Tavuklu düşük kalorili pancar çorbası. Tavuklu pancar çorbası: diyet yemeği tarifi. Fasulye ve kuru erik ile pancar çorbası

Pancar çorbası, doğru beslenme ve kilo kaybı için harika bir bulgudur ve hazırlanması oldukça kolaydır. Ayrıca tarifi uyarlamak için klasik pancar çorbası pp için yanıltıcı olmanıza gerek yok, neredeyse orijinal haliyle kullanılabilir. Vurguluyorum: Bu sayfada gerçek kırmızı pancar çorbası için biraz değiştirilmiş bir tariften bahsediyoruz; düşük kalorili olması açısından diyet olarak adlandırılabilir, ancak uygun olduğu anlamında değildir. terapötik diyetçeşitli gastrointestinal hastalıklar için.

İnternette, tüm sebzelerin sotelenmeden, pancarın asitle haşlanmadan çiğ olarak et suyuna konulduğu "pancar çorbası" tarifleri var; yazarları, sonunda pancar çorbasının daha sağlıklı ve diyet olduğuna inanıyor. Belki gastritiniz varsa tüm bunlar mantıklı olabilir, ancak şahsen ben bu tür seçenekleri tanımıyorum ve bu sebze çorbalarını pancar çorbası olarak görmüyorum. Pancar çorbasının gelecekteki parlak “pancar” renginden ve zengin tadından sorumlu olan asitle pişiriliyor. Soğanları ve havuçları çok fazla kızartmanıza gerek yok, ancak sotelemek (yani hafifçe kızartmak) bir zorunluluktur, aksi takdirde pancar çorbasına sadece belli belirsiz benzeyen bir ilk yemekle karşılaşırsınız! Soteleme sebzelerin tadını ve aromasını vurgular, et suyu elde edilir güzel renk. A vitamini gibi bazı vitaminler de yağda çözünebilir ve yağ yokluğunda emilimi zayıftır. Sonuç olarak çiğ pancar çorbasına koyacağınız havuç, hafifçe kızarttığınızdan çok daha az faydalı olacaktır.

Arama motorlarındaki sorgulara bakılırsa, bazı insanlar PP'de pancar çorbası yemenin mümkün olup olmadığını merak ediyor. Tabii ki yapabilirsin, bunda neyin kafa karıştırıcı olabileceğini anlamıyorum? Belki pişmiş pancarın yüksek glisemik indeksi (65)? Ancak yemeğin önemli de olsa tek bileşeni bu değil. Pancar çorbasına patates eklemenize gerek yok, ancak şahsen biraz eklesem de - buna çok alışkınım: pancar çorbası patatessizse, bana öyle geliyor ki içinde bir şeyler eksik. Aksi takdirde pancar çorbası doğru beslenme için mükemmeldir, sadece et suyu için yağsız et seçmeniz ve sebzeleri fazla pişirmemeye çalışmanız yeterlidir.

Lezzetli diyet pancar çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• et - yağsız sığır eti, tavuk veya hindi (göğüs en yağsız seçenektir, ancak örneğin derisiz but veya baget de kullanabilirsiniz) - 500-700 gr.
• pancar - 1 büyük (500 g)
• lahana - 1/4 orta boy baş (300 g)
• havuç - 1-2 (150 gr)
• soğan - 1 büyük (200 gr)
• tatlı biber - 1 adet (isteğe bağlı)
• patates - 2-3 adet (isteğe bağlı, patatessiz) (300 gr)
• salça hiçbir katkı maddesi veya olgun domates yok
• tuz biber, Defne yaprağı, kurutulmuş otlar ve diğer baharatlar - tatmak
• sotelemek için bitkisel yağ
• elma sirkesi veya normal sirke limon suyu- 1 yemek kaşığı. ben
• sarımsak - 2-3 diş

Pp pancar çorbası nasıl pişirilir:

1. Öyleyse et suyunu hazırlayalım. Eti yıkayıp içine koyuyoruz soğuk su kaynatın, köpüğü çıkarın, ısıyı azaltın ve eti 1,5-2 saat neredeyse yumuşayana kadar pişirin. Pancar çorbasını tavukla pişirirsek aynısını yaparız, sadece daha az pişirmeniz gerekir, normal mağazadan alınan tavuk ise genellikle 30 dakika yeterlidir.
2. Sebzeleri temizleyip kesiyoruz: pancarları şeritler halinde, soğanları parçalara, havuçları şeritler halinde veya kaba bir rende üzerinde üç, biberleri küçük küpler veya şeritler halinde. Lahanayı çok uzun olmayan şeritler halinde doğrayın.
3. Pancarları bir tavaya veya tencereye koyun, su (pancarların üzerini kapatacak şekilde) ve sirke veya limon suyu ekleyin ve yumuşayana kadar 15 dakika pişirin. Sirkeden korkuyorsanız, mideniz hassassa vs. - Pancarları domates salçası ile haşlayabilirsiniz. Ama bu aşamayı tamamen ihmal etmemenizi şiddetle tavsiye ediyorum çünkü... yemeğin tadı ve rengi artık aynı olmayacak.
4. Soğanları ve havuçları biraz yağla hafifçe kızartın, 3-5 dakika sonra biberi ekleyip 2 dakika daha kızartın.
5. Eti pancar çorbasından alıp biraz soğutup küçük parçalara ayırıp tekrar et suyuna koyuyoruz.
6. Et suyunu tuzlayın, eğer daha önce yapmadıysanız, lahanayı içine koyun, 10 dakika pişirin (yarı pişene kadar), ardından pancar çorbasına sotelenmiş sebzeleri, pancarı, küçük parçalar halinde kesilmiş patatesleri ekleyin, salçayı ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin.
7. Baharatları ekleyin ve pişene kadar pişirin (3-5 dakika daha). Sebzeleri fazla pişirmeyin!
8. Kapatın, ince doğranmış veya ezilmiş sarımsakları ekleyin ve en az 5 dakika kaynamaya bırakın. Kalın, doyurucu ama diyet pancar çorbası hazır.

Yemeği masaya servis edebilirsiniz! Her tabağa bir kaşık dolusu az yağlı ekşi krema zarar vermez))

Bu tarife göre et suyu yerine su kullanarak vejetaryen (mercimek) pancar çorbası da pişirebilirsiniz. Daha sonra yemeği proteinle zenginleştirmek için fasulyeleri eklemek iyi bir fikirdir (önceden 6 saat veya gece boyunca suya batırılmış ve yarı pişene kadar ayrı ayrı kaynatılmış).

Sıradan pancar çorbası çok yaygın ama aynı zamanda yüksek kalorili ve doyurucu bir yemektir, yağlı et suyunda ve hatta kızarmış sebzelerle pişirilir. Elbette diyet veya diyet yapıyorsanız böyle bir yemeğin tüketilmesi pek mümkün değildir. Ancak kilo kaybı için diyet pancar çorbası
sıfırlamak istiyorsanız harika bir çözüm kilolu, ancak aynı zamanda besleyici ve dengeli bir diyete de bağlı kalın.

Peki, pp pancar çorbası nasıl pişirilir?

PP pancar çorbası: tarif

Etli diyet pancar çorbası hazırlamak istiyorsanız sığır eti bu amaç için en iyi seçimdir.

• 300 gram dana eti. Sığır eti dana eti ile de değiştirebilirsiniz. 100 gram dana eti 172 kalori, 100 gram dana eti ise yaklaşık 250 kalori içerir.
• 2 büyük pancar. Diyet pancar çorbası hazırladığımız için maksimum miktarda düşük kalorili sebze kullanacağız.
• 1 havuç.
• 300 gram lahana. Kullanılabilir Beyaz lahana Savoy veya Pekin'i kullanabilirsiniz (ikincisi pancar çorbasında daha yumuşaktır).
• 1 patates. Pancar çorbasını mümkün olduğunca düşük kalorili yapmak için sadece bir patates kullanacağız.
• Limon suyu. Yarım limon yeterli.
• Tuz ve biber.
• Herhangi bir yeşillik. Yeşilleri yalnızca doğrudan bitmiş yemeğe değil, aynı zamanda et suyunu pişirirken de ekleyebilirsiniz. Bu, diyet pancar çorbamıza özel bir tat verecektir.

Sığır eti veya dana eti ile PP pancar çorbasının hazırlanması çok hızlı ve kolaydır. Öncelikle dana etini haşlayın (ilk kaynattıktan sonra suyunu süzmeyi unutmayın). Dana eti hazır olduğunda doğru beslenme için ideal olan az yağlı et suyuna sahip olacaksınız. Eti çıkarıp et suyumuza doğranmış sebzeleri ekliyoruz - lahana, havuç, pancar ve patates. Pancar çorbasını tuzlayıp karabiberleyin ve limon suyunu ekleyin. En sonunda doğranmış eti ekleyin. En sevdiğiniz yeşillikleri eklemeyi unutmayın!

