அதிசய செடி க்ளோவர். சிவப்பு க்ளோவர் மற்றும் அதன் மருத்துவ குணங்கள்

தொடர்ச்சி. "குடும்ப எஸ்டேட்" எண். 3(10), 5(11), 2008, 1(13), 2009 செய்தித்தாளில் தொடங்கி

க்ளோவர்புல்வெளி

(டிரிஃபோலியம் பிரடென்ஸ் எல்.)

நிமிர்ந்த, கிளைத்த தண்டுகளைக் கொண்ட பருப்பு குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாதது. இலைகள், தண்டு போன்ற, உரோமங்களுடையவை மற்றும் மூன்று நீள்வட்ட, மெல்லிய பல் கொண்ட துண்டுப்பிரசுரங்களைக் கொண்டிருக்கும். மலர்கள் இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு, சிறியவை, ஜோடிகளாக சேகரிக்கப்படுகின்றன, குறைவாக அடிக்கடி - ஒற்றை கோள மஞ்சரிகள். ஒவ்வொரு புதருக்கும் 3 முதல் 8 தண்டுகள் உள்ளன. கோடை முழுவதும் பூக்கும்.

எல்லா இடங்களிலும் விநியோகிக்கப்படுகிறது, வடக்கில் 69° N ஐ எட்டுகிறது. இது வெள்ளப்பெருக்கு மற்றும் வறண்ட புல்வெளிகளில், புதர்கள் மற்றும் காடுகளை அழிக்கும் இடங்களில் வளர்கிறது.

பூக்கும் கட்டத்தில் 12.3-22% புரதம், 1.4-3.9% கொழுப்பு, 19.5-31.2% நார்ச்சத்து, 43.4-46.3% நைட்ரஜன் இல்லாத பிரித்தெடுத்தல், ஒரு பெரிய எண்ணிக்கைகரோட்டின், வைட்டமின் சி, அத்துடன் கிளைகோசைடுகள், ஆல்கலாய்டுகள், டானின்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய் போன்றவை.

புல்வெளி க்ளோவர் அல்லது, சிவப்பு க்ளோவர் என்று அழைக்கப்படும் பயிர்களில், ஊர்ந்து செல்லும் க்ளோவர் (வெள்ளை க்ளோவர் அல்லது க்ளோவர்) உள்ளது, இது ஊர்ந்து செல்லும் தண்டு மற்றும் வெள்ளை மஞ்சரிகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அத்துடன் இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் கூடிய கலப்பின க்ளோவர், ஆனால் புல்வெளி க்ளோவரை விட சிறியது, மஞ்சரி. பிந்தையதைப் போலல்லாமல், ஊர்ந்து செல்லும் க்ளோவர் மற்றும் ஹைப்ரிட் க்ளோவரின் இலைகள் மென்மையாகவும், உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் சற்று குறைவாகவும் இருக்கும்.

IN மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகசிவப்பு க்ளோவர் ஒரு டையூரிடிக் ஆகவும், கருப்பை அடோனிக்காகவும், ஒரு மயக்க மருந்தாகவும், கண் நோய்களுக்கான சிகிச்சையிலும், இரத்த உறைதலை அதிகரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது (11). இது வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் கூடுதல் முகவராகவும், பாலூட்டலை அதிகரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படும் ஆன்டிடாக்ஸிக் மருந்தாகவும், காயம்-குணப்படுத்தும் விளைவையும் கொண்டுள்ளது (12).

சமையலில், பூக்கும் க்ளோவர் தலைகள் தேநீர் காய்ச்சவும், சூப்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் தயாரிக்கவும், இளம் இலைகள் சாலடுகள் மற்றும் சூப்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. க்ளோவர் கீரைகள் மிகவும் மென்மையானவை, விரைவாக வேகவைத்து, அதனுடன் நீங்கள் சிவந்த பழத்தை சேர்த்தால், நீங்கள் சுவையாக தயார் செய்யலாம் சத்தான சூப்கள்.

சமையல் பயன்பாடு

க்ளோவருடன் கலந்த தேநீர். மணிக்கு உலர் அறை வெப்பநிலைஒரு க்ளோவர் தலையின் நிழலில் (2 பாகங்கள்), செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் புல் (1 பகுதி) மற்றும் இலைகள் கருப்பு திராட்சை வத்தல்(1 பகுதி). கலந்து காய்ச்சுவதற்கு பயன்படுத்தவும்.

க்ளோவர் பானம். க்ளோவர் தலைகளை (200 கிராம்) கொதிக்கும் நீரில் (1 லி) வைத்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குழம்பு குளிர்ந்த பிறகு, அதை வடிகட்டி, தானிய சர்க்கரை (500 கிராம்) சேர்த்து கிளறவும். குளிரவைத்து பரிமாறவும்.

க்ளோவர் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சூப். நறுக்கிய க்ளோவர் (100 கிராம்) மற்றும் சோரல் (100 கிராம்), வதக்கிய வெங்காயம் (40 கிராம்), கொழுப்பு (20 கிராம்) உருளைக்கிழங்கில் (100 கிராம்) கொதிக்கும் நீரில் (0.5-0.7 எல்) பாதி சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​இறுதியாக நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டைகளை (1/2 துண்டுகள்) தட்டுகளில் வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் (20 கிராம்) பருவத்தில் வைக்கவும்.

க்ளோவர் இலை தூள். இலைகளை முதலில் நிழலில் காற்றில் உலர்த்தி, பின்னர் அடுப்பில், பொடியாக அரைத்து, சல்லடை மூலம் சல்லடை போடவும். சுவையூட்டும் சூப்கள் (சேவைக்கு 1 தேக்கரண்டி), சாஸ்கள் மற்றும் பிற சுவையூட்டல்களைத் தயாரிக்கவும்.

காய்கறி கட்லட்கள். முட்டைக்கோஸ் இலைகளை (100 கிராம்) நறுக்கி, மென்மையான வரை இளங்கொதிவாக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட க்ளோவர் மற்றும் குயினோவா இலைகளை (ஒவ்வொன்றும் 100 கிராம்) தனித்தனியாக வேகவைக்கவும், ஏனெனில் அவை மிக வேகமாக மென்மையாகின்றன. மாவு (5-10 கிராம்), பால் (50 கிராம்), வெண்ணெய் (10 கிராம்) மற்றும் முட்டை (1 துண்டு) ஆகியவற்றிலிருந்து வெள்ளை சாஸ் தயாரிக்கவும். கலக்கவும் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்மற்றும் சாஸுடன் கீரைகள், உப்பு (3-4 கிராம்) சேர்த்து, விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (10-15 கிராம்) உருட்டவும், சூடான வாணலியில் வறுக்கவும்.

க்ளோவர் இலை தூள் கப்கேக். மஞ்சள் கருவை (1 முட்டை) கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை (15-30 கிராம்) மற்றும் வெண்ணெய் (15-30 கிராம்) சேர்த்து அரைக்கவும், கோதுமை மாவு (45-60 கிராம்), க்ளோவர் இலை தூள் (45 கிராம்) மற்றும் திராட்சையும் (15-20 கிராம்) சேர்க்கவும். , அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் (1 முட்டை) கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை அச்சுகளில் வைக்கவும் மற்றும் சுடவும்.

உணர்வை தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி

(Urtica dioica L.)

நீண்ட தவழும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கைக் கொண்ட தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி குடும்பத்தில் இருந்து 170 செமீ உயரம் வரை வளரும். மலர்கள் சிறியவை, ஒரே பாலினமானவை, இலைக்கோணங்களில் கிளைத்த மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன (பிஸ்டிலேட் மலர்கள் தொங்கும் பூனைகளை உருவாக்குகின்றன, மேலும் நிலைத்தவை நிமிர்ந்த கூர்முனைகளை உருவாக்குகின்றன). முழு தாவரமும் கடினமான, கொட்டும் முடிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

இது தரிசு நிலங்களில், வீடுகளுக்கு அருகில், கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த மண்ணில் ஈரமான நிழலான இடங்களில் வளரும்.
கொட்டும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி கடித்தல் போன்றது. முதல் போலல்லாமல், அது ஆண்டு ஆலை, அதன் தண்டு குறுகியது (70 செ.மீ. வரை), இலைகள் இன்னும் வட்டமானது, ஸ்டாமினேட் மற்றும் பிஸ்டிலேட் பூக்கள் ஒரு மஞ்சரியில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, கொட்டும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் கொட்டும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள் ஒரே மாதிரியானவை. மருத்துவ பயன்பாடுமற்றும் சமையல் அவர்கள் ஒன்றாக சேகரிக்க முடியும்.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகளில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வைட்டமின்கள், பல சுவடு கூறுகள், கரிம அமிலங்கள், அத்துடன் பைட்டான்சைடுகள் மற்றும் டானின்கள் உள்ளன, மேலும் விதைகளில் கொழுப்பு எண்ணெய் காணப்படுகிறது. எலுமிச்சையில் உள்ளதை விட இந்த செடியில் 2.5 மடங்கு வைட்டமின் சி உள்ளது.

வசந்த காலத்தில், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் போது, ​​இலைகள் கொண்ட இளம் தளிர்கள் சாலடுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை முட்டைக்கோஸ் சூப் மற்றும் ப்யூரி தயாரிப்பதற்கு இலைகளுடன் கூடிய தளிர்களின் மேல்பகுதி பொருத்தமானது.

IN மருத்துவ நடைமுறைதொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி நீரிழிவு நோய், சிறுநீரக கற்கள், பரேசிஸ், பக்கவாதம், கீல்வாதம், இரத்தப்போக்கு (13) ஆகியவற்றிற்கு மல்டிவைட்டமின் மற்றும் ஆன்டிடாக்ஸிக் தாவரமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது; இது ஒரு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பியாக (வெளிப்புறமாக) பயன்படுத்தப்படுகிறது; இரத்த சோகை, இரத்த சோகை, கருப்பை அடோனி (14) ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது; முடியை வலுப்படுத்துவதற்கும் வளர்ச்சியடையச் செய்வதற்கும், பல்வேறு தோல் புண்களுக்கும் (15). அதிக வேலைகளைத் தடுக்கவும், செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள் பல்வேறு தேயிலைகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் இலைகளுடன் கூடிய இளம் தளிர்கள் சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் ப்யூரிகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சமையல் பயன்பாடு

கொட்டைகள் கொண்ட தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி சாலட்(பதிப்பு. குறிப்பு: சேமிக்க பயனுள்ள அம்சங்கள்ஒரு சாலட்டில் நெட்டில்ஸைக் கொதிக்க வைப்பதற்குப் பதிலாக, நீங்கள் அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் சுடலாம் மற்றும் உங்கள் விரல்களால் இலைகளை மென்மையாக்கலாம்). கழுவிய தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகளை (200 கிராம்) கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி நறுக்கவும். துடித்த கர்னல்கள் வால்நட்(25 கிராம்) தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி காபி தண்ணீர், வினிகர் சேர்க்க, கலந்து மற்றும் அதன் விளைவாக கலவையுடன் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி பருவம். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்கவும்.

