Kontaktlar
uy/ Cho'zilgan ship

Tovuqli past kaloriyali borsch. Tovuqli borsch: parhez taom uchun retsept. Fasol va o'rik bilan borsch

Borscht to'g'ri ovqatlanish va vazn yo'qotish uchun ajoyib topilma bo'lib, uni tayyorlash juda oson. Bundan tashqari, retseptni moslashtirish uchun klassik borsch pp uchun, siz hiyla-nayrang bo'lishingiz shart emas, u deyarli asl shaklida ishlatilishi mumkin. Men ta'kidlayman: bu sahifada biz haqiqiy qizil borsch uchun biroz o'zgartirilgan retsepti haqida gapiramiz, uni past kaloriyali ma'noda parhez deb atash mumkin, ammo u mos keladigan ma'noda emas terapevtik dieta turli xil oshqozon-ichak kasalliklari uchun.

Internetda "borsch" retseptlari mavjud bo'lib, u erda barcha sabzavotlar qaynatilmasdan, lavlagini kislota bilan pishirmasdan, bulonga qo'yiladi, ular oxirida borsch yanada foydali va parhezli bo'lib chiqadi deb hisoblashadi. Ehtimol, bularning barchasi, agar sizda gastrit bo'lsa, mantiqan to'g'ri keladi, lekin shaxsan men bunday variantlarni tan olmayman va men bu sabzavotli sho'rvalarni borsch deb hisoblamayman. Bu kislota bilan pishiriladi, bu borschning kelajakdagi yorqin "lavlagi" rangi va boy ta'mi uchun javobgardir. Va siz piyoz va sabzi juda ko'p qovurishingiz shart emas, lekin sote (ya'ni, engil qovurish) kerak, aks holda siz faqat noaniq tarzda borschga o'xshash birinchi taomga ega bo'lasiz! Sote qilish sabzavotlarning ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydi, bulonni oladi chiroyli rang. Ba'zi vitaminlar yog'da eriydi, masalan, A vitamini va yog' bo'lmaganda yomon so'riladi. Natijada, siz xom borschga solingan sabzi, siz ularni engil qovurganingizdan ko'ra kamroq foydali bo'ladi.

Qidiruv tizimlaridagi so'rovlarga qaraganda, ba'zi odamlar hayron bo'lishadi, hatto PPda borsch bo'lishi mumkinmi? Albatta, qila olasizmi, tushunmayapman, nima chalkash bo'lishi mumkin? Ehtimol, pishirilgan lavlagi yuqori glisemik indeksi (65)? Ammo bu taomning yagona, muhim bo'lsa-da, tarkibiy qismi emas. Borschga kartoshka qo'shishingiz shart emas, lekin men shaxsan ozgina qo'shsam ham - men bunga juda ko'nikib qolganman: agar borsch kartoshkasiz bo'lsa, unda nimadir etishmayotgandek tuyuladi. Aks holda, borscht to'g'ri ovqatlanish uchun juda yaxshi, siz shunchaki bulon uchun yog'siz go'shtni tanlashingiz va sabzavotlarni haddan tashqari pishirmaslikka harakat qilishingiz kerak.

Mazali parhezli borschni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • go'sht - yog'siz mol go'shti, tovuq yoki kurka (ko'krak - eng yog'siz variant, lekin siz terisiz sonlar yoki barabanlarga ega bo'lishingiz mumkin, masalan) - 500-700 gr.
  • lavlagi - 1 ta katta (500 g)
  • karam - 1/4 o'rta bosh (300 g)
  • sabzi - 1-2 (150 g)
  • piyoz - 1 katta (200 g)
  • shirin qalampir - 1 dona (ixtiyoriy)
  • kartoshka - 2-3 dona (ixtiyoriy, kartoshkasiz) (300 g)
  • tomat pastasi qo'shimchalar yoki pishgan pomidorlar yo'q
  • tuz qalampiri, dafna yaprog'i, quritilgan o'tlar va boshqa ziravorlar - ta'mga
  • qovurish uchun o'simlik yog'i
  • olma sirkasi yoki oddiy sirka limon sharbati- 1 osh qoshiq. l
  • sarimsoq - 2-3 chinnigullar

Pp borschni qanday tayyorlash mumkin:

  1. Shunday qilib, keling, bulonni tayyorlaylik. Biz go'shtni yuvamiz va ichiga solamiz sovuq suv, qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang, olovni kamaytiring va go'shtni deyarli yumshoq bo'lgunga qadar 1,5-2 soat davomida pishiring. Borschni tovuq bilan pishiradigan bo'lsak, biz ham xuddi shunday qilamiz, faqat siz uni kamroq pishirishingiz kerak, odatda do'konda sotib olingan tovuq bo'lsa, odatda 30 daqiqa kifoya qiladi.
  2. Biz sabzavotlarni tozalaymiz va kesib tashlaymiz: lavlagi chiziqlarga, piyoz bo'laklarga, sabzi chiziqlarga yoki uchta qo'pol qirg'ichga, qalampir mayda kubiklarga yoki chiziqlarga. Hammayoqni juda uzun bo'lmagan chiziqlar bilan maydalang.
  3. Lavlagini qovurilgan idish yoki yirtqichlardan joylashtiring, suv (lavlagi yopish uchun) va sirka yoki limon sharbati qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida pishiring. Agar siz sirkadan qo'rqsangiz, oshqozoningiz sezgir va hokazo. - lavlagini tomat pastasi bilan qovurishingiz mumkin. Ammo men bu bosqichni butunlay e'tiborsiz qoldirmaslikni qat'iy maslahat beraman, chunki... taomning ta'mi va rangi endi bir xil bo'lmaydi.
  4. Piyoz va sabzi ozgina yog' bilan qovuring, 3-5 daqiqadan so'ng qalampir qo'shing va yana 2 daqiqa qovuring.
  5. Biz go'shtni borschdan olib, ozgina sovutib, kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz, keyin uni bulonga qaytaramiz.
  6. Bulyonni tuzlang, agar ilgari bunday qilmagan bo'lsangiz, unga karamni soling, 10 daqiqa davomida pishiring (yarim tayyor bo'lgunga qadar), so'ngra borschga qovurilgan sabzavotlar, lavlagi, mayda bo'laklarga bo'lingan kartoshka qo'shing, tomat pastasini qo'shing va yana 5-7 daqiqa pishiring.
  7. Ziravorlar qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring (yana 3-5 daqiqa). Sabzavotlarni ortiqcha pishirmang!
  8. O'chiring, mayda tug'ralgan yoki maydalangan sarimsoq qo'shing va kamida 5 daqiqa qaynatib oling. Qalin, qoniqarli, ammo parhezli borscht tayyor.

Siz taomni stolga berishingiz mumkin! Har bir plastinkada bir qoshiq kam yog'li smetana zarar qilmaydi))

Ushbu retsept bo'yicha siz bulon o'rniga suvdan foydalanib, vegetarian (lenten) borschini ham tayyorlashingiz mumkin. Keyin, idishni oqsil bilan boyitish uchun, unga loviya qo'shish yaxshi bo'ladi (6 soat yoki bir kechada suvda oldindan namlangan va yarim pishganicha alohida qaynatiladi).

Oddiy borscht - bu juda keng tarqalgan, ammo ayni paytda yuqori kaloriyali va qoniqarli taom, yog'li go'shtli bulonda pishirilgan va hatto qovurilgan sabzavotlar bilan. Albatta, agar siz dietada yoki parhezda bo'lsangiz, bunday taomni iste'mol qilish qiyin. Ammo vazn yo'qotish uchun parhezli borscht hisoblanadi
agar siz qayta o'rnatmoqchi bo'lsangiz, ajoyib yechim ortiqcha vazn, lekin ayni paytda to'yimli, muvozanatli dietaga rioya qiling.

Xo'sh, pp borschini qanday tayyorlash mumkin?

PP borsch: retsept

Agar siz parhezli borschni go'sht bilan tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda mol go'shti bu maqsad uchun eng yaxshi tanlovdir.

  • 300 gramm mol go'shti. Bundan tashqari, mol go'shtini dana bilan almashtirishingiz mumkin. 100 gramm dana go'shtida 172 kaloriya, 100 gramm mol go'shtida esa taxminan 250 kaloriya bor.
  • 2 ta katta lavlagi. Biz parhezli borschni tayyorlayotganimiz sababli, biz past kaloriyali sabzavotlardan maksimal miqdorda foydalanamiz.
  • 1 sabzi.
  • 300 gramm karam. Foydalanish mumkin oq karam, siz Savoy yoki Pekingdan foydalanishingiz mumkin (ikkinchisi borschtda ko'proq tender).
  • 1 ta kartoshka. Borschni iloji boricha past kaloriya qilish uchun faqat bitta kartoshkadan foydalanamiz.
  • Limon sharbati. Yarim limon kifoya qiladi.
  • Tuz va qalampir.
  • Har qanday ko'katlar. Siz o'tlarni nafaqat to'g'ridan-to'g'ri tayyor taomga, balki bulonni pishirganda ham qo'shishingiz mumkin. Bu bizning dietali borschimizga o'ziga xos lazzat beradi.

Mol go'shti yoki dana go'shti bilan PP borscht juda tez va oson tayyorlanadi. Birinchidan, dana go'shtini qaynatib oling (birinchi qaynatilgandan keyin suvni to'kib tashlashni unutmang). Dana tayyor bo'lganda, siz to'g'ri ovqatlanish uchun ideal bo'lgan kam yog'li go'shtli bulonga ega bo'lasiz. Biz go'shtni olib, bulonimizga tug'ralgan sabzavotlarni qo'shamiz - karam, sabzi, lavlagi va kartoshka. Borschni tuz va qalampir qiling va limon sharbati qo'shing. Eng oxirida tug'ralgan go'shtni qo'shing. Sevimli ko'katlaringizni qo'shishni unutmang!

100 gramm uchun kaloriya tarkibi: 30 kaloriya.

Tovuq ko'kragi bilan vazn yo'qotish uchun parhezli borsch

  • 1 tovuq filesi. 100 gramm filetoda atigi 120 kaloriya, ammo 23 grammgacha protein mavjud. Shunday qilib, bu go'sht parhezli borsch uchun ideal.
  • 1 katta lavlagi va 1 sabzi. Shuni unutmangki, borsch uchun retseptda biz taomning kaloriya miqdorini oshirmaslik uchun sabzavotlarni qovurmaymiz. Buning ustiga to'g'ri ovqatlanish qovurilgan ovqatlardan voz kechishni nazarda tutadi.·
  • 1 ta kartoshka. Biz 100 grammdan ko'p bo'lmagan juda oz kartoshka ishlatamiz, bu bizning borschimizni haqiqatan ham past kaloriya qiladi.
  • Yashillik.
  • Ushbu retseptda biz arpabodiyon va o'tlardan foydalanamiz, lekin siz har doim sevimli ingredientlaringizni qo'shishingiz mumkin.
  • Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Tovuq filetosini to'liq pishganicha qaynatib oling, uni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Tovuq buloniga tug'ralgan sabzavotlar, tuz, qalampir qo'shing va to'liq pishganicha pishiring. Oxirida go'sht va o'tlarni qo'shing.

100 gramm uchun kaloriya tarkibi: 28 kaloriya.

Yashil dietali borsch

  • 1 katta shoda otquloq. Agar xohlasangiz, unga silantro qo'shishingiz mumkin, keyin parhez yashil borsch yanada mazali bo'ladi.
  • 1 o'rta kartoshka. Haqiqiy parhezli borschni olish uchun biz bir nechta kartoshkadan foydalanamiz.
  • 1 piyoz va 1 sabzi. Biz sabzavotlarni qovurmaymiz.
  • 1 osh qoshiq o'simlik yog'i. Biz parhezli borschni qovurmasdan tayyorlaganimiz sababli, pishirish oxirida biz allaqachon tayyorlangan idishga bir qoshiq sariyog 'qo'shamiz.
  • 1 tuxum. Bizga eng oxirida kerak bo'ladi va uni pishirish kerak emas.
  • Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Qumquloq, kartoshka, piyoz va sabzi maydalab, quying issiq suv. Past olovda qaynab tursin. Asos sifatida, siz bu parhezli borschni hatto pechda ham tayyorlashingiz mumkin, shuning uchun u yanada mazali bo'ladi. Eng oxirida tuz va qalampir qo'shing va ehtiyotkorlik bilan kaltaklangan xom tuxum qo'shing.

PP borsch: vegetarian retsepti

Ushbu past kaloriya borschini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • 1,5 kg karam. Biz oddiy oq karamdan foydalanamiz.
  • 3-4 o'rta kartoshka. Agar siz past kaloriyali borschni xohlasangiz, kamroq olishingiz mumkin.
  • Piyoz va sabzi. Har bir sabzavotdan ikki bo'lak.
  • Tuz va qalampir.
  • Har qanday ko'katlar. IN bu retsept Biz maydanozdan foydalanamiz, lekin siz o'zingizning o'tlaringizni tanlashingiz mumkin.
  • Bir oz limon sharbati. Bu bizning vegetarian borschimizga o'ziga xos ta'm va hid beradi.

Vegetarian borschini qanday tayyorlash mumkin:

Hammayoqni maydalab, piyoz, sabzi va kartoshkani mayda bo'laklarga kesib tashlang. Barcha sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring va issiq suv bilan to'ldiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing, o'tlar va limon sharbati qo'shing va to'liq pishganicha pishiring!

100 gramm uchun kaloriya tarkibi 22 kaloriya.

Sovuq parhezli borsch

Yozda, dietangizga sovuq borschni kiritishni unutmang. Bu juda to'yimli va juda kam kaloriyani o'z ichiga oladi.

  • 1 katta lavlagi. Uni oldindan qaynatish, sovutish va tozalash kerak bo'ladi.
  • 1 bodring.
  • 2 tovuq tuxumlari. Agar xohlasangiz, faqat bitta proteindan foydalanishingiz mumkin, bu taomni kaloriyalarda yanada pastroq qiladi.
  • Yashil piyoz. Agar so'ralsa, har qanday ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. Dereotu sovuq borsch bilan yaxshi ketadi.
  • Ta'mga tuz.
  • 2 stakan suv. Siz mineral suvdan foydalanishingiz mumkin.

Lavlagi maydalang, bodring, tuxum va kesib oling yashil piyoz. Har bir narsani yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan to'ldiring, tuz qo'shing va muzlatgichga qo'ying, shunda parhezli borscht infuz qilinadi.

100 gramm uchun kaloriya tarkibi 40 kaloriya.

Fasol bilan parhezli borsch

To'g'ri ovqatlanish, albatta, ratsionga ko'p miqdorda o'z ichiga olgan dukkakli ekinlarni kiritishni o'z ichiga oladi. foydali moddalar va tolalar, shuning uchun siz dietada bo'lsangiz, loviya bilan borscht ideal taomdir.

  • 1 litr sabzavotli bulon. Sabzavotli bulonni piyoz, selderey va sabzi yordamida oldindan pishiring.
  • 200 gramm loviya. Siz konservadan foydalanishingiz mumkin oq loviya. Bu parhezli borschga nozik ta'm beradi.
  • 2 o'rta lavlagi.
  • 200 gramm karam. Siz oq karam yoki Savoy yoki Peking karamini ishlatishingiz mumkin (ikkinchisi borschtda ko'proq tender).
  • 1 ta kartoshka. 100 grammdan ko'p bo'lmagan juda oz kartoshka foydalaning.
  • 1 sabzi.
  • Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
  • Har qanday ko'katlar.

Diyet borschini loviya bilan qanday tayyorlash mumkin:

Tayyorlangan sabzavotli bulonga maydalangan karam, sabzi va kartoshka qo'shing. Tuz, qalampir qo'shing va to'liq pishganicha pishiring. Eng oxirida loviya qo'shing va yana 5-10 daqiqa pishiring. Oxirida o'zingiz yoqtirgan ko'katlarni qo'shishni unutmang.

100 gramm uchun kaloriya tarkibi: 45 kaloriya.

Sekin pishirgichda parhezli borsch

Diyet borschini qovurmasdan pishirishning ajoyib usuli - sekin pishirgichdan foydalanish.

  • 300 gramm karam. Biz oddiy oq karamdan foydalanamiz
  • 300 gramm qo'ziqorin. Champignons ideal.
  • 1 o'rta lavlagi.
  • 1 o'rta sabzi.
  • 1 osh qoshiq tomat pastasi.
  • Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda parhezli borschni qanday tayyorlash mumkin:

Tug'ralgan qo'ziqorinlarni, lavlagi, piyoz va sabzi sekin pishirgichga joylashtiring. Pishirish rejimida pishirish. Qo'ziqorinlar sharbat chiqaradi va shu tarzda siz sabzavotlarni qovurishingiz mumkin o'z sharbati. Eng oxirida tomat pastasini qo'shing va yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Hammayoqni, tuz va murch qo'shing, suv qo'shing va Sho'rva rejimida pishiring.

100 gramm uchun kaloriya tarkibi: 12 kaloriya.

Kaloriya: 1049
Pishirish vaqti: 60
Proteinlar / 100 g: 3
Uglevodlar / 100 g: 2

Tovuqli borsch butunlay parhez va hatto mazali bo'lishi mumkinligiga shubha qilasizmi? Keyin mening oldimga kel! Men tovuq bilan borschni qanday tayyorlashni baham ko'raman. Quyidagi fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptni o'qing va ko'ring. Albatta, biz butun tovuqni panga tashlamaymiz, biz eng foydali qismini - terisiz ko'krakni olamiz; 2-2,5 litr hajmli pan uchun kichik yoki yarim katta tovuq ko'kragi kifoya qiladi.

Mening tajribam shuni ko'rsatadiki, borscht ertasi kuni yoki pishirishdan kamida 2-3 soat o'tgach eng yaxshi ta'mga ega. Buning siri oddiy: sho'rva to'g'ri infuz qilinadi. Shuning uchun, men bir kecha oldin yoki ertalab tovuq bulonida borschni pishirishni maslahat beraman.

Ratsiondan farq qiladi klassik versiya qovurish yo'q, lekin agar so'ralsa, piyoz va sarimsoq ham panga tashlanishi mumkin. Pishirish oxirida bir sarimsoq qo'shdim, sho'rvamda piyoz yo'q. Qani boshladik!



Tarkibi:

- suv - 2-2,5 l.;
- tovuq ko'kragi - 1 dona;
- kartoshka - 2-3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- karam - ½ bosh;
- lavlagi - 1 dona;
- sarimsoq - 1 chinnigullar;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
- Shirin qalampir;
- arpabodiyon, maydanoz;
- tuz - bir chimdik;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq.

Uyda qanday pishirish kerak




Kastryulkaga suv quying va terisiz ko'krakni joylashtiring. O'tlarning bir nechta novdasini bog'lab, ularni lazzatlanish uchun suvga tashlang. Pechka ustiga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlang, shunda bulon shaffof bo'lib qoladi.



Deyarli tayyor tovuqga tozalangan va tug'ralgan kartoshka va sabzi, shuningdek, bizning sho'rvamizga lazzat qo'shadigan bir necha halqa shirin qalampir qo'shing. Yana 10 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.



Oq karamni yupqa yoki unchalik yupqa bo'lmagan holda to'g'rang - xohlaganingizcha. Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Men muzlatilgan yozgi lavlagi ishlatardim. Hammayoqni va lavlagini panga tashlang. Taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.





Kartoshka va karam tayyor bo'lgach, panga tomat pastasi va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Endi siz borschni ta'mga tuzlashingiz mumkin.



Qoida tariqasida, lavlagi pishirish paytida rangini yo'qotadi. Lekin menda zaxirada bor kichik sir: pishirish oxirida siz tomat pastasi bilan birga bir oz ko'proq lavlagi qo'shishingiz va sho'rvani limon yoki ohak sharbati bilan sepishingiz kerak. Ta'mi va rangi ayniqsa boy bo'ladi. Balans uchun siz ozgina asal (1/2 choy qoshiq) qo'shishingiz mumkin.



Idishni pechkada past olovda yana 5 daqiqaga qoldiring. Pishirish oxirida tug'ralgan sarimsoq chinnigulini qo'shing. Mana, tovuqli go'sht tayyor! Lekin sho'rva qopqog'ini ochib, kamida bir oz vaqt o'tirsin.



Issiq borsch bilan tovuq ko'krak chuqur plitalarga quying. Har bir xizmatga bir parcha oq go'sht qo'shing.





Men borschning chiroyli rangi, xushbo'yligi va ajoyib ta'mini kafolatlayman.



Baxtli pishirish va yoqimli tuyadi!

Borsch, ehtimol, bizning eng mashhur taomimiz va har qanday uy bekasi uni pishirishi mumkin. Parhez deganda biz barcha oila a'zolari uchun sog'lom bo'lishi kerak bo'lgan sog'lom taomni nazarda tutamiz.

Bundan tashqari, albatta, uni mazali pishirish va berish kerak, chunki ochlikdan azob chekish oxirgi narsa, chunki, aksincha, shafqatsiz ishtahani keltirib chiqaradi. Va biz o'zimizni to'la his qilishimiz va ayni paytda Viktoriya Bekxem kabi nozik bo'lishimiz kerak (qarang).

Bunga ishoniladi mazali borsch yog'li cho'chqa go'shtining katta qismidan pishirilishi kerak. Endi men sizga borschni qanday qilib go'shtsiz pishirishni aytaman va u juda mazali va foydali bo'ladi.

Diet borscht - vazn yo'qotish uchun retsept

Ushbu retsept uchun go'sht kerak emas, ammo bu erda sizga kerak bo'lgan ingredientlar:

  • Yarim bolgar qalampiri.
  • Kichik piyoz - 1 dona.
  • Kichik qovoq yoki qovoq.
  • 1 dona lavlagi.
  • Polkochana.
  • 3 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiqlari.
  • Sabzi.
  • 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.
  • Bir guruh selderey yoki maydanoz.
  • 1,5-2 litr suv.

Tayyorgarlik

  • Barcha mahsulotlarni tozalang.
  • Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  • Lavlagini maydalang yoki ingichka kub shaklida kesing. Agar lavlagi tepalari bo'lsa, ularni tashlamang, balki yuving va maydalang.
  • Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.
  • Ko'katlarni yaxshilab choping.
  • Har bir narsani aralashtiring va oz miqdorda suv va o'simlik yog'ini qo'shib qaynatib oling.
  • Ularga tomat pastasini qo'shing.
  • Hammayoqni kesib oling odatiy tarzda borsch uchun
  • Qovoqni kub shaklida kesib oling, agar uning terisi eski bo'lsa, uni kesib tashlang.
  • Qalampirni dastani va urug'lardan tozalang va kub shaklida kesing.
  • Bularning barchasini qovurishda davom etadigan sabzavotlarga yuboring. Tuz va qalampir.
  • Suvni olovga qo'ying va qaynab ketganda, unga qovurilgan sabzavotlarni qo'shing.
  • Qaynatgandan keyin yana besh daqiqa pishirib, o'chiring. Borschni 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Kilo yo'qotish uchun borsch retsepti

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • 150 g kartoshka.
  • 130 g pomidor.
  • 300 g oq karam.
  • 150 g lavlagi.
  • 150 g Antonovka olma yoki har qanday nordon navlari.
  • 30-40 g sabzi.
  • ½ stakan yogurt.
  • 1 litr suv.
  • Bir dasta ko'katlar.
  • 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

  • Lavlagini tozalang va ingichka kub shaklida kesing.
  • Idishning pastki qismiga yog' va bir stakan suv quying. Ularga tug'ralgan lavlagi qo'ying va yarim soat qaynatib oling.
  • Pomidorlarni tilimga kesib oling, olma yadrosini tozalang, sabzi maydalang va o'tlarni maydalang.
  • Bularning barchasini qovurilgan lavlagiga qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
  • Hammayoqni maydalab, sabzavotlarga qo'shing.
  • Yana 10 daqiqadan so'ng, hamma narsa qaynatilganda, qolgan suvni to'kib tashlang, tug'ralgan, tuz, qalampir qo'shing va pishganicha pishiring;
  • Borschni pishirishni kuting va plitalarga quying. Har bir xizmatga bir osh qoshiq yogurt qo'shishingiz mumkin.

Dietli lavlagi sho'rva retsepti

Kerakli mahsulotlar:

  • suv - 1 l.
  • Hammayoqni - 300 g.
  • Lavlagi - 200 g.
  • Petrushka yoki selderey ildizi - 60 g.
  • Yog'siz yoki dana go'shtisiz mol go'shti - 300 g.
  • Sarimsoq - ikkita chinnigullar.
  • Piyoz - 2 ta kichik.
  • ketchup yoki tomat pastasi - 20 g.
  • Ko'katlar (maydanoz va arpabodiyon) - ta'mga.
  • Tuz - ta'mga.
  • Sirka 3% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.
  • O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.
  • Qovurilgan sut - ta'mga.

Tayyorgarlik

  • Go'sht tayyor bo'lganda, uni mayda kubiklarga bo'ling;
  • Pancarni tozalang, kub shaklida kesib oling va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
  • To'ldirish sovuq suv, unga sirka qo'shing va ikki soat turing.
  • Tug'ralgan piyoz, tomat pastasi, petrushka va selderey ildizini skovorodkada qovuring o'simlik yog'i suv qo'shilishi bilan.
  • Lavlagidan suv va sirkani to'kib tashlang va ularni sabzavotlarga qo'shing.
  • Tug'ralgan karamni qo'shing va 20 daqiqa qaynatib oling.
  • Kastryulkaga suv quying va olovga qo'ying.
  • Sabzavotlar tayyor bo'lgach, ularni yirtqichlardan o'tkazing, qaynatib oling, tuz va murch qo'shing va yana 5-10 daqiqa davomida pishiring.
  • Xizmat qilishdan oldin, har bir plastinkaga bir necha bo'lak go'sht qo'ying, bir oz lavlagi sho'rva quying va tvorog qo'shing.

Yoqimli ishtaha.

Borscht odatda boy bilan bog'liq go'shtli bulon, qalin va samimiy taom. Ammo bugun biz dietali, past kaloriya borschini pishiramiz. Go'sht, kartoshka va smetanasiz.

Biz faqat sabzavot va ozgina zaytun moyidan foydalanamiz. Sizning raqamingizga zarar bermasdan eyishingiz mumkin bo'lgan mazali vitaminli sho'rva olishimiz kerak.

Ingredientlar

suv - 2 l
- yosh karam - 300 g
- lavlagi - 1 dona.
- sabzi - 1 dona.
- piyoz - 1 dona.
- yangi pomidor - 1-2 dona.
- rukkola - 20 g (ixtiyoriy)
- maydanoz - 10 g
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar
- limon - 1-2 tilim
- tuz - 0,5 choy qoshiq;
- maydalangan paprika - 1/3 choy qoshiq (ixtiyoriy)
- zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq

Past kaloriya dietali borsch retsepti

Suvni olovga qo'ying va qaynatib oling. Bu orada siz lavlagi, piyoz va sabzi tozalab, yuvishingiz mumkin. Lavlagi va sabzi ingichka chiziqlar bilan kesib oling, piyozni yarim halqalarga maydalang.

Endi siz karam va pomidorni tayyorlashingiz mumkin. Hammayoqni salat uchun bo'lgani kabi maydalang. Bir necha soniya davomida pomidor ustiga qaynoq suv quyib, po'stini olib tashlang. Keyin pomidorlarni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Sabzavotlarni qaynoq suvga qo'shing, o'rtacha olovda borschni pishiring.

Sabzavotlar o'n daqiqadan so'ng pishirilganda, siz karam va pomidor qo'shishingiz mumkin. Ushbu bosqichda borscht allaqachon chiroyli qizil rangga ega bo'ladi.

Keyinchalik, siz ko'katlarni yuvishingiz va mayda maydalashingiz kerak. Sarimsoqni tozalang va mayda maydalang, 1-2 tilim limonni kesib oling. Panga qo'shing. Nima uchun borschda limon bor? Bu idishga ozgina kislotalilik qo'shadi va rangni saqlaydi. Retseptda ketchup yoki tomat pastasi ishlatilmagani uchun ta'mi uchun ozgina limon kerak.

Tuz, qalampir va maydalangan qalampir qo'shing.

Bir daqiqadan so'ng, engil borschni issiqdan olib tashlash mumkin.