Pavo con champiñones porcini en olla de cocción lenta. Receta de ave: pavo guisado en olla de cocción lenta con champiñones y patatas. Pavo guisado en olla de cocción lenta con champiñones en salsa cremosa de mostaza. Ingredientes
Alexander Gushchin
No puedo garantizar el sabor, pero estará picante :)
Contenido
Además del pollo, en la cocina se utiliza pavo. Con la misma cantidad de proteínas, tiene menos contenido en grasas. Esta carne se considera dietética debido a nivel bajo colesterol. puedes cocinarlo diferentes caminos. El pavo en una olla de cocción lenta resulta muy sabroso. Encontrará formas de preparar un plato interesante en las recetas con fotos a continuación.
Cómo cocinar pavo en una olla de cocción lenta.
Hay muchas variaciones de este plato. Puedes estofar, asar o asar el pavo en una olla de cocción lenta. Definitivamente no tendrás que estar mucho tiempo parado frente a la estufa. El dispositivo preparará todo por sí solo y usted solo tendrá que esperar la señal de finalización. Cocinar pavo en una olla de cocción lenta depende de la receta, pero también tiene principios generales. Se pone filete o incluso hígado. en una pieza o cortar en rodajas. Todo depende de las preferencias personales. La tecnología general se puede representar de la siguiente manera:
- Primero, la carne debe limpiarse de películas, lavarse y luego secarse.
- A continuación, se frota el filete con sal y especias y se deja macerar durante 30-60 minutos. De esta forma quedará más sabroso.
- Luego se fríe la carne en el fondo del bol del aparato con cebollas, zanahorias y otros ingredientes que requiere la receta de pavo en una olla de cocción lenta.
- El plato se deja cocer a fuego lento. Incluir mejor programa“Guisar”, “Hornear” o “Multicocción”.
Solo se puede cocinar pavo. temperatura ambiente. No se recomienda cocinarlo inmediatamente frío. La carne tendrá un sabor más sabroso solo en recetas con marinado. Además de la salsa de soja, para este fin se suele utilizar coñac con azúcar, vino, zumo de limón o hierbas. Simplemente puedes frotar el pavo con una mezcla de pimienta, ajo y aceite de oliva.
Pavo en olla de cocción lenta - recetas con fotos
Además recetas simples, donde el pavo se guisa o se hornea en trozos o en pieza entera, se puede resaltar mucho del mismo opciones interesantes platos. Asados, medallones, chuletas o sopa: todo esto es fácil de preparar utilizando uno u otro modo multicocina. Elija un plato específico según la situación. Para las vacaciones son adecuados los medallones de pavo, el asado, el filete o el cerdo hervido. Si se está preparando para una cena familiar sencilla, cocine trozos de filete con patatas, verduras o champiñones. Encontrará estas y otras recetas de pavo en olla de cocción lenta a continuación.
Filete
- Tiempo: 1 hora 20 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 143 kcal.
- Cocina: rusa.
¿Sabes cocinar filete de pavo en una olla de cocción lenta? Puedes preparar un gulash jugoso y delicioso con él. Es delicioso y plato abundante, que se sirve con una variedad de guarniciones. Puré de patatas, pasta, trigo sarraceno: el gulash de pavo quedará delicioso con cualquier cosa. Con arroz obtendrás pilaf aromático. Si eres partidario alimentación saludable, entonces puedes prescindir de una guarnición. Prepara un almuerzo o cena ligero pero satisfactorio.
Ingredientes:
- pimiento morrón – 0,5 piezas.;
- aceite de oliva – 3 cucharadas;
- cebollas – 3 piezas.;
- pasta de tomate- 1 cucharada;
- hoja de laurel- 1 PC.;
- zanahorias – 2 piezas.;
- harina – 1 cucharada;
- especias - al gusto;
- filete de pavo – 600 g;
- agua o caldo – 100 ml.
Metodo de cocinar:
- En el modo "Freír" o "Guisar", sofreír las cebollas y las zanahorias en rodajas hasta que estén blandas.
- Lavar el filete, secarlo con servilletas y cortarlo en rodajas.
- Enviar a las verduras, agregar especias al gusto. Cocine hasta que la carne se ponga blanca.
- A continuación, agregue el pimiento picado, la pasta de tomate y la hoja de laurel uno por uno. Espolvorea con harina y vierte agua o caldo sobre los ingredientes.
- Cocine a fuego lento el pavo en una olla de cocción lenta, activando el modo "Guisado" durante media hora.
Con patata
- Tiempo: 2 horas.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 132 kcal.
- Finalidad: para el almuerzo/cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
Otro plato con receta para "chuparse los dedos": pavo con patatas en una olla de cocción lenta. No es más difícil de preparar que en la receta anterior. La carne también se cuece con la adición de verduras. No es necesario preparar una guarnición, porque el plato ya la contiene: patatas. En general muy similar a estofado de vegetales. Sólo que tiene un "entusiasmo" en forma de champiñones. Le dan al plato un aroma especial.
Ingredientes:
- hierbas secas – 0,5 cucharaditas;
- champiñones – 4 piezas.;
- filete de pavo – 400 g;
- crema agria – 2 cucharadas;
- ajo – 2 dientes;
- leche – 100 ml;
- cebolla – 1 pieza;
- aceite vegetal– 1,5 cucharadas;
- sal – 2/3 cucharadita;
- patatas – 400 g;
- zanahorias – 1 ud.
Metodo de cocinar:
- Cortar la carne limpia y seca en cubos, espolvorear con especias y sal.
- Cuida las verduras: enjuágalas y pélalas. Picar la cebolla en mitades y rallar las zanahorias.
- Vierta aceite en el fondo del recipiente multicocina y coloque allí la carne y las verduras.
- Agregue la crema agria, cierre la tapa y active el programa "Guisado" durante 1 hora.
- Después de 15 minutos, revuelva los productos.
- Lavar las patatas peladas y luego cortarlas en cubos. Picar finamente los champiñones.
- Pasada una hora, agrega el resto de los ingredientes, agrega la leche, sazona con ajo y mezcla todo.
- Cocine en el modo "Freír" durante unos 30 minutos.
Con vegetales
- Tiempo: 2 horas.
- Número de porciones: 7 personas.
- Contenido calórico del plato: 146 kcal.