100 gram başına kalori içeriği 30 kaloridir.

Tavuk göğsü ile kilo kaybı için diyet pancar çorbası

• 1 tavuk fileto. 100 gram fileto yalnızca 120 kalori içerir ancak 23 grama kadar protein içerir. Yani bu et diyet pancar çorbası için idealdir.
• 1 büyük pancar ve 1 havuç. Pancar çorbası tarifinde yemeğin kalori içeriğini arttırmamak için sebzeleri kızartmadığımızı unutmayın. Ayrıca doğru beslenme kızarmış yiyeceklerden kaçınılması anlamına gelir.·
• 1 patates. Çok az patates kullanıyoruz, en fazla 100 gram, bu da pancar çorbamızı gerçekten düşük kalorili hale getirecek.
• Yeşillik.
• Bu tarifte dereotu ve otlar kullanıyoruz, ancak siz her zaman en sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.
• Tatmak için biber ve tuz.

Tavuk filetoyu tamamen pişene kadar kaynatın, çıkarın ve parçalara ayırın. Tavuk suyuna doğranmış sebzeleri, tuzu, karabiberi ekleyin ve tamamen pişene kadar pişirin. Sonunda et ve otlar ekleyin.

100 gram başına kalori içeriği: 28 kalori.

Diyet yeşil pancar çorbası

• 1 büyük demet kuzukulağı. İstenirse kişniş de ekleyebilirsiniz, o zaman diyet yeşil pancar çorbası daha lezzetli olacaktır.
• 1 orta boy patates. Gerçek bir diyet pancar çorbası yapmak için küçük patates kullanıyoruz.
• 1 soğan ve 1 havuç. Sebzeleri kızartmıyoruz.
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ. Diyet pancar çorbasını kızartmadan hazırlayacağımız için pişirmenin sonunda hazırlanmış yemeğe bir kaşık dolusu tereyağı ekleyeceğiz.
• 1 yumurta. En sonunda ona ihtiyacımız olacak ve pişirmemize gerek yok.
• Tatmak için biber ve tuz.

Kuzukulağı, patatesi, soğanı ve havuçları doğrayıp dökün sıcak su. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Prensip olarak, bu diyet pancar çorbasını fırında bile pişirebilirsiniz, böylece daha da lezzetli olacaktır. En sonunda tuz ve karabiberi ekleyip çırpılmış çiğ yumurtayı dikkatlice ekleyin.

PP pancar çorbası: vejetaryen tarifi

Bu düşük kalorili pancar çorbasını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1,5 kg lahana. Normal beyaz lahana kullanıyoruz.
• 3-4 orta boy patates. Düşük kalorili pancar çorbası istiyorsanız daha az alabilirsiniz.
• Soğan ve havuç. Her sebzeden iki parça.
• Tuz ve biber.
• Herhangi bir yeşillik. İÇİNDE bu tarif Biz maydanoz kullanacağız ama siz kendi otlarınızı seçebilirsiniz.
• Biraz limon suyu. Bu, vejetaryen pancar çorbamıza özel bir tat ve aroma verecektir.

Vejetaryen pancar çorbası nasıl pişirilir:

Lahanayı parçalayın, soğanı, havuçları ve patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Tüm sebzeleri bir tencereye koyun ve sıcak suyla doldurun. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, otlar ve limon suyu ekleyin ve tamamen pişene kadar pişirin!

100 gram başına kalori içeriği 22 kaloridir.

Soğuk diyet pancar çorbası

Yaz aylarında diyetinize soğuk pancar çorbası eklediğinizden emin olun. Oldukça doyurucudur ve çok az kalori içerir.

• 1 büyük pancar. Önceden kaynatılması, soğutulması ve soyulması gerekecektir.
• 1 salatalık.
• 2 tavuk yumurtaları. İsterseniz sadece bir protein kullanabilirsiniz, bu yemeğin kalorisini daha da düşürecektir.
• Yeşil soğanlar. İstenirse herhangi bir yeşillik ekleyebilirsiniz. Dereotu soğuk pancar çorbasıyla iyi gider.
• Tatmak için tuz.
• 2 bardak su. Maden suyu kullanabilirsiniz.

Pancarları rendeleyin, salatalığı, yumurtaları ve yeşil soğanlar. Her şeyi bir tencereye koyun, suyla doldurun, tuz ekleyin ve diyet pancar çorbasının demlenmesi için buzdolabına koyun.

