Séchage pour l'herbe. Nous fabriquons notre propre séchoir pour fruits et légumes. Préparer les herbes médicinales pour le séchage
Pouvoir acheter déshydrateur prêt, sans rien inventer vous-même, mais vous pouvez faire conception simple à partir de matériaux de rebut et obtenez une version d'un déshydrateur de campagne utilisant énergie solaire. Autrement dit, fabriquez un simple sèche-linge de vos propres mains
De nombreux résidents d'été sont confrontés à la question conservation des baies et des fruits cultivés sur leurs propres parcelles. Fruits ou baies peut être séché pour un stockage ultérieur. Dans un déshydrateur ou, tout simplement, dans un sèche-linge, vous pouvez sécher presque tout. Pommes, poires, prunes, fraises, herbes et feuilles de thé, tous les légumes et plantes-racines. Fraises, racines ou Sally en fleurs.
- bloc 50*40 mm ou 40*40 mm. Largeur et profondeur il est choisi à la discrétion du maître. Habituellement ceci 500 à 600 mm.
- la hauteur avec le faîte du toit est d'environ 2 à 2,2 m. Cela n'a aucun sens d'aller plus haut, ce sera peu pratique à entretenir.
- De l’intérieur, des lattes pour étagères grillagées escamotables sont placées sur le cadre.
- l'extérieur du déshydrateur peut être recouvert de planches à clin ou contre-plaqué. Il vaut mieux ne pas utiliser de polymères et autres NON matériaux respectueux de l'environnement
- derrière le déshydrateur ils le font porte battante
- sur la face avant tout en bas, ils font une coupe pour le panneau solaire
Toit
- Il faut assurer l'évacuation de l'air chaud
- Protection contre la pluie
Étagères
- étagères en maille assemblées à partir d'une barre 20*30 mm, recouvert de n'importe quel maillage dont vous disposez.
Un panneau solaire
- une boîte ordinaire recouverte de verre, au fond de laquelle se trouve matière noire(vous pouvez le peindre, mais il faut choisir une peinture qui ne dégagera pas de fumées nocives lorsque le déshydrateur fonctionne) avec un bon indicateur stockage d'énergie solaire en surface (chauffe bien, retient bien la chaleur, transfère bien la chaleur à l'air)
- Les extrémités supérieure et inférieure de la boîte sont percées pour le passage de l'air.
- le soleil chauffe le panneau à travers le verre et l'air qui en sort commence à monter vers le haut.
- tu peux trouver divers modèles panneaux intérieurs qui accélèrent le chauffage de l’air et améliorent son mouvement ascendant ( partagez vos idées dans les commentaires)
DANS cette option V panneau solaire canettes en aluminium ajoutées
Je pense que peindre la zone de travail en noir est exagéré.
Important:
- N'utilisez pas de matériaux pouvant produire des fumées nocives et ainsi gâcher l'air qui traverse la zone de travail du sèche-linge
Problèmes de conception non résolus(écrivez des suggestions dans les commentaires) :
- Uniformité du débit air chaud dans la zone de séchage
- Ajustable angle d'inclinaison panneau solaire
- Ajustement de la position par rapport au soleil
- Rosée le soir et le matin. Conséquence - limiter le temps de séchage aux heures de jour
- Fonctionne uniquement lorsqu'il est sec temps ensoleillé
- Dimensions. Requis beaucoup d'espace pour le travail et le stockage
- Insectes
- Matériaux (qu’il est préférable d’utiliser, lesquels ne doivent pas être utilisés)
- Ajustement de la température dans la zone de travail (pour maintenir propriétés utiles les produits doivent être séchés à une température de 30 à 70 degrés Celsius selon le produit)
Un séchoir auto-assemblé pour légumes et fruits deviendra un assistant indispensable résident d'été pendant la saison de récolte et de transformation. Le réseau mondial et l'expérience des artisans proposent de nombreux projets de ce type, dont une petite partie peut être trouvée ici.
Avec l'aide d'une machine à sécher, vous pouvez vous approvisionner en plats délicieux et délicieux pour l'hiver. préparations utiles de viande, poisson, champignons, herbes, légumes et, bien sûr, fruits.
Le séchage ou le séchage des aliments frais est l'une des méthodes de mise en conserve les plus anciennes et toujours populaires. Depuis que les gens ont pensé à préparer des aliments pour une utilisation future, de nombreuses méthodes de séchage ont été accumulées.
La première et la plus ancienne version d’une telle préparation est l’utilisation de l’énergie solaire. Son principal avantage est considéré comme le coût minimum. Requis matériel peu coûteux pour les plaques à pâtisserie et en remuant périodiquement, ce qui ne permettra pas au produit de coller.
Mais il y a un inconvénient qui dévalorise largement tous les avantages de cette méthode. Nécessite un temps doux et ensoleillé, et il n'y a pas beaucoup de jours de ce type dans nos conditions.
Une méthode plus récente, mais aussi ancienne, consiste à utiliser un poêle russe. Plusieurs briques sont posées à l'intérieur, sur lesquelles est placée une plaque à pâtisserie avec des herbes, des fruits, des baies, des champignons et d'autres fruits. Alternativement, les mêmes produits sont suspendus en grappes près du poêle. Cependant, dans les conditions actuelles, tous les foyers ne disposent pas d’un poêle.
