Bocadillos fáciles y sabrosos. Los snacks son deliciosos y originales: recetas sencillas con fotos paso a paso en casa.

“¿Qué podría ser más sencillo que cocinar en mesa festiva bocadillos” - ¿crees? De hecho, parece que todo es sencillo y fácil. Y esto será visible cuando te encuentres cara a cara con gran cantidad productos y una oferta muy pequeña de recetas. En el momento en que empiezas a hablar de aperitivos fríos para la mesa navideña, probablemente pienses en sándwiches.

Casi todo recetas clasicas con pan, por ejemplo con espadines, empezó a quedar obsoleto. Y ahora pocas personas pueden sorprenderse con ellos y, para ser honesto, nadie quiere comérselos ahora.

Nuestra alma y nuestro estómago quieren algo para nueva manera. Y para ello, he preparado para ti recetas de aperitivos para la mesa navideña, que se describen en detalle con fotos.

En mi primera receta te contaré cómo preparar champiñones rellenos en casa.

Ingredientes:

• Champiñones – 450 gr
• salchichas de caza - 230-250 gr
• queso crema – 200 gr
• ajo - 4 dientes
• queso parmesano (rallado) - 100 gr
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lavamos las setas, luego las limpiamos y separamos las cabezas de los tallos. Si se desea, esas mismas patas se pueden utilizar para el relleno.

Para el relleno, mezcla queso rallado, salchichas picadas y ajo. Agrega allí el queso crema y las especias y consigue una mezcla como en la foto. Cada gorro de hongo rellenar con esta mezcla.

Espolvorea pan rallado encima.

Coloca las piezas en una bandeja para horno y mete al horno durante 30 minutos a 180 grados.

Los champiñones rellenos están listos.

Relleno para tartaletas

Este es un aperitivo versátil y sabroso que se puede preparar para varios días festivos o simplemente para la cena. Ahora consideremos esta opción, cómo preparar. delicioso relleno para tartaletas.

Ingredientes:

• Tartaletas -10 piezas
• cebolla - 1 pieza
• champiñones – 400 gr
• queso duro - 200 gr
• aceite de girasol - para freír
• sal, pimienta y curry - al gusto.

Metodo de cocinar:

Para preparar este plato ya deberíamos tener las cestas preparadas. Limpiamos las setas y les quitamos el borde del tallo. Después de eso, lávalas y colócalas en un colador para escurrir toda el agua. Y luego córtalos en trozos pequeños.

Pelar y cortar la cebolla en cuadritos pequeños. Coloca la sartén a fuego medio, vierte aceite en ella y en cuanto esté caliente sofríe la cebolla picada hasta que esté ligeramente dorada, agrega los champiñones y todas las especias necesarias.

Moler el queso duro en un rallador fino, dejar un poco y verter el resto en la mezcla de cebolla y champiñones ya preparada y mezclar.

Ya solo queda rellenar todas las tartaletas con esta mezcla y espolvorear queso rallado por encima. Para derretir el queso debemos meterlo en el horno o microondas durante un par de minutos.

El relleno para las tartaletas está listo.

Palitos de cangrejo rebozados a toda prisa

Los palitos de cangrejo rebozados se consideran uno de los aperitivos que salvan vidas, que se pueden preparar una o dos veces y, en principio, incluso quedan convincentes en la mesa.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo – 250 gr
• harina - 4 cucharadas. cucharas
• cerveza ligera - 50 mililitros
• huevo de gallina - 1 ud.
• limón - 1/2 piezas
• aceite vegetal - 25 mililitros
• sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

Preparamos todos los productos necesarios para nuestro plato.

Ponlo en un bol palitos de cangrejo, sal, pimienta y espolvoréalas con el zumo de medio limón. Déjalo reposar durante 12-15 minutos.

Para preparar la masa, debes tomar un recipiente hondo y batir un huevo. Batir con unas varillas hasta que esté espumoso y luego verter la cerveza y añadir la harina.

Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

Lo más importante es no cocinarlos demasiado, de lo contrario la masa podría quemarse y todo el proceso será en vano.

Servir tanto frío como caliente.

Rollo de lavash con pescado rojo - Receta de aperitivo buffet

Ahora tienes una idea genial para hacer un rollito de pita con pescado rojo. Agregar hierbas y queso a su consistencia la hará aún más aromática y tierna. Este tipo de snack se puede preparar en unos 10 minutos.

Ingredientes:

• Lavash - 1 pieza
• salmón – 250 gr
• queso procesado - 200 gr
• verduras - 1 manojo pequeño.

Metodo de cocinar:

Desenrolla el pan de pita y úntalo uniformemente con queso derretido.

Cortar el pescado en rodajas finas.

Distribuir por toda la superficie del bizcocho. Pica finamente las verduras lavadas y secas y espolvoréalas sobre el pescado.

Ahora enrolle con cuidado el pan de pita hasta formar un rollo apretado y envuélvalo en film transparente. Colocar en el frigorífico durante una hora.

Pasado el tiempo retiramos el film y cortamos todo el rollo en porciones.

Colocar en un plato y servir.

Caballa marinada casera

Probablemente ninguno fiesta festiva No puedo prescindir de un bocadillo de pescado. He preparado una receta para hacer caballa marinada en casa especialmente para ti. La receta es sencilla en principio, ¡pero el resultado es excelente!

Ingredientes:

• Caballa – 2 piezas
• agua - 0,5 litros
• cebolla - 1 pieza
• zanahorias - 1 pieza
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
• guisantes de pimienta de Jamaica - 5 piezas
• clavo - 5 piezas
• miel - 1 cucharadita
• vinagre de sidra de manzana 6% - 2 cucharadas. cucharas
• hoja de laurel - 2 piezas
• semillas de mostaza - 1 cucharadita
• sal - 1 cucharada. cuchara.

Metodo de cocinar:

Preparamos todos los productos necesarios y nos ponemos en marcha.

Echa agua en una cacerola y ponla al fuego. Mientras tanto, el agua hierve, mientras tanto puedes picar las verduras. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en círculos, y la cebolla en mitades.

En el momento en que el agua esté casi hirviendo, es necesario agregar sal, aceite y todas las especias, excepto el vinagre y la miel.

A continuación, coloque las zanahorias picadas en una cacerola con agua hirviendo y cocine por otros cinco minutos.

Ahora falta destripar la caballa, cortarle la cabeza y el rabo, quitarle las aletas, las espinas y la película negra.

Después de cinco minutos de cocinar la marinada, apaga el fuego y deja que se enfríe un poco. Agregue miel y vinagre y mezcle bien hasta que la miel se disuelva por completo.

Pero luego lo rellenamos con la propia marinada y lo metemos en el frigorífico por un día.

Y exactamente en un día podrás probar este maravilloso y delicado sabor de la caballa marinada en casa.

Rollitos de jamón

Los rollitos de jamón con diferentes rellenos son aptos para cualquier celebración. También diré que se convertirán en un auténtico adorno para tu mesa y todos tus invitados quedarán encantados con ellos.

Ingredientes:

• Jamón – 300 gr
• huevos - 2 piezas
• queso duro - 100 gr
• ajo - 2 dientes
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharas.

Metodo de cocinar:

Cortamos el jamón en rodajas finas, de aproximadamente 1-2 mm, este grosor le permitirá enrollar fácilmente rollos limpios.

Rallar el queso y los huevos duros en un rallador grueso. Los combinamos en un recipiente hondo y le exprimimos unos dientes de ajo. Sazone toda la masa con mayonesa y mezcle bien.

Extiende el jamón y coloca una cucharada del relleno preparado en cada loncha.

Ya solo queda envolverlo en rollos y, a tu criterio, puedes sujetarlos con palillos para que no se desenrollen.

Esto es lo que deberías conseguir. ¡Come con mucho gusto!

