Kontaktlar
uy/ Ichki makonda

Nordon sutdan tayyorlangan momiq pancakes. Nordon sutli ochiq ish kreplari

Ko'p odamlar suv yoki sut bilan krep pishirishga odatlangan, ammo har bir kishi nordon sut yordamida bu taomni tayyorlash uchun retseptlar mavjudligini bilmaydi. Bu krep, deb ishoniladi nordon sut Ular eng yorqin ta'mga ega, ular o'zlari juda mazali va yumshoq, xamir yoqimli mustahkamlikka ega, tashqi ko'rinishi fotosuratda bo'lgani kabi. Quyida taqdim etamiz oddiy retsept Bu kreplarni uyda qanday qilish kerak.

Nordon sutli an'anaviy pancakes

Ushbu retsept uchun nordon sut ishlatiladi, ya'ni kefir yoki yogurt emas. Sut xona haroratida bo'lishi kerak.

Tarkibi:

  • bir litr nordon sut;
  • 2 yoki 3 tuxum (o'lchamiga qarab);
  • shakar (4 osh qoshiq);
  • 2 stakan yuqori sifatli un.

Tayyorlash usuli

  1. Hech qanday don qolmasligi uchun shakar va bir chimdik tuzni tuxum bilan yaxshilab maydalang.
  2. Tuxumga shakar bilan nordon sutning uchdan bir qismini qo'shing.
  3. Unda bo'laklar qolmasligi uchun elakdan o'tkazilishi kerak va xamirni juda intensiv aralashtirib, kichik qismlarga quying.
  4. Barcha un to'kib tashlangandan so'ng, qolgan sutni xamirga quying va juda yaxshi uring. Buni pufakchalar paydo bo'lguncha mikser bilan qilish yaxshidir. Xamir suyuq bo'lishi kerak, shunda kreplar ingichka bo'lib chiqadi. Bir oz qalinroq bo'lsa, xamirni qalinroq qilishingiz mumkin.
  5. Keyin soda qo'shiladi - yarim choy qoshiq va besh osh qoshiq yog'. Siz buni sodasiz qilishingiz mumkin, ammo bu holda xamir havodor bo'lib chiqmaydi. sifatida ishlatilishi mumkin o'simlik moyi, va eritilgan sariyog '.
  6. Xamir taxminan yarim soat turishi kerak.
  7. Pishirishdan oldin panani yog 'yoki tuzsiz cho'chqa yog'i bilan yog'lash kerak.
  8. Pancakes nozik bo'lishi uchun xamirni yupqa qatlamda panga quying. Odatdagidek ikkala tomondan qovuring.

Agar jarayon davomida xamir juda qalin bo'lib chiqsa va sut qolmasa, unga ozgina qaynoq suv qo'sha olasiz, bu ta'mga salbiy ta'sir qilmaydi.

Agar siz nordon sutli to'ldirish bilan pancakes qilishni istasangiz, shakar miqdori kamayishi mumkin. Plomba sifatida mos keladi tug'ralgan go'sht yoki rezavorlar.

Yig'ilgan pancakes sovib ketmasligi uchun har bir yangisidan keyin uni doimiy ravishda aylantira olasiz va ularni bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ularni sariyog 'yoki tuzsiz cho'chqa yog'i bilan yog'lash kerak.

Nordon sutli krep (qatiq)

Ushbu retsept Yogurtdan pancakes tayyorlash uchun javob beradi.

Tarkibi:

  • bitta tuxum;
  • shakar (2 osh qoshiq);
  • tuz (yarim choy qoshiq);
  • 2 stakan un;
  • taxminan 2,5 stakan yogurt;
  • 5 osh qoshiq o'simlik yog'i;
  • pishirish kukuni yoki soda (yarim choy qoshiq).

Tayyorlash usuli

  1. Kungaboqar yog'i bilan tuxumda shakar va tuzni yaxshilab maydalang. Ular hech qanday don qoldirmasdan butunlay erishi kerak. Siz uni mikser bilan urishingiz mumkin. O'simlik yog'i o'rniga eritilgan sariyog' mos keladi.
  2. Yarim stakan yogurtni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha kuchli aralashtiring.
  3. Shundan so'ng, biz unni asta-sekin qo'shishni boshlaymiz va xamirda hech qanday bo'lak qoldirmasdan ko'pirtiramiz. Ko'pirtirgich yoki mikser bilan bajarilishi mumkin. Avval unni elakdan o'tkazsangiz yaxshi bo'lardi.
  4. Pishirishdan oldin xamirni yarim soatga qo'yish kerak, shunda u joylashadi.
  5. Pishirishdan oldin panani yog'lang. Buning uchun sariyog 'yoki tuzsiz cho'chqa yog'i mos keladi.
  6. Xamirni yupqa, tekis qatlamga quyish kerak. Har ikki tomondan odatdagidek kreplarni qovuring.

Nordon sut (qatiq) bilan tayyorlangan bu kreplar smetana va berry murabbo bilan yaxshi. Shakar miqdori sizning xohishingizga qarab o'zgartirilishi mumkin.

Kefir bilan pancakes

Kefir fermentlangan sut mahsuloti bo'lib, krep tayyorlash uchun ham mos keladi.

Tarkibi:

  • uchta tovuq tuxumi;
  • yarim litr kefir;
  • uch osh qoshiq stol shakar;
  • bir yarim stakan un
  • tuz (yarim choy qoshiq);
  • bir osh qoshiq o'simlik yog'i;
  • o'n gramm sariyog '.

Sut nordon bo'lib qoldimi? Hammasi joyida!. Sizga mos keladiganini tanlang. Nonushta uchun shirinliklar, qo'ziqorin, pishloq yoki go'shtni to'ldirish bilan xizmat qiling.

Bu taom tarixdagi eng qadimgi taomlardan biri ekanligini hamma ham bilmaydi. Bu haqda birinchi eslatmalar IX asrga to'g'ri keladi. Ovqat to'yinganligi va oddiy, juda tejamkor tarkibi tufayli mashhurlikka erishdi.

Nordon sutli krep retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Oddiy xamir retsepti:

1. Tuxum va bir chimdik tuzni uring.

2. Ta'mga shakar qo'shing.

3. Bir oz nordon sutni to'kib tashlang va aralashtiring.

4. Un qo'shing.

5. Bo'laklarni ehtiyotkorlik bilan parchalab tashlang va butunlay bir hil massaga keltiring.

5. Qolgan sut va 15 gramm kungaboqar yog'ini qo'shing.

6. Yana aralashtiramiz.

Nordon sutli krep uchun eng to'yimli retseptlardan beshtasi:

Foydali maslahatlar:

Qovurishdan oldin panani juda yaxshi isitish kerak.

Agar siz qovurilgan idishni cho'chqa yog'i bilan qoplasangiz, uni yog'ga botirgandan so'ng, qovurish paytida ikkinchisining iste'moli kamroq bo'ladi.

Go'sht yoki qo'ziqorinni to'ldirish uchun mo'ljallangan kreplar shirinliklar bilan iste'mol qilinadiganlarga qaraganda kamroq donador shakarga muhtoj.

Qanday qilib nordon sutli krep retsepti bilan fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish mumkin - To'liq tavsif taom juda mazali va original bo'lib chiqishi uchun tayyorlash.

Nordon sutli yupqa pancakes

Har bir insonning arsenalida eng yaxshi ishlaydigan pancakes bor. Ba'zilar kefir bilan ajoyib krep pishiradilar, boshqalari esa zardob bilan eng yaxshi kreplarni yaratadilar. Nordon sutli kreplarim eng mazali bo'lib chiqadi. Men uzoq vaqtdan beri fotosurat bilan retsept tayyorlamoqchi edim, lekin nordon sut uyimda tez-tez ko'rinmaydi va agar to'satdan muzlatgichda yarim sumka nordon bo'lib qolsa, men darhol pechka oldiga turdim. Va shundan keyingina men oddiy tajribamdan boshqalar ham foyda olishi uchun retseptni suratga olishim va veb-saytga joylashtirishim kerakligini esladim. Haqiqatan ham hech qanday qiyinchiliklar yo'q. Sirlar ham. Asosiysi, xamirning to'g'ri mustahkamligiga erishish, uni supurgi bilan aralashtiring, shunda bitta bo'lak qolmaydi. Men nordon sutli kreplarga soda qo'shishga ishonch hosil qilaman, shunda ular juda zich emas. Qo'rqmang - soda ta'mi "umuman" so'zidan sezilmaydi. Pancakes qalinroq yoki ingichka bo'lishi mumkin. Bularning barchasi sizning ta'mingizga bog'liq. Men etarli nisbatda beraman yupqa krep- to'ldirish uchun.

  • Nordon sut - 0,5 litr (2 stakan 250 ml),
  • Un - 210 gramm (1 stakan + 1/3 chashka),
  • 1 tuxum,
  • 2 osh qoshiq shakar,
  • 1 chimdik tuz,
  • ¼ choy qoshiq soda,
  • 4 osh qoshiq o'simlik yog'i

Nordon sutli kreplarni qanday tayyorlash mumkin

1. Sutni xona haroratida olish yaxshidir (xamir qorishdan 15 daqiqa oldin muzlatgichdan olib tashlang). Sutni idishga quying.

2. Tuxum qo'shing, ko'pik hosil bo'lguncha supurgi bilan uring.

4. Soda va o'simlik yog'ini qo'shish qoladi. Xamirni butunlay bir hil holga kelguncha uring. Xamirning mustahkamligi kam yog'li kefir bilan taqqoslanishi mumkin. Ya'ni, xamir sutdan ko'ra zichroq bo'ladi, lekin oddiy kefirdan ko'ra suyuqroq bo'ladi.

5. Qovurilgan idishni to'g'ri isitish va unga ozgina yog' quyish kerak. Bitta krep uchun standart idishning taxminan 2/3 qismi ishlatiladi. Xamirni panga to'kib tashlang, uni dastagidan oling va xamirni sirt bo'ylab bir tekis taqsimlanishi uchun panani aylantiring. To'g'ri xamir skovorodkada juda tez va oson tarqaladi. Agar bu siz uchun sodir bo'lmasa, bu xamir juda qalin ekanligini anglatadi. Ammo bu masalani hal qilish mumkin! Choynakdagi suvni qaynatib oling va xamirga 1-2 osh qoshiq qaynoq suv qo'shing, tez aralashtiring. Keyingi krepni pishiring. Agar u etarlicha ingichka bo'lib chiqsa, unda hamma narsa yaxshi. Va agar u hali ham bir oz qalin bo'lsa, xamirga yana bir necha osh qoshiq qaynoq suv qo'shing. Maslahat: bir vaqtning o'zida juda ko'p suv quymang! Xamirni qanday suyultirish kerakligini ko'z bilan taxmin qilish qiyin. Qadamlaringiz qanchalik kam bo'lsa, xamirni buzish ehtimoli shunchalik kam bo'ladi (garchi, albatta, agar u juda suyuq bo'lsa, uni un bilan qalinlashtirasiz).

6. Blinchik pastda qovurilganda (shpatel bilan olib, pastki qismi tilla rangga aylanganmi yoki yo'qligini ko'rishingiz mumkin), uni boshqa tomonga aylantirib, yana 2-3 daqiqa qovuring.

7. Tayyor kreplarni to'ldirish uchun ishlatish mumkin yoki oddiygina shu tarzda o'ralgan holda (bu erda kreplar avval yarmiga o'raladi, keyin mahkam o'raladi), murabbo yoki smetana bilan xizmat qiladi.

Nordon sutli pancakes - teshiklari bo'lgan nozik retseptlar

Odatda fermentlangan sut mahsulotlari ishlab chiqariladi yumshoq kreplar. Ammo agar siz ba'zi nozik narsalarni bilsangiz, nordon sut bilan taqqoslanmaydigan kreplarni tayyorlashingiz mumkin, ular odatdagidan g'ayrioddiy nozik ta'mi bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, nordon sutdan tayyorlangan kreplar gözenekli, "dantelli" bo'lib, ularga ayniqsa tuyadi ko'rinish beradi.

Nordon sutli xamirning havodor tuzilishini inobatga olgan holda, kreplarni yopishmaydigan pancake ishlab chiqaruvchi, keramika yoki teflon qovurilgan idishda qovurish tavsiya etiladi. Xamirning pastki qismiga yopishib qolmasligi uchun panani yaxshilab isitish kerak.

