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Carbonato con champiñones y queso al horno. Cerdo al horno con champiñones y queso. Deliciosa carne de cerdo al horno con patatas y verduras: recetas paso a paso con fotos

Si tiene que organizar una mesa festiva, cocine carne de cerdo "acordeón" en el horno, sabrosa y apetitosa.

Para la mesa navideña siempre quieres hacerla hermosa y deliciosos platos. La carne suele colocarse en el centro de la mesa, por lo que debe ser sabrosa, llamativa y lujosa.

  • Hoy en día, no sorprenderás a nadie solo con pollo o pato al horno. De la anfitriona se esperan delicias culinarias: platos originales y decorados de forma interesante.
  • Este artículo describirá recetas y secretos para preparar platos de carne. "Armónico".
  • Este plato principal hará que tu mesa navideña sea única. ¡Tus invitados quedarán encantados!

Adobo para cerdo “Acordeón”: receta

Para este plato necesitarás lomo de cerdo. Esta parte del cerdo es un poco dura y por eso no puedes prescindir de un adobo especial para prepararla. Algunas amas de casa usan salsa de soja, sal y pimienta, otras... jugo de limon y especias, otros mezclan mayonesa, mostaza y ajo. Pero la mayoría mejor marinada Para "Acordeones" La carne de cerdo es una combinación de productos especialmente seleccionada.

Aquí está la receta:

  • En un recipiente pequeño, mezcle: 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de aceite de oliva (u otro aceite vegetal), 1 cucharada de jugo de limón.
  • Agrega sal y pimienta a esta mezcla. Puedes utilizar una mezcla de pimientos: blanco, rojo, negro.
  • Ahora mezcla bien todos los ingredientes. La marinada está lista.

Frote la marinada por encima, los lados y cada pliegue. Envolver la carne en bolsa de plastico y colocar en un lugar fresco durante 2 horas. Algunas amas de casa añaden ajo machacado a esta mezcla. Pero el sabor será mejor si no se tritura en la marinada, sino que se corta en círculos y se coloca directamente en los pliegues de la carne de cerdo.

Plato “Acordeón” de cerdo al horno con champiñones y sin tomate: receta



Plato “Acordeón” de cerdo al horno con champiñones y sin tomate.

Lo ideal es preparar este plato con tomates, pero esta verdura no siempre está disponible en casa, sobre todo en invierno. Por eso, si no te gustan los tomates o no quieres comprarlos, puedes preparar un plato. "Armónico" cerdo al horno con champiñones, queso ahumado, manzanas ácidas o limón. Aquí está la receta para ello. carne deliciosa sin tomates:

Ingredientes:

  • Carne de cerdo - 1,5 kg
  • Champiñones - 200 gramos
  • Queso de salchicha ahumada - 200 gramos
  • Manzanas agrias - 3 piezas (se pueden reemplazar con limón)
  • Aceite vegetal - un poco
  • Frijoles mostaza - 1 cucharada

Prepárese en los siguientes pasos:

  1. Haga cortes comenzando desde arriba y sin llegar al final 1 cm para hacer un “acordeón” o “libro”. La parte superior del carbonato se considera la parte que tiene más grasa. La carne se horneará y la grasa fluirá hacia adentro, empapando el relleno. Salpimente ligeramente la carne por todos lados, pero no demasiado, ya que la marinada también contiene sal y condimentos.
  2. En este momento, cortar el queso y las manzanas en rodajas de 0,5 cm de grosor. No pelar la piel de las manzanas, sólo quitar la mitad con un dispositivo especial. En lugar de manzanas, puedes utilizar rodajas de limón.
  3. Cortar también los champiñones lavados en rodajas.
  4. Cuando la carne esté marinada, sácala del frigorífico e introduce el relleno en cada pliegue: dos rodajas de manzana, una rodaja de queso y dos rodajas de champiñones.
  5. Después de 1 hora y 15 minutos, retirar la carne, abrir la parte superior, untar con granos de mostaza y colocar en el horno otros 15 minutos para que se dore la corteza.
  6. "Acordeón" en porciones.

Puedes servir la carne en la mesa en un plato y cortarla delante de los invitados.



Receta original El carbonato horneado en el horno contiene tomates, ya que sus círculos le dan un toque apetitoso y hermoso al plato. apariencia. Si no tienes champiñones, puedes hacer carne de cerdo al horno en acordeón con queso y tomates. Aquí está la receta:

Necesitará los siguientes productos:

  • Carne de cerdo - 1,5 kg
  • Queso duro - 200 gramos
  • Ajo - 3 dientes
  • Adobo preparado previamente: vea la receta arriba
  • Aceite vegetal - un poco
  • Sal y pimienta - un poco

Cómo cocinar:

  1. Lavar el trozo de carbonato bajo el agua. Seco.
  2. Ahora tome la marinada y cubra cada corte de la carne, así como por la parte superior y los lados. Envuelve la carne en una bolsa y colócala en el frigorífico.
  3. Cuando todos los pliegues estén llenos, puedes atar el carbonato relleno con cordel o hilo denso para que las “secciones de acordeón” no se deshagan.
  4. Envuelva la carne en papel de aluminio por todos lados. Cubra previamente las hojas de papel de aluminio. aceite vegetal. Pinche la parte superior en varios lugares con un palillo para permitir que escape el vapor.
  5. Colocar en el horno durante 1,5 horas a 180 grados.
  6. Pasada 1 hora y 15 minutos, retira la carne, abre la tapa y vuelve a meterla en el horno para que se dore la corteza.
  7. Antes de servir, colocar el carbonato preparado en un plato decorado con hojas de lechuga. Luego corte "Acordeón" en porciones.

Los tomates combinan bien con el queso y el ajo y complementan el sabor de la carne. Los trozos más tiernos los conseguirás con unas deliciosas rodajas de tomate.

¿Cómo cocinar el plato "Acordeón" con carne de cerdo y patatas en papel de aluminio?



