Fotosuratlar bilan pechda retsept bo'yicha parhezli tvorog kostryulkalari. Parhezli tvorog kastryulkalari

Komponentlar:

• kam yog'li tvorog - yarim kilogramm;
• tovuq tuxumi - katta bo'lsa - besh dona etarli;
• har qanday tatlandırıcı, bir yarim osh qoshiq;
• quritilgan mevalar - xohlaganingizcha: ko'proq - kamroq, o'zingizni sozlang;
• pishirish kukuni - paket.

1. Oq va sarig'ini alohida idishlarga ajrating.
2. Oqlarni shirinlik bilan birga yumshoq ko'pikka uring.
3. Bir hil massa sarig'i, maydalangan tvorog, oldindan bug'langan aralashtiriladi iliq suv quritilgan mevalar va pishirish kukuni.
4. Olingan massaga oqsil ko'pikini ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, yoğurun va ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan panga o'tkazing.
5. Tvorogli kostryulka pechda ikki yuz daraja haroratda tayyorlanadi. Pishirish vaqti - yarim soat.

Bu, ehtimol, barcha kostryulkalar retseptlarining eng osonidir. Bu fitnes bilan shug'ullanadiganlar uchun yaxshi, ularning figurasini qat'iy nazorat qiladi.

Ushbu retsept biroz o'zgartirilishi va sekin pishirgichda pishirilishi mumkin. Yuqorida sanab o'tilganlarga qo'shimcha ravishda siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• vanil shakar - besh gramm sumka;
• yuqori sifatli bug'doy uni - slaydli stakan;
• qamish shakar - stakan (jami). Siz tatlandırıcıdan foydalanishingiz mumkin, ammo shakar qamish bilan yaxshiroq ta'mga ega;
• dengiz tuzi - yarim choy qoshiq. Yana: oddiy tuzni qabul qilishingiz mumkin, lekin menga ishoning, dengiz tuzining o'ziga xos ta'mi bor.

1. Pishirish rejimida 50 daqiqa davomida pishiring.
2. Belgilangan vaqtning oxirida uni yigirma daqiqa davomida isitish rejimida saqlang.

O'zingizning ijodingizni sovutganingizga ishonch hosil qiling - aks holda u oddiygina pichoq ostida parchalanadi.

O'tlar va pishloqli parhezli tvorogli güveç

Komponentlar:

• kam yog'li tvorog - uch yuz gramm;
• tovuq tuxumi: katta - ikkita, kichik - uchta;
• pishirish kukuni - besh gramm paket;
• pishloq (past kaloriya) - yuz gramm;
• kepak - ikki osh qoshiq;
• tug'ralgan arpabodiyon juda nozik (ta'mga).

Qiyma va go'shtli eng yaxshi makaron kostryulkalari: har kim buni qila oladi, har kimning didiga mos keladi.

1. Tuxumlarni tayyorlangan idishga qo'ying, ko'pirtirish bilan yaxshilab uring, ularni oldindan maydalangan tvorogga qo'shing va silliq bo'lguncha yoğurun - massa mukammal silliq bo'lishi kerak.
2. Tayyorlangan aralashmaga pishirish kukuni tushiring, so'ngra mayda maydalangan pishloq, kepak va tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
3. Olingan massani ehtiyotkorlik bilan silikon qolipga quying. Agar silikon bo'lmasa, metall bo'ladi, uning pastki qismi moy bilan qoplangan va oq non bo'laklari bilan sepilishi kerak. Kastryulni tayyorlash: bir yuz to'qson besh daraja qirq besh daqiqada.

Tvorog va sabzavotli kostryulka

Komponentlar:

• oq piyoz - bitta o'rta piyoz;
• kam yog'li tvorog - slaydli stakan;
• yangi pomidor - bitta, o'rta kattalik;
• gulkaram inflorescences - to'rt dan besh dona;
• shirin qalampir - bitta kichik;
• tuxum oq;
• kepak - bir osh qoshiq;
• zaytun yog'i;
• ziravorlar, sarimsoq - ta'mga (siz ularni umuman qo'shishingiz shart emas - kostryulka hali ham mazali bo'lib chiqadi).

1. Piyozni zaytun moyida qovuring. Bir piyola ichiga o'tkazing.
2. Tvorogni maydalang, oqlarni qalin ko'pikka uring.
3. Kichkina tilimga kesilgan pomidorlarni piyoz bilan idishga soling.
4. Tuzli suvda qaynatilgan sabzavot, sarimsoq qo'shing (pichoqning tekis tomoni bilan maydalang va mayda maydalang), maydalangan tvorog va qalin bo'lguncha ko'pirtirilgan oqsil ko'pikini qo'shing.
5. Ziravorlar qo'shing - o'zingiz xohlagancha.
6. Pishirish uchun silikon yoki har qanday qolipni oling va pechda o'ttiz besh daqiqa davomida bir yuz sakson daraja pishiring.

Olingan taom past kaloriyali, mazali - vazn yo'qotadiganlar uchun haqiqiy topilma.

