Masa gelatinosa para tartas. El pastel de kéfir es rápido, sencillo y muy sabroso. Recetas de tartas de kéfir a granel: con carne, queso, pescado, cerezas, etc.

Los pasteles a granel han gozado durante mucho tiempo de una merecida popularidad, y todo porque un pastel de este tipo se puede preparar con los productos disponibles y con bastante rapidez.

Además siempre quedan riquísimos y no importa qué relleno uses: dulce o salado.

Pastel a granel con kéfir: principios básicos de preparación.

Entre las muchas opciones para preparar masa para pastel a granel, es la masa de kéfir la que más a menudo eligen las amas de casa. Es el más fácil de preparar. Esto requiere una cantidad mínima de productos y tiempo.

El kéfir se vierte en un recipiente y se combina con todos los demás ingredientes excepto la harina. Mezclar todo bien. Si no tienes kéfir, puedes sustituirlo. leche agria, yogur natural o leche cuajada.

Luego agregue gradualmente la harina y mezcle. La masa debe tener la consistencia de una crema agria comprada en la tienda.

Ahora prepara el relleno. Se pican y fríen verduras, carnes y pescados. Las frutas se utilizan crudas en el relleno. Los huevos se hierven y se trituran. Las verduras se colocan en el relleno, finamente picadas.

Vierta la mitad de la masa en un molde o bandeja para hornear, extienda el relleno uniformemente encima y vierta con cuidado el resto de la masa. La superficie se nivela con una espátula. La parte superior del pastel se puede espolvorear con semillas de sésamo o queso rallado.

Receta 1. Pastel de kéfir con pescado enlatado

Ingredientes

Masa

tres pizcas de sal de mesa;

un vaso de kéfir;

dos vasos de harina;

Relleno

lata de conservas en aceite;

aceite de girasol;

cabeza de cebolla;

un manojo pequeño de perejil;

diente de ajo;

zanahoria;

mezcla de pimientos.

Metodo de cocinar

1. Tamice la harina en un recipiente hondo y vierta el kéfir tibio. Batir el huevo en una taza aparte, agregar la mayonesa y la sal. Batir la masa de huevo y combinarla con la masa principal. Mezclar bien. La masa debe verse como panqueques. Dejar la masa tibia durante un cuarto de hora.

2. Pelar las verduras y los ajos, picarlos y sofreírlos en aceite de girasol. Lavar el arroz hasta agua limpia y hervir hasta que esté medio cocido. Colócalo en un colador y espera a que escurra todo el líquido. Mezclar el arroz con las verduras fritas y añadir el perejil finamente picado. Mezcle bien el relleno y transfiéralo a un recipiente aparte.

3. Cubra la forma resistente al calor con pergamino para que no queden espacios. Engrasarlo ligeramente y verter la mitad de la masa.

4. Agregue pescado enlatado al arroz con verduras, mezcle y pruebe, agregue especias si es necesario. Agregamos comida enlatada en esta etapa para que no se forme exceso de líquido en el relleno. Extienda rápidamente el relleno sobre la masa, distribuyéndolo uniformemente por toda la masa.

5. Vierta con cuidado otra capa de masa sobre el relleno. Coloca la tarta en el horno precalentado durante 45 minutos. Luego dejar el pastel en el horno apagado durante un cuarto de hora más. Sacar la tarta, cortarla en porciones y servir.

Receta 2. Pastel relleno de kéfir con queso derretido y hierbas

Ingredientes

5 g de bicarbonato de sodio;

uno queso fundido DE ACUERDO;

450 ml de kéfir;

hojas de eneldo y cebolla;

seis huevos;

dos vasos de harina.

Metodo de cocinar

1. Vierta el kéfir en un recipiente hondo, bata dos huevos, agregue sal y bata todo hasta que quede suave. Mezcle la harina con la soda y vierta en la mezcla de huevo y kéfir. Amasar la masa hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa.

2. Hervir los huevos restantes, enfriar, pelar y picar en trozos grandes. Agregue queso procesado finamente rallado y cebolla finamente picada y eneldo. Salar el relleno y mezclar.

3 en molde de silicona verter la mitad de la masa, poner encima el relleno y distribuirlo uniformemente por toda la superficie de la masa. Vierta con cuidado el resto de la masa encima.

4. Colocar la tarta en un horno precalentado a 180 C durante cuarenta minutos. Verifique que esté listo con un palillo. Retirar la tarta, enfriar y cortar en trozos.

Receta 3. Tarta de kéfir con huevo y ajetes

Ingredientes

350 g de ajos silvestres;

seis huevos;

5 g de levadura en polvo;

un vaso de kéfir;

un vaso de harina;

un vaso de mayonesa.

Metodo de cocinar

1. Hervir cuatro huevos durante diez minutos, escurrir. agua caliente, enfriarlos con agua corriente agua fría y limpio. Muele los huevos en cubos pequeños.

2. Enjuagar los ajetes, secarlos un poco y cortarlos en tiras.

3. Batir dos huevos hasta que aparezca espuma en la superficie. Agrega kéfir y mayonesa a los huevos batidos y continúa batiendo hasta que quede suave. Mezclar la harina con la sal y la levadura en polvo. Agréguelo poco a poco a la mezcla y amase la masa como si fueran panqueques.

4. Divida la masa por la mitad. Vierte una parte en un molde de silicona. Colocar encima la mitad de los ajos silvestres picados y añadir sal. Agrega nuevamente los huevos picados y la sal. Cubrir la capa de huevo con los ajetes madurados. Vierta con cuidado el resto de la masa sobre todo.

5. Introducir la tarta en el horno durante 50 minutos y hornear a 180 C. Comprobar que esté cocida con una brocheta de madera o un palillo. Retirar la tarta terminada del molde, enfriar y cortar en trozos.

Receta 4. Tarta de kéfir con jamón y queso

Ingredientes

Relleno

jamón – 200 g;

queso duro – 100 g

Masa

kéfir – 400 ml;

condimento "hierbas italianas" - 3 g;

dos huevos;

aceite vegetal– 50 ml;

bicarbonato de sodio – 4 g;

sal – dos pizcas;

azúcar – 40 g.

Metodo de cocinar

1. Combine el kéfir con los huevos, el aceite vegetal, la soda, las especias, el azúcar y la sal en un recipiente hondo. Batir todo bien hasta que quede suave. Agrega poco a poco la harina y revuelve para que no se formen grumos.

2. Forrar el molde con papel de horno. Vierta la mitad de la masa en él.

3. Cortar el jamón en lonchas finas. Rallar finamente el queso. Mezclar queso rallado con jamón.

4. Colocar el relleno sobre la masa distribuyéndolo uniformemente por toda la superficie. Rellénala con el resto de la masa y alísala con una espátula.

5. Coloca la tarta en un horno precalentado a 180 grados durante una hora. Verifique que esté listo con un palillo.

Receta 5. Pastel de kéfir con repollo

Ingredientes

Masa

350 gramos de harina;

120 ml de aceite de oliva;

medio litro de kéfir;

5 g cada uno de bicarbonato de sodio y sal de mesa.

Relleno

400 g de repollo;

aceite de girasol;

dos zanahorias;

bulbo.

Metodo de cocinar

1. En una taza batir los huevos y añadir sal. Ponemos la soda en el kéfir para que se apague y vertemos la mezcla en los huevos. Agregue aceite aquí. Agrega la harina poco a poco a la mezcla, revolviendo con una cuchara de abajo hacia arriba. Asegúrate de que no queden grumos.

2. Triturar la col en tiras finas. Picar en trozos grandes las zanahorias peladas. Pelar la cebolla y picarla finamente. Coloque el repollo en una olla pequeña de hierro fundido y cocine a fuego lento hasta que esté suave. En esta etapa, agregue las cebollas y las zanahorias, agregue sal y continúe cocinando a fuego lento, revolviendo, durante unos diez minutos.

3. Enciende el horno a 200 C. Vierte la mitad de la masa en un molde de silicona. Extiende el relleno de repollo encima con una cuchara. Cubre con cuidado el relleno con masa.

4. Coloca el molde en el horno y cocina por 20 minutos. Saca el pastel terminado y engrasa su superficie con mantequilla. Dejar enfriar y cortar en trozos.

Receta 6. Pastel de kéfir con cerezas

Ingredientes

200 g de cerezas;

un trozo de mantequilla;

kéfir - un vaso;

azúcar en polvo;

tres huevos;

un vaso de harina y azúcar;

polvo de hornear - bolsita.

Metodo de cocinar

1. Encienda el horno a 180 C. Lave las cerezas y quíteles las semillas con un dispositivo especial o un alfiler. Coloca las cerezas en un colador para escurrir el exceso de jugo.

2. En una taza combina el azúcar con los huevos y bate todo hasta que aparezcan pequeñas burbujas. Vierta el kéfir en la mezcla de huevo y bata ligeramente hasta que todo esté bien combinado.

3. Combine la harina con el polvo para hornear en un colador y tamice con la mezcla de huevo y kéfir. Amasar la masa hasta que tenga la consistencia de panqueques.

4. Verter la mitad de la masa en un molde de silicona, disponer las bayas, espolvorear con azúcar y cubrir todo con una capa de masa. Coloque las cerezas encima.

5. Hornea el pastel durante cuarenta minutos. Verifique que esté listo con un palillo o una brocheta de madera. Retirar el molde, enfriar un poco el bizcocho y espolvorear con azúcar glass.

Receta 7. Pastel de kéfir con pollo

Ingredientes

Masa

un paquete de levadura en polvo;

medio litro de kéfir;

tres huevos;

dos vasos de harina;

30 g de azúcar granulada.

Relleno

350 g de filete de pollo;

manteca;

dos cebollas;

pimienta negra;

zanahoria;

aceite vegetal;

verdes frescos.

Metodo de cocinar

1. Romper los huevos en una taza adecuada, agregar el azúcar y la sal. Batir hasta que los cristales se disuelvan. Agrega el kéfir y mezcla. Combine la harina con el polvo para hornear y tamice la mezcla resultante en la mezcla de huevo y kéfir. Batiendo con un batidor, vamos añadiendo poco a poco la harina hasta obtener una masa con la consistencia de una crema agria comprada en la tienda.

2. Hervir el filete de pollo y dejar enfriar. Limpiamos las verduras. Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite hasta que esté transparente. Picar finamente el filete enfriado. Tres zanahorias grandes. Agrega el pollo y las zanahorias a las cebollas, mezcla, pimienta, sal y sofríe, revolviendo, durante unos cinco minutos.

3. Enjuague las verduras y píquelas finamente. Agregue al relleno enfriado y mezcle.

4. Engrase la fuente para horno con mantequilla. Vierta la mitad de la masa y nivele con una cuchara. Colocamos encima el relleno repartiéndolo por toda la superficie de la tarta, que también cubrimos con masa.

5. Colocar la tarta en un horno precalentado a 200 C durante media hora. Enfriar el pastel terminado y cortarlo en trozos.

Receta 8. Pastel de kéfir con carne

Ingredientes

sal;

medio litro de kéfir;

bicarbonato– 5 gramos;

medio kilo de carne picada;

dos vasos de harina;

bulbo;

60 g de azúcar;

mantequilla – 150 g;

tres huevos.

Metodo de cocinar

1. Batir los huevos con sal y azúcar hasta que aparezcan burbujas. Luego vierta kéfir en los huevos batidos, después de agregarle refresco. Mezcla.

2. Agrega harina a la masa líquida en partes y mezcla con un batidor hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Agregue mantequilla blanda y mezcle bien. Deja reposar la masa durante cinco minutos.

3. Calentar el aceite de girasol en una sartén y sofreír en ella la carne picada hasta que cambie de color y se haya evaporado todo el líquido. Luego agrega la cebolla finamente picada y sofríe, revolviendo por otros diez minutos.

4. Vierte la mitad de la masa en un molde de silicona. Distribuir la carne picada frita por su superficie y rellenar todo con la masa restante.

5. Enciende el horno a 180 C. Coloca la tarta en él y hornea durante cuarenta minutos hasta que se dore. Verifique que esté listo con un pincho de madera. Saca el pastel terminado y córtalo en rodajas.

Para tartas de frutas o cerezas, cocine la masa un poco más fina para que se vierta sobre el relleno y se filtre entre los trozos de fruta.

Si estás preparando una tarta rellena de carne, pescado, verduras, etc. Haz la masa un poco más espesa para que el relleno no se ahogue en ella.

Los pasteles a base de kéfir son excelentes para cocinar en una olla de cocción lenta. La masa se horneará más rápido y de manera más uniforme.

Pastel rojizo, tierno, aireado, aromático y que se derrite en la boca: ¿quién puede permanecer indiferente ante semejante manjar? Si desea prescindir de costes económicos innecesarios, esta receta le resultará útil. masa lista el bizcocho queda tierno, esponjoso y ligero. Además, no se requieren habilidades culinarias serias.

La masa de tarta en gelatina se complementa con cualquier relleno: champiñones, verduras, bayas, carne picada, ¡y al final obtienes una tarta deliciosa de la que no podrás separarte!

Si no tienes tiempo suficiente para jugar durante mucho tiempo en la cocina y crear creaciones culinarias, puedes limitarte a una receta de excelentes pasteles caseros.

Las tartas elaboradas mediante el método áspic ocupan una de las primeras posiciones en el ranking de productos de harina cocina instantanea. ¡El producto final es simplemente para chuparse los dedos de placer!

Cómo amasar la masa de tarta de gelatina perfecta

La masa gelatinosa tiene casi la misma consistencia que las tortitas.

Como base para la masa en gelatina, se pueden utilizar productos como yogur, mayonesa, crema agria, que le dan al plato terminado ternura y suavidad.

• 3 huevos de gallina;
• 3,5 pilas harina;
• Kéfir 1% de grasa - medio litro;
• Soda: un cuarto de cucharadita;
• Sal, según preferencia del cocinero.

Tardará unos 15 minutos en cocinarse, tal vez menos.

El contenido calórico variará entre 130 y 150 kcal.

Entonces, aquí se explica cómo amasar correctamente la masa de kéfir. pastel de gelatina:

• Vierta soda en polvo en kéfir para apagarlo en un ambiente de leche fermentada;
• Con una batidora o batidor, bata los huevos frescos con sal hasta que se forme una espuma ligera;
• Mezclar kéfir con base de huevo;
• A continuación, agregue con cuidado la harina gradualmente. Para enriquecerlo con oxígeno se recomienda tamizar dos veces;
• Para evitar que el bizcocho quede demasiado grumoso, evita batir demasiado tiempo.

Pastel de pollo en gelatina: método de preparación

La tarta de gelatina de kéfir se puede preparar con pollo, porque es un aperitivo muy abundante y apetitoso. Esta receta vendrá al rescate en una situación en la que no hay tiempo para crear obras maestras culinarias.

¡Una receta sencilla de pastel de kéfir se convertirá en un verdadero salvavidas en tu cocina! Para preparar una tarta exquisita necesitarás los ingredientes más sencillos y asequibles al alcance de toda ama de casa. La tarta de kéfir es un delicioso plato de harina con excelente sabor y aroma a hospitalidad hogareña.

Productos para la receta:

• Harina de trigo – 2 tazas;
• Kéfir – 500 ml;
• Una pizca de sal;
• Huevos de gallina – 2 piezas;
• Polvo para hornear – 1 cucharadita;
• Azúcar granulada – 1 cucharadita;
• Hervido filete de pollo- 300 gramos;
• Cebollas – 2 piezas;
• Verdor.

Dedica 50 minutos a cocinar. Contenido calórico – 263 kcal.

Picar finamente la cebolla y sofreír al fuego no más de 4 minutos. Cortar el pollo en cubos y sofreír con la cebolla otros 2 minutos. Sal y pimienta para probar. Puedes agregar tus condimentos y hierbas favoritos. De esta forma el relleno estará listo.

Mezcle la sal, el azúcar y los huevos, agite bien. Combine la harina con el polvo para hornear. Agrega kéfir y harina tamizada a los huevos. El resultado será una masa fina.

Engrase la fuente para horno con margarina, mantequilla o grasa. Vierta la tercera parte de la masa. Luego viene la mitad del relleno. La siguiente capa vuelve a ser masa. Extienda la mitad restante del relleno. Vierta la masa encima y hornee a una temperatura estándar de 180 grados durante 25 minutos. Una vez que los productos horneados se vuelvan aireados y adquieran un tono dorado distintivo, estarán listos.

Pastel de patatas con kéfir: ¿cómo cocinar?

Pronto tendrás invitados que te visitarán o simplemente querrás disfrutar de una comida deliciosa. pasteles caseros? Una tarta de gelatina quedará muy apropiada para la ocasión.

La tarta de kéfir con patatas es un refrigerio delicioso que no te llevará mucho tiempo preparar. Entonces, para 8 porciones de un delicioso pastel debes usar:

• Huevo de gallina casero – 2 piezas;
• Una pizca de sal y 1 cucharadita de refresco;
• Harina blanca - 2 tazas;
• 200 gramos de mayonesa;
• Medio litro de kéfir.

• Patatas – 4 piezas;
• Aceite vegetal (de cualquier tipo) – 20 gramos;
• Especias;
• Sal, según preferencia del cocinero.

Tiempo de horneado – 30 minutos. Contenido calórico – 151 kcal.

Batir bien los huevos frescos con un batidor, agregar kéfir, sal, refresco y mayonesa. Agregue lentamente la harina de trigo. Debería obtener una masa de consistencia similar a la de una crema agria espesa.

Pela las patatas, córtalas y colócalas en una cacerola con agua hirviendo durante 2 minutos. A continuación, picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite graso/vegetal. Mezclar con las patatas preparadas. Agregue especias y sal al gusto.

Luego coger un molde, engrasarlo con mantequilla (en este caso también se puede utilizar untable) y verter la mitad de la masa. Coloque con cuidado el relleno encima y luego extienda el resto de la masa encima.

Pastel de gelatina con carne picada: una receta para verdaderos gourmets

Ofrecemos otro delicioso y plato abundante, ideal para fiestas familiares. Este pastelito se prepara sobre una solución rápida, por lo que te puede ahorrar cuando no tengas tiempo para preparar una tarta tradicional. ¡Un pastel de carne picada fragante y jugoso atraerá a toda su familia!

Para preparar una tierna tarta de kéfir necesitas:

• Huevos de gallina – 2 piezas;
• Sal – 2 susurros;
• Azúcar granulada – 1 cucharadita;
• refresco – 1 cucharadita;
• Cebollas – 1 pieza;
• Kéfir – 0,5 litros;
• Mayonesa – 250 gramos;
• Harina premium - 2 tazas;
• Carne picada natural – 300 gramos;
• Aceite (cualquier vegetal);
• Patatas – 4 piezas

Todo el proceso de cocción tardará 1 hora. El contenido calórico es relativamente bajo: 221 kcal.

Prepara la masa. Preparar masa para un pastel de gelatina es una tarea que incluso un niño de primer grado puede realizar. Es importante recordar que en lugar de kéfir, el yogur es perfecto. Entonces, mezcle los huevos, el azúcar, la sal y la mayonesa en un bol.

Y ahora el relleno. en el papel producto cárnico No solo se puede utilizar carne picada, sino también carne natural. Puedes detenerte en la carne de cerdo, apetitosa y no demasiado grasosa. Para los amantes de la carne de res, pueden preparar carne picada.

• Paso 1: Pelar las cebollas y las patatas. Corta las verduras en rodajas finas;

• Paso 2: ponemos la sartén al fuego, añadimos aceite y sofreímos la cebolla durante 3 minutos. Después de eso agregue a la cebolla. carne picada. Mantener el fuego por otros 5 minutos;
• Paso 3: Coloca las patatas en agua hirviendo durante un par de minutos para que no queden empapadas en la tarta;
• Paso 4: En lugar de un formulario, puedes utilizar el más sencillo sartén de hierro fundido. Engrasa el molde con aceite vegetal, luego extiende parte de la masa. Luego extiende las rodajas de patata.
• La siguiente capa es relleno de carne con cebolla.
• La manipulación final es rellenar la tarta con la masa restante. Hornee el producto en el horno precalentado a los 200 grados requeridos durante 15 minutos. A continuación, reduce ligeramente la temperatura y hornea por otros 15 minutos. ¡Resulta ser una auténtica delicia!

Pastel de gelatina con pescado en olla de cocción lenta.

Una técnica como la multicocina es una ayuda milagrosa en su cocina. Su presencia permite preparar fácilmente los platos más sencillos y originales. ¡Con la ayuda de este "mago de cocina" puedes crear fácilmente el pastel de gelatina que has estado soñando durante tanto tiempo!

Un pastel en una olla de cocción lenta puede tener una amplia variedad de rellenos, incluido el pescado. Esta receta atraerá a muchos gourmets. El gran sabor del pescado te recordará el olor del mar.

• Huevos frescos – 2 piezas;
• Mayonesa tierna – 150 gramos;
• Harina de trigo – 8 cucharadas. cuchara;
• Polvo para hornear – 1 cucharadita;
• Crema agria/kéfir – 140 gramos;
• Aceite vegetal (cualquier tipo, si está disponible, aceite de oliva) – 1 cucharada;
• Pescado enlatado – 1 lata;
• Fideos instantáneos – 1 pieza;
• Queso – 90 gramos;
• Cebollas – 100 gramos.

Tiempo de cocción – 1 hora 25 minutos. Contenido calórico – 188 kcal.

Sacamos la comida enlatada del tarro y la trituramos suavemente con un tenedor. Picar la cebolla en trozos pequeños y añadir al pescado. Picar finamente los fideos y añadirlos también a las conservas. Deje reposar la mezcla durante unos 10 minutos.

Para preparar la masa, mezcle mayonesa, crema agria (o kéfir), harina, levadura en polvo y aceite vegetal en un recipiente. Colocar una segunda parte de la masa en una sartén multicocina, previamente untada con aceite. A continuación, coloque el relleno, espolvoree con picado. cebollas verdes, queso rallado. La capa final es la masa. Luego configure el modo "Hornear" durante una hora. ¡Buen provecho!

Pastel de gelatina con requesón y frutos rojos: receta

¿Le gustaría obsequiar a su familia con un postre delicioso e inusual? Luego prepare un pastel de gelatina tierno, aireado y divinamente delicioso con requesón y frutos rojos. Los pasteles que se derriten en la boca serán el complemento perfecto para tu taza de café matinal.

Las bayas, al ser un depósito de vitaminas y microelementos valiosos, se pueden utilizar para rellenar tanto frescas como congeladas.

Para la prueba necesitas:

• Harina – 350 gramos;
• Huevos – 2 piezas;
• Azúcar – 200 gramos;
• Mantequilla (campesina o casera) – 100 gramos;
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.

• Huevos – 4 piezas;
• Requesón – 750 gramos;
• Azúcar granulada – 150 gramos;
• Aceite vegetal – 150 ml;
• Vanilina;
• Leche – 250 ml.

Prepárate para dedicar 1 hora y 10 minutos a todo el proceso de cocción. Contenido calórico: 310 kcal.

Necesitaremos masa de mantequilla, así que bate los huevos con el azúcar. Agregue harina, mantequilla derretida y levadura en polvo a la mezcla de huevo. Con una batidora, amase la masa.

Para preparar el relleno, bate todos los ingredientes con una batidora. Forrar el fondo de los moldes con papel de horno y colocar la masa.

Luego, extienda el requesón sobre la masa en una capa uniforme. El tiempo de horneado a una temperatura de 180 grados debe ser de unos 40 minutos.

Lavar bien las bayas, por ejemplo las fresas, y cortarlas en trozos. Unte sobre el pastel. Según las instrucciones, cuece la gelatina para el bizcocho y vierte sobre el bizcocho.

Receta 1: Pastel de gelatina con repollo

Se necesitará aproximadamente una hora para preparar un pastel de este tipo, pero la delicia definitivamente será suficiente para alimentar a una gran empresa. Puedes preparar la masa con kéfir o crema agria; en ambos casos el pastel quedará excelente.

Ingredientes requeridos:

Un vaso y medio de kéfir (o crema agria);
2 huevos;
De un vaso y medio a dos de harina;
Sal;
3-4 g de refresco;
Sal;
Repollo fresco – 200-240 g;
Manteca;
Nuez moscada.

Metodo de cocinar:

Primero, pica la col y colócala en una sartén con un poco de mantequilla. Agrega un poco de sal al gusto y sazona con nuez moscada (también puedes agregar un poco de pimienta). Cocine el repollo al vapor a fuego lento. El relleno de nuestra tarta de gelatina de col está listo.

El siguiente paso es preparar la masa: añadir kéfir o crema agria a un bol de harina, romper los huevos y añadir bicarbonato de sodio y un poco de sal. Es mejor echar un poco menos de harina al principio y añadir más si es necesario. Amasar la masa con estos ingredientes.

Ahora solo queda poner el relleno y la masa en el molde y hornear la tarta en el horno: engrasar el molde y disponer primero la col. Rellena el relleno con masa y coloca el molde en el horno precalentado. El tiempo de horneado depende de la profundidad del molde y del propio plato, por lo que se debe comprobar periódicamente que el bizcocho esté listo.

Receta 2: Pastel de gelatina con repollo y champiñones

El pastel de gelatina con repollo queda bueno incluso con este “mono-relleno”, pero si le agregas champiñones o cebollas al repollo, quedará mucho más sabroso. Esta receta utiliza champiñones y cebollas.

Ingredientes requeridos:

Repollo fresco;
Varios champiñones grandes;
Cebolla;
Huevo (+ dos más para rellenar);
Cuchara de azúcar;
7-8 g de sal;
200 ml de kéfir;
Harina – 140-150 g;
Un paquete de levadura en polvo;
Margarina derretida.

Metodo de cocinar:

Primero, mezcla sal y azúcar y bate el huevo con esta mezcla. Ahora agregue kéfir a la mezcla de huevo. Es recomendable tamizar la harina y la levadura en polvo, después de lo cual se pueden verter en base líquida. Mezclar bien toda la masa, rompiendo con cuidado los grumos. Derretir la margarina (unos 150 gramos) y verterla con cuidado en la masa. Revuelve todo nuevamente.

Para preparar el relleno, bate dos huevos con un poco de sal. Triturar el repollo y cocinar a fuego lento en aceite, un poco más tarde agregarle champiñones y cebollas picados. Cocinemos todo junto un poco más.

Ahora vamos a formar nuestra tarta de gelatina con repollo: engrasamos el molde con mantequilla y lo rellenamos con la mitad de la masa. Distribuir el relleno, que hay que rellenar con huevos batidos. Después de los huevos, vierte el resto de la masa. Hornea el pastel en el horno durante aproximadamente media hora. Comprobamos que esté listo así: pinchamos la tarta con un palo si queda algo. masa cruda, lo que significa que ampliamos el horneado otros 10 minutos más.

Receta 3: Pastel de gelatina con repollo con mayonesa

La masa para pastel de gelatina se puede preparar con cualquier cosa, incluso con mayonesa. Con él, los productos horneados quedarán esponjosos y rosados, aunque serán más nutritivos. Si no hay kéfir en el frigorífico, no dudes en llevar mayonesa. O puedes usar 50/50: mitad de mayonesa y mitad de crema agria.

Ingredientes requeridos:

250 g de mayonesa y crema agria cada uno;
Repollo;
Sal;
Dos huevos;
Soda;
Unas cinco cucharadas de harina.

Metodo de cocinar:

Mezcle la crema agria y la mayonesa en un bol, luego rompa los huevos y agregue la harina. Amasar bien la masa, agregar también media cucharadita de bicarbonato de sodio y sal, mezclar nuevamente. Para hacer la masa sin grumos, es mejor utilizar una batidora.

Triture el repollo, agregue sal y cocine a fuego lento hasta que esté suave. manteca. Si lo deseas, puedes condimentar el relleno con pimienta u otros condimentos.

Engrase una fuente para horno con aceite, llénela primero con la mitad de la masa y luego extienda el relleno de repollo. Vierte la segunda mitad de la masa sobre el repollo. Ponemos el bizcocho a hornear a doscientos grados.

Receta 4: pastel de gelatina con kéfir

Todo el mundo sabe que hornear con kéfir resulta esponjoso y rico, y en el caso del pastel de gelatina, además, es bajo en grasas. Para el relleno puedes utilizar cualquier cosa: verduras, carne picada o champiñones. EN esta receta Se utiliza relleno de patatas y pescado.

Ingredientes requeridos:

½ litro de kéfir;
Dos o tres huevos (consultar por tamaño);
7 g de sal (aproximadamente una cucharadita);
Un poco de azúcar;
Soda;
Aceite de girasol;
Harina - a ojo;
Lata de pescado enlatado;
Papa;
Pimienta negro;
Cebollas de bulbo.

Metodo de cocinar:

Primero, hagamos el relleno de pescado para nuestro pastel: inmediatamente triture la comida enlatada con un tenedor en un recipiente hondo. Picar la cebolla y cortar las patatas en trozos pequeños. Calienta una sartén con aceite y agrega las patatas y la cebolla. Agrega las verduras y sofríe hasta que estén medio cocidas. Transfiera las patatas a un plato aparte para que se enfríen.

Pasemos ahora a la masa: saca media cucharadita de bicarbonato de sodio y bátela con los huevos, una pizca de azúcar y sal. Agrega dos cucharadas de aceite vegetal y kéfir a la mezcla. Batamos todo de nuevo. Agrega la harina en porciones pequeñas y revuelve. La masa debe quedar como crema agria.

Coger un molde, engrasarlo con aceite y verter un poco de masa. Coloque encima las cebollas y las patatas y luego el pescado. Pimienta ligeramente y vierte el resto de la masa. Hornee el pastel durante unos 40 minutos. Compruebe que esté listo. palo de madera.

Receta 5: Pastel de gelatina de kéfir con queso

Este maravilloso pastel en gelatina se puede preparar en solo media hora. Para el relleno necesitamos queso y jamón (o chorizo, salchichas, chorizos, etc.). Incluso resulta algo así como una pizza perezosa.

Ingredientes requeridos:

Un vaso de kéfir;
Un par de huevos;
Un poco de levadura en polvo;
Harina 140 gramos (aproximadamente un vaso);
Queso – 180-200 g;
Jamón: la misma cantidad que queso (200 gramos);
Sal;
Verdor.

Metodo de cocinar:

Hagamos una masa sencilla: mezcle sal con levadura en polvo (puede usar bicarbonato de sodio) y bata con huevos. Vierta kéfir en los huevos y mezcle. Agrega poco a poco la harina, revolviendo la mezcla con una cuchara. La masa debe quedar tan espesa como tortitas.

Cortar el jamón en tiras o cubos, rallar el queso en trozos grandes. Pica finamente las verduras. Mezcle jamón con queso y hierbas: este es el relleno del pastel en gelatina.

Engrasar el molde, verter un poco de masa y disponer el relleno, luego verter el resto de la masa. O puedes mezclar inmediatamente todo el relleno con la masa y llenar el molde con la mezcla. Hornea el pastel de gelatina durante 35-40 minutos.

Receta 6: Pastel de papa en gelatina

Una receta fácil de pastel de patatas con gelatina. Para preparar esta delicia no es necesario ser un cocinero experimentado, solo sigue las instrucciones. Para el relleno prepara patatas y cebollas, y para la masa necesitarás mayonesa, kéfir y huevos.

Ingredientes requeridos:

Paquete mediano de mayonesa (por 200 g);
Dos huevos;
½ litro de kéfir;
Sal;
1-2 cucharadas de azúcar;
Harina;
Soda;
Pimienta;
Papa;
Cebollas de bulbo;
Manteca.

Metodo de cocinar:

Para el relleno, preparar las patatas: pelarlas y cortarlas en tiras finas y limpias. Es recomendable hervir las patatas durante 1-2 minutos en agua hirviendo. Escurrimos las patatas en un colador y las pasamos a una fuente. Agrega un trozo de mantequilla, sal y pimienta negra. Picar finamente la cebolla y sofreír hasta color dorado, esparcir las patatas.

Amasar la masa con kéfir, mayonesa, huevos y harina. Debe quedar tan espeso como unas tortitas. Añadimos también sal, una cucharadita de bicarbonato de sodio y un poco de azúcar (dos cucharadas para los que les guste el sabor dulzón de la masa). Mezclar la masa con una batidora.

Engrasar el molde con aceite y rellenar con la mitad de la masa, luego disponer las patatas y las cebollas y rellenar con el resto de la masa. Hornea la tarta de gelatina con patatas durante aproximadamente media hora (o un poco más).

Receta 7: Pastel de gelatina con patatas y pollo

Pollo y papas - combinación perfecta para casi cualquier plato. Prueba a hornear un pastel de gelatina con ellos, ¡tu familia estará encantada! Para la masa utilice crema agria o yogur clásico, además de margarina o mayonesa. Para el relleno, no es necesario freír nada más que cebollas.

Ingredientes requeridos:

Dos vasos de harina;
Yogur normal o crema agria – 200 gramos;
Margarina – 100 g (o la misma cantidad de mayonesa);
Tres huevos;
Sal;
Levadura en polvo;
Cebollas de bulbo;
Papa;
Filete de pollo;
Pimienta negro;
Sésamo.

Metodo de cocinar:

Cortar el filete de pollo en capas finas, cortar la cebolla en mitades finas. Freír la cebolla hasta que esté dorada. Cortar las patatas en tiras finas.

Amasar la masa con harina, crema agria y margarina blanda (o mayonesa), agregar los huevos, la sal y la levadura en polvo.

Engrasa el molde con aceite y vierte la mitad de la masa. Coloca encima el relleno de cebolla, pollo y papa, sazonado con sal y pimienta. Rellena todo con la segunda mitad de la masa. Si lo deseas, espolvorea el pastel con semillas de sésamo. Déjalo hornear durante una hora. Las patatas y el filete de pollo se pueden freír previamente. En este caso, el tiempo de horneado se reducirá a 35-40 minutos.

Receta 8: pastel de gelatina en olla de cocción lenta

Esta receta te ayudará a alimentar de forma rápida y sabrosa a toda la familia. Para el relleno, tome huevos, queso y hierbas. gran combinación para una masa esponjosa. La tarta de gelatina en una olla de cocción lenta se horneará bien y no se quemará, lo que suele ocurrir en los hornos convencionales.

Ingredientes requeridos:

350-400 ml de kéfir (casi dos vasos);
Dos huevos (para masa);
Cuchara de azúcar;
Soda;
Aceite vegetal;
Harina – 230-240 g;
Cuatro huevos duros (para el relleno);
Bulbo;
Queso – 120 g;
Cebolla verde;
Eneldo fresco.

Metodo de cocinar:

Primero, hagamos el relleno de la tarta: pique finamente la cebolla, sofríala en mantequilla, cebollas verdes y picar el eneldo y ponerlo en una sartén cebollas. Freír un poco más. Picar los huevos duros y mezclarlos con la fritura. Rallar el queso en trozos grandes o cortarlo en cubos pequeños, añadirlo al relleno, añadir un poco de sal y salpimentar ligeramente la mezcla.

Ahora hacemos la masa: batimos los huevos con sal, añadimos una cucharada de azúcar, una cucharadita de bicarbonato de sodio y cuatro cucharadas de aceite vegetal, mezclamos. Vierta kéfir en la mezcla, agregue harina y amase la masa. La masa debe verse como panqueques.

Engrasa el bol multicocina con aceite y rellénalo con la mitad de la masa. Coloca el relleno y vierte el resto de la masa. Cocine en el modo "hornear" durante 50-55 minutos. Después de hornear, dejar el pastel dentro por otros 15 minutos y luego sacarlo.

— La tarta de gelatina se puede preparar de diferentes formas. Algunas personas ponen inmediatamente el relleno en un molde engrasado y lo rellenan con toda la masa, otras amas de casa primero llenan el molde con la mitad de la masa, distribuyen el relleno encima y solo luego lo rellenan con el resto de la masa. Si desea agregar el relleno de inmediato, asegúrese de que la sartén esté bien engrasada y cubierta con una capa antiadherente;

— No existen proporciones específicas en cuanto a harina. Es mejor mezclar primero todos los ingredientes líquidos y luego agregar la harina en pequeñas porciones. La consistencia de la masa debe ser como la de panqueques o como una crema agria fina;

— Compruebe que la tarta de gelatina esté cocida con un palito de madera. Si todavía queda masa cruda, hornee el pastel por otros 10-12 minutos;

- El polvo para hornear hará que la masa quede esponjosa, porosa y rica. Si no existe tal aditivo, use refresco apagado (para el kéfir no es necesario apagar el refresco);

- Al final de la cocción, puedes espolvorear la tarta con queso rallado y dejar hornear unos minutos más.

7 de noviembre de 2017 administración

Pastel con patatas y carne.

2 huevos, 1,5 tazas de harina, 1,5 tazas de kéfir,

1 cucharadita de sal,

1 cucharadita rasa de refresco,

pimiento, patatas, carne de tu elección

(cerdo, carne picada, embutidos, guiso, lo que tu corazón desee),

cebolla, especias (hierbas)

* Mezclar los huevos, medio vaso de kéfir, añadir sal,

bicarbonato de sodio, agregue la harina, revolviendo constantemente(la cosechadora hace un buen trabajo).

*Agregue kéfir y revuelva.Parece una crema agria, fluida pero espesa.

* Colocar en capas sobre una sartén engrasada:

aros de cebolla, patatas espolvoreadas con especias y sal, carne, papas.

* Rellenar todo con masa.Hornear por 20 minutos

Un pastel con repollo

Un vaso de kéfir, 2 huevos,

polvo de hornear orefresco apagado, un poco de sal,

harina, para que la masa quede espesa como panqueques.

* Un poco de masa en una sartén engrasada,

luego repollo picado,

luego el resto de la masa, trozos de mantequilla encima.

Tarta de manzana

1,5 cucharadas. kéfir

1 cucharadita soda

2-3 huevos

1 cucharada. Sáhara

harina

* Amasar la masa con todos los ingredientes (debe verse como un panqueque).

*Vierte la mitad de la masa en una bandeja para hornear.

Coloque encima las manzanas peladas y picadas.

Puedes espolvorear azúcar y canela por encima al gusto.

*Luego vierte el resto de la masa.

* Hornear en el horno hasta que esté cocido.

Pastel “Infancia”

Mezclar 3 tazas de harina con 150 g de mantequilla derretida,

1 huevo, 100 ml de crema agria (kéfir),

1,5 taza de azúcar, 1 paquete de levadura en polvo y

1 paquete de azúcar de vainilla.

* Amasar bien la masa.Resulta elástico y no se pega a las manos ni a los platos.

*Colocar la masa en el frigorífico durante 1 hora.

* Cortar 600 g de ciruelas en mitades (quitar las semillas).

*Colocar la masa en forma engrasada,Coloca encima las ciruelas y espolvoréalas con azúcar.

Puedes agregar uvas grandes.

* Colocar la tarta en un horno precalentado a 200 grados,

hornee por aproximadamente 30 minutos.

* Espolvorea el pastel enfriado con azúcar glass.

Pastel de carne: ¡más fácil no podría ser!

Nunca he visto una masa mejor para tartas vertidas en ningún lado. Su principal ventaja es que la masa se hace sin mayonesa, sino con kéfir. Los componentes de esta prueba se pueden encontrar en todos los hogares. Sólo se necesitan 10 minutos para prepararlo y los resultados son excelentes. Ayudará en cualquier situación.

Masa a base de kéfir - cinco minutos:
2 huevos
0,5 cucharadita de sal
1 taza de harina
1 vaso de kéfir
0,5 cucharadita de refresco

Relleno:
300 gramos de carne picada
2-3 cebollas, cortadas en cubos
sal, pimienta - al gusto

Mezclar kéfir con refresco y dejar actuar 5 minutos. Luego agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien. Engrasar la sartén con mantequilla, espolvorear con harina y verter la mitad de la masa. Repartimos el relleno preparado (carne picada cruda) y vertemos sobre él la segunda mitad de la masa. Colocar en el horno precalentado y hornear durante 40 minutos a 170*C.

P.D: Puedes hacer cualquier relleno.

¡Buen día queridos amantes de la comida sabrosa y saludable! Después de todo, toda la comida se prepara con sus propias manos y desde productos naturales beneficioso para la salud en un grado u otro.

Hoy intentemos hacer una tarta de gelatina con kéfir. Resultará aireado, ligero y tierno. El principio de cocción no es particularmente complicado.

Necesitas hacer una masa para verter sobre el relleno. Luego se coloca el plato en el horno.

Los pasteles de gelatina tienen la ventaja de tener una variedad de rellenos. Puedes utilizar opciones de verduras, bayas, pescado o carne.. Puedes ver cómo queda este tipo de horneado en la foto.
Los consejos de chefs experimentados le ayudarán a:

1. La masa debe tener una estructura líquida.
2. Para evitar que la mezcla se escape, conviene darle una forma profunda.
3. Para que el pastel quede esponjoso, use levadura en polvo o bicarbonato de sodio.
4. El relleno debe ser tratado térmicamente.
5. No es necesario abrir el horno durante la cocción para evitar que el bizcocho se asiente.

Cómo hacer la masa de tarta con gelatina perfecta

Veamos cómo preparar una masa universal para hornear aire. Debería tener la misma estructura que en .

Puedes utilizar mayonesa, crema agria o yogur como ingrediente base.

Estos son los productos que necesitarás:

• medio litro de kéfir;
• 2 huevos;
• 3,5 tazas de harina;
• un cuarto de cucharadita de refresco y sal.

Esta es una receta rápida y fácil.

Entonces, descubramos cómo amasar la masa:

1. Vierta refresco en kéfir para apagarlo en un ambiente ácido.
2. Con una batidora o batidor, bata los huevos con sal. Esto crea espuma.
3. Mezclar kéfir con base de huevo.
4. Agrega harina a la mezcla. Tamízalo dos veces.
5. No se recomienda batir la masa por mucho tiempo.

Pastel de kéfir sencillo con patatas

Puedes hacer un estupendo aperitivo para la llegada de tus invitados con patatas al horno.

Por ejemplo, para 8 porciones necesitarás los siguientes productos:

• 2 huevos;
• una cucharada de refresco y una pizca de sal;
• 2 tazas de harina;
• 200 gramos de mayonesa;
• medio litro de kéfir;
• 4 trozos de patatas;
• 20 gramos de aceite vegetal;
• condimentos y sal.

Aquí se explica cómo cocinar:

1. Batir los huevos con un batidor, agregar kéfir, sal, refresco y mayonesa. Luego agregue la harina. Esto dará como resultado una masa similar a la crema agria.
2. Pelar las patatas, cortarlas en trozos y hervir unos minutos. Luego sofreír la cebolla finamente picada en aceite vegetal. Mézclalo con las patatas preparadas. Agregue las especias y la cebolla.
3. Engrasa el molde con aceite y vierte en él la mitad de la masa. Luego extiende el relleno y vuelve a verter la masa sobre él.

Delicioso pastel de carne picada

Se preparan deliciosas tartas con carne picada y cebolla.

Para tal horneado necesitará los siguientes componentes:

• 2 huevos;
• 2 pizcas de sal y una cucharada de azúcar;
• 1 cucharadita de refresco;
• 1 cebolla;
• 0,5 litros de kéfir;
• 200 gramos de mayonesa;
• 2 tazas de harina;
• 300 gramos;
• 4 patatas;
• aceite vegetal.

Estos son los pasos básicos de preparación de esta receta:

1. Mezclar en un recipiente el azúcar, la sal, los huevos y la mayonesa.
2. Luego agregue kéfir y refresco. Luego agrega harina hasta que la masa tenga estructura.
3. Para el relleno, puede utilizar no solo carne picada, sino también la versión con carne y pollo.
4. Pelar la cebolla y las patatas y cortarlas en rodajas finas.
5. Echar aceite en una sartén y sofreír la cebolla unos minutos. Luego agrega la carne picada y sofríe por otros 5 minutos.
6. Las patatas se deben sumergir en agua hirviendo durante unos minutos.
7. Para hornear, puede utilizar no solo un molde, sino también una sartén de hierro fundido. Engrasa su superficie con aceite y coloca un poco de masa.
8. Luego coloca los trozos de papa.
9. Después de esto viene una capa de carne y cebolla.
10. Vierta la masa restante sobre el plato. Debes hornear durante 15 minutos a 200 grados. Luego baja la temperatura y hornea por otros 15 minutos.

Pastel multicocina con conservas

Una multicocina es un asistente indispensable en cualquier cocina. Ella lo permitirá sin mano de obra especial Cocina los platos más originales.

Con la ayuda de tal milagro de la tecnología puedes preparar un maravilloso pastel de pescado con cebollas verdes. Para ello son adecuadas las conservas, por ejemplo con saurio. La masa se puede hacer sin kéfir.

En este caso, es necesario tomar cualquier otro producto lácteo fermentado.
Estos son los productos que necesitarás:

• 2 huevos;
• 150 gramos de mayonesa;
• 8 cucharadas de harina;
• una cucharadita de levadura en polvo;
• 140 gramos de kéfir o crema agria;
• una cucharada de aceite;
• lata de pescado enlatado;
• un paquete de fideos instantáneos;
• 100 gramos de cebolla;
• 90 gramos de queso.

Prepare los productos horneados de la siguiente manera:

1. Triture la comida enlatada con un tenedor. Picar finamente la cebolla y añadirla al pescado.
2. Moler bien los fideos y añadirlos al pescado. La mezcla debe reposar durante 5 minutos.
3. Para la masa necesitas mezclar crema agria, mayonesa, harina, aceite vegetal y levadura en polvo.
4. Coloca la mitad de la masa en la olla de cocción lenta, seguida del relleno. Cúbralo con queso y cebollas verdes, y luego más masa.
5. Configure el modo "hornear" durante una hora.

Deliciosos productos horneados con repollo.

El pastel de repollo se puede preparar con kéfir o crema agria. En cualquier caso, resultará increíblemente sabroso.
Estos son los productos requeridos:

• 2 huevos;
• 1,5-2 tazas de harina;
• 1,5 tazas de crema agria o kéfir;
• sal y 4 gramos de refresco;
• 250 g de repollo;
• nuez moscada y mantequilla.

Esto es lo que debe hacer:

1. Picar la col y sofreír en aceite vegetal.
2. Agregue sal, sazone con nuez moscada y cocine a fuego lento.
3. Para la masa, coloque el kéfir, los huevos, la sal y la soda en un bol con harina.
4. Luego amasa la masa.
5. Engrasar el molde con aceite y colocar el repollo, luego verter la masa y meter al horno.

El tiempo de horneado depende en gran medida de la profundidad de la sartén y de las características de su estufa. De esta forma podrás preparar una tarta dulce con frutos rojos y manzanas.

Plato original con champiñones.

Intenta hacer algo como esto inusual. pastel sabroso con huevo. La receta también incluye repollo.

Estos son los componentes que necesitarás preparar:

• varios champiñones grandes;
• cebollas y repollo;
• huevo y más dos para el relleno;
• un vaso de kéfir;
• 150 gramos de harina;
• un poco de margarina (unos 150 g);
• Levadura en polvo.

Y aquí están las características de cocina:

1. Mezclar los huevos, la sal y el azúcar. Luego agregue kéfir a la mezcla.
2. El polvo para hornear y la harina se deben tamizar y luego agregar a la mezcla líquida.
3. Es necesario derretir la margarina y verterla en la masa.
4. Para el relleno, primero batir los huevos con sal.
5. Cocine a fuego lento el repollo rallado en aceite y luego agregue la cebolla y los champiñones. Cocinemos un poco más a fuego lento.
6. Rellenar el molde con la mitad de la masa, luego extender el relleno y verter encima los huevos batidos. Después de esto, extiende la masa restante.

Hornea el pastel durante aproximadamente media hora. Luego perfora la masa con los palillos. Si la masa está húmeda hay que dejar más durante 10 minutos.

Hornear con huevos y hierbas

Ahora intentemos hacer un pastel abundante que pueda alimentar a toda la familia. El relleno se elabora con queso, hierbas y huevos duros. El plato se puede preparar en el horno o en una olla de cocción lenta.
Esto es lo que necesitas preparar:

• alrededor de 2 tazas de kéfir;
• para la masa 2 huevos y 4 cocidos;
• refresco y una cucharada de azúcar;
• aceite;
• 240 g de harina;
• 120 gramos de queso;
• cebollas verdes y eneldo fresco.

Estos son los principales pasos de preparación:

1. Para el relleno, pique finamente y fría la cebolla, luego agréguele las verduras picadas. Freír un poco más.
2. Ralla el queso y luego agrégalo al relleno. Sazona la mezcla son sal y pimienta.
3. Para la masa, bata los huevos con sal y luego agrégueles refresco, sal, azúcar y mantequilla. Mezcle todo y luego vierta el kéfir y la harina. La masa debe quedar como tortitas.
4. Engrasa el bol multicocina con aceite y luego llénalo hasta la mitad con masa. Coloca el relleno y nuevamente la masa encima.
5. Cocine en el modo "hornear" durante 55 minutos y luego deje reposar el pastel durante otros 15 minutos.

Recuerda que la masa para tarta de gelatina se puede elaborar con cualquier producto, incluso con mayonesa.

Con este componente, los productos horneados quedarán más esponjosos, pero también más abundantes y ricos en calorías.
Si ya has preparado algo de las recetas enumeradas, escribe en los comentarios y cuéntame qué delicioso quedó.

Disfruta de tus experimentos en la cocina. queridos amigos! ¡Hasta pronto amigos!