Kontaktlar
uy/ Rangli echimlar

Yumshoq tvorog pechene retsepti. Uyda tvorog pishiriqlarini qanday pishirish kerak

Tvorogli pechene - g'ayrioddiy kombinatsiya turli qo'shimchalar bilan o'zgarishi mumkin bo'lgan tvorog va pishirilgan mahsulotlar.

Klassik tvorog pishiriqlari

Qo'shimcha ingredientlardan foydalanmasdan tayyorlanadigan eng oddiy desert retsepti.

Kerakli mahsulotlar:

  • ikkita tuxum;
  • 100 grammdan bir oz ko'proq sariyog ';
  • taxminan yarim kilogramm tvorog;
  • 50 gramm shakar;
  • bir yarim stakan un.

Pishirish jarayoni:

  1. Siz uning asosi, ya'ni xamiri bilan pechene tayyorlashni boshlashingiz kerak. Bir piyola ichida tvorog va tuxumni birlashtiring.
  2. Keyin u erda tuxumni sindirib, sariyog 'qo'shing, bu avval biroz yumshatilgan bo'lishi kerak. Bularning barchasini aralashtiring, siz mikserdan foydalanishingiz mumkin, keyin natija yanada yumshoq va yoqimli bo'ladi.
  3. Shundan so'ng, un qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha keltiring.
  4. Olingan massani taxminan yarim santimetr qalinlikdagi qatlamga yoyish qoladi. Undan istalgan shakldagi kukilarni kesib oling va 180 daraja haroratda yarim soat davomida pechga qo'ying.

"Qarga oyoqlari" - bosqichma-bosqich retsept

"Qarg'aning oyoqlari" tvorogli pechene, murakkab nomga qaramay, tayyorlash oson va agar siz kam yog'li tvorogdan foydalansangiz, deyarli parhez lazzatiga ega bo'lasiz.

Kerakli mahsulotlar:

  • katta sariyog 'tayog'i;
  • ikki stakan un;
  • 100 grammdan bir oz ko'proq shakar;
  • bir necha osh qoshiq suv;
  • taxminan 300 gramm tvorog;
  • ikki sarig'i.

Pishirish jarayoni:

  1. Pishirishni boshlashdan oldin, sariyog'ni yaxshilab muzlatib qo'yganingizga ishonch hosil qiling, chunki uni maydalash kerak.
  2. Yog'ga tvorog va un qo'shiladi va bularning barchasi yaxshilab aralashtiriladi yoki hatto qo'llaringiz bilan ishqalanadi.
  3. Olingan aralashmaga faqat tuxum sarig'i va bir necha osh qoshiq suv qo'shing. Bir hil bo'lak olinmaguncha aralashtiring. Keyin muzlatgichga bir muddat qo'ying.
  4. Aralash sovib ketayotganda, siz pechni 190 daraja qizdirish uchun vaqtga ega bo'lishingiz uchun yoqishingiz mumkin. Bir bo'lak xamirdan taxminan yarim santimetr qalinlikdagi qatlam hosil qiling va yumaloq bo'laklarni kesib oling.
  5. Xamirni shakarga botirib, ikkiga bo'ling, keyin yana shakarga soling va yana buklang, natijada uchburchak shaklda bo'lib, qarg'aning oyog'ini eslatadi. Yuqori qismi shakar bo'lishi kerak.
  6. Taxminan 20 daqiqa davomida isitiladigan pechda turing.

Salom aziz do'stlar! Bugun men sizlarga juda mazali va yumshoq tvorog pishiriqlarini qanday tayyorlash haqida yozmoqchi edim. Xuddi bolalikda ovqatlanganimiz kabi. Va har doim choy uchun nafaqat bayramlarda, balki oddiy kunlarda ham mos bo'ladi.

Men odatda uy qurilishi pishiriqlarini yaxshi ko'raman, ayniqsa ular tez tayyorlanadi. Men, ehtimol, yagona emasman. Axir, ular juda ko'p tez pishirish retseptlarini o'ylab topishdi va buning sababi bor. Biz shunchaki hamma narsani yaxshi ko'ramiz Mazali taom, lekin men pishirishdan boshqa narsalarga vaqt ajratmoqchiman.

Bolaligimda menda bu hikoya bor edi. Do'stim va men hazillashishga qaror qildik va mehnat darsidan keyin bu noziklikni tayyorladik. Lekin shakar o'rniga tuz qo'shib, onalarini davolashdi. Meniki uni yeb qo‘ydi va ko‘nglini cho‘zmadi, u mening naqadar zo‘r ekanligimni maqtadi. Lekin mening qiz do'stim hatto jazolandi. Onam eng zo'r ekaniga yana bir bor amin bo'ldim. Va bolalarning boshiga nima keladi.

Bunday shirinliklar qo'shilishi bilan ham tayyorlanishi mumkin turli ingredientlar. Faqat tvorog va un o'zgarishsiz qoladi.

Shunday qilib, biz muvaffaqiyatga erisha olamiz mukammal kukilar, o'rtacha yog'li tvorogni tanlang. Hech qanday bo'lak qolmasligi uchun uni blender yoki elakdan o'tkazish kerak. Bundan tashqari, unni elakdan o'tkazishni maslahat beraman.

