சீஸ் மற்றும் கோழி செய்முறையுடன் சாலட். கோழி, சீஸ் மற்றும் ஹாலண்டேஸ் சாஸ் கொண்ட பண்டிகை சாலட். ஃபெட்டா சீஸ், சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய சாலட்

உங்கள் வழக்கமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை பல்வகைப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? எங்கள் எளிய படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் கோழியுடன் கிரேக்க சாலட் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.

கிரேக்க சாலட்: கோழியுடன் செய்முறை

மத்திய தரைக்கடல் பசிக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோழி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• வெள்ளரிகள் - 1 பிசி .;
• ஆலிவ்கள் - 150 கிராம்;
• ஃபெட்டா சீஸ் - 150 கிராம்;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• சாலட் கீரைகள் - 1 கொத்து;
• உப்பு மற்றும் சுவை மசாலா;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.

வழக்கமான தக்காளியை செர்ரி தக்காளியுடன் எளிதாக மாற்றலாம். சாலட் அவர்களுடன் அழகாக இருக்கும்.

காரமான ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்களுடன் இந்த உணவு சுவையாக இருக்கும். இவை பல்பொருள் அங்காடியில் எளிதாகக் கிடைக்கும்.

கிரேக்க சாலட்டை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் அல்ல, ஆனால் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன் செய்வது விரும்பத்தக்கது, இது அதன் சுவையை வலியுறுத்துகிறது மற்றும் டிஷ் பொருட்களுடன் சரியான இணக்கத்துடன் உள்ளது.

டிரஸ்ஸிங்கின் சுவையை அதிகரிக்க, ஒரு டீஸ்பூன் அகாசியா தேனைச் சேர்த்து, புளிப்புடன் இனிப்புடன் சமநிலைப்படுத்தவும்.

ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் கோழியுடன் கிரேக்க சாலட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் இதற்கு முன் இந்த உணவைத் தயாரிக்கவில்லை என்றால், அது பயனுள்ளதாக இருக்கும். படிப்படியான செய்முறை:

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை சமைக்கவும், நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெள்ளரி, சீஸ் மற்றும் தக்காளியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (செர்ரி தக்காளி பாதியாக).
3. கீரை இலைகளை கைகளால் கிழிக்கிறோம்.
4. வெங்காயத்தை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
5. உப்பு, எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறுமற்றும் மசாலா.

உங்கள் கிரேக்க சாலட்டை பல்வகைப்படுத்த விரும்பினால், செய்முறையை எளிதாக மாற்றலாம். மற்ற இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும், ஃபெட்டா சீஸுக்கு பதிலாக ஃபெட்டா சீஸ் சேர்க்கவும்.

எங்கள் கிரேக்க சாலட் செய்முறையை பூர்த்தி செய்யும் மற்றொரு டிரஸ்ஸிங் விருப்பம் உள்ளது:

• 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயை 30 மில்லி பால்சாமிக் வினிகருடன் கலக்கவும்;
• உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ மற்றும் துளசி சேர்க்கவும்;
• சாலட்டை மென்மையாகவும் பருவமாகவும் இருக்கும் வரை அடிக்கவும்.

கிரேக்க சாலட் அதன் சுவையுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். இத்தகைய எளிமையான பொருட்கள் ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த சுவைகளின் பணக்கார தட்டுகளை உருவாக்குகின்றன.

இந்த பிரபலமான மத்திய தரைக்கடல் உணவை எப்படி தயாரிப்பது?

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட்- 300 கிராம்.
• சீஸ் சீஸ் - 200 கிராம்.
• கீரை (ஏதேனும்) - 1 கொத்து.
• ஷெல் செய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். எல்.
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• கடுகு - 2 டீஸ்பூன்.
• எலுமிச்சை - ½ பிசி.
• சுவைக்க மசாலா.

ஃபெட்டா சீஸ் நன்மைகள்

ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் சூடான உணவுகள், வேகவைத்த பொருட்கள், லேசான தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள் தயாரிக்க சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு யூரேசிய மக்களும் சீஸ் உடன் தங்கள் சொந்த சாலட்டை வைத்திருக்கலாம்.

இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் இந்த சீஸ் மிகவும் சத்தானது, மிகவும் சுவையானது மற்றும் பல உணவுகளுடன் எளிதாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. நன்கு அறியப்பட்ட கிரேக்க சாலட் ஃபெட்டா சீஸ் உடன் தயாரிக்கப்படுகிறது உன்னதமான செய்முறைஇது இன்னும் ஃபெட்டா சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது உப்பு வகையைச் சேர்ந்தது.

மென்மையான, உப்பு நிறைந்த சீஸ் சமையல்காரர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது. அதன் உலகளாவிய சுவைக்கு கூடுதலாக, இந்த சீஸ் பணக்காரமானது கனிமங்கள், குறிப்பாக, கால்சியம், 100 கிராம் தயாரிப்பு ஒரு வயது வந்தவரின் தினசரி தேவையை பூர்த்தி செய்ய போதுமானது.

சீஸ் பாலாடைக்கட்டி கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 260 கிலோகலோரி), எனவே அதனுடன் கூடிய எளிய சாலட் கூட, காலை உணவுக்கு உண்ணப்படுகிறது, அது உங்களுக்கு ஆற்றலை வசூலிக்கும், நாள் முழுவதும் இல்லையென்றால், நிச்சயமாக மதிய உணவு வரை. இந்த பாலாடைக்கட்டியின் வழக்கமான நுகர்வு செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் தோல், முடி மற்றும் நகங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி சேமிப்பிற்கு வரும்போது அதை சிறிய துண்டுகளாக வாங்குவது நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, அதனுடன் ஒரு கிரேக்கம் அல்லது பிற சாலட் தயாரிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி எஞ்சியிருந்தால், அதை இரண்டு வாரங்கள் வரை காற்று புகாத கொள்கலனில் உப்புநீரில் சேமிக்கலாம்.