- Finalidad: para el almuerzo/cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
Pavo con verduras en una olla de cocción lenta también es fácil de preparar. Es abundante, pero plato ligero no sólo tiene un sabor increíble, sino que también es hermoso apariencia. Todo gracias a la combinación de verduras de colores contrastantes: tomates con calabacín, cebollas y pimiento morrón. El ajo añade picante al plato. Puedes tomarlo según tu gusto, aumentando o disminuyendo la cantidad especificada en la receta.
Ingredientes:
- pimiento morrón – 2 piezas.;
- cebolla- 2 piezas.;
- tomates – 2 piezas.;
- zanahorias – 1 pieza;
- ajo – 3 dientes;
- aceite de oliva - al gusto;
- pavo – 1,5 kg;
- pimienta, sal - al gusto;
- calabacín – 1 pieza;
- verduras, hierbas provenzales - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Enjuague la carcasa y divídala en porciones.
- A continuación, cuide las verduras: enjuáguelas y pélelas.
- Rallar o picar las zanahorias en cubos, picar la cebolla en mitades, cortar el calabacín en trozos, el pimiento en tiras y los tomates en rodajas. Pasar el ajo por una prensa.
- En el modo "Guisar" o "Freír", primero sofreír la cebolla en aceite, luego agregarle trozos de carne y, después de un par de minutos, el resto de las verduras.
- Sazone con hierbas, sal y pimienta.
- Cocine durante 1 hora, activando el programa “Sopa” o “Guisado”.
- Al servir, espolvorear con hierbas picadas.
Estofado
- Tiempo: 1 hora 20 minutos.
- Número de porciones: 3 personas.
- Contenido calórico del plato: 141 kcal.
- Finalidad: para el almuerzo/cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
pavo guisado Se puede preparar en una olla de cocción lenta sin ingredientes adicionales. Lo que pasa es que los trozos de carne en la salsa también quedan muy sabrosos. Pero hay uno receta inusual, que describe cómo guisar un pavo en una olla de cocción lenta con ciruelas pasas. Los frutos secos le dan al plato un interesante sabor agridulce. Es mejor remojar las ciruelas con anticipación. agua tibia. Se cocinará al vapor y el plato quedará aún más sabroso.
Ingredientes:
- aceite vegetal – 1 cucharada;
- sal – 1 pizca;
- cebollas – 2 piezas.;
- ciruelas pasas – 100 g;
- filete de pavo – 400 g;
- agua – 50 ml;
- pimienta negra molida – 1 pizca.
Metodo de cocinar:
- Calienta el aceite en el fondo del recipiente multicocina activando el programa "Freír".
- Saltee la cebolla picada hasta que se dore.
- En este momento, enjuague el filete, séquelo y luego córtelo en rodajas pequeñas.
- Lavar también las ciruelas pasas, cocinarlas al vapor con agua hirviendo, dejarlas reposar durante 5 minutos y luego picarlas finamente.
- Agregue el filete a la cebolla frita, la pimienta y la sal, vierta agua.
- Eche las ciruelas al final. Cocine a fuego lento el plato durante 1 hora, configurando el programa "Guisado".
Hermético
- Tiempo: 4 horas 20 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 157 kcal.
- Finalidad: para el almuerzo/cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
Puedes utilizar cualquier parte de la canal del pavo para cocinar. Los muslos son considerados uno de los más deliciosos. También se fríen, se guisan o se hornean. Es muy fácil cocinar un muslo de pavo en la olla de cocción lenta. Tiene un sabor apetitoso, suave y jugoso. El sabor recuerda a la carne cocida en una manga o en una bolsa para hornear, es decir. sin corteza crujiente. Sí, no es necesario, porque los muslos no pierden su apetito.
Ingredientes:
- agua – 50 ml;
- patatas – 7 piezas.;
- hierbas picantes, pimienta, sal - al gusto;
- pechuga ahumada cruda – 150 g;
- jugo de limon- 2 cucharadas;
- muslos de pavo – 4 piezas.;
- cebollas – 2 piezas.;
- aceite vegetal - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Enjuague los muslos, séquelos y quíteles la piel si lo desea.
- Frote el ave con hierbas, sal y pimienta y déjelo reposar unas 3 horas.
- En este momento, ocúpese de otros componentes: pique la pechuga, pique la cebolla en mitades y corte las papas en cubos.
- Luego, transfiera los ingredientes triturados a un bol, vierta el aceite, la sal, la pimienta, el jugo de limón y revuelva.
- Coloque primero las verduras y luego los muslos en el fondo del tazón de arcos múltiples.
- Vierta agua sobre todo, cocine a fuego lento el plato durante 1 hora y encienda "Guisado".
Mama
- Tiempo: 1 hora 20 minutos.
- Número de porciones: 3 personas.
- Contenido calórico del plato: 112 kcal.
- Finalidad: para el almuerzo/cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: fácil.
¿Quieres hacer un plato dietético? Luego, aprenda a cocinar pechuga de pavo en una olla de cocción lenta. Este plato se clasifica como bajo en calorías no solo por los ingredientes utilizados, sino también por su elaboración. Se prepara al vapor. Para hacer esto, necesitará utilizar recipientes especiales que están presentes en todos los juegos de multicocina. Para darle un sabor especial a la carne magra, la receta utiliza romero, pimienta y salsa de soja.
Ingredientes:
- sésamo – 1 cucharada;
- pechuga de pavo – 2 piezas;
- romero, pimienta - a tu gusto;
- salsa de soja – 2 cucharadas.
Metodo de cocinar:
- En primer lugar, lavar la pechuga, quitarle las películas y la piel y, si se desea, separar la carne de los huesos.
- Coloque el filete en un bol, frótelo con especias, pimienta, agregue la salsa de soja y revuelva, déjelo marinar al menos media hora.
- A continuación, prepare la multicocina: llene el recipiente principal 1/3 con agua y coloque el recipiente para cocinar al vapor encima.
- Coloque los filetes en el tazón superior. Encienda el modo "Steam" durante 50 minutos.
- Al servir, espolvorear con semillas de sésamo.
Con champiñones
- Tiempo: 50 minutos.
- Número de porciones: 3 personas.
- Contenido calórico del plato: 149 kcal.
- Finalidad: para el almuerzo/cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
Esta receta le mostrará cómo cocinar pavo con champiñones en una olla de cocción lenta. La carne queda blanda al guisarla en nata. Este versión clásica salsa para cualquier carne, pero es especialmente adecuada para aves. Los trozos de pavo en salsa cremosa de champiñones quedan muy tiernos, pero al mismo tiempo picantes gracias a la adición de hierbas secas. En cuanto a la guarnición, podrás elegir entre puré de patatas o verdura ligera ensalada.