Bu eng mashhur noziklik retsepti. An'anaviy tarkibi va tayyorlash usuli. Bir oz vaqt va biz tashqi tomondan qarsillab, ichki tomondan yumshoq narsa olamiz.

Tarkibi:

  • Tvorog - 400 gr
  • Yumshoq sariyog `- 200 gr
  • Shakar - 150 gr
  • Pishirish kukuni - 10 g
  • Un - 350-400 gr
  • Tuxum - 1 dona.
  • Vanil shakar - 10 g
  • Cho'kish uchun shakar

1. Yumshoq sariyog'ga vanillin va shakar qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha maydalang.

2. Keyin ichiga tuxum va tvorogni sindirib tashlang. Har bir narsani yana bitta massaga maydalang.

3. Shundan so'ng, pishirish kukuni va unni qismlarga qo'shing. Unni oldindan elakdan o'tkazing. Va xamirni yoğurmaya boshlang, yumshoq va elastik xamir olinmaguncha un qo'shing. Birinchidan, idishdagi spatula yoki qoshiq bilan aralashtirish qulay. Keyin unli stolda qo'llaringiz bilan yoğurishingiz mumkin.

4. Stolni yana un bilan seping va stol ustidagi xamirni 2-3 mm qalinlikdagi to'rtburchaklar qatlamga aylantiring.

5. Taxminan 10x10 sm o'lchamdagi tekis kvadratlarga bo'linib, "konvertingiz" o'lchami siz yasagan kvadratchalar hajmiga bog'liq bo'ladi.

6. Har bir kvadratga bir choy qoshiq shakar qo'ying. Keyin har bir burchakni markazga mahkamlab, konvertni shakllantirishni boshlaymiz.

7. Barcha tayyorgarliklarni yopilgan pishirish varag'iga qo'ying pergament qog'ozi. Ularning orasiga bir oz bo'sh joy qoldiring, chunki pishirish paytida cookie fayllari kengayadi. Keyin pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va pishirish varag'ini go'zal qizarguncha taxminan 20-30 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Ushbu ingredientlardan siz 18 ta chiroyli, pushti va xushbo'y pechene olishingiz kerak. Tepasida tiniq tvorog qobig'i bor, ichki qismi esa juda yumshoq, yumshoq, yupqa xamir va eritilgan shakar. Juda mazali kombinatsiya. Va eng muhimi, ular oson va tez tayyorlanadi.

Oddiy va mazali desert "Quloqlar"

Men bu pechenye tayyorlashni bolaligimda o'rganganman. Maktabda bizga mehnat va uy xo'jaligidan saboqlar berildi va bo'lajak uy bekalari uchun har xil donoliklarni o'rgatishdi. Shunday qilib, bu retsept bizning tarkibimizga kiritilgan maktab o'quv dasturi. U "Qarga oyoqlari" yoki "Uchburchaklar" deb ham ataladi. Minimal mahsulot va vaqt va natija shunchaki ertak!

Tarkibi:

  • Tvorog - 250 gr
  • Un - 240-250 gr
  • Sariyog '- 100 g
  • Pishirish kukuni - 10 g
  • Shakar

1. Yog'ni tvorog bilan maydalang. Keyin un va pishirish kukuni qo'shing. Vilka yoki spatula bilan yoğurun, so'ngra qo'llaringiz bilan bitta bo'lakka soling va plastik to'rva ichiga soling va 40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

2. Muzlatgichdan chiqarganingizda xamirni uch qismga bo'ling. Bir qismini aylantiring va keyin doiralarni kesib oling. Buni, masalan, stakan yoki kavanoz yordamida qilishingiz mumkin.

3. Doirani shakarga soling, so'ng yarmiga bo'ling. Yana shakarni aylantiring va yana yarmiga bo'ling. Oxirgi marta shakarni soling va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Buni barcha yumaloq qismlar va qolgan taxta bilan bajaring.

4. Pechni 180 darajaga oldindan qizdirish kerak. U erda pishirish varag'ini joylashtiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring.

U havodor, ichi yumshoq bo'lib chiqadi, tashqi tomondan tiniq qobiq bilan, mazali taom. Agar xohlasangiz, shakarga bir oz doljin qo'shishingiz mumkin.

Uy qurilishi "Rosochki" kukilarini qanday tayyorlash haqida video

Ushbu retseptni ham sinab ko'ring. Cookie faqat og'zingizda eriydi. Juda oddiy va nihoyatda mazali. Va bu oson va tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

  • Tvorog - 200 gr
  • Un - 280-300 gr
  • Vanil shakar - 10 g
  • Shakar - 2 osh qoshiq
  • Shakar kukuni - sepish uchun
  • Tuxum sarig'i - 2 dona.
  • Sariyog '- 80 g
  • Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
  • Tuz - bir chimdik

Endi men sizga videoni tomosha qilishni taklif qilaman. Atirgullar juda chiroyli. Bolalar bu shirinliklarni juda yaxshi ko'radilar. Ular bolalar bayramida juda hurmatli ko'rinadi.

Men har doim bu shirinlikni o'g'limning tug'ilgan kuniga, u hali bolaligida tayyorlaganman. Ular shunchaki plastinkadan bir zumda uchib ketishdi. Ularni bayramga tayyorlashning hojati yo'q, oddiy kunlarda o'zingizni choy uchun bunday noziklik bilan davolashingiz mumkin. Axir biz har kuni choy ichamiz. Va ular vaqtni e'tiborga olmaydilar, ular tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydi.

