Kontaktlar
uy/ yubka

Tvorogli uy pishiriqlari, oddiy va mazali retseptlar. Tvorog pishiriqlari: mukammal retsept topildi

Tarkibi:

  • Tvorog - 2 paket yoki 400 gr.
  • Tuxum - 4 dona.
  • Sariyog '- 200 gr.
  • Granüle qilingan shakar - 200 gr.
  • Bug'doy uni - taxminan 3 stakan
  • Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.

Men tvorog pishiriqlarini tayyorlash qulayligi va ajoyib ta'mi uchun yaxshi ko'raman. Agar bola yoki kattalar ularni yoqtirmasa ham, bu pishiriqlar ularning ta'mini yoqtiradi. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, siz boy xamir ovqatlarini iste'mol qilishingiz kerak cheklangan miqdorlar. Garchi ba'zida buni qilish juda qiyin. 🙂

Tez tvorog pishiriqlari uchun retsept:

1. Tvorogni vilka bilan maydalab, unga to‘rtta tuxum qo‘shing. Aralashtiring.

2. Xona haroratida sariyog'ga ikki yuz gramm shakar qo'shing. Maydalash.

3. Tvorog-tuxum aralashmasini shakar-sariyog 'aralashmasi bilan aralashtiring.

4. Pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing. Tasodifan ko'p qo'shilmasligi uchun unni asta-sekin qo'shish yaxshidir.

5. Xamirni yoğurun. Tvorog xamiri juda oson yoriladi va u bilan ishlash oson.

6. Xamirni 0,7 mm qalinlikda yoyib chiqing. Bir yo'nalishda yoki boshqasida og'ishlarga ruxsat beriladi. To'sarlardan foydalanib, shakllarga kesib tashlang. Agar siz bolalar bilan ovqat pishirsangiz, qoliplar bilan ishlashga ruxsat bering, ular buni yaxshi ko'radilar.

7. Pishirish varag'iga pishirish qog'ozini yoyib, pechene joylashtiring. 180 daraja haroratda 20 daqiqa pishiring. Aytgancha, mening bolalarim raqamlar ko'rinishidagi qo'lda tayyorlangan pechene juda yoqdi. Ular birinchi bo'lib yeydilar.

8. Tvorog pishiriqlari tez pishiriladi va yumshoq bo'ladi. Cookie yoki qo'shish orqali o'zingizni yanada ko'proq erkalashingiz mumkin.

Choyingizdan rohatlaning!

Tez tvorog pishiriqlarini tayyorlash sirlari:

1. Tvorog foydali ekanligini hamma biladi, lekin hamma ham uni iste'mol qilishni yoqtirmaydi. Ushbu retsept bilan biz tvorog tayyorlaymiz mazali taom Barcha uchun.

2. Pishirish vaqti pechene qalinligiga bog'liq bo'ladi. Qanchalik yupqa bo'lsa, shunchalik tez pishiriladi.

3. Pechenelarni duxovkaga qo'yishdan oldin ularni tuxum oqi bilan surtib, shakar sepib qo'yishingiz mumkin. Bu uni yanada mazali qiladi.

Shokolad, yong'oq, mevalar va marmeladli tvorog pishiriqlari - issiq yoz oqshomida bu shirinlikdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Eng mazali tvorog pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin?

Tvorog xamiridan istalgan shakldagi kukilarni tayyorlashingiz mumkin. Shuning uchun bolalar pishirish jarayonini juda yaxshi ko'radilar. Bir nechta qo'shing turli xil turlari shirin to'ldirish - va hatto eng talabchan gurme ham taomni yoqtiradi.

Bundan tashqari, tvorog - foydali mahsulot, bu yosh oila a'zolari uchun bo'lishi kerak. Agar siz ularni fermentlangan sut mahsulotini asl shaklida iste'mol qilishga ko'ndira olmasangiz, cookie fayllari yordamga keladi.

Tvorog pishiriqlarini tayyorlash uchun siz bilishingiz kerak bo'lgan qoidalar

Eng yaxshi shirinliklarni tayyorlashning butun siri tvorogni to'g'ri tanlash va tayyorlashda. Shu munosabat bilan bir nechta tavsiyalar:

  • donli qishloq tvorogi ishlamaydi, bunday xamirni aralashtirish qiyin bo'ladi va mahsulotning ta'mi boshqa ingredientlarni bosib ketadi;
  • Kam yog'li pishiriqlar ham oila a'zolariga yoqmaydi, chunki ular butunlay mazasiz bo'lib chiqadi. Fermentlangan sut mahsulotining minimal yog' miqdori 5% ni tashkil qiladi;
  • Pishirishdan oldin tvorogni elakdan o'tkazish tavsiya etiladi. Shunday qilib, xamir bir hil bo'ladi va pishirilgan mahsulotlar yumshoq va havodor bo'ladi;
  • Pishirish paytida noziklikni quritmaslik uchun pishirish varag'i ostiga kichik qalay idishni suv qo'ying. U pechda bug'lanadi;
  • Idishni o'simlik moyi bilan yog'langan maxsus pergamentda pishirish yaxshidir. Pishirish varag'ining o'zini moylash tavsiya etiladi va pishirgandan so'ng darhol pishirilgan mahsulotlarni pishirish qog'ozidan olib tashlang, aks holda u pechene ichiga yopishadi;
  • xamirda pishirish kukuni yoki sirka qo'shilgan soda ishlatilishi kerak, aks holda pechene tekis bo'ladi;
  • Agar retseptda tuxum bo'lsa, pishirish paytida oq va sarig'ini bir-biridan alohida ishlatish afzaldir. Sarig'i - xamirda, oq - oxirgi cho'milish uchun.

