Masaya ne hazırlayabilirsiniz? Tatil menüsü lezzetli ve ucuzdur

EN İYİ VE SÜPER LEZZET ADIM ADIM TATİL TARİFLERİ

Tatil her zaman neşedir, eğlencedir ve lezzetli ikramlar. Ancak iyi bir ev hanımı için bu aynı zamanda misafirlerine hangi lezzetli, sıradışı ve abartılı yiyecekleri ikram edeceği konusunda kafa yormak için de bir nedendir. Artık bu sorunlar geçmişte kalacak.

Burada birçok ilginç, lezzetli ve basit tatil tarifleri bulacaksınız. Tek yapmanız gereken markete gitmek. Bundan sonra hazırlıklara güvenle başlayabilirsiniz. Web sitemiz bu konuda size yardımcı olmak için orada olacaktır.

Örneğin Yılbaşı masası, Paskalya veya yıldönümü için temalı tatil tariflerine ihtiyacınız varsa, hem yeni hem de uzun zamandır bilinen yemekleri dekore etmek ve servis etmek için birçok farklı fikir bulacaksınız.

Tariflerimizle ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edebilirsiniz lezzetli yemek, Ve şenlikli masa Evinizde unutulmaz olacak.

Herkesin sevdikleri yaklaşıyor yeni yıl tatilleri. Bu bağlamda parlak ve ilgi çekici bir menü hazırlamak gerekir. Klasik bir Noel yemeği olan kaz dolması hazırlamanızı öneririz.Bu orijinal tariftir tatil atıştırmalıkları. Yumurtalara, ekşi kremaya, aromatik baharatlara, acı baharatlara, kapari ve kırmızı havyara ihtiyacımız olacak. Bu yemek sofranızı süsleyecek ve çeşitlendirecek Yılbaşı menüsü ve tüm misafirlerinizi yeni bir yemek tarifiyle şaşırtabilirsiniz.

Temel fark nedir normal masa tatilden mi? Herkes şöyle diyecek: büyük miktar salatalar ve parlak tasarım. Şunu da ekleyelim: alışılmadık, ilginç, "anahtar" bir sıcak yemek, bir tür "programın öne çıkan özelliği". Şenlikli sıcak yemekler, her ev hanımının ustalaşması gereken bir sanattır. Bir tatile hazırlanırken, herhangi bir ev hanımı önce tatil masasında ne tür bir sıcak yemek yiyeceğini ve ancak o zaman salatalar, içecekler vb. Salatalarda yaratıcı olmanız tavsiye edilir. Sonuçta en sıradan salatalar bile hayal gücünüzle yaklaşırsanız yeni renklerle parıldayabilir. Yeni malzemelerin kullanılması tatil yemeğinizi tanınmayacak kadar değiştirebilir. Tatil yemekleri için tarifler, ürünleri, bunların kombinasyonlarını ve renklerini denemenize olanak tanır. Sadece tatil salatası, ancak şenlik masasındaki herhangi bir ikinci yemeğin parlak olması gerekir. Beklenmedik hareketlerden tasarruf etmeyin, daha fazla malzemeyi birleştirmeye çalışın farklı renk. Gerçek tatil yemeklerinin resimlerine bakın! Bu başyapıtların fotoğrafları büyüleyici! Tatil masası için zaten yemek hazırlamış olan mutfak uzmanlarının deneyimlerini dikkate aldığınızdan emin olun. Kreasyonlarının fotoğraflarını içeren tarifler görevinizi çok daha kolaylaştırabilir.

Lezzetli tatil yemeklerinin şenlikli olması gerekmiyor et yemekleri. Sonuçta pek çok insan hiç et yemiyor ya da sebze ve meyveleri tercih ediyor. Bu misafirleri tatilden mahrum edemezsiniz, onlara listesi de oldukça geniş olan Lenten tatil yemekleri yapın. Sonuçta, burada asıl önemli olan, onu nasıl resmileştirip sunacağınızdır. Oyulmuş sebze ve meyveler, orijinal haşlanmış yumurta ve havuç gülleri, güzel çiçekler ve gerçek mantar çayırları - hayal gücünüz sınırsız olabilir.

Elbette kimse tatil masasında et yemeklerini iptal etmiyor. Misafirleri şaşırtmaya ve gerçek bir şenlik atmosferi yaratmaya özel dikkat göstermeleri gerekiyor. Bazı özel tatil pastalarıyla birlikte şenlikli et yemekleri "programın öne çıkan kısmı" haline gelebilir. Doğum günü yemekleri özel dekorasyon gerektirir. Burada uygun güzel yazıtlar, çizimler, şekiller vb. Ama asıl önemli olan onların lezzetli yemekler. Tatil masasına sıradan atıştırmalıklar koymamalısınız. Tıpkı çok basit yemeklerin de tatil masasına uygun olmaması gibi. Sonuçta bu bir tatil, misafirlerinizi şaşırtmanız ve memnun etmeniz gerekiyor. Festival masasına yönelik yemek tarifleri, özel lezzetleri ve özel tasarımlarıyla öne çıkıyor. Bu nedenle tatile hazırlanırken, web sitesinde fotoğraflarını bulacağınız ve özellikle görünüş olarak beğendiğiniz tatil yemeklerini, tariflerini incelemenizi ve hazırlamanızı tavsiye ederiz.

