Δημιουργική διακόσμηση σαλάτας. DIY διακόσμηση σαλάτας βήμα βήμα με φωτογραφίες. Πώς να διακοσμήσετε τις σαλάτες για τις γιορτές στο σπίτι

Ούτε μια γιορτή, είτε πρόκειται για γενέθλια, γάμο ή Νέος χρόνος, δεν γίνεται χωρίς γιορτινό τραπέζι, το οποίο πρέπει να σερβίρεται όμορφα: τραπεζομάντιλο, χαρτοπετσέτες, μαχαιροπίρουνα. Συνήθως οι ιδιοκτήτες σταματούν εκεί. Μάταια όμως, γιατί το σερβίρισμα είναι και η διακόσμηση των πιάτων. Φυσικά, είναι δύσκολο να διακοσμήσετε τόσο ζεστά όσο και κομμένα πιάτα ταυτόχρονα. Σίγουρα όμως αξίζει να προσέξετε τις σαλάτες που θα υπάρχουν συνέχεια στο τραπέζι.

Ανθοσυνθέσεις

Τι συνδέετε με την ομορφιά; Σίγουρα υπήρχε μια θέση για λουλούδια στη σειρά που ονομάσατε. Τα μοτίβα λουλουδιών χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση υφασμάτων, ρούχων και αξεσουάρ. Γιατί λοιπόν να μην σκεφτείτε πώς να διακοσμήσετε τη σαλάτα σας με βρώσιμα λουλούδια;

Για να φαίνεται πιο εντυπωσιακό το φλοράλ σχέδιο, κάντε το σε απλό φόντο: μια στρώση μαγιονέζα, τριμμένο τυρί κ.λπ.

Μαζικά σχέδια

Αν σας αρέσει να πασπαλίζετε σαλάτες, τότε μετατρέψτε αυτή τη διαδικασία σε δημιουργία κάποιου είδους εικόνας ή σχήματος. Έτσι, οπλιστείτε με έναν τρίφτη και ένα πρότυπο:

Εάν δεν έχετε κάποιο λαχανικό στο χέρι, αντικαταστήστε το με ένα προϊόν του ίδιου χρώματος. Για παράδειγμα, αγγούρι σε πράσινη πιπεριά.

Βρώσιμες φιγούρες

Εάν δεν είστε πλέον αρχάριοι όταν πρόκειται για το πώς να διακοσμήσετε μια σαλάτα με τα χέρια σας, τότε δώστε προσοχή στο σχήμα του πιάτου. Απλά πρέπει να φανταστείς λίγο, και ξαφνικά στο τραπέζι αντί για τον Olivier υπάρχει μια μεγάλη φέτα πορτοκαλιού!

Αυτός ο τύπος παρουσίασης πιάτων απαιτεί σερβίρισμα χωρίς σαλατιέρα, γι' αυτό ετοιμάστε φαρδιά και ρηχά πιάτα.

Διακόσμηση με θαλασσινά

Όμορφες διακοσμήσεις σαλάτας μπορούν να γίνουν από άλλα υλικά. Ειδικότερα, όσα σχετίζονται με τα θαλασσινά:

Πριν διακοσμήσετε ένα πιάτο με οποιοδήποτε προϊόν θαλασσινών, δοκιμάστε τα για γευστική συμβατότητα. Εάν όλα είναι εντάξει, τότε μη διστάσετε να ξεκινήσετε τη διακόσμηση.

Αντί για πιάτα

Το όμορφο σχέδιο σαλάτας δεν αφορά μόνο σχέδια ή σχήματα, αλλά και τον τρόπο που παρουσιάζεται το πιάτο. Καταπολεμήστε τις παραδοσιακές σαλάτες, ανοίξτε τον δρόμο για νέες λύσεις!

Όταν περιμένεις ένας μεγάλος αριθμός απόεπισκέπτες, είναι καλύτερο να ζητήσετε βοήθεια για να προετοιμάσετε τέτοιες σαλάτες σε μερίδες, γιατί θα πρέπει να φτιάξετε ένα πιάτο για κάθε άτομο. Αλλά αυτή η δουλειά θα ανταμειφθεί: δεν θα μείνουν βρώμικα πιάτα μετά τις διακοπές!

Η διακόσμηση σαλάτας είναι μια συναρπαστική διαδικασία, επομένως είναι πιθανό ότι μόλις προσπαθήσετε να διακοσμήσετε ένα ενδιαφέρον πιάτο για το γιορτινό τραπέζι, θα θέλετε να δημιουργήσετε τις συνηθισμένες μέρες. Σας εύχομαι δημιουργική επιτυχία!

Η αισθητική απόλαυση από τη θέα μιας σαλάτας επηρεάζει την αντίληψη της γεύσης. Συνιστάται λοιπόν, σε σχέση με τα πιάτα, οι ορισμοί του «ελκυστικού» και του «γευστικού» να συμβαδίζουν πάντα. Δεν αρκεί απλώς να προετοιμάσετε ένα νόστιμο ορεκτικό, πρέπει επίσης να σκεφτείτε πώς να διακοσμήσετε τις σαλάτες και γι 'αυτό είναι χρήσιμο να εξετάσετε μερικές επιτυχημένες ιδέες σχεδίασης.

Γενικές αρχές

Εάν προκύψει το ερώτημα πώς να διακοσμήσετε τις σαλάτες με τα χέρια σας, τότε πρώτα πρέπει να αποφασίσετε για την περίσταση για την οποία προετοιμάζεται το πιάτο. Θα μπορούσε να είναι η Πρωτοχρονιά, τα γενέθλια ενός παιδιού ή ενός ενήλικα, ένας γάμος. Και για κάθε περίσταση απαιτείται να ακολουθήσετε ένα συγκεκριμένο θέμα. Εάν αρκεί απλώς να διαφοροποιήσετε το καθημερινό τραπέζι, τότε το σχέδιο μπορεί να αποτελείται από ενδιαφέρουσα τεχνολογίαδιάταξη των προϊόντων και επιλογή πιο πρωτότυπου ντύσιμο. Αρκεί να θυμάται κανείς όμορφο σχέδιοσαλάτες από εστιατόρια - δεν έχουν υπερβολική διακόσμηση, αλλά τόσο στη φωτογραφία όσο και στην πραγματικότητα φαίνονται πολύ ορεκτικές.

1. Ένας πολύ απλός τρόπος είναι να βρείτε ένα κατάλληλο «δοχείο». Και δεν εννοώ ένα συνηθισμένο πιάτο, αλλά ένα μισό πιπεριά, κολοκυθάκια ή κολοκύθα.
2. Μπορείτε να επιλέξετε μια συνταγή που περιλαμβάνει έναν συνδυασμό σχημάτων και χρωμάτων - αυτό θα είναι όμορφη διακόσμησησαλάτες
3. Το τεμαχισμένο τυρί και το κρέας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση για μια τσουλήθρα σαλάτας - αυτό είναι εύκολο να γίνει και ένα τέτοιο ορεκτικό φαίνεται ενδιαφέρον.

Για την Πρωτοχρονιά

Μπορείτε να διακοσμήσετε τις σαλάτες με τα χέρια σας για τέτοιες πολυαναμενόμενες διακοπές: απλώς δώστε στη μάζα σαλάτας το σχήμα ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου. Καλή ιδέαΓια κλασικό Olivier, πράσινο χρώμαμε αναγνωρίσιμη σιλουέτα, είναι εντελώς προαιρετικό, αλλά οι γιρλάντες από καλαμπόκι ή ελιές θα είναι μια όμορφη προσθήκη. Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να χτίζουν στον προστάτη του επόμενου έτους:

1. Εάν πρόκειται για σκύλο, τότε μπορείτε να απλώσετε το ρύγχος: καλύψτε τον κύκλο με αυτιά με τριμμένο κρόκο, φτιάξτε μάτια από λευκά και ελιές και φτιάξτε μια γλώσσα από λουκάνικο γάλακτος. Η βάση μπορεί να είναι μια απλή σαλάτα πατέ με αγγούρια και αυγά.
2. Υπάρχει ακόμη πολύς χρόνος μέχρι το Έτος του Φιδιού, αλλά όταν πλησιάζει, μπορείτε να σχηματίσετε αυτό το σύμβολο από οποιαδήποτε σαλάτα με μαγιονέζα και να απλώσετε τα λέπια με λεπτά ημικύκλια αγγουριού και τα μάτια με κόκκους καλαμποκιού.
3. Και όταν πλησιάζει το Έτος του Δράκου, αυτό το μεγαλειώδες πλάσμα μπορεί να απλωθεί παρόμοια με ένα φίδι και να προσθέσει κλωνάρια άνηθου ως μουστάκια, και από κινέζικο λάχανοσχηματίζουν ισχυρά φτερά.

Και μπορείτε να το κάνετε αυτό κάθε χρόνο! Κάθε σαλάτα είναι μια φιγούρα που συμβολίζει την επόμενη χρονιά. Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε ένα τέτοιο ορεκτικό στο σπίτι και να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Για γενέθλια

Συνήθως το κεντρικό πιάτο συμπληρώνεται με λεκτικά συγχαρητήρια. Και αν η σαλάτα έχει γίνει ένα τέτοιο πιάτο, τότε μπορεί να διακοσμηθεί ακόμα πιο εντυπωσιακά από ένα κέικ. Εδώ θα πρέπει να ακούσετε τις παρακάτω συμβουλές:

Εάν τα γενέθλια του παιδιού πλησιάζουν, τότε ξεκινούν από τα ενδιαφέροντα και τις ατομικές προτιμήσεις του αγοριού γενεθλίων - αυτή είναι μια επιλογή win-win.