Yog 'va tuxumsiz xun nozikligi

Ushbu retsept dietada bo'lganlar uchun. Xo'sh, o'zingizni zavqlanish zavqidan mahrum qilmang. Xamirga kiritilgan mahsulotlarning tarkibi tufayli pechene past kaloriya hisoblanadi. Va ayni paytda juda mazali.

Tarkibi:

  • Tvorog - 250 gr
  • Kefir (siz tabiiy yogurtdan foydalanishingiz mumkin) - 100 g
  • Un - 250 gr
  • olma - 1-2 dona
  • Shakar - 10 choy qoshiq
  • Tuz - 0,5 g
  • Dolchin, shakar kukuni

1. Tvorogni shakar va tuz bilan maydalang. Buni blender yoki elak orqali qilishingiz mumkin. Keyin kefir yoki yogurt qo'shing. Va elenmiş un qo'shing. Va qoshiq bilan xamir yoğurmaya boshlang. Qalinlashganda, yumshoq va elastik bo'lguncha qo'llaringiz bilan yoğurishni davom eting.

2. Olmani tozalang va yadrosini to'g'rang. Keyin tilimga kesib oling.

3. Xamirni ikkiga bo'ling. Bir yarmini yupqa qilib yoyib, so'ngra taxminan 5x5 sm o'lchamdagi kvadratlarga kesib oling, siz maxsus kesgichdan foydalanishingiz mumkin.

4. Ish qismini oling, ustiga diagonal ravishda olma tilimini qo'ying, shakar va doljin bilan seping, burchaklarini ikki tomondan katlayın va barmoq bilan mahkamlang. Buni barcha bo'laklar va qolgan xamir bilan bajaring.

5. Barcha tayyorgarliklarni pergament bilan pishirish varag'iga joylashtiring. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. 20-25 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechdan chiqarib oling va to'liq sovib ketguncha sochiq bilan yoping. Keyin ustiga bir oz kukun seping va choy bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Qisqa nonga o'xshaydi, lekin yumshoqroq va doljinli olma bilan quyiladi. Shunchaki ajoyib hid va ta'm. Men buni hatto parhez haqida o'ylamaydiganlar uchun ham tavsiya qilaman.

Qovurilgan idishdagi "tez" tvorog pishiriqlari

Agar haqiqatan ham vaqtingiz yo'q bo'lsa, lekin mazali narsalarni xohlasangiz tez tuzatish, keyin bu retsept siz uchun foydali bo'ladi. Juda oddiy va tez pishirish Sizga shirinlik albatta yoqadi.

Ishda choy bilan shirin narsa ichishni yaxshi ko'raman. Bu miya faoliyatini rag'batlantiradi. Shuning uchun men bu noziklikni tez-tez kechqurun tayyorlayman va o'zim bilan olib ketaman. Albatta, men buni o'zimga qoldirishni unutmayman.

Tarkibi:

  • Un - 200 gr
  • Sariyog '-100 gr
  • Tvorog - 100 gr
  • Shakar - 2 osh qoshiq
  • dolchin - 0,5 choy qoshiq
  • Pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq
  • Tuz - bir chimdik

1. Unga shakar, doljin, pishirish kukuni va tuz qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.

2. Bir blok sovuq (!) sariyog'ni unga soling, so'ngra un bilan aralashtirib, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Siz unni olishingiz kerak, maydalangan maydalangan.

3. Keyin teshik qilib, tvorogni yotqizamiz va xamirni silliq bo'lguncha yoğuramiz. Keyin uni kiying yopishtiruvchi plyonka va kolbasa shaklida aylantiring. Filmga o'rang va 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

4. Shundan so'ng, sosisni olib tashlang va taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Va ularni isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovuring, taxminan 4 daqiqa.

Noziklik yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi. Bir oz krep kabi, lekin baribir farq bor. Agar siz pishiq bo'lishini istasangiz, uni muzlatgichda bir-ikki soat yoki muzlatgichda yarim soat davomida saqlang. Va bo'laklarni ingichka qilib kesib oling. Va men buni shunday qilishni yaxshi ko'raman, shunda u yumshoq bo'ladi.

Bolalar uchun tvorog taomlari uchun retsept

Farzandlaringizni pishirish jarayoniga taklif qilsangiz, ular albatta zavqlanishadi. Ayniqsa, agar kukilar turli xil raqamlar shaklida tayyorlangan bo'lsa. Ular uchun shunday bo'ladi foydali harakat, va qiziqarli o'yin. Va uning ta'mi bolalikdagi kabi juda tanish.

Tarkibi:

  • Tvorog (quruqni tanlang) - 350 g
  • Sariyog '- 250 gr
  • Un - 400 gr
  • Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
  • Vanil shakar - 10 g
  • Changni tozalash uchun shakar

1. Tvorogni vilka bilan maydalab, unga sariyog 'bo'laklarini qo'shing. Yog 'yumshoq bo'lishi kerak, lekin uni kub shaklida kesish mumkin. Va silliq bo'lguncha ularni vilkalar bilan aralashtirishni boshlang.

