Obezite için bir hafta boyunca dengeli menü. Obezite için hangi diyet reçete edilir?

Obez hastaların tedavisi için birçok diyet önerilmiştir. Diyet tedavisinin temel prensibi diyetin enerji değerinin keskin bir şekilde sınırlandırılmasıdır. Enerji değerindeki azalmanın derecesi, aşırı vücut ağırlığının derecesi ile orantılı olmalıdır. Gerekli enerji değeri (normal vücut ağırlığına göre) belirlendikten sonra önerilen diyetin yaklaşık bir hesaplaması yapılır. Tipik olarak şiddetli obezitede diyetin enerji değeri normal gereksinimlerden %40 daha az olmalıdır. Hastanın durumuna ve tedavinin etkinliğine göre bu yüzde 30'a düşürülebilir veya 50'ye çıkarılabilir. Bu durumda hastanın standart fiziksel aktivite sırasındaki enerji harcamasının da dikkate alınması önerilir.

Bir kişinin normal vücut ağırlığını belirlemek için boy, yapı ve vücut ağırlığı arasındaki ilişkiyi veya A. A. Pokrovsky'nin nomografını yansıtan özel tabloları kullanabilirsiniz. 5 göstergeye (boy, cinsiyet, yaş, meslek ve anayasa değişikliği) göre derlenen nomografı kullanarak oldukça doğru bir şekilde hesaplayabilirsiniz. ideal kütle bedenler. Ayrıca nomograf kullanılarak kişinin günlük temel besin alımı miktarı hesaplanır. Bu tabloların ve nomografın yokluğunda ideal vücut ağırlığı, kilogram cinsinden vücut ağırlığının santimetre eksi 100'e eşit olduğu Broca formülü kullanılarak kolayca hesaplanabilir. Bu formül yalnızca yaklaşık olarak doğru olmasına rağmen kullanılabilir. Yaklaşık hesaplamalar için.

Önemli bir faktör Tedavi, dozlanmış, sıkı kontrol edilen fiziksel aktivite yoluyla enerji harcamasını arttırmaktır. Bunun için bir sistem geliştirildi fiziksel egzersiz gerçekleştirilen egzersizlerin sıklığında ve karmaşıklığında kademeli bir artış sağlanması. Böyle bir birleşik etki (diyet ve fiziksel aktivite), dansitometrik tartım verilerinin de gösterdiği gibi, yalnızca yağ kütlesi kaybıyla değil aynı zamanda aktif kas kütlesindeki artışla da ifade edilen olumlu sonuçlar verir.

Diyet oluştururken mümkünse yeterli miktarda esansiyel amino asitler, PUFA'lar ve vitaminler içeren gıdalar sunarak dengeli beslenme ilkesine uymak önemlidir. Yeterli (optimum) miktarda protein eklemek gerekir. Düşük proteinli diyetlerde uzun süre kalmak karaciğer bozukluklarına neden olur, kardiyovasküler sistemin ve diğer organlar.

Diyetteki lipolitik ve liposentetik süreçler arasındaki ilişkiyi normalleştirmek için yağ miktarı toplam enerji değerinin %40'ına ve hatta %50'sine çıkarılır. Diyetteki yağ oranının artmasının vücudun lipolitik sistemlerini harekete geçirdiği ve yağın depodan mobilizasyonunu teşvik ettiği tespit edilmiştir. Kolayca çözünen ve hızla emilen şekerler (insülinojenik maddeler) diyetten çıkarılır; bunların yerini polisakkaritler alır. Tatlılığın tat hissi, ksilitol veya diğer şeker ikamelerinin (fruktoz, aspartam vb.) eklenmesiyle sağlanır - bkz. Tıbbi beslenme için özel ürünler).

Obezite için enerji değeri 700 ila 1800 kcal arasında olan özel azaltılmış diyetler ve nomograf verileriyle uyumlu bir destek sistemi önerilmektedir. İkincisi, ekmek ve tereyağı miktarını ayarlayarak kolayca gerçekleştirilir.

tablo 1

Obez hastalar için enerji değeri azaltılmış diyetler

Masada Şekil 1, enerji değeri azaltılmış diyetlerin karşılaştırmalı bir tanımını sunmaktadır. Obeziteye yönelik yedi günlük diyet menüsü ekte sunulmaktadır.

Enerji değerini aşırı sınırlamadan, azaltılmış bir diyet reçete ederek tedaviye başlanması tavsiye edilir. Bu gereksinimler, özellikle sanatoryum-tatil yeri tedavisinde ve ayakta tedavi ortamlarında kullanılması önerilen ana gereksinim tarafından karşılanmaktadır.
Yemeklerin güzel tadını, yeterli toplam yiyecek hacmini ve yüksek biyolojik değerini sağlar. Diyet, büyük miktarlarda organik iyot ve esansiyel amino asitler içeren deniz ürünlerini içerir. Bu ürünlerdeki düşük karbonhidrat içeriği, karbonhidratların önemli ölçüde kısıtlanması gerektiğinde, bunların obez hastaların diyetinde yaygın olarak kullanılmasına olanak tanır. Bu diyette özel bir yer, az yağlı süzme peynir, morina balığı ve bitkisel yağdan oluşan karmaşık bir protein ürünü olan belip tarafından işgal edilmiştir. Belip, optimal formül olarak adlandırılan ürünlerin temel gereksinimlerini karşılamaktadır. Dengeli bir amino asit bileşimini yeterli miktarda doymamış yağ asitleri ve vitaminlerle birleştirir.

Ana diyete ek olarak, kişinin olağan beslenme düzeni (kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, birinci ve üçüncü yemekler dahil, içecekler) dikkate alınarak oluşturulan çeşitli oruç günlerinin yanı sıra özel protein ve yağ günlerinin kullanılması tavsiye edilir. ).

Tablo 2

Obez hastalar için 8 numaralı diyetin yaklaşık bir günlük menüsü (1635 kcal)

Yemeklerin adı				Karbonhidratlar, g
İlk kahvaltı
Kalsine edilmiş süzme peynir
Haşlanmış havuç
Sütlü şekersiz kahve
Öğle yemeği
Ekşi krema ile tuzsuz taze lahana salatası
Akşam yemeği
Vejetaryen lahana çorbası (1/2 porsiyon)
Haşlanmış et
Yağsız yeşil bezelye
Taze elmalar
Öğleden sonra atıştırmalık
Kalsine edilmiş süzme peynir
Kuşburnu kaynatma
Akşam yemeği
Haşlanmış balık (turna levrek)
Sebze güveç (1/2 porsiyon)
Gece için
Kefir
Tüm gün
Çavdar ekmeği
Toplam...

