Kış hazırlıkları - büyükannenin en iyi tarifleri. Sebze preparatları

Bu sayfa orijinal ve çok lezzetli hazırlıklar 5 yıldır test edilen ve henüz onlardan daha iyi bir şey görmediğim kış için. Bu tarifleri uygulamaktan çekinmeyin ve kışa hazırlanın lezzetli sebzeler, sürpriz lezzetli yemekler ailenizin yanı sıra arkadaşlarınız ve kız arkadaşlarınız.

Bu yemeklerin hazırlanması kolaydır ve fazla zamanınızı almaz.

Pirinçli sebze havyarı

• 1 kg. Luke,
• 1 kg. havuçlar,
• 1 kg. dolmalık biber,
• 3 kg domates (kıyma makinesinde çevirin),
• 1 su bardağı şeker,
• 1 yemek kaşığı sirke özü,
• 0,5 su bardağı tuz,
• 1 bardak bitkisel yağ,
• 1 su bardağı pirinç (önce yıkayıp ıslatın).

Hazırlık

Bir tavaya yağı dökün, ısıtın ve soğanı koyun, yarım halkalar halinde kesin, 10 dakika kızartın, ardından havuçları şeritler halinde koyup 10 dakika kızartın, ardından biberleri şeritler halinde 10 dakika kızartın. Her şey kızartıldığında pirinci ve eksik domatesleri ekleyin. 30 dakika pişirin. Şekeri, tuzu ve özü ekleyip 5 dakika kaynatın. Sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlayın ve yalıtın. Bu sefer bir diş sarımsak ekledim.

Lezzetli patlıcan havyarı

İhtiyacımız olacak:

• 2 kg patlıcan,
• 1 kg tatlı biber,
• 0,5 kg havuç Sos için:
• 1,5 kg domates,
• 200 gr sarımsak,
• 1 adet acı biber,
• 1 demet dereotu,
• 1 demet maydanoz,
• 200 ml. sebze yağı,
• 150 gr şeker,
• 2 yemek kaşığı. tuz,
• 1 tatlı kaşığı esans.

Hazırlık

Patlıcanları küçük küpler halinde kesip tuz ekleyin, 0,5 saat bekletin.
Tatlı biberi şeritler halinde kesin.
Havuçları rendeleyin.

Sosu hazırlamak

Kıyma makinesinde domatesleri, sarımsakları ve acı biberleri öğütün.
Bir demet yeşillik kesin. Bir tavaya yağı dökün ve patlıcanları önce sıkarak hafifçe kızartın.
Sarımsaklı ve biberli domatesleri, tuzu, şekeri, sirkeyi ekleyin. ve yeşillikler.

Ateşe ver. 40 dakika pişirin. Sıcak sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin ve sarın.

Havuçlu patlıcan havyarı

• Domates suyu-1,5 l.,
• patlıcan-1,5 kg,
• havuç - 1 kg.,
• bitkisel yağ - 250 gram.
• şeker 0,5 su bardağı,
• tuz - 1 yemek kaşığı,
• özü - 1 çay kaşığı,
• sarımsak - 2 kafa,
• tatmak için acı biber.

Havuç halkalarını kaynayan suyun içine atın ve havuçlar yumuşayana kadar 30-40 dakika pişirin. Daha sonra dörde bölünmüş soyulmamış patlıcanları, tuzu, şekeri, bitkisel yağı (tariftekinden daha az koydum), özü, sarımsağı, acı biberi ekleyip 15-20 dakika pişirin. Steril kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Patlıcanları fazla pişirmemek, bütün halde tutmak çok önemli. Ve kavanozları soğuduktan sonra ve daha sonra gerektiğinde buzdolabında saklamak güzel olurdu.

Kış için sebze havyarı

• 7 adet patlıcan,
• 7 soğan,
• 7 adet dolmalık biber,
• 1 litre domates suyu,
• 1,5 yemek kaşığı. kaşık tuz,
• 2,5 yemek kaşığı. kaşık şeker,
• 1 tatlı kaşığı esans,
• 200 gram bitkisel yağ.

Sebze havyarı pişirme

Suyu bir tencereye dökün, büyük parçalar halinde kesilmiş patlıcanları, dörde bölünmüş soğanları, kare biberleri, tuzu, şekeri koyun, yağı dökün ( Tariftekinden daha az döküyorum). Kaynama anından itibaren 10 dakika pişirin. Bu sefer biraz daha sarı erik püresi (0,5 l) ekledim.