Ingredientes:
- champiñones – 200 g;
- hierbas secas, pimienta, sal - al gusto;
- filete de pavo – 500 g;
- zanahorias – 1 pieza;
- crema – 150 ml;
- aceite vegetal – 3 cucharadas;
- cebolla – 1 ud.
Metodo de cocinar:
- Cortar el filete limpio y seco en rodajas medianas.
- Coloque la carne en el fondo del recipiente multicocina y vierta aceite en ella.
- Limpiar los champiñones y picarlos finamente. Rallar las zanahorias y picar la cebolla en cubos.
- Coloque los ingredientes picados encima de la carne, agregue las hierbas, sal y pimienta.
- Cocine durante 10 minutos en el programa "Freír", luego vierta la nata y cambie el modo a "Guisar".
- Cocine a fuego lento el plato de pavo en la olla de cocción lenta durante media hora más.
- Tiempo: 4 horas.
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 93 kcal.
- Finalidad: para el almuerzo/cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
Buzhenina es uno de los platos tradicionales de la cocina rusa. La carne de cerdo, o con menos frecuencia de oso o de cordero, se hornea en el horno como una pieza entera. Con el tiempo han ido apareciendo muchas otras opciones para este snack. Según una de las recetas, la carne de cerdo hervida con pavo se prepara en una olla de cocción lenta. El producto resulta suave, tierno y absolutamente no graso. Para cocinar necesitarás una bolsa especial, que se utiliza para hornear.
Ingredientes:
- cilantro – 1 pizca;
- ajo – 4 dientes;
- tomates secos – 1 pizca;
- sal al gusto;
- pimienta – 1 pizca;
- aceite de oliva – 1 cucharada;
- filete de pavo – 1 kg;
- pimentón - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Coger el filete, enjuagar y secar con toallas de papel.
- A continuación, realiza varios cortes en toda la superficie.
- Coge un bol y mezcla todos los condimentos con pimienta y sal. Agrega aceite allí.
- Corta solo 2 cabezas de ajos por la mitad y rellénalas en el filete. Pasar los dientes restantes por una prensa.
- Frote la carne con una mezcla de especias y mantequilla, colóquela en una bolsa para horno y déjela marinar un par de horas.
- A continuación, colóquelo en el recipiente multicocina y cocine durante 1,5 horas, seleccionando el programa "Guisado" en el panel del aparato.
- Cuando termines, retira junto con la bolsa, córtala y suelta el vapor.
- Tiempo: 45 minutos.
- Número de porciones: 3 personas.
- Contenido calórico del plato: 111 kcal.
- Finalidad: para el almuerzo/cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
El asado clásico son trozos de cualquier carne, incluidas las aves, guisados con verduras en propio jugo. Aunque a veces hacen una salsa espesa o ligera. Este plato se puede servir solo o acompañado de pasta. puré de patatas o cereales. El pavo asado es especialmente fácil de cocinar en la olla de cocción lenta. La carne queda jugosa y sabrosa. Puede que este plato no sea adecuado para unas vacaciones, pero para el almuerzo o la cena es una opción beneficiosa para todos.
Ingredientes:
- patatas – 3 piezas.;
- perejil, eneldo – 1 manojo;
- zanahorias – 1 pieza;
- aceite vegetal – 2 cucharadas;
- cebolla – 1 pieza;
- tomate – 1 pieza;
- ajo – 2 dientes;
- sal – 3 pizcas;
- filete de pavo – 500 g;
- pimienta negra – 1 pizca.
Metodo de cocinar:
- Lavar y secar la carne, cortarla en cubos, activar el programa “Freír”, cocinar el filete en aceite hasta que se dore.
- Pelar las zanahorias y picarlas en cubos. Repita con la cebolla y pase el ajo por una prensa.
- Cortar las patatas peladas en cubos.
- Cuando la carne esté frita, primero agregue las zanahorias y las cebollas y cocine a fuego lento hasta que estén suaves.
- A continuación, agregue las patatas, el ajo y mezcle.
- Con una licuadora, haga puré los tomates junto con las hierbas, la pimienta y la sal de la mezcla resultante.
- Vierta el aderezo de tomate sobre la comida en el bol, cocine por otros 20 minutos, cambiando al programa "Guisado".
Pavo asado
- Tiempo: 50 minutos.
- Número de porciones: 2 personas.
- Contenido calórico del plato: 129 kcal.
- Finalidad: para el almuerzo/cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
El pavo al horno en una olla de cocción lenta es dietético e incluso plato saludable. Sólo para su preparación ya no utilizamos los modos habituales de guisar o freír. Según esta receta, la carne se cuece a fuego lento en el programa "Hornear". El resultado es una corteza apetitosa por fuera y una carne tierna por dentro. El pavo se vuelve a complementar con verduras y salsa de soja con azúcar. Por tanto, el sabor del plato resulta agridulce.
Ingredientes:
- cebollas verdes – 1 manojo;
- filete de pavo – 500 g;
- aceite vegetal – 1 taza;
- azúcar granulada – 50 g;
- cebolla – 1 pieza;
- agua hervida – 0,5 cucharadas;
- sal al gusto;
- salsa de soja – 140 ml.
Metodo de cocinar:
- Tome una taza más profunda, vierta la salsa de soja, agregue el azúcar, agregue medio vaso de agua y revuelva.
- Picar finamente la cebolla pelada.
- Cortar el filete limpio y seco en porciones.
- Active el modo "Hornear", vierta el aceite. Cuando esté caliente añade la cebolla y sofríe hasta que se dore.
- Luego, vierta la salsa de soja espesa y revuelva.
- Coloca el filete, agrega sal y cocina con la tapa cerrada durante media hora.
- Al servir, espolvoree con cebollas verdes.
Bife
- Tiempo: 50 minutos.
- Número de porciones: 2 personas.
- Contenido calórico del plato: 128 kcal.
- Finalidad: para el almuerzo/cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
El bistec ya no es sólo una chuleta. Este nombre esconde un trozo de carne grueso, que se corta en dirección transversal. Para que esta carne sea realmente jugosa, es importante seguir la tecnología de fritura. Puede preparar un filete de pavo en una olla de cocción lenta en los modos "Hornear", "Guisar" o "Freír". Lo principal es cocinar debajo de la tapa para que la carne quede completamente cocida y suave.