சீஸ் வாங்கும் போது, ​​பல இல்லத்தரசிகள் அதை ஒரு கிரேக்க சாலட் ஒரு செய்முறையை தங்களை கட்டுப்படுத்த, மற்றும் வீண். இந்த பாலாடைக்கட்டி புதிய காய்கறிகளுடன் மட்டுமல்லாமல், அனைத்து வகையான கடல் உணவுகள், இறைச்சி, ஹாம், ஆலிவ் மற்றும் பிற ஊறுகாய்களுடன் சரியாக செல்கிறது.

கூட எளிய சாலட்சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன், நிறைய புதிய துளசி, க்ரூட்டன்கள் அல்லது வேறு ஏதேனும் மூலப்பொருளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அதை பல்வகைப்படுத்தலாம்.

பாஸ்தா அல்லது அரிசியுடன் ஃபெட்டா சீஸ் கொண்டு சூடான சாலட் தயாரிக்க நீங்கள் ஒரு முறையாவது கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும். பொதுவாக, சீஸ், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றின் சாலட்டை ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தலாம், கோழி அல்லது இறால், மற்ற காய்கறிகள், எடுத்துக்காட்டாக, பெல் மிளகுஅல்லது வெண்ணெய், முதலியன

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சாலட்களுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, நீங்கள் உங்கள் சுவை மற்றும் கற்பனையில் மட்டுமே கவனம் செலுத்தலாம். சரியான டிரஸ்ஸிங் சிற்றுண்டியை இன்னும் சுவையாக மாற்றும்: மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ்கள்பூண்டு அல்லது மசாலா, நிறைய மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கூடுதலாக.

தயாரிப்பு

1. சீஸ் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சாலட் ஒரு முழு மதிய உணவை மாற்றலாம், இந்த டிஷ் மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது. இருப்பினும், இது மிகவும் எளிமையாகவும், மிக முக்கியமாக, விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் சில பொருட்கள் அத்தகைய உணவுகளுக்கு அசாதாரணமாகத் தோன்றலாம்.
2. தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உப்பு சேர்த்து அதில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும். மென்மையான வரை சமைக்கவும், பின்னர் குழம்பில் நேரடியாக குளிர்விக்கவும். குளிர்ந்த கோழியை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. பாலாடைக்கட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும் அக்ரூட் பருப்புகள், பின்னர் அவற்றை கத்தியால் லேசாக நறுக்கவும்.
5. டிரஸ்ஸிங்கை தனித்தனியாக கலக்கவும்: ஆலிவ் எண்ணெயில் தேன், பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும். விரும்பினால், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து, முற்றிலும் அசை.
6. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், உங்கள் கைகளால் கீரை ஒரு கொத்து கிழித்து (எந்த வகையான செய்ய, ஆனால் பனிப்பாறை டிஷ் இன்னும் தாகமாக செய்யும்), சீஸ் மற்றும் கோழி சேர்த்து மற்றும் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்ற.
7. எந்த நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் வறுத்த கொட்டைகள் கலந்து சாலட் தெளிக்கவும்.

சிக்கன் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட சாலட்டுக்கான எந்தவொரு செய்முறையும் மிகக் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளும் இணைந்து ஒரு சிறந்த தளத்தை உருவாக்குகின்றன, இது புதிய சுவைகளுடன் சற்று நிழலாட வேண்டும்.

உதாரணமாக, கொட்டைகளுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் வெண்ணெய் கூழ் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் சிற்றுண்டியை சேர்க்கலாம், மேலும் எலுமிச்சை சாறுடன் ஆலிவ் எண்ணெயிலிருந்து மட்டுமே டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யலாம் அல்லது பொதுவாக, மயோனைசே சேர்க்கவும்.

விருப்பங்கள்

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சாலடுகள் நிறைய உள்ளன, புகைப்படங்களுடன் அனைத்து வகையான சமையல் குறிப்புகளும் சாட்சியமளிக்கின்றன. இது தக்காளி, வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள், ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் கூடிய கீரை மற்றும் அனைத்து வகையான மாறுபாடுகளின் உன்னதமான கிரேக்க சாலட் ஆகும்.

ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட கிரேக்க சாலட்டின் முக்கிய விதி, புகைப்படத்துடன் கூடிய எந்த செய்முறையிலும் காணக்கூடியது, அனைத்து தயாரிப்புகளையும் முடிந்தவரை பெரியதாக வெட்டுவது, எல்லாவற்றையும் தண்ணீர் போடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பெரிய தொகைஆலிவ் எண்ணெய், மற்றும் பொருட்கள் உங்கள் விருப்பப்படி மாறுபடும்.

நுரையீரல் காதலர்களுக்கு, ஆனால் இதயம் நிறைந்த உணவுகள்ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் சாலட்டை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் சீன முட்டைக்கோஸ். கண்டிப்பாக சேர்க்க வேண்டும் அவித்த முட்டைகள், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், ஆலிவ் மற்றும் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கைபசுமை பாலாடைக்கட்டி க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்கப்பட்டு, அனைத்து பொருட்களும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் இணைக்கப்பட்டு புளிப்பு கிரீம், கடுகு விதைகள், கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஊற்றப்படுகின்றன.

ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட சாலட்டுக்கான ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறை, இது பரிமாறும் போது அழகாக அலங்கரிக்கப்படலாம், புகைப்படத்திலிருந்து யோசனையைப் பார்த்த பிறகு, இது தயாரிக்கப்படுகிறது பொறித்த மீன். நீங்கள் எந்த ஃபில்லட்டையும் எடுக்கலாம், முக்கிய விஷயம் வரை வறுக்கவும் தங்க மேலோடுஎண்ணெயில், மற்றும் வறுக்கும்போது, ​​இருபுறமும் ஒயின் வினிகரை ஊற்றவும்.

சீஸ் தவிர, சாலட்டில் வெள்ளரி, ஆப்பிள், இனிப்பு வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் ஆகியவை அடங்கும். எலுமிச்சை சாறுடன் எல்லாவற்றையும் தெளித்த பிறகு, அத்தகைய பசியை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் செய்வது சிறந்தது.

மற்றும் வேகவைத்த பீட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அற்புதமாக செய்ய பயன்படுத்தலாம் சுவையான சாலட், பிடா ரொட்டியில் சுற்றப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது. புதிய கீரை, அக்ரூட் பருப்புகள், சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் தேன், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஆகியவை இந்த உணவில் கட்டாயப் பொருட்கள்.

ஃபெட்டா சீஸ் மூலம் நீங்கள் எந்த சாலட், கிரேக்கம் அல்லது இறைச்சி, இதயம் அல்லது ஒளி தயார் செய்யலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் கற்பனையைக் காட்டுவது மற்றும் எல்லாவற்றையும் அழகாக அலங்கரிப்பது, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, உங்கள் வீட்டாரும் விருந்தினர்களும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள்.

கிளாசிக் சாலட் பண்டிகை அட்டவணை- அது பஃப் கோழி சாலட்: காளான்கள், காய்கறிகள், சீஸ் உடன். சிறந்த செய்முறையைத் தேர்வுசெய்க!

அற்புதமான ருசியான சாலட்களில் ஒன்றிற்கான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம் - அடுக்கு கோழி சாலட். நீங்களும் கலந்துகொள்ளும் அனைத்து விருந்தினர்களும் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள் என்ற உண்மையைத் தவிர, இது உங்கள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு தகுதியான அலங்காரமாக மாறும்.

• கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 5-6 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
• உப்பு;
• மயோனைசே.

ஒரு பஃப் சாலட்டின் முக்கிய பொருட்களை முன்கூட்டியே தயாரிக்கவும் - உருளைக்கிழங்கு (முன்னுரிமை அவற்றின் தோல்களில்), கோழி (நான் வழக்கமாக ஃபில்லட் வாங்குகிறேன், ஆனால் நீங்கள் கோழி கால்களிலிருந்து இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் கோழி முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.

குழம்பு இருந்து முடிக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி நீக்க, அதை உலர் மற்றும் அதை குளிர்விக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, கோழியை இறுதியாக நறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். இப்போது காய்கறிகளை வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்தங்க பழுப்பு வரை.

உடன் வாணலியில் சேர்க்கவும் வறுத்த காய்கறிகள்நறுக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி, கலந்து மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

காய்கறிகள் மற்றும் கோழிகள் சுண்டவைக்கும் போது, ​​வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

கடின வேகவைத்த முட்டைகளை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.

கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater (150-170 கிராம்) மீது தட்டி.

இந்த நேரத்தில் ஃபில்லட் மற்றும் காய்கறிகள் ஏற்கனவே வறுத்தெடுக்கப்பட்டன.

ஒரு தட்டு அல்லது சிறிய உணவைத் தயாரிக்கவும், விரும்பினால் கீரை இலைகளை வைக்கவும் - இது எங்கள் பண்டிகை அடுக்கு கோழி சாலட்டின் அடிப்படையாக இருக்கும். ஒரு சிறப்பு உருளை சமையல் அச்சைப் பயன்படுத்தி, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒரு தட்டில் அடுக்கவும். மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு உயவூட்டு. முதல் அடுக்கில் கோழி மற்றும் காய்கறிகளை வைக்கவும்.

இரண்டாவதாக, உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.

அடுத்த அடுக்கு நறுக்கப்பட்ட முட்டைகளாக இருக்கும்.

கடைசி அடுக்கு அரைத்த சீஸ் ஆகும்.

இப்போது கவனமாக அச்சு அகற்றவும். பண்டிகை அடுக்கு சிக்கன் சாலட் தயார். அதை இன்னும் நேர்த்தியாகக் காட்ட, நீங்கள் அதை மேல் வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கலாம், மேலும் விட்டத்துடன் ஆலிவ்களை வைக்கலாம்.

அல்லது அலங்காரம் இல்லாமல் பரிமாறலாம், ஏனெனில் சாலட் இல்லாமல் கூட அழகாக இருக்கும். பொன் பசி!

செய்முறை 2, படிப்படியாக: கோழி மார்பகத்துடன் அடுக்கு சாலட்

சாதாரண பொருட்கள் இருந்தபோதிலும், சாலட் சுவையில் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக மாறும்: மென்மையானது, தாகமாக, கசப்பானது. மற்றும் அசல் சாஸ் அனைத்து நன்றி, இது பாரம்பரிய பொருட்கள் ஒரு முற்றிலும் புதிய சுவை கொடுக்கிறது. என் கருத்து, இந்த அடுக்கு சாலட் கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதிதிருவிழாவில் இடம் பெற மிகவும் தகுதியானது புத்தாண்டு அட்டவணை. முயற்சி செய்!