Daha sonra 5 büyük diş sarımsağı şeritler halinde kesip özüyle birlikte bir tavaya koyun, 1 dakika pişirin ve yuvarlayın. Bunu yapmak kolay ve hızlıdır. Pişirme işlemi sırasında tadına bakın ve damak tadınıza göre ayarlayın.

Kış için patlıcanlı Acıka

İçindekiler:

• 1 kg. patlıcan,
• 1,5 kg. domates,
• 1 kg. dolmalık biber,
• 300 gram sarımsak,
• 4 adet acı biber,
• adet/yağ 250 gr.,
• sirke - 100 gr. %6.,
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.,
• tuz -1 aralık. kaşık,
• bir demet maydanoz ve dereotu.

Nasıl pişirilir

Tatlı ve acı biberleri, domatesleri ve sarımsakları kıyma makinesinden geçirin. Tüm bükülmüş sebzeleri tavaya koyun, tuz, şeker ekleyin, patlıcanları küpler halinde kesin ve bitkisel maddeyi dökün. yağ. 50 dakika pişirin. Yeşillikleri ince ince doğrayıp tavaya koyun ve 10 dakika daha pişirin. Sonunda sirkeyi dökün, karıştırın ve kavanozlara koyun.

Bu orijinal tariftir. Biraz değişiklik yaptım; sirke yerine 1 yemek kaşığı esans koydum. 1 kaşık şeker yerine 5 yemek kaşığı koydum. 30 dakika pişirin ve yeşillikleri ekledikten sonra 10 dakika daha pişirin. Göze bitkisel yağ döktüm ama 250 gramdan çok daha az. Acıka baharatlı ve lezzetli çıktı. Ekmeğe sürebilirsiniz, pancar çorbasıyla da atıştırmalık olarak... 6 adet 0,5 litrelik kavanoz çıktı, yine de denemeliyim.

Fesleğen sosu tarifi

Fesleğen sosu yapmak için malzemeler:

• domates püresi 4 l.
• bol miktarda fesleğen... ne kadar olursa olsun
• soğan 3 adet.
• domates salçası 3-4 yemek kaşığı.
• sarımsak 3-4 baş
• pul biber 4-5 adet.
• bitkisel yağ 1/3 yemek kaşığı
• Kaya tuzu
• şeker 2-3 yemek kaşığı.
• otlar topluluğu

Nasıl yapılır

Domatesleri, acı biberleri, fesleğenlerin yarısını ve sarımsağı kendinize uygun bir şekilde öğütün. Önce domateslerin üzerine kaynar su döktüm, sonra kabuklarını çıkarıp kıyma makinesinden geçirdim. Tuz ekleyip kaynamaya bırakın.

Bu arada ince kıyılmış soğanı kısık ateşte soteleyin. Kızartmayın, şeffaflığa getirin. Domates karışımına dökün. Domates salçasını, şekeri ekleyip yarım saat kaynatın. Geriye kalan fesleğeni ve sarımsağı ince ince kıyıp sosa ekleyin. Baharatlarla tatlandırın.

Haydi deneyelim... damak tadınıza uygun ne eksik... tuz, kırmızı biber, salça... Bu arada... baharatlı şeyleri sevmiyorsanız... yani, eklemenize gerek yok. kırmızı biber. Miktarı azaltın veya kırmızı biberle değiştirin. Acı sos istedim. Sonunda biraz daha kuru biber serptim.

Kavanozlara dökün ve gece boyunca bir kürk manto altına dökün.

Domates Acıka'da salatalık

Bütün ailem ve arkadaşlarım bu salatalık salatasını çok seviyor. Öncelikle burası çok lezzetli. domates sosu ikincisi, salatalık dişlerin altında sert ve gevrek olduğundan adı da buradan gelir. Her türlü garnitür ve etin yanına çok yakışıyorlar. Ayrıca size erkeklerin onlara bayıldığı bir sır vereceğim çünkü bu salata mezesi tek kelimeyle harika. Ama bizim için asıl avantajı mekiklerin çok çabuk hazırlanması, böylece bütün günü ocak başında geçirmenize gerek kalmıyor.