2. Elakdan o'tkazilgan unga pishirish kukuni va vanil qo'shing. Teshik qiling va u erda tvorogni joylashtiring. Xamirni qo'llaringiz bilan xamir maydalagich hosil qilguncha yoğurun.

4. Muzlatgichdan chiqarganingizda ularni to'rt qismga bo'ling, bu uni yoyishni osonlashtiradi. Agar siz butun massadan pechene tayyorlamoqchi bo'lmasangiz, unda ba'zilari muzlatgichda bir muddat saqlanishi mumkin. Qalinligi 0,7 sm dan oshmasligi kerak, keyin kesib oling turli shakllar yoki shunchaki doira.

5. Bizning bo'laklarimizni bir tomondan shakarga soling va ularni pergament bilan pishirish varag'iga qo'ying. Qattiq qadoqlamang, biroz bo'sh joy qoldiring, chunki xamir ko'tariladi.

6. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, u erda pishirish varag'ini qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechdan chiqarib oling va to'liq sovushini kuting. Delikatesning çıtır po'stlog'i va ichki qismi yumshoq. Bolaligimda uni sut bilan iste'mol qilishni yaxshi ko'rardim, u menga yanada mazali tuyulardi.

Apelsin pechenesini qanday qilish kerak

Men sizni apelsin bilan tvorogdan uy qurilishi nozikligini qanday tayyorlash haqida yana bir video bilan tanishtirmoqchiman. Tayyorlashga harakat qildim, juda mazali chiqdi.

Tarkibi:

  • Tvorog - 160 gr
  • Un - 250 gr
  • Shakar - 80 gr
  • Pishirish kukuni - 8 g
  • Soda - 1/3 choy qoshiq
  • Tuz - bir chimdik
  • O'simlik yog'i - 80 ml
  • Tuxum - 1 dona.
  • apelsin - 1 dona
  • Vanil shakar - 8-10 g

Barcha ingredientlar, bugungi kunda taklif qilingan boshqa retseptlarda bo'lgani kabi, oddiy va arzon. Videoni albatta ko'ring, u juda batafsil va keraksiz so'zlarsiz. Ishonchim komilki, siz buni qadrlaysiz.

Men bu retseptni topgach, birinchi qilgan ishim bu delikateslarni o'zim tayyorlashga harakat qildim. Shaxsan menga yoqdi va sizga tavsiya qilaman.

Siz uchun taqdim etgan barcha retseptlarimni o'zim va oilam uchun tayyorladim. Ularning har biri kamida bir marta shunday pishirishni sinab ko'rishga loyiqdir. Hamma narsa juda oddiy va eng muhimi mazali bo'lib chiqadi. Yaxshi ishtaha va eng yaxshisi!


Uyda tvorog pishiriqlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • yumshoq tvorog - 170 g;
  • Margarin (yoki sariyog ') -160 g;
  • Bug'doy uni - 280-300 g;
  • Vanil ekstrakti - ta'mga;
  • sepish uchun shakar - 80-100 g.

Uyda tvorog pishiriqlarini qanday pishirish kerak.

Qadam 1. Yumshoq tvorogni xona haroratida margarin (yoki sariyog ') bilan, shuningdek, vanil ekstrakti bilan aralashtiring. Tvorog massasini aralashtirish uchun siz immersion blenderdan foydalanishingiz mumkin - jarayon ancha oson va tezroq bo'ladi. Bundan tashqari, tvorog xamiri silliq va bir xil bo'ladi. Maslahat: pishiriqlar uchun yumshoq va yog'li tvorogdan foydalanish yaxshidir, shunda xamir bir hil, donsiz bo'ladi. Lekin bu juda muhim emas, har qanday shaklda tvorog pishiriqlari mazali bo'ladi. Agar vanil ekstrakti mavjud bo'lmasa, siz shaxsiy xohishingizga qarab vanillin, vanil shakar yoki boshqa lazzatlardan foydalanishingiz mumkin.

Qadam 2. Bug'doy unini elakdan o'tkazing va uni kichik qismlarda tvorog massasiga qo'shing. Bularning barchasi sizga kerak bo'lmasligi mumkin - bu tvorogning sifatiga bog'liq. Eng quruq tvorog kamroq bug'doy unini "oladi".

Qadam 3. Qo'llaringizga yopishmaydigan silliq va bir hil xamirni yoğurun. Bu juda qattiq bo'lmasligi kerak, lekin o'rtacha yumshoq bo'lishi kerak. Uni aylantiring tayyor xamir to'pga aylantiring va oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang. 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Qadam 4. Xamirni kelajakda ishlash uchun qulay qilish uchun 3-4 qismga bo'ling. Xamirning bir qismini 3-5 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing. Pechene shakllarini kesish uchun dumaloq pechene (yoki yupqa stakan) foydalaning. Ortiqcha xamirni yana to'pga to'plang.

Qadam 5. Alohida idishga sepish uchun shakar tushiring va tayyorlangan xamir bo'laklarini birma-bir botirib oling. Birinchidan, shakar slaydga qarshi doirani yaxshilab "bosing", shunda iloji boricha ko'proq shakar xamir yuzasiga yopishadi.

Qadam 6. Xamirni yarmiga, shakar tomonini ichkariga katlayın. Keyin yana bir yuzani donador shakar bilan yoping.

