Qovoq va poliz ekinlarini etishtirish bo'yicha maslahatlar. Qovunlar

Bugungi kunda bozorda noma'lum odamlardan sabzavot sotib olish juda ko'p sabablarga ko'ra xavfli ekanligini hamma biladi.

Ammo chiqish yo'li bor: o'z uchastkasida sabzavot etishtirish. Biroq, yoz pishishi va poliz ekinlari uchun qisqa bo'lgan o'rta zonada buni qilish juda qiyin. Lekin, ehtimol!

Erta hosil olishni xohlaysizmi? Deraza ustiga ko'chatlar eking!

Odatda Rossiyaning markaziy qismida iyun oyining boshida tuproqqa urug'lar bilan ekilgan qovunlar sizning derazangizda mart oyida allaqachon o'sishni boshlashi mumkinligini hamma ham bilmaydi.

Nega odamlar bu usuldan ko'p foydalanmaydilar? Ha, oddiygina bodring, qovun va tarvuz ko'chatlarini qayta tiklash juda qiyin - ularning ildizlari nozik va har xil jarohatlarga juda sezgir.
Aynan shu maqsadda qovunlar maxsus tayyorlanadi torf qozonlari, keyinchalik ular to'g'ridan-to'g'ri ularga ekilgan.

Va agar sizda yo'q bo'lsa, unda siz oddiy qog'ozdan idish yasashingiz mumkin!
Masalan, diametri 3-4 sm bo'lgan deodorant shishasiga 9-10 sm kenglikdagi varaq o'raladi, shunda chetida taxminan 4 sm bo'sh qoladi. Uni stakan hosil qiladigan tarzda maydalash kerak. Keyin konteyner shablondan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi va tuproq bilan to'ldiriladi. U erda urug' ekilgan.

Oddiy ko'chatlarga g'amxo'rlik qilish: quyosh nuri, muntazam sug'orish. Faqat oynaga to'g'ridan-to'g'ri namlanmasligi uchun stakanni suv bilan to'ldirmaslik muhimdir.

May oyining oxiri - iyun oyining boshida ko'chatlar erga to'g'ridan-to'g'ri stakanga ekilgan bo'lishi mumkin. Sug'orish paytida u erga namlanadi va ildizlar tuproqqa erkin kirib boradi. Bu, ayniqsa, foydalidir, chunki qog'oz (yoki hijob kosasi) bir muncha vaqt sovuqdan ildizlarni himoya qiladi. Va idishning devorlariga kirib borish zarurati ular uchun qandaydir "zaryad" dir. Shu tarzda ular kuchliroq va kuchliroq bo'ladi.

Nihol matryoshka issiqxonasi bilan qoplanadi - u umuman sovuqdan qo'rqmasin!

Siz urug'larni to'g'ridan-to'g'ri erga ekishingiz mumkin. Bu may oyining oxirida ham amalga oshiriladi. Va bizning ko'chatlarimiz muzlamasligi uchun ular qoplanadi plastik butilkalar. Va bu erda bitta hiyla bor.
Pastki qismdan kesilgan bir litr baqlajon urug' yoki kurtaklar nishini qoplash uchun ishlatiladi, uning chetini erga biroz tushiradi. Uning chetini qum bilan qoplashingiz mumkin. Qopqoqni olib tashlash yaxshidir - bu sug'orishga xalaqit beradi.

Yuqorida, ikkinchi boshpana 3 yoki 5 litr hajmdagi kattaroq plastik idish bo'ladi. Bundan tashqari, pastdan kesiladi va kichkinagina ustiga qo'yiladi. Qopqoq vidalangan holda qoldiriladi. Va sug'orish shishalarning bo'yni orqali amalga oshirilishi mumkin. Albatta, bu protsedura davomida qopqoq chiqariladi.
Ko'chatlar endi pastki shisha ostiga sig'masa, u olib tashlanadi va faqat yuqori qismi qoladi. U iyun oyining o'rtalariga qadar ko'chatlar ustida saqlanishi mumkin.

Qovunlar issiqlik va yorug'likka juda sezgir - bu sir emas. Shuning uchun ular faqat soya bo'lmagan ochiq joyga ekilgan bo'lishi kerak.

Bu erda ba'zi qiyinchiliklar mavjud bo'lsa-da: haddan tashqari issiqlikda o'simliklar yonib ketishi mumkin. Shuning uchun, bunday kunlarda dulavratotu barglari va gazetalar bilan nurlardan qovunlarni yopish yaxshidir. Iloji bo'lsa, soya yaratish uchun hatto ularning ustiga ayvonni ham tortib olishingiz mumkin.

Mening tarvuz jingalaklari va jingalaklari - bu shirin ta'mga ega bo'ladi!

Qovun butalari yerni to‘ldirib, begona o‘tlardan tozalash va sug‘orishga xalaqit bermasligi uchun ularni qo‘llab-quvvatlagani ma’qul – novdalari bilan yopishib, yuqoriga qarab sudralib yurishlariga ruxsat bering! Bu estetik jihatdan yoqimli va qulay va asirlarni chirishdan himoya qiladi.

Sug'orayotganda, suv, lekin butun hosilni chiritib yubormang!

Bog'bonlar uchun yana bir muammo o'rta zona Rossiyada ba'zida erga yotgan mevalar chiriydi, bu faqat falokat! Ayniqsa, salqin va yomg'irli kunlarda.
Va bu hodisaning oldini olish uchun tajribali qovun yetishtiruvchilar o'simlikning ildiz bo'yniga bir qoziq qum qo'shadilar - 2-3 sm chuqurlikda siz pichan yoki somondan foydalanishingiz mumkin.

Va ko'p odamlar mevalar ostida taxta qo'yishadi. Boshqalar hatto ularga to'r qo'yishadi va ularni tayanchlardan osib qo'yishadi - va butalar ularni ushlab turish qiyin emas va ular erga tegmaydi, qurtlar va shlaklar mevalarga etib bormaydi.

Qovunlarni saqlash qulayligi haqida qayg‘uradiganlar ham bor. Axir, yumaloq mevalar dumaloq qilish qobiliyatiga ega, bu esa biroz noqulaylik tug'diradi. Va agar tuxumdon darhol tekis taglikli shaffof idishga joylashtirilsa, masalan, besh litrli plastik patlıcan, keyin meva asta-sekin uni to'ldiradi va to'rtburchaklar shaklini oladi. Bir tosh bilan ikkita qushni shunday o'ldirishingiz mumkin: siz sabzavotni chirishdan himoya qilishingiz va unga asl shaklini berishingiz mumkin.

Qovunlarni bir chetga sug‘oramiz – hosilimiz mo‘l bo‘ladi!

Shimoliy hududlarda yer osti suvlari ko'pincha sirtga juda yaqin yotadi. Va qovunlarning ildizlari chuqurlikda kuchli o'sadi. Ammo, suv qatlamiga etib, ular chiriy boshlaydi.
Ayyor bog'bonlar tabiatni qanday aldash kerakligini aniqladilar. Agar siz o'simlikni ildizlarda emas, balki bir oz yon tomondan sug'orsangiz, bu muammodan qochishingiz mumkin. Bunday holda, ildizlar namlikni sezib, kenglikda o'sishni boshlaydi.

Biz shunchaki to'shak bo'ylab jo'yak qilamiz va sug'orish paytida u erga suv quyamiz. Ammo tuproq qobig'ining shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ertasi kuni jo'yakni gevşetmeyi va mulchalashni unutmang. Va tuxumdonlar hosil bo'lgandan keyin sug'orishni kamaytirish kerak. Bu faqat issiq havoda kerak bo'ladi.

Biz ortiqcha uzumlarni kesib tashladik - biz hosilga aralashmaymiz!