İşte birkaç "tatil" ipucu daha: - masayı dekore etmeye zaman ayırın. Hatta çok heyecan verici. Konuklar çabalarınızı takdir edecek ve siz de alacaksınız harika bir ruh hali. Bulaşıkları süslemek için kullanılan ürünlerin renk listesi size yardımcı olacaktır:

Kırmızı renk domateslerden, kızılcıklardan gelir. dolmalık biber;

Pembe, ahududu – pancar, kızılcık suyu;

Portakal - havuç, dolmalık biber, domates;

Beyaz – pirinç, yumurta akı, süzme peynir, ekşi krema;

Leylak, mavi - rendelenmiş yumurta akı, kırmızı lahana suyuyla renklendirilmiş pirinç;

Bordo – pancar;

Sarı – yumurta sarısı, mısır, limon;

Mor - kırmızı lahana veya kırmızı lahananın kendisi ile renklendirilmiş yumurta akı;

Yiyeceklerin damlamaması ve taze ve iştah açıcı görünmesi için salataları servis yapmadan hemen önce dekore etmeniz gerekir;

Farklı salatalara farklı renkler vermeye çalışın;

Festival masasındaki yemekler çeşitli seçenek ve şekillerde servis edilir. Orijinal - porsiyonlu sepetlerde pide ekmeğine sarılmış ekmek dilimleri üzerine salatalar.

Bir veya başka bir tatilin yaklaşmasıyla her ev hanımı merak etmeye başlar: sofraya hangi tatil yemeklerinin hazırlanacağının yanı sıra, misafirlerin her şeyi takdir etmesi için tatil yemekleri için orijinal ve en lezzetli tarifleri nerede bulacağını. Eğer siz de bu iki önemli konu hakkında endişeleniyorsanız, sizi rahatlatmak için acele ediyoruz. Hepsi en orijinal, lezzetli, iştah açıcı ve sağlıklı yemekler Tatil masası için kolaylık sağlamak amacıyla bu kategoride toplanmıştır.
Gurme bayram yemekleri, dakikalar içinde hazırlanabilen basit yemekler ve fotoğraflı bayram yemeği tarifleri bulunmaktadır. Artık tatil tarifleri bulmak için çok fazla zaman harcamanıza ve farklı sitelerdeki sonsuz sayıda tarifi yeniden okumanıza kesinlikle gerek yok. En iyi tarifleri yalnızca burada bulacaksınız.
Öncelikle tatil masasında nelerin servis edilmesi gerektiğini ve buna göre hangi tariflere dikkat edilmesi gerektiğini bulalım. Öncelikle bunlar sıcak tatil yemekleri olmalı. Fırında tavuk veya ördek pişirilebilir, kızartılabilir, fırında balık pişirilebilir ve aynı derecede lezzetli ve daha birçok şey yapılabilir. lezzetli yemekler Kendine has tadı ve aromasıyla herkesi kendine hayran bırakacak.
Ayrıca tatilin tamamlanmayacağı lezzetli ve sağlıklı salatalar hazırlamanıza yardımcı olacak lezzetli tatil tariflerine de dikkat etmeye değer. Birkaç salata hazırlamak en iyisidir ve en uyumsuz ürünleri bile masada bulunan herkesi şaşırtmak için kullanabilirsiniz.
Diğer yemeklerde olduğu gibi sofrada mutlaka hafif atıştırmalıklar, sandviçler ve tatlılar bulunmalıdır. Bu nedenle, bu yemeklerin nasıl hazırlanacağına dair basit tatil tariflerine de dikkat edin. Fotoğraflı tatil tarifleri, en zorlu yemekleri bile hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır. gurme yemeğiİlk bakışta hazırlanması oldukça zor olan. Ancak bu hiç de doğru değil lezzetli tarifler Acemi bir aşçı bile tatil masasına hazırlanabilir. Önemli olan takip etmektir doğru süreç Hazırlıklar.
Tatil yemeklerinin nasıl hazırlanacağını kolayca anlayacağınızı da belirtmekte fayda var; tüm tarifler için yayınladığımız fotoğraflar size yardımcı olacak ve yemeği güzel bir şekilde sunacaktır ki bu da oldukça önemlidir. Hepsi bu, tarifleri seçin, bir tatil menüsü oluşturun ve tatiliniz başarılı olsun ki herkes yemeklerinizi ve mutfak becerilerinizi uzun süre hatırlasın. İyi şanlar!

