Galletas de mantequilla en gramos. Deliciosas galletas de mantequilla, receta fácil y rápida con fotos

¿A quién no le encantan las galletas de mantequilla aromáticas, tiernas, sabrosas y desmenuzables? Literalmente se derrite en la boca y combina perfectamente con una taza de café. Comer recetas interesantes galletas de mantequilla – con y sin relleno, Diferentes formas, tamaño, color, con la adición de chocolate, cacao. No deja indiferente a nadie, porque esta receta gustará absolutamente a todo el mundo.

Probablemente cada ama de casa tenga su receta favorita para preparar unas exitosas galletas de masa quebrada. Por ejemplo, el "campo dorado" puede reemplazar fácilmente un pastel en una mesa festiva y también es perfecto para una fiesta infantil.

Y aquellos que estén cuidando su figura pueden prestar atención a las recetas de galletas de requesón, donde hay menos calorías, pero el sabor no se ve afectado. La masa de mantequilla es muy flexible y, por lo general, incluso las amas de casa novatas pueden hacerla, y los niños ayudarán a darle forma a las galletas.

Al revisar las recetas para hacer masa quebrada, se puede ver que algunas recomiendan agregar mantequilla blanda, mientras que otras recomiendan mezclar mantequilla fría con harina.

Y si buscas en Internet, verás que para la misma receta ofrecen diferentes chefs. tecnología diferente preparativos. ¿Los productos horneados terminan siendo iguales o diferentes?

Intentemos solucionar este problema. Algunos consejos serán útiles para quienes decidan darse un capricho con unas deliciosas galletas de mantequilla:

1. Todos los ingredientes deben estar previamente enfriados.
2. Asegúrate de tamizar la harina. ¿Y si en lugar de harina le añades almidón de patata(reemplace aproximadamente un tercio de la harina con ella), las galletas quedarán especialmente tiernas y quebradizas.
3. El mejor amigo de la masa quebrada es el frío, lo que permite prepararla para uso futuro y utilizarla según sea necesario.
4. Lo más conveniente es extender la masa sobre una mesa espolvoreada con harina o azúcar glass. Puedes hacer esto entre dos hojas de papel de horno.
5. La masa queda bastante aceitosa, por lo que no es necesario engrasar los moldes para horno con aceite.

A pesar de la simplicidad de la tecnología de masa quebrada, las amas de casa, especialmente las principiantes, a menudo no logran preparar galletas.

Los errores más comunes:

• La masa no mantiene su forma al enrollarla y se desmorona mucho. Se utilizaron ingredientes calientes para amasar la masa, que no es De la mejor manera posible afecta la calidad del producto;
• La masa resultó larga y se encoge al extenderla. Poco aceite, pero mucho líquido y harina;
• Después de hornear, los productos se desmoronan mucho y quedan ásperos. La masa estaba tibia;
• Las galletas quedaron muy quebradizas y se desmoronaron mucho. O hay mucha mantequilla, o se usó solo la yema, no entera huevo;
• Los productos resultaron muy duros, como si fueran de vidrio. Se utilizó mucha azúcar o sólo claras de huevo.

Y ahora proponemos considerar algunas de las recetas más populares, tras las cuales podrás hornear deliciosas galletas desmenuzables en casa.

Receta de masa quebrada más sencilla (siempre funciona)

Esta receta es apta para quienes no saben cocinar. masa de mantequilla, es decir, lo encuentran por primera vez. Es sencillo: 1 parte de azúcar, 2 partes de grasa y 3 partes de harina. Puedes agregar cualquier cosa: vainillina, nueces, cacao, semillas, hacer galletas de cualquier forma.

Ingredientes:

• mantequilla – 100 g;
• azúcar – 50 g;
• harina de trigo – 150 g;
• una pizca de sal.

Preparación:

1. Aceite temperatura ambiente(no es necesario que se derrita), batir con el azúcar y una pizca de sal. Agrega poco a poco la harina. Amasar la masa.
2. Si planea agregar cacao, debe reducir la cantidad de harina.
3. Hornee en un horno precalentado a 180 a 200 grados durante 15 a 20 minutos, hasta que se doren.
4. Deja enfriar y decora como desees.

Tiempo de cocción – 10 minutos.

Dificultad: para principiantes.

Propósito: para cenar, para fiesta infantil, de postre, para el té de la tarde, comida para bebé.

Galletas Niva Dorada

Estas galletas quedan increíblemente tiernas, se derriten en la boca. Se puede complementar con nueces trituradas, cerezas, decoración y sabrosa adición se convertirá glaseado de chocolate y migas de gofre.

Ingredientes:

• mantequilla – 200 g para masa, 150 g para glaseado;
• crema agria – 120 g;
• huevo de gallina – 4 piezas.;
• harina – 450 g;
• azúcar – 200 g;
• leche – 100 g;
• cacao en polvo – 20 g;
• refresco – 1 cucharadita. (apagado con vinagre);
• nueces, gofres.

Preparación

1. Hervir los huevos. Moler las yemas, agregar la mantequilla blanda, la crema agria y la soda, apagadas con vinagre. Mezclar todo.
2. Agrega la harina y amasa la masa.
3. Divide la masa en 2 partes y refrigera por 30 minutos. Luego extiende la masa hasta que tenga un grosor de 3-4 mm y corta las galletas. forma redonda. Hornee en el horno hasta que estén dorados.
4. Preparar el glaseado: mezclar la leche, el cacao, la mantequilla y el azúcar. Cocine a fuego moderado hasta que el azúcar se disuelva.
5. Sumerja las galletas enfriadas en el glaseado preparado, luego enróllelas en migas de oblea; para esto puede usar nueces trituradas;

Dificultad – media.

Finalidad: para el desayuno, para los niños, para unas vacaciones, para la merienda.

Galletas de requesón “Conchas”

Estas galletas de mantequilla desmenuzables son un depósito de beneficios para la salud porque contienen calcio saludable. Es moderadamente dulce y atraerá a los niños y a quienes cuidan su figura.

Ingredientes:

• requesón (preferiblemente casero) – 250 g;
• mantequilla (es posible, pero no aconsejable, sustituirla por margarina) – 100 g;
• harina – 250 g;
• polvo de hornear (soda con ácido cítrico) – 10 gramos;
• azúcar.