Avgust oyida eng mazali mevalarni olish uchun siz bu haqda oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Buning uchun siz qo'shimcha uzumlarni kesishingiz kerak - o'simlik o'z kuchini ularga sarflaydi va mutlaqo barcha mevalar o'rta zona sharoitida pishib bo'lmaydi, bu tasdiqlangan fakt.

Shuning uchun, siz tarvuzning barcha yon uzumlarini kesib olishingiz kerak, faqat asosiysini qoldirishingiz kerak - unda urg'ochi gullar hosil bo'ladi. Bir butada 6 dan ortiq tuxumdonni qoldiring.
Qovunlar uchun 6-barg ustidagi asosiy tokni olib tashlash kerak. Bundan tashqari, siz o'simlikning 5-6 dan ortiq mevani "ovqatlanishiga" yo'l qo'ymasligingiz kerak.

Qovun ekinlari - tarvuz, qovun va qovoq - yuqori ta'mi bilan ajralib turadigan suvli mevalar etishtirish uchun etishtiriladi. Stol tarvuz va qovun mevalarida 6-12% qand, B, B 3, C, PP vitaminlari va boshqalar bor.Tarvuz tarkibida temir tuzlari va foliy kislotasi ko‘p. Bevosita iste'mol qilishdan tashqari, bu mevalar konserva va qandolat sanoatida asal (sharbatdan), shakarlangan mevalar, murabbo, zefir va boshqa mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Sariq go'shtli qovoq fosfor tuzlari va karotinga boy bo'lib, ko'plab fitontsidlarni o'z ichiga oladi.

Qovoq va tarvuzning em-xashak navlarining yangi mevalari odatda chorva mollarini boqish uchun ishlatiladi. Ular qimmatli sut ozuqasi hisoblanadi. 100 kg ozuqa qovoq 10 ozuqa o'z ichiga oladi. birliklar va 70 g hazm bo'ladigan protein; 100 kg ozuqa tarvuz - 9 yem. birliklar va 40 g hazm bo'ladigan protein.

Qovun urug'laridan, ayniqsa qovoqdan, ular ajratib olishadi iste'mol qilinadigan yog'.

Hosildorlik eng yaxshi navlari tarvuzning sugʻorilmaydigan yerlarda 25-30 t/ga, sugʻoriladigan yerlarda esa 40-50 t/ga va undan ortiq. Qovunning hosildorligi 16-18 t/ga dan 50 t/ga gacha, qovoqning hosildorligi 35 t/ga dan 70 t/ga va undan ortiq.

Qovunlar qovoq oilasiga tegishli - Cucurbitaceae, madaniyatning uchta eng muhim avlodini o'z ichiga oladi: tarvuz (Citrullus), qovun (Melo) va qovoq (Cucurbita). Bu avlod o'simliklari bir yillik bo'lib, vegetativ va generativ organlarining tuzilishiga ko'ra bir-biriga juda o'xshash.

Tarvuz. U ikki xil: stol tarvuzi (Citrullus edulus Pang.) va shakarlangan tarvuz (Citrullus colocynthoides Pang.) bilan ifodalanadi.

Ildiz stol tarvuzi novdasimon, juda tarvaqaylab ketgan, 3-5 m chuqurlikka yetib, lateral tomondan 7 m gacha tarqaladi. Poyasi oʻrmalovchi, uzun koʻtaruvchi (2-5 m), 5-10 ta shoxlari qattiq tuklar bilan qoplangan. Barglari qattiq pubescent, pinnately kesilgan loblarga kuchli parchalanadi. Gullari beshta, sariq, ikki xonali; ayol gullari m^bklardan kattaroqdir (22-rasm). Hasharotlar yordamida o'zaro changlanish. Mevasi uzun poyali, sharsimon, oval yoki cho'zinchoq, rangli oq-yashil yoki ko'p urug'li soxta rezavor meva (qovoq). quyuq yashil rang, ko'pincha marmar naqshli. Mevaning qobig'i teri, mo'rt, qalinligi 0,5 dan 2,0 sm gacha, pulpa har xil konsistensiyaga ega, karamin qizil, pushti, kamroq oq yoki sariq, ta'mi shirin yoki ozgina shirin. Pulpa tarkibida 5,7 dan 13% gacha shakar mavjud. Meva vazni 2 dan 20 kg gacha. Tarvuz urug‘i tekis, tuxumsimon, uzunligi 0,5-2,0 sm, chetida chandiqli va qattiq po‘stlog‘i oq, sariq, kulrang, qizil va qora rangda, ko‘pincha dog‘li naqshli. 1000 ta urug'ning vazni 60-150 g.

tarvuz bilan boqing uning tuzilishi ovqat xonasidan biroz farq qiladi. Uning ildiz tizimi kuchliroqdir. Kattaroq, qisqartirilgan loblar bilan barglar. Gullari katta, och sariq tomirlari bilan

Guruch. 22.

1 - ayol gul; 2 - erkak gul; 3 - gulchang; 4 - qochishning bir qismi

jo'ja. Erkak gullari uzun poyalarda, urgʻochi gullari kalta poyalarda joylashgan. Har xil shakldagi mevalar - sharsimon yoki oval-cho'zinchoq, yashil yoki och yashil rangdagi quyuq chiziqlar, marmar naqshli. Meva pulpasi och yashil rangda, tarkibida 1,2-2,6% qand bor. Xomilaning vazni 10-15 dan 25-30 kg gacha yoki undan ko'p. Hilumsiz em-xashak tarvuz urug'lari. 1000 ta urug'ning vazni 120-130 g va undan ko'p. Stol tarvuzi issiqlikni yaxshi ko'radigan, issiqqa chidamli va qurg'oqchilikka juda chidamli o'simliklardan biridir. Nam tuproqda uning urug'lari 16-17 ° S haroratda unib chiqa boshlaydi. Shootlar 8-10 kunlarda paydo bo'ladi. Ayoz -1 *C ular uchun halokatli. Poya va barglarning o'sishi uchun eng qulay harorat 20-22 ° C, meva rivojlanishi uchun esa 25-30 ° S.

Stol tarvuzi - yorug'likni yaxshi ko'radigan o'simlik qisqa kun. Eng yaxshi tuproqlar uning uchun qumli va qumli tuproq. Qumloq va gil tuproqlar Ular namlikni mustahkam ushlab turishi va yaxshi isitilmagani uchun unchalik foydali emas.

Yem-xashak tarvuzi, stol tarvuzi bilan solishtirganda, o'sayotgan sharoitlarda kamroq talabga ega.

Stol tarvuzining quyidagi navlari keng tarqalgan: Astraxanskiy, Borchanskiy, Zemlyanin, Lotos, Noodatiy, Ogonyok, Janubi-Sharqiy atirgul, Sinchevskiy, Xolodok, Shironinskiy.

Em-xashak tarvuzining navlari orasida eng mashhuri Diskhim hisoblanadi.

Qovun. Ko'p turlar bilan ifodalanadi. Bizda yumshoq pulpali oddiy qovunlar bor: xandalak (Melo chandalak Pang.), Adana yoki Kilikiya (Melo adana Pang.), kassaba (Melo cassaba)

Pang.), va zich pulpa bilan: Chardjou (Melo zard Pang.), Ameri (Melo ameri Pang.), qovun (Melo cantalypa Pang.). Bu turlar juda o'xshash.

Qovunning ildiz tizimi tarvuznikiga qaraganda unchalik kuchli emas, u 3-4 m chuqurlikka kiradigan asosiy ildizdan va ko'p sonli yuzaki joylashgan lateral shoxlardan iborat. Poyasi sudraluvchi, silindrsimon, ichi bo'sh, juda tik, qo'pol tukli. Barglari buyraksimon yoki yuraksimon, uzun petiolesda. Gullari to'q sariq-sariq rangga ega. Mevalari katta, turli shakl va rangga ega. Pulpa bo'sh yoki zich, tarkibida 12% shakar mavjud. Urug‘i tuxumsimon, yassi, oq-sariq, uzunligi 0,5 dan 1,5 sm gacha, tarkibida 25-30% yog‘ bor. 1000 ta urug'ning vazni 35-50 g.

