Oson va mazali atıştırmalıklar. Atıştırmalıklar mazali va original - uyda asta-sekin fotosuratlar bilan oddiy retseptlar

“Pishirishdan oddiyroq nima bo'lishi mumkin? bayram dasturxoni gazaklar" - sizningcha? Aslida, hamma narsa oddiy va oson bo'lib tuyuladi. Va bu o'zingizni yuzma-yuz ko'rganingizda ko'rinadi katta miqdor mahsulotlar va retseptlarning juda kichik ta'minoti. Bayram stoli uchun sovuq atirlar haqida gapira boshlaganingizda, ehtimol sendvichlar haqida o'ylaysiz.

Deyarli hamma narsa klassik retseptlar non bilan, masalan, spratlar bilan, eskira boshladi. Va endi kam odam ularni hayratda qoldirishi mumkin va rostini aytsam, hozir hech kim ularni iste'mol qilishni xohlamaydi.

Bizning qalbimiz va oshqozonimiz nimanidir xohlaydi yangi yo'l. Va buning uchun men siz uchun fotosuratlar bilan batafsil tasvirlangan bayram stoli uchun ishtahani tayyorlash uchun retseptlar tayyorladim.

Birinchi retseptimda men sizga uyda to'ldirilgan shampignonlarni qanday tayyorlashni aytaman.

Tarkibi:

• Champignons - 450 gr
• ov kolbasalari - 230-250 gr
• qaymoqli pishloq - 200 gr
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• parmesan pishloq (maydalangan) - 100 gr
• ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz, keyin tozalaymiz va boshlarini poyadan ajratamiz. Agar so'ralsa, xuddi shu oyoqlarni to'ldirish uchun ishlatish mumkin.

To'ldirish uchun maydalangan pishloq, tug'ralgan kolbasa va sarimsoqni aralashtiring. U erda krem ​​pishloq va ziravorlar qo'shing va fotosuratda bo'lgani kabi bir xil aralashmani oling. Har qo'ziqorin qopqog'i bu aralashma bilan to'ldiring.

Ustiga non bo'laklarini seping.

Parchalarni pishirish varag'iga qo'ying va 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pechga qo'ying.

To'ldirilgan champignons tayyor.

Tartletlar uchun to'ldirish

Bu turli bayramlar uchun yoki faqat kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali, mazali tuyadi. Keling, ushbu variantni qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik mazali to'ldirish tartletlar uchun.

Tarkibi:

• Tarletlar - 10 dona
• piyoz - 1 dona.
• shampignon - 400 gr
• qattiq pishloq - 200 gr
• kungaboqar yog'i - qovurish uchun
• tuz, qalampir va kori - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Ushbu taomni tayyorlash uchun bizda allaqachon tayyor savat bo'lishi kerak. Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz va dastani chetini olib tashlaymiz. Shundan so'ng, ularni yuving va barcha suvni to'kish uchun ularni filtrga qo'ying. Va keyin ularni kichik bo'laklarga bo'ling.

Piyozni tozalang va mayda kvadratlarga kesib oling. Qovurilgan idishni o'rtacha olovga qo'ying, ichiga yog' quying va qizdirilishi bilanoq, tug'ralgan piyozni ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, qo'ziqorin va barcha kerakli ziravorlarni qo'shing.

Qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalang, ozgina qoldiring va qolganini allaqachon tayyorlangan piyoz-qo'ziqorin aralashmasiga quying va aralashtiring.

Barcha tartletlarni bu aralashma bilan to'ldirish va ustiga maydalangan pishloq sepish qoladi. Pishloqni eritish uchun uni pechga yoki mikroto'lqinli pechga bir necha daqiqaga qo'yishimiz kerak.

Tartletlar uchun to'ldirish tayyor.

Qisqichbaqa shoshqaloqlik bilan xamirga yopishadi

Xamirdagi Qisqichbaqa tayoqchalari bir yoki ikki marta tayyorlanishi mumkin bo'lgan hayotni saqlaydigan ishtahalardan biri hisoblanadi va hatto stolda ishonchli ko'rinadi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 gr
• un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• engil pivo - 50 mililitr
• tovuq tuxumi - 1 dona.
• limon - 1/2 dona
• o'simlik yog'i - 25 mililitr
• tuz va qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Taomimiz uchun barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz.

Uni idishga soling qisqichbaqa tayoqchalari, tuz, qalampir va ularni yarim limon sharbati bilan seping. Uni 12-15 daqiqaga qoldiring.

Xamirni tayyorlash uchun siz chuqur idish olib, ichiga tuxumni urishingiz kerak. Ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirgich bilan uring va keyin pivoga quying va un qo'shing.

Bir hil massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiriladi.

Eng muhimi, ularni ortiqcha pishirmaslikdir, aks holda xamir yonishi mumkin va butun jarayon behuda bo'ladi.

Ham issiq, ham sovuq xizmat qiling.

Qizil baliqli lavash rulosi - Bufet ishtahasi retsepti

Endi sizda qizil baliq bilan pita rulosini tayyorlash uchun ajoyib g'oya bor. Uning mustahkamligiga o'tlar va pishloq qo'shilishi uni yanada xushbo'y va yumshoq qiladi. Ushbu turdagi gazakni taxminan 10 daqiqada tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• Lavash - 1 dona
• qizil ikra - 250 gr
• qayta ishlangan pishloq - 200 gr
• ko'katlar - 1 kichik shamlardan.

Tayyorlash usuli:

Pita nonini oching va uni eritilgan pishloq bilan tekislang.

Baliqni ingichka tilimga kesib oling.

Kekning butun yuzasiga tarqating. Yuvilgan va quritilgan ko'katlarni mayda to'g'rab oling va ularni baliq ustiga seping.

Endi pita nonini ehtiyotkorlik bilan qattiq rulonga aylantiring va uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. Muzlatgichga bir soat qo'ying.

Vaqt o'tgandan so'ng, filmni olib tashlang va butun rulonni qismlarga bo'ling.

Plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Uyda marinadlangan skumbriya

Ehtimol, hech kim bayram ziyofati baliqsiz gazaksiz qilolmaysiz. Men siz uchun uyda marinadlangan skumbriya tayyorlash uchun retsept tayyorladim. Retsept printsipial jihatdan oddiy, ammo natija ajoyib!

Tarkibi:

• Skumbriya - 2 dona.
• suv - 0,5 litr
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• xushbo'y qalampir no'xati - 5 dona
• chinnigullar - 5 dona.
• asal - 1 choy qoshiq
• olma sirkasi 6% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• dafna yaprog'i - 2 dona
• xantal urug'lari - 1 choy qoshiq
• tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Biz barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz va boshlaymiz.

Kastryulkaga suv quying va olovga qo'ying. Ayni paytda suv qaynayapti, bu orada siz sabzavotlarni maydalashingiz mumkin. Sabzini yuving, tozalang va doira shaklida kesib oling, piyozni esa yarim halqalarga aylantiring.

Suv deyarli qaynayotganda, siz sirka va asaldan tashqari tuz, yog 'va barcha ziravorlarni qo'shishingiz kerak.

Keyin, tug'ralgan sabzi qaynoq suvli idishga soling va yana besh daqiqa davomida pishiring.

Endi biz skumbriyani ichakdan tozalashimiz kerak, bosh va quyruqni kesib, qanotlarni, suyaklarni va qora plyonkani olib tashlashimiz kerak.

Marinadni besh daqiqa pishirgandan so'ng, olovni o'chiring va ozgina sovushini kuting. Unga asal va sirka qo'shing va asal to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiring.

Lekin keyin biz uni marinadning o'zi bilan to'ldiramiz va uni bir kun davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Va aynan bir kunda siz uyda marinadlangan skumbriyaning bu ajoyib nozik ta'mini tatib ko'rishingiz mumkin.

Jambon rulolari

Har xil plombali jambon rulolari har qanday bayramga mos keladi. Shuningdek, aytamanki, ular sizning stolingizning haqiqiy bezakiga aylanadi va barcha mehmonlaringiz ulardan mamnun bo'lishadi.

Tarkibi:

• jambon - 300 gr
• tuxum - 2 dona
• qattiq pishloq - 100 gr
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorlash usuli:

Biz jambonni taxminan 1-2 mm bo'lgan ingichka bo'laklarga kesib tashladik, bunday qalinlik sizga toza rulonlarni osongina siljitishga imkon beradi.

Pishloq va qattiq qaynatilgan tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Biz ularni chuqur idishga birlashtiramiz va unga bir necha chinnigullar sarimsoqni siqib chiqaramiz. Butun massani mayonez bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiring.

Jambonni qo'ying va har bir bo'lakka bir osh qoshiq tayyorlangan plomba qo'ying.

Qolgan narsa - uni rulonlarga o'rash va sizning xohishingizga ko'ra, ular bo'shashmasligi uchun ularni tish cho'tkasi bilan mahkamlashingiz mumkin.

Bu siz olishingiz kerak bo'lgan narsadir. Katta zavq bilan ovqatlaning!