100 gram başına kalori içeriği 40 kaloridir.

Fasulyeli diyet pancar çorbası

Doğru beslenme mutlaka bol miktarda içeren baklagillerin diyete dahil edilmesini içerir. faydalı maddeler ve lif, bu nedenle fasulyeli pancar çorbası diyet yapıyorsanız ideal bir yemektir.

• 1 litre sebze suyu. Soğan, kereviz ve havuç kullanarak sebze suyunu önceden pişirin.
• 200 gram fasulye. Konserve kullanabilirsiniz kuru fasülye. Diyet pancar çorbasına hassas bir tat verecektir.
• 2 orta boy pancar.
• 200 gram lahana. Beyaz lahana veya Savoy veya Pekin lahanası kullanabilirsiniz (ikincisi pancar çorbasında daha yumuşaktır).
• 1 patates. Çok az patates kullanın, en fazla 100 gram.
• 1 havuç.
• Tatmak için biber ve tuz.
• Herhangi bir yeşillik.

Fasulye ile diyet pancar çorbası nasıl pişirilir:

Hazırlanan sebze suyuna rendelenmiş lahana, havuç ve patates ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin ve tamamen pişene kadar pişirin. En sonunda fasulyeleri ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin. Son olarak dilediğiniz yeşillikleri eklemeyi unutmayın.

100 gram başına kalori içeriği: 45 kalori.

Yavaş bir tencerede diyet pancar çorbası

Diyet pancar çorbasını kızartmadan pişirmenin harika bir yolu, yavaş pişirici kullanmaktır.

• 300 gram lahana. Normal beyaz lahana kullanıyoruz
• 300 gram mantar. Petrol idealdir.
• 1 orta boy pancar.
• 1 orta boy havuç.
• 1 yemek kaşığı domates salçası.
• Tatmak için biber ve tuz.

Yavaş bir tencerede diyet pancar çorbası nasıl pişirilir:

Doğranmış mantarları, pancarları, soğanları ve havuçları yavaş tencereye koyun. Pişirme modunda pişirme. Mantarlar suyunu salacak ve bu şekilde sebzeleri haşlayabilirsiniz. kendi suyu. En sonunda domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Lahana, tuz ve karabiberi ekleyip su ekleyip Çorba modunda pişirin.

100 gram başına kalori içeriği: 12 kalori.

Kalori: 1049
Pişirme süresi: 60
Protein/100g: 3
Karbonhidratlar/100g: 2

Tavuklu pancar çorbasının tamamen diyet ve hatta lezzetli olabileceğinden şüpheniz mi var? O zaman bana gel! Tavuklu pancar çorbasının nasıl pişirileceğini paylaşıyorum. Aşağıdaki fotoğraflarla adım adım tarifi okuyun ve görün. Tabii ki, tavuğun tamamını tavaya atmayacağız; en faydalı kısmı - derisiz göğsü - alacağız. 2-2,5 litre kapasiteli bir tava için küçük veya yarım büyük tavuk göğsü yeterlidir.

Tecrübelerime göre pancar çorbasının tadı ertesi gün veya pişirildikten en az 2-3 saat sonra daha iyi çıkıyor. İşin sırrı basit: çorba düzgün bir şekilde demlenecek. Bu nedenle pancar çorbasını bir gece önceden veya sabah tavuk suyunda pişirmenizi tavsiye ederim.

Diyet farklıdır klasik versiyon kızartma yok ama istenirse soğan ve sarımsak da tavaya atılabilir. Pişirmenin sonunda bir diş sarımsak ekledim; çorbamda soğan yok. Başlayalım!



İçindekiler:

- su – 2-2,5 l.;
- tavuk göğsü – 1 adet;
- patates – 2-3 adet;
- havuç – 1 adet;
- lahana – ½ baş;
- pancar – 1 adet;
- sarımsak – 1 diş;
- domates salçası – 1 yemek kaşığı;
- Dolmalık biber;
- dereotu, maydanoz;
- tuz - bir tutam;
- limon suyu – 1 çay kaşığı.

Evde nasıl yemek pişirilir?

Bir tencereye su dökün ve derisiz göğsü yerleştirin. Birkaç dal bitkiyi bağlayın ve lezzet vermesi için suya atın. Ocağın üzerine koyun ve 15-20 dakika pişirin, et suyunun berrak kalması için periyodik olarak köpüğü alın.



Neredeyse bitmiş tavuğa soyulmuş ve doğranmış patates ve havuçların yanı sıra çorbamıza lezzet katacak birkaç halka tatlı biber ekleyin. Orta ateşte 10 dakika daha pişirin.



Beyaz lahanayı dilediğiniz gibi ince veya çok ince olmayacak şekilde dilimleyin. Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Dondurulmuş yaz pancarı kullandım. Tavaya lahana ve pancarı atın. Yaklaşık 10 dakika pişirin.





Patatesler ve lahanalar hazır olunca tavaya salçayı ve doğranmış otları ekleyin. Artık pancar çorbasını tatmak için tuzlayabilirsiniz.



Kural olarak pancar pişirme sırasında rengini kaybeder. Ama stokta biraz var küçük sır: Pişirmenin sonunda domates salçasıyla birlikte biraz daha pancar ekleyip çorbaya limon veya limon suyu serpmeniz gerekir. Tadı ve rengi özellikle zengin olacaktır. Denge için biraz bal (1/2 çay kaşığı) ekleyebilirsiniz.



Tavayı ocakta 5 dakika daha kısık ateşte bırakın. Pişirmenin sonunda doğranmış bir diş sarımsak ekleyin. İşte bu, tavuklu bizimki hazır! Ancak çorbanın kapağını aralık bırakarak en azından bir süre bekletin.



Sıcak pancar çorbası tavuk göğsü derin tabaklara dökün. Her porsiyona bir parça beyaz et ekleyin.





Pancar çorbasının güzel rengini, aromasını ve mükemmel tadını garanti ediyorum.



Mutlu yemek pişirme ve afiyet olsun!

Borş çorbası belki de en popüler yemeğimizdir ve her ev hanımı bunu pişirebilir. Diyet derken, tüm aile üyeleri için sağlıklı olması gereken sağlıklı yiyecekleri kastediyoruz.

Ayrıca elbette lezzetli pişirilip verilmesi gerekir çünkü açlık çekmek son şeydir çünkü tam tersine acımasız bir iştah açar. Ve kendimizi tok hissetmemiz ve aynı zamanda Victoria Beckham kadar ince olmamız gerekiyor (bkz.).

Buna inanılıyor lezzetli pancar çorbası büyük bir parça yağlı domuz etinden pişirilmelidir. Şimdi size pancar çorbasını etsiz nasıl pişireceğinizi anlatacağım, çok lezzetli ve sağlıklı olacak.

Diyet pancar çorbası - kilo kaybı tarifi

Bu tarif için ete gerek yok, ancak ihtiyacınız olacak malzemeler şunlardır:

• Yarım dolmalık biber.
• Küçük soğan - 1 adet.
• Küçük kabak veya kabak.
• 1 parça pancar.
• Polkochana.
• 3 yemek kaşığı. kaşık domates salçası.
• Havuç.
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı.
• Bir demet kereviz veya maydanoz.
• 1,5-2 litre su.

Hazırlık

• Tüm ürünleri temizleyin.
• Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Pancarları rendeleyin veya ince küpler halinde kesin. Pancarların üst kısımları varsa atmayın, yıkayıp doğrayın.
• Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
• Yeşillikleri ince ince doğrayın.
• Her şeyi karıştırın ve az miktarda su ve bitkisel yağ ekleyerek pişirin.
• Onlara domates salçası ekleyin.
• Lahanayı kes her zamanki gibi pancar çorbası için
• Kabağı küpler halinde kesin; kabuğu eskiyse kesin.
• Biberleri sapından ve tohumlarından soyun ve küpler halinde kesin.
• Bütün bunları güveç yapmaya devam eden sebzelere gönderin. Tuz ve biber.
• Ateşe su koyun ve kaynayınca haşlanmış sebzeleri ekleyin.
• Kaynattıktan sonra beş dakika daha pişirin ve kapatın. Pancar çorbasının 15-20 dakika demlenmesine izin verin.

Kilo kaybı için Borsch tarifi

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 150 gr patates.
• 130 gr domates.
• 300 gr beyaz lahana.
• 150 gr pancar.
• 150 gr Antonovka elması veya herhangi bir ekşi çeşit.
• 30-40 gr havuç.
• ½ su bardağı yoğurt.
• 1 litre su.
• Bir avuç yeşillik.
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı.

Hazırlık

• Pancarları soyun ve ince küpler halinde kesin.
• Tencerenin dibine yağ ve bir bardak su dökün. Doğranmış pancarları içlerine koyun ve yarım saat pişirin.
• Domatesleri dilimler halinde kesin, elmaların çekirdeklerini çıkarın, havuçları rendeleyin ve otları doğrayın.
• Bütün bunları haşlanmış pancarlara ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
• Lahanayı doğrayın ve sebzelere ekleyin.
• 10 dakika daha sonra kalan suyu dökün; her şey kaynayınca doğranmış, tuz, karabiber ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
• Pancar çorbasının demlenmesini bekleyin ve tabaklara dökün. Her porsiyona bir yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.

Diyet pancar çorbası tarifi

Gerekli Ürünler:

• Su – 1 l.
• Lahana – 300 gr.
• Pancar – 200 gr.
• Maydanoz veya kereviz kökü – 60 gr.
• Yağsız dana eti veya dana eti – 300 gr.
• Sarımsak – iki diş.
• Soğan – 2 küçük.
• Ketçap veya domates salçası – 20 gr.
• Yeşiller (maydanoz ve dereotu) - tadı.
• Tuz - tatmak.
• Sirke %3 – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
• Kıvrılmış süt - tatmak.

Hazırlık

• Eti pişmeye bırakın; hazır olduğunda küçük küpler halinde kesin.
• Pancarları soyun, küpler halinde kesin ve doğranmış sarımsakları ekleyin.
• Doldurun soğuk suÜzerine sirke ekleyip iki saat bekletin.
• Kıyılmış soğanı, salçayı, maydanozu ve kereviz kökünü bir tavada kavurun. sebze yağı su ilavesiyle.
• Pancarların suyunu ve sirkesini süzüp sebzelere ekleyin.
• Kıyılmış lahanayı ekleyin ve 20 dakika pişirin.
• Bir tencereye su dökün ve ateşe verin.
• Sebzeler hazır olunca tencereye alıp kaynatın, tuz ve karabiberi ekleyip 5-10 dakika daha pişirin.
• Servis yapmadan önce her tabağa birkaç parça et koyun, pancar çorbasını dökün ve kesilmiş sütü ekleyin.

Afiyet olsun.

Borş çorbası genellikle zenginlerle ilişkilendirilir et suyu, cesur ve doyurucu yemek. Ama bugün diyet, düşük kalorili pancar çorbası pişireceğiz. Et, patates ve ekşi krema olmadan.

Sadece sebze ve biraz zeytinyağı kullanacağız. Formunuza zarar vermeden yiyebileceğiniz lezzetli bir vitamin çorbası almalıyız.

İçindekiler

Su – 2 l
- genç lahana – 300g
- pancar – 1 adet.
- havuç – 1 adet.
- soğan – 1 adet.
- taze domates – 1-2 adet.
- roka – 20g (isteğe bağlı)
- maydanoz – 10g
- sarımsak – 1-2 diş
- limon – 1-2 dilim
- tuz – 0,5 çay kaşığı;
- öğütülmüş kırmızı biber – 1/3 çay kaşığı (isteğe bağlı)
- zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. kaşık

Düşük kalorili diyet pancar çorbası tarifi

Suyu ateşe koyun ve kaynamaya bırakın. Bu arada pancar, soğan ve havuçları soyup yıkayabilirsiniz. Pancarları ve havuçları ince şeritler halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.

Artık lahana ve domatesleri hazırlayabilirsiniz. Lahanayı salata yapar gibi parçalayın. Domateslerin üzerine birkaç saniye kaynar su dökün ve kabuklarını çıkarın. Daha sonra domatesleri küçük küpler halinde kesin.

Kaynayan suya sebzeleri ekleyin, pancar çorbasını orta ateşte pişirin.

On dakika sonra sebzeler pişince lahana ve domatesi ekleyebilirsiniz. Bu aşamada pancar çorbası zaten güzel bir kırmızı renk tonu kazanmış olacak.

Daha sonra yeşillikleri yıkayıp ince ince doğramanız gerekiyor. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın, 1-2 dilim limonu kesin. Tavaya ekleyin. Pancar çorbasında neden limon var? Yemeğe hoş bir hafif ekşilik katar ve aynı zamanda rengi korur. Tarifte ketçap veya salça kullanılmadığı için lezzet için sadece biraz limon yeterli.

Tuz, karabiber ve öğütülmüş kırmızı biber ekleyin.

Bir dakika sonra hafif pancar çorbası ocaktan alınabilir.