Ingredientes:
- pimienta, sal - 1 pizca cada una;
- aceite vegetal – 1 cucharada;
- filete de pavo – 450 g;
- zanahorias – 1 pieza;
- cebolla – 1 ud.
Metodo de cocinar:
- Enjuague bien el filete y séquelo. toallas de papel, luego córtelo en trozos aproximadamente iguales.
- Sazone cada pieza con sal y pimienta por ambos lados.
- Encendiendo el programa "Freír", sofreír los cubos de cebolla y las zanahorias ralladas en aceite hasta que estén tiernos.
- A continuación, coloca los filetes encima y cocina durante 3-4 minutos. Dar la vuelta y freír por el mismo tiempo.
- Cierra la tapa y cocina la carne a fuego lento durante otros 3 minutos.
Medallones
- Tiempo: 1 hora.
- Número de porciones: 3 personas.
- Contenido calórico del plato: 126 kcal.
- Propósito: para el almuerzo / para la cena / para mesa festiva.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
Si cocina medallones de carne de pavo en una olla de cocción lenta, sepa que esto es prácticamente un manjar. Este plato está en la carta de casi todos los restaurantes. Para ello se utiliza un lomo, es decir. borde de filete, que se considera el más valioso y nutritivo. Si tomas pavo, los muslos de este plato quedan más jugosos. De ellos se cortan medallones, piezas redondas u ovaladas.
Ingredientes:
- especias, sal - a tu gusto;
- aceite vegetal – 4 cucharadas;
- muslos de pavo – 1 pieza;
- agua – 50 ml;
- limón – 1 pieza;
- cebolla – 1 ud.
Metodo de cocinar:
- Lavar el muslo y cortarlo en porciones de unos 1,5 cm de grosor.
- Tome un tazón más grande, coloque la carne, espolvoree con jugo de limón, espolvoree con sal, especias, mezcle y deje reposar durante unos 20 minutos.
- Enciende el modo “Freír” y cocina las baquetas en aceite hasta que estén doradas.
- A continuación, coloca la cebolla picada encima de la carne y sofríe durante otros 15 minutos.
- Vierta agua sobre la comida, cambie al programa "Guisado" y cocine durante aproximadamente media hora.
con manzanas
- Tiempo: 2 horas.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 136 kcal.
- Finalidad: para el almuerzo/cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
Los fanáticos de las combinaciones originales de alimentos pueden cocinar pavo con manzanas en una olla de cocción lenta. Este plato tiene muchas características. Cuando se guisan, las manzanas se vuelven blandas y se parecen aún más a un puré, por lo que pasan casi imperceptibles. Pero qué aroma tan agradable le dan a la carne de ave: sutilmente agridulce. Combina perfectamente con un tierno filete de pavo. Puedes utilizar cualquier parte de la carcasa. Las piernas son especialmente sabrosas.
Ingredientes:
- champiñones secos – 100 g;
- especias - al gusto;
- manzanas – 200 g;
- muslos de pavo – 40 g;
- patatas – 1 kg.
Metodo de cocinar:
- Remojar los champiñones en agua y cocerlos a fuego lento por separado en una sartén durante aproximadamente media hora.
- Mientras tanto, dore las piernas de pavo en aceite en el modo fritura multicocina. Esto tardará aproximadamente media hora. Agrega especias al gusto.
- A continuación, agregue los champiñones a la carne, cambie a "Guisado" y deje hervir.
- Luego agregue los cubos de patatas y las manzanas peladas.
- Llene el recipiente hasta la mitad con agua hirviendo, agregue las especias y active el programa "Guisado" durante 1,5 horas.
Para una pareja
- Tiempo: 2 horas.
- Número de porciones: 6 personas.
- Contenido calórico del plato: 168 kcal.
- Finalidad: para el almuerzo/cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
Receta pechuga de pollo No es el único entre los dietéticos. Intente cocinar chuletas de pavo al vapor en una olla de cocción lenta. Bajo en calorías, suave, tierno y muy sabroso: es difícil resistirse. Para una cena dietética ligera, esta opción es perfecta. El sabor de este plato de pavo en olla de cocción lenta es ligeramente dulce debido a las cebollas cocidas. Las chuletas no tienen costra, porque las preparaciones se procesan al vapor. Pero eso no los hace menos apetecibles.
Ingredientes:
- cebolla – 1 pieza;
- leche – 150 ml;
- aceite vegetal - al gusto;
- filete de pavo – 700 g;
- pan blanco– 80 gramos;
- especias - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Pelar la cebolla, picarla y sofreír en aceite hasta que esté blanda.
- Enjuague bien el filete y colóquelo sobre una toalla de papel para que se seque.
- A continuación, corta la carne en rodajas pequeñas y pásalas por una picadora de carne.
- A continuación, agregue pan empapado en leche y cebollas fritas a la carne picada.
- Agrega sal, pimienta y especias, mezcla todo.
- Haga pequeñas chuletas con la carne picada amasada y colóquelas en el fondo del recipiente humeante.
- Vierta agua en el recipiente principal de la olla de cocción múltiple según las instrucciones.
- Coloca encima un recipiente con chuletas.
- Cocine por 25 minutos, activando el programa “Steam”.
En salsa de soja
- Tiempo: 1 hora.
- Número de porciones: 3 personas.
- Contenido calórico del plato: 125 kcal.
- Finalidad: para el almuerzo/cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: media.
Intente preparar pavo en salsa de soja en una olla de cocción lenta. Esta receta le da a la carne un sabor muy inusual. Debido a la cocción a fuego lento en una salsa espesa a base de soja, se forma un producto apetitoso en la superficie de los trozos de filete. corteza dorada. La carne parece tener una especie de glaseado: brilla y reluce. Todo gracias al azúcar, que se mezcla con salsa de soja y se hierve hasta alcanzar una determinada densidad.
Ingredientes:
- agua potable – 150 ml;
- azúcar – 50 g;
- salsa de soja – 120 ml;
- filete de pavo – 400 g;
- cebolla – 0,5 piezas.;
- plumas de cebolla verde, un poco para decorar.
Metodo de cocinar:
- Pelar la cebolla y picarla no muy grande.