Plato “Acordeón” de cerdo y patatas

En la mayoría de los casos, las patatas se utilizan como guarnición de carne al horno. Puedes servir trigo sarraceno u otros cereales con aves, pero las patatas son ideales con carne de cerdo. Puedes cocinar carbonato y patatas al mismo tiempo en el horno. Esto ahorra tiempo y permite preparar un plato “dos en uno”: carne y guarnición. Entonces, ¿cómo preparar el plato? "Armónico"¿Cerdo y patatas en papel de aluminio? Aquí está la receta:

Prepare los siguientes alimentos:

  • Carne de cerdo - 1,5 kg
  • Queso duro - 200 gramos
  • Tomates medianos - 3 piezas
  • Patatas - 0,7 kg
  • Ajo - 3 dientes
  • Adobo preparado previamente: vea la receta arriba
  • Aceite vegetal - un poco
  • Sal y pimienta - un poco
  1. Lavar el trozo de carbonato bajo el agua. Seco.
  2. Haga cortes comenzando desde arriba y sin llegar al final 1 cm para hacer un “acordeón” o “libro”. Salpimente ligeramente la carne por todos lados, pero no demasiado, ya que la marinada también contiene sal y condimentos.
  3. Ahora tome la marinada y cubra cada corte de la carne, así como por la parte superior y los lados. Envuelve la carne en una bolsa y colócala en el frigorífico.
  4. En este momento, corta el queso. Cortar también los tomates y los ajos en rodajas de 0,5 cm de grosor.
  5. Lavar, pelar y cortar las patatas en 4-6 trozos según el tamaño.
  6. Cuando la carne esté marinada, sacarla del frigorífico e introducir el relleno en cada pliegue: dos dientes de tomate y ajo, un trozo de queso.
  7. Cuando todos los pliegues estén llenos, puedes atar el carbonato relleno con cordel o hilo grueso para que las “secciones de acordeón” no se deshagan.
  8. Coloque papel de aluminio a lo largo de la hoja. Envuelve la carne en ella y coloca las patatas picadas a los lados. Cubra previamente las hojas de papel de aluminio con aceite vegetal.
  9. Cubra la carne y las patatas con otra hoja de papel de aluminio y enrolle bien en las esquinas para evitar que se escape el jugo. Perfora la parte superior del papel de aluminio en varios lugares con un palillo para permitir que escape el vapor.
  10. Colocar en el horno durante 1,5 horas a 180 grados.
  11. Pasada 1 hora y 15 minutos, retirar la carne y las patatas, abrir la tapa, untar con granos de mostaza y volver a meter en el horno para que se dore la corteza.
  12. Antes de servir, colocar el carbonato preparado y las patatas en un plato decorado con hojas de lechuga. Luego corte "Acordeón" en porciones.

resultó muy plato abundante- hermoso y apetitoso.



Plato “Acordeón” de cerdo con tomates y champiñones.

Puedes hornear carne de cerdo en el horno con tomates y champiñones, sin queso. Aún así obtendrás un sabor exquisito que complementará las verduras y los aros de cebolla. Aquí está la receta "Armónico" cerdo con tomates y champiñones:

Prepare los siguientes productos:

  • Carne de cerdo - 1,5 kg
  • Tomates medianos - 3 piezas
  • Cebolla - 1 pieza
  • Champiñones - 200 gramos
  • Verdes: algunas ramitas
  • Frijoles mostaza - 1 cucharada
  • Adobo preparado previamente: vea la receta arriba
  • Aceite vegetal - un poco
  • Sal y pimienta - un poco

Prepárese siguiendo estos pasos:

  1. Lavar el trozo de carbonato bajo el agua. Seco.
  2. Haga cortes comenzando desde arriba y sin llegar al final 1 cm para hacer un “acordeón” o “libro”. Salpimente ligeramente la carne por todos lados, pero no demasiado, ya que la marinada también contiene sal y condimentos.
  3. Ahora tome la marinada y cubra cada corte de la carne, así como por la parte superior y los lados. Envuelve la carne en una bolsa y colócala en el frigorífico.
  4. En este momento, corta los tomates y los champiñones en rodajas de 0,5 cm de grosor. Lávalos primero bajo el grifo con agua.
  5. Pica finamente las verduras. Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en aros.
  6. Cuando la carne esté marinada, sácala del frigorífico e introduce el relleno en cada pliegue: dos rodajas de tomate y champiñones, un aro de cebolla y espolvorea con hierbas.
  7. Cuando todos los pliegues estén llenos, puedes atar el carbonato relleno con cordel o hilo grueso para que las “secciones de acordeón” no se deshagan.
  8. Coloque papel de aluminio a lo largo de la hoja. Envuelve la carne en él. Cubra previamente las hojas de papel de aluminio con aceite vegetal.
  9. Colocar en el horno durante 1,5 horas a 180 grados.
  10. "Acordeón" en porciones.

Utilizando incluso el relleno de cerdo más simple, puedes preparar un plato con un sabor inolvidable. Este tipo de carne se suele consumir rápidamente, por lo que se cocina más.



Plato “acordeón” de cerdo con salsa de soja

Si no le gusta la mostaza, la salsa de soja es adecuada como adobo para la carne de cerdo. Agregará picante y un sabor interesante a la carne. Aquí está la receta "Armónico" cerdo con salsa de soja:

Necesitará los siguientes productos:

  • Carne de cerdo - 1,5 kg
  • Tomates medianos - 3 piezas
  • Queso - 200 gramos
  • Salsa de soja - 50 gramos
  • Ajo - 3 dientes
  • Verdes: algunas ramitas
  • Frijoles mostaza - 1 cucharada
  • Aceite vegetal - un poco
  • Sal y pimienta - un poco

Prepárate así:

  1. Lavar el trozo de carbonato bajo el agua. Seco.
  2. Haga cortes comenzando desde arriba y sin llegar al final 1 cm para hacer un “acordeón” o “libro”. Salpimentar ligeramente la carne por todos lados, verter salsa de soja por encima y por todos los pliegues. Déjalo así durante media hora.
  3. En este momento, corta los tomates en rodajas de 0,5 cm de grosor. Lávalos primero bajo el grifo con agua.
  4. Cuando la carne esté marinada, introduce el relleno en cada “página”: dos rodajas de tomate y una rodaja de queso. No te olvides del ajo: un par de círculos en cada corte. Espolvoree hierbas sobre la carne.
  5. Cuando todos los pliegues estén llenos, puedes atar el carbonato relleno con cordel o hilo grueso para que las “secciones de acordeón” no se deshagan.
  6. Cubra la carne con otra hoja de papel de aluminio y enrolle bien en las esquinas para evitar que se escape el jugo. Perfora la parte superior del papel de aluminio en varios lugares con un palillo para permitir que escape el vapor.
  7. Colocar en el horno durante 1,5 horas a 180 grados.
  8. Pasada 1 hora y 15 minutos, retirar la carne, abrir la parte superior, untar con granos de mostaza y volver a meter en el horno para que se dore la corteza.
  9. Antes de servir, colocar el carbonato preparado en un plato decorado con hojas de lechuga. Luego corta el “Acordeón” en porciones.

El sabor de la carne marinada con mostaza y salsa de soja será diferente. Pero en cualquier caso resultará muy sabroso y los invitados seguramente preguntarán la receta de este plato.