Uyda quruq quritilgan kolbasa

Ovqatlanishingiz uchun, keling, qo'rqmasdan yoki sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan bir xil sendvichni olaylik, men sizga oddiy retseptni taklif qilmoqchiman. quruq quritilgan kolbasa uyingiz sharoitida. Uni tayyorlash uchun siz qandaydir oshpazlik ustasi bo'lishingiz yoki maxsus jihozlarga ega bo'lishingiz shart emas, ozgina vaqt va to'g'ri mahsulotlar.

Tarkibi:

• Go'sht - 1,5 kg
• cho'chqa yog'i - 650 gr
• jasorat
• aroq - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar
• konyak - 50 mililitr
• sarimsoq - 4-5 chinnigullar
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• qora qalampir - 1/2 choy qoshiq
• tuz - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorlash usuli:

Birinchidan, kerakli ingredientlarni tayyorlang, cho'chqa yog'ini yuving, quriting va tuz va sarimsoq bilan surting. Keyin 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Siz xohlagan go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Bu holda dana go'shti edi. Uni yuvish, quritish va kichik, ingichka bo'laklarga bo'lish kerak. Bir stakanga joylashtiring, har biriga bir osh qoshiq tuz va shakar qo'shing va, albatta, bir oz qalampir qo'shing. Bundan tashqari, aroq qo'shing va agar xohlasangiz, boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin, yaxshi, bu sizning ixtiyoringizda.

Ortiqcha namlikdan qochish uchun cho'chqa yog'ini yaxshilab quriting. Ayni paytda, go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va go'sht maydalagichda maydalang.

Cho'chqa yog'ini qotib qolish uchun 20 daqiqaga joylashtiring. muzlatgich. Keyin uni olib, kichik kvadratlarga kesib tashlang. Uni burish tavsiya etilmaydi, aks holda go'sht juda yog'li bo'lib chiqadi.

Barcha ingredientlarni birlashtirib, qolgan tuz va shakarni qo'shish vaqti keldi. Biz konyakni ham qo'shamiz, agar sizda yo'q bo'lsa, siz aroq qo'sha olasiz va qiyma go'shtni qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtirasiz.

Endi biz kolbasa hosil qilishni boshlaymiz, lekin bundan oldin biz ichaklarni yaxshilab chayishimiz kerak, shundan so'ng biz ularni go'sht bilan ehtiyotkorlik bilan to'ldiramiz.

Agar sizning qo'lingizda ichak bo'lmasa, tashvishlanmang, bu holda ular oddiy doka bilan almashtirilishi mumkin. Unga faqat kolbasalarni o'rang.

Bu shunday mazali chiqadi.

Uyda cho'chqa go'shti basturma

Afsuski, hamma ham bunday noziklikni sotib olishga qodir emas, shuning uchun men sizga uyda cho'chqa go'shti basturmasini qanday tayyorlash bo'yicha retseptni taklif qilmoqchiman. Bu do'konda sotilganidan ko'ra yomon emas ekan, lekin eng muhimi, uning sifatiga 100% amin bo'lishingiz mumkin.

Tarkibi:

• cho'chqa bo'yni - 2 kg
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq
• sarimsoq - 2 bosh
• fenugreek - 80 gr
• maydalangan qizil qalampir - 1 osh qoshiq. qoshiq
• paprika - 1 osh qoshiq. qoshiq
• tuz - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

ostida yuving sovuq suv go'shtni uzunligi bo'yicha ikkita teng qismga kesib oling, tuz bilan yaxshilab seping, uni mahkam vakuumli qopqoqli idishga o'tkazing va 24 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Bir kundan keyin go'shtni muzlatgichdan olib, yuvib, to'rt kun davomida havalandırılan, quruq joyda osib qo'yamiz.

Biz barcha kerakli ziravorlarni un bilan birlashtiramiz, sarimsoqni matbuot orqali siqib, qaynatilgan, sovutilgan suv bilan suyultiramiz, shunda qalin sous olinadi. Uni yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

48 soatdan keyin cho'chqa go'shtini olib tashlang va uni tayyorlangan sousga botirib oling, so'ngra uni olib tashlang, uni vakuumli idishga joylashtiring va to'rt kun davomida muzlatgichga qo'ying.

Ushbu 48 soatdan keyin go'shtni muzlatgichdan olib tashlang, sousdan tozalang va quritish uchun yana 24 soat osib qo'ying.

Hammasi shu, uyda basturma tayyor. Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Xamirdagi tovuq oyoqlari

Asosan tovuq oyoqlari da tayyorlanmoqda puff pasta. Endi men sizga unchalik keng tarqalgan bo'lmagan retseptni taklif qilaman - pishirilgan oyoqlar xamirturush xamiri. Bu ham juda mazali.

Tarkibi:

• Tovuq oyoqlari - 5 dona.
• un - 4 stakan
• quruq xamirturush - 2,5 choy qoshiq
• suv - 350 g
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• shampignon - 300 gr
• piyoz - 2 dona
• tuz - 2 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Biz xamirni tayyorlaymiz va buning uchun bizga kerak iliq suv xamirturush, shakar va 1 choy qoshiq tuzni eritib oling.

3 osh qoshiq o'simlik yog'ini quying va elenmiş un qo'shing. Xamirni yoğurun va bir soat davomida iliq joyda qoldiring.

2. Tovuq oyoqlarini 15-20 daqiqa qaynatib oling, tuz qo'shing va barcha ziravorlarni qo'shing, so'ngra oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

3. Champignons va piyozni tozalang, ularni mayda bo'laklarga bo'ling va yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda yog'da qovuring.

4.Ayni paytda xamir tayyor bo'ldi, uni ozroq yoğuramiz va uni 5 ta teng qismga bo'lamiz va har bir qismidan biz tekis tort qilamiz, uning o'rtasiga bir oyoq va qovurilgan qo'ziqorin va piyoz qo'yamiz.

5. Biz xamirni oyoq atrofida yig'amiz, uni bog'laymiz, faqat urug'ni ochiq qoldiramiz, xuddi shu joyda siz arpabodiyon yoki maydanozning sopi bilan bog'lashingiz mumkin.

6. Xamirni moy bilan yog'lang va 20-25 daqiqa davomida 200 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.

7. Xamir yoqimli bo'lib qoldi oltin rang, ya'ni siz uni pechdan olishingiz mumkin. Oyoqlar tayyor.

Bayram dasturxoni uchun arzon gazaklar (Video)

Ushbu videoda siz qanday qilib oson gazak retseptlarini tayyorlashni o'rganasiz tez tuzatish.

Yoqimli ishtaha!!!

Tarkibi: asal qo'ziqorinlari, sabzi, piyoz, yog', tuz, shakar, sirka, qalampir

Qish uchun ajoyib tayyorgarlik asal qo'ziqorinli patedir. Bu to'yimli va qiziqarli, mazali va ishtahani ochuvchi konserva bo'lib, hammaga yoqadi!

Tarkibi:
- 1 kg asal qo'ziqorini;
- 350 gramm sabzi;
- 350 gramm piyoz;
- 100 ml o'simlik yog'i;
- 25 gramm tuz;
- shakar;
- olma sirkasi;
- qora qalampir.

30.11.2018

Tuzli kumush sazan bo'laklari

Tarkibi: kumush sazan, suv, sirka, piyoz, dafna, qalampir, shakar, tuz, yog '

Menga juda yoqadi sho'r baliq. Erim baliqchi, shuning uchun baliqni o'zim tuzlayman. Menga eng yoqadigan narsa tuzlangan kumush sazandir. Bugun men sizga bu mazali ishtahani qanday tayyorlashni o'rgataman.

Tarkibi:

- 1 kumush sazan,
- 1 stakan suv,
- 2 osh qoshiq. sirka,
- 1 piyoz,
- 5 dona dafna yaprog'i,
- 7 dona. qora qalampir no'xati,
- 1 osh qoshiq. Sahara,
- 1 osh qoshiq. tuz,
- 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

10.11.2018

Sabzi bilan asal qo'ziqorinidan qo'ziqorin ikra

Tarkibi: asal qo'ziqorinlari, sabzi, piyoz, sarimsoq, yog', dafna, qalampir, tuz

Men har yili asal qo'ziqorinidan qo'ziqorin ikra tayyorlayman. Tayyorgarlik nafaqat mazali, balki ajoyib. Eng muhimi, uni qishga tayyorlash armutni qobiqqa tashlash kabi osondir.

Tarkibi:

- 350 gramm asal qo'ziqorini,
- 50 gramm sabzi,
- 50 gramm piyoz,
- 2 chinnigullar sarimsoq,
- 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
- 2 dona dafna yaprog'i,
- 3 no'xat qalampir,
- tuz
- qora qalampir.

05.08.2018

Sabzi va piyoz bilan marinadlangan cod

Tarkibi: treska, yog', piyoz, sabzi, ziravorlar, sirka, maydanoz, dafna, tuz, shakar

Men sizga juda mazali va tayyorlashni taklif qilaman samimiy taom- sabzi va piyoz bilan marinadlangan cod. Retsept juda oddiy va tez.

Tarkibi:

- 600 gramm cod filesi;
- 40 gramm sariyog ';
- 15 ml. o'simlik yog'i;
- 120 gramm piyoz;
- 150 gramm sabzi;
- 5 gramm maydalangan paprika;
- 5 gramm baliq ziravorlari;
- 20 ml. olma sirkasi;
- maydanoz;
- dafna yaprog'i;
- tuz;
- shakar.

