90 дневная диета меню. Худеем с диетой «90 дней раздельного питания. Не следует сочетать белковые продукты друг с другом
«На каком ты дне?» — часто можно услышать не только в Европе, а уже и по всему миру.
Сейчас смело можно сказать, что 90-дневная диета раздельного питания покорила миллионы человек. Авторский рацион придуман двумя словенскими учительницами – Бредой Хробат и Мойцей Поляншек, и описан в их книге.
По результатам опросов у трети людей, соблюдавших предлагаемые принципы питания, даже через пять лет сброшенный вес не вернулся.
Диета позволяет сбросить за 90 дней до 25 кг лишнего веса. После окончания срока основной диеты авторы предлагают придерживаться ее принципов постоянно. Уже с начала диеты уменьшаются симптомы заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ, а к концу срока женщины говорят, что вместе с килограммами сбросили несколько лет.
Для того, чтобы не навредить своему здоровью, а получить отличный результат, авторы и диетологи советуют прочитать книгу в оригинале. Мы лишь кратко расскажем об основах диеты, и о том, что может вас ожидать в эти три месяца.
Концепция раздельного питания
Авторы утверждают об эффективности раздельного употребления в пищу определенных групп продуктов питания, исходя из их химического состава. Речь идет о белках, углеводах, крахмалах, и витаминных продуктах. Но диета предполагает не просто промежутки между их употреблением в течение дня, а выделение определенных дней для конкретной группы продуктов.
90- дневная диета раздельного питания разделена на три этапа , каждый из которых предусматривает четкую последовательность циклов по четыре дня , в которые нужно есть преимущественно:
Крахмалистые продукты;
Углеводы;
Группа витаминных продуктов.
Но это не значит, что в один день нельзя есть пищу другого типа – просто процент ее в этот день ограничен.
Очень важными в этой системе питания являются интервалы между едой , благодаря которым все продукты полностью усваиваются и организм не занят постоянным перевариванием поглощенной пищи.
Эта диета привлекает людей тем, что предусматривает множество вкусных и полезных, всем знакомых блюд, а также разрешает есть сладкое. В итоге нет чувства голода, вы лакомитесь любимыми вкусняшками, но худеете.
Результаты диеты зависят как от соблюдения ее принципов, так и от регулярной физической нагрузки .
Обоснованность 90-дневной диеты раздельного питания
Ежедневно организму нужны пополнения белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов. Недостаток одного или несколько из них приводит к нарушениям работы всех систем организма. Отсюда постоянный голод, обвисшая кожа, шелушащиеся ногти и ломкие волосы, и многие-многие другие проблемы, многие из которых вызваны ожирением.
Но как редко мы задумываемся о балансе этих веществ, и съедаем то, что вкусно, не обращая внимание на «крики о помощи» собственного организма. Именно для контроля за полноценным питанием создана 90- дневная диета раздельного питания, ведь в каждый выделенный день приходится съедать один из незаменимых элементов питания.
Белки
Основа строительного материала тканей и клеток. Белок не накапливается в организме самостоятельно. Вместе с белками организм получает незаменимые аминокислоты, поэтому нужно регулярно кушать мясо, рыбу, творог, бобы, грибы и орехи.
Жиры
Обеспечивают запасы энергии. Окисляясь и сгорая, жиры дают нам силу. При поедании жиров мы получаем витамины A, D, E, K. Незаменимы как животные (бараний, свиной, говяжий, рыбий, и др.), так и растительные (кукурузное, оливковое, подсолнечное, и др.) жиры. Хороший источник жиров – орехи.
Углеводы
Энергетические «бомбочки», стимуляторы движения и гаранты полноценного функционирования систем жизнедеятельности. Крупы, картофель, мучные и макаронные изделия, фрукты и овощи – все они содержат в себе сложные углеводы. Сахар же – тоже углевод, но «пустой», от него мощного и длительного энергетического эффекта не получается.
Почему нельзя совмещать продукты
Для расщепления белков, жиров и углеводов необходимо выделение различных ферментов. Из-за недостатка одного из ферментов затрудняется переваривание и усвоение всей полученной за раз пищи. Углеводы для переваривания должны попасть в щелочную среду, а белки – в кислую. В результате совместного употребления тех и других происходит брожение, гниение непереваренных остатков пищи.
С чем совместимы основные продукты питания:
Мясо, птица, рыба – зеленые, малокрахмалистые овощи;
Яйца – сметана, овощи с низким содержанием крахмала;
Зерновые, бобовые – растительное масло, сметана, овощи;
Сладкие фрукты – орехи, овощи без крахмала, кисломолочные продукты;
Кисломолочные продукты – сыр, овощи, фрукты, орехи;
Помидоры и кислые фрукты – зеленые овощи, сливки, сливочное и растительное масло, сметана, орехи, творог.
Молоко в чистом виде лучше не использовать вовсе.
В диете на 90 дней как раз представляется возможность сочетать продукты в блюдах наиболее гармонично, при этом не слишком меняя привычный рацион. Соблюдать диету смогут все члены семьи, поэтому выдержать испытание не очень сложно.
Примерное меню одного этапа диеты
Для тех, кто решился соблюдать 90-дневную диету раздельного питания, мы подобрали примерное, максимально разнообразное, меню одного из трех ее этапов.
Над тем, что съесть на завтрак, голову ломать не придется. Авторы диеты рекомендуют каждый день съедать по одному-два разных фрукта с утра, или горсть ягод. Что касается размера порций, то они не должны превышать 400 грамм. Ужин при этом должен быть вполовину меньше обеденной порции. Размеры порций в витаминные дни не ограничиваются.
Основные продукты по дням цикла:
Белковый – мясо, яйца, кисломолочные продукты (без сахара), рыба и морепродукты, некрахмалистые овощи;
Крахмальный – картофель, крупы, бобовые, мучные изделия;
Углеводный – хлебобулочные изделия, макароны, крупы, овощи, сладости (умеренно);
Витаминный – овощи, фрукты, сухофрукты, семечки и орехи.
В качестве перекусов, если дотерпеть до основного приема пищи не получается, можно использовать фрукты.
Что готовить во время 90-дневной диеты раздельного питания
1 день, белковый:
Обед: салат из тунца (по желанию 100 граммовый кусочек цельнозернового хлеба)
Ужин: салат с ветчиной и сыром
2 день, крахмальный:
Обед: китайский жареный рис
Ужин: жареная картошка с луком
3 день, углеводный:
Обед: пицца с цукини, помидорами, луком, чесноком и грибами
Ужин: большой кусок шоколадного торта, кусочек темного шоколада
4 день, витаминный:
Обед: отварные овощи с соусом песто и фисташками
Ужин: фруктовый салат с яблоками, ананасами, апельсинами и киви
5 день, белковый:
Обед: запеченные куриные бедрышки со сливочным соусом и хреном
Ужин: салат из кальмаров
6 день, крахмальный:
Обед: нут с карри и отварной коричневый рис
Ужин: жареная картошка с грибами, цукини и перцем чили
7 день: углеводный:
Обед: макароны со шпинатом и грибами
Ужин: пирожное, кусочек темного шоколада
8 день, витаминный:
Обед: жареные грибы с овощами
Ужин: печеные яблоки с корицей и миндалем
9 день, белковый:
Обед: мясные рулеты со, свежими помидорами и сладким перцем (можно добавить кусочек цельнозернового хлеба)
Ужин: греческий салат
10 день, крахмальный:
Обед: гамбургеры из цветной капусты и брокколи, жареные ломтики картофеля с острым перцем и чесноком
Ужин: запеченная картошка с томатным соусом
11 день, углеводный:
Обед: макароны с соусом рататуй
Ужин: 2-3 круассана с шоколадом, кусочек горького шоколада
12 день, витаминный:
Обед: салат из капусты с чесноком и тыквенным маслом
Ужин: томатный суп с тыквенными семечками
13 день, белковый:
Обед: салат из отварной говядины, говяжий бульон с овощами
Ужин: кусочки любого сыра (брынза, «здоровье», голландский, козий, горгонзола, бри, но только не плавленый сырок), с помидорами и сладким перцем
14 день, крахмальный:
Обед: ризотто с грибами
Ужин: картофель в любом виде
15 день, углеводный:
Обед: макароны с брокколи в чесночном соусе
Ужин: 3 блинчика с абрикосовым джемом, кусочек темного шоколада
16 день, витаминный:
Обед: тушеные кабачки
Ужин: суп из цветной капусты
17 день, белковый:
Обед: вареная колбаса, зеленые бобы с салом и сметаной
Ужин: салат из морепродуктов
18 день, крахмальный:
Обед: рис с красной фасолью и кунжутом
Ужин: пшенная каша с овощами
19 день, углеводный:
Обед: овощная лазанья
Ужин: чизкейк, шоколад
20 день, витаминный:
Обед: салат из помидоров, перца, огурцов и лука с тыквенным маслом
Ужин: тушеные яблоки и айва (без сахара!)
21 день, белковый:
Обед: бургер с сыром
Ужин: говяжий гуляш
22 день, крахмальный:
Обед: картофельно-овощная мусака
Ужин: суп толщиной гороха с картофелем, салат
23 день, углеводный:
Обед: макароны, томатный соус с баклажанами, перцем и луком
Обед: 2-3 кусочка яблочного пирога (в зависимости от размера), черный шоколад
24 день, витаминный:
Обед: салат из зеленого горошка, перца и лука
Ужин: грибной суп (без картошки или сливок)
25 день, белковый:
Обед: салат из курицы с овощами
Ужин: омлет с помидорами, луком, грибами и моцареллой
26 день, крахмальный:
Обед: приготовленные на гриле овощи (помидоры, перец, кабачки) с салатом из фасоли
Ужин: картофельный салат с зелеными овощами
27 день, углеводный:
Обед: грибная лазанья со шпинатом
Ужин: фруктовый салат с мороженым (2-3 шарика), черный шоколад
28 день, витаминный:
Обед: персиковое пюре без сахара
Ужин: салат из моркови, сельдерея и свеклы
29 день, питьевой:
Обычная вода, минеральная вода, несладкий чай или кофе, несладкий компот.
После питьевого дня наступает следующий такой же этап, начиная с белкового дня. В конце последнего, третьего этапа, будет на 1 цикл дней больше, то есть только 91 день диеты станет питьевым.
Чтобы «выйти» из диеты , не понадобится усилий – вес не вернется, если соблюдать умеренность в пище и сохранять двигательную активность.
Несмотря на то, что методика достаточно лояльна, и разрешаются привычные блюда, но при их приготовлении лучше уменьшать количество растительного масла и соли, а процесс обжаривания чаще заменять выпеканием или тушением.
Менять очередность дней бессмысленно, так как организм привыкает к режиму, ускоряется метаболизм, а сбой в системе питания повлечет за собой нарушение переваривания, и все старания будут напрасны.
Повторно соблюдать полноценную 90-дневную диету раздельного питания нужно не раньше, чем спустя три месяца после окончания текущей.
Ожирение является бичом современной цивилизации, потому что уже давно канули в лету те времена, когда еды у человека было меньше, чем необходимо.
Сегодня почти каждый может потреблять большее количество калорий, чем необходимо. Это, в первую очередь, и является причиной того, что многие из нас страдают от лишнего веса.
Считается, что в достижении хорошей фигуры все средства хороши, ведь главное – результат.
Бывает, во время диеты постоянно хочется кушать, сил не хватает даже на малое количество дел, а вес после возвращения к прежнему способу питания возвращается быстрее, чем уходил.
В этой статье мы рассмотрим методику питания, которая позволяет избежать указанных выше проблем при похудении.
Особенности диеты
Многие желающие сбросить лишний вес ищут систему питания, которая позволит не только быстро и надолго избавляться от лишних кило, но и давать достаточно энергии для повседневных, а также спортивных занятий.
90 – дневная система раздельного питания была создана в начале 21 века в Словении двумя женщинами. Они хотели найти способ для похудения, который позволял бы быстро терять вес, а еда при этом не надоедала и не доставляла дискомфорт.
В ее основе лежит чередование циклов, каждый день которых позволит вкусно и вместе с тем полезно питаться и сбрасывать вес.
Что хорошего в этой методике?
- минимум ограничений, возможность употреблять не только полезные, но и вкусные блюда. Система питания позволяет не отказываться от любимых продуктов, которые обычно запрещены при соблюдении других диет, но при этом максимально приблизиться к здоровому питанию;
- разнообразная еда: употребляемые блюда меняются ежедневно. При этом не нужно прикладывать дополнительных усилий для их приготовления;
- денежные затраты не отличаются от расходов при обычном режиме питания. В питании используются обычные, доступные всем продукты;
- длительность диеты около 90 дней. Этого времени достаточно для того, чтобы выработать полезные привычки, приучить организм к здоровому питанию и перераспределению энергии для более эффективной работы в течение дня;
- циклы диеты специально составлены не только для ускорения обмена веществ (и, следовательно, более ускоренного похудения), но и для обеспечения поступления нормы витаминов, необходимых микро- и макроэлементов и минеральных веществ;
- диета рассчитана на сопутствующую физическую нагрузку.
Недостатки и противопоказания
Любителям мгновенных результатов и коротких диет 90 дней могут показаться слишком долгим сроком для достижения желаемого веса.
Противопоказания : наличие заболеваний пищеварительной или выделительной систем. Также обратиться за консультацией к врачу стоит людям с выраженным ожирением.
Эффективность и результаты
Достигаемый эффект зависит от первоначальных данных.
При малом исходном весе потеря веса составит от 2–3 кг в месяц. Если начальная масса тела велика, то за период следования диеты можно потерять от 15 до нескольких десятков килограммов.
По окончании 90 дней можно продолжать питание по этой системе - при отсутствии противопоказаний она не несет вреда ни здоровью, ни фигуре. В таком случае результат сохраниться на более долгий период или даже навсегда.
Правила диеты
Питание на диете состоит из циклов, каждый длится 4 дня. После 7 циклов (то есть через каждые 28 дней) необходимо устраивать день разгрузки, в течение которого разрешено употребление только простой воды.
Распорядок цикла:
1 день. Употребление продуктов, в основном содержащих белок.
К употреблению разрешены белковые продукты: любые виды мяса и рыбы, яйца , молочные продукты, включая творог и сыр .
В качестве гарнира можно использовать овощи без содержания крахмала, например, зелень. За обедом разрешен кусок цельнозернового хлеба.
Не следует сочетать белковые продукты друг с другом.
2 день. Крахмальный.
Рекомендуется употреблять блюда, основу которых составляют бобовые, злаки (гречка , рис , пшено, перловка и др.), любые овощи.
За обедом также разрешен кусок цельнозернового хлеба.
3 день. Употребление продуктов, в основном содержащих углеводы.
Обязательным элементом ужина является любимый десерт в умеренном количестве, например, несколько печений, пара полосок шоколада, желательного горького, или 2–3 шарика мороженого.
4 день. Витаминный.
День фруктов в любом виде (без обработки, сок и др.). Можно съесть сухофрукты (желательно предварительно вымачивать их в воде для большей пользы), овощи, орехи, в том числе семечки (всего не более 25 г).
Перерыв между обедом и ужином по длительности зависит от дня: в протеиновый – 4 часа, в углеводный и крахмальный – не менее 3 часов, а в витаминный – 2 часа.
Если в перерыве между приемами пищи ощущается голод, то разрешено съесть 1 небольшой фрукт.
- До первого приема пищи авторы диеты рекомендуют выпить простую воду с добавкой из меда и яблочного уксуса (по 1 ч. л.).
- Сам завтрак одинаков для любого дня, кроме разгрузочного, и состоит из фруктов (1 – 2 шт.) или стакана любых ягод.
- Авторы советуют представить наиболее приемлемый размер порции, а затем уменьшить его в 2 раза – это и будет количеством пищи, которое необходимо употреблять за один прием.
- Норма воды в день - около 1,5–2 л. Соки и фреши из фруктов и овощей, по мнению авторов, являются отдельным приемом пищи.
- Создатели диеты рекомендуют отказаться от употребления алкоголя, так как он негативно влияет на снижение веса.
Пример меню
Завтрак: стакан ягод или 1–2 шт. фруктов.
Обед:
горячее блюдо из разрешенных продуктов в зависимости от дня или салат, 300 мл бульона (мясного, если белковый день, овощного, если углеводный).
Ужин: в зависимости от дня.
В углеводный день – небольшое количество любимого десерта. Сладкое можно заменить порцией пиццы или солеными крекерами.
В крахмальный и белковый дни следует съесть половину порции обеденного блюда.
В витаминный день – также половину обеденного блюда либо заменить на 1 грейпфрут , замоченные сухофрукты или фруктовый фреш.
Система раздельного питания существует давно . Но совсем недавно два словенца Бреды Хробат и Мойцы Поляншек разработали на основе раздельного питания собственную 90-дневную диету, которая стала очень быстро одной из самых популярных диет в мире. «90-дневная диета раздельного питания. Вкусные блюда на 90 дней» – книга, которая моментально стала бестселлером, переведена на десяток языков. Это ещё раз подтверждает эффективность раздельного питания – не только как системы, помогающей похудеть, но и как системы, нормализующей обмен веществ и улучшающей здоровье.
У вас 25 килограмм лишнего веса? Вы можете сбросить и их, если будете чётко следовать диете. Если же вам надо сбросить не так много, то вы в любом случае достигнете своей оптимальной формы. Авторы диеты утверждают, что процесс похудения будет продолжать и дальше, после окончания диеты, есть продолжать соблюдать принципы здорового питания.
Несмотря на то, что основа 90-дневной диеты – раздельное питание , что предполагает строгие правила соблюдения сочетания продуктов, словенцы предложили не только правильно сочетать жиры, белки и углеводы, но ещё и разнести продукты по дням. Таким образом, девяносто дней диеты разделены на циклы по четыре дня:
Первый день : белковый (необходимо есть мясо и молочные продукты, дополнив их небольшим кусочком хлеба и овощами).
Второй день : крахмальный (необходимо есть бобовые, корнеплоды, крупы, а также овощи).
Третий день – углеводный (необходимо есть мучные изделия, выпечку, но без молока и яиц, поужинать можно сладостями: пирожными, шоколадом, мороженым).
Четвёртый день – витаминный (необходимо есть только фрукты, семена, орехи, при желании добавить овощи).
Учтите, что каждый 29-ый день будет разгрузочным , то есть целый день надо пить только негазированную чистую воду. Не забывайте, что разгрузочный день должен идти следом за витаминным. За всё время диеты, как несложно посчитать, таких дней будет всего три.
Авторы диеты рекомендуют не пренебрегать графиком питания. То есть основные приёмы пищи, а именно обед и ужин, должны приходиться на период с 12 до 20 часов. Завтрак должен быть наименее калориен, а с утра и до полудня следует есть как можно меньше – отдавая предпочтение фруктам, некалорийным напиткам и воде. В течение дня следует выпивать не менее 2 литров воды. Несмотря на то, что натуральные и не подслащенные ничем соки допускаются, они считаются за отдельный приём пищи. На ужин порция должна быть в два раза меньше, чем в обед. Если возникает чувство голода, между приёмами пищи позволяется съесть один фрукт.
Ниже приведён список разрешённых продуктов на каждый из дней (кроме фруктов на завтрак) :
Белковые дни
Любое мясо (свинина, телятина, говядина, крольчатина, курятина, индейка…).
Любая рыба, морепродукты.
Яйца.
Творог, сыр, любые молочные продукты.
В обед выпить стакан бульона (можно и из бульонного кубика).
Допускаются любые овощи, кроме крахмалистых.
Крахмальные дни
Любые бобовые: горох, фасоль, чечевица, нут, соя.
Разные злаки: перловка, рис, гречка, пшёнка и т.д.
Любые овощи, не исключая картофель.
Бульон овощной.
В обед разрешается съесть небольшой кусочек цельнозернового хлеба.
Углеводные дни
Мучные изделия: макароны, крекеры, лепёшки, основа под пиццу.
Любые крупы: ячмень, гречка, просо и другие.
Любые овощи, специи, томатная подлива.
Выпечка без дрожжей, яиц, молока: блины, печенье.
Обязательно съесть полоску тёмного шоколада на ужин!
Витаминные дни
Фрукты в любом виде, возможно добавление подсластителя.
Размоченные в воде сухофрукты (воду тоже можно выпить).
Семечки, орехи (25 грамм).
Овощи свежие.
Эта диета хорошо переносится, она сбалансирована и эффективна. Если не пренебрегать физическими нагрузками, процесс похудения можно ускорить.
После окончания диеты постарайтесь придерживаться принципов раздельного питания.
Создатели всемирно известной 90-дневной диеты раздельного питания предлагают диету, позволяющую сбросить до 25 килограммов за три месяца, тем самым существенно улучшив обмен веществ.
Основополагающие раздельной 90-дневной диеты
С каждого пятого дня диеты весь цикл повторяется снова. Каждый 29-ый день - разгрузочный: можно только пить воду. Этот день следует сразу после витаминного, а затем снова белковый.
Диета рассчитана на трёхразовое питание, завтрак должен быть не позднее 12 часов, последний приём пищи – не позднее 20:00. Следует пить достаточное количество жидкости (не менее 2-х литров в день), и есть столько, сколько хочется, не переедая, конечно. Изредка разрешён кофе без сахара, фруктовые и овощные соки приравнены к приёму пищи, алкоголь – строго запрещён.
Если произойдёт срыв в диете – не стоит впадать в отчаяние, надо просто начать с пропущенного дня, и результат будет ошеломительным.
Важно соблюдать интервалы между едой: в белковый день - не менее 4-х часов, в крахмальный и углеводный - не менее 3-х часов. Во фруктовый день - каждые два часа.
Меню
Завтрак всегда одинаков - два фрукта или стакан ягод до 12:00. Фрукты можно сочетать как угодно, но злоупотреблять этим не стоит – для более качественного пищеварения. Что касается выбора, то это могут быть любые свежие и сушеные фрукты, семена, орехи, фруктово-овощные соки. Обратите внимание на содержание сахара в соке – его не должно быть либо он должен присутствовать в минимальных количествах. Полезен напиток из свежевыжатого лимона.
Белковый день
Обед: отварное, запечённое, тушёное мясо или рыба с гарниром из свежего салата, или тушёных зелёных овощей без масла, или с ограниченным его количеством. Возможно заменить мясо на два яйца, творог или морепродукты. После твёрдой пищи рекомендуется выпить 300 миллилитров прозрачного бульона с хлебцем или кусочком хлеба с цельными злаками. Молочные продукты можно употреблять только в этот день – они относятся к белковой пище. Одновременное употребление различных видов белковой пищи недопустимо.
Ужин: 1/2 обеда, без бульона, без хлеба. Обед и ужин должен состоять из одинаковых блюд.
Крахмальный день
Обед: рис, фасоль, чечевица, горох или картофель, тушёные или отварные, практически без жира, 1 кусочек хлеба, овощной салат. Овощи могут быть сварены в овощном бульоне.
Ужин: 1/2 обеда, без хлеба.
Углеводный день
Обед: макароны, спагетти с томатным соусом, или пицца с томатной подливой, или овощи, тушёные в томатной пасте. Так же можно включить в меню галеты, крекеры, выпечку из бездрожжевого теста. Не запрещены и блинчики, но в их состав не могут входить молоко и яйца, ячмень, гречневая крупа и другие злаки.
Ужин: домашняя выпечка – 1 пирожное, или 3 печенья, или же 3 шарика мороженого. Обязательно: полоска чёрного горького шоколада. Если сладкое вы не любите, то заменить его можно на порцию пиццы или соленые крекеры.
Витаминный день
Фрукты свежие или сухофрукты, фруктовые пюре, фруктовые супы, фрукты запечённые, компоты. Возможно сочетание фруктов с овощами. Допустимо употребление 100 граммов несолёных, несладких и нежареных орехов или семечек, разделённых на 4 приёма.
Противопоказания: перед использованием диеты необходима консультация специалиста или диетолога.
В статье собраны положения диеты 90 дней раздельного питания, подробное меню на каждый день, вкусные рецепты для каждого этапа диеты. Также вы узнаете о результатах похудения и увидите фото похудевших.
Трехмесячную диету раздельного питания придумали 2 подруги журналистки, специализирующиеся на гастрономической тематике. Устав от строгих диет, после которых неминуемо следует пищевой срыв, а вместе с ним недовольство собой и депрессии, словенки Бреда Хробат и Мойца Поляншек собрали свои знания в области питания и разработали уникальную 90 дневную схему. В этой схеме нашлось место и для вечернего тортика, и для макарон и картофеля.
90 дневная диета раздельного питания: таблица
В основе 90 дневной методики лежат принципы . Раздельное питание — эффективная схема, следуя которой можно не только похудеть, но и существенно оздоровить организм. Особенно это касается пищеварительной системы, которая при нашем обычном питании работает на износ.
Для того чтобы переварить те или иные продукты, в желудке создается щелочная или кислотная среда. Неправильное сочетание продуктов вынуждает желудок справляться с пищей при помощи какой-то одной среды, которая не всегда подходит для расщепления всех компонентов трапезы.
В результате ни один продукт не всасывается на 100%. Тело лишается значительной доли питательных элементов, а не переваренные куски пищи начинают гнить, испуская токсины.
Руководствуясь таблицей раздельного питания, словенки и создали свою диету. Задумка разработать новую методику похудения появилась после многочисленных неудач женщин, желающих сбросить вес.
Девушки заметили, сколько страданий выносит слабый пол во время диет. Это жесткие ограничения в выборе продуктов, отказ от любимых лакомств, питание по часам, полуголодный режим.
В системе 90 дней всего этого нет. Диета представляет собой повторяющийся 4 дневный цикл, каждый день из которого посвящен определенной группе продуктов. Так как с каждым новым днем меню меняется, диета не наскучивает даже за 3 месяца. В один из 4 дней позволено лакомиться пирожными, мороженым и прочими сладостями, что делает диету несравнимо легче прочих методик.
ВАЖНО: Преимущество системы 90 дней в том, что за 3 месяца она помогает не только сбросить избыточные килограммы, но и прививает правильные пищевые привычки.
После 90 дневной диеты вам уже не захочется переедать. Вы начнете ощущать истинный вкус пищи, наслаждаться каждым кусочком, исчезнет тяга к вредным и жирным продуктам.
Видео: Раздельное питание таблица. Совместимость продуктов
Диета раздельного питания на 90 дней: меню
Принципы диеты, касающиеся рациона и меню:
- Запрещена жарка на растительном масле. Тушите и отваривайте блюда, запекайте без добавления жира и готовьте на пару
- Методика не запрещает употребление хлеба, но сведите его количество к минимуму
- Старайтесь есть фрукты только в отведенное для них время, несмотря на разрешение иногда перекусить ими
- Покупайте неочищенные и необработанные продукты. Это мука грубого помола, цельнозерновые продукты, хлеб из отрубей, бурый рис
- Используйте только натуральные и свежие продукты. Не ешьте полуфабрикаты, готовьте сами. Так вы будете уверены в полезном составе блюд и отсутствии в них токсичных добавок
- Вместо магазинных добавляйте в пищу соусы собственного приготовления
- Улучшайте вкус блюд всем разнообразием специй, зелени и трав
- Пейте не менее 1,5 л чистой воды в день. Это необходимо для ускорения метаболизма и вывода из организма шлаков и продуктов распада жиров
- Поначалу ведите учет калориям. Важно не переедать, поэтому контролируйте калорийность каждого дня, особенно это касается углеводных дней
- На завтрак съедайте 1-2 фрукта и стакан ягод. Это правило распространяется на каждый день
- Вообразите себе обеденную порцию, которая насытит вас. Съедайте ровно половину от этого объема
- Ужин планируйте не позднее 8 вечера. Это должен быть легкий прием пищи, вдвое меньший по объему, чем обед
- Между 3 основными приемами пищи в случае непреодолимого голода разрешается съесть пару фруктов
ВАЖНО: 90 дневная диета адаптирована под занятия спортом, поэтому вы можете не волноваться о недостатке энергии на тренировке. Если вы пока далеки от спорта, авторы методики рекомендуют увеличить физические нагрузки хотя бы до 15-30 минут в день для большей эффективности похудения.
Раздельное питание по дням
Цикл питания состоит из 4 дней, менять местами которые нельзя. Цикл постоянно повторяется. Когда он заканчивается 7-й раз, то есть проходит 28 дней диеты, наступает разгрузочный день. Таким образом, каждый 29-й день похудения должен проходить под знаком разгрузки и очищения. Всего таких дней за курс снижения веса будет 3.
Итак, какие же дни входят в повторяющийся цикл? Помните, что эти дни идут в строгом порядке, начиная от протеинового и заканчивая фруктовым.
- белковый — вы едите продукты, богатые протеином
- крахмальный — вы едите продукты, в составе которых есть крахмал
- углеводный — день медленных и быстрых углеводов
- витаминный (фруктовый) день — день, проходящий под знаком всего разнообразия фруктов и сухофруктов
- разгрузочный — только вода, чай, кофе, минеральные напитки
ВАЖНО: Не забывайте, что независимо от дня завтрак остается неизменным: пара фруктов и стакан любых ягод.
Белковый день 90 дневной диеты раздельного питания: рецепты
Зразы по-варшавски
Ингредиенты:
- говяжье мясо — 600 г
- репчатый лук — 1 шт
- растительное масло
- перец, соль по вкусу
Хорошо промытое мясо нарежьте по ходу волокон тонкими кусками, чтобы в дальнейшем их можно было скрутить в рулетики, и отбейте. Нарезанный мелко лук смешайте с солью, перцем и маслом. В эту смесь обмакните каждый отбитый кусочек мясо и сверните в рулет, сверху присыпьте солью.
ВАЖНО: Закрепить рулектики можно зубочистками или специальными нитями.
В низкой кастрюле с плотным дном обжарьте каждый рулетик со всех сторон. Затем влейте воды, чтобы она покрывала дно, и готовьте на медленном огне при закрытой крышке около полутора часов.
Тушенная капуста с курицей
Ингредиенты:
- филе курицы — 0,5 кг
- белокочанная капуста — 0,7 кг
- томатная паста или пюре — 3 ст.л
- лук — 2 шт
- чеснок — 2 зубчика
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
Нарезанный лук пассириуйте на масле прямо в кастрюле. Куриное мясо порубите средними кубиками и подрумяньте вместе с луком. Когда филе подрумянится, полностью залейте его кипящей водой, положите пасту, нашинкованную капусту, соль и перец. Готовьте при закрытой крышке около получаса. За 5 минут до полной готовности положите в блюдо измельченный чеснок.
ВАЖНО: Блюдо будет еще менее калорийным, если вы не будете использовать масло при тушении.
Крахмальный день 90 дневной диеты раздельного питания: рецепты
Теплый картофельный салат
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг
- репчатый лук — 1 шт
- французская горчица — 3 ст.л
- растительное масло — 5 ст.л
- соль, перец по вкусу
Сварите картошку с кожурой, очистите и нарежьте узкими брусочками. Лук измельчите кольцами и перемешайте с картошкой. Из горчицы, масла, соли и перца сделайте однородный соус. Этой смесью покройте картофель и лук.
Овощной бифштекс
Ингредиенты:
- картофель — 200 г
- морковка — 200 г
- белокочанная капуста — 200 г
- зеленый горошек — 200 г
- рис — 2 ст.л
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
Все овощи отварите, рис сварите отдельно. Соедините компоненты, картошку предварительно разотрите. Из полученной массы сформируйте котлетки, обмакните их в муку и готовьте на антипригарной поверхности с небольшим количеством масла.
ВАЖНО: Более диетическим блюдо сделает бурый, а не белый шлифованный рис, а также использование гречневой или отрубной муки вместо пшеничной.
Углеводный день 90 дневной диеты раздельного питания: рецепты
Салат из свеклы с бананами
Ингредиенты:
- свекла — 2 шт
- банан — 2 шт
- сахар — 1 ч.л
- сметана — 2 ст.л
Нарежьте сваренную свеклу, соедините с измельченным на кубики бананом, заправьте сметаной с сахаром.
Салат из редьки
Ингредиенты:
- морковка — 3 шт
- редька — 1 шт
- белый хлеб — 4 кусочка
- изюм — 100 г
- сахар — 1 ст.л
- растительное масло
Сырые овощи измельчите при помощи крупной терки. Хлеб нарежьте маленькими кубиками, пропитайте в воде с растворенным сахаром, подсушите на антипригарной поверхности с добавлением растительного масла. Соедините все компоненты, залейте растительным маслом.
Результаты 90 дневной диеты раздельного питания. Фото
Результатом ваших усилий станет равномерная потеря веса без вреда для здоровья. В среднем месячный отвес составляет 1-3 кг, что специалисты называют комфортным для организма похудением. При высоком индексе массы тела за весь курс можно потерять до 25 кг.
- Продолжайте завтракать фруктами
- Свой день начинайте со стакана кипяченой воды с 1 ч.л. меда
- Следуйте базовым принципам раздельного питания, не комбинируйте в одном приеме пищи несовместимые продукты
- Объем пищи и калорийность рациона повысьте, но не переедайте
Видео: Мифы о раздельном питании