Salchicha casera curada

Para que puedas comer tomemos el mismo bocadillo sin miedo ni daño a tu salud, quiero ofrecerte una receta sencilla embutido curado en seco en las condiciones de su hogar. Para prepararlo no hace falta ser una especie de maestro culinario ni disponer de equipamiento especial, sólo un poco de tiempo y los productos adecuados.

Ingredientes:

• Carne - 1,5 kg
• manteca de cerdo - 650 gr
• vísceras
• vodka - 1,5 cucharadas. cucharas
• coñac - 50 mililitros
• ajo - 4-5 dientes
• azúcar - 2 cucharadas. cucharas
• pimienta negra - 1/2 cucharadita
• sal - 3 cucharadas. cucharas.

Metodo de cocinar:

Primero prepara los ingredientes necesarios, lava la manteca, sécala y frótala con sal y ajo. Luego meterlo en el frigorífico durante 12 horas.

Puedes usar cualquier carne que quieras. En este caso fue ternera. Es necesario lavarlo, secarlo y cortarlo en rodajas pequeñas y finas. Colocar en una taza, agregar una cucharada de sal y otra de azúcar, y por supuesto agregar un poco de pimienta. Además, agrega vodka y, si quieres, puedes agregar algunas otras especias, bueno, queda a tu criterio.

Seca bien la manteca para evitar el exceso de humedad. Mientras tanto, corte la carne en trozos más pequeños y muela en una picadora de carne.

Coloca la manteca durante 20 minutos para que endurezca. congelador. Luego sácalo y córtalo en cuadritos. No es recomendable torcerlo, de lo contrario la carne quedará muy grasosa.

Es hora de combinar todos los ingredientes y agregar el resto de la sal y el azúcar. También agregamos coñac, si no tienes puedes agregar vodka y mezclar bien la carne picada con las manos.

Ahora comenzaremos a formar las salchichas, pero antes debemos enjuagar bien los intestinos, y luego las rellenamos con cuidado con carne.

Si no tienes intestinos a mano, no te preocupes, en este caso puedes sustituirlos por una gasa normal. Simplemente envuelve las salchichas en él.

Así de delicioso queda.

Basturma de cerdo en casa.

Desafortunadamente, no todo el mundo puede permitirse el lujo de comprar este manjar, por eso quiero ofrecerles una receta sobre cómo preparar basturma de cerdo en casa. Resulta que no es peor que el que se vende en la tienda, pero lo más importante es que puedes estar 100% seguro de su calidad.

Ingredientes:

• Cuello de cerdo – 2 kg
• harina - 1 cucharada. cuchara
• ajo - 2 cabezas
• fenogreco – 80 gr
• pimiento rojo molido - 1 cucharada. cuchara
• pimentón - 1 cucharada. cuchara
• sal - 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

Enjuague debajo agua fría Cortar la carne a lo largo en dos partes iguales, espolvorearla bien con sal, pasarla a un recipiente con tapa hermética al vacío y meter en el frigorífico durante 24 horas.

Al cabo de un día sacamos la carne del frigorífico, la lavamos y la colgamos en un lugar seco y ventilado durante cuatro días.

Combinamos todas las especias necesarias con la harina, exprimimos el ajo con una prensa y lo diluimos con agua hervida y enfriada para obtener una salsa espesa. Tapar y meter en el frigorífico toda la noche.

Pasadas las 48 horas, retiramos la carne de cerdo y la sumergimos en la salsa preparada, luego la sacamos, la colocamos en un recipiente al vacío y la metemos en el frigorífico durante cuatro días.

Pasadas estas 48 horas, saca la carne del frigorífico, límpiala de la salsa y cuélgala otras 24 horas para que se seque.

Eso es todo, la basturma está lista en casa. ¡Come por tu salud!

Muslos de pollo en masa

Principalmente piernas de pollo se están preparando en hojaldre. Ahora les ofreceré una receta no tan común: piernas cocidas en masa de levadura. También es muy sabroso.

Ingredientes:

• Muslos de pollo - 5 piezas
• harina - 4 tazas
• levadura seca - 2,5 cucharaditas
• agua - 350 gramos
• azúcar - 3 cucharadas. cucharas
• aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas
• champiñones – 300 gr
• cebollas - 2 piezas
• sal - 2 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

1. Hacemos la masa y para ello necesitamos agua tibia disuelva la levadura, el azúcar y 1 cucharadita de sal.

Vierta 3 cucharadas de aceite vegetal y agregue la harina tamizada. Amasar la masa y dejar en un lugar cálido durante una hora.

2. Hervir los muslos de pollo durante 15-20 minutos, sal y añadir todas las especias, luego freír hasta que estén dorados.

3. Limpiar los champiñones y la cebolla, cortarlos en trozos pequeños y sofreír en aceite a fuego medio hasta que estén tiernos.

4. Mientras tanto, la masa está lista, la amasamos un poco y la dividimos en 5 partes iguales, y de cada parte hacemos una torta plana, en el centro de la cual colocamos una pierna y unas setas y cebollas fritas.

5. Recogemos la masa alrededor de la pierna, la conectamos, dejamos abierta solo la semilla, en el mismo lugar puedes atarlo con un tallo de eneldo o perejil.

6. Engrasar la masa con aceite y colocar en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos.

7. La masa se ha vuelto agradable. color dorado, lo que significa que puedes sacarlo del horno. Las piernas están listas.

Snacks baratos para la mesa navideña (Vídeo)

En este vídeo aprenderás a preparar recetas fáciles de snacks para una solución rápida.

¡¡¡Buen provecho!!!

Ingredientes: champiñones con miel, zanahorias, cebollas, aceite, sal, azúcar, vinagre, pimienta

Una excelente preparación para el invierno es el paté de champiñones con miel. ¡Se trata de una conserva nutritiva, interesante, sabrosa y apetitosa que gusta a absolutamente todo el mundo!

Ingredientes:
- 1 kg de champiñones con miel;
- 350 gramos de zanahorias;
- 350 gramos de cebollas;
- 100 ml de aceite vegetal;
- 25 gramos de sal;
- azúcar;
- Vinagre de manzana;
- pimienta negra.

30.11.2018

Trozos de carpa plateada en salazón

Ingredientes: carpa plateada, agua, vinagre, cebolla, laurel, pimienta, azúcar, sal, aceite

Amo pescado salado. Mi marido es pescador, por lo que yo mismo suelo salar el pescado. Lo que más me gusta es la carpa plateada en salazón en trozos. Hoy te enseñaré a cocinar este delicioso aperitivo.

Ingredientes:

- 1 carpa plateada,
- 1 vaso de agua,
- 2 cucharadas. vinagre,
- 1 cebolla,
- 5 hojas de laurel,
- 7 uds. granos de pimienta negra,
- 1 cucharada. Sáhara,
- 1 cucharadita. sal,
- 1 cucharada. aceite vegetal.

10.11.2018

Caviar de champiñones de champiñones con zanahorias.

Ingredientes: champiñones con miel, zanahorias, cebollas, ajo, aceite, laurel, pimienta, sal

Hago caviar de champiñones con champiñones todos los años. La preparación no sólo es sabrosa, sino también magnífica. Lo más importante es que prepararlo para el invierno es tan fácil como pelar peras.

Ingredientes:

- 350 gramos de champiñones con miel,
- 50 gramos de zanahorias,
- 50 gramos de cebolla,
- 2 dientes de ajo,
- 3 cucharadas. aceite vegetal,
- 2 hojas de laurel,
- 3 guisantes de pimienta de Jamaica,
- sal
- pimienta negra.