Obezite için terapötik beslenmenin ilkeleri

aşağıdakilere kadar kaynatın:
1. Enerji değeri düşük, azaltılmış bir diyetin reçete edilmesi;
2. Enerjinin ana tedarikçisi olan ve vücutta kolaylıkla yağa dönüşen, özellikle kolay sindirilebilen karbonhidratların (şekerler) sınırlı miktarda tüketilmesi;
3. bitkisel yağların (toplam yağ miktarının% 50'si) artan kullanımı nedeniyle hayvansal kökenli yağların sınırlandırılması, ikincisinin vücutta lipolitik süreçleri aktive etme özelliği dikkate alınarak;
4. Düşük kalorili ancak önemli yiyecekler (çiğ sebzeler, meyveler, metilselüloz ilaveli yemekler vb.) reçete ederek tokluk hissi yaratmak;
5. Tekrarlanan (günde 6 defaya kadar) öğünler, açlık hissinin ortadan kaldırılması ve dışlanma
iştahı artıran yiyecekler (tuzlu atıştırmalıklar, baharatlar vb.);
6. Su-tuz metabolizmasını normalleştirmek için, gıdadaki tuzun (5 g'a kadar) ve sıvının (1-1,5 l'ye kadar) sınırlandırılması gerekir;
7. Beslenmede sözde zikzakların kullanımı (kontrast, oruç günleri).
Yaklaşık bir günlük menü verilmektedir. Ekmek ve unlu mamuller. Siyah ekmek, protein-buğday, protein-kepek - günde 150 gr. Vücut ağırlığı azalmıyorsa ekmek miktarı azaltılmalıdır. Ekmek, günlük diyette izin verilen tüm yiyecekler arasında en fazla miktarda karbonhidrat içerir (kesin olarak dozajlanan şeker hariç), bu nedenle, vücut ağırlığını sistematik olarak belirleyerek, diyetteki ekmek miktarını azaltarak veya artırarak miktarı korurken İzin verilen diğer yiyeceklerin hiçbirini değiştirmeden, vücut ağırlığını azaltabilir veya kilo kaybından sonra onu sabit bir seviyede tutabilirsiniz. Protein ekmeği normal ekmeğe göre 2 kat daha az karbonhidrat içerir.

Çorbalar. Ağırlıklı olarak sebze suyu kullanılarak; Haftada 2-3 kez zayıf et, balık veya mantar suyunda (en fazla 1/2 tabak).

Et ve kümes hayvanları yemekleri. Yağsız sığır eti, her 10 günde bir 1-2 kez yağsız kuzu eti, yağsız domuz eti, çoğunlukla haşlanmış, günde 150 g'a kadar jöleli, yağsız kümes hayvanları, tavşan, diyet sosisleri.

Balık yemekleri. Az yağlı balık çeşitleri (su levreği, morina balığı, turna balığı, navaga, sazan vb.) çoğunlukla haşlanmış, jöleli ve bazen kızartılmış formdadır. Balık, 1,5:1 oranında etle değiştirilebilir.
Ortalama olarak günlük diyet en az 400-500 gr protein ürünü (et, balık, süzme peynir) içermelidir. Diyetin biyolojik değerini arttırmak için midye, deniz hıyarı, tarak, kalamar ve diğer deniz ürünlerini konserve ve doğal formda içerir.

Sebzelerden ve yeşil yapraklı sebzelerden yapılan yemekler ve garnitürler. Beyaz lahana, karnabahar, marul, turp, salatalık, kabak, çiğ, haşlanmış ve fırında domates Patates, pancar, havuç, şalgamdan yapılan yemekler (günde en fazla 200 g).

Tahıllar, baklagiller ve makarnalardan elde edilen yemekler ve garnitürler. Sınırlı miktarlarda (ara sıra ekmek miktarını azaltarak kullanın).

Yumurta yemekleri. Günde 1 yumurta.

Süt, süt ürünleri ve bunlardan yapılan yemekler. Süt, kesilmiş süt, kefir, ekşi krema (yemek başına 1-2 yemek kaşığı)) süzme peynir (çoğunlukla az yağlı) Doğal haliyle veya lor kekleri, cheesecake'ler, pudingler, keskin çeşitler şeklinde günde 100-200 g peynirden.

Meyveler, meyveler, tatlılar. Ekşi ve tatlı ve ekşi meyve ve çilek çeşitleri (elma, limon, portakal, kırmızı kuş üzümü, bektaşi üzümü, kızılcık vb.) ham formda, şekersiz komposto şeklinde günde 200 g'a kadar.

Soslar ve baharatlar. Sebze bazlı hafif soslar, bazen mantar suyu, sirkeli et veya balık suyu, domates püresi, köklü soslar.

Atıştırmalıklar. Salatalar, salata sosları, jöleli yağsız balık, yağsız jambon, doktor sosisi.

İçecekler. Çay, sütlü çay, açık kahve, domates suyu, ekşi meyve ve meyve çeşitlerinden meyve ve meyve suları, alkali maden suyu. Toplam sıvı miktarı (çorba, süt, kesilmiş süt, komposto, içecekler ile birlikte) günde 5 bardağa kadardır.

Yağlar. Kremsi ve sebze yağı(Yemek pişirmek için günde 40g).

Tuz. Yemeklere 5 gr eklemek için (yemek tuzsuz hazırlanır).

Yasak:şekerler, çikolata, şekerlemeler, unlu mamuller, dondurma ve diğer tatlılar. Sıcak, baharatlı, tütsülenmiş ve tuzlu atıştırmalıklar ve yemekler, biber, yaban turpu, alkollü içecekler.

Enerji değeri düşük diyetlerle tedavi sistematik tartım kontrolü altında gerçekleştirilmelidir.

Önerilen ana diyete ek olarak, periyodik olarak, yaklaşık haftada bir kez oruç günleri düzenlemek gerekir. Hafif fiziksel işler için - et: 280-350 gr tuzsuz haşlanmış et, sebze (tercihen lahana) garnitürüyle; lor: 500-600 gr süzme peynir, 2-3 bardak çay veya şekersiz sütlü kahve. İşten izinli günlerde elma (1500 gr elma), karpuz (1,5-2 kg karpuz posası), kesilmiş süt veya kefir (1,5 l), süt (5-6 bardak), ekşi krema (300-400 gr) Ekşi krema) . Yiyecekler gün boyunca 5 öğüne eşit olarak dağıtılır.

Ancak sadece alkali maden suları ile 1-2 hafta süreyle tam oruç tutmak kabul edilemez. etkili yöntem obezite tedavisi.

Obezite gut ile birleştiğinde ateroskleroz, kronik kolanjit, et ve balık suları ve iç organlar diyetten tamamen çıkarılır. Et ve balık ağırlıklı olarak haşlanmış halde verilir. Et ve balık yemekleri yerine yağsız süzme peynirden yapılan yemekler daha sık sunulmalı, diyetteki toplam protein miktarı bir miktar sınırlanmalıdır. Obezite gastrointestinal hastalıklarla (gastrit, kolit) birleşiyorsa, kaba bitki lifi içeren sebzeler diyetten çıkarılır. Sebze ve otlar haşlanıp püre halinde tüketilmelidir. Et, kümes hayvanları ve balık (az yağlı çeşitler) haşlanmış veya buharda pirzola şeklinde verilir. Püre haline getirilmiş kompostolar ve jöle tavsiye edilir. Kahverengi ekmeğin yerini dün pişmiş beyaz ekmek aldı.

Yatan hasta koşullarında, obez hastaları tedavi ederken, enerji değerini 1200-1300 kcal'e düşüren 8 numaralı diyet daha yaygın olarak kullanılır, yani.

