Kontaktlar
uy/ Lyustralar

Ikki turdagi uy qurilishi noodle

Uyda tayyorlangan noodle bilan qanday mazali sho'rva, bu shunchaki mazali! Ehtimol, siz bu taomni yoqtirmasligini aytadigan odamni topa olmaysiz. Tovuq va noodle bilan boy bulon uy qurilishi- bu shunchaki yoqimli.

Ammo, va afsuski, hamma ham uy qurilishi noodlelarini qila olmaydi - ba'zi odamlar xamirni qila olmaydi, boshqalari esa haddan tashqari pishgan. Lekin hamma narsa juda yomon emas, siz hamma narsani o'rganishingiz mumkin, biz retseptlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz: u bilan noodle va sho'rvalarni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak.

Uy qurilishi noodlelarini qanday tayyorlash mumkin: klassik retsept

Qanday pishirish kerak:

Tovuq tuxumini sindirib, chuqur idishga soling;

Keyin ko'pik hosil bo'lguncha tuxumni vilkalar bilan yaxshilab uring;

O'zingizning xohishingiz bilan bir oz tuz qo'shing va aralashtiring;

Massa juda qalin bo'lguncha va xamirning tuzilishiga ega bo'lguncha unni seping;

Biz xamirdan kichik bulochka hosil qilamiz, uni plastik qopga o'ramiz;

Uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying;

Shundan so'ng, bulochkani oling va uni ikki qismga bo'ling;

Chiqib ketishni osonlashtirish uchun har bir qismdan kichik tort hosil qilamiz;

Keyin, noodle to'sar yoki oddiy rulon yordamida qalinligi 2 mm dan oshmaydigan tekis kekni yoyib chiqing;

Yupqa keklarni yoyib bo'lgach, ularni kengligi 5 sm dan oshmaydigan chiziqlar bilan kesish kerak;

Biz barcha chiziqlarni stackga joylashtiramiz, so'ngra noodle to'sar yoki pichoq yordamida ularni noodle bilan kesib tashlaymiz;

Tayyor noodle 2x2 kesimga ega bo'lishi kerak;

Keyin barcha tayyor noodlelarni joylashtiring yog'och taxta un bilan sepiladi va quritiladi.

Uy qurilishi tovuq sho'rva noodle qanday tayyorlanadi

Sinov komponentlari:

  • Bir stakan bug'doy uni;
  • tovuq tuxumi - 1 dona;
  • Bir chimdik tuz;
  • 1 kichik qoshiq o'simlik yog'i.

Sho'rva uchun:

  • Tovuq go'shti, orqa - 2 dona;
  • Tovuq ko'kragi - 1 dona;
  • Bir sabzi;
  • Bir kichik piyoz;
  • Bir guruh arpabodiyon;
  • Uy qurilishi noodle;
  • Bir oz tuz va qora qalampir.

  1. Tovuq tuxumini sindirib, idishga soling;
  2. Tuxumga qo'shing o'simlik moyi va tuz. Ko'pik paydo bo'lguncha hamma narsani vilkalar yoki ko'pik bilan yaxshilab uring;
  3. Keyin unni elakdan o'tkazib, boshqa stakanga o'tkazing, o'rtada teshik qiling va ichiga kaltaklangan tuxumni quying;
  4. Aralash qalinlashguncha hamma narsani vilkalar bilan aralashtiring;
  5. Ish joyini un bilan seping va u erda xamirni joylashtiring. Elastik tuzilishga ega bo'lguncha uni qo'llaringiz bilan yoğurun;
  6. Biz uni joylashtiramiz plastik to'rva va yaxshilab o'rab oling. 30 daqiqaga qoldiring;
  7. Keyin ikkita qismga bo'ling va har birini rulon bilan yupqa tortga aylantiring. Iloji boricha ingichka qilib yoyib chiqing;
  8. Taxminan 20 daqiqa davomida o'ralgan keklarni quriting;
  9. Yassi nonlarni un bilan yaxshilab seping, shunda qaynatish paytida noodlelar bir-biriga yopishmaydi;
  10. Ularni 5-7 sm kengligida chiziqlar bilan kesib oling;
  11. Biz chiziqlarni to'playmiz va ularni noodle bilan kesib tashlaymiz;
  12. Uni elakka joylashtiring va ortiqcha un tushishi uchun silkiting;
  13. Keyin somonlarni yog'och taxta yoki stol ustiga qo'yamiz va ularni quritamiz;
  14. Endi sho'rva tayyorlashga o'tamiz. Biz orqa va ko'krakni yuvamiz;
  15. Orqalarni metall idishga joylashtiring, suv quying va olovga qo'ying;
  16. Orqalar qaynashi bilanoq, sirtda ko'pik paydo bo'ladi, uni olib tashlash kerak;
  17. Keyin ko'krakni qaynab turgan bulonga soling, tuz qo'shing;
  18. Biz piyozni yuvamiz va uni to'g'ridan-to'g'ri qobiqqa bulonga joylashtiramiz, u oltin rang beradi;
  19. Sabzini yaxshilab yuvib tashlang, terisini tozalang va 3-4 bo'lakka bo'ling. Uni sho'rvaga soling;
  20. Sho'rvani taxminan 40 daqiqa qaynatib oling, keyin undan tovuq go'shti, sabzi va piyozni olib tashlang;
  21. Go'shtni bo'laklarga bo'ling, sabzi mayda choping;
  22. Noodlelarni alohida tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, 5-7 daqiqa. Noodlelarni to'g'ridan-to'g'ri bulonda pishirishingiz mumkin, ammo qaynatish jarayonida bulyon bulutli bo'ladi;
  23. Keyin bulonni plastinka ichiga quying, u erda go'sht va sabzi bo'laklarini qo'ying, noodle qo'shing va xizmat qiling.

Uyda guruchli noodle qanday tayyorlanadi

Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • Guruch uni - yarim kilogramm;
  • tovuq tuxumlari - 3 dona;
  • Suv - 1 katta qoshiq;
  • Bir oz tuz.