Pancake retseptlari juda ko'p. Biroq, pishirishning asosiy texnologiyasi deyarli hech qachon o'zgarmaydi. Har qanday standart va qo'shimcha ingredientlardan juda mazali taomlarni tayyorlashga imkon beruvchi bir qator qoidalar mavjud. yupqa krep. Pancake xamirini tayyorlash qoidalari:

  1. Nordon sut bilan tayyorlangan krep xamirida bo'laklar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun avval kompozitsiyaning barcha quruq tarkibiy qismlarini bitta idishda aralashtiring va shundan keyingina suyuqlikni quying. Bunday holda, siz sutni unga bir vaqtning o'zida to'kib tashlamasligingiz kerak, lekin asta-sekin, xamirni bir hil holga keltirguncha yaxshilab yoğurun.
  2. Pancakesning zichligi tuxum soniga bog'liq. Xamirga qancha tuxum qo'shsangiz, u zichroq bo'ladi va aksincha. O'rtacha 0,5 litr sut uchun bir juft tuxum etarli - bu tarzda xamir elastik va o'rtacha yumshoq bo'lib chiqadi.
  3. Qaysi retseptdan qat'i nazar, krep xamiri uchun nordon sut har doim xona haroratiga qizdirilishi kerak. Shunday qilib, sut kislotasi bakteriyalari ishqoriy muhit (soda, pishirish kukuni) bilan o'zaro ta'sirlashganda gaz hosil bo'lish reaktsiyasi yanada qizg'in va tezroq bo'ladi. Xuddi shu qoida xamirturushli pancake xamirini tayyorlashda ishlaydi.
  4. Tuxumni krep xamiriga qo'shishdan oldin, ular ozgina isishi uchun ularni muzlatgichdan oldindan olib tashlashingiz kerak. Agar kreplarni mayin qilish uchun soda o'rniga ko'pirtirilgan tuxum oqi ishlatilsa, ularning harorati ham xona haroratida bo'lishi kerak.
  5. Boshqa mahsulotlar bilan aralashtirishdan oldin unni elakdan o'tkazish tavsiya etiladi. Bu undan qoldiqlarni va donalarni olib tashlash uchun ham, unni kislorod bilan boyitish uchun ham kerak. Oddiy protsedura tufayli nordon sutdan tayyorlangan krep xamiri yanada yumshoq, yumshoq va havodorroq bo'ladi.
  6. Un turli sifatlarga ega bo'lganligi sababli, xamirning to'g'ri qalinligini olish uchun retseptda ko'rsatilgan ushbu ingredientning nisbatlarini biroz oshirish yoki kamaytirish mumkin. Ideal holda, krep xamirining tuzilishi suyuq krem ​​yoki suyultirilgan smetana o'xshash bo'lishi kerak.

Idishni cho'chqa yog'i bilan yog'lamaslik va har safar yangi krep quyishdan oldin uni purkamaslik uchun xamirga ozgina o'simlik moyi qo'shing. Ushbu ingredient tufayli pancakes panga yopishmaydi va ularni aylantirish va olib tashlash juda oson.

Va oxirgi narsa. Pancakes pishirilganda, pan issiqroq va issiqroq bo'ladi. Shuning uchun, kreplarning har bir keyingi partiyasi uchun pishirish vaqti kamayadi. Qovurishning ideal darajasi oltin jigarrang bo'lishi kerak bo'lgan kreplarning rangi bilan belgilanadi.

Eng oddiy va eng keng tarqalgan pishirish opsiyasi yupqa krep nordon sutdan. Pancakes xuddi bolalar yaxshi ko'rganidek, teshikka chiqadi. Barcha mahsulotlar juda oddiy, retseptni eslab qolish oson. Umuman olganda, nordon sutdan pancakes tayyorlash mutlaqo oson.

  • nordon sut - 1 l.
  • Un - 1,5-2 osh qoshiq.
Nordon sutli un
  • Tuxum - 2 dona.
  • Kartoshka kraxmal - 0,5 osh qoshiq. l.
  • Soda - 1/4 choy qoshiq.
  • kungaboqar yog'i - 1,5 osh qoshiq. l.
  • Tuz va shakar - ta'mga.

    • Nordon sutli pancakes - video

    Qovurilgan idishdan buzilgan sut bilan tayyor kreplarni spatula bilan olib tashlang, ularni stackdagi plastinka ustiga qo'ying, har birini sariyog 'bilan yog'lang.

    Agar nordon sut etarli bo'lmasa, uni iliq qaynatilgan suv bilan to'ldirish mumkin. Natijada oddiy eyish yoki plomba bilan o'rash mumkin bo'lgan nozik, elastik kreplar.

    • Nordon sut - 1,5 osh qoshiq.
    • qaynatilgan suv - 1,5 osh qoshiq.
    Tuxum suv shakar

    Agar nordon sut va suv bilan tayyorlangan kreplarni shirinroq qilish kerak bo'lsa, shakar miqdorini oshiring. Buzilgan sut bilan tayyorlangan xamir uchun bu qo'rqinchli emas, chunki krep har qanday holatda ham mazali bo'lib chiqadi, pastki qismiga yopishmaydi va idishdan osongina chiqariladi. Agar krep pishirilgan bo'lsa, ular ichida qandaydir sho'r to'ldirish bo'lsa, shakarni umuman qo'shishingiz shart emas.

    Tuxumsiz dietali pancakes

    Ko'p odamlar tuxumsiz krep pishirish mumkin emas deb o'ylashadi, chunki yupqa xamir yirtib tashlaydi. Odatda bu sodir bo'ladi. Ammo agar siz ba'zi fokuslarni bilsangiz, nordon sutdan tuxumsiz krep tayyorlash juda mumkin. Bunda alohida qiyinchiliklar yo'q, bundan tashqari siz biroz ko'proq vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi.

    • nordon sut - 1 l.
    Yog 'soda
  • Bug'doy uni - 2-2,5 osh qoshiq.
  • Shakar - 2-3 osh qoshiq. l.
  • kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.
  • Sariyog '- 50 g.
  • Soda - ½ osh qoshiq.
  • Tuz - ½ osh qoshiq.

    • Tayyor oltin jigarrang kreplarni sariyog 'bilan yog'lash shart emas, chunki ular allaqachon juda yumshoq.

    Erta pishgan Guryev kreplari

    Yorug'likda porlab turadigan ajoyib quyoshli rangga ega havodor dantelli kreplarning mashhur retsepti. Guryev kreplarini tayyorlash unchalik qiyin emas. Bundan tashqari, bu juda oz vaqt talab etadi.

    • Nordon sut - 2 osh qoshiq.
    • Un - 320 g.
    • Tuxum - 5 dona.
    • Shakar - 2 osh qoshiq. l.
    • Sariyog '- 100 g.
    • tuz.
    1. Tuxumlar oq va sarig'ini ajratib, keng idish ustida sindiriladi. Oqlarni bir chetga surib qo'ying, sarig'ini qo'l aralashtirgich bilan urib, tuz va shakar qo'shing.
    2. Yog'ni bug 'hammomida eritib oling.
    3. Un elakdan o'tkaziladi.
    4. Doimiy chayqab, ehtiyotkorlik bilan eritilgan sariyog'ni ingichka oqim bilan sarig'iga quying.
    5. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, asta-sekin 100 untsiya un qo'shing.
    6. Yarim sut qo'shing. Sekin ko'pirtirishda davom eting.
    7. Sut va unning qolgan qismini xamirga to'kib tashlang. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
    8. Toza mo'ylovdan foydalanib, oqlarni qattiq ko'pikka uring. Ehtiyotkorlik bilan uni pancake xamiriga joylashtiring va asta-sekin, pastdan yuqoriga qarab, oqsil ko'pikini aralashtiring. Natijada krep kabi mustahkamlik bilan zich emas, balki juda suyuq bo'lmagan engil yumshoq massa bo'lishi kerak.
    9. Erta pishgan Guryev kreplarini qovurish eng qulaydir quyma temir qovurilgan idish. Yong'in minimal darajadan bir oz yuqori bo'lishi kerak. Pancakesni har tomondan 3 daqiqa davomida qovuring.