Tablo 3

Obez hastalar için 8a numaralı diyetin yaklaşık bir günlük menüsü (1200 kcal)

Yemeklerin adı				Karbonhidratlar, g
İlk kahvaltı
Haşlanmış et
Bitkisel yağ ile sebze salatası
Sütlü şekersiz kahve
Öğle yemeği
Taze elma
Akşam yemeği
Vejetaryen pancar çorbası (1/2 porsiyon)
Haşlanmış balık
Bitkisel yağda haşlanmış lahana (1/2 porsiyon)
Şekersiz elma kompostosu
Öğleden sonra atıştırmalık
Süt (1 bardak)
Akşam yemeği
Fırında omletle doldurulmuş et rulosu

Obezite için diyet en doğal ve güvenilir yol kurtulmak fazla kilo. Obezitenin tüm dünyada adeta salgın haline gelen gerçek bir hastalık olduğunu herkes biliyor. Kaçınılmaz olarak diğer patolojilerle ilişkilidir: kardiyovasküler, kas-iskelet sistemi (eklemlerde stres), endokrin (sık diyabet) ve diğerleri. Bu nedenle kilo vermeniz şiddetle tavsiye ediliyorsa doktorların tavsiyelerini ihmal etmemelisiniz. Ama bunun hakkında daha sonra daha fazlası...

Obezite konusunun alaka düzeyi şüphesiz mevcuttur. Daha önce bunun ABD gibi ülkelerde bir sorun olduğunu söyleseydik, bugün Rusya'da her geçen yıl daha fazla kilolu ve bazen sadece iri insanların ortaya çıktığını kabul etmenin zamanı geldi. En kötüsü, insanların çocukluktan itibaren şişmanlamaya başlamasıdır!

Peki obez olup olmadığınızı nasıl anlarsınız? Bunun için sözde vücut kitle indeksi var. Kilogram cinsinden vücut ağırlığının metre cinsinden boyun karesine oranı olarak hesaplanır. Örneğin bir kişi 70 kilo ağırlığında ve 150 cm (1,5 m) boyundadır. Şunu elde ederiz: 70/1,5²=31. Gösterge 30'u aşarsa, o zaman kesinlikle obezsiniz.

Obeziteyle neden mücadele edilmesi gerekiyor?

Daha önce de belirtildiği gibi aşırı kilo, kardiyovasküler sistemin işleyişini olumsuz yönde etkiler. Esas olarak ateroskleroz ve eşlik eden koroner kalp hastalığı ve arteriyel hipertansiyondan bahsediyoruz. İkincisi böbreklerin işleyişini olumsuz etkilemeye başlar. Etkileyen başka bir hastalık şişman insanlar- Kireçlenme. Bu tür yüklere dayanamayan eklemler tam anlamıyla işlevlerini kaybetmeye başlar. Daha az hareketli hale gelirler ve hareket ederken ağrı oluşur. Ve elbette obezite metabolik sendromun bileşenlerinden biridir. Yüksek kan şekeri seviyelerinin eklenmesi normal metabolizmayı önemli ölçüde bozar. Bazen bu durumdan çıkmak neredeyse imkansızdır.

Obezitenin sağlık açısından son derece olumsuz etkilerinin yanı sıra estetik açıdan da çirkin bir durum olduğu ortaya çıkıyor. Birçok insan kompleksler yaşamaya başlar, özgüvenleri azalır, kişisel yaşamlarında ve işlerinde sorunlar gelişir. İçine kapanık olurlar ve evde televizyon izleyerek ya da bilgisayarda giderek daha fazla zaman geçirirler. Aynı zamanda stresle mücadele etmek için sıklıkla bir şeyler yerler. Böylece kendilerini giderek daha fazla kısır döngüye sürüklerler.

Obeziteyle mücadele yolları

Hiç şüphe yok ki dengeli beslenmek bu hastalıktan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Evet obeziteye karşı ilaçlar var, oldukça etkililer, sebep oluyorlar yan etkiler. Üstelik bunları bıraktıktan sonra eski kiloya dönme riski de yüksek. Doktor bunları size reçete etse bile, bu ilaçları almak aynı zamanda zorunlu bir diyete uymayı da gerektirir. Bir diğer yanılgı ise her türlü çay ve besin takviyesinin obeziteye karşı yardımcı olacağıdır. Birisi daha da ileri giderek müshil ve idrar söktürücü içmeye başlar. Bundan kilo veremeyeceksiniz, ancak zaten kusurlu olan sağlığınızı kesinlikle bozabileceksiniz! Ayrıca tatlandırıcılar, şeker hastalarına yönelik tatlılar ve diğer ürünleri de kullanmamalısınız. İnan bana doğal ürünler doğru kombinasyonla olabilirler harika bir şekilde kilo vermek için.

Obezite için hangi diyet seçilirse seçilsin, kademeli kilo kaybına yönelik olacaktır. Vücudun minimum stres yaşaması için bu gereklidir. Aksine, bir dizi kısıtlama içeren katı bir diyete ani bir geçiş, aleyhinize sonuç verebilir.

Obezite için diyetin temel prensipleri

Özetleyelim. Obezseniz hangi yiyecekler diyetten tamamen çıkarılmalıdır? Bunların hepsi birinci sınıf undan (ekmek, hamur işleri) yapılan ürünlerdir; patates ve makarna (erişte) ile tahıl çorbaları; yarı mamul ürünler (sosis, sosis, sosis vb.); yağlı et ve balık; her şey kızartılmış; yüksek oranda yağ içeren süt ürünleri (özellikle yoğurt, ekşi krema, krema); bazı tahıllar (irmik, pirinç, baklagiller); mayonez, ketçap, hardal vb.; her şey baharatlıdır; şeker ve şekerlemeler, reçeller ve konserveler; tatlı meyveler ve meyveler (muz, üzüm, hurma, kuru üzüm, incir); jöle ve kakao; mağazadan satın alınan meyve suları ve gazlı içecekler; alkollü içecekler; saf yağ (domuz eti, kuzu eti) ve domuz yağı; fındık ve tohumlar; tereyağı ve peynirler.

Obezite için dereceye bağlı olarak bir diyet reçete edilir. Aynı yaklaşımları gerektirmelerine rağmen bazı nüanslarda farklılık gösteren üç derece obezite vardır. Bu arada dereceler de vücut kitle indeksine göre belirleniyor. Bu tür tablolar internette mevcuttur.

Derece 1-2 obezite için hangi diyet reçete edilir?

Günlük kalori içeriği 1800 kaloriyi geçmemelidir. Ana besinlere göre dağılım: proteinler ve karbonhidratlar, yüz yirmi gram, yağlar, doksan.

Obezite için diyet 3. derece

Günlük enerji değeri ise 1200-1300 kalori civarındadır. Üstelik seksen gram protein, yetmiş gram yağ ve yüz karbonhidrat yemenize izin veriliyor.

Genel olarak izin verilen ve yasaklanan ürünlerin listesi aynı kalıyor. Günde sadece ekmeği elli gramla sınırlandırıyoruz.

Obez iseniz diyette ne yiyebilirsiniz?