முட்டையுடன் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி சாலட். கழுவிய தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகளை (150 கிராம்) தண்ணீரில் 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், நறுக்கவும், உப்பு மற்றும் வினிகருடன் சீசன் செய்யவும், மேலே வெட்டப்பட்ட முட்டைகள் (1 துண்டு), புளிப்பு கிரீம் (20 கிராம்) மீது ஊற்றவும்.

நெட்டில்ஸ் கொண்ட பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப். இளம் நெட்டில்ஸை (150 கிராம்) தண்ணீரில் 3 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, புல் சாணை வழியாகச் சென்று வெண்ணெய் (10 கிராம்) 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கொழுப்பில் இறுதியாக நறுக்கிய கேரட் (5 கிராம்), வோக்கோசு (5 கிராம்) மற்றும் வெங்காயம் (20 கிராம்) ஆகியவற்றை வதக்கவும். நெட்டில்ஸ் மற்றும் வதக்கிய காய்கறிகளை கொதிக்கும் குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் (0.6-0.7 லி) வைத்து 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தயார் செய்வதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், சிவந்த பழுப்பு (50 கிராம்) சேர்க்கவும். பச்சை வெங்காயம்(15 கிராம்), பிரியாணி இலை, மிளகு மற்றும் உப்பு (சுவைக்கு). சேவை செய்யும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம் (15 கிராம்) மேல்.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு முட்டைக்கோஸ் சூப். இளம் நெட்டில்ஸை (250 கிராம்) கொதிக்கும் நீரில் (0.7 எல்) 2 நிமிடங்கள் வைக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, நன்றாக நசுக்கி, வெண்ணெய் (20 கிராம்) 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கேரட் (10 கிராம்) மற்றும் வெங்காயம் (80 கிராம்) ஆகியவற்றை அரைத்து வதக்கவும். நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை (200 கிராம்) கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கவும்; குழம்பு மீண்டும் கொதித்த பிறகு, நெட்டில்ஸ், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். தயார் செய்வதற்கு 5-10 நிமிடங்களுக்கு முன், சிவந்த கீரைகள் (120 கிராம்) சேர்க்கவும். பரிமாறும் போது, ​​வேகவைத்த முட்டை துண்டுகள் (1 துண்டு) மற்றும் புளிப்பு கிரீம் (20 கிராம்) ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி புட்டு. இளம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி (100 கிராம்), கீரை (200 கிராம்) மற்றும் குயினோவா (50 கிராம்) கீரைகளை நறுக்கி, பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் (30-40 கிராம்) உடன் மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கீரையில் முட்டை தூள் (5-8 கிராம்), பிரட்தூள்கள் (25 கிராம்), தானிய சர்க்கரை (3-5 கிராம்) மற்றும் உப்பு (2 கிராம்) சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, கலவையை எண்ணெய் தடவி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி பந்துகள். நெட்டில்ஸை (100 கிராம்) கொதிக்கும் நீரில் 2-3 நிமிடங்கள் வைக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், நறுக்கவும், தடிமனாக கலக்கவும். கோதுமை கஞ்சி(200 கிராம்), வெண்ணெய் (20 கிராம்) மற்றும் உப்பு (சுவைக்கு) சேர்த்து, விளைந்த வெகுஜனத்தை பந்துகளாக உருவாக்கி அவற்றை வறுக்கவும்.

நெட்டில் ஆம்லெட். நெட்டில்ஸை (500 கிராம்) உப்பு நீரில் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி நறுக்கவும். உருகிய வெண்ணெயில் (3 தேக்கரண்டி) வறுத்த வெங்காயத்தில் (3 தலைகள்) இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு (4 sprigs) சேர்த்து, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி கலந்து மென்மையான வரை இளங்கொதிவா, பின்னர் தாக்கப்பட்ட முட்டைகள் (2 துண்டுகள்) ஊற்ற மற்றும் சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவா.

உப்பு தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி. தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடியின் இளம் இலைகள் மற்றும் தளிர்களைக் கழுவி, நறுக்கி உள்ளே வைக்கவும் கண்ணாடி ஜாடிகள், உப்பு (கீரைகள் 1 கிலோ ஒன்றுக்கு 50 கிராம்) கொண்டு கீரைகள் அடுக்குகள் தெளித்தல்.

நெட்டில் பவுடர். காற்றோட்டமான இடத்தில் நிழலில் இலைகள் மற்றும் தண்டுகளை (கரடுமுரடான தண்டுகளை அகற்றவும்) உலர வைக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் அரைத்து சலிக்கவும். சூப்கள், சாஸ்கள், ஆம்லெட்கள், கஞ்சிகள், அப்பத்தை தயாரிக்க பயன்படுத்தவும்.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி சாறு. இளம் நெட்டில்ஸை (1 கிலோ) புல் கிரைண்டர் வழியாக அனுப்பவும், குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரை (0.5 எல்) சேர்த்து, கிளறி, சீஸ்கெலோத் மூலம் சாற்றை பிழியவும். மீதமுள்ள போமாஸை மீண்டும் ஒரு புல் சாணை மூலம் கடந்து, தண்ணீரில் நீர்த்தவும் (0.5 எல்), சாற்றை பிழிந்து முதல் பகுதியுடன் இணைக்கவும். அரை லிட்டர் ஜாடிகளில் சாற்றை ஊற்றவும், 65-70 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்களுக்கு பேஸ்டுரைஸ் செய்யவும், வேகவைத்த பிளாஸ்டிக் இமைகளுடன் மூடவும். குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். சுவையூட்டிகள் மற்றும் பானங்கள் தயாரிக்க பயன்படுத்தவும். தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி சாறு பிர்ச் அல்லது இணைந்து போது நல்லது கேரட் சாறுகள்மற்றும் தேன், நீங்கள் அதை எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க முடியும்.

காக்டெய்ல் "ட்ரையோ".தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி சாறு (200 கிராம்), குதிரைவாலி சாறு (200 கிராம்) மற்றும் சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும் வெங்காயம்(15 கிராம்), உணவு ஐஸ் (2 க்யூப்ஸ்) மற்றும் உப்பு (சுவைக்கு) சேர்க்கவும்.

பைகளுக்கு நிரப்புதல். இளம் நெட்டில்ஸ் (1 கிலோ) மீது 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, நறுக்கி, வேகவைத்த அரிசி அல்லது சாகோவுடன் (100 கிராம்) கலந்து நறுக்கவும். அவித்த முட்டைகள்(5 பொருட்கள்). உப்பு - சுவைக்க.

தாவரங்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பணக்கார மற்றும் வேறுபட்டவை. தாவரங்கள் எல்லா இடங்களிலும் வாழக்கூடியவை, மிகவும் பொருத்தமானவை கடுமையான நிலைமைகள்ஒரு வாழ்விடம். அவை சூடான பாலைவனங்கள், சதுப்பு நிலங்கள் மற்றும் வட துருவத்தில் காணப்படுகின்றன. பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மக்கள் பயிற்சி செய்ய ஆரம்பித்தார்கள் வேளாண்மை, அனைத்து காய்கறி உலகம்காட்டு மற்றும் பயிரிடப்பட்ட தாவரங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பயிரிடப்பட்ட தாவரங்களுக்கும் காட்டு தாவரங்களுக்கும் உள்ள வேறுபாடு

காணக்கூடிய அனைத்து தாவரங்களும் பூகோளம், நிபந்தனையுடன் இரண்டு பெரிய குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• காட்டு வளரும் - சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லாத மூலிகைகள், புதர்கள் மற்றும் மரங்கள். தாவரம் பின்னர் வளர்ந்த விதை எங்கிருந்து விழுந்தது என்பதைப் பொறுத்து அவை எங்கும் வளரலாம்.
• கலாச்சார - ஒரு நபர் வளரும் மற்றும் அவர் தொடர்ந்து பராமரிக்கும் தாவரங்கள். அவை தோட்டங்கள், பழத்தோட்டங்களில் வளரும், கோடை குடிசைகள், பூங்காக்கள், சதுரங்கள்.

நமது கிரகத்தில் உள்ள அனைத்து தாவரங்களும் பொதுவானவை: அமைப்பு, உணவு பழக்கம், உறிஞ்சுதல் கார்பன் டை ஆக்சைடுமற்றும் ஆக்ஸிஜன் உற்பத்தி. இருப்பினும், மனித செயல்பாட்டின் விளைவாக, தாவரங்கள் பல வேறுபாடுகளைப் பெற்றுள்ளன, இது முதலில், அவற்றின் சாகுபடி முறைகளைப் பற்றியது.

இதனால், காட்டு தாவரங்கள் மனித செல்வாக்கு இல்லாமல் நன்றாக வளர முடிகிறது. இதைச் செய்ய, அவர்கள் அதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் இயற்கை வளங்கள்அவர்களைச் சூழ்ந்துள்ளது. வாழ்க்கை நிலைமைகள் முற்றிலும் அபூரணமாக இருந்தாலும், தாவரங்கள் அவற்றுடன் ஒத்துப்போகின்றன. துல்லியமாக அவை வளர்வதால் வனவிலங்குகள், அவர்கள் காட்டு வளரும் என்று அழைக்கப்பட்டனர்.

அரிசி. 1. காடு புதர்

வகைகள் காட்டு தாவரங்கள்:

• மரங்கள்;
• புதர்கள்;
• மூலிகைகள்.

பயிரிடப்பட்ட தாவரங்கள், மாறாக, கவனமாக மற்றும் வழக்கமான பராமரிப்பு தேவை. வளமான விளைச்சலைப் பெற மக்கள் அவற்றை வளர்க்கிறார்கள்.

முதல் 4 கட்டுரைகள்யார் இதையும் சேர்த்து படிக்கிறார்கள்

பயிரிடப்பட்ட தாவரங்களின் வகைகள்:

• காய்கறி;
• தானியங்கள்;
• பழம்;
• அலங்கார;
• சுழல்கிறது

அரிசி. 2. கோதுமை ஒரு பொதுவான பயிரிடப்படும் தாவரமாகும்

பயிரிடப்பட்ட தாவரங்கள் எவ்வாறு தோன்றின?

பண்டைய காலங்களில், கிரகத்தின் அனைத்து தாவரங்களும் காடுகளாக வளர்ந்தன. பழங்கால மக்கள் உண்ணக்கூடிய பழங்கள், பழங்கள், வேர்கள் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றை மட்டுமே சேகரித்து, அவற்றைத் தேடுவதற்கு நிறைய நேரம் செலவிட்டனர். நம் முன்னோர்கள் விதைகளைப் பயன்படுத்தி தாவரங்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதைக் கண்டுபிடித்து, தங்கள் குடியிருப்புகளுக்கு அருகில் அவற்றை வளர்க்கத் தொடங்கியபோது நிலைமை மாறியது.

இந்த தருணத்திலிருந்து, காட்டு தாவரங்கள் படிப்படியாக வளர்க்கத் தொடங்கின. மனித செல்வாக்கின் கீழ் அவர்கள் மாறினர்: அவை பெரியதாகவும், சுவையாகவும், அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்டதாகவும் மாறியது. இவ்வாறு, பயிரிடப்பட்ட தாவரங்கள் கிரகத்தில் தோன்றின.

தாவரங்களை வளர்ப்பது ஏன் அவசியம்?

காட்டு தாவரங்களின் பழங்களின் தரம் அவற்றின் பயிரிடப்பட்ட சகாக்களிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டது. பெர்ரிகளை ஒப்பிடுங்கள் காட்டு ராஸ்பெர்ரிமற்றும் பயிரிடப்பட்டது: காடுகளில் வளரும் வன ராஸ்பெர்ரிகள் மிகச் சிறிய பழங்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை இனிமையாக இல்லை, மேலும் ஒரு புதருக்கு அவற்றின் எண்ணிக்கை தோட்ட ராஸ்பெர்ரிகளை விட மிகக் குறைவு.

அரிசி. 3. காட்டு ராஸ்பெர்ரி

லத்தீன் மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட, "பண்பாடு" என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம் "செயல்படுத்துதல்", "பயிரிடுதல்". பல நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக, மக்கள் தாவரங்களை கவனித்து வருகின்றனர், சிறந்த மாதிரிகளை மட்டுமே கவனமாக தேர்வு செய்கிறார்கள். இதனால், பயிரிடப்பட்ட தாவரங்களின் சுவை குணங்கள் படிப்படியாக மேம்பட்டன மற்றும் அவற்றின் உற்பத்தித்திறன் அதிகரித்தது.

மனித செல்வாக்கிற்கு நன்றி, தயாரிப்புகளின் வரம்பும் வளர்ந்துள்ளது. எனவே, ஒரு காட்டு ஆப்பிள் மரத்தில் சிறிய, புளிப்பு, பச்சை நிற பழங்கள் இருந்தால், இப்போது உள்ளது பெரிய தேர்வுபெரும்பாலான ஆப்பிள்கள் வெவ்வேறு சுவைகள், நிறங்கள் மற்றும் அளவுகள்.

க்ளோவர் ஆலை பருப்பு குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. க்ளோவர் உயரம் 50 செ.மீ.

க்ளோவர் ஒரு வருடாந்திர அல்லது வற்றாத தாவரமாக இருக்கலாம். மலர்கள் வெள்ளை அல்லது சிவப்பு மற்றும் தலைகள் வடிவில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. இலைகள் டிரிஃபோலியேட், பொதுவாக 4 இதழ்களுடன் காணப்படும். நல்ல அதிர்ஷ்டத்தின் சின்னத்தைப் பற்றி நீங்கள் அடிக்கடி கேட்கலாம் - 4 இலைகளுடன் ஒரு க்ளோவரைக் கண்டால். வேர்கள் சில நேரங்களில் மரமாக மாறும்.

இனம்: க்ளோவர்

குடும்பம்: பருப்பு வகைகள்

வகுப்பு: டைகோட்டிலிடன்ஸ்

வரிசை: பருப்பு வகைகள்

துறை: மலர்கள்

இராச்சியம்: தாவரங்கள்

டொமைன்: யூகாரியோட்டுகள்

க்ளோவரின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், அது தேனீக்கள் மற்றும் பம்பல்பீக்களால் மட்டுமே மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகிறது. பூக்கள் மங்கிப்போன பிறகு, பழம் உள்ளது - ஒரு பீன், இதில் 1 அல்லது 2 விதைகள் உள்ளன. க்ளோவர் ஒரு தீவன ஆலை, ஆனால் பல வகையான அலங்கார க்ளோவர் உள்ளன.

க்ளோவர் வேர்களில் நைட்ரஜனுடன் மண்ணை நிறைவு செய்ய உதவும் சிறப்பு பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. க்ளோவரின் மிகவும் பொதுவான வகைகள் சிவப்பு க்ளோவர் (புல்வெளி) மற்றும் வெள்ளை க்ளோவர் (தவழும்), அவை அவற்றின் பூக்களின் நிறத்தால் தோற்றத்தில் வேறுபடுகின்றன. மேலும் உள்ளன அரிய இனங்கள்க்ளோவர்.

க்ளோவர் எங்கே வளரும்?

அண்டார்டிகாவைத் தவிர, நமது கிரகத்தின் அனைத்து கண்டங்களிலும் க்ளோவர் செடியைக் காணலாம். கண்டங்களின் மிதவெப்ப மண்டலங்கள், வட ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் கூட நன்றாக உணர்கிறது. பெரும்பாலும் நீங்கள் அதை வெட்டுதல், வன விளிம்புகள் மற்றும் புல்வெளிகளில் காணலாம். நகரங்களிலும் நன்றாக வளரும். குழந்தை பருவத்திலிருந்தே இந்த ஆலை பற்றி சிலருக்குத் தெரியாது.

க்ளோவரின் மருத்துவ குணங்கள்

க்ளோவர் அழற்சி எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, கிருமி நாசினிகள், கொலரெடிக், டயாபோரெடிக், டையூரிடிக், ஹீமோஸ்டேடிக், எக்ஸ்பெக்டோரண்ட், அஸ்ட்ரிஜென்ட் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

க்ளோவர் காபி தண்ணீர் வடிவில் உள்நாட்டில் உட்கொள்ளப்படுகிறது அல்லது லோஷன்களாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த ஆலை உடலில் உள்ள அழற்சி செயல்முறைகளை அகற்றவும், இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தவும், வீக்கத்தை அகற்றவும், உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும் உதவுகிறது. சளி, தலைவலி மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு உதவுகிறது. காயங்கள், தீக்காயங்கள் மற்றும் தோல் நோய்களுக்கு லோஷன்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

க்ளோவர் தேனும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், இது மிகவும் இனிமையான சுவை மற்றும் மணம் கொண்டது.

உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் இந்த பொருள், உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் சமூக வலைப்பின்னல்களில். நன்றி!

சிவப்பு க்ளோவர் (டிரிஃபோலியம் பிராட்டென்ஸ்)- பிற பெயர்கள்: புல்வெளி ட்ரெஃபாயில், டெட்யாடினா, கொன்யுஷினா - பருப்பு குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. சிவப்பு புல்வெளி க்ளோவர் தவிர, பல இனங்கள் உள்ளன - கலப்பின க்ளோவர் (ஸ்வீடிஷ் இளஞ்சிவப்பு), ஊர்ந்து செல்லும் க்ளோவர் (வெள்ளை).

சிவப்பு புல்வெளி க்ளோவர் - வற்றாத மூலிகை செடிஒரு டேப்ரூட், அதிக கிளைகள் கொண்டது.

அம்சங்கள்: தண்டுகள் - கிளைத்தவை, ஏராளமான கொத்து வடிவில் நிமிர்ந்து ஏறும்; இலைகள் - ஒரு ட்ரெஃபாயில் வடிவத்தில், ஒரு நீண்ட இலைக்காம்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, முட்டை வடிவமானது, விளிம்புகளில் நன்றாகப் பற்கள், மேல் மேற்பரப்பு வெறுமையாக, வெண்மையான புள்ளியுடன் பச்சை நிறமாக இருக்கும், ஸ்டைபுல்கள் சுட்டிக்காட்டப்பட்டு, குறுகலாக இருக்கும், இரவில் இலைகள் ஒன்றாக மடிக்கப்படுகின்றன ; மலர்கள் இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு அல்லது வெளிர் இளஞ்சிவப்பு, வட்டத் தலைகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன - மஞ்சரிகள், தண்டுகளின் மேற்புறத்தில் 1..2 அமைந்துள்ளன மற்றும் கீழே நுனி இலைகளால் சூழப்பட்டிருக்கும்.

பூக்கள்மே முதல் கோடை இறுதி வரை.

க்ளோவர் புல்வெளிகள், ஆற்றங்கரைகள், காடுகளின் விளிம்புகள் மற்றும் வெட்டுதல், புதர்கள் மத்தியில், சாலைகளில் வளரும்; இது சிறந்த புல்வெளி தாவரங்களில் ஒன்றாகும், இது செரிமான புரதங்கள், தாது உப்புக்கள், சுவடு கூறுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற உயிரியல் செயலில் உள்ள பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக மதிப்பிடப்படுகிறது. பல பயிரிடப்பட்ட வகைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, அவை பச்சை நிறத்தின் பெரிய விளைச்சலை உருவாக்குகின்றன.

புல்வெளி க்ளோவர் ஒரு நல்ல தேன் ஆலை, 1 ஹெக்டேரில் இருந்து 100 கிலோ வரை மணம், வெளிப்படையான தேன் சேகரிக்கப்படுகிறது.

கலவை

புல்வெளி க்ளோவர் பூக்கள், சர்க்கரைகளுக்கு கூடுதலாக, கிளைகோசைடுகள் ட்ரைஃபோலின் மற்றும் ஐசோட்ரிஃபோலின், ஆல்கலாய்டுகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், பிசின் பொருட்கள், வைட்டமின்கள் சி, பி, குழு பி மற்றும் கரோட்டின் பச்சை இலைகளில் கரோட்டின், வைட்டமின் சி மற்றும் கரிம அமிலங்கள் உள்ளன.

