்.

கீழே சிறிது சீஸ் வைக்கவும், பின்னர் காளான்கள் மற்றும் அதிக சீஸ் வைக்கவும்.

மயோனைசே கொண்டு பரப்பி, மீதமுள்ள பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் அலங்கரிக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் 200 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மூடிய மினி-பீஸ்ஸாக்கள் "பிக்டெயில்ஸ்"

1. ஆலிவ்கள் - 20 பிசிக்கள்.
2. தக்காளி விழுது - டீஸ்பூன். எல்.
3. சீஸ் "ரஷியன்" - 200 கிராம்
4. சோளம் (ஒரு ஜாடியில் பதிவு செய்யப்பட்ட) - 120 கிராம்
5. ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 தொகுப்பு
6. மிளகுத்தூள் - 1 சிறியது
7. சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
8. சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா

மூடிய மினி-பீஸ்ஸாக்கள் "பிக்டெயில்ஸ்"

நீங்கள் வாங்க முடியும் ஆயத்த அடிப்படைகடையில் அல்லது மாவை நீங்களே தயார் செய்யுங்கள்: உப்புடன் 400 கிராம் மாவு, 120 கிராம் அரைத்த வெண்ணெய் மற்றும் 200 கிராம் முன் குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம்.

இதையெல்லாம் விரைவாகக் கலந்து, ஒரு பையில் போட்டு, குறைந்தது அரை மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

அவசர காலங்களில் அல்லது நீங்கள் சோம்பேறியாக இருந்தால், கடையில் வாங்கிய மாவைப் பயன்படுத்த தயங்க வேண்டாம்.

பயன்படுத்துவதற்கு முன், அதை ஃப்ரீசரில் இருந்து குளிர்சாதன பெட்டிக்கு மாற்றவும்.

ஒரு தடிமனான சுவர் கிண்ணத்தை எடுத்து, அதை தீ வைத்து எண்ணெய், மசாலா, ஊற்றவும், தக்காளி விழுது, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

சுமார் ஒரு நிமிடம் வேகவைத்து, கால் கிளாஸ் வெற்று நீரில் ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் (திரவமாக இல்லை).

ஆலிவ் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டலாம், மற்றும் சீஸ் வெறுமனே துண்டுகளாக வெட்டப்படலாம்.

வெளியே எடுத்து, வெகுஜனத்தை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், இரண்டாகவும் பின்னர் நான்கு பகுதிகளாகவும் பிரிக்கவும். 8 துண்டுகளை உருவாக்குகிறது.

ஒரு பக்கத்தை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஜோடிகளாக அளவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சாஸ் பரவியது, நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் சோளம் வைக்கவும்.

மேலே தக்காளி மற்றும் சீஸ். வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை குறுக்காகக் கட்டி, எதிர் விளிம்பில் அழுத்தவும். இதன் விளைவாக ஒரு பின்னல் பின்னல் இருக்கும்.

காகிதத்தில் வைக்கவும், சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடவும். ஒரு வாணலியில் ஈஸ்ட் இல்லாமல் கடையில் வாங்கிய பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும்? சரி!

உதவிக்குறிப்பு: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதைப் பயன்படுத்தவும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், சுவைக்காக அழகை தியாகம் செய்ய நீங்கள் தயாராக இருந்தால். இது கசியக்கூடும், ஆனால் கடையில் வாங்குவதை விட இது சுவையாக இருக்கும்.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து என்ன தயாரிக்க முடியும் - அசல் இனிப்புகளின் புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல்

ஒரே கல்லில் இரண்டு சமையல் பறவைகளைக் கொல்ல உங்களுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது: சிக்கலான சமையல் குறிப்புகளை விரிவுபடுத்தி, ஈஸ்ட் இல்லாமல் கடையில் வாங்கிய பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து நீங்கள் என்ன சமைக்கலாம் என்பதைக் கண்டறியவும்.

கேக் "நட்பு வீடு"

1. வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன்
2. வெண்ணெய் - 250 கிராம்
3. ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 2 பொதிகள்
4. கிரீம் - 1/3 டீஸ்பூன்.
5. உறைந்த செர்ரிகள் - 350 கிராம்
6. டார்க் சாக்லேட் - 3 பார்கள்
7. சர்க்கரை - 10-12 டீஸ்பூன். எல்.

கேக் "நட்பு வீடு"

மெதுவான குக்கரில் ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து விரைவாக என்ன தயாரிக்கலாம்? இது ஒரு அற்புதமான கேக்!

உருகுவதற்கு நேரம் கொடுக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் அகற்றவும்.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கலந்து, மிக்சியில் அடிக்கவும். செர்ரி மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரியை கரைக்கவும். திரவ வடிகால் மற்றும் சிறிது பெர்ரிகளை கசக்கி விடுங்கள்.

இல்லையெனில், சாறு பேக்கிங் செயல்முறையில் தலையிடலாம். அடுக்குகளை பிரிக்காமல், வெகுஜனத்தை 70 செ.மீ நீளத்திற்கு உருட்டவும்.

1.5 செமீ சிறிய இடைவெளியில் ஒரு வரிசையில் செர்ரிகளை வைக்கவும்.

கேக்கை இறுக்கமாக உருட்டி, நத்தை ஓடு போன்ற ஒன்றை உருவாக்கவும். இதன் விளைவாக 4 குண்டுகள் இருக்க வேண்டும்.

அவற்றை ஒவ்வொன்றாக ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், ஒரே நேரத்தில் 20 க்கு "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கவும்.

அனைத்து அடுக்குகளையும் குளிர்வித்து கிரீம் கொண்டு பூசவும். இந்த வழியில் நீங்கள் மேல் மற்றும் பக்கங்களை பார்வைக்கு "சீரமைக்க" முடியும். முழு விஷயத்தையும் ஒரே இரவில் குளிர்விக்கட்டும்.

சாக்லேட் பட்டர்கிரீம் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. மெதுவான குக்கரில் உருக்கி, அதை க்யூப்ஸாக உடைத்து, கிரீம் சேர்த்து கேக்கின் மீது கனாச்சேவை ஊற்றவும்.

விரும்பினால், நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் மூலம் மேல் அலங்கரிக்கலாம்.

ஆப்பிள் பை "ஸ்டாரோபோல்ஸ்கி"

1. சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். எல்.
2. ஆப்பிள் - 5-6 பிசிக்கள்.
3. புளிப்பு கிரீம் (கொழுப்பு) - 500 கிராம்
4. ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 800 கிராம்
5. வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்
6. இலவங்கப்பட்டை

ஆப்பிள் பை "ஸ்டாரோபோல்ஸ்கி"

இங்கே சீஸ் தட்டி மீண்டும் கலக்கவும்.

தளத்தை கரைத்து உருட்டவும், செவ்வகங்களாக வெட்டவும் மற்றும் நிரப்புதலை சமமாக விநியோகிக்கவும்.

ரோல்களை உருவாக்கி, அவற்றை மடிப்பு பக்கமாக கீழே வைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை காகிதத்தில் சுட்டுக்கொள்ளவும். எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறவும். ஒவ்வொரு துண்டிலும் எலுமிச்சை சாற்றை பிழிவது வழக்கம்.

நீங்கள் ஓரியண்டல் உணவு வகைகளின் ரசிகராக இருந்தால், இந்தக் கட்டுரையில் இன்னும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.

பருப்பு துண்டுகள்

1. வெங்காயம் - 1 சிறியது
2. பருப்பு - 200 கிராம்
3. இஞ்சி (உலர்ந்த) - அரை டீஸ்பூன்.
4. மார்ஜோரம், தைம், கருப்பு மிளகு, உப்பு
5. தாவர எண்ணெய்

பருப்பு துண்டுகள்

உளுத்தம் பருப்பை வேகவைக்கவும். திரவத்தை வடிகட்டவும், குழம்பு சிறிது ஒதுக்கவும். எங்களுக்கு இன்னும் தேவைப்படும்.

பீன்ஸ் உப்பு மற்றும் குளிர். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

தாளிக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களுடன் உளுத்தம் பருப்பு, வெங்காயம் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

அது overdried இல்லை என்று போன்ற ஒரு நிலையை அடைய வேண்டும். டிஃப்ராஸ்ட் செய்து, அடித்தளத்தை செவ்வகங்களாக வெட்டவும்.

நடுவில் ஒரு சிறிய ஸ்பூன் ஃபில்லிங் வைக்கவும் மற்றும் உங்கள் விரல்களால் விளிம்புகளை மூடவும். சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீஸ் உடன் பை

1. மொஸரெல்லா - 200 கிராம்
2. சுரைக்காய் - 2 இளம்
3. ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்
4. துளசி, உப்பு
5. எள்
6. தாவர எண்ணெய்

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீஸ் உடன் பை

காய்கறிகளை கரடுமுரடாக அரைக்கவும், திரவத்தை சிறிது வடிகட்டவும்.

ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும். அடித்தளத்தை உருட்டவும், அதை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

இன்னும் மெல்லியதாக உருட்டவும் மற்றும் மேல் உலர்ந்த சீமை சுரைக்காய் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். மொஸரெல்லாவை நறுக்கி மேலே வைக்கவும்.

மாவின் இரண்டாவது பகுதியுடன் பையை மூடி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விளிம்புகளை அழுத்தி, பல இடங்களில் துளையிடவும், அதனால் அது சமைக்கும் போது வெடிக்காது.

எண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ், எள் விதைகள் தெளிக்க மற்றும் சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. பரிமாறும் முன் சிறிது குளிர்விக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: வாங்கும் போது கலவையின் வாசனை. மாவில் எந்த வாசனையும் இருக்கக்கூடாது. அதன் இருப்பு குறைந்த தர மூலப்பொருட்களின் பயன்பாட்டைக் குறிக்கிறது.

இன்னும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான சமையல்முட்டையில்லா வேகவைத்த பொருட்களை இதில் காணலாம்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி என்பது எந்த கடையிலும் விற்கப்படும் ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு. அவருடன், எந்தவொரு பெண்ணும் தங்கக் கைகளுடன் அற்புதமான இல்லத்தரசியாக மாறுவார். ஆயத்த மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஏழு பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுடன் நீங்கள் அடிக்கடி உங்களைப் பற்றிக்கொள்ள வேண்டும்.

ஆயத்த மாவை பஃப்ஸ் - தயாரிப்பின் பொதுவான கொள்கைகள்

கடையில் வெற்று மற்றும் ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி விற்கப்படுகிறது. தயாரிப்புகள் பிரமாதத்தில் வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் இரண்டு தயாரிப்புகளும் வீட்டில் பேக்கிங்கிற்கு ஏற்றவை. மாவு பெரும்பாலும் உறைந்திருக்கும்; அது முதலில் வெளியே எடுக்கப்பட்டு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அடுக்கு வரை உருட்டப்படுகிறது தேவையான தடிமன், வெட்டு, வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் தயாரிப்புகளை உருவாக்குங்கள்.

என்ன பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன:

இறைச்சி, கோழி, மீன், sausages;

காய்கறிகள், காளான்கள்;

புதிய மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், பெர்ரி;

பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, பிற பால் பொருட்கள்;

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகள்: சாக்லேட், மார்ஷ்மெல்லோஸ், மர்மலாட்.

பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் வடிவமைக்கப்படுகின்றன வெவ்வேறு வடிவங்களில்: சதுரங்கள், செவ்வகங்கள், உறைகள், ரோல்ஸ் அல்லது பேகல்களை உருவாக்கவும். வகை பயன்படுத்தப்படும் நிரப்புதல் மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் 200-220 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுடப்படுகின்றன. ஆனால் பல வழிகளில் அளவுருக்களின் தேர்வு நிரப்புதலைப் பொறுத்தது. இறைச்சியுடன் கூடிய பொருட்கள் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், எனவே, மாவை எரிக்காதபடி வெப்பநிலை குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

செய்முறை 1: சீஸ் உடன் ரெடிமேட் டஃப் பஃப்ஸ்

சீஸ் பஃப் ஒரு எளிய, விரைவான மற்றும் மிகவும் சுவையான பேஸ்ட்ரி. நிரப்புதலைத் தயாரிக்க சில வினாடிகள் ஆகும். நீங்கள் எந்த பாலாடைக்கட்டியையும் பயன்படுத்தலாம், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கூட செய்முறையானது கடினமான சீஸ் குறிப்பிடுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

0.5 கிலோ மாவை;

0.17 கிலோ சீஸ்;

தயாரிப்பு

1. மேசையில் மாவை நீக்கவும் அறை வெப்பநிலை. நீங்கள் அதை முந்தைய நாள் வெளியே எடுக்கலாம், ஆனால் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.

2. அடுக்கை அவிழ்த்து 3 மில்லிமீட்டர் தடிமன் வரை உருட்டவும்.

3. 10 சென்டிமீட்டர் பக்கங்களுடன் சதுரங்களாக வெட்டவும்.

4. பெரிய சவரன் எந்த கடினமான சீஸ் தேய்க்க.

5. முட்டையை ஒரு ஸ்பூன் தண்ணீருடன் சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும்.

6. ஒரு பரந்த தூரிகை மூலம் இதைச் செய்வது வசதியானது.

7. ஒரு சதுரத்தில் நிரப்புதலை வைக்கவும், இரண்டாவதாக மூடி, விளிம்புகளை ஒன்றாக இணைக்கவும். அழகு மற்றும் அதிக வலிமைக்காக, நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சுற்றளவைச் சுற்றி நடக்கலாம். பஃப் பேஸ்ட்ரிகளில் ரிப்பட் விளிம்புகள் இருக்கும்.

8. தயாரிப்புகளை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது மாற்றவும்.

9. அதே முட்டையுடன் மேலே கிரீஸ் செய்து அதை சுட அனுப்பவும்.

செய்முறை 2: ஆப்பிள்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி பஃப்ஸ்

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் பஃப்ஸின் மாறுபாடு. செய்முறையின் படி, அவை நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன புதிய பழங்கள். ஆனால் நீங்கள் எப்போதும் விதியிலிருந்து விலகி, ஜாம், ப்யூரி, கம்போட் ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

0.3 கிலோ மாவை;

2 ஆப்பிள்கள்;

0.3 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை;

சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. உடனே நிரப்புவதை ஆரம்பிக்கலாம். ஆப்பிள்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அவற்றில் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.

2. ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும் நுண்ணலை அடுப்புமற்றும் 2 நிமிடங்கள் சூடு அதிகபட்ச சக்தி. ஆற விடவும்.

3. மாவை உருட்டவும், அடுக்கு மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது.

4. மாவை சதுரங்களாக, எந்த அளவிலும் பிரிக்கவும். சுற்றளவைச் சுற்றியுள்ள விளிம்புகளை முட்டையுடன் துலக்கவும்.

5. பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு இடையில் நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும், முக்கோணங்களை உருவாக்க விளிம்புகளை குறுக்காக கிள்ளவும்.

6. பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். மாவை ஈஸ்ட் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் அளவு அதிகரிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

7. கிரீஸ் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள.

செய்முறை 3: இறைச்சியுடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மாவை பஃப்ஸ்

தயாரிப்புகள் உஸ்பெக் சாம்சாவின் சுவை மற்றும் தோற்றத்தில் மிகவும் ஒத்தவை, ஆனால் அவை பல மடங்கு எளிதாகவும் வேகமாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு, நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து எந்த இறைச்சி அல்லது கோழியையும் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

2 வெங்காயம்;

500 கிராம் மாவை;

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 300 கிராம்;

3 மஞ்சள் கருக்கள்;

மசாலா, பூண்டு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. மாவை வெளியே எடுக்கவும், அது கரைக்கும் போது, ​​துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்கவும்.

2. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, முறுக்கப்பட்ட இறைச்சிக்கு அனுப்பவும், மசாலா, விரும்பினால் சிறிது பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும். இறைச்சி கொழுப்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் சிறிது பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும். இரண்டு மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும்.

3. மாவை முடிந்தவரை மெல்லியதாக உருட்டவும், 15-20 சென்டிமீட்டர் பெரிய சதுரங்களாக வெட்டவும்.

4. நிரப்புதலை இடுங்கள்.

5. மஞ்சள் கரு மற்றும் சிற்ப முக்கோணங்களுடன் அடுக்குகளின் விளிம்புகளை உயவூட்டு.

6. ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மஞ்சள் கருவுடன் மேல் கிரீஸ் செய்யவும், எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

7. இறைச்சி பஃப்ஸ் சராசரியாக 40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையில் சுடப்படுகிறது.

செய்முறை 4: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து பஃப் பேஸ்ட்ரி பஃப்ஸ்

அத்தகைய பஃப் பேஸ்ட்ரி பஃப்ஸுக்கு, நீங்கள் வழக்கமான பாலாடைக்கட்டி மட்டுமல்ல, திராட்சையும், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், சாக்லேட் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் கொண்ட ஒரு ஆயத்த வெகுஜனத்தையும் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் முட்டைகளைத் தவிர வேறு எதையும் நிரப்ப வேண்டியதில்லை.