Avec l'avènement de cuisinières à gaz Un principe de conservation similaire a commencé à être utilisé dans les appartements en ville. Une plaque à pâtisserie ou une grille est placée dans le four ; le processus se déroule à feu doux avec la porte ouverte. Malgré tous les avantages, il faut payer l’essence, ce n’est pas trop cher, mais c’est quand même un moins pour le budget familial.
Plus option efficace séchoir fait maison fabriqué à partir de fonds disponibles selon l'un des schémas éprouvés. Avec cette méthode, un certain nombre de nuances sont observées, sans lesquelles il est impossible de préserver les propriétés nutritionnelles d'un produit. Dans ce cas:
- optimal régime de température qui élimine l'humidité des fruits, de la viande ou du poisson ;
- les conditions sont créées pour la circulation nécessaire des flux d'air, qui éliminent l'excès d'humidité à l'intérieur de la chambre de séchage ;
- il existe une organisation rationnelle de son espace interne, qui permet de placer correctement le maximum de produits ;
- tout ce qui se trouve à l'intérieur de la structure est protégé de manière fiable contre les insectes, la poussière et autres facteurs externes cela pourrait affecter négativement le contenu.
Où La plupart des vitamines et substances utiles , le danger de botulisme, dont les bactéries se multiplient dans un environnement humide, est minimisé et le risque de développement de moisissures est réduit.
Caractéristiques des appareils de séchage
Pour garantir les conditions ci-dessus et résultat requis, une unité de séchage artisanale doit répondre à certaines exigences techniques :
- la température à l'intérieur ne doit pas être maintenue à plus de 70°C, cela garantira une déshydratation maximale, mais ne permettra pas un séchage excessif ;
- Le volume de la chambre doit être calculé non seulement à partir du nombre de produits destinés à la préparation, il faut prendre en compte une partie de l'espace pour la libre circulation de l'air;
- la conception de l'appareil doit permettre d'ajuster le temps de séchage, avec auto-assemblage Ceci peut être réalisé en rapprochant simplement les plateaux de la source de chaleur ou des courants d'air.
Si nécessaire et si possible, l'appareil peut être équipé de radiateurs et de thermostats, de ventilateurs électriques et d'autres équipements qui rendront son utilisation plus efficace et plus confortable.
Types de chambres de séchage
Les séchoirs à faire soi-même sont classés de la même manière que leurs homologues fabriqués en usine. Tout d'abord, ils doivent être divisés en appareils utilisant énergie solaire et appareils électriques équipés de stores et de ventilateurs. Les premiers sont différents
- simplicité de conception;
- exiger un minimum de connaissances et d'expérience particulières lors du montage ;
- économique en termes de matériaux nécessaires au montage et au fonctionnement ultérieur.
Malgré la variété de ces appareils, leur conception est généralement la même. C'est un placard des tailles différentes, généralement en bois, avec des trous d'aération, des parois vitrées sur le pourtour ou sur un côté pour laisser entrer la chaleur. Leurs homologues utilisant l’électricité disposent d’un dispositif plus complexe. Selon le principe de fonctionnement, ils sont divisés en séchoirs électriques conventionnels utilisant des méthodes de chauffage par convection ou infrarouge et en déshydrateurs, qui assurent une fonction de réglage précis de la température, ce qui conduit à une déshydratation complète du produit.
Convectif
Dans cette option, le séchage s'effectue avec un flux dirigé d'air chauffé. Le design fournit une ombre qui peut être située au-dessus, en dessous ou dans un plan horizontal.
Le moyen le plus simple de fabriquer un tel appareil est d'assembler une chambre, d'y installer un radiateur et un radiateur soufflant. Cependant, la qualité du traitement devient victime de la simplicité de conception. Les fruits sont séchés de l'extérieur, retenant l'humidité au cœur. Ils ne conviennent pas à une conservation à long terme car ils moisissent rapidement et présentent un risque d’infection botulique. Cet inconvénient peut être minimisé par des temps de séchage plus longs, mais cela entraîne la perte d'une partie importante des propriétés bénéfiques et augmente la consommation d'énergie.
Infrarouge
Ces appareils utilisent un rayonnement infrarouge dont l'effet est le plus proche possible de celui du soleil. L'effet est plus uniforme, les vitamines et les micro-éléments sont mieux conservés. Les résultats de séchage conviennent mieux long termes stockage
Un sérieux avantage en faveur de cette variété est sa faible consommation d'énergie. Mais ici, le risque de commettre des erreurs, de dessécher les produits et de perdre leurs propriétés bénéfiques est plus élevé.
Il est plus difficile d'assembler un tel appareil ; vous devrez sélectionner un émetteur infrarouge approprié et choisir un schéma pour son placement correct.
Traduites en langage humain, les installations de ce type sont appelées déshydrateur. La conception de ces appareils est conçue pour une élimination maximale de l'humidité. Malgré le fait que le même terme soit souvent utilisé pour désigner les séchoirs conventionnels, la différence entre eux réside dans la présence d'un thermostat qui contrôle la température.
Grâce à ces améliorations de conception, le séchage s'effectue dans conditions optimales en acceptable court instant. Un tel appareil idéal pour saler le bœuf, le porc ou le poisson. Résultat : maximum exempt d'humidité, uniformément séché, capable de conserver propriétés de consommation jusqu'à la prochaine récolte et plus longtemps. Mais pour assembler un déshydrateur de vos propres mains, vous ne pouvez pas le faire avec des moyens improvisés ; vous aurez besoin d'un équipement supplémentaire.