Qanday pishirish kerak:

  1. Tuxumlarni qobiqdan ajratib, katta idishga soling;
  2. Tuxumga ozgina tuz qo'shing va uring. Urish uchun siz ko'pirtirgich, mikser yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin;
  3. Ko'pik hosil bo'lguncha tuxumni uring;
  4. Guruch unini stol yuzasiga kichik qoziqda quyish kerak;
  5. Slaydning markazida kichik bir teshik qiling va ichiga kaltaklangan tuxum va tuz tushiring;
  6. Sekin-asta xamirni yoğurun. Agar kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing. Xamirning tuzilishi yumshoq bo'lishi kerak;
  7. Xamirni to'pga aylantiring;
  8. To'pni 4 qismga bo'ling;
  9. Biz har bir qismni rulonli pin yoki maxsus mashina bilan yupqa va deyarli shaffof tort shaklida yoyib chiqamiz;
  10. Har bir qatlamni har ikki tomondan un bilan yaxshilab seping va 20-30 daqiqa davomida quriting;
  11. Keyin har bir qatlamni o'rta chiziqlar bilan kesib, ularni nozik noodle bilan kesib tashladik;
  12. Noodlelarni quriting va ularni quruq sumkaga o'tkazing.

Uyda wok noodle qanday tayyorlanadi

Qanday ingredientlarni sotib olishingiz kerak:

  • 100 gramm cho'chqa go'shti;
  • Piyoz - 1 dona;
  • 300 gramm yashil loviya;
  • Guruchli noodle sizning xohishingizga ko'ra;
  • 1 yangi qalampir;
  • O'simlik moyi;
  • 1 katta qoshiq soya sousi;
  • granüllangan shakar - 2 choy qoshiq;
  • Bir oz maydalangan qora qalampir.

Keling, pishirishga o'tamiz:

  1. Biz cho'chqa go'shtini yuvamiz, tomirlar va filmlarni olib tashlaymiz. Qog'oz peçete bilan quriting;
  2. Yashil loviyani iliq suv bilan yuving;
  3. Piyozni tozalang va kub shaklida kesing;
  4. Biz shirin qalampirni urug'lardan tozalaymiz, dastani olib tashlaymiz va chiziqlar bilan kesib tashlaymiz;
  5. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik moyini quying va qizdiring;
  6. Issiq yog'ga piyoz kublari, qalampir chiziqlari va yashil loviya qo'shing. Biz hamma narsani qovuramiz;
  7. Ayni paytda go'shtni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling;
  8. 5 daqiqadan so'ng, dilimlenmiş sabzavotlarni qovurish uchun go'sht bo'laklari va maydalangan qora qalampir qo'shing. 5-7 daqiqa davomida hamma narsani qovuring;
  9. Keyin soya sousini granüllangan shakar bilan idishga aralashtiring va yaxshilab aralashtiring;
  10. Tayyorlangan sousni sabzavot va go'shtga to'kib tashlang. Issiqlikni kamaytiring va 7-8 daqiqa davomida pishiring;
  11. Yuqoridagi retsept bo'yicha tayyorlangan guruchli noodle 5-7 daqiqa davomida qaynatilishi kerak;
  12. Shundan so'ng, tayyor qaynatilgan makaronni qolgan ingredientlar bilan qovurilgan idishga soling va aralashtiramiz, shunda sabzavot va go'shtdan olingan sous va sharbatlar noodle ichiga singib ketadi. Yana 2-3 daqiqa pishiring;
  13. Idish tayyor, uni plastinkalarga qo'ying va xizmat qiling

Uyda udon noodle qanday tayyorlanadi

Bizga nima kerak:

  • Yarim kilogramm tozalanmagan un;
  • Oqartirilgan bug'doy uni - 150 gramm;
  • Issiq suv - 250 ml;
  • Tuz - 4 ta kichik qoshiq.

Keling, pishirishga o'tamiz:

  1. Stakanda iliq suv tuz qo'shing va aralashtiring. Barcha tuz eritmaguncha aralashtiramiz;
  2. Ikkala turdagi unni chuqur idishga soling va yaxshilab aralashtiring;
  3. Suvdagi tuz butunlay tarqalib ketgandan so'ng, suvni unga to'kib tashlang va xamirni yoğurun. U salqin va elastik bo'lib chiqishi kerak;
  4. Biz undan to'p hosil qilamiz va uni plastik qopga solamiz;
  5. Biz sochiqni o'rab, erga joylashtiramiz, yapon oshpazlari shunday qilishadi;
  6. Keyin biz xamir ustida turamiz va uni bir-ikki daqiqa bosib turamiz;
  7. Keyin tortni chiqarib oling va uni yoyib, yarmiga katlayın va yana aylantiring;
  8. Shundan so'ng, biz uni yana sumkaga solamiz, sochiq bilan o'rab, erga qo'yamiz va uni oyoq osti qilamiz;
  9. Uni yana sumkadan chiqarib oling va uni aylantiring. Buni 3-4 marta qilish kerak. Xamir mukammal silliq bo'lishi kerak;
  10. Oxirida biz uni sumkaga solamiz va u erda 4 soatga qoldiramiz;
  11. 4 soatdan so'ng, siz yana xamirga tegizishingiz kerak va shundan so'ng uni qalinligi 4 mm bo'lgan yupqa qatlamga yoyib chiqing;
  12. Biz o'ralgan qatlamni uchga katlaymiz - ikki tomonni qatlamning o'rtasiga qarab katlayın;
  13. Keyin, o'tkir va uzun pichoqni ishlatib, o'ralgan kekni 3 mm qalinlikdagi halqalarga uchdan biriga kesib tashlang;
  14. Pechka ustiga bir idish suv qo'ying, qaynatib oling va udon noodle qo'shing. Tenderga qadar qaynatiladi, 7-8 daqiqa;
  15. Biz qaynatilgan noodlelarni bir necha marta yuvamiz va xizmat qilamiz.

Yupqa uy qurilishi tovuqli noodle qanday tayyorlanadi

Sinov uchun:

  • 2 tuxum;
  • Bir stakan un.

Sho'rva uchun:

  • 700 gramm tovuq go'shti;
  • suv - 2 litr;
  • Sabzi - 1 dona;
  • Bir bosh piyoz;
  • Bitta shirin qalampir;
  • Bir oz tuz;
  • Bir juft arpabodiyon novdasi.