• கோழி மார்பகம் - 1 பிசி. (தோராயமாக 300-400 கிராம்)
• அரை புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி தொப்பை - 50 கிராம்,
• கடின வேகவைத்த காடை முட்டைகள் - 10 பிசிக்கள். (4 கோழிகளுடன் மாற்றலாம்),
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்,
• கீரை இலைகள் - அரை கொத்து, தோராயமாக 50 கிராம்,
• உப்பு.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• மயோனைஸ் - 3 டீஸ்பூன்.,
• சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன்.,
• பாதாமி ஜாம் (அல்லது தேன்) - 1 தேக்கரண்டி,
• கெட்ச்அப் - 1 டீஸ்பூன்,
• லேசான கடுகு - 1 டீஸ்பூன். (அல்லது 1 டெஸ். எல். காரமானது),
• கறி தாளிக்க - 1 டீஸ்பூன். (நான் அது இல்லாமல் செய்தேன்).

பொருட்களை தயாரிப்பதன் மூலம் எங்கள் பஃப் சாலட்டைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம்: கோழி மார்பகத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஹாம் குறுகிய தட்டையான துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் விரைவாக வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி. குளிர். ஹாம் வறுத்ததில் இருந்து மீதமுள்ள பன்றிக்கொழுப்பில் கோழி மார்பகப் பட்டைகளை வறுக்கவும். உப்பு சேர்த்து, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் குளிர்ந்து சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி, கீரை இலைகள் கிழித்து அல்லது கரடுமுரடான அவற்றை அறுப்பேன். முட்டைகளை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (அல்லது கோழி முட்டைகளைப் பயன்படுத்தினால் கரடுமுரடாக நறுக்கவும்). ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சாஸ் பொருட்களை இணைக்கவும்.

மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் எங்கள் அடுக்கு சாலட்டை வரிசைப்படுத்தலாம்: கீரை இலைகளை ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் வைக்கவும்,

கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி,

முட்டையின் பாதிகள், வறுத்த ப்ரிஸ்கெட் துண்டுகள்.

எங்கள் அடுக்கு கோழி மார்பக சாலட்டின் மீது தாராளமாக சாஸை தூவவும்.

அரைத்த சீஸ் கடைசி அடுக்கு சேர்க்கவும். அவ்வளவுதான், எங்கள் அசல் அடுக்கு கோழி மார்பக சாலட் தயாராக உள்ளது! சாஸ் மயோனைசேவை விட மெல்லியதாக இருக்கும் மற்றும் சாலட்டின் அனைத்து அடுக்குகளிலும் விரைவாக ஊடுருவிச் செல்லும் என்பதால், அதை உடனடியாக பரிமாறலாம்;

செய்முறை 3: காளான்களுடன் அடுக்கு கோழி சாலட் (புகைப்படத்துடன்)

• கோழி மார்பகம் - 250 கிராம்;
• காளான்கள் (என்னிடம் சாம்பினான்கள் உள்ளன) - 200 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கிரீம் சீஸ் (புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்டு மாற்றலாம்) - 200 கிராம்;
• வோக்கோசு தளிர் - 1 பிசி .;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தாவர எண்ணெய்;
• 14 செமீ விட்டம் கொண்ட மோல்டிங் வளையம்.

தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்வோம்.

செய்முறை 4: காய்கறிகள் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட் கொண்ட அடுக்கு சாலட்

இந்த நேரத்தில் பண்டிகை அட்டவணையை எவ்வாறு அலங்கரிப்பது என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், கோழி மற்றும் காளான்களுடன் இந்த மூச்சடைக்கக்கூடிய சுவையான சாலட்டை நீங்கள் பாதுகாப்பாக தேர்வு செய்யலாம். இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் தயாரிப்பது எளிது, இதன் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் பூர்த்தி செய்யும். நீங்களே முயற்சி செய்யுங்கள், இந்த டிஷ் நிச்சயமாக உங்கள் வீட்டில் வேரூன்றிவிடும்!

• 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 300 கிராம் கேரட்;
• 3 முட்டைகள்;
• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள்;
• ½ வெங்காயம்;
• உப்பு;
• மயோனைசே.

"ஃபேண்டஸி" பஃப் சிக்கன் சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் 10-12 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை முட்டைகளை கொதிக்க வேண்டும். அடுத்து, குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கி, குளிர்ச்சியாகவும் சுத்தம் செய்யவும். நன்றாக grater மீது தட்டி.

கொதித்த பிறகு 20-25 நிமிடங்கள் அதிக அளவு தண்ணீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை முன்கூட்டியே கொதிக்க வைக்கவும். குழம்பு வாய்க்கால், fillet குளிர், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை மென்மையாக, குளிர்ந்து, தோலுரிக்கும் வரை வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை நன்றாக grater மீது தட்டி.

கோழியுடன் பஃப் சாலட்டுக்கான கேரட்டை நன்றாக grater மீது அரைக்க வேண்டும்.

காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, அதிகப்படியான கசப்புகளை அகற்ற 10 நிமிடங்கள் விட்டு, தண்ணீரை வடிகட்டவும்.

முதலில், உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய சர்விங் பிளேட்டின் அடிப்பகுதியில் வைத்து, மென்மையாக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு கிரீஸ்.