Για παιδικό πάρτιΜπορείτε να διακοσμήσετε τις σαλάτες με διάφορους τρόπους:

1. Ασυνήθιστο σχήμα. Αυτή η κίνηση χρησιμοποιείται συνήθως κατά την προετοιμασία ενός κέικ. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο με μια σαλάτα, τοποθετώντας τα συστατικά με τη μορφή της απαραίτητης φιγούρας - μια αρκούδα, ένα αυτοκίνητο, ένα λαγουδάκι, ένα τόξο. Αλλά αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο για σνακ που περιέχουν μαγιονέζα ή ξινή κρέμα ως συνδετικό συστατικό. Χωρίς μια πυκνή και παχιά συνοχή της μάζας σαλάτας, η φιγούρα δεν θα κρατήσει το σχήμα της για πολύ.
2. Ζωγραφική. Και δεν είναι καθόλου απαραίτητο να προσπαθήσετε να απεικονίσετε ένα αριστούργημα στην επιφάνεια της σαλάτας. Ακόμα και απλά λουλούδια και ένας μικρός ήλιος θα τραβήξουν την προσοχή των παιδιών. Οι αγαπημένοι χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων είναι επίσης μια καλή λύση.
3. Ογκομετρική διακόσμηση. Αυτό απαιτεί επιδεξιότητα. Αλλά η πιο απλή επιλογή είναι να μοιράσετε τη σαλάτα σε «βάρκες» από κολοκυθάκια, αγγούρια και πιπεριές και να τις συμπληρώσετε με σουβλάκια με λεπτές φέτες τυριού - αυτό θα δημιουργήσει αληθινές βάρκες.

Χρωματικό φάσμα

Οι επαγγελματίες σεφ δεν έχουν καμία αμφιβολία ότι μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα όμορφα με οποιοδήποτε προϊόν, είτε είναι συνηθισμένα αγγούρια είτε λουκάνικο. Ακόμα κι αν η σαλάτα περιλαμβάνει μόνο μια κονσέρβα ψαριού και ένα κρεμμύδι, μπορείτε να δημιουργήσετε πρωτότυπο σχέδιο. Για να αποκτήσει το ορεκτικό μια ολοκληρωμένη όψη, χρειάζεται απλώς να εφοδιαστείτε με φαντασία, λίγη επιδεξιότητα και να έχετε λίγο ελεύθερο χρόνο. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις βαφές που είναι εύκολο να ληφθούν από τα διαθέσιμα προϊόντα:

• κόκκινο: μούρα, κράνμπερι, σπόροι ροδιού, ντομάτες, κόκκινη πιπεριά.
• βατόμουρο: παντζάρια;
• πορτοκάλι: πορτοκάλια, ιπποφαές, χυμός καρότου.
• κίτρινο: κρόκος αυγού, σαφράν, καλαμπόκι.
• μπλε: χυμός από κανονικό κόκκινο λάχανο.
• πράσινο: σπανάκι και οποιαδήποτε χόρτα.
• μαύρες: ελιές χωρίς κουκούτσι.

Αυτά τα πολύχρωμα προϊόντα κάνουν τόσο εύκολο να δημιουργήσετε την εμφάνιση που θέλετε. χρωματικό σχέδιοστην έτοιμη σαλάτα.

Διακόσμηση από λαχανικά, ξηρούς καρπούς, αυγά

Τα επιλεγμένα προϊόντα πρέπει να διατηρούν το σχήμα τους, επομένως συνήθως λαμβάνονται λαχανικά που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. Διάφορες φιγούρες κόβονται από τα προϊόντα χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι και απλώνονται σε ένα πιάτο με προσχεδιασμένη ή τυχαία σειρά.

Αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε απλές επιλογέςδιακοσμητικά που θεωρούνται ήδη κλασικά στη μαγειρική:

Τα σνακ είναι επίσης συχνά διακοσμημένα με ξηρούς καρπούς. Το συνηθισμένο βασικό πασπάλισμα θρυμματισμένων ξηρών καρπών κάνει τη σαλάτα πιο ορεκτική, αλλά μπορείτε να σκεφτείτε τα σχήματα των πυρήνων και να δημιουργήσετε μια πλήρη εικόνα από αυτά. Ένα κλασικό του είδους - χειμωνιάτικη σαλάτα, διακοσμημένη με καρυδόψιχα. Και οι κόκκοι σουσαμιού επιλέγονται συχνά για διάφορες δίαιτες. Μόνο πρώτα ψήνονται οι ξηροί καρποί.

Και αν τα αυγά χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση, τότε πρέπει πρώτα να ψηθούν σωστά ώστε ο κρόκος να μην διαλύεται κατά την επεξεργασία. Για να γίνει αυτό, οι επαγγελματίες τα μαγειρεύουν με έναν ιδιαίτερο τρόπο: βάζουν το προϊόν μέσα κρύο νερόώστε να το σκεπάσει τελείως, περιμένουμε να βράσει, μετράμε εννιά λεπτά, το βγάζουμε και το κρυώνουμε γρήγορα.

Η διακόσμηση με αυγά συνήθως περιλαμβάνει τη δημιουργία μεμονωμένων λουλουδιών ή ανθοδεσμών στην επιφάνεια. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κόψετε το αυγό κατά μήκος και να τοποθετήσετε τα μισά που προκύπτουν στο επιθυμητό σχήμα και στην επιθυμητή κατεύθυνση.

Αλλά υπάρχουν και άλλες ενδιαφέρουσες επιλογές:

1. Τα πέταλα γίνονται από "φέτες": το αυγό κόβεται κάθετα σε δύο πιάτα πάχους μισού εκατοστού.
2. Ο κρόκος του αβγού μετατρέπεται σε ψίχα και απλά πασπαλίζεται πάνω σε έτοιμες σαλάτες. Χρησιμοποιείται επίσης για τη δημιουργία κίτρινων μπάλες μιμόζας κατά την προετοιμασία της ομώνυμης σαλάτας.
3. Αν βγάλετε τον κρόκο, τα λευκά μισά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάρκες. Μπορείτε να βάλετε μια οδοντογλυφίδα με μια φέτα τυρί ή έναν λυγισμένο κύκλο αγγουριού για να πάρετε μια βάρκα. Ή μπορείτε απλά να γεμίσετε τα μισά με οποιαδήποτε έτοιμη σαλάτα.

Πρωτότυπο σχέδιο

Υπάρχουν περισσότερα ασυνήθιστες επιλογές, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση σαλατών λιγότερο συχνά, αλλά αυτό δεν τις κάνει να φαίνονται λιγότερο εντυπωσιακές. ΜΕ πρωτότυπες ιδέεςΗ διακόσμηση του σνακ θα είναι πολύ ευχάριστη:

1. Πάγος. Φτιάξτε ένα μπολ με συνηθισμένο παγωμένο νερό, βάζοντας κομμάτια λαχανικών σε αυτό. Εκεί σερβίρεται η σαλάτα.
2. Πηκτή. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να χύσετε έτοιμα υλικά και να σερβίρετε σνακ κομμένα σε μερίδες. Εναλλακτική μέθοδος- αυτό είναι για να δημιουργήσετε πυκνές φιγούρες από ζελέ για να διακοσμήσετε ένα πιάτο.
3. Σκάλισμα. Αυτό το σχέδιο βρίσκεται πολύ συχνά σε εστιατόρια. Ο σχεδιασμός σκάλισμα περιλαμβάνει όμορφα διαμορφωμένο κόψιμο φρούτων και λαχανικών, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με λουκάνικο ή τυρί. Το σκάλισμα στο σπίτι μπορεί να μετατραπεί σε μια ενδιαφέρουσα οικογενειακή δραστηριότητα αναψυχής. Μπορείτε να σχηματίσετε ένα μπουκέτο από βραστό λουκάνικο, κομμένο σε λεπτές φέτες και χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή, μπορείτε να κόψετε ένα αγγούρι σε μακριές εύκαμπτες στρώσεις και να διακοσμήσετε ένα ανθισμένο μπουμπούκι.

Μπορείτε επίσης να εξετάσετε πλήρεις συνθέσεις, η δημιουργία των οποίων δεν είναι επίσης δύσκολη. Εδώ είναι τα απλά επιλογές βήμα προς βήμαδιακοσμητικά σνακ:

1. Χριστουγεννιάτικο στεφάνι. Πάρτε οποιαδήποτε σαλάτα ως βάση και απλώστε την σε ένα δαχτυλίδι. Ως κύρια διακόσμηση χρησιμοποιούνται κλωναράκια άνηθου. Από πάνω τοποθετούνται αστέρια κομμένα από πιπεριές, καρότα ή τυρί.
2. Μιμόζα. Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να αντιμετωπίσει την εργασία. Η σαλάτα τοποθετείται σε στρώσεις σε γυάλινο δοχείο: πρώτα τα παστά ψάρια, μετά τα ασπράδια, τα καρότα, τα κρεμμύδια, οι πατάτες. Κάθε στρώση καλύπτεται με μαγιονέζα. Και από πάνω υπάρχει μια διακόσμηση - θρυμματισμένοι κρόκοι αυγών.
3. Βραχιόλι γρανάτης. Τοποθετούμε ένα ποτήρι στο κέντρο του πιάτου σερβιρίσματος και απλώνουμε τα υλικά γύρω του σε στρώσεις: βραστό κοτόπουλο, καρότα, πατάτες πουρέ, ξηρούς καρπούς, παντζάρια, ξηρούς καρπούς, κρεμμύδια και περισσότερους ξηρούς καρπούς. Το πάνω στρώμα της μαγιονέζας καλύπτεται γενναιόδωρα με τριμμένα παντζάρια και από πάνω τοποθετούνται σπόροι ροδιού.
4. Ο κύβος του Ρούμπικ. Κάθε πυκνό συστατικό κόβεται σε μικρά τετράγωνα και διπλώνεται σε χρωματιστούς κύβους. Συνήθως, τα παντζάρια, τα καρότα, το αγγούρι και το τυρί χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία ενός τέτοιου σνακ.

Γενικά, υπάρχουν πολλές ιδέες για τη διακόσμηση σαλατών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποδεδειγμένα και κλασικές επιλογέςή να καταλήξουμε σε κάτι εντελώς μοναδικό. Εδώ μπορείτε να εμπιστευτείτε με ασφάλεια τη φαντασία σας και να μην φοβάστε να πειραματιστείτε, γιατί αυτό δεν θα θέσει σε κίνδυνο τη γεύση της τελικής σαλάτας.

Προσοχή, μόνο ΣΗΜΕΡΑ!