Plato “Acordeón” de cerdo con verduras

Las verduras para la carne son un acompañamiento saludable. La carne según esta receta quedará tierna y se derretirá en la boca. Este gran opción tanto para una cena familiar como para una mesa navideña. Si no tienes ningún ingrediente a mano, no te preocupes. Puedes omitirlo o sustituirlo por otra verdura. Lo principal en este plato es la marinada, cuya receta se describió anteriormente.

Plato "Acordeón" de cerdo con verduras - ingredientes:

  • Carne de cerdo - 1,5 kg
  • Tomates medianos - 2 piezas
  • Calabacín - 1 pieza
  • Cebolla - 1 pieza
  • Zanahorias - 1 pieza
  • Patatas - 1 pieza
  • Queso - 200 gramos
  • Marinada lista
  • Ajo - 3 dientes
  • Verdes: algunas ramitas
  • Frijoles mostaza - 1 cucharada
  • Aceite vegetal - un poco
  • Sal y pimienta - un poco

Siga estos pasos al preparar:

  1. Lavar el trozo de carbonato bajo el agua. Seco.
  2. Haga cortes comenzando desde arriba y sin llegar al final 1 cm para hacer un “acordeón” o “libro”. Salpimentar ligeramente la carne por todos lados, remojar la parte superior y todos los pliegues con la marinada. Déjalo durante 2 horas en un lugar fresco.
  3. En este momento, corta los tomates, el calabacín, las zanahorias y las cebollas en rodajas de 0,5 cm de grosor. Primero lávalos bajo el grifo con agua, pela las zanahorias y las cebollas. Picar las patatas con un rallador de patatas. Debe cortarse en círculos finos.
  4. Pica finamente las verduras. Corta el queso en cuadritos para que quepan entre los pliegues de la carne. Pelar los ajos y cortarlos en rodajas finas.
  5. Cuando la carne esté marinada, introducir en cada “página” el relleno: una o dos rodajas de tomate, zanahoria, calabacín, patata y un aro de cebolla. También coloca queso sobre el plástico. No te olvides del ajo: un par de círculos en cada corte. Espolvoree hierbas sobre la carne.
  6. Cuando todos los pliegues estén llenos, puedes atar el carbonato relleno con cordel o hilo grueso para que las “secciones de acordeón” no se deshagan.
  7. Coloque papel de aluminio a lo largo de la hoja. Envuelve la carne en él. Cubra previamente las hojas de papel de aluminio con aceite vegetal.
  8. Cubra la carne con otra hoja de papel de aluminio y enrolle bien en las esquinas para evitar que se escape el jugo. Perfora la parte superior del papel de aluminio en varios lugares con un palillo para permitir que escape el vapor.
  9. Colocar en el horno durante 1,5 horas a 180 grados.
  10. Pasada 1 hora y 15 minutos, retirar la carne, abrir la parte superior, untar con granos de mostaza y volver a meter en el horno para que se dore la corteza.
  11. Antes de servir, colocar el carbonato preparado en un plato decorado con hojas de lechuga. Luego corte "Acordeón" en porciones.

Si lo desea, no puede poner patatas, sino utilizar, por ejemplo, rodajas de limón. Le dará un toque picante al plato.



Plato “acordeón” de cerdo con piña

La carne con piña resulta aromática y sabrosa. El plato luce impresionante y original. Quiero probarlo ahora mismo. Una marinada con mostaza no es adecuada para este plato, por lo que es necesario utilizar otros ingredientes para que la carne quede tierna y quede bien saturada con el sabor y aroma del relleno. Plato "Armónico" cerdo con piña - receta:

Ingredientes:

  • Carne de cerdo - 1,5 kg
  • Queso - 200 gramos
  • Rodajas de piña enlatada - 1 lata
  • Jugo de limón - 1 cucharada
  • Verdes: algunas ramitas
  • Aceite vegetal - un poco
  • Sal y pimienta - un poco

Necesitas prepararlo de esta manera:

  1. Lavar el trozo de carbonato bajo el agua. Seco.
  2. Haga una impregnación de marinada: mezcle una cucharada de almíbar de piña y jugo de limón. Agrega un poco de sal y pimienta molida. Remojar la carne por encima y en todos los pliegues con esta marinada. Déjalo durante 30 minutos en un lugar fresco.
  3. Cuando la carne esté marinada, introduce el relleno en cada “página”: una rodaja de piña y un trozo de queso. Espolvoree hierbas picadas encima de la carne.
  4. Cuando todos los pliegues estén llenos, puedes atar el carbonato relleno con cordel o hilo grueso para que las “secciones de acordeón” no se deshagan.
  5. Coloque papel de aluminio a lo largo de la hoja. Envuelve la carne en él. Cubra previamente las hojas de papel de aluminio con aceite vegetal.
  6. Cubra la carne con otra hoja de papel de aluminio y enrolle bien en las esquinas para evitar que se escape el jugo. Perfora la parte superior del papel de aluminio en varios lugares con un palillo para permitir que escape el vapor.
  7. Colocar en el horno durante 1,5 horas a 180 grados.
  8. Antes de servir, colocar el carbonato preparado en un plato decorado con hojas de lechuga. Luego corte "Acordeón" en porciones.

A los niños les gusta mucho esta carne “dulce” con piña. Pero los adultos también quedan encantados con el sabor único de la carne de cerdo empapada en una marinada agridulce.



“Acordeón” de cerdo con ciruelas pasas

El acordeón de carne con ciruelas pasas es un auténtico manjar. Este platillo ni siquiera necesita guarnición, ya que viene con un gran trozo de carne por porción, alto en calorías, pero muy sabroso. receta de cerdo "Armónico" con ciruelas pasas es sencillo, solo necesitas unos pocos ingredientes y después de 1,5 horas podrás servir una carne sabrosa con un hermoso relleno.