Qadam 7. Pechene xamirini shakar tomoni ichkariga qaratib yana yarmiga katlayın. Pechenelarning yuqori qismini shakarga soling. Barcha blankalar bilan ham xuddi shunday qiling.

Qadam 8. Pishirish varag'ini oziq-ovqat qog'ozi bilan yoping. Tvorog pishiriqlarini pishirish varag'iga bir-biridan bir oz masofada, shakar tomoni yuqoriga qo'ying.

9-qadam. Pechenelarni oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja qizarguncha pishiring, taxminan 20-25 daqiqa. Tayyor kukilarni pishirish varag'idan olib tashlang va ularni sovushini kuting.

10-qadam. Mazali tvorog pishiriqlari uyda tayyor, siz hammani stolga taklif qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Shokolad, yong'oq, mevalar va marmeladli tvorog pishiriqlari - issiq yoz oqshomida bu shirinlikdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Qanday qilib eng ko'p pishirish kerak mazali pechene tvorogdanmi?

Tvorog xamiridan istalgan shakldagi kukilarni tayyorlashingiz mumkin. Shuning uchun bolalar pishirish jarayonini juda yaxshi ko'radilar. Bir nechta qo'shing har xil turlari shirin to'ldirish - va hatto eng talabchan gurme ham taomni yoqtiradi.

Bundan tashqari, tvorog - foydali mahsulot, bu yosh oila a'zolari uchun bo'lishi kerak. Agar siz ularni fermentlangan sut mahsulotini asl shaklida iste'mol qilishga ko'ndira olmasangiz, cookie fayllari yordamga keladi.

Tvorog pishiriqlarini tayyorlash uchun siz bilishingiz kerak bo'lgan qoidalar

Eng yaxshi shirinliklarni tayyorlashning butun siri tvorogni to'g'ri tanlash va tayyorlashda. Shu munosabat bilan bir nechta tavsiyalar:

  • donli qishloq tvorogi ishlamaydi, bunday xamirni aralashtirish qiyin bo'ladi va mahsulotning ta'mi boshqa ingredientlarni bosib ketadi;
  • Kam yog'li kukilar ham oila a'zolariga yoqmaydi, chunki ular butunlay mazasiz bo'lib chiqadi. Fermentlangan sut mahsulotining minimal yog 'miqdori 5% ni tashkil qiladi;
  • Pishirishdan oldin tvorogni elakdan o'tkazish tavsiya etiladi. Shunday qilib, xamir bir hil bo'ladi va pishirilgan mahsulotlar yumshoq va havodor bo'ladi;
  • Pishirish paytida noziklikni quritmaslik uchun pishirish varag'i ostiga kichik qalay idishni suv qo'ying. U pechda bug'lanadi;
  • Idishni o'simlik moyi bilan yog'langan maxsus pergamentda pishirish yaxshidir. Pishirish varag'ining o'zini moylash tavsiya etiladi va pishirgandan so'ng darhol pishirilgan mahsulotlarni pishirish qog'ozidan olib tashlang, aks holda u pechene yopishib qoladi;
  • xamirda pishirish kukuni yoki sirka qo'shilgan soda ishlatilishi kerak, aks holda pechene tekis bo'ladi;
  • Agar retseptda tuxum bo'lsa, pishirish paytida oq va sarig'ini bir-biridan alohida ishlatish afzaldir. Sarig'i - xamirda, oq - oxirgi cho'milish uchun.

Boshqa barcha sirlar haqiqiy bekasi pazandachilik tajribasini orttirish bilan birga uni o'zi to'playdi. Pishirish jarayoni unchalik murakkab emas, shuning uchun hatto yangi boshlovchi ham idishda muvaffaqiyat qozonadi.


Uy qurilishi tvorog pishiriqlari

Pishirish vaqti

100 gramm uchun kaloriya tarkibi


Maxsus xarajatlarni talab qilmaydigan bolalikdan noziklik uchun eng asosiy retsept. Oddiy fikrlarga amal qilish kifoya.

Cookie-fayllarni tayyorlagandan so'ng, ularni sovutish tavsiya etiladi. Sovuq bo'lsa, ular shakli va boy ta'mini yo'qotmaydi.

Bolalar uchun shirin taomni qanday qilib sog'lom qilish mumkin? U erda yana bir oz fermentlangan sut mahsulotlarini qo'shing. Smetana bilan pishiriqlar yumshoq bo'lib chiqadi va pishirgandan keyin og'izda eriydi.

Pishirish vaqti - 70 daqiqa

Kaloriya - 512 kkal

  1. Sariyog'ni xona haroratiga qadar qizdiring
  2. Tvorogni elakdan o'tkazing, tuxum, sariyog 'va smetana bilan aralashtiring. Ushbu retsept uchun yog 'miqdori 30% bo'lgan smetana eng yaxshisidir;
  3. Aralashga asta-sekin elenmiş un qo'shing va aralashtiring;
  4. Pishirish kukuni va deyarli barcha shakarni to'kib tashlang, sepish uchun ozgina qoldiring;
  5. Xamirni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying, ayni paytda pechni oldindan qizdiring, pishirish varag'ini va pishirish varag'ini qog'oz bilan yog'lang;
  6. Xamirni qatlamlarga yoyib, mog'or yordamida toza doiralarni kesib oling, donador shakarga botiring;
  7. Pishirish varag'iga qo'ying va yarim soat davomida pishiring.