İçindekiler:

• salatalık 2 kg.
• domates 2 kg.
• dolmalık biber 7 adet.
• sarımsak 150 gr.
• 2 acı biberŞili
• tuz 2 yemek kaşığı
• şeker 250 gr.
• bitkisel yağ 150 ml.
• sirke %9 80 gr.

Salatalıklar pişirmeden önce yıkanmalı ve 2 saat suda bekletilmelidir. Bu arada domates suyunu hazırlamaya başlayalım. Domatesleri yıkayın ve kıyma makinesinde veya mutfak robotunda öğütün. Ama domates kabuğunun olduğu salataları pek sevmiyorum, bu yüzden her zaman domates kabuğunun olduğu yerde hazırlık yapıyorum. domates suyu Manuel meyve sıkacağı kullanıyorum. Görevlerini mükemmel bir şekilde yerine getiriyor, meyve suyu son damlasına kadar sıkılıyor ve minimum düzeyde atık var. Bu yüzden, sahip olmayanlar için, satın almanızı tavsiye ederim, çok fazla posanın kaldığı ve çok fazla meyve suyunun kaybolduğu tüm kötü şöhretli markalı meyve sıkacaklarına bir avantaj sağlayacaktır.

Biber ve sarımsağı bir blender veya kıyma makinesinde öğütün ve ayrı ayrı bir tabağa koyun.

Şimdi iyi pişmiş salatalıklarımızı sudan çıkarıp 1,5 cm kalınlığında halkalar halinde, kalınsa ikiye bölüyoruz. Ancak salatalığı çapraz olarak dört parçaya bölebilir ve salatalığın uzunluğuna bağlı olarak iki veya üç eşit parçaya kesebilirsiniz, hepsi hayal gücünüze bağlıdır. Salatayı iki parti halinde yapıyorum ve salatalıkları kesiyorum farklı şekillerde, daha ilginç, iki farklı görünümlü salata elde edersiniz.

Bu arada domates suyunu ocağa alıp 10 dakika pişirin, ardından sarımsak ve biberi atın, sirkeyi dökün, tereyağı, tuz ve şekeri ekleyip 10 dakika daha pişirin. Acıka kokusu şimdiden mutfağa yayılmaya başladı, öyle ki denememek elde değildi, biz de öyle yaptık. Ve ancak şimdi doğranmış salatalıkları atıyoruz ve kaynama anından itibaren 5 dakika pişiriyoruz, artık yok, aksi takdirde artık cips değil, salatalık püresi olacak.

Salatayı sıcak sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapakları açın ve ters çevirin. Kavanozları herhangi bir şeyle sarmanıza gerek yoktur. Artık Çıtır Salata saklanmaya hazır.

Erik, biber ve sarımsakla yapılan kaynatılmayan çeşni

• 1 kg tatlı biber (kırmızı),
• 1 kg erik (iyice ayrılacak şekilde çekirdekleri çıkarılmış),
• 200 gram sarımsak,
• 1-2 adet acı biber veya dilediğiniz kadar.

Bütün bunları bir kıyma makinesinden (tercihen ince bir kıyma makinesinden) geçirin. Buraya 0,5 l ekleyin salça, sos (hangisini seviyorsanız) + 1 su bardağı şeker, + 1,5 yemek kaşığı. yemek kaşığı tuz + sirke (tatmak için).

Her şeyi iyice karıştırın ve küçük steril kavanozlara koyun. Hiçbir şey pişirmeyin. Hızlı bir şekilde yapılır. Ve çabuk yenir. Buzdolabında iyi muhafaza edilir. Verim yaklaşık 3 litredir.

Kore patlıcanı nasıl pişirilir

Oldukça keskin bir şey olduğu ortaya çıktı.