05.08.2018

Marinadlangan porcini qo'ziqorinlari

Tarkibi: qo'ziqorin, archa, chinnigullar, tarragon, timyan, sarimsoq, o'tlar, tuz, shakar, sirka, suv

Bugun men sizga mazali tuzlangan porcini qo'ziqorinlarini qanday tayyorlashni aytaman. Retsept juda oddiy va tez.

Tarkibi:

- 600 gramm oq qo'ziqorin,
- yarim choy qoshiq archa,
- 4 chinnigullar,
- quruq estragon novdasi,
- 2 novda kekik,
- 3-4 chinnigullar sarimsoq,
- 3 novda maydanoz,
- 2 novda arpabodiyon,
- 2 osh qoshiq. tuz,
- 1 osh qoshiq. Sahara,
- 80 ml. sirka,
- 800 ml. suv.

23.07.2018

Uy qurilishi echki suti pishloq

Tarkibi: echki suti, smetana, limon, tuz

Echki sutidan mazali uy pishloqini tayyorlashingiz mumkin. Men siz uchun pishirish retseptini batafsil tasvirlab berdim.

Tarkibi:

- 2 litr echki suti,
- 5 osh qoshiq. qatiq,
- 1 limon,
- tuz.

20.06.2018

Sabzi kotletlari bolalar bog'chasidagi kabi

Tarkibi: sabzi, tuxum, shakar, un, sariyog ', smetana, tuz

Ko'pchiligimiz ta'mni eslaymiz sabzi kotletlari dan bolalar bog'chasi. Men ushbu retseptda siz uchun ularni qanday tayyorlashni batafsil tasvirlab berdim.

Tarkibi:

- 2 ta sabzi;
- 1 tuxum;
- 1 osh qoshiq. Sahara;
- 2-3 osh qoshiq. un;
- o'simlik yog'i;
- 1 osh qoshiq. qatiq;
- bir chimdik tuz.

17.06.2018

Qovurilgan idishdagi smetana sousida Turkiya

Tarkibi: kurka filesi, piyoz, sabzi, sarimsoq, smetana, suv, dafna, tuz, qalampir, ko'katlar, sariyog '

Turkiyada smetana sousi qovurilgan idishda har qanday bayram stoli uchun ajoyib bezak bo'ladi. Tayyorlash qiyin emas.

Tarkibi:

- 300 gramm kurka filesi;
- 1 piyoz;
- 1 sabzi;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- 3 osh qoshiq. qatiq;
- 70-100 ml. suv;
- ziravorlar;
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

17.06.2018

Quruq adjika gruzin

Tarkibi: paprika, koriander, suneli hops, arpabodiyon, tuz, murch

Quruq adjika - o'zingizni uyda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan juda qiziqarli ziravorlar. Retsept juda oddiy va tez.

Tarkibi:

- 70 gramm maydalangan paprika,
- 4 osh qoshiq. maydalangan koriander,
- 2 osh qoshiq. khmeli-suneli,
- 2 chimdim arpabodiyon urug'i,
- 2 osh qoshiq. tuz,
- 5 gramm qizil achchiq qalampir.

17.06.2018

Piyoz qobig'idagi makkel

Tarkibi: skumbriya, piyoz, suv, tuz

Men sizga mazali narsa pishirishni taklif qilaman baliq taomi- skumbriya piyoz terilari. Retsept juda oddiy va tez.

Tarkibi:

- 1 dona skumbriya,
- 5 piyoz piyoz qobig'idan,
- 1 litr suv,
- 5 osh qoshiq. tuz.

16.06.2018

Tomat pastasi bilan koreys seld balig'i

Tarkibi: seld, sabzi, piyoz, limon, yog', tomat pastasi, sirka, tuz, murch, ziravorlar

Koreys seld balig'i bilan tomat pastasi osonlik bilan tayyorlashingiz mumkin bo'lgan juda mazali noodatiy taom.

Tarkibi:

- 1 ta seld balig'i,
- 1 ta sabzi,
- 2 piyoz,
- yarim limon,
- 100 ml. o'simlik yog'i,
- 1 osh qoshiq. tomat pastasi,
- 25-30 gramm sirka,
- yarim choy qoshiq tuz,
- bir chimdik qayin qalampiri,
- 1 osh qoshiq. khmeli-suneli,
- yarim choy qoshiq qora qalampir.

31.05.2018

Xamirdagi gulkaram

Tarkibi: gulkaram, tuxum, un, non, tuz, murch

Gulkaram xamirda mazali qovurilgan bo'lishi mumkin. Buni qanday qilishni hozir aytaman. Stolga xizmat qiling gulkaram Sos va yangi sabzavotlar bilan xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

- 1 dona gulkaram,
- 1 tuxum,
- 1 osh qoshiq. un,
- 3 osh qoshiq. achchiq non pishirish,
- tuz,
- qora qalampir.

31.05.2018

Piyoz bilan smetana ichidagi jigar

Tarkibi: jigar, piyoz, sariyog ', un, tuz, qalampir, paprika

Tarkibi:

- 300 gramm jigar;
- 1 piyoz;
- 10 gramm yashil piyoz;
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- 2 osh qoshiq. un;
- tuz;
- qalapmir;
- paprika.

30.05.2018

Jambon va pishloqli Draniki

Tarkibi: kartoshka, tuxum, jambon, pishloq, arpabodiyon, tuz, qalampir, sariyog ', un

Jambon va pishloq bilan hash-qoralarni tayyorlang va sizni ishontirib aytamanki, ular maksimal 5 daqiqada chiqadi. Taom mazali va to'yimli.

Tarkibi:

- 2 ta kartoshka,
- 1 tuxum,
- 70 gramm jambon,
- 60 gramm qattiq pishloq,
- 5 gramm arpabodiyon,
- tuz,
- qora qalampir,
- o'simlik yog'i,
- 1 osh qoshiq. un.

21.05.2018

Choy barglarida skumbriya

Tarkibi: skumbriya, shakar, tuz, qalampir, choy, dafna yaprog'i, suv

Choy barglaridagi skumbriya juda mazali atıştırmalık bo'lib, uni osongina tayyorlashingiz mumkin. Men siz uchun retseptni aytib berdim.

Tarkibi:

- skumbriya - 400 gramm,
- shakar - 1 osh qoshiq,
- tuz - 2 osh qoshiq,
- qalampir no'xati - 4-5 dona,
- choy paketi - 3-4 dona,
- dafna yaprog'i - 1-2 dona,
- suv - 1 litr.

10.05.2018

Qovurilgan idishda pishloq va tuxum bilan lavash

Tarkibi: lavash, pishloq, tuxum, ko'katlar, tuz, qalampir, sariyog '

Aperatif sifatida juda tayyorlang mazali lavash qovurilgan idishda pishloq va tuxum bilan. Taom juda oddiy tayyorlanadi va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

- 1 yupqa pita noni,
- 80 gramm qattiq pishloq,
- 1 tuxum,
- yashil,
- tuz,
- qora qalampir,
- 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

O'z qo'llaringiz bilan chiroyli sovuq gazaklar

Sovuq ishtahani chiroyli bezash - bu sizning bayram dasturxoningiz va bayramona kayfiyatingizning o'ziga xosligining kalitidir. Oddiy mahsulotlardan foydalanib, siz haqiqiy san'at asarlarini yaratishingiz mumkin! Bolaligingizda qanday ajoyib hunarmandchilik qilganingizni eslang va endi sizda hech bo'lmaganda qisqa vaqt ichida bolalikka qaytish va tasavvuringizga erkinlik berish imkoniyati mavjud. Faqat endi sizning barcha hunarmandlaringiz nafaqat chiroyli, balki juda mazali bo'ladi.

Men o'z qo'llaringiz bilan qilishingiz mumkin bo'lgan tavsiflar va fotosuratlar bilan bayram stoliga eng mashhur, chiroyli va juda mazali sovuq aperatiflarni taklif qilaman.

To'plardagi original va chiroyli salat

Chiroyli salat sharlardan yasalgan

Tarkibi:

• Qaynatilgan guruch - 1 stakan;
• Har qanday baliq konservalari - 1 dona;
• qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• Mayonez - 3 ta stol. qoshiqlar;
• Bir guruh yangi arpabodiyon;
• Yangi sabzi - 1 dona

To'plarni tayyorlash:

1) Bir piyola ichida aralashtiring qaynatilgan guruch, baliq (vilkalar bilan pyuresi), mayda tug'ralgan oqlar (nozik qirg'ichda), mayonez, tuz va qalampir bilan mavsum.

2) Yangi sabzi mayda maydalagichda maydalang.

3) Sariqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

4) Dereotu yuving, yaxshilab quriting va iloji boricha mayda choping.

5) Ingredientlarni idishga aralashtirilgan ingredientlardan to'plarga aylantiring.

6) To'plarning bir qismini o'tlarga, ba'zilarini maydalangan sabziga, bir qismini esa tug'ralgan sarig'iga aylantiring.

7) Rangli to'plarni joylashtiring chiroyli taom, marul barglari bilan qoplangan.