Retsept:

  1. Tuxumni chashka ichiga sindirib, un bilan aralashtiring;
  2. Qattiq va elastik xamirni yoğurun;
  3. Keyin biz undan kichik to'p hosil qilamiz va uni 15-20 daqiqaga qoldiramiz;
  4. To'pni yupqa tortga aylantiring, uning qalinligi taxminan 2 mm bo'lishi kerak;
  5. Kekni 20-30 daqiqa davomida quriting;
  6. Keyin yassi nonni 6-8 sm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib oling;
  7. Biz bu chiziqlarni to'playmiz va ularni vermishelga o'xshash nozik noodlelarga kesib tashlaymiz;
  8. Noodlelarni stolga tarqating va quritishga qoldiring;
  9. Tovuq go'shtini qismlarga bo'ling, uni yirtqichlardan joylashtiring, suv quying va gazga soling;
  10. Suv qaynashi bilanoq, yuqoridan ko'pikni olib tashlang, bulonga tuz qo'shing;
  11. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling, ularni bulonga quying;
  12. Biz sabzi yuvamiz, ularni tozalaymiz va o'rta qirg'ichdan foydalanamiz. Biz uni bulonga ham qo'shamiz;
  13. Qalampirni urug'lar va poyalardan tozalang, chiziqlar bilan kesib oling va bulonga soling;
  14. Tayyor bo'lishdan taxminan 10 daqiqa oldin, bulonga yupqa noodle qo'shing va pishganicha qaynatib oling;
  15. Sho'rva oxirida arpabodiyonning kichik bo'laklari bilan seping.

Uyda tayyorlangan noodle tayyorlash sirlari

  • Yoğurmadan keyin xamir 30-40 daqiqa turishi kerak;
  • Chiqib ketgandan so'ng, keklar uzoq vaqt qurib ketmasligi kerak, aks holda ular quriydi va parchalanadi;
  • Noodlelarni 7-8 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Aks holda, u qaynab, bo'tqa bo'lib chiqadi.

Uyda tayyorlangan noodle har doim mazali bo'lib chiqadi. U bilan turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Masalan, guruch yoki udon bilan siz sabzavot yoki go'sht bilan turli xil ikkinchi taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Lekin uy qurilishi noodlelari tovuq suvi bilan juda mos keladi.

Tavsiya etilgan retseptlar bo'yicha noodle tayyorlang va oilangizni ushbu taomlar bilan xursand qiling!

Uyda tayyorlangan noodle retsepti, uy qurilishi noodlelarini qanday pishirish kerak

Uyda noodle tayyorlaganlar bu juda ko'p mehnat talab qiladigan jarayon ekanligini bilishadi. Qattiq xamir qorish oddiy ish emas, nafaqat yigitlar, balki ayollar uchun ham. Lekin taom shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, bunga arziydi!

Uyda noodle pishirishni o'rganishga yordam beradigan ba'zi maslahatlar.

Xamirni yoyganda, unni mo'l-ko'l qo'shing. Xamirning qanchalik zich ekanligini uni qanday yoyish orqali aniqlashingiz mumkin. Agar bu jarayon siz uchun oson bo'lsa, unda xamir juda qattiq. Kesilgan chiziqlar bir-biriga yopishadi - xuddi shu narsa, siz yana boshlashingiz kerak. Xamirni yoyganda, noodlelar bir xil qalinlik va shaklda chiqishi uchun harakatlaringiz aniq va ehtiyotkor bo'lishi kerak. Va shunga qaramay, pishirish paytida noodle hajmi taxminan 2-3 baravar oshishini aniq hisobga olish kerak.

Noodlening odatiy ta'mini biroz o'zgartirish uchun siz bug'doy unining bir qismini maydalangan grechka yoki javdar yoki soya uni bilan almashtirishingiz mumkin.

Bolalar uchun lavlagi, o't yoki sabzi sharbatini qo'shib rangli noodle tayyorlashingiz mumkin (sharbat qancha ko'p bo'lsa, shuncha ko'p) yorqinroq rang).
Shunday qilib, uy qurilishi noodlelarini qanday tayyorlash mumkin:

Uyda tayyorlangan noodle (retsept 1)

Uyda noodle tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1 ta kompyuter. - moyak

1 osh qoshiq - tuz

0,5 osh qoshiq. - suv

Suvni tuxum va tuz bilan aralashtiring. Unni stol ustiga yoki katta idishga (taxminan 1,5 osh qoshiq) qo'ying, tayyorlangan aralashmani quyish uchun quduq qiling. Xamirni vilkalar bilan yoğurmaya boshlang, unni teng ravishda ushlang. Xamir ancha qalin bo'lganda, qo'llaringiz bilan yoğurishni davom eting. Natijada plastik xamir bo'lishi kerak, lekin uni qattiq qilish uchun siz ko'proq unni aralashtirishingiz kerak, buni stolga doimiy ravishda un qo'shib bajaring.

Tegishli aralashmaga erishilgandan so'ng, yoyishni boshlang, shuningdek, stolga ham, rulon ostiga ham etarlicha un qo'shing. Yupqa qatlamni yoyib chiqing. Buni quyidagicha qilish yaxshidir: qatlamni qalin un qatlami bilan seping va uni 3 marta katlayın.

Roll. Kengaytirish. Yana bir qatlam un qo'shing, yana katlayın, faqat boshqa joylarda burmalar qiling. Va xamir qatlami shaffof bo'lguncha bularning barchasini takrorlang. Noodlelarni kesib oling. U kichik bo'lishi mumkin (bunday hollarda, chiziqlar kengligi tayyor noodlening kutilgan uzunligiga teng bo'lishi kerak, va maydalash uzunligi - qanchalik qisqa bo'lsa, shuncha yaxshi) va uzun (qatlamning ikkala chetidan ham o'ralgan bo'lishi kerak. rulonlarni kesib oling).

Xamirni to'lqinli qirralari bo'lgan g'ildirak yordamida shakllarga kesib qo'yishingiz mumkin, masalan, kamon qilish uchun. Va lazanya uchun qatlam keng bo'laklarga kesilishi kerak.

Noodlelarni un bilan seping va 30 daqiqaga qoldiring. Agar siz makaronni saqlash uchun tayyorlagan bo'lsangiz, ularni mo'rt bo'lguncha quritishingiz kerak. Pishirishdan oldin, ortiqcha undan qutulish uchun barcha noodlelarni elakda silkiting.

Uyda tayyorlangan noodle italyan retsepti

Uyda noodle tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

3 dona. - moyak

1/2 choy qoshiq - tuz

2 osh qoshiq. - zaytun moyi

300 gr. - un

Uyda tayyorlangan noodle retsepti

Bir qoziq un va tuzda quduq qiling, ichiga tuxumni sindirib, zaytun moyi qo'shing, oz miqdorda un bilan aralashtiring. Xamirni yoğurun (bir oz suv qo'sha olasiz). Xamir yopishmasligi kerak, to'p hosil qiladi va 20 daqiqaga qoldiring. issiq joyda. Yig'lang, kesib oling. 7 daqiqadan kamroq vaqt davomida pishiring.