Preparación:

1. Muele el requesón con mantequilla blanda.
2. Mezclar la harina con el polvo para hornear. Haga la masa suave y homogénea, luego refrigere por 30 minutos.
3. Extiéndalo en una capa delgada, corte círculos (un vaso común ayudará con esta tarea).
4. Vierta el azúcar en un plato, sumerja el círculo, dóblelo con el lado del "azúcar" hacia adentro, enrolle por ambos lados. Y haz esto con cada círculo.
5. Colocar las galletas en el horno (200 grados). El tiempo de horneado es de 20 minutos aproximadamente, el producto en sí debe estar color dorado. Puedes agregar canela y cacao al azúcar.

Tiempo de cocción – 30 minutos.

Dificultad: para principiantes.

Objetivo: comida dietética, comida para bebés, en mesa festiva, para postre.

Y otra versión de galletas de mantequilla con maní en nuestro video:

Las galletas de mantequilla son masas tiernas, quebradizas y que se derriten en la boca, con distintas variaciones de sabor y color. En el escaparate de cualquiera tienda de comestibles Probablemente pueda encontrar al menos 3 o 4 variedades y, en los grandes supermercados, muchas más.

Sin embargo, todo esto puedes prepararlo en tu cocina, disponiendo de un pequeño juego. productos simples. El proceso en sí te dará mucha diversión. emociones positivas y te dará confianza en los beneficios del plato preparado.

Sin colorantes químicos, aceite de palma, espesantes ni saborizantes. Sólo productos caseros frescos y naturales.

Receta sencilla de galletas de mantequilla

Las galletas más habituales y sencillas, que se pueden dar incluso a los más pequeños, se pueden preparar en muy poco tiempo.

Para empezar, me gustaría señalar que todos los componentes deben estar a temperatura ambiente. Esto es garantía Buena prueba, que luego se convertirá en galletas de mantequilla.

En un vaso de batidora batir los huevos y la arena hasta obtener una pasta homogénea. Para que el proceso sea más rápido, se recomienda moler primero el azúcar hasta convertirlo en polvo.

Agregue mantequilla, picada en trozos, al ponche de huevo resultante. La masa quedará bastante espesa. Vierta un poco de harina triturada y levadura en polvo. Revuelve y deja enfriar la mezcla.

Estirar la masa hasta que tenga un espesor de 3 centímetros sobre una superficie plana. Utilice un vaso para presionar la forma. Colocar en una bandeja para hornear engrasada y espolvorear con azúcar.

Activamos la función de horneado en el horno eléctrico y cocinamos nuestras galletas durante media hora.

Una receta sencilla de galletas de mantequilla caseras con margarina.

Una versión de la galleta definitiva que puedes preparar en casa llamada Millionaire. puede servir regalo festivo y ser un digno competidor de un hermoso pastel por su sabor y costo presupuestario.

Componentes:

• Harina – 550 g;
• Azúcar en polvo – 150 g;
• Barra de chocolate – 1 pieza;
• Margarina – 250 g;
• Mantequilla – 150 g;
• Leche condensada – 1 lata;
• Azúcar – 150 g.

Triture la harina sobre una superficie plana y seca, pique la margarina blanda encima y pique toda la masa en migas de harina con un cuchillo afilado.

Mezclar los huevos, agregar el azúcar y hacer una masa homogénea. Colocar en una bolsa de comida y dejar enfriar media hora. En una costra de hierro, mezcle la leche condensada, la mantequilla y el azúcar glass.

Coloque al fuego y, revolviendo ocasionalmente, cocine hasta que tenga color caramelo.

Calentamos la barra de chocolate en el microondas. Con las manos, extienda la masa uniformemente sobre la superficie de una bandeja para hornear forrada con papel de calco.

Sumergir en horno eléctrico precalentado durante 10 minutos. Retirar, enfriar y tirar el caramelo por encima, el chocolate por encima y colocar en el frigorífico.

Una receta sencilla de galletas de mantequilla sin huevo en casa.

Hay situaciones en las que apetece algo dulce, pero no tienes todos los ingredientes a mano. En tal caso, es adecuada una receta sencilla de galletas de bricolaje, con una composición mínima de ingredientes.

Componentes:

• Harina – 600 g;
• Azúcar – 200 g;
• Untar – 300 g;
• Leche baja en grasa – 150 ml;
• refresco – 0,5 cucharaditas;
• Canela – 1 paquete;
• Chocolate negro – 400 g.
• Nueces – 200 g.

Calentar la leche y esparcir en el microondas hasta que se derrita el segundo componente. Mezcle refresco y azúcar con la mezcla principal (opcionalmente, azúcar en polvo). Agrega la harina triturada.

Cuando la masa esté lo suficientemente apretada, transfiérala a una superficie de mesa seca. Rompe el chocolate (preferiblemente al peso) en rodajas. Limpiamos y picamos ligeramente los frutos secos disponibles. Incorporar a la masa total. Colocar en un recipiente limpio y dejar enfriar.

Estirar la masa hasta obtener un grosor de 2 centímetros, presionar las formas con moldes o con un vaso facetado. Forre una bandeja para hornear con pergamino. Realizamos transferencias de productos semiacabados. Colocar en horno eléctrico precalentado para hornear durante media hora.

Estas galletas también se pueden cocinar en el microondas, basta con extender la masa muy fina y colocar varios trozos en un plato. Enciende el aparato al máximo y hornea durante media hora.

No es necesario que uses solo chocolate amargo en esta receta; puedes combinarlo con otros tipos, o tomar uno según tu preferencia.

Galletas de mantequilla de cuajada

Hornear con productos lácteos fermentados se considera más quebradizo y saludable. Estas sencillas galletas de requesón se suelen preparar para niños a los que no les gusta este producto.

Componentes:

• Harina – 350 g;
• Requesón casero – 300 g;
• Margarina – 250 g;
• Crema agria casera – 200 ml;
• Azúcar – 50 g;
• Almendras – 50 g.

Vierta la harina triturada en un recipiente de vidrio hondo y luego córtela en margarina bastante blanda con un cuchillo. Picamos la base con un cuchillo.

Pasamos el requesón por una picadora de carne eléctrica o por un colador. Agregue a la mezcla de harina junto con la crema agria. Agrega el azúcar y mezcla bien la masa con las manos. Colocar en una bolsa desechable y dejar enfriar durante media hora.

Divide las almendras en mitades. Sacamos la masa, la extendemos, la doblamos como una hoja y la volvemos a extender, la doblamos. Fresco. Usando esta tecnología, realizamos los pasos cuatro veces. Obtienes el principio del hojaldre.