தேவையான பொருட்கள்

மாவை 1 பேக்;

0.4 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;

50 கிராம் திராட்சையும்;

தயாரிப்பு

1. திராட்சையை கழுவவும், திராட்சைகள் வீங்கி மென்மையாகவும் சிறிது நேரம் தண்ணீரில் நிற்கட்டும்.

2. சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும், சுவைக்கு மணலின் அளவு. வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து, ஒரு முட்டையை நிரப்பி, திராட்சையும் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.

3. மூன்று மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி மாவை உருட்டவும். நாங்கள் 12-15 சென்டிமீட்டர் சதுரங்களை வெட்டுகிறோம், கழிவுகள் இல்லாதபடி அடுக்கை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

4. மீதமுள்ள ஒரு முட்டையை அடிக்கவும்.

5. சதுரங்களின் விளிம்புகளை கிரீஸ் செய்யவும்.

6. தயிர் பூரணத்தை சேர்த்து இரண்டாக மடியுங்கள். இதன் விளைவாக வரும் செவ்வகங்களின் விளிம்புகளை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் பாதுகாப்பாக ஒன்றாக இணைக்கிறோம்.

7. அடுப்பில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும் (170°C/20 நிமிடங்கள்)

செய்முறை 5: செர்ரிகளுடன் ரெடிமேட் டஃப் பஃப்ஸ்

இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை செர்ரிகளுடன் மட்டுமல்லாமல், ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி போன்ற வேறு எந்த பெர்ரிகளுடனும் தயாரிக்கலாம். சாறு வெளியேறுவதைத் தடுக்க, முழு பேக்கிங் தாளில் வெள்ளம் மற்றும் எரியும், நாங்கள் சிறிய தந்திரங்களை நாடுகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்

மாவை 1 தாள்;

300 கிராம் பெர்ரி;

3 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்;

3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;

2-3 வெள்ளை பட்டாசுகள்;

தயாரிப்பு

1. பெர்ரிகளில் இருந்து விதைகளை அகற்றி உடனடியாக ஒரு கிண்ணத்தில் எறியுங்கள்.

2. ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும், அசை.

3. வெள்ளை பட்டாசு, முன்னுரிமை வெண்ணிலா அல்லது ஒரு ரொட்டியில் இருந்து எடுக்கவும். அப்படி எதுவும் இல்லை என்றால், ரொட்டி துண்டுகள் செய்யும். உருட்டல் முள் கொண்டு அரைக்கவும் அல்லது வேறு வழிகளில் நறுக்கவும்.

4. மாவை மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். தன்னிச்சையான அளவு சதுரங்களாக வெட்டவும்.

5. ஒவ்வொரு சதுரத்தையும் பட்டாசுகளுடன் தெளிக்கவும், விளிம்புகளில் அதை தெளிக்க வேண்டாம்.

6. செர்ரி பூரணத்தை பாதியில் வைக்கவும், மற்ற பாதியை மூடி, செவ்வகங்களை கிள்ளவும்.

7. ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பல ஆழமான வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள், அதனால் பெர்ரி வெளியே எட்டிப்பார்க்க வேண்டும்.

8. பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை பேக்கிங் ஷீட்டிற்கு மாற்றி, முட்டையுடன் பிரஷ் செய்து, சுடவும் (200°C/15 நிமிடங்கள்).

செய்முறை 6: ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி பஃப்ஸ்

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஹாம் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான செய்முறை, இது ஒருவருக்கொருவர் செய்தபின் இணைக்கிறது. பாலாடைக்கட்டி வகையைப் போலவே ஹாம் வகை, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் பிற குறிகாட்டிகள் ஒரு பொருட்டல்ல.

தேவையான பொருட்கள்

0.5 கிலோ மாவை;

0.15 கிலோ சீஸ்;

0.25 கிலோ ஹாம்;

முட்டை, சீரகம், மாவு.

தயாரிப்பு

1. சீஸ் மற்றும் ஹாம் மெல்லிய செவ்வகங்களாக வெட்டவும்.

2. மேசையை சிறிது மாவுடன் தூவி, மாவை மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். சிறிய செவ்வகங்களாக, ஹாம் மற்றும் சீஸ் சிறிது பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. செவ்வகங்களின் விளிம்புகளை முட்டையுடன் துலக்கவும்.

4. ஒரு செவ்வகத்தின் மீது ஹாம் துண்டு மற்றும் மேல் சீஸ் வைக்கவும். ஒரு வெற்று மாவை மூடி, விளிம்புகளை கிள்ளவும்.

5. ஒரு பேக்கிங் தாள் மாற்றவும், முட்டை மேல் கோட், சீரகம் ஒரு சிட்டிகை கொண்டு தெளிக்க. அடுப்பில் சுடவும் (200°C/15 நிமிடங்கள்).

செய்முறை 7: பீர் தயார் செய்யப்பட்ட மாவிலிருந்து சீஸ் பஃப்ஸ்

பீருக்கு மிகவும் எளிமையான ஆனால் சுவையான பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான விருப்பம். உங்களுக்கு ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை தேவைப்படும், அனைத்து பொருட்களின் அளவும் தன்னிச்சையானது, ஆனால் உங்களுக்கு கொஞ்சம் சீஸ் தேவை.

தேவையான பொருட்கள்

கொஞ்சம் எள்.

தயாரிப்பு

1. உருகிய மாவை முடிந்தவரை மெல்லியதாக உருட்டவும். முக்கோணங்கள், செவ்வகங்கள், கோடுகள் அல்லது வேறு ஏதேனும் வடிவங்களில் வெட்டுங்கள்.

2. சீஸை நன்றாக தட்டவும்.

3. மாவின் துண்டுகளை முட்டையுடன் துலக்கவும், நீங்கள் ஒரு பரந்த தூரிகையை எடுத்து அதன் வழியாக செல்லலாம்.

4. உப்பு தெளிக்கவும்.

5. இறுதியாக துருவிய சீஸ் மேல் மாவின் மீது பரப்பவும். உங்களுக்கு நிறைய தேவையில்லை, இல்லையெனில் எல்லாம் கசிந்துவிடும். நீங்கள் ஒரு ஒளி மற்றும் மெல்லிய மேலோடு வேண்டும்.

6. பாலாடைக்கட்டிக்கு எள் பயன்படுகிறது. நீங்கள் ஏதேனும் கொட்டைகள், விதைகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது இந்த படிநிலையை முழுவதுமாக தவிர்த்துவிட்டு, சீஸ் உடன் உப்பு பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை செய்யலாம்.

7. 220 க்கு அடுப்பில் வைக்கவும், ஒரு பசியின்மை நிறம் வரை வறுக்கவும்.

செய்முறை 8: ஒரு வாணலியில் தொத்திறைச்சியுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி பஃப்ஸ்

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் மிகவும் எளிமையான மற்றும் விரைவான sausages ஒரு பதிப்பு, இது ஒரு வாணலியில் வறுக்கப்படுகிறது. அடுப்பை இயக்க விரும்பாதவர்களுக்கு அல்லது அடுப்பு வெப்பமடையும் வரை காத்திருக்க விரும்பாதவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

தேவையான பொருட்கள்

சீஸ் சிறிது;

தொத்திறைச்சிகள்.

தயாரிப்பு

1. மாவை உருட்டவும், நீளமான செவ்வகங்களாக வெட்டவும்.

2. ஒவ்வொரு துண்டிலும் ஒரு தொத்திறைச்சி மற்றும் ஒரு சிறிய துண்டு சீஸ் வைக்கவும். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி இல்லாமல் தொத்திறைச்சியுடன் எளிமையாக சமைக்கலாம்.

3. மாவின் விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள், நீங்கள் முனைகளை திறந்து விடலாம். நாம் விரும்பும் வழியில் அதைச் செய்கிறோம்.

4. எண்ணெயின் ஒரு அடுக்கை சூடாக்கவும், அதனால் தொத்திறைச்சி அதில் பாதி புதைக்கப்படுகிறது.

5. வார்ப்பட பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை அடுக்கி, மாவை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

6. மேற்பரப்பில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற காகித நாப்கின்களில் முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை வைக்கவும்.

செய்முறை 9: சாக்லேட்டுடன் ரெடிமேட் டஃப் பஃப்ஸ்

ஸ்வீட் டூத் உள்ளவர்களுக்கு ரெடிமேட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான பஃப் பேஸ்ட்ரியின் பதிப்பு. நீங்கள் டார்க் அல்லது பால் சாக்லேட் எடுக்கலாம்; மாற்றாக, நீங்கள் நுடெல்லா போன்ற சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தலாம், இது வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சுவையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்

மாவு தாள்;

சாக்லேட் பட்டையில்;

தண்ணீர் ஸ்பூன்;

தயாரிப்பு

1. உருட்டப்பட்ட மாவை நீளமான செவ்வகங்களாக வெட்டவும்.

