Kolbasa va pishloqli pizza retsepti italyan oshxonasining eng yaxshi ixtirosidir. Kolbasa va pishloqli pizza retseptlarida turli xil to'ldirishlar. Uyda kolbasa va pishloqli pizza - oddiy retseptlar

Ha, biz adashmaganmiz! Pitsa haqiqatan ham dunyoning barcha mamlakatlarida mashhurlik bo'yicha etakchi hisoblanadi. Ular uni eyishadi va uni o'z vatanlarida Italiyada juda yaxshi ko'rishadi (Aytgancha, amerikaliklar hayotni usiz tasavvur qila olmaydilar original retseptlar), u gullab-yashnagan Avstriyada, qashshoq Hindistonda, quvnoq Braziliyada va, albatta, Rossiyada talabga ega.

Haqiqiy pizza nima?

Taom mamlakatimizda 90-yillarning boshlarida paydo bo'ldi va tezda har bir oilaga tanish bo'ldi. Axir, uni tayyorlash uchun sizga hech qanday maxsus mahorat kerak emas (bu pechda kartoshka va go'shtni pishirishga o'xshamaydi!), va siz to'ldirishlar bilan cheksiz tajriba qilishingiz mumkin. Pomidor, pishloq, o'tlar, go'sht, sabzavotlar, dengiz mahsulotlari, hatto mevalar va rezavorlar - hamma narsa yaratish uchun javob beradi. mazali taom. Ammo klassik italyan oshxonasiga e'tibor qaratsangiz, quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak.

• Zaytun moyi va italyan ziravorlarisiz pishirishni tasavvur qilib bo'lmaydi: reyhan, oregano, sarimsoq. Ko'pincha to'ldirish uchun aromatik yog' tayyorlanadi, unda sarimsoq avval qovuriladi va keyin o'tlar qo'shiladi.
• To'ldirish uchun midiya, mollyuska, orkinos, hamsi, jambon, qo'ziqorin va artishok ishlatiladi. Italiyada go'sht tarkibiy qismlaridan ko'ra dengiz mahsulotlari bilan ko'proq imkoniyatlar mavjud.
• Pitsa pomidor bilan ham, ularsiz ham tayyorlanishi mumkin. Ko'pgina retseptlar uchun majburiy ingredient mozzarella pishloqidir.
• Xamir juda nozik va tiniq bo'lishi kerak. Klassik taom 2-3 daqiqa davomida katta haroratda qovurilgan kostryulkalarda pishiriladi.

Mahalliy pizza nozikliklari

Ammo Rossiyada dengiz mahsulotlari ko'pincha noziklik hisoblanadi, shuning uchun uy bekalari yarata boshladilar o'z retseptlari pizza. Kolbasa va pishloq bilan - bu ularning eng mashhuri va siz ushbu tarkibiy qismlarga boshqalarni qo'shishingiz mumkin (biz ular haqida biroz keyinroq gaplashamiz). Turli xil variantlar bilan bir nechtasi bor umumiy qoidalar bilish muhim bo'lgan tayyorgarlik.

• Poydevorni iloji boricha ingichka qilib yoying, chunki siz pirog tayyorlamayapsiz va xamir faqat "fon". Sifatida foydalanish mumkin tayyor xamir(barg) va o'z qo'llaringiz bilan qilingan.
• Kolbasa bilan pizza uchun to'ldirishda 6 dan ortiq ingredient bo'lmasligi kerak, aks holda ta'mi yuviladi.
• Barcha ingredientlarni juda teng taqsimlang.
• Pitsani juda issiq pechga qo'ying (kamida 250 °). Uni 20 daqiqadan ortiq pishirmang.
• Qisqichbaqasimon qobiqni xohlasangiz, pechga qo'yishdan oldin uni darhol pishloq bilan seping. Yumshoq bo'lsa, 15 daqiqa pishirib, pishloq sepib, pechda yana 5 daqiqa ushlab turing.
• Har doim idishga issiq xizmat qiling.

Kolbasa to'ldirish imkoniyatlari

Sizga 4 ta tez va mazali retseptlarni taklif etamiz.

Oddiy pizza: kolbasa bilan retsept

Sizga kerak bo'ladi:

• 250 g tayyor xamir,
• 15 ml pomidor sousi,
• 200 g salam, pepperoni yoki yaxshi jambon,
• 30 g zaytun,
• 200 g pishloq.

Tayyorgarlik

1. Tayyorlangan va yoyilgan xamirni pomidor sousi bilan surting.
2. Sosisni tilimga kesib oling va uni poydevorga qo'ying.
3. Zaytunni halqalarga kesib oling va pizza ustiga seping. Ustiga maydalangan pishloq seping.
4. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Kolbasa, pishloq va pomidor bilan pizza

Sizga kerak bo'ladi:

• 250 xamir,
• 15 ml yaxshi pomidor sousi,
• bir osh qoshiq zaytun moyi,
• 200 g kolbasa,
• 1 piyoz,
• 200 g pishloq,
• 2 ta katta pomidor,
• 20 makkajo'xori.

Tayyorgarlik

1. Yoyilgan xamirni to'shalgan panga qo'ying pergament qog'ozi. Uni zaytun moyi va pomidor sousi aralashmasi bilan surting.
2. Kolbasa, piyoz va tozalangan pomidorlarni maydalang. Pishloqni maydalang.
3. Ingredientlarni tasodifiy tartibda joylashtiring, makkajo'xori seping. Pishloqni tepaga qo'ying.
4. Xamir tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Kolbasa, qo'ziqorin va pishloqli pizza

Sizga kerak bo'ladi:

• 250 g xamir,
• 300 g salam yoki jambon,
• 300 g pishloq,
• 300 g qo'ziqorin (champignons, istiridye qo'ziqorinlari),
• 2 ta katta pomidor,
• 1 piyoz,
• tayyor ketchup, o'tlar.

Tayyorlanishi:

1. Qo'ziqorinlarni yuving va tozalang, tilimga kesib oling.
2. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring, qo'ziqorinlarni sarimsoq va oregano bilan qovuring.
3. Piyozni tozalang va halqalarga, sosisni tilimga, tozalangan pomidorni tilimga kesib oling. Pishloqni maydalang.
4. Olingan xamirni ketchup bilan yog'lang va qo'ziqorin qo'shing. Piyoz, kolbasa va pomidorni ustiga qo'ying. Pishloqning oxirgi qatlamini joylashtiring. Maydanoz seping va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Kolbasa va tuzlangan bodring bilan pizza

Sizga kerak bo'ladi:

• 250 g xamir,
• 300 g kolbasa,
• 2 ta pomidor
• 300 g pishloq,
• 2 ta tuzlangan bodring,
• ketchup yoki pomidor sousi,
• yashillik.

Tayyorgarlik

1. Xamirni yoyib, pishiriladigan idishga soling.
2. Pomidor sousi bilan poydevorni surting.
3. Sosisni tilimga, bodringni esa chiziqlar bilan kesib oling. Pishloqni maydalang.
4. Kolbasa qatlamini, so'ngra bodringni joylashtiring. Pishloq va tug'ralgan o'tlar bilan seping. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Aytgancha, tuzlangan bodring o'rniga, avval tozalangan bolgar qalampirini qo'shishingiz mumkin. Va keyin siz deyarli klassik "Venetsiya" ni olasiz. Va agar siz to'ldirishga yarim achchiq qalampirni kesib qo'ysangiz, siz xuddi shunday mashhur taom - olovli "Diabola" ni tayyorlaysiz. Shuning uchun, retseptlaringizni qo'ziqorin va kolbasa bilan pizza bilan cheklamang, tajriba o'tkazishga va yangi ta'mlarni izlashga harakat qiling. Va menga ishoning, hatto bu bilan ham oddiy taom siz ko'p kashfiyotlar qilasiz!

Video: kolbasa bilan pizza qanday pishiriladi

Kolbasa va pishloqli uy qurilishi pitssa do'stona partiyalar yoki oilaviy bayramlar uchun ajoyib echimdir, chunki pishirish jarayoni juda oddiy va oxirgi taom mazali va qoniqarli bo'ladi. Oddiyroq narsa yo'qdek tuyuladi: dumaloq tortni yoyib, to'ldirishni joylashtiring. Biroq, bu erda ham ba'zi nuances bor!

Eng muhimi, bazani to'g'ri qilish, ya'ni yupqa italyan xamiri. Keling, uy qurilishi pitsasini qanday tayyorlashni va to'g'ridan-to'g'ri qanday qilib mukammal xamirni yoğurishni batafsil ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

• un - taxminan 1,5 stakan;
• mayda tuz - 1/3 choy qoshiq;
• shakar - 1/2 choy qoshiq;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
• suv - 130 ml.

To'ldirish uchun:

• dudlangan kolbasa - 50 g;
• Bolgar qalampiri(ixtiyoriy) - 1/2 dona;
• zaytun - bir necha dona;
• gilos pomidorlari - 5 dona;
• qattiq pishloq - taxminan 50-80 g;
• tomat pastasi - taxminan 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuzlangan asal qo'ziqorinlari (ixtiyoriy) - bir necha dona.

Kolbasa va pishloq bilan uy qurilishi pizza retsepti

1. Xamirturush bilan stakanga joylashtiring iliq suv. U erda ham shakar qo'shing. Suyuqlikning issiq, issiq va sovuq emasligi muhim! Harorat 35-36 daraja.
   
2. 5-10 daqiqadan so'ng, hosil bo'lgan suyuqlikka tuz va bir stakan un qo'shing. Ko'pirtirish bilan aralashtiring.
   
3. Keyin moy qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
   
4. Unni asta-sekin qo'shing, kaftlaringizga yopishmaydigan yumshoq xamir yoğurun. Bir soat davomida issiq joyga qo'ying.
   
5. Ko'paygan xamirni unli yuzaga qo'ying. Birinchidan, uni kaftlaringiz bilan yoğurun, so'ngra uni rulon bilan yoyib chiqing.
   

   Uyda kolbasa va pishloq bilan pizza qanday tayyorlanadi

6. Keyinchalik bizga pishirish tepsisi yoki kerak dumaloq shakl pizza uchun. Idishni yog 'bilan ozgina yog'lang va keyin xamirni joylashtiring. Baza bilan qoplangan tomat pastasi, ham foydalanish mumkin har xil turlari sevimli ziravorlar yoki maxsus soslar bilan ketchup.
   
7. Xamirni maydalangan pishloq bilan seping.
   
8. Pishloq ustiga kolbasa bo'laklarini joylashtiring.
   
9. Biz zaytunni halqalarga kesib tashladik. Biz ular bilan idishni bezatamiz.
   
10. Oxirgi qadam - qo'ziqorin, qalampir bo'laklari va pomidor bo'laklari bilan bazani sepish. Tayyorligimizni pechga 20-25 daqiqaga qo'yamiz (harorat - 190 daraja).
    
11. Ehtiyotkorlik bilan issiq pizza katta plastinkaga o'tkazing va o'tlar bilan seping. Kolbasa bilan mazali uy qurilishi pitsa tayyor!
    
12. Kolbasa va pishloqli uy qurilishi pitsa sharob, choy yoki boshqa ichimliklar bilan juda mos keladi! Agar so'ralsa, idishni issiq yog' yoki maxsus sous bilan to'ldirishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Pitsa to'plamlari, uyda retseptlar, ingredientlarning turli kompozitsiyalari bilan variantlar mavjud; Retseptlarga amal qilgan holda, siz xuddi pitseriyada bo'lgani kabi, uyda mazali taom tayyorlashingiz mumkin. To'g'ri tanlangan mahsulotlar kombinatsiyasi, muvaffaqiyatli xamir, shuningdek pishirish texnologiyasiga rioya qilingan barcha pizza to'plamlari Italiya taomi kafolat klassik pishirish, yoki suvli to'ldirish bilan qovurilgan idishda qovurilgan mazali ochiq pirog.

An'anaviy uy qurilishi pitsa to'plamlari italyan pishiriqlari uchun eng mashhur variantlar, mazali va oddiy mahsulotlar, qoida tariqasida, to'ldirish uchun ingredientlarga kiritilgan: kolbasa, pishloq, jambon, tovuq, qo'ziqorin, qisqichbaqalar, sevimli dengiz mahsulotlari, ananas, tuzlangan bodring Va klassik retseptlar pomidor va pishloqli pizza.

DoughVed maslahat beradi. Bu mazali va oddiy retseptlar har qanday xamir uchun mos bo'lgan pizza to'plamlari fotosuratlari bilan. Siz uyda mazali pitsa to'plamini tayyorlashingiz mumkin va undan tayyorlangan haqiqiy pizza... xamirturush xamiri oddiy plomba bilan yoki tayyor asosda murakkab.

Pitsa qo'shimchalari qanday tayyorlanadi, to'ldirishga qanday ingredientlar qo'shiladi, pizza eng mazali bo'lishi uchun uni qanday diversifikatsiya qilish kerak, biz uyda pishirish variantlarini, mavjud mahsulotlar bilan oddiy retseptlar va ingredientlarning tasdiqlangan kombinatsiyasidan o'rganishni taklif qilamiz.

Pizza: uyda to'ldirish uchun ingredientlar

Pitseriyadan uyda buyurtma berayotganda, hamma ham pitsa qo'shimchalari va qo'shimchalar uchun ingredientlar nima ekanligini bilmaydi. ? Pitssa ustiga toppinglarni qanday to'g'ri qo'yish kerak, pitsa qo'shimchalarini joylashtirish tartibi qanday, qatlamlar ketma-ketligi, nimadan keyin nima qo'yish kerak, qachon pishloq qo'shish kerak? Bunday savollar siz xohlagan vaqtda paydo bo'ladi uy qurilishi pizza, uni o'zingiz tayyorlang yoki pishiring an'anaviy usul pechda.

Jahon oshxonasida 200 dan ortiq turdagi pitsa qo'shimchalari mavjud, mashhur oziq-ovqat mahsuloti turli xil ingredientlardan tayyorlanadi, mashhur pizzaiololar nafis mahsulotlardan pazandalik durdonalarini yaratadilar va oddiy ingredientlardan italyan pishiriqlari uchun ajoyib mazali va oddiy tortlar tayyorlaydilar.

Bugungi kunda butun dunyo bo'ylab pitseriyalarda klassik qo'shimchalar bilan eng mashhur italyan pitsa turlarini tatib ko'rishingiz mumkin:

1. Pomidor (yoki pomidor sousi), mozzarella va reyhan bilan pizza Margherita.
2. 4 fasl yoki Quattro Spaggione, fasllarga ko'ra to'rtta plombaga bo'lingan: qish - qo'ziqorinli qo'ziqorinlar qaynatilgan tuxum, bahor - artishokli zaytun, yoz - qora qalampir bilan salam, kuz - Mozzarella pishloqli pomidor.
3. Caprese yoki Capricciosa, to'ldirish tarkibi: yangi pomidor, Mozzarella, qo'ziqorin, jambon, yashil zaytun va qora zaytun.
4. 4 ta pishloq yoki Quattro Formaggi, tarkibi: Dor Blue pishloq, Mozzarella, Parmesan, Emmental, pomidor sousi.
5. Prosciutto con Qo'ziqorinlar, tarkibi: jambon, qo'ziqorin (champignons), Mozzarella, Emmental pishloq.
6. Pepperoni pizza, to'ldirish tarkibi: qo'ziqorinlar (champignons), pepperoni, Mozzarella pishloq, pomidor sousi.
7. Gavayi pizzasi, to'ldirish uchun ingredientlar: ananas, jambon, makkajo'xori, Mozzarella, Emmental pishloq, pomidor sousi.
8. Qishloq pitsa, qo'shimchalar: baqlajon, oq sous, yangi piyoz, rukkola, salsa, mozzarella, dana go'shti.
9. Diablo yoki Diablo, to'ldirish uchun ingredientlar: pepperoni, jalapeno qalampiri, qiyma mol go'shti, salam, Mozzarella, Parmesan pishloqi, pomidor sousi.
10. Bianca yoki pizza Bianca, to'ldirish tarkibi: qo'ziqorinlar (champignons), qovurilgan piyoz, pushti sous, Mozzarella, Parmesan, Cheddar pishloq, Emmental.

Uyda oddiy pizza to'ldirishni tayyorlash pitseriyadagidan ko'ra qiyin emas, fotosuratlar bilan oddiy va mazali retseptlar sizga to'g'ri tanlashga yordam beradi eng yaxshi kompozitsiya plomba moddalari.

Mazali va oddiy pizza to'plamlari xuddi pitseriyadagi kabi

To'ldirish retseptlari pishirilgan mahsulotlarning ta'miga ta'sir qiladi, ammo qo'shimchalar, sous va pishloqdan tashqari, pizza haqiqatan ham mazali bo'ladi. Pishirish bo'yicha maslahatlar:

1. Hamma yoqtiradigan klassik pitsa to'plami - kolbasa, pomidor va pishloq. Yaxshi pishloq, yaxshi eriydigan - mazali pizza uchun kalit.
2. Parmesan, Pecorino, Grana Padanoning qattiq navlarini tanlang; Pitsaning an'anaviy turi mozzarella hisoblanadi. Taomning ta'mi pishloqning ta'miga bog'liqligini unutmang.
3. Go'shtni to'ldirish uchun, qoida tariqasida, qaynatilgan tovuq ko'krak go'shti, qovurilgan qiyma go'sht va tug'ralgan mol go'shti olinadi. Yoniq tez tuzatish To'ldirish tarkibi jambon, qaynatilgan yoki dudlangan kolbasadan qilish osonroq. Dudlangan go'shtlar bilan pitsa xuddi pitseriyadagi kabi mazali bo'lib chiqadi.
4. Qo'ziqorinni to'ldirish ko'pincha quyidagilardan iborat qovurilgan shampignonlar, tuzlangan asal qo'ziqorinlari, yovvoyi qo'ziqorinlar. Marinadlangan qo'ziqorinlar füme ingredientlar, go'sht yoki baliq bilan mazali ketadi.
5. Mazali plomba dengiz mahsulotlari bilan tayyorlanadi: qisqichbaqalar, qizil baliq, kalamar va Qisqichbaqa tayoqchalari.
6. Vaqtingiz bo'lmasa, do'konda sotib olingan pomidorlardan foydalanishingiz mumkin. Agar u juda suyuq bo'lsa, uni yirtqichlardan to'kib tashlang, qaynatib oling va sous qalinlashguncha qaynatib oling. Qalin sous pizza asosini moylashni osonlashtiradi.
7. Pomidor sousi va ketchupdan tashqari, mayonez, oq Bechamel sousi va Pesto bilan to'ldirishdan oldin yupqa pitsa yassisi yog'lanadi.
8. To'ldirishning ta'mini yaxshilash uchun asosiy ingredientlarga tuzlangan bodring (tuzlangan bodring), ananas, qora zaytun va konservalangan makkajo'xori qo'shishingiz mumkin.
9. Agar siz xamir va qo'shimchalarni oldindan tayyorlasangiz, pizza tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi. Ovqatni to'g'ri tayyorlash uchun pishirish paytida uchta nuqtani nazorat qilishingiz kerak: shunday qilib yupqa xamir U pishirilgan, pishloq erigan va pitsa ustida pishirilgan pishloq qobig'i hosil bo'lmagan.

Pitseriyadagi kabi pizza to'ldirish, pechda bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept

Tayyorlash uchun 10 daqiqa

Tayyorlash uchun 10 daqiqa

100 g uchun 290 kkal

Pitseriyadagi kabi pitsa qo'shimchalarini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept: Pepperoni kolbasa, shampignon va bolgar qalampiri bilan.

Diametri 30-35 sm bo'lgan 1 dona pitsa uchun masalliqlar

• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• konservalangan pomidorlar - 200 g;
• qizil qalampir parchalari yoki chili kukuni;
• tuz;
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• Provans o'simliklari - 0,5-1 osh qoshiq;
• maydalangan pishloq - 1-1,5 stakan;
• yashil bulg'or qalampiri - yarmi;
• binafsha (qizil) piyoz - piyozning to'rtdan bir qismi;
• yangi yoki pishirilgan champignons - 100-120 g;
• Pepperoni bo'laklari - 50 g.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

1. Pechni 240-260 o S ga oldindan qizdiring. Bir yirtqichlardan, yarim osh qoshiqni engil qizdiring. tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va achchiq qizil qalampir bilan zaytun moyi. Konservalangan pomidor qo'shing.
2. Provans o'simliklari bilan tuz va mavsum. O'rtacha olovda 5-7 daqiqa davomida yopiq holda pishiring. Bir oz sovutib oling. Sosni oldindan tayyorlab, muzlatgichda saqlash yoki tayyor holda ishlatish mumkin.
3. Unga sepilgan pishirish qog'oziga yoki to'g'ridan-to'g'ri yog'langan patnisga o'rang yoki qo'llaringiz bilan diametri 30-35 sm bo'lgan taglik hosil qiling va qirralarning bo'ylab kichik tomonlarini qiling. Yon tomonlardan o'tmasdan, qobiqqa sousni qo'llang.
4. Maydalangan pishloq bilan yoping, shampignon va bolgar qalampir bo'laklarini yoyib, ustiga Pepperoni bo'laklari bilan yoping. Pishloq eriguncha 8-12 daqiqa davomida pishiring va taglik chiroyli oltin jigarrang qobiqqa ega bo'ladi.

Kolbasa bilan mazali pizza to'plami

Oddiy pizza to'plamini qanday tayyorlash mumkin? Kolbasa bilan retsept oddiy va amaliy bo'lib, siz haqiqatan ham mazali va qoniqarli kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin, bu oz vaqt talab etadi, uni butun oilaning ta'mga bo'lgan afzalliklarini hisobga olgan holda muzlatgichda mavjud bo'lgan narsadan tayyorlashingiz mumkin. , oddiy do'kon qobig'i yoki tayyor puff pastrydan tayyorlangan nozik yassi non.

Kolbasa to'ldirish uchun ingredientlar

• qaynatilgan Doktorskaya, Sutli kolbasa - 200 gramm;
• qattiq pishloq - 150 gramm;
• mayonez - 2 osh qoshiq;
• pomidor ketchup - 2 osh qoshiq.
• ta'mga qarab tuz va maydalangan qora qalampir;
• oregano.

Tayyorgarlik

Sosisni ingichka bo'laklarga kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Mayonezni pomidor ketchup bilan aralashtiring. Qobiqni sous bilan yog'lang, oregano, tuz, qalampir seping va kolbasa bo'laklarini yotqiz, pishloq bilan yoping. Oldindan qizdirilgan pechda 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Agar biz qovurilgan idishda pishiradigan bo'lsak, unda pishloq eriguncha pishiring.

Ananas va tovuq filesi bilan pizza to'ldirish

Tovuq va ananas bilan to'ldirilgan bu pizza mazali bo'ladi. Konservalangan ananas tufayli italyan taomi shiraliligi bilan boshqa pitsalardan farq qiladi. qaynatilgan tovuq engil tarkibga ega. Tovuq va ananasli pizza to'ldirish - bayramona variant g'ayrioddiy kombinatsiya mahsulotlar.

• tovuq ko'kragi - 1 dona;
• konservalangan ananas - 1 banka;
• qattiq pishloq - 150 g;
• mayonez - 2 osh qoshiq;
• oregano;
• zaytun yog'i;
• ta'mga tuz, qalampir.

Qanday pishirish kerak

Pishirish osonroq va tezroq bo'lsa tovuq ko'krak oldindan qaynatib oling. Biz tovuq filetosini chiziqlar bilan kesib tashlaymiz yoki uni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga ajratamiz. Tuz, qalampir va tovuqni oregano bilan ta'mga soling. Xamirni yupqa qilib yoyib, ustiga tayyorlangan tovuqni qo'ying. Ananas bo'laklarini joylashtiring, mayonez bilan yog'lang va maydalangan pishloq bilan yoping. 15 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring.

Tuzlangan bodring bilan pitsa to'ldirish retsepti

Ushbu retsept baharatlı to'ldirishni sevuvchilar uchun yaxshi. Pepperoni o'zining achchiq ta'mi bilan mashhur, agar oila achchiq pitsa istasa, bir necha turdagi go'shtni oling: salam, dudlangan tovuq ko'kragi yoki klassik Pepperoni teng nisbatda. Mazali qo'shimcha g'ayrioddiy mazali to'ldirish Go'shtning bir nechta turlari uy qurilishi tuzlangan kornişonlar va tuzlangan bodringlar bo'ladi.

• dudlangan tovuq go'shti - 100 g;
• salam - 100 g;
• pomidor ketchup - 4 osh qoshiq;
• pishloq - 200 g;
• tuzlangan bodring - 2 dona;
• yangi ko'katlar.

Uyda pishirish opsiyasi

Pitsa bazasini pomidor bilan namlang. Pomidor ustiga yupqa qatlamlarga kesilgan kolbasa va dudlangan go'shtni joylashtiring. Kolbasa orasiga halqalarga kesilgan bodringni joylashtiring. Pechda 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Pitsani oling, pishloq seping va pishloq eriguncha yana pishiring. Tayyor pizza tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Margherita pizza to'plami

Italiyaning Margherita pizzasi uchun to'ldirish uchta ingredientdan iborat. Bu har qanday uy bekasi birinchi marta to'g'ri kelishi mumkin bo'lgan pizza to'plamining eng oddiy retsepti.

Ingredientlarni to'ldirish

• Mozzarella pishloq - 200 g;
• pomidor sousi - 4 osh qoshiq;
• yangi reyhan;
• tuz qalampir.

Tayyorgarlik

Tayyorlangan bazani pomidor sousi qatlami bilan mo'l-ko'l tarzda yoping. Tuz va qalampir seping. Yuqoriga maydalangan Mozzarella qatlamini qo'ying yoki nozik tilimga kesilgan pishloqni pomidor ustiga chiroyli tarzda taqsimlang. 250 o S haroratda 10 daqiqadan ko'p bo'lmagan pishirib, olib tashlang, reyhan qo'shing va yana bir necha daqiqa davomida pechga qo'ying.

Dengiz mahsulotlari pitsa to'ldirish retsepti

Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun ajoyib retsept. Ushbu plomba yumshoq, mazali va oddiy. To'ldirish uchun ingredientlar dengiz mahsulotlarining bir turini o'z ichiga olishi mumkin yoki tayyorlash uchun muzlatilgan dengiz kokteyli aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.

Kerak bo'ladi

• dengiz mahsulotlari - 150 gramm;
• Mozzarella pishloq - 100 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• achchiq pomidor ketchup - 2 dona;
• oregano.

Qanday mazali pishirish kerak

Dengiz jonzotlarini sho'r suvda pishganicha qaynatib oling. Dengiz mahsulotlari kauchukga aylanmasligi uchun paketdagi ko'rsatmalarga amal qiling.

Qattiq pishloqni maydalang va mozzarellani ingichka tilimga kesib oling. Xamirning yupqa qobig'ini sous bilan namlang va maydalangan pishloq seping. Dengiz mahsulotlari, oregano va mozzarella bilan to'ldiring. Ushbu pitssani 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pitsa to'plami

Siz uni har qanday do'konda sotib olishingiz mumkin qisqichbaqa tayoqchalari. Qisqichbaqa go'shtini (yoki tayoqlarni) muzdan tushirilgan holatda, mazali original pizza tayyorlash uchun oddiy to'ldirish sifatida ishlatish kerak.

• mayonez - 2 osh qoshiq;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
• pomidor - 1 dona;
• konservalangan zaytun - yarim kavanoz;
• pishloq - 100 g.

Tayyorgarlik

Yupqa qatlamli xamirni yoyib, doira kesib, pishirish varag'iga qo'ying. Dumaloq qatlamni mayonez bilan yog'lang. Qisqichbaqa tayoqchalarini va halqalarga kesilgan zaytunni ustiga qo'ying. Pomidor yarim halqalari qatlami bilan yoping. Pishloq bilan seping. Tayyor bo'lgunga qadar 20 daqiqa davomida pishiring.

Quyoshda quritilgan pomidor bilan to'ldirish

Agar stolda quyoshda quritilgan pomidor bilan xushbo'y pishiriqlar issiq bo'lsa, romantik kechki ovqat muvaffaqiyatli bo'ladi.

Ingredientlar

• jambon - 100 g;
• quritilgan pomidor - 200 ml;
• pomidor sousi - 3 osh qoshiq;
• sho'r pishloq - 100 g;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Tayyorgarlik

Xamirni yupqa qatlamga yoyib, pishirish qog'oziga o'tkazing. Baza quyoshda quritilgan pomidor yog'i bilan namlanadi. Pomidor sousining bir qatlamini qo'llang. Ularning orasiga pomidor, jambon va pishloq bo'laklarini qo'ying. Ziravorlar bilan tatib ko'ring. Tayyorlangan pizzani issiq pishirish varag'iga joylashtiring. 8 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'ying.

Kolbasa va qo'ziqorin bilan pizza to'ldirish

Ushbu retsept ingredientlarni uzoq muddatli termal tayyorlashni talab qilmaydi. Tayyorlanishi ancha oson. To'ldirish va pitsaning o'zi mazali dudlangan kolbasa va konservalangan qo'ziqorinlar pirogga maxsus xushbo'y hid beradi;

Mahsulot tarkibi

• ov kolbasalari - 200 g;
• konservalangan shampignonlar - 50 gramm;
• Gouda pishloq - 150 g;
• ketchup - 3 osh qoshiq;
• chuqurchalarsiz qora zaytun - 5-7 dona;
• agar so'ralsa, yangi o'tlar.

Qanday qilish kerak

Idish tom ma'noda yugurishda yig'iladi. Biz kolbasalarni ingichka bo'laklarga kesib tashladik. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Xamirning yupqa doirasiga qatlamni yoying qalin ketchup. Bir hovuch pishloqni tashlang. Pishloq ustiga kolbasa, ustiga qo'ziqorin qo'ying. Qolgan pishloq bilan seping. Siz 15 daqiqa pishirishingiz kerak.

Tuzlangan qo'ziqorinlar bilan to'ldirish

Tuzlangan qo'ziqorinlar pizza uchun nima bilan ketadi? Tovuq, kolbasa, go'sht va, albatta, pishloq bilan. Tuzlangan qo'ziqorinlar bilan, agar siz go'shtni kompozitsiyadan olib tashlasangiz, to'ldirish vegetarian bo'lib chiqadi.

Retsept ingredientlari

• tuzlangan qo'ziqorinlar (asal qo'ziqorinlari, istiridye qo'ziqorinlari, champignons) - 100 gramm;
• zaytun yoki maydalangan zaytun - yarim kavanoz;
• yangi pomidor - 1 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• arpabodiyon ko'katlari - 2 novda;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq.

Retsept

Ushbu retsept uchun biz olamiz qavatli xamir, muzdan tushirish. Pomidorni ingichka yarim halqalar va halqalarga maydalang. Biz katta tuzlangan qo'ziqorinlarni bir nechta bo'laklarga kesib tashladik, kichiklarini qoldiramiz, masalan, asal qo'ziqorinlari. Zaytunni ikki qismga bo'ling. Uchta nozik pishloq. Pishirish varag'iga bir qatlam xamir qo'ying va ustiga yog' quying. Pomidor va qo'ziqorin bo'laklarini joylashtiring. Yuqorida zaytun yoki qora zaytun qatlami qo'shing, pishloq seping. 20 daqiqa davomida pishirishga yuboring.

Salam to'ldirish

Bu variant nokni maydalash kabi oddiy, pizza to'plamining asosiy tarkibiy qismi - salam. Har qanday salami ziravorlarga, ziravorlarga boy va shu tufayli xarakterli xususiyat salamli kolbasa, pizza xushbo'y va mazali.

• salam - 100 g;
• bekon - 50 g;
• konservalangan shampignonlar - 50 g;
• pishloq - 150 g;
• oregano;
• pomidor sousi.

Qanday pishirish kerak

Yupqa o'ralgan xamirni pishirish varag'iga o'tkazing. Yassi nonni sous bilan yog'lang. Oldindan maydalangan pishloq bilan seping. Pishloq ustiga yupqa bo'laklarni salam qo'ying. Bekonni ustiga va orasiga qo'ying go'sht mahsulotlari qo'ziqorinlarning ingichka bo'laklari. Oregano bilan seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida pishiring.

Kolbasa va pishloq va pomidor bilan pizza to'ldirish

Italiya ochiq pirogi uchun an'anaviy ingredientlar bilan retsept - kolbasa, pishloq va pomidor. Har doim mazali bo'lib chiqadigan klassik pizza to'plami. Ammo ta'mi ko'p jihatdan kolbasa, pishloq va pomidorning go'shti turiga bog'liq bo'ladi.

Ingredientlar

• qattiq pishloq - 200 g;
• dudlangan kolbasa - 200 g;
• pomidor - 1 ta katta;
• mayonez - 2 osh qoshiq;
• pomidor ketchup - 2 osh qoshiq;
• oregano.

Retsept

Sosisni ingichka halqalarga kesib oling. Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq. Pomidorni ingichka yarim halqalarga yoki uchburchaklarga kesib oling. Sos uchun ketchupni mayonez va bir chimdim oregano bilan aralashtiring. Yupqa yassi nonni sous bilan yoping, yuzasiga kolbasa halqalarini, so'ngra pomidorlarni qo'ying va pishloq seping. 10 daqiqa davomida bu plomba bilan pizza pishiring.

Tovuqli pizza to'ldirish

Ushbu retsept har doim ishlaydi. Qovurilgan tovuq bilan pitsa qo'shimchalari achchiq bo'ladi.

Majburiy

• tovuq filesi- 1 dona;
• Mozzarella pishloq - 50 gramm;
• salat piyozi - 1 bosh;
• shirin bolgar qalampiri - yarmi;
• achchiq qalampir - kichik bo'lak;
• pomidor sousi;
• oregano;
• tuz, maydalangan qora qalampir;
• zaytun moyi.

Tayyorlash usuli

Filetoni ingichka bo'laklarga kesib oling. Tovuqni zaytun moyi, tuz va qalampir bilan issiq qovurilgan idishda qovuring. Pitsa bazasini sous bilan namlang va maydalangan pishloq seping. Yupqa to'g'ralgan piyozni ustiga yoyib, keyin shirin va achchiq qalampir. Yuqori qatlam qismlar keladi qovurilgan tovuq va oregano. 15 daqiqa davomida pishirishga yuboring.

Qo'ziqorinli pizza to'ldirish

Qo'ziqorin bilan pizza to'ldirish eng oddiy hisoblanadi. To'ldirish qaysi qo'ziqorinlardan tayyorlanganida ta'mi, albatta, aks etadi. Klassik deb hisoblanadi yangi shampignonlar, lekin retsept bo'yicha har qanday qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin.

Qo'ziqorin bilan pizza to'ldirish

• champignon qo'ziqorinlari - 150 gramm;
• pomidor - 2 dona;
• pishloq - 150 gramm;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• tuz; maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Blenderda pomidor, yog', bir chimdik tuz va qalampirni birlashtiring. Asosni yoki xamirni vilkalar bilan teshib, sousni yuzaga yoying. Sosning ustiga qo'ziqorinlarning ingichka bo'laklarini qo'ying. Koreya qirg'ichida maydalangan pishloq bilan yoping. 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Pitsa qobig'ini to'ldirish

Do'konda bunday pizza tayyorlash juda tez. Qisqichbaqa oyoqlari va pomidor bilan oddiy to'ldirish pizza bazasi uchun juda mos keladi. Tayyor bo'lak katta diametrli bo'lishi kerak, shunda plomba qatlami juda qalin bo'lmaydi.

• pizza bazasi - 1 dona;
• yumshoq pomidor sousi - 4 osh qoshiq;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
• yog'siz kolbasa - 150 g;
• pomidor - 1 dona;
• qattiq gouda pishloq - 200 g;
• ta'mga tuz, qalampir.

Tayyorgarlik

Qisqichbaqa tayoqchalarini oldindan muzdan tushiring va ularni bo'laklarga bo'ling. Pomidorni ingichka bo'laklarga kesib oling, sosisni kesib oling va pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Pitsa asosiga sousni yoyib, birinchi qavatga qisqichbaqa tayoqchalari va kolbasa, ikkinchi qavatga pomidor va pishloq qo'ying. Ushbu pitssani 12 daqiqa davomida, taglikning chetlari oltin qobiq bilan qoplanmaguncha pishirishingiz kerak.

Pitsa qiyma go'sht bilan to'ldirish

Qiyma bilan pizza uchun to'ldirish varianti boy tarkibga ega. Bu turdagi pizza Italiyada ixtiro qilinganmi yoki qiyma go'sht bilan to'ldirilgan sevimli taom haqiqiy italyan pishiriqlarining ko'plab variantlaridan birimi, aytish qiyin. Kimdan xom qiyma go'sht plomba pishirilganidan farqli o'laroq, shirali bo'lib chiqadi. Lekin pitsa bazasini gevrek qilish uchun qiyma go'shtni oldindan qovurish mumkin.

Kerak bo'ladi

• qiyma tovuq - 200 g;
• pomidor ketchup - 2 osh qoshiq;
• mayonez - 2 osh qoshiq;
• Gouda pishloq - 150 g;
• piyoz - 1 dona;
• tuz, maydalangan qora qalampir;
• Provans yoki oregano o'simliklari.

Qanday pishirish kerak

Vaqtni tejash uchun, agar blankalar bo'lsa, tayyor pirojnoe foydalanishingiz mumkin kichik o'lcham, keyin biz uni 2 ta pizza uchun olamiz. To'ldirish uchun tovuq filetosini blender yoki go'sht maydalagich yordamida maydalangan go'shtga maydalang. Tuz, qalampir, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va qo'llaringiz bilan yoğurun tug'ralgan go'sht. Mayonezni ketchup va o'tlar bilan birlashtirib, sousni tayyorlang. Qobiqni sous qatlami bilan namlang. Yuqoridan yupqa qiyma qatlamini qo'llang. 20 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring. Uni chiqarib oling, ustiga maydalangan pishloq seping va pishloq eriguncha yana pechga qo'ying.

Pomidorsiz pitsa to'plami

Nozik, engil ta'm - bu pomidorsiz tayyorlangan qisqichbaqalar va qizil ikra bilan pizza uchun to'ldirishdir. Yana bitta mazali variant dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun, qisqichbaqalar bilan retsept, mayonezli pomidorsiz oq sous.

Ingredientlarni to'ldirish

• tozalangan qisqichbaqalar - 50 gramm;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 50 g;
• Gouda pishloq - 100 g;
• Mozzarella - 50 gramm;
• mayonez - 3 osh qoshiq;
• oregano.

Retsept

Xamirning yupqa qatlamiga mayonez surting. Mozzarella pishloqini tilimga kesib oling va taglikning yuzasiga yoying. Qizil ikra va xom qisqichbaqalar bo'laklarini joylashtiring, oregano bilan mavsum. Maydalangan pishloq seping va 10 daqiqa davomida pishiring.

Ananas va jambon bilan pitsa to'plami

To'ldiruvchi ingredientlarning klassik tarkibi - ananas va jambon tufayli ananasli pizza Gavayi deb ataladi.

Ingredientlar

• konservalangan ananas - 50 gramm;
• jambon - 100 g;
• Mozzarella - 50 gramm;
• pomidor sousi - 3 osh qoshiq;
• rayhon;
• oregano;
• tuz, maydalangan qora qalampir.

Qanday pishirish kerak

Yupqa yoyilgan pizza xamirini pomidor sousi bilan yoping. Yuqoridan ziravorlar seping. Pitsa bazasini mozzarella pishloq bilan mo'l-ko'l yoping. Jambon va ananas bo'laklarini ustiga qo'ying. 10 daqiqa davomida pishirishga yuboring.

Pitsa uchun kartoshka bilan to'ldirish

Sizning oilangiz qanday pitssani yoqtirishidan qat'i nazar, kartoshka to'plami barcha kartoshka sevuvchilarga yoqadi. Eng mazali italyan taomining eng oddiy retsepti kartoshkali Country Pizza hisoblanadi.

• qaynatilgan kartoshka - 2-3 dona;
• dudlangan kolbasa - 50 gramm;
• achchiq pomidor ketchup - 2 osh qoshiq;
• mayonez - 3 osh qoshiq;
• Gouda pishloq - 100 g;
• yangi arpabodiyon - 3 novda;
• maydalangan qora qalampir;
• moylash uchun o'simlik moyi.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Klassik xamirturushli xamirni tuxumsiz suvga yupqa qobiqqa soling. O'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga o'tkazing.
2. Bazani ketchup bilan yog'lang. Kartoshkani tilimga kesib oling va ularni ketchup va qalampir ustiga qo'ying.
3. Kartoshka orasiga chiziqlar bilan kesilgan kolbasa qo'ying.
4. Yuqori qismini mayonez bilan yog'lang (mayonezdan to'r qilish osonroq).
5. Sharbatlilik uchun yangi arpabodiyon bilan seping. Dag'al qirg'ichdan o'ralgan, maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping.
6. Tayyor bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'ying.

Tvorogli pitsa uchun qo'shimchalar

Tvorog va tovuq bilan - qishloq pizzasi uchun to'ldirishning yana bir varianti. Tarkibida g'ayrioddiy bo'lgan plomba juda suvli, oddiy, ammo mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. katta raqam tvorog.

2 ta italyan pitsasini tvorog bilan to'ldirish uchun mahsulotlar

• tvorog - 300 g;
• tovuq filesi - 350 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• yashil piyoz - 3 dona;
• yangi arpabodiyon - 3-4 novda;
• tuz, maydalangan qora qalampir.

Qanday pishirish kerak

Tovuq filesi butun bo'lagini pishganicha yirtqichlardan qaynatib oling. Sovutilgan tovuq go'shtini maydalang. Tvorogni birlashtiring yashil piyoz va arpabodiyon. Tvorogga bir chimdik tuz va bir oz qalampir qo'shing va to'ldirishni yaxshilab aralashtiring. Pishloqni koreys qirg'ichdan o'tkazing. Tvorog va go'shtni to'ldirishni ikki qismga bo'ling. Xamirni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan doira shaklida yoyib, tvorogning yarmini yupqa asosga qo'ying va uni tovuq bilan yoping. Pishloq qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin qolgan to'ldirishdan ikkinchi pizza hosil qilamiz.

Sabzavotli pizza to'ldirish

Yozda siz sabzavot foydasiga go'shtdan osongina voz kechishingiz mumkin. Mo'l-ko'llik yangi sabzavotlar yozda italyan sabzavotli pizza tayyorlashga imkon beradi. Vegetarianlar, ayniqsa, go'shtsiz pizzadan zavqlanishadi. Sabzavotli bu retsept pizza sevadigan, lekin go'sht mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan har bir kishi uchun foydali bo'ladi. Siz har qanday sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin, ammo biz klassik plomba tarkibini tanladik.

Ingredientlar

• baqlajonlar - 50 g;
• qovoq - 50 g;
• shirin bolgar qalampiri - 30 g;
• piyoz - 1 bosh;
• maydalangan zaytun - 10 dona;
• pomidor sousi - 3 osh qoshiq;
• Mozzarella - 100 gramm;
• qovurish uchun zaytun moyi;
• oregano;
• tuz, maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Sabzavotlarni to'ldirish uchun ushbu retsept, agar siz ba'zi sabzavotlarni qovurib, boshqalarni qo'ysangiz, yanada mazali bo'ladi yangi. Qovoq va baqlajonni ingichka tilimga kesib oling. Piyozni mayda to'g'rang. Yog 'qo'shilgan qovurilgan idishda, tug'ralgan qovoq, baqlajon va piyozni qovuring. Sabzavotlarni tuz va qalampir qiling. Shirin qalampir va zaytunni halqalarga kesib tashlang. Sosni yupqa asosga qo'llang va oregano seping. Sirtga maydalangan pishloq qo'ying. Yuqoriga qo'ying qovurilgan sabzavotlar, yangi qalampir va zaytun. 10 daqiqa davomida pechga qo'ying. Qovurish juda oddiy bo'lsa-da ochiq pirog Buni qovurilgan idishda ham qilishingiz mumkin.

Xo'sh, kolbasa bilan pizza to'plamini muhokama qilishda yana nima haqida gaplashishimiz mumkin? Va shuning uchun hamma narsa allaqachon aytilgan: kolbasa bilan! Biroq, hammasi ham oddiy emas. Kolbasa, pizza kabi, har xil bo'lishi mumkin. Bunday kolbasa do'konlarimiz peshtaxtalarida taqdim etiladi keng kolbasaning faqat bitta turini tanlash juda muammoli bo'lishi mumkin. Va faqat kolbasadan pizza to'plamini tayyorlay olmaysiz. Xo'sh, keling, kolbasa bilan pizza uchun qanday to'ldirishni topishingiz mumkinligini aniqlaylik? Aytgancha, ba'zi plombalar bizning ishtirokimizsiz uzoq vaqtdan beri ixtiro qilingan.

Sizningcha, pizza mashhur bo'lishi mumkin emasmi? Siz bunday deb o'ylamasligingiz kerak! Pitsa uchun kolbasa plombalari orasida pizza turini aniqlaydigan an'anaviy kombinatsiyalar ham mavjud. Masalan, mashhur Pepperoni pizza.

Pepperoni pizza to'plami

Bu erda pizza nomini bergan kolbasa edi. Italiyada juda mashhur va mazali pepperoni kolbasa ishlab chiqariladi, bu salami turi hisoblanadi. Bu kolbasa odatda cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi, ammo mol go'shti va tovuqni o'z ichiga olgan navlar ham mavjud. "Pepperoni" so'zining o'zi italyancha kelib chiqishi bo'lib, "capsicum qalampir" degan ma'noni anglatadi. Ular achchiq salami ham shunday deb atay boshladilar. Pepperoni pizza kolbasa to'plamiga quyidagi ingredientlar kiradi:

• Pepperoni kolbasa
• Bolgar qalampiri
• Mozzarella pishloq
• Parmesan pishloq
• Yangi pomidor

Tayyorlanishi:

Pomidorlardan terini olib tashlang, ularni mayda bo'laklarga bo'ling va oz miqdorda zaytun moyi bilan pishiring. Natijada qalin pomidor sousi bo'lishi kerak. Kolbasa va Mozzarella pishloqini tilimga kesib oling, qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang va halqalarni kesib oling. Parmesan pishloqini pishloq talaşiga aylantiring. To'ldirishni xamir asosiga quyidagi tartibda joylashtiring: pomidor sousi, Mozzarella, qalampir, Pepperoni. Tayyor pitssa pechdan olgandan keyin ustiga maydalangan Parmesan pishloqini seping.

Gavayi pitsa to'plamlari

Bu, shuningdek, oq pizzalar toifasidan, ya'ni pomidorsiz tayyorlangan pitsalardan juda mashhur. Gavayi pitssasini to'ldirish quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

• Qaynatilgan dudlangan jambon
• Konservalangan ananas
• Qattiq pishloq

Tayyorlanishi:

Ushbu to'ldirishni tayyorlash oddiygina! Buning uchun biz jambonni kub shaklida kesib, ananasni siropdan olib tashlaymiz va ularni quritib qo'yamiz va pishloqni talaşlarga maydalaymiz. Pitsa tayyorlash uchun avval xamirga to'g'ralgan jambon qo'yiladi, keyin ananas kublari va ustiga pishloq sepiladi.

"Four Seasons" pizza uchun to'ldirish

Pizzaga mos keladigan juda qiziqarli plomba. Four Seasons pizza uchun to'ldirish ko'plab o'zgarishlarda ma'lum, ammo qo'ziqorin, artishok va zaytun o'zgarishsiz qoladi. To'rtinchi kolbasa tarkibi farq qilishi mumkin. Jambon, qaynatilgan kolbasa va salam ham unga mos keladi. Bu erda quyidagi ingredientlarni o'z ichiga olgan eng mashhur plomba kompozitsiyalaridan biri:

• Salom
• Yangi champignons
• Konservalangan artishoklar
• Tozalangan zaytun
• Pizza sousi
• Ikki yoki uch turdagi pishloq

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorinlarni yuving, ingichka tilimga kesib oling va ozgina qovuring o'simlik yog'i. Biz salamni yupqa bo'laklarga kesib tashladik, pishloqning bir qismini (biz bir yoki ikki turni tilimga kesib tashladik), ikkinchi qismini maydalang. Marinaddan zaytun va artishoklarni olib tashlang va ularni quriting. Pitsa yassi nonini sous bilan yog'lang va butun yuzaga dilimlenmiş pishloqni yoying. Keyin biz to'ldirishni joylashtiramiz, pizzani to'rtta teng sektorga ajratamiz. Biz bir sektorda salam, ikkinchisida zaytun, uchinchisida artishok, to'rtinchisida qo'ziqorin qo'yamiz. Butun pitsa ustiga pishloq talaşlarini seping.

Qaynatilgan kolbasa bilan to'ldirish

Kolbasa bilan boshqa har qanday to'ldirish ham mavjud bo'lish huquqiga ega. Ushbu huquqdan qanchalik aniq foydalanasiz, faqat sizning didingizga bog'liq. Biroq, biz sizga ushbu to'ldirish uchun allaqachon sinovdan o'tgan variantlarni taklif qilish xavfi bor.

Tarkibi:

• Qaynatilgan kolbasa
• Yangi pomidor
• Piyoz
• Yashillik

Tayyorlanishi:

Sosisni kub shaklida kesib oling, pomidorlarni kesib oling, pishloqni maydalang, ko'katlar va piyozni maydalang. Keyin o'simlik yog'ida tug'ralgan piyozni qovuring. To'ldirishni qatlamlarga joylashtiring: kolbasa, piyoz, pomidor, pishloq, o'tlar.

Xom dudlangan kolbasa bilan baharatlı to'ldirish

Tarkibi:

• Dudlangan kolbasa
• Yangi pomidor
• Qattiq pishloq
• Issiq qalampir (podalar)

Tayyorlanishi:

Pomidorlarni qalin bo'laklarga, sosisni bo'laklarga va pishloqni chiziqlar bilan kesib oling. Achchiq qalampir poyasidan urug'lar va poyalarni olib tashlang va ularni yarmiga (uzunligi bo'yicha) kesib oling. Xamir asosiga aralashtirilgan barcha to'ldirish ingredientlarini joylashtiring.

Kolbasa bilan to'ldirish

Tarkibi:

• Kolbasa
• Yangi pomidor
• Tuz, qizil va qora qalampir

Tayyorlanishi:

Pomidorlardan terini olib tashlang va ularni ingichka bo'laklarga bo'ling. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing va sosislarni tilimga kesib oling. Avval xamirga bir oz pishloq seping, so'ngra to'ldirishni qo'shing: birinchi navbatda pomidor, keyin esa kolbasa. Har bir narsani qalampir va tuz bilan seping va qolgan pishloq seping.

Kolbasa va tuzlangan bodring bilan to'ldirish

Tarkibi:

• Qaynatilgan dudlangan kolbasa
• Tuzlangan bodring
• Yangi pomidor

Tayyorlanishi:

Kolbasa va bodringni kub shaklida, pomidorni tilimga kesib oling. Pishloqni talaşlarga maydalang. Pitsa tagiga bodring bilan aralashtirilgan kolbasa qo'ying, ustiga pomidor bo'laklarini qo'ying. Har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping.

Turli xil to'ldirish

Tarkibi:

• Dudlangan kolbasa
• Qaynatilgan kolbasa
• dudlangan cho'chqa go'shti
• Shirin qalampir
• Marinadlangan qo'ziqorinlar
• Yangi pomidor
• Qattiq pishloq
• Kolbasa pishloq
• Mayonez
• Ketchup

Tayyorlanishi:

Sosis va jambonni tor chiziqlar bilan kesib oling. Qalampirni urug'lardan tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Pishloqni maydalang va pomidorlarni tilimga kesib oling. Qo'ziqorinlardan marinadni to'kib tashlang va ularni engil quriting. Pitsa nonini ketchup bilan aralashtirilgan mayonez bilan yog'lang va sosiska pishloq seping. Keyin jambon bilan aralashtirilgan kolbasa qo'ying. Keyingi qatlam bolgar qalampiri, keyin qo'ziqorin, keyin esa pomidor. Har bir narsani qattiq pishloq talaşlari bilan saxiylik bilan seping.

Ko'rib turganingizdek, kolbasa bilan pizza uchun to'ldirish butunlay boshqacha bo'lishi mumkin. Qaynatilgan yoki bilan pizza tayyorlang dudlangan kolbasa, jambon yoki kolbasa bilan va uy qurilishi pizza ta'midan zavqlaning. Yoqimli ishtaha!