Matériel nécessaire
Vous devez commencer à fabriquer votre propre unité de séchage avec un dessin et une préparation outils nécessaires. Pour les conceptions les plus simples, un schéma approximatif suffit ; les plus complexes nécessiteront une élaboration détaillée des éléments individuels de l'appareil. L'ensemble d'outils dépend également de la complexité du projet, mais les éléments requis sur la liste seront très probablement :
- scie à métaux et avion;
- différents types de tournevis et de marteaux ;
- perceuse et pinces;
- fer à souder;
- niveau;
- pinceau pour peindre.
Les matériaux sont également sélectionnés en fonction du projet et du type d'appareil sélectionné. Pour le modèle convectif vous aurez besoin de :
- barres pour la charpente et feuilles de contreplaqué pour le revêtement ;
- les mêmes matériaux conviennent à l'assemblage des plateaux ;
- maille fine;
- auvents pour ouvrants et vis de fixation;
- ventilateurs électriques avec abat-jour ou lampes à incandescence de 150 W ;
- fil avec fiche pour la connexion au réseau.
Les mêmes matériaux conviennent au corps de l'appareil infrarouge, mais au lieu d'ombres ou de lampes avec ventilateurs, vous devrez acheter :
- un film utilisé pour chauffer les sols;
- bornes, pinces et passe-fils ;
- isolation en versions bitume et PVC.
Les conceptions les plus simples sont assemblées à partir d'un ensemble minimum de composants. C'est tout pareil matériaux en bois pour le corps, en plus du verre ou du polycarbonate seront nécessaires.
Construction étape par étape d'une armoire de séchage
Étant donné que les variétés de séchoirs solaires et électriques présentent de nombreuses nuances de conception, la séquence d'assemblage de chacune d'entre elles doit être considérée séparément.
Solaire
La version la plus simple d'une telle structure consiste en un corps en contreplaqué avec des portes en verre et des étagères à l'intérieur. Il s'installe avec Côté ensoleilléà un angle afin que la chaleur ait un effet maximal sur la chambre intérieure.
- Vous devez d'abord couper les feuilles de contreplaqué selon tailles requises. Des trous d'aération sont découpés dans les tôles qui seront situées en haut et en bas.
- Ensuite, l'armoire est assemblée en fixant les joints avec des vis autotaraudeuses qui sont vissées dans les barres. Des supports sont fixés à l'extérieur des parois latérales, calculant l'angle d'inclinaison du meuble afin que le soleil recouvre autant que possible la cavité intérieure à midi.
- La face arrière est suturée tôle, ce qui renforcera l'effet thermique. Trous d'aération Le haut et le bas sont recouverts d'une moustiquaire.
- Sur les parois latérales, avec à l'intérieur vissez les supports sous les étagères avec des vis autotaraudeuses. Ils doivent être fixés selon un angle pré-calculé, en fonction de la position du meuble.
- Une fois cette étape des travaux terminée, le meuble peut être peint. L'intérieur doit être peint en noir, ce qui accumule la chaleur. L’extérieur est blanc, très réfléchissant.
- Pendant que la peinture sèche, vous pouvez commencer à assembler les plateaux. Leur charpente est assemblée à partir de barres avec une traverse obligatoire au milieu, ce qui renforcera la structure. Le fond de chaque plateau est cousu avec un grillage, ce qui assurera la libre circulation de l'air chauffé.
- Un cadre est réalisé pour la face avant dont les dimensions doivent correspondre au périmètre du meuble. Une feuille ou un verre de polycarbonate est fixé dessus.
Lorsque le cadre extérieur est prêt et fixé en position de travail, le séchoir pour fruits, légumes, champignons et herbes est prêt à l'emploi.
Électrique
Pour l'assemblage version électrique Vous n'êtes pas obligé d'assembler le meuble à partir de zéro. Une vieille armoire ou une petite armoire de taille suffisante fera très bien l’affaire. Certains artisans adaptent de vieux réfrigérateurs à ces fins. Considérons l'option d'un cabinet, comme la plus simple en termes de coûts de main-d'œuvre.
- Selon l'emplacement du ventilateur, le plan supérieur ou inférieur de la table de chevet doit être équipé de trous ; plus il y en a, meilleure est la circulation des flux d'air ; Si sa fixation est prévue à l'arrière, des trous d'aération sont pratiqués dans la porte.
- À l'étape suivante, nous recouvrons les murs d'un matériau qui maintiendra le régime de température.
- Ensuite, nous fixons les guides à l'intérieur sur lesquels seront situés les plateaux. Nous assemblons ces derniers à partir de lattes et les cousons avec une moustiquaire.
- À l'arrière, nous découpons un trou d'un diamètre pour un radiateur soufflant ou quelques trous pour les lampes à incandescence. Si une source de chaleur infrarouge est attendue, nous recouvrons la paroi arrière d'un film préparé à l'avance. Nous apportons le cordon d'alimentation à l'extérieur.
- Pour transformer un sèche-linge ordinaire en déshydrateur, ajoutez un thermostat au circuit et sortez les éléments de commande à l'extérieur.
