1 stakan sut uchun irmik nisbati. Sutli irmik pyuresi - bo'laklarsiz qanday pishirish mumkin? Idishning foydalari va zarari

Deyarli barcha odamlar irmik pyuresini biladilar va yaxshi ko'radilar. Har kim ham bolaligida uni iste'mol qilishni xohlamasa-da, ulg'aygach, ko'pchilik o'sha vaqtlarni va nonushta uchun irmik ta'mini nostalji bilan eslay boshlaydi. Ushbu taomni hech qachon tayyorlamagan har bir kishi buni qilish juda oson deb o'ylaydi. Umuman olganda, bu haqiqat. Ammo agar siz noto'g'ri ish qilsangiz, siz yo kuygan massaga yoki bo'lakli massaga ega bo'lasiz. Shuning uchun, pishirishdan oldin, bu pyuresi tayyorlashning barcha sirlarini bilib olishga arziydi.

Avvalo, sut va irmik nisbatlarining to'g'ri nisbatini saqlash kerak. Va uni tayyorlash uchun qancha vaqt kerakligini unutmang.

Agar ergashsangiz qat'iy qoidalar, keyin 6 osh qoshiq. l. irmik 1 litr sut uchun kerak bo'ladi. Proportionlarni kamaytirish uchun hamma narsani 2 ga bo'lish kerak. Shunga ko'ra, yarim litr sut uchun siz 3 osh qoshiq irmik qo'yishingiz kerak. Uni ko'proq qilish uchun guruch, nisbatlarni kamaytirish kerak. 500 ml sut uchun siz 5 choy qoshiq irmik olishingiz kerak. Bu pyuresi besh foiz hisoblanadi va kichik bolalarni boqish uchun ishlatiladi. Vaqt o'tishi bilan nisbatlar 10 foizga oshadi. Shunga ko'ra, 0,5 litr sut uchun 10 choy qoshiq irmik kerak bo'ladi.

Agar irmik uy suti bilan tayyorlangan bo'lsa, uni suv bilan suyultirish kerak. Proportionlar 1 dan 3 gacha bo'lishi kerak. Shunga ko'ra, 200 ml suv miqdori 600 ml sutga to'g'ri kelishi kerak. Agar siz hamma narsani stakanlarda hisoblasangiz, unda 1,5 stakan suv uchun 3 stakan sut kerak bo'ladi. 400 ml suv uchun siz 1,2 litr sut qo'shishingiz kerak. Suyuq irmik pyuresi tayyorlash uchun uni 5-15 daqiqa davomida pishirish kifoya qiladi. Qalinroq bo'tqa uchun siz vaqtni 25 daqiqaga biroz oshirishingiz kerak bo'ladi.

Klassik retseptlar

Bu pyuresi tayyorlashning eng oson yo'li klassik retsept. Ya'ni, uni yangi sut bilan pishirish kerak. Bu pyuresi vitaminlarga boy, demak u foydaliroq bo'ladi inson tanasi. Siz irmikni suyuq yoki qalin tayyorlashingiz mumkin. Retseptlarni batafsil ko'rib chiqishga arziydi turli xil variantlar bo'tqa.

Suyuqlik

Kerakli mustahkamlik bo'tqasini olish uchun siz sutga ozgina irmik qo'shishingiz kerak.

Kerakli komponentlar:

• yarim litr yangi sut;
• 60 g - shakar;
• 75 g - irmik;
• 20 g - sariyog'.

Bosqichma-bosqich retsepti juda oddiy.

1. Yangi sutni qaynatish kerak. Shundan so'ng, granüllangan shakar bilan aralashtirilgan donni juda nozik oqimga quying.
2. Siz aralashtirishni to'xtatmasdan 5-7 daqiqa davomida bo'tqa pishirishingiz kerak. Keyin pechni o'chirishingiz va panani qopqoq bilan yopishingiz kerak.
3. Yana 10-15 daqiqaga qoldiring.

Xizmat qilayotganda, tayyor irmik ustiga bir parcha sariyog 'qo'yishingiz mumkin. Bu unga kremsi ta'm beradi.

Qalin

Porridge qalin bo'lishi uchun irmikning nisbati va pishirish vaqtini oshirish kerak.

Kerakli komponentlar:

• 1 litr - yangi sigir suti;
• 180 g - irmik;
• 50 g - sariyog ';
• tatib ko'rish uchun tuz.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. sut qaynayotganda, unga kichik oqimda irmik quyishingiz kerak;
2. keyin tuz qo'shing va doimo aralashtirib, past olovda 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor bo'tqaga yog' qo'shishingiz kerak va siz tatib ko'rishni boshlashingiz mumkin.

O'rtacha qalinligi

Bo'tqani yana qanday pishirish mumkin va bazaga nima qo'shishingiz mumkin?

Bundan tashqari an'anaviy retseptlar, bilan irmik pishirishingiz mumkin turli ingredientlar. Misol uchun, quyultirilgan yoki kukunli sut bilan, qovoq yoki sabzi bilan. Va uni nafaqat oddiy yirtqichlardan, balki sekin pishirgichda ham pishirish mumkin.

Meva va sabzavotlar bilan pishirish

Bunday retseptlar ko'pincha bolani unchalik sevimli bo'lmagan mahsulotni iste'mol qilishni yanada qiziqarli va mazali qilish uchun ishlatiladi.

Qovoq bilan

Kerakli komponentlar:

• 1 stakan yangi sigir suti;
• 120 g - qovoq;
• 30 g - irmik;
• 30 g - sariyog ';
• 15 g - shakar;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Keling, asta-sekin retseptni ko'rib chiqaylik.

1. Qovoqdan pyuresi tayyorlashingiz kerak. Buning uchun uni panga solib, avval kichik bo'laklarga bo'linib, 20 daqiqa davomida pishiring.
2. Keyin sutni qaynatishingiz kerak, qovoq pyuresi, shakar va ozgina tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish va qaynatish kerak.
3. Shundan so'ng, irmikni ingichka oqimga qo'shing va aralashtirib, yana 12 daqiqa pishiring.

Tayyor taom nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi. Bu nafaqat sog'lom, balki parhezli davo bo'ladi.

Sabzi bilan

Yana bitta qiziqarli variant– yorqin sabzi bilan mazali irmik.

Kerakli komponentlar:

• 1 katta sabzi;
• 1 stakan sut;
• 10 g - sariyog ';
• 10 g - donador shakar;
• tuz.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. sabzi qo'pol qirg'ichda maydalangan bo'lishi kerak va past olovda 15 daqiqa qaynatiladi;
2. shundan so'ng, unga irmikdan tashqari barcha komponentlarni qo'shishingiz kerak;
3. tarkibi qaynatilganda, siz irmikni ingichka oqimga qo'shishingiz mumkin;
4. Siz 10 daqiqagacha pishirishingiz kerak, shu bilan birga aralashtiramiz.