உருளைக்கிழங்கில் நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்களை வைக்கவும், மயோனைசே கொண்டு துலக்கவும்.

கேரட்டின் மேல் வெங்காயத்தை வைக்கவும்.

பின்னர் வெட்டப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட், சிறிது மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

கடைசி அடுக்காக முட்டைகளை வைக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் சாலட்டை கோழியுடன் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதை சிறிது ஊற வைக்கவும். விரும்பினால், மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும். பொன் பசி!

செய்முறை 5: அடுக்கு கோழி, காளான் மற்றும் முட்டை சாலட்

• கோழி மார்பகம் 300 கிராம்
• காளான்கள் 200 கிராம் சாம்பினான்கள்
• முட்டை 2 துண்டுகள்
• வெங்காயம் 1 துண்டு
• சீஸ் 100 கிராம்
• மயோனைசே 5 டீஸ்பூன். கரண்டி
• தாவர எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• அலங்காரத்திற்கு பச்சை வெங்காயம்

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

வறுத்த வெங்காயத்தை தனித்தனியாக ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும். பின்னர் காளான்களை கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

சாலட்டை ஒரு மேடாகவும் உருவாக்கலாம், ஆனால் நான் மிகப்பெரிய ஒன்றை எடுத்தேன் வட்ட வடிவம்குக்கீகளுக்கு மற்றும் சாலட் சுற்று செய்ய முடிவு. முதல் அடுக்கில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும்.

கடினமான வகை பாலாடைக்கட்டிகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. நடுத்தர பிரிவுகளுடன் ஒரு grater மீது நாம் தட்டி.

சாலட்டை அலங்கரித்தல் பச்சை வெங்காயம்மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு. நாங்கள் படிவத்தை அகற்றி மேசையில் வைக்கிறோம், எல்லாம் தயாராக உள்ளது.

Bon appetit, உங்கள் மேஜையில் ஒரு அற்புதமான சுவையான சாலட்.

செய்முறை 6: கோழியுடன் கூடிய அடுக்கு காளான் சாலட் (படிப்படியாக)

• கோழி மார்பகம் 400 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு 4-5 பிசிக்கள்.
• சாம்பினான்கள் 400 கிராம்
• மயோனைசே
• முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் 100 கிராம்
• மிளகு
• வெங்காயம் 1 பிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய்

கடின வேகவைத்த முட்டை, ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மார்பகங்களை சிறிது உப்பு சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.

சாம்பினான்களைக் கழுவவும், அவற்றை வெட்டவும். நீங்கள் உறைந்திருந்தால், அவற்றைக் கழுவவோ வெட்டவோ தேவையில்லை.

ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து, திரவம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாக வதக்கவும். மசாலா.

தானியத்துடன் மார்பகத்தை வெட்டுங்கள்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

நாங்கள் சாலட்டை வரிசைப்படுத்தத் தொடங்குகிறோம்: ஒரு அடுக்கை இடுங்கள் வறுத்த காளான்கள்(அரை காளான்கள்).

மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு, வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தின் ஒரு பகுதியை இடுங்கள்.

பின்னர் உருளைக்கிழங்கை மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.

சாலட்டின் அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும் - காளான்கள், மயோனைசே, கோழி.

மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு. மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு.

சாலட்டின் மேல் சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டைகளுடன் தெளிக்கவும். காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சாலட் 3-6 மணி நேரம் ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

செய்முறை 7: தக்காளியுடன் சிக்கன் பஃப் சாலட்

பாரம்பரியமாக, அடுக்கு சாலடுகள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு மிகவும் விரும்பத்தக்கவை, ஏனென்றால் அவை வழக்கத்தை விட அழகாக இருக்கும் மற்றும் வெட்டும்போது கூட அழகாக இருக்கும். உண்மையில், அடுக்குகளில் சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, ஆனால் நீங்கள் ஒருவருக்கொருவர் நன்றாகச் செல்லும் அடுக்குகளைக் கொண்டு வர விரும்பவில்லை என்றால், நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

உதாரணமாக, எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் இந்த சாலட்டை விரும்புவார்கள் - இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது அல்ல, அதே நேரத்தில் தகுதியானது பண்டிகை விருந்து. கிராமப்புறங்களிலும் சந்தைகளிலும் மிகுதியாக இருக்கும் காலத்திற்கு ஏற்றது என்பதால், இதை பருவகாலம் என்று அழைக்கலாம். புதிய காய்கறிகள்மற்றும் பசுமை. ஆனால் விரும்பினால், அது குளிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்படலாம், ஏனென்றால் கீரை இலைகள் ஆண்டு முழுவதும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் விற்கப்படுகின்றன.

• கோழி மார்பகம் - 1 பிசி.
• கீரை இலைகள்
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தக்காளி - 1 பிசி.
• சீஸ் - 100 gr.
• மயோனைசே
• தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை.

கோழியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, இறைச்சி இழைகளை குறுக்காக வெட்டுங்கள். ஒரு பரந்த தட்டையான டிஷ் மீது அரை முடிக்கப்பட்ட துண்டுகளிலிருந்து சாலட்டின் முதல் அடுக்கை வைக்கவும்.

இரண்டாவது அடுக்கு நறுக்கப்பட்ட கீரை இலைகள். நாங்கள் அவற்றை மார்பகங்களைப் போல வெட்டுகிறோம் - மெல்லிய ரிப்பன்கள் அல்லது கோடுகளாக. இந்த அடுக்கு மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும், இது சாலட்டுக்கு உயரத்தையும் லேசான தன்மையையும் கொடுக்கும்.