Sovuq kam yog'li smetana shirin taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Eng biri mazali shakllar, tvorog xamiridan tayyorlangan kukilarga beriladi, bu pinwheels. Ular shuningdek, salyangozlar, quloqlar va boshqalar deb ataladi. Cookie-fayllar shu tarzda tayyorlanadi: tayyor xamir yumaloq qatlamga o'raladi, u pizza kabi uchburchaklarga kesiladi. Keyin, dumaloq uchidan boshlab, chiroyli rulonga o'raladi. Noziklikni diversifikatsiya qilish uchun rulonni mazali narsa bilan to'ldirish mumkin. Men marmelad, marshmallow va shokolad taklif qilaman.

Pishirish vaqti - 70 min

Kaloriya tarkibi - 525 kkal

  1. Xamirni tayyorlang: tvorogni shakar bilan birga maydalang, elenmiş un va eritilgan sariyog 'qo'shing, bir hil massaga aralashtiring;
  2. Tsitrus qobig'ini maydalang yoki o'tkir pichoq bilan maydalang, xamirga qo'shing va aralashtiring;
  3. Bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing;
  4. Taxminan 3 sm uzunlikdagi va 0,5 sm qalinlikdagi kichik kubiklarga barcha turdagi plombalarni kesib oling;
  5. Xamirni ikki qismga bo'linib, ikkita qatlamni yoyib chiqing dumaloq shakl. To'ldirishni qirralarning bo'ylab bir qatlamda yoyib, uchburchak bo'laklarga bo'ling, shunda har birining tepasida shirinlik bo'lagi bo'ladi;
  6. Bizning pinwheellarimizni tepadan siljitishni boshlang, xamirni to'ldirishni o'rab oling;
  7. Cookie-larni moylangan pergament varag'iga qo'ying, pishirish varag'iga qo'ying va yarim soat davomida pechga qo'ying.

Cookie-fayllar shirin va xushbo'y bo'lib chiqadi, shuning uchun ularga ushbu retsept bo'yicha granulalangan shakarni qo'shimcha sepish kerak emas.

Pishloq va shokoladli tvorog pishiriqlarining original versiyasi

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom pishirish jarayonining boyligi va murakkabligi bilan oldingi versiyalardan farq qiladi. Pishloqni to'ldirish yoki xamir tarkibiy qismlaridan biri sifatida ishlatish mumkin. Agar siz shokoladni olib tashlasangiz, pishirilgan mahsulotlar shakarsiz bo'lib chiqadi va masalan, pivo bilan gazak sifatida eyish mumkin.

Pishirish vaqti - 50 daqiqa

Kaloriya - 472 kkal

  1. Xamirni allaqachon tanish bo'lgan retsept bo'yicha tayyorlang: shakar va tvorogni maydalang, yumshoq sariyog 'va asta-sekin un qo'shing;
  2. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang va xamirga qo'shing;
  3. Bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing, hamma narsani aralashtiring, to'p hosil qiling va muzlatgichda 20 daqiqaga qoldiring;
  4. Shokolad shirinliklarni tayyorlash uchun turli xil usullarda ishlatilishi mumkin. Misol uchun, uni mayda qirg'ichdan o'tkazing va shakar o'rniga tayyor pechene seping. Yoki tayyorlang shokoladli sir plitkani suv hammomida eritish orqali;
  5. Xamir qatlamlarini yoyib, dumaloq pishiriqlarni kesib oling;
  6. Cookie-larni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring;
  7. Hali to'liq pishmagan idishni olib tashlang, shokolad yoki sir bilan seping va pechga yana 10 daqiqa qo'ying.

Bu kukilar, ayniqsa, bir chashka issiq qora qahva bilan ovqatlanish uchun mazali bo'ladi.

Va nihoyat, yoqtirganlar uchun variant shirin xamir ovqatlar achchiq xushbo'yligi uchun. Dolchin nafaqat taom uchun mazali ingredient, balki dekorativ element hamdir. Dolchin kukuniga sepilgan kukilar juda ishtahani ochadi.

Pishirish vaqti - 40 daqiqa

Kaloriya - 483 kkal

  1. Xamirni tayyorlang: tvorog va shakarni aralashtiring, bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing, elenmiş un qo'shing va tuxum qo'shing;
  2. Xamirga bir choy qoshiq doljin aralashtiramiz;
  3. Uchburchak pechene hosil qiling, qolgan shakar bilan seping va yarim soat davomida pechga qo'ying;
  4. Tayyor taomni qolgan doljin bilan seping.

Dolchin bilan birga kukunga ezilgan yong'oqlar idishga kiradi.

  • Pishirish vaqtini tejash uchun siz qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin. Cookie retsepti bir xil bo'lib qoladi, faqat siz uni pishirishingiz kerak bo'ladi o'simlik yog'i qovurilgan idishda, har ikki tomondan qovurilgan. Siz bunday kukilarga berilib ketmasligingiz kerak - ular foydali xususiyatlar qovurayotganda ular sezilarli darajada kamayadi;
  • Tvorog sotib olayotganda, siz o'zingizning hid hisingizga tayanishingiz kerak. Agar siz uning nordon hidiga ega deb hisoblasangiz va rangi unchalik ishtahani yo'qotmasa, sotib olishdan bosh tortishingiz kerak bo'ladi;
  • ba'zi retseptlar yumshatilmagan holda foydalanishni taklif qiladi xona harorati, lekin aksincha - muzlatilgan va maydalangan sariyog '. Tayyor taomda sezilarli farq yo'q;
  • retseptlarda ko'rsatilgan ingredientlar 30 ga yaqin pechene tayyorlash uchun etarli;
  • Pishirishda javdar yoki krep unini ishlatmang. Cookie-fayllar yumshoq bo'lib chiqmaydi, lekin foydalanish javdar uni Ular hatto achchiq bo'ladi.