Bunday idish nafaqat yoqimli ta'mga, balki juda chiroyli rangga ega bo'ladi.

Qo'shilgan suv bilan

Agar sut juda yog'li bo'lsa, bu retsept ko'pincha ishlatiladi.

Kerakli ingredientlar:

• 125 g - suv;
• 600 ml - yangi sut;
• 70 g - har qanday quritilgan mevalar;
• 70 g - irmik;
• 30 g - donador shakar;
• tuz.

1 litr sut uchun sut retsepti nisbati bilan irmik pyuresi

Bo'laksiz sutli suyuq yoki qalin irmik pyuresi tez va oson tayyorlanadi va idishning mustahkamligi tarkibiy qismlarning nisbatlariga bog'liq. Ko'p odamlar bolaligida bu taomni sevib qolishgan. Biroq, hamma uy bekalari irmik bo'tqasini sut bilan qanday mazali pishirishni bilishmaydi, shunda u bo'laklarsiz bo'ladi. Bunday ovqatni kunning birinchi yarmida iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki u juda ko'p uglevodlarni o'z ichiga oladi.

Semolina bo'tqasini sut bilan qanday tayyorlash mumkin

Semolina bir necha usulda tayyorlanadi, ularda qo'shimcha komponentlar o'zgarishi mumkin. Siz sutli idishni qalin devorli panada yoki yopishmaydigan qoplamali kostryulkalarda pishirishingiz kerak. Semolina bo'tqasi qaynab turgan sekin pishirgichda juda mazali bo'ladi optimal harorat. Agar xohlasangiz, qo'shishingiz mumkin yangi rezavorlar yoki quritilgan mevalar: mayiz, quritilgan o'rik, o'rik (fotosuratdagi kabi).

Sut va irmikning nisbati

Olish uchun irmik, sut va suvning qanday nisbatlarini olish kerak mazali bo'tqa? Turli xil qalinlikdagi idishlarni tayyorlash uchun ingredientlar nisbatini o'zingizning ta'mingizga qarab o'zgartiring. Sut bilan irmik pyuresi nisbatlarini hisobga olish kerak, chunki uning umumiy kaloriya miqdori bunga bog'liq. Og'irlikni kuzatuvchilar bunga e'tibor berishlari kerak. Agar siz juda to'yimli taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ko'proq don yoki shakar qo'shing. Semolinani sutda qancha vaqt pishirish haqida bir nechta fikrlar mavjud. Uy bekalari noziklikni 10 dan 40 daqiqagacha tayyorlaydilar. Aralashmani qancha uzoq pishirsangiz, u shunchalik yopishqoq bo'ladi.

Sutli irmik pyuresi uchun retseptlar

Semolinani sut bilan pishirish haqida juda ko'p ma'lumotlar mavjud. Agar xohlasangiz, shakar, shokolad, asal yoki quritilgan mevalarni qo'shib, uning ta'mini o'zgartirishingiz mumkin. Shirin versiyaga qo'shimcha ravishda, ba'zida davolash tuz bilan tayyorlanadi. Shaxsiy imtiyozlarga asoslanib, irmik pyuresi ingichka, qalin yoki muss mustahkamligida pishirilishi mumkin. Ushbu taomni tayyorlash jarayonini fotosuratda ko'rish mumkin.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa.

Idishning kaloriya tarkibi: 105 kkal / 100 g.

Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bo'laksiz sutli irmik pyuresi uchun ushbu retsept klassik hisoblanadi. Uni suyuq qilish uchun oz miqdorda don qo'shing. To'liq sut yoki yog' miqdori kamaytirilgan mahsulot pishirish uchun mos keladi. Sutni uyda yoki do'konda sotib olish mumkin. Agar mahsulot nordon bo'la boshlasa, qaynatilgandan keyin tvorog parchalari paydo bo'ladi. Bu sut irmik pyuresi uchun mos emas.

• sut - 500 ml;
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• irmik - 2,5 osh qoshiq. l.;
• sariyog '- 10 g.

1. Sovuq sutni idishga quying.
2. Uni olovga qo'ying va suyuqlikni qaynatib oling.
3. Doimiy aralashtirib, qaynayotgan sutga shakar va donni quying.
4. 5 daqiqa davomida pishiring.
5. Issiqlikni o'chiring.
6. Panani qopqoq bilan yoping va irmik bo'tqasini 10 daqiqaga qoldiring.
7. Xizmat qilayotganda, sariyog 'bo'laklarini plastinkalarga qo'ying.

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.

Idishning kaloriya tarkibi: 120 kkal / 100 g.

Qanday pishirish kerak mazali taom? Qalin irmik pishirish uchun don miqdorini oshirish kerak. Suratda siz idishning mustahkamligini ko'rishingiz mumkin. Shuni hisobga olish kerakki, irmik pyuresi qancha uzoq qaynasa, uning yopishqoqligi shunchalik yuqori bo'ladi. Istalgan mustahkamlikka erishish uchun har 100 ml suyuqlik uchun 10 g donni oling. Noziklikni oddiy yoki pishirilgan sut bilan pishirishingiz mumkin - irmik pyuresi har qanday holatda mazali bo'lib chiqadi.

1. 1 litr suyuqlikni qaynatib oling.
2. Semolina qo'shing.
3. Uni qaynatishini kuting.
4. Bir choy qoshiq tuz qo'shing.
5. Taxminan 7 daqiqa davomida past olovda pishiring.
6. Xizmat qilayotganda sariyog 'qo'shing. Ba'zida plastinkaga murabbo qo'shiladi.

Sut va suv bilan

Porsiya soni: 2 kishi.

Idishning kaloriya tarkibi: 98 kkal / 100 g.

Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Sut va suv bilan irmik pyuresi - bu taomning eng keng tarqalgan versiyasi. O'rtacha kaloriya tarkibiga ega. Ushbu retseptga ko'ra, quritilgan mevalarni shaxsiy ta'mga qarab davolashga qo'shish tavsiya etiladi. Siz olxo'ri, quritilgan o'rik, mayiz yoki anjir olishingiz mumkin. Bundan tashqari, yong'oqlar ko'pincha noziklikka qo'shiladi: findiq, kaju va boshqalar. Ushbu qo'shimcha oziq-ovqatning ozuqaviy qiymatini oshiradi.

• suv - 100 ml;
• sut - 500 ml;
• quritilgan mevalar - 60 g;
• irmik - 60 g;
• tuz - 1 chimdik;
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq. l.

