Süzme peynirli kurabiye tarifi. Lezzetli süzme peynirli kurabiye yapmak için tarif. Çok lezzetli süzme peynirli kurabiye. Evde yumuşak süzme peynirli kurabiye tarifleri
Süzme peynir, özellikle hızla büyüyen çocuklar için sağlık açısından çok iyidir. Ancak onu her zaman bu şekilde yemeyi kabul etmezler. Ancak hem yetişkinler hem de çocuklar süzme peynirli kurabiyeleri severler; unlu mamuller aromatik ve lezzetli olur.
Süzme peynirine dayalı birkaç tarifi zaten tartıştık - ve... Bugün ailenizi şımartmayı ve kurabiye pişirmeyi öneriyorum, herhangi bir tarifi seçin, hepsi lezzetli çıkıyor.
Lor kurabiyeleri “Üçgenler”
Bu tarifi çocukluğumuzdan beri herkes bilir; bunlar annelerimizin yaptığı kurabiyelerdir. 
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:
- 1 paket taze süzme peynir (200 gram)
- 1 paket tereyağı (margarin kullanabilirsiniz)
- 400 gram elenmiş un
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- Sirke esansı (söndürmek için)
- 100 gram toz şeker
Bu kurabiyeler dondurulmuş süzme peynirden de yapılabilir.
Hamurun Hazırlanışı:
İlk önce süzme peyniri hazırlayalım. Hemen yumuşak ve topaksız bir şey satın almak daha iyidir. İçinde tanecikler hissederseniz elekle ovalayın. 
Yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın.
Sonra ekliyoruz karbonat sirkeyle söndürdüğümüz. Unu yavaş yavaş ekleyin. Hamuru karıştırın.
Şimdi heykel yapmaya başlayalım:
Kolaylık sağlamak için uzun bir flagellum yapıyoruz ve orantılı olarak kesiyoruz (köfte gibi).
Her parçadan yaklaşık 0,5-0,7 cm kalınlığında bir tabaka açıyoruz veya kalıpları bir camla kesiyoruz.
Katmanın üzerine şeker serpin.
İkiye katlayın ve yarısına şeker serpin (veya şekere batırın).
Yine pastayı katlayıp halı gibi üçgen bir kurabiye elde ediyoruz, bir tarafını toz şekere batırıyoruz.
Bir fırın tepsisine yerleştirin.
190 derecelik sıcak fırına fırın tepsisini yerleştirip yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kağıt havlu üzerinde soğumaya aktarın.
Süzme peynirli kurabiye "Kaz ayakları"
Bu tarif bir öncekine benzer, ancak kurabiyelerin kendisi farklı şekilde yapılmıştır.
İşte ihtiyacımız olan şey:
- 2 paket normal yağ içeriğine sahip taze süzme peynir
- 1 paket margarin veya daha iyisi tereyağı
- 500 gram buğday unu
- 0,5 yemek kaşığı karbonat
- Tuz, vanilya - tatmak
Hamuru hazırlamak için adım adım talimatlar
- Tereyağını buzdolabından çıkarın ve 10 dakika sonra çok sert olmadığında elenmiş buğday unu ile doğrayın.
- Homojen ve yumuşak süzme peynir almak daha iyidir; taneli ise elekten geçirin veya kıyma makinesinden geçirin. Un kırıntılarına ekleyin.
- Sirke özü veya limon suyuyla söndürülmüş tuz, şeker, kabartma tozu ekleyin.
- Her şeyi iyice karıştırın
- Bir top oluşturun, plastik bir torbaya koyun ve buzdolabında 25 dakika dinlendirin.
Hamuru birkaç parçaya bölün.
Diyet yapıyorsanız veya yağlı kurabiyelerden hoşlanmıyorsanız tereyağının sadece yarısını ekleyin.
Kurabiye yapmaya başlayalım:
Öncelikle üçgen kurabiye gibi her şeyi yapıyoruz:
- Bir kısmından sucuk yapıp geri kalan kısımları tekrar poşete koyuyoruz.
- Sosisleri tekrar orantılı parçalar halinde kesin
- Parçayı düz bir pasta haline getirmeniz gerekiyor.
- Pastanın tüm yüzeyine şeker serpin ve içindeki şekerle birlikte ikiye katlayın.
- Elde edilen yarıya tekrar toz şeker serpin ve tekrar katlayın.