05.08.2018

Bacalao marinado con zanahoria y cebolla

Ingredientes: bacalao, aceite, cebolla, zanahoria, condimentos, vinagre, perejil, laurel, sal, azúcar

Te sugiero que prepares una muy rica y plato abundante- bacalao marinado con zanahoria y cebolla. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 600 gramos de filete de bacalao;
- 40 gramos de mantequilla;
- 15 ml. aceite vegetal;
- 120 gramos de cebolla;
- 150 gramos de zanahorias;
- 5 gramos de pimentón molido;
- 5 gramos de condimento para pescado;
- 20 ml. vinagre de sidra de manzana;
- perejil;
- hoja de laurel;
- sal;
- azúcar.

05.08.2018

Hongos porcini marinados

Ingredientes: champiñones, enebro, clavo, estragón, tomillo, ajo, hierbas, sal, azúcar, vinagre, agua

Hoy te contaré cómo cocinar unos deliciosos champiñones porcini en escabeche. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 600 gramos de champiñones blancos,
- media cucharadita enebro,
- 4 dientes,
- una ramita de estragón seco,
- 2 ramitas de tomillo,
- 3-4 dientes de ajo,
- 3 ramitas de perejil,
- 2 ramitas de eneldo,
- 2 cucharadas. sal,
- 1 cucharada. Sáhara,
- 80 ml. vinagre,
- 800 ml. agua.

23.07.2018

Queso casero de leche de cabra

Ingredientes: leche de cabra, crema agria, limón, sal

Puedes hacer un queso casero muy sabroso con leche de cabra. Te he descrito la receta de cocina en detalle.

Ingredientes:

- 2 litros de leche de cabra,
- 5 cucharadas. cCrea agria,
- 1 limón,
- sal.

20.06.2018

Chuletas de zanahoria como en el jardín de infantes.

Ingredientes: zanahorias, huevo, azúcar, harina, mantequilla, crema agria, sal

Muchos de nosotros recordamos el sabor. chuletas de zanahoria de jardín de infancia. Describí en detalle cómo prepararlos para ti en esta receta.

Ingredientes:

- 2 zanahorias;
- 1 huevo;
- 1 cucharada. Sáhara;
- 2-3 cucharadas. harina;
- aceite vegetal;
- 1 cucharada. cCrea agria;
- una pizca de sal.

17.06.2018

Pavo en salsa de crema agria en una sartén

Ingredientes: filete de pavo, cebolla, zanahoria, ajo, crema agria, agua, laurel, sal, pimienta, hierbas, mantequilla

Turquía en salsa de crema agria en una sartén será una excelente decoración para cualquier mesa navideña. No es difícil prepararse.

Ingredientes:

- 300 gramos de filete de pavo;
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- 2 dientes de ajo;
- 3 cucharadas. cCrea agria;
- 70-100 ml. agua;
- especias;
- 2 cucharadas. aceite vegetal.

17.06.2018

Adjika seca georgiana

Ingredientes: pimentón, cilantro, lúpulo suneli, eneldo, sal, pimienta

La adjika seca es una especia muy interesante que puedes preparar tú mismo en casa. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 70 gramos de pimentón molido,
- 4 cucharadas. cilantro molido,
- 2 cucharadas. khmeli-suneli,
- 2 pizcas de semillas de eneldo,
- 2 cucharaditas sal,
- 5 gramos de pimiento rojo picante.

17.06.2018

Caballa con piel de cebolla

Ingredientes: caballa, cebolla, agua, sal

te sugiero que cocines algo rico un plato de pescado- caballa en pieles de cebolla. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 1 caballa,
- de 5 bulbos de piel de cebolla,
- 1 litro de agua,
- 5 cucharadas. sal.

16.06.2018

Arenque coreano con pasta de tomate

Ingredientes: arenque, zanahorias, cebollas, limón, aceite, pasta de tomate, vinagre, sal, pimienta, condimentos

arenque coreano con pasta de tomate un plato inusual muy sabroso que puedes preparar fácilmente.

Ingredientes:

- 1 arenque,
- 1 zanahoria,
- 2 cebollas,
- medio limón,
- 100 ml. aceite vegetal,
- 1 cucharada. pasta de tomate,
- 25-30 gramos de vinagre,
- media cucharadita sal,
- una pizca de pimienta de cayena,
- 1 cucharadita. khmeli-suneli,
- media cucharadita pimienta negra.

31.05.2018

Coliflor rebozada

Ingredientes: coliflor, huevo, harina, empanizado, sal, pimienta

La coliflor se puede freír deliciosamente rebozada. Te diré cómo hacer esto ahora. servir a la mesa coliflor Se puede acompañar con salsa y verduras frescas.

Ingredientes:

- 1 coliflor,
- 1 huevo,
- 1 cucharada. harina,
- 3 cucharadas. empanizado picante,
- sal,
- pimienta negra.

31.05.2018

Hígado en crema agria con cebolla

Ingredientes: hígado, cebolla, mantequilla, harina, sal, pimienta, pimentón

Ingredientes:

- 300 gramos de hígado;
- 1 cebolla;
- 10 gramos de cebollas verdes;
- 2 cucharadas. aceite vegetal;
- 2 cucharadas. harina;
- sal;
- pimienta;
- pimenton.

30.05.2018

Draniki con jamón y queso

Ingredientes: patatas, huevo, jamón, queso, eneldo, sal, pimienta, mantequilla, harina

Prepara las hash browns con jamón y queso y te aseguro que te saldrán en 5 minutos como máximo. El plato es sabroso y abundante.

Ingredientes:

- 2 patatas,
- 1 huevo,
- 70 gramos de jamón,
- 60 gramos de queso duro,
- 5 gramos de eneldo,
- sal,
- pimienta negra,
- aceite vegetal,
- 1 cucharada. harina.

21.05.2018

Caballa en hojas de té

Ingredientes: caballa, azúcar, sal, pimienta en grano, té, laurel, agua

La caballa en hojas de té es un snack muy sabroso que puedes preparar fácilmente. Amablemente te describí la receta.

Ingredientes:

- caballa - 400 gramos,
- azúcar - 1 cucharada,
- sal - 2 cucharadas,
- granos de pimienta - 4-5 piezas,
- bolsita de té - 3-4 piezas,
- hoja de laurel - 1-2 piezas,
- agua - 1 litro.

10.05.2018

Lavash con queso y huevo en una sartén

Ingredientes: lavash, queso, huevo, verduras, sal, pimienta, mantequilla

Como merienda preparar muy delicioso pan de pita con queso y huevo en una sartén. El plato se prepara de forma muy sencilla y resulta increíblemente sabroso.

Ingredientes:

- 1 pan de pita fino,
- 80 gramos de queso duro,
- 1 huevo,
- vegetación,
- sal,
- pimienta negra,
- 3 cucharadas. aceite vegetal.

Hermosos bocadillos fríos con tus propias manos.

Una hermosa decoración de aperitivos fríos es la clave para la singularidad de su mesa navideña y su ambiente festivo. ¡Usando productos comunes puedes hacer verdaderas obras de arte! Recuerda las maravillosas manualidades que hacías cuando eras niño, y ahora tienes la oportunidad, al menos por un tiempo, de volver a la infancia y dar rienda suelta a tu imaginación. Solo que ahora todas tus manualidades no solo serán hermosas, sino también muy sabrosas.

Ofrezco los aperitivos fríos más populares, bonitos y muy sabrosos para la mesa navideña con descripciones y fotos que puedes hacer con tus propias manos.

Original y bonita ensalada en bolitas.

Hermosa ensalada de globos

Ingredientes:

• Arroz hervido – 1 taza;
• Cualquier pescado enlatado – 1 lata;
• Huevos duros – 3 piezas;
• Mayonesa – 3 mesas. cucharas;
• Un manojo de eneldo fresco;
• Zanahorias frescas – 1 pieza

Preparando las bolas:

1) Mezclar en un bol arroz hervido, pescado (triturar con un tenedor), claras finamente picadas (en un rallador fino), sazonar con mayonesa, sal y pimienta.

2) Rallar las zanahorias frescas en un rallador fino.