Ingredientes:

  • Carne de cerdo - 1,5 kg
  • Queso - 200 gramos
  • Ciruelas pasas sin hueso – 100 gramos
  • Piñones - 1 puñado
  • Salsa de soja - 50 gramos
  • Vino tinto seco - 30 gramos
  • Aceite vegetal - un poco
  • Sal y pimienta - un poco

Prepárate así:

  1. Lavar el trozo de carbonato bajo el agua. Seco.
  2. Haga cortes comenzando desde arriba y sin llegar al final 1 cm para hacer un “acordeón” o “libro”. Salpimentar ligeramente la carne por todos lados.
  3. Vierta salsa de soja sobre la carne en cada pliegue, arriba y a los lados. Déjalo durante 30 minutos en un lugar fresco.
  4. Mientras tanto, corte el queso en cuadritos para que quepa entre los pliegues de la carne.
  5. Cocer las ciruelas al vapor con agua hirviendo.
  6. Cuando la carne esté marinada, introducir el relleno en cada “página”: un trozo de queso, 3-4 ciruelas pasas y espolvorear con piñones.
  7. Cuando todos los pliegues estén llenos, vierte vino sobre la carne y ata el carbonato relleno con cordel o hilo grueso para que las “tramos de acordeón” no se deshagan.
  8. Coloque papel de aluminio a lo largo de la hoja. Envuelve la carne en él. Cubra previamente las hojas de papel de aluminio con aceite vegetal.
  9. Cubra la carne con otra hoja de papel de aluminio y enrolle bien en las esquinas para evitar que se escape el jugo. Perfora la parte superior del papel de aluminio en varios lugares con un palillo para permitir que escape el vapor.
  10. Colocar en el horno durante 1,5 horas a 180 grados.
  11. Después de 1 hora y 15 minutos, retira la carne, abre la tapa y vuelve a meterla en el horno para que se dore la corteza.
  12. Antes de servir, colocar el carbonato preparado en un plato decorado con hojas de lechuga. Luego corte "Acordeón" en porciones.

"Armónico" Delicioso tanto caliente como frío. Por lo tanto, al día siguiente, si te sobró carne de la festividad, no hace falta que la recalientes.

Cómo decorar bellamente el "acordeón" de cerdo al horno en una mesa festiva: ideas, fotos

Para cualquier día festivo, la anfitriona intenta decorar la mesa para que a los invitados les resulte agradable sentarse a ella. Carne "Armónico" Hermoso en sí mismo, no necesita ser decorado adicionalmente. El derroche de colores del relleno de queso y verduras hace que el plato sea apetecible y original. Pero aún así, aquí hay algunas ideas y fotos sobre cómo decorar bellamente la carne de cerdo al horno. "Acordeón" para una mesa festiva, si desea que la mesa sea más pomposa y lujosa:

Los champiñones enteros quedan hermosos junto con la carne de cerdo. Parece que el dueño vino recientemente de una cacería en el bosque, trajo algunas presas y su esposa las cocinó.



"Acordeón" de cerdo al horno bellamente decorado en la mesa festiva

El acordeón de cerdo se puede decorar con verduras y rosas de zanahoria: es hermoso y original.



"Acordeón" de cerdo al horno bellamente decorado con verduras y rosas de zanahoria para la mesa festiva

Nunca hay demasiadas verduras para la carne. Estos colores despiertan el apetito y te hacen llevar rápidamente un trozo de carne al plato.



"Acordeón" de cerdo al horno bellamente decorado con hierbas en la mesa festiva

El cerdo al horno es muy popular, especialmente cuando hay mucha gente en la mesa. Buen humor, vino y excelentes bocadillos: serán unas vacaciones maravillosas e inolvidables. ¡Buen provecho!

Vídeo: Cerdo al horno. Cerdo en papel de aluminio. Carbonato de cerdo al horno. Libro de recetas de carne.

El cerdo con champiñones al horno es uno de los platos más deliciosos, jugosos y sorprendentemente sabrosos, que es muy popular entre muchos chefs y es invitado frecuente en la mesa. Gracias a la elección correcta productos, la secuencia exacta de la tecnología de cocción, podrá crear platos únicos y deliciosos para invitados y seres queridos. Lea sobre todo esto a continuación.

Cómo cocinar carne de cerdo con champiñones en el horno.

Cocinar champiñones con carne de cerdo en el horno no es tan difícil como parece a primera vista. Para hornear, puede elegir cualquier parte de la canal del cerdo: puede ser solomillo, paleta, cuello, jamón e incluso costillas.

En cuanto a la elección de las setas, también hay cientos de opciones: champiñones, boletus, rebozuelos y otros. Pueden ser frescos, encurtidos o congelados. Algunos tipos deben limpiarse previamente y tratarse térmicamente.

Los ingredientes adicionales más populares son el queso, los tomates, las patatas, la mayonesa, etc. En nuestro artículo podrá familiarizarse con recetas sencillas y sin pretensiones, así como descubrir platos nuevos e inusuales.

Receta popular de “carne francesa”

Quizás este plato ocupe uno de los lugares más altos en las calificaciones de muchas amas de casa, ya que la tecnología de cocción es simple y comprensible. El cerdo a la francesa con champiñones al horno siempre queda muy jugoso, suave, con excelente textura y aroma.

Para preparar un manjar favorito increíble necesitarás:

  • Cuello de cerdo – 700 gramos;
  • Champiñones frescos – 400 gramos;
  • Tomates – 2-3 piezas;
  • Cebolla – 1 pieza;
  • Mayonesa – 3 cucharadas. cucharas;
  • Queso duro – 150 gr.;
  • Sal, especias al gusto.

Dividir el cuello de cerdo en porciones de aproximadamente 1 centímetro de grosor, enjuagar agua corriendo, batir por ambos lados con un martillo de cocina.

Frote los trozos de cerdo con sal y especias por ambos lados, luego colóquelos en una bandeja para hornear bien juntos, tal vez incluso con una ligera superposición, ya que las chuletas se reducirán ligeramente cuando se horneen.

Pelar la cebolla y picarla con un cuchillo. Retire la piel de las tapas de los champiñones y luego pique también los champiñones. Calentar aceite vegetal en una sartén, sofreír la cebolla y los champiñones hasta que estén medio cocidos (4-5 minutos).

Cortar los tomates en círculos, colocar los aros encima de la carne, la siguiente capa son verduras fritas, mayonesa.

Hornea la carne de cerdo con champiñones y tomates en el horno durante 30 minutos. Pasado este tiempo, espolvorea la pieza de trabajo con queso rallado y mete al horno por otros 10 minutos. Temperatura Mantenga 180-190 grados.

Al servir, asegúrese de decorar con perejil finamente picado o cebollas verdes- Esto agregará belleza al plato e introducirá notas de sabor veraniego.

Cómo cocinar una cena abundante rápidamente

En el ritmo frenético de la vida actual, muchos de nosotros tenemos muy poco tiempo para preparar platos exquisitos y sabrosos, pero a veces queremos darnos un capricho con una cena lujosa.

Haz tu vida más fácil, utiliza la siguiente receta para cocinar carne de cerdo con champiñones y queso al horno. No te quitará mucha energía ni tiempo, pero estamos seguros de que te gustará. Para la preparación necesitas los siguientes ingredientes:

  • Solomillo de cerdo – 600 gr.;
  • Champiñones frescos – 250 gr.;
  • Zanahorias – 1 pieza;
  • Cebolla – 1 pieza;
  • Ajo – 2 dientes;
  • Queso (Gouda) – 150 gr.;
  • Mayonesa – 2 cucharadas. cucharas;
  • Mostaza (líquida) – 1 cucharada. cuchara;
  • Sal pimienta.

Cortar la carne con un cuchillo afilado a lo largo de la fibra en porciones, envolverlas papel film, bátelo con un martillo especial.

La carne de cerdo debe marinarse durante 2-3 horas, para que quede saturada del aroma de las especias y quede muy tierna y suave. La marinada se prepara mezclando mayonesa, mostaza, sal, pimienta y ajo picado.

Picar finamente cebolla, rallar las zanahorias en tiras. Los champiñones hay que pelarlos y cortarlos en rodajas pequeñas. Saltee las verduras en una sartén durante 3-5 minutos, luego agregue los champiñones y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Para conseguir un sabor delicado, puedes añadir 100 ml de nata desnatada.

Coloque los trozos de solomillo de cerdo en una bandeja para horno, luego distribuya los champiñones y las verduras fritas. Coloque todo en el horno durante 25-30 minutos, temperatura de horneado 170-180 grados. Para completar el proceso, espolvorea la bandeja para hornear con queso rallado.

Patatas aromáticas con carne y champiñones.

Preparar plato sabroso use la receta del sitio: ¡todos estarán alimentados y felices! EN en este caso Ahorrará mucho tiempo, ya que la guarnición y el plato principal se preparan inmediatamente juntos. El cerdo con patatas y champiñones al horno sin duda te agradará a ti y a tu familia.

  • Patatas – 1 kg;
  • Pulpa de cerdo – 700 gr.;
  • Kéfir – 200 ml;
  • Champiñones – 1 kg;
  • Queso fundido – 300 gr.;
  • Queso duro – 150-200 gr.;
  • Eneldo fresco – 1 manojo;
  • Sal, condimentos para carne.

Pelar las patatas y cortarlas en aros. Hervir hasta que esté medio cocido.

Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños y marinar en kéfir con especias. El tiempo de exposición en la marinada es de 2-3 horas.

Pelar los champiñones, cortarlos en rodajas y freírlos. queso fundido(para estos fines, es mejor tomar un producto de queso de tamaño medio categoría de precio, con una textura suave (un queso barato como el "amistad" no funcionará).

En una bandeja para horno con lados profundos, coloque los ingredientes en capas en el siguiente orden: patatas, cerdo, champiñones, queso rallado, hierbas.

El plato se prepara en el horno durante unos 30-40 minutos a una temperatura de 180C.

Rollitos de carne con relleno de champiñones.

Este delicioso manjar Puede ser un maravilloso aperitivo en una mesa festiva o servir como plato principal si se sirve con una guarnición. Los rollitos de cerdo con champiñones se cocinan rápidamente en el horno y, lo más importante, quedan increíblemente sabrosos y tiernos.

  • Cuello de cerdo – 1 kg;
  • Mayonesa – 4 cucharadas. cucharas;
  • Champiñones congelados – 0,5 kg;
  • 1 cebolla;
  • Crema agria baja en grasa – 2 cucharadas. cucharas;
  • Sal, condimentos.

Cortar el cuello de cerdo en trozos finos, de no más de 1 cm. Cubrir la carne con celofán y batir por ambos lados. Frote cada pieza con sal, especias, mayonesa y déjela en el frigorífico de una a dos horas.

Para preparar el relleno para rollitos de carne, es necesario picar la cebolla, freír en aceite vegetal hasta que color dorado. Luego agrega los champiñones picados a la sartén y cocina hasta que el líquido se evapore.

Enfriar los champiñones fritos, agregar la crema agria, la sal y mezclar bien.

Coloque una cucharada del relleno resultante en el borde de cada rebanada de cerdo, luego enróllelo y colóquelo en una bandeja para hornear. Engrasa la superficie de los rollitos con mayonesa. La cantidad de relleno se puede aumentar o disminuir; dependa del tamaño de las chuletas.

Hornea los rollitos de carne en el horno a 180-190 grados durante unos 45 minutos.

Cerdo en ollas con champiñones porcini.

Cocinar platos en ollas es un placer. Debido a que todos los ingredientes se cuecen juntos, el sabor del plato resulta muy rico. El cerdo con champiñones en una olla al horno puede convertirse en un invitado frecuente en tu mesa, ¡usa esta receta y te enamorarás de este manjar!

  • Cerdo – 0,6 kg;
  • Hongos porcini frescos (se pueden congelar) – 0,4 kg;
  • Cebollas – 1 pieza;
  • Crema (20%) – 200 ml;
  • Aceite de oliva – 2 cucharadas. cucharas;
  • Especias hierbas de Provenza, sal.

Cortar la carne en trozos pequeños y luego sofreír en aceite de oliva hasta que aparezca una costra ligera.

Primero hay que pelar los champiñones, cortarlos en rodajas y hervir hasta que estén medio cocidos. Cocine en agua hirviendo a fuego moderado durante unos 30 minutos. Los hongos porcini se pueden reemplazar con champiñones; no es necesario precalentarlos.

Coloque los trozos de cerdo fritos en las ollas, agregue los champiñones, la cebolla picada, las especias y la sal. Después de esto, vierte la crema en cada recipiente y revuelve.

Coloca las ollas en el horno durante 40-45 minutos. Temperatura de cocción 180-190 grados. Antes de servir, decore con hierbas.

Características y sutilezas de preparación.

Para hornear carne de cerdo con champiñones en el horno, no solo es adecuada la carne fresca al vapor, sino también la carne congelada.

Para que la carne quede especialmente suave y jugosa, salarla inmediatamente antes de meterla al horno.

Si no puedes enrollar bien los rollitos con relleno de champiñones y se abren constantemente, quítales los bordes con palillos o envuélvelos con un hilo especial para chef.

Las mejores guarniciones para platos de cerdo al horno con champiñones son puré de patatas, patatas hervidas, arroz hervido, pasta.

  • 700 gramos. carne.
  • 400 gramos. hongos
  • 200 gramos. queso.
  • 1 cebolla.
  • 100 mayonesa o crema agria.
  • Sal, pimienta negra molida al gusto.

Cocinar paso a paso:

Estuve mucho tiempo eligiendo carne y me decidí por el lomo de cerdo. Me gusta el aroma del cerdo al horno, su jugosidad y su rico sabor. Puedes experimentar con cualquier tipo de carne, obteniendo un plato nuevo cada vez.

Cortamos el lomo en porciones grandes, lo batimos con un martillo hasta obtener un grosor de un centímetro, no más fino.

Salpimentar las chuletas.
Cortamos los champiñones y la cebolla. Picar finamente la cebolla y mezclar con mayonesa.

Para hacer el plato más dietético, sustituye la mayonesa. salsa de crema agria.

Para preparar la salsa, debes mezclar la crema agria con sal, tus especias favoritas, agregar mostaza y ajo molido seco al gusto.
Ponemos cebollas y champiñones sobre las chuletas. Se pueden freír con cebolla o guisar en crema agria. Espolvorea los champiñones con queso rallado. El queso puede ser cualquier cosa. Y, por cierto, incluso la carne procesada combina bien con este tipo de carne.

El plato se puede variar con verduras, por ejemplo añadiendo tomate, como en el caso del filete de pollo al horno.

Hornea la carne con champiñones durante 40 minutos a 180°. Sirva el cerdo más tierno al horno con champiñones con o sin guarnición.

¡Come con gusto!

Hago cerdo con champiñones al horno con queso cuando quiero especialmente complacer a mi la hija más joven, este es uno de sus platos favoritos.

Es una paradoja, pero la carne de cerdo y los champiñones por sí solos no le atraen mucho, pero es la carne con champiñones lo que la deleita por completo. Por eso, experimento constantemente con esta combinación. O hago rollitos de carne con champiñones, o zrazy, o los horneo en una cacerola con patatas. ¡Si tan solo el niño fuera feliz!

Esta receta es probablemente la más sencilla de todas. Aquí es muy difícil cocinar algo que sabe mal; hay que esforzarse mucho para hacerlo. Incluso un ama de casa sin experiencia debería poder hacer todo bien.

Ahora sobre la secuencia de cocción.

Necesitaremos:

  • 600 gramos de cerdo
  • 300 gramos de setas silvestres
  • 300 gramos de queso
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 100 ml de salsa de soja
  • aceite vegetal para engrasar la sartén

Primero prepararé la carne. Hoy tengo carbonada, aunque suelo utilizar cuello de cerdo. Pero esta parte del cerdo queda muy tierna, con un poco de grasa, que es lo que necesitas.

Lo cortaré en trozos iguales:

Cubrir con film transparente y batir por ambos lados, pero no demasiado:

Si se excede, la carne quedará seca y esto no se puede permitir.

Ahora necesitas marinarlo. Por lo general, le vierto una pequeña cantidad de salsa de soja, luego definitivamente se volverá suave y jugoso, adquirirá un sabor característico y un hermoso color:

Ya no será necesario salar o condimentar la carne, absorberá exactamente tanta salsa como necesita y no tendrás que preocuparte por salarla en exceso o con poca pimienta, por ejemplo, quedará simplemente ¡bien!

Mientras se marina la carne, lo que debería tardar al menos media hora, cocine los champiñones:

Hoy cocino con una variedad de champiñones silvestres congelados comprados en la tienda, pero a veces uso champiñones, no importa.

Aunque las setas silvestres, incluso las compradas en las tiendas, siguen ganando, aunque sólo sea por su indescriptible aroma.

Primero los descongelo y luego los hiervo en agua con sal durante treinta minutos:

Cuando estén cocidos los coloco en un colador para quitar el exceso de líquido:

Mientras se escurre el agua, rallar el queso en un rallador grueso:

Yo siempre pongo mucho queso, me parece que nunca sobra, y cuanto más pongas más sabrosa quedará la carne.

Mezclémoslo con mayonesa, así será nuestra capa de carne:

Puedes agregar dientes de ajo prensados ​​​​con una prensa a la mezcla de queso, pero hoy no hago esto, no quiero interrumpir el sabor de los champiñones.

Por cierto, si estuviera preparando este tipo de carne para los invitados, definitivamente cocinaría demasiado los champiñones y las cebollas primero, pero mi hija no come cebollas, así que le hago concesiones y le aconsejo que no descuide las cebollas. , ¡con ellos, en mi opinión, quedará mucho más sabroso y aún más fragante!

Todo está listo, precaliento el horno a temperatura máxima, y ​​mientras tanto empiezo a colocar la carne en una bandeja de horno untada con aceite vegetal:

Coloca una cucharada de champiñones sobre cada trozo de cerdo:

Y yo, a mi vez, los cubro con una mezcla de queso y mayonesa, para que los envuelva bien bien:

Entonces los champiñones y la carne no se secarán durante el proceso de horneado, lo cual es muy importante.

Ahora reduzco el fuego en el horno a 200 grados y pongo una bandeja para hornear con carne. Espere de treinta a cuarenta minutos para obtener el resultado final. En cuanto el queso se derrite y se dora, apago el horno y le doy otros diez minutos a la carne para que alcance su condición.

Y solo entonces saco la bandeja para hornear:

Y pongo el cerdo y los champiñones en platos:

La carne resulta tan satisfactoria y autosuficiente que no necesita ningún acompañamiento, aunque solo unas pocas verduras.

El cerdo con champiñones preparado de esta manera siempre resulta muy jugoso, tierno, increíblemente aromático y al mismo tiempo muy bonito. ¡Pero puedes verlo por ti mismo!

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Un plato sin el cual es imposible imaginar cualquier mesa navideña tradicional en Rusia es la carne caliente. Muy a menudo, las amas de casa prefieren la carne de cerdo tierna con una guarnición de verduras o champiñones. La carne de cerdo al horno es especialmente buena para una fiesta festiva, cada ama de casa tiene su propia receta. Algunos prefieren el carbonato entero horneado en papel de aluminio, mientras que otros cocinan carne de cerdo hervida o chuletas de cerdo en el horno. También son populares diferentes tipos cerdo asado, carne a la francesa con salsa de crema agria, cerdo con queso, al horno en manga o fuente de cristal. Casi cualquiera de los platos anteriores se complementa perfectamente con guarniciones de verduras como tomates, patatas, ajo, calabacín y repollo. A continuación encontrarás una selección de recetas sencillas con fotos paso a paso e instrucciones en video para cocinar carne de cerdo en el horno para fiesta festiva.

Deliciosa carne de cerdo al horno con patatas y verduras: recetas paso a paso con fotos

La carne de cerdo al horno con patatas y otras verduras simplemente no puede ser insípida. Sin embargo, desde el cumplimiento adecuado de la tecnología de horneado y preparación preliminar La carne depende en gran medida de su jugosidad y ternura. Por lo tanto, si quieres aprender a cocinar una deliciosa carne de cerdo al horno con patatas y verduras, comienza con una receta sencilla paso a paso con la foto de abajo.

Ingredientes necesarios para un delicioso cerdo con patatas y verduras al horno.