    "Teshikda" ochiq ish kreplari

    Siz odatdagidek tovuq bilan emas, balki parhez bilan krep pishirishingiz mumkin bedana tuxumlari. Birinchidan, ular sog'lomroq, ikkinchidan, bu mahsulot kreplarning juda elastik bo'lishiga yordam beradi, lekin ko'p teshiklari bilan.

    • Nordon sut - 400 ml.
    • Un - 1,5-2 osh qoshiq.
    Vanillin bedana tuxumi
  • Bedana tuxumi - 3 dona.
  • Shakar - 2 osh qoshiq. l.
  • Soda - 0,5 osh qoshiq.
  • Bir oz tuz.
  • Vanillin - bir chimdik.

    • Yupqa ochiq ish kreplari odatdagidek issiq qovurilgan idishda pishiriladi. Plastinka ustiga qo'ying va sariyog 'bilan surting.

    Qaynayotgan suvda qaymoqli pancakes

    Xamirdagi sodaning o'ziga xos ta'miga chiday olmaydigan odamlar bor. Bunday holda, sodasiz nordon sut bilan pancakes qilish tavsiya etiladi. Kreplarni yumshoq qilish uchun xamir qaynoq suv bilan "qaynatiladi".

    Kremli krep uchun ingredientlar:

    O'rtacha olovda odatdagi rejimda sodasiz qaynoq suv bilan xamirdan pancakes pishiring. Sariyog 'bilan yog'lang, stack yoki uchburchaklarga aylantiring.

    Ushbu retseptda pishirish soda ham ishlatilmaydi. Uning o'rnini xamirturush egallaydi, buning natijasida kreplar gözenekli, yumshoq, deyarli boy pishiriqlarga o'xshaydi.

    Bu vaqt ichida xamir yaxshi ko'tarilishi va hajmi ortib, yumshoq ko'pik kabi bo'lishi kerak. Uni aralashtirish yoki joylashtirishning hojati yo'q. Shunchaki ko'pikli massadan ozgina chelak bilan olib tashlang va uni issiq qovurilgan idishga quying. dan mazali kreplarni qovuring xamirturush xamiri sizga oddiy krep kabi kerak.

    Nordon olma suti bilan pancakes

    Olma bilan ajoyib xushbo'y, mazali va yumshoq kreplar uyda hammani xursand qiladi. Bolalar quyultirilgan sut bilan xizmat qiladigan bunday taomdan mamnun bo'lishadi!

    Tarkibi:

    • Issiq nordon sut - 400 ml.
    • Un - 1-1,5 osh qoshiq.
    • Tuxum - 2 dona.
    • Shakar - 4 osh qoshiq. l.
    • Soda - 0,5 osh qoshiq.
    • Katta olma - 1 dona.
    • Vanillin - bir chimdik.
    • O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

    Darhol pishirishni boshlang. Agar siz kakao bilan olma pancakes qilsangiz, 1 osh qoshiq qo'shing. l. xamirni xamirga kukun qo'shsangiz, siz nonushta qilish uchun yoqimli va sog'lom bo'ladigan ajoyib shokoladli desert olasiz.

    Bundan kam foydali emas va mazali taom Nonushta uchun un umuman bo'lmagan kreplar bo'ladi. Ular bunday noodatiy taomni irmik bilan tayyorlaydilar va jo'xori uni. Qolgan ingredientlar nordon sutli oddiy pancakes bilan bir xil. Yong'oq va irmik 2 soat davomida iliq nordon suvda namlanadi, keyin qalin xamir yoğurulur. Smetana, murabbo, asal, asal bilan xizmat qiladi. Mazali va juda sog'lom!

    Nordon sutli pancakes


    IN Yaqinda Nordon sut bilan krep pishirish juda mashhur bo'ldi. Ushbu taomning retsepti pishirish retseptlaridan ozgina farq qiladi klassik pancakes oddiy yoki bug'langan sutdan. Ingredientlar asosan bir xil bo'lib qoladi - sut, tuxum va un. Turli xil o'zgarishlar va texnologiyalarda turli xil qo'shimcha ingredientlar qo'llaniladi, bu shirin pancakes, kraxmal va boshqa komponentlar uchun vanil shakar bo'lishi mumkin.

    Nordon sut bilan krep tayyorlash printsipi juda oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi. Pancake xamiri tez va oson tayyorlanadi. Pishirishning eng qiyin jarayoni to'g'ridan-to'g'ri kreplarni qovurishdir. Ushbu taomni turli xil plomba bilan tayyorlash mumkin, masalan, go'sht, baliq, sabzavot, murabbo, murabbo, smetana va shakar. Ta'mning 50 foizi tayyorlangan kreplarning sifatiga bog'liq, chunki tender va xushbo'y krep nafaqat styuardessani, balki uning qarindoshlari va mehmonlarini ham g'ayrioddiy va o'ziga xos ta'mi bilan xursand qiladi.

    Suratlar bilan nordon sut retsepti bilan pancakes

    Pancake retsepti oddiy, xamirturushsiz xamirni qisqa vaqt ichida tayyorlash mumkin. Barcha oila a'zolari buni yaxshi ko'radilar, chunki kreplarning ta'mi ajoyib, uyg'un va yorqin. Pancakes turli plomba bilan to'ldirilishi mumkin. Nordon sut bilan tayyorlangan pancakes ajoyib bo'lib chiqadi. Har kimga ularni sinab ko'rish tavsiya etiladi. Xamirni tayyorlash uchun quyidagi komponentlar foydali bo'ladi:

    Tuxum, shakar va tuzni birga uring.

    Agar xamir qalin bo'lib chiqsa, unda siz oz miqdorda qaynoq suv qo'shishingiz kerak.

    Pishirishdan oldin qovurilgan idishni oldindan qizdiring va quying kungaboqar yog'i va xamirga quying.

    Pancakeni bir tomondan 30 soniya davomida, ikkinchisida esa qovuring. Pancakes tayyor!

    Tuynuklari bo'lgan nordon sutli pancakes

    Teshikli pancakes ko'pincha ochiq ish deb ataladi. Ular juda chiroyli va ularning ta'mi engillik va noziklik bilan hayratda qoldiradi. Bolalar, albatta, bu kreplarni yaxshi ko'radilar, chunki ular chiroyli taomlarning katta muxlislari.

    • 0,5 litr nordon sut;
    • 0,2 kg elenmiş bug'doy uni;
    • 3 tovuq tuxumlari;
    • 1 chimdik tuz;
    • 1 chimdik donador shakar;
    • 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

    Tayyorlashning asosiy bosqichi - xamirni yoğurmak ochiq ish kreplari. Buning uchun barcha ingredientlarni mavjud bo'lgan nordon sutning yarmi bilan aralashtiring, aralashmani ko'pirtirgich yoki mikser bilan qalin smetana mustahkamligiga qadar uring. Shundan so'ng, doimo aralashtirib, mavjud nordon sutning qolgan qismini qo'shing. Tayyor xamir taxminan yarim soat o'tirish kerak xona harorati.

    O'rtacha gazga qalin taglikli kichkina qovurilgan idishni joylashtiring va u etarlicha qizib ketganda, bir necha tomchi o'simlik yog'ini quying. Shundan so'ng, xamirni katta qoshiq bilan qavrilgan idishga quying, xamir idishning butun perimetri bo'ylab tarqalishi uchun uni ehtiyotkorlik bilan yon tomondan boshqa tomonga aylantiring. Xamir ozgina qovurilgan va qizarib ketganda, ehtiyotkorlik bilan, vilkalar yordamida kreplarni boshqa tomonga aylantiring va boshqa tomondan tom ma'noda 10 soniya davomida qovuring. Plastinka ustiga qo'ying va teshiklari bo'lgan ajoyib mazali va chiroyli kreplarni iste'mol qiling.

    Nordon sutli yupqa pancakes

    Nordon sutdan yupqa krep tayyorlash retsepti deyarli farq qilmaydi klassik retsept bu taomni tayyorlash. Faqatgina farq shundaki, o'simlik yog'i to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shiladi va sut juda ko'p miqdorda idishga kiradi.

    Asl maqola to-be-woman.ru veb-saytida joylashgan

    • 1 litr nordon sut;
    • 0,3 kg elenmiş bug'doy uni;
    • 2 tovuq tuxumi;
    • 1 osh qoshiq donador shakar;
    • 3 osh qoshiq o'simlik yog'i.

    Yupqa kreplarni tayyorlashning birinchi bosqichi tuxum, shakar va un kabi taomning ingredientlarini aralashtirishdir. Bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun bu ingredientlarni blender yordamida yaxshilab aralashtiring. Juda kichik qismlarga nordon sut qo'shing, shu bilan xamirni yoğurun.

    Yupqa krep uchun xamirni tayyorlashning yakuniy bosqichi o'simlik moyi qo'shiladi, shunda krep yog'li bo'ladi va idishga yopishmaydi.

    Pechka ustiga kichkina panani qo'ying, gazni past darajada yoqing va u etarlicha qizib ketguncha kuting. Idish issiq bo'lganda, xamirni katta qoshiq bilan to'kib tashlang va xamir idishning butun maydoniga yaxshi tarqalishi uchun panani aylantiring. Ikki daqiqadan so'ng, kreplarni boshqa tomonga aylantiring va yana bir daqiqa kuting. Tayyor yupqa kreplarni plastinkaga olib tashlang.

    Har bir krepni qovurishdan oldin, o'simlik moyi bir joyda to'planmasligi uchun xamirni yaxshilab aralashtirishingiz kerak.

    Tuxumsiz nordon sutli pancakes

    Tuxum ishlatmasdan lenten kreplari ingredientlarning soddaligi va taomning ta'mi bilan hayratda qoldiradi. Pancakes bilan ketadi qovurilgan sabzavotlar, va bolalar, albatta, asal bilan kreplarni yaxshi ko'radilar. Taom juda mazali va bir piyola choy bilan gazak uchun juda mos keladi.

    • 1 litr nordon sut;
    • 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
    • 2 stakan elenmiş un;
    • tatib ko'rish uchun tuz va shakar.

    Tuxum qo'shmasdan krep tayyorlash uchun unga shakar va tuz qo'shing, o'simlik moyi qo'shing va kichik qismlarga nordon sut qo'shing. Xamirni keraksiz bo'laklar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun yaxshilab aralashtirish kerak. Buning uchun blender yoki mikserdan foydalaning. Agar bunday asbob-uskunalar mavjud bo'lmasa, ko'pirtirgichdan foydalaning va xamirni tezda uring.

    Gaz yoki elektr pechkada biz pancakes qilishni xohlagan o'lchamdagi qovurilgan idishni joylashtiramiz. Idish yaxshi qizdirilgach, xamirni katta qoshiq bilan to'kib tashlang va suyuqlik butun maydon bo'ylab tarqalishi uchun uni doimo aylantiring.

    Qalinligiga qarab, bu miqdordagi ingredientlardan biz taxminan 15 ta krep olishimiz kerak. Ular hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan odamlar uchun juda mazali va mukammaldir. Ta'mga kelsak, taom juda mazali - kreplar yumshoq bo'lib, sovutgandan keyin ham qattiq bo'lmaydi.

    Nordon sutli momiq pancakes

    Yumshoq kreplar to'yimli va to'yimli nonushta tayyorlash uchun juda mos keladi. Bolalar ularni turli xil shirin plomba bilan juda yaxshi ko'radilar va kattalar uchun bu taomni sabzavot, go'sht yoki baliq mahsulotlari bilan tayyorlashingiz mumkin.

    • 2 tovuq tuxumi;
    • 300 gramm nordon sut;
    • 50 gramm granüllangan shakar;
    • 30 gramm tuz;
    • 300 gramm elenmiş birinchi navli bug'doy uni;
    • 3 choy qoshiq pishirish kukuni;
    • 50 gramm sariyog '.

    Nordon sut bilan mazali va to'yimli mayin kreplarni tayyorlash uchun siz kichik idishda 2 ta tovuq tuxumini urishingiz, ularga tuz va shakar qo'shishingiz va kichik qismlarda aralashtirib, sutni quyishingiz kerak. Unni pishirish kukuni bilan muloyimlik bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Keyingi qadam ikkita aralashmani bittaga birlashtirishdir. Buning uchun tuxum-sut suyuqligini un aralashmasiga kichik qismlarga quying.

    Kichik plastinka yoki stakanga joylashtiring sariyog ` va, birinchi navbatda, xona haroratida, eritish yoki isitish Mikroto'lqinli pech. Xamirga yog' qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va yarim soatdan bir soatgacha cho'ktirish uchun qoldiring.

    Pancakesni tayyorlashning yakuniy bosqichi ularni pishirishdir. Buning uchun qovurilgan idishni pechka ustiga qizdiring va unga xamirni ehtiyotkorlik bilan quying. Xamirni kichik qalinlikda quyishning hojati yo'q, chunki ular to'liq va qoniqarli bo'lishi uchun qalinligi biroz kattaroq bo'lishi kerak. Pancakes bir tomondan qovurilganda va oltin jigarrang bo'lganda, ularni yirtib yubormaslik uchun spatula yordamida ehtiyotkorlik bilan boshqa tomonga aylantiring. Momiq va qoniqarli kreplar eyishga tayyor.

    1. Shirin to'ldirish bilan krep tayyorlashda yarim choy qoshiq vanil shakar qo'shing. Pancakes xushbo'y va ta'mga yoqimli bo'ladi.
    2. Idishni pishirishdan oldin panani gaz yoki gazda yaxshi isitish kerak elektr pechka. Yomon isitiladigan qovurilgan pancakes idishga yopishib qoladi va yirtilib ketadi.
      3. Xamirturush retseptisiz momiq sutli pancakes

    Albatta, ichida zamonaviy sharoitlar pishirilgan bir xil ta'mni takrorlash mumkin emas nordon krep, lekin bizda unga imkon qadar yaqinlashish imkoniyati mavjud.

    • Yaqinda nordon sutni olish yaxshidir, ya'ni u hali "to'planib qolmagan".
    • Agar do'konda sotib olingan sut nordon istamasa, uni taxminan 35 daraja haroratga qizdiring, bir qoshiq smetana yoki bir bo'lak non qo'shing va bir necha soatga qoldiring.
    • Pancakesni jigarrang qilish uchun xamirda etarli miqdorda shakar bo'lishi kerak. Ammo haddan tashqari ko'tarmang, aks holda ular yonib ketadi.
    • Agar xamir yopishib qolsa va krepni aylantirib bo'lmasa, unda shakar, o'simlik moyi yoki un kam bo'lishi mumkin.
    • Bu taomni faqat issiq holda iste'mol qilish tavsiya etiladi.

    An'anaviy retsept

    "Nordon sutdan krep qilish mumkinmi?" - deb so'rayapsiz. Axir, tvorog sutini jozibali ko'rinadigan mahsulot deb atash qiyin, va ba'zida uni ko'rganingizda birinchi fikr uni to'kib tashlashdir. Biz javob beramiz: pishirishingiz mumkin va hatto kerak! Axir, yogurt bilan ular ajoyib darajada yumshoq, nozik va yoqimli nordon ta'mga ega bo'lib, shirin to'ldirish va smetana uchun idealdir. Biz klassik retseptdan boshlashni taklif qilamiz va shundan keyingina siz undan ingredientlar va yoğurma usullari bilan tajriba o'tkazish uchun foydalanishingiz mumkin.

    Sizga kerak bo'ladi:

    • nordon sut - 2,5 stakan;
    • tuxum - 1 dona;
    • un - 2,5 stakan;
    • shakar - 2-3 osh qoshiq (yoki undan kam);
    • soda va tuz - har biri yarim choy qoshiq;
    • kungaboqar urug'i yog'i - 5 osh qoshiq.

    Retseptda yoğurma ketma-ketligi uzoq va zerikarli ko'rinadi. Haqiqatan ham, agar siz mikserdan foydalansangiz (yoki iloji bo'lsa, yosh yordamchilarni jalb qilsangiz), nordon sutli krep uchun xamirni yoğurma 10 daqiqadan ko'proq vaqt talab qilmaydi.

    Tayyorgarlik

    1. Tuxum, tuz, shakar va tozalangan o'simlik moyini maydalang.
    2. Yarim stakan elenmiş un va soda (yoki pishirish kukuni) aralashtiriladi. Sodani o'chirishning hojati yo'q - yogurt buni qiladi. Tuxum aralashmasiga un qo'shing va aralashtiring.
    3. Olingan massaga yarim stakan nordon sut quying va uni aralashtiring.
    4. Ushbu protsedurani uch marta takrorlang.
    5. Har bir narsani yaxshilab yoğurun va siz pishirishingiz mumkin.
    6. Issiq qovurilgan idishni yog'lang va mahsulotlarni ikki tomondan past olovda pishiring.

    Ko'rib turganingizdek, nordon sutdan pancakes tayyorlash uchun sizga noyob va qimmatbaho mahsulotlar kerak emas. Sizga faqat sizning xohishingiz va ozgina vaqt kerak bo'ladi. Siz bu shirinlikka choy, jele, kompot va limonad bilan xizmat qilishingiz mumkin. Har qanday plomba mos keladi - barchasi xamirdagi shakar miqdoriga bog'liq.

    Ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan

    Agar siz nafaqat o'zingiz o'rganib qolgan kreplarni, balki og'zingizda havodor va eriydigan narsalarni qilishni istasangiz, teshiklari bilan nordon sutli yupqa krep retseptini sinab ko'ring.

    Sizga kerak bo'ladi:

    • Nordon sut - 3 stakan;
    • un - 2 stakan
    • tuxum - 2 dona;
    • shakar - 1 osh qoshiq (agar siz shirinroq bo'lsangiz, ko'proq);
    • tuz - 1 choy qoshiq.

    Tayyorgarlik

    1. Tuxum oqini sarig'idan ajrating.
    2. Bir piyola ichida sarig'i, shakar va tuzni maydalang.
    3. Ikki stakan nordon sutni to'kib tashlang.
    4. Doimiy aralashtirib, asta-sekin un qo'shing.
    5. Oqlarni yumshoq bo'lguncha uring (buning uchun oqlar sovuq bo'lishi kerak).
    6. Ehtiyotkorlik bilan ularni xamirga joylashtiring va spatula bilan aralashtiring (mikser emas!).
    7. Issiq, yog'langan qovurilgan idishda yumshoq kreplarni pishiring.

    Nordon sutli krep uchun bu oddiy retsept faqat bittasini o'z ichiga oladi kichik sir, uy pishirishning haqiqiy asarini yaratishga yordam beradi. Shirinni yanada yumshoq qilish va og'izda eritish uchun har bir mahsulotni eritilgan sariyog 'bilan yog'lash mumkin.

    Xamirturushli xamir ustida

    Nordon sutli pancakes nafaqat tayyorlanishi mumkin an'anaviy usul, lekin xamirturushdan ham foydalanish. Bu biroz ko'proq vaqt talab etadi, lekin oxirida siz xushbo'y zarba olasiz, ishonchingiz komilki, bir necha daqiqada tugaydi.

    Sizga kerak bo'ladi:

    • nordon sut - 2 stakan;
    • quruq xamirturush - 2 choy qoshiq (qulaylik va aniqlik uchun, agar sizda bo'lsa, non mashinasidan o'lchash qoshig'idan foydalanishingiz mumkin);
    • tuxum - 3 dona;
    • issiq suv (qaynoq suv emas!) - 1,3 stakan;
    • un - 2,5 stakan;
    • shakar - 4 osh qoshiq (kamroq mumkin);
    • tuz - 1 chimdik;
    • o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.

    Tayyorgarlik

    1. Xamirturush bilan krep pishirish uchun siz xamirni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun bir stakan tvorog sutini juda katta idishga quying, quruq xamirturush, tuz, shakar qo'shing va keyin taxminan 35 darajaga qadar qizdiring. Nordon sutli pancakes uchun bu retsept yogurtni isitishni talab qiladi, aks holda xamir ko'tarilmaydi.
    2. Qopqoqni yoping va 30 daqiqa davomida ko'tarilishi uchun issiq joyga qo'ying.
    3. Alohida idishda tuxumni urib, xamirga quying.
    4. Unning qolgan qismini qo'shing va aralashtiring, bo'laklarni parchalang.
    5. Suvni qaynatib oling va taxminan 70 darajaga sovutib oling. Aralashtirishni to'xtatmasdan asta-sekin quying.
    6. Qolgan narsa yog'ni qo'shish va xamirni yana 10-15 daqiqaga qoldirishdir.
    7. Yogurt bilan xamirturushli kreplarni pishirish juda oson - ular umuman notinch emas. Qovurilgan idishni to'g'ri qizdiring va mahsulotlarni har ikki tomondan qovuring.

    Bu yumshoq va xizmat qiling nozik desert istalgan plomba bilan: murabbo, yangi rezavorlar, sirop, quyultirilgan sut, asal. Va agar siz kamroq shakar qo'shsangiz, uni go'sht bilan ziravor qilishingiz mumkin.

    Pancakes uchun byudjet varianti

    Bu shunday bo'ladi - siz nordon sutli krep pishirishni rejalashtirgan edingiz, keyin muzlatgichda bu sutdan boshqa hech narsa yo'qligi ma'lum bo'ldi. Hammasi joyida! taklif qilamiz tez retsept mazali krep an'anaviylardan hech qanday kam bo'lmagan tuxumsiz.

    Sizga kerak bo'ladi:

    • nordon sut - 1 stakan;
    • un - qancha xamir oladi;
    • tuz va soda - har biri 1/3 choy qoshiq;
    • shakar - 1 osh qoshiq.

    Tayyorgarlik

    1. Qovurilgan sutni ozgina isitib oling (uni qizdirmang, aks holda u tvorogga aylanadi).
    2. Soda qo'shing va u reaksiyaga kirishguncha biroz kuting (pufakchalar paydo bo'ladi va massa hajmi biroz oshadi).
    3. Tuz va shakar qo'shing, eritmaguncha aralashtiring.
    4. Unni asta-sekin qo'shing va xamir jele konsistensiyasiga kelguncha aralashtiring.
    5. Xamirni issiq yog'langan qovurilgan idishga quying va har ikki tomonni pishiring.

    Nordon sut bilan tayyorlangan pancakes faqat muddati o'tgan mahsulotni saqlab qolishning bir usuli emas. Bu sizning yaqinlaringizni (yoki hatto o'zingiz ham, nima uchun emas) ko'plab qo'shimchalar bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan mazali, nozik va xushbo'y desert tayyorlash uchun imkoniyatdir.

    So'nggi paytlarda nordon sut bilan krep pishirish juda mashhur bo'ldi. Ushbu taomning retsepti oddiy yoki bug'langan sutdan klassik krep tayyorlash retseptlaridan ozgina farq qiladi. Ingredientlar asosan bir xil bo'lib qoladi - sut, tuxum va un. Turli xil o'zgarishlar va texnologiyalarda turli xil qo'shimcha ingredientlar qo'llaniladi, bu shirin pancakes, kraxmal va boshqa komponentlar uchun vanil shakar bo'lishi mumkin.

    Nordon sutli pancakes fotosuratlar bilan asta-sekin retsept

    Pancake retsepti oddiy, xamirturushsiz xamirni qisqa vaqt ichida tayyorlash mumkin. Barcha oila a'zolari uni yaxshi ko'radilar, chunki ta'mi ajoyib, uyg'un va yorqin. Pancakes turli plomba bilan to'ldirilishi mumkin.

    Pishirish vaqti: 1 soat 0 daqiqa

    Miqdori: 4 ta porsiya

    Ingredientlar

    • Nordon sut: 0,9 litr,
    • Tuxum: 2 dona,
    • Shakar: 4 osh qoshiq,
    • Tuz: bir chimdik
    • Soda: 2 gramm,
    • Kungaboqar yog'i: 2 osh qoshiq,
    • Un: 3 stakan

    Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

    Tuynuklari bo'lgan nordon sutli pancakes

    Bunday pancakes ko'pincha ochiq ish deb ataladi. Ular juda chiroyli va ularning ta'mi engillik va noziklik bilan hayratda qoldiradi. Bolalar, albatta, bu kreplarni yaxshi ko'radilar, chunki ular chiroyli taomlarning katta muxlislari.

    Tarkibi:

    • 0,5 litr nordon sut;
    • 0,2 kg elenmiş bug'doy uni;
    • 3 tovuq tuxumi;
    • 1 chimdik tuz;
    • 1 chimdik donador shakar;
    • 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

    Tayyorlanishi:

    1. Barcha ingredientlarni mavjud nordon sutning yarmi bilan aralashtiring. Aralashmani ko'pirtirgich yoki mikser bilan qalin smetana mustahkamligiga qadar uring. Shundan so'ng, doimo aralashtirib, mavjud nordon sutning qolgan qismini qo'shing. Tayyor xamir xona haroratida taxminan yarim soat turishi kerak.
    2. O'rtacha gazga qalin taglikli kichkina qovurilgan idishni joylashtiring va u etarlicha qizib ketganda, bir necha tomchi o'simlik yog'ini quying.
    3. Katta qoshiqdan foydalanib, xamirni panga to'kib tashlang, uni ehtiyotkorlik bilan yon tomondan boshqa tomonga aylantiring, shunda xamir panning butun pastki qismiga tarqaladi.
    4. Xamir ozgina qovurilgan va qizarib ketganda, ehtiyotkorlik bilan, vilkalar yordamida kreplarni boshqa tomonga aylantiring va boshqa tomondan tom ma'noda 10 soniya davomida qovuring.
    5. Plastinka ustiga qo'ying va teshiklari bo'lgan ajoyib mazali va chiroyli kreplarni iste'mol qiling.

    Yupqa kreplarni qanday tayyorlash mumkin

    Nordon sutdan yupqa krep tayyorlash retsepti klassik retseptdan deyarli farq qilmaydi. Faqatgina farq shundaki, o'simlik yog'i to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shiladi va sut juda ko'p miqdorda ishlatiladi.

    Tarkibi:

    • 1 litr nordon sut;
    • 0,3 kg elenmiş bug'doy uni;
    • 2 tovuq tuxumi;
    • 1 osh qoshiq donador shakar;
    • 3 osh qoshiq o'simlik yog'i.

    Tayyorlanishi:

    1. Tuxum, shakar va unni aralashtiring. Bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun bu ingredientlarni blender yordamida yaxshilab aralashtiring.
    2. Juda kichik qismlarga nordon sut qo'shing, shu bilan xamirni yoğurun.
    3. Xamirni tayyorlashning yakuniy bosqichi o'simlik moyi qo'shiladi, shunda krep yog'li bo'ladi va idishga yopishmaydi.
    4. Pechka ustiga kichkina panani qo'ying, gazni past darajada yoqing va u etarlicha qizib ketguncha kuting.
    5. Tovoq issiq bo'lganda, xamirni katta qoshiq bilan to'kib tashlang va xamir yaxshi yoyilishi uchun idishni aylantiring.
    6. Ikki daqiqadan so'ng, kreplarni boshqa tomonga aylantiring va yana bir daqiqa kuting.
    7. Tayyor yupqa kreplarni plastinkaga olib tashlang.

    Har bir krepni qovurishdan oldin, o'simlik moyi bir joyda to'planmasligi uchun xamirni yaxshilab aralashtirishingiz kerak.

    Tuxumsiz pancakes

    Tuxum ishlatmasdan lenten kreplari ingredientlarning soddaligi va taomning ta'mi bilan hayratda qoldiradi. Pancakes qovurilgan sabzavotlar bilan birlashtiriladi va bolalar asal bilan kreplarni juda yaxshi ko'radilar. Taom juda mazali va bir piyola choy bilan gazak uchun juda mos keladi.

    Tarkibi:

    • 1 litr nordon sut;
    • 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
    • 2 stakan elenmiş un;
    • tatib ko'rish uchun tuz va shakar.

    Tayyorlanishi:

    1. Unga shakar va tuz qo'shing, o'simlik moyi qo'shing va kichik qismlarda nordon sut qo'shing.

      Xamirni keraksiz bo'laklar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun yaxshilab aralashtirish kerak. Buning uchun blender yoki mikserdan foydalaning. Agar bunday asbob-uskunalar mavjud bo'lmasa, ko'pirtirgichdan foydalaning va xamirni tezda uring.

    2. Biz pancakes tayyorlamoqchi bo'lgan o'lchamdagi pechka ustiga qovurilgan idishni joylashtiramiz. U yaxshi isitilganda, xamirni katta qoshiq bilan to'kib tashlang va suyuqlik butun maydonga tarqalishi uchun uni doimo aylantiring.

    Qalinligiga qarab, bu miqdordagi ingredientlardan biz taxminan 15 ta krep olishimiz kerak. Ular hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan odamlar uchun juda mazali va mukammaldir. Ta'mga ko'ra, taom juda mazali - kreplar yumshoq va soviganidan keyin ham qattiq bo'lmaydi.

    Yumshoq nordon pancakes

    Yumshoq kreplar to'yimli va to'yimli nonushta tayyorlash uchun juda mos keladi. Bolalar ularni turli xil shirin plomba bilan juda yaxshi ko'radilar va kattalar uchun bu taomni sabzavot, go'sht yoki baliq mahsulotlari bilan tayyorlashingiz mumkin.

    Tarkibi:

    • 2 tovuq tuxumi;
    • 300 gramm nordon sut;
    • 50 gramm granüllangan shakar;
    • 30 gramm tuz;
    • 300 gramm elenmiş birinchi navli bug'doy uni;
    • 3 choy qoshiq pishirish kukuni;
    • 50 gramm sariyog '.

    Tayyorlanishi:

    1. Kichik idishga 2 ta tovuq tuxumini urib, ularga tuz va shakar qo'shing va kichik qismlarga aralashtirib, sutga quying.
    2. Unni pishirish kukuni bilan muloyimlik bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
    3. Keyingi qadam ikkita aralashmani bittaga birlashtirishdir. Buning uchun tuxum-sut suyuqligini un aralashmasiga kichik qismlarga quying.
    4. Sariyog'ni kichik plastinka yoki stakanga joylashtiring va avval uni xona haroratida eritib oling yoki mikroto'lqinli pechda qizdiring.
    5. Xamirga yog' qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va yarim soatdan bir soatgacha cho'ktirish uchun qoldiring.
    6. Qovurilgan idishni pechka ustiga qizdiring, unga xamirni ehtiyotkorlik bilan quying. Xamirni kichik qalinlikda quyishning hojati yo'q, chunki ular to'la va qoniqarli bo'lishi uchun qalinligi biroz kattaroq bo'lishi kerak.
    7. Pancakes bir tomondan qovurilganda va oltin jigarrang bo'lganda, ularni yirtib yubormaslik uchun spatula yordamida ehtiyotkorlik bilan boshqa tomonga aylantiring. Yumshoq va qoniqarli kreplar eyishga tayyor.
    1. Shirin to'ldirish bilan krep tayyorlashda yarim choy qoshiq vanil shakar qo'shing. Pancakes xushbo'y va ta'mga yoqimli bo'ladi.
    2. Idishni pishirishdan oldin panani yaxshilab isitish kerak. Yomon isitiladigan qovurilgan idish kreplarning yopishishiga va yirtilishiga olib keladi.
    3. Pancakesni qovurayotganda, quymang katta miqdor yog ', bir necha tomchi kreplarning quruq bo'lishiga va panga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun etarli.
    4. Qovurilganda xamirni panning butun perimetri bo'ylab quyish kerak, shunda teshiklar yoki shakllar bo'lmaydi. Buning uchun, o'ng qo'l Xamirni to'kib tashlang va chap qo'lingiz bilan panani soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring.
    5. Pancakesni bir tomondan ikkinchisiga aylantirganda, ularni yirtib tashlamaslik va idishning estetik go'zalligini buzmaslik uchun spatuladan foydalaning. O'z qo'llaringiz bilan ham o'zingizga yordam berishingiz mumkin.