பயன்பாடு மற்றும் மருத்துவ குணங்கள்

பண்டைய காலங்களிலிருந்து, க்ளோவர் பயன்படுத்தப்படுகிறது மருத்துவ மூலிகை. தலைவலி, மலேரியா, சளி, மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா ஆகியவற்றுக்கு மஞ்சரிகளின் காபி தண்ணீர் குடிக்கப்படுகிறது. ஒரு காபி தண்ணீர் அல்லது வேகவைத்த க்ளோவர் தலையில் இருந்து லோஷன்கள் தீக்காயங்கள் மற்றும் புண்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பண்டைய காலங்களிலிருந்து, க்ளோவர் பயன்படுத்தப்படுகிறது குணப்படுத்தும் குளியல். மஞ்சரிகளின் உட்செலுத்துதல் ஒரு பொதுவான வலுப்படுத்தும் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது: 1 தேக்கரண்டி இறுதியாக நொறுக்கப்பட்ட க்ளோவர் பூ தலைகளை ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, 1 மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் வடிகட்டி, உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு 1/4 கப் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அறுவடை மற்றும் உலர்த்துதல்

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, முழு பூக்கும் காலத்தில், நுனி இலைகள் கொண்ட முழு தலைகள் மட்டுமே சேகரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு நல்ல வரைவில் நிழலில் உலர்த்தி, மெல்லிய அடுக்கில் காகிதத்தில் பரப்பவும். உலர்த்துதல் விரைவாக செய்யப்பட வேண்டும், அதிகப்படியான உலர்த்துதல் மற்றும் தலைகள் கருமையாவதைத் தவிர்க்கவும். உலர்த்திய பிறகு, பூக்கள் பழுப்பு-ஊதா நிறத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், வட்டமான வடிவத்தையும், இனிப்பு, துவர்ப்பு சுவையையும் வைத்திருக்க வேண்டும்.
க்ளோவர் வசந்த காலத்தில் இருந்து இலையுதிர் காலம் வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது; தலைகள் மற்றும் இலைகள் உலர்ந்த, ஊறுகாய், மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்ற புளிக்க. உலர்ந்த க்ளோவர் தலைகள் நசுக்கப்பட்டு ஜாடிகளில் அல்லது பைகளில் தொகுக்கப்படுகின்றன.

தயாரிப்பு

க்ளோவரின் தலைகள் மற்றும் இலைகள் இரண்டும் உண்ணப்படுகின்றன. போரின் போது, ​​க்ளோவர் சில குடும்பங்களில் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்தது, நீண்ட காலமாக மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டது. புதிய தலைகள் எளிய “கஷாயங்களில்” சேர்க்கப்பட்டன, சூப்கள் அவற்றுடன் பதப்படுத்தப்பட்டன, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு. உலர்ந்த தலைகள் நசுக்கப்பட்டு, ரொட்டி சுடுவதற்கு மாவில் சேர்க்கப்பட்டன. மென்மையான பச்சை இலைகள் காய்கறி சாலட்களில் சேர்க்கப்பட்டன, கீரைகளை முட்டை மற்றும் அரைத்த பீட்ஸுடன் இணைக்கின்றன. இன்றும், நீங்கள் க்ளோவர் மற்றும் சிவந்த இலைகளிலிருந்து ருசியான முட்டைக்கோஸ் சூப்பை சமைக்கலாம், மேலும் தேநீரின் சுவையை மேம்படுத்த உலர்ந்த மஞ்சரிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

முரண்பாடுகள்

ஈஸ்ட்ரோஜன் சார்ந்த புற்றுநோய், இதய நோய் அல்லது த்ரோம்போபிளெபிடிஸ் போன்ற வடிவங்களுக்குப் பயன்படுத்த முடியாது. வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வயிற்று வலி ஏற்பட்டால் சிகிச்சையை நிறுத்துவதும் மதிப்பு. க்ளோவர் கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது முரணாக உள்ளது.

க்ளோவர் ஆலை பரவலாக உள்ளது மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான உணவை தயாரிப்பதில் பெரும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. க்ளோவர் ஆலையின் முன்மொழியப்பட்ட விளக்கம், அதைப் பற்றிய ஆரம்ப யோசனையைப் பெறவும், தயார் செய்யவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது முறையான சாகுபடிஅன்று தனிப்பட்ட சதி. தீவனப் பயிர் க்ளோவர் ஒரு பயனுள்ள பசுந்தாள் உரமாக (பச்சை உரமாக) பயன்படுத்தப்படலாம். மேலும் அழகாக இருக்கிறது மென்மையான மலர்செய்தபின் நிழல்கள் பெரிய மொட்டுகள், மற்றும். தாவரவியல் விளக்கம்க்ளோவர் அதன் பல இனங்களின் பட்டியலை உள்ளடக்கியது. வளர்ச்சியின் பகுதியைப் பொறுத்து, அது ஒரு மலை அல்லது வெள்ளை இனங்கள், புல்வெளி அல்லது கலப்பின இளஞ்சிவப்பு. ஒவ்வொரு வகையின் முழுமையான விளக்கம், ஏராளமான விளக்கப்படங்களுடன், இதழ்களின் வகைகள் மற்றும் வண்ணங்களின் செழுமையின் உண்மையான தோற்றத்தை உருவாக்கும்.

ஒரு க்ளோவர் மலர் எப்படி இருக்கும்: விளக்கம் மற்றும் புகைப்படம்

க்ளோவர் இனத்தின் லத்தீன் பெயர் டிரிஃபோலியம்- ரஷ்ய மொழியில் மொழிபெயர்க்கப்பட்ட பொருள் "ஷாம்ராக்". இலைகளின் சிறப்பியல்பு அமைப்புக்காக தாவரங்கள் இந்த பெயரைப் பெற்றன: அனைத்து வகையான க்ளோவர்களிலும் அவை ட்ரைஃபோலியேட் ஆகும். டிரிஃபோலியேட் இலைகளில் ஒரு குவாட்ரெஃபாயில் இருப்பது மிகவும் அரிது. மூலம் நாட்டுப்புற மூடநம்பிக்கைஅத்தகைய கண்டுபிடிப்பு மகிழ்ச்சியைக் கொண்டுவர வேண்டும். நான்கு இலை க்ளோவர் மலர் எப்படி இருக்கும் என்பதை பல விளக்கப்படங்களில் காணலாம்.

க்ளோவர் இலைகளின் அவதானிப்புகள் விஞ்ஞானிகளுக்கு ஒரு நிகழ்வைக் கண்டறிய உதவியது " இரவு தூக்கம்செடிகள்." இருளின் தொடக்கத்துடன், இலைகள் நீளமாக மடிந்து, மேல்நோக்கி உயர்ந்து, தூங்குவது போல, அத்தகைய கனவு தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது. விடியற்காலையில் அவர்கள் நேராக்குகிறார்கள் - அவர்கள் எழுந்திருக்கிறார்கள்.

ஒரு க்ளோவர் பூவின் விளக்கத்தைத் தொடங்கும் போது, ​​அதன் அமைப்பு அனைத்து இனங்களிலும் ஒரே மாதிரியாக இருப்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு, அவற்றின் நிறம், pedicels இருப்பது அல்லது இல்லாதது தவிர. கொரோலா அல்லது காளிக்ஸின் ஒப்பீட்டு நீளத்திலும் வேறுபாடு தோன்றலாம். தனிப்பட்ட க்ளோவர் பூக்கள் சிறியவை, ஆனால் ஒரு மஞ்சரி, ஒரு வட்ட அல்லது நீள்வட்ட தலையில் சேகரிக்கப்பட்டால், அவை புல்வெளி பசுமைக்கு மத்தியில் கூர்மையாக நிற்கின்றன மற்றும் பூச்சிகளை மிகவும் வலுவாக ஈர்க்கின்றன.

புகைப்படங்கள் மற்றும் விளக்கங்களிலிருந்து க்ளோவரைப் படிப்பதன் மூலம், இந்த தீவனப் பயிரை ஒரு தனிப்பட்ட சதித்திட்டத்தில் தரை மூடி தாவரமாகப் பயன்படுத்தலாம் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம்:

மேலே சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு, வெள்ளை மஞ்சரிகள் பல்வேறு வகையானதேன் மணம் கொண்ட க்ளோவர்ஸ் பெரிய, அழகான, உரோமம் நிறைந்த பூச்சிகளால் சூழப்பட்டுள்ளது - பம்பல்பீஸ் - நாள் முழுவதும் வட்டமிடுகிறது. அவற்றின் நீண்ட புரோபோஸ்கிஸ் கொண்ட பூச்சிகள் இனிமையான தேனை அடைகின்றன, இது மஞ்சரிகளில் உள்ள ஒவ்வொரு மலரின் நீளமான கொரோலாவின் அடிப்பகுதியில் அமைந்துள்ளது. இந்த வழக்கில், குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை ஏற்படுகிறது, பின்னர் விதைகள் அமைக்கப்பட்டு சிறிய பழம்-பீன்ஸில் பழுக்க வைக்கப்படுகின்றன. சில வகையான க்ளோவரில், பூச்சிகள் இல்லாத நிலையில், சுய மகரந்தச் சேர்க்கை ஏற்படலாம், விதைகளுடன் குறைவான பழங்கள் மட்டுமே இருக்கும். ஐரோப்பிய இனங்கள்க்ளோவர்ஸ் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் நியூசிலாந்திற்கு கொண்டு வரப்பட்டது நீண்ட காலமாகபம்பல்பீ மகரந்தச் சேர்க்கைகள் அங்கு கொண்டுவரப்படும் வரை பழங்கள் மற்றும் விதைகளை உருவாக்கவில்லை.

புகைப்படத்தில் ஒரு க்ளோவர் மலர் எப்படி இருக்கும் என்பதைப் பார்க்கவும், இது தாவர வளர்ச்சியின் வெவ்வேறு நிலைகளை விளக்குகிறது:

பழமையான ரஷ்ய பெயர்க்ளோவர் ஒரு குழப்பம், மற்றும் நல்ல காரணத்திற்காக. குழந்தைகள் அதன் மஞ்சரிகளை அமிர்தத்தால் நிரம்பிய மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள். ஜூலை மாதத்தில், எங்கள் சாதாரண தேனீக்கள் கூட சிவப்பு க்ளோவரிலிருந்து லஞ்சம் வாங்குகின்றன, இது உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, பொதுவாக நீண்ட புரோபோஸ்கிஸ் கொண்ட பம்பல்பீக்களால் மட்டுமே மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், க்ளோவரில் நிறைய தேன் உள்ளது, அது பூக்களை முழுமையாக நிரப்புவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றிலிருந்து வெளியேறும்.