Conversar
Pavo en olla de cocción lenta: recetas
La carne de esta ave se puede cocinar con verduras, servir con todo tipo de guarniciones, guisar, freír, hornear y condimentar con una variedad de salsas: curry, cremosa, ajo. Todo depende de las preferencias del chef, que va a crear una verdadera obra maestra culinaria en casa. Por cierto, es precisamente un manjar como el pavo con champiñones el que más a menudo se convierte en una decoración integral de la mesa navideña. Naturalmente, esto es bastante sencillo de explicar: en primer lugar, la tierna carne de ave es mucho más saludable que el cerdo y el pollo y, en segundo lugar, en combinación con las setas, su sabor puede sorprender incluso a los comensales más exigentes. Por eso, si un ama de casa se preocupa por la salud de su familia y quiere complacer a su marido y a sus hijos, prepara esos platos.
Cabe señalar que en la mayoría de los casos los maestros culinarios utilizan partes de solomillo o pechugas. El caso es que muchas recetas para cocinar pavo con champiñones implican un proceso de guisado, que, a su vez, no debería llevar mucho tiempo, y esto es bastante probable si el trozo de carne seleccionado resulta bastante duro.
Filete de pavo con champiñones, guisado en salsa cremosa con ajo
Vale la pena señalar que hay bastantes consejos simples sobre cómo estos platos se pueden servir de manera deliciosa y elegante.
Por ejemplo, vale la pena intentar utilizar conjunto estándar productos:
- 700-800 g de filete de pavo.
- 400 gramos de champiñones.
- 200 ml de nata espesa (20%).
- Aceite de girasol - para freír.
- 1 cucharada. agua hervida.
- 2-3 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- Especias al gusto: sal, pimienta.
Con todo esto a mano, podrás preparar fácilmente un guiso de pavo en salsa de crema con champiñones.
Para ello, enjuague bien el filete, séquelo con toallas de papel y córtelo en cubos medianos.
Después de esto, pique la cebolla en aros y divida con cuidado los champiñones, es decir, cada uno de ellos, en 4 trozos.
Luego sofreír los champiñones y la cebolla en una sartén con aceite, y al lado, en otro recipiente, cocinar la carne frita para que adquiera una costra dorada.
En el siguiente paso, asegúrese de picar el ajo y agregue la cebolla y los champiñones a los filetes ya fritos.
Ahora, para obtener un pavo jugoso con champiñones, guisado en una salsa cremosa, llene el plato con crema, un vaso de agua hervida, agregue ajo encima y luego mezcle bien todos los ingredientes.
Por cierto, no olvides condimentar el manjar con tus especias favoritas.
En una nota: El tiempo de preparación de esta obra maestra culinaria no supera los 25 minutos. Además, asegúrese de que la carne esté guisada debajo de la tapa. Un acompañamiento adecuado en este caso sería arroz o patatas hervidas.
Pechugas de pavo con champiñones en crema agria: receta
No solo se puede utilizar crema para agregar notas picantes especiales a estos platos.
El pavo con champiñones también queda excelente en crema agria, si seleccionas todos los ingredientes correctamente:
- 350 gramos de champiñones.
- 500 gramos de pechuga.
- 40 ml de crema agria (15% es lo mejor).
- 1 cebolla.
- 50 ml de zumo de naranja.
- 10ml cáscara de naranja.
- 5 g de romero seco.
- Sal - a tu gusto.
- Aceite de girasol - para freír ingredientes.
Un "ramo" tan inusual le permitirá preparar un plato bastante simple, pero al mismo tiempo abundante.
- En primer lugar, dividir la carne en trozos y cortar los champiñones en rodajas, que luego se deben cocer a fuego lento en una sartén a fuego lento.
- Cocine la cebolla en una sartén; debe tener un tono dorado.
- Al mismo tiempo, sofreír la pechuga de pavo para combinarla luego con champiñones y cebolla.
- Después de mezclar todos los ingredientes, salar el plato futuro, sazonar con romero y verter una mezcla de ralladura de naranja y jugo.
- Después de 5 a 7 minutos, siéntase libre de agregar crema agria al manjar y cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos.
Y luego retire el plato del fuego y sírvalo en la mesa para una comida con su familia o invitados.
Filete de pavo con champiñones en salsa de vino blanco
Un dato interesante es que la carne de ave blanca servida con salsa de crema se ha ganado en Francia un nombre inusual: "fricasé". Puede que suene muy adornado, pero el filete de pavo combinado con champiñones, cocinado en una salsa cremosa, se ha ganado una atención y un cariño especiales no sólo entre los europeos.
Por eso, para que este experimento culinario sea un éxito y no resulte peor que el francés, las hábiles amas de casa eligen los siguientes ingredientes:
- 600 g de carne de ave.
- 350 gramos de champiñones.
- 150 ml de vino blanco (preferiblemente seco).
- 30 gramos de mantequilla.
- 150 ml de caldo.
- 150 mililitros de agua.
- 2 yemas de huevo.
- Medio limón.
- 1 cebolla.
- 3 dientes de ajo.
- Aceite de oliva - para freír.
- Perejil, sal, pimienta - al gusto.
El proceso de preparación es sencillo e implica seguir los siguientes procedimientos paso a paso:
- Para empezar, corta la carne en dados pequeños y dóralos en una sartén con mantequilla.
- Tras esto, sofreír inmediatamente la cebolla picada y un diente de ajo durante 5 minutos en aceite de oliva.
- A esta receta Se observó el filete de pavo en combinación con champiñones, vierta vino blanco en una sartén con la carne y la cebolla y cocine a fuego lento durante media hora.
- Al mismo tiempo, pelamos las setas, las picamos en rodajas y, cuando hayan pasado 30 minutos, añadimos este producto al resto de ingredientes de la sartén.
- Después de remover con cuidado la mezcla resultante, coloque encima perejil finamente picado y otro diente de ajo.
- Después de llenarlo todo con caldo, no olvides salpimentar el plato y luego continuar cocinando a fuego lento durante al menos 25 minutos.
Tenga en cuenta que la receta del fricasé, elaborado con filete de pavo y champiñones, no está completa a menos que se haga la salsa.
Para ello, mezcle las yemas, el agua y el jugo de limón, recordando condimentar la consistencia con especias. Ahora que el proceso de guisado ha llegado a su fin, vierta la salsa de huevo sobre el plato, mezcle bien y deleite rápidamente a sus invitados con la obra maestra resultante.
Una receta sencilla de filete de pavo en salsa de crema agria.
Otra opción sobre cómo hacer un plato de este tipo simplemente "lamerse los dedos" es agregarle una verdura como, por ejemplo, zanahorias.
Además de esto, el ama de casa necesitará varios ingredientes más igualmente importantes para preparar filete de pavo guisado en crema agria con champiñones:
- 300 gramos de carne.
- 100 g de champiñones cocidos.
- 200 ml de nata agria.
- 1 zanahoria pequeña.
- 1 cebolla.
- 20 gramos de mantequilla.
- 20 ml de aceite vegetal.
- Especias - al gusto.
La receta es bastante sencilla:
- Freír los aros de cebolla hasta que estén transparentes en mantequilla y aceite vegetal.
- Corta las zanahorias en tiras.
- Pica el filete en cubos medianos y luego dora estos ingredientes hasta que les salga la humedad.
- En el siguiente paso, en un recipiente aparte, una cacerola, mezcle trozos de cebolla, zanahoria, champiñones hervidos picados, carne, agregue crema agria y especias.
- Pavo con champiñones, guisado en salsa de crema agria, tapar con una tapa y dejar a fuego medio durante 20 minutos.
Según las amas de casa más experimentadas, lo mejor es servir este manjar con arroz.
Filete de pavo en crema con champiñones fritos
También puede tomar nota del hecho de que los platos de pavo pueden ser no sólo dietéticos y tiernos, sino también ligeramente picantes y dulces. Puedes añadir este sabor a tu comida utilizando un condimento especial: el curry.
Además de esto, necesitarás utilizar productos como:
- 400 g de carne de ave.
- 250-300 g de champiñones.
- 250 ml de nata (el 22% es adecuado).
- 1 cebolla.
- 10 gramos de curry.
- Especias (sal, pimienta) a su gusto.
- Un manojo pequeño de eneldo.
- Aceite vegetal - para freír.
Esta receta de filete de pavo a la crema con champiñones asados consta de varios pasos.
- Primero, lava y corta la carne en rodajas. Solo después de eso enviarlos a la sartén y freír a fuego alto en aceite durante 5 minutos.
- Cuando los trozos se vuelvan menos rosados, condimente con especias. Por cierto, algunas amas de casa también añaden jugo de limón al plato, lo que suaviza el sabor del manjar.
- Al mismo tiempo, no olvides picar la cebolla y luego añadirla a la sartén con el resto de ingredientes.
- El procedimiento para preparar pavo con champiñones y especias en crema también requiere cortar los champiñones, freírlos junto con la cebolla y luego mezclarlos con la carne de ave.
- En última etapa Sazone la obra maestra culinaria con curry, vierta la crema y cocine a fuego lento la mezcla resultante durante 5 minutos.
Para decorar el plato, espolvorea eneldo finamente picado por encima.
Filete de pavo en crema agria con champiñones, cocido en olla de cocción lenta
Para acelerar el proceso de creación de determinados alimentos, la humanidad ha ideado muchos dispositivos. Uno de ellos es una multicocina, en la que el pavo con champiñones se cocina muy rápido y, además, queda muy sabroso.
Para iniciar el procedimiento de ejecución se necesitarán los siguientes productos:
- 900-1000 g de carne blanca.
- 400 gramos de champiñones.
- 150 ml de crema agria (15%).
- 2 cebollas pequeñas.
- 3 dientes de ajo.
- 20 g de albahaca.
- Especias (sal y pimienta) a tu gusto.
La tecnología de cocción incluye varias etapas.:
- Primero, corta los champiñones y los filetes en trozos medianos.
- En segundo lugar, pique el ajo (2 dientes) y la cebolla.
- Luego mezcle los ingredientes y agréguelos a la olla de cocción lenta, en la que se cocinará el filete de pavo con champiñones en el modo "Guisado" durante 60 minutos.
- Antes de comenzar el proceso, no olvides verter crema agria sobre el manjar y condimentar con especias.
Después de una hora, espolvorea la parte superior del plato con trozos de ajo.
Pavo con queso rallado y champiñones en crema agria
Otra opción para preparar este tipo de platos es aquella que utiliza queso duro rallado (no más de 100 g), jugo de limón (20 ml) y chalotas (2 piezas).
Además de los ingredientes enumerados, para crear el plato necesitarás:
- 350-400 g de filete.
- 200 g de champiñones pequeños.
- 2 dientes de ajo.
- 250 ml de nata agria (15%).
- 50 mililitros de aceite de oliva.
- Especias (tomillo, sal, pimienta) a su gusto.
Pavo con queso rallado y champiñones en crema agria se prepara en una olla de cocción lenta de la siguiente manera:
- Primero, corta la carne en rodajas pequeñas y asegúrate de espolvorear con jugo de limón.
- En segundo lugar, corte los champiñones por la mitad, la cebolla en aros y pique bien el ajo.
- Después de eso, vierta aceite en el recipiente de la máquina, configure el modo "Freír" y cocine el filete picado durante 15 minutos.
- Solo después de este período de tiempo, agregue otros ingredientes a la carne y sazone con sal, pimienta y tomillo.
- Después de otros 10 minutos de cocción en la multicocina, vierta la crema agria y configure el modo "Guisado", en el que el plato se cocinará durante los próximos 25 minutos.
Espolvoree el manjar con queso rallado y cocine por otros 7 a 10 minutos, luego sirva con seguridad.
Cómo cocinar filete de pavo al horno con champiñones en el horno.
Para cocinar deliciosamente pavo con champiñones frescos o en escabeche, queso y cualquier otro ingrediente, además de la olla de cocción lenta, las amas de casa y los chefs modernos suelen utilizar el horno.
Por ejemplo, para preparar un apetitoso plato horneado, conviene adquirir el siguiente conjunto de productos:
- 400 g de carne de ave.
- 350 gramos de champiñones.
- 100 g de queso duro ruso (o el que más te guste) rallado.
- 20 ml de aceite vegetal.
- 50 gramos de mantequilla.
- 10 gramos de harina.
- 100 ml de vino blanco seco.
- 100 ml de crema agria (15%).
- 50 ml de caldo de carne claro (bajo en grasas).
- 2 yemas.
- 15ml de zumo de limón.
- Especias (sal y pimienta negra molida) según sus preferencias.
EN en este caso La receta para hacer pavo al horno con champiñones en crema agria incluye varios pasos obligatorios.
- En primer lugar, cortar el filete en rodajas pequeñas, cuyo grosor será de 1 cm, y sazonar bien con sal y pimienta molida.
- Después de esto, sofreír las rodajas en una sartén con aceite vegetal por cada lado hasta que estén doradas.
- Ahora haga la salsa: pase con cuidado la harina y luego agregue vino blanco, crema agria o nata, sin olvidar mezclar la consistencia resultante con el caldo de carne al final.
- Para evitar que se seque el pavo con champiñones al horno, hierve la salsa al baño maría: ten en cuenta que en este momento debes remover con cuidado el líquido durante 15 minutos.
- Luego agregue a la crema agria y al vino. manteca, yemas y exprimir el jugo de limón.
- La etapa final es hornear el manjar: colocar la carne de ave en un refractario, verter encima los champiñones picados y luego verter la salsa preparada por encima, espolvorear con queso rallado y colocar en un horno precalentado durante 10 minutos.
Vale la pena señalar que si el filete de pavo con champiñones se prepara en el horno bajo papel de aluminio, el tiempo de cocción aumenta a 15-20 minutos.
Observe el queso con atención: tan pronto como se forme una costra dorada, la obra maestra culinaria puede considerarse lista.
Pavo con champiñones, tomates y patatas.
No es ningún secreto que los platos de pavo al horno quedan jugosos y sabrosos incluso si no se usa tanto ingredientes exquisitos, como vino, nata o hierbas inusuales.
Por eso puedes arreglártelas fácilmente con aquellos productos que están presentes en la dieta diaria de una persona:
- 500 gramos de pechuga.
- 250 gramos de champiñones.
- 2 tomates.
- 1 cebolla.
- 200 gramos de queso.
- Especias (sal, una mezcla de pimientos molidos) al gusto.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
La receta para cocinar pavo con champiñones en el horno requiere que hagas lo siguiente:
- En primer lugar, sofreímos en aceite la cebolla cortada en rodajas junto con los champiñones picados.
- Además, no olvides salar cuidadosamente estos ingredientes.
- Luego corte la pechuga en trozos de no más de 1 cm de grosor, sazone con especias y colóquela con cuidado en una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Coloque los tomates cortados en aros encima de la carne, luego agregue una capa de champiñones y esparza queso rallado encima.
Tenga en cuenta que el pavo con champiñones también se puede hornear con patatas: en este caso, sería correcto colocar patatas hervidas cortadas en rodajas en el fondo del plato. Nota: el procedimiento de cocción dura de 15 a 20 minutos a una temperatura de 200? CON.
Pavos con champiñones frescos al estilo francés.
Otra forma igualmente popular de preparar este manjar es una receta para hornear pavo en el horno junto con aceitunas (5-8 piezas), mayonesa (necesitará 200-250 ml) y queso duro rallado (unos 100 g).
Esta tecnología para cocinar pavo con champiñones frescos en francés prevé el uso obligatorio, además de los enumerados, de los siguientes ingredientes:
- 600 gramos de filete.
- 5 trozos de champiñones de tamaño mediano.
- 1 cebolla.
- Condimentos: sal, pimienta, hierbas (por ejemplo, albahaca), según sus propias preferencias.
- Aceite de girasol: para engrasar la bandeja para hornear.
La receta se ve así paso a paso:
- Comienza engrasando con aceite la fuente para horno seleccionada, y luego coloca en ella la carne cortada en cubitos, a la que deberás agregar sal y condimentar con el resto de especias.
- Luego pica con cuidado la cebolla y espolvoréala sobre los filetes.
- Tenga en cuenta que necesita saber exactamente cómo cocinar pavo con champiñones en este caso: la cuestión es que en esta receta los champiñones no se cortan ni se cortan en rodajas, sino que se frotan con un rallador grueso.
- Solo entonces colóquelas encima de la carne, y después agregue las aceitunas cortadas en aros.
- Para completar el proceso de cocción, cubrir el futuro manjar con mayonesa, espolvorear con queso y colocar en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 180-200? CON.
Quienes lo deseen pueden decorar el plato con ramitas de sus hierbas favoritas antes de servir, pero esto no es necesario.
Chuletas de pavo con champiñones y romero
Puedes hacer chuletas de pavo increíbles con una pequeña cantidad de champiñones; son especialmente populares y se preparan con los siguientes productos:
- 350 gramos de filete.
- 2 trozos de champiñones grandes.
- 1 huevo.
- Pan rallado, según sea necesario.
- 1 ramita de romero.
- 5 g de pimienta negra molida.
- Dos pizcas de sal.
- Aceite vegetal - para freír.
Para hacer tal manjar, sigue estos pasos:
- Vierta agua hirviendo sobre los champiñones y pique finamente.
- Picar la carne en cubos, agregar sal y colocar en una licuadora.
- Para comprender cómo preparar adecuadamente chuletas con champiñones hechos de filete de pavo, es necesario mantener la coherencia. El punto es que a la carne picada preparada, primero agregue los champiñones picados, luego bata el huevo y luego sazone todo con romero finamente picado, sal y pimienta.
- Solo ahora toma la masa resultante con las manos y forma chuletas con ella. Además, no olvides rebozarlos en pan rallado.
- Posteriormente, siéntete libre de colocar el producto en la sartén. Recuerda que la carne debe estar frita por ambos lados y que no quede una costra quemada.
Mire atentamente las fotos de platos según varias recetas de pavo con champiñones: en las fotografías puede ver tanto filetes deliciosos como chuletas jugosas.
Filete de pavo al horno con patatas y champiñones frescos o en escabeche
Los gourmets deberían experimentar con los siguientes ingredientes:
- 800 gramos de carne.
- 300 gramos de champiñones.
- 600 gramos de patatas.
- 400 gramos de cebolla.
- 400 ml de nata agria.
- 200 gramos de queso.
- 5 mililitros de vinagre.
- 1 cucharada. agua.
- Sal y pimienta, según tus preferencias.
- Comienza cortando la cebolla en mitades y asegúrate de marinarla en agua diluida con vinagre durante 20 minutos. Este condición necesaria para preparar filete de pavo al horno con patatas y champiñones.
- En el siguiente paso, corte la carne, sazone con especias y colóquela en un refractario.
- Después de retirar la cebolla de la marinada, colocarla sobre el filete y espolvorear encima los champiñones fritos finamente picados.
- A su vez, corta las patatas en rodajas y colócalas en la siguiente capa.
- Mezclar la nata agria con una pizca de sal, verter esta mezcla en el molde y hornear durante 35-40 minutos a 200 °C.
- Por cierto, no olvides espolvorear el manjar con queso rallado antes de servir.
Además, la misma receta se puede utilizar para cocinar pavo con champiñones marinados, en lugar de frescos.
Gulash de pavo con vino blanco y champiñones
El gulash de pavo con vino blanco y champiñones también es muy sencillo y rápido de preparar.
La lista de productos requeridos es la siguiente:
- 1 kg de carne.
- 300 ml de caldo de verduras.
- 400 gramos de champiñones.
- 3 cebollas.
- 350 ml de nata (22%).
- 200 ml de vino blanco.
- 20 gramos de mostaza.
- 30 ml de aceite de girasol.
- Especias al gusto: sal, pimienta, pimentón.
Para que funcione delicioso gulash, realice una serie de operaciones secuenciales:
- Cortar la cebolla en cubos, sofreír la carne cortada en aceite en una sartén.
- Asegúrese de recordar salpimentar el plato y luego agregarle mostaza.
- Después de esto, vierta el caldo, el vino blanco y la nata y cocine a fuego lento el manjar durante 20 minutos.
Tenga en cuenta que los champiñones cortados en rodajas se vierten en el recipiente unos minutos antes de que finalice la cocción.
Delicioso filete de pavo guisado en olla de cocción lenta con champiñones y verduras. Cocinar filete de pavo en una olla de cocción lenta es muy sencillo. Sólo necesitas preparar las verduras y los champiñones y mezclar todo. En una hora y media, dos, dependiendo de la marca de multicocina, el pavo estará listo sin tu participación.
tiempo total de cocción - 2 horas
Preparación - 15 minutos
Número de porciones – 4-6
Nivel de dificultad - fácilmente
Objetivo —
Cómo cocinar –
Con que cocinar –
Productos:
Filete de pavo – 1,2 kg
Agua caliente – 110-120 gramos
Cebolla – 1 cabeza (no grande)
Champiñones – 110-120 gramos (secos)
Arándanos – 50 gramos (secos)
Zanahorias – 5-6 piezas (no grandes)
Albahaca – 1/4 cucharadita
Sal pimienta
Cómo cocinar pavo en una olla de cocción lenta:
Remojar los champiñones secos en agua durante una hora y media. Luego enjuague bien. Cortar como desee.
Puedes utilizar champiñones frescos o congelados. Los champiñones en rodajas congelados se pueden colocar inmediatamente en la olla de cocción lenta sin descongelarlos.
Pica la cebolla en trozos grandes. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos.
Coloque los champiñones y las cebollas en una olla de cocción lenta. Agrega agua, arándanos y especias. Agrega sal al gusto. Coloque zanahorias picadas alrededor de la pechuga.
Lave la pechuga de pavo y colóquela en la olla de cocción lenta.
Cierre la multicocina y active el modo "Cocine a fuego lento".
Retire el filete terminado de la sartén y córtelo en trozos. Transfiera a un plato. Publicarlo por ahí zanahorias guisadas y champiñones.
Consejo: cuando cocine pavo en la olla de cocción lenta, puede agregar otras verduras o una mezcla de verduras.
¡Buen provecho!
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Hoy para la cena ceno filete de pavo en salsa cremosa con champiñones, guisado en una olla de cocción lenta. Es muy sencillo, abundante y plato sabroso, lo pueden comer tanto niños como adultos. Lo cocinaremos en una olla de cocción lenta. Simplemente juntaremos todos los productos, y el equipo hará el resto por nosotros y no hay que temer que algo se queme. El filete de pavo debe cocinarse por más tiempo que el filete de pollo para garantizar que esté tierno. Pero se considera más útil y dietético. Las aves de corral también se adaptan mejor al organismo y contienen muchas vitaminas.
Preguntas: ¿Cómo cocinar deliciosamente el filete de pavo? Es muy simple: agregar champiñones le da un sabor más rico, realmente me encanta esta combinación. También prepararemos una salsa cremosa; le dará un sabor cremoso delicado y aterciopelado que sazonará cualquier guarnición. Es muy fácil preparar el relleno y no necesitas ninguna habilidad para hacerlo.
El tiempo de cocción puede variar, porque cada uno tiene diferente potencia de equipo, así como diferentes temperaturas en los programas. La potencia de mi multicocina es de 940W. Cociné en el modo simple Freír/Guisar. Otra gran ventaja es el uso de una cantidad muy pequeña de aceite vegetal. Esto hace que el ave sea más nutritiva y tierna.
¿Has probado a cocinar? En esta receta verás todo el proceso de cocción.
Ingredientes
- Filete de pavo – 400 g.
- Champiñones – 300 g.
- Cebolla – 1 ud.
- Crema agria – 4 cucharadas
- Agua – 2 tazas
- Harina – 1,5 cucharadas
- Sal – 1 cucharadita
- Especias - al gusto
Cómo cocinar un delicioso filete de pavo.
Picar finamente la cebolla y cortar la carne en trozos pequeños. Encienda la multicocina en el modo Freír\Guisar durante 60 minutos y vierta el aceite vegetal. Agrega los productos preparados, la sal y mezcla. No cerramos la tapa.
Lave los champiñones, córtelos en trozos y agréguelos al bol, revuelva, cierre la tapa de la multicocina y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
Hacer salsa cremosa
Vierta agua en un bol, agregue la crema agria, la sal, las especias y mezcle la harina con un batidor hasta que la harina se disuelva por completo.
Abrimos la tapa y vemos que la carne está casi lista.
Vierta la salsa cremosa encima y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, debe espesarse.
Sirva pavo con champiñones con cualquier guarnición: espaguetis, patatas, trigo sarraceno. La salsa condimentará cualquier guarnición y la hará muy sabrosa. Una gran ventaja es que la comida permanece largo tiempo en forma cálida.
Consejos para cocinar filete de pavo en una olla de cocción lenta.
- En lugar de champiñones, puedes utilizar cualquier champiñón: cerezas, champiñones, champiñones blancos, boletus.
- Para la salsa utilicé crema agria normal, puedes reemplazarla con crema baja en grasa.
- Las verduras añaden variedad al plato; puedes agregar brócoli, calabacín, Chicharo verde, coliflor, pimiento morrón.
- En cuanto a las especias, las mejores son: cúrcuma, albahaca, curry, nuez moscada, pimienta negra molida y laurel.
- Tus seres queridos sin duda apreciarán el jugoso y delicioso filete pavo en salsa de crema cocinado en olla de cocción lenta.