Yarım porsiyon başına ürünler

• 2,5 kg patlıcanı şeritler halinde kesin, bir avuç tuz ekleyin ve 5-6 saat bekletin.
• havuç - kaba bir rende üzerine rendelenmiş 150 gr,
• tatlı biber - şeritler halinde 150 gr,
• soğan - 150 gr - şeritler halinde,
• bir preste sarımsak -150 gram (hala 100 gram sarımsak aldım - baharatlı çıkıyor), gerçekten çok baharatlı sevenler, biraz acı biber ekleyebilirsiniz - her yerine sirke dökün,% 5 sirke aldım, yaklaşık 6 yemek kaşığı, tadına bakın, daha ekşi seviyorsanız karıştırın ve 5-6 saat bekletin
• Patlıcanları sıkıp sebze sosuyla karıştırın, karıştırın
• tavaya yağı dökün, annem tarifte 300 ml vermişti ama bana fazla geldi, 200 ml bitkisel yağ ekledim, ısıttım, sebzeleri yağın içine koyun, patlıcan hazır olana kadar pişirin ama 25 dakika kadar kaynatmamak için yaklaşık 40 dakikamı aldı (çok kalın kesim).
• Salatanın yanmaması için karıştırın. Her şey yaklaşık 15 dakika boyunca birlikte kaynayınca tadına baktım, yeterince sirke varmış gibi görünüyordu ama biraz tuz, biraz kırmızı acı biber, kırmızı biber tozu, karabiber ekledim, her şeyi karıştırdım ve yumuşayana kadar kaynattım.
• Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak yerleştirin ve yuvarlayın.

Kış için havyar “Fasulye”

Fasulyeden havyar yapmak için orijinal bir tarif. Fasulye ve sarımsak ona özel bir tat verir.

Yeşil fasulye - 1 kg. yıkayın, kesin ve kaynatın sebze yağı. Hazır olunca delikli kepçeyle bir kaseye alın.

Tavaya yarım halkalar halinde kesilmiş 700 gram soğan koydum. Yağda kızartmak.

0,5 kg ekleyin. havuç, ardından 1 kg. patlıcan, kızartın.

1 kg tatlı kırmızı biberi, ardından 1 kg domatesi ekleyin. Her şey şeritler halinde kesilir. Bu karışıma fasulyeleri ekleyin ve pişirin.

Kıyılmış maydanoz, 2 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı ekleyin. tatmak için şeker, kırmızı biber ve öğütülmüş karabiber, 1 çay kaşığı. özü %70 ve 2 baş ince kıyılmış sarımsak.

Pişene kadar pişirin, steril kavanozlara koyun ve üzerini kapatın.

Verim: 6.700 gram kavanoz.

Ürün adetlerini kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz. Ancak bu en iyi seçenektir.

Ve ortalığı karıştırmamak için onu "kaynatmayın".

KIŞ GÜN BATIMLARI İÇİN EN İYİ VE SÜPER LEZZET ADIM ADIM TARİFLER

Bu bölümün geniş açık alanlarında sizi çok sayıda konserve tarifiyle tanıştıracağım. En çok önemli detay herhangi bir ortamda - maksimum koruma konserve ürünün tat nitelikleri. Korunmuş ürünlerin önemli bir avantajı vardır, yani özelliği uzun zamanısrar et.

Et veya meyveler, balık veya sebzeler ve çok daha fazlası olsun, hemen hemen tüm ürün türleri dikilebilir. Konserve de Egzotik meyveler ananas gibi. Dikişe maruz kalan bir ürün elbette kullanışlılığının bir kısmını kaybeder ve iyileştirici özellikler ancak lezzet kriterlerine göre bazen piyasadaki muadilleriyle bile olumlu bir şekilde karşılaştırılıyor. taze. Sunduğum tarifleri kullanın; parmaklarınızı yalayacaksınız.

Konserve dikiş için aşağıdaki tarifi dikkatinize sunuyorum. Bu güzel yemek, özellikle işte geçen zorlu bir günün ardından kısa bir buluşma için bir araya gelen bir grup erkek için mükemmeldir.

Kış hazırlıkları çok popüler ve hazırlanan ürün yelpazesi, büyükannelerimizin bir zamanlar kullandıklarına kıyasla önemli ölçüde genişledi. Lahana, salatalık ve domates gibi klasik koruma ürünlerine ek olarak, günümüzün ev hanımları egzotik sebze ve meyveler bile kullanıyor, salatalar ve atıştırmalıklar, sebze havyarı, kompostolar, reçel ve diğer tatlı tatlılar hazırlıyor.

Günümüzde herhangi bir konserve gıda mağazadan satın alınabilse de ev yapımı ürünler büyük talep görmektedir. Deneyimli ev hanımları, baharatlı baharatlar ve otlar kullanarak kendi tat ve aroma buketlerini yaratarak sürekli olarak malzemelerle denemeler yapıyor. Sırlarını sizinle isteyerek paylaşacaklar!