க்ளோவர் நீண்ட காலமாக புல்வெளிகளில் மிகவும் மதிப்புமிக்க புற்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது - அவை மிகவும் சத்தான பசுந்தீவனத்தை உருவாக்குகின்றன, வைக்கோலில் நன்கு உலர்கின்றன, மேலும் வைக்கோல் செய்த பிறகு விரைவாகவும் நன்றாகவும் வளரும். க்ளோவர் புல்லில் அதிக அளவு புரதம், நிறைய சர்க்கரைகள், ஸ்டார்ச், வைட்டமின்கள் சி, பி, கரோட்டின், ஈ மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் உள்ளன.

சிவப்பு க்ளோவர் மூன்று ஆண்டுகள் வாழ்கிறது, தனிப்பட்ட தாவரங்கள் ஐந்து ஆண்டுகள் வரை. விதைத்த ஆண்டில், அது மெதுவாக உருவாகிறது, வாழ்க்கையின் இரண்டாம் ஆண்டில் முழு வளர்ச்சியை அடைகிறது, நான்காவது அல்லது ஐந்தாவது வருடத்தில் புல் நிலைகளில் அதன் அளவு கூர்மையாக குறைந்து 2-10% ஆக இருக்கும்.

க்ளோவர் போதுமான ஈரப்பதம் (மண்ணின் குறைந்த ஈரப்பதம் திறன் 70-80%) மற்றும் பனி மூடியுடன் நன்றாக வளரும். மீசோபைட். தாங்க முடியாது குறைந்த வெப்பநிலை(–15–16 °C). இது 10 நாட்களுக்கு மேல் வெள்ளத்தைத் தாங்கும்.

புகைப்படங்கள் மற்றும் விளக்கங்களுடன் க்ளோவரின் வகைகள் மற்றும் வகைகள்

பல வகையான க்ளோவர் பயிர் சுழற்சிகள், குறுகிய மற்றும் நடுத்தர கால வைக்கோல் மற்றும் மேய்ச்சல் நிலங்களில் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது; க்ளோவரின் வகைகள் போட்ஸோலிக், சாம்பல் காடு மற்றும் செர்னோசெம் மண்ணில் வளர்கின்றன, அவை நல்ல வடிகால் மற்றும் தளர்வு தேவை. இது அமில மற்றும் ஒளி மண்ணில் மோசமாக உருவாகிறது நிலத்தடி நீர்தாங்க முடியாது. pH 6-7 இல் சிறப்பாக வளரும். சுண்ணாம்பு, கரிம மற்றும் கனிம உரங்களுக்கு நன்றாக பதிலளிக்கிறது.

க்ளோவர் வகைகளை விவரிக்கத் தொடங்கி, தெற்கு யூரல்களின் நிலைமைகளில் அவை அனைத்தும் ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் - மே மாத தொடக்கத்தில், ஜூன் இரண்டாம் பாதியில் - ஜூலை தொடக்கத்தில் பூக்கும், மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதத்தில் விதைகள் பழுக்க வைக்கும் என்று சொல்வது மதிப்பு. மதிப்புமிக்க தீவனச் செடி. இது பசுந்தீவனம், வைக்கோல், வைக்கோல், புல் உணவு மற்றும் புல் கலவைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புகைப்படங்களுடன் க்ளோவர் வகைகளின் விளக்கத்தைப் படிப்பதன் மூலம், கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த மண்ணில் இதழ்களின் வண்ணங்களின் செழுமை இன்னும் ஆடம்பரமாக இருக்கும் என்பதைக் குறிப்பிடலாம்:

இது பச்சை மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் அனைத்து வகையான கால்நடைகளாலும் நன்றாக உண்ணப்படுகிறது. மற்ற க்ளோவர்களைப் போலவே, அவற்றின் பச்சை நிறத்தில் சாப்பிடும்போது, ​​அவை விலங்குகளில் டைம்பானிடிஸ் (வீக்கம்) ஏற்படலாம். எனவே, பசியுள்ள விலங்குகள், குறிப்பாக பனி மற்றும் மழைக்குப் பிறகு, க்ளோவர் மீது மேய அனுமதிக்கக்கூடாது.

க்ளோவர் வைக்கோல் வயல்கள் வைக்கோலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் உலர்த்தும்போது இலை இழப்பு ஏற்படுகிறது. இது மற்ற பருப்பு வகைகள் (அல்ஃப்ல்ஃபா, இனிப்பு க்ளோவர்) மற்றும் தானியங்களுடன் கலவையில் நன்றாக உலர்த்தும். வைக்கோல், புல் உணவு, புரதம்-வைட்டமின் வைக்கோல் மற்றும் பசுந்தீவனம் ஆகியவற்றின் உற்பத்திக்கான சிறந்த மூலப்பொருள். சிவப்பு க்ளோவர் ஆகும் நல்ல முன்னோடிமற்றும் தேன் ஆலை.

தெற்கு யூரல்களில் புல்வெளி க்ளோவரின் மதிப்புமிக்க மக்கள் உள்ளனர், இது குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் அதிக உற்பத்தித்திறன் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. கலப்பின புல்வெளி க்ளோவர் விதைகளை ஹீட்டோரோடிக் அடிப்படையில் வணிக ரீதியாக உற்பத்தி செய்வதற்கான யூரல்களில் உள்ள அமைப்பு இந்த மதிப்புமிக்க பயிரின் விதைகள் மற்றும் வைக்கோல் விளைச்சலை அதிகரிக்க உதவும். பிராந்திய வாரியாக இனப்பெருக்க சாதனைகளின் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பூர்வீக க்ளோவர்களால் அதிக நிலையான மகசூல் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

புகைப்படத்தில் உள்ள க்ளோவரின் முக்கிய வகைகளைப் பாருங்கள், இது விளக்குகிறது தனித்துவமான அம்சங்கள்மற்றும் சிறப்பியல்பு அம்சங்கள்:

அனைத்து க்ளோவர்களும் இரண்டாவது அல்லது மூன்றாம் ஆண்டில் மட்டுமே பூக்கும், ஆனால் வாழ்கின்றன என்பது சுவாரஸ்யமானது வெவ்வேறு நேரம். க்ளோவர் நீண்ட காலம் வாழவில்லை என்றால், க்ளோவர் ஆண்டுகள் என்று அழைக்கப்படுவது அவ்வப்போது புல்வெளிகளில் நிகழ்கிறது (பொதுவாக மூன்று முதல் நான்கு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு). இந்த ஆண்டுகளில், க்ளோவர் புல்வெளியில் கிட்டத்தட்ட முக்கிய தாவரமாகும். அடுத்தடுத்த ஆண்டுகளில், அது கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் மறைந்துவிடும், இது பூக்கும் மூலிகைகள் மத்தியில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது. க்ளோவர் விதைகள் ஒரே நேரத்தில் முளைக்காது என்ற உண்மையால் இது ஏற்படுகிறது. மஞ்சரியில் இருந்து சிந்தப்பட்ட விதைகள் ஒரு புதிய விதை கூட மண்ணை அடையாதபோதும் தொடர்ந்து பல ஆண்டுகளாக முளைக்கும். இவ்வாறு, க்ளோவர் ஆண்டுக்குப் பிறகு, சில புதிய விதைகள் முளைக்கும், இது ஒரு வருடத்தில் பூக்கத் தொடங்கும், மேலும் இந்த ஆண்டில் பூக்கும் தாவரங்கள்சிலர் மட்டுமே இருப்பார்கள், முந்தைய ஆண்டுகளில் எஞ்சியவை மட்டுமே. அன்று அடுத்த வருடம்கடந்த ஆண்டு முளைத்த புதர்கள் முதல் முறையாக பூக்கும் மற்றும் பல புதியவை தோன்றும் - "கடினமான" விதைகள் முளைக்கும், மூன்றாவது ஆண்டில் அவை அனைத்தும் ஒன்றாக பூக்கும் - மீண்டும் இது ஒரு க்ளோவர் ஆண்டாக இருக்கும்.

நிச்சயமாக, அனைத்து விதைகளும் ஒரே நேரத்தில் விதைக்கப்பட்ட ஒரு கலாச்சாரத்தில், இந்த நிகழ்வும் இருக்க வேண்டும், ஆனால் பல ஆண்டுகளாக தாவரங்கள் வேகமாக இறக்கின்றன. நடைமுறையில், பச்சை நிறத்தின் மகசூல் மூன்றாம் ஆண்டில் அதன் அதிகபட்சத்தை அடைகிறது, பின்னர் முட்கள் மெல்லியதாகி, க்ளோவர் மீண்டும் நடப்பட வேண்டும். கடினமான விதைகள் 20 ஆண்டுகளுக்குள் முளைக்கும். பயிரிடப்பட்ட க்ளோவர்ஸ் வேகமாகவும் ஆடம்பரமாகவும் வளரும், ஆனால் முன்னதாகவே இறந்துவிடுகின்றன மற்றும் குறைந்த எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டவை. வானிலை, அவை மிகவும் எளிதாக உறைந்து உலர்ந்து போகின்றன, ஆனால் அவை மகத்தான அறுவடையையும் உற்பத்தி செய்கின்றன.

மவுண்டன் க்ளோவர்

மவுண்டன் க்ளோவர்- வற்றாத, 20-60 செ.மீ உயரமுள்ள, இரண்டு முதல் மூன்று தலைகள், மண்ணில் ஆழமாக ஊடுருவி. தண்டுகள் உருளை அல்லது ரிப்பட், அதிக உரோமங்களுடையவை, கிளைகளாக இல்லை. இலைகள் மும்மடங்கு.

இலைகள் நீள்வட்ட வடிவமாகவும், விளிம்பில் துண்டிக்கப்பட்டதாகவும், உச்சியில் அப்பட்டமாக சுட்டிக்காட்டப்பட்டதாகவும், மேலே வழுவழுப்பானதாகவும், கீழே பட்டுப் போன்ற உரோமங்களுடையதாகவும் இருக்கும். இலைக்காம்புகள் தோல்போன்றவை, இலை இலைக்காம்புடன் இணைந்திருக்கும்.

மலர்கள் தலையில் சேகரிக்கப்படுகின்றன வெள்ளை. பழம் ஒரு பீன்ஸ். விதைகள் வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். ஜூன் மற்றும் ஜூலை மாதங்களில் பூக்கும். விதைகள் சமமாக பழுக்க வைக்கும் - ஜூன் இறுதியில், ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்களில்.

மவுண்டன் க்ளோவர் 5-8 ஆண்டுகள் வாழ்கிறது.மூன்றாம் ஆண்டில் முழு வளர்ச்சி அடையும்.

அறுத்து மேய்ந்த பிறகு மீண்டும் நன்றாக வளரும். வறட்சியை எதிர்க்கும். உலர் வாழ்விடங்களின் ஆலை. சரிவுகள், வறண்ட புல்வெளிகள், வெள்ளப்பெருக்குகள் ஆகியவற்றில் வளரும் உயர் நிலை, காடு வெட்டுதல் மற்றும் விளிம்புகளில். பெரும்பாலும் காடு-புல்வெளி மற்றும் காணப்படும் புல்வெளி மண்டலங்கள். இருப்பினும், புல் ஸ்டாண்டுகளில் இது மிகவும் அதிகமாக இல்லை.

செம்மறி ஆடுகள், குதிரைகள், பெரிய மற்றும் சிறிய கால்நடைகள், குறிப்பாக இளம் வயதில் இதை நன்றாக உண்ணும். தேன் செடி.

மலைப்பூச்சியின் உற்பத்தித்திறன் குறைவாக உள்ளது. தாவரங்கள் பொதுவாக கரடுமுரடான தண்டு, இளம்பருவ மற்றும் பலவீனமான இலைகள், இது அதன் குறைந்த பொருளாதார மற்றும் உற்பத்தி மதிப்பைக் குறிக்கிறது.

சிவப்பு க்ளோவர்: தாவரத்தின் விளக்கம், பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடு (புகைப்படத்துடன்)

புஷ் வற்றாதது.புல்வெளி க்ளோவர் தாவரத்தின் விளக்கம் காடு மற்றும் வன-புல்வெளி மண்டலங்களுக்கு மதிப்புமிக்க தீவன ஆலை என்ற உண்மையுடன் தொடங்க வேண்டும். தாவர உயரம் 40-65 செ.மீ., சில நேரங்களில் 1 மீ. ரூட் அமைப்புதடி. புல்வெளி க்ளோவரின் பண்புகள் 50 செ.மீ வரை மண்ணின் அடிவானத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பக்கவாட்டு வேர்களைக் கொண்டிருப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது, முக்கிய குழாய் வேர்கள் 1-1.5 மீ ஆழத்தில் புதைக்கப்படுகின்றன, அங்கு பாக்டீரியா உறிஞ்சப்படுகிறது காற்றில் இருந்து நைட்ரஜன், மண்ணை வளப்படுத்துகிறது. கிளை தளிர்கள் பிரதான வேரின் மேல் பகுதியில் இருந்து உருவாகின்றன (உழவு மண்டலம் அல்லது வேர் காலர்).

புல்வெளி க்ளோவரின் விளக்கத்தைத் தொடர்வோம், முக்கிய தண்டு சுருக்கப்பட்டது, பல அடித்தள இலைகள் உள்ளன, அதன் அச்சுகளிலிருந்து பூக்கும் தண்டுகள் வெளிப்படுகின்றன. தண்டுகள் ribbed, நிரப்பப்பட்ட அல்லது வெற்று, உரோமங்களுடையது. புதர்கள் அரை சரிவு அல்லது சாய்வாக இருக்கும்.

இலைகள் கூட்டு, மும்மடங்கு, இலை கத்திகளின் நடுப்பகுதியில் வெள்ளை புள்ளியுடன் இருக்கும். இலை மடல்களின் வடிவம் வட்டமானது அல்லது முட்டை வடிவமானது. இலை கத்திகள் முழுவதுமாக, உரோமங்களுடையவை, குறிப்பாக அடிப்பகுதியில் இருக்கும். இலைகளின் நிறம் பிரகாசமான முதல் அடர் பச்சை வரை இருக்கும். இலைக்காம்புகள் முட்டை வடிவமானது, கூரானது, சவ்வு, சற்று உரோமமானது, இலை இலைக்காம்புடன் இணைந்தது.

மலர்கள் மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன - தலைகள், சுற்று அல்லது ஓவல், பிரகாசமான சிவப்பு அல்லது சிவப்பு-வயலட். தலைகள் காம்பற்றவை, இலைகள் அவற்றின் அடிப்பகுதியில் இருந்து நீட்டுகின்றன. மலர்கள் பச்சை நிறப் பூக்கள் மற்றும் ஐந்து இதழ்கள் கொண்ட கொரோலா, அந்துப்பூச்சி போன்ற அமைப்பு. ஒரு பிஸ்டில், 10 மகரந்தச் சேர்க்கை. பழம் ஒன்று அல்லது சில நேரங்களில் இரண்டு விதைகள் கொண்ட பீன் ஆகும். விதைகள் ஒழுங்கற்ற பீன் வடிவத்தில், 1.8-2.3 மிமீ அளவு, வேரின் நீளம் கோட்டிலிடனின் பாதி நீளத்தை விட குறைவாக உள்ளது, வேர் 45 ° கோணத்தில் கோட்டிலிடனுக்கு நீண்டுள்ளது. விதைகளின் நிறம் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து அடர் பழுப்பு வரை மாறுபடும். 1 ஆயிரம் விதைகளின் எடை 1.6-1.8 கிராம் 1 கிலோவிற்கு சராசரியாக 550-580 ஆயிரம் விதைகள்.

சிவப்பு க்ளோவர் இரண்டு முக்கிய வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: ஒற்றை வெட்டு (தாமதமாக பழுக்க வைக்கும்) மற்றும் இரட்டை வெட்டு (ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும்).

தெற்கு யூரல்களில், முக்கியமாக ஒற்றை வெட்டு வகை க்ளோவர் வளரும், இது ஒரு குளிர்கால வகை வளர்ச்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் க்ளோவரை விட நீண்ட காலம் வாழும் மற்றும் குளிர்காலத்தை தாங்கும். ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் க்ளோவர் ஒரு வசந்த தாவரமாகும்.

சிவப்பு க்ளோவர்பம்பல்பீக்களால் மட்டுமே மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகிறது, தேனீ அதன் குறுகிய புரோபோஸ்கிஸ் மூலம் நெடுவரிசைகளை அடைய அதன் பூ மிக நீளமாக உள்ளது, சில சமயங்களில் அவை தேனைப் பெற்றாலும், அவை சிறிய பூக்களை மட்டுமே மகரந்தச் சேர்க்கை செய்கின்றன. அமெரிக்கர்கள் தேனீக்களை தேர்ந்தெடுத்து நீண்ட புரோபோஸ்கிஸ் மூலம் வளர்த்தனர், ஆனால் அவை குறிப்பாக பரவலாக இல்லை.

புல்வெளி க்ளோவரின் பயன்பாடு கால்நடைகளுக்கு தீவனமாக அல்லது சமையலில் வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட் ஆக சாத்தியமாகும். இந்த வகை க்ளோவரின் புல் 14% வரை கரையக்கூடிய சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளது. க்ளோவரின் இலைகள் மற்றும் இளம் தளிர்கள் கீரை அல்லது கீரையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உலர்ந்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் மாவில் அரைக்கப்பட்டு ரொட்டியில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இது அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கிறது, அத்தகைய ரொட்டி உணவு தயாரிப்பு. சர்க்கரைகளுக்கு கூடுதலாக, க்ளோவரின் பச்சை நிறை 25% புரதம், சுமார் 5.6% கொழுப்பு, மற்றும் புரதம் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் உள்ளது.

புகைப்படத்தில் உள்ள சிவப்பு க்ளோவரைப் பாருங்கள், இது வயல்களில் பயிர் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் வெவ்வேறு நிலைகளைக் காட்டுகிறது:

வெள்ளை க்ளோவர் புல்: விளக்கம் மற்றும் புகைப்படம்

வெள்ளை க்ளோவர் புல் என்பது 7-20 செ.மீ உயரமுள்ள ஒரு தவழும் புல் ஆகும், வேர்கள் பல பக்கவாட்டு வேர்கள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து நீண்டு கொண்டிருக்கும். முனைகளில் தவழும் தளிர்கள் வேர்களை உருவாக்குகின்றன. இது தளிர்களால் இணைக்கப்பட்ட தொடர்ச்சியான புதர்களை உருவாக்குகிறது. தளிர்கள் உடைவது சுயாதீனமான தாவரங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. வேர் அமைப்பு ஆழமற்றது, எனவே தாவரங்கள் வறட்சியை எதிர்க்காது.

வெள்ளை க்ளோவரின் விளக்கத்தைத் தொடங்கி, முக்கிய தண்டு சுருக்கப்பட்டது, பக்க தளிர்கள் ஊர்ந்து செல்கின்றன என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இலைகள் நீளமான இலைக்காம்புகளில் முப்பரிமாணமாக இருக்கும். இலைத் தண்டுகள் குறுகலான கூந்தல் இலைக்காம்புகளில், விளிம்புகளில் துண்டாக, முட்டை வடிவில் இருக்கும். இலை பாலிஃபிலி ஏற்படுகிறது. இலைக்காம்புகள் சவ்வு, இலை இலைக்காம்புடன் இணைந்தவை.

பூக்கள் வெள்ளை, கோள, தளர்வான தலைகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. இலைகள் இல்லாமல் தலையின் கீழ் நீண்ட, சற்று உரோம தண்டுகளில் மஞ்சரி இருக்கும். பழம் 3-4 விதைகள் கொண்ட ஒரு பீன் ஆகும். விதைகள் சிறியவை (1-1.3 மிமீ), இதய வடிவிலானவை, வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். 1 ஆயிரம் விதைகளின் எடை 0.7 கிராம் ஆகும், இது மே மாத இறுதியில் - ஜூன் தொடக்கத்தில் இருந்து செப்டம்பர் வரை பூக்கும். தலைகளின் பூக்கள் கீழே இருந்து நிகழ்கின்றன. ஜூலை-ஆகஸ்ட் மாதங்களில் விதைகள் சமமாக பழுக்க வைக்கும்.