- Kurabiyenin kenarı boyunca çatalla kesikler veya derin bir baskı yapmanız gerekir.
Bir kaz ayağına benziyor.
- Aynısını tüm hamurla yapıyoruz.
- Kurabiyeler bir fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Yaklaşık 180 derece.
- Pişirme süresi 10 ila 20 dakika arasındadır. Ne tür Houndstooth'u sevdiğinize bağlı. Bazı insanlar soluk renklerden hoşlanır, bazıları ise kırmızı olanlardan hoşlanır.
Süzme peynirli kurabiye için basit bir tarif
Öncekilerden farklı olarak bu tarif çok daha az yağ içeriyor; o kadar yağlı, yumuşak ve lezzetli değil. Bazen bu kurabiyelere çocuk süzme peynirli kurabiye de denir. 
İhtiyacımız olan malzemeler:
- 1 paket süzme peynir (200 gr)
- 2 taze yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 buçuk su bardağı elenmiş un
- 80 gram margarin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Lor hamurunun hazırlanışı:
Çerezlerin hazırlanması:
Hamuru büyük bir düz kek şeklinde açın ve özel aletler kullanarak farklı şekiller kesin.
Lor figürlerini yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
20 dakika pişirin.
Fırın sıcaklığı yaklaşık 190 derece olmalıdır.
Süzme peynirli simit tarifi
Kurabiyeler çabuk hazırlanır ama aynı hızla yenir. Yağlı kurabiye sevmiyorsanız margarin miktarını 100 gr'a düşürebilirsiniz. 
Ürünler:
- Buğday unu 2 su bardağı
- Margarin 1 paket
- Taze süzme peynir 400 gram
- Üzerine serpmek için toz şeker
- Bir tutam tuz
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- Biraz vanilya şekeri
- 2 tavuk yumurtası
Adım adım hazırlık:
Simitleri yumurta sarısı ile yağlarsanız, altın rengi.
- Fırın tepsisini önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin.
Simitleri yaklaşık 20 dakika pişirin.
Çikolatalı lezzetli süzme peynirli kurabiye
Ve bir tane daha ilginç tarifçikolata ile doldurulmuş lor kurabiyeleri.
Taze süzme peynirden kurabiye pişirmek çok kolaydır ve her zaman en yumuşak, en lezzetli ve yumuşak olanı elde ederler. Evde hazırlanan bu tür tarifler popülerdir. Faydaları ve muhteşem tadı birleştiriyorlar.
Bu tariflerden herhangi birini deneyin; kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edeceksiniz!
Lezzetli kurabiyeler - basit tarifler Fotoğrafla
Ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli ev yapımı hamur işleri ile memnun etmek ister misiniz? Senin için - adım adım tarif süzme peynirli kurabiye fotoğrafıyla. Onunla kurabiye yapmak çok kolay!
2 saat
265 kcal
4.86/5 (7)
Lezzetli ev yapımı kurabiyelerle çayı kim sevmez ki? Bunların var olduğunu sanmıyorum! Bazen gerçekten lezzetli bir şeyler yemek istersiniz ama onu hazırlamak için çok fazla zaman harcamak istemezsiniz. İşte o zaman bizim gibi insanlar yardımımıza koşuyor. .
Hızlı süzme peynirli kurabiye için neye ihtiyacınız var?
Lor kurabiye hamuru hazırlamak için en çok ihtiyacımız olacak basit ürünler her zaman elinizin altında:
Süzme peynirli kurabiye nasıl yapılır
Tereyağını bir gece önceden buzdolabından çıkarırsanız yumuşaması daha iyi olur ama eğer vaktiniz yoksa sorun değil.
- Başlamak için derin bir kapta çatalla yoğurun. tereyağı, oraya süzme peynir ekleyin ve iyice karıştırın.
- Şimdi sodayı sirke ile söndürüp hamura ekliyoruz. Hamur şişip daha kabarık hale gelmeli.
- Daha sonra vanilya şekeri ekleyin, unu eleyin ve parçalar halinde hamura ekleyin. Topak kalmayacak şekilde her şeyi iyice karıştırın. Hamur yumuşak ve elastik olmalı. Biraz elinize yapışırsa sorun olmaz.
- Hamuru streç filmle örtün ve 20 dakika buzdolabına koyun, un içinde yuvarlayın.