Bölümümüzdeki tarifler sizlere detaylı bir şekilde anlatacak ve kışa hazırlıkları en iyi şekilde nasıl yapacağınızı gösterecektir. farklı ürünler Sterilizasyonlu ve sterilizasyonsuz. Ve yıl boyunca günlük menünüzün çeşitli, sağlıklı ve lezzetli olmasına izin verin.

Kış hazırlıkları

Lezzetli bir sebze atıştırmalık hazırlama versiyonumu sunuyorum - kabak ve biberden yapılan lecho. Doğrusunu söylemek gerekirse kabak mezeleri ve salataları yapmaya henüz ikinci yılım. Ondan önce pek lezzetli olmayacağını düşündüm, bu yüzden çok fazla tarif yoktu. Ama çok yanılmışım. Kabak, kışın her türlü garnitür, et ve kümes hayvanı yemekleriyle birlikte servis edilebilecek harika hazırlıklar yapar. Tedavi için kullanmanızı tavsiye ederim...

Çeşitli malzemelerden reçel yapmayı seviyorum ve bazen farklı meyveler ve meyveler kullanıyorum, böylece sonuç her zaman yeni ve ilginç bir tat ve aroma oluyor. Bu sefer böğürtlen ve kayısıdan reçel yaptım, bu kadar lezzetli olacağını beklemiyordum. Pişirme prensibi, tatlı müstahzarların hazırlanmasına yönelik sıradan tariflerden pek farklı değildir, ancak sizinle paylaşmaktan mutluluk duyacağım birkaç nüans vardır. Böğürtlen en iyi şekilde kullanılır...

teklif ediyorum lezzetli tarif hazırlıklar – Acıka ile dolmalık biber, domates ve sarımsak. Bu tarifi 2 yıl önce bulmuştum ve ikinci yıldır yapıyorum. Meze, normal lecho'dan çok daha lezzetli ve daha ilginç çıkıyor. Bu yemek makarna, pirinç, karabuğday ve diğer garnitürlerin yanı sıra mükemmel bir uyum sağlar. et yemekleri. Hazırlanması çok basit ve hızlıdır ve malzemeler yılın herhangi bir zamanında mevcuttur, ancak dedikleri gibi mevsimlik sebzeleri kullanmak daha iyidir - ...

Kış için lezzetli bir sebze hazırlığı tarifimi sunuyorum - patlıcan ve domatesli salata. Ailem biraz tatlı olan kış salatalarını çok seviyor, bu yüzden bu mezeyi hazırlarken daha çok şeker kullanıyorum. Bu tarifte tuz ve şeker miktarı isteğe bağlıdır, siz damak tadınıza göre de kullanabilirsiniz. Sebze salatası Bu tarif parlak, sulu ve zengin çıkıyor. Yemek pişirmeye yönelik ürünler yılın herhangi bir zamanında mevcuttur, ancak kullanmak daha iyidir...

Küçük balıklardan ve sadece ondan değil, masadan uçup giden şık bir meze hazırlayabilirsiniz. Bunlar, bir nedenden dolayı her zaman mağazadan satın alınanlarla karşılaştırılan ev yapımı konserve balıklardır. Tariflerin isimleri bile kulağa hep böyle geliyor... ›

Lahana turşusu belki de bunu korumanın en basit tarifidir. sağlıklı sebze. Lahanayı pişirdiğinizde neredeyse yarısı yok oluyor. faydalı vitamin, B9 gibi ( folik asit), ancak fermantasyon sırasında tüm vitaminler bozulmadan kalır ve hatta eklenir! Örneğin C vitamini miktarı önemli ölçüde artarak 100 g'da 70 mg'a ve P vitaminine ulaşır. lâhana turşusu Taze olandan 20 kat daha fazla. ›

Sadece 20 yıl önce, sadece birkaç kişi ketçapı duymuştu ve mağaza rafları yarım litrelik Krasnodarsky domates sosu kavanozlarıyla doluydu. Çocukken onu neredeyse kavanozlarda yedik - mide ekşimesine kadar ekmekle birlikte, ne kadar lezzetli! Ve sonra ketçap ortaya çıktı - ah, bu mutluluk... Onunla kelimenin tam anlamıyla her şeyi yiyebilirsin. Ancak sorun şu: Mağazalarda ne kadar çok ketçap türü görünürse, baharat ve çeşnilerle gerçek domates sosu satın alma olasılığı o kadar azalır, giderek daha fazla nişasta, boya ve koruyucu madde... Tek bir çıkış yolu var - ketçap yapmak kendin. ›