இது விதைத்த ஆண்டில் மெதுவாக உருவாகிறது, வாழ்க்கையின் இரண்டாவது அல்லது மூன்றாம் ஆண்டில் முழு வளர்ச்சியை அடைகிறது. 10 ஆண்டுகள் அல்லது அதற்கு மேல் வாழ்கிறது. வசந்த காலத்தில் அது ஆரம்பத்தில் வளரத் தொடங்குகிறது மற்றும் தீவிரமாக வளரும். நிழல் தாங்காது.

காடு மற்றும் வன-புல்வெளி மண்டலங்களில், தாழ்வான இடங்களில், நதி பள்ளத்தாக்குகள், வெள்ளப்பெருக்குகள், வறண்ட நிலங்கள், ஒளி காடுகள் மற்றும் வன விளிம்புகள், பள்ளத்தாக்குகள், சரிவுகள், சதுப்பு நிலங்களின் விளிம்புகள், ஆறுகள் மற்றும் நீரோடைகளின் கரைகளில் வளரும். , சாலைகள் மற்றும் குடியிருப்பு பகுதிகளுக்கு அருகில், குறைவாக - புல்வெளி மற்றும் சோலோனெட்ஸ் புல்வெளிகளில்.

சற்று அதிகரித்த மண்ணின் அமிலத்தன்மை மற்றும் நெருக்கமான நிலத்தடி நீரை பொறுத்துக்கொள்கிறது. ஈரத்தை விரும்புபவர். மீசோபைட். ஃபோட்டோஃபிலஸ். ஆலை குளிர்கால-கடினமான மற்றும் வசந்த-கடினமானது, மற்றும் வெள்ளத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது (15 நாட்கள் வரை). மிகவும் மதிப்புமிக்க மேய்ச்சல் இனங்களில் ஒன்று, மேய்ச்சலுக்குப் பிறகு நன்றாக வளர்கிறது மற்றும் மேய்ச்சலுக்கு நன்கு பதிலளிக்கிறது. இது மேய்ச்சல் புற்களில் முதல் இடத்தில் உள்ளது;

பச்சை நிறமானது ஒரு சத்தான, மென்மையான உணவு, பெரிய மற்றும் சிறிய கால்நடைகள் மற்றும் குதிரைகளால் நன்றாக உண்ணப்படுகிறது. அதிக புரத உள்ளடக்கம் உள்ளது, கனிமங்கள்மற்றும் வைட்டமின்கள். வைக்கோல் தயாரிப்பதற்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல, ஏனெனில் அதன் தாவரங்களின் உயரம் அற்பமானது.

புகைப்படத்தில் வெள்ளை க்ளோவர் எப்படி இருக்கிறது என்று பாருங்கள் வெவ்வேறு வடிவங்கள்தாவர வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி:

இளஞ்சிவப்பு கலப்பின க்ளோவர்: விளக்கம் மற்றும் புகைப்படம்

க்ளோவர் கலப்பின இளஞ்சிவப்பு 40-80 செ.மீ உயரம் கொண்ட ஒரு புதர் வற்றாத வசந்த வகை, வெள்ளை மற்றும் புல்வெளி க்ளோவர் இடையே ஒரு கலப்பின வடிவம். வேர்கள் டேப்ரூட்கள், மிகவும் கிளைத்த பக்கவாட்டு வேர்கள். முக்கிய குழாய் வேர் 2 மீ வரை மண்ணில் ஊடுருவி, பக்கவாட்டு வேர்கள் 40-50 செ.மீ வரை மண் அடுக்கில் அமைந்துள்ளன.

இளஞ்சிவப்பு க்ளோவரின் தண்டுகள் உருளை, சில சமயங்களில் ரிப்பட், கிளைகள், நன்கு இலைகள், வெற்று உள்ளே, முடி இல்லாதது, நிமிர்ந்து அல்லது நிமிர்ந்து இருக்கும் என்ற உண்மையுடன் தொடங்குவோம். இலைகள் கூட்டு, முப்பரிமாணம், இளம்பருவம் இல்லாமல், அடித்தளம் மற்றும் தண்டுகள் கொண்டவை. இலை கத்திகள் ஓவல், அப்பட்டமாக சுட்டிக்காட்டப்பட்டவை, துருவப்பட்டவை, வெள்ளை புள்ளிவேண்டாம். ஸ்டைபுல்ஸ் சவ்வு, முட்டை அல்லது முட்டை-ஈட்டி வடிவமானது.

பூக்கள் வெள்ளை-இளஞ்சிவப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளன, அவை கோளத் தலைகளில், peduncles இல் சேகரிக்கப்படுகின்றன. பூச்செடிகள் இலைக்கோணங்களில் இருக்கும், இலையின் கீழ் இலையின் அச்சுகளிலிருந்து வெளிப்படும் குறுங்கோணம், சற்று இளம்பருவமானது. தலைகளின் அடிப்பகுதியில் இலைகள் இல்லை.

பழம் ஒரு பீன், நீள்வட்ட, உரோமங்களற்ற, இரண்டு விதைகள், குறைவாக அடிக்கடி 4 விதைகள் கொண்டது. விதைகள் சிறியவை, கரும் பச்சை, இதய வடிவிலான. 1 ஆயிரம் விதைகளின் எடை 0.7 கிராம்.

இளம் வயதினரின் ஆயுட்காலம் மூன்று முதல் நான்கு ஆண்டுகள் ஆகும், ஆனால் நான்காவது அல்லது ஐந்தாவது ஆண்டில் அது கணிசமாக மெல்லியதாகிறது. விதைப்பு ஆண்டில் இது புல்வெளி க்ளோவரை விட வேகமாக உருவாகிறது, வாழ்க்கையின் இரண்டாம் ஆண்டில் முழு வளர்ச்சியை அடைகிறது.

இயற்கை நிலைமைகளில் இது தூய்மையானது ஐரோப்பிய ஆலை, ஆனால் ஒரு கலாச்சார இனமாக இது ஆசியா, வட ஆபிரிக்கா மற்றும் வட அமெரிக்காவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு பொதுவான புல்வெளி தாவரமாகும். நீர் புல்வெளிகளை விரும்புகிறது மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அதன் பற்றாக்குறையை விட நன்றாக பொறுத்துக்கொள்கிறது. வசந்த காலத்தில், அதிக நீரின் போது, ​​அது இரண்டு வாரங்கள் வரை தண்ணீருக்கு அடியில் வாழும். மற்ற க்ளோவர்களைப் போலவே, இது நன்றாக வளரும் சன்னி இடங்கள். க்ளோவர் ஆண்டுகளும் உள்ளன. மே முதல் இலையுதிர் காலம் வரை பூக்கும். ஆறு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கலாச்சாரத்தில் அரிதாகவே வாழ்கிறது.

ஆலை குளிர்கால-கடினமான, வசந்த-கடினமான மற்றும் ஈரப்பதத்தை விரும்பும். காடு மற்றும் வன-புல்வெளி மண்டலங்களில் வளரும். இது மண்ணுக்கு தேவையற்றது. ஈரமான மற்றும் வெள்ளப்பெருக்கு புல்வெளிகளில், ஆற்றங்கரையோரங்களில், மலை வன மண்டலங்களில், மிதமான ஈரப்பதத்தில் வளரும் கனமான மண். மீசோபைட். இது சிவப்பு க்ளோவரை விட மண்ணின் அமிலத்தன்மைக்கு குறைவாக வினைபுரிகிறது மற்றும் 4-5 pH ஐ பொறுத்துக்கொள்ளும். போட்ஸோலிக், வண்டல், கரி மற்றும் செர்னோசெம் மண்ணில் வளரும். கட்டமைப்பு களிமண் மற்றும் களிமண் மண்ணை விரும்புகிறது.

புல்வெளி க்ளோவருடன் ஒப்பிடுகையில், இது அதிக உறைபனி-எதிர்ப்பு மற்றும் ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது, மேலும் வறட்சிக்கு குறைவான எதிர்ப்பு. இளஞ்சிவப்பு க்ளோவர் நன்றாக குளிர்காலம், நிலத்தடி நீர் அருகாமையில் பொறுத்து, மற்றும் 10-15 நாட்களுக்கு வெள்ள நீரில் வெள்ளம் தாங்கும். எனவே, தாழ்வான பகுதிகள், வெள்ளம், தாழ்வான, ஈரமான புல்வெளிகள் மற்றும் வடிகால் நிலங்களில் இது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

ஆலை வைக்கோல் மற்றும் மேய்ச்சல்.மூலம் ஊட்டச்சத்து மதிப்புஇது சிறந்த பருப்பு வகைகளை விட தாழ்ந்ததல்ல, ஆனால் கசப்பான சுவை கொண்டது. இது வைக்கோல் மற்றும் மேய்ச்சலில் அனைத்து வகையான கால்நடைகளால் உண்ணப்படுகிறது, மேலும் தானியங்களுடன் புல் கலவையில் நன்றாக உண்ணப்படுகிறது. இருப்பினும், அதன் சுவையானது புல்வெளி க்ளோவரை விட மோசமானது.

வைக்கோல் பயிராக, இது வைக்கோல், புல் உணவு மற்றும் வைக்கோல் தயாரிக்க பூக்கும் தொடக்கத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்ந்த போது, ​​இளஞ்சிவப்பு க்ளோவர் வைக்கோல் கருப்பு நிறமாக மாறாது. அறுத்து மேய்ந்த பிறகு, அது மெதுவாக வளர்ந்து மேய்வதைத் தாங்கும் தன்மை கொண்டது. நல்ல தேன் செடி. வைக்கோல் மகசூல் 35-60 c/ha, விதை மகசூல் 3-4 c/ha. புல்வெளி க்ளோவரை விட விதை மகசூல் பல ஆண்டுகளாக நிலையானது மற்றும் அதிகமாக உள்ளது. பச்சை நிறை மற்றும் வைக்கோலின் விளைச்சலின் அடிப்படையில், இது புல்வெளி க்ளோவரை விட தாழ்வானது. தீவனத்திற்கான தூய பயிர்களில் விதைப்பு விகிதம் ஹெக்டேருக்கு 8-12 கிலோ ஆகும். விதை விதைப்பு ஆழம் 0.5-1 செ.மீ.

இப்பகுதியில் இளஞ்சிவப்பு க்ளோவர் வகைகளின் சோதனைகள் எதுவும் இல்லை. எனவே, அவர்களை கலாச்சாரத்தில் அறிமுகப்படுத்துவதற்காக சிறந்த உள்ளூர் மக்களை அடையாளம் காண வேண்டியது அவசியம்.