Οι όμορφες σαλάτες δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και φαίνονται υπέροχες. Όλο και πιο συχνά, οι νοικοκυρές προσπαθούν να εκπλήξουν τους επισκέπτες και τα αγαπημένα τους πρόσωπα με τις μαγειρικές τους ικανότητες.

Η εμφάνιση της σαλάτας εξαρτάται από το γεγονός για το οποίο προετοιμάζεται. Πρωτοχρονιάτικες σαλάτες, πασχαλινές ή γενέθλια σαλάτες ή απλά όμορφες σαλάτες διακοσμημένες με λουλούδια και λαχανικά, αυτά τα πιάτα φαίνονται υπέροχα σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Τις περισσότερες φορές, για διακόσμηση χρησιμοποιούνται κρεμμύδια, βότανα, τυρί, αυγά και μια ποικιλία λαχανικών. Το κύριο πράγμα για αυτές τις σαλάτες είναι ότι δεν έχουν μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά και αξέχαστη εμφάνιση. Εσείς και οι καλεσμένοι σας σίγουρα θα το απολαύσετε.

Πώς να προετοιμάσετε όμορφες σαλάτες - 15 ποικιλίες

Αυτή η σαλάτα δεν θα είναι του γούστου όλων, καθώς περιέχει δαμάσκηνα. Το πιάτο φαίνεται υπέροχο στο γιορτινό τραπέζι. Σίγουρα θα τραβήξει την προσοχή των καλεσμένων σας με την εμφάνισή του και θα ενθουσιάσει με τη γεύση του.

Συστατικά:

• 150 γρ δαμάσκηνα
• 250 γρ βούτυρο
• 200 γρ μοσχαρίσιο κρέας
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι
• βολβό κρεμμύδι
• 4 βραστά αυγά
• μαγιονέζα
• μαϊντανός για διακόσμηση
• 3 ντοματίνια
• αρκετές μαύρες ελιές.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε το κρέας σε αλατισμένο νερό, το αφήνουμε να κρυώσει. Για πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να βράσετε το κρέας με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λωρίδες, τα κρεμμύδια σε κυβάκια. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
3. Κόβουμε τα αυγά σε λωρίδες, αλλά αφήνουμε 2 κρόκους για διακόσμηση. Κόβουμε επίσης το αγγούρι σε λωρίδες.
4. Κόβουμε τα δαμάσκηνα και το κρέας σε λεπτές λωρίδες.
5. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε στρώσεις, αλείψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα - δαμάσκηνα, κρέας, μανιτάρια, αυγά, αγγούρι, τριμμένος κρόκος.
6. Για να διακοσμήσετε, κόψτε τις ντομάτες στη μέση, φτιάχνοντας από αυτές το σώμα «πασχαλίτσας» και κάντε ένα κεφάλι και μικρές μαύρες κηλίδες από τις ελιές. Τοποθετούμε την πασχαλίτσα πάνω στα φύλλα μαϊντανού.

Νόστιμη και εύκολη στην προετοιμασία σαλάτα. Αν το γεμίσετε με κρέμα γάλακτος και αποκλείσετε τις βραστές πατάτες, θα έχετε ένα υπέροχο διαιτητικό πιάτο. Για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει πρώτα να βράσετε τις πατάτες, τα αυγά και τα μπούτια κοτόπουλου, αν θέλετε, τα μπούτια μπορούν να αντικατασταθούν με φιλέτα.

Συστατικά:

• 2 μπουτάκια κοτόπουλου
• 6 πατάτες βραστές
• 200 γρ τηγανητά μανιτάρια
• 2 αγγουράκια
• 2-3 βραστά αυγά
• 1 κουτί ελιές
• ένα μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια ή φύλλα μαρουλιού.

Παρασκευή:

1. Όλα τα υλικά της σαλάτας πρέπει να είναι κομμένα. Χόρτα, ελιές, μανιτάρια και κοτόπουλο - κομμένα. Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τις πατάτες, τα αυγά και το αγγούρι. Μερικές ελιές πρέπει να αφεθούν στην άκρη για διακόσμηση.
2. Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις. Τοποθετούμε τις ελιές στον πάτο του μπολ, μετά το κρέας και αλείφουμε με μαγιονέζα. Στρώνουμε τα μανιτάρια, αλείφουμε με μαγιονέζα, απλώνουμε τις πατάτες και τη μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με τριμμένα αυγά. Τοποθετούμε το αγγούρι στην επόμενη στρώση και το αλείφουμε με λίγη μαγιονέζα.
3. Η σαλάτα είναι έτοιμη, το μόνο που μένει είναι να τη διακοσμήσουμε, σχηματίζουμε ένα στεφάνι με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Κόβουμε τις ελιές σε λεπτές λωρίδες και τις τοποθετούμε πάνω από τη σαλάτα. Η διακόσμηση είναι έτοιμη.

Πριν φτάσουν οι γιορτές, κάθε νοικοκυρά θέλει να κάνει έκπληξη στους καλεσμένους της. Η ανθοσαλάτα με ντομάτες είναι μια υπέροχη απόλαυση. Η εμφάνιση του πιάτου θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι και θα χρειαστεί μισή ώρα για να το ετοιμάσετε.

Συστατικά:

• 300 γρ δαμάσκηνα
• 500 γραμμάρια καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου
• 500 γρ ντομάτες
• 4 αυγά
• 2 αυγά για διακόσμηση
• 2 αγγουράκια
• πολλά πράσινα κρεμμυδάκια
• λίγες μαύρες ελιές για γαρνίρισμα.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δαμάσκηνα για 15 λεπτά. Αφήνουμε μερικά από τα δαμάσκηνα για διακόσμηση, τα υπόλοιπα τα κόβουμε σε λωρίδες, τα τοποθετούμε στον πάτο της σαλατιέρας και τα αλείφουμε με μαγιονέζα.
2. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους, τις τοποθετούμε πάνω στα δαμάσκηνα, δεν χρειάζεται να τις αλείψουμε με μαγιονέζα.
3. Κόβουμε σε κύβους φιλέτο κοτόπουλο, τοποθετήστε πάνω στις ντομάτες, αλείψτε με μαγιονέζα.
4. Τρίβουμε τα βραστά αυγά στον ψιλο τρίφτη και τα πασπαλίζουμε πάνω στη σαλάτα.
5. Κόψιμο για διακόσμηση βραστά αυγάκατά μήκος αφαιρούμε τον κρόκο. Σχηματίστε ένα ποτήρι λουλούδι από μια πρωτεΐνη, ένα στέλεχος από ένα πράσινο κρεμμύδι και κόψτε τα φύλλα από μια φλούδα αγγουριού. Κόβουμε τις ελιές σε κύκλους και στολίζουμε τη σαλάτα με αυτές περιμετρικά και κάνουμε το κέντρο του λουλουδιού.

Αυτή η σαλάτα θα φαίνεται υπέροχη σε διακοπές παιδικό τραπέζι. Τα μικρά παιδιά είναι πολύ επιλεκτικά σε διάφορα πιάτα και προϊόντα, αλλά όχι σε αυτή τη σαλάτα. Μια σαλάτα σε σχήμα σκαντζόχοιρου ξυπνά το ενδιαφέρον και την επιθυμία των παιδιών να τη δοκιμάσουν.

Συστατικά:

• 2 μπουτάκια κοτόπουλου
• 100 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί
• 200 γρ Κορεάτικα καρότα
• μαγιονέζα ελιάς
• πιπέρι
• φρέσκος άνηθος.

Παρασκευή:

1. Βράστε τα μπούτια κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, κρυώστε, αφαιρέστε τα κόκαλα και το δέρμα, κόψτε σε κομμάτια.
2. Αφήστε μερικά κορεάτικα καρότα για διακόσμηση, ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα.
3. Χωρίζουμε το σκληρό τυρί σε 2 μέρη. Τρίψτε το μεγαλύτερο μέρος σε χοντρό τρίφτη, τρίψτε το μικρότερο σε ψιλό τρίφτη για διακόσμηση.
4. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα. Αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.
5. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο και σχηματίστε έναν σκαντζόχοιρο. Πασπαλίστε τη μύτη με τυρί και στρώστε το σώμα με καρότα. Για αγκάθια κόβουμε τις ελιές σε πέταλα. Η μύτη και τα μάτια είναι επίσης φτιαγμένα από ελιές. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και κάνουμε χόρτο για τον σκαντζόχοιρο.

Τα δαμάσκηνα ταιριάζουν πολύ με τα καπνιστά κοτόπουλο. Το αγγούρι δίνει σε αυτή τη σαλάτα φρεσκάδα και χυμότητα. Το κέρασμα είναι τέλειο τόσο για γιορτινό όσο και για καθημερινό τραπέζι και σίγουρα θα το απολαύσετε εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Συστατικά:

• καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου
• 150 γρ δαμάσκηνα
• φρέσκο ​​αγγούρι
• 6 βραστά αυγά
• 50 γρ ψιλοκομμένο καρύδια
• 150 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια
• μαγιονέζα
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί
• βραστό λουκάνικο για διακόσμηση.

Παρασκευή:

Για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει να κόψετε τα δαμάσκηνα σε λωρίδες.

Εάν τα δαμάσκηνα είναι πολύ σκληρά, πρέπει να βυθιστούν σε βραστό νερό για 15 λεπτά και στη συνέχεια να στεγνώσουν με μια χαρτοπετσέτα.

Κόβουμε τα αυγά, το αγγούρι και το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους, προσθέτουμε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, τα μανιτάρια και τα καρύδια. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.

Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο σε σχήμα ποντικιού.

Κόψτε τα «πόδια» και τα «αυτιά» από το βρασμένο λουκάνικο. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη για να γίνει ένα παλτό.

Διακοσμήστε τη σαλάτα. Χρησιμοποιήστε δαμάσκηνα για να φτιάξετε μάτια, στόμα και μύτη και πράσινα φτερά κρεμμυδιού για να φτιάξετε μουστάκια.