2. ஒரு ஸ்பூன் தண்ணீரில் முட்டையை அடிக்கவும். அனைத்து மாவையும் ஒரே நேரத்தில் தடவவும்.

3. சாக்லேட்டை அவிழ்த்து க்யூப்ஸாக உடைக்கவும்.

4. ஒவ்வொரு கனசதுரத்தையும் ஒரு செவ்வகத்தின் மீது வைத்து அதை உருட்டவும்.

5. ஒரு பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும், பக்கத்தை வெட்டுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், உங்கள் கையால் லேசாக அழுத்தவும், இதனால் பஃப் பேஸ்ட்ரி பிரிந்துவிடாது.

6. மேல் கிரீஸ், மாவை தயார் வரை சுட்டுக்கொள்ள, சுமார் 12 நிமிடங்கள் 200.

7. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி குளிர்விக்கவும். சாக்லேட் பஃப்ஸின் மேல் பொடியைத் தூவவும்.

கடையில் வாங்கிய மாவுமீண்டும் உறைதல் பிடிக்காது. எனவே, நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு தயாரிப்புகளை உறைவிப்பான் வெளியே எடுத்து அதை கரைக்க வேண்டும். அதிகப்படியான அல்லது ஸ்கிராப்கள் எஞ்சியிருந்தால், அவற்றை வெறுமனே துண்டுகளாக வெட்டி, சர்க்கரையுடன் தூவி, சிறிய ஷார்ட்கேக்குகளை சுடலாம்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? இது எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக தயாரிக்கப்பட்டு உறைந்திருக்கும். இனிப்பு மற்றும் காரமான வேகவைத்த பொருட்களுக்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நீங்கள் எப்போதும் கையில் வைத்திருப்பீர்கள்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி தானே உலர்ந்தது மற்றும் அதை நீண்ட காலத்திற்கு ஒரு வரைவில் வைத்திருப்பது விரும்பத்தகாதது. ஒட்டும்போது வெவ்வேறு பாகங்கள், மூட்டுகளை உயவூட்டுவது நல்லது. இதைச் செய்ய, முட்டை, பால் அல்லது பயன்படுத்தவும் வெற்று நீர்.

மாவு சுவையற்றது, ஆனால் இதை சரிசெய்வது எளிது. பூர்த்தி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் பிற உப்பு பொருட்கள் இருந்தால், பின்னர் மசாலா மேலோடு உயவு முட்டை சேர்க்க முடியும், நீங்கள் சீஸ் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி தெளிக்க முடியும். நிரப்புதல் இனிமையாக இருந்தால், பின்னர் இறுதி பொருட்கள்தூள், இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் தேன் படிந்து உறைந்த தூவி.

பஃப் பேஸ்ட்ரியை வெட்டும்போது கூர்மையான கத்தி முக்கிய உதவியாளர். இது அடுக்குகளை சுருக்காது மற்றும் விளிம்புகளின் பஞ்சுபோன்ற தன்மையைத் தடுக்காது.

நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் பெர்ரி அல்லது பழங்களை நிரப்பினால், நீங்கள் மேற்பரப்பில் வெட்டுக்கள் அல்லது துளைகளை செய்ய வேண்டும். நீராவியை வெளியிடுவதற்கும் தயாரிப்புகளின் வடிவத்தை பராமரிக்கவும் அவை தேவைப்படுகின்றன.

நவீன பிஸியான இல்லத்தரசிகளுக்கு பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு உயிர்காக்கும். அதன் உதவியுடன், நீங்கள் விரைவாக துண்டுகளை சமைக்கலாம், பீஸ்ஸாவை சுடலாம் மற்றும் பலவிதமான சிற்றுண்டிகளை தயார் செய்யலாம். இந்த கட்டுரையில் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட விடுமுறை மற்றும் அன்றாட உணவுகள் பற்றி பேசுவோம். புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான உணவுகளைத் தேர்வுசெய்து தயாரிக்க உதவும்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி பை

இது சுவையான பேஸ்ட்ரிகள்ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு மட்டுமல்ல, பரிமாறப்படலாம் பண்டிகை அட்டவணை. ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அனைத்து உணவுகளையும் போலவே, இந்த பை மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம். அதை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது:

பஃப் பேஸ்ட்ரி டிஷ் "மேய்ப்பனின் பணப்பைகள்"

கோழி மற்றும் காளான்களால் நிரப்பப்பட்ட இந்த அசல் முடிச்சுகள் உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்களின் இதயங்களை வெல்வது உறுதி. அசாதாரண வேகவைத்த பொருட்களைத் தயாரிக்க, இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

• 250 கிராம் பொடியாக நறுக்கவும் கோழி இறைச்சிமற்றும் 250 கிராம் சாம்பினான்கள், பின்னர் அவற்றை தனித்தனியாக வறுக்கவும் தங்க நிறம்.
• தோலை அகற்றாமல் இரண்டு உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• 150 கிராம் கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
• பூண்டு நான்கு கிராம்பு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஒரு கொத்து இறுதியாக அறுப்பேன்.
• அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, அவற்றை உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். நன்கு கலக்கவும்.
• மாவு தூவப்பட்ட மேசையில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை மெல்லியதாக உருட்டி சிறிய சம சதுரங்களாக வெட்டவும்.
• ஒவ்வொரு துண்டின் மையத்திலும் நிரப்புதலை வைக்கவும், விளிம்புகளை சேகரிக்கவும், துண்டுகள் ஒரு பையின் தோற்றத்தை கொடுக்கும். இதன் விளைவாக வரும் முடிச்சை பச்சை வெங்காய இறகுடன் கட்டி விளிம்புகளை நேராக்குங்கள்.

ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மீது துண்டுகளை வைக்கவும், பின்னர் 20 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் கூடிய பஃப் பேஸ்ட்ரிகள். புகைப்படங்களுடன் ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் செய்யப்பட்ட உணவுகள்

சனி அல்லது ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விரும்பினால், அவர்களுக்காக பல்வேறு நிரப்புகளுடன் சுவையான துண்டுகளை தயார் செய்யவும். ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளுக்கான ரெசிபிகள்:

• 100 கிராம் கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, ஒரு கத்தி கொண்டு ஹாம் 100 கிராம் வெட்டுவது மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தயாரிப்புகள் கலந்து. மாவை உருட்டவும், நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும், ஒவ்வொன்றின் முடிவிலும் நிரப்பவும். வெற்றிடங்களை ஒரு ரோலில் உருட்டி, காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
• நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம் கலக்கவும். உருட்டிய மாவை சதுரங்களாக வெட்டி, பூரணத்தை மையத்தில் வைத்து, துண்டுகளை முக்கோணமாக மடித்து, விளிம்புகளைக் கிள்ளவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளை வைக்கவும்.
• அரைத்து புகை கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் grated சீஸ் அதை கலந்து. கடுகு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை கலந்து உப்பு மற்றும் மயோனைசே நிரப்புதல் பருவத்தில். பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து உறைகளை உருவாக்கவும், ஒரு ஸ்பூன் நிரப்புதலை உள்ளே வைக்கவும், விளிம்புகளை கிள்ளவும் மற்றும் பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளை வைக்கவும்.

அடித்த முட்டையுடன் அனைத்து துண்டுகளையும் பிரஷ் செய்து, முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

இறைச்சியுடன் பந்துகள்

பஃப் பேஸ்ட்ரி உணவுகள், இந்த பக்கத்தில் நீங்கள் காணக்கூடிய சமையல் வகைகள், தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இந்த செய்முறை விதிவிலக்காக இருக்காது, ஆனால் அசல் துண்டுகள் வழங்கப்படும் விதம் நிச்சயமாக உங்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கும். நீங்கள் வெறுமனே எதிர்க்க முடியாது, நிச்சயமாக அவற்றைத் தயாரிக்கும் முறையை மீண்டும் செய்ய முயற்சிப்பீர்கள்:

• தொடங்குவதற்கு, 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை தயார் செய்து, ஒரு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவைக்கு ஏதேனும் சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கவும்.
• முடிக்கப்பட்ட மாவை கரைத்து, உருட்டி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து ஒரு சிறிய மீட்பால் உருவாக்கி, மாவை அதன் மீது உருட்டவும். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் இதைச் செய்யுங்கள்.

அசாதாரண துண்டுகளை முட்டையுடன் துலக்கி, முடியும் வரை அடுப்பில் சுடவும்.

சலாமியுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி அப்பிடிசர்கள்

இந்த எளிய மிருதுவான பேஸ்ட்ரி மேசையிலிருந்து உடனடியாக மறைந்துவிடும், எனவே அதை பெரிய அளவில் செய்வது நல்லது. உங்கள் நண்பர்கள் உங்களிடம் அதிகம் கேட்டால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். பஃப் பேஸ்ட்ரி உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் (சமையல் முறைகள்):

• பனி நீக்கவும் தயார் மாவு, அதை உருட்டவும் மற்றும் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட மினி சலாமி sausages அளவு அதை வெட்டி.
• துடைப்பம் முட்டை, அதனுடன் மாவை துலக்குங்கள். தொத்திறைச்சிகளை அரை அடுக்கில் வைக்கவும், அவற்றுக்கிடையே ஒரு சென்டிமீட்டர் தூரத்தை விட்டு விடுங்கள். மாவை தாளின் இரண்டாவது பகுதியுடன் பணிப்பகுதியை மூடி வைக்கவும்.
• நிரப்புதலுக்கு இடையில் உள்ள இடைவெளிகளில் சிறிது அழுத்தவும், பின்னர் பணிப்பகுதியை குறுக்காக மெல்லிய குச்சிகளாக வெட்டவும்.
• கடுகு கொண்டு மாவை இரண்டாவது அடுக்கு பரவியது மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. பன்றி இறைச்சியை மேலே வைக்கவும், மாவை கீற்றுகளாக வெட்டி அவற்றை சுழலில் திருப்பவும்.

தயாராகும் வரை அடுப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரி உணவுகளை சுடவும், பின்னர் குளிர்ந்து பரிமாறவும்.

சாண்ட்விச் தயாரிப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரிகள்

வழக்கமாக, பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் அடுப்பில் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மிகவும் குறைவாக அடிக்கடி. இருப்பினும், மின்சார சாண்ட்விச் தயாரிப்பாளரில் காலை உணவுக்கு சீஸ் பஃப்ஸ் தயாரிப்பதன் மூலம் உங்கள் குடும்பத்தினரை ஆச்சரியப்படுத்த மற்றொரு சிறந்த வழி உள்ளது:

• பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், காலையில் அதை உருட்டவும். வேலை மேற்பரப்புமேஜை மாவு தெளிக்கப்பட்டது.
• கடின பாலாடைக்கட்டியை முக்கோணங்களாக வெட்டவும் அல்லது தட்டவும்.
• சாண்ட்விச் தயாரிப்பாளரின் அளவு சதுரங்களாக மாவை வெட்டி, முதல் துண்டு மீது சீஸ் வைக்கவும், இரண்டாவது மேல் வைக்கவும். அதே வழியில் மற்றொரு சாண்ட்விச் தயார் செய்யவும்.
• சாண்ட்விச் மேக்கரில் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை வைத்து மூடியை மூடு. பஃப் பேஸ்ட்ரி டிஷ் பத்து நிமிடங்களுக்கு சாதனத்தில் சமைக்கப்படுகிறது.

தேவையான நேரம் முடிந்ததும், பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை எடுத்து, இடைவேளையின் வரிசையில் பிரித்து ஒரு கப் டீ அல்லது காபியுடன் பரிமாறவும்.

மாவில் சிக்கன் முருங்கைக்காய்

பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவிலிருந்து உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய நீங்கள் முடிவு செய்தால், இனிப்பு மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்தாதீர்கள். உண்மையில், அதன் உதவியுடன் நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு ருசியான இரவு உணவு அல்லது விடுமுறை மதிய உணவை தயார் செய்யலாம். மாவில் முருங்கைக்காய் செய்முறை:

ஸ்ட்ரூடல்

இந்த பிரபலமான இனிப்பு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படுகிறது. ஒவ்வொரு அனுபவமிக்க இல்லத்தரசியும் அதை தனது சொந்த வழியில் தயார் செய்து, நிரப்புதல் மற்றும் மாவுடன் பரிசோதனை செய்கிறார்கள். ஆப்பிள்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு விரைவான ஸ்ட்ரூடலை உருவாக்க முயற்சிக்கவும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி டிஷ் (புகைப்படத்துடன்) செய்முறையை கவனமாகப் படித்து எங்களுடன் சமைக்கவும்:

• பச்சை ஆப்பிள்களை தோல் நீக்கி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் நிரப்பி வைக்கவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், ஒன்றாக கிளறவும் எலுமிச்சை சாறு. இதற்குப் பிறகு, ஆப்பிள்களை இருபது நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• கொட்டைகளை காபி கிரைண்டரில் அரைக்கவும்.
• முடிக்கப்பட்ட மாவை கரைத்து, உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும். ஒரு சமையலறை துண்டுக்கு அடுக்கை கவனமாக மாற்றவும், இது மேஜையில் பரவ வேண்டும். காய்கறி எண்ணெயுடன் மாவை கிரீஸ் செய்யவும் (இதற்கு ஒரு சிறப்பு சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும்).
• ஆப்பிள்களுடன் கொட்டைகள் கலக்கவும். அடுக்கின் விளிம்பில் ஒரு மேட்டில் நிரப்புதலை வைக்கவும், உங்கள் கைகளால் ஆப்பிள்களை இறுக்கமாக அழுத்தவும். ஒரு துண்டு பயன்படுத்தி, ஒரு ரோல் மாவை உருட்டவும், கவனமாக ஒரு பேக்கிங் தாள் (அது முன்கூட்டியே காகிதத்தோல் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்) மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் மேற்பரப்பில் கிரீஸ் strudel மாற்ற.

பஃப் பேஸ்ட்ரி டிஷ் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அடுப்பில் சுடவும். இதற்குப் பிறகு, ஸ்ட்ரூடலை வெளியே எடுத்து, குளிர்ந்து, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், பகுதிகளாக வெட்டவும். இதை சூடான தேநீருடன் அல்லது ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீமுடன் இனிப்புக்காக பரிமாறலாம்.

காய்கறிகளுடன் அடுக்கு பை

இந்த கோடைகால உணவு குறிப்பாக தங்கள் தோட்டத்தில் பழுக்க வைக்கும் காய்கறிகளை கையால் வளர்க்கும் நபர்களை ஈர்க்கும். தயார் செய்ய சுவையான உணவுபஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்.

• சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்தரிக்காயை தோலுரித்து மோதிரங்களாக வெட்டவும். இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் உப்பு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் தயாரிப்புகளை சீசன். தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
• கடின சீஸ் தட்டி பின்னர் துளசி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து.
• பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டி காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
• அடுக்கின் முழு மேற்பரப்பிலும் சீஸ் தெளிக்கவும், அதன் மீது காய்கறிகளை வரிசையாக வைக்கவும். மேலே பதப்படுத்தப்பட்ட கத்திரிக்காய், பின்னர் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் இறுதியாக தக்காளி. பையை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பத்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி உணவுகள் உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம். புகைப்படங்களுடன் கூடிய ரெசிபிகள் பல்வகைப்படுத்த மட்டும் உங்களுக்கு உதவும் வழக்கமான மெனு, ஆனால் விடுமுறை அட்டவணை ஒரு அற்புதமான உபசரிப்பு தயார்.

விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது, ​​ஆயத்த பஃப் ஈஸ்ட் மாவை மீட்புக்கு வரும். தயாரிப்பின் விலை மலிவு என்று அழைக்கப்படலாம், அதை நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் காணலாம். மற்றும் பேக்கிங் வீட்டில் மாவை கொண்டு பேக்கிங் இருந்து வேறுபட்டது அல்ல.

சர்க்கரை பஃப்ஸ்

இந்த தயாரிப்புகள் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே வருகின்றன. அற்புதமான வாசனை மற்றும் அற்புதமான சுவை ஒவ்வொரு குக்கீ காதலரையும் மகிழ்விக்கும்.

ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவிலிருந்து சர்க்கரையுடன் பஃப்ஸிற்கான செய்முறை படிப்படியாக:

1. மேசையை மாவுடன் தூவி, கலவையை இடுங்கள்.
2. முடிக்கப்பட்ட மாவு மாவை உருட்டவும், அடுக்கு தடிமன் - 7 மிமீ.
3. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, அடுக்கை செவ்வக துண்டுகளாக பிரிக்கவும். அவற்றை ஒரு வில்லாக உருவாக்குங்கள்.
4. பேக்கிங் தட்டில் ஈரப்படுத்தவும் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் வில்லை வெளியே போடு.
5. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விளைவாக வில் துளை. இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு பேக்கிங் போது வீக்கம் இல்லை.
6. மேலே சர்க்கரையை தெளிக்கவும்.
7. 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் பஃப்ஸ்

தேவையான கூறுகள்:

1. பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவு - 0.5 கிலோ;
2. முட்டை - 1 பிசி;
3. தயிர் நிறை - 500 கிராம்;
4. மாவு;
5. தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
6. சர்க்கரை.

குக்கீ தயாரிக்கும் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 265 கிலோகலோரி.

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பது எப்படி:

1. மாவு மாவை வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் மாவின் நிலைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். நீங்கள் காலாவதி தேதியை சரிபார்க்க வேண்டும். இது பிஞ்சுகள் இல்லாமல், ஒரு மென்மையான மேற்பரப்பு இருக்க வேண்டும். ஒரு சதுர வடிவில் தயாரிக்கப்பட்டது அல்லது ஒரு ரோலில் உருட்டப்பட்டது.
2. அறிவுறுத்தல்களின்படி தயாரிப்பை நீக்கவும். மீதமுள்ள மாவு கலவையை இரண்டாவது முறையாக உறைய வைக்க முடியாது. எனவே, செய்முறையில் தேவையானதை விட பேக்கேஜில் அதிக தயாரிப்பு இருந்தால், நீங்கள் தேவையான அளவை துண்டித்து, மீதமுள்ளவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டையை அடிக்கவும்.
4. உங்கள் பணியிடத்தை மாவுடன் மூடி வைக்கவும். மாவு மாவை 3 மிமீ அடுக்குக்கு உருட்டவும்.
5. இதன் விளைவாக வரும் அடுக்கிலிருந்து செவ்வகங்களை வெட்டுங்கள்.
6. தயிர் கலவையை செவ்வகங்களின் மையத்தில் வைக்கவும். முட்டையுடன் விளிம்புகளை துலக்கவும்.
7. ஒரு முக்கோணத்தை உருவாக்குங்கள். விளிம்புகளை இறுக்கமாக கிள்ளுங்கள். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விளிம்புகளைச் சுற்றிச் செல்லுங்கள்.
8. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
9. தயாரிப்புகளை தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். எதிர்கால வேகவைத்த பொருட்களுக்கு இடையே உள்ள தூரம் ஒரு சென்டிமீட்டருக்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது.
10. பஃப் பேஸ்ட்ரியின் மேற்பரப்பை முட்டையுடன் துலக்கவும். ஒரு டூத்பிக் மூலம் ஒவ்வொரு தயாரிப்பிலும் பல துளைகளை உருவாக்கவும்.
11. 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விடவும்.
12. ஒரு தங்க மேலோடு தயார்நிலையைக் குறிக்கும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும் - ஒரு சிற்றுண்டிக்கு பல செய்முறை விருப்பங்கள்.

கட்லெட்டுகளை உருவாக்க முயற்சிக்கவும் வீட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிஎங்கள் சமையல் படி. டிஷ் எளிது, ஆனால் பல சமையல்காரர்கள் அதை இன்னும் தவறாக தயார் செய்கிறார்கள்.

உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை என்ன நடத்துவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடைத்த குண்டுகள் எளிமையானவை, ஆனால் அதே நேரத்தில் அசல் மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

ஜாம் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி

தேவையான கூறுகள்:

1. பஃப் பேஸ்ட்ரி - 450 கிராம்;
2. ஜாம்;
3. முட்டை - 1 பிசி.

குக்கீ தயாரிக்கும் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 381 கிலோகலோரி.

சமையல் படிகள்:

செர்ரிகளுடன் பன்கள்

புதிய மென்மையான விட என்ன இருக்க முடியும் வீட்டில் பேக்கிங்பழங்களுடன்?

தேவையான கூறுகள்:

1. தயார் மாவு - 250 கிராம்;
2. செர்ரி;
3. சர்க்கரை;
4. மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

பேக்கிங் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 287 கிலோகலோரி.

சமையல் படிகள்:

1. முன்கூட்டியே உறைவிப்பான் இருந்து தயாரிப்பு நீக்க மற்றும் அறிவுறுத்தல்கள் படி தயார்.
2. செர்ரிகளை தயார் செய்யவும். நீங்கள் புதியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் விதைகளை அகற்ற வேண்டும். உறைந்த அல்லது ஜாம் கொண்டு செய்யலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற வேண்டும்.
3. மாவை 4 மிமீ அடுக்கில் உருட்டவும். 6 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
4. ஒவ்வொரு செவ்வகத்தையும் பார்வைக்கு இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும். முதல் ஒன்றில், முடிவை அடையாமல் பல நீளமான வெட்டுக்களை செய்யுங்கள்.
5. இரண்டாவது பகுதியில் செர்ரிகளை வைக்கவும்.
6. விளிம்புகளில் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள். இந்த வழியில் அது நன்றாக ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். விளிம்புகளை இறுக்கமாக மூடவும்.
7. தயாரிப்புகளை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மஞ்சள் கரு கொண்டு கிரீஸ். பஃப்ஸ் இடையே உள்ள தூரம் குறைந்தது 2 சென்டிமீட்டர் ஆகும்.
8. 240 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சீஸ் கொண்டு பேக்கிங்

ஒரு சீஸ் பஃப் ஒரு டிஷ் அல்லது ஒரு சிற்றுண்டிக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும். இதயம் நிறைந்த வேகவைத்த பொருட்கள் உங்கள் வீட்டிற்கும் உங்களுக்கும் ஒரு நல்ல மதிய உணவாக இருக்கும். மேலும், இது குளிர் மற்றும் சூடான இரண்டும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான கூறுகள்:

1. பஃப் பேஸ்ட்ரி- 500 கிராம்;
2. தாவர எண்ணெய்;
3. சீஸ் - 300 கிராம்.

பேக்கிங் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 418 கிலோகலோரி.

சமையல் படிகள்:

1. அறிவுறுத்தல்களின்படி தயாரிப்பைத் தயாரிக்கவும்.
2. கத்தியைப் பயன்படுத்தி செவ்வகங்களாகப் பிரிக்கவும்.
3. முதல் பாதியில் பல நீளமான வெட்டுக்களை செய்து, மறுபுறம் ஒரு சிறிய துண்டு சீஸ் வைக்கவும்.
4. செவ்வகத்தை மடியுங்கள். ஒட்டுதலை அதிகரிக்க, விளிம்புகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தலாம். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விளிம்புகளைச் சுற்றிச் செல்லுங்கள்.
5. தாவர எண்ணெயுடன் மேற்பரப்பை பூசவும்.
6. 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உறைகள்

சாதாரண துண்டுகள் ஏற்கனவே சலிப்படையத் தொடங்கும் போது, ​​அனைவரின் வழக்கமான செய்முறையைப் பற்றி யோசித்து மாற்றுவது மதிப்பு. நீங்கள் ஒரு ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியை பரிசோதனை செய்து பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய பேக்கிங்கின் குறிப்பிடத்தக்க நன்மை ஒரு பெரிய எண்ணிக்கைமாவின் அளவு தொடர்பாக இறைச்சி.

தேவையான கூறுகள்:

1. பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
3. வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
4. உப்பு;
5. கருமிளகு;
6. முட்டை - 1 பிசி;
7. பூண்டு - 2 பல்.

சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 400 கிலோகலோரி.

சமையல் படிகள்:

1. தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
2. மசாலா சேர்க்கவும். உங்களுக்கு பிடித்தவற்றை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். மென்மையான வரை கிளறவும்.
3. பனிக்கட்டி மாவு கலவையை செவ்வகங்களாக வெட்டுங்கள்.
4. மாவின் மையத்தில் நிரப்புதலை வைக்கவும்.
5. விளிம்புகளைப் பாதுகாக்கவும். நீங்கள் எந்த வடிவத்திலும் ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருவாக்கலாம். முக்கிய விஷயம் விளிம்புகளை நன்றாகப் பாதுகாப்பதாகும்.
6. தயாரிப்புகளை பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும்.
7. மேலே பல பிளவுகள் அல்லது துளைகளை உருவாக்கவும். 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

1. நிரப்புதலில் அதிக திரவம் இருக்கக்கூடாது.
2. நீங்கள் ஈஸ்ட் மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தலாம்.
3. இனிப்பு வேகவைத்த பொருட்களில் நீங்கள் கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.

பொன் பசி!

