Menú de Año Nuevo para una fiesta casera. Año nuevo para dos

En vísperas del Año Nuevo, querrás pensar en todo hasta el más mínimo detalle. Por supuesto, antes que nada hay que limpiar la casa. limpieza general, retire todo el polvo, la suciedad y limpie toda la basura acumulada. Después de eso necesitas vestirte árbol de Navidad y decorar todas las habitaciones.

Y solo entonces podrás pasar a crear un menú para el Año Nuevo 2018. La mesa de Año Nuevo es la tarea más importante y al mismo tiempo difícil. Después de todo, es importante que las delicias resulten no solo elegantes, sino también muy sabrosas.

Antes de comenzar a preparar platos para la mesa festiva, vale la pena desarrollar un menú de Año Nuevo, según el cual se prepararán todas las delicias. El Año Nuevo 2018 es el año del Perro de Tierra Amarilla. Por eso, en primer lugar, conviene prestar atención a la comida que le gustará a este animal en particular.

¿Qué comida debería estar en la mesa?

La mesa de Año Nuevo debe ser festiva, abundante y abundante. Debe consistir en golosinas que sean fáciles de preparar y presentar. Pero el lugar principal en la mesa debe ocuparlo la carne.

La carne debe prepararse de diferentes formas y estar presente en una variedad de platos y snacks:

• en ensaladas, rodajas, snacks;
• caliente o frío;
• en gelatina y gelatina;
• Canal entera picada, en porciones (pollo, por ejemplo).

La opción ideal serían varias variedades de carne: ternera, cordero, pollo. No debes dejarte llevar por la carne de cerdo, porque los perros no pueden comer alimentos grasos.

El plato principal no debe estar muy decorado. Se puede servir con una pequeña cantidad de guarnición: verduras al horno, patatas y arroz. También se permite servir sin guarnición. Pero a la hora de preparar los cortes, vale la pena mostrar tu imaginación y tus habilidades culinarias.

Otras delicias sin carne

Además de las delicias de carne, puedes poner platos de verduras en la mesa. Esto es especialmente cierto para aquellos que se adhieren a alimentación saludable. Además, estas delicias son aptas para vegetarianos apasionados.

Complementa idealmente la mesa festiva con platos de vegetales frescos– ensaladas de repollo con zanahorias, pepinos frescos, tomates aderezados con aceite vegetal y unas gotas de jugo de limón. Puedes agregar algunas nueces y queso a los snacks vegetales.

No te olvides de los dulces para el Año Nuevo 2018. A algunos perros no les importa comer postres, dulces, frutas y chocolate.

Puedes preparar diversas delicias y productos horneados:

• productos horneados con requesón;
• tartas con frutas y nata montada;
• tartas de queso con frutos rojos y crema agria;
• batido de frutos rojos;
• gelatina con trozos de fruta;
• Galletas de año nuevo;
• varios pasteles con crema.

Las mejores recetas para el Año Nuevo 2018.

Conejo con patatas al horno

Qué ingredientes se necesitarán:

• conejo 2-2,5 kg;
• kilogramo de patatas;
• 200 gramos de cebolla;
• tubérculo de zanahoria - 1 pieza;
• 80 gramos de mayonesa;
• aceite vegetal;
• un par de pizcas de sal;
• un poco de pimienta negra molida;
• un par de ramitas de vegetación.

Tiempo de cocción – 2,5 horas.

Contenido calórico – 220 kcal.

Cómo preparar un plato festivo:

Pato de Año Nuevo al horno con mandarinas y kiwi

Para la preparación necesitará los siguientes componentes:

• canal de pato que pesa entre 1,5 y 2 kilogramos;
• 10 mandarinas;
• tres kiwis;
• 80 ml de salsa de soja;
• miel – 1 cucharadita;
• varias ramas de eneldo y perejil para decorar;
• un poco de sal;
• un par de pizcas de pimienta negra molida.

Tiempo de cocción – 3 horas.

Contenido calórico – 330 kcal.

Cómo se verá el proceso de cocción:

Rollitos de carne con salsa de champiñones

Para la preparación necesitará los siguientes componentes:

• pulpa de res – 1 kilogramo;
• kilogramo de hongos porcini;
• una lata de guisantes;
• cabeza de cebolla;
• harina – 30 gramos;
• aceite vegetal;
• sal a tu gusto;
• unas pizcas de pimienta negra molida.

Tiempo de cocción – 1,5-2 horas.

Contenido calórico – 250 kcal.

Procedimiento de cocción:

Salmón con salsa blanca

Prepararemos este pescado para el Año Nuevo 2018 a partir de los siguientes productos:

• salmón en forma de filetes – 6 piezas;
• ½ taza de crema;
• un vaso de yogur blanco natural;
• 1 cucharada grande de especias para pescado;
• 300 gramos de verduras variadas: guisantes, brócoli, zanahorias;
• limón – ¼ parte;
• aceite de oliva.

Tiempo de cocción – 1,5 horas.

Contenido calórico – 180 kcal.

Empecemos a cocinar:

Merienda “árboles de Navidad”

Lo que necesitarás para tener árboles de Navidad brillantes y deliciosos:

• 250 gramos de requesón;
• 1 pan de pita;
• 2 trozos de pimiento rojo dulce;
• unas hojas de lechuga;
• ¼ de taza de aceitunas picadas y unos trozos para decorar;
• ¼ de taza de albahaca picada;
• 60 gramos de queso parmesano.

El tiempo de cocción es de dos horas.

Contenido calórico – 120 kcal.

El procedimiento para preparar bocadillos para la mesa festiva para celebrar el Año Nuevo:

• 5 rebanadas de pan de centeno;
• 130 gramos de mantequilla;
• 130 gramos de queso feta;
• ajo – 2 dientes;
• cilantro y perejil - 5-6 ramitas;
• una pizca de pimiento rojo molido.

Contenido calórico – 120 kcal.

¿Cómo es el procedimiento para preparar bolas de queso que realmente le gustará al símbolo de 2018: el Perro Amarillo?

Rollitos de jamón, queso y ajo

¿Qué ingredientes necesitarás?

• jamón – 270 gramos;
• producto de queso duro – 180 gramos;
• ajo – 3 dientes;
• un poco de mayonesa;
• perejil - 7 ramas.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Contenido calórico – 175 kcal.

Todo el proceso de cocción será el siguiente:

Magnífica ensalada "Rose"

¿De qué productos cocinaremos?

• champiñones – 250 gramos;
• maíz enlatado – 250 gramos;
• 2 cebollas;
• dos patatas;
• 300 gramos de carne de pollo ahumada;
• patatas fritas – 1 paquete;
• mayonesa;
• aceite vegetal;
• sal a tu gusto.

Tiempo de cocción: 1,5 horas.

Contenido calórico – 185 kcal.

Cómo cocinar:

Ensalada de Año Nuevo "Fuegos artificiales"

De qué lo haremos:

• cuatro huevos de gallina;
• Pimiento morrón– 3 piezas de diferentes colores;
• jamón – 200 gramos;
• 200 gramos de cebolla;
• tomates – 2 piezas;
• mayonesa.

Tiempo de cocción - 1 hora.

Contenido calórico – 165 kcal.

Cómo lo haremos:

Postre “Claqueta”

Para el postre necesitarás los siguientes componentes:

• un vaso de kéfir bajo en grasas;
• 2 cucharas grandes aceite vegetal;
• un huevo;
• 100 gramos de harina;
• 1 cucharada grande de azúcar granulada;
• 500 gramos de requesón;
• 2 naranjas;
• ½ taza de crema agria;
• 200 gramos de fresas;
• 2 kiwis.

Tiempo de cocción - 1 hora.

Contenido calórico – 195 kcal.

Empecemos a cocinar:

merengue de chocolate

Ingredientes para cocinar:

• 1 cucharada de maicena;
• 120 gramos de chocolate amargo;
• 3 huevos;
• ¾ taza de azúcar granulada;
• 3 cucharadas grandes de cacao en polvo.

Tiempo de cocción - 1 hora.

Contenido calórico – 185 kcal.

Empecemos a cocinar:

Recetas de bebidas que complementarán perfectamente el menú de Año Nuevo 2018.