3) Rallar las yemas con un rallador fino.

4) Lavar el eneldo, secarlo bien y picarlo lo más fino posible.

5) Enrolle los ingredientes en bolas con los ingredientes mezclados en un tazón.

6) Enrolle algunas de las bolas en hierbas, otras en zanahorias ralladas y otras en yemas picadas.

7) Coloque bolas de colores hermoso plato, cubierto con hojas de lechuga.

Bolas de cuajada con ensalada de verduras

Ensalada con bolas de cuajada

Ingredientes:
Para pelotas:

• 500 g de requesón;
• 1 zanahoria pequeña;
• 1/2 manojo de eneldo;
• un puñado de nueces picadas;
• 1 cucharada. l. aceite vegetal;
• 1 yema;
• 1 cucharadita alcaravea;
• una pizca de sal.

Para ensalada de verduras:

• Pepino fresco – 2 piezas;
• Rábano – 100 gramos;
• Un manojo de cebollas verdes
• Un manojo de perejil;
• Hojas de lechuga.

Preparación:

1) En un bol, tritura el requesón con un tenedor.

2) Agrega las zanahorias finamente ralladas, nueces, eneldo picado, aceite vegetal, sal. Mezclar bien.

3) Con las manos mojadas, forme bolitas de croquetas con la mezcla resultante y colóquelas en el frigorífico durante 30 minutos.
4) Coloque las hojas de lechuga en un plato, ponga rodajas de pepino y rábano encima de las hojas de lechuga y espolvoree con cebollas verdes y perejil.

5) En preparado ensalada de vegetales Colocar las croquetas de cuajada, espolvorear con la yema rallada y las semillas de alcaravea.

Bolas de patata para guarniciones

Bolitas de patata como guarnición

Ingredientes:

• Patatas – 800 gramos;
• Mantequilla – 50 gramos;
• Huevo de gallina – 1 pieza (para puré);
• Pimienta roja y negra molida, sal al gusto
• Harina de trigo – 40 gramos;
• Aceite vegetal para freír

Preparando bolitas de patata:
1) Lavar las patatas, pelarlas, hervir hasta que estén medio cocidas y escurrir el agua.

2) Sin dejar enfriar, triturar rápidamente las patatas.

3) Agregar caliente previamente derretido manteca, un huevo crudo, sal y pimienta al gusto, volver a triturar bien y mezclar hasta obtener un puré.

4) Forma desde caliente puré de patatas bolitas de aproximadamente 5 cm de diámetro. Enróllelas en harina o pan rallado.
5) Caliente el aceite vegetal hasta que hierva en una sartén grande con lados altos o en una cacerola y fría las bolas de papa hasta que estén doradas.
Sirva caliente como guarnición, adornado con hierbas frescas.

Bolitas de queso con aceitunas y almendras

Bolitas con aceitunas y almendras

Ingredientes:

• Queso - cualquiera;
• Ajo - al gusto;
• Mayonesa - al gusto;
• Aceitunas - según el número de bolas
• Almendras - según la cantidad de bolas;
• Eneldo fresco

Preparación de bolitas de queso:
1) Rallar el queso (cualquier tipo) en un rallador fino y añadir el ajo muy finamente picado (pasar por una prensa).
2) Luego agrega un poco de mayonesa a la mezcla hasta obtener una masa plástica, amasa bien y mezcla.
3) Coloca una almendra en el medio de cada aceituna.

4) Hacer una torta plana con la mezcla de queso, poner una aceituna rellena de almendras y formar bolitas.

5) Lavar el eneldo, secar muy bien y picar finamente. Cuanto más seco esté el eneldo y más fino esté cortado, más conveniente será empanizar las bolitas.

6) Enrolle las bolas en las hierbas finamente picadas y colóquelas en un plato bonito.

Bolas de queso con tomates

Ingredientes:

• Queso de queso – 200 g;
• Tomates cherry – 150 g;
• Ajo 2 dientes (presionados con una prensa);
• Pimienta molida - al gusto;
• Queso tierno – 2 cucharadas. yo;
• Mantequilla o queso tierno - 1 cucharada;
• Manojo fresco de eneldo y perejil;
• Semillas de sésamo.

Preparando bolitas de queso:
1) Moler el queso, triturar con un tenedor, agregar queso o mantequilla blanda, ajo, pimienta negra.

2) Revuelva hasta que quede suave.

3) Prepara los tomates. Lavar y secar.

4) Se deben colocar tomates enteros dentro de la masa; para ello, hacer una torta plana en la palma, poner el tomate, enrollarlo y darle forma de bola.

5) Enrolle las bolas en perejil o eneldo finamente picado. Es mejor tomar eneldo (quedará más bonito) y luego sésamo.

6) Colocar en el frigorífico durante 30-40 minutos. El aperitivo está listo.

Bolitas de remolacha con arenque

Bolitas de remolacha con arenque

Ingredientes:

• Remolachas hervidas – 3 piezas;
• Queso duro (finamente rallado) – 200 gramos;
• Huevos – 3 piezas;
• Arenque (filete) – 150 gramos;
• Mayonesa - al gusto;
• Eneldo y perejil - para decoración

Preparando las bolas:

1) Rallar las remolachas.

2) Corta el filete de arenque en cubos grandes.

3) Hervir los huevos duros, pelarlos y rallarlos.

4) Agrega los huevos a la remolacha, agrega la mitad del queso rallado y 1 cucharada de mayonesa.

5) Forme tortas con las remolachas, ponga un trozo de arenque en el medio de cada una y forme una bola.

6) Adorne con hierbas y una gota de mayonesa.

Rollitos de salami y queso crema

Rollo de salami con queso crema

Ingredientes:

• Mantequilla (ablandada) – 5 kg;
• Salami (cortado en rodajas finas) – 300 g;
• Pimiento verde (cortado en tiras finas) – 1 pieza;

Preparar rollitos de salami:

1) Extienda film transparente sobre la mesa, extienda el queso, cubra con otra capa de film y extiéndalo con un rodillo hasta obtener una capa de un centímetro de espesor.

2) Retiramos con cuidado el film y extendemos el salami por toda la superficie del queso, luego lo volvemos a cubrir con film y le damos la vuelta con cuidado.

3) Retirar el film del otro lado y colocar pimientos verdes sobre el queso.

4) Ahora enróllelo todo hasta formar un rollo apretado, sin dejar espacios de aire.

5) Cortar con un cuchillo muy afilado, limpiando constantemente la hoja.

Sirva colocando los panecillos sobre una galleta redonda.

Rollitos de pescado rojo en lavash

Lavash armenio fino

Ingredientes:

• Lavash (armenio fino);
• Filete de pescado rojo;
• Hierbas frescas

Preparar rollos de lavash:

1) Coloque film transparente o papel de aluminio sobre una superficie plana.

2) Coloca el pan de pita sobre film o papel de aluminio.

Rollitos de pescado rojo en lavash

3) Engrase el pan de pita uniformemente con mantequilla o queso.

4) Corta el filete de pescado rojo en rodajas finas y colócalo en una capa uniforme encima de la mantequilla o el queso.

5) Pica finamente las hierbas frescas y espolvoréalas sobre el pescado.

6) ahora con la ayuda papel film o papel de aluminio, enrolle bien el pan de pita relleno formando un rollo y asegúrelo.

7) Si es necesario, recorte los bordes del pan de pita y coloque el panecillo en el refrigerador durante aproximadamente una hora.

8) Transcurrido el tiempo, sacar el rollo del frigorífico y cortar con un cuchillo fino y afilado en rollos de 2 cm de grosor.

9) Al servir, coloque los panecillos en un plato y decore con hierbas.

