Kontaktlar
uy/ Rangli echimlar

Parhezli granola. Shaklning foydasi uchun: parhez granola uchun retsept. Mahsulotni shakllantirish va dastlabki issiqlik bilan ishlov berish

Kaloriya: 1534
Proteinlar / 100 g: 7
Uglevodlar / 100 g: 47

An'anaviy amerikalik nonushta - granola - mazali, qoniqarli va sog'lom. Bugun biz sizga bu haqda batafsil aytib beramiz uyda pishirish granola. Asos - jo'xori uni, biz kattalarini tanlaymiz, ya'ni bug'da pishirilmagan, lekin qaynatilgan. Xususiyat bu retsept, va umuman granola çıtır qobiq bor, biz asal va aralashmasi yordamida qilamiz sariyog'. Men ham nonushta uchun juda mazali narsa qilishni tavsiya qilaman.
Barcha turdagi qo'shimchalar ta'mni diversifikatsiya qilishga va granolani yanada mazali va sog'lom qilishga yordam beradi - yong'oq, bodom, kaju, yeryong'oq, qarag'ay yong'oqlari, mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, quritilgan lingonberries / kızılcık / ko'k, qovoq urug'lari, kungaboqar urug'lari, zig'ir, kunjut urug'lari. Umuman olganda, siz har qanday quritilgan mevalar va yong'oqlarni qo'shishingiz va xizmat qilishda idishni bezashingiz mumkin. yangi rezavorlar. Plomba sifatida siz smetanadan foydalanishingiz mumkin, siz oddiy yogurt yoki kefir olishingiz mumkin, sut bilan ham yaxshi bo'ladi. Shunday qilib, endi siz uyda parhez granola tayyorlashni o'rganasiz, fotosuratlar bilan retsept quyida batafsil tavsiflanadi.



- jo'xori uni - 1 stakan,
- asal - 70 gr.,
- sariyog '82% - 35-40 gr.,
- yong'oq, yeryong'oq - 70 gr.,
- quritilgan o'rik, mayiz - 100 gr.,
- maydalangan doljin - 1 gr.

Uyda qanday pishirish kerak




Kichkina qovurilgan idish yoki yirtqichlardan oling, unga bir parcha sariyog 'va ro'yxatda ko'rsatilgan asal miqdorini qo'ying, uni eng yuqori olovga yuboring, sariyog 'va asalni eritib yuboring - qaynatmang. Asal va sariyog'ni bir chetga qo'ying va sovushini kuting. Agar sizda mikroto'lqinli pech bo'lsa, undagi ingredientlarni eritib yuboring.



Keyin bizga chuqur piyola kerak, ichiga stakan quying jo'xori uni, shuningdek, ta'mingizga bir oz maydalangan doljin qo'shishingiz mumkin, biz buni qilamiz. Aralashtiring.



Tanlangan yong'oqlarning barcha turlari pichoq bilan kesilishi mumkin, sumkaga solinadi va rulon yoki oshxona bolg'asi bilan bir oz eziladi. Yong'oqlarni jo'xori uni bilan idishga o'tkazing. Yong'oqlarni juda mayda maydalashning hojati yo'qligini unutmang, ideal holda biz turli o'lchamdagi bo'laklarga duch kelishimiz kerak. Qarang, bu juda oddiy.





Endi sovutilgan sariyog '-asal aralashmasini quying. Har bir yong'oq va jo'xori uni suyuqlik bilan qoplanishi uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.



Biz pishirish varag'ini iz qog'ozi bilan yopamiz, ustiga yong'oq-jo'xori aralashmasini yoyamiz, uni tekislashni unutmang. Pechni 140-150 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini jo'xori uni o'rta darajaga qo'ying.



Kelajakdagi granola quriganida, quritilgan o'riklarni maydalab, mayizni tayyorlang.



Taxminan 30-35 daqiqa etarli bo'ladi, bu vaqt ichida biz pishirish varag'ini pechdan 3-4 marta olib tashlaymiz, qizarib pishgan bo'laklar va yong'oqlarni aralashtiramiz.





Tayyor granolani sovutib, idishga o'tkazing.



Quritilgan o'rik va mayizlarni qo'shing va aralashtiring. Bu ham juda mazali bo'lib chiqadi.



Granolani havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Uyda parhez granola fotosurati bilan ushbu oddiy retseptga e'tibor berishni unutmang.



Yoqimli ishtaha!

Ajablanarli darajada mazali shirinliklar ham sog'lom bo'lishi mumkin! Siz kilogramm berishni xohlaysizmi yoki bolalaringizni mazali narsa bilan buzishga qaror qildingizmi? Bizning veb-saytimizda uy qurilishi granola taklif etiladi! Fotosurat bilan retseptni bizga Namaskar yoga studiyasining tajribali murabbiyi va o'z tomboylari uchun ajoyib delikateslarni tayyorlaydigan ixtirochi ona Valentina Golovanova taqdim etdi. Bugungi kunda bizning menyumiz quritilgan mevalar va granola barlari bilan parhez granolani o'z ichiga oladi, ular maktabda bolalarga nonushta uchun berilishi mumkin.

Quritilgan mevalar, yong'oqlar va asal bilan parhez granola

Uy qurilishi granolasini qanday qilish kerak? Fotosurat bilan retsept haqiqiy oshpaz bo'lishga yordam beradi.

  • jo'xori donalari (qayta ishlangan dukkakli jo'xori emas, balki sog'lom ovqatlanish uchun haqiqiy donalar). jo'xori uni) - 250 gr;
  • asal - 150 gramm (parhezli granola o'rtacha darajada shirin bo'lib chiqadi, agar siz hayotingizni foyda bilan shirin qilishni istasangiz, unda 200 gramm asal oling);
  • tabiiy yangi siqilgan olma sharbati- 100 gr;
  • sariyog '(qaymoqdan tayyorlangan maxsus sariyog ', lekin uni oddiy yog', sariyog' bilan almashtirishingiz mumkin. yong'oq yoki makkajo'xori, tozalangan kungaboqar, lekin hidsiz) - 50 ml;
  • yong'oq va urug'lar aralashmasi (siz yong'oq, kaju, bodom, kungaboqar urug'i, qovoq urug'i, oq va qora kunjut urug'ini olishingiz mumkin) - 150-200 g;
  • quritilgan mevalar (mayiz, quritilgan o'rik yoki quritilgan o'rik, anjir, xurmo, kızılcık, quritilgan gilos va boshqalar) - 100-150 g;
  • uy qurilishi tsitrus shakarlangan apelsin qobig'i - 50 g;
  • hindiston yong'og'i parchalari- 2-3 osh qoshiq;
  • doljin - 1-2 choy qoshiq;
  • tuz va qalampir - pichoqning uchida.

Keling, uy qurilishi parhez granolasini tayyorlashni boshlaylik, fotosuratlar bilan retsept hamma narsani to'g'ri bajarishga yordam beradi. Biz quritilgan mevalar va shakarlangan mevalarni tayyorlaymiz: ularni yuving, suvni to'kib tashlang, qog'oz peçete ustiga qo'ying va quriting. Keyin quritilgan o'rik va anjirni bo'laklarga bo'lamiz, lekin siz mayiz, kızılcık va boshqa mayda mevalarni kesishingiz shart emas. Quritish uchun markazlarni kesib tashlash yaxshiroqdir. Tayyorlangan quritilgan mevalar va shakarlangan mevalarni chetga surib qo'ying.

Katta piyola ichiga mayda tug'ralgan yong'oqlarni aralashtiring (siz ularni shunchaki qo'llaringiz bilan sindirishingiz yoki ohak bilan ozgina maydalashingiz mumkin, lekin kukunga emas - blenderdan foydalanmasligingiz kerak) va urug'lar. Boshqa idishda suyuq ingredientlarni tuz va ziravorlar bilan aralashtiring: sariyog ', olma sharbati, asal, doljin, tuz va qalampir. Ikkinchi massani (suyuqlikni) suv hammomiga qo'ying va har bir narsa yaxshilab aralashtirmaguncha va yopishqoq, bir hil massa olinmaguncha aralashtiring. Qaynatmang! Bu siropni boshqa idishdagi yong'oq va urug'larga to'kib tashlang va hamma narsani aralashtiring.

Pechni 130-150 darajaga qizdiring. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping, yong'oq-asal aralashmasini ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va bir tekis qatlam hosil qilish uchun teng taqsimlang. Plitani quritish uchun pechga qo'ying. Aralashmani har 5-7 daqiqada aralashtiring, shunda u bir tekis qizdiriladi. Pechdagi harorat qancha past bo'lsa, aralashmani uzoqroq quritish kerak, lekin u butunlay qotib qolmasligi va kozinaki kabi bo'lmasligi kerak.

Taxminan 30-40 daqiqadan so'ng, qizdirilgan aralashmaga shakarlangan mevalar bilan tayyorlangan quritilgan mevalarni qo'shing. Biz uni yana pechga qo'yamiz va boshqa aralashtirmaymiz - quritishni boshlaymiz. 30 daqiqadan so'ng pechni o'chiring va tayyorlangan uy qurilishi parhez granolasini ozgina quriting. Mazali tayyor!

Mevali parhez granola barlari

  • jo'xori uni granola (biz yuqorida bergan retsept bo'yicha tayyorlangan);
  • mevalar (siz 1-2 ta yangi yoki quritilgan banan va har qanday quritilgan mevalarni olishingiz mumkin: xurmo, quritilgan o'rik, anjir).

Blenderda yangi bananlarni pyurega aylantiring yoki shunchaki vilkalar bilan maydalang. Katta quritilgan mevalarni mayda bo'laklarga bo'ling. Ushbu meva aralashmasiga tayyor uy qurilishi parhez jo'xori granolasini qo'shing. Pishirish idishini yoki pergament bilan o'ralgan varaqni yoping. Ustiga granola va meva aralashmasini yoyib chiqing. 30 daqiqa davomida ozgina isitiladigan pechga qo'ying (maksimal 150 darajagacha). 30 daqiqadan so'ng pechni o'chiring va yarim qattiqlashtirilgan massani yaxshilab quriting. Biz uni chiqaramiz va barlarni bo'laklarga bo'lamiz. Mazali tayyor!

Bizning veb-sayt sog'lom ovqatlanish Ushbu ajoyib retseptlar va fotosuratlar uchun Ivano-Frankivskdagi Namaskar yoga studiyasida yoga bo'yicha murabbiy Valentina Golovanovaga rahmat.

Umid qilamizki, siz ham uy qurilishi parhez granolasini yoqtirasiz: fotosuratlar bilan retsept ularni tayyorlashga yordam beradi sog'lom shirinliklar hatto butunlay tajribasiz oshpazlar va sog'lom va sog'lom shirinliklarni sevuvchilar uchun ham.

Granola nafaqat etakchi odamlar orasida juda tez mashhurlikka erishdi sog'lom tasvir hayot, balki haqiqiy gurmeler orasida. Maqsad ertalab vaqtni tejash bo'lgan amerikalik nonushta tezda retseptga aylandi. to'g'ri ovqatlanish va sog'lom gazaklar. Uy qurilishi granola engil va oson tayyorlanadi va siz do'konda yilning istalgan vaqtida kerakli ingredientlarni topishingiz mumkin.

Bundan tashqari, granola boshqa nonushtalarga nisbatan juda ko'p afzalliklarga ega:

Granola qo'pol maydalangan jo'xori donalaridan tayyorlanadi. Granola dastlab targ'ibot sifatida o'ylab topilganligi sababli parhez ovqatlanish, keyin uning retsepti faqat tolaga va kepakka boy donlarni o'z ichiga olishi kerak. Bu nonushta donlari uchun ideal o'rinbosar bo'lib, qayta ishlash jarayonida vazn yo'qotadi. foydali moddalar.

Granola ertalab bo'tqa iste'mol qilishni yoqtirmaydigan, ammo sekin uglevodlarni o'z dietasiga kiritishga intiladiganlar uchun ideal variant. Bu nonushta shunchalik mazaliki, uni kattalar ham, bolalar ham zavq bilan yeyishadi.

Uy qurilishi granola juda sog'lom va organik taom bo'lib, unda konservantlar, bo'yoqlar va oziq-ovqat qo'shimchalari mavjud emas.

Ko'pgina nonushta donlarida juda ko'p shakar mavjud. Diyet granola o'z retseptida faqat tabiiy tatlandırıcılarni o'z ichiga oladi, bu nafaqat sizning raqamingiz uchun, balki umumiy sog'liq uchun ham foydalidir.

Granola nafaqat ideal nonushta, balki gazak, tushlik va kechki ovqat hamdir. Tushlik vaqtida ovqatni o'tkazib yubormaslik uchun har doim o'zingiz bilan gazak uchun granola olishingiz mumkin.
Xun granola boshqa retseptlarda osongina ishlatilishi mumkin. Uning yordami bilan siz juda ko'p mazali va foydali shirinliklarni tayyorlashingiz va dietangizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Granolaning ta'mini turli ingredientlarni qo'shish orqali o'zgartirish juda oson. Siz tajriba qilishingiz va doimiy ravishda sevimli taomingizning yangi noodatiy ta'mini olishingiz mumkin.

Uyda granolaning tarkibi va foydalari

Do'konda sog'lom atıştırmalık sotib olishning hojati yo'q, chunki uyda granola tayyorlash nokni maydalash kabi oson.

Granola tarkibining asosi:

· don;

· boshqa donlar (tekislangan);

· quritilgan mevalar;

· yangi meva yoki rezavorlar bo'laklari.

Tarkibi boshqa tarkibiy qismlar bilan o'zgartirilishi va to'ldirilishi mumkin, ammo asosiy komponent - jo'xori uni talab qiladi. Granolaning qanday foydalari bor?

Yulaf yormasi polisakkarid uglevodlarining ajoyib manbai bo'lib, ular organizm tomonidan uzoq vaqt davomida qayta ishlanadi va uni energiya bilan to'ydiradi. Don tarkibidagi xun tolasi yordam beradi:

  • yaxshi hazm qilish;
  • xolesterinni kamaytirish;
  • ishni normallashtirish yurak-qon tomir tizimi;
  • lipid metabolizmini faollashtirish.

Granoladagi asal fruktoza manbai va vitaminlarning butun "guldastasi", jumladan:

  • tiamin (B1) - insonning aqliy qobiliyatiga va organizmdagi metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
  • riboflavin (B2) - gematopoetik va reproduktiv tizimlar, sochlar, tirnoqlar, terining salomatligi uchun zarur;
  • B6, terining sog'lig'ini ta'minlash;
  • E - eng muhim antioksidant va antigipoksant (hujayralar tomonidan kislorod iste'molini tartibga soluvchi);
  • karotin (provitamin A) - tabiiy immunostimulyator;
  • C immunostimulyator va qon tomir tizimining ishi uchun muhim komponent hisoblanadi.

Ko'pincha granola tarkibiga kiradigan yong'oqlar hayvonlarning oqsillarini almashtira oladigan tabiiy o'simlik oqsilidir. Yong'oqni vegetarianlar va aqliy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlarning ratsioniga kiritish juda muhimdir.

Kombinatsiyada foydalimi? Shubhasiz! Lekin granola ham foydalanish uchun qulay. Bu gazak juda to'yimli va ayni paytda engil, uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, bu uni, masalan, sayohatlarda ajralmas qiladi.

Granola va mussli: farq nima?

Menimcha, mussli va granola o'rtasidagi asosiy farq shundaki, mussli mazasiz, lekin granola mazali)) Xo'sh, rostdan ham? Siz ham mazali musslini uchratmadingizmi? Yoki men yolg'iz o'zimmi?

Mayli, hazillashyapman. Ammo jiddiy tarzda, granola va mussli o'rtasidagi asosiy farq shundaki, granola pishiriladi, lekin mussli emas. Bunday holda, granolaga asal, shakar, pekmez va boshqalar, shuningdek sariyog 'shaklidagi tatlandırıcı qo'shiladi. Ushbu komponentlarning ikkalasi ham bog'lash funktsiyasini bajaradi va natijada granola makkajo'xori bo'laklarini eslatuvchi mazali bo'laklarga aylanadi.

Pishirish va yog'lar va shakar qo'shish orqali granola ham qarsillab qoladi. Mussli quruq, maydalangan jo'xori aralashmasi bo'lsa-da, quritilgan mevalar, yong'oqlar va, ehtimol, boshqa don parchalari qo'shilgan, maxsus shirinlanmagan, qarsillab bo'lmagan va juda sog'lom ko'rinishga ega emas.

Oddiy parhez granola retsepti

Mazali va sog'lom nonushta Tayyorlanishi juda oson - granola tayyorlang va ustiga sevimli taomlaringiz bilan to'ldiring yangi meva. Rezavorlar don bilan yaxshi ketadi - retseptda ko'rsatilgan gilosni boshqa har qanday bilan almashtirishingiz mumkin. Lekin unutmangki, rezavorlar pishirilmaydi, lekin tayyor donga qo'shiladi. Bunday holda, rezavorlar yangi yoki quritilgan bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

o 200 gr. jo'xori uni;

o 4 osh qoshiq asal;

o 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;

o 50 gr. yong'oq;

o 200 gr. yangi gilos (yoki 30 g quritilgan);

o 1 osh qoshiq doljin.

Tayyorlanishi:

  1. Agar siz xom yong'oqdan foydalansangiz, avval ularni qovuring. Ularni mayda maydalang.
  2. Asalni eritib, sariyog'ini quying. Donga qo'shing. Aralashtiring.
  3. Donga doljin qo'shing.
  4. Pishirish varag'ini pishirish pergamenti bilan yoping. Qalin qatlamda jo'xori uni yoyib chiqing.
  5. 180 ° C da chorak soat davomida pishiring.
  6. Yoriqlar soviganida, gilos qo'shing - siz ularni maydalashingiz yoki chuqurchalarni olib tashlaganingizdan so'ng butunlay ishlatishingiz mumkin.
  7. Yong'oq qo'shing. Aralashtiring.

Uyda granolaning engil versiyasi

Shunga qaramay, bu taomning klassik retsepti yuqori kaloriya tarkibini nazarda tutadi. Va biz nozik shaklga ega bo'lganimiz sababli, biz engilroq (lekin kamroq mazali) versiyani tayyorlaymiz.

Shunday qilib, parhez granola.

Tarkibi:

  • 200 g olma xamiri;
  • 50 g jo'xori uni;
  • 100 g sabzi keki;
  • 100 g javdar parchalari;
  • 10 g quritilgan kızılcık;
  • 20 g asal;
  • 5 g kokos yong'og'i;
  • 2 g doljin;
  • Kilo yo'qotish uchun 10 g tola (dorixonalarda sotiladi).

Tayyorlanishi:

  • Barcha ingredientlarni aralashtiring;
  • Pechni 130 darajaga oldindan qizdiring;
  • Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping;
  • Olingan aralashmani ehtiyotkorlik bilan ustiga qo'ying, uni tekislang;
  • Pishirish varag'ini 30 daqiqa davomida pechga qo'ying;
  • Har 5-7 daqiqada massani aralashtiramiz, shunda u qattiqlashmaydi va kozinak kabi bo'lmaydi;
  • Yarim soatdan keyin pechni o'chiring va qoldiring tayyor aralashma ozgina quriting.

Taomni tayyorlash sizga ko'p vaqt va kuch sarflamaydi. Va mahsulotlarning bu kombinatsiyasining afzalliklari shubhasizdir.

Granola (shu jumladan parhez granola) nonushta sifatida yaxshi. Ma'lum fakt, Nima eng yaxshi vaqt uglevodlar uchun - ertalab. Ushbu nonushta yangi kunning yaxshi boshlanishi bo'ladi!

Uyda doljinli granola uchun parhez retsepti

Tarkibi:

· katta jo'xori donalari - 300 g;

· yong'oq (yong'oq, bodom, findiq va boshqalar) - 150 g;

· mayiz - 100 g;

· qovoq urug'lari - 70 g;

· bodom barglari - 50 g;

· asal - 150 g;

· apelsin - 1-2 dona;

· o'simlik moyi- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;

· maydalangan doljin - 1 choy qoshiq;

· tuz - ½ choy qoshiq.

Uyda granola qanday tayyorlanadi

  1. Yong'oqlarni pichoq bilan maydalang yoki ularni o'zboshimchalik bilan maydalab, ularni juda ko'p maydalashdan ehtiyot bo'ling. Bu erda siz bitta turdagi yong'oqdan foydalanishingiz mumkin (masalan, yong'oq) yoki kaju, bodom, findiq va boshqalar aralashmasini tayyorlashingiz mumkin. Yong'oq qancha ko'p bo'lsa, granola shunchalik mazali bo'ladi!
  2. Sharbatni apelsinlardan siqib oling (siz 150 ml olishingiz kerak), asal va sariyog 'bilan aralashtiriladi. Past olovga qo'ying, tuz qo'shing va lazzat uchun doljin qo'shing. Bu aralashmani asal to'liq eriguncha past olovda isitib oling.
  3. Katta idishga jo'xori uni to'kib tashlang, bodom, qovoq urug'i va yong'oq bo'laklarini qo'shing.
  4. Issiq asal aralashmasini to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring, shunda quruq bo'laklar doljin aromati bilan suyuq sous bilan teng ravishda qoplanadi.
  5. Idishning tarkibini pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing, donni bir xil qalinlikdagi tekis qatlamga yoying. Granolani pechda 160 daraja 40-50 daqiqa davomida quriting. Har 8-10 daqiqada pishirish varag'ini chiqarib oling va tarkibini yaxshilab aralashtiring, shunda parchalar bir tekis quriydi.
  6. To'q rangli karamel qobig'ining paydo bo'lishiga, granolaga xos bo'lgan yumshoqlik va siqilishga erishgandan so'ng, gazakni pechdan olib tashlang.
  7. Sovutgandan so'ng, aralashmani idishga o'tkazing, oldindan yuvilgan va quritilgan mayizlarni qo'shing va aralashtiring. Granolaga boshqa quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin, lekin agar siz katta rezavorlar/mevalardan foydalansangiz, avval ularni pichoq bilan maydalashni unutmang.
  8. Granolani quruq joyda, mahkam yopiq idishlarda ikki haftagacha saqlang.
  9. Biz gazakni yogurt, sut yoki shunga o'xshash bilan iste'mol qilamiz.

Aralashtirilgan donli dietali granola retsepti

Ingredientlar

  • 200 gramm don donalari (menda javdar, jo'xori va grechka aralashmasi bor).
  • 50 gramm hindiston yong'og'i parchalari.
  • 50 gramm kaju yong'og'i.
  • 1 choy qoshiq maydalangan doljin.
  • 100 gramm turli xil donalar (menda qovoq, zig'ir va kungaboqar aralashmasi bor).
  • 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i.
  • 2 tuxum oqi.
  • 40 ml chinor siropi yoki asal.

Qanday pishirish kerak:

1) Pechni 160°C ga oldindan qizdiring.

2) Chuqur idishda don va kaju bilan parchalarni aralashtiring.

3) Kichik idishda sariyog ', tuxum oqi va chinor siropi yoki asalni silliq bo'lguncha uring.

4) Suyuqlikni urug'lar bilan bo'laklarga to'kib tashlang, doljin qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

5) Ho'l granolani pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing, uni tekislang va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, jo'xori va don yaxshi qizarib ketguncha, taxminan 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tandirdan granola bilan panani olib tashlang va panada sovushini kuting.

6) Sovutgandan so'ng, granolani germetik yopilgan idishga o'tkazing.

Ko'rsatmalarga muvofiq foydalaning.

Olma granolasi urug'lari bilan

Olma granolasidan ko'ra mazali va sog'lomroq narsa yo'q, uning retsepti uyda tayyorlashga mos keladi.

350 g rulonli jo'xori, 60 g oq kunjut urug'i, 50 g kungaboqar urug'i, 40 g bodom va 1 choy qoshiq aralashtiriladi. slaydsiz doljin. 2 ta shirin olmani tozalang va urug'lang va pulpani pyurega aylantiring. Aralashtiring olma sharbati 3 osh qoshiqdan. l. asal va 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i. Endi quruq va suyuq mahsulotlarni birlashtirib, ularni yana yaxshilab aralashtiring.

Pechni allaqachon 130 ° C ga oldindan qizdirish kerak.

Pishirish qog'ozini pishirish varag'iga qo'ying, ustiga olma bilan don qo'ying, granolani yarim soat davomida pechga qo'ying va har 5 daqiqada aralashtiring.

Granolani sovutib, mazali va foydali super nonushta qilish uchun tvorog, kefir yoki smetana qo'shing!

Mango va qizil smorodina bilan granola

Bu sog'lom desert Bu o'z qomatini kuzatadigan shirin tishlarga ega bo'lganlarning barchasiga yoqadi. Mangoni mayda qirg'ichdan o'tkazing va har qanday yong'oqdan 150 g ohakda maydalang. 250 g qizil smorodina sharbatini siqib oling.

200 g jo'xori uni, 100 g javdar donalari, maydalangan yong'oqlar va 50 g har qanday urug'larni - kungaboqar, qovoq yoki kunjutni aralashtiring. Smorodina sharbatiga 120 g asal qo'shing, 60 g kungaboqar yog'i, bir chimdik tuz va muskat yong'og'i. Suyuq ingredientlar bilan idishni olovga qo'ying va doimo aralashtiring. Massa bir hil holga kelishi bilan uni issiqdan olib tashlang, 1 osh qoshiq qo'shing. l. apelsin qobig'i va mango pulpasi. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va uni quruq ovqatlar - don, yong'oq va urug'lar bilan birlashtiring.

Granolani moylangan pishirish qog'ozi bilan qoplangan idishda pishiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 160 ° C da 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Bu xushbo'y va mazali granolani puding, tabiiy yogurt va yangi mango bilan xizmat qiling.

Granola nafaqat sog'lom turmush tarzini olib boradigan odamlar orasida, balki haqiqiy gurmeler orasida ham tezda mashhurlikka erishdi. Maqsad ertalab vaqtni tejash bo'lgan Amerika nonushtasi tezda to'g'ri ovqatlanish va sog'lom gazaklar uchun retseptlar toifasiga o'tdi. Uy qurilishi granola engil va oson tayyorlanadi va siz do'konda yilning istalgan vaqtida kerakli ingredientlarni topishingiz mumkin.

Bundan tashqari, granola boshqa nonushtalarga nisbatan juda ko'p afzalliklarga ega:

  • Granola qo'pol maydalangan jo'xori donalaridan tayyorlanadi. Granola dastlab parhez ovqatlanishni targ'ib qilish sifatida ishlab chiqilganligi sababli, uning retsepti faqat tola va kepakka boy donlarni o'z ichiga olishi kerak. Bu nonushta uchun ideal o'rinbosar bo'lib, qayta ishlash jarayonida ko'plab ozuqa moddalarini yo'qotadi.
  • Granola ertalab bo'tqa iste'mol qilishni yoqtirmaydigan, ammo sekin uglevodlarni o'z dietasiga kiritishga intiladiganlar uchun ideal variant. Bu nonushta shunchalik mazaliki, uni kattalar ham, bolalar ham zavq bilan yeyishadi.
  • Uy qurilishi granola juda sog'lom va organik taom bo'lib, unda konservantlar, bo'yoqlar va oziq-ovqat qo'shimchalari mavjud emas.
  • Ko'pgina nonushta donlarida juda ko'p shakar mavjud. Diyet granola o'z retseptida faqat tabiiy tatlandırıcılarni o'z ichiga oladi, bu nafaqat sizning raqamingiz uchun, balki umumiy sog'liq uchun ham foydalidir.
  • Granola nafaqat ideal nonushta, balki gazak, tushlik va kechki ovqat hamdir. Tushlik vaqtida ovqatni o'tkazib yubormaslik uchun har doim o'zingiz bilan gazak uchun granola olishingiz mumkin.
  • Xun granola boshqa retseptlarda osongina ishlatilishi mumkin. Uning yordami bilan siz juda ko'p mazali va foydali shirinliklarni tayyorlashingiz va dietangizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
  • Granolaning ta'mini turli ingredientlarni qo'shish orqali o'zgartirish juda oson. Siz tajriba qilishingiz va doimiy ravishda sevimli taomingizning yangi noodatiy ta'mini olishingiz mumkin.

Uy qurilishi granola: parhez retsepti qanday pishirish kerak

Klassik pp granola juda tez va oson tayyorlanadi. Buni tayyorlash uchun mazali nonushta sizga kerak bo'ladi:

  • 2 stakan butun donli jo'xori uni. Instant flakes mutlaqo mos kelmaydi.
  • ½ chashka xom yong'oq. Ularni ozgina maydalash kerak.
  • ¼ xom urug'lar. Qovoq va kungaboqar urug'iga ustunlik bering.
  • ½ stakan quritilgan mevalar. Ushbu taomning kaloriya miqdorini oshirmaslik uchun shakar o'z ichiga olmaydigan quritilgan mevalarni tanlang.
  • 2-3 osh qoshiq chinor siropi. Agar xohlasangiz, uni har doim tabiiy asal bilan almashtirishingiz mumkin.
  • 2 osh qoshiq kokos moyi
  • ½ choy qoshiq vanil
  • Bir oz tuz. Bu granolaning ta'mini ta'kidlaydi.
  1. Birinchidan, jo'xori uni yong'oq bilan aralashtiring. Endi kiyinishni tayyorlaymiz: alohida idishda chinor siropi, kokos moyi, tuz va vanilni aralashtiramiz. Aralashtiring. Bundan tashqari, uni past olovga qo'yishingiz mumkin va barcha ingredientlar birlashtirilguncha aralashtirasiz. Esda tutingki, bu aralashmani qaynatish kerak emas.
  2. Endi quruq aralashmani hosil bo'lgan sirop bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Tayyorlashdan oldin qo'lingizni yuvganingizga ishonch hosil qiling, chunki bu aralashmani qo'llaringiz bilan aralashtirish yaxshidir, bu siropni bir tekis taqsimlashga yordam beradi.
  3. Endi granolani pishirish varag'iga qo'ying (pergamentdan foydalaning, chunki granola yopishadi) va uni 150-160 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Harorat bilan ehtiyot bo'ling! Granola haddan tashqari quritilmasligi uchun haroratni oshirish tavsiya etilmaydi. Diyet granolasini tayyorlash uchun 40-50 daqiqa kerak bo'ladi. Shu bilan birga, har 10 daqiqada pishirish varag'ini chiqarib, aralashmani yaxshilab aralashtirish kerak.
  4. Granola tayyor bo'lgach, uni sovutish va tiniqlash uchun vaqt berishni unutmang. Eng oxirida quritilgan mevalarni qo'shing.

Kepak granolani yanada parhezli qilishga yordam beradi. Bu vazn yo'qotish va tanani tozalashga yordam beradigan katta tola manbai.

  • 1 stakan jo'xori uni.
  • 1 stakan kepak. Bo'shashgan kepakdan ko'ra qarsillab qolgan kepakdan foydalaning.
  • ½ stakan yong'oq
  • ½ stakan kungaboqar urug'lari
  • 3 osh qoshiq zig'ir urug'i
  • ½ chashka olma yoki apelsin sharbati
  • 1 osh qoshiq zaytun moyi
  • 1 osh qoshiq suyuq asal

Kepakni jo'xori uni, kungaboqar va zig'ir urug'i bilan aralashtiring. Alohida idishda asal, zaytun moyi va sharbatni silliq bo'lguncha aralashtiring. Yoriqlar bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Har 10 daqiqada aralashtirib, 150-160 ga oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

Tayyor granolani mahkam yopiq idishlarda yoki bankalarda 2 haftadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida saqlang. Agar so'ralsa, granolani bir necha oy davomida muzlatib qo'yishingiz mumkin.


Uy qurilishi granola: pishirish sirlari

  1. To'g'ri nisbat
    Agar siz retseptsiz parhez granola tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda siz bitta asosiy qoidani bilishingiz kerak! Quruq mahsulotning kiyinish uchun taxminiy nisbati 6: 1 ni tashkil qiladi. Mahsulotlaringizni qanday o'lchashingizdan qat'i nazar, bu nisbat haqiqiy granola olish uchun eng ideal hisoblanadi.
  2. Quruq ingredientlarni o'zgartiring
    Granola tarkibida faqat bitta doimiy tarkibiy qism mavjud - butun donli donalar. Qolgan ingredientlarni ta'mingizga qarab o'zgartirishingiz mumkin. Agar siz yong'oqni yoqtirmasangiz, bodom yoki findiq qo'shing, kungaboqar urug'ini qovoq urug'i bilan almashtiring. Agar sizga hindiston yong'og'i va o'zingizga yoqadigan boshqa quruq kiyinish yoqsa, kokos parchalarini qo'shing. Ko'proq ma'lumot uchun parhez retseptlariçıtır kepek yoki tariq qo'shing. Turli xillik uchun yog'sizlangan kokos parchalarini ham qo'shishingiz mumkin.
  3. Kiyinish uchun sirop
    Granola tayyorlashning yana bir qoidasi har doim siropni alohida aralashtirishdir. Quruq aralashmaga sariyog 'qo'sha olmaysiz va keyin sirop yoki asal qo'sha olmaysiz. Bunday holda, siz shunchaki granolangizni to'g'ri ho'llamaysiz. Kiyinish uchun barcha ingredientlar alohida idishda aralashtiriladi va faqat keyin quruq aralash bilan birlashtiriladi. Granolaning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun siz sirop yoki asalni qisman tabiiy sharbat bilan almashtirishingiz mumkin.
  4. Granola uchun yog'
    Diyet granola tarkibida bo'lishi kerak sog'lom yog'lar. Qanday moyni ishlatish sizga bog'liq. Agar siz aniqroq granola ta'mini istasangiz, kokos yoki zaytun moyidan foydalaning. Neytral ta'm uchun uzum yadrosi yog'i va kungaboqar yog'i eng yaxshisidir.
  5. Shirinlashtiruvchi moddalar
    Diet granola shakardan foydalanishni butunlay yo'q qiladi. Ammo shu bilan birga, sizning arsenalingizda hali ham ko'plab tabiiy tatlandırıcılar mavjud. Eng keng tarqalgan tatlandırıcılardan biri bu tabiiy asaldir. Siz uni agave siropi, Quddus artishokasi yoki chinor siropi bilan almashtirishingiz mumkin.
  6. Ziravorlar qo'shing
    Granolaning ta'mini ziravorlar bilan ham o'zgartirish mumkin. Vanil, muskat yong'og'i va doljinni parhez granola retseptiga xavfsiz kiritish mumkin. Bundan tashqari, bu ziravorlar granolaga qo'shimcha shirinlik qo'shadi. Tuz kabi muhim qo'shimcha haqida unutmang! Bu ziravorlar taomni yanada boy qiladi va shirin ta'mga urg'u beradi.
  7. Oltin rang granola
    Granola uchun pishirish vaqti ham qaysi pechdan foydalanganingizga bog'liq. Zo'r granolani olish uchun uni pishirishga qadar pishirish kerak oltin rang va hech qanday holatda jigarrang nuqtaga qadar.
  8. Quritilgan mevalarni qo'shing
    Granola tayyorlashning yana bir siri quritilgan mevalarni qo'shishdir. Hech qanday holatda ularni eng boshida qo'shib, pechda pishirmang. Quritilgan mevalar tayyor granolaga joylashtirilishi kerak.

Qovurilgan idishdagi granola

PP granola ham qovurilgan idishda tayyorlanishi mumkin. Pechda pishirishdan ko'ra kamroq vaqt talab etiladi.

Qovurilgan idishdagi granola uchun har qanday klassik granola retsepti mos keladi, ammo bir nechta nuanslar mavjud:

Yong'oqlar pechda quritilishi yoki oldindan qovurilgan bo'lishi kerak.

Yulafni qovurish uchun bizga 1 osh qoshiq o'simlik yog'i kerak.

Qovurilgan idishga 1 osh qoshiq o'simlik yog'ini quying, bo'laklarni qo'shing va doimo aralashtirib, bo'laklar oltin rangga aylanguncha qovuring. O'rtacha 5 daqiqa pishirish kifoya qiladi. Alohida idishda sirop uchun ingredientlarni aralashtiring. Qovurilgan bo'laklarni yong'oq va urug'lar bilan aralashtiring, so'ngra sirop bilan aralashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Pergament qog'oziga soling va sovutguncha sovutib oling xona harorati. Siropni tezroq qotib qolish uchun granolani joylashtiring muzlatgich 10-15 daqiqa davomida.

Granolani qanday iste'mol qilish kerak

Uning ajoyib ta'miga qaramay va foydali xususiyatlar, granola ba'zan unutilgan mahsulotdir. Axir, hamma ham granolani qanday qilib to'g'ri iste'mol qilishni bilmaydi. Biz taklif etamiz eng yaxshi usullar pp granolani dietada iste'mol qilish!

  1. Tabiiy yogurt bilan granola
    Og'irlikni yo'qotish uchun dietangizga ishonch bilan kiritishingiz mumkin bo'lgan oddiy va sog'lom nonushta varianti. Ushbu retseptni haqli ravishda klassik deb hisoblash mumkin. Asosiy qoida - shakar qo'shmasdan faqat tabiiy yogurtdan foydalanish. Agar so'ralsa, tabiiy yogurt ham kam yog'li kefir bilan almashtirilishi mumkin.
  2. Granola bilan tvorog
    To'g'ri ovqatlanishga rioya qilsangiz, bu yuqori proteinli nonushta, albatta, hisobga olinishi kerak. Ko'pchilik uchun murabbo yoki konservalar kabi shirin qo'shimchalarsiz tvorogni iste'mol qilish qiyin. Tvorogni mazali qilishning ideal varianti unga bir necha osh qoshiq parhez granola qo'shishdir. Shunday qilib, siz nafaqat proteinning munosib qismini iste'mol qilasiz, balki sizga energiya beradigan juda zarur bo'lgan sekin uglevodlarni ham olasiz.
  3. Bo'tqa bilan granola
    Agar siz dietangizga bo'tqani kiritishingiz kerak bo'lsa, lekin uni iste'mol qilish qiyin bo'lsa, tayyor bo'tqangizga ozgina uy qurilishi granola qo'shsangiz, uning ta'mini butunlay o'zgartiradi. Bu sir bolalar uchun ham juda mos keladi.
  4. Granola to'plari
    Sizning dietangizni qanday diversifikatsiya qilishni bilmayapsizmi va shirinliklar uchun dahshatli ishtiyoq bormi? Bir necha daqiqada siz shokolad va boshqa shirinliklar o'rnini bosadigan granola to'plarini tayyorlashingiz mumkin. Ushbu to'plarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 4 osh qoshiq yeryong'oq moyi, 2 stakan granola, 3 osh qoshiq sut. Barcha ingredientlarni bitta idishda aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani to'plarga aylantiring va ularni bir kechada muzlatgichga qo'ying! Mazali va foydali taom tayyor!
  5. Olma bo'laklari va granola sendvichlari
    Ideal dietali desert, bu to'g'ri ovqatlanish uchun mos keladi. Olmani oling va uni ingichka bo'laklarga bo'ling. Har bir xanjar ustiga yupqa qatlamli yeryong'oq yog'ini yoyib, ustiga granola soling! Siz granola bilan olma sendvichlarini ham tayyorlashingiz mumkin. Olmalarni tilimga kesib oling. Bir doirani yeryong'oq moyi yoki asal bilan surting, granola seping va ikkinchi doira bilan yoping.
  6. Granola bilan mevali parfe
    Meva sevuvchilar har doim parhez granola bilan mevali parfe tayyorlashlari mumkin. Har qanday sevimli reza mevalarni oling va ularni silliq va qalin bo'lguncha blenderda uring. Siz ozgina tabiiy tatlandırıcı qo'shishingiz mumkin. Berry aralashmasini stakanga joylashtiring, uni meva bo'laklari va granola bilan almashtiring. Ajoyib desert tayyor!

Siz allaqachon o'zingiz ko'rib turganingizdek, granola nafaqat tayyorlash oson va juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga olgan noyob taomdir, balki dietangizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi! Granola tayyorlashga ishonch hosil qiling va sizning dietangiz mazali va original retseptlar bilan to'ldiriladi!

Sog'lom ovqatlanish uzoq, qiyin yoki qimmat bo'lishi shart emas. Buning haqiqiy dalili esa granola. Hatto bola ham uyda bu sog'lom gazakning retseptini o'zlashtira oladi. Va bu nom sizni chalkashtirib yuborishiga yo'l qo'ymang, chunki granola, aslida, mussli (snack, tayyor nonushta)!

Granola: pishirish sirlari

Kim ixtiro qilgan va granolani qanday qilib to'g'ri tayyorlash mumkin?

Voqea tarixidan

Bu targ'ibot qiziq sog'lom ovqatlanish- bu bugungi moda emas. Hatto ikki yuz yil oldin, amerikalik ruhoniy Silvestr Grem, uning mahsuloti "Greham uni" sog'liq va uzoq umr ko'rish manbai ekanligiga ishontirdi. Uning uni qo'pol maydalangan dondan iborat bo'lib, oqartirilmagan va tarkibida bo'lmagan katta miqdorda tola.

Don va donning sog'liq uchun foydalari haqida bir xil nuqtai nazarga ega bo'lgan doktor Jeyson o'tgan asrning o'rtalarida Graham unidan ajoyib mahsulotni yaratdi va uni "granola" deb atadi. Ular buni shunday tayyorladilar: ular graham unidan xamir qildilar, xamirni tekis keklarga aylantirdilar va pishirdilar. Keyin keklar sindirildi, aralashtirildi va yana pishirildi. Ushbu mahsulot Jeyson dispanseridagi bemorlarga davolangan. To'g'ri, o'sha paytda ixtiro ayniqsa mashhur emas edi. Ammo amerikaliklar XX asrning 60-yillarida Pet Milk, General Mills va Country Morning brendlari ostida ommaviy ishlab chiqarishni boshlaguncha.

Granolaning tarkibi va foydalari

Do'konda sog'lom atıştırmalık sotib olishning hojati yo'q, chunki uyda granola tayyorlash nokni maydalash kabi oson.

Granola tarkibining asosi:

  • boshqa don (tekislangan);
  • yong'oqlar;
  • quritilgan mevalar;
  • yangi meva yoki rezavorlar bo'laklari.

Tarkibi boshqa tarkibiy qismlar bilan o'zgartirilishi va to'ldirilishi mumkin, ammo asosiy komponent - jo'xori uni talab qiladi. Granolaning qanday foydalari bor?

Yulaf yormasi polisakkarid uglevodlarining ajoyib manbai bo'lib, ular organizm tomonidan uzoq vaqt davomida qayta ishlanadi va uni energiya bilan to'ydiradi. Don tarkibidagi xun tolasi yordam beradi:

  • yaxshi hazm qilish;
  • xolesterinni kamaytirish;
  • yurak-qon tomir tizimini normallashtirish;
  • lipid metabolizmini faollashtirish.

Granoladagi asal fruktoza manbai va vitaminlarning butun "guldastasi", jumladan:

  • tiamin (B1) - insonning aqliy qobiliyatiga va organizmdagi metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
  • riboflavin (B2) - gematopoetik va reproduktiv tizimlar, sochlar, tirnoqlar, terining salomatligi uchun zarur;
  • B6, terining sog'lig'ini ta'minlash;
  • E - eng muhim antioksidant va antigipoksant (hujayralar tomonidan kislorod iste'molini tartibga soluvchi);
  • karotin (provitamin A) - tabiiy immunostimulyator;
  • C immunostimulyator va qon tomir tizimining ishi uchun muhim komponent hisoblanadi.

Ko'pincha granola tarkibiga kiradigan yong'oqlar hayvonlarning oqsillarini almashtira oladigan tabiiy o'simlik oqsilidir. Yong'oqni vegetarianlar va aqliy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlarning ratsioniga kiritish juda muhimdir.

Kombinatsiyada foydalimi? Shubhasiz! Lekin granola ham foydalanish uchun qulay. Bu gazak juda to'yimli va ayni paytda engil, uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, bu uni, masalan, sayohatlarda ajralmas qiladi.

Uyda granola: retsept

Uyda granola qanday tayyorlanadi?

Klassik granola retsepti

Bu amerikalik gazak va uni asosiy retsepti deb atash mumkin. Tez, amerikacha nonushta tayyorlash oson.

Tarkibi:

    jo'xori donalari (yo'q darhol pishirish) - chashka;

    guruch bo'laklari- ¼ stakan;

    osh qoshiq uchun:

    Jigarrang shakar;

  • - qobiqli kungaboqar urug'lari;

    • Maydalangan yong'oq;
    -suv;

    doljin - pichoqning uchida;

    o'simlik yog'i - 2 choy qoshiq;

    tuz - bir chimdik.

  1. Birinchidan, pechni yaxshilab qizdiring: 130 gradusgacha bo'lgan harorat optimaldir. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping.
  2. Past olovda siz granola biriktirgichni tayyorlashingiz kerak: asalni idishda eritib, sariyog 'va suv, doljin va tuz qo'shing. Boshqa idishda kelajakdagi gazakning barcha boshqa ingredientlarini birlashtiring. Suyuq biriktirgichni to'kib tashlang va hamma narsani aralashtiring.
  3. Aralashmani pishirish varag'iga tekis, qalin bo'lmagan qatlamga yoyib, pechga qo'ying. Bir xil oltin jigarrang qobiq paydo bo'lganda pishirish tugallanadi.
  4. Ushbu tezkor gazakni sut yoki yogurt, kefir yoki meva bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Oshpazdan so'rang!

Ovqat pishirishga ulgurmadingizmi? Uyalmang, shaxsan mendan so'rang.

Granola barlari

Agar siz do'konda diabetga chalingan yoki fitnes barlarini sotib olgan bo'lsangiz, ehtimol sizga "non shaklidagi" granola yoqadi. Barlarni do'konlardan farq qilmaydigan retsept ajoyib darajada sodda va natijada siz choy uchun shokolad o'rnini bosadigan sog'lom shirinlikka ega bo'lasiz.

Tarkibi:

  • jo'xori uni - 2 stakan;
  • 6 osh qoshiq asal;
  • bir stakan tug'ralgan yong'oq;
  • 1/3 chashka kokos yong'og'i;
  • 3-4 osh qoshiq tug'ralgan quritilgan mevalar (quritilgan o'rik, mayiz, quritilgan mevalar va boshqalar);
  • osh qoshiq maydalangan apelsin qobig'i;
  • o'simlik yog'i - 7 choy qoshiq.

Keling, buni quyidagicha tayyorlaymiz:

  1. Pechni (maksimal 180 daraja) qizdiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yong'oq va donni pishiring.
  2. Issiqlikni 130-150 darajaga kamaytiring.
  3. Sariyog 'va asalni qizdiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.
  4. Yong'oq-jo'xori aralashmasini hindiston yong'og'i parchalari va quritilgan mevalar bilan "ennobled" qilish va aralashtirish kerak. Aralashtiring.
  5. To'ldirish suyuq asos va yaxshilab aralashtiramiz - siz yopishqoq qalin massa olishingiz kerak.
  6. Barcha aralashmani pishirish varag'iga yoying. Kekning qalinligi 1 santimetrdan. Aralashmani yaxshilab siqish muhim!
  7. Pishirish varag'ini yarim soat davomida pechga qo'ying.
  8. Pishirish varag'ini oling va granolani barlarga kesib oling.

Bu juda mazali, hatto bolalarga ham yoqadi!

Diet granola

Siz nima deysiz, granola qanchalik yaxshi bo'lmasin, uning kaloriya miqdori ancha yuqori! Hatto klassik versiya 350 kkaldan iborat. Bu erda qayerda vazn yo'qotish mumkin? Ammo parhez granola retsepti yordamga keladi. Parhezli granola tayyorlash oson va 100 g uchun taxminan 160 kkal beradi.

Tarkibi:

  • jo'xori donalari - 1/3 chashka;
  • javdar donalari - 1/3 chashka;
  • tolalar - bir osh qoshiq;
  • olma xamiri - bir stakan;
  • sabzi keki - ½ stakan;
  • koks talaşlari - 3 osh qoshiq;
  • asal - ¼ stakan;
  • doljin - pichoqning uchida.

Elyaf dorixonalarda yoki diabetga chalingan oziq-ovqat bo'limida sotiladi.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va massa bir hil bo'lguncha yaxshilab yoğurun. Keyin massani tekis pirojnoe bilan pishirish varag'iga yoying. Yarim soat davomida 135 daraja pishirishingiz kerak. Keyin barlarga kesib oling.

Sekin pishirgichda granola

Siz pechning oldida turmasdan va doimo "kuygan yoki yonmagan" ni tomosha qilmasdan uyda granola tayyorlashni bilasizmi? Albatta, sekin pishirgichda. Bu elektr kostryulka haqiqiy oshxona yordamchisidir!

Tarkibi:

  • bir stakan jo'xori uni;
  • 2/3 chashka yong'oq;
  • bir stakan tug'ralgan quritilgan mevalar (siz anjir, quritilgan o'rik, mayiz va boshqalarni ishlatishingiz mumkin);
  • 3 osh qoshiq asal;
  • haşhaş urug'i, kunjut urug'i, kokos yong'og'i, zig'ir urug'i - bir osh qoshiq;
  • hidsiz o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
  • doljin - bir chimdik.

Keling, buni quyidagicha tayyorlaymiz:

  1. Yong'oq, jo'xori uni, kunjut urug'i, haşhaş urug'i, zig'ir urug'i, doljin va hindiston yong'og'i parchalarini aralashtiring, yog' qo'shing, aralashtiring.
  2. Sekin pishirgichda folga solingan idishga soling.
  3. Aralashmani idishga soling, multivarkni yoping va uni "Pishirish" rejimida 45 daqiqa ushlab turing. Aralashmani kamida 3-4 marta aralashtirish muhimdir.
  4. Tayyor granolani tug'ralgan quritilgan mevalar bilan aralashtiring. Ajoyib. Qopqoqli idishga quying va kerak bo'lganda kerakli qismini oling.


Qovurilgan idishdagi granola

Juda tezkor variant- Bu skovorodkada pishiriladi. Qanaqasiga? Pirog kabi oson!

Tarkibi:

  • jo'xori donalari - bir stakan;
  • 50 g granüllangan shakar va asal;
  • har qanday yong'oq - yarim stakan;
  • har qanday quritilgan mevalar - yarim stakan;
  • aromatik pishirish ziravorlari aralashmasi (dolchin, zanjabil, muskat yong'og'i, kardamon va chinnigullar) - bir choy qoshiq.

Yong'oqlarni maydalash kerak: kesish yoki maydalash yoki blenderga tashlash. Quritilgan mevalarni yuving va mayda choping.

Qovurilgan idishda jo'xori uni qovuring, shakar va yong'oq qo'shing. Endi siz pechni o'chirib qo'yishingiz mumkin. Qovurilgan idishdagi issiq jo'xori-yong'oq aralashmasiga quritilgan mevalar, asal va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, sovushini kuting va saqlash idishiga quying.

Asalsiz granola

Asal yo'qmi yoki unga alerjisi bormi? Keyin siz ushbu komponentsiz uy qurilishi granolasini tayyorlashingiz mumkin. Hamma narsa oddiy va ta'mi azoblanmaydi.

Tarkibi:

  • jo'xori donalari - 1,5 stakan;
  • guruch bo'laklari - ½ stakan;
  • quritilgan mevalar (mayiz va o'rik 1: 1) - 2/3 chashka;
  • jigarrang shakar - 3 osh qoshiq;
  • suv - 1/4 chashka;
  • zaytun moyi - ¼ stakan;
  • tuz - bir chimdik.
  1. Yoriqlarni aralashtirish kerak, ularga maydalangan yong'oqlar qo'shilishi kerak. Aralashmani yarim soat davomida oldindan qizdirilgan pechga (130 daraja) qo'ying.
  2. Pech band bo'lganda, siropni tayyorlang. Shakarni suvda eritib, kristallar to'liq eriguncha qaynatib oling. Uni yog 'bilan aralashtiring va sovutib oling.
  3. Yoriqlar pishirilganda, ularni olib tashlash kerak (pechni o'chirmang!) Va tug'ralgan quritilgan mevalar bilan aralashtirish kerak. Bir oz tuz qo'shing. Yog '-shakar siropini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Qoshiq yoki oshxona spatulasi bilan teng ravishda yoying. Panani pechga qaytaring, quvvatni 150 darajaga oshiring va taxminan yarim soat davomida pishiring.
  4. Granola tayyor bo'lgach, uni bo'laklarga bo'lib, mahkam yopiq idishda saqlashingiz mumkin.

Uy qurilishi uyda granola, retsept bu umuman murakkab emas - juda sog'lom, mazali va to'yimli. U nonushta, tushlik yoki kechki ovqatni osongina almashtirishi mumkin. Idishning barcha tarkibiy qismlari faqat tabiiydir, ular tarkibida bo'yoqlar, konservantlar, GMO yoki "E" qo'shimchalari yo'q, shuning uchun bu gazakni bolalarga berish xavfsizdir. Hech bo'lmaganda bir marta granolani o'zingiz tayyorlashga harakat qiling va do'konda sotib olingan mussli o'tmishda qoladi, menga ishoning!


Bilan aloqada