En primer lugar, asegúrese de comprar champán. Esta bebida es un símbolo del Año Nuevo; ninguna celebración de Año Nuevo está completa sin el festivo estallido del corcho. Es mejor comprar champán de alta calidad, aunque sea caro, pero resultará sabroso y espumoso.

Además del champán, puede haber las siguientes opciones bebidas:

1. Vino;
2. Cócteles;
3. Espíritu;
4. Coñac;
5. Vodka;
6. Whisky;
7. Agua mineral.

También puedes preparar tú mismo varios cócteles para el Año Nuevo 2018.

Cóctel con vodka “Citrus boom”

Qué componentes serán necesarios:

• vodka – 40 ml;
• licor de naranja – 15 ml;
• naranja - 2 piezas;
• ½ limón;
• un par de cubitos de hielo;
• unas ramitas de romero.

Tiempo de cocción – 20 minutos.

Contenido calórico – 85 kcal.

Cómo hacer:

Cóctel de champán “Pide un deseo”

Qué componentes serán necesarios:

• jugo de pomelo – 300 ml;
• pomelo – 1 pieza;
• champán;
• algunas frambuesas para decorar.

Tiempo de cocción – 15 minutos.

Contenido calórico – 90 kcal.

Cómo hacer un cóctel para la mesa de Año Nuevo 2018:

1. Con un rallador, ralla la ralladura de pomelo;
2. Vierta 75 ml de zumo de pomelo en el fondo de una copa de cóctel;
3. Agrega champán encima;
4. Espolvorea todo con virutas de ralladura y agrega las frambuesas en una brocheta.

Configuración de la mesa para el Año Nuevo 2018.

Una vez que todo esté preparado, es importante poner correctamente la mesa de Año Nuevo. Para que tu mesa brille con decoraciones festivas, debes seguir algunos consejos para decorarla:

1. Primero, cúbrelo con un elegante mantel. Sería bueno si tuviera dibujos al estilo de Año Nuevo;
2. Coloca un plato caliente en el centro. Puede ser carne al horno con verduras o pescado con salsa;
3. Colocamos ensaladas a los lados. Las ensaladas pueden ser diferentes, lo principal es que brillan con colores multicolores. Por lo tanto, al decorar ensaladas, use verduras: pimientos dulces de diferentes colores, tomates, pepinos, zanahorias, hierbas;
4. No olvides la merienda. Por cierto, esta delicia irá perfecta con bebidas fuertes y cócteles;
5. Hacer lonchas de salchicha, queso, jamón, manteca de cerdo;
6. Asegúrese de instalar fruta. Pueden ser manzanas, naranjas, piñas, plátanos, mandarinas, kiwis, peras.

El menú festivo para el Año Nuevo 2018 es la parte principal de todas las vacaciones. La mesa debe ser luminosa, rica y hermosa. Intenta preparar tantos aperitivos y ensaladas como sea posible. Al fin y al cabo, son los platos principales.

Además, no escatimes en comida caliente. Asegúrate de preparar un plato principal de carne o pescado. ¡Todos deberían estar plenos y felices! ¡Feliz Año Nuevo amigos!

El siguiente video contiene algunas ideas interesantes sobre cómo decorar de manera hermosa e inusual nuestra habitual ensalada Olivier de Año Nuevo.

18-05-2018. olga
No es la primera vez que participo en maratones y siempre me han gustado mucho las meditaciones que se realizan en ellos. Y en este maratón disfruté de mi “actividad favorita”. Ya escribí que después de participar en maratones, me tranquilicé, mis ataques de pánico cesaron, percibo y resuelvo los problemas con más calma porque tenía un tic nervioso, estaba preocupado. Todo el tiempo y, por supuesto, me atraían aún más problemas. Trabajando en mí mismo, mis nervios se hicieron más fuertes, siempre estoy de muy buen humor, todo está bien en mi familia, con mi esposo y mi hija. mejoró buena gente Los malos se eliminan solos. Hay más clientes. Mi marido y yo nos vamos de vacaciones a Turquía y conocemos a nuestra hija. Me ofrecieron matrimonio y la familia de mi marido me aceptó. está prosperando: hay más dinero, siempre está ahí y nunca termina. Me programo de esta manera todos los días. Agradezco a Svetlana por el maravilloso maratón, por enseñarme a pensar correctamente, experimentar las emociones adecuadas e incluso en algún lugar simplemente me curaron el alma. , que estaba cansado de la mezquindad humana, la avaricia y la ingratitud. Aprendí a limpiarme y a pensar en positivo, ¡pensar sólo en ganar! Incluso cuando no es así, ¡me obligo a pensar de esta manera! Estoy tan acostumbrado a hacer las prácticas que se ha convertido en parte de mi vida, como Ejercicio de mañana y ducha.
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Más reseñas
16-05-2018. lenochka
¡Muchas gracias por otro maratón mágico! Realmente me gustó. Aunque soy nuevo en el sitio, ya tengo bastante experiencia corriendo maratones, este es mi sexto maratón. Lo que lo hizo especial para mí fue que no tuve que experimentar las sensaciones desagradables e incómodas de escribir actitudes negativas y trabajar con ellas. ¡Aunque las primeras meditaciones estaban dirigidas específicamente a superar los bloques! Y hicieron su trabajo a la perfección (para mí personalmente y para el resto de participantes, a juzgar por las críticas). Después de las primeras meditaciones, mis dolores de cabeza desaparecieron, la condición de mi piel mejoró, incluso mi postura se volvió más uniforme, casi siempre era buen humor, un sentimiento de armonía dentro de ti mismo. Y todo ello con las sensaciones más placenteras, se podría decir, felices, de la meditación. Después de la segunda mitad del maratón, comenzaron los cambios reales en la vida. mejor lado: las relaciones en la familia se volvieron más cálidas, más tiernas (tanto con el marido como con los hijos), había dinero suficiente para todo, aparecieron ropas nuevas inesperadas en el armario, hubo muchos regalos, piropos y muchas, muchas flores. Y lo más importante es que en 2 días mi familia y yo nos vamos a Lviv (gracias a mi amado esposo), una ciudad realmente fabulosa que muchas veces imaginé durante mis meditaciones durante el maratón. Estuvimos hace muchos años en esta mágica ciudad, sus calles peatonales con casas de tres pisos Las tres ventanas, rodeadas de flores, gente amable y hospitalaria, la atmósfera única y fabulosa de las cafeterías dejaron los recuerdos más brillantes en mi memoria. Llevábamos tanto tiempo planeando volver allí que incluso compramos entradas dos veces, pero las cosas no salieron bien. ¡Y aquí hay una alegría tan inesperada! ¡Muchas gracias a los creadores del sitio, programas, maratones por la realidad que se ha convertido en un cuento de hadas! ¡Que todos tus sueños se hagan realidad!

Como todo el mundo ya sabe, el próximo 2019 se celebrará bajo el signo del Cerdo de Tierra Amarilla. Y por eso, según la tradición ya establecida, comenzamos a tener en cuenta este hecho a la hora de prepararnos para el día solemne.

Estamos tratando de descubrir mejor qué esperar del próximo período. Leemos horóscopos, tratando de descubrir cómo el Símbolo de los próximos 365 días puede afectar nuestras vidas. Y, por supuesto, primero que nada nos preparamos para las vacaciones, ¡teniendo en cuenta lo que le encanta al Maestro del Año! ¡Para apaciguarlo y para que pueda ayudar a que la próxima parte de nuestras vidas sea un éxito en todos los aspectos!

Y para ello seleccionamos el atuendo festivo adecuado para nosotros. Compramos regalos bonitos y necesarios para amigos y familiares y, por supuesto, preparamos una bonita mesa festiva.

Y no hay una sola ama de casa o propietario que no se pregunte: "¿Qué cocinar para la mesa navideña?". Después de todo, esta pregunta no es en modo alguno retórica. Los días 30 y 31 de diciembre nos pondremos todos los delantales y nos instalaremos un buen rato en nuestra cocina. Después de todo, es necesario tener tiempo para preparar aperitivos, ensaladas, platos principales y postres.

Y para no olvidar nada y no preparar nada innecesario, es necesario elaborar un menú con antelación. Te ayudará a planificar lo que necesitas comprar. Compre con anticipación artículos que puedan almacenarse durante mucho tiempo y compre alimentos perecederos el día anterior.