Boshqa barcha sirlar haqiqiy bekasi pazandachilik tajribasini orttirish bilan birga uni o'zi to'playdi. Pishirish jarayoni unchalik murakkab emas, shuning uchun hatto yangi boshlovchi ham idishda muvaffaqiyat qozonadi.


Uy qurilishi tvorog pishiriqlari

Pishirish vaqti

100 gramm uchun kaloriya tarkibi


Maxsus xarajatlarni talab qilmaydigan bolalikdan noziklik uchun eng asosiy retsept. Oddiy fikrlarga amal qilish kifoya.

Cookie-fayllarni tayyorlagandan so'ng, ularni sovutish tavsiya etiladi. Sovuq bo'lsa, ular shakli va boy ta'mini yo'qotmaydi.

Bolalar uchun shirin taomni qanday qilib sog'lom qilish mumkin? U erda yana bir oz fermentlangan sut mahsulotlarini qo'shing. Smetana bilan pishiriqlar yumshoq bo'lib chiqadi va pishirgandan keyin og'izda eriydi.

Pishirish vaqti - 70 daqiqa

Kaloriya - 512 kkal

  1. Sariyog'ni xona haroratiga qizdiring
  2. Tvorogni elakdan o'tkazing, tuxum, sariyog 'va smetana bilan aralashtiring. Ushbu retsept uchun yog 'miqdori 30% bo'lgan smetana eng yaxshisidir;
  3. Aralashga asta-sekin elenmiş un qo'shing va aralashtiring;
  4. Pishirish kukuni va deyarli barcha shakarni to'kib tashlang, sepish uchun ozgina qoldiring;
  5. Xamirni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying, ayni paytda pechni oldindan qizdiring, pishirish tepsisini va pishirish varag'ini qog'oz bilan yog'lang;
  6. Xamirni qatlamlarga yoyib chiqing, qolip yordamida toza doiralarni kesib oling, donador shakarga botiring;
  7. Pishirish varag'iga qo'ying va yarim soat davomida pishiring.

Sovuq kam yog'li smetana shirin taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Eng biri mazali shakllar, tvorog xamiridan tayyorlangan kukilarga beriladi, bu pinwheels. Ular shuningdek, salyangozlar, quloqlar va boshqalar deb ataladi. Cookie fayllari shu tarzda tayyorlanadi: tayyor xamir yumaloq qatlamga o'raladi, u uchburchak shaklida kesiladi, masalan, pizza. Keyin, dumaloq uchidan boshlab, chiroyli rulonga o'raladi. Noziklikni diversifikatsiya qilish uchun rulonni mazali narsa bilan to'ldirish mumkin. Men marmelad, marshmallow va shokolad taklif qilaman.

Pishirish vaqti - 70 min

Kaloriya tarkibi - 525 kkal

  1. Xamirni tayyorlang: tvorogni donador shakar bilan maydalang, elenmiş un qo'shing va eritib oling. sariyog `, bir hil massaga aralashtiring;
  2. Tsitrus qobig'ini maydalang yoki o'tkir pichoq bilan maydalang, xamirga qo'shing va aralashtiring;
  3. Bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing;
  4. Taxminan 3 sm uzunlikdagi va 0,5 sm qalinlikdagi kichik kubiklarga barcha turdagi plombalarni kesib oling;
  5. Xamirni ikki qismga bo'linib, ikkita qatlamni yoyib chiqing dumaloq shakl. To'ldirishni qirralarning bo'ylab bir qatlamda yoyib, uchburchak bo'laklarga bo'ling, shunda har birining tepasida shirinlik bo'lagi bo'ladi;
  6. Bizning pinwheellarimizni tepadan siljitishni boshlang, xamirni to'ldirishni o'rab oling;
  7. Cookie-larni moylangan pergament varag'iga qo'ying, pishirish varag'iga qo'ying va yarim soat davomida pechga qo'ying.

Cookie-fayllar shirin va xushbo'y bo'lib chiqadi, shuning uchun ularga ushbu retsept bo'yicha granulalangan shakarni qo'shimcha sepish kerak emas.

Pishloq va shokoladli tvorog pishiriqlarining original versiyasi

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom avvalgi versiyalardan uning boyligi va pishirish jarayonining murakkabligi bilan ajralib turadi. Pishloqni to'ldirish yoki xamir tarkibiy qismlaridan biri sifatida ishlatish mumkin. Agar siz shokoladni olib tashlasangiz, pishirilgan mahsulotlar shakarsiz bo'lib chiqadi va masalan, pivo bilan gazak sifatida eyish mumkin.

Pishirish vaqti - 50 daqiqa

Kaloriya - 472 kkal

  1. Xamirni allaqachon tanish bo'lgan retsept bo'yicha tayyorlang: shakar va tvorogni maydalang, yumshoq sariyog 'va asta-sekin un qo'shing;
  2. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang va xamirga qo'shing;
  3. Bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing, hamma narsani aralashtiring, to'p hosil qiling va muzlatgichda 20 daqiqaga qoldiring;
  4. Shokolad shirinliklarni tayyorlash uchun turli xil usullarda ishlatilishi mumkin. Misol uchun, uni mayda qirg'ichdan o'tkazing va shakar o'rniga tayyor pechene seping. Yoki tayyorlang shokoladli sir plitkani suv hammomida eritish orqali;
  5. Xamir qatlamlarini yoyib, dumaloq pishiriqlarni kesib oling;
  6. Cookie-larni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring;
  7. Hali to'liq pishmagan idishni chiqarib oling, shokolad yoki sir bilan seping va pechga yana 10 daqiqa qo'ying.

Bu kukilar, ayniqsa, bir chashka issiq qora qahva bilan ovqatlanish uchun mazali bo'ladi.

