Διατροφή για υπέρβαρα: μενού θεραπευτικής δίαιτας. Ποια δίαιτα συνταγογραφείται για την παχυσαρκία
Κάθε χρόνο, ο αριθμός των ανθρώπων στον κόσμο που πηγαίνουν στον πόλεμο με υπερβολικό βάρος αυξάνεται. Ταυτόχρονα, πολλοί από αυτούς συγχέουν δύο έννοιες - " υπερβολικό βάρος" και "παχυσαρκία". Στην περίπτωση της παχυσαρκίας μιλάμε για μια πάθηση που όχι μόνο χαλάει εμφάνισηένα άτομο, αλλά αποτελεί επίσης πραγματική απειλή για τη ζωή και την υγεία του.
Η δίαιτα για την παχυσαρκία είναι ο κύριος τρόπος για να βοηθήσετε στην καταπολέμηση αυτού του προβλήματος. Και παρόλο που τα οφέλη της διαιτοθεραπείας είναι ανεκτίμητα, θα πρέπει να πραγματοποιείται υπό την επίβλεψη ειδικών στον τομέα της ενδοκρινολογίας και της διατροφής.
Η παχυσαρκία είναι ασθένεια και μπορεί να ξεπεραστεί μόνο με τις κοινές προσπάθειες γιατρού και ασθενούς. Ένα διαιτητικό τραπέζι πρέπει να συνταγογραφείται ειδικά για τέτοια άτομα 8. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της διατροφικής διατροφής για την παχυσαρκία, ποιους στόχους επιδιώκει ο γιατρός όταν συστήνει στους ασθενείς να τηρούν μια θεραπευτική δίαιτα και τι μπορεί να δείγμα μενούγια μια εβδομάδα?
Γενικές πληροφορίες για τη θεραπευτική δίαιτα για την παχυσαρκία
Μια δίαιτα για παχυσαρκία συνταγογραφείται μόνο μετά την εξέταση του ασθενούς. Κατά την κατάρτιση ενός μενού θεραπείας, ο γιατρός λαμβάνει πάντα υπόψη την παρουσία χρόνιων ασθενειών και παθήσεων που εμφανίζονται σε οξεία μορφή.
Η σωστή διατροφή για την παχυσαρκία είναι το κλειδί για την υγεία και το φυσιολογικό βάρος. Ταυτόχρονα, το διατροφικό τραπέζι Νο 8 δεν είναι απλώς μια δίαιτα στην οποία έχουν συνηθίσει οι γυναίκες, που προσπαθούν να πετύχουν τέλειες φόρμες, αλλά ένα ολόκληρο σύστημα διατροφής. Και για να επιτύχουμε όχι μόνο θετικά αποτελέσματα στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, αλλά και για να τα διατηρήσουμε, είναι απαραίτητο να τηρούμε αυτήν την αρχή για μεγάλο χρονικό διάστημα, ή καλύτερα, καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής.
Αυτό το σύστημα διατροφής στοχεύει όχι μόνο να απαλλάξει ένα άτομο από το βάρος του περιττά κιλά, αλλά και να ενισχύσει την υγεία του, καθώς και να βελτιώσει γενική κατάστασησώμα.
Οι βασικές αρχές της θεραπευτικής διατροφής για την παχυσαρκία στοχεύουν στην επίτευξη των ακόλουθων αποτελεσμάτων:
- να μειώσει το συνολικό σωματικό βάρος μειώνοντας την ποσότητα του λιπώδους ιστού.
- για τη ρύθμιση της ισορροπίας νερού-αλατιού στο σώμα.
- για την αποκατάσταση του μεταβολισμού των λιπιδίων.
- για την αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών γενικά.
Αρχές θεραπευτικής διατροφής για την παχυσαρκία
Η παχυσαρκία αναπτύσσεται όταν διαταράσσεται η ισορροπία μεταξύ απορροφούμενης και καταναλωμένης ενέργειας στο σώμα. Η μείωση της πρόσληψης θερμίδων με την εξάλειψη των απλών υδατανθράκων και τον περιορισμό της πρόσληψης λίπους βοηθά στην αποκατάσταση αυτής της ισορροπίας.
Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι μια δίαιτα για παχυσαρκία πρέπει να συνταγογραφείται μόνο από γιατρό, καθώς η τήρησή της αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, καθώς και δυσλειτουργία του ήπατος και των πεπτικών οργάνων.
Η αρχή της κατασκευής μιας δίαιτας για την παχυσαρκία είναι η εξής:
- είναι απαραίτητο να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού προσθέτοντάς το σε πλήρως μαγειρεμένα πιάτα.
- η ποσότητα υγρού περιεχομένου της δίαιτας περιορίζεται σε 1 λίτρο την ημέρα.
- Η πρόσληψη πρωτεΐνης πρέπει να αυξηθεί στα 100 g την ημέρα.
- Συνιστάται η μείωση της ημερήσιας πρόσληψης λίπους στα 70-80 g, διαιρώντας αυτή την ποσότητα στο μισό μεταξύ ζωικών και φυτικών λιπαρών.
- είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η κατανάλωση υδατανθράκων.
- Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1800-1900 kcal.
- η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό προϊόντων που περιέχουν φυτικές ίνες.
- Τα πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται με βράσιμο, ψήσιμο, βράσιμο ή στον ατμό.
- Τα ψιλοκομμένα και πολτοποιημένα τρόφιμα, καθώς και τα τηγανητά, πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή.
- Συνιστάται να σπάσετε την καθημερινή διατροφή σε μικρές μερίδες, αυξάνοντας τον αριθμό των γευμάτων.
- Η ζάχαρη πρέπει να εξαλειφθεί εντελώς, βελτιώνοντας τη γεύση των πιάτων με τη βοήθεια γλυκαντικών.
Αυτή η αρχή της διατροφής μπορεί να εφαρμοστεί στον βαθμό 1, καθώς και στους βαθμούς 2 και 3. Η πιο ήπια είναι ο πρώτος βαθμός παχυσαρκίας και η πιο σοβαρή είναι η παχυσαρκία βαθμού 4, η οποία αντιμετωπίζεται σε νοσοκομειακό περιβάλλον. Σε αυτή την περίπτωση, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής μειώνεται σε 800-1200 kcal.
Ποια τρόφιμα επιτρέπεται να καταναλώνονται εάν είστε παχύσαρκοι;
Μια δίαιτα για την παχυσαρκία δεν περιορίζει την ποικιλία των πιάτων ενός ατόμου. Ωστόσο, όλα πρέπει να παρασκευάζονται από προϊόντα που είναι εγκεκριμένα για κατανάλωση. Αυτά περιλαμβάνουν:
- ψωμί σίκαλης ή ολικής αλέσεως, καθώς και Προϊόντα αρτοποιίαςαπό αλεύρι ολικής αλέσεως?
- σούπες σε ζωμό λαχανικών με την προσθήκη δημητριακών.
- λαχανόσουπα και μπορς μαγειρεμένα σε αραιωμένο ζωμό κρέατος.
- σούπες μαγειρεμένες σε αραιωμένο ζωμό ψαριού.
- πρώτα πιάτα με κεφτεδάκια?
- άπαχες ποικιλίες ψαριών και κρέατος.
- 1-2 αυγά την ημέρα, βραστά ή σε μορφή ομελέτας.
- γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
- τυριά με χαμηλά λιπαρά?
- βούτυρο, με την προϋπόθεση ότι η ημερήσια δόση του δεν υπερβαίνει το ½ κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό λάδι που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για καρύκευμα πιάτων.
- εύθρυπτοι χυλοί από μαργαριτάρι κριθάρι, κριθάρι και φαγόπυρο.
- πράσινα λαχανικά, τα οποία περιλαμβάνουν λάχανο, αγγούρια και κολοκυθάκια.
- μούρα και φρούτα χωρίς ζάχαρη.
- ζελέ, μους, κομπόστες και ποτά φρούτων από μούρα και φρούτα με προσθήκη γλυκαντικών.
- κόκκινες και λευκές σάλτσες?
- μαύρο και πράσινο τσάι, αφεψήματα και αφεψήματα βοτάνων, αφέψημα τριανταφυλλιάς και κράταιγου, ρόφημα κιχωρίου, μαύρος καφές ή καφές με γάλα.
Ποιες τροφές απαγορεύεται να καταναλώνετε εάν είστε παχύσαρκοι;
Η δίαιτα 8 για την παχυσαρκία περιλαμβάνει την αποφυγή κατανάλωσης τροφών που μπορούν με οποιονδήποτε τρόπο να διαταράξουν την ενεργειακή ισορροπία και να επηρεάσουν τη διατροφική συμπεριφορά ενός ατόμου, δηλαδή να αυξήσουν την όρεξή του. Ο κατάλογος τέτοιων προϊόντων περιλαμβάνει τα ακόλουθα:
- όλα τα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται από αλεύρι λευκού σίτου.
- ζυμαρικά;
- σιμιγδάλι και δημητριακά ρυζιού?
- όσπρια;
- λιπαρά γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση·
- κρέας και ψάρια λιπαρών ποικιλιών·
- τυχόν κονσερβοποιημένα, τουρσί και αλατισμένα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των αλλαντικών·
- γλυκά φρούτα και αποξηραμένα φρούτα, που περιλαμβάνουν σταφύλια, μπανάνες, σύκα, χουρμάδες και σταφίδες·
- βιομηχανικοί χυμοί, κβας και ζελέ.
- κακάο;
- όλα τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
- μαγιονέζα και πικάντικα καρυκεύματα, όπως χρένο και μουστάρδα.
Όπως με κάθε άλλη δίαιτα για την παχυσαρκία, η δίαιτα 8 περιλαμβάνει την αποφυγή της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών και οποιωνδήποτε τροφών ταξινομούνται ως γρήγορο φαγητό. Όλα τα πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται στο σπίτι, παρακολουθώντας την ποσότητα και την προέλευση των λιπαρών που χρησιμοποιούνται.
Χαρακτηριστικά της δίαιτας για την παχυσαρκία
Για να φέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα μια δίαιτα που ακολουθείται για την παχυσαρκία πρέπει να ακολουθείται τηρώντας ορισμένους κανόνες. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να θυμάστε μικρά μεγέθημερίδες. Δεν πρέπει να ικανοποιείτε την πείνα σας τρώγοντας τη μισή ημερήσια πρόσληψη τροφής ταυτόχρονα. Σε αυτή την περίπτωση, τα τοιχώματα του στομάχου θα τεντωθούν, γεγονός που θα οδηγήσει στη συνέχεια στην ανάγκη αύξησης του μεγέθους της μερίδας και, ως εκ τούτου, σε υπερβολική αύξηση βάρους.
Δεν χρειάζεται να υπομείνετε το αίσθημα της πείνας εάν εμφανίζεται μεταξύ των κύριων γευμάτων, για παράδειγμα, μεταξύ του μεσημεριανού και του απογευματινού σνακ. Πρέπει να σβήσει τρώγοντας μερικά επιτρεπόμενα φρούτα ή λαχανικά.
Ωστόσο, δεν πρέπει να τρώτε φαγητό στο κύριο γεύμα εάν δεν αισθάνεστε πεινασμένοι. Σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να μεταφέρετε το μεσημεριανό ή το απογευματινό σνακ σε μεταγενέστερη ώρα.