Uy qurilishi yog'siz noodle retsepti

Uyda yog'siz noodle tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1 ta kompyuter. - piyoz

Petrushka, tuz, ziravorlar

1 osh qoshiq. - un

1 ta kompyuter. - sabzi

2 osh qoshiq. - o'simlik moyi

Uyda yog'siz noodle tayyorlash uchun retsept

Piyoz, sabzi, maydanozni maydalab, o'simlik yog'ida qovuring. Unni suv bilan aralashtiring (ta'mga tuz), juda qattiq xamir yoğurun. Qatlamni iloji boricha yupqa qilib yoyib, quritib qo'ying. Chiziqlarga kesib oling, so'ngra tor noodlelarni choping.

Suvni qaynatish uchun. Qovurilgan aralashmani, ziravorlar, tuz va noodle qo'shing. 10 daqiqadan kamroq vaqt davomida pishiring. Agar noodle qolgan bo'lsa, ularni saqlang shisha idishlar, qopqoq bilan yopish (pergament).

Qizil ikra sousi bilan uy qurilishi noodle retsepti

Qizil ikra sousi bilan uy qurilishi noodlelarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Noodle uchun:

2 dona. - moyaklar

2 dona. - sarig'i

2 osh qoshiq. - krem

400 gr. - un

Yangi maydanoz va arpabodiyon

Sos uchun:

2 dona. - piyoz

25 gr. - sariyog '

200 gr. - qatiq

1 ta kompyuter. - shirin bolgar qalampiri (sarg'ish)

150 gr. - dudlangan qizil ikra

1 ta kompyuter. - shirin bolgar qalampiri (yashil)

1 ta kompyuter. - limon

Maydalangan qalampir (quyuq)

Bezatish uchun:

5 dona. - zaytun

Qizil ikra sousi bilan uy qurilishi noodle uchun retsept

Tuxum, sarig'i, qaymoq, tuzni aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. 200 gramm unni taxta ustiga qo'ying, quduq qiling, aralashmani va avval mayda tug'ralgan ko'katlarni quying. Un qo'shib, xamirni yoğurun. Sotib olingan xamirni tor qatlamga aylantiring, noodlelarni 1x10 sm kesib oling.

Sosni tayyorlang. Buning uchun tozalangan piyozni maydalab, qalampirni mayda kubiklarga kesib oling va ularni qovuring sariyog', qalampir, tuz. Panga limon sharbati va smetana qo'shing. 5 daqiqa qaynatib oling, sousga qizil ikra qo'shing. Yashillarni maydalab, sousga qo'shing va panani olovdan olib tashlang. Noodlelarni qaynatib oling, sous, zaytun va limon bo'laklari bilan xizmat qiling.

Pomidor va qalampir bilan uy qurilishi noodle retsepti

Pomidor va qalampir bilan uy qurilishi noodlelarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

500 gr. - uy qurilishi jingalak noodle (retsept 2)

200 gr. - pomidor

2 dona - chili qalampiri

4 chinnigullar - sarimsoq

3 osh qoshiq. - zaytun moyi

3 osh qoshiq. l. - tug'ralgan ko'katlar

Maydalangan qora qalampir

Maydalangan shirin qalampir

Pomidor va chili qalampiri bilan uy qurilishi noodle uchun retsept

Uy qurilishi noodlelarini qaynatib oling va sovuq suv bilan yuving. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling, qalampir va sarimsoqni maydalang; har bir narsani zaytun moyi bilan qovurilgan idishga soling va qaynatib oling. Noodle qo'shing, ozgina qovuring va oxirida o'tlar bilan ta'mga soling. Pishloqni chizishingiz mumkin (agar xohlasangiz).

Qo'ziqorinli uy qurilishi noodle retsepti

Qo'ziqorinli uy qurilishi noodlelarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

200-250 gr. - uy qurilishi noodle

300-400 gr. - yangi qo'ziqorinlar

1-2 dona. - piyoz

3-5 no'xat - xushbo'y qalampir

2 dona. - dafna yaprog'i

Ko'katlar (petrushka, arpabodiyon)

O'simlik moyi

Maydalangan qalampir

Qo'ziqorin bilan uy qurilishi noodle tayyorlash uchun retsept.

Uy qurilishi noodlelarini tayyorlang. Qo'ziqorinlarni yuving va kichik bo'laklarga bo'ling.

Xushbo'y qalampir, dafna yaprog'i va maydanozning 2-3 novdasi bilan suvni qaynatib oling. Qo'ziqorinlarni qaynoq suvga soling va ularni qaynatib oling, keyin olovni kamaytiring va 10-15 daqiqa davomida pishiring. tayyor bo'lgunga qadar. Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin suvni tuzlang. Qo'ziqorinlarni filtrda to'kib tashlang.

Piyozni tozalang, mayda choping, yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Piyozni olib tashlang va qo'ziqorinlarni bir xil idishda qovuring (5-7 daqiqa). Piyozni qo'ziqorinlarga joylashtiring, tuz va qalampir qo'shing, uy qurilishi noodle qo'shing, aralashtiring, hamma narsani olovda yana 2 - 3 daqiqa ushlab turing. Ko'katlar bilan xizmat qiling.

Boy pishirilgan uy qurilishi noodle go'shtli bulon, u mazali, qoniqarli, aromatik bo'lib chiqadi. Siz bu sho'rvani tushlik va kechki ovqat uchun berishingiz mumkin. Va hatto uchun bayram dasturxoni ko'p salatlar va issiq ovqatlar bilan, chinakam mazali uy qurilishi noodlelarini tatib ko'rishni xohlaydiganlar bo'ladi. Shuning uchun, bu taom uchun retseptlar har bir uy bekasining "cho'chqachilik bankida" bo'lishi kerak.

Uyda tayyorlangan noodle uchun bosqichma-bosqich retsept - umumiy tamoyillar

Uyda tayyorlangan noodle go'shtli bulon bilan tayyorlanganda eng yaxshi ta'mga ega. Suyakda tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa go'shtini olishingiz mumkin. Go'sht yaxshilab yuviladi, suv bilan to'ldiriladi va pishganicha pishiriladi. Ta'm uchun ildizlar, o'tlar, sabzavotlar va ziravorlar qo'shing.

Uyda tayyorlangan noodlelar juda tez tayyorlanadi, ular oldindan yoki bulon tayyorlanayotganda tayyorlanishi mumkin. Uni tayyorlash uchun tuxum, suv, un va tuz kerak bo'ladi. Ushbu ingredientlardan elastik xamir yoğurulur, o'raladi, quritiladi va kerakli o'lchamdagi, qalinlikdagi va shakldagi chiziqlar bilan kesiladi.