1. Idishning pastki qismiga 4-5 osh qoshiq tushiring sovuq suv va uni isitishga ruxsat bering.
2. Sut qo'shing.
3. 2 osh qoshiq irmik qo'shing.
4. Quritilgan mevalarni qo'shing.
5. Sut qaynatilganda, bir qoshiq shakar va tuz qo'shing.
6. Pechni o'chiring va irmik bo'tqasini pishiring.

Quyultirilgan sut bilan

Pishirish vaqti: 30 daqiqa.

Porsiya soni: 3 kishi.

Idishning kaloriya tarkibi: 100 g mahsulot uchun 180 kkal.

Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Hatto eng tanlagan bola ham quyultirilgan sut bilan bu noziklikni yoqtiradi. Unga shakar qo'shishning hojati yo'q, chunki bu konsentrlangan mahsulot juda shirin. Quyultirilgan sutli ovqatning kaloriya miqdori yuqori - shuning uchun ushbu retsept bo'yicha pishirilgan irmik nonushta sifatida xizmat qilishi kerak. Agar so'ralsa, unga sariyog 'bo'laklari qo'shiladi, lekin u ovqatni yanada to'yimli va yuqori kaloriya qiladi.

• suv - 600 ml;
• quyultirilgan sut - 200 ml;
• irmik - 70 g;
• tuz - 1 chimdik;
• sariyog '- 30 g ixtiyoriy.

1. Kastryulkada suvni qizdiring va unga quyultirilgan sut qo'shing.
2. Bir oz tuz qo'shing.
3. Doimiy aralashtirib, donni qo'shing.
4. Aralash qalinlashganda, olovni o'chiring.
5. Muolaja tik bo'lishi uchun idishni chetga qo'ying.

Sut kukuni bilan

Pishirish vaqti: 35 daqiqa.

Porsiya soni: 4 kishi.

Idishning kaloriya tarkibi: 100 g mahsulot uchun 170 kkal.

Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Protein kukuni bilan tayyorlangan irmik ta'mi oddiy irmikdan yomon emas. Agar sizda faqat quruq ingredientlar bo'lsa, unda siz ulardan donsiz irmik pishirishingiz mumkin. Oshpazlik jarayonida asosiy qiyinchilik massani bir hil holga keltirishdir, shuning uchun ko'plab uy bekalari uni bo'laklarsiz qanday pishirishga qiziqishadi. Semolinaning ta'mini yaxshilash uchun siz o'zingizning sevimli ingredientlaringizni qo'shishingiz mumkin: shokolad, tug'ralgan meva yoki murabbo.

• quruq sut - 5 osh qoshiq. l.;
• suv - 600 ml;
• tuz - 1 chimdik;
• irmik - 70 g;
• granüllangan shakar - 2,5 osh qoshiq. l.;
• tatib ko'rish uchun murabbo, meva yoki shokolad.

1. Suvni 40 ° C ga qadar qizdiring.
2. Kukunni alohida idishga to'kib tashlang va nozik bir oqimdagi suvni to'kib tashlang, suyuq mustahkamlik olinmaguncha muloyimlik bilan aralashtiring.
3. Keyin massani qaynatish kerak.
4. Shakar, tuz va irmik qo'shing.
5. Bu rejimda irmik bo'tqasini 5-7 daqiqa davomida pishiring va pechdan chiqarib oling.
6. Xizmat qilayotganda, ta'mga qarab murabbo, quyultirilgan sut yoki boshqa mahsulotlar qo'shing.

1 litr sut uchun qancha irmik kerak? Qanday mazali bo'tqa pishirish mumkin?

Semolina bo'tqasi - bizning bolaligimizning ta'mi. Bu buvilar va onalarning sevimli mahsuloti bo'lib, ko'pincha o'z farzandlariga majburan surtiladi, shuning uchun ko'p bolalar irmikni yoqtirmaydilar. Shuning uchun uni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganishingiz kerak. Keling, oshpazlik nozikliklarini tushunaylik. Xo'sh, 1 litr sutga qancha irmik qo'yish kerak?

1 litr sut uchun qancha irmik kerak?

Semolina bo'tqasining go'zalligi uning mustahkamligidadir. U qalin bo'lmasligi kerak, lekin juda suyuq emas. 1 litr sutga qancha irmik quyish kerak? Javob oddiy: 4 osh qoshiq don. Mazali bo'tqaning asosiy sirini bilib, keling, uni ishlatishning nuanslarini ko'rib chiqaylik oshxona jihozlari va faqat bir yirtqichlardan pechka ustida.

Kastryulkadan pyuresi

Murakkab:

• 1 litr sut;
• 4 osh qoshiq. l. irmik donlari;
• 2 osh qoshiq. l. granüllangan shakar;
• osh tuzi - bir chimdik;
• 1 osh qoshiq. l. sariyog'

Tayyorlanishi:

1. Mazali irmik pyuresi olish uchun sutni panga quying, alyuminiyga ustunlik berish, tuz va shakar qo'shib, pechka ustiga qo'yish yaxshidir.
2. Kichkina olovda sut deyarli qaynashi kerak va bu vaqtda siz donni qo'shishingiz kerak. Buni asta-sekin qilish kerak, irmik nozik bir oqimga quyilishi kerak va harakat doimiy aralashtirish bilan birga bo'lishi kerak. Sutga irmik qo'shishning bu jarayoni bo'tqa ichida bo'laklar paydo bo'lishining oldini oladi.
3. Yong'inni kamaytiring, bo'tqani qaynatib oling va uch daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
4. Keyin yog' qo'shing, panani yoping va idishni besh daqiqaga qoldiring.
5. Bizning sevimli irmik tayyor. Bermoq ta'm xususiyatlari Porridgega quritilgan mevalar yoki rezavorlar qo'shishingiz mumkin.

Semolina sekin pishirgichda

Zamonaviy uy bekasining oshxonasini ishlab chiqaruvchilarning yutuqlarisiz tasavvur qilib bo'lmaydi maishiy texnika. Ushbu elektromexanik yordamchilardan biri ko'p pishirgichdir. Bu sevimli taomlaringizni tayyorlashni ancha osonlashtiradi. Shunday qilib, uchta porsiya uchun irmik tayyorlang.

Murakkab:

• 120 g irmik;
• 900 ml sut;
• 450 ml filtrlangan suv;
• shakar - 50 ml yoki ta'mga;
• tuz;
• 30 ml yoki ta'mga sariyog'.

Tayyorlanishi:

1. Biz sutni sovuq suv bilan suyultiramiz.
2. Donni mexanik yordamchiga joylashtiring va uni tayyorlangan sut bilan to'ldiring.
3. Tuz, shakar qo'shing va aralashtiring.
4. Biz "Milk porridge" dasturini tanlaymiz va boshqa narsalarni qilamiz.
5. Pishirish tugaganligi haqidagi signaldan so'ng, bo'tqaga sariyog 'qo'shing. Bundan tashqari, irmik uchun qo'shimcha qo'shimchalar sifatida yong'oq, mayiz, rezavorlar va mevalardan foydalanishingiz mumkin.

Sevimli mikroto'lqinli pyuresi

Ko'p pishirgich hali barcha oshxonalarga etib bormagan, ammo deyarli har bir uy bekasi mikroto'lqinli pechga ega. Unda irmik pyuresi tayyorlash qiyin emas.

Tayyorlanishi:

1. 2 osh qoshiqni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga soling. l. irmik, 2 osh qoshiq. donador shakar, choy qoshiq uchida tuz va muzlatgichdan bir stakan sut bilan hamma narsani to'kib tashlang.
2. Yaxshilab aralashtiramiz, shakarni eritib olishimiz kerak.
3. Mikroto'lqinli pechga qo'ying, quvvat regulyatorini 750 ga, taymerni esa 1,5 daqiqaga qo'ying. Biz uy jihozlarini yoqamiz.
4. Keyin ovozli signal Biz bo'tqa solingan idishni chiqaramiz, 20-30 gramm sariyog 'qo'shamiz, silliq bo'lguncha yana aralashtiramiz va yana mikroto'lqinli pechga qo'yamiz va 1,5 daqiqa davomida bir xil quvvatda pishiramiz.
5. Xizmat qilishdan oldin irmikni aralashtirib, olma, mayiz yoki banan qo'shing.

Bilish kerak!

Semolina - maydalangan bug'doy donalaridan tayyorlangan don. Bu qattiq navlar, yumshoq yoki ikkalasining aralashmasi bo'lishi mumkin. Yormalarda tola miqdori 2% ni tashkil qiladi. Suyuq irmik pyuresi juda mos keladi parhez ovqatlanish va operatsiyadan keyingi odamlar, shuningdek, oshqozon-ichak traktidagi muammolar.

Semolina quyidagi moddalarni o'z ichiga oladi:

• kraxmal;
• oqsillar;
• E va B guruhi vitaminlari;
• kaltsiy, fosfor, temir, kaliy.

Ammo pyuresi tarkibida kleykovina mavjudligini kamchilik deb hisoblash mumkin, chunki sog'liqni saqlash mutaxassislari bu jiddiy kasalliklarning rivojlanish xavfini oshiradi deb hisoblashadi.

Sut bilan pishirilgan irmik eng yaxshi ta'mga ega. Ortiqcha kaloriyalarni iste'mol qilmaslik uchun uni suv bilan suyultirish mumkin. Sutni qaynatishda uni idishga quyishdan oldin filtrlangan suv qo'shishingiz kerak - bu bo'tqa yonib ketishining oldini oladi.

Mazali irmik pyuresi tayyorlashda asosiy muammo - bu etarli darajada aralashtirish natijasida hosil bo'ladigan bo'laklar. Bu muammoni to'liqroq doimiy aralashtirish va donni qaynayotgan sutga sekin va teng ravishda quyish orqali hal qilish mumkin. Buning uchun siz filtrdan foydalanishingiz mumkin.

Semolina bo'tqasini tayyorlashdan osonroq narsa yo'qdek tuyuladi. Biroq, bu erda ham ba'zi nozikliklar mavjud. Semolina bo'tqasi uchun klassik retsept va bo'laklardan qochish uchun siz bilishingiz kerak bo'lgan fokuslar. Video retsept.
Retsept tarkibi:

Bolalikda har bir bola irmik pyuresini jazo sifatida qabul qiladi. Ammo yoshi bilan biz bu mazali va foydali ekanligini tushunamiz. Biroq, faqat to'g'ri tayyorlanganda. Semolina pyuresi tayyorlashning bir nechta navlari mavjud: sut yoki suv bilan. Tayyorgarlikning nozik tomonlarini bilib, uni nafaqat ishlatishingiz mumkin mustaqil shakl, balki unga asoslanib ham pishiring mazali shirinliklar, italyan pannakotasidan hech qanday kam bo'lmagan sovuq puding kabi. U kostryulkalar, keklar uchun krem ​​va boshqa ko'p narsalar uchun ishlatiladi.

Semolina bo'tqasida emas katta miqdorda vitaminlar va tolalar, ammo sog'lom uglevodlar va oson hazm bo'ladigan oqsillar mavjud. U zaryad olmoqda foydali energiya butun kun uchun. Oshqozon-ichak trakti faoliyati yomon, oshqozonida muammolar bo‘lgan kishilarga bo‘tqa tavsiya etiladi. Surunkali kasalliklarning kuchayishini tinchlantirishga yordam beradigan o'ralgan xususiyatlarga ega. Shuni esdan chiqarmaslik kerakki, irmik pyuresi kaloriyalarda juda yuqori, shuning uchun ortiqcha vaznli odamlar uni dozalarda iste'mol qilishlari kerak.

Ovqat pishirish sirlari

• Iste'mol qilinadigan sut miqdorini qat'iy nazorat qiladiganlar uchun ham bo'tqa har doim uning qo'shilishi bilan, kamida 1: 3 nisbatda suv foydasiga pishirilishi kerak. Keyin uning ta'mi va xushbo'yligi yaxshiroq bo'ladi.
• Agar sut kam yog'li bo'lsa, unda ko'proq qo'shing va aksincha - yog'ning ulushi yuqori bo'lsa, uni kamroq qo'shing.
• Mahsulotlarning nisbatlarini kuzating. Bo'tqani ideal mustahkamlik qilish uchun 1 litr sutga (yoki suv va sut aralashmasi) 8 osh qoshiq qo'shing. Pishirish oxirida bo'tqa o'rtacha qalinlikda bo'ladi.
• Agar siz bu taomning ta'mini umuman yoqtirmasangiz, unda quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar, urug'lar, yong'oqlar, yangi rezavorlar, murabbo va mevalarni qo'shing.
• Siz pishirilgan sut bilan bo'tqa pishirishingiz mumkin, keyin uning ta'mi yanada yumshoq va qaymoqli nota bilan bo'ladi.
• Bo'tqaga yanada nozik ta'm berish uchun, pishirgandan keyin uni sariyog 'bilan ko'pirtirish mumkin. Keyin bo'tqa havodor va yumshoq bo'ladi.
• Yopishmaydigan qoplamali yoki qalin devorlari bo'lgan pishirish idishini oling.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 76 kkal.
• Porsiya soni - 1
• Pishirish vaqti - 10 daqiqa

Tarkibi:

• Sut - 250 ml
• Shakar - 1 osh qoshiq. yoki tatib ko'rish uchun
• Tuz - bir chimdik
• Sariyog '- kichik bo'lak
• Semolina - 2 osh qoshiq.

Klassik retsept bo'yicha irmik pyuresini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:

1. Sutni pishiriladigan idishga quying va pechka ustiga qo'ying. O'rtacha olovda sutni qaynatib oling.

2. Sut qaynayotganda, idishga bir chimdik tuz qo'shing.

3. Keyin shakar qo'shing. Agar xohlasangiz, bir qoshiq vanil shakar qo'sha olasiz, u ajoyib hid qo'shadi.

4. Noxush bo'laklar bo'lmasligi uchun irmikni juda sekin qaynayotgan sutga nozik oqim bilan qo'shing, doimo aralashtiramiz.

5. Bo'tqa pishirishda davom eting, sut yana qaynaguncha doimo aralashtirib turing.

6. U qaynashi bilanoq olovni eng sekinroq qilib qo'ying. Uni bezovta qilishni to'xtatmang.

7. Bo'tqa asta-sekin qalinlasha boshlaydi.

8. Sut qaynatilgandan keyin 5-7 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi.

9. Idishni pechdan chiqarib oling.

Faqat chaqaloqning kelishi bilan siz yana nimanidir o'rganishni boshlaysiz. Ko'rinib turibdiki, kim bolaga bo'tqa pishirolmaydi? Har kim pishirishi mumkin, lekin hamma ham bir kishi uchun bu pyuresi nisbatlarini bilmaydi.

Oddiy donlardan bo'tqa pishirish vaqti kelganida men ham bu muammoga duch keldim. Misrdan boshlab, grechka va jo'xori uni, Men asta-sekin mannaga etib bordim. Men bu bo'tqani bolam bir yoshga to'lganidan keyingina pishirishni boshladim. Ilgari pediatrlar buni tavsiya qilmaganlar.

Internetni qidirib topib, men hali ham 1 porsiya uchun irmik pyuresi retseptini topa olmadim, shuning uchun sinov va xato orqali men o'zimning nisbatlarini tanladim va endi men ushbu retseptni baham ko'rmoqchiman.

Semolina pyuresi sut bilan tayyorlanadi. Suvda u oddiygina yeyilmaydi (grechka yoki boshqasidan farqli o'laroq). Lekin uni toza sut bilan pishirishning ma'nosi yo'q, shuning uchun biz uni suv bilan 50/50 nisbatda suyultiramiz.

Tarkibi:

Sut - 1 stakan (180 ml.)

Suv - 1 stakan (180 ml.)

Semolina - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Sariyog

Shakar - 1/3 choy qoshiq

Bola uchun irmik pyuresi tayyorlash retsepti:

Suv bilan suyultirilgan sutni panga quying va sut qaynaguncha kuting.

Sut qaynashi bilan biz irmikni juda sekin kiritishni boshlaymiz, shu bilan birga bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun darhol boshqa qo'l bilan aralashtiramiz.

Don qo'shing, uch daqiqa davomida aralashtirishda davom eting, so'ngra bo'tqani pechdan olib tashlashingiz mumkin.

Semolina pyuresi tayyor. Bir parcha sariyog 'qo'shing va sovushini kuting.

Men bu bo'tqani tayyorlash qulayligi uchun yaxshi ko'raman. Ertalab ovqat pishirishga vaqtingiz bo'lmaganda, bu juda ko'p yordam beradi.

Rus oshxonasining mashhur taomlari orasida sutli irmik pyuresi mavjud. U odamni energiya bilan ta'minlash uchun etarli foydali elementlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun u ko'pincha nonushta uchun tayyorlanadi.

Ammo, shunga qaramay, uning ajoyib ta'miga qaramay, ko'pchilik bu pyureni yoqtirmaydi. Bu odatda idishni noto'g'ri tayyorlashdan kelib chiqadi. Semolina va sut nisbatini saqlab qolish juda muhim, chunki mustahkamlik bunga bog'liq.

Idishning foydalari va zarari

Semolina bo'tqasi juda to'yimli taom bo'lib, uni organizm oson hazm qiladi. Oshqozon-ichak traktiga foydali ta'sir ko'rsatadi, chunki uning devorlariga shikast etkazmaydi.

Don tarkibida tananing normal faoliyati uchun muhim bo'lgan ba'zi qimmatli mikroelementlar, shuningdek, B va E vitaminlari mavjud. Ushbu mahsulotdan foydalanish immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, oshqozon-ichak trakti faoliyatini rag'batlantiradi va markaziy asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi. asab tizimi.

Semolinaning tez so'rilishi ovqatdan keyin tezda ochlik hissi paydo bo'lishiga olib keladi. Ammo shu bilan birga, mahsulot kaloriyalarda juda yuqori va shuning uchun ortiqcha vaznli odamlar uni tez-tez iste'mol qilishlari istalmagan. Laktoza intoleransining mavjudligi ovqatni dietaga kiritish uchun kontrendikatsiyadir. Bu xususiyatga ega bo'lgan odamlar ovqat pishirishdan yaxshiroqdir.

Uchun bolalar ovqati oziq-ovqat juda mos emas, chunki chaqaloqning tanasi mahsulot tarkibidagi uglevodlar miqdorini o'zlashtirishga moslashmagan.

Agar bolalar mahsulotni tez-tez ishlatsa, suyak shakllanishiga ta'sir qiluvchi temir va kaltsiyning emishi bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, irmik cheklangan miqdorda dietaga kiritilishi kerak.

Qiyinchilik, pishirish vaqti

Sutli irmik pyuresi eng oson tayyorlanadigan taomlardan biridir. Ishlash uchun taxminan 15 daqiqa vaqt ketadi. Ammo kerakli mustahkamlikdagi mahsulotni olish uchun irmik pyuresini sut bilan to'g'ri pishirish kerak va buning uchun oshpaz ish jarayonining ba'zi nozikliklarini bilishi kerak.

Ovqat tayyorlash

Taomning asosiy tarkibiy qismlari sut va irmik hisoblanadi. Sifat va ta'm ularga bog'liq.

Semolina sotib olayotganda siz qadoqlashning yaxlitligiga e'tibor berishingiz kerak. Yirtilgan yoki shikastlangan paket ta'minlamaydi zarur sharoitlar donning buzilishiga olib kelishi mumkin bo'lgan mahsulotni saqlash uchun.

Semolina sumkaga osongina quyilishi kerak. Uning rangi odatda oq yoki biroz sarg'ish. Qattiq bug'doydan tayyorlangan mahsulot yuqori sifatga ega, shuning uchun uni ishlatish kerak.

Sut komponentini sotib olayotganda, uning yangi ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, chunki nordon mahsulot irmik tayyorlash uchun mos emas. Uning yog'li tarkibi har qanday bo'lishi mumkin, garchi to'liq yog'li sut bilan tayyorlangan taom yanada mazali bo'lib chiqadi.

Agar siz ovqatingizga sariyog ', murabbo yoki quritilgan mevalarni qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularning yaroqlilik muddatini tekshirishingiz va shuningdek, baholashingiz kerak. tashqi ko'rinish va hid.

Sutli pyuresi qanday tayyorlanadi?

Mazali irmik bo'tqasini tayyorlash uchun siz nafaqat sut va irmikning nisbatlarini, balki harakatlar ketma-ketligini ham bilishingiz kerak. Shuning uchun uni tayyorlash jarayoni batafsil ko'rib chiqilishi kerak.

Taom uchun ingredientlarga quyidagilar kiradi:

• sut - 500 ml;
• irmik - 3 osh qoshiq. l.;
• sariyog '- 50 g;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz.

Tayyorlangan ingredientlar 2 ta o'rta porsiya uchun etarli bo'lishi kerak.

Suratdagi sutli irmik pyuresi uchun retsept:

1 litr sutga qancha irmik sepish kerakligini faqat o'zingizning xohishingizni hisobga olgan holda aniqlab olishingiz mumkin. Yarim litr uchun ko'rsatilgan 3 osh qoshiq irmik sizga o'rtacha suyuqlik konsistensiyasini olish imkonini beradi. Agar siz qalinroq bo'tqa olishni istasangiz, don miqdorini oshirishingiz kerak.

Idishning energiya qiymati 98 kaloriya (100 g mahsulot asosida). Bu miqdorda bo'tqa tarkibida 3 g oqsil, 15,5 g uglevod va 4 g yog' mavjud.

Pishirish imkoniyatlari

Siz irmik pyuresi pishirishingiz mumkin turli yo'llar bilan. Agar an'anaviy versiya mazali ko'rinmasa, uning boshqa navlarini o'rganishga arziydi.

Pishirilgan sutli irmik pyuresi

Pishirilgan sutdan foydalanish sizga yanada nozik ta'm berishga imkon beradi. Ushbu taom uchun ingredientlar:

• sariyog '- 50 g;
• pishirilgan sut - 0,5 l;
• shakar - 3 osh qoshiq. l;
• suv - 200 g;
• tuz;
• irmik - 200 g.

Pishgan sut va suv zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishga quyiladi, shakar va tuz bilan ziravorlanadi va aralashmani qaynaguncha kuting. Don doimiy aralashtirish bilan kichik qismlarga qo'shiladi. Pishirgandan keyin taxminan 7 daqiqa davomida pishiring, idishlarni yog 'bilan pishiring;

Sarig'i bilan irmik pyuresi

Ushbu turdagi taom quyidagi tarkibiy qismlardan tayyorlanadi:

• tuxum sarig'i - 3 ta;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
• sut - 2,5 stakan;
• suv - 2 stakan;
• irmik - 1 stakan;
• shakar - 3 osh qoshiq. l.;
• tuz.

Sut komponentini va suvni (har biri 2 stakan) birlashtiring, ularni qaynatib oling. Aralashga irmik qo'shing va tuz seping. Mahsulotlar sekin olovda taxminan 15 daqiqa davomida saqlanishi kerak, kuchli aralashtiriladi. Jarayonning yarmida shakar qo'shiladi. Qolgan sutni tuxum sarig'iga quying va ularga sariyog' qo'shing va aralashtiring. Bu aralash tayyor irmik qo'shiladi.

Bu Boltiqbo'yi mamlakatlarida keng tarqalgan an'anaviy irmik pyuresi asl navidir. Bu ko'proq to'yimli, bu esa uni bolalar uchun foydali qiladi.

Ovqat quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

• sut - 0,5 l;
• tuxum - 4 dona;
• irmik - 1 stakan;
• shakar - 6 osh qoshiq;
• apelsin qobig'i - 1 choy qoshiq;
• tuz;
• berry sharbati.

Tuxum sarig'i va oqiga bo'linadi. Oqlarni ko'pik paydo bo'lguncha uring. Sariqlarga shakar va qobiq qo'shing, shuningdek, kremsi massa hosil qilish uchun uring. Sut bir yirtqichlardan quyiladi va qaynatishga ruxsat beriladi. Mahsulotni tuzlangandan so'ng, unga irmik qo'shing.

U nozik oqimga quyilishi va doimo aralashtirilishi kerak. Idishni past olovda taxminan 2 daqiqa ushlab turing, so'ngra pechdan chiqarib oling, qopqog'ini yoping va yana 10 daqiqa kuting. Bu vaqt ichida don suyuqlikni o'zlashtiradi va shishiradi.

Shundan so'ng, u aralashtiriladi va ko'pirtirilgan sarig'i va oqlari bilan birlashtiriladi. Xizmat qilishdan oldin idish berry sharbati bilan bezatilgan.

Boubert varianti, video retsepti:

Qalin irmik pyuresi

Ushbu pishirish opsiyasi qalin bo'tqani afzal ko'rganlar uchun javob beradi. Uni olish uchun siz ko'proq irmik qo'yishingiz kerak.

Pishirish uchun ingredientlar:

• sut - 1 l;
• irmik - 100 g;
• sariyog '- 40 g;
• tuz.

Qalin bo'tqa yordamida olinadi Ko'proq don (100 ml suyuqlik komponentiga 10 g). Bundan tashqari, ovqatni odatdagidan ko'proq olovda ushlab turish orqali yopishqoqlikni oshirishingiz mumkin.

Sut mahsulotini qaynatish va uzluksiz aralashtirib, nozik bir oqimda irmikni quyish kerak. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va yana qaynaguncha kuting.

Keyin olovni kamaytirishingiz va idishni pechda yana 10 daqiqa ushlab turishingiz kerak. Tayyor irmik moy bilan ziravorlanadi. Unga murabbo qo'shishingiz ham mumkin.

Quyultirilgan sutli irmik pyuresi

Bu bo'tqa juda shirin va kaloriyali bo'lib chiqadi. Shuning uchun uni faqat nonushta qilish tavsiya etiladi.

Quyidagi mahsulotlardan idish tayyorlang:

• irmik - 70 g;
• sariyog '- 30 g;
• quyultirilgan sut - 200 ml;
• suv - 600 ml;
• tuz.

Suv idishga quyiladi va qaynatiladi. Unga quyultirilgan sut va tuz qo'shiladi. Ingredientlarni aralashtirish kerak va irmik asta-sekin hosil bo'lgan aralashmaga qo'shiladi.

Komponentlarni doimo aralashtirish kerak. Massa qalinlashganidan keyin olov o'chiriladi. Infuziondan keyin stolga xizmat qiling.

Quruq sutdan irmik pyuresi

Kukunli sut kamdan-kam hollarda irmik tayyorlash uchun ishlatiladi, chunki uni ishlatish pishirish jarayonini murakkablashtiradi.

Ishlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• irmik - 70 g;
• quruq sut - 5 osh qoshiq. l.;
• shakar - 3 osh qoshiq. l.;
• suv - 600 ml;
• murabbo - 200 g;
• tuz.

Suv 40 darajaga qadar isitiladi va asta-sekin kukunga qo'shiladi. Ingredientlarni aralashtirish kerak suyuq aralashma. U olovga qo'yiladi va qaynatiladi. Keyin tuz, shakar va irmik qo'shing. Yana 7 daqiqa pishirishni davom eting, idishni aralashtiring. Plitalarga soling va ustiga murabbo soling.

Semolina sekin pishirgichda

Semolinani sekin pishirgichda sut bilan pishirish juda qulay. Ishni boshlashdan oldin quyidagi tarkibiy qismlarni tayyorlang:

• sut - 350 ml;
• irmik - 70 g;
• sariyog '- 12 g;
• shakar - 2 osh qoshiq.

Ko'p pishirgichga sut quyiladi, keyin shakar quyiladi va don qo'shiladi. Tarkibi aralashtirilgan bo'lishi kerak, shunda irmik bir-biriga yopishmaydi. Qurilmani yoping va "Sutli bo'tqa" rejimini yoqing. Pishirish vaqti 12 minut. Xizmat qilishdan oldin yog 'qo'shiladi.

Video retsepti:

Mikroto'lqinli pechda irmik pyuresi

Mikroto'lqinli pech yordamida irmik pyuresi tayyorlashingiz mumkin.

Bunday holda, sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• sut - 250 ml;
• irmik - 2,5 osh qoshiq. l.;
• tuz;
• shakar - 2 osh qoshiq.

Semolinani shakar va tuz bilan aralashtiring, tayyorlangan idishni joylashtiring va ichiga sut quying. To'liq quvvat bilan 4 daqiqa davomida pishiring. Bir daqiqada bir marta idishlarni olib tashlash va kompozitsiyani aralashtirish kerak, shunda idish bir hil bo'ladi.

Ushbu parametr hech bo'lmaganda pishirishga imkon beradi Mazali taom, odatdagidan.

Video retsepti:

Qulupnayli irmik pyuresi

Qulupnay boshqa har qanday rezavorlar bilan almashtirilishi mumkin - irmik pyuresi berry ingredientlari bilan yaxshi ketadi.

Ovqatni quyidagi mahsulotlardan tayyorlang:

• qulupnay - 500 g;
• irmik - 200 g;
• sut - 1 l;
• tuz;
• shakar - 150 g.

Semolina qaynoq sutga quyiladi va 5 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiriladi. Idish doimiy aralashtirishni talab qiladi. Pechka o'chiriladi va infuziya uchun qopqoq bilan yopiladi.

Qulupnay shakar va erga sepiladi yoki blender bilan aralashtiriladi. Semolina plitalar orasida taqsimlanadi va berry aralashmasi ustiga quyiladi.

Olma va olcha bilan irmik pyuresi

Taomning ushbu versiyasi quyidagi mahsulotlardan foydalanishni talab qiladi:

• sut - 800 g;
• un - 4 osh qoshiq. l.;
• irmik - 200 g;
• gilos - 5 dona;
• vanillin;
• olma - 1 dona;
• tuxum sarig'i - 2;
• shakar - 80 g;
• tuz.

Semolina qaynayotgan sutga qo'shiladi va ko'pik hosil bo'lgandan keyin unga tuz va shakar quyiladi. Oldindan kaltaklangan tuxum ham idishga qo'shiladi. Komponentlar qo'shilganda aralashtirilishi kerak.

Ovqatni sovutish kerak, shuning uchun u bir necha soat davomida muzlatgichga joylashtiriladi. Olma tozalanadi va yadrodan tozalanadi, kub shaklida kesiladi va gilos bilan birga irmik asosiga qo'shiladi.

Un vanillin bilan aralashtiriladi va qolgan ingredientlarga qo'shiladi. Ingredientlar aralashtiriladi, qoliplarga quyiladi va pechda 15 daqiqa davomida isitiladi.

Idishdagi bo'laklarga yo'l qo'ymaslik uchun pishirish paytida uni aralashtirish kerak. Lekin siz irmikni oldindan to'ldirishingiz mumkin sovuq suv, bir necha daqiqa kutib turing va unga sut qo'shing.

Shundan so'ng, aralash pechka ustiga qo'yiladi. Shundan keyin aralashtirishning hojati yo'q. Kam yog'li sut mahsulotlarini ishlatish yoki shakar qo'shmaslik orqali idishning kaloriya miqdorini kamaytirishingiz mumkin.

Eng mazali - yaqinda tayyorlangan mahsulot, u hali sovutishga vaqt topa olmagan. Shuning uchun uni tayyor bo'lgandan keyin darhol xizmat qilish tavsiya etiladi.

Oila salomatligiga g'amxo'rlik qilish har bir uy bekasining vazifasidir. samimiy tayyorlash haqida o'ylash va mazali nonushta, siz irmik bo'tqasini tanlashingiz mumkin. Uning ta'mi bolalikdan ko'pchilikka tanish bo'lib, mahsulotning foydasi tozalashda yotadi ovqat hazm qilish tizimi yog'dan, shilimshiqdan.

Sut va irmikning ideal nisbati

Semolina bo'tqasining asosiy xususiyati don va sutning to'g'ri nisbatlarini saqlashdir. Standart hisob-kitob, bir litr qaynayotgan sutga olti osh qoshiq don qo'shilishi hisoblanadi. Ko'pchilik mahsulotlarni hisoblashni to'liq tushunmaydi va ba'zida hammaning qoshiqlari va ko'zoynaklari bir xil hajmga ega ekanligini tasavvur qilish qiyin.

Yangi uy sutini tanlashda uni suv bilan 300 ml ga uchdan bir nisbatda suyultirish odatiy holdir. sut mahsuloti 100 ml suv yoki shunga mos ravishda 1,5 stakan 1/2 chashka oling. Do'konda sotib olingan sutni suyultirish kerak emas, lekin pishirishdan oldin donni darhol sovuq sutli suyuqlikka o'n daqiqa davomida quyish mumkin.

Pishirishni standart 6 osh qoshiq irmik qo'shib, kichik uyum bilan boshlash kerak. Shundan keyingina siz irmik bilan qoshiq sonini mustaqil ravishda tanlashingiz mumkin, shunda pyuresi kerakli mustahkamlik, qalinlik va yopishqoqlikka ega bo'ladi.

Bir qoshiqda taxminan o'ttiz gramm irmik mavjud bo'lib, bu oshxona tarozida kerakli miqdorni tortish imkonini beradi, o'rtacha 180 g.

Semolinadan aromatik bo'tqa tayyorlashda siz asosiy qoidaga amal qilishingiz kerak, ya'ni pishirish vaqtida bo'tqani tez-tez aralashtirib, olovni iloji boricha pastroq qilib qo'ying.

Klassik retsept

Semolina bo'tqasini tayyorlash juda oson, ammo u to'liq e'tibor va faollikni talab qiladi termal jarayon. Eng mazali, yumshoq va boy bo'tqa sut bilan tayyorlanadi.

Shu bilan birga, tarkib sezilarli darajada oshadi foydali vitaminlar va idishdagi minerallar, bu tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va butun kun uchun energiya beradi.

Idishning barcha tarkibiy qismlari oldindan tayyorlanishi kerak, irmikning belgilangan miqdoriga alohida e'tibor berilishi va to'g'ri o'lchanishi kerak. U pishiriladigan panga mazali taom, suvni to'kib tashlang, suyuqlik har tomonga tegishi uchun idishni asta-sekin aylana shaklida aylantiring.

Idishning pastki qismidagi suvni past olovda qizdiring va sutni quying. Barcha suyuqlikni qaynatishga keltiring. Bir qo'li bilan dumaloq harakatlar qilib, sutni aralashtiramiz, ikkinchisi bilan asta-sekin donni, keyin esa shakarni quying. Ta'msiz, yoqimsiz bo'laklarning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun panning tarkibini taxminan besh daqiqa davomida doimo aralashtirishingiz kerak.

Keyin irmik pyuresi qopqoq bilan qoplanishi, olovdan olib tashlanishi va yana besh daqiqa davomida "qaynatish" uchun qoldirilishi kerak. Xizmat qilishdan oldin har bir alohida xizmatga yog' qo'shilishi kerak.

Semolina pyuresi sut va rezavorlar bilan sekin pishirgichda

Siz bolalikdan ko'pchilik uchun irmik bo'tqasining yumshoq, o'ziga xos, ammo tanish ta'mi bilan oilangizni hayratda qoldira olmaysiz. Ammo uni turli xil rezavorlar bilan birlashtirib, hammaga yoqadigan taomni tayyorlash juda mumkin.

Shu bilan birga, pastki ichakda hazm bo'ladigan bo'tqaning foydasi saqlanib qoladi va ko'payadi. Ammo ko'p pishirgich rezavorlar bilan irmik pyuresi yaratish jarayonini qisqartirish va soddalashtirishga yordam beradi.

Ushbu dondan sutli ajoyib taom tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 120 g irmik;
• 0,8 l sut;
• 100 g qora smorodina, malina (yoki ko'k, ko'kat, Bektoshi uzumni);
• 40 g shakar;
• 25 g sariyog '.

Rezavorlar bilan pyuresi o'ttiz daqiqada tayyor bo'ladi va uning 100 grammida 120 kkal bo'ladi.

Ko'p pishirgich shaklida taqdim etilgan universal oshxona jihozlari sizga xushbo'y, ammo biroz "injiq" irmik bo'tqasini tayyorlashga imkon beradi, ular pechda bo'laklar yoki kuyishlar bilan notekis bo'lib chiqishi mumkin.

Retsept bo'yicha talab qilinadigan don miqdorini o'lchab, uskunaning kosasini moy bilan yog'lang, so'ngra irmik qo'shing, sut quying va shakar qo'shing.

Ko'p pishirgichda siz "Sutli bo'tqa" rejimini o'rnatishingiz kerak, agar yo'q bo'lsa, o'n daqiqa davomida "Sho'rva / bo'tqa" yoki "Ko'p pishiriq" rejimini o'rnatishingiz kerak.

Oshxona jihozining qopqog'i yopilmasligi kerak, irmik pyuresi vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi.

Rezavorlarni yuving, poyalarini olib tashlang va pishirish tugashidan bir daqiqa oldin irmik pyuresiga qo'shing.

Keyin, "Isitish" rejimida, o'n besh daqiqa davomida siz bo'tqani olib kelishingiz kerak to'liq pishirilgan, qopqoqni yopishni unutmang. Rezavorlar bilan idish issiq emas, iliq holda berilishi kerak, xohlagancha shakarlangan mevalar, yong'oqlar va mayizlar bilan bezatilgan.

Semolina boshqa turdagi donlar kabi sog'lom emas, lekin u tanani mukammal darajada to'ydiradi va butun kun uchun energiya berishi mumkin.

Ko'pincha mono-dietlarda qo'llaniladi, bu erda barcha idishlarga kiritilgan bitta mahsulotga ustunlik beriladi, shuningdek, tiklanish davrida foydalanish tavsiya etiladi. to'g'ri ishlash operatsiyalardan keyin butun tananing, oshqozon va ichakning surunkali kasalliklari bo'lgan odamlar uchun.

Semolina pyuresini tayyorlashda bir nechta qoidalarga rioya qilish kerak:

1. Pishirish sodir bo'ladigan don va suyuqlikning to'g'ri nisbatini saqlang;
2. Issiqlikni oshirmang - bu nafaqat keraksiz bo'laklarning paydo bo'lishiga olib keladi, balki idish ham yonadi va yoqimsiz ta'm paydo bo'ladi;
3. Tuz, shakar, shuningdek, rezavorlar va aromatik qo'shimchalar pishirishning eng oxirida, termal jarayon tugashidan 1-2 daqiqa oldin qo'shilishi kerak;
4. Sutni qaynatishdan oldin idishni sovuq suv bilan yuving yoki ichiga muz kubini qo'ying.

Pishirish jarayonida ko'p pishirgichdan foydalanilganda, irmik pyuresi yanada yumshoq bo'lib chiqadi va bir xil, yumshoq konsistensiyaga ega. Bundan tashqari, donni bulonda qaynatib, uni samimiy, issiq va ozgina suyuq idishga aylantirishingiz mumkin.

Bolalar qalinroq bo'tqani yaxshi ko'radilar, uni sovuq holda iste'mol qilish, tilimga kesib, qaymoq, murabbo yoki quyultirilgan sut bilan to'ldirish mumkin.