Bolalikdan shirin taomlar uchun retseptlar ko'pincha bugungi kunga tegishli. Ularning siri tayyor mahsulotning soddaligi va afzalliklarida. Tvorog pishiriqlari smetana, shokolad va mevali to'ldirish bilan tayyorlanishi mumkin, bu taom har qanday yong'oq bilan yaxshi to'ldiriladi; Agar siz o'zingizni va oilangizni mazali narsa bilan erkalashni istasangiz, vaqt va minglab uy bekalari tomonidan sinovdan o'tgan retseptlarga murojaat qilishingiz kerak.

Mazali tvorog pechene xamirini tayyorlash uchun siz bir nechta kichik fokuslarni bilishingiz kerak:

1. Tvorog mahsuloti yog'siz bo'lmasligi kerak. Hatto dietada bo'lsangiz ham, 2-7% yog'li mahsulotni olib, fotosurati bilan retsepti sizga yoqadigan tvorog pechenesini tayyorlashingiz mumkin;

2. Pishirishdan oldin, tvorog aralashmada bo'laklar bo'lmasa ham, elakdan o'tkazilishi kerak. Shunday qilib, mahsulot havo bilan boyitiladi va pishirilgan mahsulotlar ancha yumshoq bo'ladi;

3. Nordon tvorogni retsepti aqlga kelgan uy qurilishi tvorog pechenelariga qayta tiklash uchun aralashmani yangi sut bilan to'kib tashlang, hamma narsani 1-2 soatga qoldiring (iloji bo'lsa, uzoqroq) va keyin tvorogni tülbent orqali siqib oling - bu yangi va yana xushbo'y;

4. Tvorog - deyarli har qanday ziravorlar bilan qo'shilishi mumkin bo'lgan mahsulot: vanil, doljin, kardamon - siz oilangizning sevimli lazzatlarini olib, har safar yangi ideal natija olishingiz mumkin;

5. Tvorog pechene xamirida don yo'q;

6. Agar tvorog pechene retsepti asosiy mahsulotga ega bo'lmasa, siz Adighe kabi ozgina maydalangan yoki maydalangan yumshoq pishloq qo'shishingiz mumkin.

Biz tvorogdan pechene tayyorlashni taklif qilamiz, uning xamir retsepti qisqa nonga o'xshaydi. Tashqaridan tiniq, ichi esa guruchli bu noziklik hech qachon kosangizda qolmaydi. Tvorog pechene retsepti uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • Tvorog - 200 gr.;
  • shakar - 50 gr;
  • Shirin qaymoqli sariyog '- 125 gr.;
  • Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
  • Tuz - 1/4 choy qoshiq;
  • Un - 180-250 gr.

Juda mazali tvorog pishiriqlarini tayyorlash uchun retsepti biz taklif qiladigan ajoyib mazali bo'lib chiqadi, bir tomchi vanil mohiyati yoki ozgina vanil shakar qo'shing. Qisqa nonli tvorog pechenesini qanday tayyorlash mumkin: asta-sekin fotosuratlar bilan retsept:

1. Sariyog'ni yumshatib, maydalangan tvorog bilan idishga aralashtiring;

2. Tuz, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring;

3. Keyin pishirish kukuni qo'shing. Siz sirka yoki limon sharbati bilan oldindan söndürülmüş soda olishingiz mumkin;

4. Keyin un qo'shing, lekin juda kichik qismlarda, doimo xamirni yoğurun, nafaqat xushbo'y tvorog pishiriqlarini, balki juda mazali bo'lganlarni ham olish uchun sizning oilangizga retsept yoqadi.

Massa bir hil va ozgina yopishqoq bo'lgandan so'ng, xamir to'pini idishga soling, kino bilan yoping va 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin xamirni olib, uni yoyib, to'rtburchaklar shaklida kesib oling va 180 C ga qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Agar o'ziga xoslikni xohlasangiz, katta sharbatni rulonga aylantiring (ichiga haşhaş urug'i, kunjut yoki kungaboqar urug'ini qo'shishingiz mumkin), chiziqlar bilan kesib oling va pishiring. Xizmat qilganda, bu shirinlik shov-shuvga sabab bo'ladi va siz bunday tvorog pishiriqlarini pishirganingizdan haqli ravishda faxrlanasiz, fotosuratlari bilan retsepti oshxona kitobingizni bezatadi.

Pishiriqsiz pechene va tvorogdan tayyorlangan tort

Tvorog bilan to'ldirilgan mutlaqo ajoyib pirojnoe, mehmonlar tom ma'noda "boshiga tushganda" qutqaruvchiga aylanishi mumkin.