Sabzavotli salat bilan tvorog sharlari

Tvorog sharlari bilan salat

Tarkibi:
To'plar uchun:

• 500 g tvorog;
• 1 ta kichik sabzi;
• 1/2 dasta arpabodiyon;
• bir hovuch tug'ralgan yong'oq;
• 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 sarig'i;
• 1 choy qoshiq. zira;
• bir chimdik tuz.

Sabzavotli salat uchun:

• Yangi bodring - 2 dona;
• Turp - 100 gramm;
• Bir guruh yashil piyoz
• Bir guruh maydanoz;
• Salat barglari.

Tayyorlanishi:

1) Bir piyola ichida tvorogni vilkalar bilan maydalang.

2) Mayda maydalangan sabzi qo'shing, yong'oq, tug'ralgan arpabodiyon, o'simlik yog'i, tuz. Yaxshilab aralashtiramiz.

3) Ho'l qo'llardan foydalanib, hosil bo'lgan aralashmadan kroketlarni to'playdi va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
4) Salat barglarini idishga soling, ustiga bodring va turp bo'laklarini qo'ying, maydalangan bilan seping. yashil piyoz va maydanoz.

5) Tayyorlangan sabzavotli salat Tvorog kroketlarini joylashtiring, maydalangan sarig'i va zira urug'ini seping.

Yonma-ovqatlar uchun kartoshka to'plari

Kartoshka to'plari garnitür sifatida

Tarkibi:

• Kartoshka - 800 gramm;
• sariyog '- 50 gramm;
• Tovuq tuxumi - 1 dona (pyuresi uchun);
• Maydalangan qizil va qora qalampir, ta'mga tuz
• Bug'doy uni - 40 gramm;
• Chuqur qovurish uchun o'simlik yog'i

Kartoshka to'plarini tayyorlash:
1) Kartoshkani yuving, tozalang, yarim pishganicha qaynatib oling va suvni to'kib tashlang.

2) Uni sovutmasdan, kartoshkani tezda maydalang.

3) Oldindan eritilgan issiq qo'shing sariyog `, xom tuxum, ta'mga tuz va murch qo'shing, yana yaxshilab maydalang va pyurega aralashtiring.

4) Issiq shaklda kartoshka pyuresi diametri taxminan 5 sm bo'lgan to'plarni un yoki non bo'laklariga aylantiring.
5) O'simlik yog'ini yuqori tomonlari bo'lgan katta qovurilgan idishda yoki yirtqichlardan qaynatib oling va undagi kartoshka to'plarini oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Yangi o'tlar bilan bezatilgan, garnitür sifatida issiq xizmat qiling.

Zaytun va bodom bilan pishloqli to'plar

Zaytun va bodom bilan to'plar

Tarkibi:

• Pishloq - har qanday;
• Sarimsoq - ta'mga;
• Mayonez - ta'mga;
• Zaytun - to'plar soniga ko'ra
• Bodom - to'plar soniga ko'ra;
• Yangi arpabodiyon

Pishloq to'plarini tayyorlash:
1) Pishloqni (har qanday turdagi) mayda qirg'ichdan o'tkazing va juda mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing (pressdan o'ting).
2) Keyin plastik massa olinmaguncha aralashmaga ozgina mayonez qo'shing, yaxshilab yoğurun va aralashtiring.
3) Har bir zaytunning o'rtasiga bodom qo'ying.

4) Pishloq aralashmasidan tekis pirojnoe tayyorlang, bodom bilan to'ldirilgan zaytun qo'ying va to'plarga aylantiring.

5) Dereotu yuving, juda yaxshi quriting va mayda choping. Dereotu qanchalik quruq va u qanchalik nozik kesilsa, to'plarni non qilish uchun qulayroqdir.

6) To'plarni mayda tug'ralgan o'tlarga aylantirib, chiroyli idishga soling.

Pomidorli pishloqli to'plar

Tarkibi:

• Pishloq pishloq - 200 g;
• gilos pomidorlari - 150 g;
• Sarimsoq 2 chinnigullar (matbuot orqali bosilgan);
• Maydalangan qalampir - ta'mga;
• Yumshoq pishloq - 2 osh qoshiq. l;
• Yog 'yoki yumshoq pishloq - 1 osh qoshiq;
• Yangi uzum arpabodiyon va maydanoz;
• Susan urug'lari.

Pishloq to'plarini tayyorlash:
1) Pishloqni maydalang, vilkalar bilan maydalang, pishloq yoki yumshatilgan sariyog ', sarimsoq, qora murch qo'shing.

2) Silliq bo'lguncha aralashtiring.

3) Pomidorlarni tayyorlang. Yuving va quriting.

4) Buni amalga oshirish uchun massa ichiga to'liq pomidor qo'yilishi kerak, kaftingizga yassi pirojnoe qiling, pomidorni qo'ying, uni aylantiring va uni to'pga aylantiring.

5) To'plarni mayda tug'ralgan maydanoz yoki arpabodiyonga aylantiring. Arpabodiyonni olish yaxshidir (u yanada chiroyli bo'ladi), keyin kunjut.

6) 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Aperatif tayyor.

Selyodka bilan lavlagi to'plari

Selyodka bilan lavlagi to'plari

Tarkibi:

• Qaynatilgan lavlagi - 3 dona;
• Qattiq pishloq (mayda maydalangan) - 200 gramm;
• Tuxum - 3 dona;
• Selyodka (fileta) - 150 gramm;
• Mayonez - ta'mga;
• Dereotu va maydanoz - bezatish uchun

To'plarni tayyorlash:

1) Lavlagini maydalang.

2) Seld filetosini katta kubiklarga kesib oling.

3) Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, tozalang va maydalang.

4) Lavlagiga tuxum qo'shing, maydalangan pishloqning yarmi va 1 osh qoshiq mayonez qo'shing.

5) Lavlagidan yassi keklarni hosil qiling, har birining o'rtasiga bir bo'lak seld qo'ying va to'pga aylantiring.

6) O'tlar va bir tomchi mayonez bilan bezang.

Salam va qaymoqli pishloqli rulolar

Krem pishloqli salamli rulo

Tarkibi:

• Sariyog '(yumshatilgan) - 5 kg;
• Salam (ingichka bo'laklarga kesilgan) - 300 g;
• Yashil bolgar qalampiri (ingichka chiziqlar bilan kesilgan) - 1 dona;

Salam rulolarini tayyorlash:

1) Stolga oziq-ovqat plyonkasini yoyib, pishloqni qo'ying, yana bir qatlam plyonka bilan yoping va bir santimetr qalinlikdagi qatlamga prokat bilan yoying.

2) Filmni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va salamni pishloqning butun yuzasiga yoying, so'ngra yana kino bilan yoping va ehtiyotkorlik bilan aylantiring.

3) Filmni boshqa tomondan olib tashlang va yashil bolgar qalampirini pishloqga qo'ying.

4) Endi hammasini qattiq rulonga aylantiring, havo bo'shlig'ini qoldirmang.

5) Juda o'tkir pichoq bilan kesib oling, pichoqni doimo artib oling.

Rulolarni dumaloq krakerga qo'yib, xizmat qiling.

Lavashdagi qizil baliqli rulolar

Yupqa arman lavash

Tarkibi:

• Lavash (arman yupqa);
• Qizil baliq filesi;
• Yangi o'tlar

Lavash rulolarini tayyorlash:

1) Oziq-ovqat plyonkasi yoki folga tekis yuzaga qo'ying.

2) Pita nonini kino yoki folga ustiga qo'ying.

Lavashda qizil baliq dumaladi

3) Pita nonini sariyog 'yoki pishloq bilan bir tekisda yog'lang.

4) Qizil baliq filetosini yupqa bo'laklarga kesib oling va sariyog 'yoki pishloq ustiga tekis qatlam qo'ying.

5) Yangi o'tlarni yaxshilab kesib oling va ularni baliq ustiga seping.

6) Endi yordam bilan yopishtiruvchi plyonka yoki folga, to'ldirilgan pita nonini rulonga mahkam o'rang va mahkamlang.

7) Agar kerak bo'lsa, pita nonining chetlarini kesib oling (qirqib oling) va rulonni muzlatgichga taxminan bir soat qo'ying.

8) Vaqt o'tgandan so'ng, rulonni muzlatgichdan olib tashlang va ingichka o'tkir pichoq bilan 2 sm qalinlikdagi rulonlarga kesib oling.

9) Xizmat qilayotganda, rulonlarni plastinka ustiga qo'ying va o'tlar bilan bezang.

To'ldirilgan jambon rulolari

Jambon rulolari

Tarkibi:

• dudlangan cho'chqa go'shti
• Tish cho'tkalari (rulonlarni mahkamlash uchun);
• Yangi bodring yoki yangi karam;
• Konservalangan makkajo'xori;
• Tovuq tuxumi;
• Yangi sabzi;
• Mayonez - ta'mga;
• Tuz, qalampir - ta'mga

Jambon rulolarini yashil piyoz pati bilan bog'lang

Ingredientlar miqdori tayyorlangan rulolar soniga bog'liq.

Retseptning qiyinligi shundaki, jambon va bodringni ingichka qilib kesish kerak bo'ladi.

Tish pichog'i o'rniga, rulonlarni mahkamlash uchun yangi piyoz patlari yoki o'ralgan pishloqdan foydalanishingiz mumkin.

