Salata krastavac jaje luk sir. Salata: zeleni luk s jajetom i krastavcima. Kako pripremiti originalnu salatu od krastavaca, jaja i suhih šljiva
Salate od svježe povrće sadržavati veliki broj vitamine, a ako ih dodate proteinski proizvodi, poput jaja, mesa ili ribe, jelo postaje ne samo zdravo, već i zadovoljavajuće. Za pripremu jela od svježeg povrća ne morate potrošiti puno vremena, osim namirnica koje je potrebno prethodno pripremiti. Na primjer, skuhajte jaja ili kuhajte karfiol. Za mesne salate potrebno je prethodno pripremiti meso, a za riblje salate ribu ili plodove mora. Zelena salata s krastavcima i jajima je improvizacija. Ovdje možete biti kreativni! Svježi krastavac zamijenili smo kiselim, dodali novi sastojak - rezultat je bio potpuno drugačiji okus i novo jelo!
salata od jaja i krastavaca sa zelenim lukom recept
Sastojci:
- svježi krastavac - 3 komada (srednji),
- kokošje jaje - 2 komada,
- zeleni luk - 3 stabljike,
- majoneza - 2 žlice. žlice,
- sol - prstohvat,
- zelje (kopar, peršin) po želji.
Proces kuhanja:
Prije svega moramo skuhati jaja. Jaja stavite u lonac i dodajte vodu dok ih ne prekrije. Dodajte žlicu soli, iz iskustva znam da će tako spriječiti pucanje jaja tijekom kuhanja. Stavite kuhati na srednju vatru. Od trenutka vrenja kuhati 5-6 minuta da se jaja tvrdo skuhaju. Posude prelijte kuhanim jajima hladna voda, ostavite 10 minuta. To je potrebno kako bismo ih lakše ogulili. Ohlađena jaja očistite od ljuske i nožem narežite na veće kocke. Možete koristiti rezač za jaja.
Sada pripremimo krastavce. Povrće operite pod mlazom vode i narežite daska za rezanje kocka oko 1 cm.
Pomiješajte u zdjeli s nasjeckanim jajima. Oprani luk nasjeckajte na sitno i dodajte u zdjelu za salatu.
Dodajte malo soli i začinite majonezom. Dobro izmiješajte i stavite na tanjur.
Po želji možete dodati nasjeckano začinsko bilje. Naše zelena salata od jaja i svježi krastavci gotovo s lukom.
Dobar tek!
Ako se veselite početku proljeća, predlažem da diverzificirate svoj dnevni jelovnik i kuhate salata od zelenog luka s jajetom i krastavcem. Miris svježeg krastavca i mladog luka zasigurno će vam dati prekrasan okus proljetno raspoloženje. U zimskim danima takva salata, bogata vitaminima i fitoncidima, bit će izvrsna prevencija bolesti dišnog sustava, a njezina redovita konzumacija pomoći će u jačanju imuniteta.
Sastojci za salatu su vrlo jednostavni i pristupačni, što je čini lakom i jednostavnom. Na brzo rješenje možeš ti to ukusan dodatak za bilo koji prilog za ručak ili večeru. Ali također želim napomenuti da se oni koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom ne bi trebali zanositi ovom salatom. Sada prijeđimo na recept i pogledajmo kako kuhati.
Sastojci:
- Perje zelenog luka - 100 gr.,
- Krastavac - 1 kom.,
- Jaja - 3 kom.,
- Peršin ili kopar - mala hrpa,
- Majoneza - 2 žlice. žlice,
- Posolite po ukusu
Salata od zelenog luka s jajima i krastavcima - recept
Jaja tvrdo skuhajte. Napunite hladnom vodom i ohladite. Ogulite ih i narežite na kockice, kao za.
Operite svo povrće i začinsko bilje. Krastavac narežite na male ploške ili kao jaja na kockice.
Peršin ili bilo koje drugo zelje koje imate u hladnjaku sitno nasjeckajte. I špinat i rikula su savršeni, endivija, zelena salata, bosiljak, stabljika celera, menta ili cilantro.
Nasjeckajte luk.
jaja, zeleni luk, peršin i krastavac u posudi.
Promiješajte salatu.
Dodajte majonezu i prstohvat soli. Ako više volite kiselo vrhnje, upotrijebite ga umjesto majoneze. Ako pripremate veliku porciju salate, začinite samo onaj dio koji ćete servirati. Čak i nakon što odstoji na hladnom mjestu, salata će kroz sat vremena pustiti sok, postati vodenasta i izgubiti okus.
Ponovno promiješajte i poslužite.
Salata od zelenog luka s krastavcima i jaja posebno dobar sa pire krompir, tjestenina i pečeni krumpir na seoski način. Uživajte u jelu. Također preporučujem pripremu vitamina
Prije 2 godine
U proljeće vrtovi cvjetaju, priroda se budi i odmah nas počinje razmaziti svojim darovima. Treba iskoristiti trenutak i pripremiti zdravu vitaminsku salatu od mladog luka s jajima. Takvo jelo, ovisno o dodatnim sastojcima, može postati pravo kulinarsko remek-djelo i dostojan ukras za blagdanski stol.
Salatu od krastavaca, jaja i mladog luka najbolje je pripremati u proljeće i ljeto, jer tada možete izvući najviše od povrća. Ova salata se priprema za nekoliko minuta. Kao preljev koristite umak od majoneze ili kiselog vrhnja. Usput, u svakodnevnom životu ovo se jelo naziva seljačkim.
Spoj:
- 4 jaja;
- 1-2 krastavca;
- hrpa kopra, peršina i zelenog luka;
- 2 žlice. l. sezam;
- sol;
- majoneza.
priprema:
- Stavite u lonac kokošja jaja, ulijte filtriranu vodu, stavite je na vatru i prokuhajte.
- Nakon toga malo smanjiti vatru i jaja tvrdo kuhati 10 minuta.
- Ohladite ih pod tekućom vodom tekuća voda, skinite ljusku i jaja narežite na kockice.
- Operite svježe krastavce filtriranom vodom.
- Uklonite preostalu vlagu papirnatim ručnikom.
- Krastavce nasjeckajte na kockice. Po želji možete skinuti kožu s njih.
- Nožem sitno nasjeckajte oprani mladi luk, kopar i peršin.
- Dodajte aromatično sočno zelje u salatu.
- Stavite tavu na vatru i zagrijte je.
- Sjemenke sezama stavite na suhu, vruću površinu i pržite ih dok ne porumene.
- Dodajte majoneze po ukusu, možete koristiti domaću majonezu.
- Sve sastojke dobro izmiješajte i salata je spremna za konzumaciju.
Njegovo Veličanstvo - Crab Krabych
Uoči blagdana svaka domaćica razmišlja o tome koja jela uvrstiti na jelovnik. Kakvu salatu da pripremim? Zeleni luk, jaje, riža - klasična kombinacija proizvoda. Dodajmo malo mašte, ljubavi i par zanimljivih sastojaka, a na kraju ćemo dobiti originalno jelo nevjerojatnog okusa.
Spoj:
- 0,3 kg štapića od rakova;
- zelena luk od perja– 1 hrpa;
- konzervirani desertni kukuruz - ½ limenke;
- 1 svježi krastavac;
- umak od majoneze i soli po ukusu;
- 2 jaja;
- 1/3 žlice zrna riže.
priprema:
- Skuhajte tvrdo kuhana kokošja jaja, ohladite pod tekućom vodom i uklonite im ljusku.
- Zrna riže temeljito operite i kuhajte dok ne omekšaju.
- Zatim ga stavite u cjedilo i ostavite neko vrijeme da se ocijedi višak tekućine.
- Dekantirajte sok iz konzerviranog desertnog kukuruza.
- Zelje i svježi krastavac operemo i osušimo.
- Ostavimo to sad sa strane.
- Sjediniti nasjeckano štapići od rakova s desertnim kukuruzom.
- Dodajte u ukupnu masu kuhana riža i nasjeckani mladi luk. Ostavit ćemo nekoliko pera za ukrašavanje salate.
- Kuhana kokošja jaja sameljite kroz mrežicu i dodajte u salatu.
- Posolite po ukusu, začinite majonezom i dobro promiješajte.
- Stavite salatu u duboku zdjelu i stisnite je.
- Okrenite zdjelu i stavite salatu na tanjur.
- Upotrijebimo svoju maštu i počnimo ukrašavati salatu na originalan način.
- Na vrh stavite odvojene ljuske od rakova.
- Od perja luka pravimo noge, oči i usta raku.
- Salatu malo ulijemo rashladna komora i poslužiti za stol.
Ali ova kombinacija sastojaka s pravom se smatra proljetnom. Sočne rotkvice, luk, zelje, rukola - ne možete zamisliti ništa ukusnije i zdravije! Idealan preljev za takav snack jelo je rafinirano maslinovo ulje. Paprika će pomoći istaknuti okus svih proizvoda.
Spoj:
- 10-12 kom. korijenje rotkvice;
- 2 kom. kokošja jaja;
- sol, mljevena paprika, začini po ukusu;
- za preljev - rafinirano maslinovo ulje;
- hrpa zelenog luka, kopra;
- nekoliko listova bosiljka;
- hrpa rukole;
- jedna glava luka.
priprema:
- Stavite svježa kokošja jaja u zdjelu debelih stijenki i napunite ih tekućom vodom.
- Stavite na vatru i nakon što zavrije kuhajte 8-10 minuta.
- Ohladite jaja pod tekućom vodom i uklonite im ljuske.
- Kuhana jaja sameljite na ploške ili kockice. Ako ste uzeli prepelice, onda ih morate prepoloviti. Samo prepeličja jaja trebat će vam dvostruko više.
- Rotkvice temeljito operite i osušite.
- Odrežemo dijelove bloka, a korjenasto povrće nasjeckamo na kolutiće.
- Operite rikulu, kopar i bosiljak.
- Rukolu usitnite rukama, a ostatak zelja, uključujući i luk, sitno nasjeckajte nožem.
- Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu.
- Glavicu luka narežite na pola kolutića.
- Dodati u salatu.
- Pospite solju i mljevenom paprikom.
- Dodajte ostale začine i začine po ukusu.
- Salatu prelijte rafiniranim maslinovim uljem i lagano promiješajte rukama.
- Vitaminska salata je spremna za jelo.
Istančan okus hladnih zalogaja
Za raznolikost pokušajte napraviti salatu s jetrom bakalara. U kombinaciji sa sočnim lukom i jajima, dobivate nevjerojatno ukusno jelo.
Spoj:
- 1 limenka konzervirane jetre bakalara;
- hrpa zelenog luka;
- 4 jaja;
- prstohvat korice limuna;
- nekoliko kapi svježe iscijeđenog soka od limuna;
- sol.
priprema:
- Tvrdo skuhati kokošja jaja.
- Nakon hlađenja ogulite ih i narežite na sitne kockice.
- Sjedinite sa jetrom bakalara iz konzerve i dobro promiješajte.
- Dodajte nasjeckani mladi luk, sol, koricu citrusa i svježe iscijeđeni sok od limuna.
- Dobro izmiješajte i poslužite, po želji uz šnitu kruha.
Moj današnji recept neće biti previše otmjen niti kompliciran. Bit će lagan - i po okusu i po procesu kuhanja, bit će svjež i vrlo svijetao. Vjerojatno ste već pogodili što vam želim ponuditi: salatu od kuhana jaja i zeleni luk, s krastavcima i majonezom.
Ovo je vrlo poznato jelo, ljudi ga počinju kuhati u rano proljeće, čim se u prodaji pojave sočni svježi krastavci i zeleni luk, ugodni za oko i puni vitamina, a završavaju bliže jeseni. Zato se naziva i proljetna salata zeleni luk i jaje.
I zato što je to samo eksplozija svježine, neka nevjerojatna fuzija lakoće, entuzijazma i Imajte dobro raspoloženje. Kao što sam već rekao, recept za salatu sa zelenim lukom i jajima vrlo je jednostavan i pristupačan, a praviti ga je zadovoljstvo. Ako ovo jelo još nije u vašoj kuharici, rado ću vam reći kako pripremiti salatu od mladog luka, jaja i krastavca.
Sastojci:
- 2 jaja;
- 2 krastavca srednje veličine;
- 0,5 hrpa zelenog luka;
- kopar, peršin;
- sol;
- 2-3 žlice. l. kiselo vrhnje.
Kako pripremiti salatu sa zelenim lukom, jajima i krastavcima:
Jaja tvrdo skuhati da i bjelanjak i žumanjak postanu tvrdi. Ohladite, ogulite i narežite na kocke sa stranicom 0,5-0,7 cm.
Krastavac također narežemo na kockice, i trudimo se da ispadne iste veličine kao kod rezanja jaja. U tom će slučaju gotova salata izgledati urednije i, kao rezultat, ukusnije.
Narežite zeleni luk.
I ne zaboravite na ostatak zelenila - kopar i peršin.
Pomiješajte jaja, krastavce, luk i začinsko bilje.
Sada je vrijeme za dolijevanje goriva. Čini mi se, najbolji izbor Za ovu salatu bit će kiselo vrhnje - ima nježan okus koji će samo naglasiti okus ostalih proizvoda. Ali znam da mnogi ljudi vole ovu salatu sa zelenim lukom i jajima i krastavcima sa majonezom - dobro, dobro, to je njihovo pravo. Ali onda vam savjetujem da ne kupujete majonezu, već da je pripremite sami - ne samo da će biti ukusnija, već i zdravija.
Sada nam preostaje samo pomiješati salatu sa zelenim lukom i jajima te krastavcem i posoliti po ukusu (možete dodati i crnog papra ako volite).
Za mene ova jednostavna salata od krastavaca, jaja i mladog luka ima zanimljivu auru. Sada ću pokušati objasniti zašto. Obično ga pripremamo u proljeće, nakon Uskrsa, kada ga ima puno u kući. obojena jaja, tvrdo kuhane, i svi ih odbijaju jesti samo takve. Mladi mladi luk već se zeleni u vrtu, au trgovinama se napokon pojavljuju istinski svježi krastavci - mali, bubuljičasti, žarkozeleni sa žutim cvjetovima na vrhovima. Kad se sve to dogodi otprilike u isto vrijeme, vrijeme je da napravite salatu od mladog luka, svježih krastavaca i jajeta.
Osim što salata ima zanimljivu auru, ima i zanimljivu teksturu. Hrskavo je i mekano u isto vrijeme. Naravno, svježi krastavci i luk daju mu hrskavost, a jaja pomiješana s dresingom mekoću. Za njega možete koristiti po izboru: majonezu, kiselo vrhnje, mješavinu ove dvije komponente ili prirodni jogurt. Svu tu sreću začinite krupnom soli. Moja obitelj ovu salatu može jesti svaki dan, za doručak, ručak i večeru.
Ali ponekad ga modificiram dodajući druge sastojke po vašem izboru - rajčicu, konzervirani kukuruz, štapiće od rakova, grašak ili jabuka. Ispadne još sočnije. Zanimljiva kombinacija ovog povrća sa alge, i što je najvažnije - iznimno korisno! Koji god set proizvoda bio u vašoj salati, to je još uvijek prava vitaminska bomba i eksplozija okusa! A za nevjerojatnu aromu možete sitno nasjeckati svježi kopar i posuti ga po vrhu elegantne, svijetle salate.
Što nam je potrebno za salatu (za 2 porcije)
- jaja - 2 kom;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- svježi krastavac - 1-2 kom;
- sol;
- kiselo vrhnje.
Kako pripremiti salatu i kako je najbolje začiniti
Savjet: Ako se vi ili netko iz vaše obitelji pridržavate načela dijetalna prehrana, onda ću s vama podijeliti tajnu svog omiljenog preljeva za salatu. Mora se miješati u maloj posudi laneno ulje(možete uzeti i maslinovo, sjemenke grožđa ili obično povrće), umak od soje i u njega iscijediti četvrtinu limuna. Nema potrebe dodavati sol jer je soja umak već slan. Za pikantniji okus dodam malo mješavine mljevene paprike. Ako imate papra u zrnu, to je još bolje. Samljeti ga u mlinu ili mužaru. Ovaj prekrasan preljev dobro ide uz apsolutno svaku salatu.
Koristite moj najjednostavniji recept i redovito pravite ovu proljetnu zelenu salatu jer sadrži toliko vitamina. I onda duga zima zeleno bilje, začini i povrće vrlo su potrebni našem tijelu.
Dobar tek!