O'sayotgan jenshenning botanika tavsifi, yashash joyi va xususiyatlari. Ginseng - hayotning mo''jizaviy ildizi

Shunday qilib, panatseya orzulari paydo bo'ldi - bir vaqtning o'zida barcha kasalliklarga davo. Bunday ajoyib xususiyatlar qadimgi davrlarda ginsengga tegishli edi. Ruslar uni stosil, xitoyliklar esa hayotning ildizi deyishadi. U haqida nima bilamiz?

Ginseng qayerda yashaydi?

Bu ildiz hamma joyda o'smaydi. U nam va soyali joylarni, shuningdek, yolg'izlikni afzal ko'radi. Xitoy, Koreya va Rossiyada (Primor o'lkasi, Oltoy) uchraydi. Ko'pgina afsonalarda aytilishicha, ildiz bir vaqtlar faqat Xitoyda yashagan, ammo donishmand Lao Tzu uning kamdan-kam uchraydiganini kashf qilganidan keyin. shifobaxsh kuch odamlar, u shimolga qochib Ussuri mintaqasida panoh topdi. Bir marta uchta aka-uka uni qidirib topishdi, lekin adashib, taygada halok bo'lishdi. Afsonaga ko'ra, ular hali ham o'rmon bo'ylab sayr qilishadi va bir-birlariga qo'ng'iroq qilishadi. Agar taygadagi ildiz yig'uvchi yo'q joydan ovozlarni eshitsa, u ular kelayotgan tomonga bormasligi kerak, aks holda u abadiy hayot izlashda adashib qoladi, deyishadi...

На Востоке свято верят, что корень женьшеня может открыться только человеку с чистой душой, поэтому охотники за ним никогда не берут с собой оружия и не могут дать отпор преступникам, которые порой пытаются отнять найденный корень силой – ведь он очень ценен и может принести своему хозяину ko'p pul.

Boshqa bir e'tiqodga ko'ra, ginseng odamlardan qochib, xitoyliklar "pantsui" deb ataydigan o'ziga xos o'xshashlikni yaratgan. Ildizning shakli inson qiyofasiga o'xshash bo'lishi mumkin. Bu o'xshashlik qanchalik katta bo'lsa, pansui sog'liq uchun qanchalik foydali bo'lsa, shunchalik ko'p hayotiylikni o'z ichiga oladi va bundan tashqari, bu yaqin joyda sog'lik baxsh etuvchi haqiqiy jenshen borligini anglatadi. Aytishlaricha, u gullaydi, tayga zulmatini yorqin nur bilan yoritadi, lekin gunohkorlar bu nurni ko'ra olmaydilar ...

Imperator uchun eliksir

Ularning aytishicha, imperator Qin Shi Huang Di abadiy hayot eliksirini orzu qilgan. Saroy tabiblari va tasavvuf olimlariga boqiylik retseptini topish vazifasi qo‘yilgan, bilimdonlar esa kutubxonada uzoq vaqt o‘tirib, qadimiy qo‘lyozmalarni o‘rganishgan... Ularning xulosasi aniq edi: agar shunday o‘simlik bo‘lsa, u faqat jenshen bo‘lishi mumkin. . Ular imperatorga shimolda o'sadigan mo''jizaviy ildiz haqida gapirib berishdi va hukmdor yo'lda kichik qo'shinni jihozladi.

Aytishlaricha, askarlar ildizni topib, mahkamaga yetkazishga muvaffaq bo‘lishgan. Ammo saroy orakulining aytishicha, o'simlik haqiqatan ham sog'liq uchun foydali bo'lsa-da, o'lmaslikni beradigan haqiqiy ildiz shimolga qarab o'sadi ... Imperator qo'shinlari turli mamlakatlardan o'tib, hamma joyda odamlar hukmdorning g'azabini sotib olishga harakat qilishdi. dorivor o'simliklar bilan. O'rta Qirollikka kelgan barcha o'simliklar uzoq vaqt davomida odamni xursand qilishi mumkin edi sog'lom hayot, lekin boqiylikning ildizi ular orasida emas edi. Imperatorga bo'ysunuvchi mamlakatlarning ko'plab hukmdorlari buning uchun boshlarini maydalagichga qo'yishdi, lekin abadiy hayot eliksiri hech qachon yaratilmagan ...

O'simlik va qush

Ginsengning tarqalishiga asosan qushlar yordam berganligi sababli, Sharq xalqlari orasida ildiz va qush tasvirlari chambarchas bog'liq. Bir paytlar o'simliklarning xususiyatlarini chuqur o'rgangan bir yigit yashagan deb ishoniladi. U aqlli, kelishgan, ammo kambag'al edi. Xudbinlik unga xos emas edi, u faqat bir piyola ovqat uchun ko'plarni davolagan. Tabibning shon-shuhrati vaqt o'tishi bilan o'sib bordi, keyin bir kuni davolab bo'lmaydigan kasallikka chalingan bir boy odam u haqida eshitdi. U zudlik bilan yigitni topib berishni buyurdi va agar shifo topsa, shifokorning har qanday istagini, agar qo'lida bo'lsa, bajarishga va'da berdi. Yigit boyni uzoq vaqt davoladi va u turli iksirlar bilan ovora bo'lib yurganida, bemorning qizi, go'zal va yosh qiz uni sevib qoldi. Sog'ayib ketgach, boy tabibga oltin yog'dirishga tayyor edi, lekin u qizining qo'lini so'rab, rad etdi. Otaning g‘azabida chegara yo‘q edi. U o'z va'dasini e'tiborsiz qoldirdi, yigitni uzoq mamlakatlarga badarg'a qildi, lekin oshiqlar uzoqda ham bir-birlarini unuta olishmadi. Bir kuni bir qiz ota-onasi uyda bo'lmagan bir lahzani qo'lga kiritib, qochib ketdi va sevgilisining orqasidan ergashdi. Boy uyiga qaytib, ularni quvish uchun yo‘lga tushdi. Uning yollanmalari tog 'tizmalari tomon yugurishdi va oshiqlarga deyarli yetib olishdi, lekin keyin yigit jenshen ildiziga, qiz esa qushga aylandi ... Bugungi kunda ham qidiruv tizimlari doimo ko'plab qushlar yashaydigan shifobaxsh ildizni qidirmoqda. yig'ish.

Dorixonadan mo''jiza

Har yili jenshen o'z poyalarini to'kadi va ularning izlarini ildizda qoldiradi, olimlar o'simlikning yoshini hisoblash uchun foydalanadilar. Aytishim kerakki, bu oson ish emas. 140 yil yashagan ildizlar allaqachon topilgan va ba'zi ekspertlar ginseng osongina 400 yilgacha yashashiga ishonch hosil qilishadi.

Ginseng ildizini to'plang Yaqinda Bu qiyinlashdi, buning uchun maxsus ruxsat kerak, lekin uni olish ancha osonlashdi. Axir, ular 18-asrdan beri "hayot ildizini" "o'stirishga" harakat qilmoqdalar. Tajriba muvaffaqiyatli o'tdi. Endi ginseng o'sadi va mo''tadil zonalarda yaxshi tarqaladi. Odatda orasiga joylashtiriladi daraxtlarni yoyish, o'simlik tomonidan juda sevimli bo'lgan soyani tashlagan, sug'oriladi va quyoshdan talaş bilan sepiladi.

Bugungi kunda ginseng o'z ichiga olgan turli xil damlamalar va preparatlar mavjud. Ular kuch beradi, asabiy va jismoniy zo'riqishni, charchoqni engillashtiradi va muntazam ravishda qabul qilinganda hayotni uzaytiradi.

Ildizsimon (boʻyin) va goʻshtli ildiz (tanasi) boʻlgan koʻp yillik oʻsimlik. Ildizning oxirida bir nechta shoxchalar bor. Haqiqiy jenshenning poyasi bitta, apikal rozet 5 bargdan iborat. Barglarning poyasi va poyasi binafsha-qizil rangga ega. Gullash poyasi juda nozik. Gullar yashil, mayda, pedunkulning eng oxirida soyabonda to'plangan.

Rossiyada bugungi kunda u tabiatda faqat Primorsk o'lkasida uchraydi. Rossiyadan tashqari, u Xitoyning shimoli-sharqida, albatta, saqlanib qolgan. Bu juda kam uchraydigan o'simlik va eng qattiq himoyaga muhtoj.

Soyani yaxshi ko'radigan o'rmon o'simlik. U 700 metr balandlikdagi togʻ bargli va ignabargli oʻrmonlarda oʻsadi. Yaxshi qurigan tog'-o'rmon jigarrang tuproqlarini afzal ko'radi.

Foydalanish uchun ko'rsatmalar

Ginseng preparatlari aqliy va jismoniy charchoqda, uzoq davom etgan kasalliklardan so'ng, jinsiy bezlarning disfunktsiyasi, yurakning funktsional buzilishlari, qandli diabet, funktsional ruhiy va asab kasalliklari, surunkali gastrit, bosh og'rig'i, tungi terlar, uyqusizlik, gemoptizi, nafas qisilishi uchun ishlatiladi.

Dorivor xususiyatlari

Ginseng umumiy tonik, mustahkamlovchi va ogohlantiruvchi ta'sirga ega. Bu uzoq umr ko'rishga yordam beradigan, qarilikda charchoq, charchoq, umumiy zaiflik, depressiya, iktidarsizlik va gipoxondriya uchun juda foydali dori hisoblanadi.

Ginseng qon rasmini yaxshilaydi, gaz almashinuvini yaxshilaydi, to'qimalarning nafas olishini faollashtiradi, yog 'va uglevod almashinuvini tezlashtiradi, gormonal darajasini yaxshilaydi, amplitudani oshiradi va yurak tezligini pasaytiradi, oshqozon yarasi va yaralarning tez shifo berishiga yordam beradi.

Haqiqiy jenshenning ildizi tibbiyotda qo'llaniladi. Yovvoyi o'simlik boshqa o'simliklar orasida topish eng oson bo'lgan vaqtda yig'ib olinadi. Suyak spatulalari bilan ildizni qazib oling, ildizga zarar bermaslik yoki loblarni yirtmaslikka harakat qiling. Chiqarilgan ildizlar terini chizishdan ehtiyot bo'lib, qobiq va axloqsizlikdan ehtiyotkorlik bilan tozalanadi. Chirigan joylar chirigandan ehtiyotkorlik bilan tozalanadi. Ildizlarni yuvmang.

Ginseng tarkibida panatsen efir moyi, glikozidlar, alkaloidlar, turli xil yog 'kislotalari aralashmasi, seskiterpenoidlar, triterpenoidlar, uglevodlar, fitosterollar, yog'li yog'lar, xolin, shilliq, pektin moddalari, kraxmal, taninlar, askorbin kislotasi, qatronlar, folik kislotalar, , nikotinik, pantotenik kislotalar. Oltingugurt, mikroelementlar va fosforning tarkibi sezilarli. O'simlik barglarida triterpen glikozidlari mavjud.

Dorivor damlamasi

Ginseng damlamalari 3% va 20% konsentratsiyalarda tayyorlanadi (100 g spirt uchun mos ravishda 3 yoki 20 g maydalangan quritilgan ildiz). 3% damlamani to'liq osh qoshiqda, 20% - yarim choy qoshiqda kuniga uch marta olish kerak.

Panax ginseng
Takson: Araliaceae oilasi ( Araliaceae)
Boshqa ismlar: hayot ildizi, ildiz odam, Osiyo jenshen, ilohiy o't va boshqalar.
Ingliz tili: Osiyo Ginseng, Ginseng, Xitoy Ginseng, Koreya Ginseng, Osiyo Ginseng

Ginsengning umumiy nomi - Panax yunoncha so'zlardan kelib chiqqan pan- Hammasi, bolta- shifolash; Ildizning xitoycha nomi jenshen dan olingan jen- shaxs va Chen- ildiz. "Hayvonlarning shohi - yo'lbars", - deydi Xitoy maqolida: Xitoyda jenshen - hayotning ildizi, inson - ildiz. O'simlikning ruscha nomlari: ilohiy o't, boqiylik sovg'asi, erning tuzi, hayotning ildizi, dunyo mo''jizasi.

Tavsif

Ko'p yillik otsu o'simlik Araliaceae oilasiga mansub, uzunligi 20-25 sm gacha, diametri 2-2,5 sm gacha bo'lgan kuchli ildizga ega, ba'zan ildiz odam figurasiga o'xshaydi, shuning uchun uni inson ildizi deb atashadi.
Poyasi bitta, tekis, ingichka, balandligi 30-70 sm bo'lib, uzun bargli barglar bilan tugaydi. Barglari 2-5 boʻlakcha boʻlib yigʻilgan, palmasimon besh boʻgʻinli, uzunligi 1 sm gacha choʻzilgan barg barglari, uchi toraygan, uchida xanjarsimon, qirrasi boʻylab mayda tishli, siyrak tuklari bor. tepada, ikkita pastki lateral barg yuqoridan kichikroq, uzunligi 2-3 sm, kengligi 1-1,5 sm, qolgan 3 barg uzunligi 4-15 sm, kengligi 2,2-4 sm, ulardan o'rta barg eng uzun. .
Pedunkul apikal, ingichka, uzunligi taxminan 20 sm, bitta terminal sharsimon soyabon yoki pastki qismida kichikroq soyabonlarni ko'rsatadigan yana 1-3 ta shoxlari bor.
Oddiy jenshenning gullari ikki jinsli va turgʻun, koʻzga tashlanmaydigan, soyabonda 5-16 dona, eski oʻsimliklarda esa 50 tagacha va undan koʻp gulli; uzunligi taxminan 0,3 mm va kengligi 0,5 mm bo'lgan 5 ta juda kichik keng to'mtoq tishlarning kosachalari; gulbarglari 5, pushti yoki kamroq tez-tez yashil-oq, cho'zinchoq va dumaloq yoki uchli, uzunligi taxminan 1 mm, kengligi 0,2-0,3 mm; stamens 5, gulbarglardan biroz qisqaroq; uslublar 2, kamdan-kam hollarda 3, erkin, gulbarglardan biroz qisqaroq va stamensga deyarli teng.
Mevasi qush gilosining kattaligida, och qizil, asosan ikki koʻzli, har bir uyada bitta oq disksimon urugʻi bor. Mevalar zaharli. Iyulda gullaydi, mevalari avgust-sentyabrda pishadi,

Yoyish

Yovvoyi tabiatda oddiy ginseng Ussuri taygasining aralash va sadr o'rmonlarida - Primorskiy va janubiy qismida soyali joylarda o'sadi. Xabarovsk o'lkasi. Rossiya Qizil kitobiga kiritilgan. Juda kam. Laboratoriyalarda va maxsus fabrikalarda ginseng biomassasini hujayra madaniyati yordamida sun'iy muhit yordamida etishtirish mumkin.

O'sib borayotgan

Ginsengni etishtirish, boshqa ko'plab o'simliklardan farqli o'laroq, katta e'tibor va sabr-toqatni talab qiladi. Ginseng juda sekin o'sadi va butun o'sish davrida himoya qilinishi kerak. Avval erni kamida o'n besh marta qazishingiz kerak, shunda u yumshoq bo'ladi va undan quyoshda o'ladigan lichinkalarni olib tashlang. Insektitsidlardan har qanday foydalanish uning barcha fazilatlarini ildiz tomonidan to'liq yo'qotishiga olib keladi. O'simlik ustiga faqat bitta quyosh nurini oladigan tarzda soyabon qo'yilishi kerak. Uch yildan so'ng, ortiqcha kurtaklar darhol o'simlikdan chiqariladi. Va faqat olti yil o'tgach, u allaqachon sezilarli balandlikka etganida, o'simlik erdan qazib olinishi mumkin, lekin ko'plab kichik ildizlarga zarar bermaslik uchun barcha ehtiyot choralari bilan. Bundan tashqari, jenshen o'sgan joyni o'n yil davomida ishlatib bo'lmaydi. Shu sababli, ginseng hali ham noyob va qimmat mahsulot bo'lib qolmoqda. Ginseng madaniyatini soddalashtirish istagi hech bo'lmaganda ba'zi shubhasiz afzalliklarini yo'qotishiga olib kelishi mumkin.

Yig'ish va tayyorlash

Ginseng yangi va quritilgan shaklda yig'ib olinadi, unga bo'ysunadi maxsus davolash(ko'pincha yangi ildiz shakar siropida qaynatiladi). Bir marta ginseng ildizlarini yig'ish juda katta kuch talab qildi. Xususan, o'simlikka temir narsa bilan teginish taqiqlangan.
Tashqi ko'rinishida tayyor xom ashyo 2-5 ta yirik shoxli go'shtli ildizlar, ildizning "tanasi" qalinlashgan, deyarli silindrsimon, tashqi tomondan spiral yoki uzunlamasına burishgan; quritilgan ildizlar mo'rt, sarg'ish-oq rangga ega; Ildizpoyasi zaif o'ziga xos hid, shirin, yonish, keyin achchiq ta'm. 5 yilgacha saqlanishi mumkin.

Ginseng ildizining kimyoviy tarkibi

Panax ginseng ildizi tarkibiga quyidagilar kiradi: saponinlar: ginsenosidlar (panaxosides) - triterpen glikozidlari; Xatriollar glikozidlar guruhi bo'lib, ularda oleanolik kislota aglikon vazifasini bajaradi; biologik faol poliasetilenlar: falkarinol, falkarintriol, panaxinol (qizil jenshen kukuni tarkibi 250 mkg/g), panaksidol (tarkibi 297 mkg/g), panaksitriol (tarkibi 320 mkg/g); peptidlar - bir nechta aminokislotalar qoldiqlaridan tashkil topgan past molekulyar og'irlikdagi N-glutamil oligopeptidlari; polisaxaridlar (suvda eriydigan polisaxaridlar miqdori 38,7% ga, ishqorda eriydiganlar - taxminan 7,8-10%) va efir moylari(efir moylarining 80% gacha sesquiterpenlar, ularning eng katta ulushi (5-6% gacha) farnezoldir)); vitaminlar (C, B guruhi, pantotenik, nikotinik, foliy kislotasi), shilimshiq, qatronlar, pektinlar, aminokislotalar; makroelementlar: kaliy, kaltsiy, fosfor, magniy; mikroelementlar: temir, mis, kobalt, marganets, molibden, sink, xrom, titan.
Ginseng ildizlarida beshta mikroelementning (mis, temir, molibden, marganets va rux) tarqalishini o'rganish vegetatsiya davri oxiriga kelib ularning tarkibining aniq o'sishini ko'rsatdi;
Nisbatan yaqinda tadqiqotchilar e'tiborini jenshen preparatlaridagi metall germaniy yoki uning tuzlari tarkibiga qaratdi. Ginseng preparatlarida germaniyning mavjudligi o'simlikning shifobaxsh xususiyatlarining namoyon bo'lishi uchun muhim ahamiyatga ega deb taxmin qilinadi.

Farmakologik xossalari

Ginseng- kuchli energiya tiklovchi, bu borada u yurak faoliyati uchun tonik vositadir va shunga mos ravishda qo'zg'aluvchanlikni oshiradi; nihoyat, yomon rivojlanayotgan embrionning qarshiligini oshiradi. Ayniqsa, qarish ta'sirini oldini olish tavsiya etiladi va hayotni uzaytirish vositasi hisoblanadi.
Ginseng markaziy asab tizimini rag'batlantiradi, deb qabul qilinadi, bu uni qo'zg'alish jarayonlarini kuchaytiruvchi va miya yarim korteksida inhibisyon jarayonlarini zaiflashtiradigan modda sifatida tasniflash imkonini beradi. Biroq, turli dozalarda ginsengning markaziy asab, yurak-qon tomir va boshqa tizimlarga ta'siri haqidagi munozarali masalalar hali aniqlanmagan. Ginseng ildizining tanaga ogohlantiruvchi ta'siri panaxin bilan bog'liq. Panaxik kislota metabolik jarayonlarni yaxshilaydi va yog'larning tezroq parchalanishiga yordam beradi. Panaquillone endokrin apparatni rag'batlantiradi va organizmdagi gormonlar tarkibini oshiradi. Ginzenin uglevod almashinuvini tartibga soladi, qon shakarini kamaytiradi va glikogen sintezini oshiradi. Oshqozon yarasini davolash jarayonini tezlashtiradi, safro sekretsiyasini, undagi bilirubin va o't kislotalari kontsentratsiyasini oshiradi, qorong'ilikka moslashganda inson ko'zining fotosensitivligini oshiradi va ba'zi mikroorganizmlarning hayotiy faoliyatini bostiradi.

Ginsengning tibbiyotda qo'llanilishi

Ginseng preparatlari aqliy va jismoniy charchoq, ish faoliyatini pasaytirish, charchoq, charchoq va funktsional kasalliklar uchun ishlatiladi. yurak-qon tomir tizimi, anemiya, nevrasteniya, isteriya, jinsiy funktsiyaning buzilishi, astenik kasalliklar bilan turli kasalliklar(qandli diabet, sil, bezgak va boshqalar). Ateroskleroz uchun buyurilishi mumkin. Sharqiy tibbiyotda jenshenning muntazam foydalanishi hayotni uzaytirishi umumiy qabul qilingan.
Xitoyda ginseng kukunlari, tabletkalari, damlamalari, damlamalari, ekstraktlari, malhamlari, shuningdek, ginseng cha deb ataladigan choy shaklida qo'llaniladi. Xitoyda an'anaviy tibbiyot jenshenni 4000 yildan beri biladi va jenshen ildizini "oliy mohiyat" deb hisoblaydi, unga barcha turdagi xususiyatlar xosdir.

Ginseng preparatlari

Ginseng ildizi damlamasi: 40-50 g og'irlikdagi ildizni 3-4 soat davomida qaynatilgan sovuq shirin suv bilan to'kib tashlang, maydalang, 0,5 litr 40% spirt yoki kuchli aroq quying va qorong'i joyda 21 kunga qoldiring. Kuniga bir marta, ovqatdan 0,5 soat oldin, suv ichmasdan, 1 choy qoshiqdan oling. 14 kun davomida aroq bilan ichadigan damlama miqdorini to'ldiring. Davolash kursi 10 kunlik ikki tanaffus bilan 90 kun. Ushbu davolash kursi faqat bir yildan keyin takrorlanishi mumkin.
Ginseng ildizi ekstrakti: og'irligi 40-50 g bo'lgan ildiz eziladi, suv bilan quyiladi va suyuqlik asl hajmining 50% gacha qaynatilguncha qaynatiladi. Sovutib oling va 1 osh qoshiq iching. Kuniga 2 marta, ertalab va kechqurun ovqatdan oldin.
Ginseng kukuni 0,25 g dan kuniga 3 marta, kichik dozalardan boshlab, asta-sekin oshirib boring.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ginsengdan uzoq muddatli foydalanish bilan yon ta'siri paydo bo'lishi mumkin: uyqusizlik, yurakdagi og'riq, yurak urishi va boshqalar. Yurak va bosh tomirlarida og'ir sklerotik o'zgarishlar bo'lgan og'ir holatlarda, shuningdek, isitma sharoitida va qon ketishida xavflidir.

Bir oz tarix

IN xalq tabobati Sharqiy Osiyo mamlakatlarida ginseng 4-5 ming yil davomida ma'lum. Bu haqda birinchi yozma eslatma 1-asrga to'g'ri keladi. Miloddan avvalgi Miloddan avvalgi - "Shen-nun-ben-tsao" dori-darmonlarga oid eng qadimgi xitoy asari paydo bo'lgan vaqt. 10-asrda Avitsenna o'zining "Tib qonunlari" kitobida jenshenni tasvirlab bergan. Linney jenshenni ta'riflab, unga yunoncha pan - hamma, bolta - shifo berish, ya'ni barcha kasalliklarga davo, davolovchi so'zlardan "Panax" nomini berdi. Aytgancha, Panacea qizlardan birining ismi edi qadimgi yunon xudosi- tabib Asklepiy (Aesculapius).
Xitoy va Koreyada qadimdan adolat va ezgulik ramzi, baxtli hayot kaliti, barcha kasallik va dardlarga davo hisoblangan.
Ginseng Yerda uchinchi davrda o'sgan kam sonli yo'qolib ketish xavfi ostidagi o'simliklardan biridir. Ginseng 300 yilgacha yoki undan ko'proq yashaydi. Ginsengni topish juda qiyin. 15-20 g og'irlikdagi ildiz odatda 40-50 g og'irlikdagi ildizlar juda kam uchraydi. Primorye viloyatida, Suchanskiy tumanida, 180 g og'irlikdagi ildiz topildi, ammo u erda Primoryeda 480 g og'irlikdagi bir ovchi uni tasodifan topdi. Ildiz sarg'ish-jigarrang rangga ega, qo'l kabi qalin edi va uzunligi 30 sm dan oshdi, u 100 yildan ortiq yashadi. Bunday gigantlar juda kam uchraydi. Har bir yirik ginseng ildizining o'z tarixi bor, xuddi eng katta olmos, olmos va yoqutlarning o'z tarixi bor. Katta ginsengni topish oltin parchasini topishga o'xshaydi.
Ginseng Manchuriya va Koreyadan kelib chiqqan bo'lsa-da, u faqat Uzoq Sharq turi emas; botanika nuqtai nazaridan bir xil bo'lganligi sababli, ginseng Kanada o'rmonlarida ham o'sadi, u erda 1715 yilda frantsuz iezuit otasi Lafito tomonidan kashf etilgan.

Rasmlar va illyustratsiyalar

Ildizning inson qiyofasiga o'xshashligi tayga aholisining jenshen uchun o'ziga xos anatomik terminologiyani yaratishiga sabab bo'ldi: dam olayotgan kurtak "bosh", ildizpoya - "bo'yin", asosiy ildiz - "bo'yin" deb nomlana boshladi. "tana".

Biologik xususiyatlar

Ginseng - balandligi 80 sm (kamdan-kam hollarda 86 sm) va diametri taxminan 0,7 sm gacha bo'lgan yashil yoki yashil-jigarrang poyasi bo'lgan otsu ko'p yillik o'simlik. Koʻp hollarda poyasi bitta, lekin koʻp poyali oʻsimliklar ham uchraydi. Istisno hollarda, poyalarning soni 6 taga etadi. Poyaning tepasida uzunligi 10 sm gacha bo'lgan barg barglarida bir nechta (2-6) palma barglari bo'ladi. Voyaga etgan o'simlikning barglari 5 ta obovat yoki oblanceolat shaklga ega; o'rtasi eng kattasi, uzunligi 4-20 sm va kengligi 2-8 sm, tashqilari sezilarli darajada kichikroq. Barglari qirralarning bo'ylab mayda tishli, yalang'och yoki juda siyrak tuklar bilan. Ular uzunligi 3,5 sm gacha bo'lgan petiolelarda joylashgan.

Butaning o'rtasidan ko'tarilgan pedunkul uzunligi 24 sm ga etadi (kultivatsiyada 30 sm yoki undan ortiq) va odatda bitta terminal soyabonga ega. Yaxshi rivojlangan ildizga ega bo'lgan etuk o'simliklarda u ko'pincha yana bir nechta (1-4) lateral soyabon bilan birga keladi. Ikkinchisida ko'pincha uzunligi 0,8 sm va kengligi 3 mm gacha bo'lgan novdalar mavjud. Gullari mayda, ikki jinsli, yashil-oq, diametri taxminan 4 mm. Bir soyabonda o'rtacha 16 ta gul bor, lekin ko'p gulli namunalar ham mavjud (40 dan ortiq gul) va plantatsiyalarda siz 100 dan ortiq gulli o'simliklarni topishingiz mumkin. Gullar soni o'simlikning yoshi bilan ortadi.

Mevalari yorqin qizil rangda, ularning o'lchami o'rtacha 1,5x0,9x0,7 sm, go'shti sariq, yuqoridan va yon tomondan siqilgan, ikkita tekis och sariq urug'dan iborat. Ikkinchisi yuqori qirrasi bo'ylab tizma va parallel oluklar bo'ylab aniq belgilangan tomirlarga ega. Suyak yuzasi mayda siğil va shunga o'xshash tushkunlik bilan qoplangan, teginish uchun biroz qo'pol. Toshning uzunligi 4-6 mm, kengligi 5 mm gacha, qobig'i zich (Gutnikova, 1951). 1000 ta urug'ning vazni 23,7 g, 1 kg ga yaqin 40 ming urug' bo'lib, ularning mevasidan olingan hosildorligi 24,2% ni tashkil qiladi. Urug'larning vazni o'simlikning yoshi bilan ortadi (Gutnikova, 1970).

Urug'i tekis, disksimon, yupqa po'stlog'iga ega (Grushvitskaya, Grushvitskiy, 1955) va kotiledon hosil bo'lish bosqichida kichik rivojlanmagan embrionni o'z ichiga oladi (Bogdanova, Grushvitskiy, 1970). Urug'ning unib chiqishi uchun embrion hajmi 10 marta yoki undan ko'proq bo'lishi kerak. Urug'lar oddiy chuqur morfofiziologik uyqu holatida bo'lib, embrionning rivojlanmaganligi va unib chiqishini inhibe qilishning kuchli fiziologik mexanizmi tufayli yuzaga keladi (Nikolaeva va boshqalar, 1985).

Ginseng deyarli barcha er usti organlarining tuzilishi yoki sonidagi og'ishlar bilan tavsiflanadi - barglari, pedunkullari, gullari va boshqalar o'zgaradi. Ushbu anomaliyalarning batafsil tavsifi I.V. Grushvitskiy (1961).

Ularning paydo bo'lishining sababi maxsus shartlar mineral oziqlanish yoki yangilanish kurtaklarining shakllanishi va rivojlanishining o'zgartirilgan vaqtida. Shunday qilib, oddiy vaqtda kurtaklar hosil qiluvchi, lekin ayniqsa qulay tuproq muhitida bo'lgan o'simliklarda vegetativ va generativ organlarning elementlari sonining ko'payishi kuzatiladi. Ular barglar sonining ko'payishi, ulardagi varaqalar soni, soyabondagi kurtaklar va boshqalar. Bu madaniy o'simliklar uchun ham xosdir. Boshqa hollarda, qishlash kurtaklarining shakllanishi va rivojlanishi qulay tuproq sharoitida odatdagidan kechroq yoki ertaroq sodir bo'ladi. tez o'sish. Bu ko'p poyaga, poyaning shoxlanishiga, pedunkullar sonining ko'payishiga va ikki yoki hatto uchta bargli rozetlarning shakllanishiga olib keladi. Nihoyat, ba'zi o'simliklarda uxlab yotgan kurtakning erta uyg'onishi sodir bo'ladi, natijada ikki avlod kurtaklari paydo bo'ladi.

O'simlikning er osti qismi ildizpoya va ildizning o'zidan iborat. Kattalardagi ildizpoya yovvoyi o'simliklar uzun, ko'p sonli ildiz izlari bilan, ularning soni taxminan o'simlikning hayot yillari soniga to'g'ri keladi. Madaniy o'simliklarning ildizlarida ildizpoya juda qisqarishi mumkin, ammo ba'zi namunalarda u saqlanib qoladi va 7-8 tagacha poya izlari mavjud.

Ildiz sarg'ish, go'shtli, silindrsimon, diametri 3 sm gacha va undan ko'p, ko'plab shoxlari bor. Ginseng ildizlarida o'simlik organlariga elastiklik beradigan mexanik to'qimalar yo'q va ularning qattiqligi turgor tufayli erishiladi. Bir tomondan, bu patogen kirib kelgan taqdirda, ginseng ildizlari infektsiyaga mexanik to'siqlar yo'qligi sababli tezda parchalanishiga olib keladi. Boshqa tomondan, ginseng ildizlari o'z shakllarini o'zgartirish qobiliyatini, xususan, qisqarish qobiliyatini saqlab qoladi. Kontraktil, ya'ni. qisqargan ildizlar jenshenga qishlash kurtaklarini tuproqqa chuqur tortishga imkon beradi va shu bilan uni himoya qiladi. qishki sovuqlar. Qisqaruvchi ildizlarning harakati ildiz erga "ketadi" degan xurofiy g'oyalar bilan bog'liq, buning oldini olish uchun o'tgan yillardagi konchilar poyaga maxsus arqon bog'lab, "o'simlikni qulflab qo'yishgan".

Ginseng ildizlarining qisqarish qobiliyati ularning substratdagi fazoviy holatida namoyon bo'ladi. Ko'pgina hollarda ginseng tog'li o'rmon tuproqlarida o'sadi, ular zich joylashgan gumus gorizontining nozik (taxminan 10 sm) qatlami bilan ajralib turadi. ozuqa moddalari. Gumus ostida tuproq qatlami, uning ostida esa toshloq tuproq bor. Ildizlarning vertikal holati ildizning yupqa uchi toshloq tuproqdan to'siqqa duch kelguncha saqlanadi. Keyin ildizlar gorizontal o'sishni boshlaydi va qattiqroq qatlamga mahkamlanadi. Odatda yiliga bir marta amalga oshiriladigan qisqartirishdan so'ng, kuzda asosiy ildiz biriktiriladigan joyga tortiladi va har bir keyingi pasayish bilan u deyarli gorizontal holatda yotguncha tobora ko'proq moyil holatni oladi. Bo'shashgan tuproq qatlami qanchalik katta bo'lsa, qiyalik shunchalik aniq bo'lmaydi. Baland tizmalari bo'lgan plantatsiyalarda etuk o'simliklarning ildizlari vertikal ravishda joylashgan.

Kontraktil ildizlar boshqa o'simliklarda ham uchraydi. Ular Umbelliferae-da kam uchraydi: ular sabzi, maydanoz, hogweed va boshqa ko'p yillik o'simliklarda uchraydi. Uzoq Sharq Araliaceae orasida o'tli Aralias ham shunday ildizlarga ega. Hatto yuqori araliya ham kontraktil ildizlar bilan ajralib turadi. To'g'ri, bu o'simliklarning barchasida ildizlarning qisqarish qobiliyati juda kam darajada namoyon bo'ladi (Smirnova, 1965) va tuproqdagi holatiga yoki ildizning tashqi ko'rinishiga ta'sir qilmaydi.

Boshqa o'simliklardan farqli o'laroq, jenshenning asosiy ildizi kuchli qisqaradi va chuqurlashganda u bilan birga olib boradi. lateral jarayonlar, uning yuqori qismida joylashgan. Ular, shuningdek, faqat yuqori qismi bilan harakat qilishadi, buning natijasida ular biroz egilib, tirsaklarda egilgan qo'llarga o'xshaydi. Aksincha, asosiy ildizning pastki qismida joylashgan novdalar tanlangan yo'nalishda o'sishda davom etadi va to'g'ri (oyoqlari kabi) qoladi. Yillar davomida o'simlikning "gumanoid" ko'rinishi shunday yaratiladi.

Ildizlarning qisqarishi asosiy ildizda ko'ndalang ajinlar paydo bo'lishiga olib keladi, ularning soni va chuqurligi yosh bilan ortadi. Yosh o'simliklar ularni ildizning bazal qismida joylashgan eski ildizlarda butun uzunligi bo'ylab joylashgan.

Ko'p chuqur ajinlar - ishonch belgisi ildizning taygada o'sganligi va "sabzi" emasligi, chunki tajribali tayga aholisi ko'pincha etishtirilgan ildiz deb atashadi. Shuning uchun o'simlikning yoshini aniqlashda ba'zida ajinlar hisobga olinadi, garchi uni bu tarzda o'rnatish oson emas. Ginsengni yig'ishda ildiz paxtakorlari barglar soniga qarab yosh toifalarini ajratadilar - "ikki bargli", "uch bargli" va boshqalar. Mutlaq yoshni aniqlashda odatda barglar soni va ularning parchalanishi, kurtakning kattaligi, poyaning balandligi va qalinligi, mevalar soni va boshqalar hisobga olinadi. Biroq, sanab o'tilgan barcha xususiyatlar ginsengning o'sayotgan sharoitlariga qarab juda katta farq qilganligi sababli, ular faqat o'simlik yoshi uchun qo'shimcha mezon bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Eng ishonchli usul hisoblangan er usti kurtaklarining yillik nobud bo'lishi sababli ildizpoyada qolgan poya izlarini hisoblash xatolardan kafolatlanmaydi. Qishlaydigan kurtak, ildizpoyaning bir qismi yoki to'liq qismi shikastlanganda, "tanasi" (asosiy ildiz) nobud bo'lganda va qo'shimcha ildizning rivojlanishi kuchayganda, shuningdek o'simlik uzoq davom etishi mumkin bo'lgan uyqu holatiga o'tganda. bir yildan ortiq, bu usul ham katta og'ish berishi mumkin.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, ginseng maxsus mavsumiy assimilyatsiya ildizlariga ega. Bahorda asosiy ildiz, ildizpoya va qo'shimcha ildizlarda ingichka, juda mo'rt ildizlar hosil bo'ladi. Ildiz tuklariga ega bo'lib, ular ozuqaviy funktsiyani bajaradilar. Ushbu mavsumiy ildizlar paydo bo'lgandan so'ng, jenshenni tuproqdan olib tashlash endi tavsiya etilmaydi: ildizlar osongina parchalanadi va o'simlik asosiy yetkazib beruvchini yo'qotadi. minerallar, katta azob chekadi va o'lishi mumkin.

Assimilyatsiya ildizlarining ko'pchiligi faqat vegetatsiya davrining 2-yarmigacha ishlaydi. Bu vaqtda jenshenning asosiy ildizi qisqara boshlaydi, bu esa asosiy ildizning bazal qismida joylashgan so'rg'ich ildizlarning sinishiga olib keladi. Qolgan ildizlar saqlanib qoladi va o'simlik mavsumining oxirida o'ladi (Grushvitskiy, 1961). Kuzda, o'lik ildizlarning asoslari yaqinida, ildiz primordiyasi hosil bo'ladi - kelgusi yilning so'rilishi ildizlari (Liu Mei va boshqalar, 1991).

"Orzu" - bu boshqa biologik xususiyat ginseng, shuningdek uzoq vaqt xurofotga sabab bo'lgan. Agar yangilanish kurtaklari shikastlangan bo'lsa, bu yil ginseng o'simliklarida er usti kurtaklari hosil bo'lmaydi - ular ginseng "uxlab qolgan" deyishadi. Bu "uyqu" ikkinchi yil uxlab yotgan kurtak (ayniqsa, bunday holatlar uchun zaxira kurtak) etarli darajada farqlanmaganligi va joriy yilda yangi kurtak hosil qila olmasligi bilan bog'liq. Keyinchalik ma'lum vaqt Kurtakning differentsiatsiyasi tugagach, bahorda yangi er usti kurtaklari paydo bo'ladi. Ginseng odatda bir yil dam oladi, ammo uning "uyqusi" juda uzoq davom etishi mumkin - bunday holatlar ham ma'lum;

Ginseng "qish" o'simlikidir, ya'ni. Uning normal rivojlanishi uchun qishki sovuq davr talab qilinadi. I.V.ning ta'riflariga ko'ra. Gru-shvitskiy (1961), past haroratli davolash 2-3o C va undan past haroratda taxminan 4 oy. Sovuqqa qisqaroq ta'sir qilish vegetativ o'simliklar sonining kamayishiga, o'sishning pasayishiga va hatto ildiz vaznining pasayishiga olib keladi. Agar ginseng da qishlaydi ko'tarilgan harorat, ba'zi o'simliklardagi uyqu kurtaklari muddatidan oldin ochilishi va keyin qurib qolishi mumkin va ildiz keyingi vegetatsiya mavsumida harakatsiz holatga o'tadi. Qisman ochilgan kurtaklar ko'pincha chiriydi.

Ginsengning tarqalish tizimini to'liq o'rganilgan deb hisoblash mumkin emas. Primorye markazida jenshen iyun-iyul oylarida gullaydi, mevalari avgustda pishadi, kurtaklar esa sentabr oxiri-oktyabr boshida quriydi. Gullash taxminan yarim oy davom etadi, alohida o'simliklar taxminan 10 kun gullaydi va 1 gul - 2,5 kun (Gutnikova, Vorobyova, 1963). Soyabonning chetidagi kurtaklari birinchi navbatda gullaydi, so'ngra markazga yaqinlashadi. Ginsengda, Aralia jinsining bir qator boshqa vakillaridan farqli o'laroq, faqat biseksual gullar rivojlanadi, ammo ular qisman ifodalangan protandriya bilan ajralib turadi. IN Ushbu holatda bu anterlarning stigmalarga qaraganda erta pishishi va pishish vaqtiga kelib stigmalardan maksimal masofada joylashganligidadir. Bu bir muncha vaqt o'z-o'zini changlatishning oldini oladi. Gullashning oxiriga kelib, allaqachon ochilgan anterlar stigmalarga yaqinlashadi va yaratiladi qulay sharoitlar o'z-o'zini changlatish uchun Shunday qilib, kurtaklarning gullash ketma-ketligi va gullashning birinchi bosqichlarida o'zaro changlanish uchun sharoitlar yaratiladi, lekin gullashning oxirgi bosqichlari o'z-o'zini changlatish uchun qulaydir. Nektar va xushbo'y hidning mavjudligi, shuningdek, ginseng o'simliklari majburiy ravishda o'z-o'zini changlatmasligini ko'rsatadi. Biroq, hozirgi aholi zichligi sharoitida, alohida oilalar bir-biridan o'nlab kilometr masofada joylashganida, o'zaro changlanish yovvoyi o'simliklarning reproduktiv tizimiga sezilarli ta'sir ko'rsatishini tasavvur qilish qiyin. Yana bir narsa - plantatsiyalar, ko'pincha turli xil kelib chiqishi bo'lgan ko'plab o'simliklar yaqin joyda o'sadi. Bunday holda, ko'payish jarayoniga o'zaro changlanishning katta hissasini kutishimiz mumkin. Biroq, bu imkoniyat hali hech kim tomonidan miqdoriy jihatdan baholanmagan va baholashni faqat biokimyoviy yoki molekulyar genetika usullari yordamida olish mumkin. Donor o'simliklarni tayyorlashni hisobga olgan holda, bu ish 4-5 yil davom etishi mumkin.

Shunday qilib, hozircha biz chidashimiz kerak sifatli baholashlar ginseng ko'paytirish tizimlari. Bu o'z-o'zini changlatish sharoitida hosil bo'lishining barchaga ma'lum faktini o'z ichiga oladi, birinchi marta Z.I. Gutnikova va keyin I.V tomonidan tasdiqlangan. Grushvitskiy. Tajriba natijalari I.V. Grushvitskiy (1961; 74 va 75-jadvallar) jadvalda jamlangan. VI.I.

Ular doka izolyatorlarida (ya'ni, samarali o'z-o'zini changlatish imkoniyati) ancha yuqori meva to'plamini ko'rsatadi, ammo meva to'plamining miqdoriy xususiyatlari turli sharoitlar bu erda o'sish yo'q. Shu sababli, o'simliklarni yaqin atrofdagi plantatsiyalarda, o'rmondagi yovvoyi oilalarda va hokazolarda o'stirishda o'zaro changlanish ehtimoli jenshen o'simliklarining hayotiyligiga uzoq muddatli o'z-o'zini changlatish ta'siri ham o'rganilmagan. Shunga qaramay, I.V. Grushvitskiy tajribalar o'tkazdi, unda u bitta isbotlangan o'zaro changlanish naslning o'sish tezligiga ta'sir qilishi mumkinligini ko'rsatdi (VI.II-jadval). O'simliklarning o'zaro changlanishi ehtimoli nafaqat o'simlikning populyatsiya zichligiga, balki asosiy changlatuvchilarning vektorlash qobiliyatiga ham bog'liq. Vektorlash qobiliyatiga vektorning o'lchami va harakatchanligi kuchli ta'sir qiladi. Primorsk o'lkasida eng keng tarqalgan changlatuvchilar - asalarilar ginseng gullariga tashrif buyurishni istamaydilar, garchi ular nektar va xushbo'y hidga ega bo'lsalar ham. Biroq, bu nuqtai nazar barcha ginseng yetishtiruvchilar tomonidan baham ko'rilmaydi. Biroq, tajribasiz kuzatuvchi uchun jenshen plantatsiyalarida tez-tez uchraydigan hoverfliesni asalarilar deb xato qilish oson. Shuning uchun, mumkin bo'lgan polen o'tkazish masofalarini taxmin qilish uchun tashrif buyuruvchilarning tarkibini bilish muhimdir.

Biz turli sharoitlarda jenshen gullariga tashrif buyuruvchilar tarkibini alohida kuzatdik. Chuguevskiy tumanidagi jenshen bog'lariga ko'chirilgan yovvoyi o'simliklarning fenologik kuzatuvlari (Yu. Zaitseva tomonidan olib borilgan) ginseng inflorescences tashrif buyuruvchilarning etarlicha keng doirasini yaratishga imkon berdi. Biologiya fanlari doktori A.S.ning ta'riflariga ko'ra. Leleya (Rossiya Fanlar akademiyasining Uzoq Sharq bo'limi, Biologiya va tuproqshunoslik instituti), ular 5 ta buyurtmaga tegishli edi va 3 ta eng ko'p oilalarning vakillari potentsial changlatuvchilar hisoblanadi.

Aniqlangan gullarga tashrif buyuruvchilarning katta qismi changlatuvchi bo'lib xizmat qilishi mumkin bo'lsa-da, o'zaro changlatish haqiqati masalasi, shuningdek, boshqa bir-biriga yaqin bo'lmagan jenshen o'simlikining joylashgan masofasiga va bu masofa ko'chib yuruvchi va o'simliklar bilan qanday taqqoslanishiga bog'liq. potentsial changlatuvchining vektor imkoniyatlari. Ginsengning ko'payish tizimini yanada o'rganish vazifasi turli sharoitlarda o'z-o'zini changlatish va o'zaro changlanish nisbatlarini miqdoriy tavsiflash, turli xil kelib chiqishi bo'lgan nasllarning hayotiyligini solishtirish va bu omillarning genetik xususiyatlarini saqlab qolish uchun ahamiyatini o'rganishdan iborat. populyatsiyalarning xilma-xilligi. Tabiatda ginseng urug'lar bilan va juda kamdan-kam hollarda vegetativ tarzda ko'payadi. Mevalari novda, jayron, yongʻoqboʻgʻim, toʻgʻridan-toʻgʻri oʻsimtalar bilan oʻralanadi va tarqaladi (Grushvitskiy, 1961; Nechaev A., Nechaev V., 1969); ularni sichqonsimon kemiruvchilar va chipmunklar yeydi. Ko'pincha mevalar yiqilib, ona o'simlikining yonida o'sib, "oilalar" hosil qiladi. Keling, I.K. Shishkin (1930): “Qishloq yaqinida. Eldovak, o'rmonli toshloq joylardan birida men uning koloniyasini (jenshen - muallif) uchratdim, u ikkita dog'dan iborat bo'lib, ulardan kattaroq (va, ehtimol, eng qadimgi) qiyalikdan biroz balandroqda joylashgan edi. kichikroq joydan taxminan 12-15 m masofa; Hammasi bo'lib, men ushbu koloniyada 52 ta namunani hisobladim; Men bu erda uning "yosh" tarkibini berishni behuda deb hisoblayman; unda: 1 bargli o'simliklar - 3 nusxa; 2 bargli - 11 nusxa; 3 bargli - 25 nusxa; 4 bargli - 13 nusxa."

Ginseng urug'lari o'rtacha 18 oy davom etadigan tabiiy tabaqalanishdan o'tgandan keyingina unib chiqadi. Shuning uchun urug'larning asosiy qismi ekishdan keyingi ikkinchi yilda unib chiqadi. Bu vaqtga kelib, embrion allaqachon etarli darajada farqlanadi, uning hajmi o'simlikda urug'lar pishgan paytdagiga nisbatan 10-20 baravar ko'payadi.

Oʻsayotgan urugʻning embrioni kichik embrion ildizdan, ikkita yirik kotiledon orasiga joylashtirilgan uch bargli barg primordiumidan va hali yetarlicha rivojlanmagan mayda kurtakdan iborat (Petrovskaya-Baranova, Malenkina, 1960).

Urug'larning unib chiqishi tabiatiga ko'ra, Panax jinsi o'simliklari Araliaceae orasida alohida o'rin egallaydi. Ularning kotiledonlari tuproqda qoladi va bir muncha vaqt o'tgach o'ladi. Shu bilan birga, ular endospermdan rivojlanayotgan o'simlikka ozuqa moddalarini etkazib beradigan so'rilish funktsiyasini bajaradilar. Bu jinsning qadimiyligini ko'rsatadi, chunki kotiledonlarning bu xususiyati asosan arxaik oilalar vakillariga xosdir (Grushvitskiy, 1963a).

Umuman olganda, jenshen urug'larining unib chiqishi taxminan bir oy davom etadi va bir necha bosqichda sodir bo'ladi (Slepyan, 1968). Urug' shishadi va uning qopqog'i biroz kengayadi. Zotan, shishgan urug'ning bosqichida sekretor kanallarning shakllanishi sodir bo'ladi (Slepyan, 1973). Tez orada germinal ildiz paydo bo'ladi, uning uzunligi 1 mm dan oshmaydi. Keyin gipokotil ko'rinadi, bu vaqtda ildiz uzunligi 5 mm ga etadi va kotiledonlar paydo bo'ladi. Ildiz egilib, vertikal pastga qarab o'sishni boshlaydi. Ko'p o'tmay kichik pastadir hosil qiluvchi petiole paydo bo'ladi. Petiole o'sishi bilan bu pastadir tuproq yuzasida paydo bo'ladi. Keyinchalik, petiole intensiv o'sadi va to'g'rilanadi, faqat yuqori qismida kemerli qoladi. Ginseng barglari hali ham pastga osilgan. Kotiledonlar bu vaqtga kelib ularning o'sishini sekinlashtiradi. Keyin petiole to'g'rilanadi, barglar hali ham bir-biriga o'ralgan holda, endi tuproq yuzasiga gorizontal holatda joylashgan. Bu vaqtga kelib, fide endospermdan olgan ozuqa moddalarini deyarli tugatdi va shuning uchun ularni asta-sekin quriydigan kotiledonlardan o'zlashtira boshlaydi. Barglar vertikal holatni oladi. Nihoyat, burma to'g'rilanib, odatiy "trefoil" ni hosil qiladi. Kotiledonlar quriydi va ildiz o'sishi boshlanadi. Qizig'i shundaki, kattalar jenshen o'simliklari bahorgi rivojlanishida ko'chatlar paydo bo'lishining ba'zi bosqichlarini takrorlaydi (masalan, halqa bosqichi).

Madaniyat va tabiiy sharoitda yillik ginseng shunga o'xshash morfologik tuzilishi va kichik, ko'pincha silindrsimon ildiz va bitta uch bargli (3 bargli) bargdan iborat. Baʼzan oʻstiriladigan bir yillik oʻsimliklarda 4 yoki 5 bargli, juda kamdan-kam hollarda 2 barg boʻlishi mumkin. IN yanada rivojlantirish yovvoyi va madaniy o'simliklar sezilarli darajada farqlanadi.

Tabiiy yashash joylarida ginseng juda sekin o'sadi: birinchi gullash faqat sakkizinchi o'ninchi yilda sodir bo'ladi va ildiz massasining yillik o'sishi 1 g dan oshmaydi (Gutnikova, 1970). Haddan tashqari soyali joylarda 8 yoshli o'simliklar bir yillik barg kabi bir uch bargdan iborat havo qismiga ega bo'lishi mumkin va 140 yoshli patriarxda ildiz massasi 23 g dan oshmasligi mumkin. ginsengning o'sishi va rivojlanishi sezilarli darajada tezlashadi. Ikkinchi yilda uning havo qismi asosan bitta 5 bargli barg bilan ifodalanadi, ba'zi namunalarda 2 barg mavjud. Uch yoshli ginseng 2 bargli o'simliklar bilan ifodalanadi, bir barg 3 bargli, ikkinchisi esa 5 bargli. To'rt yoshli va besh yoshli bolalar 3 bargdan iborat bo'lgan havo qismining o'xshash tuzilishiga ega. Nihoyat, 6 yoshli ginseng o'rtacha 4 bargga ega (Gutnikova, 1960). Madaniy ginseng uchinchi va hatto ikkinchi yildan boshlab gullaydi. Shunday qilib, Z.I. Gutnikova (1971), plantatsiyalarning taxminan 4% ikkinchi yilda, kamida 60% uchinchi yilda gullaydi va barcha normal rivojlangan o'simliklar to'rtinchi yilda gullaydi. Plantatsiya sharoitida ildiz massasining yillik o'sishi ko'pincha 10 g dan oshadi, olti yoshli bolalarda ildizning vazni 100 va hatto 300 g ga etadi, lekin o'rtacha 60 g ga etadi.

Plantatsiyalarni etishtirishda rivojlanishni tezlashtirish mexanizmi to'liq aniq emas. Buni faqat o'sish sharoitlarining yaxshilanishi bilan izohlab bo'lmaydi: o'rmondan yangi ko'chirilgan yovvoyi o'simliklar va qadimdan o'stirilgan liniyalar bilan bir to'shakda o'sadi va rivojlanadi. turli tezliklarda. Asosiy vazifa odatdagi o'sish xususiyatlariga erishish uchun dastlab yovvoyi o'simliklarning necha avlodi etishtirish kerakligini aniqlashdir.

Ginseng qancha davom etadi? Qadimgi o'simliklarning mutlaq yoshini faqat taxminan aniqlash mumkin. Ildizlarida 140 dan ortiq poya izlari bo'lgan topilmalar qayd etilgan, boshqacha aytganda, bu o'simliklar kamida 140 yoshda bo'lgan. Ba'zi mualliflar va ildiz mutaxassislari ginseng 400 yilgacha yashashi mumkinligiga ishonishadi. Ildiz yetishtiruvchilarning ta'riflariga ko'ra, eski jenshen o'simliklari (og'irligi 150 - 200 g dan ortiq) quyuq yashil yoki jigarrang (sirtda ko'k-qora) rangdagi past va qalinlashgan poyaga, qattiq ajinlangan barglarga, kalta pedunkullarga, bepusht gullari ko'p bo'lgan bir nechta gullar.

O'tmishda va hozirgi paytda ginsengni qidiring

Ginsengning ajoyib shifobaxsh xususiyatlari nafaqat uning kelib chiqishi haqida afsonalarni keltirib chiqardi; Ginseng izlovchilarning hayoti ham rang-barang ta'riflar mavzusiga aylandi. Tashqi ko'rinishida romantik va jozibali, ayniqsa bizning kunlarimiz nuqtai nazaridan, u aslida qiyinchiliklar va qiyinchiliklarga to'la edi. Xitoylik ildiz ovchilari ko'pincha taygaga hech qanday qurolsiz borishgan, faqat halol va samimiy odam kerakli ildizni topa oladi deb ishonishgan. Ular bir necha bor yovvoyi hayvonlar va o'rmon qaroqchilari - Hongxuz hujumiga uchragan, sovuq va ochlik, suv toshqini va boshqa tabiiy ofatlardan aziyat chekgan. N.A. Xitoy jenshen izlovchini shunday tasvirlaydi. Baykov (1926): “Bular asosan uysizlar, Xitoyning ichki provinsiyalaridan kelgan muhojirlar yoki mintaqaning aborigenlari boʻlib, tashqi noqulay hayot taʼsirida togʻlar va oʻrmonlarga borib, oʻzlarini shu savdoga bagʻishlaganlar. sharoitlar. Ularning ko‘pchiligi o‘smirlik chog‘idan qarilik chog‘igacha deyarli butun umri shu ish bilan shug‘ullangan. Bu izlovchilarning o'ziga xos xususiyatlari - kiyimni shudringdan himoya qilish uchun moylangan fartuk, oyoq ostidagi barglar va o'tlarni tarash uchun uzun tayoq, chap qo'lda yog'och bilaguzuk va kamarning orqa tomoniga bog'langan bo'rsiq terisi. Bu teri sizga kiyimingizni ho'llashdan qo'rqmasdan, erga va nam mox bilan qoplangan shamolda o'tirishga imkon beradi. Boshlarida ular odatda konus shaklidagi qayin po'stlog'i shlyapa kiyib, iyagiga kamar bilan bog'langan; oyoqlarida qatronli cho'chqa terisidan tikilgan ullar bor. Xitoyliklar, ishchilar va qishloq aholisi orasida ginseng izlovchini har doim bu belgilar bilan tanib olish mumkin; Bundan tashqari, uning maxsus, sarson, pastga qaragan nigohi uning hunarmandchiligiga xiyonat qiladi. Olis zich o‘rmonlar va yovvoyi tog‘lardagi mashaqqat va o‘lim xavfiga to‘la hayot bu odamlarda zohidlik va zohidlikning o‘ziga xos izini qoldiradi. "Hayot ildizi" izlovchining butun nigohi bu dunyodan, uning behudaligidan, quvonch va qayg'ularidan voz kechish haqida gapiradi. Bizning istaklarimiz unga begona, dunyoqarashimiz tushunarsiz. Bu xitoyliklarning ayyorligi va aql-zakovati, bo'rining tuyg'usi, lochinning ko'zi, quyonning qulog'i va yo'lbarsning chaqqonligi bilan o'ziga xos jonzotga aylangan odam. Unda odam va hayvon birlashdi, lekin hayvon odamni g'arq qilmadi. Uning qalbida tabiatsevar va tug'ilgan o'rmon sayyohining she'riy torlari saqlanib qolgan va rivojlangan. Uning butun dunyosi taygada yotadi. Bu yerda u o'zining uzoq sargardon hayotini tabiat bilan doimiy kurashda o'tkazdi - bu erda uning hayotining butun maqsadi - pul topish; She'riyat va tabiat bilan muloqotga to'la hayot kechirgan bu o'rmon trampi o'limga xotirjam va halokatli qaraydi, bu unga ko'pincha har qanday shaklda tahdid soladi. Sharqning haqiqiy farzandi, taqdir va taqdirga ishonuvchi, o‘zgacha xurofot bilan u zohidlik va og‘ir mashaqqatlarni muloyimlik bilan va indamay ko‘taradi, hayot sharoitini yaxshilashga intilmay yuradi. Har yili, iyun oyining boshidan boshlab, ginseng izlovchilar qimmatbaho ildiz uchun taygaga boradilar. Ular yolg'iz, kamdan-kam birga, hech qanday qurolsiz, faqat bir duo bilan va tog'lar va o'rmonlarning ruhlari ularga qiyin ishda yordam berishiga qat'iy ishonch bilan boradilar ... Qidiruv va tayga bo'ylab sarson bo'lish paytida, ildizning ma'lum bir yashash joyi yo'q. Kecha uni qaerdan topsa, u tungi joyga joylashadi. Yomg'ir va yomon ob-havo sharoitida u odatda g'orlarda va qoyatoshlar ostida, tog' tizmalarida tunadi; agar tun uni o'rmonda topsa, u sadr po'stlog'idan o'ziga soyabon yasaydi. U ko'p tunlarini ostida o'tkazadi ochiq havoda, ko‘p asrlik archa soyasida, eskirgan bo‘rsiq po‘stida olov yonida mung‘irlab... Kuzning sovuq, quruq shimoli-g‘arbiy shamollari esishi bilanoq, ... qimmatbaho ildizning baxtiyor egasi tezda shoshiladi. taygani aholi punktiga qoldiring. Yovvoyi ibtidoiy o'rmonning xavf-xatarlari orqada qoladi; lekin oldinda uni bundan ham kattaroq xavf kutmoqda. Qayerdadir, daraning tog‘ darzasiga o‘xshab, tayga yo‘li tez daryo toshlari bo‘ylab aylanib yurgan joyda, qo‘lida miltiq tutgan yirtqich qaroqchi uni qo‘riqlab turibdi. Olovli oqim chakalakzorlar fonida chaqmoqdek chaqnadi, o'q ovozi tog'lar va uzoq vodiylar bo'ylab baland ovozda aks-sado berdi va baxtsiz jenshen izlovchisi oldinga egilib, qo'llarini silkitib, yo'lga og'ir botib ketdi.

Topilgan ginsengni qidirish va qazish butun bir marosim bilan birga bo'lib, adabiyotda ham saxiylik bilan taqdim etilgan. Keling, V.K. kitobidan olingan ushbu tavsiflardan birini keltiramiz. Arsenyev "Ussuri mintaqasida jenshen izlovchilar" (1925): "Jinsengni ko'rib, manza izlovchi undan tayoqni uloqtiradi va ko'zlarini qo'li bilan yopadi va qichqiriq bilan yuzini erga tashlaydi: "Pan. -Tsui, ketma!” deb baland ovozda qichqiradi: “Men pok odamman, qalbimni gunohlardan ozod qildim, qalbim ochiq, hech qanday yomon fikrlar yo'q. Faqat bu so'zlardan keyin xitoyliklar ko'zlarini ochib, o'simlikka qarashga qaror qilishadi. Ildiz topilgan joy har tomonlama puxta o‘rganiladi. Xitoyliklar hududning relyefi, tarkibiga diqqat bilan qarashadi toshlar, tuproqqa va diqqat bilan otsu, buta va yog'ochli o'simliklar jamoasini o'rganadi. Joyning quyoshga va hukmron shamolga nisbatan holati uning e'tiboridan chetda qolmaydi. Atrofga nazar tashlab, xitoyliklar tiz cho'kib, o'tlarni qo'llari bilan saralaydi va o'simlikni diqqat bilan tekshiradi. Faqat bitta jenshen o'sayotganiga va yaqin atrofda boshqa shunga o'xshash o'simliklar yo'qligiga ishonch hosil qilgan xitoyliklar yerni ehtiyotkorlik bilan qazishadi, jenshenni biroz ochib, tekshiradilar. Undagi ajinlar va chandiqlar bilan u uning qadr-qimmatini belgilaydi. Agar ginseng yetishtiruvchisining fikriga ko'ra, ildiz hali ham kichik bo'lsa, u keyingi yilga qadar o'sishi uchun qoldiradi. Bunday holda, u hamma narsani avvalgi tartibiga qaytarish uchun har tomonlama harakat qiladi. Ildiz yana tuproq bilan qoplanadi, oyoq osti qilingan o't to'g'rilanadi va agar yaqin atrofda oqim bo'lsa, u qurib ketmasligi uchun sug'oriladi. Agar pan-tsui urug'larning gullash yoki pishib etish davrida topilsa, vaqt o'tishi bilan boshqa shunga o'xshash o'simliklar bu erda o'sadi degan umidda gullash va ularni erga sepishga ruxsat beriladi. Ba'zan urug'lar yig'iladi va fanzaga yaqinroq ekish uchun o'tkaziladi. Ginsengning o'zi yupqa tayoqchalar bilan yopishtirilgan - bu ildiz allaqachon topilganligining belgisi. Tayoq bilan o'ralgan bunday ginsengni topgan boshqa xitoylik unga hech qachon tegmaydi. Bu mas'uliyatdan qo'rqib emas, xurofotdan emas - bu erda shunchaki boshqa odamlarning manfaatlariga e'tibor tufayli. Vaqti kelganda, ginseng barcha ehtiyot choralari bilan qazib olinadi. Ildizdan chuqur erga cho'zilgan uzun loblarni kesib tashlamaslik kerak. Haqiqiy qazish 6 dyuym uzunlikdagi maxsus suyak tayoqchalari (xitoycha nomi pan-tsui qian-tzu) bilan amalga oshiriladi. Ginseng dehqonlari uni kamarida katlama kavisli pichoq bilan birga olib yurishadi. Ushbu pichoqlar sayohat paytida jenshen atrofidagi joylarni tozalash uchun mo'ljallangan. begona o'tlar va butalar. Ildiz joylashgan joyni yo'qotmaslik uchun, agar u keyingi yil unib chiqmasa, xitoyliklar uni belgilaydilar. original tarzda. Erni qazish yoki har qanday o'tkinchiga ko'zga tashlanadigan yozuvlarni yozish tavsiya etilmaydi. Shunday qilib, ginseng izlovchisi buni qiladi. Yaqin atrofda o'sadigan daraxtni tanlab, uning ustiga chuqurcha qo'yadi, so'ngra daraxtdan jenshengacha bo'lgan masofani aniq o'lchaydi va chiziqni jenshendan uzoqroqda davom ettiradi va toshni qo'yadi. o'rtacha hajmi yoki qoziqni yerdan ozgina chiqib turishi uchun haydaydi. Shunday qilib, toshdan daraxtgacha bo'lgan chiziqning yarmi pan-tsui joylashgan nuqta bo'ladi. Shifo ildizining izlanuvchisi bu erga boshqa safar keladi. U bu yerga har yili tashrif buyuradi”.

"Va-pantsui" deb atalgan xitoylik ildiz yetishtiruvchilar o'zlarining tayga tilini (hao-shu-hoa) - daraxtlardagi an'anaviy belgilar, jenshen urug'ini qazish va ekish joylarini belgilovchi turli belgilar, shuningdek, o'zlarining xususiyatlarini ishlab chiqdilar. ildizlarning o'zi (Baykov, 1926) . Topish joyida eng yaqin sadr daraxtining tanasidan po'stloq bo'lagi kesilgan, unga ilgari mox bilan qoplangan topilgan ildiz o'ralgan. Bir yil yoki undan ko'proq vaqt o'tgach, bunday kesma (yoki ular aytganidek, "luboderina"), aniqrog'i, barrelning tozalangan qismida paydo bo'lgan qatron yondirildi, natijada ... "yonish" deb nomlangan. Taygada qora "kuyishlar" aniq ko'rinib turardi, ularda bu joyda topilgan ildizlar haqida eslatmalar yozilgan. Ba'zida kuyish yuzasi butunlay ierogliflar bilan qoplangan (Gutnikova, 1941). Omad xudolar tomonidan yuborilgan va minnatdorchiliksiz qolishi mumkin emas edi (Arsenyev, 1914): "Tog'lardan o'tadigan barcha yo'llarda, dovonlarda, hamma joyda xudolarning tasvirlari bilan yovvoyi toshdan yasalgan kichik butlarni ko'rishingiz mumkin. (hua). Bu butlar xitoylik ovchilar va jenshen izlovchilar tomonidan qurilgan. Qaerdadir, yaqin joyda, daraxtga osilgan qizil kalikaning bo'laklari bor, ularda siyoh bilan yozilgan yozuvlar bor: “O'rmonlarni himoya qiluvchi tog'larning haqiqiy ruhi Rabbiyga. Mening quvonchim baliq taroziday va feniksning go'zal patlari kabi uchqunlaydi. Tog'lar va o'rmonlarning Rabbi, o'sish va boylikni qo'riqlaydi. Agar ular so'rasalar, albatta va'da bering - so'raganga rad etish yo'q."

Turli yoshdagi ginseng o'simlikining xitoycha nomlari hali ham eski ildiz paxtakorlari va ularning bolalari tomonidan qo'llaniladi. Bitta bargli o'simliklar "pochangza", ikki bargli o'simliklar "altaza", uch bargli o'simliklar "tantaza", to'rt bargli o'simliklar "sipie", besh bargli o'simliklar "upie", deb ataladi. va noyob olti bargli o'simliklar "lipie" deb ataladi.

Eng katta ildizlarga o'zlarining, ko'pincha juda jo'shqin nomlar berildi, masalan, "Ussuri oqsoqol", "Qisqichbaqa" va boshqalar. Ginseng ildizi qanchalik katta bo'lsa, u shunchalik yuqori baholangan va shuning uchun qimmatroq edi. 200 g va undan ortiq og'irlikdagi ildizlar hozir tabiatda juda kam uchraydi. Kattaroq ildizlarni topish kamdan-kam uchraydi va 400-600 g og'irlikdagi ginseng topilmalari odatda noyobdir. N. Kirillovning (1913) yozishicha.

"1905 yilda Suchanskayani yotqizayotganda temir yo'l Fanza bekati binosi hozir joylashgan joydan ikki kulcha uzoqlikda 200 yildan beri mavjud deb hisoblangan ildiz topildi; uning vazni 18 lan, ya'ni. bir yarim funtdan ortiq (taxminan 680 g - muallif), va Vladivostokda 1800 rublga sotilgan, Shanxayda esa 5000 Meksika dollariga baholangan. Muqaddas Olga postidan taxminan 40 verst masofada, 9 ta chiziqdan ortiq og'irlikdagi yuz yoshli ildiz bir marta topilgan; 1500 rublga sotildi...”

Ildizning inson qiyofasiga o'xshashligi tayga aholisining jenshen uchun o'ziga xos anatomik terminologiyani yaratishiga sabab bo'ldi: dam olayotgan kurtak "bosh", ildizpoya - "bo'yin", asosiy ildiz - "bo'yin" deb nomlana boshladi. "tana". Agar bir yoki ikkita qalinlashgan novdalar "tanadan" cho'zilsa, ular "oyoq" deb ataladi. Ildizning o'zi qalinlashganda, "ayol" ildizi haqida gapirish odatiy holdir, ammo "oyoqlar" aniq ifodalangan bo'lsa, ildiz "erkak" deb ataladi. "Erkak" eng qimmatli hisoblanadi. Bundan tashqari, qalinlashgan qo'shimcha ildizlar ("vahshiylar", "braidlar") ildizpoyadan cho'zilishi mumkin, bu ham ildizning qiymatini oshiradi. Bunday ildizlar tasodifan yoki qishlash kurtaklari shikastlanganda hosil bo'ladi: uxlab yotgan kurtak o'sishni boshlagandan so'ng, ildizpoyadan cho'zilgan ko'p sonli ingichka ildizlardan biri qalinlashadi, keyinchalik ko'pincha asosiy ildizning uzunligi va qalinligiga etadi. Bunday qalinlashgan tasodifiy ildizlar eski jenshen o'simliklarida ham paydo bo'lishi mumkin, ammo bu holda asosiy ildizning qisqarishga qodir emasligi sabab bo'ladi (Grushvitskiy, 1952).

Ildiz ishchilarining yana bir kuzatuvi bu ginseng "sun'iy yo'ldoshlari" ning mavjudligi - ginseng bilan bir xil joylarda o'sadigan va uning mavjudligining ko'rsatkichi bo'lib xizmat qilishi mumkin bo'lgan o'simliklar. Bu yog'och otquloq - Oxalis acetosella L; "uch bargli paporotnik" yoki deyarli uch qatorli paporotnik - Polystichum subtripteron Tzvel.; "xoch" yoki yapon yashil guli - Chloranthus japonicus Siebold; "Pion", yoki tog 'pioni - Paeonia oreogoton S. Mur va boshqalar (Grushvitskiy, 1961). Darhaqiqat, bu o'simliklar ko'pincha o'z yashash joylarida ginseng bilan birga yashaydi, lekin juda keng tarqalgan.

Hozirgi vaqtda yovvoyi ginseng ta'minoti juda cheklangan. Ko'pchilik uchun odatiy so'nggi yillar tayyorgarlik ko'rsatkichi yiliga 100 kg dan oshmaydi. To'plash maxsus litsenziyalar bo'yicha amalga oshiriladi, ular viloyat hokimligi qarori bilan viloyatning asosiy o'rmon foydalanuvchilari o'rtasida taqsimlanadi. So'nggi paytlarda daraxt kesish deyarli faqat Primorskiy o'rmon boshqarmasi tomonidan amalga oshirildi. 1993 yilda o'rim-yig'im uchun ruxsatnoma 1130 ta ildiz yetishtiruvchiga, asosan o'rmon xo'jaligi xodimlariga berildi. Ular tomonidan 72 kg ildiz tayyorlanib, tezkor reyd guruhlari tomonidan qoidabuzarlardan 15 kg (115 ta holat aniqlangan) olib qo‘yildi.