Extiéndalo por última vez, corte diamantes con un cuchillo para pizza, coloque media almendra en el centro y presione más profundamente. Transfiera a bandejas para hornear y cocine en el horno durante 40 minutos.

Galletas de mantequilla de cerveza

Las recetas a base de cerveza se conocen desde hace mucho tiempo. Sin embargo, muchos no iniciados se sorprenden de que los productos horneados queden tiernos y se derritan en la boca debido a la levadura de cerveza.

Componentes:

• Harina – 450 g;
• Cerveza viva – 0,5 l.;
• Azúcar – 50 g;
• refresco – 1 cucharadita;
• Vinagre – 1 cucharada. l.;
• Margarina crema – 150 g.

Combine la harina triturada con margarina cremosa.

Amasar bien la masa con las manos hasta que quede homogénea. Vierta cerveza viva tibia y refresco apagado.

Las variedades de colores claros son mejores para evitar un regusto amargo. que se vende en botellas de plástico y tiene a largo plazo almacenamiento, no vale la pena llevarlo, ya que lo más probable es que no haya un cultivo de levadura viva allí.

Amasar la masa: debe quedar bastante firme y fría.

Estirar, presionar el producto semiacabado con moldes, triturar con azúcar y colocar en una bandeja para horno preparada de antemano.

Sumergir en el horno eléctrico durante media hora.

Algunas cosas útiles

Las galletas de mantequilla se pueden hornear con un pastel entero, sin cortar las figuras primero, pero hazlo después. Solo en este caso se recomienda perforar la masa al azar con un tenedor en varios lugares para que no se acumule dióxido de carbono.

Todos los productos deben amasarse muy rápidamente y luego asegurarse de enfriar la masa. Hornear productos en condiciones de temperatura 170 – 190 °C, a temperaturas más altas las galletas se desmenuzarán demasiado. Puedes crear cualquier forma y luego llenarla con relleno (tanto dulce como de carne, a tu gusto), por ejemplo, cestas.

¡Buen provecho!

La masa de mantequilla es bastante fácil de preparar. Pero para que quede perfecto es necesario conocer algunos secretos. En este artículo escribiré cómo hacer masa dulce de mantequilla, a partir de la cual puedes crear galletas, tartaletas, tartas y cestas con figuras clásicas. Esta masa se puede preparar para uso futuro y almacenar en congelador hasta 3 meses.

Además de la receta de la masa en sí, escribiré cómo hornear deliciosas galletas de jengibre, tarta de mandarina y las clásicas galletas de mantequilla con esta masa.

Esta masa queda perfecta. La masa de mantequilla en sí debe tener una estructura que se parezca a la arena húmeda; cuando esté terminada, quedará crujiente y quebradiza. Esta masa se puede utilizar para hacer galletas, tartaletas y tartaletas, cestas para pasteles y capas para pasteles.

En esta receta te mostraré cómo amasar adecuadamente la masa para que se extienda bien y no se rompa después de hornear. También compartiré los secretos para hacer masa quebrada.

Ingredientes:

• frío manteca- 300 gramos.
• azúcar en polvo o azúcar - 150 gr. (4 cucharadas con la parte superior)
• huevos - 2 piezas
• crema agria - 1 cucharada.
• sal - 1 pizca
• harina baja en gluten - 600 gr.

Elaboración paso a paso de masa quebrada.

Secreto número 1. La mantequilla debe estar fría. De este aceite se obtendrá la estructura suelta de la masa. No saques la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande. Y sobre todo no lo ahogues. Con mantequilla derretida no se obtendrá una buena masa quebrada con la textura deseada. Quedará pegajoso y fibroso.

1. Rallar la mantequilla fría. Haga esto rápidamente para que el aceite no tenga tiempo de calentarse con el calor de sus manos. De lo contrario será difícil frotarlo, flotará.

1. Agrega azúcar en polvo a la mantequilla rallada. También puedes añadir azúcar, pero el polvo se triturará mejor con mantequilla fría y no quedarán granos. Con un tenedor, triture la mantequilla junto con el azúcar glass. Hazlo también rápidamente para que la mantequilla no se derrita.

Secreto número 2. Debe haber exactamente 2 veces menos azúcar en polvo que mantequilla. Demasiada azúcar hará que la masa se desmorone y las galletas estén menos crujientes.

1. Batir los huevos con la masa. Primero bata un huevo, revuelva y luego bata el siguiente.

Secreto número 3. Coloque 1 cucharada en la masa. cCrea agria. Hará que la masa sea más elástica y no se desmoronará. Pero demasiada crema agria también causará daño: la masa flotará y perderá la consistencia necesaria.

1. Después de los huevos, agregue 1 cucharada. crema agria y mezclar con un tenedor.

Agrega una pizca de sal y revuelve rápidamente. En su totalidad pasteles dulces Le ponen muy poca sal, porque revela mejor el sabor del azúcar y da una nueva nota de sabor.

Secreto número 4. La masa de mantequilla requiere harina con bajo contenido de gluten (menos del 20%). Esta harina se elabora a partir de variedades blandas de trigo. Si no tienes esa harina, sigue este consejo. Tome un vaso de harina normal, agregue 2 cucharadas. harina, en su lugar ponga 2 cucharadas. almidón. El resultado es una mezcla con bajo contenido en gluten.

1. Por 300 gr. necesitas poner 600 gramos de aceite. harina, es decir, la proporción es 1:2. Si hay demasiada harina, la masa se endurecerá y no será posible moldear el producto deseado. Tamizar la harina y agregar a la base de aceite, remover rápidamente. Cuando la masa ya parezca migajas, amasa con las manos, pero no por mucho tiempo, de lo contrario las galletas no quedarán tan crujientes. masa lista resulta bastante apretado.

En la masa para galletas debes poner 1 cucharadita. polvo de hornear, no es necesario ponerlo en la masa para tarta.

1. Enrollar la masa papel film y colóquelo en el refrigerador durante 30 minutos para que se enfríe (o 2 horas). La masa no se puede extender de inmediato, los ingredientes secos y húmedos deben reaccionar, entonces la masa quedará elástica y maleable.

Cómo hacer varios pasteles a partir de masa quebrada.

El proceso de preparación de masa a partir de 300 gramos se describió anteriormente. aceites Para esta cantidad de aceite necesitas tomar 600 gramos. harina. Dividiré esta base de aceite en 3 partes iguales (100 gramos de aceite cada una). Obtendrás 200 gramos por cada parte. harina. De la primera parte haremos las clásicas galletas de masa quebrada, de la segunda parte - tarta de mandarina, de la tercera - galletas de jengibre con chocolate.

La masa cruda se puede preparar con antelación y congelar en el congelador. Allí se puede almacenar durante varios meses.

Hacer galletas de jengibre con masa quebrada.

Ingredientes adicionales:

• jengibre molido - 1 cucharada. sin tobogán
• polvo de hornear - 1 cucharadita sin tobogán
• nueces y chocolate para decorar

Como puede ver, los ingredientes adicionales están secos, por lo que primero deben mezclarse con harina y luego combinarse con la base de aceite. Entonces, en 200 gr. harina (por 100 gramos de mantequilla) agregue 1 cucharada. jengibre molido y 1 cucharadita. polvo de hornear, mezclar. 200 gramos. harina - 6 cucharadas. con un tobogán. También puedes agregar vainilla o vainillina si lo deseas.

Para este horneado, es mejor utilizar levadura en polvo en lugar de bicarbonato de sodio, porque el bicarbonato de sodio actúa inmediatamente, mientras que el polvo de hornear actúa gradualmente durante el proceso de horneado. Como nuestra masa aún se estará enfriando, no es necesaria una reacción inmediata.

Mezclar la mezcla seca con la mezcla de aceite, amasar la masa, pero no amasar la masa de mantequilla por mucho tiempo. Envolver en film para evitar que la masa se seque y meter en el frigorífico (de 30 minutos a 2 horas).

Pasada media hora, sacar la masa y extenderla sobre un pergamino de unos 5 mm de espesor. Recorta las formas deseadas con cortadores y hornea sobre pergamino a 200 grados durante 15 minutos.

Si lo desea, las galletas se pueden decorar con chocolate y nueces. Para hacer esto, toma las nueces y pícalas (puedes hacerlo con un rodillo). Tome también cualquier chocolate, pero no poroso. Derretirlo al baño maría, con cuidado de no sobrecalentarlo, de lo contrario se separará.

Cuando las galletas terminadas se hayan enfriado un poco, sumerge la mitad en chocolate y luego en nueces. Colocar sobre papel pergamino y dejar hasta que el chocolate endurezca.

El hígado terminado resulta muy aromático y sabroso.

Tarta de mandarina.

Ingredientes adicionales:

• huevos - 4 piezas
• almidón - 40 gr. (2 cucharadas)
• mandarinas - 4-8 piezas
• limón - 1 pieza
• azúcar - 150 gr. (8 cucharadas)
• manteca
• hojuelas de almendras - para decoración
• azúcar en polvo - para decoración

De mandarinas y limón necesitarás ralladura: 1 cucharada. y jugo - 250 ml

En base de carne con 100 gr. añadir 200 g de aceite. harina tamizada. No es necesario añadir levadura en polvo a estos productos horneados, como a las galletas. Triture la base con harina hasta que se desmorone, luego amase rápidamente la masa durante 1 minuto. Envolver en film y refrigerar al menos media hora.

Mientras la masa se enfría, puedes preparar la nata.

Mezclar los huevos con un batidor hasta que quede suave.

Las mandarinas y el limón se deben verter con agua hirviendo durante unos segundos. A continuación, retira la fruta del agua y sécala con servilletas. El siguiente paso es rallar la ralladura de mandarinas y limón en el rallador más pequeño. Frote, girando la fruta en círculo. Asegúrese de que la parte blanca no se borre; solo se necesita la parte naranja para la ralladura, de lo contrario el relleno quedará amargo. En total necesitas 1 cucharada. ánimo.

Si lo desea, la ralladura de cítricos se puede reemplazar con frutas confitadas finamente picadas. O no lo uses en absoluto. También puedes poner la ralladura en la masa en lugar de en la nata.

Es necesario exprimir el jugo de las frutas sin ralladura. Haga esto de cualquier manera, lo principal es que no entren semillas ni pulpa en el jugo. Puede moler la pulpa (quitar las semillas con anticipación) en una licuadora y luego exprimirla a través de una gasa o un colador. O exprima el jugo a través de un colador con un tenedor. Para la nata necesitas 250 ml de zumo.

Combine el jugo de cítricos y la ralladura en un tazón. Agrégueles azúcar y mezcle. Luego, vierta los huevos revueltos y cocine hasta que quede suave. No es necesario batir durante mucho tiempo, simplemente combine todo.

Para evitar que la crema se queme, se debe preparar al baño maría. Para ello, hierva agua en una cacerola. Coloca la nata en un bol o cazo encima del agua hirviendo. Cocine, revolviendo para evitar que los huevos se cuajen, hasta que la espuma baje y la nata empiece a espesarse un poco.

Cuando se haya ido toda la espuma añadir mantequilla a la nata y derretirla.

Disolver el almidón en agua fría hasta que quede suave (para 2 cucharadas de almidón, tome 6 cucharadas de agua). Agregue almidón a la crema y revuelva. Calentar la nata hasta que espese unos minutos más. Después de esto, déjalo a un lado para que se enfríe.

Nunca eches almidón seco para espesar nada. Asegúrate de diluirlo en agua fría.

Una vez que la masa se haya enfriado, retírala del frigorífico. Toma una forma con lados altos. Estire la masa para tarta finamente, de unos 2-3 mm de grosor. Hay dos formas de formar un pastel:

1. Coloca el molde sobre el pergamino y usa un cuchillo para cortar un círculo a lo largo del fondo del molde. Coloque la masa sobre este círculo de pergamino y enróllela finamente sobre esta pieza de trabajo. Transfiera la masa extendida junto con el pergamino a la sartén. Con las manos, amase la masa hasta formar los bordes. No es necesario engrasar más la sartén, la masa queda grasosa y no se quema.
2. Estirar la masa con un rodillo fino, con un diámetro mayor que el fondo del molde. Con un rodillo, transfiera la masa al molde, colóquela y use un cuchillo para recortar el exceso de masa que cuelgue de los bordes y forme los lados.

Para evitar que la masa suba durante el horneado, es necesario ponerle peso. Los cocineros profesionales utilizan para ello piedras especiales. En casa puedes tomar frijoles u otros cereales secos (guisantes, trigo sarraceno, arroz).

Cubra la tarta completamente con pergamino (los lados también deben estar cubiertos) y vierta los frijoles en la sartén, unos 500 g.

Coloca la tarta en un horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos. Después de 10 minutos el borde de la tarta estará dorado. Retire el molde, retire el pergamino con los frijoles y hornee el pastel por otros 5 minutos. Después de esto, deja enfriar la tarta en el molde.

Cuando la tarta se haya enfriado, retírala del molde. Para hacer esto, voltee el molde con cuidado para no romper los productos horneados. Rellena la tarta con nata. Introducir en el frigorífico media hora hasta que la crema endurezca por completo.

Cuando la nata se haya endurecido, decorar la tarta con hojuelas de almendras y azúcar glass.

¡Corta con cuidado la tarta y disfruta del delicioso sabor!

Galletas de mantequilla clásicas (blancas y chocolate).

Ingredientes adicionales:

• polvo de hornear - 1 cucharadita
• cacao - 1 cucharada.

Para hacer dos tipos de galletas clásicas, divide la base de mantequilla entre 100 g. mantequilla en 2 partes más. En la primera parte, ponga harina (100 g por 50 g de mantequilla) y levadura en polvo - 0,5 cucharaditas.

La segunda parte también requiere harina y levadura en polvo, pero también cacao. El cacao no se agrega adicionalmente, sino que reemplaza una cucharada de harina. Es decir, ponga harina por 1 cucharada. menos (solo 2 cucharadas) y 1 cucharada. cacao. Todos los ingredientes secos deben tamizarse para enriquecerlos con oxígeno. Primero mezcle la harina, el cacao y el polvo para hornear por separado, luego agregue esta mezcla seca a la base de aceite.

Amasar la masa y meterla en el frigorífico, sin olvidar envolverla en film.

Cuando la masa haya reposado, puedes extenderla hasta que tenga unos 5 mm de espesor y cortar las galletas con un cortapastas.

Para evitar añadir más harina a la masa, extiéndela entre dos trozos de papel pergamino. También es bueno utilizar para ello una tabla fría (también esconderla en el frigorífico junto con la masa) y un rodillo de amasar en frío.

Cubra la bandeja para hornear con pergamino; no es necesario engrasarla con aceite, ya que las galletas quedan bastante grasosas. Precalienta el horno a 200 grados. Espolvorea las galletas con azúcar y hornea por 15 minutos hasta que se doren.

Deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear. El sabor de estas galletas se desarrolla bien con la leche.

¡Prepara la masa de mantequilla según esta receta y tendrás una obra maestra! Escribe en los comentarios qué tipo de productos horneados hiciste. ¡Ojalá todo estuviera delicioso!

rápido de cocinar postre delicioso y mantenerse dentro del presupuesto: eso es lo que las recetas de galletas de mantequilla hacen de manera brillante. Delicado al gusto repostería casera Tiene una estructura quebradiza, es fácil de preparar y se puede combinar con cualquier relleno: requesón, pasas, mermelada, conservas, nueces. Recetas clásicas (galletas de mantequilla con margarina) o originales (con picadora de carne) paso a paso con fotos son la forma más rápida de aprender o recordar cómo hacer galletas de mantequilla.

Recetas caseras de galletas de mantequilla

No existen secretos especiales para el proceso de elaboración de galletas de masa quebrada; es necesario observar las proporciones y seguir con precisión las instrucciones paso a paso. Métodos tradicionales La preparación del manjar implica el uso de margarina, que se puede sustituir por mantequilla. Más recetas originales a base de crema agria, kéfir y, a veces, con leche condensada, chispas de chocolate, cacao. ¿Cómo preparar masa de mantequilla para que las galletas queden riquísimas? Antes de extender la masa, meterla en el frigorífico para que repose media hora.

En margarina

conjunto básico Los productos para una receta tradicional de galletas de mantequilla son una lista mínima, incluida la margarina. Partidarios alimentación saludable No debes ser demasiado escéptico con este producto, ya que en los lineales de las tiendas encontrarás mantequilla natural, que se considera una alternativa. no es una tarea fácil. Receta casera Dominarás las galletas de mantequilla con margarina rápidamente gracias a recomendaciones paso a paso a continuación, y luego úselo, eligiendo cada vez un nuevo relleno; así no se cansará de este manjar.

Ingredientes:

• 400 gramos de harina;
• 250 g de margarina;
• 1 huevo;
• 200 g de azúcar;
• 0,5 cucharaditas de refresco.

Proceso de cocción paso a paso:

1. Triturar bien el huevo con el azúcar hasta que este último se disuelva por completo.
2. Agregue margarina ligeramente blanda a la mezcla. Mezcle los ingredientes hasta que la mezcla parezca requesón.
3. Luego, poco a poco, tamizando, agregue la harina, agregue bicarbonato de sodio y amase la masa.
4. Colocar en un lugar fresco durante media hora, retirar, extender, recortar formas (con cuchillo, moldes), colocar en una bandeja para horno, untar con huevo batido o leche.
5. Hornee durante unos 20-25 minutos.

en mantequilla

Galletas de mantequilla desmenuzables receta clásica Resulta si preparas un dulce a base de mantequilla. Casi los mismos productos y proporciones, y para que las galletas terminadas no queden duras o muy secas, es necesario mezclar harina con una pequeña cantidad de almidón. Entre las recetas de galletas de mantequilla, esta es perfecta como base y puedes diversificarla agregando ralladura de limón, vainilla, nueces, mermelada y chocolate si lo deseas.

Proporciones clásicas de ingredientes:

• 250 gramos de harina;
• 150 g de mantequilla (mantequilla);
• 80 g de azúcar;
• 1 huevo.

Proceso de cocción:

1. Muele la mantequilla con una tercera taza de azúcar.
2. Rompe el huevo y mezcla con la mezcla de mantequilla.
3. Tamizar la harina, agregar el relleno si lo desea o prescindir de él.
4. Solo queda amasar bien la masa, cortar las galletas y enviarlas a hornear durante 15-25 minutos.

sin huevos

Entre los productos receta tradicional Cuando la masa para galletas de mantequilla se hace en casa, hay un huevo de gallina presente en obligatorio. Pero nada te impide hacer estas galletas según la receta sin huevos. La versión magra no degrada mucho el sabor del manjar casero; la masa simplemente resulta más flexible. Y luego está el alcance ilimitado de la imaginación para el relleno: las galletas de mantequilla son simples, pero al mismo tiempo se pueden hacer nobles fácilmente agregando rellenos.

