Sekin pishirgichda sabzavotli oq loviya. Oq loviya - sekin pishirgich uchun sirlar va eng yaxshi retseptlar

Fasolni dietangizga kiritish orqali odam o'zini o'simlik oqsillari va foydali tarkibiy qismlarning ta'sirchan ro'yxati bilan ta'minlaydi. Ushbu komponentni qaynatish uchun qancha vaqt ketishidan xavotirlanmang. To'g'ri bajarilgan bo'lsa dastlabki tayyorgarlik va jarayonni tashkil etishga bir oz e'tibor bering, hamma narsa tuyulganidan ko'ra tezroq ketadi. Va agar siz loviyani sekin pishirgichda pishirishni o'rgansangiz, bu sizni juda ko'p qiyinchiliklardan xalos qiladi. O'rtacha, 1,5-2 soat ichida yumshoq bo'lgunga qadar oldindan namlangan loviya pishiring. Agar u namlanmasa, uni kamida 3 soat pishirish kerak bo'ladi.

Fasolni oldindan tayyorlash

Mahsulot turidan qat'i nazar, uni bir necha soat davomida namlash kerak. Ushbu shaklda mahsulotni qancha vaqt ushlab turish va suvni qanchalik tez-tez o'zgartirish kerakligi loviya bilan paketda ko'rsatilgan. Manipulyatsiya ham bir nechta nozikliklarga ega:

• Fasolni namlash uchun idish quruq mahsulot hajmidan kamida 3-4 barobar ko'p bo'lishi kerak. Namlash jarayonida ular juda shishiradi va ular uchun etarli joy bo'lmasa, shikastlanishi mumkin.
• Fasol ichiga namlanadi katta miqdorda suv. Agar donalar suyuqlikni to'liq o'zlashtirgani aniqlansa, ular pishirish jarayonida yo'qolmaydigan yoqimsiz hid paydo bo'lishi mumkin.

Maslahat: Fasolni oldindan ho'llashsiz pishirish mumkinligiga qaramay, mahsulotni qayta ishlash uchun ushbu variantdan voz kechish yaxshiroqdir. Bu juda ko'p emas, chunki u ishlov berish vaqtini oshiradi, balki gaz hosil bo'lish xavfini va komponentni hazm qilish bilan bog'liq muammolarni oshiradi.

• Fasol uchun minimal namlash vaqti 7-8 soat. Bu vaqt ichida suvni kamida bir necha marta o'zgartirish tavsiya etiladi, bu holda siz inson hazm qilish tizimi tomonidan yomon hazm bo'ladigan shakarlardan xalos bo'lishingiz mumkin; Mahsulot 10 soatdan ortiq namlanmaydi, chunki... Bu vaqt ichida u nordon bo'lishi mumkin.

Ushbu muolajadan so'ng komponentni filtrga solib, bir necha marta salqin suv bilan yuvish kerak. Endi siz uni har kim bilan pishirishingiz mumkin qulay tarzda, masalan, sekin pishirgichda.

Fasolni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?

Agar biron sababga ko'ra siz fasolni an'anaviy tarzda pishirishni xohlamasangiz, multivarkdan foydalanish variantini sinab ko'rishingiz kerak. Ushbu yondashuv bilan, yana, siz komponentni namlash va oldindan yuvishsiz qilolmaysiz.

Keyin biz quyidagi rejaga muvofiq harakat qilamiz:

• Fasolni idishga soling va paketda tavsiya etilgan nisbatda suv qo'shing. Ko'pincha komponentning 1 qismi uchun 2,5 qism suv olinadi. Asosiysi, suyuqlik darajasi ruxsat etilgan chegaralardan oshmaydi. Siz darhol tuz qo'shishingiz yoki pishirish tugaguncha kutishingiz mumkin.

• Qopqoqni yoping va ko'p pishirgichni "Stew" yoki "Sup" rejimiga qo'ying. Mahsulotni qancha vaqt davomida qayta ishlash kerakli natijaga bog'liq. Agar sizga yumshoq, ammo kuchli don kerak bo'lsa, unda 1,5 soat kifoya qiladi. Fasolni yaxshi yumshatish uchun siz ularni kamida 2 soat pishirishingiz kerak bo'ladi.

Agar oldindan namlanmagan komponentni qayta ishlash kerak bo'lsa, ishlatiladigan suv hajmini biroz oshirish kerak. Ishlov berish vaqti kamida 3 soat bo'ladi.

Zamonaviy qurilmada yashil loviya qaynatish mumkinmi?

Sekin pishirgichda siz nafaqat oddiy loviya, balki yashil (qushqo'nmas) loviya ham juda mazali qaynatishingiz mumkin. Siz uni faqat suv bilan to'ldirishingiz va tayyor bo'lguncha kutishingiz shart emas. Ko'p retseptlar mavjud, bu erda eng mashhurlaridan biri:

• 0,5 kg pods uchun bizga bir juft piyoz, bir osh qoshiq sariyog 'va kerak bo'ladi o'simlik yog'i, ozgina tuz.
• Biz yangi komponentni yuvamiz, podlarning uchlarini kesib tashlaymiz va ularni qurilma idishiga joylashtiramiz. Muzlatilgan ovqat sekin pishirgichda birinchi muzdan tushirilmasdan pishiriladi!
• Mahsulotni suv bilan to'ldiring, tuz qo'shing va suv qaynatilgandan keyin 7 daqiqa davomida "Ko'p pishirish" yoki "Sho'rva" rejimida pishiring. Qurilmaning qopqog'ini yopishning hojati yo'q!
• Fasolni filtrga soling va ortiqcha suvni to'kib tashlashni kuting. Bu vaqt ichida "Qovurish" rejimidan foydalanib, ko'p pishirgichda o'simlik yog'ida tug'ralgan piyozni qovuring. Fasol qo'shing, aralashmani qopqoq bilan yoping va "Stew" rejimida 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida ushlab turing.
• Olingan idishga tuz qo'shing va sariyog' qo'shing.

Tayyor mahsulot mustaqil taom yoki garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Ba'zi odamlar uni sovutib, salat tarkibiy qismlaridan biri sifatida ishlatishadi.

Mazali loviya uchun oddiy retseptlar

Sekin pishirgichda loviya yordamida turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, u ajoyib loviya sho'rva qiladi.

• Yarim stakan namlangan loviya uchun piyoz va sabzi, bir juft kartoshka ildizi, bir oz o'simlik moyi, 1 litr tovuq yoki sabzavotli bulonni oling.
• Piyoz va sabzi tozalang, ularni maydalang va "Fry" rejimida idishda qovuring. Ta'm uchun ozgina qo'shishingiz mumkin pomidor sousi, adjika yoki uy qurilishi lecho.
• Shundan so'ng, loviya va tug'ralgan kartoshkani sekin pishirgichga qo'ying va hamma narsani bulon bilan to'ldiring. Agar xohlasangiz, tuz va ziravorlar qo'shing, qopqog'ini yoping.
• Mahsulotni "Sho'rva" rejimida 1,5 soat davomida pishiring. Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin siz qalampir no'xatini qo'shishingiz mumkin dafna yaprog'i.
• Xizmat qilishdan oldin aralashmani "Isitish" rejimidan foydalanib, bir necha daqiqaga qoldirish tavsiya etiladi.

Bunday uzoq ishlov berish sabzavotlarning qattiq yumshatilishiga olib keladi, deb xavotirlanmang. Bu taomning ma'nosi. Faqat sabzavotli cho'kindi bilan qalin bulonda xizmat qilgan loviya shaklini saqlab qolishi kerak.

Alt="10) Ko'p pishirgichdagi loviya buning uchun maxsus mo'ljallangan "loviya" rejimida pishirilishi mumkin.Ushbu retseptda ishlatiladigan Polaris 0517 AD multivarkida "loviya" rejimi 93 ° haroratda ishlaydi. C, vaqt qo'lda tanlanadi: 10 daqiqalik bosqichlarda 1-4 soat, bu retseptdagi (kichik qizil) loviya uchun 1 soat kifoya qiladi 20 daqiqa yoki 1,5 soat.

Retseptda ko'rsatilgan suv miqdori kamayishi mumkin, men bu miqdorni qaynab ketishi yoki loviya ichiga tez singib ketishidan xavotirlanmaslik uchun tanladim. U qopqoqni yopdi, kerakli rejimni yoqdi va faqat mahsulot tayyor bo'lganda oshxonaga qaytdi. Vaqtni tejash nuqtai nazaridan juda qulay. Xursandchilik bilan pishiring!" src="/219/2014_4/fasol-v-multivarke/fasol-v-multivarke-10-500pech.jpg" width="500">!}

10) Ko'p pishirgichdagi loviya buning uchun maxsus mo'ljallangan "loviya" rejimida pishirilishi mumkin. Ushbu retseptda ishlatiladigan Polaris 0517 AD multivarkasida "loviya" rejimi 93 °C haroratda ishlaydi, vaqt qo'lda tanlanadi: 10 daqiqalik bosqichlarda 1-4 soat. Tez pishiriladigan loviya uchun 1 soat kifoya qiladi. Ushbu retseptdagi (kichik qizil) uchun uni 1 soat 20 daqiqa yoki 1,5 soatga qo'yish yaxshidir.

Agar ko'p pishirgichingizda "loviya" rejimi bo'lmasa, loviyani "Don" rejimida (yoki "Yorma", "Grechka") pishiring. Men buni sinab ko'rdim: Polaris multivarkidagi loviya qaysi yumshoqlik darajasini afzal ko'rganingizga qarab, "Don" rejimida 60-70 daqiqa davomida pishirilishi mumkin.

Retseptda ko'rsatilgan suv miqdori kamayishi mumkin, men bu miqdorni qaynab ketishi yoki loviya ichiga tez singib ketishidan xavotirlanmaslik uchun tanladim. U qopqoqni yopdi, kerakli rejimni yoqdi va faqat mahsulot tayyor bo'lganda oshxonaga qaytdi. Vaqtni tejash nuqtai nazaridan juda qulay. Xursandchilik bilan pishiring!

Oq loviya sekin pishirgichda oqsillar, uglevodlar va yog'larni uyg'un ravishda birlashtirgan to'yimli va muvozanatli taom. Bundan tashqari, bu loviya taomlari go'shtli taomlarni butunlay tark etgan vegetarianlar uchun javob beradi. Keling, mazali, ishtahani ochuvchi va qoniqarli oq loviyalarni birgalikda pishiraylik!

Ingredientlar

Fotosuratlar bilan sekin pishirgichda oq loviya tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Shunday qilib, keling, ishga kirishamiz:

Ushbu taomni tayyorlashni boshlashdan oldin, bir kecha-kunduzda loviyani sovuq suvda namlashni unutmang. Shunday qilib, pishirish vaqtini qisqartirasiz.

Keyinchalik, siz sabzi tozalang va ularni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.

Yuvish Bolgar qalampiri, urug'larni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing.

Piyozni tozalang va choping.

Pomidorlarni yuving, quriting va katta bo'laklarga bo'ling.

Ko'p pishirgichli idishga yog' quying va barcha tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing.

Bu erda pomidor qo'shing, tuz va qalampir qo'shing, sabzavotlarni aralashtiring, "qovurish" rejimini yoqing va sabzavotlarni 10 daqiqa davomida pishiring.

Endi qovurilgan sabzavotlarga avval namlangan oq loviya qo'shing, suv qo'shing va aralashtiring. Keyinchalik, siz "söndürme" rejimini yoqishingiz va taymerni bir yarim soatga o'rnatishingiz kerak. Hammasi shu, belgilangan vaqt o'tgach, sekin pishirgichdagi oq loviya tayyor bo'ladi!

Video retsepti Sekin pishirgichda oq loviya

Sekin pishirgichda oq loviya qanday pishiriladi

Va quyida maqolada sizga oq loviyani sekin pishirgichda qanday qilib pishirishingiz mumkinligini aytib beramiz!

Shunday qilib, ushbu retsept bo'yicha loviya taomini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Tarkibi:
oq loviya - 400 gramm;
suv.

Endi ishga kirishamiz:

1. Fasolni oldindan bir necha soat davomida namlangan ko'p pishirgichli idishga soling.
2. Bu erda suv quying va tuz qo'shing. Endi siz "söndürme" rejimini yoqishingiz va taymerni ikki soatga o'rnatishingiz kerak. Hammasi shu, tez orada siz o'z xonadoningizga mazali loviya taomini tatib ko'rishingiz mumkin bo'ladi!

Yoqimli ishtaha!

Fasol ko'pincha pishirishda ishlatiladigan mazali va to'yimli tarkibiy qismdir sabzavotli güveç, samimiy pyuresi, sho'rvalar yoki borschga qo'shiladi. Bolalarga mahsulot yoqadi va onalar tanlashga harakat qilishadi To'g'ri yo'l issiqlik bilan ishlov berish, bu sizga maksimal darajada tejash imkonini beradi foydali moddalar. Shuning uchun, bugungi kunda biz loviyani sekin pishirgichda pishiramiz, bu oshxonada ayollar uchun ajralmas yordamchiga aylandi.

Sekin pishirgichda qovurilgan loviya uchun ingredientlar

Siz loviya donalarini (4-5 porsiya uchun siz 400 g olishingiz kerak), o'rta piyoz va katta sabzi, sarimsoq (2-3 chinnigullar, lekin ko'p emas), tomat pastasi (2 qoshiq), zaytun yoki kungaboqar yog'i (2 osh qoshiq). Ziravorlar sifatida tuz, qora murch, dafna yaprog'i va tayyor taomni bezash uchun ishlatiladigan maydanozdan foydalaning.

Retseptning boshqa variantlarida siz loviya, piyoz va sabzi, shuningdek, tomat pastasi va suv bilan olishingiz mumkin. Boshqalar, aksincha, bolgar qalampiri va qahva (tabiiy yoki tezkor) yordamida idishning ta'mini yaxshilashni taklif qilishadi. Natijada pishirilgan loviya va sous bo'ladi, bu makaron yoki bo'tqa uchun mazali bo'ladi.

Dastlabki tayyorgarlik

• Fasolning tarkibiy qismi kamida 8 soat yoki undan ham yaxshiroq, bir kechada namlangan bo'lishi kerak, shunda donalar suv bilan to'yingan, shishgan va yaxshiroq qaynatiladi. Aks holda, loviya yumshoq bo'lgunga qadar idishni tayyorlash uchun taxminan 6-7 soat sarflashingiz kerak bo'ladi.
• Suyuqlikni to'kib tashlash kerak, chunki u oshqozonda kolikni keltirib chiqaradigan moddalarni o'z ichiga oladi va idish tayyorlash uchun toza suv ishlatiladi.
• Sabzavotlarni yuvish va urug'lardan olib tashlash kerak (agar loviyaga qalampir qo'shilsa). Idishdagi sabzi ko'rinadigan qilish uchun ular chiziqlar bilan kesiladi, agar mahsulotni yashirish kerak bo'lsa, uni mayda maydalash yaxshidir.
• Piyozni halqalarga yoki kichik kublarga kesib oling, qalampirni xuddi shunday tarzda qayta ishlang.
• Sarimsoqni tozalamasdan pichoq bilan maydalang, keyin uni olib tashlang va ingredientni mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz to'g'ridan-to'g'ri idishning o'ziga o'tishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda loviya qanday pishiriladi - bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Piyoz, sabzi va sarimsoqni avval zaytun yoki sekin pishirgichda qovurib, boy ta'mga ega bo'lishingiz mumkin. kungaboqar yog'i. "Pishirish" rejimidan foydalaning, mahsulotlarni yumshatish uchun 5-10 daqiqa kifoya qiladi, lekin oltin qobiq bilan qoplanmaydi.

Agar taom parhez bo'lishi kerak bo'lsa, birinchi bosqichni o'tkazib yuborish kerak.

• Sabzavotlar va loviya qurilma idishiga joylashtiriladi, suv va tomat pastasi bilan to'ldiriladi, ziravorlar bilan ziravorlanadi va "Stew" rejimiga o'rnatiladi.

• Dukkaklilar elastik bo'lishi uchun 2 - 3 soat kifoya qiladi, ammo agar oziq-ovqat yumshoq bo'lishi kerak bo'lsa, uni 4 - 6 ga oshirishga arziydi.
• Siz kechki ovqatga xizmat qilish uchun ishga ketishdan oldin loviyani sekin pishirgichda qoldirishingiz yoki yotishdan oldin pishirishni boshlashingiz mumkin. Bunday holda, idish ajoyib to'yimli nonushta bo'ladi.
• Mahsulot karam yoki qovoq bilan aralashtiriladi, go'sht yoki qiyma go'sht bilan qo'shiladi, alohida iste'mol qilinadi yoki bo'tqa yoki makaron uchun yon piyola sifatida iste'mol qilinadi. Biz Fasolni sekin pishirgichda tez va oson pishiring, ko'p vaqt sarflamasdan va biz juda original va mazali taomga ega bo'lamiz.

Sekin pishirgichda videoda sabzavotli loviya

Mazali tayyorlang parhez taomlar bizning veb-saytimiz bilan birgalikda multfilmda

Sekin pishirgichda sabzavotli pishirilgan loviya - juda qoniqarli va sog'lom taom, go'shtni almashtirishi mumkin, chunki u juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi. Sekin pishirgichda pishirish oddiy pechkaga qaraganda ancha oson va tezroq.

Tarkibi:

• quruq qizil loviya 1 stakan;
• suv;
• yangi sabzi 1 dona;
• piyoz 1 dona;
• zaytun moyi 1 osh qoshiq;
• tomat pastasi 1-2 osh qoshiq;
• qizil bolgar qalampiri 1 dona.

Oshxona jihozlari:

• multivarka.

Pishirish vaqti:

• loviya ho'llash uchun bir soat ortiqcha 8-10 soat.

Tayyorlanishi:

1. Fasolni ho'llash orqali sekin pishirgichda loviya tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun loviyani yuving sovuq suv, agar kerak bo'lsa, avval uni saralashingiz kerak, idishga soling, etarli miqdorda quying katta miqdor sovuq suv, shishib ketish uchun 6-6 soat yoki bir kechada qoldiring.

2. Yangi sabzi, piyoz, bulg'or qalampirini tozalang, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda to'g'rang, bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling.
Ko'p pishirgichli idishda tug'ralgan sabzavotlarni zaytun moyi bilan ozgina qovuring (o'simlik yog'i mumkin), qovurish rejimi, vaqt 5 daqiqa.

3. Qo'shish tomat pastasi, aralashtiramiz.

4. Namlangan loviyalarni (avval suvni to'kib tashlang, loviyani sovuq suvda yuving) sekin pishirgichga soling. Fasol tayyor bo'lgandan keyin tuz qo'shishingiz kerak, aks holda u pishirish vaqtini oshiradi.

5. Fasolni to'liq qoplamaguncha suvga quying.

6. Fasol rejimini yoqing, mening ko'p bosimli pishirgichimda UNIT USP1100D - bu 30 daqiqa. Ammo pishirish vaqti tugagach, loviya hali tayyor emasligi ma'lum bo'ldi, shuning uchun men yana 20 daqiqa qo'shdim.
Sekin pishirgichda loviya qancha vaqt pishiriladi?
Pishirish vaqti loviyani qanchalik yaxshi ho'llaganingizga bog'liq, agar sizda ko'p pishirgichli bosimli pishirgich bo'lsa, vaqt mos ravishda qisqaroq bo'ladi.
Shuning uchun, standart rejimni fasolga o'rnating, sinab ko'ring, agar fasol tayyor bo'lmasa, vaqtni oshirishingiz mumkin.

• sabzavotli qovurilgan loviya mustaqil taom sifatida yoki go'sht uchun garnitür sifatida ishlatilishi mumkin;
• agar siz loviyani ho'llasangiz yoz vaqti, keyin uni achitilmasligi uchun muzlatgichga qo'yish yaxshidir;
• Ushbu retsept oq loviya tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin, ular yanada nozik ta'mga ega. Bunday holda, pishirish vaqtini qisqartirish kerak, chunki oq loviya qizil loviyaga qaraganda kamroq vaqt talab etadi;
• Fasolni namlagandan so'ng, suvni to'kib tashlash kerak, siz unda pishirolmaysiz, chunki u bizning tanamizga zararli moddalarni o'z ichiga oladi;
• Pishirish vaqti har xil bo'lgani uchun pishirishda oq va qizil loviyani aralashtirish tavsiya etilmaydi.