  • lomo de cerdo -1-1,5 kg
  • patatas -1 kg
  • zanahorias - 4 piezas
  • cebolla - 2 piezas
  • calabacín -0,5 kg
  • ajo - 3 dientes
  • sal -1,5 cucharadas. l.
  • Pimienta negra molida - 1/2 cucharadita.
  • cilantro molido -1 cucharadita.
  • aceite de oliva -1/4 taza.
  • Mostaza de Dijon -1/2 cucharada. l.
  • mezcla como hierbas italianas - 1 cucharada. l.
  • perejil fresco y seco al gusto

Instrucciones paso a paso para una receta de deliciosa carne de cerdo al horno con verduras y patatas.

Cerdo rápido con queso y tomates al horno: una receta sencilla paso a paso

Siguiente opción El cerdo al horno con queso y tomate se puede catalogar como una receta muy sencilla y rápida. Pero a pesar de lo primitivo del proceso de cocción, el plato no resulta peor que un plato de restaurante. Obtenga más información sobre cómo cocinar carne de cerdo rápida con queso y tomates en el horno con la sencilla receta a continuación.

Ingredientes necesarios para un cerdo rápido con tomate y queso al horno.

  • pulpa de cerdo -1 kg
  • tomate -2-3 piezas
  • queso - 180 gr.
  • ajo - 4-5 dientes
  • sal y pimienta para probar

Instrucciones paso a paso para una receta sencilla de cerdo rápido con queso y tomates al horno.

  1. Lavar bien la carne y secarla un poco con una toalla.
  2. Hacemos cortes frecuentes a lo largo de toda la longitud del trozo de cerdo hasta aproximadamente la mitad del grosor.
  3. Mezcle sal y pimienta molida y frote bien la carne de cerdo.
  4. Cortar los tomates en rodajas finas y cortar el queso y el ajo en rodajas finas.
  5. Introduce un trozo de queso, tomate y ajo en cada corte.
  6. Una vez más salpimentamos bien la carne.
  7. Envuelve el cerdo relleno en papel de aluminio y mételo al horno. El horno debe calentarse a 190-200 grados. El tiempo de cocción es de aproximadamente 1 a 1,5 horas.

Carne de cerdo aromática al horno para la mesa navideña: recetas sencillas y sabrosas

La siguiente receta contiene un conjunto mínimo de especias simples, gracias a las cuales la carne de cerdo al horno resulta increíblemente aromática y sabrosa: un plato ideal para la mesa navideña. Un pequeño truco: para que la carne quede tierna y jugosa, primero debes remojarla en agua fría. Obtenga más información sobre cómo cocinar carne de cerdo aromática en el horno para la mesa navideña con la receta sencilla y sabrosa a continuación.

Ingredientes necesarios para la carne de cerdo aromática al horno para la mesa navideña.

  • cerdo -1 kg
  • aceite de oliva - 3 cucharadas. l.
  • ajo seco – 1 cucharada. l.
  • pimienta negro
  • sal marina- 1 cucharada. l.
  • romero - 1 cucharada. l.
  • cilantro - 1/2 cucharada. l.
  • limón rallado

Instrucciones paso a paso para preparar una deliciosa y aromática carne de cerdo al horno para la mesa navideña.

  1. Mejor para esta receta Un lomo servirá. Lavar bien la carne, quitarle el exceso de grasa.
  2. Remojar la carne en agua fría durante unas 2-3 horas. Puede utilizar tanto agua purificada normal como agua mineral sin gas.
  3. Después de remojar, seque la carne de cerdo con una toalla para eliminar el exceso de humedad.
  4. En un recipiente mezcla aceite, sal, ralladura y todas las especias según la receta. Triturar bien todos los ingredientes.
  5. Frote bien el trozo de carne con la mezcla resultante. Envolver en film transparente y colocar en el frigorífico durante 2 horas.
  6. Unas 2 horas antes de cocinar, sacar la carne de cerdo, quitarle el film y dejar reposar la carne a temperatura ambiente unas pocas horas.
  7. Metemos la carne en una manga para horno, le hacemos varios pinchazos y la metemos al horno. Cocine a 200 grados durante 15 minutos. Luego reduce la temperatura en el horno a 180 grados y hornea por una hora y media más.

Cerdo en salsa de crema agria, como chuletas, al horno - receta paso a paso

Si te gustan las chuletas de cerdo tiernas y jugosas, no dejes de probar la versión con salsa de crema agria de receta sencilla para el horno más. Este plato se prepara en dos etapas y tendrás que ponerte un poco mañoso con él. Pero el increíble sabor de la carne de cerdo en salsa de crema agria, como las chuletas, en el horno vale cada minuto dedicado a cocinar.

Ingredientes necesarios para chuletas de cerdo en salsa de crema agria al horno.

  • cerdo - 800 gr.
  • crema agria media en grasa - 300 ml
  • queso duro -200 gr.
  • cebollas - 3-4 piezas
  • harina - 1 cucharada. l.
  • aceite de girasol para freír
  • nuez moscada
  • pimienta negro

Instrucciones paso a paso para una receta de chuletas de cerdo en salsa de crema agria para el horno

  1. Cortar la carne fresca en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Batir ligeramente cada trozo de cerdo con un martillo de cocina.
  2. En una sartén bien calentada con aceite, sofreír las chuletas hasta que estén doradas. Una vez que la carne se haya endurecido, retira las chuletas del fuego.
  3. Cortar las cebollas en mitades y sofreír hasta que estén transparentes en otra sartén.
  4. Ralla el queso en un rallador mediano.
  5. Pasemos a preparar la salsa de crema agria. En una sartén limpia y seca sofreír la harina hasta que esté dorada. Diluir la crema agria con medio vaso de agua y agregar a la harina. Mezclar bien para que no se formen grumos. Sal, pimienta y agrega nuez moscada. Hervir la salsa durante 2 minutos y retirar del fuego.
  6. Coloca la carne en una sartén honda, luego la cebolla encima. Salpimentar bien. Vierta la salsa de crema agria y espolvoree generosamente con queso encima.
  7. Hornee la carne de cerdo a 180 grados durante 15 a 20 minutos.

Deliciosa carne de cerdo al horno con champiñones, tomates y queso: una receta sencilla paso a paso

La carne de cerdo al horno resulta muy sabrosa con una guarnición de champiñones y verduras, como champiñones, tomates y queso. Esta es otra receta sencilla que puede convertirse en un salvavidas en una situación en la que aparecen invitados inesperadamente en la puerta de su casa. Descubra cómo cocinar una deliciosa carne de cerdo con champiñones, tomates y queso en el horno con la sencilla receta que aparece a continuación.

Ingredientes necesarios para una deliciosa carne de cerdo al horno con champiñones, queso y tomates.