Rulolarni tayyorlash:

Keling, to'ldirishni tayyorlashdan boshlaylik.

1) Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang, mayda maydalang yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Jambon rulolarini pishloqli o'rash bilan bog'lang

2) Sabzi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

3) Makkajo'xori qutisini oching va suyuqlikni to'kib tashlang. Idishning tarkibini filtrga solib qo'yish yaxshidir - shu tarzda barcha suyuqlik oqib chiqadi.

4) Bir piyola ichida tuxum, sabzi va makkajo'xori aralashtiriladi va mayonez, tuz va murch bilan ta'mga solinadi - ta'mga ko'ra. Ko'p mayonez qo'shmang, to'ldirish suyuq bo'lmasligi kerak.

5) Agar siz bodringni rulonlarga qo'yishga qaror qilsangiz, uni ingichka bo'laklarga bo'ling. Agar karam yangi bo'lsa, uni ingichka chiziqlar bilan maydalang.

6) Jambonni ingichka tilimga kesib oling.

7) Yupqa to'g'ralgan bodring yoki karamni mayda to'g'ralgan jambon bo'laklariga teng ravishda yoyib chiqing.

8) Keyin plomba qo'ying va to'ldirilgan jambonni rulonga aylantiring.

9) Tish pichog'i bilan mahkamlang. Yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

10) Keyin rulonlarni chiroyli tarzda idishga joylashtiramiz, o'tlar bilan bezatamiz va xizmat qilamiz.

Sosisli pishloq va sabzi bilan jambon rulolari

Jambon rulolari

jambon rulolar uchun to'ldirish bo'lishi mumkin yangi sabzi Va dudlangan kolbasa pishloq.

Jambon rulolarini tayyorlash:

1) Yangi sabzi mayda maydalagichda maydalang.

2) Shuningdek, kolbasa pishloqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

3) Sabzi va pishloqni aralashtiring, mayonez bilan ta'mga soling, ta'mga tuz va murch qo'shing va xohlaganingizcha aralashtiring.

4) To'ldirishni jambon bo'laklariga qo'ying va tish cho'chqalari yordamida rulonlarni hosil qiling.

5) Sovutib xizmat qiling.

To'ldirilgan qizil baliq rulolari

Baliq rulolari

Tarkibi:

• Qizil baliq filesi (engil tuzlangan);
• Krem pishloq (har qanday yumshoq);
• Yangi o'tlar

Qizil baliq rulolarini tayyorlash:

1) Baliqni plastik bo'laklarga kesib oling;

2) Yumshoq qaymoqli pishloqni baliq ustiga bir tekis taqsimlang;

3) Nozik tug'ralgan o'tlar bilan seping;

4) Rulolarni hosil qiling va quyidagi usullardan birini qo'llang.

5) 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

6) Sovutilgan holda xizmat qiling va o'tlar bilan bezang.

Mini qizil baliq qayiq sendvichlari

Qayiq kanepalari

Tarkibi:

• Qora non;
• Engil tuzlangan qizil baliq filesi;
• Yog 'yoki qaymoqli yumshoq pishloq;
• Piyoz;
• Yashil no'xat;
• Salat barglari

Sandviç tayyorlash:

1) Qora nonning qobig'ini kesib oling.

2) Nonni teng kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklida kesib oling.

3) Non bo'laklariga yumshoq sariyog 'yoki yumshoq pishloq surting.

4) Baliq filetosini non bo'laklari kattaligidagi kubiklarga kesib oling, baliqni pishloqli non bo'laklariga joylashtiring.

5) Piyozni tozalang va qatlamlarga ajrating. Kesilgan chiziqlar - bu kelajakdagi yelkanlar.

6) Bizning "yelkanlarimizni" tish pichog'iga qo'ying va hosil bo'lgan "mastlarni" sendvichlarga mahkamlang.

7) "Mast" ning yuqori qismini no'xat bilan bezang.

8) Bayram taomi marul barglari bilan bezang va hosil bo'lgan qayiqlarni joylashtiring.

Selyodka bilan sendvichlar (mini).

Selyodka bilan kanepalar

Tarkibi:

• Oq non;
• Yog 'yoki yumshoq krem ​​pishloq;
• Engil tuzlangan seld (fileta);
• Piyoz (qizil);
• Tuzlangan bodring

Mini sendvich tayyorlash:

1) Oq nonni teng kubiklar yoki tayoqchalarga kesib oling, pechda quriting, shunda non bo'laklari biroz qizarib ketadi.

2) Nonga sariyog 'yoki pishloq surting.

3) Seld filetosini bo'laklarga bo'ling (sendvich o'lchamida).

4) Sariyog 'yoki pishloq ustiga bir bo'lak seld qo'ying.

5) Piyozni qatlamlarga ajrating va chiziqlar bilan kesing ("yelkanlar").

6) "Yelkanlar" ni tish pichog'iga joylashtiring va "mastlar" hosil qiling.

7) "Mastlarni" sendvichlarga qo'ying.

8) "Mast" ning yuqori qismini tuzlangan bodring bo'laklari bilan bezang.

Qizil baliq va ikra bilan sendvichlar

Qizil baliq va ikra bilan sendvichlar

Tarkibi:

• Oq non;
• Sariyog '(yumshatilgan);
• Qizil baliq filesi;
• Ikra qizil yoki qora;
• Dereotu ko'katlar

Sandviç tayyorlash:

1) Nonning qobig'ini kesib oling.

2) Nonni teng bo'laklarga bo'ling.

3) Bo'laklarni yupqa qatlamli yumshoq sariyog 'bilan yoyib chiqing.

4) Qizil baliq filetosini sendvich o'lchamiga qadar ingichka bo'laklarga kesib oling.

5) Nonning ikkinchi bo'lagini ustiga qo'ying, nozik bir sariyog 'qatlami bilan surtilgan.

6) Ko'katlarni mayda to'g'rab, sariyog'iga seping.

7) Oxirgi marta ikra qo'shing. Ikra qizil yoki qora bo'lishi mumkin. Ko'p rangli sendvichlarni birlashtirib, tayyorlashingiz mumkin.

8) Sandviçlarni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

9) Tayyor sovutilgan sendvichlarni marul barglari bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Stolga xizmat qiling.

"Berry" qizil ikrali sendvichlar

Yog 'va qizil ikra bilan sendvichlar

Tarkibi:

• kanepalar yoki oq non;
• Yog 'yoki yumshoq krem ​​pishloq;
• Qizil ikra;
• Petrushka

Sandviç tayyorlash:

1) Oq nonni bo'laklarga bo'ling. Agar bu kanepalar bo'lsa, ular allaqachon ovqatlanishga tayyor. Agar so'ralsa, non yoki kanepalar pechda quritilishi mumkin (jigarrang).

2) Nonga bir tekis sariyog 'yoki qaymoqli pishloq qo'ying.

3) Qizil ikrani berry shaklida joylashtiring.

4) Petrushka barglarini ikra yoniga qo'ying - barglar bilan rezavorlar olasiz.

5) Sovutgichda sendvichlarni sovutib oling.

6) Yaxshi laganda sovutilgan holda xizmat qiling.

Qaynatilgan kolbasa va pomidor bilan sendvich "Ladybug"

"Ladybug" sendvichlari

Tarkibi:

• kanepalar yoki oq non;
• qaymoqli yumshoq pishloq;
• Qaynatilgan kolbasa yoki jambon;
• gilos pomidorlari;
• Zaytun (qora)
• Petrushka yoki arpabodiyon
• Mayonez;
• Salat barglari

Sandviç tayyorlash:

1) Non yoki kanepani pechda quriting.

2) Nonni pishloq yoki mayonez qatlami bilan yoyib chiqing.

3) Sosisni ingichka bo'laklarga kesib oling va pishloqga qo'ying.

4) Petrushka yoki arpabodiyon barglarini kolbasa ustiga qo'ying.

5) Pomidorni barglar ustiga qo'ying. Gilos pomidorini yuvish, yarmini kesish, bir chetidan tor burchakni kesib, ikkinchisidan kichik bir bo'lakni kesish kerak.

6) Zaytunlarni choraklarga bo'ling. To'rtdan birini pomidorning yoniga qo'ying.

7) Yashil o'simliklarning poyalaridan iplar hosil qiling va ularni zaytunga yopishtiring.

8) Bir nechta zaytunni mayda bo'laklarga kesib oling va pomidorni bu qismlar bilan bezang - qora dog'lar hosil qiling.

9) Zaytunga ikki nuqta mayonez qo'ying - bu ko'zlar.

10) Marul barglari bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying.

Ana xolos! Bizning ladybuglarimiz tayyor! Stolga xizmat qiling.

Chipsdagi sendvichlar

Sovuq ishtaha chiplar bilan

Tarkibi:

• qattiq pishloq - 10 gramm;
• Pomidorlar - 300 gramm;
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• Ko'katlar - ta'mga;
• Mayonez - ta'mga;
• Keng kartoshka chiplari (masalan, Pringles) Pringles));
• Zaytun yoki qora zaytun - bezatish uchun

Sandviç tayyorlash:

1) Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq.

2) Pomidorlarni mayda kubiklar yoki tayoqchalar bilan kesib oling.

3) Biz sarimsoqni tozalab, matbuot orqali o'tkazamiz.

4) Ko'katlarni pichoq bilan mayda maydalang.

5) Pishloqni sarimsoq bilan aralashtiring, pomidor va o'tlarni qo'shing, aralashtiring.

6) Endi siz ta'mga ko'ra salatga mayonez qo'shishingiz kerak va agar tuz etarli bo'lmasa, tuz qo'shing. Unutmang - chiplar allaqachon sho'r!

7) Biz salatimizni chipslarga qo'yamiz, ustiga zaytun va zaytun bilan bezatamiz.

8) Zudlik bilan xizmat qiling, aks holda chiplar yumshaydi.

Sovuq baqlajon ishtahasi "Tovus dumi"

Sovuq patlıcan ishtahasi

Tarkibi:

• Baqlajon - 2 dona;
• Qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
• Tuxum - 2 dona;
• Sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• Mayonez - ta'mga;
• Yangi bodring - 1 dona;
• Bolgar qizil qalampiri - 1 dona;
• Qora chuqurchali zaytun - bezatish uchun;
• Tuz, qalampir - ta'mga;
• O'simlik yog'i - qovurish uchun

Baqlajon ishtahasini tayyorlash:

1) Baqlajonlarni yuving, 1 sm bo'laklarga bo'ling, ikkala tomondan qovuring o'simlik yog'i oldin oltin qobiq. Tuz qo'shmang!

2) Qovurilgandan so'ng, baqlajonlarni ortiqcha yog'ni so'rish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

3) Baqlajonlarni sovutib oling.

4) Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.

5) Qayta ishlangan pishloqni mayda maydalagichda maydalang (avval pishloqni muzlatgichda 30 daqiqa ushlab turing - bu maydalashni osonlashtiradi).

6)

7) Bir piyola ichida pishloq, sarimsoq, tuxum va mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Siz salat olasiz.

8) Zaytunni kavanozdan olib tashlang va yarmini kesib oling.

9) Bodringni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

10) Shirin bolgar qalampirini yuving, urug'larni olib tashlang va choraklarga bo'ling. Keyin qalampir choraklarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

11) Qovurilgan va sovutilgan baqlajon bo'laklariga salat aralashmasini teng ravishda yoyib chiqing.

12) Baqlajonning bir tomoniga bodring bo'lagini qo'ying va bodringning ustiga, pastki qismida salat bilan ozgina yog'langan yarim zaytun qo'ying (bu zaytunni kuchliroq ushlab turadi).

13) Boshqa tomondan, baqlajonning eng chetiga qalampir chizig'ini qo'ying.

14) Baqlajon tovus dumini laganga qo'ying va xizmat qiling.

Bolgar qalampiri va pishloqning sovuq ishtahasi

Bolgar qalampiri va pishloqli tuyadi

Tarkibi:

• qattiq pishloq - 250 gramm;
• Yog '- 150 gramm;
• yong'oq - 10 dona;
• Shirin bolgar qalampiri ( turli ranglar) - 4 dona;
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• Petrushka va arpabodiyon

Qalampir ishtahasini tayyorlash:

1) Qalampirni yuving, ildiz tomonini kesib oling, u qopqoq kabi ko'rinadi. Qopqoqni tashlamang - bu sizga yordam beradi. Qalampirdan urug'larni olib tashlang.

2) Muzlatilgan sariyog'ni maydalang.

3) Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

4) Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.

5) Yong'oqni maydalang.

6) Ko'katlarni pichoq bilan mayda maydalang.

7) Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

8) Olingan massaga qalampirni mahkam to'ldiring, bir muddat chetga qo'yilgan qalampir qopqog'i bilan yoping va kamida 30 daqiqa muzlatgichga qo'ying.

9) Xizmat qilishdan oldin, qalampirni muzlatgichdan olib tashlang, qopqog'ini olib tashlang va o'tkir pichoq bilan 1,5-2 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.

10) Idishga chiroyli qilib qo'ying, ustiga o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

E'lonni qo'shish uchun guruch va qizil ikra bilan to'ldirilgan pomidor

Aperatif uchun to'ldirilgan pomidor

Tarkibi:

• O'rta kattalikdagi pomidor - 5 dona;
• Guruchni kuydirish yaxshiroq (bu guruch maydalangan bo'lib chiqadi) - 2 ta stol. qoshiq;
• Qizil ikra (engil tuzlangan) - 50 gramm;
• Yangi bodring - 1 dona;
• Ko'katlar - ta'mga;
• O'simlik yog'i (zaytun) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Limon sharbati - ta'mga;
• Tuz, qalampir - ta'mga

1) Pomidorlarni yuving, yuqori qismini pichoq bilan (taxminan 1 sm) kesib oling, qoshiq bilan pomidor pulpasini oling. Ortiqcha sharbatni to'kish uchun pomidorlarni, kesilgan tomonini, peçete ustiga aylantiring.

2) Tayyor bo'lgunga qadar guruchni qaynatib oling.

3) Baliq filetosini mayda kubiklarga kesib oling.

4) Shuningdek, bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang. Agar bodring terisi juda qalin bo'lsa, bodringni tozalang.

5) Ko'katlarni pichoq bilan mayda maydalang.

6) Guruch, baliq, bodring va o'tlarni aralashtiring. Ta'mga tuz, qalampir qo'shing, limon sharbati va o'simlik yog'i. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

7) Olingan aralashma bilan pomidorlarni mahkam to'ldiring.

8) Baliq va o'tlar bo'laklari bilan bezang.

E'lonni qo'shish uchun pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan pomidor

To'ldirilgan pomidor

Tarkibi:

• Yangi pomidor kichik o'lcham- 12 dona;
• qattiq pishloq - 150 gramm;
• Mayonez - 3 ta stol. qoshiqlar;
• Sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• Ko'katlar - ta'mga;
• Tuz, qalampir - ta'mga

Qattiq pishloqni yumshoq yoki qayta ishlangan pishloq bilan aralashtirish mumkin - u yanada mazali bo'ladi!

Pomidor atıştırmalıklarını tayyorlash:

1) Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang, peçete bilan artib oling, qopqog'ini ildiz tomondan kesib oling, choy qoshiq bilan pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni peçete ustiga aylantiring. Pomidorning qolgan qismlarini idishlarga soling - tashlamang. Qopqoqlarni alohida-alohida va alohida pulpa.

2) Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq.

3) Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.

4) Bir piyola ichida pishloq, sarimsoq, pomidor pulpasini aralashtiring. Mayonez, tuz va qalampirni ta'mga soling.

5) Olingan aralashma bilan pomidorlarni mahkam to'ldiring. Buni choy qoshiq yordamida ehtiyotkorlik bilan bajaring.

6) Ustiga mayda tug'ralgan o'tlarni seping.

7) Qopqoq to'ldirilgan pomidor qolgan qopqoqlar. Yoki yashil no'xatni doira ichiga joylashtiring, bu juda ta'sirli ko'rinadi!

Qanday qilib ikraga original tarzda xizmat qilish kerak

Ikra bilan go'zal qobiqlar

Tarkibi:

• makaron qobig'i;
• Qizil ikra;
• Qora ikra

1) Katta qobiqlarni qaynatib oling va yuving.

2) Tayyorlangan qobiqlarga qora va qizil ikra qo'ying.

3) Yashil yoki salat bilan xizmat qiling.

Limonga qanday qilib chiroyli xizmat qilish kerak? Limon atirgul

Limonli atirgullar

Sizga kerak bo'ladi:

• qalin qobig'i bilan limon;
• Tish pichog'i yoki kichik pishiriladigan idish;
• Yangi maydanoz

Limon atirgulini tayyorlash:

1) Limonni qobig'i bilan ingichka tilimga kesib oling.

2) Bo'laklarni bir-birining ustiga qo'ying. Siz limon bo'laklaridan tayyorlangan bir turdagi poezd olasiz.

3) Endi tilimlarni ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring, har bir tilimni tuting. Bir oz mahorat talab qiladi!

4) Yig'ilgandan so'ng, pastki qismini tish pichog'i bilan mahkamlang yoki atirgulni qolipga soling.

5) Atirgullarni maydanoz barglari bilan bezang.

Stolga xizmat qiling. Mehmonlar xursand bo'lishadi!

Yoqimli ishtaha!

ajoyib( 26 ) Yomon( 2 )

Bugun biz yangi yil uchun engil atıştırmalıklar tayyorlayapmiz. Ular samarali, tez va sodda va sizga faqat eng oddiy mahsulotlar kerak. Har bir g'ayratli uy bekasining muzlatgichida sabzi, tuzlangan bodring, tuxum, pishloq, tvorog, qalampir (yozda), smetana, mayonez bo'ladi. taklif qilamiz qiziqarli fikrlar va zerikarli bo'lmagan bayram uchun oddiy idishlarga xizmat qilishning kutilmagan variantlari.

Yangi yil uchun eng mazali 5 ta mazali taom retsepti

1. Qaynatilgan sabzi va tvorogdan tayyorlangan mashhur mandarinlar

Uchta sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling (qaynatilgandan keyin 30 daqiqa), salqin va tozalang.