Nihoyat, yoqtirganlar uchun variant shirin xamir ovqatlar achchiq xushbo'yligi uchun. Dolchin nafaqat taom uchun mazali ingredient, balki dekorativ element hamdir. Dolchin kukuniga sepilgan kukilar juda ishtahani ochadi.

Pishirish vaqti - 40 daqiqa

Kaloriya - 483 kkal

  1. Xamirni tayyorlang: tvorog va shakarni aralashtiring, bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing, elenmiş un qo'shing va tuxum qo'shing;
  2. Xamirga bir choy qoshiq doljin aralashtiramiz;
  3. Uchburchak pechene hosil qiling, qolgan shakar bilan seping va yarim soat davomida pechga qo'ying;
  4. Tayyor taomni qolgan doljin bilan seping.

Dolchin bilan birga kukunga ezilgan yong'oqlar idishga kiradi.

  • Pishirish vaqtini tejash uchun siz qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin. Cookie retsepti bir xil bo'lib qoladi, faqat siz uni pishirishingiz kerak bo'ladi o'simlik yog'i qovurilgan idishda, har ikki tomondan qovurilgan. Siz bunday kukilarga berilib ketmasligingiz kerak - ular foydali xususiyatlar qovurayotganda ular sezilarli darajada kamayadi;
  • Tvorog sotib olayotganda, siz o'zingizning hid hisingizga tayanishingiz kerak. Agar siz uning nordon hidi bor deb o'ylasangiz va rangi unchalik ishtahani yo'qotmasa, sotib olishdan bosh tortishingiz kerak bo'ladi;
  • ba'zi retseptlar yumshatilmagan holda foydalanishni taklif qiladi xona harorati, lekin aksincha - muzlatilgan va maydalangan sariyog '. Tayyor taomda sezilarli farq yo'q;
  • retseptlarda ko'rsatilgan ingredientlar 30 ga yaqin pechene tayyorlash uchun etarli;
  • Pishirishda javdar yoki krep unini ishlatmang. Cookie-fayllar yumshoq bo'lib chiqmaydi, lekin foydalanish javdar uni Ular hatto achchiq bo'ladi.

Bolalikdan shirin taomlar uchun retseptlar ko'pincha bugungi kunga tegishli. Ularning siri tayyor mahsulotning soddaligi va afzalliklarida. Tvorog pishiriqlari smetana, shokolad va mevali to'ldirish bilan tayyorlanishi mumkin, bu taom har qanday yong'oq bilan yaxshi to'ldiriladi; Agar siz o'zingizni va oilangizni mazali narsa bilan erkalashni istasangiz, vaqt va minglab uy bekalari tomonidan sinovdan o'tgan retseptlarga murojaat qilishingiz kerak.

Har qanday yaxshi uy bekasi tvorog bilan pechene uchun o'z retseptiga ega. Retsept kitoblardan olinishi yoki mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin.

Eng oddiy variant

Oshpazlik karerasini endigina boshlayotganlar, avvalo, tvorogli pechene uchun odatiy retseptni sinab ko'rishlari mumkin. Retsept aslida juda oddiy. Ish uchun quyidagi mahsulotlar to'plami foydali bo'ladi: 250 gramm un, bir xil miqdordagi tvorog, bir chimdik tuz, 100 gramm shakar va sariyog ', 10 gramm pishirish kukuni.

Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich amalga oshiriladi:

  1. Tvorogni idishga soling va vilkalar bilan muloyimlik bilan maydalang.
  2. Sariyog'ni ozgina eritib oling va keyin uni tvorog bilan birlashtiring. Ikkala mahsulotni ham bir hil massaga maydalang.
  3. Alohida toza idishda quruq ingredientlarni (un, tuz va pishirish kukuni) aralashtiring, so'ngra ularni asta-sekin qaymoqli tvorog massasiga qo'shing va elastik, yumshoq xamir yoğurun. Hech qanday holatda qo'llaringizga yopishmasligi kerak.
  4. Ish joyini un bilan ozgina seping va ustiga tayyor xamirni yoying.
  5. Oddiy stakan yordamida pechene xamirini butun varaqdan kesib oling.
  6. Har bir doiraning bir tomonini shakarga botirib, keyin yarmiga bo'ling. Jarayonni ikki marta takrorlang.
  7. Yarim tayyor mahsulotlarni pishirish qog'ozi bilan ehtiyotkorlik bilan qoplangan pishirish varag'iga qatorlarga qo'ying.
  8. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va keyin pishirish varag'ini 20 daqiqaga joylashtiring.

Jarayonning o'zi ham biroz o'zgaradi. Birinchidan, siz qo'pol qirg'ichdan bir parcha margarinni maydalashingiz kerak bo'ladi. Keyin uni tvorog bilan birlashtirib, yaxshilab yoğurun. Keyinchalik, pishirish jarayoni avvalgi versiyada bo'lgani kabi davom etadi. Va davom eting oxirgi bosqich Pishirish parametrlarini biroz o'zgartirgan ma'qul. Haroratni 180 darajadan oshmasligi va pishirish vaqtini 30 daqiqaga oshirish tavsiya etiladi. Cookie-fayllar xuddi shunday mazali bo'lib chiqadi va uning o'rnini hech kim tatib ko'rmaydi.

Sog'lom

Hozirgi kunda ko'p odamlar turli xil parhezlar bilan o'zlarini charchatadilar. Ammo ba'zida doimiy cheklovlar tufayli butunlay chidab bo'lmas holga keladi. Bu holat, ayniqsa, shirin tishlari bo'lganlar uchun qiyin. Ammo ular uchun katta murosa bor - jo'xori pechene tvorog bilan. Bunday noziklikni tayyorlash qiyin emas. Sizga kerak bo'ladi: 2 stakan jo'xori uni, 2 2-3 choy qoshiq shakar (yoki bir nechta shakar o'rnini bosuvchi tabletkalar), choy qoshiqning uchdan bir qismi vanilin va bir oz doljin.