ஹைப்ரிட் க்ளோவர் கொஞ்சம் கசப்பானது, எனவே இது விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களுக்கு குறைவான சுவை கொண்டது. ஒரு அற்புதமான தேன் ஆலை. இது குறுகிய பூக்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தேனீக்கள் எளிதில் தேனைப் பெற அனுமதிக்கிறது. இந்த வகை க்ளோவர் ஒரு புல்வெளியில் ஆதிக்கம் செலுத்தினால், அத்தகைய புல்வெளி ஒரு ஹெக்டேருக்கு 52 முதல் 125 சென்டர் வரை தேனை உற்பத்தி செய்கிறது.

புகைப்படத்தில் இளஞ்சிவப்பு க்ளோவர் எப்படி இருக்கும் என்பதைப் பாருங்கள், இது அதன் அலங்கார தனித்துவமான குணங்களை விளக்குகிறது:

க்ளோவர் நடுத்தர

20-50 செ.மீ உயரமுள்ள வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு, மண்ணில் ஆழமாகச் செல்லும். வேர் காலரில் இருந்து, வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் உருவாகின்றன, மாற்றியமைக்கப்பட்ட இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் இந்த வழியில் நிமிர்ந்த அல்லது ஏறும் தளிர்களை உருவாக்குகின்றன, மகள் தனிநபர்கள் தாய் செடியிலிருந்து சிதறடிக்கிறார்கள். இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ், இது பெரும்பாலும் முட்களை உருவாக்குகிறது.

தண்டுகள் சைனஸ், உருளை, சில சமயங்களில் ரிப்பட், இளம்பருவத்துடன் இருக்கும். தண்டுகளின் அடிப்பகுதி ஸ்டைபுல்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். இலைகள் மும்மடங்கு. இலை கத்திகள் ஈட்டி வடிவ-நீள்வட்ட வடிவில், மேலே வழுவழுப்பானவை, கீழே மற்றும் விளிம்புகள் முழுவதும் உரோமங்களுடையவை. இலைக்காம்புகள் சவ்வு, இலைக்காம்புடன் பாதி இணைந்திருக்கும்.

மலர்கள் பெரிய மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன - தலைகள். தலைகள் நீளமான கோள வடிவில், குறுகிய தண்டுகளில் அமர்ந்திருக்கும். கொரோலா அடர் சிவப்பு அல்லது சிவப்பு-வயலட் நிறத்தில் இருக்கும். பெரும்பாலும் தலைகளின் அடிப்பகுதி நுனி இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பழம் ஒரு பீன், முட்டை வடிவ, ஒற்றை விதை. விதைகள் வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.

ஆலை வற்றாதது, பத்து ஆண்டுகள் வரை வாழ்கிறது.மூன்றாம் ஆண்டில் முழு வளர்ச்சி அடையும். ஜூன் மற்றும் ஜூலை மாதங்களில் பூக்கும். ஆகஸ்ட் மாதத்தில் விதைகள் பழுக்க வைக்கும். விதைகள் மற்றும் தாவர ரீதியாக பரப்பப்படுகிறது.

நடுத்தர க்ளோவர் காடு மற்றும் வன-புல்வெளி மண்டலங்களில் பரவலாகக் காணப்படுகிறது, வன விளிம்புகள், வனப் புல்வெளிகள், வெள்ளப்பெருக்கு மற்றும் மேட்டுப் புல்வெளிகளில் வளரும். மண்ணைப் பற்றி அலட்டிக்கொள்ளவில்லை. குளிர்கால-ஹார்டி. மீசோபைட். இது ஈரமான மண்ணில் அதிகமாக வளரும். அதே நேரத்தில், ஆலை வறட்சியை எதிர்க்கும், இது காடு-புல்வெளி மற்றும் பகுதி புல்வெளி மண்டலங்களில் வைக்கோல் மற்றும் மேய்ச்சல் நிலங்களில் சாகுபடிக்கு ஆர்வமாக உள்ளது.

அனைத்து வகை கால்நடைகளும் எளிதில் உண்ணக்கூடியவை. அதன் உற்பத்தித்திறன் சராசரி. நல்ல உண்ணும் தன்மை கொண்டது. நடுத்தர க்ளோவர் அதன் வறட்சி-எதிர்ப்பு வடிவங்கள் குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது;

க்ளோவர் புல் மற்றும் பூக்களின் நன்மைகள் மற்றும் அவற்றின் பயன்பாடுகள்

க்ளோவர் பூக்களின் நன்மை என்னவென்றால், அவை மண்ணை மேம்படுத்துகின்றன, ஏனென்றால், அனைத்து பருப்பு வகைகளைப் போலவே, அவற்றின் வேர்களிலும் முடிச்சுகள் உள்ளன, அதில் பாக்டீரியாக்கள் வாழ்கின்றன, அவை வளிமண்டல நைட்ரஜனை உறிஞ்சி தாவரங்களால் ஜீரணிக்கக்கூடிய சேர்மங்களாக மாற்றுகின்றன.

டிரிபிள் லீஃப் க்ளோவர் ஐரோப்பாவில் ஹோலி டிரினிட்டியின் அடையாளமாகக் கருதப்பட்டது, மேலும் இது பெரும்பாலும் ஆபரணங்கள், எம்பிராய்டரி, நகைகள் மற்றும் கட்டிடக்கலைகளில், குறிப்பாக கோதிக் பாணியில் காணப்படுகிறது. நான்கு இலைகளுடன் ஒரு க்ளோவரைக் கண்டுபிடிப்பது குறிப்பாக அதிர்ஷ்டமாகக் கருதப்பட்டது - இது மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது. ஒரு க்ளோவர் இலையின் படம் அட்டைகளில் உள்ள சூட்களில் ஒன்றிற்கு பெயரைக் கொடுத்தது - பிரெஞ்சு “க்ளோவர்” இல் “கிளப்புகள்”. மூலம், நாம் சிகரங்களை அழைக்கும் முறை முதலில் ஒரு லிண்டன் இலை.

இன அறிவியல்க்ளோவரைப் பயன்படுத்துவதன் விளைவை, குறிப்பாக சிவப்பு, ஜின்ஸெங்கின் விளைவுடன் ஒப்பிடுகிறது. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, உடலில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களை நீக்குகிறது மற்றும் நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் பாதகமான நிலைமைகளுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை மீட்டெடுக்கிறது.

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் மற்றும் கனடாவில், க்ளோவர் மூலிகை பின்வரும் வடிவங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது: இது சாலட் மற்றும் உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் பூக்களின் வடிவில் வழங்கப்படுகிறது. ஆசிய உணவு வகைகளில், உலர்ந்த க்ளோவர் சூப்கள், சாஸ்கள் போன்றவற்றில் சுவையூட்டும் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. காகசஸில், க்ளோவர் பூக்கள் முட்டைக்கோஸ் போல புளிக்கவைக்கப்பட்டு, குளிர்காலத்தில் ஒரு சுவையான சாலட்டாக பரிமாறப்படுகின்றன. போரின் போது, ​​​​காயமடைந்த மற்றும் பலவீனமான வீரர்களுக்கு சிவப்பு க்ளோவர் பரிந்துரைக்கப்பட்டது - இது கால்களை பலப்படுத்துகிறது. இருப்பினும், க்ளோவர் அதிகமாக பயன்படுத்தப்படக்கூடாது, பெரிய அளவுகள்மற்றும் மணிக்கு நீண்ட கால பயன்பாடுஇது பெண்களுக்கு மாதவிடாய் தாமதத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் ஆண்களின் ஆற்றலை குறைக்கும்.

1942 இல் அவர்கள் க்ளோவர் பற்றி எழுதியது இங்கே லெனின்கிராட்டை முற்றுகையிட்டார்: "எப்படி உணவு பொருட்கள்க்ளோவர் ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தத் தொடங்கியது. அயர்லாந்தில், உலர்ந்த மலர் தலைகள் மாவுகளாக அரைக்கப்பட்டு ரொட்டியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஸ்காட்லாந்து மற்றும் அயர்லாந்தில், உலர்ந்த மற்றும் தரையில் இலைகள் அதே நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டன. ஜெர்மனி மற்றும் ஆஸ்திரியாவில், புல்வெளி மற்றும் ஊர்ந்து செல்லும் க்ளோவர் கடந்த ஆண்டுகள்கீரை செடி போன்ற சூப்களை தயாரிக்க பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இலைகள் மற்றும் இளம், அதாவது, க்ளோவரின் கடினமான தண்டுகளை உண்ண வேண்டும். இலைகளை புதியதாகவும், பச்சையாகவும் சாலட்களில் பயன்படுத்தலாம். க்ளோவர் முக்கியமாக முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். க்ளோவர் கீரைகள் மிகவும் மென்மையாகவும், எளிதாகவும் விரைவாகவும் கொதிக்கும் மற்றும் நல்ல சத்தான சூப்களை உருவாக்குகின்றன. சுவைக்காக, சூப்பில் சிறிது சிவந்த பழத்தை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. க்ளோவர் ஒரு நல்ல ப்யூரியை உருவாக்குகிறது, குறிப்பாக சோரெல் சேர்த்து. இரண்டாவது படிப்புகள் க்ளோவரிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தில், நீங்கள் மாவின் அளவை விட ஐந்து முதல் ஆறு மடங்கு அதிகமாக க்ளோவர் ப்யூரியைச் சேர்க்கலாம் (ஒரு கேக்கிற்கு தோராயமாக 10 கிராம் மாவு). கட்லெட்டுகள் க்ளோவர் ப்யூரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதில் வேகவைத்த கஞ்சி அல்லது தானியத்தைச் சேர்த்து (ஒரு கட்லெட்டுக்கு சுமார் 10 கிராம் தானியங்கள்). பிளாட்பிரெட்கள் அல்லது க்ளோவர் ப்யூரி கேசரோல் மற்ற பொருட்களை சேர்க்காமல் தயாரிக்கப்படுகிறது.

க்ளோவர் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக உலர்த்தப்படலாம், ஆனால் இலைகள் பொதுவாக உலர்த்தும்போது விழும். சேமிப்பின் எளிமைக்காக, உலர்ந்த வெகுஜனத்தை நசுக்கலாம். க்ளோவரைப் பாதுகாக்க மற்ற முறைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.