200 g tvorog va 2 osh qoshiqdan. l smetana, to'ldirishni tayyorlang, hamma narsani blender bilan yaxshilab aralashtiring. Bir oz suyuq bo'lsa, yana 50-100 g tvorog qo'shing. Tuz qo'shing, sevimli ziravorlaringiz bilan ta'mga soling va aralashtiring. Aralashdan 3 sm diametrli to'plar hosil qiling.

Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing va tuz qo'shing. Kaftingizga bir hovuch sabzi olib, tort tayyorlang. Markazga bir bo'lak tvorog qo'ying. Uni sabzi keki bilan o'rab oling, shunda u har tomondan apelsin paltosida yashirinadi. Qolgan bo'shliqlar bilan ham xuddi shunday qilamiz. Mandarinlarni yangi o'tlar bilan bezang va sovutilgan holda xizmat qiling.

Maslahat bering

1. Haykaltaroshlikni yanada qulayroq qilish uchun siz qo'llaringizni o'simlik moyi bilan yog'lashingiz mumkin.
2. Sabzi o'rniga shirin qalampir kukunidan foydalanishingiz mumkin.
3. To'ldirishga tug'ralgan o'tlar va sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
4. Tvorog va qaynatilgan tuxum o'rniga pishloq bilan mazali.
5. Ba'zi odamlar to'pning o'rtasiga zaytun yoki tuzlangan bodring bo'lagini qo'yishadi.

2. To'ldirilgan bodring stakanlari

Yangi bodringni yuving (2-3 dona), 3 santimetrli bo'laklarga bo'ling. Keyin fotosuratda bo'lgani kabi ulardan terini olib tashlaymiz. Choy qoshig'idan foydalanib, 1 sm qalinlikdagi yon va pastki qismini qoldirib, pulpani oling.

Siz uni o'tlar va tug'ralgan bodring pulpasi bilan tvorog (250 g) bilan to'ldirishingiz mumkin. Tuz, ziravorlar qo'shib, smetana (2-2,5 osh qoshiq) qo'shishni unutmang.

Gilos pomidor qovoqlari bilan bezang. Siz ularsiz qila olasiz.

Pishloq-tuxum-mayonez to'ldiruvchisi ham plomba sifatida mos keladi. Sarimsoq ta'mni yanada achchiq qiladi.

Nashrda xuddi shunday hikoya qilingan

Bundan tashqari, bodring bo'laklarini plomba bilan qoplashingiz va ularni rulonga o'rashingiz mumkin. Shish bilan teshing yoki yashil piyoz lentasi bilan mahkamlang.

3. Engil gazaklar tez va arzon - olovli savat

Savatdagi har qanday salat qimmat va chiroyli ko'rinadi. Ammo bizning variantimiz juda tejamkor, ammo undan kam emas.

10 dona uchun. do'konda sotib olingan savat, ikkita qaynatilgan sabzi, ikkita qaynatilgan oling tovuq tuxumlari va yarim banka konservalangan yashil no'xat.

Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pichoq va suzilgan no'xat bilan kesilgan tuxum qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan mavsumni aralashtiring. Ta'mga tuz. Siz ta'mni sarimsoq yoki tuzlangan bodring bilan bezashingiz mumkin.

Biz savatlarni salat aralashmasi bilan bayramdan 20 daqiqa oldin to'ldiramiz, shunda ular juda nam bo'lmaydi. Yashil va ikki yoki uchta no'xat bilan bezang. Plastinkaning pastki qismiga marul barglari yoki xitoy karamini qo'yishingiz mumkin.

Salatani oddiy chiplarda ham berish mumkin.

4. Selyodka bilan kanepalar

Qora nonning kublari (yangi yoki quritilgan) mayonez bilan surtiladi va shish bilan teshiladi. Ko'ylagiga bir bo'lak qaynatilgan kartoshka qo'ying. Keyingi - seld filetosining bir bo'lagi va yashil piyozning kichik patlari.

Bu erda bayram stoli uchun engil, arzon gazaklar haqida ko'proq hikoyalar mavjud

Tanitish chiroyli suratlar

Har bir uy bekasi kutilmagan mehmonlar bilan vaziyat eng yoqimli emasligiga rozi bo'ladi, lekin, afsuski, bu kamdan-kam emas. Tabiiyki, har bir oilada o'zining tasdiqlangan retseptlari mavjud. tez ovqatlar.

Haqiqatan ham, retseptlar juda ko'p, ammo retseptni eslab qolish bir narsa, lekin uni tezda tayyorlash - bu butunlay boshqacha hikoya.

Shuning uchun, bugun biz eng ko'p gaplashamiz tezkor usullar tez gazaklar tayyorlash (bilan aniq fotosuratlar) va eng keng tarqalgan mahsulotlardan.

Stol uchun tez gazaklar

Bunday tez tayyorlanadigan taomlarni tayyorlash oson va oz vaqt talab etiladi. Bunday retseptlar uchun har qanday uy bekasining muzlatgichida topilishi mumkin bo'lgan eng keng tarqalgan mahsulotlar ishlatiladi.

Pomidor, pishloq va o'tlar bilan sendvich

Bu sendvich retsepti millati yo'q. Shunga o'xshash ishtahani an'anaviy Kavkaz va rus oshxonalarida topish mumkin. Mehmonlar koridorda echinishga ulgurmasdan oldin, stolda haqiqiy oshpazlik asari bo'ladi.

Sandviç tayyorlash:

1. Nonni kesib oling. Non tilimga kesiladi. Go'zallik uchun u uchburchaklar yoki kichik kanepaning o'lchamiga kesilishi mumkin;
2. Fry. Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda o'simlik moyi bilan non bo'laklarini qovuring. Sizga ko'p yog' kerak emas, faqat nonni ozgina qizarib yuborish uchun etarli;
3. Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Non qovurayotganda, pishloq aralashmasini tayyorlang. Buning uchun mayonezni kichik idishga quying, qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va sarimsoqni siqib oling. Yaxshilab aralashtiramiz va 5-10 daqiqaga qoldiring;
4. Biz to'ldirishni yoyib chiqdik. Pishloq aralashmasini qovurilgan va ozgina sovutilgan nonga yoyib, uni tekislang;
5. Keling, bezatamiz. Pomidorlarni tilimga kesib oling va tilimlarni nonga qo'ying. Agar pomidor bo'laklari nondan kattaroq bo'lsa, unda siz pomidorni ikkiga bo'lishingiz kerak. Pomidorni tuz bilan seping va ustiga o'simlik garniturasini qo'ying.

Tvorog va sarimsoq bilan to'ldirilgan guldasta shaklida pomidor

Taomning taqdimoti juda chiroyli va hatto eng talabchan mehmonni hayratda qoldiradi va sarimsoq va tvorogning kombinatsiyasi bu taomni misli ko'rilmagan atıştırmalık qiladi.

1. Biz kesmalar qilamiz. Pomidorda siz ikkita kesishingiz kerak. Kesishlar pomidorning yadrosiga etib borishi kerak, lekin o'tib ketmasligi kerak. Bundan tashqari, kesmalar dastani taxminan 1 santimetrga etib bormasligi kerak. Agar kesmalar to'g'ri bajarilgan bo'lsa, pomidor sizning qo'lingizda ochiladi, lekin parchalanmaydi;
2. Biz pulpani chiqaramiz. Biz pomidorning yadrosini va pulpasining bir qismini chiqaramiz. Muhim! Pomidordan barcha pulpani olib tashlashning hojati yo'q, faqat ingichka qobig'i qoladi. Pulpaning bir qismi uning devorlarida qolsin. Shu tarzda u ancha mazali bo'ladi;
3. Keling, to'ldirishni qilaylik. Tvorogni siqilgan sarimsoq, mayda tug'ralgan o'tlar va mayonez bilan aralashtiring;
4. Biz to'ldirishni yoyib chiqdik. Pomidorlarni tuzlang. Biz to'ldirishni pomidorning o'ziga qo'yamiz, pomidorni qo'llarimiz bilan ozgina siqib qo'yamiz, shunda u ochilmagan lola guliga o'xshaydi;
5. Keling, bezatamiz. Pomidorlarni tovoqqa guldasta shaklida joylashtiramiz va lolalar poyasini taqlid qilib, petrushka yoki piyoz poyalari bilan bezatamiz.

Lolalarning oqlangan guldastasini to'g'ri tayyorlash siri oshpazning aniqligidadir.

Hech qanday shubha yo'q!

Siz ajoyib ish qilasiz!

Sovuq gazaklar

Bu turdagi gazak, idishning issiq emas, sovuq holda berilishi bilan ajralib turadi. E'lonni qo'shish - asosiy taom kelishini kutayotganda tez luqma olishning ajoyib usuli.

Koreys sabzi va qovurilgan tovuqli lavash rulosi

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yupqa, arman lavash;
• Tovuq go'shti, tercihen sirloin;
• Koreys sabzi - 100 gramm;
• 2 dona tovuq tuxumi;
• Cilantro - 20 yoki 30 gramm;
• Dereotu - 80 yoki 100 gramm;
• Mayonez - 50 gramm;
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Ushbu o'ziga xos va achchiq tuyadi juda to'ldiradi, tez tayyorlanadi va bayram stolini bezash uchun ajoyib element bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Eng mashhur tuyadi - kanepalar. Gap shundaki, u juda tez pishiriladi. Urunib ko'r!

Agar siz gazak tayyorlashga etarlicha vaqt ajrata olsangiz, kupatni tanlang. Ularning tayyorlanishi haqida o'qing, bu uy qurilishi kolbasalari hech kimni befarq qoldirmaydi!

Fritöz ovqatlarini afzal ko'rasizmi? Keyin unutmang, sog'lom oziq-ovqat har doim dolzarbdir!

Rolikni tayyorlash:

1. Tovuq pishirish. Tovuq go'shti mayda kubiklarga bo'linadi va o'simlik yog'ida to'liq pishganicha qovurilgan idishda qovuriladi, shunda go'shtda ishtahani ochuvchi qobiq paydo bo'ladi;
2. Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Qovurilgan tovuq go'shti idishga joylashtiriladi. Sabzini qo'llaringiz bilan siqib oling, shunda ortiqcha namlik chiqib ketadi. Tuxum qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va o'rta qirg'ichda maydalanadi. Tovuqga maydalangan tuxum qo'shing. Go'sht va tuxum solingan idishga mayda tug'ralgan arpabodiyon va silantro qo'shing. Mayonez bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Natijada bir hil massa bo'lishi kerak;
3. Keling, lavashni boshlaylik. Stol ustidagi pita nonini yoyib, aralashmasimiz bilan to'ldiramiz. To'ldirishni pita nonining butun yuzasiga taqsimlash kerak, to'ldirmasdan bir yarim-ikki santimetr bo'sh joy qoldirish kerak. Pita nonini rulonga aylantiring va muzlatgichga qo'ying. Agar rulon mehmonlar oldida tayyorlansa, uni muzlatgichga 15-20 daqiqaga qo'yish kerak;
4. Biz kesib, bezatamiz. Bizning rulon sovutgandan so'ng, uni 2-3 santimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Plastinani o'tlar va bolgar qalampiri bilan bezang va ustiga tug'ralgan rulonni qo'ying.

Qisqichbaqa tayoqchalari

Kutilmagan va unchalik keng tarqalgan bo'lmagan retsept, garchi taomning ta'mi ko'plab do'konda sotib olingan rulonlardan kam emas. Idishning afzalligi shundaki, uni tayyorlash oson va kerakli ingredientlar eng keng tarqalgan va ekzotik emas.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• qattiq pishloq - 150 gramm;
• arpabodiyon;
• Mayonez;
• Sarimsoq.

Hatto tajribasiz oshpaz ham ushbu retseptni tayyorlash jarayonini boshqarishi mumkin. Bu juda oddiy:

1. Qisqichbaqa tayoqchalari muzdan tushiriladi. Agar siz bu jarayonni tezlashtirishingiz kerak bo'lsa, unda faqat muzlatilgan tayoqlarni sovuq suvga soling;
2. Muzdan tushirish jarayoni davom etayotganda, tovuq tuxumini qaynatib oling;
3. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq;
4. Unga mayda tug'ralgan arpabodiyon, mayonez va siqilgan sarimsoq qo'shing;
5. Yaxshi qirg'ichdan uchta sovutilgan va tozalangan tuxum va olingan pishloq, mayonez, arpabodiyon va sarimsoq massasiga qo'shing;
6. To'ldirishimizni bir hil massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiramiz;
7. Muzdan tushirilgan qisqichbaqa tayoqchalarini ehtiyotkorlik bilan yupqa qatlam hosil qilish uchun oching. Biz to'ldiramiz va uni rulonga o'ramiz;
8. Rulolarni qismlarga bo'ling va o'tlar bilan bezatilgan plastinka ustiga qo'ying.

Konyak bilan nima yeyish kerak?

Konyak - olijanob ichimlik, u sekinlik va muntazamlikni talab qiladi. Shuning uchun, har bir ishtahani unga mos kelmaydi.

Noto'g'ri tushunchalardan biri konyakni limon bilan iste'mol qilishdir. Aslida, bu Reviver tsitrus mevalarni yoqtirmaydi, lekin butunlay boshqa gazaklarni afzal ko'radi.

Tez konyak uchun eng oddiy va eng to'g'ri gazak:

• Kofe;
• Sigara;
• Shokolad.

Bu gazak hech qanday tayyorgarlikni talab qilmaydi, lekin shokoladni tanlashda faqat asosiy bilimlarni talab qiladi - konyak uchun siz faqat achchiq navlarni tanlashingiz kerak va sutsiz.

Qahva espresso va Vena qahvasi ko'rinishida, minimal shakar qo'shilgan holda afzalroqdir. Unga doljin qo'shishingiz mumkin, u yaxshi konyakning ta'mini oshiradi.

Xo'sh, siz har qanday sigaret tanlashingiz mumkin. Bu haqiqiy sigaret ekan va uning ta'mi va kelib chiqishini tanlash faqat biluvchining afzalliklariga bog'liq.

Biroq, konyak uchun gazak sifatida nafaqat qahva, puro va shokolad bo'lishi mumkin. Misol uchun, bu ichimlikning xushbo'yligini yanada oshkor qilish uchun pishloq plastinkasini tayyorlashingiz mumkin.

Pishloq plastinka

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Pishloq. Tercihen 3-4 turdagi - Parmesan kabi qattiq pishloqlardan boshlab va olijanob ko'k mog'orli yumshoq pishloqlar bilan yakunlanadi;
• Asal. Siz uni suyuq yoki ozgina shakarlangan tanlashingiz kerak;
• yong'oq;
• Uzum;
• Bezatish uchun yalpiz.

Pishloq plastinkasini tayyorlash:

1. Pishloq kichik kublar yoki uchburchaklar bilan kesiladi;
2. Plastinkaning o'rtasi bo'sh bo'lishi uchun uni plastinka ustiga qo'ying;
3. Asal isitiladi bug 'hammomi yaxshi suyuqlik holatiga;
4. Asal kichik idishga quyiladi va pishloq bilan plastinkaning o'rtasiga qo'yiladi;
5. Pishloq plastinkasini tugatish uchun uzum, yong'oq va yalpiz novdasi ishlatiladi.

Agar siz g'ayrioddiy narsani xohlasangiz, quyidagi videodagi retsept sizga albatta mos keladi:

Oson va oddiy retseptlar

Turli xil gazaklar tayyorlash juda qiziqarli mashg'ulotdir. Uning eng muhim afzalligi shundaki, siz retseptlar bilan juda oson tajriba o'tkazishingiz va tasavvur qilishingiz, biron bir mahsulot yo'qligi sababli ma'lum ingredientlarni almashtirishingiz yoki pishirish vaqtini qisqartirishingiz mumkin.

Vaqt, aytmoqchi, retseptning soddaligi kabi muhim rol o'ynaydi.

Sprat bilan sendvichlar

Xo'sh, spratli sendvichlardan nimani orzu qila olasiz? Biroq, bu banal taom har qanday uyda bayramona stolni bezatishi mumkin.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Spratlar - 1 banka;
• oq yoki qora non;
• yangi pomidor - 1 yoki 2 dona;
• Yangi bodring;
• Mayonez;
• Salat barglari;
• Yashillik.

Sandviç tayyorlash:

1. Non bo'laklarga bo'linadi. Bo'laklarning shakli va hajmi oshpazning afzalliklariga qarab belgilanadi;
2. Mayonez nonga yotqiziladi va butun parcha bo'ylab tarqaladi;
3. Mayonez ustiga bir tilim pomidor va bir bo'lak bodring qo'ying;
4. Kavanozdan bitta baliq pomidor va bodring ustiga ehtiyotkorlik bilan qo'yiladi;
5. Eng yuqoridan sendvich arpabodiyon novdasi bilan bezatilgan;
6. Plastinka salat barglari bilan bezatilgan, ular ustiga sendvichlar qo'yilgan.

Shunday engil va oddiy gazak 10 daqiqa ichida pishirish mumkin.

Tovuq tuxumlari pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan

Bundan tashqari, hatto yangi boshlovchi ham qila oladigan oson va oddiy retsept.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq tuxumi - 4 yoki 5 dona;
• qattiq pishloq - 100 gramm;
• Mayonez - 80 gramm;
• Bolgar qalampiri va bezak uchun o'tlar;
• Sarimsoq.

Tuxumlarni tayyorlash:

1. Tuxum qattiq qaynatiladi;
2. Sovuq, tozalang va yarmiga bo'ling;
3. Sarig'i chiqariladi va mayda maydalangan pishloq, mayonez va maydalangan sarimsoq bilan bir hil massaga aralashtiriladi;
4. Tuxum hosil bo'lgan aralash bilan to'ldirilgan va bezatilgan ustiga qo'yiladi bolgar qalampiri va bir plastinka ko'katlar.

Pishirish jarayoni atigi 15-20 daqiqa davom etadi.

Ko'rib turganingizdek, engil va tez gazaklar juda ko'p va sizga kerak bo'lgan narsa - ozgina tasavvurni ko'rsatish va oddiy mahsulotlar eng talabchan mehmonlarni qoniqtiradigan haqiqiy oshpazlik asariga aylanadi.

Yoqimli ishtaha!

Nihoyat, agar siz qaror qilsangiz oddiy kesish, qarashingizni tavsiya qilamiz chiroyli yo'llar stolda xizmat qiladi: