Kontaktlar
uy/ Chiroqlar

Har kuni maxsus tushlik. Tez, oson va arzon tushlik uchun nima pishirish kerak: fotosuratlar bilan retseptlar

Har bir insonning tushligi to'yimli bo'lishi va uglevodlar, yog'lar va oqsillar bilan muvozanatlangan bir nechta taomlardan iborat bo'lishi kerak. Qoida tariqasida, to'liq ovqatlanish - bu ishtahani, birinchi taomni (sho'rva), ikkinchi taomni va qandaydir ichimlik (asosan sharbat yoki kompot) bilan shirinlikdan iborat kompleks.

Ovqat pishirishda gazaklarning xilma-xilligi juda katta, ammo asosiy taomga o'tishdan oldin gazak qilish uchun bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan variantlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz:

  1. 15 daqiqada siz juda yumshoq va mazali tovuq kreplarini tayyorlashingiz mumkin. Men nima qilishim kerak:
  • 320 g oling tovuq filesi va uni ingichka mayda bo'laklarga kesib tashlang.
  • 1 tuxum, 80 g smetana, 70 g un va 30 g kartoshka kraxmal aralashmasini tayyorlang.
  • Olingan aralashmada filetani joylashtiring, ta'mga tuz qo'shing va Provans o'tlari bilan mavsumni qo'shing. Shundan so'ng, hamma narsani yaxshilab aralashtirish kerak.
  • Qovurilgan idishni qizdiring, uni o'simlik moyi bilan yog'lang, so'ngra tayyorlangan go'shtni ustiga qo'ying.
  • Keyin, xuddi oddiy kreplarni qovurganingizdek, tovuqni qovuring. Ular har tomondan chiroyli oltin qobiqqa ega bo'lishlari kerak.
  1. 25 daqiqada siz pishloqli mazali kartoshka to'plarini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga kerak:
  • 600 g kartoshkadan kartoshka pyuresini tayyorlang. O'zingizga yoqqan har qanday ziravorlar bilan tatib ko'ring. Odatda, tuz, qalampir va quritilgan arpabodiyon ishlatiladi. Bu erda siz 60 g un va 2 tuxum qo'shishingiz kerak.
  • 220 g jambonni oling, uni bo'laklarga bo'ling va qovurilgan idishda qovuring. Olingan qovurilgan kartoshka pyuresiga qo'shing.
  • Har qanday turdagi 140 g qattiq pishloqni oling va uni kub shaklida kesib oling.
  • Kartoshka pyuresini to'plarga aylantiring, markazga bir kub pishloq qo'ying.
  • Har bir kartoshka to'pi non bo'laklariga botirib, chuqur qovurilgan bo'lishi kerak.
  • Ushbu taomni qaymoqli sarimsoq sousi bilan xizmat qiling.

  1. Agar siz tushlik uchun atigi 10 daqiqada arzon nima pishirishni bilmoqchi bo'lsangiz, yangi pomidor va tovuq filetosidan engil va qoniqarli ishtaha tayyorlab ko'ring (retsept 2 ta o'rta pomidor uchun):
  • 2 ta pomidorni oling, yuving va qopqoqlarni ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Ularning o'rtasini tozalang, shunda siz qandaydir kosalarni olasiz.
  • 1 ta tovuq filetosini oling, uni kub shaklida kesib oling, sarimsoq va oregano bilan mavsum.
  • 1 osh qoshiq go'shtni to'kib tashlang. balsamik sirka va 2 osh qoshiq. zaytun yog'i. Har bir narsani yirtqichlardan joylashtiring va olovga qo'ying, ozgina suv qo'shing, shunda fileto yaxshilab pishiriladi.
  • Tayyor tovuqga 3 osh qoshiq quying. qatiq. Har bir narsani aralashtiring va keyin olingan go'shtni pomidorga to'ldiring. Ushbu shaklda ularni allaqachon iste'mol qilish mumkin, lekin agar siz ularga tutunlilikni berishni istasangiz, ularni 150 ° ga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

  1. Agar siz 15 daqiqada oilangiz uchun tushlik uchun nima pishirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, mazali taom tayyorlashingiz mumkin sabzavotli salat non bo'laklari va tovuq filesi bilan:
  • 150 g tovuq filetosini qaynatib oling va keyin uni kichik kublar bilan kesib oling.
  • 2 ta pomidor, 1 ta bodring va 1 dona to'g'rang Bolgar qalampiri. Bularning barchasini 1 ta konservalangan makkajo'xori tarkibi bilan aralashtiring.
  • Olingan sabzavotli salatga quritilgan krujkalar, qaynatilgan tovuq go'shti va maydalangan sarimsoq qo'shing (sarimsoq miqdori sizning shaxsiy didingizga bog'liq).
  • Salatani tuz, qalampir va zaytun moyi bilan seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

  1. Juda noodatiy mazali salat 10 daqiqada tayyorlanishi mumkin. Bu haqiqiy gurme restoran taomiga o'xshaydi, lekin uni uyda tayyorlashingiz mumkin. Ushbu salat "Waldorf" deb nomlanadi. Uni qanday tayyorlash mumkin:
  • Boshlash uchun 100 g mayizni oling va ularni 50 ml shirin sharobga soling.
  • Mayiz ho'llanayotganda, 1 yashil olma, 1 qizil olma va 2 selderey poyasini kub shaklida kesib oling.
  • 125 g tabiiy yogurtni yarim limon bilan aralashtiramiz (siz qo'shishingiz mumkin), 1 choy qoshiq. xantal, 1 osh qoshiq. ta'mga qarab fruktoza va maydalangan qora qalampir. Buning uchun blenderdan foydalanish yaxshidir.
  • Ajoyib, nafis ta'mdan bahramand bo'lish uchun barcha ingredientlarni aralashtirish qoladi.

Aperatif juda to'yingan bo'lmasligi kerak. Uning asosiy maqsadi sizda sog'lom ishtahani uyg'otishdir. Oila a'zolaringiz uchun tushlik qilish uchun tezda biror narsa tayyorlashingiz kerak bo'lganda, biz taklif qilayotgan gazak variantlari siz uchun foydali bo'ladi deb umid qilamiz.

Tushlik uchun qanday sho'rvani tezda tayyorlashingiz mumkin?

Sho'rva bolalarni tushlikka tayyorlash uchun eng muhim narsadir. Shuning uchun, agar farzandlaringiz bo'lsa, kundalik ovqatni tayyorlashni boshlaganingizda eslashingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - bu birinchi issiq taom. Sizga uyda iloji boricha tezroq tushlik qilish uchun sho'rva tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni taqdim etamiz:

  1. Yarim soat ichida siz champignons bilan juda qoniqarli pishloq sho'rva pishirishingiz mumkin. Buning uchun nima qilish kerak:
  • Olovga suv bilan to'ldirilgan litrli kostryulka qo'ying.
  • U qaynayotganda 140 g sabzini maydalang.
  • Siz 230 g shampignonni tozalashingiz va kichik bo'laklarga bo'lishingiz kerak.
  • Suv qaynayotganda, panga tayyorlangan qo'ziqorin va sabzi, shuningdek, ta'mga ko'ra ziravorlar (tuz, qalampir va lazzat uchun o'tlar) qo'shing. Ular 15 daqiqa qaynatishlari kerak.
  • 1 paket qayta ishlangan pishloq bo'laklarga bo'linib, 15 daqiqadan so'ng sho'rvaga hamma narsani qo'shing.
  • Pishloq to'liq eriganidan so'ng, siz sho'rvani pechdan olib tashlashingiz, tug'ralgan yangi o'tlar bilan bezashingiz va xizmat qilishingiz mumkin.

Muhim! Ba'zi odamlar bu sho'rvaga makaron ham qo'shadilar. Ammo shuni yodda tutingki, bu sho'rvani kaloriyalarda ko'proq va kamroq sog'lom qiladi.

  1. Yarim soat ichida siz jo'xori noodle bilan juda mazali tovuq sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz quyidagilarni bajarishingiz kerak:
  • 2-3 suvda qaynatiladi tovuq barabanlari. Bu sizga taxminan 15 daqiqa vaqt oladi. Ular pishirilgandan so'ng, go'shtni suyakdan ajratib oling va maydalang.
  • Go'sht pishirilayotganda, 3 ta sabzi, 1 ta piyoz, 3 ta sarimsoqni chiziqlar bilan kesib oling. Go'shtni olib tashlaganingizdan so'ng, barchasini bulonga quying va 2-3 no'xat qalampir qo'shing. Ta'mga darhol tuz qo'shing.
  • 10 daqiqadan so'ng 300 g noodle va tug'ralgan go'sht qo'shing.
  • 3 daqiqadan so'ng sho'rvaga xizmat qiling, uni tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

  1. Sovutgichingizda har doim qaynatilgan lavlagi yoki undan tayyorlangan biron bir tayyorgarlik bo'lsa, siz juda tez g'ayrioddiy sovuq borschni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu borschni tayyorlash uchun nima qilish kerak:
  • Panjara 1 qaynatilgan lavlagi, mayda kesib oling 1 yangi bodring, keyin bu 2 mahsulotni birga aralashtiring.
  • 305 turpni oling va ularni pichoq bilan maydalang. Bu somonga o'xshash bo'lishi kerak.
  • 1 ta qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling.
  • Yashillarni maydalang - marul va arpabodiyon.
  • Barcha ingredientlarni aralashtiring, ularga bir chimdik shakar kukuni, bir chimdik tuz va qalampir seping. 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. sirka va yarim litr suv.
  • Borschni 5 daqiqaga qoldiring, shundan so'ng uni eyishingiz mumkin.

Asosiy taom sifatida tushlik uchun nimani pishirishingiz mumkin?

Asosiy taom oqsil komponentidan iborat bo'lsa yaxshi bo'ladi. Ichak harakati bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun siz uglevodlarni ular bilan birlashtirmasligingiz kerak. Sabzavotli salatlar yoki oddiy salatlar go'sht yoki baliq bilan yaxshi ketadi. yangi sabzavotlar yon tomonda Siz sabzavotli pyurelarni tayyorlashingiz mumkin, lekin kartoshkadan emas. Ideal variant - selderey, sabzi yoki qovoq.

Muhim! Esda tutingki, sog'lom ovqatlanish hozir modada! Siz makaronni kolbasa bilan qaynatmasligingiz kerak, chunki bu eng tez yo'l va tanangizni uglevodlar va yog'lar bilan zaharlaydi. qo'shimcha funt tanangizda. Kimdan oddiy mahsulotlar Tushlik uchun sog'lomroq asosiy taomlarni tezda tayyorlashingiz mumkin.

Sizga imkon qadar tezroq go'shtni asosiy taom sifatida ishlatib, tushlik qilish uchun bir nechta retseptlarni taqdim etamiz:

  1. Faqat yarim soat ichida pechda pishirilgan mazali tovuq pirzolalarini tayyorlashingiz mumkin. Ularning ishlashi uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:
  • 200 g tovuq filesi oling va uni har tomondan bolg'acha bilan yaxshilab uring.
  • Go'shtni ziravorlar bilan tatib ko'ring (odatda faqat tuz va maydalangan qora qalampir ishlatiladi).
  • Go'shtga bir tilim pomidor qo'ying, har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping (pishloq qattiq yoki eritilgan bo'lishi mumkin).
  • Go'shtni pechga 20 daqiqaga qo'ying, keyin uni yangi o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

  1. Juda tez tayyorlang sabzavotli güveç go'sht bilan:
  • 300 g tovuq filesi oling, uni kub shaklida kesib oling va qovurilgan idishda qovuring, maksimal darajada isitiladi (go'sht chiroyli oltin qobiqqa ega bo'lishi kerak).
  • 3 dona baqlajon, 2 dona pomidor, 1 dona bulg‘or qalampiri va bir piyozni to‘g‘rang (agar pirasa bo‘lsa, ulardan foydalangan ma’qul).
  • Har bir narsani 10 daqiqa qaynatib oling va xizmat qiling.

Muhim! Vaqtni tejashni istasangiz, go'sht o'rniga qo'ziqorinlardan foydalaning. Siz champignons yoki istiridye qo'ziqorinlaridan foydalanishingiz mumkin.

Bir necha daqiqada siz pita nonida pizza tayyorlashingiz mumkin. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa:

  • 200 g qaynatilgan tovuq filetosini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
  • Bir juft pomidor va konservalangan ananasning bir nechta halqasini kesib oling.
  • Barcha ingredientlarni pizza ustiga qo'ying va har bir narsani maydalangan qattiq pishloq bilan yoping.
  • Pishloqni eritish uchun pitsani mikroto'lqinli pechda 5 daqiqaga qo'ying.

Uyda shirinlik sifatida tushlik qilish uchun nima pishirish kerak?

Tushlik uchun har qanday uy bekasi muzlatgichda bo'lgan oddiy mahsulotlardan shirinlik tayyorlanishi mumkin. Hech bir bolalar tushligi shirinliklarsiz o'tmaydi. Oilangizni xursand qilish uchun bir necha daqiqada nima qilishingiz mumkin:

  1. Eng oson variant - bu Pinokkio yoki limonad kabi gazlangan ichimlik bilan shirin kreplarni tezda pishirish. Buning uchun un, tuxum, o'simlik yog'i, shakar va tuzdan oddiy xamirni yoğurmak kerak. Siz murabbo, asal, quyultirilgan sut va bir stakan mevali kompot bilan kreplarga xizmat qilishingiz mumkin.
  2. Ideal yorug'lik varianti tez shirinlik- bu parfe. Bu shirinlikni tayyorlash uchun 400 g yogurtni har qanday meva pyuresi bilan aralashtirish kifoya. Tsitrus mevalaridan foydalanmaslik tavsiya etiladi, chunki bu shirinlikni "suzuvchi" qiladi. Mango yoki shaftoli kabi pulpa bilan shirin mevalardan foydalaning.
  3. Ajoyib pishloqli desert har qanday odamni, hatto hayotda shirinliklarni tez-tez yoqtirmaydiganlarni ham quvontiradi. Uni tayyorlash uchun nima qilish kerak:
  • Stakanning pastki qismiga 450 g rikotta qo'ying.
  • Kofe likyori va suyuq asalni rikotta ustiga quying (har bir ingredientdan ¼ chashka kerak bo'ladi).
  • Olingan ish qismini yuboring muzlatgich 5 daqiqa davomida hamma narsa yaxshi muzlamaguncha.
  • Shirinni rezavorlar bilan bezang va doljin bilan seping.

  1. Banan-tvorog moussi juda to'yimli, shirin, ammo ayni paytda sog'lom bo'lib chiqadi. Blenderda quyidagi mahsulotlar to'plamini aralashtirish kifoya:
  • Limon sharbati bilan sepilgan 2 ta banan;
  • 250 tvorog yoki har qanday pishloq massasi;
  • 200 ml qaymoq;
  • bir necha osh qoshiq shakar kukuni.
  1. Tez desert uchun eng oddiy variant - yogurt bilan kiyingan mevali salat.

Ishda tushlik uchun nima pishirish kerak?

Doimiy ishda bo'lgan va tushlik qilish uchun faqat yarim soatlik tanaffusga ega bo'lgan odamlar ba'zan buni qilishga vaqtlari yo'q, bu yomon va nosog'lom. Agar siz ham shunday odamlardan bo'lsangiz, tushlik qilish uchun ishlashingiz mumkin bo'lgan ba'zi idishlar retseptlarini ko'rib chiqishingiz mumkin. Biz siz bilan ushbu retseptlardan ba'zilarini baham ko'ramiz:

  1. Tsezar salatini tayyorlang (siz har qanday salatni, masalan, Caprese, xuddi shu tarzda bankalarga qo'yishingiz mumkin):
  • Sosni kavanozning pastki qismiga to'kib tashlang va ustiga krakerlarni seping.
  • Keyingi qatlam qaynatilgan fileto bilan maydalangan pishloq bo'lishi kerak.
  • Keyinchalik, siz pomidor va marul barglarini kavanozga joylashtirishingiz kerak.
  • Har bir narsaning ustiga tuz va murch seping va kechki ovqatni iste'mol qilganingizda, faqat idishdagi hamma narsani aralashtiring.
  1. Ish uchun kavanozdan omlet olishingiz mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
  • Birinchidan, 2 ta tuxumni ko'pirtirgich yoki mikser bilan urib, asta-sekin ta'mga sut va tuz qo'shing.
  • Keyin zaytun, o'tlar va maydalangan pishloq kabi qo'shimcha ingredientlarni qo'shing.
  • Idishning ichki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang, so'ngra ichiga tuxum aralashmasini quying.
  • Kavanozni ustiga qo'ying bug 'hammomi shunday qilib, omlet 15 daqiqa qaynatiladi.

  1. Kavanozda tushlik tayyorlashning eng asosiy usuli - jo'xori uni yoki mussli, u bug'da pishiriladi yoki kechqurun yogurt bilan to'ldiriladi.

Oshpazlik mutaxassislari uy bekalariga vaqt va kuchni behuda sarflamaslik uchun oilasi uchun kechki ovqat tayyorlashga strategik yondashishni maslahat berishadi. Quyida har birimizga belgilangan taomlarni qanday tezda tayyorlashni o'rganishga yordam beradigan taxminiy reja mavjud:

  1. Shoshilmasdan nimadir tayyorlab qo‘ymaslik uchun oilangizning haftalik taom menyusini rejalashtiring. Buni amalga oshirish uchun atigi 10 daqiqa vaqt ketadi, lekin hafta davomida ishdan bo'sh vaqtingizning ko'p qismini oshxonada o'tkazishingizga to'g'ri kelmaydi.
  2. Tayyorlangan menyu bo'yicha mahsulotlarni darhol sotib oling. Hafta davomida siz do'konga borishga vaqt sarflamaysiz, chunki siz nima yeyishingiz haqida aniq tasavvurga ega bo'lasiz.
  3. Oshxonangizni tartibli saqlashga harakat qiling. Bu xonada har doim bo'sh ish joyi bo'lishi kerak, chunki pishirish jarayonida istalgan vaqtda sizga qandaydir oshxona jihozlari kerak bo'lishi mumkin va agar u toza bo'lsa, idishlarni yuvish uchun vaqt sarflashingiz shart emas.
  4. Qovurilgan idishda hech narsa qovurmang, aksincha pishiring yoki pishiring. Qovurish uy bekasidan e'tibor talab qiladi va vaqt talab etadi. Mahsulotni pechga qo'yish va boshqa oshxona jarayonini bajarish yaxshiroqdir.

  1. Bir hafta davomida ovqatni muzlatib qo'ying. Bu sho'rva va qovurilgan sabzavotlar, kotletlar, karam rulolari, xamir, bulyonlar uchun so'qmoqlar bo'lishi mumkin. Ishdan keyin siz faqat yarim tayyor mahsulotni olishingiz kerak bo'ladi o'z ishlab chiqarish muzlatgichdan olib tashlang va issiqlik bilan ishlov bering.
  2. Agar siz tushlik uchun biror narsa pishirishingiz kerak bo'lsa, suvni choynakda qaynatib oling, chunki yirtqichlardan qizdirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
  3. Yodingizda bo'lsin, ovqatni tez pishirish uchun uni iloji boricha mayda maydalash kerak.
  4. Agar idishni uzoq vaqt qaynatishga vaqtingiz bo'lmasa va uni shu tarzda tatib ko'rish kerak bo'lsa, unda Provans o'tlari va boshqa ziravorlardan ko'p miqdorda foydalaning.

Biz nima iste'mol qilsak, sog'lig'imizga ta'sir qiladi. Prinsiplarni unutmang sog'lom ovqatlanish va kuningizni rejalashtirishni o'rganing, shunda siz nafaqat ishlash va dam olishga vaqt topasiz, balki oilangizni sog'lom va qoniqarli taomlar bilan mazali ovqatlantirasiz.

Video: "Tushlik uchun nima pishirish kerak, mazali va tez"

Albatta, har bir uy bekasi deyarli har kuni o'z oilasi uchun menyu haqida o'ylaydi. Nonushta, tushlik va kechki ovqat har bir inson hayotining ajralmas qismidir. Tananing salomatligi butunlay oziq-ovqat va dietaning sifatiga bog'liq. Ma'lumki, nonushta uchun odam xohlagan narsani eyishingiz mumkin, kechki ovqat engil bo'lishi kerak, ammo tushlik qanday bo'lishi kerak va bu vaqtga qanday tayyorgarlik ko'rish to'g'riroq bo'ladi?

To'g'ri muvozanatli ovqatlanish odamga yaxshi ko'rinishga va ko'plab kasalliklardan qochishga imkon beradi. Axir, allaqachon ma'lumki, oziq-ovqat bizga energiya olish imkonini beradi, bu esa ish faoliyatini oshirishi va ayni paytda o'zimizni yaxshi his qilishimiz mumkin.

Ammo bundan tashqari muhim nuqta kundalik kunlarda tushlik ovqatlarini tayyorlashda tezlik muhim ahamiyatga ega. Oddiy mahsulotlardan siz butunlay boshqacha, ammo sog'lom va mazali bo'ladigan ko'plab oshpazlik lazzatlarini tayyorlashingiz mumkin. Tushlik uchun odam issiq ovqat iste'mol qilishi kerak.

Siz sho'rvalarni har qanday bulonda, ya'ni go'sht, baliq yoki sabzavotda tayyorlashingiz mumkin. Bu erda eng muhimi, mahsulotlarning kombinatsiyasini va yaqinlaringizning afzalliklarini hisobga olishdir. Tushlik da tez tuzatish ba'zan u eng mazali bo'lib chiqadi. Agar ma'lum bir parhez mavjud bo'lsa, unda ovqatlarda istisnolar mavjud, shuning uchun hamma narsani hisobga olish kerak.

Ovqat pishirish charchamasligi kerak, aksincha, uy bekasi uchun zavq bo'lishi kerak. Bunga erishish qiyin emas. Birinchidan, siz faqat xotirjam o'tirib, barcha istak va ta'mlarni hisobga olgan holda oilangiz uchun to'liq menyu yaratishingiz kerak. Axir, achchiq ovqatni yoki ortiqcha pishgan piyozni yoqtirmaydigan odamlar bor.

Ko'p odamlar tushlik uchun tez va mazali taom tayyorlash haqida qayg'uradilar, shuning uchun ko'proq sabzavotlardan foydalanishga harakat qiling. Ular oziq-ovqatni muhim vitaminlar bilan to'ydiradi va zarur elementlar butun organizm uchun ovqatlanish. Bu kuchni tiklashga, ovqat hazm qilish va boshqa metabolik jarayonlarni yaxshilashga yordam beradi.

Menyuni tayyorlash juda oson, uzoq vaqt davomida pishirilmaydigan mahsulotlarni tanlash yaxshidir. Axir, hamma allaqachon biladiki, qancha ko'p mahsulot termal ishlovga duchor bo'lsa, ular tana uchun shunchalik muhim moddalarni yo'qotadi.

Ko'pgina uy bekalari tushlik uchun engil sho'rva tayyorlaydilar, bu esa yuqori kaloriya tarkibiga ega emas, odatda bunday idishlar vazn yo'qotish uchun dietaga kiritiladi; Agar biz ko'proq qoniqarli tushlik haqida gapiradigan bo'lsak, unda holda go'shtli bulon uni aylanib o'tishning iloji yo'q.

Tez va oson va arzon tushlik uchun nima pishirish kerak, fotosuratlar bilan retseptlar har bir uy bekasi tanlash huquqini beradi. Bundan tashqari, fotosurat tayyorlangan oshpazlik asarining natijasini ko'rsatishi mumkin. Bu jarayon, ayniqsa, yangi boshlanuvchilar uchun juda muhimdir. Hammasidan keyin; axiyri bosqichma-bosqich ko'rsatmalar Ular yangi boshlanuvchilar uchun juda zarur bo'lgan har bir qadamni belgilashga imkon beradi.

Bugungi kunda ko'p odamlar kundalik ish bilan shug'ullanadilar, ba'zilari esa dam olish kunlarida ham ishlashlari kerak. Shuning uchun idishlarning soddaligi va ularning tez pishirish ko'pchilik uchun juda muhim. Bugungi kunda mahsulotlar juda qulay, shuning uchun sizning ta'mingizga mos retseptlarni topish yoki tanlash qoladi.

To'g'ri ovqatlanish Bu nafaqat yaxshi figurani va ovqat hazm qilishni ta'minlaydi, balki odamni ko'plab noxush kasalliklardan qutqaradi. Shuning uchun sog'lom oziq-ovqat tananing ovqatlanishining asosiy tamoyillarini saqlab qolish uchun juda zarur.
Agar biror kishi odatdagi ovqatlanish ritmini yo'qotsa va tushlikdan voz kechsa (bu juda muhim), bu bir qator noxush muammolarga olib kelishi mumkin. Hatto dietalar kuzatilgan bo'lsa va iste'mol qilingan ovqat mutlaqo sog'lom va to'g'ri bo'lsa ham, bu erda juda muhim dalil - vaqt va parhez. Tushlik issiq ovqatlardan iborat bo'lishi kerak va ovqat har kuni bir vaqtning o'zida beriladi. Aks holda, ovqat hazm qilish traktining buzilishidan qochib bo'lmaydi.

  • 1 Sekin pishirgichda tez pishiring
  • 2 Tushlik uchun qanday sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin?
  • 3 ta asosiy taom uchun tez va mazali taomlar
  • 4 Diyet retseptlari Tushlik uchun
  • 5 Go'sht, tovuq, qiyma go'shtdan nimani pishirish mumkin
  • Tushlik uchun 6 ta kartoshka taomlari
  • 7 baliq retsepti
  • 8 Tez salatlar va gazaklar

Tushlik kunning asosiy taomidir, kuch va quvvatni tiklashga yordam beradi. Shuning uchun u qoniqarli, to'yimli va mazali bo'lishi muhimdir. Tushlik uchun nima pishirishingiz mumkinligini bilib, siz uydagi barchani xursand qiladigan eng foydali menyuni yaratishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda tez pishirish

Doimiy vaqt kam bo'lganlar uchun ko'p pishirgichlar ixtiro qilingan. Ushbu mo''jizaviy texnika yordamida tushlik uchun juda ko'p mazali taomlar tezda tayyorlanishi mumkin.

Sekin pishirgichda go'shtli palov

Ko'p tovada pishirilgan go'shtli palov yumshoq, maydalangan va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

  • 0,5 kg mol go'shti (qo'zichoq);
  • 2 stakan (ko'p pishirgich bilan birga keladi) Basmati pishloqi;
  • 2 lampochkali bosh o'rtacha hajmi;
  • 1 sabzi;
  • sarimsoq ta'mga ko'ra qo'shiladi;
  • 1 osh qoshiq palov uchun maxsus ziravor;
  • sovutilmagan qaynatilgan suv;
  • bir oz tuz.

Amalga oshirish texnologiyasi:

  1. Go'sht mayda bo'laklarga, sabzi va piyoz kub shaklida kesiladi.
  2. Bu mahsulotlarning barchasi ko'p pishirgichga solinadi, unga birinchi navbatda 1/3 chashka kungaboqar yog'i quyiladi. "Pishirish" rejimida 20 daqiqa turing.
  3. Keyin ehtiyotkorlik bilan yuvilgan guruch bu mahsulotlarga yotqiziladi va tekislanadi. Unga sarimsoq chinnigullari yopishtirilgan.
  4. Shuningdek, quyiladi issiq suv guruchdan 1 sm balandlikda bo'lishi uchun. Har bir narsani ziravorlar va tuz bilan seping.
  5. "Guruch", "Plov" yoki "Pilav" rejimini yoqing. Idishni tayyorlash uchun 30-35 daqiqa kerak bo'ladi.

Tushlik uchun qanday sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin?

To'liq ovqatlanish birinchi taomni o'z ichiga olishi kerak - turli xil sho'rvalar va pishiriqlar. Bu erda xayolparastlik parvozida hech qanday cheklovlar yo'q. Biz ta'mi va mahsulot assortimenti bilan butunlay boshqacha bo'lgan bir nechta issiq taomlarni taqdim etamiz.

Borsch

Borscht har qanday vaqtda shohdir ovqatlanish stoli. Asos sifatida siz tovuq, go'sht va hatto baliq bulyonidan foydalanishingiz mumkin. Klassik borsch quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi:

Tarkibi:

  • 300 g mol go'shti (yaxshisi suyakda);
  • 1,5 kg karam;
  • 3-4 kartoshka ildizi;
  • sabzi, piyoz va lavlagidan 1 dona oling;
  • 100 ml smetana;
  • taxminan 2 litr suv;
  • 2 stol. o'simlik yog'i qoshiqlari;
  • 2 dafna yaprog'i;
  • o'tlar, qalampir, tuz ta'mga ko'ra qo'shiladi.

Qanday pishirish kerak:

  1. Go'shtni yuving va panga suv qo'shing. Bulyon qaynashi bilanoq yana 20 daqiqa qaynatib oling.

Muhim! Qaynatgandan so'ng darhol ko'pikni oddiy tirqishli qoshiq bilan olib tashlang!

  1. Tozalangan lavlagi qirg'ichdan o'tkaziladi va o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuriladi. Bu erda bir oz go'shtli bulonni to'kib tashlang va past olovda qaynatib oling.
  2. Tug'ralgan piyoz oltin jigarrang bo'lgunga qadar alohida qovurilgan idishda qovuriladi. Sabzi va ozgina go'shtli bulon qo'shing. Bularning barchasi 4-5 daqiqa davomida pishiriladi.
  3. Keyin oldindan kub shaklida kesilgan kartoshka panga joylashtiriladi.
  4. Qolgan narsa - yangi maydalangan karam, suv qaynashi bilanoq qo'shiladi. Tayyor bo'lgunga qadar borschni qaynatib oling.
  5. Tuz, qalampir, ko'katlar va qovurilgan sabzavotlar qo'shilishi yakuniy sensordir.

Borsch, qaymoq bilan xizmat qilsa, ayniqsa mazali bo'ladi.

Shu bilan bir qatorda, karam sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin.

Füme qovurg'a bilan no'xat sho'rva

O'z uy xo'jaliklarini boy, boy sho'rva bilan xursand qilishni xohlaydiganlar uchun bu retsept juda mos keladi.

Tarkibi:

  • no'xat 1 stakan miqdorida (faqat quruqlari qiladi);
  • kartoshka - 3-4 dona. yetarli;
  • Har biri 1 dona piyoz va sabzi;
  • 400-600 g cho'chqa qovurg'alari (majburiy dudlangan);
  • Ta'mga tuz va o'tlarni seping.

Amalga oshirish texnologiyasi:

  1. Kichik bo'laklarga bo'lingan qovurg'alar taxminan bir soat davomida suv bilan qaynatiladi.
  2. Qovurg'alarni olib tashlang, ulardan go'shtni olib tashlang va uni allaqachon suzilgan bulonga qo'ying.
  3. No'xat qo'shing.

Muhim! No'xat sho'rva pishirish uchun uzoq vaqt talab qilmasligi uchun no'xatni kechqurundan ertalabgacha sovuq suvda namlash tavsiya etiladi.

  1. Piyoz va sabzi ham sho'rvaga yuboriladi yangi, yoki ozgina qovurilgan.
  2. Tug'ralgan kartoshkani to'kib tashlang. No'xat tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Tushlik uchun sho'rvalar - sarflangan energiyani tiklash kafolati.

Asosiy taom uchun tez va mazali taomlar

Ikkinchi taom uchun idishlarni tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud.

Sabzavot va tovuq bilan uy qurilishi qovurilgan

Hatto tajribasiz uy bekasi ham bunday idishni osonlikcha engishi mumkin.

Siz quyidagi ingredientlarni zaxiralashingiz kerak:

  • 5-6 o'rta kartoshka;
  • 2 tovuq oyog'i;
  • 1 sabzi va 1 piyoz;
  • 2 osh qoshiq miqdorida un;
  • dafna yaprog'i, ziravorlar, tuz.

Pishirish texnologiyasi:

  • Tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling. Piyoz va sabzi bilan aralashtirilgan go'sht qovurilgan idishda qovuriladi kungaboqar yog'i.
  • Kartoshkani halqalarga yoki katta kubiklarga kesib oling, un bilan seping va aralashtiring.
  • Kartoshka to'g'ridan-to'g'ri go'shtga yotqiziladi va suv quyiladi. Har bir narsa ziravorlar bilan sepiladi. Qovurilgan idishni yoping va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
  • Agar so'ralsa, pishirish tugashidan biroz oldin siz dafna bargini ustiga qo'yishingiz va keyin uni olib tashlashingiz mumkin.

Tushlik uchun parhez retseptlari

Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun ko'plab past kaloriyali, ammo undan kam bo'lmagan mazali taomlar mavjud.

Pomidor pyuresi sho'rva

Majburiy:

  • 3 dona. pirasa;
  • 2 chinnigullar sarimsoq;
  • 1 sabzi;
  • kekikning 3 novdasi;
  • 2 ta selderey poyasi;
  • 175 ml sabzavotli bulon;
  • 1 kg pomidor;
  • 30 g grechka;
  • 2 katta qoshiq zaytun moyi;
  • 12 dona. adaçayı;
  • bir oz tuz va qalampir.

Pishirish texnologiyasi:

  1. Idishga suv quyiladi va tug'ralgan piyoz, sarimsoq, sabzi, selderey va kekik qo'yiladi.
  2. Suv qaynagandan so'ng, idishni qopqoq bilan yoping. Sabzavotlar yana 10 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
  3. Shundan so'ng, kub shaklida kesilgan pomidorlar bulonga qo'yiladi va hamma narsa yana 10 daqiqa qaynatiladi.
  4. Bu vaqtda karabuğdayni quruq qovurilgan idishda qovuring. Sage barglari ham qovuriladi, lekin engil va yog'da.
  5. Bu vaqtga qadar deyarli tayyor bo'lgan sho'rva blender yordamida maydalanadi. Aralashga karabuğday, qovurilgan adaçayı barglari, tuz va qalampir qo'shing.

Pechdagi parhez tovuq ko'kraklari

Har bir kaloriyani qadrlaydigan har bir kishi, albatta, bu taomdan zavqlanadi.

Tarkibi:

  • tovuq ko'krak filesi - 2 dona;
  • 50 g pishloq;
  • yarim bolgar qalampiri.

Pishirish texnologiyasi:

  1. Tovuq go'shtini yuving va quriting. Uzunlik bo'ylab kesib oling, o'tkazing yopishtiruvchi plyonka va uni bolg'a bilan uring.
  2. Ushbu retsept tuz qo'shmaydi, shuning uchun pishloq lazzat qo'shish uchun ishlatiladi. Uni maydalash va ko'kragiga qo'yish kerak. Keyin qalampir ingichka somon shaklida yotqiziladi.
  3. Go'sht ehtiyotkorlik bilan folga bilan o'ralgan va pechga yuboriladi, 200 darajaga qadar isitiladi. Pishirish vaqti - 30 daqiqa.
  4. Tayyorlangan fileta kichik qismlarga bo'linadi va xizmat qiladi.

Go'sht, tovuq, qiyma go'shtdan nimani pishirish mumkin

Guruch va qiyma go'shtdan tayyorlangan köfte

Tarkibi:

  • 500 g qiyma go'sht, aralash cho'chqa va mol go'shti yarim tayyor mahsulotni olish yaxshidir;
  • 1 tuxum;
  • 1 bosh piyoz;
  • ½ stakan guruch;
  • 3 shirin qoshiq un;
  • 1 stakan qaynatilgan suv (issiq kerak);
  • ta'mga qarab tuz va qalampir;
  • 3 osh qoshiq smetana;
  • 2 osh qoshiq tomat pastasi;
  • bir guruh maydanoz

Amalga oshirish texnologiyasi:

  1. Tuxum, tug'ralgan piyoz, tuz va maydalangan qalampir bilan aralashtirilgan qiyma go'sht bir hil mustahkamlikka keltiriladi. Petrushka ham u erga yuborilishi kerak.
  2. Oldindan qaynatilgan guruch qiyma go'shtga solinadi.
  3. Baza aralashtiriladi va undan hosil bo'ladi kichik o'lcham köfte.
  4. Har bir mahsulot unga o'raladi va yog'da ozgina qovuriladi (siz har qanday yog'dan foydalanishingiz mumkin), so'ngra sho'r suvda suyultirilgan tomat pastasi qo'shiladi.
  5. Smetana va unni qovurilgan idishga joylashtiring. Bir chimdik tuz seping va qopqog'i yopiq holda past olovda 15 daqiqa qaynatiladi.

Tushlik uchun kartoshka idishlari

Qozonda pishirilgan kartoshka bilan tovuq

Idishdagi har qanday taom nozik, o'ziga xos ta'mga ega.

Tayyorgarlik uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

  • 2 ta kartoshka;
  • 150 g tovuq filesi;
  • yarim piyoz;
  • 1/3 dona. sabzi;
  • 50 g pishloq, maydalangan;
  • 1 stakan tovuq suvi;
  • 2 osh qoshiq sariyog ';
  • tuz, ziravorlar, quruq sarimsoq ta'mga ko'ra qo'shiladi.

Pishirish texnologiyasi:

  1. Kichkina kubiklar shaklidagi kartoshka 2 ta idishga solinadi.
  2. Unga qovurilgan tovuq go'shti va qovurilgan idishdagi yog' qo'yiladi.
  3. Qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing. Yashil massa va ziravorlar bilan seping.
  4. Keyin kostryulkalarga tuzlangan bulon qo'shiladi. Har bir narsa maydalangan pishloq bilan to'ldirilgan.
  5. Pishirish uchun pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish vaqti - 70-80 daqiqa.

Baliq retseptlari

Siz oilaviy kechki ovqat uchun mazali baliq taomini tayyorlashingiz mumkin.

Baliq va kartoshka go'shti

Tayyorlash uchun siz zaxiralashingiz kerak:

  • kartoshka - 1 kg;
  • baliq filesi (pollock yoki pangasius) - 600 g;
  • 2-3 piyoz;
  • 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
  • 100 g mayonez;
  • 2-3 novda maydanoz;
  • tuz, qalampir, ta'mga ko'ra ziravorlar.

Pishirish texnologiyasi:

  1. Kartoshka tozalanadi, yuviladi, mayda bo'laklarga bo'linadi va taxminan 15 daqiqa davomida qaynatiladi, keyin filtrga solinadi va sovutiladi.
  2. Bu vaqtda baliq filesi kichik bo'laklarga bo'linishi kerak.
  3. Bir stakanga o'tkazilgan baliq tuzlangan, qalampirlangan va mayonez bilan aralashtiriladi. Bularning barchasi 10 daqiqa turishi kerak.
  4. Baliq qaynayotganda, piyozni tayyorlang. Ushbu ingredient yarim halqalarga kesiladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.
  5. Qovurilgan piyoz, baliq va kartoshkani pishirish varag'iga qatlamlarga qo'ying. Mayonez va tuzni ustiga qo'ying.
  6. Noziklik pechda 180 daraja pishiriladi. Yarim soatdan keyin idishni olib tashlash mumkin.

Tez salatlar va gazaklar

Pishloq va pastırma bilan salat

Ushbu salat sizning xonadoningiz uchun ajoyib ishtaha bo'ladi.

Tarkibi:

  • 150 g xom dudlangan pastırma;
  • 200 g gilos pomidorlari;
  • 5-6 salat barglari;
  • 50 g parmesan;
  • 100 g tushlik non;
  • 2 stol. zaytun moyi qoshiqlari + kiyinish uchun bir oz ko'proq;
  • 1 stol. bir qoshiq limon sharbati + kiyinish uchun bir oz;
  • 1-2 chinnigullar sarimsoq;
  • 1 choy qoshiq miqdorida xushbo'y quritilgan o'tlar;
  • tuz, ta'mga ko'ra maydalangan qora qalampir.

Amalga oshirish texnologiyasi:

  1. Idishda yog 'limon sharbati, sarimsoq, qalampir, tuz va o'tlar bilan aralashtiriladi.
  2. Qo'lda mayda bo'laklarga yirtilgan non, oldindan tayyorlangan kiyinish bilan quyiladi. Uni pechda 10 daqiqa davomida pishirilguncha pishirish kerak.
  3. Hozircha siz quruq qovurilgan idishda pastırmani qovurishni boshlashingiz kerak.
  4. Katta piyola ichiga qo'l bilan yirtilgan salat barglari, mayda tug'ralgan pomidor va Parmesan pishloq, bekon va krutonlarni joylashtiring. Zaytun moyi va limon sharbati bilan sepilgan idish ovqatlanishga tayyor.

Tushlik uchun nima mazali taom tayyorlash kerak - bu har bir uy bekasi o'ziga bir necha marta so'ragan savol. Tavsiya etilgan taomlar ro'yxatidan siz uy ahlini quvontiradigan mazali va qoniqarli tushlik menyusini yaratishingiz mumkin.

Tushlik uchun tez va mazali nima pishirishni o'ylayapsiz. Tushlik uchun ideal taomlar - bu pishirish uchun pechkada yarim kun sarflashni talab qilmaydigan, ammo bu hali ham mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Vaqtni tejash uchun ba'zi ingredientlarni oldindan tayyorlash mumkin, masalan, bulonni pishiring, baliqni kesib oling, go'shtni maydalang. Sabzavotlarni ham oldindan tayyorlashingiz mumkin - ularni tozalang va kerak bo'lgunga qadar ularni suv idishiga soling. Tushlik uchun ajoyib imkoniyat - sho'rvalar yoki palov kabi keyingi bir necha kun ichida qayta isitilishi va iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan "qayta ishlatiladigan" ovqatlar. Muzlatgich ham yordamga keladi - unda muzlatilgan karam rulolari, to'ldirilgan qalampir, uy qurilishi köfte yoki tayyorlangan baliq bo'lsa yaxshi bo'ladi.

Biz siz uchun kichik tanlovni tuzdik tez retseptlar kim sizga tez va mazali tushlik uchun nima pishirishni aytadi. Va biz, albatta, sho'rvalar bilan boshlaymiz. Yengil, ammo juda to'yimli va ta'mga boy ular tushlik uchun juda mos keladi. Ko'pchilik noto'g'ri o'ylashadi, ularni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi - bu mutlaqo shunday emas. Oddiy o'pkalar sho'rvalar 30-40 daqiqada tayyorlanishi mumkin.

Uyda tayyorlangan tovuqli makaron sho'rvasidan ko'ra qulayroq va qulayroq narsa bormi? Bu sovuq ob-havo uchun juda mos keladi va agar siz shamollash yoki gripp bilan kurashayotgan bo'lsangiz, ayniqsa foydalidir. Ko'pchilik bu sho'rvani befarq bolalik bilan bog'laydi, shuning uchun keling, tovuqli makaron sho'rvasini "onamnikiga o'xshash" qilishga harakat qilaylik.

Tarkibi:
3-4 tovuq barabanlari,
300 g tuxumli noodle,
3 ta sabzi,
1 katta piyoz,
3 chinnigullar sarimsoq,
1 dona maydanoz,
5 no'xat qalampir,
ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir.

Tayyorlanishi:
Teri tozalangan tovuq barabanlarini katta yirtqichlardan joylashtiring va 4 litr suv qo'shing. Qaynatishga keltiring va 15 daqiqa davomida pishiring. Tovuqni olib tashlang va sovushini kuting, keyin go'shtni suyaklardan ajratib oling va choping.
Go'shtni maydalangan sabzi, piyoz va sarimsoq bilan birga bulonga qo'shing, shuningdek, tug'ralgan maydanoz va qalampirning yarmini qo'shing. Qaynatishga keltiring va past olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Noodle qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan keyin noodle hajmi sezilarli darajada oshishini unutmang. Sho'rvani tuz va murch bilan seping, qolgan maydanoz seping va xizmat qiling.

Qalin cho'chqa go'shti pirzola qo'ziqorin sousi- tez va oddiy, lekin juda mazali taom mavjud ingredientlardan. Agar so'ralsa, siz maydanoz, oregano, bibariya yoki qo'shishingiz mumkin yashil piyoz- qo'ziqorinlar xushbo'y hidlarni mukammal darajada o'zlashtiradi. Ishonchimiz komilki, hatto qo'ziqorinni yaxshi ko'rmaydigan odamlar ham ushbu retseptni qadrlashadi. Bu taom garnitür sifatida kartoshka pyuresi bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:
4 ta cho'chqa go'shti,
1 piyoz,
200 g yangi qo'ziqorin,
60 g sariyog ',
3 chinnigullar sarimsoq,
60 g un,
300 ml bulon,
60 ml og'ir krem,
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:
Cho'chqa go'shtini qalampir va tuz bilan seping. Har ikki tomondan o'rtacha olovda 5-7 daqiqa davomida qovuring.
Eritish sariyog ` qovurilgan idishda va tug'ralgan qo'ziqorin va tug'ralgan piyoz qo'shing. Qo'ziqorinlar tayyor bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shing. Tuz va murch bilan ozgina seping, un qo'shing va aralashtiring.
Sekin-asta bulon va kremni aralashtirib, sous qalinlashguncha qaynatib oling. Pirzolalarni panga soling va 3-5 daqiqa davomida pishiring. Cho'chqa go'shtini qo'ziqorin sousi bilan xizmat qiling.

Tushlik uchun nima tez va mazali pishirish kerakligi haqidagi savol, agar siz qiyma go'shtdan foydalangan holda idishlarni qabul qilsangiz, sizni qiynashni to'xtatadi. Siz qiyma go'shtdan turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin - to'ldirilgan qalampir, makaron, kostryulkalar, köfte, go'shtli sho'rva - bu hech qachon zerikmaydi. Biz sizning e'tiboringizga guruchli köfte retseptini taqdim etamiz, ular qulay, chunki ular bir necha kun oldin tayyorlanishi va turli xil soslar, masalan, qaymoq yoki qo'ziqorin bilan xizmat qilishi mumkin. Asosiysi, sos zich, qalin va boy. Klassik variant köfte uchun - bizning retseptimizda keltirilgan pomidor sousi.

Tarkibi:
600 g qiyma go'sht,
150-200 g qaynatilgan guruch,
300 g xom guruch,
2 o'rta piyoz,
1 sabzi,
1 tuxum,
2 chinnigullar sarimsoq,
5 osh qoshiq tomat pastasi,
350 ml bulon yoki suv,
un,
yashil,
tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.

Tayyorlanishi:
Qiymani guruch, tuxum, bitta tug'ralgan piyoz va pressdan o'tkazilgan sarimsoq bilan aralashtiring. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing va qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring.
Katta qovurilgan idishda past olovda, qolgan tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi yog'ga qovuring. Suyultiriladi tomat pastasi suv bilan, sabzavotlarga qo'shing va qaynatib oling. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Agar xohlasangiz, ozgina shakar qo'sha olasiz limon sharbati yoki qo'shimcha nordonlik uchun bir tomchi sirka.

Nam qo'llar bilan qiyma go'shtni bir xil o'lchamdagi go'shtli go'shtga aylantiring. Köfte o'lchamlari juda boshqacha bo'lishi mumkin - dan yong'oq kichik olma uchun. E'tiborga olish kerak bo'lgan yagona narsa Ushbu holatda, shundan iboratki, tugatilgandan so'ng, köfte hajmi sezilarli darajada oshadi - taxminan bir yarim barobar. Go'shtli go'shtni unga botirib, qizdirilgan yog'da qovurilgan idishda har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Tayyor go'shtli go'shtni pomidor sousi bilan qovurilgan idishga joylashtiring va taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring. Go'shtli go'sht pishirilayotganda, garnitür uchun mo'ljallangan guruchni qaynatib oling. Tayyor köfte guruch bilan xizmat qiling, ustiga pomidor sousini quying va tug'ralgan o'tlarga seping.

Shirin va nordon sousdagi tovuq - ajoyib yo'l tushlik menyusini diversifikatsiya qilish. Taom guruch bilan juda mos keladi, lekin u bilan birga xizmat qilish mumkin kartoshka pyuresi. Shirin va nordon sous dastlab Xitoy oshxonasida paydo bo'lgan, ammo dunyoning deyarli barcha mamlakatlarida mashhur bo'ldi. Bu nafaqat tovuq bilan, balki cho'chqa go'shti, baliq va qisqichbaqalar bilan ham juda yaxshi ketadi.

Tarkibi:
500 g teri va suyaksiz tovuq ko'kragi,
3 dona selderey poyasi,
2 bolgar qalampiri,
1 piyoz,
1/2 chashka ketchup,
1/2 chashka limon sharbati,
1/2 chashka siropdagi ananas,
1/3 chashka shakar
3 osh qoshiq un,
1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni,
1/2 choy qoshiq tuz,
1/2 choy qoshiq maydalangan qora qalampir,
3 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:
Sayoz idishda un, sarimsoq kukuni, tuz va qora murchni birlashtiring. Tovuq ko'kraklari kub shaklida kesib, un aralashmasiga aylantiring. Qovurilgan idishda 2 osh qoshiq o'simlik yog'ini o'rtacha olovda qizdiring. Tovuqni issiq yog'da 8-10 daqiqa davomida qovuring, so'ngra issiqdan olib tashlang.
Xuddi shu qovurilgan idishda 1 osh qoshiq o'simlik yog'ini o'rtacha olovda qizdiring. Tug'ralgan selderey, mayda tug'ralgan qalampir va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Tovuqni skovorodkaga qo'shing.
Bir piyola ichida ketchup, limon sharbati, maydalangan ananasni sirop va shakar bilan aralashtiring. Panga quying, tovuq va sabzavotlar bilan yaxshilab aralashtiramiz va qaynatib oling. 2-3 daqiqa davomida pishiring, so'ng xizmat qiling.

Sabzavotli pishirilgan baliq - ajoyib variant parhez taom sog'lig'i va figurasi haqida qayg'uradiganlar uchun tushlik uchun. Yog 'yoki qovurish yo'q, lekin faqat sog'lom vitaminlar va oson hazm bo'ladigan qimmatli protein.

Tarkibi:
1 ta butun baliq (chiroq, perch va boshqalar),
3 piyoz,
3 ta pomidor
3 ta kartoshka,
1 choy qoshiq quritilgan kekik,
tuz va maydalangan qora qalampir.

Tayyorlanishi:
Baliqni tozalang, gilla va ichaklarni olib tashlang, keyin yaxshilab yuvib tashlang. Barcha sabzavotlarni kub shaklida kesib oling. Sabzavotlarni cho'zinchoq qolipga yoki pechga chidamli idishga soling. Tuz va qalampir qo'shing va qo'llaringiz bilan aralashtiring. Baliqni sabzavot qatlamiga qo'ying, tuz va qalampir seping va quritilgan kekik bilan seping.
Idishni folga bilan yoping va 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang va yana 15 daqiqa pishiring.

Vaqtning doimiy etishmasligi bilan zamonaviy hayot ritmi "tushlik uchun tez va mazali nima pishirish kerak" degan savolni tobora ko'proq dolzarb qiladi. Veb-saytimizning sahifalarida siz o'zingizning tanlovingizni amalga oshirishga yordam beradigan retseptlarni topasiz va oddiy tushlikni haqiqiy oshpazlik bayramiga aylantirasiz.

Kechki ovqat menyusi uy bekasi uchun eng qiyin narsadir. Qoida tariqasida, ayolning etakchilik qilishiga qo'shimcha ravishda uy xo'jaligi, u ham ishga ketadi. Bu shuni anglatadiki, har kuni to'liq, issiq ovqat tayyorlash mumkin emas. Er va bolalar tushlik uchun rejalashtirilgan idishlarni o'zlari bilan ishlash va maktabga olib ketishadi. Natijada, tushlik menyusiga aynan nimani kiritishni tanlash bir necha barobar qiyinlashadi.

Tez va oson va arzon tushlik uchun nima pishirish kerak? Ushbu tematik bo'limdagi fotosuratlar bilan retseptlar, albatta, qanday idishlarni tayyorlashni va qaysi mahsulotlarni tanlashni yaxshiroq aniqlashga yordam beradi. Qoida tariqasida, tushlik dam olish kunlarida har bir oilada bayramdir. Keyin hamma stolga yig'ilish, birinchi taom, salatlar va ikkinchi taomlarni sotib olish, o'zingizni shirinlik va kompot bilan davolash uchun vaqt va imkoniyatga ega.

Haftaning qaysi kunida tushlik tayyorlashingiz kerakligidan qat'i nazar, bizning veb-saytimizning tushlik retseptlariga bag'ishlangan tematik bo'limida har bir uy bekasi ma'lum bir daqiqaga mos keladigan retseptni topadi. Biz faqat tushlik uchun tez va mazali va arzon nima pishirishni aytmaymiz. Bularning barchasi fotosuratlar yordamida amalga oshiriladi. Ya'ni, har bir retsept, u ​​birinchi yoki ikkinchi kurs bo'lsin, bosqichma-bosqich tayyorgarlikning o'z fotosuratlariga ega. Natijada, hatto oddiy mahsulotlardan va sharoitlarda ham yaratish mumkin bo'ladi cheklangan miqdor vaqt ajoyib pazandalik durdonalari. Siz ularni uyda eyishingiz mumkin yoki ularni o'zingiz bilan ish yoki maktabga xavfsiz olib ketishingiz mumkin.

Biz ajoyib tez tushlik taklif etamiz: oddiy ingredientlardan tayyorlangan retseptlar oilaning sog'lom va sog'lom ovqatlanishini ta'minlashga yordam beradi, lekin shu bilan birga, ayol bir necha kun pechkada turish uchun ishdan va sevimli mashg'ulotlaridan voz kechishi shart emas. Rahmat oddiy retseptlar tezlik, sifat va ta'mning kombinatsiyasi mumkin.

Siz, albatta, tushlik uchun nima pishirishga alohida e'tibor berishingiz kerak: birinchi kurslar. Agar siz uyda tushlik qilsangiz, stolda birinchi issiq taom bo'lishi kerak majburiy. Bunday oziq-ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va targ'ib qiladi to'g'ri ishlash butun oshqozon-ichak trakti tizimi. Biz nafaqat sho'rva va borschni an'anaviy versiyada, balki taklif qilamiz turli xil variantlar pyure sho'rvalar, solyanka va boshqa kamroq mashhur, lekin juda mazali birinchi kurslar.

Ushbu bo'limdagi retseptlar bilan, hatto bir soat ichida siz oson va tez mazali uch taomli tushlik tayyorlashingiz mumkinligiga amin bo'lishingiz mumkin. katta oila yoki kichik kompaniya.

25.03.2019

Qizil ikra bilan sho'rva - juda mazali va oddiy

Tarkibi: losos, kartoshka, sabzi, piyoz, tuz, maydalangan qora qalampir, ziravorlar, o'tlar

Mazali qizil ikra baliq sho'rvasini tayyorlash uchun sizga faqat sizning xohishingiz va bizning retseptimiz kerak. Bu ikki ingredient birgalikda butun oila uchun ajoyib birinchi taomni yaratishga yordam beradi!
Tarkibi:
- 250-300 gramm ikra sho'rva to'plami;
- 2 ta kartoshka;
- 1\2 sabzi;
- 1 ta kichik piyoz;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qarab maydalangan qora qalampir;
- tatib ko'rish uchun ziravorlar;
- tatib ko'rish uchun ko'katlar.

24.03.2019

Qisqichbaqalar bilan pishloqli sho'rva

Tarkibi: pishloq, suv, kartoshka, piyoz, sabzi, qalampir, tuz, zaytun, moy, dafna, maydanoz, qisqichbaqalar

Agar sizga oddiy, lekin juda kerak bo'lsa mazali osh dengiz mahsulotlari bilan, keyin bu retsept siz qidirayotgan narsadir. Tayyorlanishi oson va har doim ajoyib bo'lib chiqadi.

Tarkibi:
- 300 gramm qisqichbaqalar;
- 100 gramm qayta ishlangan pishloq;
- 1-1,2 litr suv;
- 1-2 dona kartoshka;
- 0,5 piyoz;
- 0,5 sabzi;
- 0,3 bolgar qalampiri;
- 1 osh qoshiq. tuz;
- 30 gramm zaytun;
- 30 ml kungaboqar yog'i;
- 2 dafna yaprog'i;
- maydanoz barglari.

21.03.2019

Pomidor sousida loviya sho'rvasi

Tarkibi: tovuq qanoti, fileto, kartoshka, sabzi, piyoz, sariyog ', qalampir, loviya, petrushka, tuz

Ko'pchilik loviya sho'rvasini yaxshi ko'rishi bejiz emas, ayniqsa go'sht yoki dudlangan go'sht bilan tayyorlangan bo'lsa. Bugun men sizlar bilan ushbu osh retseptlaridan birini baham ko'raman.

Tarkibi:

- 200 gramm tovuq qanotlari;
- 150 gramm fileto;
- 2 ta kartoshka;
- 1 sabzi;
- 1 piyoz;
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- yarim shirin qalampir;
- pomidorda 450 gramm loviya;
- 1 dafna yaprog'i;
- 1 osh qoshiq. quritilgan maydanoz;
- tuz;
- qora qalampir.

21.03.2019

Doktorning uy qurilishi qaynatilgan kolbasa

Tarkibi: cho'chqa go'shti, mol go'shti, sut kukuni, tuz, xantal, yong'oq, paprika, sarimsoq, kekik, qalampir, tuxum

Qaynatilgan shifokor kolbasa uyda tayyorlanishi mumkin. Ushbu retseptning o'ziga xosligi shundaki, uni tayyorlash uchun ichaklar ishlatilmaydi.

Tarkibi:

- 350 gramm cho'chqa go'shti;
- 150 gramm mol go'shti;
- 10 gramm sut kukuni;
- 7 gramm nitrit tuzi;
- 1 osh qoshiq. tuz;
- 1 osh qoshiq. xantal kukuni;
- 1 osh qoshiq. muskat yong'og'i;
- 2 osh qoshiq. paprika;
- bir yarim choy qoshiq. granüllangan sarimsoq;
- yarim choy qoshiq kekik;
- yarim choy qoshiq qora qalampir;
- 1 tuxum.

21.03.2019

Gussar uslubidagi go'sht

Tarkibi: baliq, qo'ziqorin, mayonez, sariyog ', kartoshka, piyoz, pishloq, bodring, petrushka, ziravorlar, tuz

Men deyarli har bir bayram uchun hussar uslubidagi go'shtni pishiraman va sizga ham xuddi shunday qilishni maslahat beraman. Aslida, bir nechta pishirish retseptlari mavjud. lekin eng ko'p Golubkina retseptini yoqtiraman. Bugun men buni siz uchun tasvirlab berdim.

Tarkibi:

- cho'chqa go'shti - 500 gramm,
- shampignonlar - 7-8 dona,
- mayonez - 5 osh qoshiq,
- o'simlik moyi- 3 osh qoshiq,
- kartoshka - 5 dona,
- piyoz - 1 dona,
- qattiq pishloq - 120 gramm,
- tuzlangan bodring - 1 dona,
- yangi maydanoz - 4-5 novda,
- ziravorlar - 1/5 choy qoshiq,
- tuz - 1 osh qoshiq.

20.03.2019

Tandirda butun to'ldirilgan pike

Tarkibi: pike, qo'ziqorin, orkovb, piyoz, non, qaymoq, paprika, loviya, tuz, qalampir, sariyog ', o'tlar, limon

Pike juda mazali baliq, men uni zavq bilan pishiraman. bayram dasturxoni. Bugun men sizga pechda to'ldirilgan pike qanday pishirishni aytaman.

Tarkibi:

- 1 kg. pike;
- 120 gramm sariyog ';
- 150 gramm sabzi;
- 150 gramm piyoz;
- 150 gramm oq non;
- 100 ml. krem;
- 1 osh qoshiq. shirin qalampir;
- 1 osh qoshiq. quritilgan loviya;
- tuz;
- qora qalampir;
- o'simlik moyi;
- yangi o'tlar;
- limon.

20.03.2019

"Esterhazi" keki

Tarkibi: tuxum, shakar, vanillin, sariyog ', rom, murabbo, shokolad, bodom, un, doljin, tuz

"Esterhazy" keki g'ayrioddiy mazali desert, har kim o'zi uyda tayyorlashi mumkin. Ushbu tort bayram uchun tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

- 270 gramm bodom uni,
- 1 osh qoshiq. doljin,
- 270 gramm tuxum oqi,
- 330 gramm shakar kukuni,
- bir chimdik tuz,
- 130 gramm tuxum sarig'i,
- 500 ml. sut,
- 40 gramm kraxmal,
- 120 gramm shakar,
- 10 gramm vanil shakar,
- 280 gramm sariyog ',
- 1 osh qoshiq. rom (konyak, kirsch),
- 60 gramm o'rik murabbo,
- 120 gramm oq shokolad,
- 30 gramm qora shokolad,
- 60-80 gramm bodom barglari.

07.03.2019

Limonli tiramisu

Tarkibi: mascarpone, qaymoq, shakar, limon qobig'i, limon sharbati, kraxmal, tuz, sariyog ', tuxum, pechenye

Tarkibi:

- 100-150 gramm Savoyardi pechenyesi,
- 4 ta tovuq tuxumi,
- 80 gramm sariyog ',
- 20 gramm shakar,
- pichoqning uchida tuz,
- uchinchi choy qoshiq kraxmal,
- 80 ml. limon sharbati,
- 250 gramm mascarpone,
- 150-170 ml. og'ir krem,
- vanil ekstrakti,
- 180-200 ml. sut,
- limon qobig'i.

07.03.2019

Pishiriqsiz qulupnay keki

Tarkibi: qaymoq, qulupnay, shakar, jelatin, suv, vanillin, smetana, sariyog ', konyak, pishloq, pechenye

Men pishirilmaydigan keklarni tayyorlashni yaxshi ko'raman. Mening sevimli narsam - qulupnayli tort. Retsept juda oddiy, shuning uchun uni sinab ko'ring.

Tarkibi:

- 400 gramm pishiriq pishiriqlari;
- 150 gramm sariyog ';
- 50 ml. konyak;
- 400 gramm Rikotta pishloq;
- 100 gramm smetana;
- 250 gramm shakar;
- 1 osh qoshiq. vanil shakar;
- 2 osh qoshiq. jelatin;
- 50 ml. suv;
- 400 gramm qulupnay;
- ko'pirtirilgan qaymoq.

07.03.2019

Kek "Band ayolning orzusi"

Tarkibi: smetana, shakar kukuni, mandarin, limon sharbati, soda, kakao, sariyog ', tuxum, quyultirilgan sut, un

Bu tortning shunday nomlangani bejiz emas. Bu juda oddiy va juda tez tayyorlanadi. Kekning ta'mi barchani mamnun qiladi.

Tarkibi:

- 1 stakan un;
- 1 banka quyultirilgan sut;
- 2 ta tuxum;
- 180 gramm sariyog ';
- 3 osh qoshiq. kakao;
- yarim choy qoshiq soda;
- 1 osh qoshiq. limon sharbati;
- 400 gramm smetana;
- 100 gramm shakar kukuni;
- 2 ta mandarin.

07.03.2019

Smetana bilan tort "Hayot orzusi"

Tarkibi: smetana, shakar, vanillin, sut, tuxum, sariyog ', un, kakao, pishirish kukuni

Ushbu mazali "Hayot orzusi" tortini tayyorlash uchun siz bir soatdan kamroq vaqt sarflaysiz. Kek krem ​​bilan namlanadi va keklar sovib ketguncha issiq yig'iladi. Shirinni tayyorlash oson va nihoyatda mazali.

Tarkibi:

- 1 banka quyultirilgan sut;
- 2 ta tuxum;
- 150 gramm sariyog ';
- 155 gramm bug'doy uni;
- 6 gramm pishirish kukuni;
- 35 gramm kakao kukuni;
- 400 gramm smetana;
- 120 gramm shakar;
- Pichoqning uchida vanilin.

07.03.2019

"Marvarid" salatasi

Tarkibi: qizil ikra, tuxum, pishloq, arpabodiyon, zerdeçal, apelsin, mayonez, tuz, qalampir, ikra, zaytun, arpabodiyon

"Marvarid" salatasi - men tez-tez bayram stoliga tayyorlaydigan juda mazali baliq salatasi. Retsept juda oddiy.

Tarkibi:

- 200 gramm qizil ikra yoki qizil ikra;
- 2 ta tuxum;
- 50 gramm pishloq;
- 20 gramm arpabodiyon;
- yarim choy qoshiq zerdeçal;
- 1 apelsin;
- 120 gramm mayonez;
- tuz;
- qora qalampir;
- 30 gramm qizil qizil ikra;
- 30 gramm zaytun;
- 1 dona bedana tuxumi;
- bir novda arpabodiyon.

07.03.2019

Pike perch kotletlari bug'da pishirgichda

Tarkibi: paypoq filetosi, piyoz, selderey, tuxum, sut, arpabodiyon, kepak, qalampir, tuz, kunjut, pomidor

Pike perch - juda mazali, yog'li va to'yimli baliq. Buni tayyorlash unchalik qiyin emas, lekin bugun men sizga pike perchdan mazali baliq kotletlarini qanday qilishni aytaman. Taom, sizga aytsam, shunchaki ajoyib ta'mga ega.

Tarkibi:

- 500 gramm pike perch filesi;
- 70 gramm piyoz;
- 80 gramm selderey sopi;
- 1 tuxum;
- 65 ml. sut;
- 30 gramm arpabodiyon;
- 30 gramm jo'xori kepagi;
- qalapmir;
- tuz;
- qora kunjut;
- Gilos pomidorlari.

06.03.2019

Pike perchdan baliq kotletlari

Tarkibi: pike perch, qaymoq, sariyog ', piyoz, kraker, paprika, tuz, qalampir, guruch, bodring

Men sizga pike perchdan juda mazali va qoniqarli kotletlar tayyorlashni taklif qilaman. Retsept juda oddiy. Kotletlarning ta'mi sizni hayratda qoldiradi.

Tarkibi:

- 450 gramm pike perch;
- 50 ml qaymoq;
- 30 gramm sariyog ';
- 90 gramm piyoz;
- 80 gramm non bo'laklari;
- 5 gramm maydalangan shirin qalampir;
- 3 gramm baliq ziravorlari;
- tuz;
- chilli;
- o'simlik moyi;
- qaynatilgan guruch;
- tuzlangan bodring.

06.03.2019

Tom Yum sho'rva

Tarkibi: qisqichbaqalar, qo'ziqorin, bulon, qaymoq, zanjabil, limon, qalampir, tuz, shakar, sarimsoq, chili, piyoz, sous, sariyog ', ohak, pomidor

Agar siz g'ayrioddiy achchiq va nordon Tailand sho'rvasini tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, men sizning e'tiboringizga qisqichbaqalar va hindiston yong'og'i kremi bilan Tom Yum sho'rvasining oddiy retseptini taqdim etaman.

Tarkibi:

- 250 gramm qisqichbaqalar;
- 230 gramm champignons;
- 300 ml. tovuq suvi;
- 250 ml. kokos kremi;
- 2,5 sm zanjabil ildizi;
- 1 limon;
- 4 dona qalampir;
- tuz;
- shakar;
- 4 chinnigullar sarimsoq;
- 50 gramm piyoz;
- 15 ml. baliq sousi;
- Kunjut yog'i;
- paprika;
- dengiz tuzi;
- Laym;
- olcha pomidorlari;
- yashil piyoz.