Για να μην υπερφορτωθεί η πεπτική οδός και να μην διαταραχθούν οι μεταβολικές διεργασίες, τα γεύματα με τις περισσότερες θερμίδες συνταγογραφούνται στο πρώτο μισό της ημέρας. Διαφορετικά, όλη η αχρησιμοποίητη ενέργεια θα αποτεθεί με τη μορφή λιπώδους ιστού.
Εάν είστε παχύσαρκοι, θα πρέπει να φάτε φαγητό πριν αισθανθείτε χορτάτοι. Αν έρθει πριν το τέλος του πιάτου, δεν χρειάζεται να τελειώσετε το φαγητό. Ίσως να μην αξίζει να δίνετε δείπνο στον εχθρό, όπως προτείνει το γνωστό ρητό, αλλά δεν θα βλάψει να του δώσετε την υπόλοιπη μερίδα.
Εάν είστε παχύσαρκοι, θα πρέπει να τρώτε στην κουζίνα, κατά προτίμηση σε έντονο φως, και σίγουρα όχι μπροστά στην τηλεόραση ή ενώ ακούτε ραδιόφωνο. Οποιαδήποτε πληροφορία αποσπά την προσοχή από το γεύμα, καθυστερώντας το αίσθημα πληρότητας.
Πριν ξεκινήσετε το γεύμα σας, πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι νερό. Και πριν φάτε το κυρίως πιάτο, καλό είναι να φάτε μια σαλάτα με πράσινα λαχανικά. Τέτοιες τεχνικές για την παχυσαρκία θα βοηθήσουν στη μείωση της πείνας και θα αυξήσουν την αποτελεσματικότητα της καταπολέμησης της παχυσαρκίας.
Δείγμα εβδομαδιαίου μενού για την παχυσαρκία
Ένα δείγμα μενού της δίαιτας 8 για την παχυσαρκία θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πόσο νόστιμη και ποικίλη μπορεί να είναι η ιατρική διατροφή.
- φρέσκια σαλάτα λαχανικών, καφές (πιθανόν με γάλα).
- φρούτα ή μούρα χωρίς ζάχαρη.
- σούπα λαχανικών, φιλέτο πουλερικών βραστό ή ψημένο, χαβιάρι κολοκυθιού.
- αφέψημα τριανταφυλλιάς ή κομπόστα με γλυκαντικό.
- βραστά ή ψημένα ψάρια, σαλάτα λαχανικών.
- τυρί cottage χαμηλών λιπαρών με προσθήκη φρούτων ή γλυκαντικών, τσάι ή καφέ.
- ζελέ φρούτων?
- μπορς σε ζωμό λαχανικών, βραστό άπαχο κρέας, βραστό λάχανο.
- φυσικό γιαούρτι χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
- λαχανικά στιφάδο, ψάρι στον ατμό?
- ένα ποτήρι ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.
- σαλάτα λαχανικών, ένα κομμάτι τυρί με χαμηλά λιπαρά, καφέ ή τσάι.
- ψητό μήλο;
- σούπα παντζαριού, χυλός φαγόπυρου, βραστό ή ψημένο κρέας.
- Μους φρούτων?
- στιφάδο λαχανικών, βραστό ή ψημένο ψάρι.
- ένα ποτήρι ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.
- ομελέτα, σαλάτα λαχανικών?
- ντομάτα ή χυμός φρούτων?
- ψαρόσουπα, βραστό κρέας, στιφάδο λαχανικών.
- φρούτα;
- κρέας ασπίκι, κολοκυθάκια στο φούρνο?
- ένα ποτήρι ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.
- κατσαρόλα τυρί cottage, τσάι ή καφές με γάλα.
- ζελέ φρούτων?
- μανιταρόσουπα, βραστό κρέας, φρέσκα ή βραστά λαχανικά.
- φρούτα;
- βραστό κρέας, σαλάτα λαχανικών.
- ένα ποτήρι ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.
- ομελέτα, σαλάτα λαχανικών?
- φυσικό γιαούρτι?
- σούπας με κεφτεδάκια και λαχανικά, βινεγκρέτ?
- φρούτα;
- ψημένο κρέας, ωμά ή στον ατμό λαχανικά.
- ένα ποτήρι ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.
- ψημένα λαχανικά, τσάι ή καφές.
- φρούτα;
- λαχανόσουπα σε ζωμό λαχανικών, βραστό κρέας με λαχανικά, βραστό αυγό.
- χυμός ή κομπόστα?
- ψάρια στον ατμό, φρέσκα ή βραστά λαχανικά.
- ένα ποτήρι ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.
συμπέρασμα
Η δίαιτα για την παχυσαρκία έχει σχεδιαστεί για να επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες, επομένως δεν πρέπει να περιμένετε άμεση δράση από αυτήν. Το βάρος θα εξαφανιστεί καθώς αποκαθίσταται το ενεργειακό ισοζύγιο, μαζί με το οποίο θα μειωθεί ο βαθμός της παχυσαρκίας.
Ακολουθώντας όλες τις συστάσεις και τις συνταγές του θεράποντος ιατρού, ο ασθενής μπορεί να αναμένει ότι κάθε εβδομάδα θα χάνει αρκετά περιττά κιλά. Η αύξηση της φυσικής δραστηριότητας και η πίστη στο καλύτερο θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας καταπολέμησης της παχυσαρκίας.
Εάν εντοπιστεί μια ασθένεια όπως η παχυσαρκία, τότε απαιτείται ολοκληρωμένη θεραπεία. Αναπόσπαστο κομμάτι της είναι η δίαιτα, η οποία πρέπει να εφαρμόζεται λαμβάνοντας υπόψη τον βαθμό παχυσαρκίας και τα συνοδά νοσήματα.
ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΝΑ ΞΕΡΕΙΣ! Η μάντισσα Μπάμπα Νίνα:«Θα υπάρχουν πάντα πολλά χρήματα αν τα βάλεις κάτω από το μαξιλάρι σου...» Διαβάστε περισσότερα >>
- πρωτεΐνες - 80 g (70% ζωικής προέλευσης, 30% φυτικής προέλευσης).
- λίπη - 60 g (30% - φυτική προέλευση, 70% - ζωική).
- υδατάνθρακες - 100 g.
- άπαχα κρέατα (λευκό κρέας κοτόπουλο, μοσχαρίσιο κρέας, βόειο κρέας, γαλοπούλα, κουνέλι).
- ψάρια με χαμηλά λιπαρά?
- μεταλλικό νερό;
- καφές και τσάι χωρίς ζάχαρη και κρέμα.
- αγγούρια?
- ντομάτες;
- καρότο;
- παντζάρι;
- όλα τα είδη λάχανου?
- χόρτα, μαρούλι, σπανάκι, οξαλίδα?
- μελιτζάνες και κολοκυθάκια?
- πιπέρι;
- ραπανάκι, γογγύλι, ραπανάκι?
- πράσινο μπιζέλι?
- φασολάκια.
- γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (με χαμηλά λιπαρά).
- τυρί cottage 5% λιπαρά.
- πατάτα;
- καλαμπόκι;
- τυριά (λιγότερο από 30% λιπαρά).
- όσπρια;
- ζυμαρικά;
- ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα (που δεν παρασκευάζονται από ζαχαροπλαστική).
- αυγά;
- φρούτα;
- δημητριακά (ρύζι, κριθάρι, σιτάρι, φαγόπυρο).
- φυτικό λάδι.
- βούτυρο;
- Σαλό?
- ξινή κρέμα και κρέμα?
- τυριά (περιεκτικότητα άνω του 30% σε λιπαρά).
- τυρί cottage (περιεκτικότητα σε λιπαρά άνω του 5%).
- μαγιονέζα;
- λιπαρά κρέατα (χοιρινό, αρνί, μπούτια κοτόπουλου και μπαστούνια).
- καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, λουκάνικα φρανκφούρτης, μικρά λουκάνικα.
- δέρμα πουλερικών?
- Κονσερβοποιημένα κρέατα, ψάρια και λαχανικά με προσθήκη λαδιού.
- ξηροί καρποί, σπόροι?
- ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδες?
- καραμέλες, σοκολάτα?
- μπανάνες, χουρμάδες, σταφύλια?
- προϊόντα ζαχαροπλαστικής (ζαχαροπλαστική, κέικ κ.λπ.)·
- μπισκότα, προϊόντα ζαχαροπλαστικής?
- παγωτό;
- γλυκά ανθρακούχα ποτά?
- αλκοολούχα ποτά.
- Πρωινό: φρέσκια σαλάτα λαχανικών. μισό βραστό αυγό? τσάι;
- 2ο πρωινό: σάλτσα μήλου;
- μεσημεριανό: σούπα με κουνουπίδι ή μπρόκολο. στήθος κοτόπουλου στιφάδο με κολοκυθάκια? κομπόστα φρούτων?
- απογευματινό σνακ: τυρί cottage?
- Δείπνο: ψάρι ψημένο σε αλουμινόχαρτο με λεμόνι. μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών
- Πρωινό: σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια και βότανα. μια φέτα σκληρό τυρί? καφές;
- 2ο πρωινό: πορτοκαλί?
- μεσημεριανό: χορτοφαγικό μπορς. βραστό μοσχαράκι? Χυμός μήλου;
- απογευματινό σνακ: γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
- δείπνο: βραστό λάχανο με μανιτάρια. βραστό ψάρι
- Πρωινό: κατσαρόλα τυρί cottage με αχλάδι ή ροδάκινο. καφές με γάλα;
- 2ο πρωινό: εποχιακά φρούτα.
- μεσημεριανό: okroshka; κουάκερ φαγόπυρου? κοτολέτες μοσχαρίσιο στον ατμό? κομπόστα μήλου?
- απογευματινό σνακ: κεφίρ?
- βραδινό: ψάρι ψημένο με λαχανικά
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: ομελέτα ασπράδι αυγού; τσάι με γάλα;
- 2ο πρωινό: χυμός γκρέιπφρουτ.
- μεσημεριανό: σούπα με κεφτεδάκια. σουφλέ κοτόπουλο? Κομπόστα μούρων?
- απογευματινό σνακ: αφέψημα τριαντάφυλλου.
- Δείπνο: βραστή γαλοπούλα. σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές και τυρί
- Πρωινό: σαλάτα ντομάτας με φασόλια. καφές;
- 2ο πρωινό: μήλο;
- μεσημεριανό: μπορς με μισό ζωμό. Μοσχαράκι στο φούρνο με μελιτζάνα? Χυμός πορτοκάλι;
- απογευματινό σνακ: γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
- Δείπνο: κοτολέτα ψαριού στον ατμό. βραστή σαλάτα τεύτλων
- Πρωινό: τυρί cottage με φρούτα. τσάι;
- 2ο πρωινό: εποχιακά φρούτα.
- μεσημεριανό: σούπα σέλινο? χυλός σίτου? Μοσχαρίσιο γκούλας; κομπόστα φρούτων?
- απογευματινό σνακ: κεφίρ?
- Δείπνο: πιπεριές γεμιστές με κιμά κοτόπουλου. φρέσκα λαχανικά
- Πρωινό: ντομάτα; αγγούρι; μια φέτα σκληρό τυρί? τσάι;
- 2ο πρωινό: τριμμένα καρότα με μήλο.