அடுத்து - அரைத்த முட்டை வெள்ளை, இது ஒரு மயோனைசே கண்ணி மற்றும் சிறிது மிளகுடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். ஒரு கரண்டியால் சாஸை பரப்புவதை விட மயோனைசே ஒரு கண்ணி தயாரிப்பது மிகவும் வசதியானது. நிரப்புதல் எங்கும் நகராது, எல்லாம் மென்மையாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது.

நாங்கள் கோழி அடுக்கை மீண்டும் செய்கிறோம், அதில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைத்து, அனைத்தையும் ஒரு மயோனைசே கண்ணி மூலம் மூடுகிறோம். நீங்கள் முன்கூட்டியே வெங்காயத்தை வெளுக்க வேண்டியதில்லை, ஏனெனில் மேலே மயோனைசே இருக்கும், அது சிறிது marinate செய்யும்.

முதலில் நாம் தக்காளியை தயார் செய்கிறோம்: அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகளுடன் திரவத்தை வெளியிட கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். வெட்டுவதற்கு, தோலுடன் சதை மட்டுமே இருக்க வேண்டும். நீங்கள் தக்காளி ஒரு கடினமான தோல் என்று நினைத்தால், நீங்கள் அதை நீக்க முடியும், ஆனால் இது நிச்சயமாக, காய்கறி வெட்டுவதற்கு முன் செய்யப்பட வேண்டும்.

பிரைன்சா ஒரு மென்மையான சீஸ் வெள்ளை(சில நேரங்களில் மஞ்சள் நிறத்துடன்), உப்புநீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு பிரகாசமான புளிப்பு பால் சுவை கொண்டது. நன்றாக ஊறவைக்க, 20 முதல் 60 நாட்கள் வரை ஆகும். எவ்வளவு நேரம் உட்காருகிறதோ, அவ்வளவு உப்பாக மாறும்.

மூலம் தோற்றம்பிரைண்ட்ஸாவில் கடினமான பாலாடைக்கட்டிகளைப் போலல்லாமல், மேல் மேலோடு இல்லை, மேலும் மிதமாக நொறுங்குகிறது. கடை அலமாரிகளில் பாலாடைக்கட்டி காய்ந்த விளிம்புகளைக் கண்டால், அது பழமையானது என்று அர்த்தம். மேலும், ஆரோக்கியமான பாலாடைக்கட்டியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைந்தது 40% ஆகவும், முன்னுரிமை 50% ஆகவும் இருக்க வேண்டும்.

சீஸ் சீஸ் சுமார் ஏழாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கிழக்கில் பிறந்தது அரபு நாடுகள். அத்தகைய பாலாடைக்கட்டி செம்மறி ஆடு மற்றும் எருமைப் பாலில் இருந்து தயாரிக்கத் தொடங்கியது;

ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட சாலட்டின் நன்மைகள் என்ன, முக்கிய மூலப்பொருளை எவ்வாறு சேமிப்பது

பிரைண்ட்சா மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் அதில் 100 கிராம் உள்ளது தினசரி விதிமுறைகால்சியம், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. இதில் 260 கலோரிகள் இருப்பதால், நீங்கள் ஃபெட்டா சீஸ் கொண்டு சாலட்டை தயார் செய்யலாம், மேலும் உங்களுக்கு லேசான காலை உணவையும் வழங்கலாம் மற்றும் நாள் முழுவதும் ஆற்றல் மற்றும் உற்பத்தித்திறனை சேமித்து வைக்கலாம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது என்ற போதிலும், இந்த சீஸ் உள்ளது உணவு தயாரிப்பு. நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை தவறாமல் பயன்படுத்த வேண்டும், பின்னர் உங்கள் தோல் மீள், வெல்வெட், மென்மையானதாக மாறும். ஆனால் பாலாடைக்கட்டியின் மிக முக்கியமான நன்மை செரிமான செயல்முறைகளை மேம்படுத்துதல், அடக்குதல் கெட்ட பாக்டீரியாகுடலில்.

பாலாடைக்கட்டி உப்புநீரில் அல்லது நீர்-உப்பு கரைசலில் சேமித்து வைப்பது நல்லது, அது விரைவாக வறண்டுவிடும். எனவே, உங்களுக்குத் தேவையானதை விட பெரிய ஒரு பகுதியை வாங்கிய பிறகு, எடுத்துக்காட்டாக, ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட கிரேக்க சாலட்டுக்கு, மீதமுள்ள சீஸை ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலனில் மாற்றவும், பேக்கேஜிங்கிலிருந்து உப்புநீரை அதில் ஊற்றி, மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இதனால், அது இரண்டு வாரங்களுக்கு அதன் பண்புகளை வைத்திருக்கிறது. நீங்கள் உப்பு இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி வாங்கினால், அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் இறுக்கமாக மடிக்கவும்.

சீஸ் உடன் சாலட் சமையல்

ஊறவைத்த சீஸ் பல உணவுகளில் மிகவும் ஆரோக்கியமான, சுவையான பொருளாகும். இறைச்சி, சூப், மீன் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு இது ஒரு தனி சிற்றுண்டாக பயன்படுத்தப்படலாம். சிலர் டீ அல்லது காபியுடன் குடிக்க விரும்புகிறார்கள்.

இந்த தயாரிப்பு நிரப்பப்பட்ட துண்டுகள், பாலாடை மற்றும் சாண்ட்விச்கள் சில நாடுகளில் ஒரு தேசிய உணவாகும். இது ஒரு குடும்பம் அல்லது நண்பர்கள் மதிய உணவு, இரவு உணவு அல்லது ஒரு பெரிய உணவுக்கு ஒரு தகுதியான கூடுதலாகும்.

சீஸ் கொண்ட சாலட் ஐரோப்பா மற்றும் ஆசிய மக்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான உணவாகும். பாரம்பரிய கலவை, பரிசோதனைக்கு அடிப்படையானது, உப்பு சீஸ் மற்றும் தக்காளி ஆகும்.

இது கோழி, கடல் உணவு, க்ரூட்டன்கள், காய்கறிகள், ஆலிவ்கள், சோளம், மூலிகைகள், பாஸ்தா அல்லது அரிசி ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்படலாம். நீங்கள் சாஸ்கள் (பூண்டு, புளிப்பு கிரீம்), மயோனைசே, எண்ணெய், மசாலா, மூலிகைகள் அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாலட் செய்யலாம்.

உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலட்:

தேவையான பொருட்கள்:

சமையல் முறை:

1. தக்காளியைக் கழுவவும், வட்டங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டவும்;
2. நாங்கள் திரவத்திலிருந்து சிறிது சீஸ் துடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை பிசைந்து கொள்கிறோம்.
3. பார்ஸ்லியை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் இணைக்கிறோம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மிளகுடன் பருவம்.

சீஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சாலட்:

தேவையான பொருட்கள்:

• ஊறவைத்த சீஸ் 100 கிராம்;
• இரண்டு தக்காளி;
• இரண்டு இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• இரண்டு வெள்ளரிகள்;
• ஒரு கொத்து வோக்கோசு;
• பல்ப் வெங்காயம்;
• அரை எலுமிச்சை சாறு;
• அரை கேன் குழி ஆலிவ்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய், சுவைக்க உப்பு.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளை கழுவவும்.
2. விதைகள், தண்டுகள் இருந்து மிளகு பீல், வெள்ளரி தலாம், தேவையான அளவு துண்டுகளாக வெட்டி.
3. பாலாடைக்கட்டி உலர்த்தி, க்யூப்ஸாக வெட்டவும், ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டவும்.
4. தண்டுகளில் இருந்து வோக்கோசு இலைகளை எங்கள் கைகளால் கிழிக்கிறோம்.

சாலட் கிண்ணத்தில் பொருட்களை வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து, எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். கலக்கவும். நீங்கள் காரமாக விரும்பினால், மேலும் பூண்டை பிழிந்து எடுக்கலாம்.

கோழி, ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட சாலட்:

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு சீஸ்;
• அவகேடோ;
• கீரை இலைகள் ஒரு கொத்து;
• அரை கோழி மார்பகம்;
• எலுமிச்சை சாறு ஸ்பூன்;
• ஆலிவ்ஸ்;
• ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு.

சமையல் முறை:

1. கோழியுடன் ஒரு நிரப்பு பசியை தயார் செய்யவும். கோழி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, சமைக்கும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
3. வெண்ணெய் பழத்தை தோலுரித்து, குழியை அகற்றி, கோழியைப் போலவே வெட்டவும்.
4. கருமையாகாமல் இருக்க எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
5. கீரை இலைகளை கிழித்து, சீஸ் கரைக்கவும்.
6. தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட கிரேக்க சாலட்:

தேவையான பொருட்கள்:

சமையல் முறை:

1. முதலில், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஓடும் சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவவும்.
2. விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூளை உரிக்கவும், வெங்காயத்தை உரிக்கவும்.
3. ஆலிவ் ஜாடியைத் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.
4. இதுபோன்ற பொருட்களை நாங்கள் வெட்டுகிறோம்: வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாகவும், தக்காளி மற்றும் சீஸ் க்யூப்ஸாகவும், மிளகு கீற்றுகளாகவும், ஆலிவ்களை மோதிரங்களாகவும் வெட்டுகிறோம். இலைகளை பொடியாக நறுக்குகிறோம்.
5. ஆலிவ், சாலட், சீஸ் உடன் காய்கறிகளை கலக்கவும்.
6. உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
7. உப்பைச் சேர்ப்பதற்கு முன் கிரேக்க சாலட்டை ருசித்துப் பாருங்கள்; தயார்!

மூலம், இந்த பசியின்மை பார்பிக்யூவிற்கு ஏற்றது, ஏனெனில் ... அதனுடன் நம்பமுடியாத அளவிற்கு நன்றாக செல்கிறது.

சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் காரமான சாலட்:

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு சீஸ் 100 கிராம்;
• வெவ்வேறு வண்ணங்களின் 4 மிளகுத்தூள்;
• 2 கத்திரிக்காய்;
• ஒயின் வினிகர் ஒரு ஸ்பூன்;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• மூலிகைகள், மசாலா.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளைக் கழுவவும், அவற்றை ஒரு ஸ்லீவில் வைக்கவும், 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.
2. அதை குளிர்விக்கவும், தோலை அகற்றவும், மிளகுத்தூள் இருந்து விதைகளை அகற்றவும்.
3. கீற்றுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் நிச்சயமாக, அவற்றை பேக்கிங் செய்வதற்கு பதிலாக, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வறுக்கவும்.
4. இதைச் செய்வதற்கு முன், கத்தரிக்காயை உப்பு போட்டு சிறிது நேரம் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை கசப்பானவை, பின்னர் தண்ணீரில் கழுவவும், பின்னர் சமைக்க தொடரவும்.
5. பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
6. நாங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்கிறோம். பூண்டை அரைத்து, எண்ணெய், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். வோக்கோசு நறுக்கவும்.
7. வேகவைத்த காய்கறிகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும், சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

சீஸ் கொண்ட கடல் சாலட்:

தேவையான பொருட்கள்:

சமையல் முறை:

1. ஐந்து நிமிடங்கள் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் இறாலை சமைக்கவும், குளிர் மற்றும் தலாம்.
2. நாங்கள் மிளகுத்தூள் சுத்தம் செய்து, சதுரங்களாக வெட்டி, க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் வெட்டுகிறோம்.
3. ஒரு தட்டில் கிழிந்த கீரை இலைகள், மிளகு, இறால் மற்றும் மேல் சீஸ் வைக்கவும்.
4. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எண்ணெய் ஊற்றவும், சிறிது மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

சீஸ் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் இனிப்பு சாலட்:

தேவையான பொருட்கள்:

சமையல் முறை:

1. கீரை மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவவும்.
2. பெர்ரிகளை நீளமாகவும், சீஸை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.
3. கீரையை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. தேன் மற்றும் வினிகரை இணைக்கவும்.
5. எல்லாவற்றையும் ஒரு தட்டில் அழகாக வைக்கிறோம்.
6. மேலே தேன் தூவவும்.
7. கோடையில், அத்தகைய ஒரு அசாதாரண சுவையான உணவு விருந்தினர்களை அதன் இனிப்பு மற்றும் உப்பு சுவை மற்றும் உங்கள் புத்தி கூர்மை மூலம் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

ஃபெட்டா சீஸ், சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய சாலட்:

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை சிறிய சீன முட்டைக்கோஸ்;
• 2 முட்டைகள்;
• 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
• 100 கிராம் ஊறவைத்த சீஸ்;
• பச்சை ஆலிவ்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் 3 தேக்கரண்டி;
• பசுமை;
• கடுகு பீன்ஸ்;
• உப்பு, மிளகு, மிளகு.

சமையல் முறை:

1. முட்டைகளை வேகவைத்து தோலை உரிக்கவும்.
2. சீஸ் மற்றும் முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும்.
3. முட்டைக்கோஸை பொடியாக நறுக்கவும்.
4. ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.
5. நாங்கள் கீரைகளை வெட்டுகிறோம்.
6. சோள ஜாடியைத் திறந்து நமக்குத் தேவையான அளவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
7. டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, புளிப்பு கிரீம் கடுகு மற்றும் சுவைக்கு மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
8. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும்.
9. மேலே மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

அத்தகைய அற்புதமான சாலட்களை உருவாக்க முயற்சிக்குமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். அவை எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும் அல்லது லேசான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டிக்கும் ஏற்றது. பாலாடைக்கட்டியுடன் பான் பசி!

வெளியிடப்பட்டது: 04/21/2015
பதிவிட்டவர்: ஃபேரி டான்
கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

சிக்கன் மற்றும் சீஸ் சாலட் ஒரு சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது, மேலும் அது சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். Brynza நன்றாக செல்கிறது கோழி இறைச்சி, மற்றும் காய்கறிகளுடன், மற்றும் உடன். இந்த பாலாடைக்கட்டி புரதங்கள், தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது, மேலும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது செரிமான அமைப்புமற்றும் இரைப்பைக் குழாயைத் தூண்டுகிறது. இருப்பினும், இதில் அதிக அளவு உப்பு உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 தக்காளி,
- 1 வெள்ளரி,
- 100 கிராம் கோழி இறைச்சி,
- 50 கிராம் சீஸ்,
- கீரைகள், சுவைக்க மூலிகைகள்,
- உப்பு,
- மிளகு,
- 2 டீஸ்பூன். ராஸ்ட். எண்ணெய்கள்,
- 1 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு.

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை:

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, உறைந்த நிலையில் இறக்கவும் குளிர்ந்த நீர். தண்ணீரில் நிரப்பவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும், பிரியாணி இலைமற்றும் மிளகுத்தூள் விரும்பினால். கோழி இறைச்சி மிகவும் உலர்ந்த மற்றும் சாதுவான சுவை கொண்டது, எனவே சமைக்கும் போது சுவையூட்டிகளை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைக்கவும். குறைந்த கொதிநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.




2. வெள்ளரிக்காயை உரிக்கவும். காய்கறியை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.




3. தக்காளியை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.




4. க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் வெட்டு (அதை மாற்ற முடியும், அவர்கள் கிட்டத்தட்ட அதே சுவை). நீங்கள் அடிகே சீஸ் பயன்படுத்தலாம். சீஸ் மிகவும் உப்பாக இருந்தால், முதலில் அதை சுத்தமான குளிர்ந்த நீரில் 10-12 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். இது அதிகப்படியான உப்பை நீக்கி, சீஸ் சாதாரணமாக சுவைக்கும்.

5. சீஸ், சிக்கன், வெள்ளரி மற்றும் தக்காளியை எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும். மிளகு மற்றும் உப்பு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.




மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், "சொந்த" உப்புநீரில் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். உப்பு இல்லாமல், பாலாடைக்கட்டி படம் அல்லது படலத்தில் சேமிக்கப்படும், ஆனால் நீங்கள் அதை விரைவாக சாப்பிட வேண்டும்.