Rollitos de jamón con relleno

Rollitos de jamón

Ingredientes:

• jamón
• Palillos de dientes (para fijar los rollos);
• Pepino fresco o repollo fresco;
• Maíz enlatado;
• Gallina, huevo;
• Zanahorias frescas;
• Mayonesa - al gusto;
• Sal, pimienta - al gusto

Atar los rollitos de jamón con una pluma de cebolleta.

La cantidad de ingredientes depende de la cantidad de panecillos preparados.

La dificultad de la receta es que será necesario cortar el jamón y el pepino en trozos finos.

En lugar de palillos, puedes usar plumas de cebolla fresca o queso trenzado para asegurar los panecillos.

Preparando los rollitos:

Empecemos por preparar el relleno.

1) Hervir los huevos, enfriar, pelar, picar finamente o rallar con un rallador fino.

Atar los rollitos de jamón con una trenza de queso.

2) Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.

3) Abre la lata de maíz y escurre el líquido. Es mejor colocar el contenido del frasco en un colador, de esta manera se escurrirá todo el líquido.

4) Mezcle los huevos, las zanahorias y el maíz en un bol y sazone con mayonesa, sal y pimienta al gusto. No agregues demasiada mayonesa; el relleno no debe quedar líquido.

5) Si decides poner pepino en los rollitos, córtalo en rodajas finas. Si el repollo está fresco, córtelo en tiras finas.

6) Cortar el jamón en lonchas finas.

7) Extienda los pepinos o el repollo en rodajas finas de manera uniforme sobre las rodajas de jamón en rodajas finas.

8) Luego extiende el relleno y enrolla el jamón con el relleno formando un rollo.

9) Fijar con un palillo. Colocar en el frigorífico durante media hora.

10) Luego colocamos bellamente los rollitos en un plato, decoramos con hierbas y servimos.

Rollitos de jamón con salchicha, queso y zanahoria

Rollitos de jamón

El relleno para rollitos de jamón puede ser zanahorias frescas Y queso salchicha ahumado.

Preparar rollitos de jamón:

1) Ralla las zanahorias frescas en un rallador grueso.

2) Rallar también el queso de salchicha en un rallador grueso.

3) Mezcle las zanahorias y el queso, sazone con mayonesa, agregue sal y pimienta al gusto y revuelva al gusto.

4) Coloca el relleno sobre las lonchas de jamón y forma rollos con palillos.

5) Dejar enfriar y servir.

Rollitos de pescado rojo con relleno

Rollitos de pescado

Ingredientes:

• Filete de pescado rojo (ligeramente salado);
• Queso crema (cualquiera blando);
• Hierbas frescas

Preparación de rollitos de pescado rojo:

1) Corta el pescado en trozos de plástico;

2) Unte el queso crema suave de manera uniforme sobre el pescado;

3) Espolvorea con hierbas finamente picadas;

4) Forme rollos y asegúrelos utilizando cualquiera de los siguientes métodos.

5) Refrigere durante 30-40 minutos.

6) Sirva frío y decore con hierbas.

Mini bocadillos de barco de pescado rojo

Canapés de barco

Ingredientes:

• Pan negro;
• Filete de pescado rojo ligeramente salado;
• Mantequilla o queso tierno cremoso;
• Cebollas de bulbo;
• Chicharo verde;
• Hojas de lechuga

Hacer sándwiches:

1) Corta la corteza del pan negro.

2) Corta el pan en cuadrados o rectángulos iguales.

3) Unte mantequilla ablandada o queso tierno sobre los trozos de pan.

4) Cortar el filete de pescado en cubos del tamaño de los trozos de pan, colocar el pescado sobre los trozos de pan con queso.

5) Pelar la cebolla y separarla en capas. Cortar tiras: estas son las velas del futuro.

6) Coloque nuestras "velas" en palillos y fije los "mástiles" resultantes a los sándwiches.

7) Decora la parte superior del “mástil” con guisantes.

8) plato festivo adornar con hojas de lechuga y colocar los botes resultantes.

Sándwiches (mini) con arenque

Canapés con arenque

Ingredientes:

• pan blanco;
• Mantequilla o queso crema tierno;
• Arenque ligeramente salado (filete);
• Cebolla (roja);
• Pepinillos en vinagre

Hacer mini sándwiches:

1) Cortar el pan blanco en cubos o palitos iguales, secar en el horno para que los trozos de pan se doren ligeramente.

2) Unte mantequilla o queso sobre el pan.

3) Corta el filete de arenque en trozos (del tamaño de un sándwich).

4) Coloca un trozo de arenque encima de la mantequilla o el queso.

5) Separar la cebolla en capas y cortarla en tiras (“velas”).

6) Coloca las “velas” en palillos y forma “mástiles”.

7) Coloca los “mástiles” sobre los sándwiches.

8) Decora la parte superior del “mástil” con rodajas de pepino encurtido.

Sándwiches de pescado rojo y caviar

Sándwiches de pescado rojo y caviar

Ingredientes:

• Pan blanco;
• Mantequilla ablandada);
• Filete de pescado rojo;
• El caviar es rojo o negro;
• hojas de eneldo

Hacer sándwiches:

1) Corta la corteza del pan.

2) Cortar el pan en trozos iguales.

3) Unte los trozos con una fina capa de mantequilla blanda.

4) Cortar el filete de pescado rojo en rodajas finas del tamaño de un sándwich.

5) Coloque un segundo trozo de pan encima, untado con una fina capa de mantequilla.

6) Picar finamente las verduras y espolvorear sobre la mantequilla.

7) Agrega el caviar al final. El caviar puede ser rojo o negro. Puedes combinar y hacer sándwiches multicolores.

8) Coloca los sándwiches en el frigorífico durante 30 minutos.

9) Coloque los sándwiches fríos terminados en un plato forrado con hojas de lechuga. Servir a la mesa.

Sándwiches con caviar rojo “Berry”

Sándwiches con mantequilla y caviar rojo

Ingredientes:

• Canapés o pan blanco;
• Mantequilla o queso crema tierno;
• Caviar rojo;
• Perejil

Hacer sándwiches:

1) Cortar el pan blanco en trozos. Si son canapés, entonces ya están listos para comer. Si se desea, el pan o los canapés se pueden secar en el horno (para que se doren).

2) Unte una capa uniforme de mantequilla o queso crema sobre el pan.

3) Coloca el caviar rojo en forma de baya.

4) Coloque hojas de perejil al lado del caviar; obtendrá bayas con hojas.

5) Enfriar los sándwiches en el frigorífico.

6) Sirva frío en una buena fuente.

Sándwich de chorizo ​​cocido y tomate “Ladybug”

Sándwiches “Mariquita”

Ingredientes:

• Canapés o pan blanco;
• Queso tierno cremoso;
• Salchicha o jamón hervido;
• Tomates cherry;
• Aceitunas (negras)
• perejil o eneldo
• Mayonesa;
• Hojas de lechuga

Hacer sándwiches:

1) Secar el pan o canapés en el horno.

2) Unta el pan con una capa de queso o mayonesa.

3) Cortar la salchicha en rodajas finas y colocar sobre el queso.

4) Coloque hojas de perejil o eneldo sobre la salchicha.

5) Coloca el tomate sobre las hojas. Los tomates cherry deben lavarse, cortarse por la mitad, cortar una esquina estrecha de un borde y cortar un trozo pequeño del otro.

6) Corta las aceitunas en cuartos. Coloca una cuarta parte al lado del tomate.

7) Haga zarcillos con los tallos de las verduras y fíjelos a la aceituna.

8) Corta algunas aceitunas en trozos pequeños y decora el tomate con estos trozos; haz puntos negros.

9) Pon dos puntos de mayonesa sobre las aceitunas: estos son los ojos.

10) Colocar en un plato forrado con hojas de lechuga.

¡Eso es todo! ¡Nuestras mariquitas están listas! Servir a la mesa.

Sándwiches con patatas fritas

Aperitivo frío con patatas fritas

Ingredientes:

• Queso duro – 10 gramos;
• Tomates – 300 gramos;
• Ajo – 2-3 dientes;
• Verdes - al gusto;
• Mayonesa - al gusto;
• Patatas fritas anchas (por ejemplo, Pringles) Pringles));
• Aceitunas o aceitunas negras - para decoración.

Hacer sándwiches:

1) Tres quesos en rallador fino.

2) Corta los tomates en cubos pequeños o en palitos.

3) Limpiamos el ajo y lo pasamos por una prensa.

4) Pica finamente las verduras con un cuchillo.

5) Mezcle el queso con el ajo, agregue los tomates y las hierbas, mezcle.

6) Ahora hay que agregar mayonesa a la ensalada al gusto y, si no hay suficiente sal, agregar sal. No lo olvides: ¡las patatas fritas ya están saladas!

7) Ponemos nuestra ensalada sobre las patatas fritas, decoramos con aceitunas y aceitunas por encima.

8) Sirva inmediatamente, de lo contrario las patatas fritas se ablandarán.

Aperitivo frío de berenjena “Cola de pavo real”

Aperitivo frío de berenjena

Ingredientes:

• Berenjenas – 2 piezas;
• Queso fundido – 2 piezas;
• Huevos – 2 piezas;
• Ajo – 3-4 dientes;
• Mayonesa - al gusto;
• Pepino fresco – 1 pieza;
• Pimiento rojo búlgaro – 1 pieza;
• Aceitunas negras deshuesadas - para decoración;
• Sal, pimienta - al gusto;
• Aceite vegetal - para freír

Preparando aperitivo de berenjenas:

1) Lavar las berenjenas, cortarlas en rodajas de 1 cm y sofreír por ambos lados. aceite vegetal antes corteza dorada. ¡No agregues sal!

2) Después de freír, coloca las berenjenas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

3) Enfriar las berenjenas.

4) Hervir los huevos, pelarlos y rallarlos con un rallador fino.

5) Ralle el queso procesado en un rallador fino (mantenga previamente el queso en el congelador durante 30 minutos, esto hará que sea más fácil de rallar).

6)

7) En un bol mezclar el queso, el ajo, los huevos y sazonar con mayonesa. Recibirás una ensalada.

8) Saca las aceitunas del frasco y córtalas por la mitad.

9) Corta el pepino en rodajas finas.

10) Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y cortarlo en cuartos. Luego corta los cuartos de pimiento en tiras finas.

11) Extienda la mezcla de ensalada uniformemente sobre las rodajas de berenjena fritas y enfriadas.

12) Coloque una rodaja de pepino en un lado de la berenjena, y encima del pepino coloque media aceituna, ligeramente engrasada con ensalada en el fondo (esto mantendrá la aceituna más fuerte).

13) Por otro lado, coloca una tira de pimiento a lo largo del borde mismo de la berenjena.

14) Coloque una cola de pavo real de berenjena en un plato y sirva.

Aperitivo frío de pimiento morrón y queso

Aperitivo de pimiento morrón y queso

Ingredientes:

• Queso duro – 250 gramos;
• Mantequilla – 150 gramos;
• Nueces – 10 piezas;
• Pimiento dulce ( Colores diferentes) - 4 piezas;
• Ajo – 2-3 dientes;
• perejil y eneldo

Preparación de aperitivo de pimientos:

1) Lavar los pimientos, cortarles el lado del tallo, quedará como una tapa. No tires la tapa, te resultará útil. Retire las semillas de los pimientos.

2) Rallar la mantequilla congelada.

3) Rallar el queso con un rallador fino.

4) Pelar los ajos y pasar por una prensa.

5) Picar las nueces.

6) Pica finamente las verduras con un cuchillo.

7) Mezclar bien todos los ingredientes.

8) Rellenar bien los pimientos en la masa resultante, tapar con la tapa del pimiento, reservar un rato y meter en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

9) Antes de servir, sacar los pimientos del frigorífico, quitarles la tapa y cortarlos con un cuchillo afilado en rodajas de 1,5-2 cm de grosor.

10) Colóquelo bellamente en un plato, decore con hierbas encima y sirva.

Tomates rellenos con arroz y salmón para aperitivo

Tomates rellenos para aperitivo

Ingredientes:

• Tomates medianos - 5 piezas;
• Es mejor escaldar el arroz (este arroz resulta más quebradizo) – 2 mesas. cuchara;
• Salmón (ligeramente salado) – 50 gramos;
• Pepino fresco – 1 pieza;
• Verdes - al gusto;
• Aceite vegetal (oliva) – 2 cucharadas. cucharas;
• Jugo de limón - al gusto;
• Sal, pimienta - al gusto

1) Lavar los tomates, cortarles la parte superior con un cuchillo (aproximadamente 1 cm), sacar la pulpa del tomate con una cuchara. Voltee los tomates, con el lado cortado hacia afuera, sobre una servilleta para escurrir el exceso de jugo.

2) Hervir el arroz hasta que esté cocido.

3) Corta el filete de pescado en cubos pequeños.

4) Corta también el pepino en cubos finos. Si la piel del pepino es demasiado gruesa, pélalo.

5) Pica finamente las verduras con un cuchillo.

6) Mezcle arroz, pescado, pepino y hierbas. Agrega sal, pimienta al gusto, jugo de limon y aceite vegetal. Mezclar todo bien.

7) Rellena bien los tomates con la mezcla resultante.

8) Adorne con trozos de pescado y hierbas.

Tomates rellenos de queso y ajo para aperitivo

Tomates rellenos

Ingredientes:

• tomates frescos talla pequeña– 12 piezas;
• Queso duro – 150 gramos;
• Mayonesa – 3 mesas. cucharas;
• Ajo – 3-4 dientes;
• Verdes - al gusto;
• Sal, pimienta - al gusto

El queso duro se puede mezclar con queso blando o procesado: ¡quedará aún más sabroso!

Preparar snacks de tomate:

1) Lave bien los tomates, límpielos con una servilleta, corte la tapa del lado del tallo, saque con cuidado la pulpa con una cucharadita y déle la vuelta sobre una servilleta. Coloque las partes restantes del tomate en tazones; no las tire. Por separado las tapas y por separado la pulpa.

2) Tres quesos en rallador fino.

3) Pelar los ajos y pasar por una prensa.

4) En un bol mezclar el queso, el ajo, la pulpa de tomate. Sazone con mayonesa, sal y pimienta al gusto.

5) Rellena bien los tomates con la mezcla resultante. Haga esto con cuidado usando una cucharadita.

6) Espolvoree hierbas finamente picadas encima.

7) Cubrir tomates rellenos las tapas restantes. O coloque guisantes en un círculo, ¡se ve muy impresionante!

Cómo servir caviar de forma original.

Hermosas conchas con caviar.

Ingredientes:

• Caracoles de pasta;
• Caviar rojo;
• caviar negro

1) Hervir las conchas grandes y enjuagar.

2) Coloque caviar negro y rojo en las conchas preparadas.

3) Sirva con verduras o ensalada.

¿Cómo servir limón maravillosamente? rosa limon

rosas de limon

Necesitará:

• Limón de piel gruesa;
• Palillo de dientes o fuente para hornear pequeña;
• Perejil fresco

Preparando una rosa de limón:

1) Cortar el limón con la piel en rodajas finas.

2) Coloca las rebanadas superpuestas entre sí. Obtendrás una especie de tren hecho con rodajas de limón.

3) Ahora enrolle con cuidado las rebanadas formando un rollo, agarrando cada una de las rebanadas. ¡Se necesitará un poco de habilidad!

4) Una vez montada, fija el fondo con un palillo o coloca la rosa en un molde.

5) Decora las rosas con hojas de perejil.

Servir a la mesa. ¡Los invitados estarán encantados!

¡Buen provecho!