இருந்து உணவுகள் பஃப் பேஸ்ட்ரி- விருந்தினர்களின் திடீர் படையெடுப்பு அல்லது நீங்கள் சுவையான ஒன்றை விரைவாக சமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது இது நடைமுறையில் வெற்றி-வெற்றி விருப்பமாகும். பல வகையான பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன: வழக்கமான ஈஸ்ட் அல்லது புளிப்பில்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் பைலோ மாவை, மேற்கிலிருந்து எங்களிடம் வந்தது, இது இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. பெரிய அளவுஎண்ணெய், இது அதிக உணவை உண்டாக்குகிறது (அத்தகைய வரையறை பொதுவாக மாவுக்கு பொருந்தும் என்றால்). இணையதளத்தில் நீங்கள் எப்போதும் அதிகமாகக் காணலாம் வெவ்வேறு சமையல்எந்தவொரு பஃப் பேஸ்ட்ரியையும் தயாரிப்பது, அதை நீங்களே சமைக்க விரும்பினால், பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கக்கூடிய அந்த உணவுகள் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி இரண்டாம் நிலை, ஆனால் மிக முக்கியமான பாத்திரத்தை வகிக்கும் உணவுகள் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருவாக்கும் செயல்முறை உங்களை உற்சாகப்படுத்தவில்லை என்றால் அல்லது உருட்டல் மற்றும் குளிர்ச்சியுடன் நீண்ட வம்புகளுக்கு போதுமான நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் எப்போதும் கடையில் ஆயத்த உறைந்த மாவை வாங்கி குரோசண்ட்ஸ் தயாரிக்கலாம். அல்லது காலை உணவுக்கு பஃப் பேஸ்ட்ரிகள், சிற்றுண்டிக்கான துண்டுகள் அல்லது இரவு உணவிற்கு இன்னும் நினைவுச்சின்னமான இறைச்சி பை, அசல் பிலாஃப் அல்லது "கைக்குட்டைகளில்" சிக்கன் கால்கள் போன்றவை.

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி,
3 ஆப்பிள்கள்,
2 முட்டைகள்,
3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்,
1 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச்,
சர்க்கரை - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரியை லேசாக உருட்டி, உங்கள் கைகளால் துண்டுகளாக கிழிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் ஒரு வரிசை மாவு துண்டுகளை வைக்கவும், அதன் மேல் ஒரு வரிசையாக உரிக்கப்படும் மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களை வைக்கவும். பல அடுக்குகளை உருவாக்கவும், கடைசியாக மாவு அடுக்கு இருக்க வேண்டும். முட்டை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு நிரப்புதல் தயார் மற்றும் அச்சு பொருட்கள் ஊற்ற. 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு ரோஸியாக இருக்க வேண்டும். பரிமாறும் முன் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
850 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி வளையங்கள் (1 பெரிய ஜாடி),
ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 1 அடுக்கு,
6 பாதாமி அல்லது 12 செர்ரி,
தூள் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
கரைக்கப்பட்ட மாவை மெல்லியதாக உருட்டவும், 1-1.5 செ.மீ அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டவும். அன்னாசி வளையங்களை உலர்த்தி, இலவங்கப்பட்டையுடன் தெளிக்கவும், ஒவ்வொரு மோதிரத்தையும் ஒரு துண்டு மாவுடன் போர்த்தி, மோதிரத்தின் மையத்தில் உள்ள துளை வழியாக அனுப்பவும். மாவை இதழ்கள் போன்றவற்றை உருவாக்க வேண்டும். பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் மோதிரங்களை வைக்கவும், சுமார் 20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் அடுப்பில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு வளையத்தின் மையத்திலும் அரை பாதாமி அல்லது ஒரு முழு செர்ரி வைக்கவும், தூள் சர்க்கரையுடன் தூவி, தேநீருடன் பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
1 பேக் பஃப் பேஸ்ட்ரி,
5 ஆப்பிள்கள்
½ கப் பழுப்பு சர்க்கரை,
1 தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை,
2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்,
100 கிராம் விதை இல்லாத திராட்சை.

தயாரிப்பு:
மாவை டீஃப்ராஸ்ட் செய்யவும். ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் வெண்ணெயை சூடாக்கி, ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் கழுவி உலர்ந்த திராட்சையும் சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் இளங்கொதிவாக்கவும். சர்க்கரையுடன் கலந்து, இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். 5 செமீ பக்கத்துடன் சதுரங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொரு சதுரத்தின் மையத்திலும் நிரப்பி, எதிர் மூலைகளை கட்டுங்கள். 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி,
5 டீஸ்பூன். பழுப்பு சர்க்கரை,
2 தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை,
1 முட்டை.

தயாரிப்பு:
இலவங்கப்பட்டையுடன் சர்க்கரை கலக்கவும். 1 டீஸ்பூன் அடித்த முட்டையுடன் மாவு அடுக்குகளை சிறிது சிறிதாக உருட்டவும். தண்ணீர். மாவை 2 செ.மீ அகலமும் 10 செ.மீ நீளமும் கொண்ட பட்டைகளாக வெட்டி, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையில் தோய்த்து, நீளமான சுழல்களாக உருட்டவும். அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், முனைகளை அழுத்தவும், அதனால் சுருள்கள் அவிழ்க்கப்படாது, மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும், 180 ° C க்கு, 10-12 நிமிடங்கள் சூடுபடுத்தவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 1 தொகுப்பு,
2 கேன்கள் சால்மன்,
2 முட்டைகள்,
2 டீஸ்பூன். நறுக்கிய கீரைகள்,
1 டீஸ்பூன். வெங்காயம் கீரைகள்.

தயாரிப்பு:
மீன் ஜாடிகளில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு உள்ளடக்கங்களை பிசைந்து, அடிக்கப்பட்ட முட்டையுடன் இணைக்கவும். கீரைகள் சேர்க்கவும், அசை. இறக்கிய பஃப் பேஸ்ட்ரியை லேசாக உருட்டி சதுரங்களாக வெட்டவும். மாவின் மீது பூரணத்தை வைத்து, அதை முக்கோணமாக பாதியாக மடித்து, விளிம்புகளை நன்கு கிள்ளவும். 190 ° C வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ பஃப் பேஸ்ட்ரி,
500 கிராம் பூசணி,
சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பூசணி தட்டி, சுவை சர்க்கரை மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க, அசை. மாவை சதுரங்களாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு சதுரத்தையும் சிறிது உருட்டி மையத்தில் நிரப்பவும். உறைகளில் கிள்ளி, பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 250-280 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (சுமார் 20 நிமிடங்கள்).

தேவையான பொருட்கள்:
1 பேக் புளிப்பில்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி (அல்லது பைலோ மாவு)
1 வெங்காயம்,
300 கிராம் கீரை,
150 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்,
100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
1 முட்டை,
3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
1 தேக்கரண்டி உப்பு,
200 கிராம் வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு:
காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை மென்மையான வரை வறுக்கவும், கீரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஃபெட்டா, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அடித்த முட்டை சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 5-10 நிமிடங்கள் நன்கு கிளறி, வேகவைக்கவும். உறைந்த மாவை மெல்லிய அடுக்குகளாக உருட்டவும், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும். 10-12 செ.மீ அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டவும், ஒவ்வொரு துண்டுகளின் முடிவிலும் பூரணத்தை வைக்கவும், ஒரு முக்கோணத்தை உருவாக்குவதற்கு மாவை மடித்து, இறுதி வரை மாவை மடித்து வைக்கவும். 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும், முக்கோணங்களை மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் சீஸ் அல்லது ஃபெட்டா,
3 டீஸ்பூன். நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம்,
1 முட்டை,
1 பேக் பஃப் பேஸ்ட்ரி,
1 மஞ்சள் கரு,
1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்.

தயாரிப்பு:
ஒரு பாத்திரத்தில், நொறுக்கப்பட்ட சீஸ், முட்டை மற்றும் கலக்கவும் பச்சை வெங்காயம். தோராயமாக 8 சென்டிமீட்டர் பக்கத்துடன் 12 சதுரங்களாக நீக்கப்பட்ட மாவை வெட்டவும், நிரப்புதலை அடுக்கி, முக்கோணங்களாக மடியுங்கள். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மஞ்சள் கருவை தண்ணீரில் அடித்து, அதன் விளைவாக வரும் துண்டுகளை துலக்கி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை 190 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து இறைச்சியுடன் செய்யப்பட்ட எம்பனாடாஸ் துண்டுகள் (அர்ஜென்டினா பாணி)

தேவையான பொருட்கள்:

½ கப் தாவர எண்ணெய்,
2 வெங்காயம்,
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மிளகு,
¾ தேக்கரண்டி சூடான சிவப்பு மிளகு,
1 தேக்கரண்டி சீரகம்,
1 டீஸ்பூன். 6% வினிகர்,
¼ கப் திராட்சை,
½ கப் குழியிடப்பட்ட ஆலிவ்கள்,
2 வேகவைத்த முட்டை,
உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இதற்கிடையில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் சுடவும் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். வினிகர் மற்றும் சீரகம் சேர்த்து கிளறி, வறுத்த வெங்காயத்துடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கலவையை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும், அதை மென்மையாக்கவும், குளிர்விக்கவும். முட்டைகளை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், ஆலிவ்களை வட்டங்களாகவும் வெட்டுங்கள். உறைந்த மாவிலிருந்து 10 வட்டங்களை வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு வட்டத்தின் மையத்திலும் வைக்கவும் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, ஆலிவ் மற்றும் கழுவப்பட்ட திராட்சையும். மாவின் விளிம்புகளை தண்ணீரில் துலக்கி, பெரிய உருண்டையைப் போல பாதியாக மடியுங்கள். ஃபிளாஜெல்லத்தை உருவாக்க பிறையின் விளிம்புகளைக் கிள்ளுங்கள், குறிப்பாக கவனமாக இதைச் செய்யுங்கள், ஏனெனில் பை திறந்தால், அனைத்து சாறுகளும் அதிலிருந்து வெளியேறும். பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு பேக்கிங் ட்ரேயை வரிசைப்படுத்தி, எம்பனாடாக்களை அடுக்கி, ஒவ்வொரு பையிலும் 1-2 பஞ்சர்களை ஒரு டூத்பிக் மூலம் செய்து, நீராவி வெளியேறவும், முட்டையுடன் துலக்கவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:
ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 1 தொகுப்பு,
300 கிராம் இறைச்சி (எந்த வகையிலும்),
2 உருளைக்கிழங்கு,
1 வெங்காயம்,
உப்பு, கருப்பு மிளகு, மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை 1 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டி, 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு வாணலியில் மூடி வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு, மசாலா சேர்க்கவும். மாவை 6 சம துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு மஃபின் டின்னில் எண்ணெய் தடவி, உள்ளே மாவை வரிசையாக வைத்து, அதை மஃபின் கப்களின் ஓரங்களில் பரப்பி, மேலே சிறிது விட்டு, மாவை பூரணத்தின் மேல் மடிக்கலாம். ஒவ்வொரு அச்சிலும் நிரப்புதலை வைக்கவும், மாவை போர்த்தி முத்திரையிடவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் அஸ்பாரகஸ்,
250 கிராம் பன்றி இறைச்சி,
250 கிராம் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி,
1 முட்டை.

தயாரிப்பு:
அஸ்பாரகஸை கழுவி உலர வைக்கவும். பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, அஸ்பாரகஸை பன்றி இறைச்சியில் போர்த்தி, அதை ஒரு சுழலில் போர்த்தி விடுங்கள். பஃப் பேஸ்ட்ரியை டீஃப்ராஸ்ட் செய்து, லேசாக உருட்டி, 4-5 செ.மீ அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டையை சிறிது தண்ணீரில் அடித்து, சுழல்களில் கிரீஸ் செய்யவும். பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாக வைக்கப்பட்ட பேக்கிங் ட்ரேயில் சுருட்டை வைத்து 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்கு பொன்னிறமாகும் வரை பேக் செய்யவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
600 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி,
250 கிராம் ஆயத்த ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி,
2 வெங்காயம்,
1 மஞ்சள் கரு,
உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள்.

தயாரிப்பு:
நறுக்கிய சிக்கனில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் சுவைக்கேற்ப மசாலா சேர்த்து நன்கு பிசையவும். கரைந்த மாவை மிகவும் மெல்லியதாக இல்லாமல் உருட்டி நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சிறிய மீட்பால்ஸாக உருட்டவும், அவற்றின் மேல் மாவை உருட்டவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மஞ்சள் கருவுடன் பிரஷ் செய்து 180-200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
700 கிராம் வியல்,
2-3 முட்டைகள்,
1 பேக் ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரி
3-4 டீஸ்பூன். மாவு,
1 மஞ்சள் கரு,
5-6 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய்),
2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த புரோவென்சல் மூலிகைகள்,
உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
தாவர எண்ணெயை 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். புரோவென்சல் மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் அதன் விளைவாக கலவையை வியல் துண்டு மீது தேய்க்கவும். இறைச்சியை பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் தங்க பழுப்பு மற்றும் குளிர் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இறைச்சி வறுக்கவும். மாவு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி கொண்டு முட்டைகளை அடிக்கவும். புரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு பரந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் ஆம்லெட் சுட்டுக்கொள்ள. ஆறவைத்த மாவின் மீது ஆம்லெட்டை வைத்து, அதன் மீது இறைச்சியை வைத்து, இறுக்கமாக உருட்டி, மாவின் விளிம்புகளை கிள்ளவும். மஞ்சள் கருவுடன் மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்து, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 40-50 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 2 தாள்கள்
8 கோழி முருங்கை,
2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்,
1 வெங்காயம்,
150 கிராம் சாம்பினான்கள்,
100 கிராம் சீஸ்,
உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:
கோழி முருங்கைக்காயைக் கழுவி, உலர்த்தி, குருத்தெலும்புகளை வெட்டி, உள்ளே இருக்கும் சதையை வெளியே திருப்பி எலும்பை அகற்றவும். பின்னர் சதையை தோல் பக்கமாக திருப்பி, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் உள்ளேயும் வெளியேயும். இதற்கிடையில், நிரப்புதலை தயார் செய்யவும்: வெண்ணெய்நறுக்கிய வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், குளிர்ந்து, நிரப்புதலில் சீஸ் தட்டி, கிளறவும். கலவையுடன் கோழி கால்களை அடைக்கவும். உறைந்த மாவை மெல்லிய அடுக்குகளாக உருட்டவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் 4 துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு சதுரத்தின் மையத்திலும் வைக்கவும் கோழிக்கால்செங்குத்தாக, மாவை உயர்த்தி, ஒரு பையை உருவாக்க கிள்ளவும். பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் கால்களை வைத்து 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 40-50 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி,
200 கிராம் வெண்ணெய்,
1-2 வெங்காயம்,
1 இனிப்பு மஞ்சள் மிளகு,
1 பெரிய கோழி
½ தேக்கரண்டி உப்பு,
5 தேக்கரண்டி மஞ்சள்,
1 தேக்கரண்டி சீரகம்,
500 கிராம் அரிசி,
500 மில்லி பால்,
2 டீஸ்பூன். மாவு,
2 டீஸ்பூன். சோள மாவு,
திராட்சை, கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த apricots, pistachios, dogwood பெர்ரி - எல்லாம் ஒரு சிறிய, சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து, எலும்பை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் மூடி, குழம்பு சமைக்கவும், இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கொப்பரை அல்லது கடாயில் தடிமனான அடிப்பகுதி மற்றும் சுவர்களில் வெண்ணெய் (100 கிராம்) வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும். மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள். உப்பு, சீரகம், மஞ்சள்தூள், கொத்தமல்லி சேர்த்து ருசிக்கவும். உலர்ந்த பழங்களை கழுவி ஊற வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட குழம்பு வடிகட்டி, பாலுடன் 1: 1 விகிதத்தில் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்து, உப்பு சேர்த்து, அதில் கழுவப்பட்ட அரிசியை சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட அரிசியை (அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்!) ஒரு சல்லடை மீது வைக்கவும். கோதுமை மற்றும் சோள மாவு கலவையைப் பயன்படுத்தி, உறைந்த மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும், இது கொப்பரையின் உட்புறத்தை வரிசைப்படுத்த போதுமானது. மீதமுள்ள வெண்ணெயை உருக்கி, பேஸ்ட்ரி தூரிகை மூலம் துலக்கவும். உள் மேற்பரப்புகொப்பரை, மாவுடன் கோடு மற்றும் எண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ். அரிசியை ஊற்றவும், மீதமுள்ள எண்ணெயை ஊற்றவும், உலர்ந்த உலர்ந்த பழங்கள், பின்னர் ஒரு அடுக்கு போடவும் கோழி இறைச்சிகாய்கறிகள் மற்றும் எண்ணெயுடன் அது அனைத்தும் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது. சீல், மாவின் விளிம்புகளை மடித்து, நன்றாக கிள்ளவும். 40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் எண்ணெய் மற்றும் இடத்துடன் கிரீஸ் செய்யவும். பரிமாறும் போது, ​​ஒரு அகலமான, தட்டையான தட்டில் பிலாஃப் திரும்பவும். ஒரு கேக் போல் வெட்டி பிஸ்தா மற்றும் நாய் மரங்களை தெளிக்கவும்.

எங்கள் இணையதளத்தில் நீங்கள் காணலாம் மற்றும் கிளாசிக் கேக்"நெப்போலியன்", மற்றும் கிரீம் கொண்ட இனிப்பு ரோல்கள், மற்றும் பிற பஃப் பேஸ்ட்ரி உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள், எளிமையான மற்றும் மிகவும் சிக்கலானவை - தேர்வு செய்யவும், உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தவும்!

பான் அபிட்டிட் மற்றும் புதிய சமையல் கண்டுபிடிப்புகள்!

லாரிசா ஷுஃப்டய்கினா