- μεσημεριανό: ψαρόσουπα? γαλοπούλα στο φούρνο με λαχανικά? Τοματοχυμος;
- απογευματινό σνακ: τυρί cottage?
- δείπνο: χορτοφαγικά ρολά λάχανου
- κρέας βρασμένο χωρίς αλάτι (έως 350 g).
- τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (500-600 g), τσάι χωρίς ζάχαρη (2-3 ποτήρια).
- φρούτα, μούρα ή λαχανικά (1500 g).
- κεφίρ (1500 γρ.).
- 400 g σέλινο?
- 1,5 λίτρο νερό?
- 3 κόνδυλοι πατάτας?
- 2 κρεμμύδια?
- 1/3 λεμόνι?
- φυτικό λάδι;
- άλας.
- 1. Προσθέστε τις πατάτες κομμένες σε κύβους σε βραστό νερό και προσθέστε αλάτι.
- 2. Ψιλοκόψτε τη σελινόριζα και το κρεμμύδι και σιγοβράστε σε φυτικό λάδι.
- 3. Προσθέστε τις πατάτες που βράζουν, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν εντελώς.
- 4. Τα αλέθουμε όλα στο μπλέντερ, τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν.
- 5. Προσθέστε το χυμό λεμονιού στη σούπα και σερβίρετε με κρουτόν.
- 800 g ψιλοκομμένες ντομάτες.
- 150 g πελτέ ντομάτας;
- 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών?
- 1 κ.γ. κουτάλι φυτικό λάδι;
- 1 μέτριο κρεμμύδι?
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
- 1 κεφαλή λάχανου μεσαίου μεγέθους.
- ½ φλιτζάνι βρασμένο ρύζι?
- ½ φλιτζάνι σοταρισμένο κρεμμύδι?
- 250 g ελαφρώς τηγανισμένα μανιτάρια.
- ένα μείγμα από ξηρά λαχανικά?
- αλάτι για γεύση.
- 1. Σοτάρουμε σε τηγάνι τα κρεμμύδια με 1 κ.γ. κουτάλι φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει.
- 2. Προσθέστε θρυμματισμένες αποφλοιωμένες ντομάτες.
- 3. Προσθέστε στο τηγάνι ζωμό λαχανικών με πελτέ ντομάτας αραιωμένο σε αυτόν.
- 4. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Το αποτέλεσμα θα είναι μια τρυφερή, πηχτή σάλτσα.
- 5. Τοποθετήστε το λάχανο σε βραστό νερό για λίγα λεπτά.
- 6. Χωρίζουμε το κεφάλι του λάχανου σε ατομικά φύλλα.
- 7. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση και προσθέτουμε 2-3 κουταλιές της σούπας σάλτσα για ζουμερό.
- 8. Τοποθετούμε τη γέμιση στα φύλλα και τυλίγουμε τα ρολά από λάχανο, καλύπτοντας τα πλαϊνά.
- 9. Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα ρολά από λάχανο και τα περιχύνουμε με σάλτσα. Προσθέστε ζωμό λαχανικών αν η σάλτσα δεν καλύπτει εντελώς τα ρολά από λάχανο.
- 10. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά.
- 500 γρ κιμά κοτόπουλο?
- 100 ml κρέμα γάλακτος;
- 1 αυγό κοτόπουλου?
- αλάτι (για γεύση).
- 1. Στρίψτε το στήθος κοτόπουλου σε έναν μύλο κρέατος ή σπάστε το στο μπλέντερ.
- 2. Προσθέστε κρέμα και κρόκο αυγού στον κιμά, ανακατέψτε καλά.
- 3. Χτυπάμε με μίξερ τα ασπράδια και το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν και τα προσθέτουμε στον κιμά.
- 4. Τοποθετήστε το μείγμα σε μια φόρμα, κατά προτίμηση σιλικόνης.
- 5. Μαγειρέψτε σε διπλό λέβητα ή πολυμάγειρα στη λειτουργία «ατμού» για 40 λεπτά.
- 250 g τυρί cottage 5% λιπαρά.
- ½ κ.γ. κουτάλια ξινή κρέμα με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- 1 αχλάδι ή ροδάκινο?
- γλυκαντικό (προαιρετικό).
- 1. Αλέστε το τυρί cottage με κρέμα γάλακτος και γλυκαντικό (προαιρετικά).
- 2. Τρίψτε το αχλάδι ή το ροδάκινο στον ψιλό τρίφτη ή το κάνετε πουρέ στο μπλέντερ, στύψτε το χυμό.
- 3. Προσθέστε τον πουρέ στο τυρί κότατζ και ανακατέψτε.
- 4. Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ του ατμομάγειρα και ψήνουμε για 45 λεπτά σκεπασμένο.
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.;
- φυτικό λάδι - ½ κουταλιά της σούπας. κουτάλια?
- αλάτι για γεύση.
- 1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους ή κύβους (όπως για το μοσχαρίσιο στρογκανόφ).
- 2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
- 3. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύβους, τα τοποθετούμε σε ένα δοχείο, προσθέτουμε λίγο αλάτι και τα αφήνουμε να σταθούν για 30 λεπτά.
- 4. Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε 1 κ.γ. κουταλιά νερό, προσθέτουμε κομμάτια φιλέτου και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- 5. Προσθέστε το κρεμμύδι στο κρέας και σοτάρετε για άλλα 10 λεπτά.
- 6. Στραγγίζουμε το περιττό νερό από τα κολοκυθάκια και τα προσθέτουμε στο φιλέτο και τα κρεμμύδια. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό, καθώς τα κολοκυθάκια θα βγάλουν ζουμί και θα υπάρχουν αρκετά υγρά.
- 7. Προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει, σκεπάζοντας με ένα καπάκι.
- 8. Όταν εξατμιστεί το υγρό, προσθέστε νερό.
- πολτός balyk ή μοσχαρίσιο - 300 g.
- μελιτζάνες - 1 τεμ.;
- άλας;
- ένα μείγμα από βότανα του Καυκάσου.
- ντομάτα - 2 τεμ.
- 1. Κόβουμε το κρέας σε 3 πιάτα, χτυπάμε ελαφρά, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μυρωδικά.
- 2. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες, τις βάζουμε σε ένα μπολ και αλατίζουμε. Πρέπει να σταθούν για 1 ώρα, επομένως πρέπει να τα προετοιμάσετε εκ των προτέρων.
- 3. Στραγγίζουμε το υγρό από τις μελιτζάνες και τις στύβουμε ελαφρά.
- 4. Τοποθετήστε ένα κομμάτι κρέατος σε αλουμινόχαρτο, από πάνω ρίξτε ροδέλες μελιτζάνας και ροδέλες ντομάτας, μετά το κρέας ξανά, εναλλάξ το με μελιτζάνες και ντομάτες και τυλίξτε το.
- 5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το ταψί για 40 λεπτά.
- 6. Ανοίξτε ελαφρά το αλουμινόχαρτο για να βγει ο ατμός, αυξήστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς και ψήστε για άλλα 20 λεπτά.
Προβολή όλων
Τύποι και βαθμοί παχυσαρκίας
Οι περισσότεροι γιατροί πιστεύουν ότι υπάρχουν τρεις βαθμοί παχυσαρκίας, πριν από μια κατάσταση που ιατρικά ονομάζεται υπέρβαρο. Ελλείψει ελέγχου στη διατροφή, μετατρέπεται σε παχυσαρκία πρώτου βαθμού.
Για να κάνει μια διάγνωση, η ιατρική χρησιμοποιεί τύπους για τον υπολογισμό του σωματικού βάρους.
Η παχυσαρκία χωρίζεται σε δύο τύπους: ανδροειδές (αρσενικό) και γυναικείο (γυναικείο). Οι άνδρες χαρακτηρίζονται από την εναπόθεση λίπους στην κοιλιά και τη μέση, καθώς και από τη συσσώρευση εσωτερικού λίπους. Για γυναίκες – εναποθέσεις στους γοφούς και τους γλουτούς.
Ο τύπος android θεωρείται ο πιο επικίνδυνος και, αν εντοπιστεί, πρέπει να ξεκινήσει άμεσα η θεραπεία. Οι γυναίκες και οι άνδρες μπορεί να υποφέρουν και από τους δύο τύπους, αλλά ο γυναικείος τύπος είναι λιγότερο κοινός στους άνδρες.
Τα παιδιά, όπως και οι ενήλικες, υποφέρουν από παχυσαρκία όλων των βαθμών.
Δίαιτα για την παχυσαρκία
Με τα πρώτα σημάδια υπερβολικού βάρους, πρέπει να θέσετε αυστηρό έλεγχο στη διατροφή σας.
Θεραπευτική διατροφή - γενικές αρχές
Οι δίαιτες για την παχυσαρκία βασίζονται στον περιορισμό της κατανάλωσης εύπεπτων υδατανθράκων και λιπών. Λόγω αυτού, η ενεργειακή αξία του πιάτου μειώνεται. Όταν τρώτε θεραπευτικά, πρέπει να τρώτε κλασματικά, 5-6 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες.Το διάλειμμα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι 2 ώρες. Για την παχυσαρκία προτείνεται η δίαιτα Νο 8.
Μία ημέρα νηστείας την εβδομάδα είναι απαραίτητη για όλα τα στάδια της νόσου.
Χαρακτηριστικό του πίνακα Νο. 8 είναι η μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες των τροφίμων με τον απότομο περιορισμό της κατανάλωσης ταχέων υδατανθράκων. Η κατανάλωση αλατιού και λίπους μειώνεται. Αίσθημα κορεσμού με παράλληλη μείωση της πρόσληψης θερμίδων επιτυγχάνεται μέσω της κατανάλωσης φυτικών ινών και πρωτεΐνης.
Οι θερμίδες υπολογίζονται ξεχωριστά για κάθε ασθενή, λαμβάνοντας υπόψη το ύψος, το βάρος και το φύλο. Τον πρώτο μήνα της θεραπείας μειώνεται ενεργειακή αξίαδίαιτα κατά 600 kcal σε σύγκριση με τη συνήθη δίαιτα του ασθενούς. Με περαιτέρω διαιτοθεραπεία, η θερμιδική πρόσληψη μειώνεται κατά 20-30%. Σε αυτή την περίπτωση, η απώλεια βάρους είναι αργή, αλλά οι ασθενείς ανέχονται καλά ένα τέτοιο έλλειμμα θερμίδων.
Για παχυσαρκία 1ου βαθμού
Τα διαιτητικά τρόφιμα πρέπει να αποτελούνται από πρωτεΐνες (60%), λίπη φυτικής προέλευσης (25%), υδατάνθρακες (15%). Η ζάχαρη αποκλείεται εντελώς, η χρήση υποκατάστατων είναι αποδεκτή, αλλά περιορισμένες ποσότητες. Καθημερινός κανόναςαλάτι δεν ξεπερνά τα 8 γρ.
Φροντίστε να πίνετε 1,2 λίτρα υγρών.
Επιτρέπεται η κατανάλωση ψωμιού σε μικρές ποσότητες (140-160 g).
Ετοιμάζουμε πιάτα χωρίς αλάτι και προσθέτουμε αλάτι μετά το μαγείρεμα. Τα προϊόντα μπορούν να βραστούν, να μαγειρευτούν, να ψηθούν και να μαγειρευτούν στον ατμό. Τα τηγανητά τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται.
Για παχυσαρκία 2ου βαθμού
Η διατροφική θεραπεία είναι παρόμοια με αυτή που χρησιμοποιείται για το πρώτο στάδιο της νόσου. Η ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, αλατιού και υγρού είναι ίδια με την πρώτη περίπτωση. Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν εντελώς ορισμένα είδη τροφίμων (ψωμί, υποκατάστατα ζάχαρης).
Οι μέθοδοι παρασκευής των πιάτων δεν διαφέρουν από αυτές που συνιστώνται για την παχυσαρκία 1ου βαθμού.
Είναι απαραίτητο να προσθέσετε μέτρια σωματική δραστηριότητα. Η απώλεια βάρους θα είναι αργή, αλλά ενεργή εικόναΖΩΗ υπέρβαροςδεν θα επιστρέψει.
Για παχυσαρκία 3ου βαθμού
Η διαιτοθεραπεία πρέπει να πραγματοποιείται σε νοσοκομειακό περιβάλλον, υπό την επίβλεψη γιατρού. Διαφέρει σημαντικά από τις δίαιτες για παχυσαρκία πρώτου και δεύτερου βαθμού. Η δίαιτα είναι σχεδιασμένη έτσι ώστε να μην ξεπερνά τις 1300 kcal την ημέρα. Ο γιατρός συνταγογραφεί το μενού με βάση τα αποτελέσματα των εξετάσεων και λαμβάνοντας υπόψη τις συνοδές ασθένειες.
Η κατανάλωση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων είναι περιορισμένη. Ημερήσια τιμή:
Παιδική διατροφή για την παχυσαρκία
Ο οργανισμός του παιδιού χρειάζεται ισορροπημένη διατροφήμε την υποχρεωτική παρουσία βιταμινών και όλων χρήσιμες ουσίες. Τα παιδιά και οι έφηβοι με τάση για παχυσαρκία πρέπει να τρέφονται σε μικρές μερίδες, πάντα την ίδια ώρα, 5-6 φορές την ημέρα. Είναι απαραίτητο να μάθετε στο παιδί να τρώει αργά, οπότε το αίσθημα κορεσμού έρχεται πιο γρήγορα και το άτομο δεν θα πεινάει μετά το φαγητό.
Θα πρέπει οπωσδήποτε να μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων, ιδιαίτερα εύπεπτων.
Πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα των γλυκών και των αρτοσκευασμάτων. Δεν μπορείτε να αφήσετε το παιδί σας εντελώς χωρίς γλυκά, αλλά η ποσότητα πρέπει να είναι ελάχιστη.
Τα λαχανικά και τα φρούτα, καθώς και οι χυμοί από αυτά, είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων. Οι χυμοί παρασκευάζονται από φρέσκα προϊόντα κατάλληλα για παιδικές τροφές.
Οι πατάτες περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου, θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή όσο το δυνατόν λιγότερο.
Το παιδί πρέπει να λαμβάνει την ημερήσια δόση κρέατος, ψαριού και γαλακτοκομικών προϊόντων. Για διαφορετικές ηλικίεςτα πρότυπα ποικίλλουν:
Για παχύσαρκα παιδιά παρασκευάζονται πιάτα με κρέας και ψάρι στον ατμό. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε και να τα ψήσετε, χωρίς όμως να προσθέσετε λάδι. Οι σούπες μαγειρεύονται για χορτοφάγους, το μαγείρεμα με αραιωμένο ζωμό είναι αποδεκτό, αλλά όχι συχνά, 1-2 φορές την εβδομάδα. Τα τηγανητά τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται εντελώς.
Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα
Τυχόν επιτρεπόμενα προϊόντα δεν μπορούν να καταναλωθούν χωρίς την τήρηση των προφυλάξεων. Εάν δεν περιορίσετε την ποσότητα ακόμη και των επιτρεπόμενων προϊόντων, τότε η διαιτοθεραπεία δεν θα φέρει τα αναμενόμενα αποτελέσματα.
Απαγορευμένες και επιτρεπόμενες τροφές για την παχυσαρκία
Εξουσιοδοτημένα προϊόντα:
Προϊόντα που πρέπει να περιοριστούν:
Απαγορευμένα προϊόντα:
Τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα είναι σχεδόν τα ίδια για όλα τα στάδια της παχυσαρκίας. Στον τρίτο βαθμό, είναι απαραίτητη η ιατρική επίβλεψη, καθώς ένας απότομος περιορισμός της ενεργειακής αξίας της δίαιτας μπορεί να οδηγήσει σε αλλαγές στις παραμέτρους των εξετάσεων αίματος.
Δείγμα μενού
Για να χάσετε βάρος, συνιστάται να μαγειρεύετε, να μαγειρεύετε, να ψήνετε ή να τρώτε ωμά τρόφιμα. Ο καλύτερος τρόποςμαγείρεμα - στον ατμό. Αυτή η θεραπεία θερμοκρασίας είναι χρήσιμη όχι μόνο για όσους θέλουν να ανακτήσουν το φυσιολογικό βάρος, αλλά και για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και του καρδιαγγειακού συστήματος.
Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές για να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση τροφής.
Μενού για την εβδομάδα
Για να διασφαλίσετε τη σωστή και ποικίλη διατροφή, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε μια δίαιτα για την εβδομάδα εκ των προτέρων.
Ένα παράδειγμα μενού παρουσιάζεται στον πίνακα:
| Ημέρα της εβδομάδας | Μενού |
| Δευτέρα | |
| Τρίτη | |
| Τετάρτη | |
| Πέμπτη | |
| Παρασκευή | |
| Σάββατο | |
| Κυριακή |
Μπορείτε να χρησιμοποιείτε ορισμένα προϊόντα πιο συχνά, άλλα λιγότερο συχνά. Όλα εξαρτώνται από τις γευστικές προτιμήσεις. Είναι σημαντικό η διατροφή να είναι ισορροπημένη, με επαρκείς βιταμίνες.
Η ημερήσια πρόσληψη προϊόντων χωρίζεται σε 5-6 δόσεις. Φροντίστε να ακολουθήσετε ένα καθεστώς κατανάλωσης - τουλάχιστον 1,2 λίτρα νερού.Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της κατάστασης του σώματος, μέρες νηστείαςΜπορείτε να εναλλάξετε προϊόντα, για παράδειγμα, κεφίρ τη μία εβδομάδα, κρέας την επόμενη. Είναι αποδεκτό να τρώτε το ίδιο προϊόν κάθε εβδομάδα.
Πώς να δημιουργήσετε ένα μενού για ένα μήνα;
Το μηνιαίο μενού θα πρέπει να καταρτίζεται ανάλογα με την εποχή του χρόνου, λαμβάνοντας υπόψη τη διαθεσιμότητα εποχιακών λαχανικών και φρούτων. Αυτό θα διευκολύνει το μαγείρεμα και θα σας επιτρέψει να κάνετε τη διατροφή σας πιο ποικίλη.
Για να απλοποιήσετε την εργασία και να μην σκέφτεστε κάθε μέρα ξεχωριστά, πρέπει να πάρετε ένα φύλλο χαρτιού με ένα ημερολόγιο και να γράψετε τα πρώτα πιάτα στα κουτιά με τις ημέρες έτσι ώστε να εναλλάσσονται και να μην είναι του ίδιου τύπου. Και το ίδιο πρέπει να γίνει και με τα κύρια πιάτα για μεσημεριανό γεύμα. Το πρωινό και το δείπνο περιλαμβάνονται σύμφωνα με την ίδια αρχή, έτσι ώστε να μην χρειάζεται να τρώτε την ίδια σαλάτα ή χυλό τρεις ημέρες στη σειρά. Το μεσημεριανό και το απογευματινό τσάι ενδέχεται να μην περιλαμβάνονται σε ένα τέτοιο μενού. Αυτά τα γεύματα περιλαμβάνουν συνήθως αφεψήματα, χυμούς, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση και φρούτα.
Συνταγές δίαιτας
Οι συνταγές για γεύματα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους δεν πρέπει να είναι μόνο υγιεινές και νόστιμες, αλλά και εύκολο να προετοιμαστούν στο σπίτι.
Τα προϊόντα μπορούν να αλλάξουν, αλλά με αντίστοιχη ενεργειακή αξία. Ο ζωμός λαχανικών δεν μπορεί να αντικατασταθεί με ζωμό κρέατος. Το πιάτο θα έχει καλύτερη γεύση, αλλά θα περιέχει περισσότερες θερμίδες και θα επιβραδύνει ή θα σταματήσει την απώλεια βάρους.
Σέλινο σούπα
Συστατικά:
Παρασκευή:
Χορτοφαγικά ρολά λάχανου με μανιτάρια
Υλικά για τη σάλτσα:
Υλικά για ρολά λάχανου:
Παρασκευή:
Σουφλέ κοτόπουλο στον ατμό
Συστατικά:
Παρασκευή:
Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με φρούτα
Συστατικά:
Παρασκευή:
Στήθος κοτόπουλο στιφάδο με κολοκυθάκια
Συστατικά:
Παρασκευή :
Μοσχαράκι με μελιτζάνα σε αλουμινόχαρτο
Συστατικά:
Παρασκευή:
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες όλων αυτών των πιάτων μειώνεται στο ελάχιστο.
Η διατροφική θεραπεία χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπό την επίβλεψη γιατρού, καθώς είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η δυναμική της απώλειας σωματικού βάρους και οι βιοχημικές παράμετροι του αίματος. Σε συνδυασμό με φυσικοθεραπείαεπιτυγχάνονται θετικά αποτελέσματα. Η ξεκούραση αμέσως μετά το φαγητό είναι απαράδεκτη.
Και λίγα για τα μυστικά...
Η ιστορία μιας από τις αναγνώστριές μας, της Irina Volodina:
Στενοχωριόμουν ιδιαίτερα από τα μάτια μου, τα οποία περιβάλλονταν από μεγάλες ρυτίδες, συν μαύρους κύκλους και πρήξιμο. Πώς να αφαιρέσετε εντελώς τις ρυτίδες και τις σακούλες κάτω από τα μάτια; Πώς να αντιμετωπίσετε το πρήξιμο και την ερυθρότητα;Τίποτα όμως δεν γερνάει και δεν αναζωογονεί έναν άνθρωπο περισσότερο από τα μάτια του.
Πώς όμως να τα αναζωογονήσετε; Πλαστική χειρουργική? Έμαθα - όχι λιγότερο από 5 χιλιάδες δολάρια. Διαδικασίες υλικού - φωτοαναζωογόνηση, απολέπιση υγρού αερίου, ραδιολίφτινγκ, λίφτινγκ προσώπου με λέιζερ; Λίγο πιο προσιτό - το μάθημα κοστίζει 1,5-2 χιλιάδες δολάρια. Και πότε θα βρεις χρόνο για όλα αυτά; Και είναι ακόμα ακριβό. Ειδικά τώρα. Γι' αυτό επέλεξα μια διαφορετική μέθοδο για τον εαυτό μου...
Η παχυσαρκία δεν είναι απλώς έλλειψη σωματικής διάπλασης, αλλά μια χρόνια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από τον πολλαπλασιασμό των εναποθέσεων λίπους στο σώμα. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι γυναίκες υποφέρουν από παχυσαρκία σταδίου 1 πολύ πιο συχνά από τους άνδρες. Ο κύριος λόγος για αυτό είναι τα ορμονικά χαρακτηριστικά.
Πλέον αποτελεσματική μέθοδοςΤο Στάδιο 1 είναι μια δίαιτα σε συνδυασμό με μέτρια άσκηση.
Το κύριο μυστικό της επιτυχημένης απώλειας βάρους είναι η αυστηρή τήρηση της σωστής διατροφής, η άσκηση και κατάλληλο κίνητρο. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το υπερβολικό βάρος είναι παχυσαρκία βαθμού 1. Πώς να χάσετε βάρος με ασφάλεια - διαβάστε παρακάτω.
10 χρυσοί κανόνες για την απώλεια βάρους:
- Ξεχάστε τη ζάχαρη και τα γλυκά ποτά, ειδικά τα πολύ ανθρακούχα.
- Πίνετε αρκετό νερό. Τύπος υπολογισμού: για άνδρες – σωματικό βάρος σε kg πολλαπλασιασμένο επί 35. για τις γυναίκες κατά 31. Ο αριθμός που προκύπτει σημαίνει τον αριθμό των χιλιοστόλιτρων νερού.
- Χρησιμοποιήστε πιάτα μικρό μέγεθος, γιατί τα μεγάλα πιάτα και οι μικροσκοπικές μερίδες πάνω του προκαλούν αίσθημα πείνας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν ολόκληρος ο όγκος του φαγητού ταυτόχρονα δεν υπερβαίνει τα 200 g.
- Τρώτε ταυτόχρονα.
- Ξεχάστε τα επιβλαβή τρόφιμα: σνακ, επεξεργασμένα τρόφιμα, μαγιονέζα, κάθε είδους γλυκές μπάρες με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και πολλά συντηρητικά.
- Εφαρμόστε τον «κανόνα των μήλων» όταν η επιθυμία για σνακ γίνεται εμμονική. Εάν ένα άτομο αρνηθεί ένα μήλο, σημαίνει ότι η πείνα δεν είναι πραγματική, το σώμα απαιτεί νερό.
- Ζωή κίνησης - πρέπει να χρησιμοποιήσετε την ευκαιρία για να αλλάξετε τη θέση του σώματος, να μετακινηθείτε, απλώς να κάνετε οκλαδόν, για παράδειγμα, όταν εργάζεστε καθιστική ή παρακολουθείτε τηλεόραση για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Μην ξεχνάτε να γυμνάζεστε το πρωί.
- Ο υγιής και ξεκούραστος ύπνος είναι το κλειδί για μια καλή διάθεση.
- Παρακινήστε σωστά τον εαυτό σας να χάσει βάρος
Κάτω από ασφαλής κάθοδοςΗ απώλεια βάρους θεωρείται έως και 1% του συνολικού βάρους την εβδομάδα. Αλλά κάθε κατηγορία ανθρώπων έχει τους δικούς της αριθμούς: με περιεκτικότητα σε λίπος μεγαλύτερη από 35%, πρέπει να χάσετε το 6% του συνολικού σωματικού σας βάρους, Κανονικό βάροςέως 27% λιπαρά – 2,8 κιλά την εβδομάδα. Τα λεπτά άτομα με 22% σωματικό λίπος δεν χρειάζεται να χάσουν περισσότερα από δύο κιλά σε 7 ημέρες.
Κατάλληλη διατροφή
Η υγιεινή διατροφή είναι η βάση για τη διατήρηση ιδανική μάζασώμα, ισχυρό ανοσοποιητικό, φυσιολογικός μεταβολισμός, λειτουργικότητα πεπτικό σύστημα. Η σωστή διατροφή για την παχυσαρκία σταδίου 1 σάς επιτρέπει όχι μόνο να σταθεροποιήσετε το βάρος σας, αλλά και να βελτιώσετε την υγεία και την αναζωογόνηση του σώματός σας.
Η λίστα κανόνων περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:
- Ο αριθμός των γευμάτων είναι 4-5, το τελευταίο είναι 3 ώρες πριν τον ύπνο.
- Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων για τις γυναίκες είναι 1500 kcal, για τους άνδρες είναι 700 kcal περισσότερο.
- Οργάνωση της καθημερινής διατροφής: ποσότητα kcal στο πρωινό 35%, στο μεσημεριανό γεύμα 30%, απογευματινό σνακ όχι περισσότερο από 10%, βραδινό γεύμα - 15%.
- Η δίαιτα έχει την αναλογία: υδατάνθρακες 4 μέρη, λίπη και πρωτεΐνη ένα μέρος το καθένα.
- Τρώτε μέχρι να μην χορτάσετε τελείως—να σηκωθείτε από το τραπέζι με ένα ελαφρύ αίσθημα πείνας.
- Μασήστε την τροφή αργά και καλά.
- Συνδυάστε σωστά τα προϊόντα.
- Όποτε είναι δυνατόν, τρώτε φρέσκο φαγητό. Λιγότερη θερμική επεξεργασία φρούτων, λαχανικών, γαλακτοκομικών προϊόντων.
- Αντικαταστήστε τα ζωικά λίπη με φυτικά.
Επιπλέον, θα πρέπει να μειώσετε τις μερίδες, να πίνετε περισσότερο καθαρό φαγητό και να ξεχάσετε το γρήγορο φαγητό.
Τύποι δίαιτας
Οι δίαιτες χωρίζονται σε δύο τύπους ανάλογα με τους στόχους τους: έναν πίνακα θεραπείας για τη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς κατά τη διάρκεια ασθενειών και μια δίαιτα που βοηθά στη μείωση του όγκου του σώματος.
Οι τεχνικές διατροφής για το σκοπό της απώλειας βάρους χωρίζονται σε 7 τύπους, αφού μπορείτε να απαλλαγείτε από την παχυσαρκία βαθμού 1 χρησιμοποιώντας δίαιτες που είναι εντελώς διαφορετικές κατ 'αρχήν:
- με επικράτηση ενός ή δύο προϊόντων πολύς καιρός;
- με εξαίρεση τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες·
- , σχεδιασμένο για αρκετές ημέρες.
- Μέθοδοι απώλειας βάρους από τα "αστέρια" της show business. Για παράδειγμα, η Victoria Beckham?
- Θρέψη διάφορα προϊόντασε καθορισμένα διαστήματα?
- αποφυγή προϊόντων ζωικής προέλευσης.
Για να επιλέξετε τη βέλτιστη δίαιτα, πρέπει να λάβετε υπόψη τον τρόπο ζωής, την ποσότητα ενέργειας που δαπανάται, την ηλικία και το φύλο του ατόμου που επιθυμεί να χάσει βάρος.
Οι γιατροί θεωρούν σημαντικό παράγοντα τον προσδιορισμό της βασικής αιτίας του υπερβολικού βάρους και της διάρκειας του προβλήματος.
Μενού - πίνακας
Μια φθηνή δίαιτα για παχυσαρκία σταδίου 1 περιλαμβάνει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες σε σταθερή αναλογία στο εβδομαδιαίο μενού. Για ευκολία, το μενού παρουσιάζεται σε μορφή πίνακα:
| Ημέρα | Τρώει | Δείγμα μενού |
| Δευτέρα | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Ομελέτα με τσάι χωρίς ζάχαρη, ένα μικρό κομμάτι μαύρο ψωμί με τυρί 74 τρίψτε. |
| 2ο πρωινό | Πορτοκαλί 15 RUR | |
| Βραδινό | Χορτόσουπα, ψάρι στο φούρνο, κομπόστα χωρίς ζάχαρη 45 τρίψτε. | |
| Απογευματινό σνακ | Κατσαρόλα λαχανικών, αφέψημα τριανταφυλλιάς 36 τρίψτε. | |
| Βραδινό | Σαλάτα λαχανικών, πράσινο τσάι 25 τρίψτε. | |
| Τρίτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, τσάι από βότανα 41 τρίψτε. |
| 2ο πρωινό | Ψωμί πίτουρο με ζελέ φρούτων 30 τρίψτε. | |
| Βραδινό | Χορτοφαγικό μπορς, χυλός μαργαριταριού κριθαριούΜε κοτολέτα ψαριού, αφέψημα τριανταφυλλιάς 65 τρίψτε. | |
| Απογευματινό σνακ | Ryazhenka 15 τρίψτε. | |
| Βραδινό | Σούπα κολοκύθας με βραστό στήθος, πράσινο τσάι 81 τρίψτε. | |
| Τετάρτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Πλιγούρι βρώμης χωρίς ζάχαρη με τσάι 20 τρίψτε. |
| 2ο πρωινό | Ένα ποτήρι χυμό λαχανικών 20 τρίψτε. | |
| Βραδινό | Λαχανικά okroshka, βραστά φασόλια με ψάρι, κομπόστα 75 τρίψτε. | |
| Απογευματινό σνακ | Πορτοκαλί 15 RUR | |
| Βραδινό | Σαλάτα λαχανικών με ψάρι στο φούρνο, τσάι 65 τρίψτε. | |
| Πέμπτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Κατσαρόλα με τυρί κότατζ, σάντουιτς με ένα κομμάτι τυρί, καφές 74 τρίψτε. |
| 2ο πρωινό | Μήλο 20 τρίψιμο. | |
| Βραδινό | Rassolnik, κρέας στον ατμό, σαλάτα λαχανικών, κομπόστα 110 τρίψτε. | |
| Απογευματινό σνακ | Ένα ποτήρι κεφίρ 4 τρίψτε. | |
| Βραδινό | Κρέμα – σούπα σπανάκι, βραστό ψάρι, τσάι 55 τρίψτε. | |
| Παρασκευή | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Cheesecakes με τσάι 35 τρίψτε. |
| 2ο πρωινό | Γκρέιπφρουτ 30 τρίψτε. | |
| Βραδινό | Ψαρόσουπα, κεχρί με λαχανικά, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων 67 τρίψτε. | |
| Απογευματινό σνακ | Ένα ποτήρι κεφίρ 4 τρίψτε. | |
| Βραδινό | Κατσαρόλα πατάτας, καφές με μαύρο ψωμί και τυρί. 75 RUR | |
| Σάββατο | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Είδος σίκαληςμε βραστό αυγό, τσάι από βότανα 44 τρίψτε. |
| 2ο πρωινό | Ψημένα μήλα 35 τρίψτε. | |
| Βραδινό | Μανιταρόσουπα, βραστό κρέας με βραστά κολοκυθάκια, κομπόστα 120 τρίψτε. | |
| Απογευματινό σνακ | Ένα ποτήρι κεφίρ 4 τρίψτε. | |
| Βραδινό | Σουφλέ καρότου, τσάι 40 τρίψτε. | |
| Κυριακή | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Τηγρόπηγμα, βραστό αυγό, τσάι 65 τρίψτε. |
| 2ο πρωινό | Ακτινίδιο 15 τρίψτε. | |
| Βραδινό | Σούπα ρυζιού, βραστό κρέας με λαχανικά, κομπόστα 100 τρίψτε. | |
| απογευματινό τσάι | Γιαούρτι 20 τρίψτε. | |
| Βραδινό | Σουφλέ πατάτας με κρέμα γάλακτος, πράσινο τσάι. 70 τρίψτε |
Οικονομικό κόστος μιας ημέρας απώλειας βάρους + kcal
- Η κατά προσέγγιση τιμή 1 πρωινού είναι 80 ρούβλια, θερμίδες 300.
- 2ο πρωινό 20 ρούβλια, 70 kcal.
- Μεσημεριανό 200 ρούβλια, 500 kcal.
- Απογευματινό σνακ 50 τρίψιμο, 140 kcal.
- Δείπνο 70 τρίψιμο, 140 kcal.
Σύνολο: η τιμή μιας ημέρας απώλειας βάρους ήταν 420 ρούβλια. Το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο είναι 1150 μονάδες.
Η συνολική ενεργειακή αξία μιας ημέρας δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 1500 kcal.
Όταν προσθέτετε μπαχαρικά και έλαια σε σαλάτες, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια άλλες 100 θερμίδες.
Όταν πηγαίνετε στο κατάστημα, επιλέξτε λαχανικά εποχής, το κόστος των οποίων θα είναι ιδιαίτερα χαμηλότερο εγχώρια παραγωγή. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να αγοραστούν σε ειδική τιμή, το κύριο πράγμα είναι η διάρκεια ζωής.
- Το κόστος του τυριού cottage είναι 120 ρούβλια ανά 600 γραμμάρια Ένα πακέτο κεφίρ είναι 40 ρούβλια ανά λίτρο. 10 αυγά 65 τρίψτε.
- Φρούτα: πορτοκάλια 90 ρούβλια ανά κιλό, μήλα 85 ρούβλια, ακτινίδιο 180 ρούβλια, γκρέιπφρουτ 200 ρούβλια.
- Λαχανικά: πατάτες 30 τρίψτε. ανά κιλό? καρότα 56 ρούβλια, κρεμμύδια 35 ρούβλια, λάχανο 56 ρούβλια, κολοκυθάκια 90 ρούβλια.
- Τιμή ελαιολάδου ανά λίτρο 250 ρούβλια.
Είναι καλύτερα να αγοράζετε είδη παντοπωλείου μια εβδομάδα νωρίτερα σε μεγάλες ποσότητες δίκτυα λιανικήςόπως το "Pyaterochka" ή το "Magnit".
Τι μπορείτε να κάνετε σε μια δίαιτα;
Πολλοί άνθρωποι που χάνουν βάρος ενδιαφέρονται για το ποιες τροφές επιτρέπει η δίαιτα για παχυσαρκία επιπέδου 1. Το μενού μπορεί πάντα να ποικίλλει με τα ακόλουθα προϊόντα:
- αμύγδαλο;
- αβοκάντο;
- κανέλα;
- αποξηραμένα φρούτα;
- φυσική μαρμελάδα?
- χαμηλών θερμίδων marshmallows και marshmallows?
- πικρή σοκολάτα?
- μούσλι χαμηλών θερμίδων με τη μορφή ράβδων.
- φυσικό παγωτό από χυμούς, με ελάχιστη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Τα αναφερόμενα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν όχι περισσότερο από τρεις φορές την εβδομάδα. Εάν η περίοδος της δίαιτας πέφτει σε μια γιορτή από την οποία δεν μπορείτε να ξεφύγετε, επιτρέπεται να πιείτε ξηρό κόκκινο ή λευκό κρασί, σαμπάνια Brut - όχι περισσότερο από ένα ποτήρι, 50 - 100 g κονιάκ.
1 γραμμάριο αλκοόλ περιέχει 7 kcal, ένα γραμμάριο ζάχαρης - 4 kcal, επομένως, από πιο δυνατό ποτό, τόσο περισσότερους υδατάνθρακες περιέχει.
Τι δεν μπορείτε να κάνετε με δίαιτα
Όσον αφορά τα προϊόντα κρέατος, δεν συνιστάται η κατανάλωση λιπαρού χοιρινού και λαρδιού, παραπροϊόντων, χήνας, πάπιας, λουκάνικων και καπνιστών προϊόντων και λιπαρών κόκκινων ψαριών. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων: ξινή κρέμα, βούτυρο, σκληρά τυριά, κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Σπάνια υπάρχουν δημητριακά: σιμιγδάλι, λευκό ρύζι, κουσκούς, γρήγορος χυλός. Εξαιρέστε εντελώς όλα τα προϊόντα που περιέχουν αλεύρι σίτου και ημικατεργασμένα προϊόντα. Όσο για τα φρούτα, δεν πρέπει να τρώτε μπανάνες, σταφύλια, σταφίδες, σύκα, χουρμάδες.
Προϊόντα με ζάχαρη, καραμέλες, σοκολάτα, αλκοόλ με πολλές θερμίδες, χυμούς από κατάστημα, ανθρακούχα ποτά και σνακ μπορούν να δοθούν με ασφάλεια σε έναν γείτονα.
Συνταγές πιάτων
Το εβδομαδιαίο μενού για την παχυσαρκία βαθμού 1 μπορεί να περιλαμβάνει διάφορες σαλάτες λαχανικών, ψητά φρούτα και σούπες κρέμας.
Σαλάτα "Ginger Kiss"περιέχει:
- 2 καρότα?
- 100 g ραπανάκια?
- κουτ τζίντζερ, μαϊντανός?
- ψιλοκομμένο σκόρδο.
Τα υλικά πλένονται και κόβονται σε μέτρια κομμάτια και η σαλάτα καρυκεύεται με ελαιόλαδο.
Για σούπα "Φρεσκάδα από σέλινο"παίρνω:
- 250 g σέλινο?
- ένα μεγάλο καρότο?
- 2 ντομάτες?
- 1 κρεμμύδι?
- Δάφνη;
- αρωματοπιπέρι.
Τα λαχανικά πλένονται, ψιλοκόβονται, βράζονται για μισή ώρα και ανακατεύονται με ένα μπλέντερ. Προσθέστε ελαιόλαδο αν θέλετε.
Αντενδείξεις
Είναι απαραίτητο να ακολουθείτε μια δίαιτα με παχυσαρκία βαθμού 1 με προσοχή:
- έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
- γυναίκες στην εμμηνόπαυση?
- άτομα με παθήσεις των νεφρών, του ήπατος και του πεπτικού συστήματος.
- με σακχαρώδη διαβήτη?
- υποθυρεοειδισμός?
- παγκρεατίτιδα.
Δεν μπορείτε να κάνετε πρωτεϊνική δίαιτα με:
- γαστρίτιδα;
- ηπατίτιδα;
- νεφρίτιδα;
- έλκος.
Όριο ηλικίας – μέχρι την ενηλικίωση. Τα άτομα που πάσχουν από συναισθηματική αστάθεια θα πρέπει να ακολουθούν τη δίαιτα με εξαιρετική προσοχή.
Παρενέργειες
Απουσία προκαταρκτική προετοιμασίαπριν οι δίαιτες και οι παραβιάσεις της συνιστώμενης δίαιτας οδηγήσουν σε δυσκοιλιότητα, μετεωρισμό, μειωμένο συνολικό τόνο του σώματος, ευαισθησία στο κρυολόγημα, απότομη πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, εύθραυστα νύχια και ξηρό δέρμα.
Κριτικές, πριν και μετά τα αποτελέσματα
Ιρίνα 35 ετών
Έκανα μια φτηνή δίαιτα για ένα χρόνο, ξέχασα το λιπαρό και καπνιστό κρέας, τα κράκερ και τα πατατάκια και έφαγα μόνο εγκεκριμένα τρόφιμα. Το αποτέλεσμα μου είναι μείον 20 κιλά, σκοπεύω να συνεχίσω να ακολουθώ τη δίαιτα.
Evgeniya 27 ετών
Η καταπολέμηση του λίπους διαρκεί από την ηλικία των 18 ετών. Δοκίμασα διαφορετικές δίαιτες, ξεκίνησα και τα παράτησα, δεν είχα κίνητρο. Τώρα ο άντρας μου είναι ένθερμος υποστηρικτής της σωστής διατροφής και παρακολουθεί αυστηρά το βάρος μου και το τι τρώω. Αντίο 30 κιλά σε 2 χρόνια!
Μιλήσαμε για το τι είναι η παχυσαρκία, ποια είναι τα είδη και τα είδη της, πώς γίνεται η διάγνωση της παχυσαρκίας σταδίου 2 και οι παθολογίες που σχετίζονται με αυτήν, δηλ. που είναι η αιτία ή η συνέπεια της παχυσαρκίας. Τώρα, έχοντας θυμηθεί τα κύρια σημεία που σχετίζονται με την ίδια την ασθένεια και τη διάγνωσή της, ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς να αντιμετωπίσουμε αποτελεσματικά το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους και να αποτρέψουμε αυτό να συμβεί στο μέλλον.
Λίγα λόγια για την παχυσαρκία σταδίου 2
Να σας υπενθυμίσουμε αμέσως ότι η παχυσαρκία δεν είναι μόνο τα περιττά κιλά και η σιλουέτα με καμπύλες. Αυτή είναι μια ασθένεια που πρέπει να καταπολεμηθεί ενεργά, διαφορετικά οι συνέπειές της θα επηρεάσουν πολλά όργανα και συστήματα του σώματός μας. Η παχυσαρκία 2 ή μέτριων βαθμών αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης συνοδών ασθενειών, οι οποίες όχι μόνο επηρεάζουν αρνητικά την ευημερία του ασθενούς και επηρεάζουν τη σωματική του δραστηριότητα, συμπεριλαμβανομένης της επαγγελματικής, αλλά μπορεί να είναι και απειλητικές για τη ζωή.
Η ίδια η παχυσαρκία σημαίνει αύξηση του πάχους και του όγκου του υποδόριου και του εσωτερικού λίπους. Όταν πρόκειται για μεγάλη ποσότητα λίπους που σχηματίζεται γύρω εσωτερικά όργανακαι συμπιέζοντάς τα, διαταράσσοντας τη δομή και τη λειτουργικότητά τους (σπλαχνική παχυσαρκία), πρέπει να καταλάβετε ότι αυτή η παθολογία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τη ζωή και την υγεία του ασθενούς, καθώς προκαλεί μεγαλύτερος αριθμόςεπιπλοκές.
Υπάρχουν πρωτοπαθείς και δευτερογενείς παχυσαρκίες. Διαφέρουν στο ότι στην πρώτη περίπτωση η αιτία της παθολογίας είναι η υπερβολική τροφή και ο καθιστικός τρόπος ζωής, ενώ η δευτερογενής παχυσαρκία είναι σύμπτωμα άλλων παθολογιών που σχετίζονται με διαταραχές στη λειτουργία διαφόρων τμημάτων του εγκεφάλου (φλοιός, υπόφυση, υποθάλαμος) , επινεφρίδια, ενδοκρινικά όργανα.
Η πρωτοπαθής παχυσαρκία ονομάζεται και διατροφική ή εξωγενής-συνταγματική. Αυτός είναι ένας αρκετά κοινός τύπος παχυσαρκίας και, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η αύξηση του αριθμού των υπέρβαρων ατόμων (και ειδικότερα της παχυσαρκίας) οφείλεται σε μεγάλο βαθμό:
- κακή διατροφή (τροφές πλούσιες σε λίπη και υδατάνθρακες, αλμυρά και πικάντικα τρόφιμα, αλκοολούχα ποτά και γλυκιά σόδα που διεγείρουν την όρεξη),
- έλλειψη σωματικής δραστηριότητας (καθιστική εργασία, Σαββατοκύριακα μπροστά στην τηλεόραση, παιχνίδια στον υπολογιστή, αντικαθιστώντας την ενεργό ψυχαγωγία με καθαρός αέραςκαι τα λοιπά.).
Η υποθαλαμική και ενδοκρινική παχυσαρκία συνδέεται ήδη όχι τόσο με λάθη στη διατροφή, αλλά με παθολογίες των αντίστοιχων οργάνων. Αν και εδώ η ποιότητα και διατροφική αξίαΗ πρόσληψη τροφής παίζει σημαντικό ρόλο.
Με βάση τη θέση των σχηματισμών λίπους, η παχυσαρκία χωρίζεται σε διάφορους τύπους:
- γυναικείο – μηροί και γλουτοί,
- κοιλιά - κοιλιά,
- μικτή - σε όλο το σώμα,
- Cushingoid - σε όλο το σώμα εκτός από τα χέρια και τα πόδια,
- σπλαχνικά - σε εσωτερικά όργανα.
Μπορείτε να καταλάβετε ότι ένα άτομο έχει παχυσαρκία σταδίου 2 με τα ακόλουθα σημάδια:
- αισθητή άσχημη πληρότητα,
- η εμφάνιση δύσπνοιας όχι μόνο κατά τη διάρκεια βαριάς προσπάθειας, αλλά και σε κατάσταση ηρεμίας,
- αυξημένη εφίδρωση,
- αυξημένος καρδιακός ρυθμός κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας,
- αναίτια αδυναμία
- η εμφάνιση πρηξίματος στα χέρια και τα πόδια το καλοκαίρι.
Η μέτρηση του δείκτη μάζας σώματος θα σας βοηθήσει να διευκρινίσετε τη διάγνωσή σας: BMI=m/h2. Σε αυτόν τον τύπο, το m σημαίνει το βάρος και το h το ύψος ενός ατόμου. Εάν ο ΔΜΣ είναι μεγαλύτερος από 30, αλλά μικρότερος από 39,9, τότε η παχυσαρκία του ατόμου έχει περάσει από ήπια σε μέτρια και θα πρέπει να ζήσει με τη διάγνωση της «παχυσαρκίας βαθμού 2» για κάποιο χρονικό διάστημα.
Αλλά να ζεις δεν σημαίνει συμφιλίωση. Η παχυσαρκία δεύτερου βαθμού δεν είναι καθόλου θανατική ποινή. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε υπομονετικά τις συνταγές και τις συστάσεις του γιατρού, καθώς και να είστε επίμονοι στην επίτευξη του στόχου σας, που είναι να επιστρέψετε σε μια φυσιολογική, υγιή ζωή. Ας καταλάβουμε λοιπόν πώς μπορείτε να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα της παχυσαρκίας και βεβαιωθείτε ότι δεν θα επανέλθει ποτέ.
Σε πολλές περιπτώσεις, η θεραπεία με βότανα μπορεί να αντικαταστήσει τέλεια τη φαρμακευτική θεραπεία για την παχυσαρκία σταδίου 2. Το χαμομήλι, το βάλσαμο λεμονιού, η μολόχα, η σέννα, η τσουκνίδα και άλλα βότανα θα είναι αποτελεσματικά.
Ομοιοπαθητική για την παχυσαρκία
Ένα από τα σχετικά ασφαλείς μεθόδουςΗ θεραπεία της παχυσαρκίας 2ου βαθμού θεωρείται ομοιοπαθητική. Και εδώ βρίσκουμε ήδη μια μεγάλη ποικιλία φαρμάκων που βοηθούν στην καταπολέμηση τόσο της υποκείμενης νόσου όσο και των συνεπειών της.
Σε περίπτωση διατροφικής παχυσαρκίας λόγω υπερκατανάλωσης τροφής και κατανάλωσης τροφών με πολλές θερμίδες, αποτελεσματικά θα είναι τα φάρμακα Nux vomica, Ignacy, Acidum phosphoricum και Anacardium.
Εάν υπάρχουν διαταραχές του μεταβολισμού του λίπους, ένας ομοιοπαθητικός γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει θεραπείες όπως Thuja, Pulsatilla, Fucus ή Graphitis.
Εκτός από τα κύρια ομοιοπαθητικά φάρμακα, συνταγογραφούνται αποχετευτικοί παράγοντες που βοηθούν στην ενίσχυση της επίδρασης των πρώτων και στην επιτάχυνση του αποτελέσματος. Τέτοια φάρμακα περιλαμβάνουν το Lycopodium, το Taraxacum, το Solidago, το Carduus marianus.
Η θεραπεία με ομοιοπαθητικά φάρμακα λαμβάνει επίσης υπόψη συνοδά νοσήματα. Έτσι, για καρδιακές παθολογίες, μπορεί να συνταγογραφηθεί Arnica ή Lachesis, για γαστρεντερικές παθήσεις - Calcium carbonicum, για ασθένειες αναπνευστικό σύστημα– Ipecac ή Calium iodateum κ.λπ.
Καλές κριτικές από γιατρούς και ασθενείς σχετικά με συγκεκριμένα φάρμακα, όπως το "Grace" (5 κόκκοι 3 φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα) και το "Dietol compositum" (8 κόκκοι 5 φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα ή μία ώρα μετά από αυτό ) . Αλλά αυτά τα φάρμακα πρέπει επίσης να συνταγογραφούνται από ομοιοπαθητικό γιατρό, ο οποίος λαμβάνει υπόψη όχι μόνο τις υπάρχουσες ασθένειες, αλλά και τα χαρακτηριστικά του σώματος του ασθενούς.
συμπέρασμα
Η χειρουργική θεραπεία της παχυσαρκίας σταδίου 2 ενδείκνυται μόνο όταν άλλες μέθοδοι θεραπείας έχουν αποτύχει και το υπερβολικό βάρος απειλεί επιπλοκές, όπως ο διαβήτης τύπου 2, η υπέρταση και οι κιρσοί. Ταυτόχρονα, ο ΔΜΣ κυμαίνεται από 33-35 kg/m2.
Η βαριατρική χειρουργική σε αυτή την περίπτωση καταφεύγει σε επεμβάσεις όπως γαστρική παράκαμψη και ρυθμιζόμενο γαστρικό δέσιμο, που γίνονται λαπαροσκοπικά, χωρίς τομές. Οι γιατροί καταφεύγουν όλο και λιγότερο στην πάλαι ποτέ δημοφιλή λιποαναρρόφηση, αφού δίνει ένα προσωρινό αποτέλεσμα και δεν είναι πάντα ασφαλές για την υγεία.
Αλλά σε κάθε περίπτωση, είναι πιο εύκολο να προλάβεις μια ασθένεια παρά να την αντιμετωπίσεις αργότερα, κάτι που στην περίπτωση της παχυσαρκίας είναι μια μακρά και δύσκολη διαδικασία. Και τα μέτρα για την πρόληψη της παχυσαρκίας είναι αρκετά απλά: σωστή διατροφή και σωματική δραστηριότητα για την αντιστάθμιση της ενέργειας που εισέρχεται στο σώμα μαζί με τις θερμίδες, οι οποίες στη συνέχεια καθιζάνουν με τη μορφή εναποθέσεων λίπους εάν δεν δαπανηθούν.
Για να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, ο θεμελιώδης παράγοντας είναι η σωστή διατροφή για το υπερβολικό βάρος, η αρχή της οποίας είναι ο προσδιορισμός της περιεκτικότητας σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής και της αναλογίας των μικροστοιχείων που είναι απαραίτητα για τη ζωή του σώματος. Η διαδικασία απώλειας βάρους θα πρέπει να είναι ασφαλής για την υγεία και επομένως πρέπει να γνωρίζετε τις βασικές αποχρώσεις της απώλειας βάρους.
Τι είναι το υπερβολικό βάρος
Η ιατρική ορολογία λειτουργεί με την έννοια του «υπέρβαρου», η οποία υποδηλώνει απόκλιση του δείκτη μάζας σώματος ενός ατόμου από τον κανόνα που έχει θεσπίσει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας. Η παχυσαρκία προκύπτει από το σχηματισμό υπερβολικών αποθέσεων λίπους και αποτελεί πιθανό κίνδυνο για την ανάπτυξη συννοσηροτήτων. Ο πίνακας δείχνει δείκτες κανονικού βάρους για διαφορετικά ηλικιακές ομάδες:
| Ηλικία, χρόνια | Ύψος, cm/βάρος, kg (κάτω και άνω όρια) |
||||
Για τη μέτρηση του υπερβολικού βάρους, χρησιμοποιείται ένας δείκτης που χαρακτηρίζει τον φυσικό κανόνα για ένα υγιές άτομο. Υπολογίζεται χρησιμοποιώντας τον τύπο: I = βάρος (σε kg) / ύψος (σε τετραγωνικά μέτρα). Σε περίπτωση παχυσαρκίας, το αποτέλεσμα σύμφωνα με αυτόν τον τύπο θα είναι ίσο ή μεγαλύτερο από 30. Η ταξινόμηση των δεικτών μάζας φαίνεται στον πίνακα:
| Εννοια |
|
| Έλλειψη μάζας |
|
| Υπέρβαρος |
|
| Παχυσαρκία πρώτου βαθμού |
|
| Παχυσαρκία 2 βαθμοί |
|
| Παχυσαρκία 3 βαθμοί |
Αιτίες
Η εναπόθεση λίπους και η εμφάνιση υπερβολικού βάρους οφείλονται σε διάφορους λόγους, αλλά ο κυριότερος είναι η ενεργειακή ανισορροπία. Η παραβίαση του διατροφικού μοτίβου οδηγεί στη συνήθεια της υπερκατανάλωσης τροφής μετά από μακρά περίοδο νηστείας. Η κατανάλωση πολλών φαγητών πριν πάτε για ύπνο συμβάλλει στη διαταραχή του μεταβολισμού του λίπους στο σώμα. Η παχυσαρκία δεν αναπτύσσεται από τη μια μέρα στην άλλη, αλλά σταδιακά, καθώς ο μεταβολισμός του λίπους υφίσταται μεγαλύτερες αλλαγές ως αποτέλεσμα της συστηματικής παραβίασης των κανόνων υγιεινή διατροφή.
Επιπλοκές
Η μη αισθητική εμφάνιση δεν είναι το μόνο μειονέκτημα του υπερβολικού βάρους. Η παχυσαρκία είναι γεμάτη με διαταραχή της ανάπτυξης όλων των οργάνων και συστημάτων του σώματος. Η διόρθωση των υπερβολικών λιπών πρέπει να ξεκινήσει όσο το δυνατόν νωρίτερα για να αποφευχθούν τα ακόλουθα: πιθανές συνέπειες:
- κιρσοί;
- αρρυθμίες?
- ασθένειες της σπονδυλικής στήλης και των αρθρώσεων.
- αγγειακή αθηροσκλήρωση;
- Διαβήτης;
- για μια έγκυο γυναίκα επιπλοκές κατά τον τοκετό.
Διατροφή για απώλεια βάρους
Η θεραπεία της παχυσαρκίας ξεκινά με διατροφικές προσαρμογές. Ο περιορισμός των θερμίδων πρέπει να γίνεται σταδιακά. Μια ισορροπημένη διατροφή λαμβάνει υπόψη τις ανάγκες του οργανισμού σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Το φαγητό πρέπει να γίνεται συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες. Ο σκοπός του συχνού σνακ είναι να αποφύγει το αίσθημα της πείνας, το οποίο χρησιμεύει ως σήμα στο σώμα ότι χρειάζεται να αποθηκεύσει προμήθειες. Οι διατροφικοί κανόνες για την απώλεια βάρους απαιτούν αυστηρή τήρηση του σχήματος και της κατανάλωσης μεγάλη ποσότηταυγρά μεταξύ των γευμάτων.
Κατάλληλη διατροφή
Μία από τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους απώλειας βάρους, που δίνει γρήγορα και διαρκή αποτελέσματα, είναι η σωστή διατροφή αν έχετε περιττά κιλά. Όταν κάνετε ένα σχέδιο ορθολογική διατροφήΛαμβάνεται υπόψη η περιεκτικότητα της διατροφής σε μικροστοιχεία και βιταμίνες, τα οποία εξασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Η βασική αρχή αυτής της τεχνικής είναι να τρώτε μόνο τις «σωστές» τροφές, μειώνοντας έτσι τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνονται.
Ιατρικός
Για την αποκατάσταση του φυσιολογικού μεταβολισμού σε περίπτωση υπερβολικού σωματικού βάρους, ιατρική πρακτικήχρησιμοποιείται φαρμακευτικό διαιτητικό φαγητό. Σχεδιασμένο με βάση επιστημονική έρευναΤα διαιτητικά μέτρα συμβάλλουν στην απώλεια βάρους και στην αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας όλων των συστημάτων του σώματος. Το αποτέλεσμα αυτής της μεθόδου θα είναι βιώσιμο εάν να τηρούν τις αρχές που ορίζονται για την προετοιμασία μιας θεραπευτικής δίαιτας:
- Αποφύγετε τα τρόφιμα που ερεθίζουν το στομάχι.
- λαμβάνονται υπόψη συνολικό αντίκτυποπροϊόντα για το γαστρεντερικό σωλήνα.
- Ο περιορισμός των θερμίδων συμβαίνει με τη μείωση της κατανάλωσης απλών υδατανθράκων και ζωικών λιπών.
Κλασματικός
Η τεχνική της κατανάλωσης φαγητού σε μικρές μερίδες είναι η κλασματική διατροφή.Αυτή η μέθοδος είναι αποτελεσματική στο ότι βοηθά στη μείωση της όρεξης σε συνθήκες περιορισμένης πρόσληψης θερμίδων. Η αρχή της τεχνικής είναι ο διαχωρισμός καθημερινό μενούγια πολλά χωρισμένα γεύματα. Όταν καταρτίζετε ένα ημερήσιο πρόγραμμα διατροφής εάν είστε υπέρβαροι, θα πρέπει να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να συμπεριλάβετε απαγορευμένα τρόφιμα, ακόμα κι αν ταιριάζετε στο θερμιδικό πρότυπο.
Ξεχωριστός
Όλα τα προϊόντα έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά απορρόφησης. Η αρχή του συνδυασμού τους είναι η βάση του συστήματος ξεχωριστό τροφοδοτικό, σύμφωνα με την οποία οι ασύμβατες τροφές επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης. Τηρώντας αυτή την τεχνική, δεν μπορείτε να συνδυάσετε υδατάνθρακες με πρωτεΐνες και όξινα τρόφιμα.Η αποτελεσματικότητα της χωριστής κατανάλωσης τροφίμων για σκοπούς απώλειας βάρους είναι υψηλή, αλλά για να διατηρηθεί το βάρος, είναι απαραίτητο να τηρείτε αυτές τις διατροφικές αρχές ανά πάσα στιγμή.
Διατροφή
Οι μέθοδοι σωστής διατροφής περιλαμβάνουν την κατάρτιση ατομικής δίαιτας που λαμβάνει υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματος. Σήμερα, πολλές επιλογές διατροφής έχουν αναπτυχθεί για γρήγορη απώλεια βάρουςΩστόσο, δεν είναι όλα ασφαλή για την υγεία. Για παράδειγμα, οι γνωστές μονο-δίαιτες και οι μέθοδοι χαμηλών θερμίδων μπορούν να δώσουν ένα γρήγορο αποτέλεσμα, αλλά θα είναι βραχυπρόθεσμο και μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή του πεπτικού συστήματος.
Η καλύτερη επιλογήείναι μια δίαιτα που βασίζεται στις αρχές μιας ισορροπημένης διατροφής και στον υπολογισμό του αριθμού των θερμίδων που απαιτούνται για τη διατήρηση της φυσιολογικής ζωής. Για να διατηρηθούν τα επιτευχθέντα αποτελέσματα, η διάρκεια της δίαιτας πρέπει να είναι τέτοια ώστε το σώμα να αναδομηθεί πλήρως και να εξοικειωθεί με το καθεστώς.
Δίαιτα για υπέρβαρα
Για να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε το αποτέλεσμα, θα πρέπει να τηρείτε τις αρχές της σωστής διατροφής και όχι απλώς να περιορίζετε τον αριθμό των θερμίδων χωρίς να σκέφτεστε τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα τρόφιμα που καταναλώνετε. Πρέπει να δοθεί προτίμηση φρέσκα λαχανικάκαι άλλες φυτικές τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες (μειώνει την ενεργειακή αξία των τροφίμων).
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
Για να προσδιορίσετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη την ηλικία, το βάρος, το ύψος και το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας. Κατά μέσο όρο, ένα άτομο ξοδεύει 1.500 θερμίδες την ημέρα για να διατηρήσει τη λειτουργία του σώματος. Γνωρίζοντας τον βέλτιστο δείκτη μάζας σώματος, μπορείτε να προσδιορίσετε το φυσιολογικό σωματικό βάρος με βάση μεμονωμένες παραμέτρους. Αφαιρώντας το υπολογιζόμενο κανονικό βάρος από το πραγματικό βάρος, προσδιορίζεται η ποσότητα του λιπώδους ιστού που πρέπει να εξαλειφθεί.
Όταν «κάψετε» 1 g λίπους, απελευθερώνονται 9,3 kcal, που σημαίνει ότι για να προσδιορίσετε τον αριθμό των θερμίδων που πρέπει να «κάψετε» θα πρέπει να πολλαπλασιάσετε το περιττό βάρος σε γραμμάρια επί 9,3. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσδιορίσετε τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνονται τη δεδομένη στιγμή και να αφαιρέσετε 1500. Εάν διαιρέσετε τον αριθμό που προκύπτει με τον αριθμό των kcal που πρέπει να «κάψετε», παίρνουμε τον αριθμό των ημερών της επερχόμενης δίαιτας.
Υγιεινά φαγητά
Βάση διαιτητικά πιάταστο κατάλληλη διατροφήπρέπει να είναι προϊόντα από την παρακάτω λίστα:
- λάχανο;
- ντομάτες;
- αγγούρια?
- πιπέρι;
- μανιτάρια?
- Βραστές πατάτες);
- σπανάκι;
- κρέας (χαμηλά λιπαρά)?
- αυγά;
- γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
- τυρί cottage (χαμηλών λιπαρών)?
- σκληρά τυριά (έως 30% περιεκτικότητα σε λιπαρά).
- μεταλλικό νερό;
- τσάι, καφές χωρίς ζάχαρη και κρέμα.
Απαγορευμένα Προϊόντα
Για να χάσετε τα περιττά κιλά, η ζάχαρη αποκλείεται από τη διατροφή και το αλάτι περιορίζεται ή αποβάλλεται. Επιπλέον, οι διατροφικοί κανόνες για το υπερβολικό βάρος περιλαμβάνουν τον περιορισμό της κατανάλωσης των ακόλουθων επιβλαβών τροφών:
Πρόσληψη υδατανθράκων
Το μεγαλύτερο μερίδιο της καθημερινής διατροφής είναι οι υδατάνθρακες, καθώς είναι οι κύριοι προμηθευτές ενέργειας. Ο κανόνας για την κατανάλωση υδατανθράκων κατά την απώλεια βάρους είναι 300-400 g.Οι καθημερινές ανάγκες του οργανισμού θα πρέπει να αντισταθμίζονται από σύνθετους υδατάνθρακες (70%). Συνιστάται να τρώτε απλούς υδατάνθρακες για πρωινό και σύνθετους υδατάνθρακες (ζυμαρικά, δημητριακά) για μεσημεριανό γεύμα. Το βραδινό πρέπει να περιέχει ελάχιστη ποσότητα υδατανθράκων.
Τρώγοντας λίπη
Όταν χάνετε βάρος, δεν μπορείτε να αποκλείσετε εντελώς τα λιπαρά τρόφιμα από τη διατροφή σας, επειδή η έλλειψη φυτικών λιπαρών μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακά προβλήματα και στα ζώα - σε διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος. νευρικό σύστημα. Το όριο λιπαρών ισχύει μόνο για τα τρανς λιπαρά που περιέχονται στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Η ημερήσια πρόσληψη λίπους είναι 85 g, η πηγή πρέπει να είναι θαλασσινά, ψάρια και συκώτι.
Πρόσληψη πρωτεΐνης
Η μείωση της πρόσληψης θερμίδων δεν θα πρέπει να γίνει εις βάρος της περικοπής των πρωτεϊνούχων τροφών. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη οικοδομικά υλικάγια κύτταρα και μύες. Ο ημερήσιος κανόνας καθορίζεται με ρυθμό 1,5 g ανά 1 kg βάρους. Συνιστώμενες πηγές πρωτεΐνης είναι το άπαχο κρέας, το ψάρι, το τυρί κότατζ και τα ασπράδια αυγών.Το δείπνο κατά τη διάρκεια της δίαιτας πρέπει να αποτελείται από 70-80% πρωτεϊνούχες τροφές.
Μενού για απώλεια βάρους
| Ημέρα της εβδομάδας | Πρωινό (500–700 kcal) | Μεσημεριανό (300–500 kcal) | Δείπνο (300–400 kcal) |
| Δευτέρα | Πλιγούρι βρώμης, δαμάσκηνα, ποτήρι γάλα | Στήθος κοτόπουλου, σαλάτα λαχανικών, ψωμί | Λούτσοι στο φούρνο, σαλάτα αγγουριού |
| 2 τοστ με τυρί, 2 βραστά αυγά, τσάι | Μια μερίδα σαλάτα ντομάτας και κοτόπουλου | Νουντλς σκληρού σίτου, βοδινό κρέας |
|
| Τυρί κότατζ με μέλι, 1 ποτήρι φυσικός χυμός | Βραστά λαχανικά, φιλέτο σολομού | Κολοκύθα ψητή, βραστό κοτόπουλο |
|
| 2 ομελέτα αυγών, ντομάτα, τυρί, τσάι | Σούπα λαχανικών, βραστό κοτόπουλο | Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με μυρωδικά |
|
| Κουάκερ φαγόπυρου βρασμένο με λαχανικά, ένα ποτήρι χυμό | Σαλάτα με ζαμπόν και σπανάκι, 2 τοστ | Παντζάρια στο φούρνο, κατσικίσιο τυρί, κεφίρ |
|
| Cheesecakes, ψημένο μήλο | Φιλέτο ψαριού, ντοματοσαλάτα με τυρί | Σπαγγέτι με κιμά κοτόπουλου |
|
| Κυριακή (νηστεία) | 100g φαγόπυρο κάθε 2-3 ώρες, 2 λίτρα καθαρό νερό |
||
βίντεο