09.02.2019

Fırında lahana turşusu ile ördek

İçindekiler:ördek, lahana turşusu, soğan, tuz, karabiber

Çoğu zaman tatil masası için kümes hayvanı yemekleri pişiriyorum. Ördek lâhana turşusu Kesinlikle ailemdeki herkes fırında yemeyi seviyor. Ördek lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

İçindekiler:

- 1 ördek;
- 400 gram lahana turşusu;
- 150 gram soğan;
- tuz;
- karabiber.

18.01.2019

Yengeç ruloları

İçindekiler: süt, yumurta, un, şeker, sebze yağı, yengeç çubukları, mayonez, tuz

Krep için:

1 l. süt,
6 yumurta
2 su bardağı un,
1 yemek kaşığı. kaşık şeker,
1 yemek kaşığı. sebze yağı.

Doldurmak için:

252 gram yengeç çubuğu,
2-3 yemek kaşığı mayonez,
tatmak için tuz

15.01.2019

Karides ve kalamar salatası "Hanımefendinin kaprisi"

İçindekiler: salata, kırmızı balık, salatalık, mısır, kalamar, karides, zeytin, şampanya, balzamik sirke

Sizi ziyarete gelecek kız arkadaşlarınızı şaşırtmak ve memnun etmek istiyorsanız harika bir deniz ürünleri salatası “Lady's Caprice” hazırlamanızı öneririz. Çok etkileyici ve lezzetli, bu yüzden kesinlikle herkes onu çok beğenecek.
İçindekiler:
1 porsiyon için:
- marul – 2-3 yaprak;
- hafif tuzlu kırmızı balık – 50 g;
- salatalık – 0,5 adet;
- konserve mısır - 1 yemek kaşığı;
- konserve kalamar – 50 gr;
- karides – 6-8 adet;
- zeytin – 2-3 adet;
- salamura petrol – 3-4 adet;
- balzamik sirke – 1 çay kaşığı.

13.01.2019

Domuz kafası jöleli et

İçindekiler: domuz kafası, sarımsak, Defne yaprağı, soğan, tuz, karabiber

Ailenizi lezzetli jöleli etlerle memnun etmek istiyorsanız, ancak malzemelere çok fazla para harcamadan bu yemeği domuz kafasından hazırlamanızı öneririz. Bu hiç de ilk bakışta göründüğü kadar zor değil.
İçindekiler:
- domuz kafası - 4 kg;
- sarımsak – 4-5 diş;
- defne yaprağı – 2 adet;
- soğan – 1 adet;
- tuz – 2-3 yemek kaşığı;
- karabiber – 5-7 bezelye.

05.01.2019

Palych'inki gibi gözleme keki

İçindekiler: süt, su, un, yumurta, soda, sirke, şeker, tereyağı, süzme peynir, ekşi krema, reçel, çikolata

Fırınlanmayan ilginç tatlılardan biri de gözleme kekidir. Krema süzme peynir esas alınarak hazırlanır ve meyve reçeli veya reçeli özel bir çekicilik katar. Mutlaka deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz!
İçindekiler:
Test için:
- 150 ml süt;
-150 ml su;
- 250 gram un;
- 3 yumurta;
- soda;
- sirke;
- tuz;
- şeker;
- sebze yağı;
- tereyağı.

Krema için:
- 450 gram tam yağlı ev yapımı süzme peynir;
- 40 gram ekşi krema %26;
- 120 gram pudra şekeri;
- 120 gram çilek veya kuş üzümü reçeli;
- dekorasyon için çikolata;
- taze orman meyveleri Dekorasyon için.

03.01.2019

Tavuk galantini

İçindekiler: tavuk derisi, kıyma, zeytin, mantar, soğan, tereyağı, biberiye, maydanoz, kekik, jelatin, irmik, tuz, karabiber

Tavuk galantini hem hafta içi hem de tatil günlerinde hazırlanabilir - her zaman kullanışlı olacaktır. Ayrıca, kural olarak, herkes bu yemeği gerçekten seviyor, bu yüzden ev hanımları bunu yapmaktan mutluluk duyuyor.
İçindekiler:
- 4 tavuk derisi;
- 700 gram kıyılmış tavuk;
- 10 adet zeytin;
- 120 gram petrol;
- 0,5 soğan;
- 1,5 yemek kaşığı. sebze yağı;
- birkaç dal taze biberiye;
- 1 yemek kaşığı. kurutulmuş maydanoz;
- 1,5 çay kaşığı. Kekik;
- 1,5 çay kaşığı. Jelatin;
- 3 yemek kaşığı. irmik;
- tuz;
- biber.

03.01.2019

Salata "Yılbaşı maskesi"

İçindekiler: ringa balığı, patates, havuç, pancar, mayonez, yumurta, havyar, zeytin, kızılcık, dereotu

Shuba gibi tanıdık bir salata bile dekore edilebilir. Yeni yılın tarzı- maske şeklinde. Sonuç, herkesin kesinlikle denemek isteyeceği ilginç bir ikramdır.

İçindekiler:
- 1 hafif tuzlu ringa balığı;
- 2 patates;
- 2 havuç;
- 2 pancar;
- 250 gram mayonez;
- 2 yumurta;
- dekorasyon için kırmızı havyar, zeytin, kızılcık ve dereotu.

03.01.2019

Yeni Yıl ve Noel tatilleri için şok edici deniz ürünleri salatası

İçindekiler: yengeç çubukları, pembe somon, karides, domates, mısır, mayonez, sosis, zeytin

Deniz ürünleri de dahil olmak üzere her türlü salata, 2019'un sembolü olan domuz şeklinde hazırlanabilir. Belki salatalar sadece bu şekilde dekore edilemez Yılbaşı, ama aynı zamanda sonraki günlerde de: yine de ilginç olacak.
İçindekiler:
- 300 gram yengeç çubuğu;
- 300 gr hafif tuzlu pembe somon;
- 250-300 gram haşlanmış dondurulmuş karides;
- 3-4 domates;
- 0,5 kutu konserve mısır;
- 100 gram mayonez;
- 2 daire haşlanmış sosis;
- 1-2 zeytin.

03.01.2019

Sığır basturması

İçindekiler: sığır eti, tuz, şeker, çemen otu, sarımsak, kırmızı biber, karabiber

Muhtemelen basturmayı seviyorsunuz - lezzetli, aromatik... Mağazadan satın almamanızı, ayrıntılı tarifimizi kullanarak evde kendiniz yapmanızı öneririz.

İçindekiler:
- 1 kg sığır eti;
- 55 gram tuz;
- 15 gram şeker;
- 3 çay kaşığı. öğütülmüş çemen otu;
- 1,5 çay kaşığı. sarımsak tozu;
- 2 çay kaşığı. öğütülmüş tatlı kırmızı biber;
- 0,5 çay kaşığı. sıcak öğütülmüş biber.

24.12.2018

İçindekiler: pembe somon, yumurta, peynir, domates, mayonez

Sizi temin ederim ki, bu salatayı Yeni Yıl veya başka bir tatil için hazırlarsanız, sofradan kaldırılacak ilk salata o olacaktır. 3 veya daha fazla porsiyon almanızı öneririm. Salata harika bir tada sahiptir ve hazırlanması çok kolaydır.

İçindekiler:

- 200 gram hafif tuzlu pembe somon;
- 4 yumurta;
- 200 gram sert peynir;
- 3 domates;
- 100 gram mayonez.

24.12.2018

Salata "Noel Baba Mitten"

İçindekiler: pirinç, somon, avokado, limon suyu, kalamar, karides, mayonez, yumurta

"Noel Baba Mitten" Salatası, şenlikli Yeni Yıl masamın ayrılmaz bir yemeği haline geldi. Bunu yapmanın tarifi çok basit. Size de denemenizi tavsiye ederim.

İçindekiler:

- 100 gram haşlanmış pirinç;
- 400 gram hafif tuzlu somon;
- 1 avokado;
- 1 limonun suyu;
- 200 gram kalamar;
- 500 gram karides;
- 5 yemek kaşığı. mayonez;
- 2 yumurta.

24.12.2018

Yeni Yıl 2019 için Salata "Yaban Domuzu"

İçindekiler: jambon, yumurta, salatalık, lahana, peynir, mayonez, tuz, karabiber, otlar, sosis

Yeni Yıl 2019 çok yakında geliyor, bu yüzden sizi lezzetli ve lezzetli bir şeyler hazırlamaya davet etmek istiyorum. güzel salata domuz şeklinde.

İçindekiler:

- 250 gram jambon;
- 2 yumurta;
- 1 salatalık turşusu;
- 250 gram Çin lahanası;
- 120 gram sert peynir;
- 3 yemek kaşığı. mayonez;
- tuz;
- karabiber;
- haşlanmış sosis;
- yeşillik.

17.12.2018

Yeni yıl için Peppa Domuz salatası

İçindekiler: patates, tavuk, peynir, salatalık turşusu, haşlanmış sosis, tuz, pancar, mayonez

2019 Yeni Yılına çok az kaldı. Misafirlerimize ne ikram edeceğimizi düşünmenin zamanı geldi. Domuz Yılı geldiğinden, düzenleyebilirsiniz lezzetli salata sevilen birinin şeklinde çizgi film karakteri- Peppa Domuz.

Tarif için ürünler:

- iki patates;
- 100 gr tavuk eti;
- 1 salatalık turşusu;
- 50 gr peynir;
- 150 gr sosis veya haşlanmış sosis;
- tuz;
- mayonez;
- 2-3 adet haşlanmış pancar.

30.11.2018

Kabuklu midye

İçindekiler: midye, sarımsak, biber, yağ, şarap, domates, tuz, maydanoz, ekmek

Alışılmışın dışında sevenler için bugün midyeleri kabuklarında pişirmeyi öneriyorum. Yemeğin hazırlanması zor değil ama yine de bazı incelikleri bilmeniz gerekiyor.

İçindekiler:

- 1 kg. kabuklu midye,
- 1-2 diş sarımsak,
- acı biber,
- 1-2 t.l. zeytin yağı,
- 80-100ml. Beyaz şarap,
- 1-2 domates,
- tuz,
- karabiber,
- 2-3 dal maydanoz,
- 3-4 dilim beyaz ekmek.

30.11.2018

Tuzlanmış gümüş sazan parçaları

İçindekiler: gümüş sazan, su, sirke, soğan, defne, biber, şeker, tuz, yağ

seviyorum tuzlu balık. Kocam bir balıkçı, bu yüzden sık sık balıkları kendim tuzlarım. En çok sevdiğim şey parçalanmış tuzlanmış gümüş sazan. Bugün size bu lezzetli mezenin nasıl pişirileceğini öğreteceğim.

İçindekiler:

- 1 gümüş sazan,
- 1 bardak su,
- 2 yemek kaşığı. sirke,
- 1 soğan,
- 5 adet defne yaprağı,
- 7 adet. Karabiber,
- 1 yemek kaşığı. Sahra,
- 1 çay kaşığı. tuz,
- 1 yemek kaşığı. sebze yağı.

Şenlikli bir masa hazırlamak oldukça pahalı bir iştir. Hadi hakkında konuşalım Çeşitli seçenekler bütçeye uygun, doyurucu ve lezzetli yemekler.

Başlangıç ​​olarak bir planlama uygulaması seçiyoruz. Stoktaki ürünleri inceliyor ve kullanmaya çalışıyoruz. tatil yemekleri. Malzemeli yemeklerin bir listesini ve mağazadan satın alınabilecek bir liste yazıyoruz.

Kısa bir açıklama ile lezzetli ve ucuz yemek örnekleri sunuyoruz.

Salatalar, atıştırmalıklar

Peynirli ve mantarlı zarflar/tüpler. Sarma ince pide ekmeği veya krep Kızarmış mantarlar rendelenmiş peynirle, her iki tarafı tereyağlı bir tavada peynir eriyene kadar ısıtın. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Mantarlı salata. Malzemeler: Haşlanmış kırmızı fasulye -100 gr., kızarmış mantar tereyağı- 100 gr., 2 haşlanmış yumurta, sarımsak, tuz, ekşi krema veya mayonez. Her şeyi karıştırın.

Bir kürk manto altında ringa balığı. Malzemeler: 0,5 soğan, 1 ringa balığı, haşlanmış rendelenmiş patates, rendelenmiş havuç, yumurta, pancar, mayonez veya ekşi krema)

Peynir bulutlu sandviçler.“Nadezhda”, “Gorodskoy” gibi 2 adet işlenmiş peyniri rendeleyin, 2 yumurta, sarımsak, ekşi krema veya mayonezi rendeleyin, karıştırın. Ortaya çıkan peynir bulutunu ekmeğin üzerine yerleştirin; salatalık ve hamsi ekleyebilirsiniz.

Lâhana turşusu.

Hızlı salata. 1 kutu konserve yeşil bezelye, 0,5 ince doğranmış soğanı ekşi krema veya mayonezle, ayrıca tuz ve karabiberle karıştırın. Basit ve oldukça lezzetli çıkıyor.

Baharatlı havuç. Bunlar “Kore tarzı havuç” temasının varyasyonlarıdır. Havuçları sarımsak ve öğütülmüş karabiber, kişniş ve diğer baharatlı sıcak baharatlarla rendeleyin, ekşi krema veya bitkisel yağ ile baharatlayın.

Havuçlu turp. Turpları havuçla rendeleyin, tuz ekleyin ve ekşi kremayla baharatlayın.

Avokado, peynir ve sarımsak ile. 1-2 orta boy avokado, 150 gr rendeleyin. peynir, 2-3 diş sarımsak, tuz, ekşi krema veya mayonezle baharatlayın.

Mevcut kesme seçenekleri: peynir, sosis, salatalık, domates, tatlı biber.

Çeşitli "ekonomik" dolgulu krepler.İÇİNDE ince krepçeşitli dolgular sarıyoruz: ince doğranmış veya rendelenmiş haşlanmış yumurta, kızarmış soğanlı pilav; soğan ve yumurtalı karaciğer; patates püresi mantarlı ve kızarmış soğanlı; mantarlı peynir; mantar ve peynirle dilimlenmiş haşlanmış sosis.

“Balık” kurabiyeli salata. Katmanlar halinde düzenleyin: balık kurabiyeleri, mayonezli kaplama, rendelenmiş füme peynir (“Kolbasny”), ince doğranmış tavuk göğsüİle yeşil soğanlar, 3 ince rendelenmiş yumurta, bir kat mayonez. Kurabiyelerin "ıslanması" için buzdolabında 2-3 saat bekletmek daha iyidir.

Taze sebze ve otlardan oluşan salata:
Seçenek 1: genç lahana, salatalık, dereotu, yeşil soğanlar, ekşi krema, tuz.
Seçenek 2: salatalık, turp, 2 ince doğranmış yumurta, bol miktarda ot, tuz, ekşi krema.
Seçenek 3: salatalık, domates, tatlı biber, peynir, soğan, otlar, tuz, ekşi krema.
Seçenek 4: tavuk göğsü veya jambon, peynir, dolmalık biber, domates, 2 haşlanmış yumurta, tuz, karabiber, ekşi krema veya mayonez.

Peynirli ve sarımsaklı domates. Domatesleri halkalar halinde kesin, üzerine rendelenmiş peyniri sarımsak ve mayonezle koyun.

Karaciğer plakaları. Ciğer ezmesi yapıyoruz: 0,5 kg haşlanmış veya kızartılmış ciğer, 1 adet havuç, 1 adet soğan, 0,5 paket erik. tatmak için yağlar, tuz ve baharatlar. Karaciğeri sebzelerle kıyma makinesinde öğütün ve her şeyi karıştırın. Daha sonra “buğday tabaklarına”, turtalara veya ekmeğin üzerine yerleştirin.

Salo. Domuz yağı hem kesici olarak kullanılabileceği gibi, sarımsak ve biberle birlikte kıyma makinesinde kıyılarak bir çeşit atıştırmalık olarak da kullanılabilir. Daha sonra bu karışımı ekmeğin üzerine sürün. Bu tür sandviçlerin ızgarada ateşte hafifçe ısıtılması özellikle lezzetli olur.

Bol miktarda mevsimlik malzeme kullanıldığında daha ekonomik olduğu ortaya çıkıyor: Taze toplanmış veya konserve, dondurulmuş mantarlarınız varsa, bolluk mevsiminde onlarla yemek hazırlıyoruz. taze sebzeler- bunları maksimumda kullanıyoruz vb.

Sıcak

Tavuk göğsü krepleri.Çiğ tavuk göğsünü, 1 soğanı, tuzu, karabiberi ince ince doğrayın, mayonezle karıştırın ve tavada kızartın.

Tavuk pirzolası. Tavuk göğsünü kaydırın, küçük bir parça domuz yağı veya domuz eti, 2 yumurta, tuz, karabiber, biraz süt, ekmek veya patates ekleyin. İyice karıştırıp kızartın.

Karaciğer krepleri. 0,5 kg tavuk ciğeri bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda, 1-2 yumurta, 2 yemek kaşığı öğütün. kaşık süt, soğan, 100-200 gr. un. Ekşi krema kalınlaşana kadar iyice karıştırın ve krepleri ısıtılmış bir tavaya koyun.

Soslu balık. Malzemeler: 3 adet büyük boy pollock, 1 adet havuç, 1 adet soğan, 100 gr. süt, 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı, tuz, karabiber. Balıkları sıcak bir tavaya koyun, her iki tarafını kızartın, doğranmış havuç ve soğanı ekleyin, 5 dakika pişirin, süt, ekşi krema, baharat ekleyin, 5-10 dakika daha pişirin.

Soğanlı kızarmış patates.

Soğan ve ekşi krema ile kızarmış mantarlar.

Balık pirzolası.

Kızartılmış mantarlı haşlanmış pirinç. Ayrı olarak pirinci pişirin ve mantarları ve soğanları kızartın, ardından mantarları karıştırın veya pirincin üzerine yerleştirin.

Fırında pişmiş tavuk kanatları. Pişirmeden önce birkaç saat bekletin Tavuk kanadı sosta: ekşi krema veya mayonez, tuz, karabiber, sıcak baharat. Daha sonra fırın tepsisine dizin ve üzeri kızarana kadar pişirin.

Patates güveç.İnce pide ekmeğine katmanlar halinde sarın: patates püresi, kıyma veya güveç, kızartılmış soğan, peynir, ekşi krema.

Sıcak et salatası. Ayrı ayrı kızartın: ince doğranmış tavuk göğsü, biraz sığır eti ve sebzeler: patlıcan, kabak, soğan. Bir tabağa yığın halinde yerleştirin ve cızırtılı olarak servis yapın.

Ekşi krema ve mantarlı patatesli krep.

Soslu kabak böreği(mayonez, ekşi krema ve sarımsak)

Çay için

Ev yapımı unlu mamuller, mağazadan satın alınanlardan çok daha ucuz ve daha doğaldır.

Elmalı sünger kek. 5-6 yumurta ve 150-200 gr çırpın. şeker, 100 gr ekleyin. un, hamur sıvı ekşi krema gibi olmalıdır. 2 orta boy elmayı bir pişirme kabına kesin, hamuru ekleyin ve 30 dakika pişirin.

Pasta bazlı kek. Bu pastaya göre bir pasta yapabilirsiniz. Pastayı birkaç kat halinde kesin, kremayla kaplayın, ıslatılmış kuru meyveler, marmelat, çilek ekleyin ve çikolata sosuyla doldurun.

Reçel, yoğunlaştırılmış süt, çikolata ile krep veya ince krep

Ev yapımı kurabiye ve waffle

Reçel veya doğranmış muzlu dondurma

Marshmallow ve kurabiye

Reçel ve ekşi krema ile çay için cheesecake

Süzme peynirli kek. Katmanlar halinde düzenleyin: “Jübile”, “Şeker” gibi kurabiyeler, ekşi kremalı bir kat süzme peynir, bir kat ince dilimlenmiş marmelat, bir kat kurabiye, ekşi kremalı bir kat süzme peynir, bir kat marmelat, kurabiye, süzme peynir ve çikolata sosuyla doldurun.
İçin çikolata sosu 100 gr sütte 2 çay kaşığı eritin. kakao tozu, 4-5 diş bitter çikolata, 1-2 yemek kaşığı şeker.

Meyveler

Egzotik meyvelerin kullanımı tatil masasının maliyetini önemli ölçüde artırır; daha uygun fiyatlı meyveler kullanabilirsiniz: elma, armut, muz, portakal. Sezonda - karpuz, kavun.

Tatilden sonra

Tatilden sonra birçok ürün kalıyor. Böylece dilimlenmiş sebzelerden ve sosislerden bir hodgepodge çorbası pişirebilir, garnitür için bir çeşit sos yapabilir ve kalan garnitürden ve sıcak yemeklerden güveç yapabilirsiniz. Kutlamadan sonra çok fazla yiyecek kalırsa, bazıları buzdolabında dondurulabilir, örneğin tavuk, pirzola, sosis, krep ve cheesecake, balık ve diğerleri. Bu şekilde taze kalacaklar ve gelecekte yemek hazırlamak için gereken süreyi önemli ölçüde azaltacaklar; tek yapmanız gereken onları çıkarıp ısıtmak.

Listeyi tamamlayın. Tatil için lezzetli ve ucuz yemekler için hangi seçenekleri hazırlıyorsunuz?

Çoğu ev hanımı için zor bir soru: tatil masasında ne pişirilmeli? Sonuçta, yemeğin sadece lezzetli ve güzel değil, aynı zamanda yeni ve orijinal olmasını da istiyorsunuz. En İyi Tarifler Bu tür ikramlar aşağıda toplanmıştır.

Tatil masası için atıştırmalıklar

Tatil masası için alışılmadık atıştırmalıkların seçimi çok büyük. Mevcut tüm tarifler arasında her aşçı kendisi için ideal olanı bulacaktır.

Tavuk ve petrol ile gözleme torbaları

İçindekiler:

• krep – 10 adet. hazır;
• tavuk filetosu – 300 – 350 gr;
• soyulmuş mantarlar – 0,2 kg;
• rendelenmiş peynir - bir bardak;
• ekşi krema / klasik mayonez - tatmak;
• tereyağı;
• torbaları bağlamak için tuz, baharatlar ve füme peynir örgüsü.

Pişirme algoritması:

1. Soğanları ve mantarları küçük parçalar halinde doğrayıp tereyağında kızartın.
2. Eti kaynatın, küçük parçalar halinde kesin. Kızartmaya gönderin.
3. Tavaya ekşi krema/mayonez ekleyin. Tuzlayın ve baharat ekleyin. Birkaç dakika kaynatın.
4. Peyniri rendeleyin.
5. Tavadaki dolguyu kreplerin üzerine yayın. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
6. Lezzetli poşetleri füme peynir şeritleriyle bağlayın.

Servis yapmadan önce mezeyi mikrodalgada ısıtın.

"Mantarlar"

İçindekiler:

• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• peynir ve jambon – her biri 100 – 150 gr;
• kiraz – 12 – 14 adet;
• taze salatalık – 2 – 3 adet;
• taze otlar - 1 demet;
• ev yapımı mayonez ve tuz.

Hazırlık:

1. Yumurtaları, peyniri, jambonu rendeyle öğütün. Gerektiği kadar tuz ekleyin.
2. Mayonez ekleyin, her şeyi karıştırın.
3. Karışımdan "mantar" bacaklar yapın. Her birini bir daireye yerleştirin taze salatalık ve müstahzarları doğranmış otlarla kaplı bir tabağa koyun.
4. Kiraz domates ve mayonez damlalarından şapka yapın.

İkramı soğutun ve misafirlere servis yapın.

Yengeç rulosu

İçindekiler:

• ince pide ekmeği – 2 adet;
• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• işlenmiş ve sert peynir – her biri 150 g;
• sarımsak – 5 diş;
• yeşillikler - 1 demet;
• mayonez, tuz.

Hazırlık:

1. Haşlanmış yumurtayı, iki çeşit peyniri ve sarımsağı ince ince rendeleyin. Mayonez ve doğranmış otlar ile karıştırın. İstenirse tuz ekleyin.
2. Ortaya çıkan dolguyu iki parçaya bölün.
3. Sırayla iki pide ekmeğini bu karışımla kaplayın. Bunları üst üste koyun ve yuvarlayın.

Mezeyi filmle kaplayarak soğutun, ardından porsiyonlara bölün.

Tatil için hangi salatalar hazırlanmalı

Tatil salatası tarifleri söz konusu olduğunda, çabuk bozulan veya ıslanan malzemeler içermeyenleri seçmek en iyisidir. Meze kraker içeriyorsa, bunları yemekle birlikte ayrı ayrı servis etmek daha iyidir.

Et ve kraker ile

İçindekiler:

• herhangi bir haşlanmış et – yarım kilo;
• Çin lahanası – yarım kilo;
• salatalık (taze) – 4 adet;
• soyulmuş petrol – yarım kilo;
• kuru sarımsak ve dünkü Beyaz ekmek– krakerler için;
• yağ;
• Lahana Yaprakları;
• mayonez sosu ve tuz.

Hazırlık:

1. Marul yapraklarını yıkayıp güzel bir tabağa koyun.
2. Kalın şeritler halinde kesilmiş haşlanmış eti ayrı bir kaseye koyun. Bu meze için tavuk ve domuz eti en uygunudur.
3. Ete ince kıyılmış lahana ekleyin.
4. Mantarları ince ince doğrayıp yağda hafif pembeleşene kadar kavurun.
5. Daha sonra kalan yağı kullanarak dünkü doğranmış ekmeği hafifçe kızartın. İşlem sırasında üzerine kuru sarımsak serpin.
6. Taze salatalıkları küp şeklinde doğrayın.
7. Hazırlanan tüm ürünleri karıştırın. Tuz ekle. Üstüne sos ekleyin.

Bunları marul yapraklarıyla dolu bir tabağa koyun.

"Karınca yuvası"

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 250 – 280 gr;
• domates – 1 adet;
• salatalık – 1 adet;
• çiğ patates – 2 adet;
• sarımsak - isteğe bağlı;
• yay okları – 3 – 4 tüy;
• sert peynir – 50 – 70 gr;
• tuz, mayonez sosu;
• yüksek kaliteli bitkisel yağ.

Eylemlerin algoritması:

1. Tavuğu tamamen pişene kadar kaynatın. Etin daha sulu olması için doğrudan et suyunda soğutun. Küçük rastgele parçalar halinde kesin.
2. Tavukları domates dilimleri, rendelenmiş peynir ve doğranmış salatalıkla aynı şekilde karıştırın. Her şeyi ezilmiş sarımsakla karıştırılmış tuzlu sosla baharatlayın.
3. Karışımı düz bir tabağa bir yığın halinde yerleştirin.
4. Patatesleri çok ince uzun şeritler halinde kesin. Ürünü küçük porsiyonlar halinde sıcak yağda altın rengi kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın.
5. Salata yığınını patates şeritleriyle örtün.

Mezeyi ince doğranmış yeşil soğanla tamamlayın.

"Gökkuşağı"

İçindekiler:

• av sosisleri – 250 – 300 g;
• kırmızı salata biberi – 1 adet. (büyük);
• taze güçlü salatalık – 1 – 2 adet;
• konserve mısır taneleri – 1 yemek kaşığı;
• kırmızı soğan - 1 kafa;
• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• mayonez sosu – ½ yemek kaşığı;
• Fransız hardalı – 1 tatlı kaşığı;
• tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

1. Sosisleri dilimler halinde kesin.
2. Tüm sebzeleri ve yumurtaları küp şeklinde doğrayın. Sıvıyı mısırdan boşaltın.
3. Hepsini karıştırın.
4. Salatayı sos, hardal, tuz ve baharat karışımıyla baharatlayın.