Αυτό το σχέδιο σαλάτας είναι τέλειο για ένα ρομαντικό δείπνο. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί σε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι, είτε πρόκειται για γενέθλια είτε για επέτειο γάμου. Η προετοιμασία της σαλάτας θα χρειαστεί λίγο χρόνο και υπομονή, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο.

Συστατικά:

• 200 γρ φιλέτο κοτόπουλου βραστό
• 2 αγγουράκια
• 200 γρ τυρί
• 200 γρ δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
• 3 βραστά αυγά
• μαγιονέζα

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια, το τοποθετούμε σε ένα πιάτο, αλείφουμε με μαγιονέζα.
2. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους ή λωρίδες, τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο και τα σκεπάζουμε με ένα πλέγμα μαγιονέζας.
3. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους, πολτοποιούμε τους κρόκους με ένα πιρούνι και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.
4. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο, καλύψτε με ένα πλέγμα μαγιονέζας.
5. Τρίβουμε τα ασπράδια στον χοντρό τρίφτη.
6. Τρίψτε τα δαμάσκηνα.
7. Χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή ποτήρι, περιγράψτε το περίγραμμα των κύκλων. Δημοσιεύστε ένα σχέδιο.

Η σαλάτα "Birch Grove" με ρόδι θα ταιριάζει σε αληθινούς καλοφαγάδες. Αυτό το πιάτο δεν είναι για όλους, αφού δεν αρέσει σε όλους το ρόδι, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε. Ασυνήθιστος συνδυασμόςπροϊόντα δίνουν στη σαλάτα μια αξέχαστη εξωτική γεύση.

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια βραστό κρέας
• 200 γρ μανιτάρια σε κονσέρβα
• 5 βραστά αυγά
• σπόρους ενός ροδιού
• μαγιονέζα
• πρασινάδα
• ελιές ή δαμάσκηνα.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες και το βάζουμε στον πάτο της σαλατιέρας, αλειμμένο ελαφρά με μαγιονέζα.
2. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα τοποθετούμε πάνω στο κρέας.
3. Χωρίζουμε τον κρόκο από το ασπράδι και τον τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη. Βάζουμε τα ασπράδια στα μανιτάρια και τα αλείφουμε με μαγιονέζα.
4. Απλώνουμε ομοιόμορφα τους σπόρους του ροδιού πάνω από τα ασπράδια και πασπαλίζουμε με τον κρόκο.
5. Για διακόσμηση, σχεδιάζουμε τον κορμό των σημύδων από μαγιονέζα, φτιάχνουμε ρίγες από δαμάσκηνα ή ελιές και φύλλωμα και γρασίδι από πράσινο. Μπορείτε να τοποθετήσετε πολλά μανιτάρια στο "γρασίδι".

Η σαλάτα αποτελείται από απλά συστατικά, το οποίο θα σας επιτρέψει να το προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα, αν οι επισκέπτες περάσουν ξαφνικά χωρίς προειδοποίηση. Αν καρυκεύσετε τη σαλάτα με ελαιόλαδο ή χυμό λεμονιούγίνεται ελαφρύ και με λίγες θερμίδες, ιδανικό για δείπνο.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου βραστό
• Αγγούρια τουρσί - 5-7 τεμ.
• Βραστά αυγά - 5 τεμ
• Μαύρες ελιές - 3-5 τεμ.
• Τηγανητά μανιτάρια
• Πράσινα κρεμμύδια

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου και τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
2. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Τρίβουμε τους κρόκους στον χοντρό τρίφτη, τα ασπράδια στον ψιλό τρίφτη.
3. Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις - μανιτάρια, μετά φιλέτο κοτόπουλου, αλείφουμε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε από πάνω τριμμένη πρωτεΐνη και αγγούρια, αλείψτε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε τον κρόκο ως τελευταία στρώση.
4. Χρησιμοποιώντας μαγιονέζα, σχεδιάστε μια σημύδα. Σχηματίστε φύλλα από ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκούρες λωρίδες χρησιμοποιώντας ελιές. Για να είναι πιο νόστιμη η σαλάτα, πρέπει να αφεθεί να μαγειρευτεί για τουλάχιστον 2 ώρες. Καλό είναι να το αφήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Η κομψή και ορεκτική διαιτητική σαλάτα "Festive" διαφοροποιεί τέλεια το μενού. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλάτας διαιτητικά προϊόντακαι βενζινάδικο. Αυτή η σαλάτα θα είναι σίγουρα του γούστου σας.

Συστατικά:

• βραστό στήθος κοτόπουλου
• βραστά καρότα
• φρέσκο ​​αγγούρι
• 2 αυγά βραστά
• μικρά βρασμένα παντζάρια
• κρέμα γάλακτος
• πρασινάδα
• χυμό λεμονιού

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λωρίδες και το βάζουμε στον πάτο της σαλατιέρας.
2. Χωρίζουμε τον κρόκο από το ασπράδι και τον τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη. Τοποθετήστε τον κρόκο σε μια δεύτερη στρώση, αλείψτε ελαφρά με ξινή κρέμα.
3. Τρίβουμε τα καρότα και το αγγούρι στον χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε πρώτα τα καρότα στη σαλατιέρα και μετά το αγγούρι. Πασπαλίζουμε με ελιές ψιλοκομμένες.
4. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο ασπράδι.
5. Διακοσμήστε το πιάτο. Χρησιμοποιώντας λεπτές διαμήκεις λωρίδες καρότων, σχεδιάστε τις κλωστές ενός κουτιού δώρου. Καθαρίζουμε τα παντζάρια και τα κόβουμε σε όσο πιο λεπτές φέτες γίνεται και τα πλάθουμε σε φιόγκο.
6. Διακοσμήστε γύρω από τον φιόγκο με πράσινο μαϊντανό ή οποιαδήποτε άλλη πρασινάδα.

Μια λαμπερή σαλάτα για το τραπέζι σας. Η σαλάτα είναι χορταστική και νόστιμη για να την ετοιμάσετε απλά προϊόντακαι λίγο χρόνο για να γίνει τακτοποιημένο και όμορφο, και η γεύση αυτού του πιάτου είναι τρυφερή και ζουμερή.

Αν δεν σας αρέσουν οι μαύρες ελιές, μπορείτε να τις αντικαταστήσετε με πράσινες ή δαμάσκηνα.

Συστατικά:

• 200 γρ φιλέτο κοτόπουλου βραστό
• 4 βραστά αυγά
• 150 γραμμάρια σκληρό τυρί
• μαύρες ελιές
• 3 ντομάτες
• 3 αγγουράκια
• μαγιονέζα

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.
2. Τρίβουμε τα βρασμένα αυγά στον χοντρό τρίφτη.
3. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη.
4. Κόβουμε πολλές ελιές σε φέτες, τις υπόλοιπες σε κύκλους.
5. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους.
6. Τρίβουμε το αγγούρι στον χοντρό τρίφτη.
7. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το φιλέτο, τα αυγά, τις ελιές κομμένες σε φέτες, το τυρί (αφήνουμε λίγο τυρί για διακόσμηση), αλατίζουμε, αλείφουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.
8. Τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο και σχηματίζουμε ένα ημικύκλιο.
9. Για να μετατρέψετε ένα ημικύκλιο σε μια πραγματική φέτα καρπούζι, πρέπει πρώτα να απλώσετε τις ντομάτες και μετά μια μικρή λωρίδα τριμμένου τυριού και αγγουριού. Απεικονίστε τους σπόρους χρησιμοποιώντας ελιές.

Αυτή η σαλάτα είναι ένα πραγματικό εύρημα για κάθε νοικοκυρά. Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε ελάχιστα υλικά και χρόνο, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και χορταστικό.

Συστατικά:

• 1 στήθος κοτόπουλου
• 3 βραστά ασπράδια
• 100 γρ τυρί
• φρέσκο ​​αγγούρι
• βραστά καρότα
• βολβός
• μαγιονέζα
• πρασινάδα

Παρασκευή:

1. Βρασμός στήθος κοτόπουλουμέχρι να ψηθούν σε αλατισμένο νερό, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά αν θέλετε.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
3. Τρίβουμε το αγγούρι στον χοντρό τρίφτη και τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη.
4. Απλώστε σε στρώσεις, αλείφοντας με μαγιονέζα - κρεμμύδι, κρέας, αγγούρι, τυρί.
5. Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες και τα τυλίγουμε σε ρολό σε λουλούδια.
6. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και διακοσμούμε τη σαλάτα.

Πολύ νόστιμη σαλάταγια μαγείρεμα μια γρήγορη λύση. Οι επισκέπτες δεν σας ειδοποιούν πάντα για την άφιξή τους, αλλά μπορείτε να ετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα σε 10 λεπτά. Το πιάτο είναι επίσης τέλειο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά:

• 300 γρ φιλέτο κοτόπουλου βραστό
• 200 γραμμάρια μανιτάρια
• 300 γρ ντομάτα
• βολβός
• αγγούρι
• 150 γραμμάρια σκληρό τυρί
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα
• μαγιονέζα
• άλας.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λωρίδες και τηγανίζουμε ελαφρά σε φυτικό λάδι.
2. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
3. Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις, σε σχήμα φράουλας: κρέας, κρεμμύδι, μαγιονέζα, αλάτι, προσθέστε ψιλοτριμμένο τυρί και τηγανητά μανιτάρια. Πάνω από τη σαλάτα βάζουμε τις ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους. Κόψτε ένα «κύπελλο» φράουλας από ένα αγγούρι.

Αυτή η σαλάτα είναι απλώς ένα εύρημα. Θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση για το τραπέζι σας και θα σας ενθουσιάσει με εκπληκτική γεύση. Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων, δηλαδή ένα μήλο, δίνει σε αυτό το πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση.

Συστατικά:

• 300 γρ φιλέτο κοτόπουλου βραστό
• 4 βραστά αυγά
• βολβός
• πράσινο μήλο
• 200 γρ τυρί
• μαγιονέζα
• ελιές
• 300 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια
• πατατάκια (όσο θα πάρει).