Tvorog - olma kostryulkalari

Komponentlar:

• past kaloriyali tvorog - yarim kilogramm;
• tovuq tuxumi: katta - ikkita, o'rta - uchta;
• jo'xori uni, maydalangan un - yarim stakan;
• Antonovka - bitta olma, o'rtacha kattalik;
• eng kam yog'li smetana;
• qamish shakar yoki tatlandırıcı - ikki osh qoshiq.

Snack pancake rulonlari mazali to'ldirish bilan

1. Tuxum sarig'ini jo'xori uni va maydalangan tvorog bilan bir hil, mutlaqo silliq mustahkamlikka aralashtiring.
2. Oqlarni granüllangan shakar bilan birga qalin ko'pikka uring.
3. Tayyor olma (terisiz va urug'siz) ingichka bo'laklarga yoki tilimga kesib oling.
4. Tvorog va oqsil massalarini ehtiyotkorlik bilan birlashtiring.
5. Olingan xamirni oq non bo'laklari bilan sepilgan qolipga joylashtiring.
6. Tug'ralgan olmani yuzaga qo'ying va shakar shakar yoki tatlandırıcı seping.
7. Taomni yarim soat davomida bir yuz to'qson daraja pishirish.

Bu erda kkal miqdori ham kichik, ovqatlanish muvozanati saqlanadi, shuning uchun tashvishlanadigan hech narsa yo'q.

Mevali tvorog va yogurtli kostryulka

Komponentlar:

• Kam yog'li tvorog - uch yuz gramm.
• Tabiiy yogurt - ellik gramm.
• Tovuq tuxumi.
• Banan pishgan.
• Yumshoq nok navlari.

1. Bananni tozalang va blenderda pyuresi qiling.
2. Keyin bananga tvorog, tuxum va qatiq qo'shing. Barcha ingredientlarni blenderda silliq bo'lguncha uring.
3. Teri va urug'lardan tozalangan nokni tvorog massasiga qo'shing.
4. Ko'chirish tayyor xamir yog 'bilan qoplangan qolipga (agar qolip metalldan yasalgan bo'lsa, unda siz uni nafaqat yog' bilan qoplashingiz, balki oq non bo'laklari bilan ham sepishingiz kerak).
5. Pechda pishirish bir yuz sakson besh gradusda qirq besh daqiqa davom etadi.

Mikroto'lqinli pechda kostryulkalarni pishirishingiz mumkin. Jarayon 800 Vt quvvatda taxminan besh daqiqa davom etadi (qopqoq ostida pishirishni unutmang, aks holda siz mikroto'lqinli pechingizning devorlarini uzoq vaqt tozalashingiz kerak bo'ladi).

Unsiz tvorogli kostryulka

Komponentlar:

• kam yog'li tvorog - yarim kilogramm;
• tovuq tuxumi - uchta katta;
• qamish shakar yoki tatlandırıcı - bir stakandan bir oz kamroq;
• irmik - yarim stakan.

Asl va mazali güveç uchun beshta retsept

1. Semolinani tuxum bilan iloji boricha yaxshilab aralashtiring va shishish uchun bir chetga surib qo'ying.
2. Semolina infuzion bo'lganda, kam yog'li tvorogni blenderda uring yoki fermangizda blender bo'lmasa, elakdan o'tkazing. Massa mukammal silliq bo'lishi kerak.
3. Keyin, barcha ingredientlarni birlashtirib, vilkalar bilan aralashtiring, so'ngra blenderga o'tkazing va ikki daqiqa davomida uring.
4. Pishirish: qirq besh daqiqa davomida bir yuz to'qson besh daraja.

Bunga ko'ra tayyorlangan tvorog kostryulkalari juda yaxshi turli retseptlar, agar siz ularni chinor siropi bilan iste'mol qilsangiz. Ilgari ekzotik bo'lgan mahsulotni endi deyarli barcha supermarketlarda hamyonbop narxda topish mumkin. Uch yuz grammli shishaning narxi taxminan yuz rublni tashkil qiladi.

Parhez tvorogli kostryulka unsiz eng foydalilaridan biri. Bu bolalar va ovqat hazm qilish muammolari bo'lgan odamlar uchun juda mos keladi. Ushbu taom gepatit bilan og'rigan odamning menyusida ajralmas bo'ladi, chunki aslida u juda engil parhez taom. Kreml parheziga rioya qilganlar uchun past kaloriyali tvorog kostryulkalari ham yaxshi.

Bir ism - tvorogli kostryulkalar bizni uzoq bolalik davriga qaytaradi, bu sizning dietangizga albatta qaytarilishi kerak bo'lgan taomdir.

Diyetli tvorog kostryulkalari mustaqil taom yoki engil shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin.

Diyetli güveç retseptlari:

Barcha retseptlarni tayyorlash oson va hech qanday maxsus vaqt yoki pul investitsiyasini yoki oshxona mahoratini talab qilmaydi. Tarkibi oddiy: tvorog, tuxum, kefir va mayiz. Hammasi! Taomni diversifikatsiya qilish uchun ba'zilari unga o'rik va quritilgan o'rik qo'shadilar.

Tvorog kostryulkalarining kaloriya tarkibi juda past - 100 g uchun atigi 90 Kkal.

Ma'lumki, parhezli tvorog kostryulkalari bola tanasining rivojlanishida muhim rol o'ynaydi. Tvorog kalsiyga, oqsilga boy bo‘lib, o‘zining ozuqaviy xususiyatlariga ko‘ra eng yaxshi oziq-ovqatlardan biri, mayiz esa mineral tuzlar, vitaminlar va organik kislotalar ombori hisoblanadi. Shuning uchun bu mukammal retsept hatto bir yoshgacha bo'lgan kichik bolalar uchun.

Pishiriqli tvorogni tayyorlash variantlari

Bugungi kunda ko'plab retseptlar unsiz tvorogni tayyorlash uchun ishlatiladi. Lekin asosiy ingredientlar odatda hamma uchun bir xil: tvorog, tuxum. Aytgancha, bu taomni tayyorlashda siz xamirga nafaqat tvorog güveç uchun an'anaviy bo'lib qolgan mevalarni, balki sabzavotlarni, birinchi navbatda qovoqni ham qo'shishingiz mumkin.

Past kaloriyali tvorogni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 tuxum,
• 250 g tvorog,
• 2 osh qoshiq kam yog'li kefir,
• 2 choy qoshiq shakar (yoki ta'mga qarab)
• bir hovuch mayiz.

Tuxumni uring, 250 g tvorogni ikki osh qoshiq kefir bilan aralashtiring. Keyin ikkita massani birlashtirib, shakar va mayiz qo'shing. Bundan tashqari, olma, o'rik yoki quritilgan o'rikdan ham foydalanishingiz mumkin.

Tvorog aralashmasini moylangan idishga soling va pechga 30-40 daqiqaga qo'ying. Ushbu kostryulkalar ikki qavatli qozonda juda oson tayyorlanishi mumkin. Buning uchun to'plamda guruch, güveç va boshqa suyuq mahsulotlar uchun maxsus idish borligiga ishonch hosil qiling.

Sekin pishirgichda parhezli tvorog kostryulkalari uchun retsept

• Kam yog'li tvorog (3 paket

600 gramm)

• Oq yogurt / smetana 15%
• 1 tuxum
• Shirinlashtiruvchi / fruktoza (ta'mga qarab)
• Semolina (5 osh qoshiq)
• Meva / rezavorlar (ta'mga qarab)

Tvorogni vilkalar yoki blender yordamida yaxshilab ezib tashlang. Tuxum, yogurt yoki smetana qo'shing (

4 osh qoshiq), tatlandırıcı/fruktoza (

5 osh qoshiq), irmik (

4-6 osh qoshiq) va yaxshilab aralashtiriladi. Siz har qanday meva yoki rezavorlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin, lekin esda tutingki, ular tufayli tvorog kostryulkalari suyuq va zich bo'lmasligi mumkin, chunki meva va rezavorlar ko'p suyuqlikdan voz kechadi.

Bir hil xamirni yoğurgandan so'ng, uni idishga solib qo'yish kerak. Ko'p pishirgichdagi parhezli tvorog kostryulkalari pishirish rejimida juda yaxshi chiqadi. Ko'p pishirgich kosasini moy bilan ozgina yog'lang, shunda kostryulkalar yonib ketmaydi va xamirni bir tekisda yoying. Qopqoqni yoping, pishirish rejimini 50 daqiqa davomida yoqing va o'z ishingiz bilan shug'ullaning.

Qovoqli parhezli tvorogli kostryulka

• qovoq pulpasi - 300-400 g
• tvorog - 200 g
• tuxum - 3 dona
• olma 1 dona
• shakar (unsiz bo'lishi mumkin) - 0,5 stakangacha,
• mayiz - bir hovuch,
• tuz - bir chimdik
• bir sumka vanil shakar, ixtiyoriy.

Qovoq va olma yoki uchtasini qo'pol qirg'ichga kesib oling va ularga qolgan ingredientlarni qo'shing. Ta'mga shakar qo'shing; 0,5 stakan qo'shsangiz, kostryulkalar juda shirin bo'ladi, shuning uchun qovoqning shirinligini hisobga olish kerak. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Olingan xamirni qolipga soling (diametri meniki 19 sm) va pechda taxminan 30 daqiqa davomida 180C da pishiring. Tandirda ozgina sovib turing va keyin plastinka ustiga qo'ying.

Quritilgan o'rik va mayiz bilan tvorog

• Kam yog'li tvorog - 500 g
• Tuxum - 4-5 dona. (hajmiga qarab)
• Shakar - 1 osh qoshiq. (uning o'rnini bosuvchi vositadan foydalanishingiz mumkin)
• Quritilgan mevalar yoki mevalar - ta'mga
• Soda - bir chimdik

Oqlarni shakar bilan uring. Sariqlarni tvorog pyuresi, bir chimdik soda, bug'langan quritilgan mevalar yoki meva bo'laklari bilan birlashtiring. Tvorog massasini aralashtiring. Ehtiyotkorlik bilan tvorog va tuxum oqini aralashtirib, moylangan idishga soling va 190-200 daraja haroratda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Pishloq va o'tlar bilan parhezli tvorogli güveç

• Tvorog - 250 g
• Tuxum - 2 dona.
• Kefir - 2 osh qoshiq.
• Soda - 0,5 osh qoshiq.
• Past kaloriya pishloq - 100 g
• kepak - 2 osh qoshiq.
• Tug'ralgan ko'katlar

Tuxumni idishga urib, maydalangan tvorogga solib yaxshilab aralashtiramiz. Sodani kefirda o'chiring, kepak, mayda maydalangan pishloq va mayda tug'ralgan o'tlar bilan birga tvorog massasiga qo'shing. Olingan massani ichiga to'kib tashlang silikon qolip. Kastryulni 180 daraja 35-40 daqiqa davomida pishiring. Agar so'ralsa, siz pishloq qobig'ini qo'shishingiz mumkin - buning uchun pishirishdan 5 daqiqa oldin, kostryulkalar seping. katta miqdor maydalangan pishloq.

Yogurt, nok va banan qo'shilgan tvorog

dan beri bu retsept Shirin mevalar shakar qo'shilmasligi mumkin;

• Kam yog'li tvorog - 250 g
• Yogurt - 30 ml
• Banan
• Nok

Bananni pyuresi. Uni tvorog, tuxum va yogurt bilan birlashtiring. Blender bilan uring. Armutni tozalang va yadrosini tozalang, kub shaklida kesib oling va tvorog aralashmasiga soling. Xamirni silikon qolipga (ozgina yog'lang) yoki metall qolipga (yog'lang va non bo'laklari bilan seping) o'tkazing. Kastryulkani pechda 180 daraja yoki 40 daqiqa davomida pishiring Mikroto'lqinli pech qopqoq ostida (100% quvvatda 5-6 daqiqa davom etadi). Mikroto'lqinli pechda pishirganda, idishni mikroto'lqinli pechda qo'shimcha 10-15 daqiqaga qoldiring.

Pishiriqli tvorog kostryulkalar tayyorlash tezligi va tajriba uchun ko'plab variantlari uchun seviladi. Ushbu taom uchun minimal ingredientlar va faqat yarim soat vaqt talab etiladi, bu band uy bekalari uchun kuchli dalildir.

Bundan tashqari, past kaloriyali tvorog güveç dietali, juda yumshoq va mazali mahsulot, agar siz kechqurun o'zingizning figurangizga zarar bermasdan rohatlanmoqchi bo'lsangiz, bu engil kechki ovqat sifatida juda mos keladi. Agar siz o'zingizning figurangizga g'amxo'rlik qilsangiz, unda biz Maggi tvorog dietasini tavsiya qilamiz.

Assalomu alaykum, kilogramm va santimetrga qarshi kurashchilar. Biz oshxonaga qaytib keldik, "Og'irlikni yo'qotish uchun nima yeyishim kerak?" Degan muammoning boshida turibmiz.

Bugun mening mehmonim barcha past kaloriyali menyularning munosib qahramoni - parhezli tvorogli güveç.

Men maqolada tvorogni dietada ishlatish mavzusini boshladim . O'qimaganlar uchun tavsiya qilaman. Endi davom etamiz...

Klassik tvorogli kostryulka

Bir vaqtlar bolalar bog'chasida va maktab yoshi, biz hammamiz qaymoq bilan tvorog kostryulkasini yedik. Maktabdagi barcha tushliklardan men eng yaxshi eslayman. Makaron, kotlet va sho'rvalar haqida ham shunday deya olmayman. .

Klassik tvorog güveç tvorog, un, tuxum va shakardan iborat. Siz ushbu mahsulotlar to'plamini mening maqolamda allaqachon uchratdingiz.

Ha, tvorogli kostryulka - bu pishloqli keklarning singlisi va maqoladagi barcha tvorog keklarining buvisi. . Uning bu xizmatlari meni tvorog bilan parhezli mahsulotlar haqida suhbatni davom ettirishga undadi.

Keling, klassik tvorog kostryulkasini tayyorlashni boshlaylik.

Tarkibi:

• Tvorog - 500 g;
• tuxum - 3 dona;
• un - 150 g;
• shakar - 50 g;
• vanil shakar - 1 paket (11 g);
• kungaboqar yog'i - 10 ml. (qolipni moylash uchun).

Tayyorlanishi:

Tvorogni shakar va tuxum bilan maydalang. Qattiq bo'laklar qolmasligi uchun buni blender yoki maydalagich bilan qilish yaxshiroqdir.

Un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Formani yog'lang kungaboqar yog'i va un bilan seping. Tovoqdan ortiqcha unni silkitib oling.

Qoshiq yordamida tvorog aralashmasini ehtiyotkorlik bilan panga soling. Sirtni qoshiq yoki spatula bilan tekislang.

Oltin jigarrang qobiq hosil qilish uchun mahsulot yuzasini smetana bilan yog'lash mumkin, lekin kerak emas.

Taxminan 20-35 daqiqa davomida 180 daraja pechda pishiring.

Pishirish vaqti juda farq qiladi, chunki bu idishdagi tarkibning balandligiga bog'liq. Agar dastlabki balandlik 2 sm bo'lsa, u holda 20 daqiqa.

Agar mog'or kichik bo'lsa va xom xamirning dastlabki balandligi 4 sm bo'lsa, unda siz kamida 35 daqiqa pishirishingiz kerak.

Balandligi 5 sm dan oshmasligi kerak. Ikki shaklni olish yaxshiroqdir. Aks holda, idishning ichki qismi pishirilmaydi va tashqi qobiq juda qorong'i bo'lib, achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Agar boshqa shakl bo'lmasa, pishirish haroratini kamaytirish va vaqtni oshirish kerak bo'ladi.

Pishirgandan so'ng, tayyor mahsulot biroz sovushini kutib turishi kerak, keyin idishni idishdan plastinkaga aylantiring. Tayyor kostryulka pichoqni yopishmasligi uchun darhol kesilmasligi kerak.

Taomni issiq yoki sovuq holda iste'mol qilish mumkin.

Mikroto'lqinli pechda parhez kostryulkalar

Casserole, cheesecakesdan farqli o'laroq, allaqachon parhez taomidir. Cheesecakes qovuriladi va kostryulkalar pechda pishirilganligi uchun shunday nomlanadi.

Pishirishning zamonaviy variantlari - pechda yoki sekin pishirgichda . Ammo parhezni sevuvchilar hatto tvorog asarlarini yaratadilar mikroto'lqinli pechda . Men sizga videoni tomosha qilishni maslahat beraman: Tez, oddiy, parhezli!

Tvorogli pishirilgan mahsulotlarning kaloriya miqdorini kamaytirish bo'yicha tavsiyalar

Kastryulni yanada parhezli qilish uchun siz asosiy ingredientlarning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun bir nechta narsalarni qilishingiz mumkin.

1. Tuxum sonini kamaytiring yoki ularni butunlay yo'q qiling. Xamirga o'chirilgan soda qo'shib, idishga havodorlik qo'shishingiz mumkin. Pishirish xamirida tuxum bilan birga ingredientlarni bog'lash shart emas, chunki pishirish shaklida sodir bo'ladi.
2. Pishirish xamiri juda suyuq bo'lishi mumkin, shuning uchun hatto tvorogning o'zi ham qisman boshqa fermentlangan sut mahsuloti - kefir yoki yogurt bilan almashtirilishi mumkin. Kaloriyalar soni kamayadi, lekin shakli va ta'mi o'zgaradi.
3. Siz bug'doy unini bug'doy yoki jo'xori uni bilan almashtirishingiz mumkin. Ko'pincha retseptdagi un irmik bilan almashtiriladi. Tayyor pishirilgan mahsulotlar nozik tuzilishga ega bo'lib, yanada maydalanadi. Biroq, irmikning kaloriya tarkibi bug'doy uni bilan deyarli bir xil. Bunday holda, irmik miqdori un miqdoridan kamroq bo'lishi kerak. Kilo yo'qotish uchun mos emas.
4. Parhezli güveç uchun shakardan voz kechish tavsiya etiladi. Xamirga quritilgan mevalarni qo'shib, idishga shirinlik qo'shishingiz mumkin.
5. Agar siz quritilgan mevalardan foydalanmasangiz, lekin yangi mevalar va sabzavotlar, keyin butun taomning kaloriya miqdori minimal bo'ladi.

Shirin tvorog pishiriqlari

Odatiy kostryulkalaringizning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun shakar o'rniga tayyor xamirga shirin ingredientlarni qo'shing.

• Quritilgan mevalar.Masalan, mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, anjir, har qanday quruq rezavorlar, gilos. Quritilgan mevalarni xamir bilan teng ravishda aralashtirish mumkin yoki ular tvorog qatlamlari orasiga alohida qatlam qo'yilishi mumkin.
• Meva va rezavorlar. Masalan, olma, olxo'ri, shaftoli, o'rik, gilos, apelsin va boshqa yangi, muzlatilgan yoki konservalangan mevalar (rezavorlar). Mevalarni ingichka bo'laklarga yoki kichik kubiklarga kesib tashlash yaxshidir. Tayyor mahsulot nafis bo'ladi. Agar siz pyuresi tayyorlasangiz, pishirilgan mahsulotlar bir xil tuzilishga ega bo'ladi.
• Konfiguratsiya, marmelad, murabbo, konservalar. Bu shirin ingredientlar tvorog pishiriqlarini bolalar uchun jozibador qiladi, ammo parhez ovqatlanish uchun mutlaqo yaroqsiz.

Men o'zim kostryulani yaxshi ko'raman qora smorodina bilan . Nordon ta'mi, ajoyib rangi va aromati. Lekin onam ko'proq yoqadi olma bilan.

Shakarsiz tvorog pishiriqlari

Bolani tvorog yoki sabzi bilan boqish unchalik oson emas. Shuning uchun bo'lsa kerak sabzi tvorog bilan güveç hozirgacha eng mashhur emas. Garchi parhez nuqtai nazaridan, u eng foydali hisoblanadi.

Tvorog va sabzi kostryulkalari shirin yoki sho'r bo'lishi mumkin. Qo'shilgan shakarsiz kostryulkalar yangi sabzavotlar va o'tlar ajoyib ikkinchi kurs bo'lishi mumkin.

Shakarsiz tvorog pishirish uchun sabzavotlarni mayda tug'ralgan xom yoki oldindan qovurilgan holda ishlatish mumkin.

Sabzi, qovoq, qovoq, qovoq, pomidor va boshqalardan tashqari tvorog bilan yaxshi ketadi. rangli karam va brokkoli.

Aralash tvorog, tuxum va un (irmik) dan shakarsiz tayyorlanadi. Tuz qo'shing. lekin biz qilmaymiz. Siz ko'katlarni ham maydalashingiz mumkin: arpabodiyon, maydanoz.

Kostryulkalar tayyorlashdagi sabzavotlar aralashtiriladi va keyin panga joylashtirilishi mumkin. Siz buni boshqacha qilishingiz mumkin: tvorog massasini va sabzavot qatlamini qatlamlarga qo'yib qo'ying.

Yuqorida yana bir tvorog massasi bor. Ishtahani ochuvchi qobiqni olish uchun ba'zida idishning yuqori qismi maydalangan pishloq bilan sepiladi. Bu, albatta, kaloriyalarni qo'shadi, lekin mazali ko'rinadi.

Nostandart retsept

Men maqola ustida ishlashni tugatayotgan edim, ular menga noyob kostryulkalar retseptini yuborishdi un va irmiksiz , tuxum va shakarsiz, banan bilan.

Bir paket tvorog (250 gramm) uchun uchta haddan tashqari pishgan banan va yarim stakan tug'ralgan jo'xori uni oling.

Bananlar blenderda pyuresi bo'lib, aralashtiriladi jo'xori uni. Aralashmaga tvorog qo'shiladi va yana yaxshilab uriladi.

Aralash bir joyda turishi kerak xona harorati Yoriqlar shishishi uchun 20 daqiqa. Keyin chorak choy qoshiq Pishiriq sodasi qaytarish uchun limon sharbati va tvorog massasi bilan aralashtiring. Yog'langan idishga soling va 180 daraja haroratda 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Men uni pishirdim va sinab ko'rdim. Mazali, aromatik. Men kaloriyalarni hisoblamaganman va hisoblamayman. Bir tomondan un, tuxum va shakarni butunlay olib tashlaymiz.

Boshqa tomondan, uchta banan - dietologlar ularga qarshi bo'lishi mumkin, ular ko'p shakar va kaloriya borligini aytishadi. Biroq, men bunday deb o'ylamayman. Bu tabiat mahsulidir.

Banan pulpasi juda ko'p narsalarni o'z ichiga oladi foydali moddalar: beta-karotin, pektin, B1, B2, B6, C, PP vitaminlari, shuningdek, kaliy, kaltsiy, magniy, temir, ftor, fosfor va natriy, fruktoza va tolalar. Bir umr banan yeyayotgan maymunlarni qarang-a, ular semizmi?!

Siz nima deb o'ylaysiz? Ushbu retseptni parhez deb atash mumkinmi? Fikrlaringizni kutaman.

Kam kaloriyali retseptlaringizni bizga yuboring.

Har doim aloqada

Vitaliy Sorokin

Bu sog'lom va engil davo. Endi siz bir nechta yangi retseptlarni o'rganasiz. Axir, tvorog kostryulkalari tayyorlashda juda ko'p farqlarga ega bo'lishi mumkin.

Bolalar bog'chasidagi kabi retsept

Tarkibi:

• tuxum - 1 dona;
• tvorog - 0,5 kg;
• tuz - pichoqning uchida;
• mayiz - 0,1 kg;
• irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• vanillin - ta'mga;
• sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• smetana - 0,1 kg.

Tayyorlanishi:

1. Muzlatgichdan yog'ni yumshatish uchun oldindan olib tashlang.
2. Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling va uni tvorog bilan aralashtiring. Qulaylik uchun siz immersion blenderdan foydalanishingiz mumkin.
3. Alohida idishda tuxumni shakar bilan aralashtiring. Ularni ko'pirtirgich yoki mikser bilan silliq bo'lguncha uring.
4. Tuxumni tvorog va sariyog 'aralashmasiga quying.
5. Endi mayiz, irmik, tuz va vanil qo'shing. Har bir narsani bir necha marta aralashtiring.
6. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va uni non bo'laklari bilan seping.
7. Tvorog aralashmasini qolipga soling. Har bir narsani yuqoridan smetana bilan surting.
8. Pishirish varag'ini 40 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying. Uning harorati 180 daraja bo'lishi kerak.
9. Tvorogli kostryulka kabi bolalar bog'chasi tayyor! Uni chiroyli bo'laklarga kesib oling va xizmat qiling.

Klassik tvorogli kostryulka

• yumshoq tvorog - 0,6 kg;
• irmik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 3 dona;
• granüllangan shakar - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Qadam ba qadam:

1. Agar sizda oddiy tvorog bo'lsa, uni blenderda maydalang yoki bo'laklardan qutulish uchun elakdan o'tkazing.
2. Yumshoq tvorogni idishga soling va ichiga 3 dona tuxumni sindiring. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Kelajakdagi qozonga shakar va irmik qo'shing.
4. Pishirish varag'ini xushbo'y bo'lmagan moy bilan yog'lang va tvorog massasini quying. Pishirish uchun yuboring.
5. Pishirish uchun optimal harorat 180 daraja, taxminiy vaqt 30-40 minut.

Belgilangan vaqtdan so'ng, idishni teshib qo'ying yog'och tayoq, ho'l bo'lsa, idishni pishirishda davom eting. Agar tayoq quruq bo'lsa, unda kostryulkalar tayyor. Uni bezash va xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Oson dietani bosqichma-bosqich retsept

Ushbu taomni sekin pishirgichda tayyorlashni taklif qilamiz, chunki u holda siz juda ko'p yog'ni ishlatishingiz shart emas.

Bolaligimizdan bizning sevimli tvorog kostryulkalarimiz har doim yog'dan tayyorlanadi yumshoq tvorog, ko'p shakar bilan, sariyog' va yuqori navli un - shuning uchun u har doim juda yumshoq va mazali bo'lib chiqdi. Ammo bu shirinlikning past kaloriyali versiyasi ham xuddi shunday yaxshi bo'lishi mumkin - siz shunchaki ijodiy bo'lishingiz kerak.

Tvorog kostryulkasini sog'lom qilish qiyin emas - yog'li tvorog o'rniga kam yog'li tvorogdan foydalaning, oddiy unni to'liq donli un bilan almashtiring va shakarni meva bilan almashtiring (bu kaloriyalar sonini kamaytirmaydi, lekin shunday bo'ladi). ko'proq foyda). Agar siz tatlandırıcılardan foydalansangiz, bu yanada osonlashadi.

Va agar siz pechka bilan bezovta qilishni xohlamasangiz ham, o'zingizni kostryulkalar bilan xursand qilishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechda, sekin pishirgichda va hatto pishirishda oson oddiy qovurilgan idish. Diyetli tvorog kostryulkalari retseptlari

Un va irmiksiz havodor parhezli tvorog

Tarkibi:

• Tvorog 0% - 1 kg
• Tuxum - 5 dona.
• Soda - ½ osh qoshiq.
• Tuz - 1 chimdik
• Tatib ko'rish uchun tatlandırıcı
• Vanilla

Tvorogni sarig'i bilan blenderda silliq bo'lguncha aralashtiring, tatlandırıcı, soda, tuz, vanil qo'shing. Sovutilgan oqlarni mikser bilan yumshoq ko'pikka uring. Protein ko'pikini tvorog massasi bilan juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Aralashmani qolipga o'tkazing va 30-40 daqiqa davomida 200˚C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

100 g uchun KBJU:

• Proteinlar - 15,7 g
• Yog '- 2,4 g
• Uglevodlar - 1,2 g
• Kaloriya tarkibi - 89,6 kkal

Sekin pishirgichda qovoqli parhezli tvorog

Tarkibi:

• Tvorog 0% - 500 g
• Tuxum - 3 dona.
• Shirin qovoq - 400 g
• Semolina - ½ osh qoshiq.
• Smetana 10% - 200 g
• Soda - ½ osh qoshiq.
• Tuz - 1 chimdik
• Vanilla
• dolchin

Tuxumni smetana bilan mikser bilan urib, bu aralashmaga tvorog qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tvorog massasiga qo'shing. Semolina qo'shing, tuz, soda, vanil va doljin qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Semolina shishishi uchun 15-20 daqiqaga qoldiring. Keyin aralashmani ko'p pishirgichli idishga soling va uni bir soat davomida "pishirish" rejimiga qo'ying, so'ngra qurilmani yana 40-50 daqiqa davomida "isitish" rejimiga o'tkazing - bu tarzda kostryulka yaxshi pishiriladi va suvli bo'ladi. Agar qovoq juda shirin bo'lmasa, siz "xamir" ga tatlandırıcı qo'shishingiz yoki asal yoki shirin sous bilan kostryulkalarga xizmat qilishingiz mumkin.

100 g uchun KBJU:

• Proteinlar - 9,1 g
• Yog '- 3 g
• Uglevodlar - 7,7 g
• Kaloriya tarkibi - 90,6 kkal

Mikroto'lqinli pechda kakao qo'shilgan tvorogning parhez kostryulkalari

Tarkibi:

• Tvorog 0% - 170 g
• Tuxum - 2 dona.
• kakao kukuni - 1 osh qoshiq.
• Tatib ko'rish uchun tatlandırıcı
• Soda - ¼ choy qoshiq.
• Vanilla

Tvorogni tuxum bilan silliq bo'lguncha aralashtiring, aralashmaga kakao kukuni, tatlandırıcı, soda va vanil qo'shing. Aralashmani sopol idishga yoki idishga joylashtiring va isitish rejimida 6-8 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. O'rta "qo'yganda", kostryulkalar tayyor bo'ladi. Agar siz butun tuxum o'rniga faqat oqdan foydalansangiz, shirinlik yanada havodor, kamroq kaloriya, ammo kamroq mazali bo'ladi.

100 g uchun KBJU:

• Proteinlar - 15,6 g
• Yog '- 5,2 g
• Uglevodlar - 3,1 g
• Kaloriya tarkibi - 122,7 kkal

Qovurilgan idishdagi shakarsiz tvorog

Tarkibi:

• Tvorog 0% - 170 g
• Tuxum - 2 dona.
• Javdar uni - 2 osh qoshiq.
• Sarimsoq - 2-3 tish.
• Petrushka - 3-5 novda
• Ta'mga tuz
• Soda - ¼ choy qoshiq.
• Qora qalampir

Tvorogni tuxum bilan aralashtiring, soda, un, mayda tug'ralgan maydanoz, tuz, murch va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring. Non-yopishqoqni "quruq" ishlatish mumkin, odatdagiga bir necha tomchi qo'shish yaxshidir. o'simlik yog'i. Tvorog aralashmasini qovurilgan idishga tekis qatlamda yoyib, qopqog'ini yoping va olovni minimal darajaga tushiring. Yuqori qismi to'liq o'rnatilganda, kostryulkalar tayyor bo'ladi.

100 g uchun KBJU:

• Proteinlar - 14,1 g
• Yog '- 3,8 g
• Uglevodlar - 12,3 g
• Kaloriya tarkibi - 140,7 kkal

Sekin pishirgichda olma bilan parhezli tvorog

Tarkibi:

• Tvorog 0% - 500 g
• Smetana 10% - 150 g
• Olma - 2 dona.
• Kichik yormalar- 2 osh qoshiq.
• Tuxum - 2 dona.
• Semolina - 2 osh qoshiq.
• Tuz - 1 chimdik
• Vanilla
• dolchin
• Soda - ½ osh qoshiq.
• Tatib ko'rish uchun tatlandırıcı

Tuxumni mikser bilan yaxshilab uring. Ularga smetana, tvorog, soda, tuz, ziravorlar, irmik va tatlandırıcı qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun. Yulaf uni qo'shing va yana aralashtiring. Olmalarni tozalang va mayda maydalang yoki ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Xamirga aralashtiramiz. Aralashmani ko'p pishirgichli idishga joylashtiring va uni bir soat davomida "pishirish" rejimiga qo'ying.

100 g uchun KBJU:

• Proteinlar - 13,1 g
• Yog '- 3,5 g
• Uglevodlar - 7,8 g
• Kaloriya tarkibi - 114,2 kkal

Qovurilgan idishdagi dietali tvorog va sabzi kostryulkalar

Tarkibi:

• Tvorog 0% - 200 g
• Tuxum - 3 dona.
• Sabzi - 1-2 dona.
• Makkajo'xori uni- 2 osh qoshiq.
• dolchin
• Tuz - 1 chimdik
• Tatib ko'rish uchun tatlandırıcı

Blenderda sabzi, qobig'i va pyuresini qaynatib oling. Pyuresni tvorog va tuxum sarig'i bilan aralashtirib, un, doljin va tatlandırıcı qo'shing. Sovutilgan oqlarni mikser bilan tuz bilan kuchli ko'pikka uring va ehtiyotkorlik bilan sabzi-tvorog massasi bilan aralashtiring. Aralashmani yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring, qopqog'ini yoping va pishganicha past olovda pishiring.

100 g uchun KBJU:

• Proteinlar - 10,7 g
• Yog '- 3,3 g
• Uglevodlar - 9,1 g
• Kaloriya tarkibi - 109,7 kkal

Tandirda dietali tvorog va bananli kostryulka

Tarkibi:

• Tvorog 0% - 500 g
• banan - 2 dona.
• Tuxum - 3 dona.
• Sut - ½ osh qoshiq.
• Semolina - ½ osh qoshiq.
• Tuz - 1 chimdik
• Vanilla
• Tatib ko'rish uchun tatlandırıcı

Yarim stakan irmik quying issiq suv va 30 daqiqaga qoldiring. Tuxumni sut bilan uring, so'ngra aralashmani tvorog bilan aralashtiring, tuz, tatlandırıcı va vanillin qo'shing, keyin shishgan irmik bilan aralashtiring. Bananlarni tilimga kesib oling va xamirga soling. Aralashmani qolipga soling va 45-50 daqiqa davomida 180˚C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

100 g uchun KBJU:

• Proteinlar - 10,9 g
• Yog '- 2,2 g
• Uglevodlar - 11 g
• Kaloriya tarkibi - 106,9 kkal

Uslub xulosasi

Tvorogli kostryulkalar uchun ingredientlar har xil bo'lishi mumkin - nok, o'rik, quritilgan o'rik, mayiz, o'rik va barcha turdagi rezavorlar bilan juda mazali bo'lib chiqadi. Agar siz tvorogni biroz quruq deb topsangiz, oz miqdorda kefir yoki yogurt kostryulkani yanada yumshoq qilishga yordam beradi.