Excelente( 26 ) Gravemente( 2 )

Hoy estamos preparando bocadillos ligeros de Año Nuevo. Son eficaces, rápidos y sencillos, y los productos que necesitas son los más habituales. En el frigorífico de toda ama de casa entusiasta habrá zanahorias, pepinillos, huevos, queso, requesón, pimiento (en verano), crema agria y mayonesa. Ofrecemos ideas interesantes y opciones inesperadas para servir platos sencillos para un festín no aburrido.

Las 5 mejores recetas de meriendas deliciosas de Año Nuevo

1. Mandarinas populares hechas con zanahorias hervidas y requesón.

Hervir tres zanahorias hasta que estén tiernas (30 minutos después de hervir), enfriar y pelar.

De 200 g de requesón y 2 cucharadas. l crema agria, hacer el relleno mezclando todo bien con una batidora. Si está un poco líquido, añade otros 50-100 g de requesón. Agrega sal, sazona con tus especias favoritas y mezcla. Hacer bolitas de 3 cm de diámetro con la mezcla.

Rallar las zanahorias en un rallador fino y añadir sal. Toma un puñado de zanahorias en la palma de tu mano y haz un pastel. Coloca un trozo de requesón en el centro. Envuélvelo en un pastel de zanahoria para que quede oculto por todos lados en una capa de naranja. Haremos lo mismo con el resto de espacios en blanco. Decora las mandarinas con hierbas frescas y sírvelas frías.

Consejos

1. Para que esculpir sea más cómodo, puedes lubricarte las manos con aceite vegetal.
2. Puedes utilizar pimentón dulce en polvo en lugar de zanahorias.
3. Puedes agregar hierbas picadas y ajo al relleno.
4. Delicioso con queso en lugar de requesón y huevos duros.
5. Hay quienes ponen en el centro de la bola una aceituna o un trozo de pepino encurtido.

2. Tazas de pepino con relleno

Lave los pepinos frescos (2-3 piezas) y córtelos en rodajas de 3 centímetros. Luego les quitamos la piel, como en la foto. Con una cucharadita, saque la pulpa, dejando un lado y un fondo de hasta 1 cm de espesor.

Puedes rellenarlo con requesón (250 g) con hierbas y pulpa de pepino picada. No olvide agregar sal, sazonar con especias y agregar crema agria (2-2,5 cucharadas).

Adorne con tapas de tomate cherry. Puedes prescindir de ellos.

El relleno de queso, huevo y mayonesa también es adecuado como relleno. El ajo hará que el sabor sea más picante.

Una historia similar se realizó en la publicación.

También puedes cubrir rodajas de pepino con relleno y enrollarlas en un rollo. Pinche con una brocheta o asegúrelo con una cinta de cebolla verde.

3. Aperitivos ligeros, rápidos y económicos: cestas con fuego

Cualquier ensalada en cestas lucirá cara y presentable. Pero nuestra opción es muy económica, pero no menos presentable.

Para 10 uds. cestas compradas en la tienda, tome dos zanahorias hervidas, dos hervidas huevos de gallina y media lata de guisantes enlatados.

Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Añade los huevos cortados a cuchillo y los guisantes colados. Mezclar todo y sazonar con mayonesa. Sal al gusto. Puedes decorar el sabor con ajo o pepinos encurtidos.

Llenamos las cestas con la mezcla de ensalada 20 minutos antes del festín para que no se mojen demasiado. Decora con verduras y dos o tres guisantes. Puedes poner hojas de lechuga o col china en el fondo del plato.

La ensalada también se puede servir sobre patatas fritas normales.

4. Canapés con arenque

Los cubos de pan negro (fresco o seco) se untan con mayonesa y se perforan con brochetas. Coloque encima un trozo de patata cocida con su piel. A continuación, un trozo de filete de arenque y una pequeña pluma de cebolla verde.

Aquí hay más historias de refrigerios ligeros y económicos para la mesa navideña.

Presentando hermosas fotos

Toda ama de casa estará de acuerdo en que la situación con invitados inesperados no es la más agradable, pero, lamentablemente, no es raro. Naturalmente, cada familia tiene sus propias recetas probadas. bocadillos rápidos.

De hecho, hay muchas recetas, pero recordar una receta es una cosa y prepararla rápidamente es una historia completamente diferente.

Por eso, hoy hablaremos de los más maneras rápidas preparar refrigerios rápidos (con fotos claras) y de los productos más comunes.

Bocadillos rápidos para la mesa.

Estos snacks rápidos son fáciles de preparar y requieren poco tiempo. Para este tipo de recetas se utilizan los productos más habituales que se pueden encontrar en el frigorífico de cualquier ama de casa.

Sándwich con tomates, queso y hierbas.

Esta receta de sándwich no tiene nacionalidad. Se puede encontrar un aperitivo similar en la cocina tradicional caucásica y rusa. Antes de que los invitados tengan tiempo de desvestirse en el pasillo, sobre la mesa habrá una auténtica obra maestra culinaria.

Hacer sándwiches:

1. Cortar el pan. El pan se corta en rodajas. Por belleza, se puede cortar en triángulos o del tamaño de un canapé pequeño;
2. Freír. En una sartén precalentada sofreír los trozos de pan con aceite vegetal. No necesitas mucho aceite, sólo el suficiente para dorar un poco el pan;
3. Preparemos el relleno. Mientras se tuesta el pan, prepara la mezcla de queso. Para hacer esto, vierta mayonesa en un tazón pequeño, ralle el queso procesado en un rallador grueso y exprima el ajo. Mezclar bien y dejar reposar durante 5 a 10 minutos;
4. Repartimos el relleno. Unte la mezcla de queso sobre el pan tostado y ligeramente enfriado y nivele;
5. Decoremos. Cortar los tomates en rodajas y colocar las rodajas sobre pan. Si las rodajas de tomate son más grandes que el pan, entonces debes dividir el tomate en mitades. Espolvorea el tomate con sal y coloca una guarnición de hierbas encima.

Tomates en forma de ramo rellenos de requesón y ajo.

La presentación del plato es increíblemente bonita y sorprenderá hasta al comensal más exigente, y la combinación de ajo y requesón hará de este plato un snack insuperable.

1. Hacemos cortes. Necesitas hacer dos cortes transversales en los tomates. Los cortes deben llegar hasta el centro del tomate, pero no atravesarlo. Además, los cortes no deben llegar al tallo aproximadamente 1 centímetro. Si los cortes se hacen correctamente, el tomate se abrirá en tu mano, pero no se deshará;
2. Sacamos la pulpa. Sacamos el corazón del tomate y parte de su pulpa. ¡Importante! No es necesario quitar toda la pulpa del tomate, dejando solo una piel fina. Deja que algo de pulpa quede en sus paredes. Así quedará mucho más sabroso;
3. Hagamos el relleno. Mezcle el requesón con ajo exprimido, hierbas finamente picadas y mayonesa;
4. Repartimos el relleno. Salar los tomates. Ponemos el relleno en los propios tomates, apretando ligeramente el tomate con las manos para que parezca una flor de tulipán sin abrir;
5. Decoremos. Colocamos los tomates en un plato en forma de ramo y los decoramos con tallos de perejil o cebolla, imitando los tallos de los tulipanes.

El secreto para preparar correctamente un elegante ramo de tulipanes reside en la precisión del cocinero.

¡No hay duda!

¡Lo haras bien!

Aperitivos fríos

Este tipo de snack se distingue por el hecho de que el plato se sirve frío, no calentado. Los aperitivos son una excelente manera de tomar un bocado rápido mientras espera que llegue el plato principal.

Rollo de lavash con zanahorias coreanas y pollo frito

Para preparar necesitarás:

• Lavash fino armenio;
• Pollo, preferiblemente solomillo;
• Zanahorias coreanas – 100 gramos;
• 2 piezas de huevos de gallina;
• Cilantro – 20 o 30 gramos;
• Eneldo – 80 o 100 gramos;
• Mayonesa – 50 gramos;
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Este aperitivo original y picante es bastante abundante, se prepara rápidamente y puede servir como un excelente elemento para decorar una mesa navideña.

El aperitivo más popular son los canapés. El caso es que se cocina increíblemente rápido. ¡Intentalo!

Si puedes dedicar suficiente tiempo a preparar un refrigerio, opta por kupaty. Lee sobre su elaboración. ¡Estas salchichas caseras no dejarán indiferente a nadie!

¿Prefieres las comidas con freidora? Entonces recuerda, ¡la comida sana siempre es relevante!

Preparando el rollo:

1. Cocinar pollo. El pollo se corta en cubos pequeños y se fríe en aceite vegetal en una sartén hasta que esté completamente cocido para que se forme una costra apetitosa sobre la carne;
2. Preparemos el relleno. El pollo frito se coloca en un plato. Exprime las zanahorias con las manos para que se escurra el exceso de humedad. Los huevos se hierven, se enfrían, se pelan y se rallan en un rallador mediano. Agrega huevos rallados al pollo. Agregue eneldo y cilantro finamente picados al bol con la carne y los huevos. Sazone con mayonesa y mezcle bien. El resultado debería ser una masa homogénea;
3. Empecemos con el lavash. Extendemos el pan de pita sobre la mesa y lo rellenamos con nuestra mezcla. El relleno se debe distribuir por toda la superficie del pan de pita, dejando entre uno y medio y dos centímetros de espacio sin relleno. Enrolle el pan de pita hasta formar un rollo y póngalo en el frigorífico. Si el panecillo se prepara justo delante de los invitados, es necesario guardarlo en el congelador durante 15 a 20 minutos;
4. Cortamos y decoramos. Una vez que nuestro panecillo se haya enfriado, córtelo en rodajas de 2-3 centímetros de grosor. Decora el plato con hierbas y pimientos morrones y coloca encima el panecillo picado.

Rollitos de palitos de cangrejo

Una receta inesperada y no tan común, aunque el sabor del plato no es inferior al de muchos panecillos comprados en la tienda. La ventaja del plato es que es fácil de preparar y los ingredientes necesarios son los más comunes y no exóticos.

Para preparar necesitarás:

• palitos de cangrejo – 1 paquete;
• Huevos de gallina – 2 piezas;
• Queso duro – 150 gramos;
• Eneldo;
• Mayonesa;
• Ajo.

Incluso un cocinero novato puede manejar el proceso de preparación de esta receta. Es bastante simple:

1. Los palitos de cangrejo se descongelan. Si necesita acelerar este proceso, simplemente coloque los palitos congelados en agua fría;
2. Mientras se realiza el proceso de descongelación, hierva los huevos de gallina;
3. Tres quesos en un rallador fino;
4. Agregue eneldo finamente picado, mayonesa y ajo exprimido;
5. Tres huevos enfriados y pelados en un rallador fino y agregar queso, mayonesa, eneldo y ajo a la masa resultante;
6. Mezclar bien nuestro relleno hasta obtener una masa homogénea;
7. Desenrolle con cuidado los palitos de cangrejo descongelados para formar una capa fina. Le ponemos nuestro relleno y lo envolvemos en un rollo;
8. Cortar los rollitos en porciones y colocar en un plato decorado con hierbas.

¿Qué comer con coñac?

El coñac es una bebida noble, requiere lentitud y regularidad. Por tanto, no todos los aperitivos son aptos para ello.

Uno de los conceptos erróneos es comer coñac con limón. De hecho, esto Vivificador No le gustan los cítricos, pero prefiere snacks completamente diferentes.

El snack más sencillo y correcto para el coñac rápido es:

• Café;
• Cigarro;
• Chocolate.

Este refrigerio no necesita ninguna preparación, solo requiere conocimientos básicos para elegir el chocolate; para el coñac, debe elegir solo variedades amargas y no con leche.

Es preferible el café en forma de espresso y café vienés, con un mínimo de azúcar añadido. Puedes agregarle canela; realza el sabor de un buen coñac.

Bueno, puedes elegir cualquier cigarro. Siempre que sea un puro auténtico, la elección de su sabor y origen depende únicamente de las preferencias del conocedor.

Sin embargo, no solo el café, los puros y el chocolate pueden estar presentes como refrigerio del coñac. Por ejemplo, puedes preparar un plato de queso para revelar aún más el aroma de esta bebida.

Plato de queso

Para preparar necesitarás:

• Queso. Preferiblemente 3-4 tipos, desde quesos duros como el parmesano hasta quesos blandos con moho azul noble;
• Miel. Debes elegirlo líquido o ligeramente azucarado;
• nueces;
• Uva;
• Menta para decoración.

Preparando el plato de queso:

1. El queso se corta en cubos pequeños o triángulos;
2. Colóquelo en un plato de modo que el centro del plato quede libre;
3. La miel se calienta baño de vapor a un estado de buena fluidez;
4. Se vierte miel en un tazón pequeño y se coloca en el centro del plato con queso;
5. Para rematar el plato de queso se utilizan uvas, nueces y una ramita de menta.

Si quieres algo extraordinario, entonces la receta del vídeo a continuación definitivamente te convendrá:

Recetas fáciles y sencillas

Preparar una variedad de snacks es una actividad bastante interesante. Su ventaja más importante es que puedes experimentar e imaginar recetas con bastante facilidad, reemplazando ciertos ingredientes debido a la falta de algún producto o simplemente reduciendo el tiempo de cocción.

El tiempo, por cierto, juega un papel importante, al igual que la sencillez de la receta.

Sándwiches con espadines

Bueno, ¿qué se te ocurre con los sándwiches con espadines? Sin embargo, este plato banal también puede decorar una mesa festiva en cualquier hogar.

Para preparar necesitarás:

• Espadines – 1 frasco;
• Pan blanco o negro;
• Tomate fresco – 1 o 2 piezas;
• Pepino fresco;
• Mayonesa;
• Hojas de lechuga;
• Verdor.

Hacer sándwiches:

1. El pan se corta en trozos. La forma y tamaño de las piezas se determina en función de las preferencias del cocinero;
2. Se extiende mayonesa sobre el pan y se extiende por toda la pieza;
3. Coloca una rodaja de tomate y una rodaja de pepino encima de la mayonesa;
4. Se coloca con cuidado un pescado de un frasco encima del tomate y el pepino;
5. Desde arriba, el sándwich se decora con una ramita de eneldo;
6. El plato está decorado con hojas de lechuga sobre las que se colocan los sándwiches.

tan ligero y merienda sencilla se puede cocinar en 10 minutos.

Huevos de gallina rellenos de queso y ajo

También es una receta fácil y sencilla que incluso un principiante puede manejar.

Para preparar necesitarás:

• Huevo de gallina - 4 o 5 piezas;
• Queso duro – 100 gramos;
• Mayonesa – 80 gramos;
• Pimiento morrón y hierbas para decoración;
• Ajo.

Preparando huevos rellenos:

1. Los huevos están duros;
2. Dejar enfriar, pelar y cortar en mitades;
3. Se retira la yema y se mezcla con queso finamente rallado, mayonesa y ajo machacado hasta obtener una masa homogénea;
4. Se rellenan los huevos con la mezcla resultante y se colocan sobre una bandeja decorada. pimiento morrón y un plato de verduras.

El proceso de cocción dura sólo entre 15 y 20 minutos.

Como puedes ver, hay bastantes snacks ligeros y rápidos, y basta con mostrar un poco de imaginación y los productos habituales se convertirán en una auténtica obra maestra culinaria que satisfará a los comensales más exigentes.

¡Buen provecho!

Finalmente, si decides hacer rebanado simple, te sugerimos mirar hermosas maneras está sirviendo en la mesa: