கொதிக்கும் நீர் மற்றும் பிற முறைகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு பெர்ச்சிலிருந்து செதில்களை விரைவாக அகற்றுவது எப்படி? ஒரு பெர்ச்சிலிருந்து செதில்களை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது: படிப்படியான விளக்கம், பரிந்துரைகள் மற்றும் மதிப்புரைகள்

மீன் ஆழமாக இருக்கும் இடத்தை விரும்புகிறது, மேலும் மீன் இருக்கும் இடத்தை மனிதன் விரும்புகிறான்... நறுமணமுள்ள மீன் சூப் அல்லது வறுத்த மீனை யார் மறுப்பார்கள்! சுவையான ஒன்று ஆரோக்கியமானதாக இருப்பது அரிதான நிகழ்வு. உண்ணக்கூடிய மீன் வகைகளில் ஒன்று நதி அல்லது கடல் பாஸ் ஆகும். நதி மீன், ஒரு விதியாக, மீன் சூப்புடன் ஒரு கொப்பரையில் முடிவடைகிறது, ஆனால் அதன் கடல் எண்ணானது பெரும்பாலும் ஒரு வாணலியில் வறுக்கப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் மீன் சாப்பிடுவதற்கு முன், நீங்கள் அதை சமைக்க வேண்டும். ஒழுங்காக மற்றும் மிக முக்கியமாக, விரைவாக சுத்தம் செய்து பெர்ச் வெட்டுவது எப்படி என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

பெர்ச் ஏன் மிகவும் நல்லது?

பெர்ச் அதன் முதுகில் உள்ள ஸ்பைனி துடுப்புகள் மற்றும் அதன் வயிற்றில் பிரகாசமான சிவப்பு துடுப்புகள் மற்றும் அதன் செதில்களின் புலி-கோடிட்ட நிறத்தால் எளிதில் அடையாளம் காணப்படுகிறது. பெர்ச் பொதுவாக உள்ளது சிறிய அளவுமற்றும் எடை பொதுவாக மூன்று கிலோகிராம்களுக்கு மேல் இல்லை. விதிவிலக்குகள் கடல் பாஸ் அணிகளில் காணப்படுகின்றன, சில தனிநபர்கள் பதினான்கு கிலோகிராம்களை அடையலாம். அதன் சிறிய அளவு காரணமாக, பெர்ச் இரையாகிவிட்டது பெரிய மீன், பறவைகள் மற்றும், நிச்சயமாக, மனிதர்கள்.

நதி பெர்ச் புதிய நீர்நிலைகளில் வாழ்கிறது: ஆறுகள், பாயும் ஏரிகள். கடல் - கடலோரப் பகுதிகள் மற்றும் கடல்கள் மற்றும் பெருங்கடல்களின் பாறை ஆழ்கடல் பகுதிகளில்.

பெர்ச் இறைச்சி குறைந்த கலோரி மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைந்தது:

• பி வைட்டமின்கள்;
• வைட்டமின் சி;
• வைட்டமின் ஈ;
• வைட்டமின் பிபி;
• வைட்டமின் ஏ;
• வைட்டமின் டி;
• பாஸ்பரஸ்;
• இரும்பு;

ரிவர் பெர்ச் ஒரு சுவையான மீன் மற்றும் சில எலும்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த மீனின் கடல் வகை சுவையில் மோசமாக இல்லை, ஆனால் அது அதிக எலும்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

பெர்ச் இறைச்சி உடலில் உப்புகளின் அளவை அதிகரிக்கிறது, எனவே கீல்வாதம் மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பெர்ச் சுத்தம் செய்வது மற்றும் வெட்டுவது எப்படி

ஒரு பெர்ச் சுத்தம் செய்வது எளிதான பணி அல்ல. இந்த மீனின் செதில்கள் அடர்த்தியாகவும், துடுப்புகள் முள்ளாகவும் இருக்கும். வெட்டுவதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கட்டிங் போர்டு (இரத்தம் மற்றும் சளி சேகரிக்கும் வால் மற்றும் பள்ளங்களுக்கு துணி துண்டுடன் மீன் வெட்டுவதற்கு ஒரு சிறப்பு பலகை உள்ளது);

துடுப்புகள் மற்றும் செவுள்களை அகற்ற கத்தரிக்கோல்;

• மிகவும் குறுகிய மற்றும் மிகவும் பரந்த கத்தி இல்லை;
• எலும்புகளை அறுக்கும் கத்தி;
• எலும்புகள் மற்றும் தோலை அகற்றுவதற்கான ஃபோர்செப்ஸ்.

புகைப்பட தொகுப்பு: மீன்களை சுத்தம் செய்வதற்கும் வெட்டுவதற்கும் கருவிகள்

துடுப்புகள் மற்றும் செவுள்களை அகற்ற கத்தரிக்கோல் வசதியானது எலும்புகளை அகற்றுவதற்கு ஃபோர்செப்ஸ் இன்றியமையாதது பெரிய எலும்புகளை வெட்டுவதற்கு கத்தி கோப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது வசதியான கட்டிங் போர்டு, துணி முள் மீன்களை வால் பிடித்து வைத்திருப்பதால்

பெர்ச்சின் செதில்களை சுத்தம் செய்தல்

செதில்களை அகற்றுவதற்கு முன், கத்தி அல்லது கத்தரிக்கோலால் கூர்மையான முதுகுத் துடுப்பை அகற்றவும். பின்னர் பெர்ச் சுத்தம் செய்வதற்கான முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தவும்:

• சுத்தம் செய்வதற்கு முன் ஃப்ரீசரில் புதிய மீன்களை உறைய வைக்கவும். அப்போது செதில்கள் எளிதாக வந்துவிடும்;
• எதிர் வழி இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சடலத்தை கொதிக்கும் நீரில் குறைக்க வேண்டும். கடினமான செதில்கள் மென்மையாகவும் எளிதாகவும் அகற்றப்படும்;
• உப்பு உதவியுடன். இரவு முழுவதும் உப்பு சேர்த்து மீன் தேய்க்கவும், காலையில் செதில்கள் எளிதில் தோலில் இருந்து வரும்.

கடல் பாஸின் முதுகுத் துடுப்பில் நச்சு சுரப்பிகள் உள்ளன, எனவே அதை முதலில் அகற்ற வேண்டும். இந்த வழக்கில், உங்கள் கைகளை பாதுகாக்க வேண்டியது அவசியம். உதாரணமாக, நீங்கள் கட்டுமான கையுறைகளை அணியலாம்.

தோலில் இருந்து விடுபடுதல்

நீங்கள் வறுக்கவும் அல்லது சுடவும் விரும்பினால் பெர்ச் தோலை தோலுரிக்க தேவையில்லை, ஏனெனில் இறைச்சி அதன் சாறுகளை இழக்கும். ஆனால் சமைப்பதற்கு முன் சிறிய பெர்ச்களை உரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மீன் ஃபில்லட்களைத் தயாரிக்க வேண்டியிருக்கும் போது தோலும் அகற்றப்படுகிறது.

தோலை அகற்ற, நீங்கள் சடலத்துடன் பல கையாளுதல்களை மேற்கொள்ள வேண்டும்:

1. முதுகெலும்பில் தலையை வெட்டுங்கள்.
2. முதுகுத் துடுப்பின் மேல் மற்றும் கீழ் பகுதியில் வெட்டுக்களை செய்து அதை வெளியே இழுக்கவும்.
3. தோலை எடுத்து வயிற்றில் இழுக்கவும்.
4. தோலை இழுத்து, மீனின் தலையை இழுக்கவும் (ஜிப்லெட்டுகளும் வந்துவிடும்).
5. கீழ் ஓடுகிற நீர்தோல் நீக்கப்பட்ட சடலத்தை துவைக்கவும்.

நாங்கள் பெர்ச் குடுக்கிறோம்

தோலை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை என்றால், அடுத்த வெட்டு படி மீன்களை அகற்றும். குடல்களை அகற்ற, வால் முதல் செவுள் வரை வயிற்றை வெட்டி கவனமாக சுத்தம் செய்யவும். பித்தப்பையைத் தொடவோ அல்லது சேதப்படுத்தவோ கூடாது என்பது முக்கியம்.

புதிய பெர்ச் சமைக்க தயாராகிறது

எனவே, எங்களுக்கு முன் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்ட பெர்ச் உள்ளது. பின்னர் நீங்கள் அதிலிருந்து எந்த வகையான உணவைத் தயாரிக்கப் போகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.

மீன் சூப் வெட்டுதல்

சில சமையல் குறிப்புகள் முதலில் அதன் செதில்களில் பெர்ச் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் குழம்பிலிருந்து அகற்றி, தோலை அகற்றி, எலும்புகளை அகற்றி, முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை மீன் சூப்பில் மீண்டும் வைக்க பரிந்துரைக்கின்றன.

நீங்கள் ஃபில்லட்டிலிருந்து மீன் சூப்பை சமைக்க விரும்பினால், மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, முதலில் மீனில் இருந்து தோலை அகற்ற வேண்டும், மேலே விவரிக்கப்பட்டபடி, சடலத்தை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி எலும்புகளை அகற்றி, பின்னர் தேவையான அளவு துண்டுகளை தயார் செய்யவும். மற்றும் அவர்களிடம் இருந்து குழம்பு சமைக்க.

சிக்கனமான இல்லத்தரசிகள் சுத்தம் செய்தபின் எஞ்சிய தலைகளை தூக்கி எறிய வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஆனால் மற்ற உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு அவற்றை விட்டுவிடுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, மீன் சூப்.

வறுக்க வெட்டுதல்

வறுக்க, பெர்ச்களை ஸ்டீக்ஸாக வெட்டுவது நல்லது. தோலை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை - அதற்கு நன்றி, ஒரு மிருதுவான மேலோடு பெறப்படுகிறது. தலை மற்றும் துடுப்புகள் இல்லாமல், வெட்டப்பட்ட குழுவை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் சராசரி அளவுஒரு ரம்பம் கத்தி பயன்படுத்தி.

உறைந்த பெர்ச் சுத்தம் செய்தல் மற்றும் வெட்டுதல்

நாங்கள் வழக்கமாக உறைந்த கடற்பாசியை வாங்குகிறோம். நீங்கள் மீன் வறுக்க திட்டமிட்டால், உடனடியாக அதை சுத்தம் செய்து வெட்டத் தொடங்குங்கள், மேலும் மீன் சூப்பிற்கு, முதலில் சடலங்களை நீக்கவும்.

நீங்கள் பெர்ச் படிப்படியாக நீக்க வேண்டும், முன்னுரிமை உள்ளே குளிர்ந்த நீர். செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, அங்கு ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும்.

உறைந்த பெர்ச் சுத்தம் செய்வது புதியதை விட மிகவும் எளிதானது.

1. முதலில் அனைத்து துடுப்புகளையும் அகற்றவும்.
2. தலைக்கு அருகில், தொப்பை மற்றும் முழு முதுகிலும் ஒரு கீறல் செய்யுங்கள்.
3. ஒரு கத்தி அல்லது சீவுளி கொண்டு செதில்களை அகற்றவும்.
4. தோலைப் பிரிக்கவும், தலையை வெட்டவும் இடுக்கி பயன்படுத்தவும்.
5. மீன் குடு.
6. தேவைப்பட்டால், முடிக்கப்பட்ட சடலத்தை ஃபில்லெட்டுகளாக வெட்டி எலும்புகளை அகற்றவும்.

வீடியோ: உறைந்த நதி பெர்ச் வெட்டுதல்

புதிய நதி அல்லது உறைந்த கடல் பாஸ் - சுவையானது மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பு. மேலும் ஒரு பெர்ச் சுத்தம் செய்யும் அல்லது வெட்டும் செயல்முறை உங்களை இனி தொந்தரவு செய்ய வேண்டாம். கொஞ்சம் பொறுமை மற்றும் திறமை - மற்றும் அற்புதமான வீட்டில் சமைத்த உணவுகள் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்கும்!

பெர்ச் ஒரு கொள்ளையடிக்கும் மீன் இனமாகும், இது ஒரு சிறப்பியல்பு கொண்டது தோற்றம்மற்றும் வண்ணமயமாக்கல். இதன் விளைவாக, அவர் பல பெயர்களைப் பெற்றார்: சிலர் அவரை கோடிட்ட கொள்ளையன் என்று அழைக்கிறார்கள் பண்பு தோற்றம்நிறம், மற்றும் மற்றவர்கள் காரணமாக "ஹம்பேக்" பண்பு வடிவம்உடல்கள்.

பெர்ச் வயிற்றிலும் பின்புறத்திலும் அமைந்துள்ள கூர்மையான துடுப்புகள் இருப்பதாலும், அதன் உடலை "கவசம்" போன்றவற்றை உள்ளடக்கிய மிகச் சிறிய செதில்கள் இருப்பதாலும் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த காரணி நீங்கள் பெர்ச் சுத்தம் செய்யும் விதத்தில் தீவிர தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

பெரும்பாலும் 1 கிலோ வரை எடையுள்ள மாதிரிகள் பிடிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் கூட மிகவும் அரிதாக, ஆனால் பெரிய மாதிரிகள் கூட காணப்படுகின்றன. பெர்ச் பெரும்பாலான நீர்த்தேக்கங்களில் காணப்படுகிறது, நிற்கும் மற்றும் ஓடும் நீருடன். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீர்த்தேக்கம் போதுமான ஆழம் கொண்டது, சுத்தமான தண்ணீர்ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ஆக்ஸிஜனுடன். நீங்கள் எப்படி சமைத்தாலும் பெர்ச் இறைச்சி வெள்ளை மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், பெர்ச் ஒரு முக்கிய பாத்திரத்தை வகிக்கும் பல உணவுகள் உள்ளன, இந்த உணவுகளின் சுவையை வடிவமைக்கின்றன. பெர்ச்சில் இருந்து செதில்களை சுத்தம் செய்வதே பிரச்சனை. இது எளிதானது அல்ல மற்றும் பல்வேறு சாதனங்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு குறிப்பிட்ட திறமை மற்றும் பொறுமை தேவைப்படுகிறது.

பெர்ச் சுத்தம் செய்ய சிறந்த வழி எது?

இந்த சாதனம் அதன் தனித்துவமானது, ஏனெனில் இது கிட்டத்தட்ட எந்த மீனையும் சுத்தம் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. இரண்டு கைகளும் சுதந்திரமாக இருக்க பலகையில் ஒரு சிறப்பு கவ்வி உள்ளது. இதன் மூலம் மீன் உடைந்து தரையில் விழும் என்ற பயமில்லாமல் என்ன வேண்டுமானாலும் செய்யலாம். இதில், உளவியல் நிலைநபர் மீறப்படவில்லை, இது மிகவும் முக்கியமானது. ஒரே குறை என்னவென்றால், செதில்கள் வெவ்வேறு திசைகளில் சிதறுகின்றன.

மீன்களை வெட்டுவதற்கு சிறப்பு துருப்பிடிக்காத கத்தரிக்கோல் கிடைக்கிறது. அவர்களின் உதவியுடன், நீங்கள் மீனின் துடுப்புகள், வால் மற்றும் தலையை எளிதாக அகற்றலாம். இதன் பொருள் அவர்கள் மீனின் முதுகுத்தண்டை எளிதாக வெட்டி அனைத்து எலும்புகளையும் சமாளிக்க முடியும். ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், கத்தரிக்கோல் முற்றிலும் மீன் வெட்டும் வகையில் மிகவும் வசதியாக இல்லை. அவை சில கட்டங்களில் பயன்படுத்த வசதியானவை.

ஒரு பரந்த கத்தி கொண்ட ஒரு எஃகு கத்தி மீன் வெட்டும் பணியை சமாளிக்க முடியும். இந்த கத்திகள் ஒரு சிறப்பு அமைப்புடன் வசதியான கைப்பிடிகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை உங்கள் கைகளில் இருந்து நழுவுவதைத் தடுக்கின்றன, இருப்பினும் உங்கள் கைகள் க்ரீஸ் ஆக இருக்கலாம். கத்தி என்று கருதலாம் கூட்டு உறுப்புமீன் வெட்டுவதற்கான தொழில்நுட்ப பாகங்கள்.

இதுவே போதும் உலகளாவிய கருவிஇரட்டை பக்க கூர்மைப்படுத்துதலுடன், ஒரு பக்கத்தில் ஒரு அலை கத்தி உள்ளது, இது காய்கறிகள், ரொட்டி, பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய் மற்றும் பிற பொருட்களை வெட்டுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் பிளேட்டின் இரண்டாவது பக்கத்தில் ஒரு செரேட்டட் பிளேடு உள்ளது, இது வெட்டுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இறைச்சி பொருட்கள், மீன் போன்றவை. பிளேட்டின் ரேட்டட் பக்கமானது எலும்புகள் மற்றும் துடுப்புகள் வழியாக அறுப்பதில் சிறந்தது, மேலும் செதில்களை உரிக்கவும் ஒரு சிறந்த வேலை செய்கிறது.

இந்த சாதனம் பெரிய அளவிலான வேலை தேவைப்படும்போது மீன்களிலிருந்து செதில்களை அகற்றுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. உள் மேற்பரப்புநிவாரணத்தின் காரணமாக டிரம் ஒரு பெரிய சிராய்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது மீன்களிலிருந்து செதில்களை அகற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது. இதைச் செய்ய, மீன் டிரம்முக்குள் வைக்கப்பட்டு தாராளமாக தண்ணீர் பாய்ச்சப்படுகிறது. டிரம் சுழற்றத் தொடங்கும் போது, ​​கூர்மையான, கடினமான மேற்பரப்புக்கு நன்றி, செதில்கள் மீனின் தோலில் இருந்து உரிக்கத் தொடங்குகின்றன. இந்த இயந்திரம் ஒரு மணி நேரத்தில் 200 கிலோ மீன்களை பதப்படுத்தும் திறன் கொண்டது மற்றும் அரை தானியங்கி முறையில் செயல்படுகிறது. மீன் ஏற்றுதல் கைமுறையாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

மீன் செயலாக்கத்தின் அளவு பெரியதாக இல்லாவிட்டால், மீனில் இருந்து செதில்களை அகற்றும் இயந்திரத்தை சீவுளி கத்தியால் மாற்ற முடியும். மீன்களை தவறாமல் சுத்தம் செய்ய வேண்டியிருந்தால், எந்தவொரு இல்லத்தரசியின் சமையலறையிலும் இந்த கருவி இன்றியமையாததாக இருக்கும். மீனில் இருந்து செதில்களை அகற்றும் செயல்முறை முயற்சி மற்றும் ஆற்றல் தேவைப்படும் ஒரு வேலையாகும், மேலும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சகிப்புத்தன்மையும் பொறுமையும் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் பெரிய அளவில் "அற்ப விஷயங்களை" சுத்தம் செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது இது குறிப்பாக உண்மை.

ஒரு ஸ்கிராப்பர் கத்தி ஒரு நபரின் வேலையை எளிதாக்குகிறது, அதே போல் சமையலறையில் குப்பை தோற்றத்தை குறைக்கிறது, இது ஒரு சிறப்பு பாக்கெட்டின் காரணமாக மீன்களிலிருந்து அகற்றப்பட்ட செதில்கள் சேகரிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, வேலை மிகவும் கவனமாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இது மீன் சடலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

செதில்களிலிருந்து பெர்ச் சுத்தம் செய்யும் போது மனித உழைப்பை எளிதாக்குவதற்கு வீட்டு கைவினைஞர்கள் நிறைய விஷயங்களைக் கொண்டு வந்துள்ளனர். சில கைவினைஞர்கள் பீர் பாட்டில்களிலிருந்து உலோகத் தொப்பிகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். பிளக்குகள் ஒரு வரிசையில் பற்கள் மேலே, மேலே இணைக்கப்பட்டுள்ளன மர பலகை. அத்தகைய கண்டுபிடிப்பு எதுவும் தேவையில்லை பொருள் செலவுகள், மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறை தன்னை குறைந்தபட்ச நேரம் எடுக்கும்.

கண்டுபிடிப்பு குறைவான புத்திசாலித்தனமானது அல்ல, அங்கு பாட்டில் தொப்பிகளுக்குப் பதிலாக, பழைய மெல்லிய தட்டில் இருந்து ஒரு துணி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், grater மிகவும் கூர்மையாக இருக்கலாம் என்ற உண்மையை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், அது பழையதாக இருந்தாலும் கூட, இது பெர்ச்சின் தோலை காயப்படுத்தும்.

ஒரு பெர்ச்சினை விரைவாகக் குறைப்பது எப்படி என்பது பற்றி மேலும் அறிக.

தொடங்குவதற்கு, ஏற்கனவே சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்ததை விட புதிதாக பிடிபட்ட பெர்ச் சுத்தம் செய்வது மிகவும் எளிதானது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இன்னும் ஒன்று, குறையாது முக்கியமான புள்ளி- பெர்ச் சுத்தம் செய்வதற்கான அனைத்து வேலைகளும் துடுப்புகளை வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்குகிறது. கூர்மையான முட்களுடன் தொடர்பு கொள்வதால் ஏற்படும் காயங்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள இது அவசியம். இதற்குப் பிறகுதான் நீங்கள் மற்ற செயல்பாடுகளைத் தொடங்க முடியும்: தலை, குடல் மற்றும் செதில்களை அகற்றுதல்.

சிறப்பு உபகரணங்கள் இல்லாமல், நீங்கள் ஒரு பெர்ச்சிலிருந்து செதில்களை அகற்றுவது சாத்தியமில்லை. வேலை செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• நீங்கள் மீன் கழுவக்கூடிய தண்ணீர் கொள்கலன். நடுத்தர அளவிலான கொள்கலனை வைத்திருப்பது நல்லது.
• வெட்டுப்பலகை. மரம் நாற்றங்களை உறிஞ்சும் என்பதால், இது ஒரு பிளாஸ்டிக் பலகையாக இருப்பது நல்லது. ஒவ்வொரு முறையும் மரப்பலகைநன்கு கழுவ வேண்டும்.
• நீண்ட கத்தியுடன் கூடிய கூர்மையான, பயன்படுத்த எளிதான கத்தி. மீன் வெட்டும் கத்தியாக இருந்தால் நன்றாக இருக்கும்.
• தடிமனான காகிதம், ஆனால் அச்சுக்கலை குறியீடுகள் கொண்ட செய்தித்தாள் அல்ல. மை அச்சிடுவது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
• துருப்பிடிக்காத எஃகு செய்யப்பட்ட சமையலறை கத்தரிக்கோல்.
• பருத்தி துணியால் செய்யப்பட்ட கையுறைகள். தனிப்பட்ட பாதுகாப்பு முதலில் வர வேண்டும்.

சமையலுக்கு தோல் தேவையில்லாத போது மீன் வெட்டும் இந்த முறை பொருத்தமானது. முதலில், தலை மற்றும் துடுப்புகள் பெர்ச்சிலிருந்து துண்டிக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு சடலம் வைக்கப்படுகிறது உறைவிப்பான்ஒரு குறுகிய நேரம்.

மீன் உறைந்து போக வேண்டும், ஆனால் சிறிது மட்டுமே, அதன் பிறகு நீங்கள் மீன்களிலிருந்து தோல் மற்றும் செதில்களை அகற்றுவதற்கான எளிய செயல்பாட்டைத் தொடங்கலாம். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் உட்புறங்களை அகற்ற ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு கட்டாய நடவடிக்கை மீன் வெட்டப்பட்ட பிறகு உயர்தர கழுவுதல் ஆகும்.

இந்த முறையின் தீமை என்னவென்றால், பெர்ச் தயாரிக்கும் அனைத்து முறைகளுக்கும் இது பொருந்தாது. நீங்கள் மீனை வேகவைக்கவோ அல்லது வறுக்கவோ திட்டமிட்டால், தோல் இல்லாமல் அதைப் பெற முடியாது. சுவையான உணவு. நீங்கள் பெர்ச் இறைச்சியை சமைக்க திட்டமிட்டால் மீன் கட்லட்கள்அல்லது ஊறுகாய், இந்த முறை சிறந்ததாக இருக்கும். எப்படியிருந்தாலும், பெர்ச் இறைச்சி மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

இல் வேலை செய்கிறது கள நிலைமைகள்சற்றே எளிமையானது, இங்கு நிறைய இடவசதி உள்ளது மற்றும் சமையலறையில் உள்ளதைப் போல அதை சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. எனவே, பீர் பாட்டில் தொப்பிகளால் செய்யப்பட்ட ஒரு எளிய சாதனம் வேலைக்கு ஏற்றது, குறிப்பாக இயற்கைக்கு வெளியே செல்லும் போது, ​​பீர் எப்போதும் இருக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், செருகிகளைப் பாதுகாக்க ஏதாவது இருக்க வேண்டும். அத்தகைய சாதனத்தை உருவாக்க, சில நிமிடங்கள் செலவழித்து, நீங்கள் வேலைக்குச் செல்லலாம். ஒரு பழைய, தேவையற்ற grater செயல்பாட்டுக்கு வரலாம். அத்தகைய சாதனம் பெர்ச் செதில்களை விரைவாகவும் திறமையாகவும் அகற்ற உதவும்.

ஃபில்லட் பெர்ச் செய்ய, நீங்கள் எஃகு ஃபில்லட் கத்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டும். முதலில், மீனின் தலையைச் சுற்றி ஒரு கீறல் செய்யப்படுகிறது, கழுத்தில் இருந்து தொடங்கி ரிட்ஜ் வரை தொடர்கிறது. பின்னர் மீனை அதன் பக்கத்தில் வைக்க வேண்டும், அதன் பிறகு கத்தி தலைக்கு அருகில் செருகப்பட்டு சுழற்றப்படும், அது நகரும் போது, ​​இறைச்சி முழு நீளத்திலும், முழுமையாகவும் முழுமையாகவும் தோல் மற்றும் எலும்புகளால் வெட்டப்படும்.

இதற்குப் பிறகு, அடிவயிற்று குழியிலிருந்து அனைத்து எலும்புகளும் துண்டிக்கப்பட்டு, இறைச்சி தோலில் இருந்து பிரிக்கப்படுகிறது. பெர்ச்சின் இரண்டாவது பாதியிலும் இது செய்யப்படுகிறது. உங்களுக்கு சில அனுபவம் இருந்தால், இந்த செயல்பாட்டில் நீங்கள் ஒரு நிமிடத்திற்கு மேல் செலவிட முடியாது.

கொதிக்கும் நீரில் பெர்ச் சுத்தம் செய்வது எளிதான வழி.

பெர்ச்சின் செதில்களை சுத்தம் செய்வதற்கும், அனைத்து வகையான சாதனங்களையும் கண்டுபிடிப்பதற்கும் அதிக நேரம் செலவிட வேண்டாம் என்பதற்காக, நீங்கள் வழக்கமான கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்தலாம். கொதிக்கும் நீரில் மீன் எஞ்சியிருக்கும் நேரத்தைப் பொறுத்து, பெர்ச் செதில்கள் அல்லது தோல் மற்றும் செதில்களை ஒரே நேரத்தில் சுத்தம் செய்யலாம். இந்த நேரம் சோதனை ரீதியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. தோல் மிக எளிதாக வெளியேறுகிறது, அதை கத்தியால் துடைக்கவும். நீங்கள் செலவில்லாமல் ஒரு பெர்ச்சில் இருந்து செதில்களை எளிதாக அகற்றலாம் சிறப்பு முயற்சி.

சீ பாஸில் துடுப்புகள் உள்ளன, அதில் விஷம் கொண்ட சுரப்பிகள் அமைந்துள்ளன, எனவே கடல் பாஸுடன் வேலை செய்வதற்கு சிறப்பு கவனம் தேவை. விஷம் மனிதர்களுக்கு ஆபத்தானதாகக் கருதப்படவில்லை என்றாலும், அது காயங்களுக்குள் வரும்போது, ​​​​அது மனித உடலில் குணமடையாத காயங்களின் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் மிகவும் வேதனையானது.

சீ பாஸை வெட்டுவதற்கு முன், உங்கள் கைகளில் கையுறைகளை வைப்பது நல்லது, முதலில், அதன் துடுப்புகளை அகற்றுவது, குறிப்பாக ஆபத்தை ஏற்படுத்தும். கடல் பாஸை சுத்தம் செய்யும் செயல்முறையை எளிதாக்கும் இன்னும் சில குறிப்புகள் உள்ளன:

• க்கு விரைவான நீக்கம்செதில்களை அகற்ற, கொதிக்கும் நீரை சிறிது நேரம் மீன்களை அதில் மூழ்கடித்து பயன்படுத்தலாம். மீண்டும், நேரத்தை சோதனை ரீதியாக தீர்மானிக்க முடியும், இல்லையெனில் தோலை செதில்களுடன் சேர்த்து அகற்றலாம்.
• செதில்களைப் பிரிக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்க மற்றொரு வழி உள்ளது: மீன் ஒரே இரவில் கல் உப்பில் வைக்கப்படுகிறது, அடுத்த நாள் காலை செதில்கள் கடிகார வேலைகளைப் போல சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன, இதற்கு நேரம் இருந்தால்.
• மீன் புகைபிடிக்கும் செயல்முறைக்கு தயாராக இருந்தால், இந்த கேள்வி தானாகவே மறைந்துவிடும், ஏனெனில் மீன் வெட்ட தேவையில்லை.

பெரும்பாலான அமெச்சூர்கள் குளிர்கால மீன்பிடிநிறைய, ஆனால் சிறிய இரையை கொண்டு வர முடியும். இந்த வழக்கில், சிறிய பெர்ச் சுத்தம் செய்வது சித்திரவதையாக மாறும். இது நடப்பதைத் தடுக்க, நீங்கள் சிறிய பெர்ச்சுடன் விழாவிற்கு செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் தோலுடன் சேர்ந்து அதை சுத்தம் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு கூர்மையான கத்தி தேவைப்படும். முதலில், மேல் துடுப்பு மற்றும் வால் வரை இரண்டு வெட்டுக்கள் செய்யப்படுகின்றன. இதற்குப் பிறகு, தோல் கத்தியால் துடைக்கப்பட்டு, தோல் மற்றும் செதில்கள் பெர்ச்சில் இருந்து சக்தியுடன் கிழிக்கப்படுகின்றன. இறுதியாக, மீன் இறுதியாக சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.

கத்தி கூர்மையாக இல்லாவிட்டால் இன்னொரு சித்திரவதை. இந்த அணுகுமுறை பணியை விரைவாகச் சமாளிக்க உங்களை அனுமதிக்கும். இருந்து இறைச்சி பெற முடியாது என்ற போதிலும் தங்க மேலோடு, ஆனால் நீங்கள் இளம் பெர்ச்சின் சுவையான இறைச்சியை சுவைப்பீர்கள்.

மாற்றாக, பணியை எளிதாக்க கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் சிறிய பெர்ச் வைத்து, சிறிது நேரம் கொதிக்கும் நீரில் குறைக்க வேண்டும். செதில்கள் மற்றும் தோல் அகற்றப்பட்டால், இது ஒரு பிரச்சனையல்ல, முக்கிய விஷயம் அது மிக விரைவாக நடக்கும். அதே நேரத்தில், "அற்ப விஷயங்களின்" உட்புறங்களை அகற்ற மறந்துவிடக் கூடாது.

இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும் மீன்களை விட புதிதாக பிடிபட்ட மீன் எப்போதும் மிகவும் எளிதானது மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதானது. மீன்களை வெட்டுவதற்கான தொழில்நுட்பம் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது, அது எந்த சூழ்நிலையில் வெட்டப்பட்டாலும். இது அனைத்தும் பெர்ச்சின் உடலின் மிகவும் ஆபத்தான பகுதிகளாக துடுப்புகளை அகற்றுவதன் மூலம் தொடங்குகிறது. அதே நேரத்தில், நீங்கள் தனிப்பட்ட பாதுகாப்பு உபகரணங்களை புறக்கணிக்கக்கூடாது மற்றும் பருத்தி கையுறைகளை அணியக்கூடாது. அவை உங்கள் கைகளை தற்செயலான காயங்களிலிருந்து பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல், மீன் உங்கள் கைகளில் இருந்து நழுவுவதையும் தடுக்கும். இதற்குப் பிறகு, மீனின் தலை அகற்றப்படுகிறது. நிறைய தலைகள் இருந்தால், அவர்களிடமிருந்து மீன் சூப்பை சமைக்கலாம்.

மீன் சடலத்தை வால் மூலம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சரிசெய்த பிறகு, சிறிய செதில்கள் கத்தியைப் பயன்படுத்தி அகற்றப்படுகின்றன. இந்த விருப்பத்தின் தீமை என்னவென்றால், செதில்கள் அனைத்து திசைகளிலும் முற்றிலும் கட்டுப்பாடில்லாமல் பறக்க முடியும். இது சம்பந்தமாக, நீங்கள் இன்னும் ஒரு தந்திரத்தைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் மீனில் இருந்து செதில்களை அகற்றுவதற்கு முன், அது உறைவிப்பாளருக்கு அனுப்பப்படும். அது சிறிது உறைந்த பிறகு, அதிலிருந்து தோலுடன் செதில்களை அகற்றலாம், ஒரு ஸ்டாக்கிங் போல, அதை கத்தியால் துடைக்கவும்.

இயற்கையாகவே, இந்த விருப்பம் எப்போதும் பொருத்தமானது அல்ல, குறிப்பாக நீங்கள் மீன் வறுக்கவும் அல்லது சுடவும் விரும்பினால். அத்தகைய சமையல் தோல் முன்னிலையில் தேவைப்படுகிறது, இல்லையெனில் டிஷ் வேலை செய்யாது.

நீங்கள் செதில்களை மட்டுமே அகற்ற வேண்டும் என்றால், நீங்கள் கடினமாக உழைக்க வேண்டும். மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பீர் பாட்டில்கள் அல்லது பழைய, தேவையற்ற grater இருந்து தொப்பிகள் ஒரு சாதனம் பொருத்தமானது. செயல்முறை மிகவும் எளிமைப்படுத்தப்பட்டு துரிதப்படுத்தப்படும் என்ற போதிலும், அது நிறைய முயற்சி எடுக்கும், அதே போல் நிறைய குப்பை.

தற்போது, ​​இல் வர்த்தக நெட்வொர்க், மீன்களை சுத்தம் செய்வது உட்பட எந்த சாதனத்தையும் நீங்கள் வாங்கலாம். அத்தகைய சாதனங்களின் நம்பகத்தன்மையை நீங்கள் உண்மையில் நம்ப முடியாது என்றாலும். நமது காலம் மொத்த சேமிப்பின் காலம் என்பதுதான் உண்மை நுகர்பொருட்கள். சாதனம் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் அது ஒரு மீனுக்கு மட்டுமே போதுமானதாக இருக்கலாம். மற்றொரு விஷயம் பீர் பாட்டில் தொப்பிகள், இது 10 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒட்டு பலகைக்கு சுய-தட்டுதல் திருகுகள் மூலம் பாதுகாக்கப்படலாம். ஆம், இந்த சாதனம் வெறுமனே தேய்ந்து போகாது! கூடுதலாக, சாதனத்தை எந்த நேரத்திலும் புதுப்பிக்க முடியும். ஆம், பழுதுபார்ப்பதற்கு மட்டுமல்ல, புதுப்பிக்கவும்: ஏராளமான பீர் தொப்பிகள் இருந்தால் என்ன செய்வது.

வெட்டும் தொழில்நுட்பம் உங்கள் கைகளில் கத்தியை வைத்திருந்தால், கத்தரிக்கோல் அல்ல. முதலில், அனைத்து துடுப்புகளும் துண்டிக்கப்பட்டு, பின்னர் வயிறு வெட்டப்பட்டு, மீனின் உட்புறங்கள் அகற்றப்படுகின்றன. உங்களுக்கு சில அனுபவம் இருந்தால், கால் மணி நேரத்தில் நீங்கள் கத்தரிக்கோலால் 1.5 கிலோ மீனை சுத்தம் செய்யலாம்.

நீங்கள் பொருளை கவனமாகப் படித்தால், முதல் பார்வையில், இது இல்லை எளிய பணி, செதில்களிலிருந்து ஒரு பெர்ச் சுத்தம் செய்வது போல, எளிதில் தீர்க்கக்கூடிய பணியாக மாறும், குறிப்பாக உங்கள் கற்பனை மற்றும் புத்தி கூர்மை அனைத்தையும் இயக்கினால்.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் உதவிக்காக இணையத்திற்குத் திரும்பலாம், அங்கு நீங்கள் தேவையான தகவல்களைப் படிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒரு பெர்ச் எவ்வாறு விரைவாகவும் எளிதாகவும் சுத்தம் செய்வது என்பதை தெளிவாகவும் விரிவாகவும் விளக்கும் மற்றும் காண்பிக்கும் வீடியோவைப் பார்க்கலாம்.

பெர்ச் ஒரு சுவையான மீன், ஆனால் யாரும் அதை சமைக்க விரும்புவதில்லை. மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் அதை சுத்தம் சிக்கல் உள்ளது. உண்மையைச் சொல்வதென்றால், நான் குளிப்பதற்கு முன்பு சிறந்த சூழ்நிலைஉள்ளூர் கொட்டகை பூனைகளுக்கு உணவாகச் சென்றது, ஆனால் பொதுவாக குப்பையில் தான். என் மீனவர் கணவர், நிச்சயமாக, புண்படுத்தப்பட்டார், ஆனால் நான் ஏன் இதைச் செய்கிறேன் என்பதை அவர் புரிந்து கொண்டார். இருப்பினும், சில நேரங்களில், பெரிய மாதிரிகள் குறுக்கே வந்தன. செதில்களை அகற்றாமல் நான் அவற்றை அடுப்பில் சுட்டேன் - பின்னர் ஒரு கொத்து எலும்புகள் மட்டுமல்ல, தோலும் இருந்தன.

ஒரு நாள், ஒரு பக்கத்து வீட்டுக்காரர், நான் என் பூனைகளுக்கு என்ன வைத்திருக்கிறேன் என்பதைப் பார்த்து, பெர்ச் மற்றும் பிற மீன்களை எவ்வாறு சரியாகவும் விரைவாகவும் சுத்தம் செய்வது என்று என்னிடம் கூறினார். வழக்கமான கொதிக்கும் நீர். அப்போதிருந்து, நான் சிறிய பெர்ச்சைக் கூட தூக்கி எறியவில்லை - வறுத்த அல்லது மீன் சூப்பில் அவை நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும்! கூடுதலாக, இந்த முறை மட்டும் அல்ல என்று மாறிவிடும் - குறைவான செயல்திறன் இல்லாத மற்றவை உள்ளன.

கத்திகள், ஸ்கிராப்பர்கள் மற்றும் பலகைகள்

சளி, எல்லா திசைகளிலும் பறக்கும் செதில்கள் போன்றவற்றால் வீட்டில் எந்த நதி மீனையும் சுத்தம் செய்வது கடினம். எனவே, மக்கள் பல்வேறு சாதனங்களைக் கொண்டு வந்தனர். சிறந்த ஒரு சாதாரண நன்கு கூர்மையான கத்தி இருந்தது மற்றும் உள்ளது. சிறப்பு கத்தரிக்கோலால் மீன் குடுவது வசதியானது. விற்பனையில் மீன்களை சுத்தம் செய்வதற்கான பல்வேறு ஸ்கிராப்பர்களும் உள்ளன. நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி மற்றும் கவுண்டர்களில் ஒரு கிளாம்ப் கொண்ட சமையலறை பலகையை நீங்கள் கண்டால், அதை வாங்க மறக்காதீர்கள் - இது மிகவும் அவசியமான விஷயம்!

சாதாரண பின்னப்பட்ட கையுறைகளும் கைக்கு வரும். அவை உங்கள் கைகளை கூர்மையான துடுப்புகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் வழுக்கும் மீன்களைப் பிடிக்க உதவும்.

வெப்பநிலை மாற்றங்கள்

சரி, இப்போது என் அண்டை வீட்டாரின் ஆலோசனையை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் இப்படி செய்கிறோம்:

• நாங்கள் மீனவர்களின் பிடிப்பை மடுவில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கிறோம்;
• ஒரு முழு கெண்டி தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்;
• ஒரு பக்கத்தில் உள்ள பெர்ச்களில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்;
• மீனைத் திருப்பி, செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.

1-2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் சுத்தம் செய்யத் தொடங்குகிறோம் - செதில்களை உங்கள் விரல்களால் கூட அகற்றலாம்! ஆனால் அதற்கு முன், பெர்ச்களின் அனைத்து முள்ளந்தண்டு துடுப்புகளும் வெட்டப்பட வேண்டும். கத்தரிக்கோலால் இதைச் செய்வது எனக்கு மிகவும் வசதியானது. செவில்களை அகற்ற மறக்காதீர்கள்.

இந்த விளைவு மட்டுமின்றி இதே போன்ற விளைவையும் ஏற்படுத்துகிறது சூடான குளியல்- மீனை உறைய வைக்கலாம். ஒரு மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் புதிய பெர்ச் வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, செதில்கள் மிக எளிதாக சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.

பழைய தாத்தாவின் முறை

மற்றொன்று உள்ளது, அவ்வளவு வேகமாக இல்லை, ஆனால் மிகவும் வசதியான வழி. மீனவர் மாலையில் தாமதமாகத் திரும்பும்போது அதன் நன்மைகளை நீங்கள் நன்றாக உணர்கிறீர்கள், மேலும் மீன்களைப் பதப்படுத்தும் ஆற்றல் இல்லை.

நீங்கள் பிடியை ஒரு பேசினில் வைத்து கரடுமுரடான உப்புடன் நன்கு தெளிக்க வேண்டும். காலையில் பெர்ச்களில் குறைவான சளி மற்றும் சளி இருக்கும், மற்றும் செதில்கள் மிகவும் மென்மையாக மாறும். மீன் ஒரே இரவில் பழுதடைந்துவிடும் என்று நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை - உப்பு ஒரு சிறந்த பாதுகாப்பு.

வேகமான வழி

இலகுவான மற்றும் விரைவான வழி- தோலுடன் செதில்களை அகற்றுதல். முதலில், கத்தரிக்கோலால் துடுப்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். பின்னர் நாம் வாலில் ஒரு கீறல் செய்து தோலை உயர்த்தி, அதை ஒரு ஸ்டாக்கிங் போல அகற்றுவோம்.

நீங்கள் முதலில் மீனை உறையவைத்தால் அதை இன்னும் எளிதாக்கலாம், பின்னர் அதை 15-20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். சூடான அறை. எந்த இறைச்சியும் இல்லாமல் உறைந்த சடலத்திலிருந்து தோல் அகற்றப்படும்.

இந்த முறையின் ஒரே குறைபாடு என்னவென்றால், தோல் இல்லாமல் வறுத்த பெர்ச் சுவையாக இருக்காது.

கடல் பாஸ் சுத்தம் செய்யும் அம்சங்கள்

சீ பாஸ், இது சிவப்பு குரூப்பர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது பிரகாசமான நிறம், அதன் நதி சகோதரனை விட சுவையானது, ஆனால் அதை சுத்தம் செய்வதும் சிக்கலாக உள்ளது. மேலே விவரிக்கப்பட்ட எந்த முறையையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

துடுப்புகளுக்கு குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும் - இந்த மீனின் கூர்மையான முதுகெலும்புகளிலிருந்து ஊசி மூலம் காயங்கள் குணமடைய மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும்.

சிறிய மீன்களை சுத்தம் செய்தல்

சிறிய பெர்ச்களை சுத்தம் செய்வது இன்னும் கடினம். ஆனால் சிறியவை தான் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! மேலும் அவற்றில் உள்ள எலும்புகளை உங்களால் உணர முடியாது. எனவே, நீங்கள் அவற்றை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். சிறப்பு ரகசியங்கள் எதுவும் இல்லை - முற்றிலும் எல்லா முறைகளும் செய்யும். ஆனால் இந்த வீடியோவில் உள்ளதைப் போன்ற குறிப்பு எனக்கு பிடித்திருந்தது. ஒரு சாதாரண குச்சி - மற்றும் எல்லாம் எவ்வளவு எளிமையானது!

கொஞ்சம் படைப்பாற்றல்

சில நேரங்களில், செயல்முறையை எளிதாக்கும் முயற்சியில், குறிப்பாக அசல் சிந்தனை கொண்டவர்கள் நம்பமுடியாத ஆக்கப்பூர்வமான வழிகளைக் கொண்டு வருகிறார்கள். உதாரணமாக, ஒரு உலோக தூரிகை இணைப்பு செருகப்பட்ட ஒரு துரப்பணம் மூலம் perches சுத்தம்.

ஆனால் அது அத்தகைய உச்சநிலைக்கு செல்லாது என்று நான் நினைக்கிறேன், ஏனென்றால் இப்போது பல எளிய மற்றும் அணுகக்கூடிய முறைகள் நமக்குத் தெரியும்.

கோடை மீன்பிடி காலம் முழு வீச்சில் உள்ளது, அதாவது பல மீனவர்கள் தங்கள் பிடியை ஒரு முறையாவது வீட்டிற்கு கொண்டு வருவார்கள். இந்த கட்டுரையில் "கோடிட்ட கொள்ளையனின்" செதில்களை எவ்வாறு அகற்றுவது மற்றும் சமையலறையை அழுக்காக்காமல் இருப்பது எப்படி என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம்.

ஒரு பெர்ச்சிலிருந்து செதில்களை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது

மீன்பிடி சகோதரத்துவத்தில், "கோடிட்ட கொள்ளையனை" சுத்தம் செய்வதற்கு ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமான ஐந்தைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றைப் பற்றி உங்களுக்குச் சொல்ல முடிவு செய்தோம்.

விருப்பம் எண் 1. கத்தரிக்கோலால் ஒரு பெர்ச் சுத்தம் செய்வது எப்படி?

அதன் எளிமை மற்றும் குறைந்தபட்ச தேவையான கருவிகள் காரணமாக கீழே வழங்கப்பட்ட முறைகளில் இது மிகவும் பிரபலமானது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்?கத்தரிக்கோல், கத்தி, வெட்டு பலகை.

என்ன செய்ய?வால் மற்றும் துடுப்புகளை வெட்ட கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தவும். கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தலையை துண்டிக்கவும். 30 டிகிரி கோணத்தில் மீனின் மேற்பரப்பில் கத்தி கத்தியை வைக்கிறோம், மேலும் கூர்மையான இயக்கங்களுடன் மீனின் உடலில் இருந்து செதில்களை பிரிக்கிறோம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மீனின் அடிப்பகுதியில் இருந்து மேல் துடுப்பு வரை குறுக்காக அதை சுத்தம் செய்வது. மூலம், சில கைவினைஞர்கள் இந்த பிரச்சினையில் சற்று வித்தியாசமான திசையில் சென்று உங்கள் கேள்விக்கு எளிதாக பதிலளிப்பார்கள் - கத்தரிக்கோலால் ஒரு பெர்ச்சிலிருந்து செதில்களை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது? இது மிகவும் எளிமையானதாக மாறிவிடும்! கத்தியைப் போலவே அதே தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துதல். மூலம், ஆம், மீனின் வால் சரி செய்யப்பட்டால், சுத்தம் செய்யும் போது செதில்கள் அதிகம் பறக்காது. மாற்றாக, போர்டில் ஒரு துணி துண்டைப் பயன்படுத்தவும்.

விருப்பம் #2. கொதிக்கும் நீரில் சுத்தம் செய்தல்

கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்தி பெர்ச் சுத்தம் செய்வது உண்மையில் சாத்தியமா? நிச்சயமாக ஆம்! இங்கே முக்கிய விஷயம் வெப்பநிலை வேறுபாடு (நீர்\ மீன்). இந்த விதியைப் பின்பற்றினால், செதில்கள் பறக்காதபடி மீன்களை சுத்தம் செய்வது எளிதாக இருக்கும். இருப்பினும், இதற்கு குறைபாடுகளும் உள்ளன - தண்ணீர் மிகவும் சூடாக இருந்தால், நீங்கள் எரிக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், பெர்ச் சமைக்கவும் முடியும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்?கத்தரிக்கோல், ஒரு கத்தி, கொதிக்கும் நீர் முழு கெட்டில்,

என்ன செய்ய?கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தி, அனைத்து துடுப்புகளையும் துண்டிக்கவும். ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி - செவுள்கள். அடுத்து, நாங்கள் மடுவில் பெர்ச்களை வைக்கிறோம். ஒரு முழு கெண்டி தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். நாங்கள் ஒரு பக்கத்தில் கோடிட்டவைகளுக்கு தண்ணீர் விடுகிறோம், பின்னர் அவற்றைத் திருப்பி மீண்டும் தண்ணீர் ஊற்றுகிறோம். நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஆனால் செதில்கள் மிகவும் எளிமையாகவும் எளிதாகவும் மீனில் இருந்து வரும்.

விருப்பம் #3. மீனில் இருந்து தோலை அகற்றுவது எப்படி?

மிகவும் சுவாரஸ்யமான வழி, அதைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் பாதுகாப்பீர்கள் சமையலறை இடம்ஒரு பெர்ச் சுத்தம் செய்யும் போது பறக்கும் செதில்களிலிருந்து.

உனக்கு என்ன வேண்டும்?கத்தரிக்கோல், கத்தி, குளிர்சாதன பெட்டி, கையுறைகள், வெட்டு பலகை.

என்ன செய்ய?துடுப்புகளை கத்தரிக்கோலால் மற்றும் தலையை கத்தியால் அகற்றுவோம். ஒரு மணி நேரம் உறைவிப்பான் "வொர்க்பீஸ்" வைக்கவும். நாங்கள் கையுறைகளை வைத்து, மீன்களை வெளியே எடுத்து அதை வைக்கிறோம் வெட்டுப்பலகை, மற்றும் முகடு சேர்த்து தலையில் இருந்து வால் தோலில் ஒரு கீறல் செய்ய. ஒரு கத்தியின் நுனியைப் பயன்படுத்தி, தோலை அலசி, ஒரு ஸ்டாக்கிங் போல கவனமாக, தோலை இருபுறமும் அகற்றவும், மேல் முதுகில் தொடங்கி வால் வரை.

விருப்ப எண் 4. உப்பு கொண்டு பெர்ச் சுத்தம்

உனக்கு என்ன வேண்டும்?கல் உப்பு, கத்தரிக்கோல், கத்தி, சிதைக்கும் கோப்பை

என்ன செய்ய?குழாயின் கீழ் புதிதாகப் பிடிக்கப்பட்ட பெர்ச்களை நாங்கள் நன்கு கழுவுகிறோம். நாங்கள் துடுப்புகளை வெட்டுவதில்லை. மீனை ஒரு தட்டில் வைத்து, உப்பு தூவி, எல்லா பக்கங்களிலும் உருட்டவும். இந்த வீடியோவில் நாங்கள் ஒரே இரவில் மீன் தட்டில் விடுகிறோம். மறுநாள் காலையில், உப்பை அகற்ற சடலங்களை நன்கு துவைக்கவும். செதில்கள் நன்றாக மென்மையாகி, பிரச்சனைகள் இல்லாமல் தோலில் இருந்து வரும்.

விருப்பம் #5. சுயாதீன கண்டுபிடிப்புகள்

கடைசி, ஐந்தாவது துப்புரவு விருப்பத்தில், பலவற்றைக் கருத்தில் கொள்ள முடிவு செய்தோம் சுவாரஸ்யமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள், இது மீன்களை விரைவாக சுத்தம் செய்ய உதவும்.

எனவே, கடந்த கோடை இறுதியில் அண்ணா() ஒரு சில நிமிடங்களில் உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு எளிய மற்றும் வசதியான மீன் துப்புரவாளர் எப்படி செய்வது என்று பேசினார். "" - என்று அவள் அழைத்தாள்.

ஆனால் இணையத்தில் பெர்ச் சுத்தம் செய்வதற்கான இந்த கண்டுபிடிப்பை நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம். குறியீட்டு பெயர் - "எல்லாம் பண்ணைக்கு சென்றது"!

இறுதியாக, முற்றிலும் நம்பமுடியாத இரண்டு முறைகளை நாங்கள் உங்களுக்குக் காட்ட விரும்புகிறோம், அதை நாங்கள் மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம் ... நீங்கள் ஒரு பெர்ச்சை மட்டும் சுத்தம் செய்யலாம் என்று மாறிவிடும். பாரம்பரிய வழிகள், ஆனால் மிகவும் விசித்திரமானது... இந்த விருப்பங்களை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள்?

வீடியோ: வீட்டில் பெர்ச் சுத்தம்

நண்பர்களே, இப்போது நீங்கள் ஐந்து எளிய மற்றும் கற்றுக்கொண்டீர்கள் பயனுள்ள வழிகள்"கோடிட்ட கொள்ளையர்களை" சுத்தப்படுத்துதல். இருப்பினும், இயற்கையில் இன்னும் பல உள்ளன என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம்! எனவே கேள்வி: நீங்கள் எந்த முறையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்? நாம் பட்டியலிட்டவற்றிலிருந்து? அல்லது உங்களது சொந்தம், பல ஆண்டுகளாக வளர்ச்சியடைந்து, தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படுகிறதா?

ஒரு பெர்ச்சிலிருந்து செதில்களை விரைவாக அகற்றுவது எப்படி? இந்தக் கேள்விஇல்லத்தரசிகள் மட்டுமல்ல, இந்த சுவையான மீனுக்காக அடிக்கடி மீன்பிடிக்கச் செல்லும் பல மீனவர்களும் ஆர்வமாக உள்ளனர். இந்த கட்டுரையில், குறிப்பிடப்பட்ட தயாரிப்பை சுத்தம் செய்வதற்கான பல ரகசியங்களை வெளிப்படுத்த முடிவு செய்தோம். எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தினால், இந்த நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் மிகவும் இனிமையான செயல்முறையை மேற்கொள்ள உங்களுக்கு அதிக நேரம் தேவைப்படாது.

பொதுவான செய்தி

ஒரு பெர்ச்சை எவ்வாறு விரைவாக அளவிடுவது என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்வதற்கு முன், வழங்கப்பட்ட தயாரிப்பைப் பற்றி சில வார்த்தைகளைச் சொல்ல விரும்புகிறேன்.

உங்களுக்குத் தெரியும், இந்த மீன் பெர்ச் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. அவள் உடலின் கீழ் பகுதியிலும் மேல் பகுதியிலும் கூர்மையான துடுப்புகள் உள்ளன. இது சிறிய மற்றும் உறுதியாக அமர்ந்திருக்கும் செதில்களைக் கொண்டிருப்பதால் மற்றவற்றிலிருந்து வேறுபடுகிறது என்றும் சொல்ல வேண்டும். அதனால்தான் பல இல்லத்தரசிகள் ஒரு பெர்ச்சிலிருந்து செதில்களை எவ்வாறு விரைவாக சுத்தம் செய்வது என்ற கேள்வியில் ஆர்வமாக உள்ளனர்.

ஒரு விதியாக, வழங்கப்பட்ட எடை 850 கிராம் முதல் 1.4 கிலோ வரை இருக்கும். ஆனால் அனுபவம் வாய்ந்த மீனவர்கள் பெரும்பாலும் பெரிய மாதிரிகளை சந்திக்கிறார்கள். பெர்ச் புதிய ஆறுகள், நீர்த்தேக்கங்கள் மற்றும் கடலில் கூட வாழ்கிறது.

சமையலில் பயன்படுத்தவும்

வேகவைத்த, வேகவைத்த, உப்பு மற்றும் வறுத்த மீன் மிகவும் சுவையான மீன். எனவே, அனைத்து வகையான சமையல் வகைகளிலும் நம்பமுடியாத எண்ணிக்கை உள்ளது, அதைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் முற்றிலும் மாறுபட்ட உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை செய்யலாம். இங்கே பெர்ச் சுத்தம் செய்வது அவசியமா என்பது பற்றிய தர்க்கரீதியான கேள்வி எழுகிறது. நிச்சயமாக ஆம். ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வழங்கப்பட்ட மீனின் செதில்கள் உடலில் மிகவும் இறுக்கமாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கின்றன. கூடுதலாக, பெர்ச்சின் துடுப்புகள் மிகவும் கூர்மையானவை, அவை செயலாக்கத்தின் போது உங்களை எளிதில் காயப்படுத்தும். இது சம்பந்தமாக, இந்த கட்டுரையில் ஒரு பெர்ச்சின் செதில்களை எவ்வாறு விரைவாக சுத்தம் செய்வது என்று சொல்ல முடிவு செய்தோம். நீங்கள் இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றினால், இந்த செயல்முறை உங்களுக்கு கடினமாக இருக்காது.

பெர்ச் செதில்களை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்பது பற்றிய விவரங்கள்

இல்லத்தரசி தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம் என்னவென்றால், பழைய பெர்ச்சை விட புதிய பெர்ச் சுத்தம் செய்வது மிகவும் எளிதானது. முதலில், நீங்கள் கத்தரிக்கோலால் வாங்கிய மீன்களிலிருந்து அனைத்து துடுப்புகளையும் ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். எதிர்காலத்தில் அவர்களுடன் குத்தப்படுவதைத் தவிர்க்க இது அவசியம். அடுத்து நீங்கள் மீனின் தலையை துண்டிக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் கையுறைகளை அணிந்து, கட்லரியுடன் உங்களை சித்தப்படுத்த வேண்டும். ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, பெர்ச்சின் வாலை அழுத்தி, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி செதில்களை அலசி கவனமாக அகற்றவும். செயல்படுத்த மிகவும் வசதியானது இந்த நடைமுறைவயிற்றில் இருந்து முதுகு வரை.

இந்த முறையின் எதிர்மறை அம்சங்கள்

ஒரு பெர்ச்சின் செதில்களை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். இருப்பினும், இந்த முறை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடு உள்ளது. கிட்டத்தட்ட சமையலறை முழுவதும் செதில்கள் சிதறுகின்றன என்ற உண்மையை இது கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, வழங்கப்பட்ட முறைக்கு சிறப்பு முயற்சி மற்றும் நிறைய இலவச நேரம் தேவைப்படுகிறது. இது சம்பந்தமாக, மற்றொரு தந்திரமான முறையைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறோம்.

ஒரு பெர்ச்சிலிருந்து செதில்கள் மற்றும் தோலை எவ்வாறு அகற்றுவது?

உங்கள் சமையலறையில் ஒழுங்கை சீர்குலைக்க விரும்பவில்லை என்றால் இந்த முறையைப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் புதிய மீன்களின் அனைத்து துடுப்புகளையும் தலையையும் துண்டிக்க வேண்டும், பின்னர் அதை சுருக்கமாக உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். பெர்ச் சிறிது உறைந்திருக்கும் போது, ​​நீங்கள் அதை வெளியே எடுக்க வேண்டும், அதை ஒரு வெட்டு பலகையில் வைக்கவும், தோலை கத்தியால் அலசவும், அதை அனைத்து செதில்களுடன் எளிதாக அகற்றவும்.

முறையின் தீமைகள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் அல்லது வெறுமனே உப்பு செய்யத் திட்டமிடுபவர்களுக்கு பெர்ச்சின் வழங்கப்பட்ட அளவிலான அகற்றுதல் மிகவும் பொருத்தமானது. வறுக்கவும் மற்றும் கொதிக்கவும், இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவது நல்லதல்ல.

வயலில் மீன்களை சுத்தம் செய்தல்

செதில்களிலிருந்து ஒரு பெர்ச் எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்ற கேள்வி இல்லத்தரசியால் அல்ல, ஆனால் மீனவரால் கேட்கப்பட்டால், பின்வரும் முறையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.

எனவே, பீர் பாட்டில்களில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட இரும்புத் தொப்பிகளை வசதியான மற்றும் எளிமையான மரக் குச்சியில் ஆணியாக வைக்க வேண்டும். இதற்கு உங்களுக்கு 5-7 தொப்பிகள் தேவைப்படலாம். மூலம், அத்தகைய சாதனத்திற்கு பதிலாக, வழக்கமான பழைய grater பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சாதனம் தயாரானதும், அது உடனடியாக அதன் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படலாம். பெர்ச்சில் இருந்து அனைத்து செதில்களையும் துடைக்க ரிப்பட் இமைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், செதில்கள் எல்லா திசைகளிலும் பறக்கும் என்பதால், இந்த செயல்முறையை வெளியில் மேற்கொள்வது நல்லது.

எளிதான வழி

நன்னீர் மீன்களை கத்தியால் சுத்தம் செய்வதற்கு நீண்ட நேரம் செலவிட விரும்பவில்லை, ஆனால் சிறப்பு சாதனங்களை உருவாக்க விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றை எந்த வன்பொருள் கடையிலும் வாங்கலாம்.

இன்று பொருட்கள் சந்தையில் உள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் பரந்த அளவிலானமீன்களை சுத்தம் செய்வதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட உலகளாவிய சாதனங்கள். அத்தகைய சாதனங்களின் ஒரு பெரிய நன்மை என்னவென்றால், அவை செதில்களை சேகரிப்பதற்கான ஒரு பாக்கெட்டைக் கொண்டுள்ளன. அதனால்தான் அவை வயலில் மட்டுமல்ல, வீட்டிலும் பெர்ச் சுத்தம் செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம். இருப்பினும், அத்தகைய சாதனங்களை வாங்கும் போது, ​​உலோகத்தின் தடிமன் உட்பட அவற்றின் தரத்திற்கு நீங்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த தயாரிப்பு மெல்லிய பொருட்களால் செய்யப்பட்டிருந்தால், மீன் சுத்தம் செய்யும் போது அது வளைந்து அல்லது உடைந்து போகலாம்.

கடல் பாஸை சுத்தம் செய்தல்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நன்னீர் ஆறுகள் மற்றும் உப்பு கடல்கள் இரண்டிலும் பெர்ச் காணலாம். இருப்பினும், அதே முறைகளைப் பயன்படுத்தி அவற்றை சுத்தம் செய்யலாம். கடல் பாஸ் என்பது மிகவும் சுறுசுறுப்பான மீன், அதன் துடுப்புகளில் விஷ சுரப்பிகள் உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு நபர் தன்னை அவர்கள் மீது குத்திக்கொண்டால், காயம் இன்னும் நிறைய காயப்படுத்தலாம் நீண்ட காலமாக. அதனால்தான் இந்த மீனை சுத்தம் செய்வதற்கு முன் நீங்கள் கண்டிப்பாக கையுறைகளை அணிய வேண்டும் மற்றும் முதலில் அனைத்து துடுப்புகளையும் துண்டிக்க வேண்டும்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளில் சிலவற்றை நீங்கள் பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம்:

1. சீ பாஸை நேரடியாக சுத்தம் செய்வதற்கு முன், அதை கொதிக்கும் நீரில் சில நொடிகள் மூழ்கடிக்க வேண்டும். முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது. இல்லையெனில், மீனின் தோல் அதன் செதில்களுடன் சேர்ந்து உரிக்கப்படலாம்.
2. அத்தகைய மீன்களை சுத்தம் செய்யும் செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்குவதற்கு, அது ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, கரடுமுரடான பாறை உப்புடன் மூடப்பட்டு, ஒரே இரவில் இந்த வடிவத்தில் விடப்பட வேண்டும். காலையில், ஒரு வழக்கமான கத்தியைப் பயன்படுத்தி பெர்ச்களை அவற்றின் செதில்களிலிருந்து எளிதாகவும் விரைவாகவும் அகற்றலாம்.
3. நீங்கள் பெர்ச் புகைக்க திட்டமிட்டால், அதை உரிக்கவே கூடாது.

சிறிய மீன்களை சுத்தம் செய்தல்

இது பல மீனவர்களுக்கு தெரியும் குளிர்கால நேரம்வருடத்தின் பெரும்பகுதி சிறு மீன்கள் பிடிபடும். நிச்சயமாக, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் அதில் நிறைய சிக்கல்கள் உள்ளன. தோலுடன் சேர்த்து, பிடிக்கப்பட்ட உடனேயே அத்தகைய பெர்ச் சுத்தம் செய்வது நல்லது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் மேல் துடுப்புடன் (தலையிலிருந்து வால் வரை) 2 வெட்டுகளைச் செய்ய வேண்டும். மூலம், கத்தி முடிந்தவரை கூர்மையாக இருக்க வேண்டும். அடுத்து, செதில்களுடன் சேர்ந்து தோலை கவனமாக அகற்ற வேண்டும், இரு கைகளாலும் உங்களுக்கு உதவுங்கள்.

பயன்படுத்தி இந்த முறை, சில நிமிடங்களில் சுத்தம் செய்யலாம் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கைசிறிய மீன். இருப்பினும், இந்த முறையின் முக்கிய தீமை என்னவென்றால், ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் பெர்ச் வறுக்கும்போது நீங்கள் ஒரு மிருதுவான மேலோடு பெற மாட்டீர்கள் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ரசிப்பதில் இருந்து எதுவும் உங்களைத் தடுக்காது என்றாலும் மென்மையான இறைச்சிபுதிதாக பிடிபட்ட மீன்.