Hammasi juda tez tayyorlanadi:

  1. Avval ikkala tuxumni ham urib, ularga vanillin qo'shishingiz kerak.
  2. Alohida idishda qolgan ingredientlarni aralashtiring, so'ngra tuxum aralashmasini quying va xamirni tayyorlang.
  3. Pechdagi haroratni 190 darajaga keltiring.
  4. Pishirish tepsisini pergament varag'i bilan yoping.
  5. Bir qoshiqdan foydalanib, unga pechene xamirini ehtiyotkorlik bilan qo'shing.
  6. 17-18 daqiqa davomida pishiring.

Bu shunchaki ajoyib jo'xori pishiriqlari tvorog bilan chiqadi. Bundan tashqari, u organizm uchun juda foydali bo'lgan ko'plab vitaminlar, tolalar va minerallarni o'z ichiga oladi.

Qisqa nonli yarim tayyor mahsulot bilan tvorog

Tvorog bilan pishirilgan pishiriqlar kamroq mazali emas. Qisqichbaqasimon pirojnoe va sutni to'ldirish kombinatsiyasi ajoyib effekt yaratadi.

Xamir uchun sizga kerak bo'ladi: 360 gramm un, 200 gramm margarin, 80 gramm shakar, bir choy qoshiq oddiy pishirish kukuni va qoliplarni moylash uchun 5 gramm o'simlik yog'i.

To'ldirish uchun: 1 tuxum, 300 gramm uy qurilishi tvorog, bir juft banan va 100 gramm shakar.

Siz quyidagi tarzda tayyorlashingiz kerak:

  1. Xamir uchun retseptda ko'rsatilgan barcha ingredientlarni toza idishga joylashtiring va ularni pichoq bilan yaxshilab choping. Keyin oddiy maydalangan ko'rinishga ega bo'lmaguncha massani qo'llaringizga yaxshilab silang.
  2. To'ldirishni tayyorlash uchun bananlardan tashqari barcha ingredientlarni birlashtirib, keyin blenderda yaxshilab uring.
  3. Bananlarni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
  4. Pishirish idishini moy bilan yaxshilab yog'lang va ustiga tayyorlangan mahsulotlarni qatlamlarga qo'ying: xamirning 2/3 qismi - to'ldirish - banan - xamirning 1/3 qismi.
  5. Strukturani taxminan 40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Haroratni 190 dan 200 darajagacha o'rnatish yaxshiroqdir.

Tvorog bilan eng yumshoq, sovishini kutmasdan darhol eyish mumkin.

Mazali desert

Eng mashhurlaridan biri Yaqinda tvorog bilan "Kisses" pechene deb hisoblash mumkin. Uning ta'mi shunchalik yumshoq va yoqimliki, u chindan ham yumshoq bo'saga o'xshaydi. Taomning retsepti o'z ichiga oladi quyidagi mahsulotlar: 0,5 kilogramm tvorog, 2 dona tuxum, bir stakan shakar, bir paket (200 gramm) margarin, 3 stakan un va ozgina soda.

Hamma narsa oddiygina amalga oshiriladi. Sizga shunchaki kerak:

  1. Tvorog va tuxumni yaxshilab maydalang.
  2. Aralashmaga eritilgan margarin va qolgan ingredientlarni qo'shing.
  3. Etarlicha qattiq xamir yoğurun.
  4. Massani yoyib, dumaloq bo'laklarga bo'ling.
  5. Har bir doirani shakarga botirib, yarmiga bo'ling. Yarim tayyor mahsulotlar uchburchakka o'xshamaguncha buni bir necha marta bajaring.
  6. Shundan so'ng, ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, ularni shakar bilan mo'l-ko'l seping va allaqachon 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.
  7. Kamida yarim soat davomida pishiring.

Natijada tvorog bilan ajoyib "Kisses" kukilari bo'ladi. Tashqi tomondan, u haqiqatan ham o'pish uchun "kamon" ga o'ralgan gubkalarga o'xshaydi.

Sizga pech kerak bo'lmaganda

Pishiriqsiz tvorog bilan ajoyib mazali pechene tayyorlashingiz mumkinligini kam odam biladi. Bunday holda, pechka mutlaqo kerak emas. Sizga faqat kek uchun idish kerak, kostryulkalar va quyidagi tarkibiy qismlar: ½ kilogramm tvorog, 150 gramm yumshoq sariyog '(eritilgan), bir chimdim vanillin, 3 osh qoshiq shakar va ozgina yangi sut. Idishning asosi oddiy to'rtburchaklar pechene bo'ladi.

Pishirish jarayoni:

  1. Birinchidan, sariyog 'va tvorogni vilkalar bilan maydalang.
  2. Keyin vanillin, shakar qo'shing va mikser yordamida tvorog kremini tayyorlang.
  3. Sutni ozgina isitib oling.
  4. Idishni bir parcha selofan bilan yoping.
  5. Avval kukilarni iliq sutga botirib, keyin ularni tekis qatlamda plastinka ustiga qo'ying.
  6. Yuqoridan havodor, yumshoq krem ​​surting. Buni bir necha marta takrorlang. Oxirgi qatlam, albatta, krem ​​bo'lishi kerak.
  7. "Piramida" ni muzlatgichga (24 soatdan ortiq bo'lmagan) joylashtiring, shunda oziq-ovqat namlanadi.

Olingan tortni bo'laklarga bo'lib, siz ajoyib porsiyalangan shirinlikni olishingiz mumkin.

Xushbo'y konvert

Ko'pchilik "sochnik" nomi bilan maktab davridan beri tanish. Keyin har bir bola bu eng mazali tvorog pishiriqlari ekanligiga ishonishdi. Bu eng keng tarqalgan mahsulotlarni talab qiladi.

Xamir uchun: 3 dona tuxum, 200 gramm margarin, bir chimdim tuz, bir stakan kefir, 3 stakan un va bir choy qoshiq pishirish kukuni.

To'ldirish uchun: ½ stakan shakar, 200 gramm tvorog, 1/3 chashka un va 2 osh qoshiq suv.

Yog'lash uchun: ½ stakan shakar va 1 tuxum.

Hamma narsa asta-sekin amalga oshiriladi:

  1. Xamirni tayyorlash. Buning uchun tuxumni margarin va tuz bilan maydalang. Keyin pishirish kukuni, kefir qo'shing va eng oxirida qismlarga un qo'shing. Tayyor elastik xamirni taxminan uchta teng qismga bo'ling. Ularni joylashtiring va taxminan 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
  2. To'ldirishni tayyorlash. Barcha ingredientlarni birlashtirib, bir hil yopishqoq massa olinmaguncha uring.
  3. Pechni 185 darajaga oldindan qizdiring.
  4. Mahsulotni yig'ish. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va uni qatlamga (5-6 millimetr) aylantiring. Keyin undan doiralarni kesib olish uchun pechene to'saridan foydalaning. Har bir bo'lakning o'rtasiga bir qoshiq plomba qo'ying va uni davlumbaz kabi xamir qismining bir qismi bilan yoping.
  5. Nonvoyxona. Yarim tayyor mahsulotlarni pechga 25 daqiqaga qo'ying, so'ng ularni olib tashlang va sochiq bilan yoping.

Tvorogning ta'mi aniqroq bo'lishi uchun bu pechenelarni sovutilgan holda iste'mol qilish yaxshidir.

Qovoq pishiriqlari

Oshxonada eng mashhur turli retseptlar tvorog pishiriqlari. Ushbu turdagi non mahsulotlarining ikki turi mavjud:

1) To'ldirishga tvorog kiritilganda.

2) Tvorog xamirning o'zida mavjud.

Ikkinchi variant juda ko'p navlarga ega. Misol uchun, qovoqli tvorog pishiriqlari. Mahsulotlarning kombinatsiyasi g'ayrioddiy ko'rinadi: 2 ½ stakan un (qo'pol maydalangan) uchun siz 150 gramm tvorog, 3 osh qoshiq kefir, 20 mililitr o'simlik moyi, 200 gramm qovoq pulpasi, 5 osh qoshiq shakar, 1 dona olishingiz kerak. tuxum, ozgina pishirish kukuni, tuz va vanillin.

Ish quyidagi tartibda davom etadi:

  1. Xom tuxumni shakar bilan uring. Eng oxirida vanillin va tuz qo'shing.
  2. Alohida idishda tvorog, sariyog 'va kefirni aralashtiring.
  3. Shundan so'ng, avval pishirish kukuni bilan birlashtirilgan tuxum aralashmasi, maydalangan qovoq va un qo'shing va uni bir hil xamir bilan almashtiring.
  4. Xamir bo'laklarini nam qo'llar bilan pishirish varag'iga qo'ying va ularni pechene shaklida shakllantiring.
  5. Mahsulotning xarakterli rangi hosil bo'lgunga qadar pechda 200 daraja pishiring.

Bunday cookie-fayllarning ta'siri shundaki, ular tashqi tomondan qarsillab, ichki qismi juda nozik.

2017 yil 9 aprelda chop etilgan

Xayrli kun, aziz oshpazlar. Men sizga tanlov taklif qilaman mazali retseptlar tvorogdan pechene tayyorlash. Ba'zilaringiz uchun bu haqiqiy vahiy bo'ladi. Ha, aziz oshpazlar, tvorogdan nafaqat cheesecakes, balki juda mazali pishiriqlar ham tayyorlanishi mumkin.

Retsept haqiqatan ham juda oddiy va siz tez orada o'zingiz ko'rasiz. Bundan tashqari, tvorogdan tayyorlangan idishlar ham kattalar, ham bolalar uchun juda foydali. Tvorog kaltsiyga boy va kichik gazak sifatida juda yaxshi.

Va gazakni yanada mazali qilish uchun biz tvorog pishiriqlarini tayyorlaymiz, ularni tayyorlash uchun siz minimal vaqt va bir xil miqdordagi mahsulotlarni sarflaysiz. Sizni ishontirib aytamanki, bunday muomala bir kun ham davom etmaydi, chunki u birinchi choy partiyasidan keyin uchib ketadi.

INREDIENTLAR:

250 tvorog.

200 bug'doy uni.

130-150 sariyog '.

1 stakan shakar.

Yarim stakan o'simlik yog'i.

10 gramm pishirish kukuni.

Z tuxum.

Bir oz tuz.

Dolchin ixtiyoriy.

Pishirish jarayoni:

☑ Tvorogni elakdan o'tkazing.

☑ Tvorogni yumshoq sariyog 'bilan aralashtiramiz. Va silliq bo'lguncha aralashtiring.

☑ Tvorogga 2 ta tuxum qo'shing. Uchinchi tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling. Xamirda sarig'idan foydalanish mumkin, oq esa hozircha chetga suriladi. Yana silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.

☑ Tayyorlangan o'simlik yog'i va shakarni tvorogga quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

☑ Pishirish kukunini un bilan aralashtirib, stakanga elakdan o'tkazing.

☑ Un qo'shing va xamir yoğurun.

☑ Qo'lingizni o'simlik yog'iga botirib, xamirdan mayda sharchalar hosil qiling.

Endi bizga protein kerak. Unga har bir to'pni bir tomondan botirib, bir tomoni shakar bilan seping. Bu cookie-faylning pastki qismi bo'ladi.

☑ Cookie-larni pishirish varag'iga joylashtiring. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan oldindan yoping.

Taxminan 30 daqiqa davomida pechda pishiring. Xarakterli qizarish tayyorlik belgisi bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!!!

Tvorogli pechene uchburchaklari

Juda mazali va oddiy. Ularni (Qarga oyoqlari) deb ham atashadi. Bu tvorog pishiriqlari juda nozik tuzilishga ega, ammo ayni paytda yumshoq va havodor bo'lib qoladi. Nonushta uchun atıştırmalık sifatida juda yaxshi.

INREDIENTLAR:

300 un.

200 tvorog.

180 sariyog '.

100 shakar.

1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Xushbo'y hid uchun vanil.

Pishirish jarayoni:

☑ Muzlatilgan sariyog'ni maydalang.

☑ Tvorogni elakdan o'tkazing yoki go'shtni maydalang.

☑ Sariyog 'va tvorogni aralashtiramiz va silliq bo'lguncha aralashtiramiz.

☑ Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, tvorog va sariyog' solingan idishga elakdan o'tkazing.

☑ Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Xamirni qo'llaringizga yopishib qolmaguncha qorishtirish kerak. Agar kerak bo'lsa, siz ozgina un qo'sha olasiz.

☑ Tayyor xamir To'pga aylantiring, yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichda 20-30 daqiqaga qoldiring.

☑ Xamirni muzlatgichdan olib, bo'laklarga bo'lib, qalinligi 4-5 mm dan oshmaydigan qatlamlarga aylantiramiz.

☑ Stakan yoki qolipli halqa yordamida kichik keklarni kesib oling.

☑ Har bir tortni shakarga mo'l-ko'l botirib, keyin yarmiga va yana yarmiga katlayın.

Siz shakar bilan qoplangan bu go'zal uchburchaklarni olishingiz kerak.

☑ Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va ustiga tvorog pishiriqlarimizni qo'ying.

☑ 170-190 daraja haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlik belgisi kukilardagi xarakterli qizarish bo'ladi.

☑ Xizmat qilishdan oldin, tvorog pishiriqlarini mehmonlar kuydirmaslik uchun sovutish kerak.

Xizmat qilishdan oldin siz pechene idishini chang shakar bilan sepishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!!!

Shokoladli pishiriqlar

Cookie fayllarini nafaqat kattalar, balki bolalar ham yaxshi ko'radilar. Va agar bu kukilar nafaqat mazali, balki foydali bo'lsa, bu ikki baravar foyda keltiradi. Va bunday foyda sifatida men sizga shokoladli cheesecake pechene retseptini taqdim etaman.

Farzandlaringiz bo'lsa, ular bilan bu kukilarni tayyorlashingiz mumkin, bolalar shunchaki pishirishni yaxshi ko'radilar. O'sha er uchun ular boshqalarga katta g'urur bilan munosabatda bo'lishadi va ular o'zlari tayyorlagan hamma narsani yutib yuborishadi.

INREDIENTLAR:

200 tvorog.

150 un.

1 tuxum.

Yarim stakan shakar.

2 osh qoshiq kakao kukuni.

1 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Pishirish jarayoni:

☑ Tvorogni elakdan o'tkazamiz va tuxum bilan aralashtiramiz va aralashtiramiz.

☑ Shakar qo'shing va tvorog bilan aralashtiring.

☑ Unni tvorogga yuboring.

☑ Kakao qo'shing va xamir yoğurun.

☑ Xamirni taxminan 20-30 daqiqaga qoldiring.

☑ Xamirni qatlam qilib yoying.Maxsus qoliplardan foydalanib, biz umumiy qatlamdan kukilarni kesib tashladik.

☑ Bo'laklarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va pechda yarim soat davomida 180 daraja pishiring.

Yoqimli ishtaha!!!

Apelsin sirli tvorog pishiriqlari

Ushbu retsept avvalgisiga qaraganda biroz murakkabroq bo'ladi, lekin menimcha, agar xohlasangiz, uni osongina engishingiz mumkin va asta-sekin ko'rsatmalar va batafsil retsept sizga yordam beradi.

INREDIENTLAR:

200 tvorog.

Apelsin (aniqrog'i shunchaki lazzat)

Limon.

Pishirish kukuni 10-15 gramm.

1 stakan bug'doy uni.

Kichik bir paket vanil.

Bir oz maydalangan doljin, taxminan 1 choy qoshiq.

1 tuxum.

100 gramm sariyog '.

Pishirish jarayoni:

Avvalo, xamirni tayyorlang.

☑ Sariyog'ni shakar bilan aralashtirib, mikser yordamida yaxshilab uring.

☑ Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring.

☑ Tvorogni go'sht maydalagich yoki mayda elakdan o'tkazing. Oddiy vilkalar yordamida tvorogni yaxshilab maydalashingiz mumkin.

☑ Barcha mahsulotlarni aralashtiramiz, tuxum, limon va apelsin qobig'ini qo'shing, xamir yoğurun.

☑ Tayyor xamirni plyonkaga o'rang va 20-30 daqiqaga qoldiring.

☑ Stolni oz miqdorda un bilan seping va xamirni un ustiga qo'ying.

Apelsin oziq-ovqat bo'yog'ini 2 osh qoshiq suv bilan aralashtirib, shakar kukuni va siropga qo'shing. Aralashtiring va tvorog pishiriqlarimizga surting.

Yumshoq, yumshoq yoki mo'rt, qarsillab - bu noziklik tuzilishda farq qiladi, lekin har doim mazali bo'ladi. Tasavvuf yo'q! Tvorog pishiriqlari kattalar va bolalar tomonidan yaxshi ko'riladi; ovqatlanish stoli tarafdorlari sog'lom tasvir hayot va "diet" va "kaloriyani aniqlash" so'zlari bo'sh ibora bo'lganlar. Tayyor tvorog pishiriqlari har qanday qandolat do'konida sotiladi, lekin uy qurilishi keklari almashtirmaydi. O'z qo'lingiz bilan mukammal desertni qanday qilish kerak?

Uyda mazali tvorog pechenesini qanday tayyorlash mumkin

Pishirilgan mahsulotlaringiz og'zingizda erib ketishini xohlaysizmi? Ushbu pishiriqni tayyorlash o'ziga xos nozikliklarga ega:

  • Agar tvorog nordon bo'lib qolsa, siz biznesga tushmasligingiz kerak. Yangi mahsulotni tejamang - shunda siz har qanday maqtovdan tashqari uy qurilishi pechenesini olasiz.
  • Xamir uchun unni bir necha marta nozik elakdan o'tkazing: u yumshoq va havodor bo'ladi.
  • Tvorogni tanlayotganda, do'konda sotib olingan mahsulotga emas, balki uy qurilishi mahsulotiga ustunlik bering. U quruq, yog'li va oson sinishi kerak. Juda nordon yoki juda nam tvorog butun g'oyani buzadi.
  • Xamir bir hil bo'lishini xohlaysizmi? Aralashmani blenderda urib oling. Tayyor pishiriqlaringizda tvorogni his qilishni afzal ko'rasizmi? Uni qo'llaringiz bilan maydalang.
  • Tajriba qilishdan qo'rqmang! Dolchin, vanillin, limon qobig'i, shakarlangan mevalar odatdagi pechenelarni ajoyib desertga aylantiradi.
  • Xamir muvaffaqiyatsiz bo'lsa, uni asos sifatida ishlatishingiz mumkin. Sekin pishirgichda tayyorlangan bu taom tez, sog'lom, parhezli pishirishning namunasidir.

"Uchburchaklar" yumshoq kukilar

Ishtahani ochuvchi, pushti, o'rta darajada yumshoq va ajoyib mazali. Bu tuxumsiz pishiriqlar haqli ravishda kiritilgan - birinchi navbatda, ularda kuchli oziq-ovqat allergiyasini keltirib chiqaradigan hech qanday ingredient yo'qligi sababli. 1-1,5 yoshli bolaga xushbo'y uchburchakni taklif qilishingiz mumkin. Bunday tvorog pishiriqlarining o'ziga xos xususiyati shundaki, hatto tvorogga toqat qilmaydigan bolalar ham ularni yaxshi ko'rishadi. naturada.

  • 200 g un;
  • 150 g sariyog ';
  • 100 g shakar;
  • 250 g tvorog.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

  1. Tvorogni vilkalar bilan maydalang va mayda to'g'ralgan sariyog' bilan aralashtiring.
  2. Olingan yopishqoq massaga asta-sekin un qo'shing, elastik xamirga soling va 20-30 daqiqaga qoldiring.
  3. Sovutilgan tvorog massasini yoyib, maxsus qolip yordamida olingan varaqdan doiralarni kesib oling, shakar bilan seping va ularni yarmiga katlayın. Olingan yarmini yana shakar bilan seping va ularni yana katlayın.
  4. Uchburchaklarni pishirish varag'iga qo'ying va pechda 180 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring.

Pishiriqsiz tvorog pechene

Oddiy pishirilgan mahsulotlardan charchadingizmi? Pishirilmaydigan pechene tayyorlang. Bu noziklikni parhez deb atash mumkin emas, u sizning belingizga bir necha santimetr qo'shishi mumkin, ammo u hali ham sinab ko'rishga arziydi. Tvorog va shokoladning kombinatsiyasi kutilmagan, g'ayrioddiy va umuman oddiy emas. Farzandingizga bunday shirinlikni taklif qilishdan oldin, shokolad va kakao oziq-ovqat reaktsiyasini keltirib chiqarmasligiga ishonch hosil qiling.

  • 24 dona. qisqa non pishiriqlari;
  • 100 g shokolad;
  • 5 osh qoshiq. l. yog'li smetana;
  • 130 g shakar;
  • 250 ml sut;
  • 1 osh qoshiq. l. kakao;
  • vanil shakar;
  • 500 g tvorog.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

  1. Tvorog va shakarni blender bilan urib, aralashmani ikkita bir xil plastinkaga bo'ling. Biriga kakao, ikkinchisiga vanil shakar seping, ikkala qismni alohida aralashtiring.
  2. Cookie-fayllarni sutga soling, shunda ular suyuqlikning bir qismini o'zlashtiradi, lekin shaklini saqlab qoladi. Uni joylashtiring yopishtiruvchi plyonka xamirning uchdan bir qismi, ustiga tvorog massasini vanil bilan yoying. Unga ikkinchi qismini, keyin kakao bilan tvorog massasini qo'ying. Shirinni qolgan pechene bilan yoping. Bu to'rtburchak bo'lishi kerak to'g'ri shakl.
  3. Qovurilgan idishda eritilgan shokoladni smetana bilan aralashtiring, sovutib oling va shirinlikni har tomondan qaymoq bilan yoping. Olingan tvorog jurnalini bir kechada sovuqqa qo'ying. Ertalab puff pastryni yupqa bo'laklarga kesib oling va shakar kukuniga seping.