- Vous pouvez fermer le sèche-linge improvisé avec une vieille porte s'il n'y en a pas ou s'il ne rentre pas, nous l'assemblons ; cadre simple et recouvrez-le de contreplaqué gros montant des trous. N'oubliez pas d'installer un loquet ou un crochet pour empêcher la porte de s'ouvrir pendant le fonctionnement.
- Après cela, il ne reste plus qu'à placer les plateaux assemblés à l'intérieur de la chambre et l'appareil peut être considéré comme prêt pour les tests.
Comme vous pouvez le constater, pour construire un sèche-linge de vos propres mains, vous n'avez pas besoin de effort particulier, et cet appareil présente de nombreux avantages. Vous pouvez fabriquer vous-même un sèche-linge à partir de matériaux de rebut sans dépenser grande quantité fonds. Utilisez nos conseils et instructions et profitez de vos vitamines à tout moment de l’année.
parcelle, alors, en règle générale, le problème se pose de savoir où mettre toute la récolte. Bien sûr, on peut simplement manger beaucoup de choses pendant la saison, et certaines peuvent être conservées pour l'hiver. Mais de nombreux autres fruits et légumes doivent être jetés car il n’y a nulle part où les mettre.
La meilleure façon de s'approvisionner pour l'hiver est de sécher. De cette façon, la quantité maximale de vitamines est conservée dans les produits, et ce processus est beaucoup plus simple que la mise en conserve. De plus, les fruits et légumes secs prennent peu de place et ne sont pas lourds.
Aujourd’hui, nous allons voir comment fabriquer un simple séchoir à énergie solaire. Cela sera particulièrement pratique pour ceux qui aiment économiser de l'argent ou pour ceux dont la maison fonctionne depuis longtemps. énergie alternative en utilisant l'énergie du vent ou du soleil. De plus, la construction d'un tel sèche-linge coûtera bien moins cher que l'achat d'un appareil électrique.
Le principe de base d'un séchoir solaire est de faire circuler l'intérieur de l'appareil air chaud. Plus la circulation est active et plus il fait chaud, plus les aliments sèchent rapidement et mieux. L'air du produit fait maison est chauffé par un panneau spécial peint en noir avec une peinture résistante à la chaleur. L'air froid entre par partie inférieure, puis chauffé par la chaleur du soleil, se dilate et sort par le haut du séchoir. Ici, il est important de calculer correctement le diamètre des trous d'entrée et de sortie afin d'obtenir la température et la vitesse de l'air souhaitées.
Matériaux et outils pour le travail fait maison :
Liste des matériaux :
- les tuyaux carrés ;
- tôle;
- feuille de polycarbonate ;
- deux charnières pour la porte et Mécanisme de verrouillage;
- vis, vis autotaraudeuses et plus encore.
Liste des outils :
- le soudage ;
- Bulgare ;
- percer;
- un marqueur et un ruban à mesurer ;
- des ciseaux en métal ;
- un couteau de papeterie ;
- une scie à métaux.
Processus de fabrication du séchoir solaire :
La première étape. Nous faisons un cadre
Tout commence par la fabrication du cadre. L'auteur a utilisé des tuyaux carrés comme matériau. Le tout est assemblé à la meuleuse et par soudure. Quant aux tailles, vous pouvez choisir n'importe laquelle d'entre elles, en fonction de vos besoins et de la disponibilité des matériaux. L'auteur s'est guidé ici par les dimensions de la feuille de polycarbonate.
Vous pouvez voir sur la photo quelle forme doit avoir le sèche-linge, mais vous pouvez créer la vôtre.
Deuxième étape. Faire une porte
L'auteur fabrique une porte en métal ; ici, vous aurez besoin de tôle et de tuyaux carrés. Vous devez d'abord couper quatre morceaux Tuyau carré et soudez-en un rectangle dont la forme doit épouser le cadre du séchoir. La porte doit être bien ajustée au cadre, car si des espaces se forment, l'efficacité du dispositif est réduite.
Eh bien, au final, le cadre est recouvert d'une feuille de métal. Ici, vous pouvez utiliser des vis autotaraudeuses, des vis avec écrous, etc. Vous pouvez également souder une tôle d'acier. La porte est installée après la garniture.
Troisième étape. Couvrir le sèche-linge
Avant de gainer le sèche-linge, vous devrez réaliser les fixations des plaques à pâtisserie. À ces fins, vous pouvez utiliser blocs de bois. Ils peuvent être fixés à l'aide de vis autotaraudeuses ou, mieux encore, de vis. Au total, l'auteur dispose de 4 palettes.
Vous devez maintenant installer un absorbeur dans le sèche-linge. Pour le réaliser, vous aurez besoin d'une feuille de métal. Cette feuille est placée tout en bas du sèche-linge pour y chauffer air froid. La tôle doit être peinte en noir avec une peinture résistante à la chaleur.
Quant à l'épaisseur du métal, plus il est fin, plus le sèche-linge commencera à fonctionner rapidement lorsqu'il est exposé au soleil. Il est préférable d'utiliser du cuivre ou de l'aluminium comme matériau, car ils conduisent bien la chaleur, mais l'acier fera également l'affaire.
Après avoir installé l'absorbeur, vous pouvez assembler la peau extérieure. Il peut être fixé à l'aide de vis autotaraudeuses ou par soudage. Un élément important Le toit du séchoir doit être transparent, car c'est à travers lui que passeront les chauds rayons du soleil. Le toit peut être en verre, en polycarbonate et en d'autres matériaux.
Pour empêcher les mouches et autres créatures vivantes de pénétrer dans le sèche-linge, l'auteur fixe un filet de masque aux fenêtres de ventilation.
C'est tout, le design est presque prêt. Il ne vous reste plus qu'à sécuriser la porte. Ceux dont vous avez besoin seront ici charnières de porte, un mécanisme de verrouillage, et ce serait également une bonne idée d'attacher une poignée.
Quatrième étape. Faire des plaques à pâtisserie
Les plaques de cuisson nécessaires ici sont différentes de celles des fours conventionnels. Ils doivent bien laisser passer l’air pour que les aliments puissent sécher. Ils sont fabriqués très simplement. Pour les réaliser, vous aurez besoin d'un treillis métallique, ainsi que d'une poutre en bois.
Tout d’abord, vous devrez fabriquer des cadres en bois. Eh bien, ces cadres sont simplement recouverts de treillis. Pour faciliter l'installation et le retrait des plateaux, les vis sur les côtés ne sont pas complètement vissées et le plateau est maintenu par elles.
Cinquième étape. Tester le sèche-linge
Tout d’abord, le sèche-linge doit être installé correctement. Il doit s'agir d'un endroit tel qu'il y ait un maximum de soleil pendant la journée. Les rayons du soleil brillent à travers le couvercle, l'unité est donc orientée en conséquence.
Ensuite, le séchoir solaire devra rester au soleil pendant au moins deux jours. Ceci est fait pour que tout le monde le quitte odeurs désagréables Et produits dangereux.
Au début, vous devez mettre deux plateaux de nourriture dans le sèche-linge ; s'il réussit, le nombre de plateaux peut être augmenté à trois ou quatre. Le temps doit être ensoleillé et de préférence sans vent. Les produits doivent être coupés aussi finement que possible afin qu'ils sèchent plus rapidement et mieux.
Vous devrez placer un thermomètre dans le sèche-linge pour surveiller la température. Pour un séchage normal, elle doit être comprise entre 50 et 55 ° C. Si la température est inférieure, elle peut être augmentée en recouvrant l'entrée inférieure avec un chiffon. De cette façon, l’air circulera plus lentement, mais se réchauffera davantage.
C'est tout, le sèche-linge est prêt. Vous pouvez y sécher avec succès des feuilles, de la viande, des fruits, des légumes, du poisson, des racines et bien plus encore.
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Le séchage des légumes et des fruits est dans le bon sens préservant leurs propriétés bénéfiques à un prix relativement longue durée. Pour déshydrater les aliments rapidement et efficacement, vous pouvez acheter en magasin un déshydrateur adapté à ses caractéristiques. appareils ménagers. En plus de préparer des légumes et des fruits pour l'hiver, grâce à de tels appareils, vous pouvez également sécher de la viande, du poisson et préparer des yaourts faits maison. Cependant, un sèche-linge du commerce est un plaisir relativement coûteux. Si vous le souhaitez, vous pouvez économiser de l'argent en fabriquant de vos propres mains une unité similaire à partir de matériaux improvisés. L'article traite des options de séchoirs que vous pouvez fabriquer vous-même à un minimum de coûts.
Déshydrateur fait maison à partir d'un vieux réfrigérateur
Pour fabriquer un sèche-linge à la maison, le facteur principal est la disponibilité d'un matériau adapté au corps de l'appareil. Bon à ces fins un réfrigérateur inutile fera l'affaire.
Activités préparatoires
Corps ancien de réfrigérateur une bonne option Pour sèche-linge électrique fait maison . Spacieux et stable, il aura une seconde vie en tant que cadre extérieur des équipements de séchage domestique.
Pour fabriquer un déshydrateur, il faut d'abord se débarrasser des pièces en excès : congélateur, compresseur et radiateur. Le démontage doit être effectué avec beaucoup de soin afin de ne pas renverser la substance active du réfrigérateur. Par exemple, le fréon, l'ammoniac et le gaz SF6 peuvent être utilisés comme réfrigérant. Ces substances sont dangereuses pour le corps humain.
Important! Il est également nécessaire de retirer le boîtier et l'isolation du réfrigérateur qui, lors du chauffage, se décomposeront et libéreront des substances nocives pour la santé. Le support en caoutchouc de la porte du réfrigérateur n'est pas retiré.
Conseil! Pendant le travail préparatoire Il est recommandé d'utiliser un respirateur, des gants et des lunettes de sécurité.
Ensemble séchoir
Après activités préparatoires Un ventilateur de taille appropriée est installé à l'endroit où le compresseur a été installé. Appareil adapté d'un diamètre d'environ 120-200 cm et d'une puissance de 18 W. Il peut être acheté spécialement ou retiré d'un ancien. système d'échappement. Une particularité de l'installation est le fait que le ventilateur doit fonctionner pour forcer les masses d'air à l'intérieur du déshydrateur.
Dans la partie supérieure du réfrigérateur, vous devez percer un trou pour un tuyau d'un diamètre de 10 cm. Cela peut être fait à l'aide d'un outil disponible à la maison, par exemple une couronne ou une scie sauteuse. Ce trou est conçu comme sortie d'air humide. Sur le toit du réfrigérateur, une section y est installée tuyau métallique(avec le diamètre approprié) ou une ondulation en aluminium. Une longueur de tuyau suffisante est de 2 à 3 m.
Pour un séchage plus rapide, l'extrémité supérieure du tuyau peut être installer une petite hotte. Le dessus du conduit doit être protégé des insectes à l'aide d'une moustiquaire ou d'une gaze pliée en plusieurs couches.
Pouvoir charger les produits asséchants dans le futur déshydrateur sur les côtés de la caisse chambre de réfrigération sont attachés lattes en bois . Des palettes y seront placées. La distance entre les lattes est choisie pour être de 10 à 20 cm. Cela suffit pour placer divers légumes, fruits, champignons et herbes, hachés et certains dans leur ensemble. S'il est nécessaire de sécher des morceaux plus gros, retirez simplement les plateaux supplémentaires du réfrigérateur.
Important! Pour augmenter la productivité unité faite maison Il est recommandé d'utiliser un radiateur soufflant. Il existe également une option utilisant des éléments chauffants électriques. Installés sur la paroi arrière du réfrigérateur, ils accéléreront considérablement le processus de séchage.
Il convient de noter que lors de l'utilisation d'éléments chauffants, il sera nécessaire installation d'un ventilateur supplémentaire pour accélérer l'extraction. Si ces méthodes de séchage accéléré ne sont pas nécessaires, vous pouvez vous en sortir avec un simple ventilateur.
Si vous le souhaitez, un séchoir fait maison peut être amélioré en utilisant capteurs de température. De plus, avec les compétences appropriées, vous pouvez équiper l'équipement d'une minuterie et d'autres moyens automatisés pour votre commodité.
Production de palettes
Les plateaux pour le déshydrateur doivent être choisis ou fabriqués en fonction de la taille du réfrigérateur, de manière à ce qu'il y ait un espace de 2 cm entre leurs bords et la porte. Le même espace doit être prévu entre les plateaux et la paroi arrière du boîtier. Ceci est nécessaire pour une circulation d'air complète des produits à tous les niveaux.
Conseil! Vous pouvez utiliser des plaques de four, des grilles de gril, des tôles et des grilles grillagées comme plateaux de séchage pour les légumes et les fruits. Des structures appropriées peuvent être facilement fabriquées à partir de fil de fer, de contreplaqué et d'autres matériaux disponibles.
Armoire de séchage bricolage
Si vous ne disposez pas de matériel inutile chez vous avec un logement adapté, armoire de séchage Tu peux le faire toi-même. Pour les travaux, vous aurez besoin du matériel suivant :
- feuilles de contreplaqué;
- lattes;
- coins;
- déjouer;
- appareil de chauffage électrique;
- radiateur ordinaire et soufflant;
- vis autotaraudeuses
Première chose le cadre de l'armoire est installé, puis il est gainé de contreplaqué ou d'un autre bois sur tous les côtés sauf la porte. Vous pouvez pré-percer des trous dans la paroi arrière pour y installer des ventilateurs. La porte est fabriquée séparément à partir des mêmes matériaux et est fixée au corps à l'aide de charnières. Auparavant, de nombreux trous d'un diamètre de 5 à 10 mm étaient percés sur la surface de la porte.
Placard ébréché de l'intérieur feuille d'aluminium et des lattes de bois pour palettes sont fixées à ses parois latérales.
Les plaques à pâtisserie pour fruits et légumes sont sélectionnées de la même manière que lors de la fabrication d'un séchoir frigorifique. Leurs dimensions ne doivent pas gêner la libre circulation de l’air à l’intérieur du déshydrateur.
Les deux fans monté sur la paroi arrière du meuble: radiateur soufflant en partie basse, et ventilateur régulier- jusqu'au sommet.
Autorisé connexion parallèle d'appareils, grâce à quoi ils fonctionneront à partir d'un seul interrupteur. Vous pouvez également équiper votre armoire de séchage de lumières qui serviront d’indicateurs visuels de son fonctionnement.
Options de montage pour déshydrateurs solaires
Les déshydrateurs solaires sont des séchoirs utilisés pour faire fonctionner énergie solaire. Ils sont parfaits pour sécher des herbes, des fruits ou des légumes, même du poisson. De telles conceptions sont plus économiques, mais elles ne peuvent être utilisées efficacement que par temps chaud et ensoleillé. Vous pouvez réaliser une conception très simple sous la forme d'une boîte ordinaire, ou vous pouvez créer un appareil plus « avancé » équipé d'équipements supplémentaires.
Séchoir solaire simple
Pour fabriquer un simple séchoir solaire pour votre chalet d'été, vous aurez besoin d'un minimum de matériaux, d'outils et de temps. L'assemblage du boîtier est réalisé selon une méthode similaire à la fabrication d'un déshydrateur sous la forme d'une armoire artisanale. L'exception est qu'il n'est pas nécessaire de faire des trous pour les ventilateurs et dans la porte du sèche-linge.
Petit fentes pour la ventilation sont réalisés dans les murs supérieurs et inférieurs de la structure et sont équipés de moustiquaires. Une autre différence est que la surface inférieure doit être plus longue que la surface supérieure, obtenant ainsi une position angulaire pour la porte. La boîte de séchage doit être placée sur un support constitué de blocs de bois, réalisé comme un tabouret.
Important! Paroi arrière un déshydrateur fait maison doit être recouvert d'une tôle. Son chauffage assurera une température de 40 à 50 degrés à l’intérieur de la box. Aussi partie intérieure les structures doivent être peintes en noir pour garantir une température plus élevée.
La porte du coffre doit être réalisée depuis matériau transparent : verre, plastique, film polyéthylène. Il est monté au sommet comme un cadre.
Dans une boîte les lattes sont installées pour les plaques à pâtisserie. Leur nombre est déterminé par la taille de la boîte fabriquée. Ne laissez pas une petite distance entre les palettes - cela a un effet néfaste sur la circulation des masses d'air.
En fin de compte, il ne reste plus qu'à sélectionner ou faire palettes de taille appropriée. Après quoi vous pouvez placer le déshydrateur fait maison dans un endroit bien éclairé.
Appareil avec collecteur
Un séchoir solaire avec capteur est une version du produit qui demande plus de main d'œuvre. La boîte de séchage est conçue presque de la même manière qu’un simple sèche-linge. Mais il existe un certain nombre de différences significatives. Ce déshydrateur se compose de 2 parties : une zone de chauffage de l'air (collecteur) et une zone de séchage des aliments. Le devant des deux zones doit être recouvert d’un matériau transparent.
Au bas de la zone de chauffage, vous devez faire des trous pour une libre circulation de l'air. Une plaque d'aluminium peinte en noir doit être installée sur la paroi intérieure du collecteur. L'air passant le long de cette plaque se réchauffera et s'écoulera par un trou supplémentaire dans la partie inférieure de la zone de séchage. En montant, il absorbe l'humidité et sort par le tuyau d'échappement vers l'extérieur.
Pour qu'un séchoir équipé d'un capteur fonctionne efficacement, il doit être déplacé de manière à ce que le capteur soit constamment face au soleil. Pour éviter cela, vous pouvez améliorer votre déshydrateur en utilisant dispositifs collecteurs supplémentaires de chaque côté.
Modification avec ventilateur et thermostat
Pour qu'il y ait du soleil sèche-linge avec ventilateur et thermostat, vous devez préparer le matériel suivant :
- verre ou plastique;
- contre-plaqué;
- coins, barres, lattes ;
- roues d'un diamètre de 40 à 80 mm (pour faciliter le déplacement de l'unité);
- feuille d'aluminium;
- petit ventilateur (diamètre 120 mm, 12 V) ;
- thermostat;
- stabilisateur de tension avec microcircuit KR142EN8B ;
- Batterie solaire 12 V ;
- moustiquaire.
Pour faciliter le montage, vous devez suivez le dessin indiquant les dimensions des pièces du produit, qui sont présentées ci-dessous.
La première étape consiste à assembler à partir de poutres et de contreplaqué corps du produit et scellez-le. Ensuite, des roues sont montées au bas du sèche-linge. Avec leur aide, le produit se tournera facilement vers le soleil. La porte arrière du sèche-linge est en matériau transparent (verre ou plastique).
Si vous suivez les dimensions suggérées sur le dessin, alors ce sèche-linge 7 palettes peuvent être installéesà une distance de 7 cm les uns des autres. A cet effet, des lattes de bois sont montées dans la carrosserie. Il convient de fabriquer des palettes pour une telle conception à partir d'un matériau grillagé et de lattes de support.
Une tôle d'aluminium peinte en noir est installée sur le collecteur. Un ventilateur est monté en partie haute du caisson et conformément au schéma le circuit électrique est assemblé du ventilateur, batterie solaire, stabilisateur de tension et thermostat.
Lors de la connexion d'éléments circuit électrique Vous devriez être guidé par le schéma ci-dessous.
Pour Augmentation de la productivité Une fois le déshydrateur assemblé alimenté par une batterie solaire, il faut le placer de manière à ce que le collecteur et la batterie soient face aux rayons du soleil.
Déshydrateur infrarouge
bien séchoir pour herbes, noix, champignons et fruits peut être réalisé à l’aide d’une ampoule infrarouge. Pour le travail, vous avez besoin du matériel et des outils suivants :
- fil d'un diamètre de 5 à 8 mm;
- petite boîte en carton ;
- déjouer;
- grille métallique;
- douille de lampe avec attaches;
- thermomètre;
- Lampe infrarouge 60 W ;
- tournevis, couteau et poinçon;
- vis, ruban adhésif.
Conseil! Au lieu d'une ampoule, c'est tout à fait adapté un élément chauffant, utilisé lors de l'installation de planchers chauffants. Un morceau comme celui-ci suffira films mesurant 50 × 100 cm(vous devez vous baser sur la taille de la boîte). Sa puissance sera d'environ 110 W.
La boîte de l'intérieur recouvert de papier d'aluminium et les étagères grillagées sont préparées en fonction de sa taille. Un trou est pratiqué sur l'un des murs du dessous pour le fil et une douille avec une lampe infrarouge y est fixée. Un thermomètre est fixé sur l'une des parois intérieures de la boîte.
Fabriqué à partir de morceaux de fil supports de plateau en maille. Pour ce faire, vous devez percer les parois de la boîte, enfiler des morceaux de fil et fixer leurs extrémités avec du ruban adhésif.
Vous pouvez utiliser un thermomètre pour surveiller la température à l'intérieur de l'appareil. Il est recommandé de sécher les produits végétaux à une température de 40 à 50 degrés. Si la température à l'intérieur du sèche-linge dépasse la norme, vous pouvez éteindre l'ampoule pendant un moment ou laisser le couvercle du tiroir entrouvert. Ce produit peut être rendu plus pratique à utiliser en installant capteurs de température. Ce qui éteindra automatiquement la lampe en cas de surchauffe.
Chambre de séchage pour produits à base de viande et de poisson
Les produits protéinés peuvent également être séchés. Ce processus est appelé séchage. Un déshydrateur pour viande et poisson peut être fabriqué d'une boîte en plastique avec un couvercle de taille appropriée. Pour la fabrication, vous avez besoin d'un ventilateur, d'un morceau de tuyau ou d'un raccord, de tiges filetées, de rondelles et d'écrous. Il existe un certain nombre de vidéos expliquant comment fabriquer votre propre armoire de séchage. produits carnés. Une option de montage très simple est présentée dans la vidéo ci-dessous.
Fabriquer votre propre séchoir alimentaire si vous disposez des composants nécessaires est un processus relativement simple. Il peut y avoir beaucoup plus d'options d'assemblage que celles évoquées. Tout dépend de l'imagination et des possibilités. Aussi n'importe quel modèle fait maison peut être automatisé afin que le processus de séchage cause le moins de problèmes possible et ne nécessite pratiquement aucune intervention personnelle.
Confusion - loin
Il existe des plantes, en particulier des plantes forestières et des champs, qui, après séchage, changent d'« apparence » de manière méconnaissable. Parfois, vous êtes confus : de quel type de plante s'agit-il et à quoi est-il destiné ?
Pour éviter que cela ne se produise, j'ai décidé de réaliser une planche de suspension dont la partie avant a été transformée en ardoise.
L’expérience est bien sûr entrée en jeu ici. long travail professeur.
En quoi est devenue la commode ?
j'ai acheté le noir peinture acrylique. Je l'ai mélangé avec du ciment (sans eau), en l'ajoutant petit à petit pour ne pas trop épaissir la peinture. Puis elle a immédiatement commencé à l'appliquer avec un pinceau sur la surface en couches : d'abord dans un sens, puis dans le sens opposé. Pendant que la planche séchait, j'ai soigneusement lavé mon pinceau.
La surface du tableau est devenue un peu rugueuse, ce qui est pratique pour écrire à la craie. Ce qui est écrit peut ensuite être effacé avec un chiffon humide, comme sur un tableau.
Au préalable, au magasin Do It Yourself, j'ai acheté un cordon décoratif volontairement grossier, de la ficelle, un jeu de crayons de couleur et une boîte d'élastiques.
Mon mari a percé deux trous dans la planche, à travers lesquels j'ai tiré le cordon et fait deux nœuds serrés pour que la planche suspendue pende fermement et bien. Ensuite, j'ai marqué la surface et vissé les poignées vintage restantes de la commode en forme de damier. Mais il existe peut-être une option plus démocratique : clous, crochets, vis. J'ai 4 poignées sur une rangée et 3 poignées sur la rangée du bas. J'avais prévu d'y suspendre des herbes.
Préparer les herbes médicinales pour le séchage
À partir des matières premières médicinales collectées, j'ai essayé de fabriquer des paquets d'épaisseur et de longueur égales. Chacun d’eux avait sa « jambe » étroitement serrée avec un élastique. J'ai fait cela parce que lors du séchage, les tiges liées avec du fil (beaucoup de gens le font) peuvent se détendre et commencer à tomber.
Ensuite, j'ai pris de la ficelle (vous pouvez utiliser du ruban, de la tresse, du fil de pêche, du fil épais, assorti à la couleur du cordon) et j'ai commencé à l'enrouler largement, après avoir préalablement fait une boucle sur l'élastique. Une fois terminé, j'ai fait un nœud serré. J'ai essayé de faire en sorte que les boucles soient identiques sur tous les bundles. Pour eux, j'ai accroché les plantes aux poignées et j'ai signé le nom de chacune d'elles à la craie.
J'ai placé mon produit avec côté ombre dépendance. Il s’est avéré à la fois pratique pour sécher les plantes et assez décoratif.
À suivre
Cette idée aura bientôt une suite. Cette année, je veux donner nouvelle vie tasses - certaines sont fatiguées, d'autres ont une sorte de défaut. J'ai l'intention de prendre une planche, de peindre sa partie avant et de visser les crochets - peut-être en rangée, ou peut-être en damier.
J'accrocherai des coupelles à des crochets, dans lesquelles, après avoir versé un peu d'argile expansée pour le drainage, puis de la terre, je sèmerai des fleurs ou planterai des plants. Je paille la surface avec de la mousse dessus pour retenir l'humidité. Ceci est important car les conteneurs seront petits. Pour la plantation, j'utiliserai des plantes avec de petites racines fines - alyssum, ageratum, lobélie, pervenche, etc.
Lors de la plantation de cette façon, il est nécessaire que la mousse ne ressorte pas, mais soit cachée plus profondément jusqu'à ce que les plantes germent ou grandissent.