O'zlariga ko'ra biologik xususiyatlar qovun tarvuzga yaqin, lekin ko'proq termofil va qurg'oqchilikka kamroq chidamli bo'lib, qumloq tuproqlarga toqat qilish osonroq.

Turlari: Kolxoznitsa 749/753, Kazachka 244, Koi-bash, Xandalyak ko'kcha 14, Dessertnaya 5, Ameri 696, Tavria, Zolotistaya, Livadiya, Mechta, Golyanka, Ineya, Samara, Yantarnaya.

Qovoq. Ekishda uning uchta turi mavjud: oddiy dasturxon (Cucurbita rero L.), yirik mevali em-xashak (Cucurbita maxima L.) va muskat yong'og'i (Cucurbita moschata Duch.).

Qovoqning barcha turlarining ildiz tizimi yaxshi rivojlangan. Poyasi qovoq sudralib yuruvchi. Uning ba'zi navlari buta shakli (qovoq) bilan tavsiflanadi. Barglari besh bo'lakli, qo'pol subulat pubescence bilan. Erkak gullari barglarning axillarida bir nechta to'planadi, urg'ochi gullar bitta, lateral novdalarda joylashgan. Mevasi cho‘zinchoq shaklda, sharsimon yoki cho‘zinchoq, tarkibida 4-8% qand bo‘lgan tolali shirin pulpasi bor. Urugʻi oʻrta va mayda, ovalsimon, cheti tiniq, rangi oq, krem ​​yoki toʻqroq, tarkibida 36-52% yogʻ bor. 1000 ta urug'ning vazni 200-230 g.

Qovoq yemi yirik-mevali silindrsimon ichi bo'sh sudraluvchi poyaga ega. Barglari buyraksimon, bir oz chuqurchaga o'ralgan, qo'pol tuklar bilan o'ralgan. Gullar juda katta, to'q sariq-sariq. Mevalari sharsimon, yassi yoki cho'zilgan, diametri 50-70 sm ga etadi, turli rangda. Meva pulpasi bo'sh, suvli, to'q sariq, kamroq oq rangga ega va 4-8% shakarni o'z ichiga oladi. Urug'lari katta, silliq, halqasi noaniq. Ulardagi yog' miqdori 36-50 ni tashkil qiladi %. 1000 ta urug'ning vazni 240-300 g.

sariyog'li qovoq sudralib yuruvchi shoxlangan poyaga ega. Barglari buyraksimon, ipsimon tishli yoki bo'laksimon, mayda tuklar bilan o'ralgan. Gullar yashil yoki qizil-to'q sariq rangga ega. Meva cho'zilgan, kesish bilan, meva pulpasi zich, tarkibida 8-11% shakar mavjud. Urug‘i o‘rta bo‘yli, iflos kulrang, cheti tiniq, tarkibida 30-46% moy bo‘ladi. 1000 ta urug'ning vazni 190-220 g.

Qovoq tarvuz va qovunga qaraganda issiqlikni kamroq sevadi va qurg'oqchilikka chidamli. Uning urug'lari 12-13 ° S haroratda unib chiqa boshlaydi. Ko'chatlar sovuqdan kamroq azoblanadi. Qovoq qumloq tuproqlarda eng yaxshi o'sadi.

Turlari: Bashkirskaya 245, Biryuchekutskaya 27, Gibrid 72, Gribovskaya qish, Donskaya shirin, Zorka, Bodom 35, Prikornevaya, Troyanda, Xersonskaya, Xutoryanka.

Kultivatsiya texnikasi. Poliz ekinlari tuproq unumdorligini, ekin maydonlarining begona o‘tlardan tozaligini talab qiladi. Ular bokira erlarda yaxshi ishlaydi va lalmi yerlar, ko'p yillik o'tlar qatlami bo'ylab va suv toshqinlarida. Dala almashlab ekishlarida kuzgi don, makkajo'xori, bir yillik o'tlar poliz va poliz ekinlarining yaxshi o'tmishdoshlari hisoblanadi. Ixtisoslashgan poliz ekinlari yetishtiruvchi fermer xo‘jaliklari uchun quyidagi ekinlarni almashish bilan almashlab ekish tavsiya etiladi: 1 - kuzgi javdar + o‘tlar; 2 - 1-yilning o'tlari; 3 - o'tlar

2-yil; 4 - 3-yilning o'tlari; 5 - qovun; 6 - qovun; 7 - bahorgi bug'doy; 8 - silos uchun makkajo'xori. Bunday almashlab ekishda solishtirma og'irlik poliz ekinlari 25% ni tashkil qiladi.

Shuni esda tutish kerakki, oldingi almashlab ekishda gerbitsidlar ishlatilgan dalalar poliz ekinlarini ekish uchun yaroqsiz.

Mineraldan to'g'ri foydalanish va organik o'g'itlar hosildorlikni oshiradi, poliz ekinlarining pishishini tezlashtiradi va sifatini yaxshilaydi. Organik oʻgʻit sifatida tarvuz va poliz ekinlariga (chuqur kuzgi ishlov berishda) 15-20 t/ga, qovoqqa esa 30-40 t/ga miqdorda goʻng solinadi. Bu ekinlar uchun go'ngning yuqori dozalari mevalarning pishishini kechiktirishi va sifatini yomonlashtirishi mumkin.

Mineral o'g'itlar organik o'g'itlar bilan bir vaqtda qo'llaniladi. Kuzgi shudgorlash uchun 1 gektarga p^RtsLo yoki N 60 P 45 K 50 va ekish paytida N IO P 15 K, 0 qatorga surtish tavsiya etiladi. Mineral o'g'itlar tarvuz hosildorligini 25-30 foizga, qand miqdorini esa 2-3 foizga oshirish.

Asosiy va ekishdan oldingi o'g'itlardan tashqari, o'simliklarni gullashdan oldin urug'lantirish ham maqsadga muvofiqdir - N^R^K^.

Poliz ekinlari uchun tuproq ishlovi kuzgi ishlov berishni (8-10 sm gacha po‘stlog‘ini tozalash va 25-30 sm chuqurlikda skimmerli pulluklar bilan haydash) va bahorni qayta ishlash tirmalash va ishlov berishdan (kamida ikkitadan) iborat tuproqlar, so'ngra tirmalash. Yuqori siqilgan tuproqlarda o'sadigan qovunning shimoliy hududlarida birinchi bahorgi ekish ko'pincha shudgorlash bilan almashtiriladi. Tuproqning yuqori qatlami quriganida, rulon ishlatiladi.

Ekish uchun urug'lar to'liq pishgan sog'lom mevalardan olinadi. Urug'larning unib chiqishi kamida 90% bo'lishi kerak. Ekishdan oldin urug'lar quyoshda havo-termik isitishga duchor bo'ladi

3-5 kun yoki 4 soat davomida 50-60 ° S haroratda isitiladi, suvga namlanadi. xona harorati ekishdan 1-2 kun oldin 24 soat ichida. Urug'larni isitish tarvuzning hosildorligini 11-20% ga oshiradi.

Qovun va poliz ekinlarining urugʻlari 80% s.p. (1 kilogrammiga 4-5 g) bilan kasalliklarga qarshi oldindan davolanadi. Urug'lar preparatning suspenziyasi bilan ishlov beriladi - 1 tonna urug' uchun 5-10 litr suv.

Optimal ekish vaqti tarvuz va qovun uchun 10 sm chuqurlikdagi tuproq haroratini 12-14 "S, qovoq uchun

9-10 ° S. Bunday sharoitda ekilgan tarvuz urug‘i 9-10 kunda, qovun urug‘i 8-9 kunda, qovoq urug‘i 6-7 kunda unib chiqadi.