Çıtır salatalık turşusu her ev hanımının hayalidir. İstenilen sonuca ulaşmak için birçoğunun deneme yanılmanın zorlu yolundan geçmesi gerekiyor. Ama aslında kışa çıtır salatalık turşusu hazırlamak hiç de zor değil, sadece birkaç önemli sırrı bilmeniz gerekiyor. ›

Çam kozalaklarından harika reçel yapın, acemi bir ev hanımı için bile hiç de zor değil. Hazırlanması için pek çok tarif var, bunların arasında hem daha basit hem de daha rafine olanları seçebilirsiniz. Önemli olan, seçtiğiniz tarifin teknolojisini takip ederek ve faydalı tavsiyelerimizi dinleyerek bunu doğru yapmaktır. ›

Bu baharata "Gorloder", "Hrenoder", "Ogonyok" baharatı, Rus Acıka, "Hrenovina", "Kobra", "Vyrviglaz" baharatı, "Devedikeni", "Yaban turpu atıştırmalık", "Hrenotenyu" denir, ancak genel olarak bu sadece yaban turpu yemek odası Katkı maddeleri için sayısız seçenek olmadığı sürece. Mutfak heyecanı olmadan hayatı hayal edemeyenler için Culinary Eden, ateşli baharatlara yönelik çeşitli tarifler hazırladı. Yaban turpu pişirmek kolaydır... ›

Her ev hanımı, kış için depolanan sebzelerde kışın vücudumuza bu tür faydalar sağlayacak maksimum vitaminleri korumaya çalışır. Sarımsak turşusu hem fayda sağlamanın hem de çeşitli yemekleri tatlandırmak ve et yemeklerinin yanı sıra servis etmek için kullanılabilecek harika bir hazırlık elde etmenin sadece bir yoludur. ›

Baharın gelişiyle birlikte yeni bir hasat mevsimi başladı. Peki karlar henüz erimişken ve ilk yeşillikler yeni ortaya çıkmaya başlamışken nasıl bir hazırlıktan bahsedebiliriz? İlk yeşilliklerle birlikte yabani sarımsak da ortaya çıkmaya başlar - hafif sarımsaklı tadı ve bir dizi vitamin ve besin listesiyle birçok kişiye tanıdık bir bitki. ›

Belki hiçbiri Yılbaşı Mandalina olmadan yapamam. Bu sadece değiştirilemeyecek bir gelenek değil, aynı zamanda parlak, ruh halimizi iyileştiren meyveler ve hepimizi anında atmosfere sokan aromayı düşünmekten büyük bir zevktir. Yeni yıl tatilleri. Tüm bu hisleri nasıl daha uzun süre uzatmak istiyorum! Her şey mümkün; mandalina reçeli yapın! ›

Balkabağı tabiri caizse doğal haliyle mükemmel bir şekilde saklanır. Ve her şey yoluna girecek, ancak herkesin dairesinde depolamak için bir düzine veya bir buçuk turuncu top koyma fırsatı yok, bu nedenle çoğu zaman şehirdeki ev hanımları balkabağını konservelemeyi tercih ediyor. Balkabağını kışın saklamanın bir yolu da kabak reçelidir. Bu reçeli hiç denememiş olanlar, en azından deneysel amaçlarla birkaç kavanoz kehribar lezzeti demlemeyi denemelidir. ›

Tuzlu salatalık uzun zamandır, hazırlanmasında şüphesiz eşi benzeri olmayan orijinal bir Rus ürünü haline geldi ve onlara eşlik eden salamura da bizim Rus içeceğimizdir, en kesin çare bilinen bir hastalıktan. ›

Eğer mısır tarlaların kraliçesiyse, kabak da sebze bahçelerinin kraliçesidir. İşte bu, ne daha fazlası ne daha azı! Ve bu devasa mucizenin bu şekilde adlandırılması boşuna değil. Balkabağı çok fazla karoten içerir - neredeyse havuç kadar! – metabolizmayı normalleştirir, hücre yenilenmesini hızlandırır, güçlü dişleri ve kemikleri korur. Demir içeriği açısından da sebzeler arasında liderdir. Balkabağı C, B6, B2, E vitaminleri ile mikro ve makro elementleri içerir. ›