Al crear un menú para el Año del Cerdo Amarillo, es necesario tener en cuenta algunas características. Veamos los deseos para el menú navideño.

• En primer lugar, el Cerdo es omnívoro, lo que significa que prepararemos platos completamente diferentes y sabrosos.
• En segundo lugar, al jabalí no le importan los diferentes tipos de carne y le gustará la carne de res, cordero, pollo, pescado y marisco. No olvide que esta noche no servimos carne de cerdo de ninguna forma.
• En tercer lugar, la imagen del Maestro del Año en el diseño de platos será de gran utilidad.
• En cuarto lugar, el diseño brillante y colorido de la vajilla agradará a Piggy. ¿Quién se negaría cuando se organiza una festividad así en su honor?
• quinto, los platos deben ser caseros, sabrosos y preparados con amor. Siempre es más agradable tratar con un jabalí doméstico tranquilo que con un jabalí hambriento y enojado.
• Sexto, no abuses de las bebidas fuertes. De lo contrario, podrías quedarte dormido accidentalmente en la mesa y enterrar tu cara en la ensalada. ¡¡¡Y entonces no todos te compararán con el Cerdo de la mejor manera!!!

Sin embargo, puedes pasar el año saliente con dignidad. Decir gracias a la dueña de la parte pasada de la vida es agradecer al Perro Amarillo por todas las cosas buenas que ha hecho por nosotros. Por tanto, puedes llevarlo a cabo haciendo una pequeña ensalada con su imagen.

Aquí están los principales deseos para el menú. Si logras seguirlos, ¡será simplemente genial! El Jabalí y el Cerdo no ignorarán esto. Entenderán que les mostramos este respeto y honor.

Bueno, también es bueno para nosotros. También queremos que nuestra mesa navideña sea bonita y sabrosa, “en casa”, preparada. ¡Por tanto, en esto nuestros deseos coinciden con él!

Permítenos ofrecerte opciones de platos a partir de los cuales podrás crear un excelente menú para tu mesa sin problemas especiales y largas búsquedas.

El menú, como debe ser, incluye aperitivos y ensaladas (y preste atención al enlace que le llevará a los más queridos y demandados: ¡hay muchos allí!).

Los platos principales se presentan con recetas de carne, pescado y pato deliciosos y bellamente ejecutados.

También presté mucha atención a los postres y bebidas. Después de todo, nos estamos preparando para unas grandes vacaciones. ¡Por lo tanto, debemos pensar en todo!

Para la mesa navideña solemos preparar varios diferentes opciones aperitivos, disponer platos de carne, pescado y verduras, preparar dos o tres ensaladas, un plato principal caliente y postre, puede ser bizcocho, mousse, gelatina, soufflé. A menudo se hornean pasteles, se moldean y se hierven albóndigas. También se sirven cócteles y licores con y sin alcohol.

Por supuesto, no se pueden cubrir todos los platos en un solo artículo, pero veamos al menos algunos de ellos, los más deliciosos y bonitos.

Profiteroles con queso crema y salmón

Necesitaremos:

• requesón cremoso - 300 gr
• crema 35% -50ml
• salmón ligeramente salado - 300 g
• caviar rojo - para decoración
• eneldo - manojo
• sal, pimienta - al gusto

Preparación:

1. Los Profiteroles se pueden hornear con anticipación o se pueden comprar ya preparados.

2. Se puede utilizar requesón cremoso de las marcas Hohland o Almette. Batir el queso con el requesón. Agrega el eneldo picado, deja un poco para decorar, sal y pimienta al gusto. Batir hasta que quede suave.

3. Corta la parte superior de los profiteroles. Con ayuda manga pastelera rellénalas con la mezcla resultante.

4. Cortar el salmón en rodajas finas (también se puede utilizar salmón) y enrollarlo hasta darle forma de rosa.

5. Adorne el aperitivo con pescado rojo, caviar rojo y hierbas.

Resulta hermoso, sabroso y Bocadillo rapido, que sin duda agradará a sus invitados.

Se puede preparar el mismo snack con tartaletas. Y en lugar de pescado rojo, se pueden decorar con gambas hervidas.

Conchas con caviar rojo y negro.

Necesitaremos:

• caviar negro - 0,5 latas
• caviar rojo - 0,5 latas
• conchas grandes - 100-150 g
• pepinos, tomates, hierbas - para decoración

El caviar siempre es bienvenido en cualquier mesa festiva. Y por eso es recomendable tenerlo en algunos platos. Y aquí está una de las opciones. Pero en lugar de lo habitual colocarlo sobre un trozo de pan, puedes improvisar un poco y servir el caviar de esta forma.

Como aquí todo está claro sin palabras, no describiremos todo el proceso. Bueno, todo el mundo entiende que las cáscaras deben hervirse primero y luego enfriarse.

Juliana con carne y champiñones

Bueno, ¿qué serían unas vacaciones de invierno sin juliana? Versión clásica implica su preparación con filete de pollo, pero podemos cocinarlo con carne.

Necesitaremos:

• carne hervida - 500-700 gr.
• champiñones frescos - 250 gr. (u otros hongos)
  
• cebollas - 2-3 piezas
• queso duro - 150-200 gr.
• mantequilla - 2 cucharadas. l.
• aceite vegetal - 1 cucharada. cuchara

Puedes elegir cualquiera de las recetas a tu gusto. Ambos son sabrosos y hermosos, por lo que ambos se pueden cocinar fácilmente. Las recetas están probadas y no te defraudarán.

Requesón y queso para untar “Muñeco de nieve”

¿Cómo pueden pasar diciembre y enero sin tus personajes invernales favoritos? Por eso, estamos preparando una deliciosa merienda “Muñeco de Nieve”. ¡Esta opción no dejará indiferentes ni a adultos ni a niños!

Necesitaremos:

• requesón - 150 gr
• queso procesado - 1 pieza
• huevos duros - 3 piezas
• mantequilla - 50 g (2,5 cucharadas cucharadas)
• mayonesa - 2 cucharaditas
• nueces - 1 cucharada. cuchara
• Papas fritas, pan integral, galletas secas y pimiento morrón- Para decoración
• ajo - 1 pieza
• eneldo - para decoración
• sal al gusto

Preparación:

1. Hervir los huevos y dejar enfriar. Separar las claras de las yemas.

2. Rallar en un rallador fino las yemas y un tercio del queso fundido enfriado en el congelador. Muele las nueces con una batidora. Agrega la mayonesa y mezcla.

3. Mójate las manos en agua y forma bolitas con la mezcla de yemas.

4. Moler el requesón y el resto del queso por un colador, agregar el ajo picado, manteca. Agrega sal al gusto y revuelve.

5. Cubrir las yemas con la mezcla de cuajada y formar un muñeco de nieve.

6. Rallar las claras con un rallador fino. También puedes pegarlos alrededor del muñeco de nieve o ponerlos en un plato, haciendo nieve improvisada con él.

7. Recorta los sombreros del pan negro. De verduras: ojos y boca. Freír las patatas fritas y hacer asas. Decorar. Coloca las galletas en un círculo.

Puedes decorar un muñeco de nieve usando zanahorias hervidas. De él se puede cortar un sombrero de pescador, al igual que una nariz. Puedes hacer mangos de ramitas con eneldo.

Cómo decorar maravillosamente platos de carne, pescado y verduras.

El siguiente tema es el diseño de platos de carne, pescado y verduras. Por supuesto, cada ama de casa tiene experiencia en la decoración de este tipo de platos. Pero puedes recoger algunas ideas de otros.

Aquí tienes un ejemplo de cómo puedes decorar un plato de pescado.

¿Cómo te gustan los platos de carne?

Un plato de verduras también te vendrá bien. Con él, la mesa siempre se vuelve especialmente luminosa y festiva, además de crear un ambiente festivo.

Bien, lo hicimos. Pasemos a las ensaladas.

Pero no puedes simplemente hornear el pescado. A mucha gente le gusta cocinar pescado frito para la mesa navideña.

Pescado rebozado “Delicioso”

Este pescado se puede servir tanto frío como caliente. Y créanme, a pesar de la abundancia de platos y bocadillos, un pez así simplemente se deshará en uno o dos minutos.