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
2. Τρίψτε τα αυγά, το μήλο και το τυρί.
3. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο σε στρώσεις: φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδια, μανιτάρια, αυγά και τυρί. Αλείφουμε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα.
4. Γαρνίρουμε τη σαλάτα με πατατάκια και κομμένες στη μέση ελιές.

Νόστιμη και γρήγορη στην προετοιμασία, η σαλάτα «Bunch of Grapes» είναι ιδανική για όσους θέλουν να συνδυάζουν προϊόντα κρέατοςμε φρούτα και μούρα. Τα σταφύλια σε συνδυασμό με κοτόπουλο και μήλο δίνουν στη σαλάτα μια ασυνήθιστη και αξέχαστη γεύση.

Συστατικά:

• 300 γρ φιλέτο κοτόπουλου
• 3 βραστά αυγά
• 2 πράσινα μήλα
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί
• 300 γρ σταφύλια χωρίς κουκούτσια
• μαρούλι ή μαϊντανό
• μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τον πυρήνα και τα κόβουμε σε φέτες.
2. Ψιλοκόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
3. Τρίβουμε τα αυγά και το τυρί στον χοντρό τρίφτη.
4. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση κατά μήκος.
5. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο σε στρώσεις: κοτόπουλο, αυγά, μήλα, τυρί. Αλείφουμε καλά την τελευταία στρώση με μαγιονέζα.
6. Διακοσμήστε την κορυφή της σαλάτας με ένα «τσαμπί» σταφύλια και βότανα.

«Τρυφερή» σαλάτα με ανανά

Ο ανανάς είναι ένα εξωτικό προϊόν γνωστό σε εμάς, με πολλές βιταμίνες. Ο συνδυασμός ανανά και κρέατος είναι πολύ επιτυχημένος και αυτή είναι η βάση αυτής της σαλάτας. Για να αναπτυχθεί πλήρως η γεύση του πιάτου, θα πρέπει να το αφήσετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Όταν σερβίρετε φαγητό, είναι σημαντικό όχι μόνο η γεύση του, αλλά και η εμφάνισή του.

Μετά από όλα, κάθε νοικοκυρά θα ήθελε να εκπλήξει έναν επισκέπτη με μια πραγματικά εκλεκτή απόλαυση, η οποία είναι επίσης όμορφα διακοσμημένη.

Οι διακοσμήσεις για σαλάτες μπορούν όχι μόνο να τις κάνουν να φαίνονται πιο νόστιμες, αλλά και να προσθέσουν νέες νότες στη γεύση.

Από αυγά

Τα αυγά στα τέταρτα, άνετα τοποθετημένα από πάνω, θα προσθέσουν κομψότητα και λίγο μινιμαλισμό. Εκτός από τα αυγά, χρησιμοποιούνται φέτες ντομάτας ή μισά ντοματίνια, μπορείτε να προσθέσετε παντζάρια ή πράσινα φύλλα.

Τα βραστά αυγά τρίβονται και πασπαλίζονται στο πιάτο για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ολόκληρο το αυγό είτε το ασπράδι ή τον κρόκο ξεχωριστά. Απλά κύκλοι ή φέτες θα φαίνονται επίσης ενδιαφέροντες αν κάνετε μια διακόσμηση από 2-3 στην άκρη.

Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε διάφορα σχήματα από αυγά είναι με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων, αυτές μπορεί να είναι:

• κόκορα (μια χτένα καρότου στην κορυφή).
• ποντίκι (αυτιά από λουκάνικο, ραπανάκια ή τυρί).
• Λαγός (αυτιά επίσης από πρωτεΐνη).
• bug (κεραίες από πράσινο).
• σκαντζόχοιρος (βελόνες από τριμμένα καρότα ή τμήματα καρότου).

Το σχήμα του αυγού ταιριάζει καλύτερα στο σώμα του ζώου και έχει το βέλτιστο χρώμα για αυτό. Τέτοια κοσμήματα θα γίνουν πραγματικά αξέχαστα λόγω της πρωτοτυπίας τους.

Από λαχανικά

Τριαντάφυλλα από αγγούρια ή λουκάνικο, μανιτάρια από αυγά και ντομάτες θα είναι σίγουρα μια πολύ κομψή προσθήκη στο πιάτο. Πολλά εξαρτώνται από τη συνοχή της ίδιας της σαλάτας, επειδή τα ίδια τα συστατικά μπορούν να γίνουν διακοσμητικά της. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιούνται εναλλάξ μεγάλα, ψιλοκομμένα και τριμμένα λαχανικά. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να σχεδιάσετε διάφορα μοτίβα, ενάντια στα οποία δημιουργούνται φιγούρες και συνθέσεις. Στρώνουμε λεπτές φέτες ραπανάκια, ντομάτες ή αγγούρια, παίρνουμε όμορφα σχέδια ή λουλούδια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μέση ή να συμπληρωθούν με κάτι γύρω από τις άκρες.

Μπορείτε να δημιουργήσετε χαριτωμένα αρνιά από μπρόκολο και ελιές και τουλίπες από ντομάτες και τυρί (suluguni ή μαλακό τυρί). Στην πραγματικότητα, υπάρχει τεράστια επιλογήτι μπορεί να δημιουργηθεί από κομμάτια λαχανικών.

Από τόξο

Το πιο κατάλληλο για διακόσμηση θα ήταν κρεμμύδιροζ χρώμα, τα δαχτυλίδια του χρησιμοποιούνται τόσο ωμά όσο και τουρσί. Η λευκή ρίζα του κρεμμυδιού πρέπει να κοπεί και να πασπαλιστεί όμορφα γύρω από τις άκρες.

Και, φυσικά, η απλούστερη και πιο δημοφιλής επιλογή, η οποία χρησιμοποιείται συχνότερα για γούνινα παλτά και σαλάτες λαχανικών, είναι το σχοινόπρασο. Κατά την κρίση σας, μπορείτε επίσης να το ψιλοκόψετε, ή να κολλήσετε τα χόρτα του στο πιάτο. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κρεμμύδια, αρχίζοντας να ανοίγετε τους κύκλους στο πάνω μέρος και να τους κόβετε προσεκτικά γύρω από τις άκρες θα δημιουργήσετε ένα όμορφο λουλούδι.

Από μαγιονέζα

Η μαγιονέζα είναι η βάση σχεδόν κάθε σάλτσας, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο στοιχείο. Χρησιμοποιώντας σάλτσες, μπορείτε να σχεδιάσετε οποιαδήποτε μοτίβα, για παράδειγμα, ένα καρό σχέδιο ή απλά να κάνετε ζιγκ-ζαγκ σε ένα λεπτό ρεύμα. Ψιλοκομμένα μυρωδικά μπορούν επίσης να πασπαλιστούν πάνω από τη σάλτσα.

Οι σάλτσες μπορούν πραγματικά να κάνουν μια σαλάτα εξαιρετικά ελκυστική, επιπλέον, οι σάλτσες θα βοηθήσουν στην προσθήκη ιδιαιτερότητας στη συνηθισμένη γεύση. Τα πιο συνηθισμένα λαχανικά θα αστράφτουν με έναν εντελώς νέο τρόπο σε αυτόν τον συνδυασμό, ένα πιάτο φτιαγμένο ακόμα και από τα πιο απλά υλικά θα γίνει εκπληκτικά νόστιμο.

Επιλογές διακόσμησης σαλάτας

Ας δούμε πώς μπορείτε να διακοσμήσετε διάφορες σαλάτες.

Ολίβι

Η πιο δημοφιλής σαλάτα στη Ρωσία έχει από καιρό αποκτήσει τη στερεότυπη εμφάνισή της, αλλά ας προσπαθήσουμε να τη διαλύσουμε και να βρούμε κάτι για να τη διακοσμήσουμε. Δεδομένου ότι ο Olivier είναι ένα από τα κύρια σύμβολα της Πρωτοχρονιάς, αυτή η αναφορά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στον εορταστικό σχεδιασμό των πιάτων.

Μπορείτε να κόψετε βέλη και αριθμούς από τις γλυκές πιπεριές και να συναρμολογήσετε ένα καντράν που δείχνει την ώρα 12. Επίσης, με τη βοήθεια του άνηθου, μπορείτε εύκολα να διπλώσετε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο ή κλαδί ερυθρελάτης, το οποίο μπορεί να διακοσμηθεί με φωτεινά λαχανικά στη φόρμα Χριστουγεννιάτικα στολίδια. Η ίδια η σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί σε μια πιατέλα σε μια μεγάλη ποικιλία μορφών, με τη μορφή ζώου, χριστουγεννιάτικου δέντρου, στεφάνου ή μεγάλο λουλούδι. Ωστόσο, φυσικά, ο Olivier είναι παρών σε περισσότερες από μία διακοπές και δεν είναι καθόλου απαραίτητο να χρησιμοποιείτε πάντα ακριβώς αυτό το σχέδιο.

Μιμόζα

Η μιμόζα παρασκευάζεται παραδοσιακά με βάση αυγού και έχει κίτρινος(σύμφωνα με το όνομα), επομένως ο πιο δημοφιλής τρόπος για να διακοσμήσετε μια μιμόζα είναι να πασπαλίσετε τριμμένο κρόκο πάνω από ένα ομοιόμορφο στρώμα μαγιονέζας. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κίτρινα ανάλογα και να τρίψετε το τυρί, αυτό θα κάνει τη γεύση πολύ ασυνήθιστη, αλλά δεν θα το χαλάσει καθόλου Χρησιμοποιώντας ένα αυγό ως βάση για τη διακόσμηση της σαλάτας, μπορείτε να τοποθετήσετε ποντίκια ή μέλισσες αντίστοιχου χρώματος. στην κορυφή του.

Ρέγγες κάτω από ένα γούνινο παλτό

Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι μια από τις πιο πολύχρωμες σαλάτες σε κάθε γιορτή, αλλά ανώτερο στρώμαΜπορείτε επίσης να το διακοσμήσετε περαιτέρω. Μικρά κομμάτια καρότου ή ρέγγας χρησιμοποιούνται για να απλώσουν ένα όμορφο σχέδιο διαγώνια, το οποίο τελειώνει με φύλλα άνηθου στα άκρα. Οι ξηροί καρποί θα φαίνονται όμορφοι σε σκούρο φόντο.

Είναι καλύτερα να κάνετε διακοσμητικά για ένα γούνινο παλτό σε λευκό, κίτρινο ή πράσινο. Τα λουλούδια μπορούν να γίνουν από κρεμμύδια ή αυγά γεωμετρικά σχέδια. Τα ψάρια με μαγιονέζα ή από τριμμένα αυγά θα φαίνονται πολύ πρωτότυπα και χαριτωμένα. Τις περισσότερες φορές, τα μισά από ωμά δαχτυλίδια κρεμμυδιού απλώνονται σε ολόκληρη την επιφάνεια, τα οποία μοιάζουν με λέπια και στο τέλος τραβούν μάτια και στόμα.

Κάβουρας

Η καβουροσαλάτα μπορεί να πασπαλιστεί με καλαμπόκι από πάνω, διακοσμημένη με φέτες από ραβδιά καβουριού ή τριαντάφυλλα φτιαγμένα από αυτά. Τα κράκερ ή τα σνακ μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό, επομένως, μπορούν να τοποθετηθούν χαλαρά στη μία πλευρά της σαλατιέρας. Μια προσθήκη με τη μορφή θαλασσινών, για παράδειγμα, γαρίδες ή μερικά κομμάτια κόκκινου ψαριού, θα είναι επίσης ενδιαφέρουσα, αλλά μόνο ως διακοσμητικό στοιχείο.

Λαχανικό

Οι σαλάτες λαχανικών μπορούν να γεμιστούν με ορισμένα συστατικά, για παράδειγμα, μπιζέλια, καλαμπόκι ή φέτες αγγουριού. Η καλύτερη διακόσμηση για πιάτα λαχανικών, φυσικά, είναι χόρτα: μπορείτε να βάλετε από πάνω μερικά κλωναράκια άνηθο, μαϊντανό ή μαρούλι. Τα ψιλοκομμένα χόρτα θα φαίνονται όμορφα αν πασπαλίσετε γενναιόδωρα το επάνω στρώμα με αυτό.

Η εμφάνιση θα γίνει πολύ πιο ενδιαφέρουσα αν ψιλοκόψετε όλα τα υλικά και προσθέσετε φωτεινά καρυκεύματα σε αυτά. Ειδικά αν κάποια από τα καρυκεύματα, οι ξηροί καρποί, τα μυρωδικά και τα μικρά υλικά μείνουν στο κέντρο και ανακατευτούν λίγο πριν το σερβίρισμα. Μεγάλες φέτες εσπεριδοειδών (όχι μόνο λεμόνι, αλλά ακόμη και λάιμ) θα προσθέσουν μια ασυνήθιστη έμφαση όχι μόνο στο σχέδιο, αλλά και στη γεύση των συστατικών.

Επιπλέον, τα υλικά της σαλάτας μπορούν να απλωθούν συμμετρικά από το κέντρο προς τις άκρες και το πιάτο μπορεί επίσης να αναμειχθεί λίγο πριν το σερβίρισμα.

Για παιδικό πάρτι

Όταν διακοσμείτε ένα τραπέζι για ένα παιδικό πάρτι, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε απλά και αστεία σχήματα, για παράδειγμα, πάνω από μια σαλάτα μπορείτε να απλώσετε το σχήμα ενός αυτοκινήτου ή ενός λουλουδιού από ελιές, ντομάτες και λαχανικά. Θα είναι πολύ βολικό για τα παιδιά να τρώνε καναπεδάκια σε πολύχρωμα σουβλάκια. Επιπλέον, χρησιμοποιώντας σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες μπορείτε να δημιουργήσετε διάφορα σχήματα:

• fly agaric (αυγό - μπούτι, ντομάτα - καπάκι).
• ένα πλοίο με ένα πανί (μια λεπτή φέτα αγγουριού ή φύλλου μαρουλιού τοποθετημένη σε μια οδοντογλυφίδα σε σχήμα πανιού).
• μέλισσες (εναλλασσόμενες ελιές και ελιές, φτερά ραπανάκι).

Στα παιδικά πάρτι, οι φρουτοσαλάτες και τα σνακ είναι ιδιαίτερα σημαντικά, καθώς για τα παιδιά είναι πολύ προτιμότερα από τα λαχανικά, και επιπλέον, ένα τέτοιο επιδόρπιο θα είναι πολύ πιο υγιεινό από το παγωτό ή τα κέικ. Δεν είναι απαραίτητο να ανακατέψετε τα φρούτα, μπορούν να σερβιριστούν κομμένα σε πιατέλα, με σουβλάκια και γλυκά πρόσθετα, μαρμελάδα, ζεστή σοκολάτα και μέλι τοποθετημένα στις άκρες.

Διακόσμηση σνακ και κομματιών

Τα ίδια τα διάφορα σνακ και τα κοψίματα φαίνονται πολύ ελκυστικά εάν είναι προσεκτικά τοποθετημένα σε κύκλο ή σε σειρές. Αλλά, φυσικά, οι μικρές προσθήκες θα τα κάνουν πιο ορεκτικά και ακόμη πιο νόστιμα. Τις περισσότερες φορές, τα προϊόντα που σχηματίζουν έναν γευστικό συνδυασμό με αυτά χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση των φετών. Μπορείτε να προσθέσετε ελιές και μαύρες ελιές στις άκρες του κομμένου κρέατος, μπορείτε να τις πάρετε μαζί με ένα σουβλάκι και έτσι η γεύση τους θα γίνει πολύ πιο λαμπερή. Πράσινα, μια χούφτα ξηρούς καρπούς, σάλτσες γύρω από τις άκρες - όλα αυτά θα δώσουν στο πιάτο κομψότητα και νέες νότες στη γεύση.

Σερβίροντας σαλάτα

Στην ουσία το σερβίρισμα ενός πιάτου είναι η παρουσίασή του και πολλά εξαρτώνται από το πόσο όμορφα παρουσιάζεται.

Επιλέγοντας μια όμορφη σαλατιέρα

Οι πιο όμορφες σαλατιέρες θεωρούνταν πάντα πιάτα από λεπτό υλικό, όπως η πορσελάνη. Αλλά τα φωτεινά συστατικά θα φαίνονται όμορφα και σε μια γυάλινη σαλατιέρα, είτε κομψά διαμορφωμένη με μοτίβα είτε σε μινιμαλιστικό στυλ. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια σαλατιέρα που είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από τον όγκο της ίδιας της σαλάτας, ώστε να μην πέσει στις άκρες και να προκαλέσει ταλαιπωρία σε κανέναν. Θα είναι πολύ πιο εύκολο να το προετοιμάσετε με αυτόν τον τρόπο και θα υπάρχει χώρος για διακόσμηση.

DIY σαλατιέρα

Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί σε ταρτάκια ή σε φύλλο μαρουλιού, ένας πολύ αντισυμβατικός τρόπος σερβιρίσματος, αλλά αρκετά όμορφος, ειδικά αν προσθέσετε μερικές φέτες λαχανικών στην άκρη.

Για σαλάτες που απλώνονται σε στρώσεις, π.χ. τηγανητά μανιτάρια, μιμόζα, ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό, «τρυφερότητα», υπάρχει ακόμα ένα ενδιαφέροντα τρόπουποβολές. Από τα συνηθισμένα πλαστικό μπουκάλικόβεται ένας κύλινδρος, τοποθετείται σε ένα πιάτο, φτιάχνεται μέσα σαλάτα, αφαιρείται το καλούπι και μένει ένας πολύχρωμος κύλινδρος του πιάτου, στον οποίο φαίνεται κάθε στρώση. Φυσικά, αυτή η φόρμα δεν χρειάζεται να χρησιμοποιηθεί ειδικά για σφολιάτες, ωστόσο, θα φαίνονται τα πιο ενδιαφέροντα.

Μπορείτε επίσης να κόψετε σχήματα από λαχανικά: μια σαλατιέρα κολοκύθας ή αυτοσχέδια ταρτάκια από τα μισά αγγούρια, για συνθέσεις φρούτωντο σχήμα μπορεί να δημιουργηθεί από φλούδες πορτοκαλιού.

Παραδείγματα διακόσμησης σαλάτας

Μερικά παραδείγματα διακόσμησης σαλάτας στο σπίτι και σε ένα εστιατόριο.

Στο σπίτι

Τα κοσμήματα που μπορούν να δημιουργηθούν στο σπίτι δεν είναι τόσο περίπλοκα όσο τα επαγγελματικά. Ωστόσο, αυτό δεν τα καθιστά λιγότερο πρωτότυπα ή εκλεπτυσμένα. Θετική πλευράΤο μαγείρεμα στο σπίτι είναι ότι μπορείς να κάνεις τα πάντα σύμφωνα με το γούστο σου και να δώσεις ελευθερία στη φαντασία σου.

Εξάλλου, κανένα εστιατόριο δεν θα σερβίρει ένα πιάτο διακοσμημένο με αυγό ποντίκι ή ψάρι, αλλά είναι τόσο δροσερό. Ταυτόχρονα, μπορείτε ακόμη και να εμπιστευτείτε τη διακόσμηση σαλάτας σε ένα παιδί, θα είναι μια υπέροχη δραστηριότητα για αυτόν να δημιουργεί ζώα από λαχανικά και αυτό θα βοηθήσει το μωρό να ερωτευτεί υγιεινά τρόφιμα.

Σε εστιατόρια

Φυσικά, στα εστιατόρια, η ομορφιά του σερβιρίσματος ενός πιάτου παίζει πολύ μεγαλύτερο ρόλο, όπως αυτό αξιολογείται από τη διεύθυνση, τους επισκέπτες και τους κριτικούς. Επομένως, οι επαγγελματίες είναι υποχρεωμένοι να φτιάξουν ένα έργο τέχνης από οποιοδήποτε πιάτο, γρήγορα, απλά και νόστιμα. Στα εστιατόρια, είναι σημαντικό όχι μόνο να υπάρχουν διακοσμητικά, αλλά και το ίδιο το πιάτο να μοιάζει με διακόσμηση. Ως εκ τούτου, δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στις λεπτομέρειες, τις σάλτσες και τα καρυκεύματα κατά την προετοιμασία

Η διακόσμηση είναι σημαντικό μέρος της προετοιμασίας μιας σαλάτας, γιατί είναι η εμφάνιση που κάνει το πιάτο ακόμα πιο λαχταριστό. Επιπλέον, η διαδικασία δημιουργίας κοσμημάτων είναι πολύ ενδιαφέρουσα και καθόλου περίπλοκη. Μπορούν να παρασκευαστούν από απολύτως οτιδήποτε: οποιαδήποτε λαχανικά, σάλτσες, βότανα. Αυτό θα κάνει τη ζωή της νοικοκυράς πολύ πιο εύκολη και τελικά θα έχει ένα αγαπημένο βήμα στην προετοιμασία σαλατών για τις γιορτές.

Σχεδιασμός και διακόσμηση σαλάτας.

"Χαμομήλι" - διακόσμηση σαλάτας αυγών

Πώς να διακοσμήσετε μια σαλάτα με αυγά; Αυτό γίνεται εύκολα και γρήγορα. Λόγω του σχήματος και των ιδιοτήτων τους, τα αυγά μπορούν να κοπούν σε πέταλα λουλουδιών και ο κρόκος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως το κέντρο του λουλουδιού.

Ως αποτέλεσμα, η κορυφή της σαλάτας μπορεί να διακοσμηθεί με ένα όμορφο μεγάλο χαμομήλι. Και τα πράσινα φύλλα μαϊντανού θα αναδείξουν την ομορφιά του αυγού μας χαμομηλιού. Αυτή η γαρνιτούρα αυγών είναι κατάλληλη για πολλές σαλάτες.

Καλό είναι τα αυγά να συνδυάζονται κατά προτίμηση με τα υλικά που περιλαμβάνονται στη σαλάτα. Αυτή είναι μια ιδανική διακόσμηση για σαλάτες με αυγά, όπως Olivier ή. Προσφέρουμε διακόσμηση αυγών για (παντζάρια και καρότα), τυρί, καρύδια.

Συστατικά σαλάτας

• 150 γρ τυρί
• 80 γρ καρυδιά
• 2 μικρά καρότα
• 3 μέτρια παντζάρια
• Μαγιονέζα

Για διακόσμηση αυγών

• 3 αυγά
• μαϊντανός

Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη. Τρίβουμε τα καρύδια με το χέρι. Προβράζουμε τα καρότα και τα παντζάρια και τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη. Στη συνέχεια, απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις.

Μπορείτε να εναλλάσσετε στρώματα όπως θέλετε. Ωστόσο, υπάρχει μια απόχρωση που αξίζει να εξεταστεί. Η στρώση τεύτλων δεν πρέπει να είναι η πάνω.

Επειδή τα παντζάρια είναι υπέροχα για χρωματισμό. Επομένως, για να παραμείνει η διακόσμηση του αυγού μας "Χαμομήλι" σαν το χιόνι, όταν εναλλάσσονται στρώσεις, είναι απαραίτητο να φτιάξετε το επάνω στρώμα από καρότα ή τυρί. Η εκδοχή μας για τη διάταξη των στρώσεων στη σαλάτα:

• τυρί, μαγιονέζα
• καρύδια
• παντζάρια, μαγιονέζα

• τυρί, μαγιονέζα
• καρύδια
• καρότα, μαγιονέζα

Ας αρχίσουμε να διακοσμούμε την αυγοσαλάτα. Βράζουμε πρώτα τρία αυγά. Αφαιρέστε το κέλυφος από κάθε αυγό. Κόβουμε το αυγό κατά μήκος και αφαιρούμε τον κρόκο. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε μισό ασπράδι σε τέσσερα μέρη όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Κάθε αυγό θα παράγει 8 πέταλα για τη «μαργαρίτα» μας.

Τρίβουμε τον κρόκο του αυγού σε μέτριο τρίφτη. Ρίξτε τον τριμμένο κρόκο στο κέντρο του λουλουδιού.

Τοποθετήστε τα φύλλα μαϊντανού στην άκρη του πιάτου της σαλάτας.

Γαρνίρισμα σαλάτας με μανιτάρια

Οποιαδήποτε σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί όμορφα. Για παράδειγμα, μια απλή σαλάτα φρέσκα αγγούριακαι το λάχανο, τα αυγά μπορούν να διακοσμηθούν όμορφα με μανιτάρια και μανιτάρια.

Ένα τέτοιο ορεκτικό και όμορφο μανιτάρι θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι σε μια συνηθισμένη μέρα και θα ευχαριστήσει παιδιά και ενήλικες.

Συστατικά σαλάτας

• 1 φρέσκο ​​αγγούρι
• 2 αυγα
• 1/2 μέρος ενός μικρού κεφαλιού λάχανου
• μαγιονέζα

Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα

• 300 g μανιτάρια champignon
• 1 αυγό
• λίγο φρέσκο ​​αγγούρι

Κόψτε το αυγό σε μικρά κομμάτια, κόψτε το αγγούρι σε στενές λωρίδες, ψιλοκόψτε το λάχανο. Ανακατεύουμε τα υλικά για τη σαλάτα και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Τοποθετήστε προσεκτικά τη σαλάτα σε σχήμα μανιταριού σε ένα επίπεδο πιάτο. Τρίβουμε το αυγό σε ψιλό τρίφτη. Ρίξτε το τριμμένο αυγό πάνω από το στέλεχος του μανιταριού.

Καλό είναι να ετοιμάσετε τα μανιτάρια πριν ετοιμάσετε τη σαλάτα. Κόβουμε τα μανιτάρια κατά μήκος και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθούν πλήρως. Στη συνέχεια, τα μανιτάρια πρέπει να κρυώσουν. Τοποθετούμε τα κρύα μανιτάρια στο καπάκι του μανιταριού μας από τη σαλάτα.

Τοποθετήστε λωρίδες φρέσκου αγγουριού στο κάτω μέρος του μανιταριού.

Σχεδιασμός και διακόσμηση παιδικών σαλατών

Διακόσμηση σαλάτας για παιδιά "Αρνί"

Διασκεδαστική διακόσμηση για βρεφική σαλάτα«Αρνί» από αυγά και δαμάσκηνα.

Συστατικά σαλάτας

• 80 γρ καρύδια
• 1 αγγούρι
• 500 γρ φιλέτο κοτόπουλου
• 2 αυγα
• μαγιονέζα

Υλικά για τη διακόσμηση της σαλάτας

• 120 γρ δαμάσκηνα
• 2 αυγα

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, βράζετε το φιλέτο κοτόπουλου και κόβετε σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόβετε τα αυγά, ψιλοκόβετε με τα χέρια σας τους ξηρούς καρπούς, κόβετε το φρέσκο ​​αγγούρι σε στενές λωρίδες.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Σαλάτα για τα γενέθλια των παιδιών "Σκύλος"

Πώς να διακοσμήσετε μια σαλάτα για τα γενέθλια των παιδιών; Προτείνουμε να διακοσμήσετε τη σαλάτα σε σχήμα σκύλου. Μπορείτε να πάρετε μια συνταγή για τη σαλάτα που είναι διαφορετική από αυτή που προσφέρεται. Το κυριότερο είναι ότι τα υλικά της σαλάτας συνδυάζονται κατά προτίμηση με τα υλικά για τη διακόσμηση της σαλάτας. Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε είτε , είτε .

Συστατικά σαλάτας

• 300 γρ φιλέτο κοτόπουλου
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι
• 1 αγγουράκι τουρσί
• 3 αυγά
• μαγιονέζα

Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα

• καρύδια
• 3-4 ελιές
• 1 ντοματίνι
• 1 αυγό

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, κόψτε το φρέσκο ​​αγγούρι σε στενές λωρίδες, το αγγουράκι τουρσί σε μικρούς κύβους, το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και ψιλοκόψτε τα αυγά.

Ανακατεύουμε τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορείτε να επιλέξετε την αγαπημένη σας συνταγή σαλάτας για τη βάση.

Τρίβουμε το αυγό σε ψιλό τρίφτη. Ρίξτε το τριμμένο αυγό πάνω από την επιφάνεια της σαλάτας. Τρίψτε τα καρύδια χοντροκομμένα και τοποθετήστε τα αυτιά του σκύλου σε μορφή οβάλ δεξιά και αριστερά.

Πασπαλίστε επίσης καρύδια στο πάνω μέρος του κεφαλιού του σκύλου. Κόβουμε τις ελιές στη μέση και τοποθετούμε τις μισές στη θέση των ματιών του σκύλου. Τοποθετήστε το μισό στη θέση της μύτης του σκύλου. Από τις υπόλοιπες ελιές, κόψτε κοντές λωρίδες για τα φρύδια και για να διακοσμήσετε το στόμα. Κόψτε το ντοματίνι στη μέση και τοποθετήστε το μισό στη θέση της γλώσσας του σκύλου.

Διακόσμηση για παιδικές σαλάτες "Panda"

Μια όμορφη διακόσμηση για μια παιδική σαλάτα είναι ένα αρκουδάκι Panda. Για μια συνταγή σαλάτας, αυτή είναι μια απλή συνταγή με καβούρια, γλυκό καλαμπόκι, φρέσκο ​​αγγούρι και αυγά. Για τη διακόσμηση της σαλάτας χρησιμοποιήθηκαν βραστά αυγά, ελιές, λίγο φρέσκο ​​αγγούρι και ένα κλωνάρι άνηθο.

Συστατικά σαλάτας

• 2 αυγα
• 1 μεγάλο κουτάκι γλυκό καλαμπόκι
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι
• 1 πακέτο ραβδιά καβουριών
• μαγιονέζα ή παχύρρευστη κρέμα γάλακτος

Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα

• 2 αυγα
• ελιές χωρίς κουκούτσι
• 1 κλωνάρι άνηθο
• λίγο φρέσκο ​​αγγούρι

Ετοιμάστε τα υλικά για τη σαλάτα - κόψτε τα καβούρια σε κύβους, κόψτε το αγγούρι σε στενές λωρίδες, τα αυγά σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί με το γλυκό καλαμπόκι. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.