- Şimdi fırını 180 dereceye açın. Bu sıcaklık en uygunudur; kurabiyelerin kurumadan yumuşak ve lezzetli pişmesine yardımcı olur.
- Fırın ısındıktan ve hamur buzdolabında gerekli süreyi geçirdikten sonra masaya un serpin ve hamuru üzerine dökün. Hamuru 1-1,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Kurabiyeleri sıkmak için kurabiye kalıplarını kullanın. Elinizde kalıp yoksa küp, baklava, şerit veya dilediğiniz şekilde kesebilirsiniz. Sizi temin ederim, tadı bundan zarar görmeyecek!
- Kurabiyeleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve kurabiyeler güzel bir altın rengi oluncaya kadar önceden ısıtılmış fırına koyun. Tam olarak 20 dakikamı alıyor. Zaman geçtikten sonra bitmiş kurabiyeleri fırından çıkarıp bir tabağa koyuyoruz ve ailemize ve arkadaşlarımıza ikram edebiliriz!
Size kurabiyelerinizi nasıl sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli ve yumuşak hale getireceğinizi anlatmak istiyorum canlarım!
- Başlamak, unu birden fazla kez elemeyi deneyin, ama üç, hatta dört. Evet, evet, bunu yapmak için tembel olmayın. Un oksijenle o kadar zenginleşecek ki kurabiyeler ağzınızda eriyecek!
- İkinci sır da şu Sönmüş soda eklerken hamuru mümkün olduğunca dikkatli karıştırmaya çalışın., o zaman oluşan hava kabarcıklarını minimum düzeyde rahatsız edeceksiniz ve hamur mümkün olduğunca yumuşak ve esnek hale gelecektir.
- Ve üçüncü küçük sır, hamuru fırın tepsisinde değil, kendisinde hazırlamaktır. daha önce ele almıştım parşömen kağıdı . O zaman kurabiyeler yapışmaz ve fazladan bulaşık yıkamanıza gerek kalmaz; sadece kullanılmış pişirme kağıdını atın.
- Kurabiyelerin muhteşem olması için - her birini şekere batırın veya üstüne serpin.
Yumuşak, yumuşak veya kırılgan, gevrek - bu incelik dokuya göre değişir, ancak her zaman lezzetlidir. Mistisizm yok! Süzme peynirli kurabiyeler yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir; yemek masası destekçiler sağlıklı görüntü hayat ve "diyet" ve "kalori belirleme" kelimelerinin boş bir ifade olduğu kişiler için. Hazır süzme peynirli kurabiyeler herhangi bir şekerleme dükkanında satılmaktadır, ancak ev yapımı kekler yerini almayacaktır. Mükemmel tatlıyı kendi ellerinizle nasıl yapabilirsiniz?
Evde lezzetli süzme peynirli kurabiye nasıl yapılır
Unlu mamullerinizin ağzınızda erimesini ister misiniz? Bu pastanın hazırlanmasının kendine has incelikleri vardır:
- Süzme peynir ekşimek üzereyse işe başlamamalısınız. Taze üründen tasarruf etmeyin - o zaman tüm övgülerin ötesinde ev yapımı kurabiyeler alacaksınız.
- Hamur için unu ince bir elekle birkaç kez eleyin: yumuşak ve havadar hale gelecektir.
- Süzme peynir seçerken mağazadan satın alınan ürünü değil, ev yapımı ürünü tercih edin. Kuru, yağlı ve kolay kırılabilir olmalıdır. Çok ekşi veya çok ıslak süzme peynir tüm fikri mahvedecektir.
- Hamurun homojen olmasını mı istiyorsunuz? Karışımı bir blenderde çırpın. Bitmiş kurabiyelerinizde süzme peyniri hissetmeyi mi tercih edersiniz? Elinizle parçalayın.
- Denemekten korkmayın! Tarçın, vanilin, limon kabuğu rendesi, şekerlenmiş meyveler sıradan kurabiyeleri enfes bir tatlıya dönüştürecek.
- Hamur başarısız olursa, bunu temel olarak kullanabilirsiniz. Yavaş pişiricide hazırlanan bu yemek, hızlı, sağlıklı, diyetle pişirmenin bir örneğidir.