Necesitaremos:

• pescado (cualquiera) – 1 kg
• limón - 1 pieza
• sal, pimienta - al gusto
• aceite vegetal - para freír

Para la prueba:

• cerveza ligera - 1 vaso
• huevo - 1 pieza
• crema agria - 1 cucharada. cuchara

Preparación:

1. Separe el pescado de las espinas o utilice filetes de pescado ya preparados. Espolvoréalo con jugo de limón, sal y pimienta. Dejar marinar durante 30 minutos.

2. Prepara la masa. Mezclar cerveza, huevo, crema agria. Agregue lentamente la harina, mezclando el contenido. La masa debe quedar bastante espesa y no debe gotear al mojar el pescado en ella.

3. Calentar aceite en una sartén y sofreír el pescado rebozado.

No en vano el plato tiene su nombre. El pescado queda realmente delicioso. ¡Y no es difícil prepararlo!

Esta receta de rebozado se elabora con cerveza, pero también con claras y yemas batidas por separado. También hay un vídeo de cómo prepararlo.

Bueno, ya se han escrito muchas recetas, es hora de pasar a los postres. A lo largo del año, recopilamos en las páginas del blog varios postres, los cocinamos según ellos y los comimos con mucho gusto. Repitamos algunos de ellos, sobre todo porque son mundialmente famosos y queridos.

Pastel de gelatina de frutas y bayas sin hornear "Winter Snowdrift"

Una tarta deliciosa que, a pesar de la abundancia comida sabrosa en invierno noche magica, no pasará desapercibido.

Las bayas y frutas se pueden utilizar según la temporada, ¡lo que quieras!

Necesitaremos:

• plátano - 1 pieza
• kiwi – 1 pieza
• melocotones – 2 piezas
• albaricoques – 5-6 piezas
• fresas – 0,5 cucharadas
• frambuesas – 0,5 cucharadas
• crema agria – 0,5 litros
• gelatina – 3 cucharadas. cucharas (30 g)
• azúcar – 1 vaso
• galleta -250-300 gr

Preparar un pastel así no se puede considerar difícil. Se prepara con mucho gusto, además de comerse. Por eso quieres hacer este pastel una y otra vez.

La única dificultad es que hay que esperar toda la noche para que se endurezca. Y cuando se para en el refrigerador y se burla de su apariencia, ¡es simplemente imposible de soportar! Realmente quiero probarlo lo antes posible. La dificultad de preparar un pastel de este tipo antes de las vacaciones puede radicar en el hecho de que es posible que simplemente no dure hasta la mágica noche de invierno. Especialmente en aquellas familias que ya lo han preparado.

El bizcocho queda delicioso y ligero al mismo tiempo. Blanco y perfecto para vacaciones de invierno. Es por eso que recibió ese nombre: "Ventisquero de invierno". Ponemos una marca de verificación grande y gruesa al lado de esta receta. Y los que quieran marcar esta casilla, vayan a la página de la receta, así se llama

Postre Eton Mess con frutos rojos y nata

Necesitaremos (para 6 porciones):

• crema (33%) - 750 ml.
• frambuesas o fresas - 300-400 gr
• soufflé (o merengue) 200 gr
• menta para decorar
• grosellas rojas - para decoración

¡Este postre ocupará el lugar más digno en tu mesa navideña!

Postre “Dulce árbol de Navidad”

Necesitaremos:

• mantequilla - 250 gramos
• azúcar en polvo - 500 gr
• leche - 5-8 cucharadas. cucharas
• vainilla - en la punta de un cuchillo
• sal - una pizca
• colorante alimentario verde

Para cupcakes (22-24 piezas):

• harina - 3 tazas
• agua - 2 vasos
• azúcar - 1,5-2 tazas
• cacao - 6 cucharadas. cucharas
• aceite vegetal -3-4 cucharadas. cucharas
• vinagre - 1,5-2 cucharadas. cucharas
• refresco -2 cucharaditas
• sal - 1 cucharadita
• azúcar de vainilla - 2 cucharaditas

Relleno, decoración:

• fresa
• envasado de grageas M&Mdens

Preparación:

1. Saque la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande. Bátelo con una batidora hasta obtener una masa blanca espesa. Agrega el azúcar glass, la vainilla, la sal, el colorante alimentario y bate todo hasta que quede suave.

2. Agregue la leche, las primeras 5 cucharadas, bata y agregue gradualmente más hasta lograr la consistencia de crema deseada. Batir la mezcla terminada durante 5 a 7 minutos.

3. Para los muffins, mezcle la harina, el azúcar, el cacao, la soda, la sal y el azúcar de vainilla. Tamizar por un colador, preferiblemente dos veces.

4. Vierta el vinagre y revuelva con un tenedor. Luego mantequilla y mezclar nuevamente con un tenedor. ¡No hay necesidad de vencer!

5. Vierta agua y continúe batiendo con un tenedor hasta que quede suave. ¡No golpees!

6. Colocar la masa en moldes y hornear por 30 minutos a 180 grados.

7. Ahora comencemos a decorar. Engrasa el bizcocho con nata y coloca la baya en el centro para que quede estable.

8. Colocar la nata en una manga pastelera provista de la punta de estrella más pequeña.

9. Empezando por abajo, formamos ramas de abeto con la nata. Para hacer esto, coloque el extremo de la boquilla contra la baya y exprima la crema aproximadamente 1 cm. Después de dejar de presionar, retire la mano. Y hacemos lo mismo para la siguiente rama.

Organizamos las ramas en forma de tablero de ajedrez en relación con la fila inferior.

10. Decora árboles de Navidad con gominolas y galletas de estrellas.

Este postre lo disfrutan tanto adultos como niños. ¡Es muy sabroso y, sin duda, festivo! Prepáralo y complacete a ti mismo y a tus seres queridos.

Bueno, ¡el último tema son las bebidas! ¡Qué serían unas vacaciones sin ellos!

Cóctel “Baileys casero”

Necesitaremos:

• yemas de huevo - 5 piezas
• azúcar - 1 vaso
• leche condensada sin azúcar - 1 lata
• vodka – 200 ml
• café instantáneo - 1 cucharada. cuchara

Preparación:

1. Para preparar un cóctel solo necesitas huevos frescos. Lávelos con jabón y séquelos usando toalla de papel. Separar las yemas de las claras.

2. Moler las yemas con el azúcar. Mezcle con leche condensada.

3. Diluir el café instantáneo en vodka.

4. Combine las dos mezclas en una usando una batidora. Vierta en una botella. ¡El Baileys casero está listo! ¡No puedes distinguirlo de lo real! ¡Y está elaborado únicamente con ingredientes naturales!

Cóctel “Delicia Real”

Necesitaremos:

• licor de grosella negra – 10 ml
• champán seco - 100 ml

En ausencia de licor de grosella negra, se puede sustituir por cualquier otro licor de frutos rojos.

Preparación:

Vierta el licor en una copa de champán. Luego vierte champán. Decora el borde del vaso con fresas o una rodaja de naranja. Puedes agregar cubitos de hielo.

Cóctel “Azur Blues”

Necesitaremos:

• ron blanco - 1 parte
• jugo de naranja - 2 partes
• jugo de piña - 2 partes
• jugo de media lima
• menta fresca
• hielo picado

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes usando una coctelera. Vierta en un vaso alto, agregue hielo picado y decore con hojas de menta.

Todos tomamos cócteles para adultos. Pero también es necesario preparar un delicioso cóctel infantil. Y tengo uno en mente.

Cóctel infantil "Morozko"

Necesitaremos:

• helado de tres variedades diferentes
• crema
• agua mineral
• azúcar
• jugo de limon

Preparación:

1. Sumerja el borde del vaso en jugo de limon. Sumérgelo en azúcar para que el borde del vaso quede ligeramente “níveo”.

2. Coloque con cuidado 1 cucharada llena de helado diferente en un vaso. Puedes utilizar vainilla, fresa, piña, pistacho. Lo principal es que cada uno tiene su propio gusto.

3. Vierta la nata hasta medio vaso. Mezclar suavemente con una cuchara.

4. Agrega agua mineral, pero de manera que el vaso esté lleno solo 3/4. Debería formarse una espuma.

A los niños les encanta este cóctel. ¡Así que prepárate para que te pidan más!

Como puedes ver, ideas para menú de vacaciones¡Resultó ser bastante! ¡Pero mucho no es poco! Siempre es bueno tener una opción. Y en el material de hoy podrás elegir una receta para todos los gustos. Hay entrantes, ensaladas, platos principales, postres e incluso cócteles.

¡Todas las recetas han sido probadas y no deberían decepcionarte! ¡Todo lo que puedo hacer es desearte buen humor!

¡Feliz año nuevo! ¡Y deja que tu mesa navideña sea la mejor!

¿Estás completamente confundido acerca de qué cocinar para el Año Nuevo del Cerdo? ¿No te gusta hacer listas de comidas? ¿No le queda tiempo para seleccionar recetas adecuadas entre millones de ofertas en Internet? No desesperes, tu menú de Año Nuevo ya está listo. Solo queda elegir la opción adecuada entre las propuestas, en función de la composición, antigüedad de la empresa y el lugar de la Nochevieja.

El Año Nuevo siempre se ha considerado una fiesta familiar. Y muchos intentan seguir la tradición de celebrar el nacimiento del Año Nuevo con campanadas en el círculo familiar.

Pero incluso si no se espera que ningún amigo asista a la mesa festiva, la anfitriona de la casa intenta preparar tantos platos deliciosos como sea posible para que haya suficiente para la familia y los posibles invitados. Además, muchas personas prefieren no cocinar durante un par de días después del Año Nuevo, rematando los snacks y ensaladas de Año Nuevo.

Para crear un menú de Año Nuevo, puedes reunirte con toda la familia y anotar las ideas de todos. Y para aquellos que buscan un menú ya preparado, hemos preparado la opción perfecta de 8 platos.

El guiso de ternera con zanahorias, cebollas y ciruelas pasas atraerá tanto a adultos como a niños. Si cocina un plato de este tipo durante aproximadamente una hora a fuego medio, la carne se saturará con los aromas de verduras y frutas secas y adquirirá un aroma increíble.

Las mitades de patata rellenas con trozos de tomate y jamón se convierten en barquitos mágicos después de hornearse en el horno.

Solo queda espolvorear con queso y ya podrás servirlo en la mesa familiar de Año Nuevo.

En el original, el aperitivo Caprice se prepara en forma de ensalada.

Pero sugerimos cambiar un poco las tradiciones y ensartar bolitas de mozzarella, aceitunas y tomates cherry en brochetas.

Si no encuentra albahaca fresca en invierno, reemplácela con ramitas de perejil.

Sugerimos llenar las tartaletas terminadas con doble relleno. Después de engrasar los moldes con mantequilla blanda, rellénelos hasta la mitad con champiñones, fritos con cebolla y mezclados con huevos duros picados.

La segunda capa de relleno es un delicado paté elaborado con higado de pollo con zanahorias, cebollas y mantequilla.

Prepara una clásica ensalada Olivier con salchicha o pechuga de pollo.

Y si lo desea, puede preparar una ensalada tradicional de Año Nuevo con ingredientes inusuales.

En el artículo se pueden encontrar recetas de variaciones de la ensalada Olivier.

Mezclar tiras de lengua de ternera hervida con rodajas de cebolla y zanahoria fritas. Ya solo queda añadir los pepinillos encurtidos y un poco de mayonesa.

Espolvorea ensalada encima cebollas verdes. La ensalada masculina de Año Nuevo está lista.

Otro recuerdo de la infancia es el delicioso pastel de capas Napoleón.

Por supuesto, tendrá que jugar con él, pero este es el único plato complejo del menú que requiere una preparación preliminar.

Puede encontrar una receta de pastel de cumpleaños tradicional en la sección.

Al agregar limones, miel y menta al agua hervida, puede obtener limonada sin una gota de conservantes ni productos químicos nocivos.

Refrescante bebida aromática complementará perfectamente mesa de año nuevo y atraerá a todos los miembros de la familia.

Menú festivo de Año Nuevo 2019 del Cerdo para dos

Cuando se trata de un menú para dos, inmediatamente nos viene a la cabeza una cena romántica.

Pero no sólo las parejas enamoradas pueden celebrar juntas el Año Nuevo, para quienes noche de año nuevo es un cuento de hadas que une corazones.

Las parejas que viven juntas desde hace más de un año, así como las novias que han decidido alejarse del mundo entero y dedicar la Nochevieja a ver programas y conversar tranquilamente, levantan sus copas ante las campanadas del reloj.

Alrededor de la misma mesa también se reúnen las personas mayores que se ven obligadas a celebrar la festividad solas.

Ofrecemos un menú único adecuado para una cena romántica o para celebrar el Año Nuevo con un amigo o alma gemela.

Un plato rápido y sabroso ideal para las celebraciones de Año Nuevo.

Tome porciones magras de carne y hornee en el horno con especias. Asegúrate de colocar una rodaja de piña en cada trozo y espolvorear queso rallado encima.

El arroz tierno con aroma a champiñones complementa perfectamente la carne. La guarnición se prepara inmediatamente antes de servir.

Los champiñones se pueden utilizar tanto como champiñones silvestres como comunes.

Un aperitivo ligero elaborado con hojas de lechuga trituradas, que combina idealmente con requesón granulado salado y langostinos. Si lo desea, puede agregar tomates cherry al aperitivo.

Un snack en el que puedes utilizar productos cárnicos ya preparados o preparados tú mismo.

Prepare pasta de pollo, cerdo hervido, manteca de cerdo cargada con especias y hierva la lengua de res.

Gracias a un solo plato, una mujer puede demostrarse como una hábil ama de casa.

No hay ganas ni tiempo para jugar con florituras. salir adelante por sí mismo, coloque salchichas y jamón comprados en la tienda.

Compre tartaletas de bocadillos ya preparadas o hornee las suyas propias con hojaldre. Rellenar los moldes con caviar rojo y decorar con ramitas de perejil.

El postre, que alterna capas de chocolate y crema agria de fresa, es ideal para una cena romántica o para invitar a un amigo.

En invierno, puedes utilizar fresas congeladas de forma segura para cocinar.

El bocadillo dulce brillará con nuevos colores si las manzanas se rellenan con requesón, pasas y nueces.

Al servir, agregue rebanadas de helado y cubra con salsa de vainilla.

Prepare una bebida vigorizante con vino tinto y frutas cítricas. No olvides añadir al cóctel un poco de azúcar y hojas de menta.

Si lo deseas, puedes agregar trozos de manzanas y ramas de canela a la sangría.

Para hacer una versión sin alcohol, reemplaza el vino con jugo de uva.

Menú de Año Nuevo del Cerdo para empresa de 8-10 personas

Alimentar a una gran empresa es una tarea responsable y difícil.

El menú deberá incluir al menos 8 platos estándar de versión familiar, duplicando su volumen. O amplía el menú y prepara varias opciones de platos calientes, aperitivos y ensaladas.

Será difícil para una ama de casa hacer frente a la preparación de un banquete de este tipo. Por lo tanto, tendrás que pedir ayuda a tus familiares y amigos.

O, como opción, distribuya los platos de la lista entre todos los participantes y prepare solo platos calientes para los anfitriones de las vacaciones.

El jamón de cerdo al horno es un plato abundante y sabroso.

Primero, rellenamos la carne con ajo, la cubrimos con mostaza y especias y la enviamos al horno en papel de aluminio o en una manga para hornear.

La carne se puede servir con trozos de patata, que se convertirán en un acompañamiento adicional.

El segundo plato caliente puede ser el pollo, que también hornearemos en el horno.

Lo más destacado de este plato es manera inusual preparativos.

Coloca el pájaro sobre una capa de sal espolvoreada sobre una hoja. No te preocupes: el pollo necesitará tanta sal como necesite y la carne quedará tierna y jugosa.

Elige patatas del mismo tamaño, lávalas bien y córtalas en trozos. Después de secar las piezas sobre una toalla, espolvorearlas generosamente con romero y, después de espolvorear con aceite vegetal, meterlas al horno.

Al final de la cocción, no olvides salar el plato.

Deje las patatas en el asador hasta que estén doradas.

Carne en gelatina clásica

Un aperitivo tan frío siempre será relevante. Además, la carne congelada en caldo es saciante, delicioso refrigerio a bebidas alcohólicas fuertes.

Puedes servir la carne en gelatina con salsa de rábano picante o aderezo de mostaza.

Hay muchas opciones para rellenar huevos medio cocidos.

Ofrecemos varias opciones este año.

Rellena los huevos con trozos de salchicha, maíz y decora con rodajas de pepino fresco. O paté de hígado de pollo con yema hervida.

Rallado queso fundido con ajo y yema también es una receta estupenda. Adelante, haz una mezcla de arenque con remolacha.

Rollito de lavash e hígado de bacalao

Los rollos de lavash lucen originales y festivos. También es un delicioso refrigerio.

Unte requesón granulado salado y puré de hígado de bacalao sobre una hoja de lavash y coloque hojas de lechuga picadas encima. Ya solo queda enrollar el pan de pita y cortarlo en porciones.

Lonchas de carne, verduras y queso

Para la mesa de Año Nuevo, donde se reunirá una gran empresa, es mejor preparar varias opciones de corte.

Los invitados podrán crear sus propios bocadillos a partir de trozos de salchicha, jamón, lengua, diversos quesos y verduras.

De hecho, esta ensalada es una variación. Olivier clásico. Solo que en lugar de la habitual salchicha hervida utilizaremos carne de pollo ahumada.

Hervir los calamares no más de un minuto y enfriar rápidamente en agua fría. Cortar las canales en tiras y agregar los huevos picados y el maíz enlatado. z

sazona la ensalada con mayonesa casera y decora pepino fresco y perejil.

La mimosa clásica brillará con nuevos colores y sabores si reemplaza la comida enlatada común con trozos de salmón noble.

El pescado se puede salar ligeramente o cocer al horno. Más recetas Encuentra lechuga Mimosa.

Una tarta de cumpleaños para una gran empresa debe ser deliciosa y fácil de preparar.

La opción ideal sería el pastel Smetannik.

Con un mínimo de ingredientes y tiempo de preparación, puede crear una verdadera obra maestra de repostería.

Si estás planeando un paseo aire fresco o lanzar fuegos artificiales, montar en trineo en Nochevieja, el té con especias se convertirá en una bebida indispensable. Se puede preparar con leche, canela, vainilla, cardamomo, clavo.

Puedes llevarte esta bebida en un termo de paseo o darles té a tus invitados cuando lleguen a casa.

Al elegir el menú correcto, escuche sus deseos. No debe seguir estrictamente todas las recomendaciones y consejos, ni cocinar estrictamente de acuerdo con el menú y las recetas propuestas. El Año Nuevo es una fiesta de cuentos de hadas, hogareña, conmovedora y familiar. Por lo tanto, no dude en prepararse según la lista, que tiene en cuenta los deseos de cada huésped. Y aunque los platos no se complementen, cada uno encontrará en la mesa lo que realmente buscaba.

Este menú de Año Nuevo es para aquellos que van a pasar una gran Nochevieja 2019 del Cerdo (Jabalí). Para aquellos que quieren algo nuevo, simple y deliciosos platos, recetas que no encontrará inmediatamente en Internet.

Los bocadillos y platos en la mesa de Año Nuevo, por supuesto, deben corresponder a los gustos del animal cuyo año llega a nuestra puerta. Y, por supuesto, ¡el símbolo mismo del próximo año no se puede servir como aperitivo en la mesa festiva!

Nuevo y recetas interesantes para el menú de Año Nuevo en el Año del Cerdo 2019:

Esto significa que excluimos inmediatamente la carne de cerdo y sus derivados. ¿Qué le gusta a un cerdo? ¡Sí, casi cualquier cosa que des!

¿Qué debería haber en la mesa festiva de Año Nuevo en el Año del Cerdo, qué debería prepararse que sea nuevo e interesante?

Piggy no rechazará carne, pescado, verduras y hierbas ni frutas. Por eso, este año podemos permitirnos una mesa de lujo sin precedentes, ¡mimarnos a nosotros mismos y a nuestros familiares y amigos con los platos más exquisitos y deliciosos!

Entonces, comencemos, elijamos y elaboremos un menú con anticipación, aclaremos la lista de productos, compremos algo con anticipación antes de que los precios, como de costumbre antes de las vacaciones, se disparen y para no ser empujados en la tienda entre una gran multitud. en el último día.

¿Qué debería haber en la mesa de Año Nuevo 2019, qué cocinar?

Nuestra dueña de 2019 será la Cerda, su color es amarillo, lo que significa que los platos en la mesa deben ser de colores cálidos, todos los tonos desde limón claro hasta naranja.

¡Qué maravillosos colores son estos: pimientos morrones rojos y amarillos, naranjas y mandarinas, peras y manzanas brillantes, caviar rojo y berenjenas extranjeras, pasteles exuberantes de color blanco y rosa y pasteles de gelatina! ¡Simplemente belleza pura!

¿Y qué haríamos sin los platos de Año Nuevo populares, aunque antiguos, pero muy sabrosos:...

Además, nuestro Cerdo no es simple, sino terroso. Esto significa que el ama de casa es buena, hospitalaria y limpia, ama el orden y el lujo, traerá comodidad y confort a nuestros hogares, debemos usar trajes hermosos para su reunión: ¡brillantes, a la moda, lujosos!

Para que la felicidad y la buena suerte vayan de la mano en tu hogar, es necesario que regales souvenirs con la imagen de la anfitriona del año a todos tus amigos y familiares, y asegúrate de poner sobre la mesa el más bonito y el más grande. .

Y el color de la figura debe ser amarillo, y para atraer riqueza, ate una cinta dorada alrededor del cuello.

Los cerdos son sociables por naturaleza, les encanta el ruido y la diversión, así que siéntete libre de invitar a más invitados y divertirte desde el corazón.

Menú de mesa de Año Nuevo en el Año del Cerdo 2019: platos calientes interesantes

Aquellas amas de casa que tienen dotes de chef pueden prescindir de mis consejos, tienen un cofre lleno de sus propias recetas, así que escribiré recetas sencillas, desde productos simples y rápido de preparar.

Pechugas de pollo con especias y ajo en salsa de crema agria

Para preparar necesitarás cuatro pechugas de pollo, una cabeza de ajo, medio vaso de crema agria y la misma cantidad de mayonesa, cilantro y albahaca, cien gramos de champiñones frescos, un puñado de sémola, sal y pimienta al gusto.

Receta sencilla:

Después de lavar y limpiar, echamos todo menos las pechugas en el bol de un robot de cocina y lo picamos hasta que quede suave, lo probamos, le agregamos sal y pimienta.

Corta las pechugas a lo largo en tres partes cada una. Verter la salsa, remover y meter en el frigorífico un par de horas.

Colocar en una bandeja para hornear y colocar en un horno frío, ajustar la temperatura a 180 grados y programar 1 hora.

Eso es todo, es hora de servir. Es sabroso y sencillo, y puedes meterlo en el frigorífico para marinar directamente en una bandeja para horno, y luego simplemente meterlo en el horno y encenderlo, lo que no te llevará mucho tiempo y no te impedirá participar. en el evento por mucho tiempo. fiesta festiva, y el plato llegará a la mesa bien caliente.

¡Vale la pena incluir un plato tan picante en el menú de Año Nuevo!

Chuletas con relleno de queso: una receta deliciosa y satisfactoria en el menú de Año Nuevo

Muchas amas de casa preparan las chuletas favoritas de todos para la mesa navideña. Hagamos que un plato familiar sea especial y delicioso.

Para prepararlo necesitaremos: medio kilo de carne molida de res y pollo, dos huevos, una rebanada de pan de cien gramos, un vaso de leche, 150-200 gramos de queso duro, una cabeza cebollas– pequeñas, un poco de aceite vegetal, sal y pimienta al gusto.

Receta deliciosa:

Remojar el pan en leche durante unos veinte minutos, exprimirlo y colocarlo en el bol de un robot de cocina. Echamos también las cebollas peladas, rompemos los huevos, salpimentamos. Picar hasta que quede suave.

Coloque la carne picada y la mezcla resultante en un recipiente ancho y conveniente, amase bien con las manos.

Cortar el queso en cubos.

Con las manos mojadas, separe la porción carne picada para una chuleta y hacer un bizcocho. Envuelva un bloque de queso y forme una chuleta.

Freír las chuletas en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas y añadir un poco de agua. Cierre bien la tapa y cocine a fuego medio durante 5-6 minutos. En cuanto el agua hierva, ¡está lista!

Sirva caliente con cualquier guarnición, cubra con salsa o puede usarse como merienda fría!

Un plato delicioso, picante y jugoso, inusual y fácil de preparar, perfecto para el menú festivo de Año Nuevo.

Para crear esta obra maestra necesitaremos: un kilogramo de ternera, un par de puñados champiñones frescos, dos pimientos morrones: rojo y amarillo, dos cucharadas de semillas de sésamo, un poco de aceite vegetal.

Para marinar: 50 gramos de vinagre de soja y vinagre balsámico, una pequeña cabeza de ajo, una cucharada de miel, sal y pimienta en la lengua.

Nueva receta:

Mezclar la marinada y colocar en ella la carne cortada en tiras largas. Es recomendable cortar las tiras a lo largo de la fibra. Marinar 8 horas antes de cocinar.

Retire la carne de la marinada y fríala en una sartén caliente hasta que esté dorada, revolviendo de vez en cuando.

Colocamos los champiñones, los cortamos bellamente y los salpimentamos en mitades finas, reducimos el fuego a bajo y cocinamos a fuego lento hasta que estén tiernos durante 20-30 minutos bajo una tapa bien cerrada, revolviendo de vez en cuando.

Colocar en un plato y espolvorear con semillas de sésamo. ¡Ve a la mesa rápidamente!

Los platos calientes en la mesa deben estar presentes al menos en dos tipos: la Nochevieja es larga y, por lo general, los platos calientes salen con fuerza, especialmente con un buen vodka.

Menú de Año Nuevo 2019: recetas de nuevas ensaladas para la mesa festiva.

Las ensaladas son lo que siempre queda... así que no es necesario preparar muchas, bastan tres o cuatro direcciones diferentes, por ejemplo: pescado, carne y queso.

Es cierto que el Año Nuevo sin el tradicional Olivier y Arenque bajo un abrigo de piel no parece Año Nuevo, así que soy astuto y sirvo estas ensaladas como aperitivo frío en tartaletas. Bueno, ¡en las ensaladeras tradicionales trato de sorprender a los invitados con algo nuevo!

Se prepara a la velocidad del rayo, se sazona antes de servir.

Para cocinar – jamón y queso ahumado, doscientos gramos cada uno, un par de pepinos, pimiento amarillo, mayonesa, tres huevos hervidos, un poco de eneldo y un manojo de cebolletas.

Preparación:

1. Cortar las verduras, el jamón y el queso en tiras pequeñas.
2. Picar finamente la cebolla y el eneldo, agregar al bol y mezclar con mayonesa.
3. Separamos los huevos en yemas y claras. Rallamos las claras en una ensaladera con un rallador grueso y colocamos una cama sobre la que colocamos la ensalada. Tres yemas en un rallador fino, moviéndolas sobre la ensaladera.

¡Buen provecho!

Ensalada de hojaldre del cazador

Ensalada de sabor tradicional, fácil de preparar y abundante en el menú de la mesa de Año Nuevo.

Necesitaremos uno hervido. pechuga de pollo, tres cucharadas de champiñones encurtidos, doscientos gramos de queso duro, cuatro huevos duros, un par de pepinos encurtidos, dos patatas hervidas, una zanahoria hervida, mayonesa.

Preparación:

Cortamos todo en cubos pequeños, excepto el queso, tres en un rallador fino y lo ponemos en platos separados.

Montamos en capas, untando cada capa con una pequeña cantidad de mayonesa, excepto el queso. Secuencia: patatas, pollo, champiñones, huevos, zanahorias, pepinos, queso.

Una ensalada muy conveniente que se puede preparar con anticipación; debe conservarse en el refrigerador durante tres horas.

Otra ensalada cómoda que se deja reposar durante al menos tres horas y los invitados apreciarán el nombre divertido.

Ensalada festiva: salmón salado sobre abrigo de piel

Para la preparación: 300 gramos de filete de salmón salado, un par de huevos duros, mayonesa, un poco de crema agria, un par de patatas hervidas, un trozo pequeño de queso duro, zanahorias hervidas, remolachas hervidas y una cebolla grande.

Proceso de cocción:

Cortamos las verduras y los huevos en cubos pequeños por separado, los filetes de salmón en cubos más grandes.

Colóquelos en capas, cubriendo cada capa con mayonesa mezclada con un tercio de crema agria. Aplicar con moderación para no abrumar el sabor de la comida con mayonesa.

El orden de instalación es remolacha, zanahoria, patatas, cebolla, huevos, salmón.

Espolvorea con queso rallado.

Bueno, ¡en el frigorífico antes de que lleguen los invitados! ¡Buen provecho!

Menú para Año Nuevo 2019: recetas de deliciosos y sencillos aperitivos fríos

Cada ama de casa tiene innumerables aperitivos fríos en la bodega: aquí puede encontrar encurtidos, encurtidos de verduras y champiñones y ensaladas de invierno de todo tipo de sabores y modificaciones, ¡pero el alma, como dicen, requiere algo más!

Como aperitivo frío, puedes hacer un surtido de quesos, embutidos y un trozo de pan frito, untado con mayonesa con un diente de ajo machacado, y, créame, quedará maravilloso.

Puedes utilizar las mismas brochetas para picar pan de centeno y un trozo de arenque con aros de cebolla intercalados entre ellas, también un aperitivo muy agradable que se arrasa rápidamente en la mesa... pero haremos más...

Huevos rellenos de champiñones

Para la preparación: una docena de huevos duros, un trozo de 100 gramos de queso duro, 300 gramos de champiñones frescos, una cebolla, un par de dientes de ajo y mayonesa.

Preparación:

1. Picar finamente los champiñones y sofreírlos en una sartén con una mínima cantidad de aceite hasta que estén dorados, añadir la cebolla finamente picada y sofreír juntos, añadir un poco de sal. Dejar enfriar.
2. Cortar los huevos por la mitad y quitar las yemas.
3. Colocar los champiñones, el queso finamente rallado y las yemas de huevo, el ajo machacado y mezclar bien, condimentando con mayonesa. Rellena los huevos con la mezcla y decora con hierbas.

Pescado rebozado para aperitivo

Para preparar este pescado tomo filetes de cualquier pescado blanco. Preparo la masa con vodka, ¡así es cuando quedará esponjosa y crujiente!

Productos – filete de pescado, un huevo, 4 cucharadas de harina, agua fría, sal y 2-3 cucharadas de vodka.

Preparación:

1. Preparar la masa: batir el huevo con sal, añadir un poco de agua y harina. Mezcle hasta espesar y rompa con cuidado los grumos. Agrega agua poco a poco y amasa hasta alcanzar una consistencia que aún no fluya, pero tampoco demasiado pegajosa. Agrega el vodka y revuelve.
2. Sumergir los trozos de pescado picados, sazonar con sal y pimienta, rebozar y sofreír en una sartén.

Tartaletas con caviar rojo

Porque ¿qué sería de una mesa de Año Nuevo sin ellos? ¡El caviar siempre estuvo en el menú de Año Nuevo!

Para prepararlo tomamos unas 15 tartaletas ya preparadas, dos huevos cocidos, cien gramos de queso, fundido o duro, una cucharada de mantequilla blanda, un poco de eneldo fresco y un tarro de caviar de cien gramos.

Receta sencilla:

1. Rallar los huevos y el queso en un rallador fino, picar finamente el eneldo y mezclar todo con la mantequilla.
2. Rellenar las tartaletas con relleno y colocar encima una cucharada de caviar. Decorar con verduras. Colocar en el frigorífico hasta el momento de servir.

¡Buen provecho!

Menú de mesa de Año Nuevo 2019: Postres

Los postres en la mesa de Año Nuevo, en mi opinión, deben ser ligeros y elegantes. La fiesta debe ser larga, con abundantes snacks, platos fríos y calientes, bebidas fuertes...

Normalmente, cuando se trata de postre, ¡nadie es capaz de comerse ni un solo trozo! Por eso, intentemos preparar platos de postre en el menú de Año Nuevo que seguro querrás probar sin que te pesen el estómago.

Un delicado pastel de postre inglés sin hornear, Bannofi Pie, es perfecto para nuestros propósitos. Además, es fácil de preparar, elaborado con los ingredientes disponibles y ¡nada empalagoso!

Para preparar necesitarás un molde desmontable o un molde sin fondo, 200 gramos de light galletas de mantequilla, una lata de leche condensada hervida, media barra de mantequilla, un par de plátanos, un vaso de nata fresca, una cucharada de azúcar glass, cacao en polvo y café instantáneo, solo un poco.

Preparación:

1. Muele las galletas hasta obtener migajas en una licuadora y mézclalas con mantequilla derretida.
2. Extendemos la masa resultante en el molde, formando lados altos. Colocar en el frigorífico durante una hora.
3. Unte una capa de leche condensada hervida y plátanos en rodajas.
4. Montar la nata con el azúcar glass y un cuarto de cucharadita de café instantáneo, con una manga pastelera o una cuchara normal, colocar la mezcla en el molde, espolvorear ligeramente con cacao para decorar.
5. Dejar enfriar un par de horas y servir.

¡Buen provecho!

El postre Selva Negra con cerezas es fácil de preparar, los ingredientes son asequibles y el sabor es excelente.

Para preparar: vasos o tazones, medio kilo de cerezas congeladas, 300 gramos de masa de cuajada de vainilla, un vaso de crema fresca, galletas de chocolate 100 gramos, teja chocolate con leche, 100 gramos de azúcar, una pizca de vainilla, una cucharada de coñac o ron.

Preparación:

1. Sin descongelar, colocar las cerezas en un cazo, añadir la vainillina y el azúcar y cocinar a fuego lento durante unos cinco minutos. Retirar del fuego y agregar coñac o ron, revolver con cuidado. Fresco.
2. Mezclar la masa de cuajada con la nata y batir.
3. Muele las galletas hasta obtener migajas finas en una picadora de carne o córtalas en un procesador de alimentos. O puedes enrollarlo en la bolsa con un rodillo.
4. Colocar en tazones de helado en capas: galletas, cerezas en almíbar, medio lleno de crema y repetir. Ralla el chocolate y viértelo encima, puedes mezclarlo con el resto de las migas de galleta. Decora cada bol con una cereza.

¡Buen provecho!

Postre de malvavisco con frutas

El postre de malvaviscos resulta muy ligero y sabroso, los niños lo agradecerán especialmente.

Para preparar necesitarás: tazones de helado, 200 gramos de malvaviscos, un vaso de crema espesa, dos caquis, cuatro kiwis, un plátano, un poco nueces purificado.

Preparación:

1. Corta las frutas en trozos pequeños en diferentes platos.
2. Batir los malvaviscos con la crema en una licuadora.
3. Coloque en capas en tazones, alternando capas de fruta y crema de malvaviscos, espolvoree con migas de nueces encima.
4. Para los adultos, puedes decorar con una hoja de menta y semillas de granada; para los niños es mejor no hacer esto.

¡Buen provecho!

Bebidas para la mesa navideña de Año Nuevo.

Las bebidas en la mesa de Año Nuevo, por supuesto, serán alcohólicas y no alcohólicas, de diferente graduación, como dicen, según el sabor y el color...

Sugiero preparar con antelación un par de bebidas alcohólicas de increíble sabor, que los invitados apreciarán y prodigarán muchos elogios a la hábil anfitriona, y una sin alcohol, para aquellos a los que no les gusta nada el alcohol y los niños.

licor de fresa

Un mes antes del Año Nuevo, es muy posible preparar licor de fresa; para ello necesitarás medio kilo de fresas frescas, un vaso de azúcar y un litro de vodka.

Mezclar todo en un tarro de dos litros con tapón de rosca y colocar en un lugar oscuro. Todos los días saca el frasco y agítalo para levantar el azúcar del fondo. Una vez que el azúcar se haya disuelto ¡listo! Servir con cubitos de hielo y diluir con tónica.

Tintura de limón y menta

Aproximadamente de la misma manera se prepara la tintura de limón y menta, que es menos dulce y, por lo tanto, más popular entre los hombres.

Preparación: verter un vaso de azúcar en un tarro de dos litros con tapa de rosca, añadir un puñado de hojas de menta y rodajas de limón. Llénelo hasta los hombros con vodka de alta calidad.

Colocar en un lugar oscuro, retirar de vez en cuando y agitar hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Batido tropical de mango y kiwi con jugo de piña

A veces se le llama cola de gallo. El color de esta bebida combinará perfectamente con la celebración del Año del Cerdo Amarillo.

Para prepararla necesitarás un mango, un par de kiwis y un vaso de zumo de piña. Eso sí, es necesario preparar varias porciones; la receta está pensada para dos vasos.

Preparación:

1. Pelar el mango y el kiwi, quitarle el hueso al mango y cortarlo en trozos.
2. Colocar en una licuadora, agregar el jugo de piña y licuar.
3. Vierta en vasos, introduzca una pajita y decore el vaso con una rodaja de kiwi.

Dónde ir de vacaciones durante las vacaciones de Año Nuevo

Por supuesto, poner la mesa festiva de Año Nuevo comienza con la elección gama de colores, en el que se decorará la mesa. El multicolor no es bienvenido en este asunto; dos, o como máximo tres colores, más ya es un signo de gusto poco refinado.

La amante del próximo año es Pig. Los colores que le encantan son el amarillo, el rojo y el verde claro.

Si planea poner la mesa en rojo, debe recordar que este color generalmente prefiere la proximidad de un solo color, y es deseable que sea el color blanco, la combinación de blanco y rojo genera estricta armonía y solemnidad.

Digamos que el mantel es rojo y las servilletas, platos y velas de la mesa son blancos. Puedes añadir una figura dorada de la anfitriona y cubiertos amarillos.

O puede poner la mesa en tonos amarillo-marrón-dorado, pero con el dorado hay que tener mucho cuidado para que la mesa no parezca demasiado pretenciosa y pomposa. En este tipo de textiles serían muy apropiados utensilios de barro y cerámica para servir de estilo rústico.

Sobre un mantel blanco, las decoraciones verdes se verán muy apropiadas: servilletas, un árbol de Navidad decorativo o un ramo de abeto, vasos verdes, platos de oro y plata.

Bueno, ahora algunos secretos:

• Los textiles en la mesa festiva deben verse perfectos: cuidadosamente planchados, el mantel debe colgar por encima de los bordes de la mesa al menos un cuarto de metro.
• Las servilletas siempre se eligen en un color contrastante o del mismo color, pero un par de tonos más oscuros.
• Las fundas en los respaldos de las sillas a juego con el mantel decorarán enormemente y agregarán festividad, sofisticación y elegancia al ambiente.
• Un camino ancho que combine con el resto de la decoración queda muy bien sobre el mantel.
• Dado que a la anfitriona del próximo año le encanta comer, en la mesa debe haber una verdadera abundancia, para ahorrar espacio, puede utilizar platos grandes en los que se deben colocar varios tipos diferentes de cortes o bocadillos;
• Los cubiertos se pueden empaquetar en servilletas rústicas caladas, atadas con un cordón de embalaje común y peludo, por supuesto, esto solo es posible cuando se decora la mesa en estilo rústico;
• Decora los tallos de las copas de vino con lluvia, cintas de raso o purpurina.
• Al poner la mesa de año nuevo. significado especial tenga pequeños detalles que apoyen el ambiente navideño: cuentas y servilletas de papel con decoración de año nuevo, Decoraciones de navidad e incluso pequeñas macetas con flores frescas.
• Un lugar especial en la mesa festiva debe ocuparlo el símbolo del próximo año, un lindo cerdo, y combinarlo con un perro, el símbolo del año saliente.
• La superficie de las ensaladas se puede decorar en forma de bolas convexas de árbol de Navidad, utilizando queso finamente rallado, clara de huevo o yema para espolvorear y dibujar patrones con mayonesa.

Las vacaciones de Año Nuevo deben celebrarse y celebrarse alegremente, en un círculo de gente agradable y en un ambiente agradable, ¡entonces el año será un éxito!

Mientras tanto, ¡llévate mi interesante y nuevo menú para el Año Nuevo 2019 del Cerdo!