Πρωτοχρονιάτικο μενού για σπιτική γιορτή. Πρωτοχρονιά για δύο

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, θέλετε να σκεφτείτε τα πάντα μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια. Φυσικά, πρώτα από όλα πρέπει να καθαρίσετε το σπίτι γενική καθαριότητα, αφαιρέστε όλη τη σκόνη, τη βρωμιά και καθαρίστε όλα τα συσσωρευμένα σκουπίδια. Μετά από αυτό πρέπει να ντυθείτε χριστουγεννιάτικο δέντροκαι διακοσμήστε όλα τα δωμάτια.

Και μόνο τότε μπορείτε να προχωρήσετε στη δημιουργία ενός μενού για το νέο έτος 2018. Το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι το πιο σημαντικό και ταυτόχρονα δύσκολο έργο. Μετά από όλα, είναι σημαντικό οι λιχουδιές να αποδειχθούν όχι μόνο κομψές, αλλά και πολύ νόστιμες.

Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία των πιάτων για το εορταστικό τραπέζι, αξίζει να αναπτύξετε ένα μενού της Πρωτοχρονιάς, σύμφωνα με το οποίο θα προετοιμαστούν όλες οι λιχουδιές. Το νέο έτος 2018 είναι η χρονιά του Yellow Earth Dog. Επομένως, πρώτα απ 'όλα, αξίζει να δώσετε προσοχή στο φαγητό που θα αρέσει στο συγκεκριμένο ζώο.

Τι φαγητό πρέπει να υπάρχει στο τραπέζι

Το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς πρέπει να είναι γιορτινό, χορταστικό, άφθονο. Θα πρέπει να αποτελείται από λιχουδιές που είναι εύκολο να προετοιμαστούν και να παρουσιαστούν. Αλλά η κύρια θέση στο τραπέζι πρέπει να καταλαμβάνεται από το κρέας.

Το κρέας πρέπει να παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους και να υπάρχει σε διάφορα πιάτα και σνακ:

• σε σαλάτες, φέτες, σνακ?
• ζεστό ή κρύο;
• σε ασπικ και ασπικ?
• ψιλοκομμένο, σε μερίδες, ολόκληρο σφάγιο (κοτόπουλο, για παράδειγμα).

Η ιδανική επιλογή θα ήταν πολλές ποικιλίες κρέατος - βόειο κρέας, αρνί, κοτόπουλο. Δεν πρέπει να παρασυρθείτε με το χοιρινό κρέας, γιατί τα σκυλιά δεν μπορούν να τρώνε λιπαρά τρόφιμα.

Το κυρίως πιάτο δεν πρέπει να είναι έντονα διακοσμημένο. Μπορεί να σερβιριστεί με μικρή ποσότητα συνοδευτικού - ψητά λαχανικά, πατάτες, ρύζι. Επιτρέπεται και το σερβίρισμα χωρίς συνοδευτικό. Αλλά κατά την τακτοποίηση των περικοπών, αξίζει να δείξετε τη φαντασία και τις μαγειρικές σας δεξιότητες.

Άλλες λιχουδιές χωρίς κρέας

Εκτός από λιχουδιές κρέατος, μπορείτε να βάλετε πιάτα λαχανικών στο τραπέζι. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για όσους τηρούν υγιεινή διατροφή. Επιπλέον, αυτές οι λιχουδιές είναι κατάλληλες για ένθερμους χορτοφάγους.

Συμπληρώστε ιδανικά το γιορτινό τραπέζι με πιάτα από φρέσκα λαχανικά– λαχανοσαλάτες με καρότα, φρέσκα αγγούρια, ντομάτες καρυκευμένες με φυτικό λάδι και λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού. Μπορείτε να προσθέσετε λίγους ξηρούς καρπούς και τυρί σε σνακ λαχανικών.

Μην ξεχνάτε τις γλυκές απολαύσεις για το νέο έτος 2018. Μερικοί σκύλοι δεν τους πειράζει να τρώνε επιδόρπια, γλυκά, φρούτα και σοκολάτα.

Μπορείτε να ετοιμάσετε διάφορες λιχουδιές και αρτοσκευάσματα:

• Αρτοσκευάσματα με τυρί cottage?
• κέικ με φρούτα και σαντιγί?
• cheesecakes με μούρα και ξινή κρέμα.
• smoothie μούρων?
• ζελέ με κομμάτια φρούτων?
• Πρωτοχρονιάτικα μπισκότα?
• διάφορα κέικ με κρέμα.

Οι καλύτερες συνταγές για το νέο έτος 2018

Κουνέλι με πατάτες στο φούρνο

Ποια συστατικά θα χρειαστούν:

• κουνέλι 2-2,5 κιλά;
• κιλό πατάτες?
• 200 γραμμάρια κρεμμύδι?
• λαχανικά ρίζας καρότου - 1 τεμάχιο.
• 80 γραμμάρια μαγιονέζας.
• φυτικό λάδι;
• μια δυο πρέζες αλάτι?
• λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• δυο κλαδάκια πρασίνου.

Χρόνος μαγειρέματος - 2,5 ώρες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 220 kcal.

Πώς να ετοιμάσετε ένα γιορτινό πιάτο:

Πρωτοχρονιάτικη πάπια ψημένη με μανταρίνια και ακτινίδιο

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• σφάγιο πάπιας βάρους 1,5-2 κιλών.
• 10 μανταρίνια?
• τρία ακτινίδια?
• 80 ml σάλτσα σόγιας;
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• πολλά κλαδιά άνηθου και μαϊντανού για διακόσμηση.
• λίγο αλάτι?
• μια δυο πρέζες μαύρο πιπέρι.

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 330 kcal.

Πώς θα μοιάζει η διαδικασία μαγειρέματος:

Ρολάκια κρέατος με σάλτσα μανιταριών

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• πολτός βόειου κρέατος - 1 κιλό.
• κιλό μανιτάρια πορτσίνι?
• ένα κουτάκι πράσινα μπιζέλια?
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• αλεύρι - 30 γραμμάρια.
• φυτικό λάδι;
• αλάτι για το γούστο σας?
• μερικές πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Χρόνος μαγειρέματος - 1,5-2 ώρες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 250 kcal.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Σολομός με λευκή σάλτσα

Θα ετοιμάσουμε αυτό το ψάρι για την Πρωτοχρονιά 2018 από τα παρακάτω προϊόντα:

• σολομός σε μορφή μπριζόλες - 6 τεμάχια.
• ½ φλιτζάνι κρέμα?
• ένα ποτήρι φυσικό λευκό γιαούρτι.
• 1 μεγάλη κουταλιά μπαχαρικά ψαριού?
• 300 γραμμάρια ανάμεικτα λαχανικά - μπιζέλια, μπρόκολο, καρότα.
• λεμόνι - ¼ μέρος;
• ελαιόλαδο.

Χρόνος μαγειρέματος - 1,5 ώρα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 180 kcal.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

Σνακ "χριστουγεννιάτικα δέντρα"

Τι θα χρειαστείτε για λαμπερά, νόστιμα χριστουγεννιάτικα δέντρα:

• 250 γραμμάρια τυροπήγματος?
• 1 πίτα ψωμί?
• 2 κομμάτια κόκκινο γλυκό πιπέρι?
• μερικά φύλλα μαρουλιού?
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένες ελιές και μερικά κομμάτια για διακόσμηση.
• ¼ φλιτζάνι βασιλικός ψιλοκομμένος?
• 60 γραμμάρια παρμεζάνας.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι δύο ώρες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 120 kcal.

Η διαδικασία προετοιμασίας σνακ για το εορταστικό τραπέζι για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς:

• 5 φέτες ψωμί σίκαλης.
• 130 γραμμάρια βούτυρο?
• 130 γραμμάρια τυρί φέτα?
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• κόλιαντρο και μαϊντανός - 5-6 κλαδάκια.
• μια πρέζα τριμμένο κόκκινο πιπέρι.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 120 kcal.

Πώς μοιάζει η διαδικασία για την προετοιμασία μπάλες τυριού, η οποία θα αρέσει πραγματικά στο σύμβολο του 2018 - το Yellow Dog:

Ζαμπόν, τυρί, ρολά σκόρδου

Ποια συστατικά θα χρειαστείτε:

• ζαμπόν – 270 γραμμάρια.
• προϊόν σκληρού τυριού - 180 γραμμάρια.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• λίγη μαγιονέζα?
• μαϊντανός - 7 κλαδιά.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 175 kcal.

Η όλη διαδικασία μαγειρέματος θα είναι η εξής:

Υπέροχη σαλάτα "Τριαντάφυλλο"

Από ποια προϊόντα θα μαγειρέψουμε:

• μανιτάρια - 250 γραμμάρια.
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 250 γραμμάρια.
• 2 κρεμμύδια?
• δύο πατάτες?
• 300 γραμμάρια καπνιστού κρέατος κοτόπουλου.
• πατατάκια - 1 πακέτο.
• μαγιονέζα;
• φυτικό λάδι;
• αλάτι στο γούστο σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1,5 ώρα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 185 kcal.

Πώς να μαγειρέψω:

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα "Πυροτεχνήματα"

Από τι θα το φτιάξουμε:

• τέσσερα αυγά κοτόπουλου?
• πιπεριά– 3 κομμάτια διαφορετικών χρωμάτων.
• ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
• 200 γραμμάρια κρεμμύδι?
• ντομάτες - 2 τεμάχια.
• μαγιονέζα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 165 kcal.

Πώς θα το κάνουμε:

Επιδόρπιο "Clapperboard"

Για επιδόρπιο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
• 2 μεγάλες κουταλιές φυτικό λάδι;
• ένα αυγό;
• 100 γραμμάρια αλεύρι?
• 1 μεγάλη κουταλιά κρυσταλλική ζάχαρη?
• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 πορτοκάλια?
• ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος?
• 200 γραμμάρια φράουλες?
• 2 ακτινίδια.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 195 kcal.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

Σοκολατένια μαρέγκα

Υλικά για το μαγείρεμα:

• 1 κουταλιά άμυλο καλαμποκιού?
• 120 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
• 3 αυγά?
• ¾ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη?
• 3 μεγάλες κουταλιές κακάο σε σκόνη.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 185 kcal.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

Πιείτε συνταγές που θα συμπληρώσουν τέλεια το μενού της Πρωτοχρονιάς 2018

Πρώτα απ 'όλα, φροντίστε να αγοράσετε σαμπάνια. Αυτό το ποτό είναι σύμβολο της Πρωτοχρονιάς, ούτε μια πρωτοχρονιάτικη γιορτή δεν είναι πλήρης χωρίς το εορταστικό ποπ του φελλού. Είναι καλύτερο να αγοράσετε σαμπάνια υψηλής ποιότητας, ακόμα κι αν είναι ακριβή, αλλά θα είναι νόστιμη και αστραφτερή.

Εκτός από σαμπάνια, μπορεί να υπάρχει τις ακόλουθες επιλογέςαναψυκτικά:

1. Κρασί;
2. Κοκτέιλ?
3. Υγρό;
4. Κονιάκ;
5. Βότκα;
6. Ουίσκι;
7. Μεταλλικό νερό.

Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε διάφορα κοκτέιλ μόνοι σας για την Πρωτοχρονιά 2018.

Κοκτέιλ με βότκα "Citrus boom"

Ποια εξαρτήματα θα απαιτηθούν:

• βότκα - 40 ml;
• λικέρ πορτοκάλι - 15 ml.
• πορτοκάλι - 2 τεμάχια.
• ½ λεμόνι?
• μερικά παγάκια?
• μερικά κλωνάρια δεντρολίβανο.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 85 kcal.

Πώς να το κάνουμε:

Κοκτέιλ σαμπάνιας "Make a Wish"

Ποια εξαρτήματα θα απαιτηθούν:

• χυμός γκρέιπφρουτ - 300 ml.
• γκρέιπφρουτ - 1 τεμάχιο.
• σαμπάνια;
• μερικά σμέουρα για διακόσμηση.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 90 kcal.

Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2018:

1. Χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη τρίψτε το ξύσμα του γκρέιπφρουτ.
2. Ρίξτε 75 ml χυμού γκρέιπφρουτ στο κάτω μέρος ενός ποτηριού κοκτέιλ.
3. Προσθέστε σαμπάνια στην κορυφή.
4. Πασπαλίστε τα πάντα με ξύσμα και προσθέστε τα σμέουρα σε ένα σουβλάκι.

Ρύθμιση τραπεζιού για το νέο έτος 2018

Αφού όλα ετοιμαστούν, είναι σημαντικό να στρώσετε σωστά το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Για να κάνετε το τραπέζι σας να αστράφτει με εορταστικά στολίδια, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μερικές συμβουλές για τη διακόσμησή του:

1. Αρχικά, σκεπάστε το με ένα κομψό τραπεζομάντιλο. Θα ήταν ωραίο αν είχε σχέδια στο στυλ της Πρωτοχρονιάς.
2. Τοποθετήστε ένα ζεστό πιάτο στο κέντρο. Θα μπορούσε να είναι ψητό κρέας με λαχανικά ή ψάρι με σάλτσα.
3. Τοποθετούμε σαλάτες στα πλαϊνά. Οι σαλάτες μπορεί να είναι διαφορετικές, το κύριο πράγμα είναι ότι λάμπουν με πολύχρωμα χρώματα. Επομένως, όταν διακοσμείτε σαλάτες, χρησιμοποιήστε λαχανικά - γλυκές πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, ντομάτες, αγγούρια, καρότα, χόρτα.
4. Μην ξεχάσετε το σνακ. Παρεμπιπτόντως, αυτή η απόλαυση θα συνδυάζεται τέλεια με δυνατά ποτά και κοκτέιλ.
5. Φτιάξτε φέτες από λουκάνικο, τυρί, ζαμπόν, λαρδί.
6. Φροντίστε να εγκαταστήσετε φρούτα. Αυτά μπορεί να είναι μήλα, πορτοκάλια, ανανάδες, μπανάνες, μανταρίνια, ακτινίδια, αχλάδια.

Το εορταστικό μενού για το νέο έτος 2018 είναι το κύριο μέρος ολόκληρης της γιορτής. Το τραπέζι πρέπει να είναι φωτεινό, πλούσιο και όμορφο. Προσπαθήστε να φτιάξετε όσο το δυνατόν περισσότερα ορεκτικά και σαλάτες. Άλλωστε είναι τα κύρια πιάτα.

Επίσης, μην τσιγκουνεύεστε το ζεστό φαγητό. Φροντίστε να φτιάξετε ένα κύριο πιάτο με κρέας ή ψάρι. Όλοι πρέπει να είναι γεμάτοι και χαρούμενοι! Καλή χρονιά, φίλοι!

Το επόμενο βίντεο περιέχει μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες για το πώς να διακοσμήσουμε όμορφα και ασυνήθιστα τη συνηθισμένη πρωτοχρονιάτικη σαλάτα Olivier.

18-05-2018. ολγα
Δεν είναι η πρώτη φορά που συμμετέχω σε μαραθώνιους και πάντα μου άρεσαν πολύ οι διαλογισμοί σε αυτούς. Και σε αυτόν τον μαραθώνιο, απόλαυσα την «αγαπημένη μου δραστηριότητα», έγραψα ήδη ότι μετά τη συμμετοχή μου σε μαραθώνιους, έγινα ήρεμος, οι κρίσεις πανικού μου σταμάτησαν, αντιλαμβάνομαι και λύνω τα προβλήματα πιο ήρεμα, επειδή είχα ένα νευρικό τικ όλη την ώρα, και, φυσικά, προσέλκυσα ακόμη περισσότερα προβλήματα, δουλεύοντας με τον εαυτό μου, τα νεύρα μου έγιναν πιο δυνατά, είμαι πάντα σε εξαιρετική διάθεση, όλα είναι καλά στην οικογένειά μου - με τον σύζυγό μου και την κόρη μου πήγε καλύτερα καλοί άνθρωποιΟι κακοί εξαφανίζονται από μόνα τους. Ο σύζυγός μου και εγώ θα πάμε διακοπές στην Τουρκία ακμάζει - υπάρχουν περισσότερα χρήματα, είναι πάντα εκεί και δεν τελειώνουν ποτέ. Προγραμματίζω τον εαυτό μου με αυτόν τον τρόπο κάθε μέρα για τον υπέροχο μαραθώνιο, που με έμαθε να σκέφτομαι σωστά, να βιώνω τα σωστά συναισθήματα, ακόμα και κάπου απλά θεράπευσαν την ψυχή μου. , που ήταν κουρασμένος από την ανθρώπινη κακία, την απληστία και την αχαριστία. Έχω συνηθίσει τόσο πολύ να κάνω τις πρακτικές που έχει γίνει μέρος της ζωής μου, όπως πρωινή προπόνησηκαι ντους.
Παραμυθένια ζωή >>
Περισσότερες κριτικές
16-05-2018. Lenochka
Ευχαριστούμε πολύ για έναν ακόμη μαγικό μαραθώνιο! Μου άρεσε πολύ. Αν και είμαι νέος στο site, έχω ήδη αρκετή εμπειρία στο τρέξιμο σε μαραθώνιους, αυτός είναι ο 6ος μαραθώνιος μου. Αυτό που το έκανε ξεχωριστό για μένα ήταν ότι δεν χρειαζόταν να βιώσω τις δυσάρεστες, άβολες αισθήσεις του να γράφω αρνητικές στάσεις και να δουλεύω μαζί τους. Αν και οι πρώτοι διαλογισμοί στόχευαν ειδικά στην εργασία μέσα από τα μπλοκ! Και έκαναν τη δουλειά τους τέλεια (για μένα προσωπικά και για άλλους συμμετέχοντες, αν κρίνω από τις κριτικές). Μετά τους πρώτους διαλογισμούς, οι πονοκέφαλοι μου εξαφανίστηκαν, η κατάσταση του δέρματός μου βελτιώθηκε, ακόμη και η στάση μου έγινε πιο ομοιόμορφη, ήταν σχεδόν πάντα καλή διάθεση, μια αίσθηση αρμονίας μέσα σου. Και όλα αυτά με τις πιο ευχάριστες, θα έλεγε κανείς, χαρούμενες, αισθήσεις από τον διαλογισμό. Μετά το δεύτερο μισό του μαραθωνίου, άρχισαν οι αλλαγές στην πραγματική ζωή καλύτερη πλευρά: οι σχέσεις στην οικογένεια έγιναν πιο ζεστές, πιο τρυφερές (τόσο με τον σύζυγο όσο και με τα παιδιά), υπήρχαν αρκετά χρήματα για τα πάντα, απροσδόκητα νέα ρούχα εμφανίστηκαν στην ντουλάπα, υπήρχαν πολλά δώρα, φιλοφρονήσεις και πολλά, πολλά λουλούδια. Και το πιο σημαντικό είναι ότι σε 2 μέρες η οικογένειά μου και εγώ φεύγουμε για το Lviv (χάρη στον αγαπημένο μου σύζυγο), μια πραγματικά υπέροχη πόλη που φανταζόμουν συχνά κατά τη διάρκεια των διαλογισμών μου στον μαραθώνιο. Ήμασταν σε αυτή τη μαγική πόλη πριν από πολλά χρόνια, τους πεζόδρομους της με τριώροφα σπίτιαΟι τρεις βιτρίνες, περιτριγυρισμένες από λουλούδια, φιλικοί, φιλόξενοι άνθρωποι, η μοναδική παραμυθένια ατμόσφαιρα των καφενείων άφησαν τις πιο φωτεινές αναμνήσεις στη μνήμη μου. Σχεδιάζαμε να πάμε ξανά εκεί για τόσο καιρό, πήραμε ακόμη και εισιτήρια δύο φορές, αλλά τα πράγματα δεν πήγαν καλά. Και εδώ είναι μια τέτοια απρόσμενη χαρά! Ευχαριστούμε πολύ τους δημιουργούς του site, των προγραμμάτων, των μαραθωνίων για την πραγματικότητα που έχει γίνει παραμύθι! Μακάρι όλα τα όνειρά σου να πραγματοποιηθούν!

Όπως όλοι γνωρίζουν ήδη, το ερχόμενο 2019 θα διεξαχθεί υπό το ζώδιο του Κίτρινου Γήινου Χοίρου. Και επομένως, σύμφωνα με την ήδη καθιερωμένη παράδοση, αρχίσαμε να λαμβάνουμε υπόψη αυτό το γεγονός κατά την προετοιμασία για την επίσημη ημέρα.

Προσπαθούμε να μάθουμε καλύτερα τι να περιμένουμε από την επόμενη περίοδο. Διαβάζουμε ωροσκόπια, προσπαθώντας να καταλάβουμε πώς το Σύμβολο των επόμενων 365 ημερών μπορεί να επηρεάσει τη ζωή μας. Και φυσικά, πρώτα από όλα προετοιμαζόμαστε για τις διακοπές, λαμβάνοντας υπόψη αυτό που αγαπά ο Δάσκαλος της Χρονιάς! Για να τον κατευνάσει, και για να βοηθήσει να γίνει το επόμενο κομμάτι της ζωής μας επιτυχημένο από κάθε άποψη!

Και για αυτό επιλέγουμε το κατάλληλο γιορτινό ντύσιμο για εμάς. Αγοράζουμε απαραίτητα και όμορφα δώρα για φίλους και συγγενείς, και φυσικά στρώνουμε ένα όμορφο γιορτινό τραπέζι.

Και δεν υπάρχει ούτε μια νοικοκυρά ή ιδιοκτήτης που δεν θα έκανε στον εαυτό του την ερώτηση "Τι να μαγειρέψετε για το γιορτινό τραπέζι;" Άλλωστε αυτή η ερώτηση δεν είναι καθόλου ρητορική. Στις 30 και 31 Δεκεμβρίου όλοι θα βάλουμε ποδιές και θα καθίσουμε για αρκετή ώρα στην κουζίνα μας. Μετά από όλα, πρέπει να έχετε χρόνο για να ετοιμάσετε ορεκτικά, σαλάτες, κύρια πιάτα και επιδόρπια.

Και για να μην ξεχάσετε τίποτα και να μην ετοιμάσετε τίποτα περιττό, πρέπει να φτιάξετε ένα μενού εκ των προτέρων. Θα σας βοηθήσει να σχεδιάσετε τι πρέπει να αγοράσετε. Αγοράστε εκ των προτέρων είδη που μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και αγοράστε ευπαθή τρόφιμα την προηγούμενη μέρα.

Κατά τη σύνταξη ενός μενού για το έτος του κίτρινου χοίρου, πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά. Ας δούμε τις ευχές για το μενού των διακοπών.

• Πρώτον, ο Χοίρος είναι παμφάγος, που σημαίνει ότι θα ετοιμάσουμε πιάτα εντελώς διαφορετικά και νόστιμα.
• Δεύτερον, ο Κάπρος δεν είναι εναντίον των διαφορετικών τύπων κρέατος και θα είναι ευχαριστημένος με βοδινό, αρνί, κοτόπουλο, ψάρι και θαλασσινά. Μην ξεχνάτε ότι δεν σερβίρουμε χοιρινό σε καμία μορφή απόψε.
• Τρίτον, η εικόνα του Master of the Year στο σχεδιασμό των πιάτων θα είναι πολύ χρήσιμη.
• τέταρτον, ο φωτεινός, πολύχρωμος σχεδιασμός των πιάτων θα ευχαριστήσει τον Piggy. Ποιος θα αρνιόταν όταν διοργανώνεται μια τέτοια γιορτή προς τιμήν του.
• πέμπτον, τα πιάτα πρέπει να είναι σπιτικά, νόστιμα και μαγειρεμένα με αγάπη. Είναι πάντα πιο ευχάριστο να αντιμετωπίζεις έναν ήρεμο οικόσιτο κάπρο παρά με έναν πεινασμένο, θυμωμένο κάπρο.
• Έκτον, μην κάνετε κατάχρηση ισχυρών ποτών. Διαφορετικά, μπορεί να αποκοιμηθείτε κατά λάθος στο τραπέζι, θάβοντας το πρόσωπό σας στη σαλάτα. Και τότε δεν θα σε συγκρίνουν όλοι με το Γουρουνάκι με τον καλύτερο τρόπο!!!

Ωστόσο, μπορείτε να περάσετε την απερχόμενη χρονιά με αξιοπρέπεια. Το να πούμε ευχαριστώ στον ιδιοκτήτη του περασμένου μέρους της ζωής είναι να ευχαριστήσουμε το Yellow Dog για όλα τα καλά πράγματα που έχει κάνει για εμάς. Επομένως, μπορείτε να το πραγματοποιήσετε φτιάχνοντας μια μικρή σαλάτα με την εικόνα της.

Εδώ είναι οι κύριες επιθυμίες για το μενού. Αν καταφέρεις να τους ακολουθήσεις, θα είναι απλά υπέροχο! Ο Κάπρος και το Γουρούνι δεν θα το αγνοήσουν αυτό. Θα καταλάβουν ότι τους δείχνουμε αυτόν τον σεβασμό και την τιμή.

Λοιπόν, είναι καλό και για εμάς. Θέλουμε επίσης το γιορτινό μας τραπέζι να είναι όμορφο και νόστιμο, «στο σπίτι», στρωμένο. Επομένως, σε αυτό οι επιθυμίες μας συμπίπτουν μαζί του!

Αφήστε μας να σας προσφέρουμε επιλογές για πιάτα από τα οποία μπορείτε να δημιουργήσετε ένα εξαιρετικό μενού για το τραπέζι σας χωρίς ειδικά προβλήματακαι μακροχρόνιες αναζητήσεις.

Το μενού, όπως πρέπει, περιλαμβάνει ορεκτικά και σαλάτες (και προσέξτε τον σύνδεσμο που θα σας μεταφέρει στα πιο αγαπημένα και πιο περιζήτητα - υπάρχουν πολλά!).

Τα κύρια πιάτα παρουσιάζονται με συνταγές για νόστιμα και όμορφα εκτελεσμένα κρέατα, ψάρια και πάπια.

Επίσης έδωσα μεγάλη σημασία στα επιδόρπια και τα ποτά. Μετά από όλα, ετοιμαζόμαστε για μια πραγματική μεγάλη γιορτή. Επομένως, πρέπει να σκεφτόμαστε τα πάντα!

Για το γιορτινό τραπέζι συνήθως ετοιμάζουμε αρκετά διαφορετικές επιλογέςορεκτικά, στρώστε πιάτα με κρέας, ψάρι και λαχανικά, ετοιμάστε δύο ή τρεις σαλάτες, ένα κυρίως ζεστό πιάτο και επιδόρπιο, μπορεί να είναι κέικ, μους, ζελέ, σουφλέ. Οι πίτες συχνά ψήνονται, τα ζυμαρικά πλάθονται και βράζονται. Σερβίρονται επίσης αλκοολούχα και μη κοκτέιλ και οινοπνευματώδη ποτά.

Φυσικά, όλα τα πιάτα δεν μπορούν να καλυφθούν σε ένα άρθρο, αλλά ας δούμε τουλάχιστον μερικά από αυτά, τα πιο νόστιμα και όμορφα.

Προφιτερόλ με τυρί κρέμα και σολομό

Θα χρειαστούμε:

• κρεμώδες τυρόπηγμα - 300 γρ
• κρέμα γάλακτος 35% -50 ml
• ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 300 g
• κόκκινο χαβιάρι - για διακόσμηση
• άνηθος - μάτσο
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Το προφιτερόλ μπορεί να ψηθεί εκ των προτέρων ή μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα.

2. Το κρεμώδες τυρόπηγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τις μάρκες Hohland ή Almette. Χτυπάμε το τυρί με τυρί κότατζ. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο, αφήνουμε λίγο για τη διακόσμηση, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Κόψτε τις κορυφές του προφιτερόλ. Με βοήθεια σακούλα ζαχαροπλαστικήςγεμίστε τα με το μείγμα που προκύπτει.

4. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τον σολομό (μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σολομός) και τον τυλίγουμε σε σχήμα τριαντάφυλλου.

5. Γαρνίρετε το ορεκτικό με κόκκινο ψάρι, κόκκινο χαβιάρι και μυρωδικά.

Αποδεικνύεται όμορφο, νόστιμο και γρήγορο σνακ, που σίγουρα θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας.

Το ίδιο σνακ μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας ταρτάκια. Και αντί για κόκκινο ψάρι, μπορούν να διακοσμηθούν με βραστές γαρίδες.

Κοχύλια με κόκκινο και μαύρο χαβιάρι

Θα χρειαστούμε:

• μαύρο χαβιάρι - 0,5 κουτιά
• κόκκινο χαβιάρι - 0,5 κουτιά
• μεγάλα κοχύλια - 100-150 g
• αγγούρια, ντομάτες, βότανα - για διακόσμηση

Το χαβιάρι είναι πάντα ευπρόσδεκτο σε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι. Και επομένως καλό είναι να το έχετε σε ορισμένα πιάτα. Και εδώ είναι μια από τις επιλογές. Αλλά αντί να το απλώνετε συνήθως σε ένα κομμάτι καρβέλι, μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε λίγο και να σερβίρετε το χαβιάρι σε αυτή τη μορφή.

Δεδομένου ότι όλα είναι ξεκάθαρα εδώ χωρίς λόγια, δεν θα περιγράψουμε ολόκληρη τη διαδικασία. Λοιπόν, όλοι καταλαβαίνουν ότι τα κοχύλια πρέπει πρώτα να βράσουν και μετά να κρυώσουν.

Ζουλιέν με κρέας και μανιτάρια

Λοιπόν, τι θα ήταν χειμερινές διακοπές χωρίς τη ζουλιέν. Κλασική έκδοσηπεριλαμβάνει την προετοιμασία του με φιλέτο κοτόπουλο, αλλά μπορούμε να το μαγειρέψουμε με κρέας.

Θα χρειαστούμε:

• βραστό κρέας - 500-700 γρ.
• φρέσκα μανιτάρια - 250 γρ. (ή άλλα μανιτάρια)
  
• κρεμμύδια - 2-3 τεμ.
• σκληρό τυρί - 150-200 γρ.
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι

Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε από τις συνταγές σύμφωνα με το γούστο σας. Και τα δύο είναι νόστιμα και όμορφα, οπότε μπορούν να μαγειρευτούν και τα δύο εύκολα. Οι συνταγές είναι αποδεδειγμένες και δεν θα σας απογοητεύσουν.

τυρί και τυρί άλειμμα «Χιονάνθρωπος»

Πώς μπορούν ο Δεκέμβριος και ο Ιανουάριος χωρίς τους αγαπημένους σας χειμερινούς χαρακτήρες; Ως εκ τούτου, ετοιμάζουμε ένα νόστιμο σνακ "Χιονάνθρωπος". Αυτή η επιλογή δεν θα αφήσει αδιάφορους ούτε ενήλικες ούτε παιδιά!

Θα χρειαστούμε:

• τυρί cottage - 150 γρ
• επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμάχιο
• βραστά αυγά - 3 τεμ
• βούτυρο - 50 g (2,5 κουταλιές της σούπας)
• μαγιονέζα - 2 κουταλάκια του γλυκού
• καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
• Τηγανητές πατάτες, μαύρο ψωμί, ξηρά μπισκότα και πιπεριά- Για διακόσμηση
• σκόρδο - 1 τεμάχιο
• άνηθος - για διακόσμηση
• αλάτι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Βράστε τα αυγά και κρυώστε. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.

2. Τρίβουμε τους κρόκους και το ένα τρίτο του επεξεργασμένου τυριού παγωμένο στην κατάψυξη σε ψιλό τρίφτη. Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

3. Βρέχουμε τα χέρια μας σε νερό και σχηματίζουμε μπαλάκια από το μείγμα των κρόκων.

4. Τρίψτε το τυρί κότατζ και το υπόλοιπο τυρί από ένα κόσκινο, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, βούτυρο. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε.

5. Καλύπτουμε τους κρόκους με το μείγμα τυροπήγματος και σχηματίζουμε έναν χιονάνθρωπο.

6. Τρίβουμε τα ασπράδια σε ψιλό τρίφτη. Μπορείτε επιπλέον να τα κολλήσετε γύρω από τον χιονάνθρωπο ή μπορείτε να τα βάλετε σε ένα πιάτο, φτιάχνοντας από αυτό αυτοσχέδιο χιόνι.

7. Κόψτε τα καπέλα από το μαύρο ψωμί. Από λαχανικά - μάτια και στόμα. Τηγανίζουμε τις τηγανιτές πατάτες και κάνουμε χερούλια. Διακοσμώ. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε έναν κύκλο.

Μπορείτε να διακοσμήσετε έναν χιονάνθρωπο χρησιμοποιώντας βραστά καρότα. Ένα καπέλο κουβά μπορεί να κοπεί από αυτό, ακριβώς όπως μια μύτη. Μπορείτε να φτιάξετε λαβές κλαδιών από άνηθο.

Πώς να διακοσμήσετε όμορφα πιάτα με κρέας, ψάρι και λαχανικά

Το επόμενο θέμα είναι ο σχεδιασμός πιάτων κρέατος, ψαριού και λαχανικών. Φυσικά, κάθε νοικοκυρά έχει εμπειρία στη διακόσμηση τέτοιων πιάτων. Αλλά μπορείτε να πάρετε μερικές ιδέες από άλλους.

Ακολουθεί ένα παράδειγμα για το πώς μπορείτε να διακοσμήσετε ένα πιάτο ψαριού.

Πώς σας αρέσουν τα πιάτα με κρέας;!

Θα σας φανεί χρήσιμο και ένα πιάτο λαχανικών. Με αυτό, το τραπέζι γίνεται πάντα ιδιαίτερα φωτεινό και εορταστικό, καθώς και δημιουργεί μια εορταστική διάθεση.

Εντάξει, το κάναμε. Ας περάσουμε στις σαλάτες.

Αλλά δεν μπορείτε απλά να ψήσετε τα ψάρια. Σε πολλούς αρέσει να μαγειρεύουν τηγανητά ψάρια για το γιορτινό τραπέζι.

Ψάρι σε κουρκούτι “Delicious”

Αυτό το ψάρι μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό όσο και κρύο. Και πιστέψτε με, παρά την αφθονία των πιάτων και των σνακ, ένα τέτοιο ψάρι απλά θα πετάξει σε ένα ή δύο λεπτά.

Θα χρειαστούμε:

• ψάρι (οποιοδήποτε) - 1 κιλό
• λεμόνι - 1 τεμ.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Για το τεστ:

• ελαφριά μπύρα - 1 ποτήρι
• αυγό - 1 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι

Παρασκευή:

1. Ξεχωρίστε το ψάρι από τα κόκαλα ή χρησιμοποιήστε έτοιμα φιλέτα ψαριού. Το πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 30 λεπτά.

2. Ετοιμάζουμε τη ζύμη. Ανακατεύουμε μπύρα, αυγό, κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας το περιεχόμενο. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά πηχτή και να μην στάζει όταν βυθίζετε το ψάρι μέσα.

3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το ψάρι σε κουρκούτι.

Δεν είναι για τίποτα που το πιάτο έχει το όνομά του. Το ψάρι βγαίνει πραγματικά νόστιμο. Και δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί!

Αυτή η συνταγή είναι κουρκούτι μπύρας, αλλά γίνεται με ασπράδια και κρόκους χωριστά χτυπημένα. Υπάρχει και βίντεο για τον τρόπο παρασκευής του.

Λοιπόν, πολλές συνταγές έχουν ήδη γραφτεί, ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε στα επιδόρπια. Κατά τη διάρκεια του χρόνου, μαζέψαμε διάφορα γλυκά στις σελίδες του blog, μαγειρέψαμε σύμφωνα με αυτά και τα φάγαμε με μεγάλη χαρά. Ας επαναλάβουμε μερικά από αυτά, ειδικά αφού είναι παγκοσμίως γνωστά και αγαπημένα.

Κέικ ζελέ φρούτων και μούρων χωρίς ψήσιμο "Winter Snowdrift"

Ένα λαχταριστό κέικ που παρά την αφθονία νόστιμο φαγητότο χειμώνα μαγική νύχτα, δεν θα περάσει απαρατήρητη.

Τα μούρα και τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανάλογα με την εποχή, ό,τι θέλετε!

Θα χρειαστούμε:

• μπανάνα - 1 τεμάχιο
• ακτινίδιο - 1 τεμάχιο
• ροδάκινα - 2 τεμ.
• βερίκοκα - 5-6 τεμ.
• φράουλες - 0,5 κουταλιές της σούπας
• σμέουρα - 0,5 κουταλιές της σούπας
• κρέμα γάλακτος - 0,5 l
• ζελατίνη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (30 γρ.)
• ζάχαρη - 1 ποτήρι
• μπισκότο -250-300 γρ

Η προετοιμασία ενός τέτοιου κέικ δεν μπορεί να χαρακτηριστεί δύσκολη. Παρασκευάζεται με μεγάλη ευχαρίστηση, όπως και τρώγεται. Αυτός είναι ο λόγος που θέλετε να φτιάχνετε αυτό το κέικ ξανά και ξανά.

Η μόνη δυσκολία είναι ότι πρέπει να περιμένετε όλη τη νύχτα για να σκληρύνει. Και όταν στέκεται στο ψυγείο και πειράζει με την εμφάνισή του, είναι απλά αδύνατο να αντέχει! Θέλω πραγματικά να το δοκιμάσω το συντομότερο δυνατό. Η δυσκολία προετοιμασίας ενός τέτοιου κέικ πριν από τις διακοπές μπορεί να έγκειται στο γεγονός ότι μπορεί απλώς να μην διαρκέσει μέχρι τη μαγική νύχτα του χειμώνα. Ειδικά σε εκείνες τις οικογένειες που το έχουν ήδη ετοιμάσει.

Το κέικ είναι νόστιμο και ελαφρύ ταυτόχρονα. Λευκό και απλά τέλειο για ΧΕΙΜΕΡΙΝΕΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έλαβε ένα τέτοιο όνομα - "Winter Snowdrift". Βάζουμε ένα σημάδι επιλογής μεγάλου λίπους δίπλα σε αυτή τη συνταγή. Και όσοι θέλουν να τσεκάρουν αυτό το πλαίσιο, πηγαίνουν στη σελίδα με τη συνταγή, έτσι λέγεται

Επιδόρπιο Eton Mess με μούρα και κρέμα

Θα χρειαστούμε (για 6 μερίδες):

• κρέμα (33%) - 750 ml.
• σμέουρα ή φράουλες - 300-400 γρ
• σουφλέ (ή μαρέγκα) 200 γρ
• μέντα για διακόσμηση
• κόκκινες σταφίδες - για διακόσμηση

Αυτό το γλυκό θα πάρει την πιο άξια θέση στο γιορτινό σας τραπέζι!

Επιδόρπιο "Γλυκό χριστουγεννιάτικο δέντρο"

Θα χρειαστούμε:

• βούτυρο - 250 γρ
• ζάχαρη άχνη - 500 γρ
• γάλα - 5-8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• βανίλια - στην άκρη ενός μαχαιριού
• αλάτι - μια πρέζα
• πράσινο χρωματισμό τροφίμων

Για cupcakes (22-24 τεμάχια):

• αλεύρι - 3 φλιτζάνια
• νερό - 2 ποτήρια
• ζάχαρη - 1,5-2 φλιτζάνια
• κακάο - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• ξύδι - 1,5-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• σόδα - 2 κουταλάκια του γλυκού
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού

Γέμιση, διακόσμηση:

• φράουλα
• συσκευασία κουφέτας M&Mdens

Παρασκευή:

1. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων για να γίνει μαλακό. Το χτυπάμε με το μίξερ να γίνει μια παχιά λευκή μάζα. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια, το αλάτι, τη χρωστική τροφίμων και χτυπήστε τα όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2. Προσθέστε γάλα, τις πρώτες 5 κουταλιές της σούπας, χτυπήστε και σταδιακά προσθέστε κι άλλο για να πετύχετε την επιθυμητή σύσταση κρέμας. Χτυπάμε το έτοιμο μείγμα για 5 - 7 λεπτά.

3. Για τα μάφινς ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, τη σόδα, το αλάτι και τη ζάχαρη βανίλιας. Κοσκινίζουμε από ένα κόσκινο, κατά προτίμηση δύο φορές.

4. Ρίχνουμε μέσα το ξύδι και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια βουτυρώνουμε και ανακατεύουμε ξανά με ένα πιρούνι. Δεν χρειάζεται να νικήσετε!

5. Ρίχνουμε νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μην χτυπάς!

6. Τοποθετούμε τη ζύμη σε φορμάκια και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

7. Τώρα ας ξεκινήσουμε τη διακόσμηση. Αλείφουμε το κέικ με κρέμα και τοποθετούμε το μούρο στο κέντρο ώστε να σταθεί σταθερό.

8. Τοποθετήστε την κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με το μικρότερο αστεράκι.

9. Ξεκινώντας από κάτω, σχηματίζουμε κλαδιά ελάτης από την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τοποθετήσετε το άκρο του ακροφυσίου στο μούρο και να στύψετε την κρέμα περίπου 1 εκ. Αφού σταματήσετε να πιέζετε, αφαιρέστε το χέρι σας. Και κάνουμε το ίδιο για τον επόμενο κλάδο.

Τακτοποιούμε τα κλαδιά σε μοτίβο σκακιέρας σε σχέση με την κάτω σειρά.

10. Στολίστε τα χριστουγεννιάτικα δέντρα με ζελέ φασόλια και αστεράκια.

Αυτό το επιδόρπιο απολαμβάνουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Είναι πολύ νόστιμο και, χωρίς αμφιβολία, γιορτινό! Ετοιμάστε το και ευχαριστήστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.

Λοιπόν, το τελευταίο θέμα είναι τα ποτά! Τι θα ήταν διακοπές χωρίς αυτούς!

Κοκτέιλ “Homemade Baileys”

Θα χρειαστούμε:

• κρόκοι αυγών - 5 τεμάχια
• ζάχαρη - 1 ποτήρι
• συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ζάχαρη - 1 κουτί
• βότκα - 200 ml
• στιγμιαίος καφές - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι

Παρασκευή:

1. Για να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ χρειάζεστε μόνο φρέσκα αυγά. Πλύντε τα με σαπούνι και στεγνώστε τα χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτα. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.

2. Τρίβουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη. Περιχύνουμε με συμπυκνωμένο γάλα.

3. Αραιώστε τον στιγμιαίο καφέ σε βότκα.

4. Ενώνουμε τα δύο μείγματα σε ένα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Ρίξτε σε ένα μπουκάλι. Το σπιτικό Baileys είναι έτοιμο! Δεν μπορείς να το ξεχωρίσεις από το πραγματικό! Και είναι φτιαγμένο μόνο από φυσικά συστατικά!

Κοκτέιλ “Royal Delight”

Θα χρειαστούμε:

• λικέρ φραγκοστάφυλου - 10 ml
• ξηρή σαμπάνια - 100 ml

Ελλείψει λικέρ φραγκοστάφυλου, μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο λικέρ μούρων.

Παρασκευή:

Ρίξτε το λικέρ σε ένα ποτήρι σαμπάνιας. Στη συνέχεια, ρίξτε σαμπάνια. Διακοσμήστε το χείλος του ποτηριού με φράουλες ή μια φέτα πορτοκάλι. Μπορείτε να προσθέσετε παγάκια.

Κοκτέιλ “Azure Blues”

Θα χρειαστούμε:

• λευκό ρούμι - 1 μέρος
• χυμός πορτοκαλιού - 2 μέρη
• χυμός ανανά - 2 μέρη
• χυμό από μισό λάιμ
• φρέσκια μέντα
• θρυμματισμένος πάγος

Παρασκευή:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά χρησιμοποιώντας ένα σέικερ. Ρίξτε σε ένα ψηλό ποτήρι, προσθέστε τριμμένο πάγο, γαρνίρετε με φύλλα μέντας.

Όλοι είχαμε κοκτέιλ για ενήλικες. Πρέπει όμως να ετοιμάσετε και ένα πεντανόστιμο παιδικό κοκτέιλ. Και ένα έχω στο μυαλό μου.

Παιδικό κοκτέιλ "Morozko"

Θα χρειαστούμε:

• παγωτό τριών διαφορετικών ποικιλιών
• κρέμα
• μεταλλικό νερό
• ζάχαρη
• χυμό λεμονιού

Παρασκευή:

1. Βυθίστε την άκρη του ποτηριού μέσα χυμό λεμονιού. Βουτήξτε το σε ζάχαρη, ώστε η άκρη του ποτηριού να γίνει ελαφρώς «χιονισμένη».

2. Τοποθετήστε προσεκτικά 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας διαφορετικό παγωτό σε ένα ποτήρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βανίλια, φράουλα, ανανά, φιστίκι Αιγίνης. Το κύριο πράγμα είναι ότι το καθένα από αυτά έχει τη δική του γεύση.

3. Ρίχνουμε κρέμα μέχρι μισό ποτήρι. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.

4. Προσθέστε μεταλλικό νερό, αλλά έτσι ώστε το ποτήρι να γεμίσει μόνο τα 3/4. Πρέπει να σχηματιστεί ένας αφρός.

Τα παιδιά αγαπούν πολύ αυτό το κοκτέιλ. Ετοιμαστείτε λοιπόν να ζητήσουν περισσότερα!

Όπως μπορείτε να δείτε, ιδέες για μενού διακοπώναποδείχτηκε αρκετά! Τα πολλά όμως δεν είναι λίγα! Είναι πάντα καλό να έχεις μια επιλογή. Και στο σημερινό υλικό μπορείτε να επιλέξετε μια συνταγή για κάθε γούστο. Υπάρχουν ορεκτικά, σαλάτες, κυρίως πιάτα, επιδόρπια, ακόμη και κοκτέιλ.

Όλες οι συνταγές έχουν δοκιμαστεί και δεν πρέπει να σας απογοητεύσουν! Το μόνο που μπορώ να κάνω είναι να σου ευχηθώ καλή διάθεση!

Ευτυχισμένο το νέο έτος! Και αφήστε το γιορτινό σας τραπέζι να είναι το καλύτερο!

Είστε εντελώς μπερδεμένοι με το τι να μαγειρέψετε για την Πρωτοχρονιά του Γουρουνιού; Δεν σας αρέσει να κάνετε λίστες γευμάτων; Δεν απομένει χρόνος για να επιλέξετε κατάλληλες συνταγές ανάμεσα σε εκατομμύρια προσφορές στο Διαδίκτυο; Μην απελπίζεστε, το πρωτοχρονιάτικο μενού σας είναι ήδη έτοιμο. Το μόνο που μένει είναι να επιλέξετε την κατάλληλη επιλογή από αυτές που προτείνονται, ανάλογα με τη σύνθεση, την ηλικία της εταιρείας και την τοποθεσία της παραμονής της Πρωτοχρονιάς.

Το νέο έτος θεωρούνταν πάντα οικογενειακή γιορτή. Και πολλοί προσπαθούν να τηρήσουν την παράδοση του εορτασμού της γέννησης του νέου έτους με τα κουδούνια στον οικογενειακό κύκλο.

Αλλά ακόμα κι αν δεν αναμένεται να έρθουν φίλοι στο γιορτινό τραπέζι, η οικοδέσποινα του σπιτιού προσπαθεί να ετοιμάσει όσο το δυνατόν περισσότερα νόστιμα πιάτα ώστε να υπάρχουν αρκετά τόσο για την οικογένεια όσο και για πιθανούς καλεσμένους. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να μην μαγειρεύουν για μερικές μέρες μετά την Πρωτοχρονιά, τελειώνοντας τα σνακ και τις σαλάτες της Πρωτοχρονιάς.

Για να δημιουργήσετε ένα μενού για την Πρωτοχρονιά, μπορείτε να μαζευτείτε με όλη την οικογένεια και να γράψετε τις ιδέες όλων. Και για όσους αναζητούν έτοιμο μενού, ετοιμάσαμε την τέλεια επιλογή 8 πιάτων.

Μοσχαρίσιο στιφάδο με καρότα, κρεμμύδια και δαμάσκηνα θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Αν σιγοβράσετε ένα τέτοιο πιάτο για περίπου μία ώρα σε μέτρια φωτιά, το κρέας θα κορεστεί από τα αρώματα των λαχανικών και των αποξηραμένων φρούτων και θα αποκτήσει απίστευτο άρωμα.

Οι μισές πατάτες γεμιστές με κομμάτια ντομάτας και ζαμπόν μετατρέπονται σε μαγικές βάρκες μετά το ψήσιμο στο φούρνο.

Το μόνο που μένει είναι να πασπαλίσετε με τυρί και μπορείτε να το σερβίρετε στο πρωτοχρονιάτικο οικογενειακό τραπέζι.

Στο πρωτότυπο, το ορεκτικό Caprice παρασκευάζεται σε μορφή σαλάτας.

Προτείνουμε όμως να αλλάξουμε λίγο τις παραδόσεις και να χορτάσουμε μπάλες μοτσαρέλας, ελιές και ντοματίνια σε σουβλάκια.

Αν δεν μπορείτε να βρείτε φρέσκο ​​βασιλικό το χειμώνα, αντικαταστήστε τον με κλωνάρια μαϊντανού.

Προτείνουμε να γεμίσουμε τα τελειωμένα ταρτάκια με διπλή γέμιση. Αφού αλείψουμε τα φορμάκια με μαλακωμένο βούτυρο, τα γεμίζουμε μέχρι τη μέση με μανιτάρια, τσιγαρισμένα με κρεμμύδια και ανακατεμένα με ψιλοκομμένα βραστά αυγά.

Η δεύτερη στρώση γέμισης είναι ένα λεπτό πατέ από συκώτι κοτόπουλουμε καρότα, κρεμμύδια και βούτυρο.

Ετοιμάστε μια κλασική σαλάτα Olivier με λουκάνικο ή στήθος κοτόπουλου.

Και αν θέλετε, μπορείτε να ετοιμάσετε μια παραδοσιακή πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με ασυνήθιστα υλικά.

Συνταγές για παραλλαγές σαλάτας Olivier μπορείτε να βρείτε στο άρθρο.

Ανακατέψτε λωρίδες βρασμένης μοσχαρίσιας γλώσσας με φέτες τηγανητά κρεμμύδια και καρότα. Το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε πίκλες και λίγη μαγιονέζα.

Πασπαλίζουμε από πάνω τη σαλάτα πράσινα κρεμμύδια. Η ανδρική πρωτοχρονιάτικη σαλάτα είναι έτοιμη.

Μια άλλη παιδική ανάμνηση είναι το λαχταριστό κέικ Napoleon layer.

Φυσικά, θα πρέπει να το τσιμπήσετε, αλλά αυτό είναι το μόνο σύνθετο πιάτο στο μενού που απαιτεί προκαταρκτική προετοιμασία.

Μια παραδοσιακή συνταγή για τούρτα γενεθλίων μπορείτε να βρείτε στην ενότητα.

Προσθέτοντας λεμόνια, μέλι και μέντα σε βρασμένο νερό, μπορείτε να πάρετε λεμονάδα χωρίς μια σταγόνα συντηρητικά και επιβλαβείς χημικές ουσίες.

Δροσιστικός αρωματικό ποτόθα συμπληρώσει τέλεια Πρωτοχρονιάτικο τραπέζικαι θα απευθύνεται σε όλα τα μέλη της οικογένειας.

Εορταστικό μενού για την Πρωτοχρονιά 2019 του Γουρουνιού για δύο

Όταν πρόκειται για ένα μενού για δύο, ένα ρομαντικό δείπνο έρχεται αμέσως στο μυαλό.

Αλλά όχι μόνο τα ερωτευμένα ζευγάρια μπορούν να γιορτάσουν την Πρωτοχρονιά μαζί, για ποιον νύχτα της Πρωτοχρονιάςείναι ένα παραμύθι που ενώνει τις καρδιές.

Ζευγάρια που έχουν ζήσει μαζί για περισσότερο από ένα χρόνο, καθώς και φίλες που αποφάσισαν να απομακρυνθούν από όλο τον κόσμο και να αφιερώσουν την παραμονή της Πρωτοχρονιάς στην παρακολούθηση προγραμμάτων και στην ήσυχη συνομιλία, σηκώνουν τα γυαλιά τους στο ρολόι.

Στο ίδιο τραπέζι μαζεύονται και ηλικιωμένοι που αναγκάζονται να γιορτάζουν μόνοι τους τη γιορτή.

Προσφέρουμε ένα μοναδικό μενού που είναι κατάλληλο για ένα ρομαντικό δείπνο ή για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς με μια φίλη ή αδελφή ψυχή.

Ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο που είναι ιδανικό για τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς.

Πάρτε άπαχες μερίδες κρέατος και ψήστε στο φούρνο με μπαχαρικά. Φροντίστε να τοποθετήσετε μια φέτα ανανά σε κάθε κομμάτι και από πάνω πασπαλίστε τριμμένο τυρί.

Τρυφερό ρύζι με άρωμα μανιταριού συμπληρώνει τέλεια το κρέας. Το συνοδευτικό παρασκευάζεται αμέσως πριν το σερβίρισμα.

Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο άγρια ​​όσο και συνηθισμένα μανιτάρια.

Ένα ελαφρύ ορεκτικό από σκισμένα φύλλα μαρουλιού, που συμπληρώνει ιδανικά το κοκκώδες αλατισμένο τυρί κότατζ και τις βασιλικές γαρίδες. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ντοματίνια στο ορεκτικό.

Ένα σνακ στο οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα προϊόντα κρέατος ή να τα παρασκευάσετε μόνοι σας.

Φτιάξτε ζυμαρικά κοτόπουλου, χοιρινό βραστό χοιρινό, λαρδί γεμάτο μπαχαρικά και βράστε μοσχαρίσια γλώσσα.

Χάρη σε ένα μόνο πιάτο, μια γυναίκα μπορεί να δείξει τον εαυτό της ως επιδέξιη νοικοκυρά.

Δεν υπάρχει καμία επιθυμία ή χρόνος για να ασχοληθείτε με τα διακοσμητικά στοιχεία αυτοφτιαγμένο, απλώστε λουκάνικα και ζαμπόν που αγοράσατε από το κατάστημα.

Αγοράστε έτοιμα ταρτάκια σνακ ή ψήστε τα δικά σας από σφολιάτα. Γεμίζουμε τα φορμάκια με κόκκινο χαβιάρι και γαρνίρουμε με κλωναράκια μαϊντανού.

Το επιδόρπιο, που εναλλάσσει στρώσεις σοκολάτας και κρέμα γάλακτος φράουλα, είναι ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο ή για κέρασμα ενός φίλου.

Το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια κατεψυγμένες φράουλες για μαγείρεμα.

Το γλυκό σνακ θα αστράφτει με νέα χρώματα αν τα μήλα είναι γεμιστά με τυρί κότατζ, σταφίδες και ξηρούς καρπούς.

Όταν σερβίρετε, προσθέστε φέτες παγωτού και από πάνω τη σάλτσα βανίλιας.

Φτιάξτε ένα αναζωογονητικό ποτό με κόκκινο κρασί και εσπεριδοειδή. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη και φύλλα μέντας στο κοκτέιλ.

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια μήλου και ξυλάκια κανέλας στη σαγκρία.

Για να φτιάξετε μια μη αλκοολούχα εκδοχή, αντικαταστήστε το κρασί με χυμό σταφυλιού.

Μενού για την Πρωτοχρονιά του Γουρουνιού για παρέα 8-10 ατόμων

Η τροφοδοσία μιας μεγάλης εταιρείας είναι ένα υπεύθυνο και δύσκολο έργο.

Το μενού θα πρέπει να περιλαμβάνει τουλάχιστον 8 τυπικά πιάτα από οικογενειακή επιλογή, διπλασιάζοντας τον όγκο τους. Ή επεκτείνετε το μενού και ετοιμάστε πολλές επιλογές για ζεστά πιάτα, ορεκτικά και σαλάτες.

Θα είναι δύσκολο για μια νοικοκυρά να αντιμετωπίσει την προετοιμασία ενός τέτοιου συμποσίου. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να εμπλέξετε τους συγγενείς και τους φίλους σας για βοήθεια.

Ή, προαιρετικά, διανείμετε τα πιάτα από τη λίστα σε όλους τους συμμετέχοντες και ετοιμάστε μόνο ζεστά πιάτα για τους οικοδεσπότες των διακοπών.

Χοιρινό ζαμπόν ψημένο στο φούρνο είναι ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο.

Αρχικά, γεμίζουμε το κρέας με σκόρδο, το αλείφουμε με μουστάρδα και μπαχαρικά και το στέλνουμε στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο ή σε ένα μανίκι ψησίματος.

Το κρέας μπορεί να σερβιριστεί με κομμάτια πατάτας, που θα γίνουν ένα επιπλέον συνοδευτικό.

Το δεύτερο ζεστό πιάτο μπορεί να είναι το κοτόπουλο, το οποίο θα ψήσουμε και στο φούρνο.

Το αποκορύφωμα αυτού του πιάτου είναι ασυνήθιστο τρόποπαρασκευάσματα.

Τοποθετήστε το πουλί σε ένα στρώμα αλατιού πασπαλισμένο σε ένα φύλλο. Μην ανησυχείτε - το κοτόπουλο θα πάρει όσο αλάτι χρειάζεται και το κρέας θα είναι τρυφερό και ζουμερό.

Διαλέγουμε πατάτες ίδιου μεγέθους, τις πλένουμε καλά και τις κόβουμε σε κομμάτια. Αφού στεγνώσετε τα κομμάτια σε μια πετσέτα, τα πασπαλίζετε γενναιόδωρα με δεντρολίβανο και αφού τα ραντίσετε με φυτικό λάδι, τα βάζετε στο φούρνο.

Στο τέλος του μαγειρέματος, μην ξεχάσετε να αλατίσετε το πιάτο.

Αφήνουμε τις πατάτες στο μπόιλερ μέχρι να ροδίσουν.

Κλασικό ζελέ κρέας

Ένα τέτοιο κρύο ορεκτικό θα είναι πάντα σχετικό. Επιπλέον, το κρέας κατεψυγμένο σε ζωμό είναι ικανοποιητικό, νόστιμο σνακσε ισχυρά αλκοολούχα ποτά.

Μπορείτε να σερβίρετε το ζελέ με σάλτσα χρένου ή dressing μουστάρδας.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για να γεμίσετε μισά βραστά αυγά.

Προσφέρουμε πολλές επιλογές φέτος.

Γεμίζουμε τα αυγά με κομμάτια λουκάνικου, καλαμπόκι και γαρνίρουμε με φέτες φρέσκου αγγουριού. Ή πατέ συκωτιού κοτόπουλου με βρασμένο κρόκο.

Τριμμένο επεξεργασμένο τυρίμε σκόρδο και κρόκο είναι επίσης μια υπέροχη συνταγή. Προχωρήστε και φτιάξτε μάζα ρέγγας με παντζάρια.

Ρολό Lavash και συκώτι μπακαλιάρου

Τα ρολά Lavash φαίνονται πρωτότυπα και εορταστικά. Είναι επίσης ένα νόστιμο σνακ.

Απλώστε αλατισμένο κοκκώδες τυρί κότατζ και πολτοποιημένο συκώτι μπακαλιάρου σε ένα φύλλο λάβας και από πάνω τοποθετήστε σκισμένα φύλλα μαρουλιού. Το μόνο που μένει είναι να τυλίγουμε την πίτα και να την κόβουμε σε μερίδες.

Φέτες κρέας, λαχανικά και τυρί

Για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, όπου θα συγκεντρωθεί μια μεγάλη εταιρεία, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε αρκετές επιλογές για κοπή.

Οι επισκέπτες θα μπορούν να δημιουργήσουν τα δικά τους σνακ σάντουιτς από κομμάτια λουκάνικου, ζαμπόν, γλώσσας, διάφορα τυριά και λαχανικά.

Στην πραγματικότητα, αυτή η σαλάτα είναι μια παραλλαγή κλασικό Olivier. Μόνο αντί για το συνηθισμένο βραστό λουκάνικο θα χρησιμοποιήσουμε καπνιστό κρέας κοτόπουλου.

Βράζετε τα καλαμάρια για όχι περισσότερο από ένα λεπτό και κρυώνετε γρήγορα σε κρύο νερό. Κόβουμε τα σφάγια σε λωρίδες και προσθέτουμε ψιλοκομμένα αυγά και κονσέρβα καλαμποκιού. Ζ

καρυκεύουμε τη σαλάτα με σπιτική μαγιονέζα και διακοσμούμε φρέσκο ​​αγγούρικαι μαϊντανός.

Το Classic Mimosa θα αστράφτει με νέα χρώματα και γεύση αν αντικαταστήσετε τα συνηθισμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με κομμάτια ευγενούς σολομού.

Τα ψάρια μπορούν να αλατιστούν ελαφρά ή να ψηθούν στο φούρνο. Περισσότερες συνταγέςΒρείτε μαρούλι Mimosa.

Μια τούρτα γενεθλίων για μια μεγάλη εταιρεία πρέπει να είναι νόστιμη και εύκολη στην προετοιμασία.

Η ιδανική επιλογή θα ήταν το κέικ Smetannik.

Χρησιμοποιώντας ελάχιστα υλικά και χρόνο προετοιμασίας, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πραγματικό αριστούργημα ζαχαροπλαστικής.

Εάν σχεδιάζετε μια βόλτα στο καθαρός αέραςή πυροτεχνήματα, έλκηθρο την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, τσάι με μπαχαρικά θα γίνει ένα απαραίτητο ποτό. Μπορεί να παρασκευαστεί με γάλα, κανέλα, βανίλια, κάρδαμο, γαρύφαλλο.

Μπορείτε να πάρετε αυτό το ρόφημα μαζί σας σε ένα θερμός σε μια βόλτα ή να δώσετε στους καλεσμένους σας τσάι όταν επιστρέψουν σπίτι.

Όταν επιλέγετε το σωστό μενού, ακούστε τις επιθυμίες σας. Δεν πρέπει να τηρείτε αυστηρά όλες τις συστάσεις και τις συμβουλές ή να μαγειρεύετε αυστηρά σύμφωνα με το προτεινόμενο μενού και τις συνταγές. Η Πρωτοχρονιά είναι μια γιορτή παραμυθιών, σπιτική, συγκινητική και οικογενειακή. Επομένως, μη διστάσετε να προετοιμαστείτε σύμφωνα με τη λίστα, η οποία λαμβάνει υπόψη τις επιθυμίες κάθε επισκέπτη. Και ακόμα κι αν τα πιάτα δεν αλληλοσυμπληρώνονται, ο καθένας θα βρει στο τραπέζι αυτό που πραγματικά ήθελε.

Αυτό το μενού της Πρωτοχρονιάς είναι για όσους πρόκειται να περάσουν μια υπέροχη παραμονή Πρωτοχρονιάς 2019 του Χοίρου (Κάπρου). Για όσους θέλουν νέα, απλά και νόστιμα πιάτα, συνταγές για τις οποίες δεν θα βρείτε αμέσως στο Διαδίκτυο.

Τα σνακ και τα πιάτα στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, φυσικά, πρέπει να ανταποκρίνονται στα γούστα του ζώου του οποίου η χρονιά έρχεται στο κατώφλι μας. Και φυσικά, το ίδιο το σύμβολο της επόμενης χρονιάς δεν μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό στο γιορτινό τραπέζι!

Νέα και ενδιαφέρουσες συνταγέςγια το μενού της Πρωτοχρονιάς στο Έτος του Χοίρου 2019:

Αυτό σημαίνει ότι αποκλείουμε αμέσως το χοιρινό και τα παράγωγά του. Τι αρέσει σε ένα γουρούνι; Ναι, σχεδόν οτιδήποτε δώσεις!

Τι πρέπει να υπάρχει στο εορταστικό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς στη Χρονιά του Χοίρου, τι πρέπει να προετοιμαστεί που είναι νέο και ενδιαφέρον;

Το Piggy δεν θα αρνηθεί κρέας, ψάρι, λαχανικά και βότανα ή φρούτα. Επομένως, φέτος μπορούμε να αντέξουμε οικονομικά ένα πρωτόγνωρα πολυτελές τραπέζι, να περιποιηθούμε τον εαυτό μας και την οικογένεια και τους φίλους μας με τα πιο εκλεκτά και νόστιμα πιάτα!

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε, να επιλέξουμε και να συντάξουμε ένα μενού εκ των προτέρων, να διευκρινίσουμε τη λίστα των προϊόντων, να αγοράσουμε κάτι εκ των προτέρων πριν από τις τιμές, ως συνήθως πριν από τις διακοπές, να πετάξουμε στα ύψη και για να μην τσακιστείτε στο κατάστημα ανάμεσα σε ένα μεγάλο πλήθος την τελευταία ημέρα.

Τι πρέπει να είναι στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2019, τι να μαγειρέψετε;

Η ερωμένη μας για το 2019 θα είναι το Γουρουνάκι, το χρώμα του είναι κίτρινο, που σημαίνει ότι τα πιάτα στο τραπέζι πρέπει να είναι σε ζεστά χρώματα, όλες οι αποχρώσεις από ανοιχτό λεμόνι έως πορτοκαλί.

Τι υπέροχα χρώματα είναι αυτά – κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, πορτοκάλια και μανταρίνια, αχλάδια και φωτεινά μήλα, κόκκινο χαβιάρι και μελιτζάνες στο εξωτερικό, πλούσια λευκά και τριαντάφυλλα κέικ και ζελέ κέικ – απλώς αγνή ομορφιά!

Και τι θα κάναμε χωρίς δημοφιλή, έστω παλιά, αλλά πολύ νόστιμα πρωτοχρονιάτικα πιάτα:...

Επιπλέον, το Γουρούνι μας δεν είναι απλό, αλλά Γήινο. Αυτό σημαίνει ότι η νοικοκυρά είναι καλή, φιλόξενη και καθαρή, αγαπά την τάξη και την πολυτέλεια, θα φέρει άνεση και άνεση στα σπίτια μας, πρέπει να φοράμε όμορφα ρούχα για τη συνάντησή της - φωτεινά, μοντέρνα, πολυτελή!

Για να πάνε η ευτυχία και η καλή τύχη στο σπίτι σας, πρέπει να δώσετε αναμνηστικά με την εικόνα της οικοδέσποινας της χρονιάς σε όλους τους φίλους και τα μέλη της οικογένειάς σας και φροντίστε να βάλετε το πιο όμορφο και μεγαλύτερο στο τραπέζι .

Και το χρώμα του ειδωλίου πρέπει να είναι κίτρινο και για να προσελκύσετε πλούτο, δέστε μια χρυσή κορδέλα γύρω από το λαιμό.

Τα γουρούνια είναι από τη φύση τους κοινωνικά, αγαπούν τον θόρυβο και τη διασκέδαση, γι' αυτό μη διστάσετε να προσκαλέσετε περισσότερους επισκέπτες και να διασκεδάσετε από καρδιάς.

Επιτραπέζιο μενού της Πρωτοχρονιάς στο Έτος του Χοίρου 2019: ενδιαφέροντα ζεστά πιάτα

Όσες νοικοκυρές έχουν τις ικανότητες του σεφ μπορούν να κάνουν χωρίς τη συμβουλή μου, έχουν ένα μπαούλο γεμάτο δικές τους συνταγές, οπότε θα γράψω απλές συνταγές, από απλά προϊόντακαι γρήγορη προετοιμασία.

Στήθη κοτόπουλου με μπαχαρικά και σκόρδο σε σάλτσα κρέμας

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τέσσερα στήθη κοτόπουλου, ένα κεφάλι σκόρδο, μισό ποτήρι κρέμα γάλακτος και την ίδια ποσότητα μαγιονέζας, κόλιανδρο και βασιλικό, εκατό γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, μια χούφτα σιμιγδάλι, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Απλή συνταγή:

Μετά το πλύσιμο και το καθάρισμα, τα ρίχνουμε όλα εκτός από το στήθος στο μπολ του πολυμίξερ και τα ψιλοκόβουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, δοκιμάζουμε - προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Κόψτε το στήθος κατά μήκος σε τρία μέρη το καθένα. Ρίχνουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Τοποθετούμε σε ταψί και τοποθετούμε σε κρύο φούρνο, ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και χρόνο για 1 ώρα.

Αυτό είναι - ήρθε η ώρα να σερβίρετε. Είναι νόστιμο και απλό, και μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο να μαριναριστεί απευθείας σε ένα ταψί, και μετά απλά να το κολλήσετε στο φούρνο και να το ανάψετε, κάτι που δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και δεν θα σας απομακρύνει από τη συμμετοχή στην εκδήλωση για πολύ. εορταστικό γλέντι, και το πιάτο θα χτυπήσει ζεστό στις σωληνώσεις του τραπεζιού.

Αξίζει να συμπεριλάβετε ένα τόσο ζεστό πιάτο στο μενού της Πρωτοχρονιάς!

Κοτολέτες με γέμιση τυριού - μια νόστιμη και χορταστική συνταγή στο μενού της Πρωτοχρονιάς

Πολλές νοικοκυρές ετοιμάζουν τα αγαπημένα σε όλους κοτολέτες για το γιορτινό τραπέζι. Ας κάνουμε ένα γνώριμο πιάτο ξεχωριστό και νόστιμο.

Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε: μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά και κοτόπουλο, δύο αυγά, εκατό γραμμάρια φέτα ψωμί, ένα ποτήρι γάλα, 150-200 γραμμάρια σκληρό τυρί, ένα κεφάλι κρεμμύδια– μικρό, λίγο φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Νόστιμη συνταγή:

Μουλιάζετε το ψωμί στο γάλα για περίπου είκοσι λεπτά, το στύβετε και το βάζετε στο μπολ του πολυμίξερ. Ρίχνουμε και τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια, σπάμε τα αυγά, αλατοπιπερώνουμε. Ψιλοκόψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Τοποθετήστε τον κιμά και το μείγμα που προκύπτει σε ένα βολικό φαρδύ μπολ, ζυμώστε καλά με τα χέρια σας.

Κόβουμε το τυρί σε κύβους.

Με βρεγμένα χέρια χωρίζουμε τη μερίδα κιμάςγια μια κοτολέτα και φτιάξτε ένα πλακέ κέικ. Τυλίξτε ένα κομμάτι τυρί σε αυτό και σχηματίστε μια κοτολέτα.

Τηγανίζουμε τις κοτολέτες σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και προσθέτουμε λίγο νερό. Κλείνουμε καλά το καπάκι και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 5-6 λεπτά. Μόλις βράσει το νερό είναι έτοιμο!

Σερβίρετε ζεστό με οποιοδήποτε συνοδευτικό, με σάλτσα ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κρύο σνακ!

Ένα νόστιμο πιάτο, πικάντικο και ζουμερό, ασυνήθιστο και όχι δύσκολο στην προετοιμασία - ακριβώς για το μενού των διακοπών της Πρωτοχρονιάς.

Για να δημιουργήσουμε αυτό το αριστούργημα θα χρειαστούμε: ένα κιλό μοσχαρίσιο κρέας, μερικές χούφτες φρέσκα μανιτάρια, δύο πιπεριές - κόκκινες και κίτρινες, δύο κουταλιές της σούπας σουσάμι, λίγο φυτικό λάδι.

Για μαρινάρισμα - 50 γραμμάρια ξύδι σόγιας και μπαλσάμικο το καθένα, μια μικρή κεφαλή σκόρδο, μια κουταλιά της σούπας μέλι, δοκιμάστε αλάτι και πιπέρι στη γλώσσα.

Νέα συνταγή:

Ανακατεύουμε τη μαρινάδα και τοποθετούμε μέσα το κρέας, κομμένο σε μακριές λωρίδες. Συνιστάται να κόβετε τις λωρίδες κατά μήκος του κόκκου. Μαρινάρετε 8 ώρες πριν το μαγείρεμα.

Βγάζετε το κρέας από τη μαρινάδα και τηγανίζετε σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Απλώνουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε όμορφα και το πιπερώνουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν για 20-30 λεπτά κάτω από ένα καλά κλεισμένο καπάκι, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Τοποθετούμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Φτάστε γρήγορα στο τραπέζι!

Τα ζεστά πιάτα στο τραπέζι πρέπει να υπάρχουν σε τουλάχιστον δύο τύπους.

Πρωτοχρονιάτικο μενού 2019: συνταγές για νέες σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι

Οι σαλάτες είναι αυτό που μένει πάντα... οπότε δεν χρειάζεται να τις ετοιμάσετε πολλές, αρκούν τρεις ή τέσσερις διαφορετικές κατευθύνσεις, για παράδειγμα – ψάρι, κρέας και τυρί.

Είναι αλήθεια ότι η Πρωτοχρονιά χωρίς τον παραδοσιακό Olivier και τη Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό κατά κάποιο τρόπο δεν μοιάζει με την Πρωτοχρονιά, οπότε είμαι πονηρός και σερβίρω αυτές τις σαλάτες ως κρύο ορεκτικό σε ταρτάκια. Λοιπόν, στις παραδοσιακές σαλάτες προσπαθώ να εκπλήξω τους καλεσμένους με κάτι νέο!

Ετοιμάζεται με αστραπιαία ταχύτητα, καρυκεύεται πριν το σερβίρισμα.

Για το μαγείρεμα – ζαμπόν και καπνιστό τυρί, διακόσια γραμμάρια το καθένα, μερικά αγγούρια, κίτρινη πιπεριά, μαγιονέζα, τρία βραστά αυγά, λίγο άνηθο και ένα ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια.

Παρασκευή:

1. Κόψτε τα λαχανικά, το ζαμπόν και το τυρί σε μικρές λωρίδες.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο, προσθέτουμε σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα.
3. Χωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια. Τρίβουμε τα ασπράδια σε μια σαλατιέρα με χοντρό τρίφτη και τοποθετούμε ένα κρεβάτι στο οποίο τοποθετούμε τη σαλάτα. Τρεις κρόκους στον λεπτό τρίφτη, περνώντας το πάνω από τη σαλατιέρα.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα κυνηγιού

Παραδοσιακή γεύση, εύκολη στην παρασκευή και χορταστική σαλάτα στο μενού για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

Θα χρειαστούμε ένα βρασμένο στήθος κοτόπουλου, τρεις κουταλιές της σούπας μανιτάρια τουρσί, διακόσια γραμμάρια σκληρό τυρί, τέσσερα βραστά αυγά, ένα-δυο αγγουράκια τουρσί, δύο βραστές πατάτες, ένα βραστό καρότο, μαγιονέζα.

Παρασκευή:

Κόβουμε τα πάντα σε μικρούς κύβους, εκτός από το τυρί - τρία από αυτά σε λεπτό τρίφτη, και τα βάζουμε σε ξεχωριστά πιάτα.

Συναρμολογούμε σε στρώσεις, αλείφοντας κάθε στρώση με λίγη ποσότητα μαγιονέζας, εκτός από τυρί. Ακολουθία – πατάτες, κοτόπουλο, μανιτάρια, αυγά, καρότα, αγγούρια, τυρί.

Μια πολύ βολική σαλάτα, μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων - πρέπει να τη διατηρήσετε στο ψυγείο για τρεις ώρες.

Μια άλλη βολική σαλάτα με παλαίωση για τουλάχιστον τρεις ώρες, και οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν το χιουμοριστικό όνομα.

Γιορτινή σαλάτα – Παστός σολομός σε γούνινο παλτό

Για προετοιμασία – 300 γραμμάρια αλατισμένο φιλέτο σολομού, μερικά βραστά αυγά, μαγιονέζα, λίγη κρέμα γάλακτος, μερικές βραστές πατάτες, ένα μικρό κομμάτι σκληρό τυρί, βραστά καρότα, βραστά παντζάρια, ένα μεγάλο κρεμμύδι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Κόβουμε λαχανικά και αυγά σε μικρούς κύβους χωριστά, τα φιλέτα σολομού σε μεγαλύτερους κύβους.

Τοποθετήστε σε στρώσεις, επικαλύπτοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα αναμεμειγμένη με το ένα τρίτο της κρέμας γάλακτος. Απλώνουμε με φειδώ για να μην κατακλυστεί η γεύση του φαγητού με μαγιονέζα.

Σειρά ωοτοκίας: παντζάρια, καρότα, πατάτες, κρεμμύδια, αυγά, σολομός.

Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Λοιπόν, στο ψυγείο πριν φτάσουν οι καλεσμένοι! Καλή όρεξη!

Μενού για την Πρωτοχρονιά 2019: συνταγές για νόστιμα και απλά κρύα ορεκτικά

Κάθε νοικοκυρά έχει αμέτρητους κρύους μεζέδες στο κελάρι - εδώ βρίσκεις τουρσιά - τουρσιά λαχανικών και μανιταριών, και χειμωνιάτικες σαλάτες κάθε λογής γεύσεις και τροποποιήσεις, αλλά η ψυχή, όπως λένε, θέλει κάτι άλλο!

Ως κρύο ορεκτικό, μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από τυρί, λουκάνικο και ένα τηγανητό κομμάτι ψωμί, αλειμμένο με μαγιονέζα με μια θρυμματισμένη σκελίδα σκόρδο και, πάρτε τα λόγια μου, θα είναι υπέροχο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ίδια σουβλάκια για να ψιλοκόψετε ψωμί σικάλεως και ένα κομμάτι ρέγκα με ροδέλες κρεμμυδιού στριμωγμένο ανάμεσά τους, επίσης ένα πολύ ευχάριστο ορεκτικό που μπορείτε να το σκουπίσετε γρήγορα στο τραπέζι... αλλά θα φτιάξουμε κι άλλα...

Αυγά γεμιστά με μανιτάρια

Για προετοιμασία - μια ντουζίνα βραστά αυγά, ένα κομμάτι σκληρού τυριού 100 γραμμαρίων, 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, ένα κρεμμύδι, μερικές σκελίδες σκόρδο, μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι με ελάχιστη ποσότητα λαδιού μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τσιγαρίζουμε μαζί, προσθέτουμε λίγο αλάτι. Αφήστε να κρυώσει.
2. Κόβουμε τα αυγά στη μέση και αφαιρούμε τους κρόκους.
3. Τοποθετούμε μέσα τα μανιτάρια, το ψιλοτριμμένο τυρί και τους κρόκους αυγών, το λιωμένο σκόρδο και ανακατεύουμε καλά, πασπαλίζοντας με μαγιονέζα. Γεμίζουμε τα αυγά με το μείγμα και διακοσμούμε με μυρωδικά.

Χτυπημένο ψάρι για ορεκτικό

Για να ετοιμάσω αυτό το ψάρι, παίρνω φιλέτα από οποιοδήποτε λευκό ψάρι. Ετοιμάζω το κουρκούτι με την προσθήκη βότκας - τότε θα είναι αφράτο και τραγανό!

Προϊόντα – φιλέτο ψαριού, ένα αυγό, 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι, κρύο νερό, αλάτι και 2-3 κουταλιές της σούπας βότκα.

Παρασκευή:

1. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι - χτυπάμε το αυγό με το αλάτι, προσθέτουμε λίγο νερό και το αλεύρι. Ανακατεύουμε πυκνά και κόβουμε προσεκτικά τυχόν σβώλους. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ομοιογενής υφή που να μην ρέει ακόμα, αλλά να μην κολλάει πολύ. Προσθέστε βότκα και ανακατέψτε.
2. Βουτάμε τα ψιλοκομμένα κομμάτια του ψαριού, τα αλατοπιπερώνουμε, στο κουρκούτι και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.

Ταρτάκια με κόκκινο χαβιάρι

Γιατί τι θα ήταν ένα πρωτοχρονιάτικο τραπέζι χωρίς αυτά; Το χαβιάρι ήταν πάντα στο μενού της Πρωτοχρονιάς!

Για την προετοιμασία, παίρνουμε περίπου 15 έτοιμα ταρτάκια, δύο βραστά αυγά, εκατό γραμμάρια τυρί, επεξεργασμένο ή σκληρό, μια κουταλιά της σούπας μαλακωμένο βούτυρο, λίγο φρέσκο ​​άνηθο και ένα βάζο εκατό γραμμαρίων χαβιάρι.

Απλή συνταγή:

1. Τρίβουμε τα αυγά και το τυρί στον λεπτό τρίφτη, ψιλοκόβουμε τον άνηθο και ανακατεύουμε τα πάντα με το βούτυρο.
2. Γεμίζουμε τα ταρτάκια με γέμιση και τοποθετούμε από πάνω μια κουταλιά χαβιάρι. Διακοσμήστε με χόρτα. Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

Καλή όρεξη!

Επιτραπέζιο μενού Πρωτοχρονιάς 2019: Επιδόρπια

Τα επιδόρπια στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, κατά τη γνώμη μου, πρέπει να είναι ελαφριά και κομψά. Το γλέντι υποτίθεται ότι είναι πολύωρο, με άφθονα σνακ, ζεστά και κρύα πιάτα, δυνατά ποτά...

Συνήθως, όταν πρόκειται για επιδόρπιο, κανείς δεν μπορεί να φάει ούτε ένα κομμάτι! Επομένως, ας προσπαθήσουμε να ετοιμάσουμε πιάτα για επιδόρπιο στο μενού της Πρωτοχρονιάς που σίγουρα θα θέλετε να δοκιμάσετε χωρίς να βαρύνετε το στομάχι σας.

Ένα λεπτό αγγλικό κέικ επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο, το Bannofi Pie, είναι τέλειο για τους σκοπούς μας. Επιπλέον, είναι εύκολο στην παρασκευή του, παρασκευάζεται από διαθέσιμα υλικά και καθόλου cloying!

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε ένα ταψί με ελατήριο ή ένα τηγάνι χωρίς πάτο, 200 γραμμάρια φωτός μπισκότα κουλουράκια, ένα κουτάκι βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, μισό ξυλάκι βούτυρο, δυο μπανάνες, ένα ποτήρι φρέσκια κρέμα, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη, σκόνη κακάο και στιγμιαίος καφές - λίγο.

Παρασκευή:

1. Τρίβουμε τα μπισκότα σε ψίχουλα στο μπλέντερ και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο.
2. Απλώνουμε τη μάζα που προκύπτει στο καλούπι, σχηματίζοντας ψηλές πλευρές. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μια ώρα.
3. Απλώστε πάνω μια στρώση βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και κομμένες μπανάνες.
4. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με άχνη ζάχαρη και ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ, χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή κανονικό κουτάλι, τοποθετούμε το μείγμα στη φόρμα, πασπαλίζουμε ελαφρά με κακάο για διακόσμηση.
5. Ψύξτε για μερικές ώρες και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Το επιδόρπιο Black Forest με κεράσια ετοιμάζεται εύκολα, τα υλικά είναι οικονομικά και η γεύση είναι εξαιρετική.

Για προετοιμασία - ποτήρια ή μπολ, μισό κιλό κατεψυγμένα κεράσια, 300 γραμμάρια τυρόπηγμα βανίλιας, ένα ποτήρι φρέσκια κρέμα, μπισκότα σοκολάτας 100 γραμμάρια, πλακάκι σοκολάτα γάλακτος, 100 γραμμάρια ζάχαρη, μια πρέζα βανίλια, μια κουταλιά της σούπας κονιάκ ή ρούμι.

Παρασκευή:

1. Χωρίς να τα ξεπαγώσετε, βάζετε τα κεράσια σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε τη βανιλίνη και τη ζάχαρη και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε κονιάκ ή ρούμι, ανακατεύουμε προσεκτικά. Δροσερός.
2. Ανακατεύουμε τη μάζα του τυροπήγματος με την κρέμα και χτυπάμε.
3. Τρίψτε τα μπισκότα σε ψίχουλα σε ψίχουλα σε έναν μύλο κρέατος ή ψιλοκόψτε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ή μπορείτε να το κυλήσετε στη σακούλα με έναν πλάστη.
4. Τοποθετούμε σε μπολ παγωτού σε στρώσεις: μπισκότα, κεράσια σε σιρόπι, μισογεμάτα κρέμα και επαναλαμβάνουμε. Τρίβουμε τη σοκολάτα και την ρίχνουμε από πάνω, μπορείτε να την ανακατέψετε με την υπόλοιπη ψίχα μπισκότου. Διακοσμήστε κάθε μπολ με ένα κεράσι.

Καλή όρεξη!

Επιδόρπιο Marshmallow με φρούτα

Το επιδόρπιο Marshmallow είναι πολύ ελαφρύ και νόστιμο, τα παιδιά θα το εκτιμήσουν ιδιαίτερα.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε: μπολ παγωτού, 200 γραμμάρια marshmallows, ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος, δύο λωτούς, τέσσερα ακτινίδια, μια μπανάνα, λίγο καρύδιαεξαγνισμένος.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια σε διαφορετικά πιάτα.
2. Χτυπάμε στο μπλέντερ τα marshmallows και την κρέμα.
3. Τοποθετούμε σε στρώσεις σε μπολ, εναλλάξ στρώσεις φρούτων και κρέμας marshmallow, πασπαλίζουμε με τρίμματα ξηρών καρπών από πάνω.
4. Για τους ενήλικες, μπορείτε να διακοσμήσετε με ένα φύλλο μέντας και σπόρους ροδιού για τα παιδιά είναι καλύτερα να μην το κάνετε.

Καλή όρεξη!

Ποτά για το γιορτινό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Τα ροφήματα στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι φυσικά θα είναι αλκοολούχα και μη, διαφόρων βαθμών δύναμης, όπως λένε, ανάλογα με τη γεύση και το χρώμα...

Προτείνω να ετοιμάσετε εκ των προτέρων μερικά αλκοολούχα ποτά εκπληκτικής γεύσης, τα οποία οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν και θα αφιερώσουν πολλά κομπλιμέντα στην επιδέξιη οικοδέσποινα και ένα μη αλκοολούχο, για όσους δεν τους αρέσει καθόλου το αλκοόλ και τα παιδιά.

Λικέρ φράουλα

Ένα μήνα πριν από την Πρωτοχρονιά, είναι πολύ πιθανό να ετοιμάσετε λικέρ φράουλας για αυτό θα χρειαστείτε μισό κιλό φρέσκες φράουλες, ένα ποτήρι ζάχαρη και ένα λίτρο βότκα.

Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα βάζο δύο λίτρων με βιδωτό καπάκι και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος. Κάθε μέρα, βγάζετε το βάζο και το ανακινείτε για να σηκωθεί η ζάχαρη από τον πάτο. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, είναι έτοιμο! Σερβίρουμε με παγάκια και αραιώνουμε με τονωτικό.

Βάμμα λεμονιού-μέντας

Το βάμμα λεμονιού-μέντας παρασκευάζεται με τον ίδιο περίπου τρόπο, το οποίο είναι λιγότερο γλυκό και επομένως πιο δημοφιλές στους άνδρες.

Προετοιμασία: Ρίξτε ένα ποτήρι ζάχαρη σε ένα βάζο δύο λίτρων με βιδωτό καπάκι, προσθέστε μια χούφτα φύλλα μέντας και λεμόνι κομμένο σε φέτες. Γεμίστε μέχρι τους ώμους με βότκα υψηλής ποιότητας.

Τοποθετήστε σε σκοτεινό μέρος, αφαιρέστε κατά διαστήματα και ανακινήστε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

Τροπικό smoothie μάνγκο και ακτινίδιο με χυμό ανανά

Μερικές φορές ονομάζεται ουρά του κόκορα. Το χρώμα αυτού του ποτού δεν θα μπορούσε να ταιριάζει καλύτερα στον εορτασμό του Έτους του Κίτρινου Χοίρου.

Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε ένα μάνγκο, δυο ακτινίδια και ένα ποτήρι χυμό ανανά. Φυσικά, πρέπει να προετοιμάσετε αρκετές μερίδες, η συνταγή είναι σχεδιασμένη για δύο ποτήρια.

Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε το μάνγκο και το ακτινίδιο, αφαιρούμε το κουκούτσι από το μάνγκο και το κόβουμε σε κομμάτια.
2. Τοποθετούμε σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε τον χυμό ανανά και ανακατεύουμε.
3. Ρίξτε σε ποτήρια, βάλτε ένα καλαμάκι και γαρνίρετε το ποτήρι με μια φέτα ακτινίδιο.

Πού να πάτε διακοπές στις διακοπές της Πρωτοχρονιάς

Το στρώσιμο του εορταστικού πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού, φυσικά, ξεκινά με την επιλογή χρωματικό εύρος, στο οποίο θα στολιστεί το τραπέζι. Το πολύχρωμο δεν είναι ευπρόσδεκτο σε αυτό το θέμα δύο ή το πολύ τρία χρώματα, τα περισσότερα είναι ήδη ένα σημάδι μη εκλεπτυσμένης γεύσης.

Η ερωμένη της επόμενης χρονιάς είναι η Pig. Τα χρώματα που αγαπά είναι το κίτρινο, το κόκκινο και το ανοιχτό πράσινο.

Εάν σκοπεύετε να στρώσετε το τραπέζι σε κόκκινο, τότε πρέπει να θυμάστε ότι αυτό το χρώμα προτιμά γενικά την εγγύτητα μόνο ενός χρώματος και είναι επιθυμητό να είναι άσπρο χρώμα, ο συνδυασμός λευκού και κόκκινου δημιουργεί αυστηρή αρμονία και επισημότητα.

Ας πούμε ότι το τραπεζομάντιλο είναι κόκκινο και οι χαρτοπετσέτες, τα πιάτα και τα κεριά στο τραπέζι είναι λευκά. Μπορείτε να προσθέσετε ένα χρυσό ειδώλιο της οικοδέσποινας και κίτρινα μαχαιροπίρουνα.

Ή μπορείτε να στρώσετε το τραπέζι σε κίτρινες-καφέ-χρυσές αποχρώσεις, αλλά πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με το χρυσό, ώστε το τραπέζι να μην φαίνεται πολύ επιτηδευμένο και πομπώδες. Τα πήλινα και κεραμικά σκεύη σερβιρίσματος σε ρουστίκ στυλ θα ήταν πολύ κατάλληλα σε τέτοια υφάσματα.

Σε ένα λευκό τραπεζομάντιλο, οι πράσινες διακοσμήσεις θα φαίνονται πολύ κατάλληλες - χαρτοπετσέτες, ένα διακοσμητικό χριστουγεννιάτικο δέντρο ή ένα μπουκέτο έλατου, πράσινα ποτήρια, χρυσά και ασημένια πιάτα.

Λοιπόν, τώρα μερικά μυστικά:

• Τα υφάσματα στο γιορτινό τραπέζι πρέπει να φαίνονται τέλεια - προσεκτικά σιδερωμένα, το τραπεζομάντιλο πρέπει να κρέμεται πάνω από τις άκρες του τραπεζιού κατά τουλάχιστον ένα τέταρτο του μέτρου.
• Οι χαρτοπετσέτες επιλέγονται πάντα είτε σε χρώμα με αντίθεση είτε σε ίδιο χρώμα, αλλά μερικές αποχρώσεις πιο σκούρες.
• Τα καλύμματα στις πλάτες των καρεκλών που ταιριάζουν με το τραπεζομάντιλο θα διακοσμήσουν πολύ και θα προσθέσουν γιορτή, κομψότητα και κομψότητα στο σκηνικό.
• Ένα φαρδύ runner που ταιριάζει με το υπόλοιπο ντεκόρ φαίνεται πολύ ωραίο στο τραπεζομάντιλο.
• Δεδομένου ότι η οικοδέσποινα του επόμενου έτους λατρεύει να τρώει, θα πρέπει να υπάρχει πραγματική αφθονία στο τραπέζι για να εξοικονομήσετε χώρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγάλα πιάτα στα οποία θα πρέπει να τοποθετηθούν διάφορα είδη κομματιών ή σνακ.
• Τα μαχαιροπήρουνα μπορούν να συσκευαστούν σε ανοιχτόχρωμες ρουστίκ χαρτοπετσέτες, δεμένες με συνηθισμένο κορδόνι συσκευασίας, φυσικά, αυτό είναι δυνατό μόνο όταν διακοσμείτε το τραπέζι σε ρουστίκ στυλ.
• Διακοσμήστε τους μίσχους των ποτηριών κρασιού με βροχή, σατέν κορδέλες ή γκλίτερ.
• Όταν στρώνουμε το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι ιδιαίτερο νόημαέχουν μικρές λεπτομέρειες που υποστηρίζουν την ατμόσφαιρα των διακοπών - χάντρες και χαρτοπετσέτες με Πρωτοχρονιάτικη διακόσμηση, Χριστουγεννιάτικα στολίδιαακόμα και μικρές γλάστρες με φρέσκα λουλούδια.
• Μια ιδιαίτερη θέση στο εορταστικό τραπέζι πρέπει να καταλάβει το σύμβολο του επόμενου έτους - ένα χαριτωμένο γουρούνι και να το συνδυάσετε με ένα σκυλί - σύμβολο του απερχόμενου έτους.
• Η επιφάνεια των σαλατών μπορεί να διακοσμηθεί με τη μορφή κυρτών μπάλες χριστουγεννιάτικου δέντρου, χρησιμοποιώντας ψιλοτριμμένο τυρί, ασπράδι αυγού ή κρόκο για πασπάλισμα και σχεδίαση σχεδίων με μαγιονέζα.

Οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς πρέπει να γιορτάζονται και να γιορτάζονται έντονα, σε έναν κύκλο ευχάριστων ανθρώπων και σε μια φιλική ατμόσφαιρα, τότε η χρονιά θα είναι επιτυχημένη!

Στο μεταξύ, πάρτε το ενδιαφέρον και νέο μου μενού για το νέο έτος 2019 του Γουρουνιού!