• Tam tahıllı veya tam tahıllı ekmek. Ancak günde yüz gramdan fazla değil.
• Az yağlı (tercihen geri dönüştürülmüş) et veya balık suyu içeren çorbalar haftada iki defadan fazla olmamalıdır. Ancak sebze çorbalarına (patatessiz) daha sık izin verilir.
• Haşlanmış ve haşlanmış (ve bazen fırında pişirilmiş) et ve balık. Ayrıca mümkün olduğu kadar yalın ve hafif olmalıdırlar. Onlardan buharda pişmiş pirzolaların yanı sıra köfte, sufle ve zrazy de yapabilirsiniz. Ancak bunlara pirinç, ekmek veya diğer karbonhidratlı yiyecekleri eklemeyin.
• Deniz ürünleri: haşlanmış karides, midye.
• Tahıllar: karabuğday, inci arpa, arpa. Sık sık yulaf lapası yememelisiniz.
• Haşlanmış tavuk yumurtası - günde en fazla bir tane.
• Süt ürünleri (şekersiz ve az yağlı): süzme peynir, süt, kefir, fermente pişmiş ayran.
• Sebzeler, meyveler ve meyveler (yasak olanlar hariç).
• Minimum miktarlarda bitkisel yağ (zeytin veya ayçiçeği).
• Çay (siyah, yeşil, bitkisel), kuşburnu kaynatma, meyvelerden ve kuru meyvelerden (şekersiz) kompostolar veya meyve içecekleri (şekersiz), kahve. İçeceklere şeker eklemek yasaktır!

Obezite için diyet: haftanın menüsü

Birinci öğün kahvaltı, ikincisi öğle yemeği, üçüncüsü öğle yemeği, dördüncüsü ikindi ara öğünü, beşincisi akşam yemeğidir. Gün içerisinde şiddetli bir açlık hissine kapılıyorsanız elma veya kefir ile atıştırmalık yiyebilirsiniz. Ancak çoğu zaman bunu yapmaya değmez. Saf su içmeye gelince, istediğiniz kadar için. Kendinizi su basmasına gerek yok. Aşırı sıvı şişmeye neden olabilir.

1. yüz gram süzme peynir, birkaç çiğ havuç, çay.
2. armut.
3. sebze çorbası, biber dolması (pirinçsiz), kuşburnu infüzyonu.
4. bir bardak süt.
5. sebzeli güveç tavuk parçaları, çay ile.

1. karabuğday lapası, yeşil çay.
2. turuncu.
3. balık çorbası, sebze salatası(pansuman – bir damla bitkisel yağ ve limon suyu), bir dilim çavdar ekmeği.
4. bir bardak kefir.
5. haşlanmış karides, birkaç kivi.

1. iki yumurta, süt ve kahveden oluşan omlet.
2. elma.
3. zayıf tavuk suyu, balık parçalarıyla pişmiş sebzeler, çay.
4. yüz gram süzme peynir.
5. buharda pişirilmiş tavuk pirzola, lahana ve havuç salatası.

1. su ve kahve ile inci arpa lapası.
2. haşlanmış tavuk yumurtası.
3. sebze suyunda pancar çorbası, bir dilim tam tahıllı ekmek.
4. bir bardak komposto, bir kraker.
5. otlar ile pişmiş dana pirzolası.

1. meyve salatası.
2. bir bardak süt.
3. haşlanmış sebzeler, buharda pişirilmiş balık pirzola, çay.
4. yüz gram süzme peynir.
5. yağsız kıymadan yapılan lahana ruloları (pirinç eklenmeden).

1. arpa lapası, çay.
2. greyfurt.
3. tavuk parçalarıyla haşlanmış lahana, sebze salatası, komposto.
4. bir bardak fermente pişmiş süt.
5. biber dolması.

1. haşlanmış tavuk yumurtası, domates, kahve.
2. armut.
3. balık çorbası, haşlanmış pancar, çay.
4. rendelenmiş havuç ve elma salatası.
5. yengeç eti, sebze ve otlardan oluşan salata.

Gördüğünüz gibi obezite diyeti her zamanki gibi mümkün olduğunca yakın ve bu bir tesadüf değil. Öncelikle böyle bir beslenme sistemine psikolojik olarak dayanmak çok daha kolay olacaktır. İkincisi, diyet gerekli tüm besinleri ve vitaminleri içerdiğinden uzun süreli bir diyet bile sağlığa zararlı olmayacaktır. Bu arada, diyetin süresi hakkında. Elbette obeziteyle mücadele yavaş ilerleyen bir süreçtir. Kilonuz normalin alt sınırına (yani vücut kitle indeksi 29 civarında) yaklaşsa bile diyeti bırakmamanızı tavsiye ederiz. Diyetin temel kurallarına uymaya devam etmeye çalışın. Bu sayede tekrar kilo alma korkusu yaşamadan kilonuzu kontrol altında tutabilirsiniz.

Elma veya kefir diyeti gibi “süper hızlı” diyetlere başvurmamalısınız. Bu tür diyetler sadece birkaç kilo vermek isteyenler için uygundur. Bazen bu diyetleri oruç günleri olarak kullanabilirsiniz, ancak iki haftada bir defadan fazla değil. Obezite, hastalığın tekrarını önlemek için duyarlı bir yaklaşım gerektirir.

Fazla kilolardan kurtulmak için temel faktör doğru beslenme prensibi günlük diyetin kalori içeriğini ve vücudun yaşamı için gerekli olan mikro elementlerin oranını belirlemek olan aşırı kilolu için. Kilo verme süreci sağlık açısından güvenli olmalı ve bu nedenle kilo vermenin temel nüanslarını bilmeniz gerekir.

Aşırı kilo nedir

Tıbbi terminoloji, kişinin vücut kitle indeksinin Dünya Sağlık Örgütü'nün belirlediği normdan sapmasını ifade eden "fazla kilo" kavramıyla çalışır. Obezite, aşırı yağ birikintilerinin oluşmasından kaynaklanır ve yandaş hastalıkların gelişimi için potansiyel bir risk oluşturur. Tablo farklı türler için normal ağırlık göstergelerini göstermektedir. yaş grupları:

Yaşam yılları		Boy, cm/kilo, kg (alt ve üst sınırlar)

Aşırı kiloyu ölçmek için sağlıklı bir kişinin fiziksel normunu karakterize eden bir endeks kullanılır. Şu formül kullanılarak hesaplanır: I = ağırlık (kg cinsinden) / boy (metrekare cinsinden). Obezite durumunda bu formüle göre sonuç 30'a eşit veya daha büyük olacaktır. Kitle endekslerinin sınıflandırması tabloda gösterilmektedir:

	Anlam
	Kütle eksikliği
	Kilolu
	Birinci derece obezite
	Obezite 2 derece
	Obezite 3 derece

Nedenler

Yağ birikmesi ve fazla kiloların ortaya çıkması birçok nedenden kaynaklanmaktadır, ancak asıl neden enerji dengesizliğidir. Yeme düzeninin ihlali, uzun süreli oruçtan sonra aşırı yeme alışkanlığına yol açar. Yatmadan önce çok fazla yemek yemek vücuttaki yağ metabolizmasının bozulmasına katkıda bulunur. Obezite bir gecede değil, yavaş yavaş gelişir; çünkü yağ metabolizması, kuralların sistematik ihlali sonucunda daha büyük değişikliklere uğrar. sağlıklı beslenme.

Komplikasyonlar

Estetik olmayan dış görünüş- fazla kilolu olmanın tek dezavantajı bu değil. Obezite, vücudun tüm organlarının ve sistemlerinin gelişiminin bozulmasıyla doludur. Aşağıdaki durumlardan kaçınmak için aşırı yağ birikintilerinin düzeltilmesine mümkün olduğu kadar erken başlanmalıdır: Olası sonuçlar:

• varisli damarlar;
• aritmiler;
• omurga ve eklem hastalıkları;
• vasküler ateroskleroz;
• diyabet;
• hamile bir kadın için doğum sırasındaki komplikasyonlar.

Kilo kaybı için beslenme

Obezitenin tedavisi beslenme ayarlamalarıyla başlar. Kalori kısıtlaması kademeli olarak gerçekleşmelidir. Dengeli bir beslenme vücudun protein, yağ ve karbonhidrat ihtiyacını dikkate alır. Yeme sık sık gerçekleşmelidir, ancak küçük porsiyonlarda. Sık sık atıştırmanın amacı, vücuda malzeme depolaması gerektiğine dair bir sinyal görevi gören açlık hissinden kaçınmaktır. Kilo kaybı için diyet kuralları, diyete sıkı sıkıya bağlı kalmayı ve öğünler arasında bol miktarda sıvı içmeyi gerektirir.

Doğru beslenme

Hızlı ve kalıcı sonuçlar veren kilo vermenin en etkili yöntemlerinden biri, fazla kilolarınız varsa doğru beslenmedir. Plan yaparken rasyonel beslenme Vücudun normal işleyişini sağlayan diyetteki mikro elementlerin ve vitaminlerin içeriği dikkate alınır. Bu tekniğin temel prensibi yalnızca “doğru” yiyecekleri yiyerek tüketilen kalori miktarını azaltmaktır.

Tıbbi

Aşırı vücut ağırlığı durumunda normal metabolizmayı yeniden sağlamak, tıbbi uygulama ilaç kullanılıyor diyet yemeği. Temel alınarak tasarlandı bilimsel araştırma Diyet önlemleri, kilo kaybına ve tüm vücut sistemlerinin normal işleyişinin restorasyonuna katkıda bulunur. Bu yöntemin etkisi sürdürülebilir olacaktır Hazırlıkta belirtilen ilkelere uyun terapötik diyet:

• Mideyi tahriş eden yiyeceklerden kaçının;
• dikkate alındı genel etki gastrointestinal sistem için ürünler;
• Kalori kısıtlaması, basit karbonhidrat ve hayvansal yağların tüketiminin azaltılmasıyla oluşur.

Kesirli

Yiyecekleri küçük porsiyonlarda yeme tekniği kesirli beslenmedir. Bu yöntem, sınırlı kalori alımı koşullarında iştahın azaltılmasına yardımcı olması açısından etkilidir. Tekniğin prensibi ayırmaktır. günlük menü birkaç bölünmüş öğün için. Aşırı kiloluysanız günlük beslenme planı hazırlarken kalori standardına uysanız bile yasaklı besinlere yer veremeyeceğinizi unutmamalısınız.

Ayırmak

Tüm ürünlerin kendi emme özellikleri vardır. Kombinasyon prensibi sistemin temelidir ayrı güç kaynağı Uyumsuz yiyeceklerin sindirim sürecini yavaşlattığına göre. Bu tekniğe bağlı kalarak karbonhidratları proteinler ve asitli yiyeceklerle birleştiremezsiniz. Kilo verme amacıyla gıdaların ayrı tüketiminin etkinliği yüksektir ancak kiloyu korumak için bu beslenme ilkelerine her zaman bağlı kalmak gerekir.

Diyet

Doğru beslenme yöntemleri hazırlamayı içerir bireysel diyet Organizmanın özelliklerini dikkate alarak. Günümüzde pek çok diyet seçeneği geliştirilmiştir. hızlı kilo kaybı ancak bunların hepsi sağlık açısından güvenli değildir. Örneğin, bilinen tekli diyetler ve düşük kalorili yöntemler hızlı bir etki verebilir ancak kısa vadeli olacak ve sindirim sisteminin bozulmasına yol açabilecektir.

En iyi seçenek dengeli beslenme ve normal yaşamı sürdürmek için gereken kalori miktarının hesaplanması esaslarına dayanan bir diyettir. Elde edilen sonuçları korumak için diyetin süresi, vücudun tamamen yeniden inşa edileceği ve rejime alışacağı şekilde olmalıdır.

Fazla kilolular için diyet

Kilo vermek ve etkiyi korumak için doğru beslenme ilkelerine uymalı, tükettiğiniz besinlerin içerdiği besin değerlerini düşünmeden sadece kalori miktarını sınırlamamalısınız. Taze sebzeler ve lif bakımından zengin diğer bitkisel ürünler tercih edilmelidir (bu, lif miktarını azaltır). enerji değeri yiyecek).

Kalori içeriği

Günlük kalori alımını belirlemek için yaş, kilo, boy ve fiziksel aktivite düzeyini hesaba katmak gerekir. Bir kişi vücudunun işleyişini sürdürmek için günde ortalama 1.500 kalori harcar. Optimum vücut kitle indeksini bilerek, bireysel parametrelere göre normal vücut ağırlığını belirleyebilirsiniz. Hesaplanan normal ağırlığın gerçek ağırlıktan çıkarılmasıyla yok edilmesi gereken yağ dokusu miktarı belirlenir.

1 g yağ "yakıldığında" 9,3 kcal açığa çıkar, bu da "yakılması" gereken kalori sayısını belirlemek için çarpmanız gerektiği anlamına gelir fazla ağırlık gram cinsinden 9,3'e kadar. Daha sonra, o anda tüketilen kalori miktarını belirlemeli ve 1500 çıkarmalısınız. Ortaya çıkan sayıyı "yakılması" gereken kcal sayısına bölerseniz, yaklaşan diyetin gün sayısını elde ederiz.

Sağlıklı yiyecekler

Temel diyet yemekleri Sağlıklı bir diyet aşağıdaki listedeki yiyecekleri içermelidir:

• lahana;
• domates;
• salatalıklar;
• biber;
• mantarlar;
• Haşlanmış patatesler);
• ıspanak;
• et (az yağlı);
• yumurtalar;
• az yağlı süt ve fermente süt ürünleri;
• süzme peynir (az yağlı);
• sert peynirler (% 30'a kadar yağ içeriği);
• maden suyu;
• çay, şekersiz kahve ve krema.

Yasaklanmış Ürünler

Sıfırlamak kiloluŞeker diyetten çıkarılır ve tuz sınırlandırılır veya ortadan kaldırılır. Ayrıca aşırı kilolulara yönelik beslenme kuralları arasında aşağıdaki zararlı gıdaların tüketiminin sınırlandırılması da yer alıyor:

Karbonhidrat alımı

Günlük beslenmenin en büyük payı, ana enerji sağlayıcıları oldukları için karbonhidratlardır. Kilo verirken karbonhidrat tüketimi normu 300-400 gr'dır. Vücudun günlük ihtiyacı kompleks karbonhidratlarla (%70) karşılanmalıdır. Kahvaltıda basit karbonhidratların, öğle yemeğinde ise kompleks karbonhidratların (makarna, tahıl) tüketilmesi tavsiye edilir. Akşam yemeği minimum miktarda karbonhidrat içermelidir.

Yağ yemek

Kilo verirken yağlı yiyecekleri diyetinizden tamamen çıkaramazsınız, çünkü bitkisel yağ eksikliği kalp sorunlarına ve hayvanlarda merkezi sinir sistemi bozukluklarına yol açabilir. gergin sistem. Yağ limiti yalnızca şekerleme ürünlerinde bulunan trans yağlar için geçerlidir. Günlük norm yağ tüketimi 85 gr, kaynağı deniz ürünleri, balık ve karaciğer olmalıdır.

Protein alımı

Kalori alımınızı azaltmak, proteinli gıdaları kesmeniz anlamına gelmemelidir. Protein esastır Yapı malzemesi Hücreler ve kaslar için. Günlük norm, 1 kg ağırlık başına 1,5 g oranında belirlenir. Önerilen protein kaynakları yağsız et, balık, süzme peynir ve yumurta beyazıdır. Diyet sırasında akşam yemeği% 70-80 proteinli yiyeceklerden oluşmalıdır.

Kilo kaybı için menü

Haftanın günü	Kahvaltı (500–700 kcal)	Öğle Yemeği (300–500 kcal)	Akşam Yemeği (300–400 kcal)
Pazartesi	Yulaf ezmesi, kuru erik, bir bardak süt	Tavuk göğsü, sebze salatası, ekmek	Fırında turna balığı, salatalık salatası
	2 peynirli tost, 2 haşlanmış yumurta, çay	Bir porsiyon domates ve tavuk salatası	Durum buğdayı eriştesi, sığır eti
	Ballı süzme peynir, 1 bardak doğal meyve suyu	Haşlanmış sebzeler, somon fileto	Fırınlanmış kabak, haşlanmış tavuk
	2 yumurtalı omlet, domates, peynir, çay	Sebze çorbası, haşlanmış tavuk	Süzme peynirli güveç yeşilliklerle
	Karabuğday, sebzeli haşlanmış, bir bardak meyve suyu	Jambonlu ve ıspanaklı salata, 2 adet kızarmış ekmek	Fırında pancar, keçi peyniri, kefir
	Cheesecake'ler, pişmiş elma	Balık filetosu, peynirli domates salatası	Kıyılmış tavuklu spagetti
Pazar (oruç günü)	2-3 saatte bir 100 gr karabuğday, 2 litre temiz su

Video

Obezitenin ne olduğunu, türlerinin ve türlerinin neler olduğunu, 2. aşama obezitenin nasıl teşhis edileceğini ve buna bağlı patolojileri konuştuk. bunlar obezitenin nedeni veya sonucudur. Şimdi, hastalığın kendisi ve teşhisi ile ilgili ana noktaları hatırladıktan sonra, aşırı kilo sorunuyla nasıl etkili bir şekilde başa çıkacağımızı ve bunun gelecekte olmasını nasıl önleyeceğimizi bulmaya çalışalım.

Aşama 2 obezite hakkında biraz

Obezitenin sadece fazla kilolardan ve düzgün vücutlu bir figürden ibaret olmadığını hemen hatırlatalım. Bu, aktif olarak mücadele edilmesi gereken bir hastalıktır, aksi takdirde sonuçları vücudumuzun birçok organını ve sistemini etkileyecektir. 2 veya orta derecede obezite, yalnızca hastanın refahını olumsuz yönde etkilemekle kalmayıp, mesleki dahil fiziksel aktivitesini de etkileyen, aynı zamanda yaşamı tehdit edebilen eşlik eden hastalıkların gelişme riskini önemli ölçüde artırır.

Obezitenin kendisi deri altı ve iç yağın kalınlığında ve hacminde artış anlamına gelir. Çevresinde büyük miktarda yağ oluştuğunda iç organlar ve bunları sıkıştırarak, yapılarını ve işlevselliklerini bozarak (visseral obezite), bu patolojinin en fazla sayıda komplikasyona neden olduğu için özellikle hastanın yaşamı ve sağlığı için tehlikeli olduğunu anlamalısınız.

Birincil ve ikincil obezite vardır. İlk durumda patolojinin nedeninin aşırı yiyecek ve hareketsiz bir yaşam tarzı olması, ikincil obezitenin ise beynin çeşitli bölümlerinin (korteks, hipofiz bezi, hipotalamus) işleyişindeki bozukluklarla ilişkili diğer patolojilerin bir belirtisi olması bakımından farklılık gösterirler. , adrenal bezler, endokrin organlar.

Birincil obeziteye beslenme veya eksojen-anayasasal da denir. Bu oldukça yaygın bir obezite türüdür ve istatistiklere göre aşırı kilolu insanların (ve özellikle obezitenin) sayısındaki artış büyük ölçüde şunlardan kaynaklanmaktadır:

• yetersiz beslenme (yağ ve karbonhidrat bakımından zengin yiyecekler, tuzlu ve baharatlı yiyecekler, alkollü içecekler ve iştahı uyaran tatlı soda),
• fiziksel aktivite eksikliği (hareketsiz çalışma, hafta sonları televizyon karşısında, bilgisayar oyunları aktif eğlencenin yerini temiz hava vesaire.).

Hipotalamik ve endokrin obezite zaten beslenmedeki hatalarla değil, ilgili organların patolojileriyle ilişkilidir. Her ne kadar burada kalite ve besin değeri Gıda alımı önemli bir rol oynar.

Yağ oluşumlarının konumuna bağlı olarak obezite çeşitli türlere ayrılır:

• jinoid – uyluklar ve kalçalar,
• karın - göbek,
• karışık - vücudun her yerinde,
• Cushingoid - kollar ve bacaklar hariç vücudun her yerinde,
• iç organlarla ilgili - iç organlarda.

Bir kişinin 2. aşama obeziteye sahip olduğunu aşağıdaki belirtilerden anlayabilirsiniz:

• gözle görülür çirkin dolgunluk,
• nefes darlığının yalnızca ağır efor sırasında değil aynı zamanda dinlenme sırasında da ortaya çıkması,
• terlemenin artması,
• fiziksel aktivite sırasında kalp atış hızının artması,
• sebepsiz zayıflık
• yaz aylarında kol ve bacaklarda şişliklerin ortaya çıkması.

Vücut kitle indeksinizi ölçmek tanınızı netleştirmenize yardımcı olacaktır: BMI=m/h2. Bu formülde m ağırlığı, h ise kişinin boyunu ifade eder. BMI 30'un üzerinde ancak 39,9'un altındaysa kişinin obezitesi hafiften orta dereceye doğru hareket etmiş demektir ve bir süre "derece 2 obezite" tanısıyla yaşamak zorunda kalacaktır.

Ancak yaşamak uzlaşmak anlamına gelmez. İkinci derece obezite kesinlikle bir ölüm cezası değildir. Önemli olan, doktorun reçetelerini ve tavsiyelerini sabırla takip etmek ve normal, sağlıklı bir hayata dönmek olan hedefinize ulaşmada ısrarcı olmaktır. O halde hadi obezite sorunuyla nasıl başa çıkabileceğinizi bulalım ve bu sorunun bir daha geri gelmemesini sağlayalım.

Çoğu durumda bitkisel tedavi, 2. aşama obezitede ilaç tedavisinin yerini mükemmel bir şekilde alabilir. Papatya, melisa, ebegümeci, sinameki, ısırgan otu ve diğer şifalı bitkiler etkili olacaktır.

Obezite için Homeopati

Nispeten biri güvenli yöntemler 2. derece obezitenin tedavisi homeopati olarak kabul edilir. Ve burada zaten hem altta yatan hastalıkla hem de sonuçlarıyla mücadeleye yardımcı olan geniş bir ilaç yelpazesi buluyoruz.

Aşırı yeme ve tüketime bağlı beslenme obezitesi durumunda yüksek kalorili yiyecekler Nux vomica, Ignacia, acidum phoricum ve Anacardium ilaçları etkili olacaktır.

Yağ metabolizması bozuklukları varsa, homeopatik doktor Mazı, Pulsatilla, Fucus veya Graphitis gibi ilaçları reçete edebilir.

Ana homeopatik ilaçlara ek olarak, ilkinin etkisini arttırmaya ve sonucu hızlandırmaya yardımcı olmak için drenaj maddeleri reçete edilir. Bu tür ilaçlar arasında Lycopodium, Taraxacum, Solidago, Carduus marianus bulunur.

Homeopatik ilaçlarla tedavi aynı zamanda eşlik eden hastalıkları da dikkate alır. Bu nedenle, kalp patolojileri için, gastrointestinal hastalıklar için - Kalsiyum karbonikum, solunum sistemi hastalıkları için - Ipecac veya Kalium iyodat vb. için Arnika veya Lachesis reçete edilebilir.

Doktorlardan ve hastalardan, "Grace" (yemeklerden yarım saat önce günde 3 kez 5 granül) ve "Dietol compositum" (yemeklerden yarım saat önce veya bir saat sonra günde 5 kez 8 granül) gibi spesifik ilaçlar hakkında iyi değerlendirmeler ). Ancak bu ilaçların, yalnızca mevcut hastalıkları değil aynı zamanda hastanın vücudunun özelliklerini de dikkate alan homeopatik bir doktor tarafından da reçete edilmesi gerekir.

Çözüm

Aşama 2 obezitenin cerrahi tedavisi yalnızca diğer tedavi yöntemleri başarısız olduğunda ve aşırı kilo, tip 2 diyabet, hipertansiyon ve varisli damarlar gibi komplikasyonları tehdit ettiğinde endikedir. Aynı zamanda BMI 33-35 kg/m2 aralığındadır.

Bu durumda bariatrik cerrahide gastrik bypass ve ayarlanabilir mide bandı gibi ameliyatlar laparoskopik olarak, kesi yapılmadan gerçekleştirilir. Doktorlar, geçici bir etki sağladığı ve sağlık açısından her zaman güvenli olmadığı için bir zamanlar popüler olan liposuction'a giderek daha az başvuruyor.

Ancak her durumda, bir hastalığı önlemek, onu daha sonra tedavi etmekten daha kolaydır; obezite durumunda bu uzun ve zor bir süreçtir. Ve obeziteyi önlemeye yönelik önlemler oldukça basittir: vücuda giren enerjinin yanı sıra kalorileri telafi etmek için doğru beslenme artı fiziksel aktivite, harcanmadığı takdirde daha sonra yağ birikintileri şeklinde yerleşir.

Vücut kitle indeksi (BMI) 35-39,9 kg/m2 aralığında ve vücut yağ oranı %30-49 olduğunda uzmanlar 2. evre obezite tanısından söz ediyor. Optimal tedavi kalori açığı diyeti ve fiziksel aktivitedir. Gıda tüketiminin temel prensipleri “Tablo No. 8” diyetinde belirtilmiştir.

Obezite 2. derece için beslenme kuralları

Obez bir kişinin günlük aktivitelere günde kaç kalori harcadığını bulması gerekir. Bunu yapmak için çevrimiçi bir hesap makinesi kullanabilir veya Harris-Benedict formülünü kullanarak kendiniz hesaplamalar yapabilirsiniz. Sayıyı bulduğunuzda, bundan %20 çıkarın ve bireysel günlük kalori alımınızı elde edersiniz. Diyet yaparken, izin verilen rakamların ötesine geçmemek için günde o kadar çok yemek yemelisiniz ki, ortalama olarak bu 1200-1500 kcal'dir. Daha sonra diyetinizi aşağıdaki kurallara göre planlarsınız:

Diyet yaparken günde 5-6 kez küçük porsiyonlar yiyin: 3 ana öğün, 2-3 ara öğün.

• 2. derece obezite için ana öğünün ağırlığı 300 g'ı geçmemelidir. Ara öğün için 150-200 g yiyecek yemelisiniz.
• En yüksek kalorili öğünler kahvaltı ve öğle yemeğidir. Bu dönemde karbonhidrat ihtiyacınızı karşılamış olursunuz. Akşam yemeğinin büyük kısmı proteinlerden ve yeşil sebzelerden gelir.
• Diyetin 1 günü boyunca 100-110 gr saf protein, 80-90 gr yağ, 120-150 gr karbonhidrat yemelisiniz. Bu sayılar bireysel ihtiyaçlara göre ayarlanır.
• Diyetinizdeki her öğünü sebze ve otlarla tamamlarsınız. Bir porsiyon salata 100-150 gr. 1 çay kaşığı ile baharatlayın. zeytin, keten tohumu, mısır yağı. Vücudun sağlıklı bitkisel yağlara ihtiyacı var, bu yüzden yağlardan vazgeçmeyin.
• %0 yağlı süt ürünleri satın almayın. Üreticiler lipit bileşenini zararlı balastla değiştiriyor.
• Diyet yaparken, haşlanmış, fırında pişirilmiş, haşlanmış, bir damla yağda hızla kızartılmış veya ızgara yiyecekler yiyin. Eğer 2. derece obez iseniz aşırı yağ içeren yiyecekleri kızartmamalısınız.
• Yiyecekleri pişirdikten sonra tuzlayın. Günlük toplam tuz miktarı 1 çay kaşığıdır.
• Obeziteye yönelik bir diyet yaparken kendinizi bir rejime alıştırın. Yemekler arasındaki aralık 2,5-3 saattir. Şu anda, vücut gelen yiyeceği özümser, bu nedenle ona ek enerji kaynakları vermeyin - kendiliğinden atıştırma kesinlikle yasaktır! Son yemek yatmadan 2,5-3 saat önce.
• Aşama 2 obeziteyle mücadele etmek için yemeklerden 20 dakika önce bir bardak su için. Yemekten sadece 40 dakika sonra içebilirsiniz. Diyet sırasında açsanız zencefil ve limonlu yeşil çayı yudumlayın.
• Diyet menünüzü tokluk verecek, karnınızı doyuracak yiyeceklerle doldurun. Eğer obezseniz, küçük bir porsiyon mayonez Olivier yerine etli, az yağlı peynirli ve doğal yoğurtlu büyük bir tabak sebze salatası yemek daha iyidir.

İzin verilen ve yasaklanan ürünler

Aşama 2 obezite için yiyecekler lezzetli ve sağlıklı olabilir; bunun için zengin bir menü oluşturmanız gerekir. Yasaklananlar sütunundaki yiyecekleri kategorik olarak reddedin ve izin verilen yiyeceklere sadık kalın. Diyet menüsü oluştururken diyetinizin toplam kalori içeriğini unutmayın.

2. derece obezite için mümkün yaklaşık ağırlık bir gün için	2. derece obeziteye izin verilmiyor
Yağsız et: tavuk, hindi, tavşan, dana eti, dana eti, sakatat –200-250 gr	Domuz eti, sosis, sosis, füme et, domuz yağı, domuz yağı
Az yağlı ve orta yağlı balık, deniz ürünleri – 200-250 gr (günde et veya balık – biri veya diğeri)	Yağlı, tuzlanmış, tütsülenmiş balık, kırmızı havyar, yağda konserve ve domates sosu.
Tavuk yumurtası – 2 adet. veya bıldırcın - 4 adet.	Fast food, yarı mamul ürünler, mayonez, ketçap
Fermente süt ürünleri %1-2,5 (kefir, yoğurt, fermente pişmiş süt) – 250 gram	Dolgulu yoğurt, lor tatlıları
Süzme peynir %2-5 – 100-150 gr	Süzme peynir %7 ve üzeri
Peynir %30-45 (beyaz peynir, sert az yağlı, Adıgece, Parmesan, tofu, suluguni) – 30 gr
Ekşi krema %10-15 – 20-30 gram	Ekşi krema %20 ve üzeri, krema
Sebzeler (lif kaynakları) – 500-600 g	Turşu, konserveler
Meyveler, meyveler – 150-200 gram	Muz, üzüm
Kuru meyveler (kuru erik, kuru kayısı) – 3 adet.	İncir, hurma, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler
Kuruyemiş – 10-20 gr	Yer fıstığı (ürün çok alerjiktir ancak reaksiyon yoksa alabilirsiniz)
Bitkisel yağlar – 3 çay kaşığı.	Tereyağı, margarin, sürülebilir
Tam tahıllı ekmek, mayasız ekmek – 20-30 gr	Beyaz, Çavdar ekmeği
Tahıllar (cilalı pirinç, bulgur, kuskus, karabuğday, kinoa), makarnalık buğday makarnası, patates - sadece 150-200 gr.	Yumuşak buğday makarnası, irmik, buğday, bezelye lapası, beyaz pirinç, hazır yulaf lapası
Bal – 1-2 çay kaşığı. günün ilk yarısında	Şeker, her türlü tatlı, unlu mamuller, tatlandırıcılar (çok nadir durumlarda mümkündür)
Bitter çikolata – 20 gr haftada 2 kez saat 14.00’e kadar	Sütlü çikolata
Su – 1,5-2 l, yeşil çay – 1-2 bardak, sade kahve – 1-2 bardak.	Tatlı içecekler, kvas, meyve suyu, alkol

Oruç günleri

Aşama 2 obezite için diyet 1-2 içerir oruç günleri hafta içinde. Besinlerin kalori içeriği 500-800 kcal ile sınırlıdır, vücut toksinlerden arındırılır, yağlar daha kolay parçalanır ve mide kasılır. Prensip kesirli öğünler obezite ile aynı kalır - günde 5-6 kez yemek yemeniz gerekir, ancak yiyecek miktarı sınırlıdır. Çok fazla su içmek çok önemlidir - en az 1,5-2 litre. Obezite için boşaltma seçenekleri:

1. Elma. Gün içerisinde çiğ veya pişmiş, katkı maddesi içermeyen 1,5-2 kg elma yiyin. Yöntem mide ve bağırsak sorunu olmayan kişiler için uygundur.
2. Salatalık. Porsiyonunuz 1,5 kg salatalıktır. Öğle ve akşam yemeklerine 1 ekleyin tavuk yumurtası, yumuşak haşlanmış.
3. Karabuğday. Her ana öğünde, katkı maddesi içermeyen kaynar su ile buharda pişirilmiş bir bardak mısır gevreği yiyin.
4. Protein. Gün içerisinde 400 gr haşlanmış fileto veya yağsız balık, 400 gr salatalık ve otlar tüketin.
5. Süzme peynir. Size %5'e kadar 400 gr süzme peynir ve %1-2,5'e kadar 1 litre kefir verilir.
6. Karpuz. 1,5 kg'a kadar çilek yiyin.

Haftanın menüsü

Obezite için tedavi edici beslenme, güçlü bir açlık hissi uyandırmayacaktır. Diyetin ilk günlerinde mide gerileceği için biraz zorlanacak ama sonra kolaylaşacaktır. Örnek haftalık menü:

	Kuşkonmazlı fırında omlet, beyaz ekmek	Elma armut	Yeşil pancar çorbası		Haşlanmış dana eti, salata taze sebzeler
	Bal ve çilek ile yulaf ezmesi		Fırında tavuk fileto, sebze salatası ile		Ton balıklı salata kendi suyu, 1 yumurta, biber, domates, otlar
	Karabuğday lapası, peynir	Berry güler yüzlü	Haşlanmış sebzeli balık köftesi	Salatalık, lahana salatası, yapraklı yeşillikler	Sebzeli fırında pollock
	Kurutulmuş meyve, tarçın, bal ile süzme peynir	Beyaz peynirli ve fırında çıtır ekmek dolmalık biber	Kızartmadan dana borsch	Greyfurt	Mantarlı ve kabaklı tavuk köfte
	Tavuk ve doğal yoğurt soslu sebze shawarma		Tavuk köfte ve irmik çorbası	Pişmiş elma	Deniz ürünleri ve yumurta salatası
	Haşlanmış yumurta, kruton, marul	Doğal yoğurt ve ballı meyve salatası			Izgara balık, sebze salatası
	Fırında cheesecake	Siyah çikolata	Pişmiş tavuk budu mısır gevreği, domates ve peynir ile	Greyfurt	Salata tavuk ciğeri ve bir elma

Obez çocuklar için diyet

Obez çocuklar için beslenmenin temel prensipleri diğerlerinden çok az farklıdır. yetişkin diyeti obezite için. Ebeveynlerin bazı nüansları dikkate alması gerekir:

• Diyet menünüze alerjenik yiyecekleri dahil ederken dikkatli olun: turunçgiller, kuruyemişler, süt. 6 yaşın altındaki çocuklara mantar vermeyin.
• Çocuğunuzun fiziksel aktivitesine göre günlük kalori ihtiyacını göz önünde bulundurun.
• Diyette çocukların yaklaşık olarak aşağıdaki günlük ürün gruplarına ihtiyacı vardır: et - 150 gr, balık - 150 gr, süt ürünleri - 200 gr, tereyağı - 15 gr, bitkisel yağ - 5 gr, ekmek - 100 gr, kuru tahıllar - 30 gr, patates – 20-50 gr, sebzeler – 400 gr, meyveler – 300 gr, şeker – 10 gr.
• Günlük protein ihtiyacı yaşa bağlıdır. Örneğin 10-12 yaş arası çocukların diyetinde 90-100 gr'a ihtiyacı vardır ve bu madde yağlar veya karbonhidratlarla telafi edilemez. Aynı yaş için 75-80 gr yağ ve 320-350 gr karbonhidrat gerekir.
• Obez bir çocuk kahvaltıda yiyeceklerin toplam kalori içeriğinin %30'unu, öğle yemeğinde - %40'ını, öğleden sonra atıştırmalıklarında - %10'unu, 1. ve 2. akşam yemeğinde - %20'sini yemelidir.