  • cerdo - 0,5 kg
  • champiñones - 300 gr.
  • tomates - 300 gr.
  • queso - 150 gr.
  • ajo - 2 dientes
  • cebolla - 1 pieza
  • aceite vegetal
  • pimienta
  • hierbas italianas

Instrucciones paso a paso para una receta sencilla de carne de cerdo al horno con champiñones, queso y tomates.

  1. Corta la carne de cerdo en cubos medianos.
  2. Corta los champiñones en rodajas gruesas.
  3. Rallar los tomates pelados en un rallador fino. Agregue cebolla picada y ajo rallado. Salpimentar al gusto y colocar en una sartén con aceite. Llevar a ebullición y retirar.
  4. Salar bien la carne y los champiñones, agregar las hierbas italianas y mezclar. Coloque la carne y los champiñones en una fuente para horno honda.
  5. Vierta sobre el cerdo salsa de tomate. Espolvorea queso rallado encima.
  6. Hornear a 180 grados durante unos 30 minutos hasta que la carne esté cocida.

Carne de cerdo tierna con verduras al horno: una receta sencilla en una funda para hornear

Para la siguiente receta sencilla de cerdo tierno al horno con verduras, necesitará una funda para hornear. Pero la jugosidad de la carne terminada depende no solo del método de horneado, sino también del uso de una salsa marinadora especial. Obtenga más información sobre cómo cocinar carne de cerdo tierna con verduras en el horno con una receta sencilla con funda para hornear.

Ingredientes necesarios para un tierno cerdo con verduras según una receta sencilla en una manga para hornear

  • cerdo - 1 kg
  • salsa teriyaki - 150ml
  • brócoli - 250 gr.
  • zanahorias -250 gr.
  • coliflor - 250 gr.
  • cebolla - 1 pieza
  • pimienta

Instrucciones paso a paso para una receta sencilla al horno de cerdo tierno con verduras en una manga para hornear

  1. Lavar el cerdo y quitarle el exceso de grasa.
  2. Hacemos pequeños pinchazos con un tenedor por toda la superficie del cerdo. Sal bien.
  3. Rebozar el cerdo con salsa tiriyaki y dejar reposar 2-3 horas bajo el film.
  4. Mientras tanto, pela las zanahorias. brócoli y coliflor Después del lavado, dividir en inflorescencias.
  5. Coloca las verduras en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Colóquelo en un colador y deje que el exceso de líquido se escurra por completo.
  6. Coloca la carne en una manga para hornear. Agrega las verduras. Envolver y meter al horno durante 35-40 minutos a 180 grados.

Cerdo al horno con champiñones en papel de aluminio: una receta sencilla y sabrosa paso a paso

El cerdo con champiñones en papel de aluminio, cocido al horno, es un plato bastante sencillo y sabroso, tanto para el día a día como para una fiesta festiva. Los champiñones grandes son ideales para preparar este plato. Descubra todos los detalles sobre cómo hornear carne de cerdo en el horno con champiñones en papel de aluminio con la sencilla y deliciosa receta que aparece a continuación.

Ingredientes necesarios para carne de cerdo con champiñones en papel de aluminio según una receta sencilla para el horno

  • cerdo - 450 gr.
  • champiñones - 350 gr.
  • cebolla - 1 pieza
  • ajo - 3 dientes
  • aceite de oliva - 1 cucharada. l.
  • crema agria - 3 cucharadas. l.
  • harina - 1 cucharada. l.
  • pimienta
  • una mezcla de hierbas italianas secas al gusto

Instrucciones paso a paso para preparar carne de cerdo al horno con champiñones en papel de aluminio mediante una receta sencilla y sabrosa

  1. Cortar la carne en rodajas pequeñas y finas. Sofreír la carne de cerdo en aceite hasta que se forme una costra ligera.
  2. Corta los champiñones en cuartos.
  3. Coloque la carne de cerdo y los champiñones en un molde de aluminio. Espolvorea con aceite, sal y pimienta. Agrega especias al gusto.
  4. Selle el molde con papel de aluminio encima y hornee a 190 grados durante 25 minutos.
  5. Al mismo tiempo, prepare la salsa con harina, crema agria y aceite de oliva.
  6. Sirva la carne terminada con champiñones en la mesa, vertiendo generosamente salsa de crema agria sobre el plato.

Cerdo francés original para una mesa festiva en el horno: una receta sencilla y rápida

Por mucho tiempo el más original y delicioso plato de carne En las mesas navideñas rusas había carne de cerdo al horno a la francesa. La popularidad de este plato caliente se explica fácilmente por la sencilla receta y la disponibilidad de ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en la cocina de casi cualquier ama de casa. Cómo cocinar carne de cerdo francesa original para mesa festiva en el horno, aprende de una manera sencilla y receta rapida abajo.

Ingredientes necesarios para la carne de cerdo francesa original para la mesa festiva en el horno.

  • cerdo - 0,5 kg
  • queso duro - 200 gr.
  • cebolla - 1 pieza
  • mayonesa al gusto
  • Pimienta molida
  • aceite vegetal

Instrucciones paso a paso para una receta sencilla de cerdo al horno a la francesa para una mesa navideña

  1. Lavar bien la carne. Cortar la pulpa en trozos pequeños y batir ligeramente con un martillo de cocina.
  2. Sazone bien cada trozo de cerdo con sal y pimienta.
  3. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.
  4. Rallar finamente el queso duro.
  5. Coloque la carne en una bandeja para horno untada con aceite vegetal. Coloca la cebolla encima de la carne.
  6. Diluir un poco la mayonesa con agua. Vierta la salsa de mayonesa sobre la carne. Espolvorea el plato con queso encima.
  7. Cocine la carne de cerdo a la francesa en el horno a 180 grados durante media hora.

Carbonato de cerdo al horno en papel de aluminio con manzanas en el horno: receta paso a paso con video

La carne de cerdo al horno, cuya receta encontrarás en el vídeo a continuación, se llama carbonato y combina muy bien con las manzanas. Lo más adecuado para preparar este plato. cristalería o una bandeja para hornear con papel de aluminio. Pero es mejor abandonar la idea de preparar carbonato de cerdo en una manga para hornear: el plato no obtendrá su famosa corteza. En cuanto a la guarnición, la carne de cerdo carbonatada al horno en papel de aluminio con manzanas se puede servir con patatas, queso, champiñones y tomates. Sin embargo, al igual que la carne de cerdo hervida o asada, la carne de cerdo de esta receta combina bien con cualquier verdura al horno. Por lo tanto, si desea cocinar algo más original para la mesa navideña que el cerdo francés con salsa de crema agria, asegúrese de probar la siguiente receta en video.