Τοποθετήστε τη σαλάτα προσεκτικά και τμηματικά σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο. Σε αυτή την περίπτωση, σχηματίζουμε δύο οβάλ. Ένα από αυτά είναι το κεφάλι ενός πάντα. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, πιέστε τη σαλάτα στη μέση του οβάλ για να σχηματιστούν αυτιά panda. Το δεύτερο οβάλ είναι το σώμα μιας αρκούδας. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να σχηματίσετε τα πόδια του panda.

Ας αρχίσουμε να στολίζουμε τη σαλάτα για τα παιδιά. Τρίβουμε τα αυγά σε λεπτό τρίφτη. Πασπαλίστε απαλά τα τριμμένα αυγά πάνω από την αρκούδα, προσπαθώντας να τα καλύψετε όλα με τα τριμμένα αυγά.

Κόβουμε τις ελιές κατά μήκος. Διακοσμούμε τα αυτιά panda - τα σκεπάζουμε με μισές ελιές.

Το αρκουδάκι panda είναι έτοιμο. Τοποθετήστε φρέσκα αγγούρια κομμένα σε στενές λωρίδες κάτω από τα πόδια του panda. Τοποθετήστε ένα κλαδάκι άνηθο ως «μπαμπού» στο πλάι του panda. Μια όμορφη και απλή σαλάτα για παιδιά είναι έτοιμη.

Διακόσμηση σαλάτας "Το καπέλο του Monomakh"

Διακόσμηση σαλάτας Monomakh's Hat με καρότα

Η σαλάτα "Monomakh's Hat" είναι απλή στη σύνθεση. Ωστόσο, οφείλει τη φήμη του στα δικά του εξωτερικός σχεδιασμός, δηλαδή μια διακόσμηση σε μορφή καπέλου με πέτο.

Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε καρότα και γλυκό καλαμπόκι ως υποκατάστατο πολύτιμοι λίθοιστο καπέλο. Η σαλάτα περιέχει πατάτες.

Αν δεν σας αρέσει η γεύση της πατάτας στη σαλάτα σας, μπορείτε να τις αντικαταστήσετε με τυρί. Το τυρί, όπως οι τριμμένες πατάτες και η μαγιονέζα, έχουν παχύρρευστη σύσταση και θα βοηθήσουν στη σταθεροποίηση του συγκεκριμένου σχήματος. Το καρύδι χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση του πέτου.

Συστατικά σαλάτας

• 3 αυγά
• 4 μεσαίου μεγέθους πατάτες
• 2 καρότα μεσαίου μεγέθους
• 300 γρ φιλέτο κοτόπουλου
• 150 γρ καρύδια
• γλυκο καλαμποκι
• μαγιονέζα

Για τη σαλάτα, κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, τρίψτε τα αυγά σε μέτριο τρίφτη, τρίψτε τα καρότα και τις πατάτες σε χοντρό ή μέτριο τρίφτη, ψιλοκόψτε τα καρύδια με τα χέρια σας (όχι ψιλά).

Τοποθετήστε μια στρώση από τριμμένες πατάτες σε μια επίπεδη πιατέλα. Λιπάνετε τις πατάτες με μαγιονέζα.

Λιπάνετε το κοτόπουλο με μαγιονέζα. Στρώνουμε το τριμμένο αυγό. Λιπάνετε με μαγιονέζα. Κάνουμε κάθε στρώση μικρότερη σε διάμετρο από την προηγούμενη. Δηλαδή σταδιακά σχηματίζουμε «καπάκι».

Η επόμενη στρώση είναι φτιαγμένη από καρότα. Λιπάνετε τα καρότα με μαγιονέζα.

Τοποθετήστε ξανά το κοτόπουλο. Αυτό το κάνουμε προσεκτικά για να διατηρήσουμε το σχήμα της σαλάτας. Λιπάνετε το κοτόπουλο με μαγιονέζα.

Αυτό θα διευκολύνει τη στοίβαξη των πατατών και θα εξασφαλίσει το σχήμα της σαλάτας. Στρώνοντας τις πατάτες σε όλη την επιφάνεια της σαλάτας, σχηματίζουμε ένα καπέλο με πέτο.

Κολλάμε το καρύδι στο πέτο του καπέλου. Σχηματίστε μια μικρή μπάλα από το υπόλοιπο μείγμα πατάτας και μαγιονέζας και τοποθετήστε την στην κορυφή του καπέλου. Χρησιμοποιώντας γλυκό καλαμπόκι, κάνουμε μια κορδέλα γύρω από την μπάλα στο πάνω μέρος του καπέλου, σειρές από την κορυφή μέχρι το πέτο.

Κόψτε διαμάντια από βρασμένα καρότα και διακοσμήστε με αυτά το καπέλο. Χρησιμοποιήστε καλαμπόκι για να σχηματίσετε διαμάντια καρότου. Κόβουμε στενές λωρίδες από καρότα και σχηματίζουμε μια μπάλα από πάνω. Το καπέλο Monomakh είναι έτοιμο.

Διακόσμηση σαλάτας λαχανικών με ελιές, ντομάτες και αγγούρια “Berry”

Διακόσμηση για σαλάτα λαχανικώνΧρησιμοποιώντας απλά υλικά, μπορείτε να το φτιάξετε εύκολα και απλά από ελιές και ντοματίνια και μια νόστιμη σαλάτα θα μοιάζει με νόστιμο μούρο.

Συστατικά σαλάτας

• 1 φρέσκο ​​αγγούρι
• 200 γρ πράσινο μπιζέλι
• 1/3 μικρό κεφάλι φρέσκο ​​λάχανο
• 5-9 ελιές χωρίς κουκούτσι
• 2-3 αυγά
• μαγιονέζα ή φυτικό λάδι

Υλικά για τη διακόσμηση της σαλάτας "Berry"

• 5-6 ελιές
• 12-15 ντοματίνια
• λίγο φρέσκο ​​αγγούρι

Για να ετοιμάσετε την ίδια τη σαλάτα, κόψτε τις ελιές σε τέσσερα μέρη, ψιλοκόψτε το λάχανο και ψιλοκόψτε τα αυγά σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε τον αρακά και ανακατέψτε τα πάντα. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Μπορείτε επίσης να ντύσετε τη σαλάτα φυτικό λάδι. Και τότε τα αυγά μπορούν να αποκλειστούν από τη σαλάτα. Και οι δύο επιλογές σαλάτας είναι νόστιμες.

Τοποθετήστε τη σαλάτα σε μια σαλατιέρα. Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα, κόψτε τις ντομάτες και τις ελιές στη μέση, κόψτε το αγγούρι σε μικρές φέτες. Αλείφουμε τα μούρα με τα μισά ντοματίνια, εναλλάξ τα με μισές ελιές. Τοποθετήστε τις φέτες αγγουριού στη σειρά πάνω από τα μούρα.

Διακόσμηση για σαλάτες λαχανικών "Καλάθι"

Πώς να διακοσμήσετε μια σαλάτα λαχανικών με τα χέρια σας. Προτείνουμε να κάνουμε όμορφη σαλάτααπό λαχανικά "Καλάθι με μούρα".

Στην πραγματικότητα, η ίδια η σαλάτα προετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα φρέσκα λαχανικά(λάχανο και αγγούρι) με την προσθήκη τριμμένου τυριού. Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτή τη σαλάτα ακόμα πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά με ντοματίνια και ελιές χωρίς κουκούτσι.

Συστατικά

• 1/2 μικρό κεφάλι φρέσκο ​​λάχανο
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί
• 1 αγγούρι

Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα

• ντοματίνια
• 1 μικρό κουτάκι ελιές χωρίς κουκούτσι

Ψιλοκόψτε το λάχανο. Φρέσκο ​​αγγούρικόβουμε σε στενές λωρίδες. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε το τυρί, το λάχανο και το αγγούρι, καρυκεύστε με φυτικό λάδι.

Τοποθετήστε τη σαλάτα σε μια σαλατιέρα και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ισοπεδώσετε την επιφάνεια, συμπιέζοντας ελαφρά τα πλαϊνά.

Φτιάχνουμε ένα καλάθι με ελιές. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τις ελιές χωρίς κουκούτσι στη μέση.

Τοποθετούμε τις μισές ελιές στη μισή επιφάνεια της σαλάτας. Στρώνουμε και το χερούλι του καλαθιού με ελιές όπως στη φωτογραφία.

Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση. Τοποθετήστε τις μισές ντομάτες στο καλάθι. Ένα όμορφο καλάθι με μούρα είναι έτοιμο.

Διακόσμηση σαλάτας για τις 8 Μαρτίου

Μπορείτε να διακοσμήσετε μια σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι στις 8 Μαρτίου εύκολα και γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επιλέξετε μια συνταγή σαλάτας που μπορεί να διατηρήσει το σχήμα της και να μην καταρρεύσει. Για παράδειγμα, σαλάτες με κοτόπουλο. Είναι κολλώδη λόγω του κοτόπουλου και είναι καλά για να δημιουργήσουν το επιθυμητό σχήμα.

Για να διακοσμήσετε μια σαλάτα για τις 8 Μαρτίου, προτείνουμε να τοποθετήσετε τη σαλάτα με τη μορφή ενός τρισδιάστατου αριθμού 8. Συνιστάται να απλώσετε τη σαλάτα σε ένα απλό πιάτο οποιουδήποτε χρώματος εκτός από το λευκό.

Συστατικά σαλάτας

• φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι
• 200 γρ δαμάσκηνα
• 100 γρ καρύδια
• μαγιονέζα

Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα

• 1 αυγό
• φύλλα μαϊντανού

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Τοποθετείτε τη σαλάτα στο πιάτο και γύρω από τα ποτήρια, συμπιέζοντας και λειάνοντας την κατά μήκος των άκρων της σαλάτας με ένα κουτάλι. Δηλαδή σχηματίζουμε τον αριθμό 8.

Τρίψτε το αυγό (ασπράδι συν κρόκο) σε μέτριο τρίφτη. Πασπαλίστε απαλά την κορυφή του σχήματος οκτώ με το τριμμένο αυγό.