Etarli darajada isitilmagan tuproqqa ekilganda qovun urug‘lari chirishi va siyrak unib chiqishi mumkin. Ekishning kechikishi ham ularning hosilini sezilarli darajada pasaytiradi.

Poliz ekinlarini ekish poliz ekinlari yordamida amalga oshiriladi. Ekish uchun ba'zan makkajo'xori va g'o'za urug'idan ham foydalaniladi.

Oziqlantirish maydoni xilma-xillikka bog'liq, iqlim sharoiti, tuproq unumdorligi. Quyidagi ekish sxemalari tavsiya etiladi, m: tarvuz -

2,5 x (1,5... 1,7); 2,1 x (2,1... 1,4); 1,8x1,8; qovun - 2,5 x (0,8... 1,0); 2,1 x(0,8...1,2); qovoq - 2,5x(1,8...2,0);2,8x(1,5...1,8).

Tarvuz urug‘ini ekish me’yori 1,5-3,0 kg/ga, qovoq 3-5, poliz 2-4 kg/ga. Tarvuz va qovoq urug‘larini ekish chuqurligi 6-8 sm, qovun 4-6 sm.

Poliz ekinlarini parvarish qilish po‘stlog‘ini yo‘q qilish va begona o‘tlar ko‘chatlarini yo‘q qilish uchun paydo bo‘lishidan oldin aylanma ketmonlar bilan tirmalash va yumshatish, shuningdek, birinchisida 12-15 sm, keyingi yumshatishda esa 8-10 sm chuqurlikda qator oralariga ishlov berishni o‘z ichiga oladi. Qator oraliqlarini kultivatsiya qilishda traktor g'ildiraklari va ishlov berish asboblari shikastlanmasligi uchun o'sib chiqqan o'simlik toklarini yon tomonga olib tashlash kerak.

Buning uchun kultivator bilan bir agregatga qamish yoyuvchi o‘rnatiladi, u traktor va kultivator g‘ildiraklari o‘tishi uchun yetarli bo‘lgan qator oralig‘ining o‘rtasidan 50-60 sm kenglikda qamishlarni yoyadi.

Tuproqni qator oralariga ishlov berish uchun KRN-4,2, KRN-5,6 kultivatorlari va QNB-5,4 poliz kultivatorlari, qatorlarni begona o'tlardan tozalash uchun PAU-4 o't o'chirish agregati qo'llaniladi.

Shamol kirpiklarni chalkashtirib yubormasligi uchun ular nam tuproqqa sepiladi. Bu o'simliklarning oziqlanishini yaxshilaydigan qo'shimcha ildizlarning shakllanishiga olib keladi. Erkak gullarning gullash davrida kirpiklarning uchlarini chimchilash (quvib) orqali yaxshi natijalarga erishiladi.

Moyli chiriyotganga qarshi kurashda ekinlar püskürtülür Bordo aralashmasi, 1% eritma, mis sulfat (600 l/ga), qarshi chang chiriyotgan yer oltingugurt kukuni (15-30 kg/ga) bilan changlanadi. Qovunlarni qayta ishlash o‘rim-yig‘im boshlanishidan 15 kun oldin to‘xtatiladi.

Rossiyada poliz va poliz ekinlarini etishtirishda sug'orish katta ahamiyatga ega. Poliz ekinlari uchun 10-15 kunlik interval bilan 3-5 vegetatsiya davrida sug'orish beriladi. Ular gullashdan ancha oldin boshlanadi, keyin vaqtincha to'xtaydi va meva paydo bo'lganda davom etadi. Sug'orish darajasi 600-800 m 3 / ga.

Tozalash. Poliz ekinlari turli vaqtlarda pishadi. Shuning uchun dasturxon tarvuzi, qovun va qovoqni 2-3 bosqichda (pishishi bilan), qovoq va em-xashak tarvuzlarini esa sovuq boshlanishidan oldin bir bosqichda yig‘ib olinadi. Tarvuz mevalarining pishib etish belgilari - poyasining qurishi, qobig'ining qo'pollashishi va unda aniq naqsh paydo bo'lishi. Pishgan qovunlar navga xos rang va naqshga ega bo'ladi. Qovoqning pishganligini qobig'ining rangi va qalinligi bilan ham aniqlash mumkin.

Qovun va poliz ekinlarini tanlab yig‘ish uchun keng yopuvchi TShP-25 konveyeri qo‘llaniladi. Pishgan mevalar terib olinadi va ularni to'g'ridan-to'g'ri yaqin atrofdagi transport vositasining orqa tomoniga olib boradigan konveyer tasmasining hujayralariga joylashtiriladi. Tarvuzning so‘nggi uzluksiz yig‘im-terimida, urug‘lik uchun bir martalik yig‘im-terim va oshqovoq yig‘ishtirib olishda mevani mexanizatsiyalashgan holda UPV-8 o‘rash moslamasi bilan yig‘ishtirib olish, PBB-1 yig‘im-terim bilan o‘simta tanlash katta iqtisodiy samara beradi. -up va ularni transport vositalariga yumshoq joylashtirish.

Ta'riflangan o'rim-yig'im texnologiyasi, mevani dala chetiga olib chiqadigan o'rim-yig'im texnologiyasiga nisbatan mehnat sarfini 5-6 barobar kamaytiradi.

Qovun va poliz ekinlarini tashishda konteyner tashish usulidan kengroq foydalanish kerak, bu esa yukni kamaytiradi. qo'l mehnati yuklash va tushirish operatsiyalari paytida mahsulot sifatini yaxshilaydi va transportning to'xtab qolish vaqtini qisqartiradi.

Saqlash uchun shikastlanmagan mevalar tanlanadi. Tarvuzlar 2-3 °C haroratda, qovunlar 0-2 °C va optimal namlik havo 75-85%, qovoq - 10 ° C va nisbiy namlik 70-75% da.

Qovun ekinlari qovoq oilasining (Cucurbitaceae) bir guruhini o'z ichiga oladi, ularning mevalari odatda fiziologik etuklik bosqichida iste'mol qilinadi va odatdagidan farqli o'laroq. sabzavot ekinlari Bu oila (bodring, qovoq, qovoq) dala yoki maxsus qovun almashlab ekiladi. Ular orasida eng qimmatlilari dasturxon va yem tarvuz, qovun va qovoqdir.

Mamlakatimizda 400 ming gektar maydonda oziq-ovqat polizlari, qariyb 200 ming gektar maydonda yem-xashak ekinlari yetishtiriladi. Qovun yetishtirish SSSRning Yevropa qismining janubi va janubi-sharqida (Quyi Volga boʻyi, Shimoliy Kavkaz, janubiy Ukraina, Moldova, Zakavkazda), respublikalarda joylashgan. Markaziy Osiyo va Qozog'istonda. O'ninchi besh yillikda SSSRda o'rtacha yillik oziq-ovqat poliz mahsulotlari ishlab chiqarish 3,6 million tonnani, poliz ekinlarini xarid qilish esa 2,1 million tonnani tashkil etdi.

Garchi Sovet Ittifoqi Qovun yetishtirish hajmi bo‘yicha u dunyoda birinchi o‘rinda turadi, hosil bo‘lgan mahsulotlar hali ham mamlakatimiz aholisining ehtiyojlarini qondira olmaydi. Bir kishi yiliga taxminan 31 kg qovun, shu jumladan 16,5 kg tarvuz, 9,3 kg qovun va 5,2 kg qovoq iste'mol qilishi tavsiya etiladi. Darhaqiqat, mamlakatimizda qovun iste’moli bir kishiga yiliga atigi 11,2 kg. Faqat Oʻrta Osiyo respublikalarida belgilangan meʼyorga ozmi-koʻpmi amal qilinadi. Bu respublikada poliz ekinlarining hosildorligi juda pastligi bilan bog‘liq bo‘lib, o‘ninchi besh yillikda o‘rtacha atigi 8,1 ts/ga tashkil etgan.

Mamlakat aholisini poliz va poliz mahsulotlari bilan ta’minlash uchun ularning hosildorligini keskin oshirish zarur. Bunday imkoniyat bor. Buni ilg‘or respublikalar, viloyatlar va alohida xo‘jaliklarning poliz yetishtirish tajribasi ham ko‘rsatib turibdi. Shunday qilib, o‘ninchi besh yillikda O‘zbekistonda poliz ekinlarining o‘rtacha hosildorligi 11,7 ts/ga, Tojikistonda 11,4, Qirg‘izistonda 13,7, Armanistonda 13,8, Astraxan viloyati, polizchilik eng rivojlangan joylarda - 16,6 t/ga. Katta maydonlarda, baʼzan 1000 gektardan oshib ketadigan bu hududdagi bir qator fermer xoʻjaliklari 50-60 t/ga tarvuz mevasini oladi (masalan, Liman tumanidagi Lenin nomidagi kolxozda). Qahramon jamoasi tomonidan sug'orish yordamida rekord darajadagi tarvuz hosili yetishtirildi Sotsialistik mehnat I. A. Dedova Astraxan viloyati Liman tumanidagi “Umumiy mehnat” kolxozida 1976 yilda 45 gektar maydonda Melitopol 142 navli tarvuz mevasining 1 gektaridan 100,6 tonna, 1979 yilda esa - Astraxan navli tarvuz mevasidan 1 gektardan 123,3 t. 1980 yilda shu viloyat Narimanov tumanidagi “Prikaspiyskiy” sovxozidagi A. G. Yakasova bo‘linmasi “Astraxan” navli tarvuz mevasining 1 gektaridan 129,7 tonnadan olgan.

Mamlakatimizda poliz ekinlari orasida eng yuqori qiymat va dasturxon tarvuzi keng tarqaldi (u respublikaning turli hududlarida barcha poliz ekinlarining 70-80% ni egallaydi), keyin qovun (20-30%) va qovoq (5-10%). Stol tarvuzlari uchun asosiy ekish joylari SSSRning Evropa qismida joylashgan, qovunlar O'rta Osiyoda, qovoq hamma joyda ekilgan va qovun o'sadigan shimoliy hududlarda uning nisbati janubiy viloyatlarga qaraganda yuqori.

Stol tarvuzi

Stol tarvuzi Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum at Nakai (junli tarvuz) turiga tegishli. Bu turga ozuqa tarvuz ham kiradi. Stol tarvuz navlarining barcha navlari bitta botanika naviga tegishli - var. vulgaris, o'nta ekologik va geografik guruhni o'z ichiga oladi: rus, Kichik Osiyo, G'arbiy Evropa, Zakavkaz, Markaziy Osiyo, Afg'oniston, Hindiston, Sharqiy Osiyo, Uzoq Sharq va Amerika (Fursa, 1982). SSSRda rayonlashtirilgan barcha tarvuz navlari asosan Rossiya, qisman Markaziy Osiyo va Zakavkaz ekologik-geografik guruhlariga tegishli.

Stol tarvuz mevalari qimmatli oziq-ovqat va dietali mahsulot. Ular, asosan, ishlatiladi yangi, qisman texnik qayta ishlash uchun - tarvuzli asal (nardek), shinni, murabbo, turli qandolat mahsulotlari (shakarlangan mevalar, murabbo, murabbo, shirinliklar, marshmallow va boshqalar) ishlab chiqarish. Nostandart va pishmagan stol tarvuz mevalari tuzlash yoki chorva uchun ozuqa uchun ishlatiladi. Tarkibida 50% gacha yog‘ bo‘lgan va oqsilga boy bo‘lgan tarvuz urug‘laridan yuqori sifatli oziq-ovqat yog‘ini tayyorlash mumkin.

Tarvuz mevalari, shuningdek, dorivor maqsadlarda, ayniqsa diabet bilan og'rigan bemorlar uchun katta ahamiyatga ega; Ular, shuningdek, kasalliklar bilan bog'liq shish uchun diuretik sifatida ishlatiladi yurak-qon tomir tizimi, kamqonlik, jigar, o't pufagi va siydik yo'llari kasalliklari bilan ularni iste'mol qilish ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va tanadan xolesterinni olib tashlashga yordam beradi.

Stol tarvuzi - yillik otsu o'simlik kuchli ildiz tizimiga ega. Asosiy ildiz odatda vertikal ravishda taxminan 1 m chuqurlikka tushadi, 20-30 sm chuqurlikda, asosan, 4-5 m uzunlikka etadi tarvuzning oʻrmalovchi, kuchli rivojlangan, baland shoxlangan, uzunligi 4-5 m gacha yetishi mumkin. Barglari kesilmagan navlari ham bor (Qovun bargi, Butun barg) (18-rasm).

Tarvuz o'simliklarida uch xil gul bor - erkak, urg'ochi va germafrodit. U ertapishar navlar Tarvuzda birinchi urgʻochi gullar asosiy kurtakning 4-11-barglari qoʻltigʻida, oʻrtapisharlarida 15-18-barg qoʻltigʻida, kechpisharlarida 20-25-da qoʻyiladi. tugunlar. Tarvuz mevasi ko‘p urug‘li, rezavor shaklidagi qovoqdir turli o'lchamlar, shakli, rangi, shakli va qobig'ining qalinligi, pulpa tuzilishi, rangi va boshqa xususiyatlari bilan va urug'lari bilan shakli, hajmi va rangi har xil.

Tarvuz o'simliklari urug'larning tez unib chiqishi va o'sish jarayonlarining yuqori intensivligi bilan ajralib turadi. Da qulay sharoitlar uning urug'lari 3-4-kunida unib chiqa boshlaydi va ekilganidan keyin 9-10-kunida unib chiqishi mumkin. Urug'ning unib chiqishi ildizning rivojlanishi bilan boshlanadi, u tuproqda kuchayadi, lateral ildizlarni hosil qiladi va shundan keyingina poya o'sishni boshlaydi va kotiledonlar amalga oshiriladi. Kurtaklar paydo bo'lishi bilan asosiy ildiz 10-20 sm ga etishi mumkin va ba'zi hollarda lateral ildizlarga ega. Ko'chatlar paydo bo'lganidan keyin 5-6 kun o'tgach, o'simliklarda birinchi haqiqiy barg hosil bo'ladi, keyin har 3-4 kunda - qisqargan internodali uchinchi, to'rtinchi va beshinchi barglar kichik tik buta ko'rinishini oladi (; "chodir" bosqichi). 20-40 kundan keyin asosiy kurtaklar (kirpiklar) shakllanishi boshlanadi, so'ngra birinchi va keyingi buyurtmalarning lateral kurtaklari paydo bo'ladi.

O'simliklarning vegetativ organlarining o'sishi bilan bir vaqtning o'zida gullarning shakllanishi va shakllanishi sodir bo'ladi, so'ngra ularning gullashi, taxminan, paydo bo'lganidan keyin 40-50 kun ichida boshlanadi. Avval erkak gullar, keyin esa urg'ochi gullar. Gullash odatda axillarda joylashgan gullar bilan boshlanadi pastki barglar asosiy poya, so'ngra birinchi va keyingi tartiblarning lateral kurtaklari barglarining axillarida, pastdan yuqoriga tarqaladi. Urug'lantirishdan so'ng darhol mevaning o'sishi va shakllanishi boshlanadi. Meva hosil bo'lishidan pishib yetilishigacha turli navlar tarvuz 35-50 kun, unib chiqqandan meva pishishiga qadar esa 60-120 kun davom etadi.

Tarvuz issiqqa chidamli ekin bo'lib, tuproq va havo haroratiga juda talabchan. Tarvuz urug'larining normal unib chiqishi uchun 16-17 ° C dan past bo'lmagan va 40 ° C dan yuqori bo'lmagan tuproq harorati talab qilinadi, optimal 25-35 ° S dir. O'simliklarning normal o'sishi va rivojlanishi uchun taxminan bir xil harorat kerak. Harorat 15 ° C ga tushganda, o'simliklarning o'sishi va rivojlanishi kechiktiriladi, hosildorlik pasayadi, 5-10 ° S haroratda uzoq vaqt davomida ta'sir qilish ularga zarar etkazadi. Tarvuz va qovun o'simliklari sovuqqa toqat qilmaydi.

Tarvuz qurg‘oqchilikka chidamli ekin hisoblanadi. Uning qurg'oqchilikka chidamliligi kuchli rivojlangan ildiz tizimi va ildiz tuklarining katta assimilyatsiya kuchi tufayli o'simliklarning tuproqdan namlikni oz miqdorda bo'lsa ham olish qobiliyatiga bog'liq. Tarvuz o'simliklari yorug'lik sharoitida ham juda talabchan. O'simliklar soyali bo'lsa (masalan, bulutli ob-havoda yoki kuchli qalinlashganda), ularning o'sishi susayadi, generativ organlarning shakllanishi, urug'lanish jarayoni va meva hosil bo'lishi yomonlashadi, ular yetib bormaydi. normal o'lcham, ularda ozgina shakar va quruq moddalar to'planadi. Tarvuz navlarining ko'pchiligi kun uzunligi uchun neytraldir, ba'zilari qisqartirilgan (10-12 soat) kunduzgi soatlarga ijobiy javob beradi.

Qovun

Qovun (Cucumis melo L.) ahamiyati va tarqalishi boʻyicha qovoqdoshlar oilasining tarvuzdan keyingi ikkinchi qovun ekini hisoblanadi. Cucumis L. turkumiga mansub boʻlib, 40 ga yaqin turni oʻz ichiga oladi, ulardan qovun va bodring, qolganlari yarim madaniy yoki manzarali ekiladi. A.I.Filovning (1969) soʻnggi tasnifiga koʻra, qovunning barcha shakllari bir turga kiritilgan boʻlib, u yetti ekologik-geografik guruhga boʻlinadi: Yevropa, Oʻrta Osiyo va Kichik Osiyo (madaniy shakllar), serpantin, Xitoy, aromatik (yarim madaniy) ) va yovvoyi begona o'tlar qovunlari.

Qovun mevalari qimmatli oziq-ovqat va parhez mahsulot bo'lib, shakar va vitamin miqdori bo'yicha hatto tarvuz mevalaridan ham oshib ketadi. Qovun mevalari yig'ib olingandan so'ng (erta va o'rta mavsumiy navlar) yoki kuz-qish saqlashdan so'ng darhol yangi iste'mol qilinadi ( kechpishar navlar). Bundan tashqari, ulardan qovun asali (bekmes), murabbo, shakarlamalar, konservalar, marinadlar tayyorlanadi, urug'idan ovqat yog'i tayyorlanadi. Oʻrta Osiyoda poliz mevasining pulpasini quritish va quyoshda quritish keng qoʻllaniladi. Chorva uchun ozuqa sifatida chiqindi, nostandart va pishmagan qovun mevalaridan foydalaniladi.

Qovun — bir yillik oʻt oʻsimlik. Uning ildiz tizimi tuzilishi va joylashuvi tarvuznikiga o‘xshaydi, lekin biroz kam rivojlangan. Qovunning asosiy ildizi uzunligi 60-100 sm ga, yonbosh ildizlari esa 2-3 m ga etadi, qovun o'simliklarining poyasi (kirpigi) uzun (2,5-3 m gacha), sudraluvchi. Uzoq toqqa chiqadigan navlar bilan bir qatorda, o'simlikning tagida hosil bo'lgan taxminan 40-60 sm uzunlikdagi asirlari va mevalari bo'lgan qisqa toqqa chiqadigan va buta shakllari mavjud. Qovun o'simliklarining barglari uzun petiolatdir. Assimilyatsiya yuzasi tarvuzga qaraganda ancha zaifdir. Qovunning koʻpchilik navlari ikki jinsli urgʻochi gullarga ega, ammo ikki va germafrodit gulli navlari bor (19-rasm). Qovunning mevasi ko'p urug'li, rezavor shaklidagi qovoqdir. Qovun mevalari poʻstlogʻining shakli, oʻlchami, rangi va shakli, pulpaning qalinligi, rangi, tuzilishi va taʼmi, urugʻlik uyasining oʻlchami, yoʻldoshning konsistensiyasi va turi, urugʻining shakli, oʻlchami va rangiga koʻra har xil boʻladi.

Qovunlarda, tuproq harorati 25-35 ° C bo'lganda, urug'lar 2-3-kuni allaqachon unib chiqadi, ekilganidan keyin 8-9-kunlarda kurtaklar paydo bo'lishi mumkin. O'sib chiqqandan 20-30 kun o'tgach, chodir fazasi boshlanadi, shundan so'ng asosiy poya va lateral kurtaklar o'sishi boshlanadi va paydo bo'lganidan 30-60 kun o'tgach, gullash boshlanadi. Avval erkak gullar, bir necha kundan keyin urg'ochi gullar ochiladi. Turli xil ertapishar qovun navlarining mevalari tuxumdonlar urug‘lantirilgandan 20-70 kun o‘tgach yoki 55-120 kundan keyin pishadi.

Qovun ham tarvuz kabi issiqqa juda talabchan, issiqqa chidamli ekin hisoblanadi. Uning urug'lari 15 ° C dan past bo'lmagan haroratlarda unib chiqadi va o'simlikning normal o'sishi uchun 25-30 ° S harorat talab qilinadi. U namlik etishmasligiga juda chidamli. Bu, asosan, qovun o'simliklari tufayli qurg'oqchilik paytida suv chiqarishni kamaytirish qobiliyatiga bog'liq yuqori daraja barglardagi suvni ushlab turish kuchi, osmotik bosim, so'rish kuchi va hujayra shirasining konsentratsiyasi. Qovun o'simliklari yorug'likni talab qiladi. Uning ko'p navlari kun uzunligi uchun neytraldir.

Qovoq

Qovoq (Cucurbita L. jinsi). Qovoqning 27 turi mavjud, ulardan oltitasi etishtiriladi, qolganlari yovvoyi hisoblanadi. SSSRda uchta tur eng keng tarqalgan: qattiq po'stloq yoki oddiy (Cucurbita pepo L.), yirik mevali (C. maxima Duch.) va muskat yong'og'i (C. moschata Duch.).

Qovoq mevalari ajoyib oziq-ovqat, ozuqa, parhez va tibbiy ahamiyati. Qovoq qanday oziq-ovqat mahsuloti sifatida ishlatiladi uyda pishirish turli xil taomlar (salatlar, sho'rvalar, bo'tqa), konservalangan, tuzlangan, tayyorlangan qovoq sharbati va boshqa qayta ishlangan mahsulotlar. Qovoqning stol navlari, shuningdek, qovoq va qovoq, bu maqsadlar uchun ayniqsa qimmatlidir. Urug'lardan juda qimmatli oziq-ovqat yog'i olinadi. Qovoq, shuningdek, shirali hayvonlar uchun ozuqa sifatida keng qo'llaniladi.

Qovoq - bir yillik o't o'simlik. Uning ildiz tizimi tarvuz va qovunnikiga o'xshash joylashuv va tuzilishga ega, ammo ancha kuchliroqdir. Ildiz uzunligi 2 m ga etadi, birinchi tartibning lateral ildizlari - 2-5 m, ikkinchi tartib - 2,5 m gacha, uchinchi tartib - 1,5 m gacha. Qovoqlarning asosiy assortimentining poyasi sudraluvchidir , tarvaqaylab ketgan, 1-3-tartibdagi asosiy tok va lateral kurtaklardan iborat, ba'zan uzunligi 10 m ga etadi. Qovoqlarning qisqa ko'tarilish va buta shakllari ham mavjud. Qovoq barglari katta, uzun petiolatdir. Qovoq mevasi ko'p urug'li rezavor (qovoq).

O'simliklar har xil turlari qovoqlarning o'ziga xos morfologik xususiyatlari bor (20 va 21-rasm). Shunday qilib, qattiq po'stloqli qovoq o'simliklari keskin kesilgan, o'ralgan jarohatlaydi; to'q yashil barglar odatda beshta uchli bo'lakli, barglari va poyalari qattiq tikanli tikanlar bilan qoplangan, gullari to'q sariq rangli, uchli gulbarglari, bochka shaklidagi sarg'ish kosachali, bo'tqasimon sepals bilan. Mevalar shakli, rangi va naqshida farqlanadi; Qattiq (zirhli) va yumshoq qobig'i bo'lgan navlar mavjud; meva pulpasi tolali, qo'pol; poyalari keskin kesilgan, prizmatik. Urug'lari o'rta bo'yli (og'irligi 1000 urug'i 180-220 g), sarg'ish-oq yoki kremsi aniq belgilangan silliq romli.

Katta mevali qovoq silindrsimon, o'simtasimon poyalari, dumaloq, buyraksimon yoki biroz chuqurchali yashil rangdagi barg barglari, tashqi tomonga egilgan yorqin sariq barglari, tor, ipga o'xshash sepallari bo'lgan qadah shaklidagi yashil kosachaga ega. Mevalari katta, ko'pincha oq, kulrang yoki pushti rangda, odatda tekislangan yoki sharsimon shaklda, yumshoq po'stlog'i, kam tolali, bo'shashgan pulpa; poyalari silindrsimon. Urug‘i yirik (1000 dona urug‘ning vazni 300-450 g), oq yoki kofe rangida, qirrasi noaniq, silliq.

Morfologik xususiyatlarga ko'ra, sariyog'li qovoq qattiq qobiqli va yirik mevali qovoq o'rtasida oraliq pozitsiyani egallaydi. Bu turga mansub o’simliklarning poyasi va barg poyasi yumaloq, poyasi esa meva tagida kengaygan, qirrali bo’ladi. Barglari quyuq yashil, boshqa turlarga qaraganda yumshoqroq, besh bo'lakli, bir oz chuqurchali yoki buyraksimon oq dog'li. Ko'pincha barglarga aylanadigan cho'zilgan, keng sepals bilan och to'q sariq rangli gulbarglari, quyuq yashil kosasi bo'lgan gullar. Mevalar shakli va hajmi jihatidan farq qiladi; ularning yuzasi odatda pushti-jigarrang yoki engil uzunlamasına dog'lar bilan sariq rangga ega; pulpa to'q sariq yoki quyuq to'q sariq, muskat yong'og'i hidi bilan, zich, yumshoq. Urugʻlari oʻrta boʻyli va mayda (ogʻirligi 1000 ta urugʻi 80-150 g), oppoq rangda, qirrasi quyuqroq oʻralgan.

Qovoq o'simliklari tarvuz va qovunga qaraganda o'sish jarayonlarining yuqori intensivligi bilan ajralib turadi. Qulay sharoitlarda qovoq urug'i ekishdan 6-7 kun o'tgach unib chiqishi mumkin. Qovoq o'simliklarining keyingi o'sishi va rivojlanishi tarvuz va qovun o'simliklari bilan bir xil tartibda sodir bo'ladi: chodir bosqichi boshlanadi, keyin asosiy va lateral kurtaklar o'sishi, gullar va pedunkullarning shakllanishi. Qovoqning turli navlarida gullash o‘sib chiqqandan 35-60 kun o‘tgach, mevasi pishishi tuxumdonlar urug‘lantirilgandan keyin 46-68 kun o‘tgach yoki 75-135 kundan keyin sodir bo‘ladi.

Qovoq issiqlikni talab qiladi, lekin tarvuz va qovunga qaraganda sovuqqa chidamliroq ekin hisoblanadi. Uning urug'lari taxminan 13 ° C haroratda, ba'zi navlarda - 10-12 ° S da unib chiqa boshlaydi. Har xil turdagi qovoq o'simliklarining normal o'sishi 20-30 ° S haroratda sodir bo'ladi. Qattiq qobiqli qovoq navlari sovuqqa eng chidamli, sariyog'li qovoq navlari esa issiqlikka eng talabchan. Qovoq tarvuz va qovunga qaraganda kamroq qurg'oqchilikka chidamli ekin hisoblanadi; Qovoq o'simliklari butun vegetatsiya davrida jadal o'sadi va ularning assimilyatsiya apparati juda katta o'lchamlarga ega bo'lgani uchun ularga doimo kerak bo'ladi. katta miqdorda namlik. Qovoq, shuningdek, yorug'lik sharoitlarida ham tanlaydi.

Qovunlar (tarvuzlar, qovoqlar va qovunlar) qovoqlar oilasiga mansub bo‘lib, morfologik xususiyatlariga ko‘ra juda o‘xshash. Ular yuqori ta'mga ega bo'lgan suvli mevalarni etishtirish uchun etishtiriladi. Qovunlar, ayniqsa, tarvuz va qovunlarning mevalarida ko‘p miqdorda qand (6-13% va undan ko‘p), B, B3, C, PP vitaminlari va boshqalar mavjud.Tarvuzlar tarkibida temir tuzlari va foliy kislotasi ko‘p. Yangi foydalanishdan tashqari, ular qayta ishlash sanoati uchun xom ashyo hisoblanadi: tarvuz asal (nardek), murabbo, zefir ishlab chiqarish va tuzlash uchun.

Qovun asosan yangi ishlatiladi. tomonidan turli retseptlar Qovun pulpasidan shakarlangan mevalar, murabbo, asal (bekmez), kompotlar, musslar tayyorlanadi, mevalari ham quritiladi va tuzlanadi.

Sariq va to'q sariq go'shtli qovoqlar fosfor tuzlari va karotinga boy bo'lib, ko'plab fitontsidlarni o'z ichiga oladi. Qovoq mevalari pishirish, tuzlash, tuzlash, shuningdek, shakarlamalar, asal va boshqa mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Qovoq urug'i yog'i Provansga o'xshaydi; u Ukrainaning g'arbiy hududlarida oziq-ovqat sifatida keng qo'llaniladi.

Poliz ekinlari katta dorivor ahamiyatga ega. Ularda ishtirok etadigan eng muhim fiziologik faol moddalar mavjud muhim funktsiyalar tana, oqsil va yog 'almashinuvi jarayonlarini tartibga solishda. Qovunni iste’mol qilish yurak, jigar, oshqozon, buyrak, o‘pka faoliyatini yaxshilaydi, organizmning umumiy hayotiyligini oshiradi. Masalan, foliy kislotasi, tarvuz va qovun mevalarida mavjud bo'lib, antisklerotik va gematopoetik ta'sir ko'rsatadi. Pektin moddalarining yuqori miqdori bo'lgan tarvuz mevalari tanadan radionuklidlarni olib tashlaydigan yuqori radioprotektiv xususiyatlarga ega, og'ir metallar va boshqa zaharli moddalar.

Yem oshqovoqlari va tarvuzlari yuqori ozuqaviy sifatlarga ega: 100 kg yemlik tarvuzlar 9,3 ga, em-xashak qovoqlari esa 10,2 yem, birlikka to‘g‘ri keladi. va mos ravishda 4,0 va 7,0 kg hazm bo'ladigan oqsilni o'z ichiga oladi. Em-xashak polizlarining pishgan mevalari uzoq vaqt davomida yangi holda saqlanishi mumkin. Ular qimmatli sut ozuqasi hisoblanadi.

Qovun mevalaridan makkajoʻxori poyasi bilan birga siloslash, qoʻshma silos tayyorlash, qoʻpol ozuqaning taʼmini ​​yaxshilash uchun keng foydalaniladi.

Poliz ekinlari katta agrotexnik ahamiyatga ega, chunki ular dalalarni begona o'tlardan tozalashga yordam beradi va qishki va bahorgi ekinlar uchun qimmatli kashshof hisoblanadi.

Barcha qovun o'simliklari subtropik mintaqalarning qumli va toshloq cho'llaridan keladi globus. Tarvuzlarning tug'ilgan joyi - Kalahari yarim cho'li (Janubiy Afrika), qovoq - Janubiy Amerika, va poliz ekinlari - Kichik Osiyo va Markaziy Osiyo. Qovun va poliz ekinlari haqidagi dastlabki tarixiy ma’lumotlar va topilmalar Misr qabrlarida, ya’ni bundan 4 ming yil avval (o‘simlik qismlari va chizmalari) qayd etilgan. Afrikadan tarvuzlar Hindiston va Eron orqali Oʻrta Osiyo va Kavkazgacha kirib kelgan. Tarvuz va qovun Shimoliy Qora dengiz hududiga Volga bo'yidan kirib kelgan, shuningdek, chunki Yunon koloniyalari. Qovoq 19-asrda Ukrainada paydo bo'lgan. va tomorqalarda bogʻ ekini sifatida tarqaladi.

Qovun yetishtirishning asosiy yo'nalishi tijorat edi janubi-sharqiy zona Ukraina, ayniqsa, tuproq va iqlim sharoiti poliz va poliz ekinlarini etishtirish uchun eng qulay bo'lgan Xerson viloyatining hozirgi hududi. Qovun yetishtirish Xerson, Nikolaev, Zaporojye, Donetsk, Odessa viloyatlarida va Qrim Avtonom Respublikasida rivojlanmoqda.

Ko'plab bog'bonlar o'sadi qovunlar(tarvuz, qovun, qovoq) har xil turdagi va navlari ularning yozgi kottejlar. Shu munosabat bilan ko'pincha ko'plab savollar tug'iladi. Masalan, o'sishning boshida bodring kabi asirlarni chimchilash kerakmi? Tuproqqa qanday talablar qo'yiladi? Yozda qovoq va qovunlarni qanchalik tez-tez sug'orish kerak? Bu o'simliklarning kasalliklariga qarshi kurash ham muhimdir.

Qovunlar issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simliklardir. Urug‘ning unib chiqishi qovun uchun 13-15°, tarvuz uchun 16-17, qovoq uchun 12 ° C haroratda boshlanadi.

O'simliklarning o'sishi va rivojlanishi uchun eng qulay bo'lgan kunlik o'rtacha harorat 15 ° C dan yuqori, qovoq uchun optimal - 20 ° S, tarvuz va qovun uchun - 22-30 ° S.

Qovun ekinlari nursevar, va qorayish bilan mevaning hosildorligi, shakar va ta'mi kamayadi. Qovun o'simliklari tuproqda namlik mavjud bo'lganda havo qurg'oqchiligiga nisbatan chidamli. O'simliklar ayniqsa urug'ning unib chiqishi va ko'chatlar paydo bo'lishi davrida namlikni talab qiladi.

Qovoq namlikka muhtoj va uni qovun va tarvuzlarga qaraganda ko'proq iste'mol qiladi.

Gullash va meva o'sishi davrida tuproqda namlik etishmasligi va quruq havo salbiy ta'sir ko'rsatadi. Bu vaqtda ortiqcha namlik mevalardagi shakar miqdorini, ta'm sifatini pasaytiradi va kasalliklarning tarqalishiga yordam beradi.

Qovunlar organik moddalarning etarli miqdori bo'lgan engil tuproqlarda yaxshi o'sadi va rivojlanadi, organik o'g'itlar qo'llanilganda, og'ir tuproqlarda ham yaxshi o'sadi. Quduqlarga 300-500 g gumus, 20 g superfosfat va 10 g kaliy tuzini mahalliy qo'llash orqali yaxshi natijalarga erishiladi.

Qovun va tarvuzlar shamollardan himoyalangan yumshoq janubiy va janubi-g'arbiy yon bag'irlarida joylashgan engil, yaxshi isitilgan tuproqlarda yaxshi o'stiriladi.

Ekishdan oldin tarvuz va qovun urug‘lari 50°S haroratda 5 soat va 60-70°C da 2 soat qizdiriladi, so‘ngra kaliy permanganatning 1% li eritmasida 25-30 daqiqa davomida dezinfeksiya qilinadi, so‘ngra yuviladi. oqayotgan suv. 0,5% eritma bilan dezinfektsiya qilish mumkin mis sulfat 24 soat ichida (bakteriozga qarshi).

Qovoq erta ekish vaqtlarini boshqa poliz ekinlariga qaraganda yaxshiroq toqat qiladi, shuning uchun ekish ochiq yer Sibirning janubiy hududlarida, xususan, Oltoyda ular 10-20 mayda, tarvuz va qovunlar uchun - 18-25 mayda o'tkaziladi. Qovoq ekish sxemasi: 200x100 sm va 200x20 sm, 5-8 sm chuqurlikda 2-3 o'simlik, tarvuz va qovun sxema bo'yicha 100x100 sm, 150x60-70 sm va 150x100 sm, teshikka 1-2 o'simlik. yoki 1 m2 ga 1 o'simlik. Ekish chuqurligi urug'lar Z-b sm, hajmiga qarab.

Tarvuz va qovunlar uchun 10-15 sm balandlikda va 30-40 sm kenglikdagi to'shaklarni yoki tizmalarni qilish yaxshidir. Avval 1 chiziqli metrga 1 chelak va bir xil miqdordagi chimli tuproq, 15-20 g azotli va kaliyli o'g'itlar va 30-40 g fosfor miqdorida gumus yoki kompost qo'shing. Hamma narsani yaxshilab qazib oling.

Qovun va tarvuzni ko‘chatlar orqali yetishtirishda chirindi-tuproq kubiklari yoki 7x7x8 sm o‘lchamdagi qozonlarda chim tuproq, chirindi, torf yoki talaş aralashmasi 1:1:1 nisbatda to‘ldiriladi.

15-20 kunlik ko'chatlar (niholdan) yaxshiroq ildiz otadi, ular 10-15 iyunda, sovuq xavfi o'tib, erga ekilgan.

Pishgan qovun va tarvuz mevalarini 10-15 kun oldin olish uchun 20-25 mayda 2-3 haqiqiy barg fazasida vaqtincha boshpanalarga ko‘chatlar ekiladi.

Ochiq joylarda poliz ekinlarini o'stirishda sug'orish eng yaxshi 2-3 haqiqiy barg bosqichida yoki ko'chat ekish paytida, gullashning boshida va meva o'sishining birinchi davrida amalga oshiriladi. Ko'p miqdorda va haftada bir martadan ko'p bo'lmagan sug'orish. Sug'orish va yomg'irdan keyin, ayniqsa og'ir tuproqlarda gevşeme kerak. Pishganida sug'orish to'xtatiladi.

Poliz ekinlari, asosan, ekin hosil qiladi birinchi va ikkinchi darajali kurtaklar va pishib etishni tezlashtirish uchun ular buni qilishadi asosiy otishmani chimchilash haqiqiy bargdan 5-6 m dan yuqori. Keyin tuxumdon 5 sm o'lchamga yetganda, tuxumdondan keyin 2-3-bargning ustidagi yon kurtakni chimchilab qo'ying.

Tarvuz va qovoqlarda birinchi urg'ochi gullar asosiy poyada hosil bo'ladi, shuning uchun ularni chimchilab qo'ying erta yosh pishishini kechiktiradi.

Barcha poliz ekinlari uchun birinchi sovuqdan bir oy oldin pishib etishni tezlashtirish uchun barcha uzumlarning tepalarini chimchilash kerak.