Bolalar uchun pechda atirgullar

Agar chaqalog'ingiz tvorog uchburchagini yoqtirmasa, unga atirgul shaklidagi pechene taklif qiling. Nozik retsepti oddiy va rahmat original dizayn bunday muomala darhol stoldan supurib tashlanadi. Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki limon sharbati kompozitsiyada umumiy shirin ta'mga ozgina nordon eslatma qo'shiladi. Limonli qora choyga ajoyib qo'shimcha.

  • 100 g sariyog ';
  • 450 g un;
  • 2 sarig'i;
  • 130 g shakar;
  • 1 choy qoshiq. limon sharbati;
  • 250 g tvorog.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

  1. Qo'llaringiz bilan tvorogni shakar, sariyog 'va sarig'i bilan ishqalang, limon sharbatini quying. Un qo'shing, elastik xamirni yoğurun.
  2. Kelajakdagi kukilarning dumaloqlarini kesib oling. Bir vaqtning o'zida uchta bo'lakni bir-birining ustiga qo'ying, ularni naychaga aylantiring, o'rtada kesing. Kelajakdagi atirgullarni tekis asosga qo'yib, barglarini oching.
  3. Cookie-larni pishirish varag'iga joylashtiring va 170 ° C da 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

"Qarga oyoqlari"

Ushbu kukilar o'zlarining qiziqarli dizayni bilan o'ziga jalb qiladi. Tayyor tort haqiqiy qarg'aning oyoqlariga o'xshaydi! Oson tayyorlash, iborat asosiy to'plamlar ingredientlar, bu kukilar ertalabki choy, kuchli tushdan keyin qahva va kechasi mast bo'lgan parhez kefirni mukammal ravishda to'ldiradi. Va u uchun bolalar ovqatlanish stolida joy bo'ladi.

  • 220 g sariyog ';
  • 500 g un;
  • 2 sarig'i;
  • 2 osh qoshiq. l. suv;
  • 250 g shakar;
  • 220 g tvorog.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

  1. Sariyog'ni mayda to'g'rang, tvorog va un bilan aralashtiring, sarig'i va suv qo'shing, xamir yoğurun. Tayyor aralashmani bir yarim soat sovutib oling.
  2. Xamirdan dumaloqlarni kesib oling va shakar sepilgan choraklarni hosil qiling.
  3. Konvertlarning keng chetida 2-3 ta chuqur tor kesiklar qiling. 20 daqiqa davomida 190 ° C da pishiring.

"Kisslar" kukilari

Bu qiziqarli desert qiziqarli ziyofat uchun tuzilgan stolda eng yaxshi ko'rinadi. bolalar bayrami. Bir vaqtning o'zida bir nechta porsiyani tayyorlash yaxshiroqdir - shirinlik uchun bir nechta taomlar taqdim etilsa ham, yorqin yuzlar e'tibordan chetda qolmaydi. Tvorogli o'pish iliq sut, kakao asosidagi ichimliklar, meva yoki rezavorlar kompoti va jele bilan yaxshi ketadi.

  • 250 g shakar;
  • 250 g margarin;
  • 250 g un;
  • 250 g tvorog;
  • choy qoshiq sirka bilan o'chirilgan soda.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

  1. Yumshatilgan margarinni tvorog bilan birga maydalang, so'yilgan soda qo'shing, asta-sekin unni aralashmaga aralashtiring.
  2. Xamirni dumaloq pechene shaklida qiling, ularning yuzasiga shakar seping va yarmiga katlayın. Har bir kukini chetidan sekin ko'taring va ularni bir-biriga bosing. Siz kulgili tabassumli yuzlarni olishingiz kerak.
  3. 200 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring.

Tvorog pechene xamirini qanday tayyorlash mumkin

Bunday kukilarning muvaffaqiyatining kaliti ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan xamirdir. Ingredientlar yangi bo'lishi kerak, vaqt bo'sh bo'lishi va kayfiyat ajoyib bo'lishi kerak. Ammo xamirni qanday tayyorlash mumkin, pishirilgan mahsulotlar og'izda tom ma'noda parchalanadi? eng yorqin soyalar ta'mi?

  • Sariyog '-tvorog aralashmasiga unni to'kib tashlang, aksincha emas: bu bilan siz o'zingizni keraksiz qattiq bo'laklardan qutqarasiz.
  • Pishirishdan oldin xamirga dam olish uchun vaqt berishni unutmang. Siz shirinlikni peshtaxtaga qo'yishingiz yoki muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.

Oddiy retsept

Ko'pgina pechene turlari bir xil asosiy ingredientlarni o'z ichiga oladi: tvorog, sariyog '(margarin), un. Oddiy tvorog retseptlari o'zlarining afzalliklariga ega: ular xohlagancha to'ldirilishi, boyitilgan bo'lishi mumkin, bunday kukilarga mevalar qo'shilishi mumkin, masalan, yangi yoki pishirilgan olma yoki turli plombalar. Ushbu ingredientlardan tayyorlangan asos ziravorlar bilan yaxshi ketadi.

  • 750 g un;
  • 500 g tvorog;
  • 500 g margarin (sariyog ');
  • 1 choy qoshiq. soda;
  • 1 choy qoshiq. tuz.

Yog 'va margarinsiz parhez xamiri

Tvorog kekidagi eng yuqori kaloriyali ingredient sariyog '(ba'zi retseptlarda margarin ishlatiladi). Cookie mazali bo'lib chiqadi - lekin umuman parhez emas. Og'irlikni kuzatuvchilar sariyog'siz pechene tayyorlashlari mumkin. Texnologiya an'anaviy moy bilan bir xil. Ta'mi kamroq yumshoq, qarsillab bo'ladi va mustahkamlik jo'xori uniga o'xshaydi.