Aslida, bu ikki komponentni tayyorlash uchun etarli mazali taom, lekin sho'rvaga turli xil yangi yoki qovurilgan sabzavotlarni ham qo'shishingiz mumkin.

Tayyor uy qurilishi noodlelarini issiq, yangi o'tlar bilan sepib xizmat qiling.

1. Uyda tayyorlangan noodle: tovuq va kartoshka bilan bosqichma-bosqich retsept

Tarkibi:

O'rtacha tana go'shti (taxminan 1,2-1,5 kg) uy tovuqi;

Kartoshka - 3 dona;

Maydalangan qora qalampir, bir chimdik tuz;

Dafna yaprog'i - 1 barg.

Noodle xamiri uchun:

Tuxum - 1 dona;

tozalangan suv - 1 stakan;

Tuz - bir chimdik;

Un - 20 osh qoshiq.

Tovuq va kartoshka bilan uy qurilishi noodle uchun qo'shimcha ingredientlar sifatida xizmat qilishda ishlatiladigan yana bir yarim dasta yangi maydanoz va ikkita qattiq qaynatilgan tuxumni oling.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, noodle uchun qattiq xamir yoğurun: tuxumni idishga soling, tuz qo'shing, vilkalar bilan uring. Elenmiş unni aralashmaga kichik qismlarga quying, ingredientlarni qoshiq bilan doimiy ravishda aralashtiring. Xamir qattiqlashganda, uni un solingan stolga qo'ying va elastik holga kelguncha qo'llaringiz bilan yoğurun. Bundan tashqari, uni maxsus xamir qo'shimchasi bilan mikserda yoğurishingiz mumkin. Belgilangan un miqdori siz uchun etarli bo'lmasa, stol ustidagi yoğurma paytida to'g'ridan-to'g'ri ozgina un qo'shishingiz mumkin.

2. Yaxshilab yorilgan xamirni stol ustidagi sochiq ostida dam olish uchun qoldiring. Yana bir marta "dam olgan" yumshoq elastik massani qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun va qismlarga bo'ling. Vaqti-vaqti bilan un qo'shib, har bir qismini qalinligi 3 mm dan oshmaydigan yupqa qatlamga aylantiring. Bir oz quritish uchun qatlamlarni stol ustida taxminan 25 daqiqaga qoldiring. O'rnatilgan xamirni qalinligi yarim santimetr bo'lgan ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Unni kesib olayotganda, un qo'shmang, shunda sizning makaronlaringiz keyinchalik un changiga qolib qolmaydi.

3. Uy qurilishi tovuq yuvib tashlang, quyruqni kesib oling, bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakni yana yuving, yirtqichlardan joylashtiring, ikki litr bilan to'ldiring sovuq suv, pufakchalar paydo bo'lguncha yuqori olovda pishiring, sirtdan ko'pikni olib tashlang, olovni eng past darajaga sozlang va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 50 daqiqa.

4. Tovuqni ehtiyotkorlik bilan plastinkaga o'tkazing va bulonni torting.

5. Tozalangan kartoshkani yuving, o'rta kubiklarga bo'ling va issiq bulonga soling, kartoshka yumshatilguncha pishiring.

6. Go'shtni pishirilgan tovuq qismlaridan ajrating. Go'shtni kartoshka bilan panga joylashtiring va o'n daqiqa davomida pishiring.

7. Noodlelarni skovorodkaga soling, tuz, qora murch qo'shing, dafna yaprog'i qo'shing va to'rt daqiqa qaynatib oling.

8. Qopqoq ostida uy qurilishi noodle, tovuq va kartoshka bilan tayyor sho'rva taxminan 10 daqiqa davomida pishiriladi.

9. Xizmat qilayotganda issiq noodle sho'rvasini idishlarga quying va maydanoz seping. Har bir plastinkada yarim qaynatilgan tuxum qo'ying. Kruton yoki kruton bilan uy qurilishi noodle mazali bo'ladi.

2. Uy qurilishi noodle: sabzavotli go'shtli bulon uchun retsept

Tarkibi:

Sabzi - 2 dona;

Piyoz - 2 bosh;

Yashil loviya - 5 dona;

Pomidorlar - 2 dona;

Bolgar qalampiri - 2 dona;

10 gramm qora qalampir va tuz;

Xizmat qilayotganda yarim dasta arpabodiyon va maydanoz.

Bulyon uchun:

cho'chqa qovurg'alari - 5 dona;

3 dafna yaprog'i;

Agar so'ralsa, sabzavot va go'sht uchun bir choy qoshiq ziravor

Bundan tashqari, uy qurilishi noodlelarini tayyorlash uchun siz tuxum, ozgina suv, bir chimdik tuz va unni olishingiz kerak bo'ladi.

Tayyorlash usuli:

1. Oldingi retseptda bo'lgani kabi, birinchi qadam - bitta tuxum, bir stakan tozalangan suv, tuz va un asosida qattiq elastik xamirni yoğurmak. Xamirni qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun, sochiq ostida bir oz dam oling. Tayyor xamir Uni taxminan 2-3 mm qalinlikdagi yupqa tortga aylantiring, quritish uchun stolda qoldiring va keyin uni ingichka chiziqlar (noodle) bilan kesib oling. Agar siz juda uzun noodlelarni yoqtirmasangiz, chiziqlarni yarmiga bo'lishingiz mumkin. Tayyorlangan noodlelarni qo'llaringiz bilan ajratib oling va yana bir oz quritish uchun stol ustiga qo'ying.

2. Cho'chqa qovurg'alarini yuving, ozgina tuzlangan suv bilan panga soling, dafna yaprog'i qo'shing va suv qaynagandan keyin 50 daqiqa davomida past olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlang.

3. Qovurg'alar pishirilayotganda, sabzavotlarni tayyorlang: piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga bo'ling, tozalangan sabzi maydalang. Koreys sabzi, yashil loviyalarni yuving bolgar qalampiri dastani kesib oling, urug'larni olib tashlang, yuving, chiziqlar bilan kesing. Petrushka va arpabodiyonni yuving va pichoq bilan maydalang.

4. Pishirilgan cho'chqa qovurg'alarini pandan olib tashlang, bulonni torting va barcha tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing. Agar xohlasangiz, sabzi va piyozni kungaboqar yog'ida qovuring, bu sho'rvani yanada achchiq va qoniqarli qiladi. Sovutilgan qovurg'alarni go'sht va suyaklarga bo'linib, go'shtni sho'rvaga soling.