Yumuşak kurabiyeler “Üçgenler”
İştah açıcı, pembe, orta derecede yumuşak ve inanılmaz lezzetli. Bu yumurtasız kurabiyeler haklı olarak dahil edilmiştir - öncelikle ciddi gıda alerjilerine neden olabilecek herhangi bir içerik içermemeleri nedeniyle. 1-1,5 yaş arası bir çocuğa kokulu bir üçgen sunabilirsiniz. Bu tür süzme peynirli kurabiyelerin özelliği, süzme peynire tahammülü olmayan çocukların bile onları sevmesidir. ayni.
- 200 gr un;
- 150 gr tereyağı;
- 100 gr şeker;
- 250 gr süzme peynir.
- Süzme peyniri çatalla ezin ve ince kıyılmış tereyağıyla karıştırın.
- Elde edilen yapışkan kütleye yavaş yavaş un ekleyin, elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 20-30 dakika bekletin.
- Soğutulmuş lor kütlesini açın, elde edilen tabakadan özel bir kalıp kullanarak daireler kesin, üzerine şeker serpin ve ikiye katlayın. Ortaya çıkan yarıları tekrar şeker serpin ve tekrar katlayın.
- Üçgenleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C fırında 15 dakika pişirin.
Pişirmeden lor kurabiyeleri
Sıradan hamur işlerinden bıktınız mı? Pişmeyen kurabiyeler yapın. Bu inceliğe diyet denemez, belinize birkaç santimetre ekleyebilir ama yine de denemeye değer. Süzme peynir ve çikolatanın birleşimi beklenmedik, sıradışı ve hiç de sıradan değil. Bebeğinize böyle bir tatlı vermeden önce çikolata ve kakaonun besin reaksiyonuna neden olmayacağından emin olun.
- 24 adet. kurabiye Çerezler;
- 100 gr çikolata;
- 5 yemek kaşığı. l. yağlı ekşi krema;
- 130 gr şeker;
- 250 mililitre süt;
- 1 yemek kaşığı. l. kakao;
- vanilya şekeri;
- 500 gr süzme peynir.
Adım adım talimat:
- Süzme peyniri ve şekeri bir blender ile çırpın ve karışımı iki özdeş tabağa bölün. Birine kakao, diğerine vanilya şekeri serpin, her iki parçayı da ayrı ayrı karıştırın.
- Kurabiyeleri süte batırın, böylece sıvının bir kısmını emerler ancak şekillerini korurlar. Bunu yayınla streç film hamurun üçte biri, lor kütlesini vanilya ile üstüne yayın. Üzerine ikinci kısmı, ardından kakaolu lor kütlesini yerleştirin. Tatlının üzerini kalan kurabiyelerle kaplayın. Bir dikdörtgen olmalı doğru biçim.
- Bir tavada eritilmiş çikolatayı ekşi krema ile karıştırın, soğutun ve tatlının her tarafını kremayla kaplayın. Ortaya çıkan süzme peynir kütüğünü gece boyunca soğukta bekletin. Sabah milföy hamurunu ince dilimler halinde kesin ve üzerine pudra şekeri serpin.
Çocuklar için fırında güller
Bebeğiniz süzme peynirli üçgenleri sevmiyorsa ona gül şeklinde kurabiyeler sunun. Lezzet tarifi basittir ve sayesinde orijinal dizayn böyle bir muamele anında masadan silinir. Bu tarifin özelliği limon suyu bileşimde, genel tatlı tada hafif bir ekşilik notası ekleniyor. Limonlu siyah çaya harika bir katkı.
- 100 gr tereyağı;
- 450 gr un;
- 2 yumurta sarısı;
- 130 gr şeker;
- 1 çay kaşığı. limon suyu;
- 250 gr süzme peynir.
Adım adım talimat:
- Süzme peynirini şeker, tereyağı ve yumurta sarısı ile ellerinizle ovalayın, limon suyunu dökün. Un ekleyin, elastik hamur yoğurun.
- Gelecekteki çerezlerin turlarını kesin. Üç parçayı aynı anda üst üste koyun, bir tüpe yuvarlayın ve ortasından kesin. Gelecekteki gülleri düz bir tabana yerleştirdikten sonra yaprakları açın.
- Kurabiyeleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve 170°C'de en fazla 30 dakika pişirin.
"Göz kenarındaki kırışıklık"
Bu kurabiyeler meraklı tasarımlarıyla dikkat çekiyor. Bitmiş pasta gerçek kaz ayağına benziyor! Aşağıdakilerden oluşan hazırlanması kolay temel setler Bu kurabiyeler sabah çayınızı, güçlü ikindi kahvenizi veya gece içkinizi mükemmel bir şekilde tamamlayacak diyet kefir. Ve çocuk yemek masasında ona da yer olacak.
- 220 gr tereyağı;
- 500 gr un;
- 2 yumurta sarısı;
- 2 yemek kaşığı. l. su;
- 250 gr şeker;
- 220 gr süzme peynir.
Adım adım talimat:
- Tereyağını irice doğrayın, süzme peynir ve unla karıştırın, sarısı ve suyu ekleyin, hamuru yoğurun. Bitmiş karışımı bir buçuk saat soğutun.
- Hamurdan yuvarlaklar kesin ve üzerine şeker serpilmiş çeyrekler oluşturun.
- Zarfların geniş kenarından 2-3 derin, dar kesim yapın. 190°C'de 20 dakika pişirin.
Çerezler "Öpücükler"
Bu eğlenceli tatlı, eğlenceli bir parti için hazırlanan bir masada en iyi şekilde görünecektir. çocuk partisi. Aynı anda birkaç porsiyon hazırlamak daha iyidir - tatlı olarak birkaç yemek servis edilse bile parlak yüzler gözden kaçmayacaktır. Lor öpücüğü ılık süt, kakao bazlı içecekler, meyve veya meyve kompostosu ve jöle ile iyi gider.
- 250 gr şeker;
- 250 gr margarin;
- 250 gr un;
- 250 gr süzme peynir;
- çay kaşığı sirke ile söndürülmüş soda.
Adım adım talimat:
- Yumuşatılmış margarini süzme peynirle birlikte ezin, söndürülmüş sodayı ekleyin ve unu yavaş yavaş karışıma karıştırın.
- Hamuru yuvarlak kurabiyeler haline getirin, yüzeylerine şeker serpin ve ikiye katlayın. Her bir kurabiyeyi kenarlarından yavaşça kaldırın ve birbirine bastırın. Komik, gülümseyen yüzler almalısın.
- 200°C'de 20 dakika pişirin.
Süzme peynirli kurabiye hamuru nasıl yapılır
Bu tür kurabiyelerin başarısının anahtarı özenle hazırlanmış hamurdur. Malzemeler taze olmalı, zaman serbest olmalı ve ruh hali harika olmalı. Peki, unlu mamullerin tam anlamıyla ağzınızda parçalanacağı hamur nasıl hazırlanır? en parlak tonlar tatmak?
- Unu tereyağ-lor karışımına dökün ve bunun tersini yapmayın: bu şekilde kendinizi gereksiz sert topaklardan kurtaracaksınız.
- Pişirmeden önce hamura dinlenmesi için zaman verdiğinizden emin olun. İkramınızı tezgahın üzerinde mayalanmaya bırakabilir veya buzdolabına koyabilirsiniz.
Basit tarif
Çoğu kurabiye türü aynı temel malzemeleri içerir: süzme peynir, tereyağı (margarin), un. Basit süzme peynir tarifleri kendi avantajları vardır: istenildiği gibi takviye edilebilir, zenginleştirilebilir, bu tür kurabiyelere meyveler eklenebilir, örneğin taze veya fırınlanmış elmalar veya çeşitli dolgular. Bu malzemelerden hazırlanan baz baharatlarla iyi uyum sağlayacaktır.
- 750 gr un;
- 500 gr süzme peynir;
- 500 gr margarin (tereyağı);
- 1 çay kaşığı. soda;
- 1 çay kaşığı. tuz.
Tereyağı ve margarin içermeyen diyet hamuru
Süzme peynirli kekteki en yüksek kalorili içerik tereyağıdır (bazı tariflerde margarin kullanılır). Kurabiyeler lezzetli çıkıyor - ama hiç de diyet değil. Kilo gözlemcileri tereyağsız kurabiye yapabilir. Teknoloji, geleneksel yağdakiyle aynıdır. Tadı daha az yumuşak, daha gevrek olacak ve kıvamı daha çok yulaf ezmesine benzeyecektir.
Küçük unlu mamuller temasına devam ediyoruz hızlı düzeltme. Bugün çok pişireceğiz lezzetli kurabiyeler Süzme peynirden tarif basit, birçok kişiye çocukluktan tanıdık geliyor - bize Sovyet zamanlarından neredeyse hiç değişmeden geldi (artık margarini tereyağıyla değiştirmemiz dışında, çünkü bu günlerde tedarik sıkıntısı yok). Evde çocuklar varsa, onları süzme peynirli kurabiye oluşturma sürecine dahil ettiğinizden emin olun. Şahsen hamurdan daireler kesip üzerine şeker serpip yastığa koymayı sevmeyen tek bir çocuk tanımıyorum. Hamur hiç yapışkan değildir ve işlenmesi keyiflidir. Pişirme işlemi sırasında kurabiyeler yükselir ve eşit bir şekilde kaplanır. altın kabuk, o kadar iştah açıcı görünüyor ki, tüm fırın tepsisi o kadar çabuk yeniyor ki, gözünüzü kırpacak vaktiniz bile kalmıyor. Yani ailenizde çok fazla kurabiye sever varsa, ürün miktarını iki katına çıkarın, o zaman ikinci fırın tepsisindeki süzme peynirli kurabiyelerin akşam çayına kadar dayanma şansı olur.
İçindekiler:
- yumurta - 1 adet;
- % 9 yağdan süzme peynir - 300 g;
- un - 1,5 su bardağı (bardak = 250 ml);
- şeker - 0,5 su bardağı;
- tereyağı - 70 gr;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
Lezzetli süzme peynirli kurabiye nasıl yapılır
Süzme peynirine bir yumurta ekleyin ve kabaca karıştırın.
Tereyağını bir kepçede eritin, biraz soğumaya bırakın, süzme peynirin içine dökün ve bir kaşıkla hızla ovalayın. Daha sonra kabartma tozunu ekleyin. Bunu soda ile değiştirebilirsiniz (içinde bu durumda söndürülmesine gerek yok çünkü süzme peynir, katalizör görevi görecek bir asit içeren fermente bir süt ürünüdür).
Unu süzme peynirin içine eleyin. Böyle bir hacimde süzme peynir (300 gr) için ortalama 1,5 su bardağı un gerekir. Ancak süzme peynirin nem içeriğinin değişebileceği akılda tutulmalıdır. Örneğin, mağazadan satın alınan süzme peynir, ev yapımı süzme peynirin aksine daha fazla peynir altı suyu içerir. Ve mağazadan satın alınan süzme peynirin biraz daha fazla una ihtiyacı olabilir. Hamurdaki unun “yeterliliğini” belirlerken hamurun elinize yapışıp yapışmadığına odaklanmalısınız. Bu lor hamuru kesinlikle yapışkan olmamalıdır.
Lütfen hamura şeker eklemediğimizi unutmayın. Hazırlığın bir sonraki aşamasında buna ihtiyacımız olacak.
Hamuru 4 parçaya bölün, bu daha kolay çalışmanızı sağlayacaktır. Her parçayı tek tek 3-4 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlıyoruz. çalışma yüzeyiÜzerinde çalıştığımız hamur unla ezilmeli. Bir bardak veya kupa (yaklaşık 8 cm çapında) kullanarak hamurdan daireler kesin.
Her dairenin bir tarafını şekere batırın.
Şekerin içeride kalması için krediyi ikiye katlayın. Yarısını tekrar bir tarafta şekere batırın. Ve tekrar ikiye katlayın (içine şeker).
Son adım, “çeyreği” bir tarafta şekere batırmaktır. Bu çerezin üst kısmı olacak.
Parçaları, şekersiz tarafı olacak şekilde parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Şeker tarafının üstte olması gerektiğini unutmayın. Kurabiyeleri fırına koymadan önce yapmanız gereken küçük bir adım var. Tahta bir spatula kullanarak, her bir kurabiyenin üzerine hafifçe düzleşecek şekilde bastırın.
Fırın önceden 180 dereceye ısıtıldı ve tek yapmamız gereken içine süzme peynirli kurabiye içeren bir fırın tepsisi yerleştirip 25 dakika beklemek. Bitmiş süzme peynirli kurabiyeler, kırmızımsı bir altın yüzeye sahip olmalı ve boyutları biraz artmalıdır.
Pişirmeden hemen sonra, henüz soğumamış kurabiyeleri parşömen kağıdına sıkıca yapışana kadar çıkarın (şeker erir ve karamel oluşturur, bu da parşömenle temas edebilir).
Süzme peynirli kurabiyeler hazır. Afiyet olsun!