• 500 gramos de harina
• 250 g de mantequilla (mantequilla);
• 80 g de crema agria;
• 200 gramos de azúcar.

Preparación:

1. Ablanda la mantequilla dejando el producto en la cocina durante una hora aproximadamente. Luego muele todo el volumen con azúcar.
2. A continuación, agregue harina tamizada y sal a la mezcla, amasando hasta que quede suave.
3. Al final se agrega la crema agria, se mezclan los ingredientes, pero hay que tratar de no “obstruir” la masa.
4. Dejar actuar media hora y luego cortar las galletas con un cortador de galletas. Hornee hasta que esté cocido, unos 20 minutos.

Batir con crema agria Minutka

Si estás buscando una receta que te ayude, entonces esta receta es perfecta. Las galletas blandas se derriten en la boca porque el ingrediente principal es la crema agria. El nombre del manjar indica directamente que las galletas de mantequilla con crema agria se hacen rápidamente, solo hay que seguir instrucciones paso a paso.

Para hacer una versión de crema agria de galletas de mantequilla, tome:

• 400 gramos de harina;
• 250 g de margarina;
• 150 g de azúcar;
• 60 ml de leche;
• una pizca de vainilla.

Proceso de cocción:

1. Muela la margarina blanda (mantequilla) con azúcar hasta que quede suave, como una crema agria espesa.
2. Agrega leche a la mezcla, bate hasta formar una masa aireada.
3. El siguiente paso es añadir la harina tamizada y amasar la masa de mantequilla.
4. Córtelo o presiónelo sobre la bandeja para hornear usando manga pastelera, colocar en un horno precalentado, cocinar durante 15-20 minutos.

Bagels de mantequilla rellenos de mermelada o mermelada

Puedes preparar un delicioso manjar casero en tan solo media hora si eliges una receta de bagels rellenos y utilizas masa de mantequilla como base. El ahorro para el presupuesto familiar será significativo, porque como relleno será adecuada la mermelada o mermelada preparada para el invierno. Llama a tu hijo para que te ayude a preparar galletas de mantequilla con mermelada, que luego comerá con mucho gusto.

Ingredientes:

• 400 gramos de harina;
• 0,5 cucharadita de refresco;
• 150 g de crema agria;
• 250 g de margarina;
• 80 g de azúcar en polvo;
• 200 g de mermelada (mermelada, mermelada).

Proceso de cocción:

1. Muele la margarina y la crema agria hasta que quede suave y esponjosa.
2. Luego vierta la harina tamizada, agregue la soda y amase la masa para bagels.
3. A continuación, conviene dividirlo en cuatro partes iguales. Enrolle cada uno finamente para formar un círculo, córtelo en diagonal en 8 segmentos iguales.
4. Unte cada pieza con relleno y enrolle el bagel, comenzando por el borde ancho.
5. Colóquelo en una bandeja para hornear, colóquelo en un horno precalentado durante media hora, ajustando la temperatura a no más de 200 grados.

kéfir para niños

¿Cómo hacer galletas de mantequilla para niños para que queden blanditas? Hazlo con kéfir, entonces este manjar infantil quedará en tu memoria para siempre. Esta receta, sin pretensiones en su composición, definitivamente debería agregarse a la colección de formas más simples de preparar galletas en casa de manera rápida y deliciosa. Para las galletas más delicadas Para los niños, tome los siguientes ingredientes:

• 450 gramos de harina;
• 180 ml de kéfir;
• 150 g de margarina;
• 120 g de azúcar;
• 2 huevos;
• una pizca de sal;
• cualquier relleno (pasas, requesón, chocolate, orejones).

Preparación:

1. Batir los huevos con un batidor hasta que estén espumosos, agregar el azúcar, el kéfir, mezclar bien los productos nuevamente hasta que quede suave.
2. Agregue la harina tamizada, la sal, la margarina blanda y el relleno. Amasar la masa, que es mejor luego envolver en film y dejar reposar media hora.
3. Después de esto, extender, recortar formas y pintar con huevo batido o leche. Hornee por 20 minutos.

Con pasas y chocolate de Yulia Vysotskaya

Convertir una simple masa de mantequilla en un manjar exquisito no será difícil. problemas especiales para quienes eligen esta receta. La peculiaridad de este método de preparación de repostería casera es que primero hay que sumergir las pasas en ron, vino de Oporto o brandy. El otro relleno, el chocolate, no se tritura ni se derrite, sino que se pica con un cuchillo para que pequeños trozos entren en la masa. Las galletas de mantequilla terminadas quedan crujientes si colocas la masa en el refrigerador antes de hornear.

Ingredientes:

• 240 g de harina;
• 0,5 cucharadita de refresco;
• 125 g de mantequilla (mantequilla);
• 100 g de azúcar;
• 1 huevo;
• 100 gramos de chocolate;
• 70 g de pasas;
• 1 naranja (ralladura);
• 50 ml de bebida alcohólica (coñac, ron);
• una pizca de sal, canela, clavo, vainilla, nuez moscada.

Preparación:

1. Tamizar la harina, mezclar con soda, especias y pasas previamente infundidas.
2. Moler bien la mantequilla y el azúcar, añadir el huevo batido.
3. Luego vierta bebida alcoholica, en el que se infunden las pasas, verter la ralladura de naranja, el chocolate y combinar la mezcla con la harina.
4. Amasar la masa, dejarla media hora en refrigerador(debajo de la película).
5. A continuación, forme bolitas, exprima ligeramente, colóquelas en una bandeja para hornear y colóquelas en un horno precalentado durante 20-25 minutos.

En una olla de cocción lenta

Manera rápida Para hornear un delicioso manjar casero, elegir recetas de galletas de mantequilla es utilizar una olla de cocción lenta. Este manjar es sencillo en sus ingredientes y no menos fácil de preparar y sólo te llevará un par de minutos amasar la masa. A continuación solo te queda elegir el relleno al gusto, hacer el glaseado y en media hora podrás empezar a tomar té y obsequiar a todos con unas deliciosas galletas caseras.

Ingredientes:

• 250 gramos de harina;
• 100 g de azúcar;
• 160 g de mantequilla (mantequilla);
• 2 huevos (yemas);
• una pizca de sal.

Preparación paso a paso:

1. Rompe los huevos separando las yemas (solo las necesitarás).
2. Combine la mantequilla ligeramente derretida con las yemas, agregue el azúcar, una pizca de sal, bata bien hasta que quede suave y esponjosa.
3. Tamizar la harina, agregar a la mezcla preparada, amasar la masa, que luego se debe dejar durante media hora en un lugar frío.
4. Estirar una capa fina de unos 5 mm y luego empezar a cortar con moldes o con un cuchillo.
5. Configure la multicocina en el modo "Hornear". Antes de que las galletas estén listas, durante esta media hora, hacer un glaseado con las claras restantes, batiendo con azúcar glass con una batidora.

¿Cuántas calorías tienen las galletas de masa quebrada?

El contenido calórico de las galletas de mantequilla es relativamente bajo: de 383 a 411 kcal por 100 g. Este indicador varía según los componentes y el tipo de relleno. Si prescindes de este último en el proceso de cocción y tomas como base la receta clásica, pero no las galletas de mantequilla con crema agria, obtendrás la opción más baja en calorías. Con cacao, chocolate, mermelada, por el contrario, el contenido calórico de las galletas de mantequilla alcanzará un máximo.

Video

Cuando el delicioso aroma de los productos horneados caseros inunda la casa, el ambiente se vuelve acogedor y todos en la casa están de mejor humor. Cualquier galleta de mantequilla es un manjar simple que puede convertir una fiesta de té en una celebración. Para ello, mira las recetas de galletas de mantequilla en la versión en vídeo para preparar productos horneados sin aditivos nocivos, con relleno al gusto. Un mínimo de productos necesarios, un poco de imaginación, un poco de tiempo: en media hora podrás servir en la mesa un manjar tierno y quebradizo.

Receta de masa con requesón.

No lleva más tiempo hacer que la receta clásica. Elige algo que no sea muy grasoso. producto lácteo y siga recomendaciones simples video. Las galletas caseras terminadas tienen un sabor muy delicado.

Cómo hacer galletas con mayonesa usando una picadora de carne.

la forma original Para preparar galletas de mantequilla caseras se utiliza mayonesa como ingrediente base. Pero el sabor picante no es el único matiz que te sorprenderá con esta videoreceta. Prepara una picadora de carne, de la que no puedes prescindir a la hora de hacer galletas.

Repostería casera rápida: galletas de chocolate

Prepare una deliciosa delicia casera tan rápido como le ayudará la receta en video a continuación. El secreto de cómo las galletas de mantequilla caseras resultan desmenuzables, tiernas y sabrosas: aprenderá todo esto al aprender la sabiduría de la cocina casera en el video.

Receta de galletas de vainilla con nueces

Las galletas de mantequilla elaboradas con aceite vegetal son productos horneados para dias rapidos, pero la versión de un manjar casero con vainilla y nueces no te deleitará menos. Apetitoso, tierno, tan quebradizo que se deshace en la boca. Cómo hacer tal delicia en casa, vea más detalles en el video a continuación.

Las galletas desmenuzables son una delicia ideal para el té que se derretirá en la boca. Disfrute de una de las 10 recetas.

• 150 g de mantequilla blanda (temperatura ambiente)
• 80 g de azúcar en polvo
• 3 cucharadas cucharadas de almidón
• 50ml aceite vegetal sin olor
• 300-350 g de harina de trigo (o la cantidad que necesite la masa)

Batir la mantequilla blanda con el azúcar glass y el aceite vegetal.

Agrega el almidón y vuelve a batir con una batidora hasta que quede suave.

Ahora agregue aproximadamente un vaso de harina, mezcle, luego, gradualmente, un segundo vaso; mezcle nuevamente y, si es necesario, agregue más harina. Lo principal aquí es no exagerar; la masa debe quedar suave y quebradiza, pero debe formar un grumo.

Córtalo en tres partes y enrolla cada una hasta formar una salchicha. Cortar cada salchicha en discos de 1,5 cm de grosor.

Coloque los discos en una bandeja para hornear.

Hornee las galletas de mantequilla a 160 grados en un horno precalentado durante 30-40 minutos hasta que se doren.

Cuando las galletas se hayan enfriado un poco, espolvoréalas con azúcar glass, porque… no resulta muy dulce.

Receta 2: galletas desmenuzables (fotos paso a paso)

• harina de trigo – 200 g;
• mantequilla – 100 g;
• azúcar granulada – 100 g;
• huevos – 3 piezas;
• azúcar en polvo para espolvorear;
• vainillina al gusto.

Abra un huevo duro; para ello, coloque el huevo en un cucharón; agua fría, poner al fuego y después de hervir cocinar el huevo durante al menos 10 minutos.

Enfriar vertiendo agua fría. Pela el huevo, separa la yema y retira la clara, no será necesaria para hacer galletas;

Coloque la yema en una taza honda, tritúrela con un tenedor, agregue dos yemas crudas más.

Agregue mantequilla blanda a los huevos, el azúcar y mezcle.

Tamizar la harina en esta mezcla.

Amasar la masa, debe quedar densa y suave, no pegarse a las manos.

Dividir la masa en trozos iguales y formar bolitas.

Batir las claras en un bol. Coloque el azúcar en polvo o el azúcar en un plato plano. Sumerja cada bola de masa primero en la clara de huevo y luego enróllela en azúcar glass (azúcar).

Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Precalienta el horno a 180°C. Deja que las galletas se horneen durante unos 20-30 minutos. Todo depende de tu horno.

Es mejor guardar las galletas de mantequilla desmenuzables ya preparadas en una bolsa de plástico, ya que permanecen desmenuzables por más tiempo.

Receta 3: galletas de mayonesa desmenuzables

• margarina - 90 gramos
• mayonesa - 90 gramos
• azúcar - 100 gramos
• harina de trigo - 1,5 tazas
• azúcar de vainilla, sal
• polvo de hornear - ½ cucharadita.

Amasar la masa en la siguiente secuencia; es mejor utilizar un bol de batidora para preparar la masa quebrada. Corta la margarina cremosa en trozos antes de agregarla al bol. Agregue inmediatamente azúcar granulada a la margarina. Enciende la batidora para mezclar estos productos. Luego agrega una pizca de sal y azúcar de vainilla. Mezclar nuevamente. A continuación, coloca la mayonesa en el bol y vuelve a encender la batidora. Solo queda agregar la levadura y la harina en porciones. Cuando amases la masa, debes transferirla a un film transparente y mantenerla en frío durante 30 minutos.

Estirar la masa formando una capa.

Utilice cortadores de galletas o un vaso de chupito normal para cortar las galletas.

Coloca las galletas en una bandeja para hornear para hornear a 190 grados en el horno.

Hornea las galletas durante 15-17 minutos. Enciende el horno con anticipación. Las deliciosas galletas de mayonesa desmenuzables están listas.

Receta 4: galletas de kéfir suaves y desmenuzables

• 2 tazas de harina de trigo;
• 120 gramos. Kéfir (1% de grasa);
• 2 huevos de gallina;
• 130 gramos. Mantequilla o margarina derretida;
• 1 taza de azúcar;
• 0,5 cucharaditas sal;
• 1 cucharadita levadura en polvo (levadura en polvo);
• Si lo desea, agregue: vainillina, canela y aderezos.

Rompe los huevos de gallina en un tazón grande y hondo, mide el azúcar y el polvo para hornear; también agregamos 1 cucharadita para darle sabor; canela y un paquete de vainillina.

Los ingredientes se deben batir ligeramente hasta que se forme una espuma ligera y luego se vierte el kéfir a temperatura ambiente. Importante: el azúcar debe estar completamente disuelto.

Derretir la mantequilla y verterla en nuestra mezcla. No sobrecalientes el aceite: no querrás que empiece a hervir. De lo contrario, las cookies fallarán.

Para que las galletas queden más aireadas, se debe tamizar la harina con un colador.

Agrega suavemente la harina tamizada a la masa en partes: asegúrate de que no queden grumos y amasa la masa.

Como nuestra masa contiene mantequilla derretida, hay que meterla en una bolsa y en el frigorífico. En esta etapa la masa debe quedar ligeramente viscosa, pero no pegajosa.

La masa debe reposar en un lugar frío durante unos 15-20 minutos. Luego lo sacamos y lo enrollamos en capas. Para conseguir unas galletas de mantequilla de kéfir crujientes pero suaves, haz galletas de aproximadamente 1 cm de grosor.

Coloca las galletas en una bandeja para horno, engrasada y espolvoreada con harina de trigo. Espolvoreamos una pequeña cantidad de semillas de girasol por encima para darle un toque extra de sabor a las galletas caseras.

Coloca las galletas en un horno precalentado (180 grados C) y hornea hasta que estén doradas.

Las galletas de mantequilla suaves con kéfir están listas. Quedó perfecto: las galletas estaban suaves y quebradizas.

Receta 5: galletas de margarina desmenuzables

• Margarina para hornear – 150 gramos;
• Azúcar granulada – 150 gramos;
• Harina de trigo – 350 gramos;
• 1 huevo;
• Una cucharadita de refresco.

Derretir la margarina al baño maría, en el microondas o a fuego muy lento. Para hacerlo más rápido, toma margarina blanda y córtala en cubos.

Cuando la margarina tenga la consistencia deseada, agréguele toda la cantidad indicada de azúcar granulada. Mezclar bien los ingredientes introducidos. Haga esto con un tenedor normal o un batidor de mano.

El resultado fue una masa dulce y aceitosa. Rompe un huevo de gallina en él. Mezcle bien los ingredientes en el bol nuevamente.

Comience a tamizar la harina de trigo en la mezcla resultante. No ignore el proceso de tamizado, esto saturará la harina con oxígeno y esto solo mejorará el sabor de las galletas de mantequilla. Agregue la harina en partes, revolviendo inmediatamente.

Apaga la soda con ácido acético y agrégala a la masa junto con la harina.

Cuando amases la masa, hazle una bola, envuélvela en film y métela en el frigorífico durante 20 minutos.

Extienda la masa fría sobre una superficie enharinada hasta formar una capa de aproximadamente un centímetro de espesor. Recorta las galletas con cortadores especiales o con un vaso.

Forrar una bandeja para hornear papel pergamino. Extiende la masa para galletas. No es necesario engrasar el pergamino con nada; las galletas a base de margarina no se pegan.

Hornee las galletas de mantequilla por no más de 15 minutos a temperatura horno a 180 grados.

¡Las galletas de mantequilla caseras desmenuzables con margarina están listas! ¡Disfruta tu té!

Receta 6: galletas tiernas y desmenuzables (paso a paso con foto)

• 180 g de mantequilla
• 330 g de harina
• 1 huevo + 1 yema para pintar
• 60ml de zumo de naranja
• 115 g de azúcar
• 1 cucharadita con un montón de levadura en polvo
• ½ cucharadita soda

Batir la mantequilla blanda con el azúcar.

Agrega el huevo, la soda y la levadura en polvo. Batidor.

Vierta el jugo.

Y vierta la harina restante. Mezclar todo bien.

La masa resulta espesa, homogénea, pero no dura. A primera vista, parece pegajoso y es imposible moldear algo con él.

Empecemos a formar las galletas. Para ello, pellizque un trozo pequeño del tamaño de una nuez.

Espolvorea la superficie de trabajo con harina. Estire la masa hasta formar una “salchicha” de aproximadamente 15 cm de largo y 1 cm de grosor.

Enróllelo formando un círculo, pellizque los extremos y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con pergamino o un tapete de silicona. Me resulta más conveniente colocar la “salchicha” en una bandeja para horno y darle forma allí.

Puedes hacer “bagels” y “corazones”.

Lubríquelos con yema mezclada con dos cucharaditas. agua.

Horneamos nuestras galletas hasta que estén doradas. Dependiendo de cuánto tiempo las dejes en el horno, las galletas quedarán suaves y quebradizas, o se volverán quebradizas y crujientes. Ambas opciones son buenas a su manera. ¡Buen provecho!

Receta 7: Deliciosas galletas de avena desmenuzables

• pasas oscuras – 150 gr
• margarina – 225 gramos
• copos de avena – 300 gr
• azúcar de vainilla - 1 cucharadita
• refresco - 1 cucharadita
• huevos - 2 piezas
• canela molida - 1 cucharadita.
• harina de trigo - 210 gr
• azúcar - 150 gramos
• azúcar moreno - 190 gr
• sal - 5 gramos

Receta 8: galletas magras desmenuzables (paso a paso con foto)

• Harina - 1 taza
• Azúcar: 50 gramos (+ un par de cucharaditas de azúcar moreno, si está disponible)
• Grasa vegetal - 150 gramos (se puede utilizar aceite vegetal)
• Sal - 1 pizca
• Polvo para hornear - 1 pizca
• Melaza - 2 cucharadas. cucharas
• Especias - 1 cucharadita (cardamomo, vainilla, clavo, canela, jengibre, etc.)