5. Sabzavot va go'shtni taxminan 10 daqiqa qaynatgandan keyin pishiring, agar kerak bo'lsa, sho'rvaga tuz qo'shing, ta'mga ziravorlar qo'shing.

6. Sabzavotlarga quritilgan uy qurilishi noodle qo'shing va yana uch daqiqa pishiring.

7. Tayyor uy qurilishi noodlelarini yopiq qopqoq ostida pishiring. Plitalarga quying, tug'ralgan o'tlar bilan seping. Uning yonidagi qora nonni alohida plastinkaga qo'ying.

3. Uyda tayyorlangan noodle: kostryulkalardagi tovuq bilan bosqichma-bosqich retsept

Tarkibi:

Tovuq bulyoni - 3 stakan;

4 tovuq baraban;

Piyoz - 2 bosh;

Sabzi - 2 dona;

1 dona maydanoz ildizi;

Yangi arpabodiyon va maydanozning 4 novdasi;

allspice - 6 no'xat;

2 dafna yaprog'i;

Qora qalampir va tuz - har biri 15 gramm.

Noodle xamiri uchun:

Tuxum - 3 dona;

un - 14 osh qoshiq;

30 ml o'simlik yog'i;

tuz - 5 gramm;

suv - 30 ml.

Tovuq go'shtining har qanday qismidan tovuq bulyonini tayyorlashingiz mumkin. Bu holatda sho'rva to'plamlari juda yaxshi. Bulyon boy bo'lib chiqadi va bu mahsulot arzon. Pishirish paytida xushbo'y hid uchun dafna barglarini qo'shing. Agar siz sabzavotlarni qovurayotgan bo'lsangiz, 30-40 ml kungaboqar yog'ini tayyorlang.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, tovuq bulyonini tayyorlang. Aytgancha, tajribali uy bekalari ko'pincha bo'sh vaqtlarida bulonlarni tayyorlaydilar, ularni filtrlaydilar va muzlatib qo'yishadi, shundan so'ng ularni olib tashlash va qayta isitish qoladi. Shunday qilib, tovuqning tanlangan qismlarini yuving, ularni yirtqichlardan soling, suv qo'shing, uchta dafna yaprog'i qo'shing va yuqori olovda qaynatilguncha pishiring. Ko'pikni qoshiq bilan olib tashlang, bulonga bitta tozalangan sabzi va bitta to'liq piyoz, bir novda petrushka va arpabodiyon va yaxshilab tozalangan va yuvilgan maydanoz ildizini qo'shing, tuz qo'shing va taxminan bir soat pishiring. Sabzavotlar va go'sht yumshoq bo'lganda, ularni tekis idishga o'tkazing va bulonni torting.

2. Muzlatgichdan oldindan olib tashlang tovuq barabanlari ular yaxshi muzdan tushishi uchun.

3. Noodle xamirini yoğurun: tuxumni bir piyola ichida tuz bilan uring, kungaboqar yog'ini quying, ko'pirtirish bilan yaxshilab uring va asta-sekin elakdan o'tgan unni qo'shing, avval qoshiq bilan aralashtiramiz, keyin qo'lingiz bilan qalinlashamiz. Xamirni stolga yaxshilab yoğurun, uni plastik qopga soling va yarim soatga qoldiring. "Dam olgan" xamirni yupqa tekis tortga aylantiring. Xamir kekini kerakli qalinlikdagi eng nozik chiziqlar bilan kesib oling, yarim soat davomida quritish uchun stolda qoldiring.

4. Bu vaqtda, ikkinchi sabzi va piyozni tozalang, sabzi kub shaklida va piyozni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

5. Eritilgan barabanlarni yuving, terini olib tashlang, go'shtni kesib oling va suyaklarni tashlang.

6. Issiq suv ustida kungaboqar yog'i Sabzi va piyozni qovurilgan idishga soling, uch daqiqa qovuring, keyin go'sht qo'shing, yana bir necha daqiqa qovuring. oltin rang.

7. Qovurilgan sabzavot va go'shtni 3-4 ta idishga joylashtiring, ularning kattaligiga qarab, uy qurilishi noodlelarini ustiga qo'ying, hamma narsani tayyorlangan bulon bilan to'ldiring, tuz va qora murch qo'shing. Har bir idishga ikkita dafna yaprog'i va ikkita xushbo'y qalampir qo'shing, qopqog'ini yoping va 170 daraja past haroratda 12-13 daqiqa davomida pechga qo'ying, noodle tayyor bo'lguncha pishiring.

8. Tandirdan qozonlarda uy qurilishi noodle bilan tayyor sho'rva olib tashlang, kostryulkalarni tekis plastinkalarga qo'ying, bulonni maydanoz va arpabodiyon bilan seping va issiq xizmat qiling.

Uyda tayyorlangan noodle uchun bosqichma-bosqich retsept: fokuslar va foydali maslahatlar

Eng mazali bulyon suyaklardagi go'shtdan tayyorlanadi.

Suv qaynab ketmasligi va qaynab ketmasligi juda muhim, ammo qaynab ketsa, bulon go'zal shaffof rangga aylanadi.

Suyaklarning mayda zarralari yoki oqsil ko'piklari tasodifan tayyor sho'rva ichiga tushmasligi uchun go'shtni pishirgandan keyin bulonni siqish tavsiya etiladi.

Pishirish paytida quritilmagan makaron bir-biriga yopishib qolishi mumkin, shuning uchun ularni o'rash va kesishdan keyin to'g'ridan-to'g'ri peshtaxtada saqlash kerak.

Oldindan tayyorlangan noodlelarni kanvas qoplarda yoki plastik qoplarda saqlang, yaxshilab quriting.

Siz o'zingizning qo'lingiz bilan uy qurilishi noodlelarini ikki usulda qilishingiz mumkin: qo'lda va maxsus mashinadan foydalanish. Bugun biz ushbu usullarning ikkalasini ham batafsil, bosqichma-bosqich, fotosuratlar bilan ko'rib chiqamiz. Xamir retseptlari, prokat va kesish texnologiyasi bo'ladi. Siz o'zingiz uchun qaysi variantni tanlashni tanlashingiz mumkin. Va u bilan nima pishirish kerak - tovuq sho'rva, lag'mon yoki faqat garnitür sifatida qaynatiladi, keyin qaror qilasiz. Asosiysi, noodle bor!

Uyda noodle tayyorlashning umumiy tamoyillari va qoidalari

  1. Barcha un har xil bo'lgani uchun undagi kleykovina boshqacha, u quruq yoki ho'l bo'lishi mumkin, shuning uchun miqdori o'zgarishi mumkin. Ingredientlar ro'yxatida ko'rsatilgan miqdorga e'tibor bering, lekin avvaliga kamroq qo'shing, so'ngra xamirni kerakli qalinlikka keltirish uchun qo'shing.
  2. Tayyor uy qurilishi makaronining sifati xamirning sifatiga bog'liq. Shuning uchun u juda yaxshi yoğurulur. Bu ish. Ammo usiz bu mumkin emas.
  3. Bitta o'ralgan qatlam bilan ishlaganingizda, qolganlari qurib ketmasligi uchun qoplanishi kerak. Haddan tashqari quritilgan xamirdan noodle bo'lmaydi;
  4. Tayyor noodle quritilishi kerak. Siz uni quritishingiz mumkin tabiiy tarzda, 5-7 soat davomida pishirish varag'iga yoyib chiqing. Agar sizga tezda kerak bo'lsa, uni pechda 50-60 ° C haroratda 30-40 daqiqa davomida eshikni ochiq holda quriting.
  5. ichida saqlanishi mumkin shisha idish vidalanadigan qopqoq bilan, lekin pasta ichiga mahkam o'ralgan bo'lmasligi uchun. Buning uchun bir quti nonushta donidan va hokazolardan foydalanishingiz mumkin. Yaxshi quritilgan, u bir necha oy davomida saqlanishi mumkin. Ammo odatda kam odam uni bunday miqdorda pishiradi.
  6. Uning hajmiga qarab 5-10 daqiqa pishirishingiz kerak. Sho'rvada - 5 daqiqadan oshmasligi kerak, lekin keyin uni pishirishga ruxsat berish kerak.
  7. Sho'rva bulutli bo'lib qolmasligi uchun, makaronni mustahkamlik "al dente" bo'lguncha (tish uchun, ozgina pishirilgan) alohida pishirish kerak va tayyor sho'rvaga qo'yish kerak.
  8. Agar siz tuxumsiz retsept tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ularni quyida keltirilgan barcha retseptlarimizdan chiqarib tashlashingiz va ozgina qo'shimcha suv bilan almashtirishingiz mumkin. Va shunday tayyor mahsulotlar go'zal edilar sariq rang, odatda tuxum tomonidan ularga beriladi, xamirga bir chimdik zerdeçal qo'shing.
  9. Rangli pasta tabiiy bo'yoqlar bilan bo'yalgan bo'lishi mumkin. Yashil rang ismaloq, qizil - lavlagi, sariq - zerdeçal, pushti - paprika beradi.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan uy qurilishi noodle retsepti

Men boshidan boshlayman an'anaviy retsept. Xamir tuxumda bo'ladi. Ikki qo'lda kesish usuli bo'ladi.

Tarkibi:

  • un - 160 g;
  • suv - 2 osh qoshiq;
  • kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq;
  • tuz - 1 osh qoshiq.

Uyda noodle qanday tayyorlanadi:

  1. To'g'ridan-to'g'ri stol usti ustida ishlash yaxshiroqdir. Shuning uchun, biz uni yaxshilab artib, quritamiz va boshlaymiz. Unni slaydga o'tkazing.
  2. Biz markazda vulqon krateri kabi tushkunlik hosil qilamiz va unga tuxumni sindiramiz. Tuz va yog' qo'shing.
  3. Qo'llaringiz bilan tog'ning chetidan unni oling va xamirni yoğurun. Bu juda zo'r bo'ladi, lekin bu zarur, shuning uchun siz sinab ko'rishingiz kerak bo'ladi. Uni uzoq vaqt, kamida 20-30 daqiqa davomida yoğurun.
  4. Olingan bo'lakni plastik to'rva ichiga joylashtiring yoki uni o'rang yopishtiruvchi plyonka va yarim soatga qoldiring.
  5. Bu vaqtdan keyin uni sumkadan chiqarib, yarmiga bo'ling.
  6. Ikkala yarmining har birini rulon bilan juda nozik tarzda yoyib chiqing. Rolling jarayonida qatlam yopishmasligi uchun stolni un bilan seping.
  7. O'ralgan qatlamlarga o'tirish va quritish uchun 7 daqiqa bering. Ammo qurib ketmaslik uchun endi yo'q!
  8. Endi kesish haqida gapiraylik. Buni qo'lda qilishning ikkita tezkor usuli mavjud. Birinchisi birinchi.
  9. Qatlamni rulonga aylantiring.
  10. Va uni o'tkir pichoq bilan bo'laklarga kesib oling, ularning har biri burilmaganda noodlega aylanadi. Agar sizga qisqaroq makaron kerak bo'lsa, unda avval rulonni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling va shundan keyingina uni bo'ylab kesib oling.
  11. Ikkinchi kesish usuli uzun noodle tayyorlash uchun javob beradi. Xamir qatlamini yarmiga katlayın, so'ngra uni krep kabi uchburchak shaklida katlayın.
  12. Va keyin uchburchakni ko'ndalang kesib oling.
  13. Keyinchalik, biz noodlelarni quritamiz va ularni darhol maqsadga muvofiq ishlatamiz yoki saqlash uchun katlaymiz.


Keng uy qurilishi noodle


Italiyaliklar uni pappardelle - kengligi 13 mm keng yassi noodles, fettuccine - bir xil shaklda, lekin kengligi 7 mm yoki tagliattele - 5 mm kengligida deb atashadi. Va agar siz uni pichoq bilan kessangiz - to'lqinli qirralari bo'lgan rulo - siz mafaldin olasiz. Qanday qilib ular bularning barchasini eslab qolishadi va adashmaydilar???

Tarkibi:

  • bug'doy uni - 200 g;
  • tuxum - 2 dona;
  • tuz - 0,5 osh qoshiq;
  • o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Uy qurilishi noodlelarini qanday qilib to'g'ri pishirish kerak:


Bu noodlelar Bolonez makaron, lagman, wok uchun yoki go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida yaxshi.

Noodle to'sar uchun uy qurilishi noodle xamir


Oldingi ikkita retsept qo'lda tayyorlash uchun edi. Endi texnologiyadan foydalangan holda noodle tayyorlash texnologiyasiga o'tamiz. Bu erda xamir pishiriladi dastlabki bosqich mikserda (xamir aralashtirgich) yoğurun, so'ngra yoyib, noodle to'sar yordamida kesib oling. Nega retseptda tuz yo'qligini darhol aytaman. Ushbu qurilmani aylantirganda, xamirdagi tuz donalari rulonlarning yuzasiga zarar etkazishi mumkin, shuning uchun tuzni to'g'ri qo'shmang.

Tarkibi:

  • un - 2 va 1/4 stakan *;
  • tuxum - 3 dona.

* 200 ml hajmli stakan.

Noodle ishlab chiqaruvchisi yordamida tuxumli makaronni qanday tayyorlash mumkin:


DIY farfalle makaron (kamon)


Uyda biz nafaqat uzun noodlelarni, balki, masalan, italyancha farfalle deb ataladigan kamonlarni ham tayyorlashimiz mumkin.

Tarkibi:

  • un - 450-540 g;
  • tuxum - 2 dona;
  • suv - 3 osh qoshiq;
  • o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
  • quruq maydalangan paprika - 1 choy qoshiq.

Pishirish jarayoni:


Ular mahkam yopilgan idishda saqlanishi va go'sht, parranda go'shti va boshqalar uchun garnitür sifatida pishirilishi mumkin.

O'tlar va zaytun bilan uy qurilishi makaron


Bu achchiq, aromatik italyan makaronini o'z qo'llaringiz bilan uyda ham tayyorlash mumkin. Va hatto soslar bilan ham xizmat qilish yaxshi: pomidor, pesto.

Tarkibi:

  • un - 200-250 g;
  • tuxum - 1 dona;
  • suv - 2 osh qoshiq;
  • o'simlik zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
  • zaytun - 6-7 dona;
  • tuz - 0,5 choy qoshiq.

Italiya makaronini qanday tayyorlash mumkin:


Xitoy noodlelari qanday tayyorlanishini hech ko'rganmisiz? Bu deyarli sehrga o'xshaydi: qo'limizda xamirning bir bo'lagini ko'ramiz, bir necha soniya va u eng nozik uzun iplarga aylanadi. Umuman olganda, videoni tomosha qiling.

Qanday? Fotosuratlar bilan juda ko'p retseptlar. O'ylaymanki, endi siz uy qurilishi noodlelarini o'zingiz tayyorlay olasiz.

Ko'pgina uy bekalari uy qurilishi noodlelarini tayyorlash juda qiyin ish deb hisoblashadi. Aslida, agar siz odatdagidek qila olsangiz xamirturushsiz xamir, keyin osongina noodle tayyorlashingiz mumkin.

Uy qurilishi noodle uchun mahsulotlar

Noodle xamirda shaklini yaxshi ushlab turadigan yuqori sifatli undan tayyorlanishi kerak. Sizga ham kerak bo'ladi tovuq tuxumlari va tuz. Ushbu oddiy mahsulotlar to'plami klassik noodle uchun mos keladi. Boshqa retseptlar boshqa ingredientlarni qo'shishni o'z ichiga oladi.

Klassik uy qurilishi noodlelarini qanday qilish kerak

Pishirish texnologiyasi:

  • Ikkita tuxum va 1 choy qoshiq tuzni vilkalar bilan uring.
  • Ikki stakan unni katta idishga quying va undan tepalik qiling. Yuqorida teshik hosil qilish uchun qoshiqdan foydalaning.
  • Tuxumni teshikka to'kib tashlang va qoshiqdan foydalanib, unni tuxumga solib boshlang.
  • Massa bir xil bo'lib qolganda, uni un bilan sepilgan taxta ustiga qo'ying.
  • Qattiq xamirga soling. Agar un etarli bo'lmasa, uni qo'shing.
  • Tayyor xamirni olti qismga bo'ling va har birini kino bilan o'rang.
  • Bir soat turgandan so'ng, har bir to'p xamirni juda nozik tortga aylantiring.
  • Yassi nonlarni un bilan to'kib tashlang va ularni o'rang.
  • Har bir rulonni ko'ndalang bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
  • Olingan chiziqlarni qo'llaringiz bilan bo'shating va xom noodlelarni sochiq bilan qoplangan stol ustiga tekis qatlamga qo'ying.
  • Noodlelarni quritib qo'ying.
  • Noodlelarni o'tkazing karton qutilar yoki shisha idishlar.

Noodni qog'oz qoplarda yoki mato qoplarda saqlamang. Ularni o'tkazishda mo'rt noodlelar sinishi mumkin.


Uyda rangli noodle qanday tayyorlanadi

Biz hammamiz rangli makaronni sotuvda ko'rdik. Ularni ishlab chiqarish uchun tabiiy sabzavot sharbatlari ishlatiladi. Siz ham ushbu maslahatdan foydalanishingiz va ko'p rangli noodle tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun bitta tuxum o'rniga ikki osh qoshiq sharbat oling:

  • sabzi - noodle to'q sariq rangga aylanadi.
  • lavlagi - noodlelar binafsha rangga ega bo'ladi.
  • selderey yoki ismaloq - noodle yashil bo'ladi.


Uyda tayyorlangan noodle qanday tayyorlanadi

Faqat tuxum bilan pishirilgan noodle juda zich bo'lib chiqadi va ortiqcha pishmaydi. Shaffof sho'rvalar qo'yish yaxshidir. Ko'p sous bilan ta'minlangan ikkinchi kurslardagi makaron uchun makaronni yumshoqroq qilish yaxshidir. Zaytun moyi buni ta'minlay oladi. Noodle uchun bitta tuxum o'rniga 2 osh qoshiq yog'dan foydalaning. Unga ko'ra xamirni yoğurun klassik retsept. Noodlelarni kengroq chiziqlar bilan kesib oling va ularni quritmang, lekin darhol idishni tayyorlang.


Uyda jingalak noodle qanday tayyorlanadi

Har qanday xamirdan shaklli noodlelarni yasashingiz va ularni uzun chiziqlar, olmoslar yoki kvadratchalar bilan kesishingiz mumkin. Dilimlash uchun pasties kesish uchun maxsus jingalak pichoqni ishlating.


Turli xil lazzatlar bilan uy qurilishi noodlelarini qanday qilish kerak

Siz uni noodle xamiriga qo'shishingiz mumkin qo'ziqorin kukuni yoki tug'ralgan quruq o'tlar. Do'konda sotib olingan har qanday ziravorlar, masalan, maydalangan qalampir, Provans o'tlari, suneli hops va boshqalar bilan uy qurilishi noodlelarini tayyorlash ham yaxshi. Noodle nozik hid va ta'mga ega bo'lishi uchun ozgina ziravorlardan foydalaning (1 choy qoshiq).


Agar siz uy qurilishi noodlelarini tez-tez pishirsangiz, ularni kesish uchun maxsus mashinani sotib oling. Bu juda qulay va siz har qanday noodle xamirini mashina bilan kesishingiz mumkin.