Pechene va tvorogdan pishirilmaydigan pirojnoe tayyorlash oson, siz faqat muzlatgichda bo'lgan barcha ingredientlardan foydalanasiz va natija har doim ajoyib bo'ladi. Pechene va tvorog kekini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • Oddiy pechene to'plami - 200 gr.;
  • Shokoladli pechene paketi - 200 gr.;
  • 2-5% yog'li tvorog paketi - 180-200 g;
  • Smetana 15% yog '- 100 - 150 gr.;
  • Shakar - 1/2 chashka;
  • Vanil shakar - 1 paket.

Tvorog bilan to'ldirilgan tortga yangi yoki konservalangan rezavorlar va mevalarni qo'shish juda yaxshi. Siz tortni mayiz, yong'oq, shakarlangan mevalar yoki shakar o'rniga lazzatlashingiz mumkin

smetana miqdorini biroz kamaytirib, quyultirilgan sutni oling. Shunday qilib, pechene va tvorogdan pishirilmaydigan tort tayyorlaylik:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing va shakar va smetana bilan aralashtiring;

2. Yengil pechene qatlamini oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying va tvorog aralashmasi bilan yoying;

3. Qorong'i pechene qatlamini joylashtiring va ozgina bosing. Keyin tvorog bilan yoyib, kukilar yo'qolguncha qatlamlarni qo'shishda davom eting.

Tvorogga meva va rezavorlar qo'shiladi, shuning uchun pechene va tvorogdan tayyorlangan tort yanada mazali bo'ladi! Kekni yig'ib bo'lganingizdan so'ng, shirinlikni plyonkaga o'rang, uni yon tomonlariga va tepasiga ozgina bosib, yarim soatdan bir soatgacha sovuqqa qo'ying va siz shirinlikni stolga qo'yishingiz mumkin. Tvorog bilan to'ldirilgan tortning afzalligi shundaki, u har qanday shaklda bo'lishi mumkin, har qanday mahsulot bilan to'ldiriladi va ko'plab pishirish imkoniyatlariga imkon beradi. Misol uchun, agar oxirgi qatlam tvorog bilan aralashtirilgan va jele bilan to'ldirilgan rezavorlar bo'lsa, u yaxshi ishlaydi. Sinab ko'ring va sinab ko'ring - muvaffaqiyatga erishasiz.

Uchburchakli tvorog pishiriqlari

Tvorogli uchburchak pechene - sevimli lazzatlanishingiz uchun oddiy retsept. U pishirilgan mahsulotlarga beradigan shakli uchun quloqlar deb ham ataladi.

Umuman olganda, bolalar bilan shirinlik tayyorlash yaxshidir, ular mamnuniyat bilan qoliplarni shakar bilan sepib, yumshoq xamirdan har xil narsalarni tayyorlash imkoniyatidan xursand bo'lishadi, keyin esa kukilarni katta zavq bilan iste'mol qilishadi. Shunday qilib, keling, tvorog pishiriqlarini tayyorlaymiz, abalone uchun oddiy retsept, ingredientlar:

  • 400 gr. yog'li pyure tvorog;
  • 200 gr. yumshoq sariyog '(juda yaxshi margarin bilan almashtirilishi mumkin);
  • 300 gr. elenmiş bug'doy uni;
  • 10 gr. Pishiriq kukuni;
  • 8 osh qoshiq. l. Sahara.

Uchburchakli tvorog pishiriqlarini tayyorlash tez va oson. Sizga bir piyola, blender, pishirish qog'ozi va 210 C ga qizdirilgan pech kerak bo'ladi. Shunday qilib, tvorogli uchburchak pechene, retsept:

1. Sariyog'ni bo'laklarga bo'ling va mikroto'lqinli pechda yoki pechda eritib oling;

2. Tvorogni sariyog 'va pyuresi bilan blender bilan aralashtiring;

3. Tvorog uchburchaklariga un va pishirish kukuni soling. Unni qismlarga bo'lib qo'shing, chunki retsept tvorogli uchburchak pechenelarida un miqdorini oshirish va kamaytirish imkonini beradi;

4. Endi xamirni muzlatgichga bir soat qo'ying, shunda sariyog 'muzlaydi va siz uchburchak tvorog pechene uchun yaxshi mazali xamir olasiz.

Belgilangan vaqtdan keyin xamirni olib tashlash va pechene o'zlari shakllantirishni boshlash qoladi, buni qanday qilish kerak:

1. Juda katta qilib yoyib chiqing;

2. Dumaloq bo'laklarni stakan bilan kesib oling;

3. Shakar bilan seping, yarmiga katlayın, bosing;

4. Yana shakar seping va yana aylantiring, bosing;

5. Shakar seping va tvorog uchburchaklarini pishirish varag'iga qo'ying.

Shakar faqat ustiga yoki xohlagancha sepilishi mumkin. Shakarni doljin yoki vanil bilan yaxshilab aralashtiramiz, siz tvorog qulog'i pishiriqlarini olasiz, fotosuratlari bilan retseptini blogingizga joylashtirish uyat emas. Bu oddiy tvorogli uchburchak kukilari tom ma'noda bir necha daqiqada tayyorlanadi (tik turish vaqtini hisobga olmagan holda) va shirinning ta'mi beqiyos. Va agar kukilar ko'tarilmasa, tashvishlanmang - bu normal, siz hamma narsani to'g'ri qildingiz.